Салат «Морський коктейль» з креветками і кальмарами. Як приготувати салат «Морський коктейль

Креветки зараз частий гість на святкових столах. Не часто їх просто так приготуєш на сімейну вечерю, частіше на пам'ятні дати. Цей продукт дуже корисний, ось тільки вибрати треба правильні креветки: без зайвого льоду(Багато разів заморожені), а краще охолоджені.

А ще цей продукт поєднується майже з усіма продуктами: огірками, помідорами, сиром, яйцями, кальмарами і т.д. Наприклад, креветки - це білок, вони дуже доповнюють кальмарів і сир. вийде корисний салатик. Заправляють їх і майонезним соусомі маслом зі спеціями.

Простий і смачний салат з креветок з сиром і яйцем

Був у мене період, коли я просто неймовірно хотіла білкового салатуз креветками і помідорами. Просто відрами готова була його є, напевно, не вистачало чогось.
Рецепт салату має свою родзинку через змішування майонезу і лимона. Кислинка розбавить досить прісний смак креветок і яєць.

Інгредієнти:

100 гр варених креветок
2 яйця
50 гр сиру
майонез
Трохи лимонного соку

Всі продукти нарізаємо.

Сир натираємо.
З майонезом змішуємо сік лимона і цією сумішшю заливаємо салат.

Креветки іноді не ріжуть, а просто викладають в салат фінішним шаром, як прикраса. Вони з'їдаються в першу чергу.

Але ми любимо, коли їх багато і тому подрібнюємо на шматочки.

Найсмачніший салат з креветками і авокадо

Авокадо також досить корисний продукт, Який чудово доповнює всі овочеві страви. А в поєднанні з креветками, надає поживності і екзотичності салату.

Інгредієнти:

1 авокадо
1 ст.л. соку лимона
150 гр помідор
1 пучок кропу
200 гр очищених креветок
майонез

Авокадо очищаємо і видаляємо кісточку. Ріжемо на шматочки.

Поливаємо соком лимона.

Нам потрібно підготувати шматочки з помідорів і креветок.

Все змішуємо в одній ємності з майонезом.

Викладіть на листя салату.

Простий салат з креветками і помідорами

Помідори дають сік в салаті, і тому він виходить не сухий, а просочений. Запах відразу нагадує про літо, а вид його дуже привабливий.
Якщо у вас великі зубчики часнику, то візьміть 1 часточку.

Інгредієнти:

250 гр креветок
100 гр сиру
2 зубчики часнику
Сіль перець
2 помідори
2 відварених яйця

У кипляче підсолену воду висипаємо креветки.

Поки креветки остигають, ми ріжемо помідори, кріп, яйця.

Викладаємо в загальну миску очищені креветки.

Зверху йде натертий сир і сік часнику.

Солимо і перчимо і заправляємо соусом або майонезом.

Рецепт дуже смачного салату з креветками і ананасами

Про салати з ананасами я писала не так давно, але його варіацій так багато, що всі їх не перерахуєш. Тому наводжу смачний рецептик салату, який має яскраво виражений солодкуватий присмак.

Ананаси краще вибирати вже шматочками, але навіть їх я ще розрізаю на кілька шматочків, щоб вони були меншими.

Кукурудзу потрібно взяти хорошу, солодку і одного розміру.

Інгредієнти:

0,5 кг креветок
1 банка консервованих ананасів
150 гр твердого сиру
3 варених яйця
зелень
майонез

змішуємо варені креветкиі яйця, заздалегідь подрібнені.

До них додаємо шматочки ананасів, сік заздалегідь зливаємо.

Зверху натираємо сир, викладаємо рубану зелень.

Змішуємо всі з майонезом.

Якщо це святковий варіантсалату, тоді спочатку все змішуємо, а зверху натираємо сир і пучок зелені.

Салат з креветками і крабовими паличками

Крабові палички - дуже популярний продукт. ще більше рецептівсалатів з крабовими паличкамитут.

У цьому салаті особливе місце приділяється свіжому огірку. Він надає свіжості і легкості салату.

Крабові палички можна замінити м'ясом, різниці в цьому ніякої.

Інгредієнти:

2 упаковки крабових паличок - 500 гр
5 яєць
1 банка кукурудзи
1 свіжий огірок
100 грам варених креветок
майонез

Яйця, креветки і крабові палички подрібнюємо.

До них викладаємо з банки кукурудзу без рідини.

Святковий рецепт салату з креветками і кальмарами і червоною ікрою

Червона ікра - делікатес, який господиня частіше купує тільки на Новий рік, Одну баночку візьме на розпродажі. Хтось з нею робить бутерброди з маслом, а хтось викладає в салати. Вона досить солона, тому надає незвичайний присмак салату без солі.

Кальмарів теж потрібно взяти правильних (мінімум льоду в пакеті, середньої форми і з мінімумом ушкоджень).

Інгредієнти:

500 гр відварених кальмарів
400 гр крабових паличок
Варені білки від 6 яєць
250 гр сиру
140 гр червоної ікри
150 гр креветок
майонез

Палички сурімі ріжемо уздовж дрібною соломкою.

Білки ріжемо також уздовж соломкою.

Рубаємо мяско креветок.

Черга додавання баночки червоної ікри і майонезного соусу.

Цей салат соліть, інакше загубиться його родзинка і цікавий присмак!

Дуже смачний рецепт салату з креветками і кальмарами

Кальмаровая маса з креветками відразу асоціюється з дарами моря. Навіть, в разі додавання до них морської капусти, смак у салату залишиться виграшним.

Я хочу вас познайомити з дуже смачним рецептом, Який легко готується і моментально з'їдається.

Інгредієнти:

600 гр кальмарів
500 гр заморожених креветок
5 відварених яєць
майонез

Варимо або заливаємо окропом креветки, очищаємо і нарізаємо.

Тушки кальмарів потрібно добре очистити і кип'ятити 1 хвилину.

Дрібно подрібнюємо яйця.

З'єднуємо всі шматочки в ємності, солимо і промешівают майонезом.

додавши цікаві інгредієнтив рецептуру, отримаєте різноманітні варіації салатів. Можливо розбавити маслинами, червоною ікрою або огірочком.

Ми часто купуємо кальмарів, щоб заповнити білок і жирні кислоти. У магазині по знижці їх кілограм можна придбати, менш ніж сто рублів. А користі від них набагато більше, ніж від свинини. Та й хто відмовиться від голімого білка, тому на вечірній прийом їжі можна приготувати низькокалорійний салат, А білок, як відомо, не відкладається на боках.

Вибирайте рецепт собі до смаку.

Головне, вчасно морепродукти вийняти з окропу, інакше в процесі перетравлення, ви отримаєте гумове м'ясо, замість ніжної плоті.

А ви пам'ятаєте салат «Олів'є» та «Оселедець під шубою»? "Дивне питання! Так ми їх зовсім недавно готували! » - скажете ви. Звичайно, ті часи, коли на всі свята на наших столах будуть з'являтися ці традиційні і смачні салати, не пройдуть ніколи. Але урізноманітнити святковий стіл все-таки можна більш корисними і легкими стравами. Одне з таких - салат « морський коктейль», Який готується в різних інтерпретаціях та з величезною різноманітністюцілком Наявність у продажу виробів. Ця страва не тільки корисно для нашого організму за рахунок вмісту в ньому великої кількості корисних речовині вітамінів, але і дуже смачно, ситно і красиво. Тому запасайтесь ручками і записуйте рецепти салатів з морепродуктів.

Салат «Морський коктейль» з креветками і кальмарами

Це дуже ситне і смачне блюдо, яке підійде не тільки для урочистих вечорів, а й для звичайних посиденьок в колі друзів. Отже, для його приготування нам знадобляться:

кальмари - 150 г;
креветки - 150 г;
мідії - 150 г;
рапани - 150 г;
восьминоги - 150 г;
палички крабові - 150 г;
огірочок свіжий - 2 шт .;
маслини без кісточок - півбаночки;
болгарський перець (червоний, жовтий, зелений) - 3 шт .;
олія оливкова;
кріп;
сік лимона - 1 ст. л .;
сіль.

Трохи про морське асорті

Якщо не хочеться купувати окремо кожен інгредієнт, можна придбати асорті «Морський коктейль», особливістю якого є те, що всі продукти вже очищені, промиті і порізані. Як правило, в такий коктейль входять молюски, креветки, мідії, кальмари, рапани, восьминоги і багато інших морські мешканці. Тому для економії вашого часу це те, що потрібно. Якщо ви все-таки вирішили придбати неочищені продукти, то тут слід трохи попрацювати.

Процес приготування

Салат «Морський коктейль» з креветками і кальмарами »готується наступним чином. Для початку варимо всі перераховані морепродукти в киплячій і трохи підсоленій воді. Слід пам'ятати, що всі морепродукти повинні піддаватися мінімальної термічній обробці, Не більш 2-3 хвилин, інакше вони стануть жорсткими і втратять всі свої корисні властивості. Отже, зливаємо воду з наших варених кальмарів, Мідій, креветок, рапанів, восьминогів і охолоджуємо їх. А в цей час готуємо інші інгредієнти для нашого дивовижного салату. Для цього нарізаємо тоненькими пластинками, маслини - кільцями, огірки і очищений перець - невеликими смужками. Змішуємо всі інгредієнти, солимо, заправляємо оливковою олією і лимонним соком, рясно посипаємо дрібно порізаним кропом. Все, наш салат «Морський коктейль» з креветками і кальмарами готовий. Смачного!

Салат з кальмарів «Смачний кальмарчика»

Наступне неймовірно смачно, корисно і красиво. Для його приготування нам знадобляться:

кальмари - 400 г;
палички крабові - 300 г;
консервована кукурудза - 1 баночка;
свіжі огірочки - 3 шт .;
червоний, жовтий, зелений болгарський перець;
маслини без кісточок;
салатик - 1 пучок;
кріп, петрушка, зелена цибуля;
оливково масло;
сік лимона - 2 ст. л .;
часник - 1 зубчик;
сіль.

Процес приготування

Рецепт салату з кальмарів «Смачний кальмарчика» досить простий, для початку в каструльку наливаємо трохи води, подсаливаем, чекаємо закипання, кладемо туди очищені морепродукти і варимо протягом 3 хвилин, не більше. Виймаємо і підсушують. Крабові палички нарізаємо пластинками, огірки і перець - соломкою, маслини - кільцями. рвемо, часник пропускаємо через часникову давилку. Змішуємо кальмари, крабові палички, огірок, перець, маслини. Готуємо заправку. Для цього перемішуємо олія оливкова, сік лимона, часник і заправляємо наше блюдо. Зверху рясно посипаємо зеленню. Як видно, рецепт салату з кальмарів «Смачний кальмарчика» зовсім нескладний. Смачного!

Як приготувати салат «Морський коктейль» під майонезом

Ще один прекрасний варіантстрави з морепродуктів, який припаде до смаку навіть самому прискіпливому гурману. Для його приготування нам знадобляться:

кальмари - 150 г;
мідії - 150 г;
рапани - 150 г;
креветки - 150 г;
палички крабові - 150 г;
яйця - 4 шт;
майонез;
консервована морська капуста- 150 г;
зелень.

Процес приготування

У каструльку наливаємо трохи води і подсаливаем, чекаємо закипання і кладемо туди наші морепродукти. Варимо 2-3 хвилини. Виймаємо, очищаємо, нарізаємо і підсушують. Яйця варимо і нарізаємо їх невеликими пластинками. З крабовими паличками чинимо таким же чином. Змішуємо наші морепродукти з крабовими паличками, яйцями, заправляємо майонезом, зверху щедро посипаємо зеленню. Ось вам ще один «Морський коктейль». Салат з майонезом і морепродуктами готовий. Смачного!

Салат «Морський коктейль» з помідорами чері

В якості головного інгредієнта в цій страві виступає морське асорті. Отже, для його приготування нам знадобляться:

морське асорті (кальмари, рапани, мідії, креветки, восьминоги);
салат зелений;
твердий сорт сиру - 200 г;
помідори черрі - 5 шт .;
маслини без кісточок - 1 банка;
часник - 2 зубчики;
майонез;
соєвий соус;
зелень.

Процес приготування

Розкриваємо упаковку з морепродуктами і, не розморожуючи, кидаємо їх на сковороду, политу оливковою олією. Обсмажуємо протягом 4-5 хвилин. Виймаємо, підсушують. Розрізаємо помідори на 2 частини, сир натираємо на середній тертці, маслини ріжемо кільцями, салат рвемо. Часник пропускаємо через часникову давилку, додаємо до нього трохи соєвого соусу і майонезу, перемішуємо. Тепер оформляємо наше чарівне блюдо. На тарілку спочатку кладемо порваний салат, потім підсушені морепродукти, поливаємо заправкою, викладаємо і маслини, знову поливаємо соусом, посипаємо сиром і зеленню. Ось і все, наш салат «Морський коктейль» з креветками і кальмарами готовий. Смачного!

і запеченими овочами

Цей смачний з фото якого ви ознайомитеся нижче, підійде не тільки для гучного застілля, але і для романтичної вечеріудвох. Для його приготування нам знадобиться:

кальмари 200 г;
кабачки - 150 г;
помідори - 150 г;
цибуля - 1 шт .;
перчик болгарський - 2 шт .;
яйце для клярі - 1 шт .;
зелений і червоний салати;
оливкова олія;
зелень.

Процес приготування

Кальмари чистимо, ріжемо кільцями й обсмажуємо протягом 4-5 хвилин в яєчному клярі. Виймаємо, підсушують. Овочі миємо й нарізаємо кільцями. Підсолюємо, поливаємо олією, загортаємо в фольгу і кладемо в духовку на 20 хвилин. На тарілку викладаємо попередньо промитий і підсушений червоний і зелений салати, Потім обсмажені а зверху остиглі овочі. Поливаємо олією і посипаємо зеленню. Ось і все, наш салат з кальмарів готовий. Смачного!

Як видно, «Морський коктейль» має величезна кількість різних варіантів. А найголовніше, він готується з цілком доступних продуктів і з мінімальними тимчасовими витратами, тому раптово заскочили гості не залишаться без частування. Приємного вам проведення часу в колі друзів!

Коли хочеться смачної і корисної їжірецепти на нашвидкуручзавжди виручають, а простий салат з креветками не складе великих труднощів приготувати. Ракоподібні поєднуються з різними продуктами, Тому зібрати оригінальне блюдозможе кожен, у якого є трохи морепродуктів.

Салат з креветками простий рецепт

Легкий салат з креветками можна зібрати з різних компонентів. Цей рецепт дуже мінімалістичний, тому ви самі зможете його доповнити. Підійдуть горіхи подрібнені, насіння кунжуту або улюблена зелень, а ось важкі інгредієнти на зразок яєць або м'яса, в це блюдо краще не додавати, що не обтяжуючи склад.

Інгредієнти:

креветки варені - 250 г;
сир - 100 г;
огірок - 1 шт .;
яблуко - 1 шт .;
кунжут - 2 ст. л .;
лимонний сік- 20 мл;
оливкова олія - 2 ст. л .;
сіль, суміш перців;
соєвий соус - 2 ч. л.

приготування

Кунжут підсмажте на сухій сковороді.
Яблуко і огірок поріжте кубиками, сир натріть, змішайте все і додайте креветки.
Змішайте лимонний сік, соєвий соус, масло і спеції.
Заправте простий салат з креветками соусом і подавайте.

Салат з кальмарами і креветками викличе фурор на торжестві. Поєднання молюсків з червоною ікрою і сиром ідеально підійде для оформлення подібної закуски і сподобається всім любителям такої їжі. Кальмари попередньо потрібно відварити в окропі не більше 3 хвилин і охолодити перед приготуванням страви.

Інгредієнти:

варені кальмари - 400 г;
варені і очищені креветки - 250 г;
червона ікра - 70 г;
крабові палички - 200 г;
яйце перепелине - 5 шт .;
сир - 100 г;
майонез.

приготування

Зварені яйця, крабові палички, сир і кальмари поріжте.
Додайте креветки, майонез і перемішайте.
Викладайте простий салат з кальмарами і креветками в салатник, прикрасьте червоною ікрою.

шалено смачний салатз смаженими креветкамиздатний замінити повноцінний вечерю. У його складі немає складних інгредієнтів, тому його можна впевнено включати в корисне меню. Страву подають негайно, поки молюски ще теплі. Сир фета можна замінити пікантним камамбером або іншим з цвіллю.

Інгредієнти:

креветки очищені - 300 г;
червона цибуля - ½ шт .;
ратунда - 2 шт .;
фета - 150 г;
кедрові горішки - 50 г;
оливкова олія - 50 мл;
вершкове масло - 20 г;
бальзамик - 20 мл.

приготування

Спассеруйте цибулю в вершковому маслі, Додайте соломку перцю.
Додайте креветочні хвости, смажте, поки не порозовеют.
Викладайте все на блюдо, доповніть розкришене фетою і горіхами.
підігрійте суміш бальзамічного соусуз маслом і заправте смачний салат з креветками.

Смачний і шалено корисний салат з королівськими креветкамиі руколою можна зібрати за хвилини, він прекрасно доповнить вечірню трапезу, наситить і не позначиться погано на талії. Це багатокомпонентне блюдо відразу здасться важким, але основна робота - це підготовка інгредієнтів і обсмажування креветок.

Інгредієнти:

креветки - 7-10 шт .;
рукола - 100 г;
пармезан - 100 г;
горішки кедрові - 20 г;
чері - 6 шт .;
авокадо - 150 г;
мед - 30 г;
сік і цедра половини лайма;
оливкова олія - 50 мл;
соєвий соус і бальзамик - по 10 мл;
сіль перець.

приготування

Очищені креветки обсмажте по парі хвилин з кожного боку, посоліть і поперчіть.
Очищений авокадо поріжте кубиками.
Черрі розріжте навпіл, пармезан натріть.
Соєвий соус, мед, бальзамик, цедру і сік змішайте з маслом.
На блюді розподіліть рукколу, розкладіть креветки, черрі, авокадо і сир.
Присипте горішками і полийте заправкою.

Будь набридли рецепт можна змінити на краще, доповнивши новими інгредієнтами. Спробуйте зробити. Це частування вийде з новим і незвичайним смаком, Завдяки додаванню ракоподібних. Традиційні для цієї страви кукурудзу, яйця і огірок можна залишити, вони все прекрасно поєднуються.

Інгредієнти:

кукурудза - 1 б .;
креветки - 200 г;
сік лимона - 10 мл .;
крабові палички - 250 г;
огірок свіжий - 2 шт .;
яйце зварене круто - 3 шт .;
сир твердий - 200 г;
майонез.

приготування

Попередньо відварені креветки збризніть лимонним соком і відправте в салатник.
Поріжте довільно крабові палички, огірок і яйця.
Сир натріть крупно.
Змішайте всі інгредієнти, додайте кукурудзу, заправте простий і смачний салат з креветками майонезом.

Салат з креветками і помідорами чері можна оформити на манер знаменитого «Цезаря», зробивши його спрощену версію. Заздалегідь зробіть просту і ароматну заправку, змішавши за смаком оливкова олія, гірчицю і чайну ложку оцту. З таким соусом будь-який салат перетвориться. Ще потрібно підготувати часникові сухарики.

Інгредієнти:

салат - 50 г;
креветки - 200 г;
часник - 1 зубок;
пармезан - 200 г;
сухарики - 100 г;
помідори черрі - 100 г;
заправка.

приготування

Очищені креветки обсмажте на олії по три хвилини з кожного боку.
Креманку змастіть часниковим зубчиком.
Салат крупно порвіть, викладіть в салатник, покладіть креветки, половинки чері.
Полийте заправкою, притрусіть пармезаном і прикрасьте салат з креветками без майонезу сухариками.

У певні дні посту можна вживати морепродукти і швидко приготувати смачне частуванняз молюсками. Головну вкусообразующую роль зіграє з креветками. Її можна зробити з декількох компонентів, які перетворять закуску в кращу сторону. Основним інгредієнтом для соусу виступить апельсиновий сік.

Інгредієнти:

креветки - 300 г;
апельсин - 1 шт .;
огірок свіжий - 1 шт .;
часник - 1 зубок;
кедрові горішки - 1 жменя;

заправка:

апельсиновий фреш - 300 мл;
олія оливкова, сіль, цукор і перець.

приготування

Вилийте сік в сотейник і уварюють на третину, киньте сіль, цукор, перець, охолодіть і влийте масло.
В розпечену сковороду киньте зубок часнику, слідом креветки, смажте пару хвилин.
Апельсинові часточки поріжте не крупніше, огірок тоненькими слайсами.
Змішайте креветки, апельсин і огірок, залийте заправкою, поперчіть.
Викладайте на блюдо простий салат з креветками, посипте горішками.

Краще сполучення для подібного роду закуски - і молюски. Зіпсувати салат з сьомгою і креветками неможливо, можна поліпшити, доповнивши горіхами, пармезаном і зеленню. Останню можна вибрати від простої петрушки до руколи. Заправкою послужить і простий майонез або композиція з йогурту з часником.

Інгредієнти:

сьомга - 200 г;
креветочні хвости - 200 г;
лимонний сік - 30 мл .;
рукола - 100 г;
сир - 200 г;
горішки подрібнені - 50 г;
йогурт - 50 мл;
часник - 1 зубок.

приготування

Креветки обсмажте по парі хвилин, викладайте на серветки.
У салатник киньте рукколу, зверху шматочки риби і креветки, полийте лимонним соком.
Змішайте йогурт з Пюріровать часником, заправте салат.
Зверху доповніть горіхами і тертим сиром.

зробити порційний листковий салатз креветками, можна використовуючи невеликі креманки або об'ємні склянки. Блюдо виглядає досить ефектно, тому складе хорошу конкуренцію іншим закусок на святковому столі. з зазначеної кількостіінгредієнтів вийде 4 повноцінні порції салату.

Інгредієнти:

зварені креветочні хвости - 300 г;
картопля (зварений в шкірці) - 4 шт .;
огірок свіжий - 1 шт .;
горошок - 100 г;
яйце зварене круто - 1 шт .;
петрушка - 30 г;
майонез.

приготування

Очищені яйце, картопля і огірок порізати кубиком.
Розкласти всі інгредієнти (крім майонезу і креветок) шарами в креманки, в будь-якому порядку.
Зверху викласти по столовій ложці майонезу, прикрасити креветками і петрушкою.

З креветками - багате вітамінамиі чудово смачна страва. Всі компоненти, крім молюсків, подаються в свіжому виглядіі заправляються оливковим маслом. Перець вибирайте соковитий і «м'ясистий» підійде ратунда або паприка різних кольорів. А фету краще не замінювати, навпаки придбати якісний продукт.

На святковий стіл смачний і поживний салатз креветками і кальмарами, вибирайте рецепт на смак: з червоною ікрою, сиром, рисом, крабовими паличками або кукурудзою.

Салат з кальмарів і креветок не тільки смачна страва, але і дивно поживна і ніжне. такий дуже смачний салатикобов'язково буде оцінений тими гурманами, які обожнюють морепродукти в будь-якому їх приготуванні. Ця легка, з ненав'язливим смаком закуска готується порівняно легко і швидко. Всього 20 хвилин, і можна дивувати домочадців і гостей вишуканим кулінарним шедевром. Рецепт з фото цікавого салатуя докладно для вас сьогодні описала.

кальмари - 1 шт.,
креветки - 10-15 шт.,
огірки (свіжі) - 3 шт.,
сир - 100 гр.,
консервована кукурудза - 100 гр.,
майонез - до смаку.,
сіль за смаком.

Огірочки очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими скибочками-брусочками.

Порада. Бажано вибирати молоденькі огірочки, у яких м'якоть молочна, і без жорстких насіння.

Додаємо кукурудзу, попередньо процідивши її від рідини.

Сир нарізаємо тоненькою соломкою або подрібнюємо на спеціальній тертці, типу для корейських страв, Хоча можна скористатися і кухонним комбайном зі спеціальною насадкою.

Креветки відварюємо, очищаємо і додаємо до решти продуктів.

Неочищені варено-заморожених - 1-2 хвилин.

Очищені не обов'язково відварювати, їх заливають свіжим окропом або розсолом на 3-4 хв. Якщо побоюєтеся будь-якої інфекції, то можна відварити, але не довше 60 секунд.

Для великих ракоподібних, так званих «королівських», теплова обробкатрохи довше, до 10 хвилин, в залежності від їх стану - свіжі, заморожені або неочищені.

Готуємо кальмари. Для цього їх також очищаємо, нарізаємо півкільцями і відварюємо не більше 5 хвилин. Далі охолоджуємо і кладемо їх до решти інгредієнтів.

Підказка. Довше 5 хвилин відварювати кальмари не варто. Від довгого варіння вони набувають жорсткість і стають несмачними. Деякі господині їх не відварюють, а просто чистять, потім нарізають і заливають окропом і витримують точно такий же час.

Додаємо майонез, акуратно перемішуємо, щоб не пошкодити продукти. От і все, кулінарний процесзавершений.

Салат з морськими продуктами - кальмарами і креветками готовий, і його можна подавати на стіл, прикрасивши листям салату і гілочкою петрушки.

Рецепт 2: салат з креветками, кальмаром і червоною ікрою

Приготуйте своїм коханим святковий салат, В якому поєднані різні дари моря і яйця, які є потужними афродизіаками. Особливо гарний такий святковий салат на День Святого Валентина і на Новий рік.

Крабові палички або м'ясо - 200 г
Петрушка - 20 г
Яйця курячі - 4-5 шт.
Кальмари - 200 г
Ікра червона - 100 г
Креветки - 200 г
Сіль за смаком
Майонез - 100-150 мл

Дрібно наріжте крабове м'ясо чи крабові палички.

Покрийте шаром майонезу.

Другий шар - дрібно порізана петрушка. Можна додати за бажанням зелена цибуля.

яйця залийте холодною водою, Посоліть, доведіть до кипіння, варіть 7-8 хвилин. Злийте воду, залийте холодною, охолодіть яйця, очистіть, відокремте білки від жовтків.

Білки натріть на крупній тертці, Трохи присолите, залийте майонезом. Це третій шар.

Кальмари залийте окропом, доведіть до кипіння, проваріть хвилинку і зніміть з вогню. Якщо переварите, кальмар буде «гумовий».

Наріжте кальмарів соломкою. Це четвертий шар.

Жовтки натріть на дрібній тертці, посипте ними кальмарів, змастіть майонезом. Це п'ятий шар.

Креветки відварити протягом 5 хвилин в підсоленому окропі. Не розморожувати заздалегідь. Креветки - шостий шар. Змастіть їх майонезом.

Зверху прикрасьте червоною ікрою.

Рецепт 3: морський салат з кальмарами і креветками

Незвичайно смачний, ніжний, яскравий і дуже святковий салат!

Замість консервованого кальмара, можна використовувати філе свіжого або замороженого кальмара, попередньо відкривши його.

креветки свежеморожение- 300 гр.
кальмари- 1 банка (240 гр.)
яйця куріние- 5 штук
ікра червона 1 банка (140 гр.)
майонез

для прикрас:

перепелине яйце- 1 штука
маслини без кісточок
зелень петрушки і кропу

перепелине і курячі яйцязварити, остудити і очистити. Курячі яйця розділити на білки і жовтки і окремо натерти їх на дрібній тертці.

У каструлю налити воду, довести до кипіння, посолити, додати лавровий листі запашний перецьгорошком. Опустити креветки в киплячу воду. Креветки відразу починають міняти колір з сірого на рожевий.

Варити креветки після закипання ще 3-4 хвилини.

Злити воду, остудити креветки. Очистити креветки від панцира. І не забудьте видалити кишкову вену на спинці.

З консервованих кальмарівзлити рідину і нарізати їх соломкою.

Якщо, ви використовуєте філе кальмара, то його треба попередньо очистити від плівки, опустити в киплячу підсолену воду і варити 3 хвилини. Потім остудити і нарізати соломкою.

Салат укласти шарами:

- кальмари

— яєчний жовток

- майонез

- половина креветок

— яєчний білок

- майонез

- Червона ікра

По краях салатника розкласти креветки. У центр салатника покласти перепелине яйце- це у нас буде перлина.

Прикрасити салат кропом і петрушкою.

Краї салату прикрасити маслинами без кісточок.

Рецепт 4: салат Царський з креветками і кальмарами

Коли вам хочеться свята, душа бажає смачно поїсти, то варто приготувати щось особливе. Не можна собі відмовляти в задоволеннях. У таких випадках буде доречним «Царський» салат, приготування якого я для вас підготувала покроково і з фото. Він готується з червоною ікрою, кальмарами і креветками, а для заправки я рекомендую використовувати домашній майонез. Я готую такий салат тільки по дуже урочистих випадках: Це день народження, ювілей, Новий рік або інша пам'ятна дата. Діти такий салат не надто шанують, так як вони більше захоплюються солодощами за столом, а ось дорослим цей салат дуже сподобається. Частування буде в істину царським, так що і ви, і ваші гості залишитеся задоволеними.

200 грам кальмарів,
200 грам заморожених креветок,
2 чайн. л. червоної ікри,
2 шт. курячих яєць,
150 грам картоплі,
70 грам твердого сиру,
150 грам майонезу,
за смаком сіль.

Відварюємо кальмари, чистимо з від плівок, нутрощів і нарізаємо на смужки. Варяться кальмари швидко: закидаємо їх в киплячу підсолену воду і варимо 2-3 хвилини. Сильний вогонь не робимо, щоб не утворювалася пінка. готові кальмариохолоджуємо, потім ріжемо смужками.

Креветки заливаємо окропом і даємо їм постояти до повного охолодження води. Таким чином креветки приготуються. Можна їх звичайно зварити в окропі близько 2-х хвилин. Готові креветки чистимо від панцира.

Зварену картоплю ріжемо невеликими кубиками. Картоплю в процесі варіння присаливаем, щоб не солити в салаті.

Варені яйця подрібнюємо: підійде форма невеликого кубика.

Викладаємо салат шарами: картопляний шар, Кальмари і яйця. Кожен шар поливаємо тонким шаром майонезу. Яєчний шар трохи присолити.

Розподіляємо в салаті креветковий шар. Креветки злегка поливаємо соусом.

Присипаємо тертим сиром і просочуємо майонезом цей шар.

Останнім шаром йде червона ікра, вона також є додатковим прикрасою салату.

Салат ставимо в холодильник на 20-30 хвилин, а перед приходом гостей ставимо на стіл.

Рецепт 5: салат з креветками, кальмарами і крабовими паличками

Дуже смачний і легкий салат.

креветки в панцирах 700 г
кальмари 700 г
крабові палички 400 г
кукурудза консервована 1 шт
огірок свіжий 1-2 шт
ананас кільцями консервований 6 шт
майонез за смаком
сік лимона за смаком
сіль і перець за смаком
зелень за смаком

Крабові палички нарізаємо кубиками.

Зливаємо рідину з кукурудзи і додаємо до паличок.

Огірки нарізаємо соломкою. додаємо.

Креветки (я купила заморожені, вже варені) размораживаем в мікрохвильовій печі (приблизно 5 хв на максимальній потужності). очищаємо від панцирів і додаємо до салату.

Кальмари відварюємо (3 хв після закипання) в підсоленій воді. нарізаємо півкільцями.

Ананас нарізаємо соломкою і відправляємо на друшлаг, щоб стекла рідина. після додаємо до салату.

Дрібно нарізаємо зелень. добре все перемішуємо. додаємо сіль, перець, майонез і сік лимона.

Дуже смачний салат. всім смачного.

Рецепт 6: Морський бриз - салат з кальмарами і креветками

кальмари консервовані - 2 банки
креветки - 200 гр
цибуля ріпчаста - 2 шт
куряче яйце - 4 шт
консервована кукурудза - 1 банка
майонез - 2 ст.л.
оцет 9% - 3 ст.л.
цукор - 2 ст.л.
перець чорний мелений - 1 гр
сіль - 1 гр

Кальмар можна використовувати консервований, а можна відварити будинку самостійно. Я готую з консервованого.

Отже, відкрити банку кальмарів. Злити воду. М'ясо кальмарів нарізати соломкою. Якщо будуть довгі шматки, укоротите їх, розрізавши навпіл.

Відкрийте банку кукурудзи. Злийте рідину. Саму кукурудзу додайте в ємність, де готуєте салат.

Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння. Нарізати півкільцями. Замаринувати цибулю в оцті і цукрі. Для маринування окремо змішайте цукор з оцтом. Можна додати 1 ст. ложку питної води, Але це не обов'язково. Отриманим маринадом залийте цибулю. Маринуємо цибулю 20 хвилин. Після промиваємо цибулю під проточною водою. Віджимаємо вологу. Додаємо цибулю в салат. Поки цибуля маринується, помішуйте його кожні 5 хвилин, щоб оцет дістав всюди.

Відваріть круто яйця. Остудіть під холодною водою. Очистіть. Кожне яйце поділіть навпіл, а після наріжте соломкою (як би на тонкі часточки поперек половинки). Майже напевно жовток відокремиться від білка, але білок збереже форму соломки. Так все повинно бути. Додайте нарізані яйця в салатник.

Закип'ятіть воду для варіння креветок (500 мл). Посоліть. У киплячу воду кинути креветки. Вийняти з води шумівкою через 1 хвилину. Очистити і зняти панцир, вийняти тонку кишкову ниточку. Креветки зазвичай продають вже проварені. Ми їх піддаємо тепловій обробці задля відновлення смаку і забезпечення санітарних норм.

У салат при бажанні можна додати будь-яку зелень, але це вже факультативно. Наш салат слід заправити майонезом. Сіль і спеції в салат додаємо до смаку. Перемішуємо. Подаємо до столу в салатник. Прикрасити салат пробуйте на свій смак. Салат дуже смачний. Напевно один з найбільш вдалих рецептівсалату з морепродуктів, які я готувала.

Рецепт 7: салат з артишоків з кальмарами (покрокові фото)

Що може бути ще корисніше і більш поживні, з огляду на те, що це ще й смачно, як ні салат з креветками і кальмарами. це справжнє святкове блюдо, Яке зможе прикрасити ваш стіл і в звичайний день. Ніжне м'ясо кальмара і креветок так і тануть у роті, залишаючи за собою незабутнє і приємний післясмак. Зручно ще те, що на приготування цієї страви вам буде потрібно трохи часу, але зате ви отримаєте величезне задоволення від його приготування.

Креветки Королівські заморожені 1 кілограм
Кальмари кільцями заморожені 1 кілограм
Каперси середнього розміру 25-30 штук
Маслини зелені або чорні середнього розміру 25-30 штук
Артишоки мариновані середнього розміру 15 штук
Зелень петрушки свіжа за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Лимон великого розміру 1 штука
Оливкова олія для заправки салату

Ставимо на великий вогонь каструлю з звичайною водою. Коли вода почне закипати, додаємо в неї приблизно 1-1,5 столові ложки солі. Добре все перемішуємо і робимо середній вогонь. Зазвичай в супермаркетах і спеціалізованих магазинах нам пропонують заморожені вже варені креветки. Тому все, що нам необхідно зробити, так це засипати їх в окріп і почекати буквально кілька хвилин. Отже, викладаємо заморожений морський інгредієнтв ємність і чекаємо, коли вода почне знову закипати. Після закипання варимо креветки ще буквально 3-5 хвилин і потім - вимикаємо конфорку і відставляємо компонент в сторону ще на 3-5 хвилин.

Після цього зливаємо воду через друшляк і залишаємо наші креветки в такому стані, щоб вони охололи до кімнатної температуриі з ними було зручно працювати.

Після цього на обробній дошці за допомогою ножа очищаємо один з головних інгредієнтів від голови, панцира і хвоста. Оброблені креветки перекладаємо в глибоку миску.

Кільця кальмара спершу необхідно розморозити, тому заздалегідь дістаємо їх з морозилки і залишаємо осторонь, щоб вони охололи до кімнатної температури. Увага: ні в якому разі не розморожувати продукт за допомогою мікрохвильової печі або окропу, так як це може зіпсувати смакові якостікальмарів. Після цього промиваємо кільця кальмара в мисці з холодною злегка підсоленою водою.

Потім ставимо на великий вогонь велику каструлю з водою. Коли вода почне закипати, додаємо в неї невелика кількість солі, добре все перемішуємо столовою ложкою і робимо середній вогонь. Відразу ж після цього викладаємо в ємність кільця кальмара і варимо після закипання води рівно 5 хвилин. За цей період часу морський продуктповинен збільшитися в розмірах і стати м'яким. По закінченню відведеного часу вимикаємо конфорку і зливаємо воду з кальмарами через друшляк. Ми залишаємо осторонь другий головний інгредієнт, щоб з нього стекла вода і він охолов до кімнатної температури.

Після цього викладаємо кільця кальмара на обробну дошку і подрібнюємо на невеликі шматочки, Скориставшись ножем. Оброблені кільця перекладаємо в миску з креветками.

Промиваємо під проточною водою зелень петрушки і після - насухо витираємо інгредієнт паперовим рушником. Викладаємо його на обробну дошку і дрібно рубаємо за допомогою ножа. Подрібнену зелень перекладаємо в чисту тарілку.

Для цього салату краще всього підійдуть мариновані або консервовані артишоки. Вони додадуть страві пікантності і незабутній смак. Тому викладаємо інгредієнт на обробну дошку і подрібнюємо ножем на невеликі шматочки. Подрібнені артишоки перекладаємо в вільну тарілку і переходимо до наступного етапу приготування страви.

Промиваємо під проточною водою лимон. На обробній дошці розрізаємо компонент на дві половинки.

Відразу ж після цього видавлюємо сік з кожної цитрусової половинки, скориставшись соковижималкою. Якщо ж під рукою у вас не знайшлося такого кухонного приладу, не турбуйтеся! Так як цей процес можна виконати і руками. Для цього просто затисніть в долоні шматочок лимона і, стискаючи його в руці, вичавити сік прямо в піалу або будь-яку іншу посуд.

У миску з морепродуктами додаємо дрібно посічену зелень петрушки, шматочки артишоків і оливки. Також вливаємо в ємність оливкова олія і свіжовичавлений лимонний сік. Перчимо і солимо за смаком, і після - все добре перемішуємо столовою ложкою до однорідності. А тепер наша страва має обов'язково настоятися в холодильнику протягом 1 години. Тому перемотувати миску з інгредієнтами харчовою плівкою, щоб салат не вбирав інші запахи їжі і ставимо в холодильну шафу на 2 - 3 полку.

По закінченню відведеного часу дістаємо салат з креветками і кальмарами з холодильника і, видаливши харчову плівку, Пересипаємо блюдо в салатницю. Відразу ж після цього смачне і ароматне « морське чудовисько»Можна подавати до столу. Також цей соковитий і апетитний салатик може стати гідною прикрасоюсвяткового столу. Приємного вам апетиту!

Рецепт 8, покроковий: салат з рису, креветок і кальмара

Креветки і кальмари останнім часом стали частими гостями на столі. Морепродукти готують окремо або включають до складу різних страв. Наприклад, популярністю користується салат з кальмарами і креветками. Він неймовірно смачний, ситний і досить незвичайний, але саме в цьому його «родзинка».

Салат з креветками і кальмарами напевно завоює увагу всіх гостей і буде гідно оцінений любителями морепродуктів. Незважаючи на поживність, він не містить багато калорій, тому не зіпсує фігуру і може бути приготований навіть на вечерю.

рис - 0,5 склянки;
креветки - 500 г;
кальмари - 100 г;
яйця - 3 шт .;
цибуля - 1 шт .;
зелень, майонез.

підготувавши все необхідні інгредієнти, Можна приступати безпосередньо до процесу приготування. Бажано використовувати пропарений рис, який тримає форму і не розварюється. Що стосується кальмарів, дуже важливо їх не переварити. В іншому випадку їх м'ясо стане жорстким. Мінімум зусиль, і на столі з'явиться смачний і ароматний салатик. А допоможе його приготувати покроковий рецептз фото:

Спочатку займіться рисом. Промийте його, залийте водою у співвідношенні 1: 2, злегка підсолити і варіть на повільному вогні до готовності. Потім промийте під проточною холодною водою і залиште стікати в друшляку.

Кальмари очистіть, промийте і опустіть в киплячу, злегка підсолену воду, на 3 хвилини. У магазині продаються вже очищені кальмари, якщо вам попалися саме такі, перший етап можна пропустити. Наріжте їх кільцями.

Креветки відварити в підсоленій воді, потім охолодіть і очистіть хвостики.

Яйця зваріть круто, а потім остудіть, очистіть і подрібніть.

Щоб смак салату вийшов пікантні, цибулю слід замаринувати. Спочатку очистіть його, подрібніть кубиками або півкільцями, а потім опустіть в маринад, який складається з оцту, розведеного водою у співвідношенні 1: 2. Досить витримати 15-20 хвилин.

Зелень промийте, висушіть і подрібніть. Можна використовувати як петрушку, так і кріп.

Змішайте всі інгредієнти в одному посуді. В якості заправки використовується майонез. Додайте його до складових салату і ретельно перемішайте.

Залишилося тільки прикрасити салат і подати його до столу. В якості прикраси можна використовувати креветки, червону ікру та інші продукти.

Рецепт 9: смачний салат з кальмаром і креветками (покроково)

Красива подача, оригінальна сервіровка, оригінальні вдалі поєднання - і страва перетворюється в безпрограшний варіант. Рецепт салату з кальмарами і креветками зовсім нескладний, найголовніше, враховувати всі хитрощі, і не забувати про те, як правильно готуються інгредієнти. І в результаті у вас смачний салат з кальмарами і креветками рецепт. Такий салат з кальмарами і креветками найбільш оригінально виглядає в широкому склянці, тому радимо спробувати подати його саме так.

капуста пекінська - 100 грам;
кальмари морожені соломкою - 100 грам;
креветки морожені в панцирі -100 грам;
сир твердого сорту- 100 грам;
варена морква - 100 грам;
відварені яйця - 2 штуки;
грейпфрут половинка великого плода - штука;
майонез - до смаку;
сіль за смаком;
трохи зелені для прикраси.

Для початку потрібно відварити курячі яйця заздалегідь. Остудити їх в крижаній воді, Почистити. Морква помийте, теж відваріть заздалегідь.

Потім ви повинні зробити наступне - взяти пару листочків пекінської капусти, скласти їх разом, а після цього нарізати дуже дрібними кубиками. Ці кубики викладаємо на дно скляної прозорої посуду, в яку і збираємося викладати салат. Обов'язково беріть прозоре скло, таку красу не можна ховати. Кубики капусти треба покрити найтоншої майонезной сіточкою.

Тепер черга кальмарів. Їх потрібно для початку відварити, і зробити це треба правильно, не те зіпсуєте все блюдо. Воду в каструльку наливаємо, даємо її закипіти, а потім викладаємо туди кальмарів і варимо рівно на протязі 2-3 хвилин. Якщо варити довше, кальмари стануть дуже жорсткими, прожувати їх буде просто неможливо. Тому цю відповідальну процедуру краще і не робити на око, а засікати час. Якщо кальмари будуть перетравленими, то тримати в окропі їх після цього доведеться знову не менше години, для того, щоб він стали більш ніжними, а й в розмірі поле такої довгої варіння вони зменшуються в кілька разів, так що краще не допускати перетравлення.

Після цього кальмари дістаньте шумівкою якомога швидше, викладіть на тарілку, щоб холоднішими, а на їх місце відправте креветок у панцирі, нехай варяться після закипання рівно 5 хвилин.

Беріться за нарізку. Потрібно кальмари порізати дрібними кубиками, викласти на пекінську капустуі промазати майонезом. Чи не утрамбовують, шар повинен залишатися повітряним.

тепер черга тертого сиру. Можна терти на дрібну тертку. Можна на велику, салат в будь-якому випадку залишається дивно ніжним. Сир, якщо важко терти, хоча б кілька хвилин потримайте в морозильній камері. Викладайте його на шар кальмарів, а після цього промазуйте майонезом.

Тепер черга моркви, яка до цього моменту повинна була Остужев. Почистіть її, потріть на тертці, трохи посоліть і викладайте на попередній шар, і трохи промажьте майонезом.

Дуже смачний салат днями спробував, в ньому присутні майже всі мешканці моря. Це мідії, ніжки восьминогів, кальмари, креветки, взагалі цілий букет море продуктів. Повірте я був просто в захваті від такого смачної страви. Мало того, що воно низькокалорійне, але ще в ньому дуже багато корисних властивостей. Це йод, фосфор і багато інших корисних для здоров'я речовин.

Не довго думаючи вирішив спробувати зробити цей салат сам, здивувати свою сім'ю. Дочекався поки нікого не буде вдома і почав своє чарівництво. Звичайно, коли всі прийшли додому і сіли за стіл, я їх сильно здивував цим новим блюдом. Його відразу весь з'їли. Ну все, думаю треба розповісти всім про цей чудовий морський коктейль.

Морський салат з кальмарів, креветок і крабових паличок

Цей салат з морського коктейлю гідний зайняти місце на святковому столі. Він, скажу чесно, здивує не тільки вас, але і всіх ваших гостей і родичів. Звичайно його не будете готувати кожен день, але на такі бенкети як новий рікабо день народження він буде самим залікових салатом на столі. Ну а тепер почнемо готувати, хочу щоб все спробували.

Інгредієнти:

Мідії - 250 гр .;
Національний оператор мобільного (крабові палички) - 250 гр .;
Восьминоги - 250 гр .;
Кальмар - 1 шт .;
Креветки маленькі - 250 гр .;
Креветки королівські - 250 гр .;
Редька зелена - 1 шт. середнього розміру;
Риба червона - 200 гр .;
Ікра мойви в якості заправки - 250 гр .;
Чорний перець горошком - 5-6 шт .;
Зелень (кріп, цибулю, петрушка) - за смаком;
Коріандр - щіпка;
Сік свіжого лимона - 0,5 ч. Ложка.

1. Креветки можна взяти готові, почистити. Відриваємо голову, потім хвіст, прибираємо тулуб з ногами. Залишається серцевина, ось вона нам і потрібна.

2. Поріжемо рибу. Дрібнити для цього салату не обов'язково.

3. Крабові палички (можна крабове м'ясо) наріжемо точно також.

4. Спочатку ми підготуємо восьминогів відріжемо і викинемо голову з усіма її нутрощами (чорнильний мішок, очі) і добре промиємо під проточною водою. Далі варимо восьминога тільки під закритою кришкоюі солимо тільки в самому кінці.

Якщо у вас великий восьминіг готуємо 1 годину.

Середнього розміру варимо 20 хвилин.

Дрібні варимо 7-10 хвилин (заморожені морепродукти варяться протягом такого ж часу).

Щупальця теж хвилин 7-8, вони варяться швидше за все.

5. Ніжки восьминогів поріжемо на 2 частини.

6. Тепер беремо редьку, тільки зелену, інша до цього салату не підійде. Подрібнюємо на кубики. Вона додасть соковитість салату.

8. Чорний перець, коріандр подрібніть в ступці або загорніть в серветку, потім роздавимо качалкою в дрібну крихту.

10. Ну тепер починаємо збирати. Спочатку висипаємо рибу.

11. Потім мідії.

12. Креветки і крабові палички.

13. Кальмари і різані восьминоги.

14. Редьку, сіль і спеції за смаком. Все збризніть лимонним соком.

15. Потім кинемо ікру мойви і перемішаємо.

16. Зверху кладемо цибулю, петрушку, кріп і знову месім.

Дамо настоятися 20 хвилин.

Такий легкий в приготуванні вийшов салат. Смак у нього дуже незвичайний. Але впевнений, що кожен хоч раз, але повинен його спробувати. Обов'язково приготуйте і подивіться на обличчя оточуючих. Їх подив і захопленню не буде меж!