Смак дитинства - макаронна запіканка з сиром. Запіканки з макаронами та сиром – чудове рішення для сніданку та вечері

Запіканка з макаронів може бути різною на смак. Солодка сирна запіканка з вермішеллю в духовці вийде, якщо додати в неї яблука. Якщо ж взяти рецепт приготування як у садку, блюдо вийде більш пишним та ніжним.

5 секретів ароматної запіканки з макаронів

Не переварюйте макарони.У деяких рецептах господаркам радять попередньо повністю зварити макарони. Не робіть цього - страва буде нудитися в духовці як мінімум півгодини - макарони перетворяться на липку масу. Для ідеальної запіканки вони мають бути недоварені.
Правильний сорт макаронних виробів.Найкраще підійдуть сорти з ребристою поверхнею – спіральки, мушлі, негладкі ріжки. Така текстура дозволить соусу залишатися на поверхні і зробить страву соковитішою. З гладких макаронів соус може стекти на дно.
Золота скориночка.Якщо готувати на тій самій температурі, скоринки у запіканки не вийде. Просте збільшення градусів призведе до пересихання готової страви. Щоб запіканка з сиру та вермішелі у духовці придбала хрумку скоринку, останні 5 хвилин потримайте її в режимі «Гриль».
Найкраща форма. Підійдуть глибокі скляні або керамічні форми, в них блюдо вийде соковитим та ніжним. А тим, хто дбає про калорійність, варто придивитися до силіконових – їх не потрібно змащувати перед приготуванням.
Ніжна та повітряна текстура.Якщо переборщити з яйцями та борошняною складовою, страва буде занадто щільною, гумовою. Для більшої легкості сир протріть через сито. Пам'ятайте, що фрукти та ягоди додадуть страві вологи, а значить час приготування може збільшитися.

Рецепти сирно-макаронних запіканок у духовці

Сирний локшина

Вам знадобляться:

локшина – 200 г;
сир - 200 г;
яйце – 1 шт.;
цукор – 100 г;
йогурт без добавок – 2 ст. л.;
масло вершкове - 1 ст. л.;
сіль - дрібка;
манка для посипання форми.

Приготування

Локшину відваріть до напівготовності у підсоленій воді.
Яйце збийте з|із| цукром і маслом.
Розітріть сир вилкою або через сито, щоб надати запеканку сирної з макаронами пишності.
Акуратно перемішайте сир і збите з|із| маслом|мастилом| і цукром яйце.
Додайте в масу локшину і дрібку солі.
Форму для випікання змастіть і присипте манкою або сухарями.
Локшину з сиром викладіть у форму і змастіть йогуртом.
Випікайте сирний локшина в духовці 30 хвилин при 180 градусах.
Дайте страві постояти 10 хвилин і подавайте, нарізавши порційні прямокутники. Додатково можна додати на тарілку варення чи сметану.

З оливками та сиром

Сир у поєднанні з макаронами може становити відмінну основу і в несолодкому блюді. Додавши сир у макаронну запіканку з сиром, отримаємо апетитну рум'яну скоринку. Спеції та оливки додадуть гострої нотки.

Вам знадобиться:

сир - 400 г;
макарони – 300 г;
яйця – 3 шт.;
оливки чи маслини без кісточки;
сир – 50 г;
молоко – 3 ст. л.;
сіль, приправи – за смаком.

Приготування

До напівготовності відваріть макаронні вироби, злийте воду.
Додати сир.
Вбийте у суміш яйця.
Додайте молоко, сіль та приправи, перемішайте.
Викладіть суміш у змащену форму для запікання.
Зверху насипте порізані оливки.
Випікайте блюдо в духовці за 200 градусів 20 хвилин. Потім посипте тертим сиром і залиште ще на 10 хвилин до отримання рум'яної скоринки.
Під час подачі можна посипати зеленню.

З горішками та яблуком

Цей рецепт сирної запіканки з макаронами досить оригінальний – за своїм складом готове блюдо нагадує пиріг. Добре підійдуть яблука кислих сортів, наприклад, «Антонівка». Ця страва цілком може замінити десерт.

Вам знадобиться:

макарони або локшина – 200 г;
сир - 400 г;
два середніх яблука або одне велике;
вершкове масло - 50 г;
цукор – 100 г;
сметана – 4 ст. л.;
яйця – 4 шт.;
склянку подрібнених волоських горіхів;
цедра одного лимона.

Приготування

До напівготовності відваріть макарони або локшину, злийте воду.
Відокремте білки від жовтків.
Жовтки додайте до сиру та перемішайте.
Яблука вимийте, обсушіть, почистіть та видаліть серединки.
Натріть яблука на тертці і змішайте з|із| сиром.
Вершкове масло розтопіть і влийте в суміш, що вийшла.
Додайте цедру лимона та подрібнені горіхи. Добре перемішайте.
Суміш, що вийшла, з'єднайте з макаронами.
Збийте білки з цукром у міцну піну і обережно додайте їх до інших продуктів.
Викладіть масу у змащену форму.
Змастіть сметаною майбутню запіканку.
Випікайте блюдо в духовці за 200 градусів півгодини.

Запіканка в мультиварці

За цим рецептом запіканки з сиром та макаронами готуються швидко та без клопоту. Результат порадує найвимогливішу господиню. Сирна запіканка в мультиварці з макаронами виходить соковитою та ніжною – ідеальний варіант для сімейної вечері.

Вам знадобляться:

нежирний сир – 300 г;
вермішель – 300 г;
цукор – 100 г;
яйце – 2 шт.;
кориця, ванілін – по щіпці.

Приготування

У підсоленій воді зваріть вермішель.
Збийте яйця з цукром та спеціями.
Додайте|добавляйте| сир і вермішель в яєчну масу і ретельно перемішайте.
Змастіть маслом багатоварочну чашу, викладіть у неї суміш і акуратно розрівняйте лопаткою.
Випікайте блюдо в режимі випікання 40 хвилин.
Після приготування, дайте запіканці постояти кілька хвилин.

Подавати страву можна з ягідним джемом чи солодким соусом. Якщо на ваш смак макаронна запіканка з сиром вийшла надто солодка, можна подавати її зі сметаною. Приготовлена за цим рецептом страва нагадує запіканку як у дитячому садку, особливо якщо полити її розтопленим вершковим маслом під час подачі.

Рецепт із ізюмом у мікрохвильовій печі

Якщо при приготуванні сирно-макаронної запіканки рецепт здається занадто складним і трудомістким - не засмучуйтесь! Практично кожен із варіантів можна адаптувати під ваші умови. Для тих, у кого є тільки мікрохвильова піч, є рецепт швидкого приготування.

Вам знадобиться:

макаронні вироби – 200 г;
сир - 200 г;
попередньо розмочений родзинки - півсклянки;
яйця – 2 шт.;
цукор – 3 ст. л.;
сіль - дрібка;
вершкове масло - 2 ст. л.;
кориця, мелені сухарі – по столовій ложці.

Приготування

Макаронні вироби відваріть до напівготовності, злийте воду.
Яйця із цукром збийте.
Додайте в яєчну суміш сир.
Викладіть до сиру родзинки, перемішайте.
В отриману сирну суміш додайте макарони та викладіть її у скляну форму для запікання.
Зверху посипте корицею та сухарями, полийте розтопленим маслом.
Готуйте в мікрохвильовій печі на 100% потужності 10 хвилин.

Як ми переконалися, запіканка з макаронів та сиру в духовці може мати класичний або оригінальний смак. Рецепт можна доповнити різними інгредієнтами. Наприклад, у солодкі запіканки покласти мед чи сухофрукти. У несолодких варіантах експериментувати із сортами сиру, покласти в'ялені помідори замість оливок. Крім того, структура готової страви зміниться при зміні пропорцій макаронів і сиру. Чим більше сиру, тим ніжнішим і повітрянішим вийде страва. Експериментуйте та приємного апетиту!

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Запеканка з макаронів з сиром, солодка та ароматна, сподобається всім, принаймні тим, хто любить сирні страви.
Хоча запіканку, як і , можна приготувати з чого завгодно: визначити в неї залишки вчорашньої вечері, розпочату пачку сиру, шматочки сиру, ковбаси, варені та свіжі овочі, фрукти та багато іншого. Навіть якщо нічого придатного до пачки сиру не знайшлося в холодильнику, а потрібно приготувати вечерю для всієї родини, відваріть макарони і зробіть смачну солодку запіканку з додаванням цукру, яблук і кориці. Клопіт мінімум, інгредієнтів теж, а вечеря вийде на славу!
Якщо у вас не всі ласуни, можете частину макаронів і сиру відкласти та приготувати порцію несолодкої запіканки. Додайте до базових інгредієнтів (це сир, макарони та яйце) трохи зелені, спеції, сир, маслини або оливки, викладіть у неглибоку форму, верх посипте тертим сиром та запікайте до готовності.

Отже, готуємо запіканку з макаронів з сиром та яблуками

Складові:
- макарони фігурні – 300 гр;
- яблука великі – 2-3 шт.;
- яйця – 2 шт;
- сир – 150 гр;
- цукор – 4-5 ст. ложок (за смаком);
- сіль за смаком;
- кориця чи інші спеції – за смаком;
- вершкове чи рослинне масло – змастити форму;
- сметана нежирна або вершки – 50 мл.

Рецепт з фото покроково:

Фігурні макарони, краще невеликі (спіральки, ріжки, мушлі) відварити до готовності у великій кількості води з додаванням солі. Якщо фігурної пасти немає, розламати спагетті на шматочки довжиною 4-5 см. Зцідити воду, макарони висипати в друшляк, обдати холодною кип'яченою водою. Залишити на деякий час, щоб стекла вода.

Збити два яйця, висипати в яйця сир. В даному випадку сир пригодиться будь-який - пастоподібний, шаруватий, розсипчастий, беріть який є. Смак теж значення не має, навіть кислуватий не відчуватиметься через додані яблука та цукор.

Товкушкою розім'яти сир з яйцями. Не обов'язково домагатися однорідності сирної маси, зі шматочками сиру запіканка вийде навіть смачніше. Однорідність потрібна лише в тому випадку, якщо хтось не любить сир і вам потрібно його замаскувати. Додати цукор за смаком. Для солодкої запіканки достатньо 4-5 ст. ложок, але знову ж таки це лише рекомендація, пробуйте і коригуйте насолоду.

З яблук зрізати тонкий шар шкірки. Розрізати на четвертинки, видалити серцевину. Нарізати очищену м'якоть невеликими скибочками. Можна натерти на тертці, така запіканка вийде з більш вираженим яблучним смаком. У цьому варіанті вершки або сметану можна не додавати, вона і так буде соковитою.

У суміш із яєць, сиру та цукру викласти макаронні вироби, додати сметану або вершки. Перемішати.

Висипати яблука, посипати меленою корицею чи іншими спеціями до смаку. Змішати яблука з іншими інгредієнтами.

Для запікання бажано взяти форму з високими стінками, приблизно 6-8 см заввишки. Змастити олією - тут на ваш вибір: або вершкове або рослинне без запаху. Включити духовку, щоб прогрівалася до 200 градусів. Заповнити форму підготовленою сумішшю для запікання, верх розрівняти і присипати цукром (або змішаним цукром з корицею).

Поставити сирну запіканку з макаронами в гарячу духову шафу, на середній рівень. Готувати при температурі 200 градусів приблизно 20 хвилин, доки яєчна заливка не «схопиться». Потім переставити на верхній ярус, продовжити запікати ще 10 хвилин до появи по краях золотистої рум'яної скоринки. Середину можна підрум'янити під грилем або залишити світлою.

Запіканки з макаронів не обов'язково остуджувати, вони тим і хороші, що можна відразу ставити на стіл і снідати або вечеряти. Звичайно, у остиглої запіканки смак буде трохи іншим, більш настоявся, і яблука краще відчуватимуться, і аромат яблучний посилиться. Тому й робити краще більшу порцію, з розрахунком на два рази, щоб спробувати і так, і так. А там вирішити який варіант вам більше до смаку і готувати макаронну запіканку заздалегідь або перед подачею до столу. Смачного!

Макаронник або локшина – страва, яка не вимагає великої кількості часу та особливих кулінарних талантів. Зібрати всі інгредієнти, помістити страву в мультиварку або духовку, а поки запіканка готується, можна відпочити.

Рецепт сирної запіканки з макаронами та оливками

Необхідні продукти:

сир із малим вмістом жиру – 480 г;
макаронні вироби -360 г;
яйце – 4 шт.;
маслини (оливки) фаршировані або без кісточок – 150 г;
молоко – 40 мл;
тертий сир -75 г;
зелень, спеції, сіль.

Як приготувати:

Змішати відварені макарони з|із| сиром, додати|добавляти| яйця. Оливки нарізати кружальцями.
Змішати молоко з сіллю та спеціями, влити до решти інгредієнтів.
Суміш розкласти у формі, посипати оливками.
Час запікання – 20 хвилин. Температура – 205 градусів.
Дістати запіканку, посипати сиром, готувати 10 хвилин|мінути|.

Які вибрати макарони? Гарно виглядають у запеченому блюді вироби з хвилястою структурою поверхні – черепашки, спіральки. Така форма не дає соусу опускатися на дно форми – готове блюдо виходить рівномірно пропеченим та соковитим.

Листковий макаронник з сиром, зеленню та в'яленими помідорами

Що необхідно:

сир із малим вмістом жиру – 375 г;
макарони – 345 г;
сметана – 155 г;
в'ялені томати – 125 г;
масло вершкове – 85 г;
яйце – 3 шт.;
тертий сир – 145 г;
подрібнена зелень – 45 г.

Як приготувати:

Макарони відварити, охолодити, додати 70 мл сметани та збиті яйця.
У сир додати частину сметани, зелень, сіль, що залишилася.
Розтопити масло|мастило|, змастити ємність для запікання.
Викласти страву шарами: макарони, сир, половину в'ялених помідорів, макарони, тертий сир.
Час приготування – півгодини. Температура – 185 градусів.

Якщо весь час готувати блюдо в одному температурному режимі, воно вийде без рум'яної скоринки. У разі сильного збільшення температури запіканка стане сухою. Для створення хрусткої скоринки блюдо потрібно 5 хвилин готувати в режимі гриль.

Солодкі сирні запіканки з макаронами

Класичний солодкий макаронник із сиром

Що потрібно:

дрібна вермішель – 220 г;
дрібнозернистий сир – 230 г;
велике яйце;
цукровий пісок – 115 г;
натуральний йогурт чи нежирна сметана – 35 мл.

Як приготувати:

Макарони відварити – вони мають залишитися трохи жорсткими.
Розтерти масло|мастило| з|із| цукром, вбити яйце.
Сир змішати із солодкою масляно-яєчною сумішшю, додати макарони.
Форму обсипати манною крупою, викласти макаронник, змастити зверху йогуртом.
Час приготування – півгодини. Температурний режим у духовці – 180 градусів.

Подавати запіканку порційно із соусом із сметани із цукром або джемом.

При приготуванні будь-якого макаронника головне – не переварити макарони. Багато рецептах рекомендують варити макаронні вироби до готовності – не слід цього робити. Страва запікатиметься приблизно півгодини, за цей час макарони злипнуться, вийде неапетитна маса.

Запіканка на десерт

Оригінальність цій страві надають кислі яблука.

Що необхідно:

тонкі макарони – 240 г;
сир дрібнозернистий – 480 г;
яблука – 170 г;
вершковий маргарин – 60 г;
сметана – 75 мл;
яйце – 4 шт.;
будь-які горіхи подрібнені – 170 г;
цедра з одного цитрусового плода.

Як приготувати:

Приготувати макарони до альденте.
Кожне яйце розділити на білок та жовток.
Змішати сир із жовтками.
Яблука очистити, натерти, додати|добавляти| до сиру.
Маргарин розтопити на водяній бані, влити сир, додати цедру і горіхи.
З'єднати макарони та сирну суміш.
Білки за допомогою міксера перетворити на стійку піну, змішати з іншими компонентами.
Розкласти акуратно і рівну страву у формі, полити сметаною.
Час приготування – 35 хвилин. Температура – 205 градусів.

Макаронники краще готувати у ємностях зі скла або кераміки. Шанувальникам здорового та низькокалорійного харчування краще використовувати форми із силікону – їх не потрібно змащувати жиром.

Як приготувати макаронник з сиром у мультиварці та мікрохвильовій печі

Солодка макаронна запіканка у мультиварці

Запіканка у мультиварці – чудове рішення для швидкої вечері. Страва виходить соковитим та ніжним, його дуже люблять діти.

Що необхідно:

сир з низьким вмістом жиру – 360 г;
дрібна вермішель – 330 г;
цукровий пісок – 120 г;
яйце велике – 3 шт.

Етапи приготування:

У киплячу воду засипати вермішель, вимкнути вогонь одразу після закипання – так макаронні вироби не переваряться.
Збити яйця із цукровим піском. Для смаку та аромату можна додати трохи кориці або ванілі.
Чашу мультиварки змастити жиром, розрівняти.
Виставити режим "Випічка". Час приготування – 40 хвилин.

Щоб запіканка виходила повітряною, мала пористу структуру, необхідно ретельно протерти сир через сито. У запіканку можна додавати різні ягоди, але час приготування в середньому збільшиться на 5 хвилин.

Рецепт сирної запіканки в мікрохвильовій печі

Готувати страву можна одразу невеликими порціями.

Необхідні продукти:

макарони невеликого розміру – 175 г;
сир із малим вмістом жиру – 185 г;
попередньо запарений ізюм – 105 г;
яйце – 2 шт.;
цукровий пісок – 65 г;
подрібнені сухарі, кориця – по 17 р.

Як приготувати:

Приготувати макарони.
Яйця змішати з|із| цукровим піском і сиром, засипати родзинки.
Змішати сирну суміш із макаронами.
Викласти масу у формочки, присипати зверху сумішшю із сухарів та кориці.
Готувати 10 хвилин на максимальній потужності.

Запіканка з сиром та макаронами (відео)

Запіканки з макаронів і сиру можна приготувати за традиційною або оригінальною рецептурою. У страву сміливо можна додавати мед, сухофрукти та інші улюблені продукти. Можна експериментувати із співвідношенням основних компонентів – чим більше сиру, тим легше виходить страва.

Якщо у вас залишилися від обіду макарони, знайдіть їм нове застосування! Справа в тому, що з відварених макаронів можна приготувати смачну запіканку з сиром та ягодами. Звичайно, можна і спеціально для цієї страви відварити трохи макаронних виробів. Взимку можна використовувати заморожені ягоди і фрукти, а також консервовані або густе варення. Але звичайно, головними інгредієнтами є макарони та сир. Макаронні вироби підійдуть будь-які, навіть вермішель, та й сир теж можна вибрати будь-який, це вже як комусь подобається. Такий виходить дуже ніжним і ситним і смачним у теплому вигляді та в охололом. Покрокове приготування солодкої запіканки з макаронами та сиром.підійде і для порційної подачі.

Інгредієнти для приготування солодкої запіканки з макаронами

Покрокове приготування солодкої запіканки з макаронами та сиром

Сир, магазинний або домашній розітріть із цукром, додавши і звичайний цукор. Можна скористатися блендером, щоб зробити масу одноріднішою.
До сиру додайте яйця і знову розмішайте або збийте.
Тепер додайте|добавляйте| сметану і знову перемішайте. Всі ці продукти можна поєднати відразу і збити.
Відварені, а потім охолоджені макарони акуратно перемішайте з сирною масою.
Форму для запікання змастіть олією. Вилийте масу у форму та ложкою або лопаткою розрівняйте.
Насипте прямо на поверхню тіста ягоди, заморожені чи свіжі. Заморожені не потрібно попередньо розморожувати.
Розріжте вершкове масло|мастило| на невеликі шматочки і розкидайте зверху на тісто і ягоди. Масло надасть запіканці більше соковитості та аромату, а також скоринка не буде сухою.
Розігрійте духовку до 190 градусів та випікайте запіканку протягом 35-40 хвилин. Вона не стане сильно пишною, але скоринка буде золотистою.

Запіканку подавайте в теплому або охололому вигляді з джемом або медом, до чаю. Смачного!

Макаронна запіканка - дуже смачна та ситна страва. Воно ідеально підходить як для дитячого, так і для дорослого меню. Тому її можна часто готувати для сімейного сніданку. Досвідчені кулінари знають не один з макаронами та сиром. Найцікавіші варіанти будуть розглянуті у статті.

Класичний варіант

Цей рецепт хороший тим, що передбачає використання простих бюджетних продуктів, основна частина яких завжди є в будь-якому холодильнику. Щоб у вас вийшла смачна і корисна і сиру, постарайтеся заздалегідь перевірити, чи є на кухні все необхідне. На цей раз вам знадобиться:

Півкіло сиру.
200 г макаронних виробів.
Пара курячих яєць.
0,75 склянки цукрового піску.
Столова ложка масла.

Із зазначеної кількості продуктів виходить чотири порції солодких ласощів. Тому якщо ви готуєте на велику родину, просто подвайте всі інгредієнти.

Опис процесу

Щоб у вас вийшла по-справжньому смачна та апетитна запіканка, макарони з сиром (рецепт з фото можна побачити у сьогоднішній публікації) піддають попередньому обробленню. Перші відварюють у киплячій воді, другий ретельно розминають вилкою.

Після цього викладають у форму, стінки та дно якої змащені вершковим маслом. Зверху рівномірним шаром розподіляють протертий сир. Все це заливають яйцем, заздалегідь збитим із цукровим піском до отримання білої піни. Готується запіканка з сиру та розігрітої до двохсот градусів, близько двадцяти хвилин. Перед подачею до столу її нарізають шматочками порційними, викладають на тарілки і поливають варенням або сметаною.

Варіант із меленою паприкою

За представленим нижче рецептом можна порівняно швидко приготувати смачну несолодку страву. Така запіканка стане чудовим варіантом для сімейного обіду чи вечері. Щоб вчасно нагодувати своїх домашніх, постарайтеся відвідати найближчий магазин і поповнити запаси продуктів. В даному випадку на вашій кухні має бути:

250 грамів тонкої вермішелі.
5 столових ложок вершкового масла|мастила|.
350 г сиру.
Чайна ложка меленої паприки.
Курине яйце.
Пара столових ложок рубаного кропу.

Щоб зроблена вами запіканка з макаронів і сиру не виявилася прісною та несмачною, вищезгаданий перелік слід поповнити кухонною сіллю. Її кількість розраховують, виходячи з особистих уподобань кухаря та членів його сім'ї.

Покрокова інструкція

Спочатку слід відварити вермішель. Для цього її опускають у каструлю, заповнену підсоленою окропом, і чекають кілька хвилин. Готові макарони відкидають на друшляк, а після того, як з них стіче зайва рідина, з'єднують в одній мисці з парою столових ложок вершкового масла.

Потім у той самий посуд відправляють протертий крізь сито сир, сире яйце і рубану зелень. В останню чергу масу додають залишки вершкового масла, змішаного з меленою паприкою. Все це викладають у попередньо підготовлену форму та ставлять у духовку. Готується несолодка запіканка з макаронів та сиру протягом сорока хвилин. Перед подачею до столу її поливають кетчупом.

Варіант із яблуком

За цим рецептом можна порівняно швидко і без зайвого клопоту приготувати смачну та корисну запіканку. Як правило, цю страву із задоволенням їдять не лише дорослі, а й діти. Тому цей варіант стане справжньою знахідкою для молодих мам, які не знають, як умовити свою дитину з'їсти хоча б трохи сиру. Для приготування цього солодкого частування вам знадобиться:

Пара столових ложок цукру.
По 250 грамів сиру та відварених макаронів.
Стигле солодке яблуко.
Свіже куряче яйце.
5 столових ложок не надто жирної сметани.

Плюс до всього іншого, в потрібний момент у вас під рукою має бути невелика кількість рослинної олії. Воно знадобиться для змащування форми.

Технологія приготування

В одному посуді з'єднують протертий крізь сито сир, сире яйце та цукровий пісок. Все добре перемішують, намагаючись досягти максимальної однорідності. У масу додають відварені макарони і дрібно порізане яблуко.

Готову сирну суміш рівномірним шаром викладають у форму, вистелену фольгою. Зверху все це змащують сметаною та відправляють у духовку. Готується запіканка з макаронів із сиром (солодка) при 190 градусах близько 25 хвилин. Потім її остуджують і лише після цього виймають із духовки.

Варіант із кукурудзяними пластівцями

Відразу попередимо, що цей рецепт дуже відрізняється від попередніх. Він передбачає використання недостатньо стандартних продуктів. Щоб не затягувати процес приготування, заздалегідь подбайте про закупівлю всіх інгредієнтів. Щоб у вас вийшла смачна та ароматна запіканка з макаронів і сиру, на вашій кухні має знайтися:

200 мілілітрів сметани.
Пара склянки кукурудзяні пластівці.
210 г вершкового масла.
6 сирих курячих яєць.
400 г сиру.
Неповна склянка цукру.
100 г вершкового сиру.
½ склянки коричневого цукру.
300 г макаронних виробів.
Дрібка ваніліну.
Чайна ложка кориці.

В одній мисці з'єднують протертий сир, половину пачки розтопленого вершкового масла, сметану, сир, кукурудзяні пластівці цукор, ванілін та збиті яйця. Все добре перемішують. У посуд, заповнений масою, що походить, потроху вводять заздалегідь відварені макарони, намагаючись рівномірно розподілити їх по всьому об'єму. Готову суміш викладають у форму, змащену вершковим маслом. Зверху її поливають помадкою, що складається з 50 г розтопленого масла, коричневого цукру, кориці та пари столових ложок кукурудзяних пластівців.

Потім майбутній десерт відправляють у попередньо розігріту духовку. Випікають його за 180 градусів близько години. Про готовність страви можна судити з наявності на його поверхні апетитної рум'яної скоринки. Перед подачею на стіл трохи охолоджують та нарізають порційними шматками.