Робити грінки із хліба. Гренки з білого хліба часникові

Навіть незважаючи на те, що асортимент практично будь-якого магазину рясніє яскравими етикетками з готовими гренками, кількості підсилювачів смаку, консервантів та ароматизаторів у них відбиває будь-яке бажання урізноманітнити свої страви подібною добавкою. Саме тому ми рекомендуємо вам зупинитися на простих рецептахдомашніх з білого хліба, які складуть чудову пару супам та салатам, а також стануть простим та ароматним снеком, який завжди зручно мати під рукою.

Солодкі грінки із білого хліба

Не поспішайте позбавлятися черствіючої солодкої булочки, адже її можна запекти вдруге, доповнивши цукром та різноманітними спеціями, а потім використовувати для того, щоб текстурно урізноманітнити улюблені ласощі, наприклад, солодкі запіканки, виснажені в духовці фрукти або навіть ранкову вівсянку.

Інгредієнти:

солодка булочка або плетінка - 1 шт.;
вершкове масло - 55 г;
кориця – 1/2 ч. ложки;
мелений мускат, гвоздика - по 1/4. ложки.

Приготування

Розтопіть вершкове масло і з'єднайте його з меленими прянощами. Якщо в якості основи ви використовуєте несолодкий хліб, то доповнити розтоплену олію можна також невеликою кількістю цукрового піску або меду. Наріжте черствуючий хліб кубиками зі стороною в 1,5-2 см, викладіть шматочки на лист, полийте ароматним маслом і перемішайте. Поставте деко в розігріту до 175 градусів духовку на 8-12 хвилин або доти, доки не стануть рум'яними та хрусткими.

Гренки з білого хліба у духовці

За аналогією з солодкими грінками можна готувати і солоні грінки, змішані з улюбленими сушеними травами і спеціями. В готовому виглядіїх можна подавати самостійно або з соусами до келиха пінного, або використовувати як добавку до салатів та перших страв.

Інгредієнти:

хліб – 450 г;
олія - 190 мл;
сушений орегано, чебрець та базилік - по 1 ч. ложці;
сушена цибуля та часник - по 1/2 ч. ложки.

Приготування

Поки температура в духовці доходить до позначки в 165 градусів, наріжте хліб кубиками і розподіліть на деко одним шаром. З'єднайте рослинну олію із сушеними травами, цибулею, часником і щедрою щіпкою солі. Вилийте ароматне маслоповерх грінок і ретельно перемішайте їх, щоб рівномірно розподілити серед шматочків хліба. Поставте деко в духовку на 12-15 хвилин, перемішайте в середині приготування.

Гренки з білого хліба з часником – рецепт

Сир ніде не буває зайвим, зайвим він не виявився і в рецепті грінок, де він на пару з часником створює ароматну композицію, здатну вигідно доповнити будь-яку з ваших страв.

Інгредієнти:

часникові зубки – 2 шт.;
суміш сушених прованських трав- 2 ч. ложки;
оливкова олія - 115 мл;
буханець білого хліба;
тертий гострий сир- 45 р.

Приготування

Перед тим, як зробити грінки з білого хліба, наріжте кубиками буханець і розподіліть шматочки на деку. У ступі в пасту розітріть часникові зубки з дрібкою солі та травами. Отриману суміш розбавте оливковою олієюі вилийте поверх хлібних шматочків. З'єднайте все з будь-яким тертим твердим сиром, що має виражений смак і розмістіть лист у розігрітій до 160 градусів духовці на 12 хвилин.

Бажаєте перетворити шматочок вчорашнього хліба на повноцінний сніданок? Тоді з'єднайте його з яйцем та улюбленими спеціями, а потім обсмажте на вершковому маслі та насолоджуйтесь ситною бюджетною трапезою.

Інгредієнти:

Приготування

Наріжте хліб товстими скибочками. Яйця збийте з вершками, цукровим піском, мускатом та ваніліном. Занурте хлібні скибочки в суміш і дайте їм добре просочитися. Залиште надлишки яйця стекти, а потім обсмажте грінки на вершковому маслі до зарум'янювання.

Ще бідні англійські лицарі далекого середньовіччя знали, як приготувати грінки з яйцем та молоком. Рецепт запеченого хліба облетів увесь світ і набув безліч цікавих варіацій, залишаючись при цьому одним із найшвидших і найулюбленіших багатьма сніданків. Дивно, що знайомий із дитинства смак, доповнений якимсь простим інгредієнтомнаприклад, цукром, може замінити собою навіть вишуканий десерт.

Дуже легко приготувати

5 маленьких кулінарних секретів

Скористайтеся нашими порадами!

Хліб краще використовувати черствий. Оскільки свіжий хліб після приготування може здатися сирим або погано просмаженим усередині.
Важливо добре прогріти масло. І зробити це потрібно перед початком обсмажування, щоб суміш із яйця та молока, в яку макаємо хліб, не розтеклася по сковорідці.
Не забувайте стежити за олією на сковорідці. Якщо його буде занадто багато, то грінки вийдуть жирними, а при нестачі олії можуть підгоріти.
Вершкове масло зробить грінки ніжнішими на смак. Однак для приготування його потрібно більше, ніж рослинного, а від цього значно зросте калорійність страви.
Можна скористатися духовкою. Наприклад, при використанні додаткових інгредієнтів, які в момент приготування потрібно розташовувати зверху на шматочку грінки. Тоді і «шапочка» не розпадеться, і хліб добре просмажиться.

Класичний рецепт, що дістався нам у спадок від хоробрих лицарів, зовсім невигадливий. Не маючи за душею майже жодного гроша, ці люди часто задовольнялися тим, що бог послав або що вдавалося попросити в найближчих тавернах. У хід йшли: старий хліб, щіпка солі, трохи скисле молоко, черствий шматочок сиру, обрізки помідор, скибочка копченого м'яса, якщо корчмар траплявся надто щедрий. Шматок хліба мачали в молоко, добре солили, в хороші часимазали маслом, потім з обох боків обсмажували на розпеченому камені, а вже готову грінку прикрашали зверху всім, що залишалося на дні сумки.

Класичний рецепт грінок

Рецепт грінок з молоком та яйцем дійшов до наших днів практично в незмінному вигляді. Але, головне, що тепер ми можемо не задовольнятися недоїдками, а готувати повноцінна страва(або закуску), використовуючи найдоступніші продукти.

вісім скибочок звичайного білого хліба чи батона;
три столові ложки олії (для смаження);
два яйця середніх розмірів;
одна склянка молока, оптимально 3,5% жирності;
сіль, цукор до смаку.

Робити грінки з яйцем і молоком можна як солоними, так і солодкими, залежно від смакових уподобань. Рецепт приготування відрізнятиметься лише кількістю цукру.

Поставте на плиту сковорідку з маслом, щоб вона встигла розжаритись.
Наріжте хліб тонкими скибочками, якщо любите хрустку скоринку або товстими, якщо віддаєте перевагу м'якому прошарку всередині. Добре підійде вже нарізаний батон або хліб для тостів.
У ємності з високими краями та широким дном (щоб вільно входив хоча б один шматочок хліба) збийте яйця до однорідної маси. Для збивання можна використовувати як міксер, так і віночок, підійде навіть звичайна вилка.
Помішуючи яйця, влийте в ємність молоко, знову збийте до однорідної маси.
Якщо ви хочете отримати солоне блюдо, то суміш, що вийшла, потрібно посолити і додати туди дрібку цукру для посилення смаку. А якщо ви віддаєте перевагу солодкому смаженому хлібу в яйці та молоці, то кількість цукру повинна перевищувати кількість солі.
Покладіть шматочок хліба в суміш, що вийшла так, щоб він повністю зник під нею. Якщо хліб черствийабо ви нарізали товстими шарами, то потримайте його в суміші 20 секунд для розм'якшення і кращого просочення. Тонкі скибочки потрібно тримати трохи більше 5 секунд. Коли суміші стане мало, то хліб вмочуйте з двох боків.
На розпечену сковорідку акуратно покладіть шматочок хліба, змоченого в суміші з молока та яєць. Поки він смажиться, ви можете підготувати такий шматочок аналогічним способом.
Обсмажуйте хліб з кожного боку до рум'яної скоринки, Це приблизно 2-3 хвилини.
Перші шматочки можна покласти в тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб з них скло масло.

Якщо у вас залишилася суміш, коли ви відправили останній шматочок хліба на сковорідку, ви можете вилити її слідом. Обсмажувати також – 2-3 хвилини з кожного боку.

Незамінних інгредієнтів немає

Гренки з батона з яйцем і молоком користуються приголомшливим успіхом не тільки через простоту рецептури та практично моментальну швидкість приготування, але ще й завдяки унікальної можливостізамінити будь-який інгредієнт без втрати основного смаку! Отже, якщо у вашому холодильнику не вистачає яєць та молока, а на полицях хліба та олії, то скористайтеся наступними порадами.

Яйця можна замінити… Бананами! Якщо ви плануєте робити солодку страву, то даний фруктідеально підійде для створення густуватої маси, в яку потрібно вмочити хліб. А якщо ж плануєте серйозний несолодкий сніданок, то розбавте молоко борошном (менше жменю) або тертим сиром (жменю побільше).
Молоко значно впливає на смак грінок. У зв'язку з чим корисно знати як приготувати грінки з яйцем без молока. Наприклад, кефір підійде для більш терпкого смаку або вершки для м'якого витонченого аромату, а сметана надасть «кляру» особливої пишності. Крім того, відсутність даного продуктуу блюді може компенсувати зайве яйце.
Олія для смаження підійде як рослинна, так і вершкове. Навіть якщо у вас є маргарин, звичайний жир, або на сковорідці залишився сік від вчорашнього апетитного стейку, ви чарівник кухні! А за певного рівня вправності (і за наявності гарного посуду) підсмажити хліб з яйцями та молоком можна і без олії.
Як це не здавалося б дивним, але навіть хліб можна замінити! Наприклад, попередньо приготувавши прості пампушкиз борошна та води, які згодом ви вмочите в суміш. Але, звичайно ж, краще пошукати на полицях засохлу (але не запліснілу!) цеглу хліба, батон, лаваш, булочку або бублики.

Пам'ятайте, що лише відсутність усіх інгредієнтів може вас зупинити у приготуванні звичайного батона у яйці з молоком. Зате ваша фантазія підкаже рецепт нової унікальної страви!

Експерименти зі смаком

Як ми вже з'ясували, і сам процес приготування смаженого батоназ яйцем і молоком не вимагають особливих навичок, і рецепт не містить складних компонентів. Однак якщо ви маєте намір здивувати гостей (або свій шлунок), то додайте в класичну інструкціюкілька незвичайних інгредієнтів.

Твердий сир зробить блюдо ситнішим і додасть до скоринки трохи більше хрускоту. Не забудьте попередньо потерти його або дрібно порізати. Крім того, сиром можна посипати вже обсмажений батон, перед цим натерши його часником або цибулею.
Борошно дозволить вгамувати голод меншою кількістю хліба. Головне стежити, щоб суміш із яєць, молока та борошна не вийшла надто густою.
Бутерброд із грінок може стати незвичайним та дуже ситним. Для цього після грінок на тій самій олії можна посмажити і ковбасу.
Ласунам рекомендуємо рецепт солодких грінок з молоком та яйцем. Готові грінки можна вмочувати в джем, варення або згущене молоко (не важливо, варена вона чи ні), поливати карамельним або будь-яким іншим сиропом, який є у вас під рукою, мазати хліб медом або шоколадною пастою.
Спеції дозволять пограти зі смаком. Молота корицяі ванілін додадуть грінкам невловимий аромат десертної страви, А цукрова пудра підкреслить насолоду в майбутньому чаюванні.
Вишукана прикраса вашого столу. Це грінки, намазані сирним сиром (або збитими вершками) і прикрашені зверху свіжою полуницею (або іншими фруктами до смаку).
Грінки можуть стати чудовою закускоюдо пива чи супу! Для цього потрібно лише трохи більше солі, трохи менше молоката яєць, а, головне, не забути перед приготуванням нарізати хліб кубиками.

Навіть найвитонченіший гурман може відкрити для себе солоні або солодкі грінки з батона з яйцем та молоком. Не бійтеся вигадувати щось незвичайне, ваш шлунок однозначно буде вам вдячний за цікаві поєднання продуктів та нові смакові відчуття.

Простота цього рецепту та різноманітність можливих варіантівприготування дозволяє грінкам залишатися стравою, улюбленою як дорослими, так і найменшими лицарями. До речі, завдяки нескладному кулінарному процесунавіть дитина може дізнатися, як зробити грінки з яйцем і молоком, а згодом і балувати вас цими смаколиками.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

- хліб білий (батон пшеничний) – 0,5 шт.
- молоко незбиране -250 мл.,
- яйце курки, столове – 1 шт.,
- олія (рослинна або вершкове) - 2 ст.л.,
- цукор білий, дрібнокристалічний - за смаком.]

Рецепт з фото покроково:

Кожна жінка зобов'язана знати. Спочатку ріжемо акуратними скибочками батон. В принципі, набагато зручніше одразу купити нарізний батонтому що іноді буває складно тонко порізати свіжий хліб.

Молоко вливаємо у тарілку, а яйце збиваємо вилкою.

Потім обмочуємо скибочки батона в молоці.

А потім з обох боків у яєчній суміші.

Розігріваємо сковороду і кладемо шматочок вершкового масла або вливаємо трохи рослинного без запаху.

Кладемо скибочки-заготівлі на сковороду.

І обсмажуємо їх по обидва боки до потрібної нам скоринки на середньому нагріванні. Посипаємо цукром зверху.

Гарячі грінки перекладаємо на серветку, щоб прибрати надлишки жиру,

а потім подаємо грінки з білого хліба з молоком і цукром і яйцем до обіду або використовуємо, як десерт, присмачивши варенням.

Смачного!

Ця страва може грати роль легкої закуски, ситного сніданку, добавки до салатів та супів. При цьому готуються грінки дуже просто, швидко та з будь-яких видів хлібобулочних виробів. Дієтологи радять їсти їх у першій половині дня, щоб не зашкодити фігурі.

Як приготувати грінки

Умовно всі рецепти страви поділяються на солоні та солодкі. Останні готують із здоби чи білого хліба з додаванням цукру чи меду. Крім того, їх можуть подавати з джемом, згущеним молоком або медом. Солоні хлібці - ідеальна закускадо пива та доповнення до різноманітних салатів, перших страв. Оскільки приготування грінок передбачає використання виключно натуральних компонентів, ними переважно замінювати магазинні закуски, які містять шкідливі підсилювачі смаку.

В духовці

Цей універсальний продуктможна використовувати в ролі самостійної закускиабо пікантного доповнення для супчиків та салатів (наприклад, для Цезаря). Готуються грінки у духовці з білого хліба дуже просто: з процесом упорається навіть кулінар-дилетант. Варто лише вибрати підходящий варіант приготування з усього різноманіття існуючих рецептів.

Щоб спекти хлібці в духовці, краще брати білий хліб не першої свіжості, а трохи затверділий. За допомогою гострого ножа наріжте дрібними кубиками (для супу), слайсами або соломкою для закуски до пива. Товщина шматочків має бути не більше 1 см. Викладіть подрібнений білий хліб на застелене пергаментом лист, посипте його спеціями, сіллю і запікайте не довше 10-15 хвилин при середній температурі печі.

На пательні

Найпримітивніший рецепт грінок передбачає обсмажування білого хліба на сковороді. Продукт для цього допускається брати як свіжий, так і встиг зачерствіти. Крім того, залежно від рецептури, вам можуть знадобитися яйця, олія, молоко та інші компоненти. Нарізати хлібні продукти потрібно тонкими скибочками, а смажити на сковорідці, змащеній олією. При цьому смачніше виходить страва, приготовлена на вершковому продукті. Тим не менш, такі грінки на сковороді виходять калорійнішими, ніж підсмажені на рослинній олії.

Рецепти грінок з білого хліба

Така страва послужить прекрасною, ситним сніданкомдля дітей та дорослих. Крім того, смажені хлібці - це оптимальний варіант використання батона або булки. Така закуска дозволяє урізноманітнити звичну кухню, надавши пікантності крем-супам, різним салатам, а також порадує любителів пінистого напою, замінивши шкідливі покупні снеки. Рецепт приготування грінок простий і вимагає зовсім небагато вільного часу.

З яйцем та молоком

Калорійність страви: 179 ккал/100 г.
Кухня: європейська.

Цю страву готували ще бідні англійські лицарі. Рецепт смаженого хліба з яйцем і молоком швидко поширився іншими країнами і придбав багато різних варіаційприготування. До цього часу грінки залишаються популярним видомсніданок. Хліб у яйці з молоком, доповнений цукровою пудроюабо джемом, може замінити навіть вишукану випічку, не поступаючись їй у смакових якостях.

Інгредієнти:

яйце;
білий батон – 4 скибочки;
молоко – 50 мл;
олія для смаження.

Спосіб приготування:

Наріжте білий хліб на шматочки по 1,5 см завтовшки.
Окремо з'єднайте яйце, молоко. Збийте суміш віночком і перелийте в плоска страва.
Розжарити змащену олією сковороду і смажте. Починайте смажити на ній хлібні скибочки, при цьому їх потрібно макати в кляр.
Кожна сторона грінок має підсмажитись до рум'яності. Подавайте страву на сніданок чи полудень.

З яйцем

Час приготування: 10 хвилин.
Кількість порцій: 1 персону.
Калорійність страви: 250 ккал/100 г.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: європейська.
Складність приготування: низька.

Для багатьох яйця є незамінним атрибутом сніданку. Щоб урізноманітнити ранковий раціон, пропонуємо приготувати смачні та ситні грінки. Смажений хлібз яйцем – просте, поживна страва, що готується за лічені хвилини. Щоб зробити грінки смачнішими та ароматнішими, додайте до запропонованого списку компонентів варену або копчену ковбаску, гриби, сир, куряче м'ясо. Як приготувати смажені хлібці з яйцем?

Інгредієнти:

зелень;
батон свіжий - 1 скибочка;
яйце;
олія.

Спосіб приготування:

Відріжте шматочок білого хліба, проробіть у ньому виїмку діаметром приблизно 4 див.
Нагрійте сковорідку на вогні, змастіть маслом і викладіть сюди ж батон.
Обсмажте продукт з одного боку, а потім переверніть.
Всередину виконаного отвору акуратно влийте яйце, щоб не пошкодити жовток.
Приправте блюдо до смаку і накрийте ємність кришкою. Смажте грінки з білого свіжого хлібанеобхідно до готовності яйця. Готове смачна стравапосипте рубаним кропом або петрушкою.

Часникові

Калорійність страви: 235 ккал/100 г.
Призначення: обід/закуска.
Кухня: вегетаріанська.
Складність приготування: низька.

Смачні грінки з часником до пива можна приготувати із залежалого білого хліба, який шкода викидати, але їсти чистому виглядівже не хочеться. Таку закуску дуже цінують у Франції, де вона готується із багетів. Товщина хлібної нарізки повинна бути не більше сантиметра, але не менше 5 мм. Занадто товсті шматки повільно пропікаються, а тонкі швидко підгоряють. Подавайте смачні ароматні грінкихолодними або теплими до пінистого напою.

Інгредієнти:

часник сушений – 1 ч. л.;
масло вершкове – 3 ст. л.;
суха петрушка – 10 г;
багет/батон – 6 скибочок.

Спосіб приготування:

Попередньо увімкніть плиту грітися, виставивши температуру 160 градусів.
Олію слід розтопити, остудити і змішати з дрібно порізаною зеленню, часником.
Видаліть у білого хліба скоринку. М'якуш поріжте кубиками/соломкою.
Полийте хлібні шматочки отриманим соусом, перемістіть їх на застелений пергаментом сталевий лист.
Випікайте закуску півгодини.

З молоком

Кількість порцій: на 4 особи.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: європейська.
Складність приготування: низька.

Молоко використовують для змочування хліба перед тим, як його обсмажити, при цьому компонент надає приємній страві. вершковий смакта аромат. У багатьох рецептах до молочного продуктудодають яйце, але в даному випадкупропонується відмовитися від нього, щоб скоротити калорійність грінок. Зробити оригінальніший і насичений за смаком сніданок можна, додавши в молочну суміш шматочки фруктів, сир низької жирності або зелень. Нижче представлений рецепт з фото, що описує, як зробити грінки на молоці.

Інгредієнти:

вода чиста – ¼ ст.;
молоко – 50 мл;
батон - ½ шт.;
цукор – 50 г.

Спосіб приготування:

Батон необхідно нарізати тонкими шматочками.
У підігрітій воді розчиніть цукор, потім сироп перелийте до молока.
У прогріту товстодонну сковорідку, змащену олією, викладіть недовго вимочені в отриманій суміші шматочки хліба (занурюйте їх у рідину на пару секунд, не даючи продукту часу занадто розм'якнути і розвалитися).
Коли нижня частина страви підрум'яниться, переверніть шматочки на інший бік.

Без молока

Час приготування: 20 хвилин.
Калорійність страви: 243 ккал/100 г.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: європейська.
Складність приготування: низька.

Якщо у вас залишилося трохи хліба, що встиг зачерствіти, не поспішайте викидати продукт. З нього можна приготувати смачні грінки з|із| яйцем без молока до сніданку. Підсмажений хліб можна використовувати як основу для бутербродів або ж у ролі повноцінної десертної страви з цукром. При цьому подавати закуску слід із гарячими напоями – какао, кавою, чаєм. Приготування грінок займає всього 20 хвилин, при цьому ви отримаєте ситне, поживне, апетитне блюдодо сніданку.

Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;
часниковий зубок;
спеції;
білий хліб – 0,5 кг.

Спосіб приготування:

Збийте яйця вилкою/віночком. Посоліть, приправте суміш.
Хліб поріжте на тонкі порційні шматки.
Влийте в сковорідку трохи олії, увімкніть сильний вогонь.
Коли посуд нагріється, вмочіть кожну хлібну скибочку в яєчній масі з обох боків і викладіть у ємність.
Слід засмажити грінки по хвилині з кожного боку.

З сиром та яйцем на сковороді

Час приготування: півгодини.
Кількість порцій: на 8 осіб.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: італійська.
Складність приготування: низька.

Смажені у спеціальній суміші хлібні скибочки можуть стати чудовим сніданкомдля всієї сім'ї. Доповнивши страву овочами та ковбаскою, їх буде не соромно подати навіть до святковому столу. Любителям італійської кухніварто спробувати використати сир з яскравим смакомта доповнити закуску базиліком або іншими травами на власний розсуд. Як робити корисні грінки з сиром?

Інгредієнти:

білий підсохлий батон - 16 скибочок;
яйця – 2 шт.;
твердий сир- 0,1 кг;
сметана – 2 ст. л.;
молоко – ½ ст.

Спосіб приготування:

Сир дрібно натріть, часник слід продавити крізь прес.
Окремо збийте яйця віночком, щоб жовтки змішалися до однорідності з білками.
Поєднайте всі компоненти в одній ємності, додайте спеції, сметану.
Вмочіть хлібні шматочки у суміші, після чого їх відразу ж треба посмажити на промасленій розпеченій сковороді. Готові грінки з білого пшеничного хлібаповинні хрумтіти і мати рум'яну скоринку.

До пива

Час приготування: 20 хвилин.
Кількість порцій: на 2 особи.
Калорійність страви: 280 ккал/100 г.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: російська.
Складність приготування: низька.

Солоні грінки займають лідируючу позицію серед популярних закусок до пінистого напою. Цей продукт має безліч переваг - він недорогий, простий у приготуванні, смачний і натуральний. Щоб посмажити хліб, краще брати не нарізку, а круглий буханець. При цьому чудово підходить для приготування страви навіть зачерствілий продукт. Нижче описано, як зробити класичну закускудо пива.

Інгредієнти:

молоко – 1 ст. л.;
хліб білий – 0,2 кг;
сіль;
масло вершкове – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Хліб слід нарізати відносно тонкою соломкою (оптимальна товщина шматочків від 0,5 до 1 см).
Змочіть подрібнений продукт молоком, посоліть, приправте.
Розігрійте масло на сковороді, в ньому потрібно підсмажити хлібні скибочки до появи золотистої кірки.
Подавайте закуску до пива, що остигнула.

З молоком та яйцем солодкі

Час приготування: 25 хвилин.
Кількість порцій: на 4 особи.
Калорійність страви: 230 ккал/100 г.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: європейська.
Складність приготування: низька.

Солодкі грінки з білого хліба послужать чудовим сніданком, оскільки вони виходять ситними і швидко і просто готуються. Подавати готове блюдоможна з молоком, чаєм або кавою, доповнюючи десерт сиром, медом, варенням або згущеним молоком. Смажений хліб, крім того, стане відмінним виборомдля перекушування, коли немає часу готувати щось складніше. Як зробити блюдо?

Інгредієнти:

ванілін;
яйце;
цукор – 1,5 ст. л.;
молоко – ½ ст. л.;
батон/багет - 1 шт.

Спосіб приготування:

Збийте міксером яйце з|із| цукровим піском.
Сюди додайте молоко (за відсутності цього продукту, його можна замінити нежирним кефіром). Знову добре перемішайте суміш.
Наріжте батон/багет відносно тонкими порційними скибочками.
Змочіть хлібні шматочки в молочно-яєчної суміші, покладіть на сковорідку. Ємність попередньо потрібно змастити олією.
Гренки слід посмажити з кожного боку по 1-2 хвилини до придбання золотистого блюда.
Подавайте готові виробизі шматочками яблук та медом.

Для супу

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 5 персон.
Калорійність страви: 200 ккал/100 г.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: французька.
Складність приготування: низька.

Гренки для супу - це не просто приємне доповнення до нього, але і частина рецептури, здатна присмачити першу страву. Додавати їх можна в будь-які супи-пюре, харчо, борщі, ін. При цьому їх можна приготувати не тільки на сковороді, але і в мікрохвильовій печі або духовці. Вибираючи один із двох останніх методів приготування, ви скоротите калорійність продукту. Спеції для даного рецептуможете вибирати будь-які на свій смак. Як приготувати пісні сухарикидля супу?

Інгредієнти:

олія для смаження;
сіль, приправи;
часникові зубки – 2 шт.;
хлібний м'якуш – 0,3 кг.

Спосіб приготування:

Чорний білий батон наріжте кубиками середнього розміру.
Окремо з'єднайте кілька приправ, наприклад, базилік, перець, сушена цибуля, чебрець, розмарин, ін. Сюди ж додайте сіль.
Часник продавіть, обсмажте на олії кілька хвилин, помішуючи. Зніміть ємність з плити, остудіть продукт, потім відцідіть ароматне масло (часник вам не знадобиться, тому можете його викинути).
Суміш спецій та масло помістіть у каструлю, змішайте їх із хлібними кубиками, ретельно перемішайте та потрусіть інгредієнти, щоб приправи рівномірно розподілилися.
Викладіть готові скибочки білого хліба на застелене пергаментом лист, відправте випікатися на 12 хвилин при 170 градусів печі.

З ковбасою та сиром

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: 5 персон.
Калорійність страви: 310 ккал/100 г.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: європейська.
Складність приготування: низька.

Гренки з ковбасою та сиром на сковороді можна робити до сніданку чи полуденку, їх, крім того, подають на обід разом із першими стравами. Процес приготування простий, тому його можна довірити навіть підлітку. За бажанням, доповніть запропонований список компонентів будь-якими овочами, наприклад, болгарським перцемабо помідором, та зеленню. Як приготувати ситну, ароматну, смачну закуску?

Інгредієнти:

спеції;
яйця – 2 шт.;
молоко – 0,3 л;
сир твердий – 0,2 кг;
батон білий - ½ шт.;
шинка/ковбаса – 0,3 кг;
олія для смаження.

Спосіб приготування:

Наріжте білий хлібецьна порційні шматочки.
Збийте віночком яйця зі спеціями та молоком до ідеальної однорідності (інакше деякі краї бутербродів будуть більш солоними, гострими, ніж інші).
Розжарити сковорідку, увімкнувши вогонь вище середнього.
Кожну хлібну скибочку вмочіть у готовій суміші, після обсмажте з одного боку.
Ковбаску наріжте невеликими брусочками, сир потріть крупно.
Переверніть грінки на другий бік та на підсмажену частину викладіть ковбасу, сирну стружку. Накрийте кришкою ємність, відключіть вогонь і дочекайтеся, поки сир розплавиться. Готову страву прикрасьте зеленню.

Як робити грінки - секрети приготування страви

Хоча б раз, але кожна господиня має спробувати приготувати смачні домашні грінки. Виберіть з усього розмаїття рецепт, що сподобався, і не бійтеся експериментувати. Проте смажений білий хліб можна зіпсувати, якщо не знати тонкощів процесу його приготування. Як правильно робити страву:

обов'язково відстежуйте кількість олії на сковороді: при його великій кількості закуска вийде надмірно жирної, а при нестачі швидко підгорить;
смачніші грінки виходять, якщо смажити їх на вершковому, а не олії;
щоб зробити солодкий смажений білий хліб, посипте його цукром (бажано коричневим) або подавайте з медом, джемом, згущеним молоком;
не тримайте білий хліб у молоці довго, інакше він розвалиться ще до переміщення на сковорідку.

Відео

Звичайний білий хліб, який зустрічається щодня на обідніх столахпрактично в кожній квартирі, здатний стати чудовою знахідкою при приготуванні самих різних страв. Його можна використовувати як основний інгредієнт при приготуванні їжі, або застосовувати як приємне доповнення. З хліба та кількох додаткових інгредієнтів цілком можна спорудити смачний салат, сніданок і полудневий перекус. Давайте поговоримо на цій сторінці www.сайт про те, як приготувати грінки з білого хліба, рецепти з молоком, яйцем та часником перевірені наведемо.

Гренки з білого хліба з молоком та яйцем

Для приготування такого смачного та дуже простої стравивам знадобиться половинка батона білого хліба, одне яйце, сто п'ятдесят мілілітрів молока, столова ложка цукру, а також кілька олій для смаження.

Насамперед вбийте яйце в миску з молоком і добре перемішайте. Розчиніть у цій суміші підготовлений цукор. Обмокніть скибочки батона в таку заготовку з обох боків і обсмажте на розігрітій з маслом сковороді аж до формування. золотистої скоринки.

Солоні грінки з білого хліба з яйцем та молоком

Для приготування таких смачних грінок вам знадобиться п'ять скибочок білого хліба, пара яєць, дві-три столові ложечки молока, а також кілька солі і чорного змеленого перцю (залежно від ваших смакових уподобань). Окрім іншого використовуйте масло для смаження.

Збийте яйця вилочкою, додайте до них сіль, змелений перець, а також молоко. Добре вимішайте таку суміш. На сковороді розтопіть трохи вершкового масла|мастила| (можна використовувати і рослинне). Скибочки хліба обмокніть у яйце з молоком і залиште їх у такій суміші на півхвилинки. Після обсмажте підготовлені грінки на гарячій сковородідо утворення золотистої скоринки з обох боків.

Гренки із білого хліба з часником

Для приготування такого варіанту грінок вам знадобиться один батон, кілька солі (залежно від ваших смакових уподобань), а також головка часнику і трохи рослинного або вершкового масла.

Наріжте батон скибками, а часник роздавіть у часнику і з'єднайте з сіллю. Обсмажте грінки на гарячій сковороді з маслом до золотистості, потім трохи остудіть їх і змастіть часниково-солоною сумішшю.

Гренки з часником, яйцем та сиром

Такі найсмачніші грінкивідрізняються особливо привабливим ароматом. Таку страву можна приготувати на сніданок. Підготуйте чотири скибки білого хліба, пару яєць, сорок грамів твердого сиру, пару столових ложок вершкового масла, кілька зелені петрушки, а також чотири столові ложечки майонезу і зубок часнику.

З'єднайте яйця зі столовою ложечкою майонезу і збийте віночком. Намочіть у такій масі хліб, що розрізає на половинки. Розтопіть на сковороді масло|мастило| і обсмажте на ньому хліб до формування золотистої скоринки. Остудіть отримані грінки.

Пропустіть часник крізь часнику, вимийте добре петрушку і дрібніше накришіть. З'єднайте ці інгредієнти з майонезом, що залишився. Вимішайте добре таку суміш і нанесіть її на грінки.

Сир натріть на досить дрібній терочці і присипте ним підготовлені грінки. Прикрасьте зеленню.

Гренки з сиром, молоком та яйцем

Для приготування такого варіанту грінок вам знадобиться двісті грамів хліба, одна склянка молока, а також двадцять грамів вершкового масла. Крім того, підготуйте пару яєць і двадцять грамів твердого сиру, натертого на дрібну тертку.

Наріжте білий хліб кубиками, розмір яких становитиме приблизно сантиметр на сантиметр. Вбийте в миску курячі яйцяі з'єднайте їх із молоком. Збийте такі компоненти віночком. Підготовлений хліб засипте в ємність із молочною сумішшю та швидко, але акуратно перемішайте. Після цього присипте тертим сиром і знову перемішайте.

Розігрійте сковороду з вершковим маслом. Після цього обсмажте в ній підготовлений хліб до легкого зарум'янювання (приблизно дві-три хвилини).

Гренки з яйцем, сиром та часником

Для приготування такого варіанту грінок із білого хліба варто підготувати десять скибочок білого батона, три відварені круто яйця, по пучку зеленої цибулі та кропу, сто грам твердого сиру. Крім того вам знадобиться чотири зубки часнику, трохи соняшникової оліїі три столові ложечки сметани або майонезу.

Скибочки батона обсмажте на розігрітій сковороді з маслом з одного боку і добре натріть часником після остигання. Подрібніть кріп та цибулю, а твердий сир натріть на тертці. Також подрібніть на тертці та відварені яйця. З'єднайте яйця з кропом, половинкою сиру та нарізаним зеленою цибулею. Перемішайте добре таку масу і намажте ній грінки з підсмаженого боку. Прикрасьте готове блюдо гілочками кропу.

Також ви можете змащувати підсмажений хліб сумішшю з плавленого сиру, давленого часнику та майонезу. Зелень може застосовуватись залежно від ваших смакових уподобань.

Якщо ви страждаєте від проблем зі шлунком, краще готувати грінки у духовці. Так вони будуть менш жирними і не такими тяжкими для травного тракту. При приготуванні грінок з білого хліба також можуть використовуватися різні трави, приправи, м'ясні і рибні компоненти (наприклад, шинка, печінка тріски, лосось та ін.).

Гренки з білого хліба – це відмінний варіантдля простого перекушування, сніданку або полуденку. Вони сподобаються всім членам сім'ї, і їх дуже легко приготувати.