Який час доби краще їсти мед. Протипоказання та шкода для здоров'я

Напевно кожен вже знає, що мед дуже корисний для організму: здатний зміцнити імунітет, вилікувати від застудних захворювань, бореться з безсонням, виявляє антибактеріальні та антисептичні властивості. Але не кожен знає як вживати мед, щоб отримати від нього ту саму користь, яку ми говоримо.

Адже є для кожного продукту певні правила його вживання. У деяких випадках неправильне оброблення або вживання в неправильних кількостях може призвести до далеко не позитивних наслідків.

Як правильно вживати мед?

1. Однієї-двох столових ложок меду на добу цілком достатньо, щоб забезпечити організм людини всіма корисними речовинами, що містяться в меді. Якщо ж його вживати набагато більше, це може призвести до збільшення маси тіла, у діабетиків може бути підвищений цукор у крові, тому що мед складається не тільки з фруктози, але і глюкоза становить 40% від складу.

2. Краще вживати мед вранці натщеабо через 30 хвилин після того, як вип'єте склянку води. Чому саме вранці? Тому що мед містить багато вуглеводів і дасть необхідну енергію організму, щоб він міг виконувати легко всі справи.

Деякі радять їсти мед перед сном, тому що він виявляє заспокійливу дію. Але я вважаю, що це має бути як виняток. Є чудовий засібз використанням меду – склянка теплого молока з розчиненою чайною ложкою меду у ньому. Цей коктейль дуже заспокоює та налаштовує організм людини на нормальний сон. Але вживати це щодня я б не радила, все-таки це невитрачена енергія, яка може потім вилитися в зайва вагаДо того ж створюється додаткове навантаження на травний тракт у той час, коли він вже повинен відпочивати, що може негативно позначитися на процесах травлення.

3. Для кращого ефектубажано мед вживати кожен день чи через день. Це сприятиме посиленню ефекту і в цьому випадку Вашому імунітету нічого не загрожує. Якщо у фруктах та овочах поступово зменшується кількість вітамінів узимку, то в меді існує такий склад корисних речовин, що протягом року зберігаються всі його корисні властивостіпри правильному зберіганні (скляна тара, відсутність прямих променів сонця, відсутність речовин з різким запахом).

4. Мед н можна топити при температурі вище 40 градусів. При цьому він втрачає всі корисні властивості. Деякі вчені говорять про те, що виробляються при цьому токсичні для людського організмуречовини.

Тому максимальну користьвід меду Ви отримаєте, якщо будете його додавати в вже готові стравичи напої.

Не варто додавати мед у гарячий чай, краще дочекайтеся доки чай охолоне до температури 40 градусів. Все одно пити його гарячим досить проблематично, адже можна обпектися. До того ж вся їжа, в тому числі і рідка, починає засвоюватися тільки тоді, коли її температура дорівнюватиме температурі тіла, тобто організм все одно почекає поки чай охолоне, ну а чи отримає він користь - залежить від Вас.

При застуді або просто для її профілактики можна приготувати дуже смачний і корисний напійпросто з води, меду та лимона.

5. Не варто вживати разом з основним прийомом їжі. Таким чином це додасть калорій до основної страви, послабить травлення та засвоєння корисних. поживних речовинз меду та інших продуктів може погіршитися. Краще їсти мед за 1 годину або через годину після їди.

6. Не секрет, що мед містить дуже багато цукрів, простих та складних, а це сприятливе середовище для розмноження бактерій. Якщо після вживання меду не полоскати рот, то цілком можливо заробити собі карієс і не приємний запахз рота.

7. Не варто вживати мед, якщоу Вас є алергія на квітковий пилок або непереносимість якихось компонентів меду, адже в ньому є досить багато біологічно активних речовин.

Також не варто його їсти при гострих захворюваннях травного тракту та нирок. Це може посилити стан, оскільки він може дратувати стінки шлунка та кишечника, а також тканини нирок. Але при хронічних перебігах таких хвороб у стані ремісії просто необхідна профілактика таких захворювань, і мед тут допоможе як ніщо інше.

Дітям до року їсти мед не рекомендується взагалі, тому що ризик діатезу або атопічного дерматиту занадто великий, а маса тіла невелика грудничка не настільки велика, щоб впоратися навіть з невеликою кількістю потенційно алергенного меду. Дітям від року до 3-х років можна мед не давати пробувати, але якщо все ж таки зважилися, то робите це дуже поступово і стежте за реакцією дитини та її організму. Найкраще зробити це під контролем лікаря.

Ви можете подумати, що через ці правила істотно скорочується список страв, які будуть не тільки смачні, ніг та корисні з додаванням меду. Насправді існує маса рецептів з додаванням меду готовий продуктбез будь-якої термічної обробки.

Чого варті лише десерти з горіхів, родзинок, сухофруктів із медом. Якщо Ви ще не куштували, то обов'язково спробуйте.

Є люди, які мед в чистому виглядіне дуже люблять, як їм здається. Насправді існує безліч видів меду, які відрізняються не тільки по зовнішньому вигляду, але й до смаку. Мені, наприклад, дуже подобається травневий акацієвий мед.

Влітку можна приготувати смачні коктейліз медом. Для цього просто розчиніть чайну ложку меду у склянці з водою, додайте лимон та м'яту до смаку. Дуже смачно виходить, адже можна поекспериментувати і додати якісь фрукти чи трави на свій смак.

Тепер узагальнимо. Основні правила як вживати мед: є натще кожного дня, не нагрівати, бути обережним, якщо у Вас алергія, діабет або зайва вага, полоскати рот, дітям давати з обережністю. Їжте мед і будьте здорові!

Як часто Ви вживаєте мед і якому віддаєте перевагу? Поділіться своєю думкою у коментарях нижче.

Важко відшукати людину, яка б не знала – наскільки корисний мед для нашого організму. У кожному будинку є в наявності хоча б підлога літрова баночкацього зілля, яке воістину є дивом, дарованим природою. Ми з дитячих років від жалісливих батьків і бабусь чуємо одне й те саме – треба їсти мед, він дуже корисний. Подорослішавши, ми також продовжуємо традицію та прагнемо нагодувати нектаром своїх діточок. Але давайте розберемося досконально - в чому користь і шкода меду, чи можна його включати до раціону вагітним жінкам, з якого віку давати дітям. Також уточнимо, яка користь від меду для чоловічого здоров'я, чи існують протипоказання, шкода, якою має бути дозування препарату.

Небагато з історії меду

Коли людина вперше спробувала мед – про це джерела замовчують. Відомо те, що під час розкопок вчені встановили – продукт був вже дуже популярним у 7000 столітті до настання нашої ери. Це вже говорить про те, що люди та мед представляють корисний тандем з найдавніших цивілізацій. Але це ще не все.

Вивчивши наскальні «мистецтва» стародавніх художників, які проживали ще в 7 тисячному столітті до нашої ери, вчені зробили сенсаційне відкриття. Зважаючи на все, мед був відомий ще 150 мільйонів років тому. Цей факт став відомий завдяки дослідженню скам'янілих тіл бджіл. Професія пасічника належить до найдавніших, адже літописи про утримання вуликів і бджіл написано на стінах легендарного храму Сонця, розташованого в Каїрі.

Бджоли символізували багатство та розкіш та були улюбленою емблемою фараонів.

Як використовували мед предки

Представники давніх цивілізацій застосовували природний нектар як підсолоджувач до різним стравамта напоїв. Мед підносили до статуй богів як жертвопринесення, щоб задобрити вищі сили та отримати багатий урожай, позбутися хвороб, попередити стихійні лиха та катаклізми.

Застосовувався мед у стародавньої Греціїв якості цілющої речовини та продукту харчування, з ним випікали пироги, робили солодощі у вигляді цукерок, змішували з кисломолочними продуктамиі т.д. Згадаймо хоча б книгу Евріпіда, свого роду рецептурник страв, у яких безліч способів приготування напоїв та страв з медом. Завдяки бджільництву в стародавньому Римі широко застосовували інші похідні від продуктів бджільництва – прополіс, бджолиний клей, віск. З них виготовляли як ліки, так і свічки, лампадки тощо.

В епоху легендарно Ренесансу увійшло в моду менше вживати цукор, і мед ожив новим життям. Продукт як підсолоджувач застосовували і багатії та бідняки. Він став настільки популярний, що навіть прикрашав герб великого Урбана Восьмого та прапор Наполеона, а також маленькі комахи, що літають, символізували богів кохання – Артеміду та Амура.

Чимало згадується мед й у літописах країн Азії і навіть у Корані. Сам пророк Магомет вказував, що з Кораном та медом треба бути дуже обережними та уважними. Люди з вуст в уста переказують притчі Соломона про мед і бджоли. У Китаї про мед згадується ще третьому столітті до нашої ери.

Що ж до Росії – то жителів її широт нектар є звичним і споконвічним продуктом харчування. Крім цього, наша країна є найбільшим постачальником корисного та цілющого продукту з найдавніших часів. Останніми роками експорт трохи знизився, але є спеціальна державна програма підтримки виробників. Таким чином, є всі шанси знову стати в дію лідерів постачання меду – Казахстан, Греція, Австралія, Україна та Франція.

Хімічний склад меду

Насамперед при попаданні меду в рот ми відчуваємо насолоду. І кожен із нас розуміє, що він складається із вуглеводів. У 100 г продукту міститься більше 80 г солодкої речовини – фруктози, глюкози і, звичайно ж, сахарози, обсяг білків займає всього 1 відсоток. Але що приємно – у ньому немає жирів.

Також до складу входять вітаміни тіамін, пантотенова кислота, холін, ніацин, рибофлавін, піридоксин, аскорбінка, фолієва кислота. Мінерали калій, фосфор, магній, залізо, селен, мідь магній, марганець, калій, фтор, цинк та ін. Також присутні ефірні масла, органічні видикислот, природні барвники, ферменти, харчові волокна, вода, зола. У 100 г меду міститься приблизно 300 кілокалорій. Все перерахувати неможливо, адже у меді понад 300 поки що відомих науці компонентів. Розглянемо корисні та лікувальні властивостіречовин більш детально.

Корисні та лікувальні властивості меду

Прочитавши багатий склад продукту, кожен погодиться з тим, що він не може не бути корисним. Мед застосовують як у кулінарії, так і виготовленні ліків, в косметології та інших галузях. Вивчимо властивості, які мають бути відомі кожному з нас.

1. Мед – це продукти, які зберігаються тривалий часі не втрачає своїх унікальних лікувальних та смакових властивостей.
2. Антиоксиданти продукту являють собою потужний елемент у боротьбі із запальними, інфекційними, онкологічними процесами.
3. Ця речовина рекомендується лікарями для хворих цукровим діабетом. Відомо, що речовину вживали замість цукру жителі Мексики і як тільки людина відмовлялася від меду, через якийсь час у нього підвищувався рівень цукру. Шамани та знахарі давали своїм відвідувачам із хворобою крові пити манзанілу – напій, що нагадує за смаком херес. Для цього розводили продукт із трав'яним чаєм.
4. Щоб дитина заспокоїлася після збудження, спокійно ліг спати достатньо дати маленьку ложечку натурального медку.
5. Засіб також добре допомагає вилікувати нічне нетримання сечі - енурез.
6. Бджолиний продукт надає організму бадьорості, енергії, додає додаткових сил. Саме з цієї причини у Стародавній Греції учасники Олімпіади харчувалися виключно продуктами бджільництва.
7. Застудні захворювання дихальних шляхівДобре піддаються лікуванню як медом, а й його похідними – клеєм, прополісом. Для цього достатньо випити відомий для нас з дитинства напій – склянку теплого молока з чайною ложкою меду, шматочком олії та половиною чайної ложки питної соди.
8. Продукт застосовують зниження рівня кислотності в шлунку, так як він не продовжує процес бродіння в ШКТ.
9. При нудоті, відчутті тяжкості та дискомфорту необхідно пити наступний склад: чайна ложка медка, підлога ложечки тертого імбиру, тепла водичка та кілька крапель соку лимона.
10. У дарунку бджіл міститься як калій, і магній. Ці речовини допомагають боротися з судомами, що виникають через брак зазначених елементів.
11. Магній та калій беруть участь у формуванні нервової системи, зміцнюють стінки судин та мінімізують ризик перфорацій. На даний момент є чудовою профілактикою серцево-судинних захворювань, інфаркту та інсульту. Також у речовині присутні тригліцериди, але це стосується натурального продукту. Завдяки цим компонентам знижується ризик серцевих хвороб.
12. Мед - це речовина, що включає кровотворні елементи. Завдяки міді та залізу, а також іншим речовинам підвищується рівень гемоглобіну, знижується кількість лейкоцитів.
13. Фітонциди і антиоксиданти мають пригнічуючі властивості на мікроби. Речовини не дозволяють накопичуватися в кишечнику гнильним продуктам розпаду і виводять їх із організму. Водночас, наше тіло очищається від радіонуклідів, токсинів, шлаків.
14. Завдяки антибактеріальній властивості продукту немає ризику для розвитку розладів у кишечнику.
15. Мед показаний для осіб із зниженим рівнем цукру. При таких станах виникає прискорене серцебиття, слабкість, запаморочення та втома.
16. Ферменти, що містяться в ньому, сприяють швидкому і легкому перетравленню їжі.
17. З огляду на антисептичні здібності бджолиного нектару продукт ефективно застосовують для загоєння ран. Причому як усередину, так і зовнішньо.
18. Мед – це протигрибковий продукт, регулярне споживання є профілактикою інфікування, також його застосовують для лікування мікозів нігтів та шкіри.
19. Вітамін С, В та інші елементи, у тому числі мінерали, ефірні олії, фітонциди зміцнюють імунітет людини.
20. Компоненти бджолиного нектару беруть участь та регулюють обмін речовин, метаболізм.
21. Регулярне споживання меду в допустимих кількостяхдозволяє позбавитися захворювань печінки, нирок, ШКТ.
22. Протизапальні властивості продукту дозволяють ефективно боротися із захворюваннями сечостатевої системи, є відмінним помічником при лікуванні гінекологічних недуг.
23. Антиоксиданти та вітамін С, мікро та макроелементи перешкоджають передчасному старінню організму. Компоненти покращують стан волосся, нігтів та шкіри.
24. Нектар допомагає при подагрі, захворюваннях суглобах, артритах та ревматизмах. Для цього потрібно розвести чайну ложку меду у склянці свіжого виноградного сокуі випивати по півсклянки тричі на день.

Різновиди меду

Існують різні видимеду: гречаний, липовий, буркуновий, соняшниковий, з материнки та акації. Кожен з них мають індивідуальні властивості.

1. Гречаний - відноситься до найкращим сортампродукту. Збір проводиться з квіток гречки в липні та серпні місяцях. Такий мед можна визначити завдяки яскраво вираженому смаку та приємному аромату. Швидко цукориться, вже у жовтні може перетворитися на цукристу субстанцію.
   Застосовують: при застудах, для підвищення рівня гемоглобіну, при нестачі вітамінів, виразкових хворобШКТ та підвищеному тиску. Сорт також виводить радіонукліди та токсини, оновлює склад клітин.
2. Липовий – сорт високої якості, найпоширеніший серед споживачів Має приємним запахом, на смак дуже солодкий.
   Застосовується: при застудних та інфекційних захворюваннях, має відхаркувальну, сечогінну, потогінну, противірусну та протизапальну властивість. Покращує діяльність ШКТ, печінки, кишечника та жовчного міхура. Позбавляє гнильних бактерій і очищає організм.
3. Донниковий – приємний запах і післясмак. Має яскраво виражений антисептичний ефект, використовують для лікування запалень і гнійних процесів, профілактики серцево-судинних захворювань, порушеннях роботи щитовидки, при підвищеному тиску.
4. Соняшниковий - має приємним смаком, манливим ароматом. Відноситься до високим сортам, швидко стає цукристим. Продукт має високу сечогінну та ферментативну дію і застосовується для очищення організму від токсинів, шлаків, радіонуклідів, при хворобах судин, серця, органів дихання, ШКТ.
5. Акацієвий - відрізняється приголомшливим смаком та ароматом. Його настійно радять вживати особам з підвищеним рівнемцукру. Продукт відноситься до тих, що не викликають алергії, лише в окремих випадках. З цієї причини можна включати до дитячого раціону. Засіб є відмінним помічником при порушеннях сну та безсоння, проблемах шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок, гіпертонії. Зовнішньо застосовують примочки з акацієвим медом на рани, опіки, а також при хворобах очей – блефарит, кон'юнктивіт тощо.
6. З материнки: це світлий вид меду з легким та приємним ароматом, відмінним смаком. Продукт використовують для боротьби з нервозами та безсонням, для регуляції роботи перистальтики, жовчного, печінки. Також сорт має потогінний, сечогінний і відхаркувальний ефект.

Косметичні рецепти

1. Щоб покращити колір обличчя потрібно змішати дві столові ложки олії мигдалю (або жожоба або оливкової) та столову ложку натурального меду. Склад наносити на обличчя і ходити так півгодини, потім змити теплою водою.
2. Для лікувальної маскиДля особи необхідно зробити кашку з меду та глини (білої, зеленої). Наносити на 20 хвилин і промити водою (теплою).

Чи можна мед при вагітності

Унікальний природний нектар досі викликає у вчених інтерес. Фахівці впевнені, що ще не до кінця розкрито секрети та здібності меду. Ми вже знаємо про протизапальну, антибактеріальну, противірусну, протигрибкову та антисептичні властивості.

До списку переваг також входять кардіопротекторний, гепатопротекторний, антипротозойний та гіпотензивний ефекти. Через унікальність і цілющість з найдавніших часів продукт давали молодим перед весіллям і протягом усього медового місяця. Речовина не тільки лікує, але є профілактичним засобом.

Все це добре, але чи мед можна вживати вагітним? Адже є й протипоказання, наприклад, висока алергенність меду. Для початку вивчимо цілющі сторони речовини.

1. Компоненти нектару посилюють кровообіг у всіх зонах, у тому числі в матці, сприяють лімфовідтоку, розслаблюють мускулатуру жіночих органів, а також дихальних каналів.
2. Продукт допомагає боротися з токсикозом, нудотою, стимулює родову діяльність за недостатності сил організму.
3. При нанесенні на шкіру можна.

Важливо: перед тим, як вживати мед вагітній жінці, потрібна консультація лікаря. Доза не повинна перевищувати 2 чайні ложки на добу.

При простудних захворюванняхне можна приймати хімічні препарати. Відмінним виходом буде тепле молокоз медом.

Чи можна давати мед дітям

Знаючи про те, що мед - це цінний і цілющий продукт, матусі так і намагаються включити його в меню свого улюбленого чада. А чи можна давати дитині мед, і якщо так, то з якого віку починати.

Важливо: не можна придбати сумнівний і дешевий продукт. Часто недобросовісні виробники підмішують до складу цукру, та й взагалі продукт може бути повністю підробленим. Краще купувати натуральний мед у перевірених пасічників.

З якого віку давати дитині мед

За старих часів наші бабусі та прабабусі без сумнівів давали малюкам мед чи не з народження. Вони мачали в неї край хліба і давали замість соски, поїли водою, змішаною з унікальним нектаром. Але як виявилося, це неправильно.

Вчені та Британії провели дослідження та з'ясували, що включати мед у меню дитини до року категорично не можна і небезпечно. Препарат може у слабкому травному тракті дитини сформувати процес розмноження небезпечного ботулізму. У малюка може статися отруєння і дуже серйозне, яке нерідко призводить до смерті.

Тому важливо знати такі моменти:

Категорично не допускається включення меду до раціону малюка до 1,5 років. Більшість лікарів схиляється до кардинальніших заходів. Вони не рекомендують давати мед, поки малюкові не виповниться 3 роки. І якщо починати, то лише з мізерних порцій.

Після прийому слідкувати уважно за станом малюка. Алергічна реакція може виявитися через набряклість, почервоніння, висипання, свербіж, нервозність, коліки. Побачили симптоми алергії – негайно прийняти антигістамінний препарат та викликати лікаря.

Скільки давати меду дітям

Як ми вже зазначили, треба починати з мізерних порцій. Якщо організм нормально відреагував, можна поступово збільшити об'єм до чайної ложки. Користь продукту для дитячого організму доведена:

1. Заспокоюється нервова система, дитина краще спить Для цього потрібно споживати нектар із теплим молочком.
2. Склад також допоможе при застудах, розріджує мокротиння та сприяє відхаркуванню.

Чим корисний мед для чоловічого здоров'я

Ми не будемо знову повторюватися з приводу цілющих властивостей меду для організму. Вони однаково ставляться як до жінок, так і до чоловіків. Але давайте з'ясуємо користь нектару виключно для чоловічої половини людства, тобто стан його сечостатевої системи.

Мед з давніх часів вважається афродизіаком, тобто продуктом, що посилює чуттєвість при статевому контакті і покращує якість сексуального акту. Компоненти – фітонциди, антиоксиданти, вітаміни, ефірні олії та інші найменування сприятливо впливають на еректильні функції. Поліпшується кровообіг до найдрібніших капілярів, живить їх киснем. Завдяки цьому також очищається кров, активізуються сперматозоїди.

Даний фактор також є відмінним профілактикою захворювань передміхурової залози – аденому, раку простати тощо.

Який мед краще для потенції

Згідно з тривалими дослідженнями лікарів, благотворно вплинути на еректильні здібності чоловіка може три сорти меду – каштановий, турецький та квітковий.

Кожен із сортів має потужну противірусну, протимікробну, кровотворну, сечогінну, потогінну та протизапальну властивості. Антиоксиданти попереджають розвиток онкологічних патологій у всіх органах та системах, у тому числі передміхурової залози та сечостатевих шляхах.

Схуднення на меді

Чи можна схуднути за допомогою солодкого продукту? Хтось переконливо заперечить і не матиме рації. Унікальна речовина унікальна у всьому. І скинути зайві кілограми за його допомогою не складе жодних проблем. Більш того, процес схуднення буде корисним для організму загалом.

Схема: щоранку випивати на голодний шлунок напій із медом. Для цього необхідно розвести в склянці мінералки або чайну ложку нектару та кілька крапель соку лимона.

Важливо: не можна використовувати для розведення окропу. Мед при такому з'єднанні може стати токсичним і завдати серйозної шкоди.

Шкідливість та протипоказання меду

Не дарма описуваний нами продукт ще з найдавніших часів вважали і за ліки і отруту. Тому важливо запам'ятати такі пункти:

1. Часте вживання та великі порціїможуть спровокувати діабет та ожиріння.
2. Не можна часто їсти мед, оскільки він може стати причиною карієсу. Після кожного прийому необхідно ретельно сполоснути рот та зуби.
3. Алергени можуть спричинити напади астми, набряк Квінке і навіть анафілактичний шок. Якщо існує індивідуальна непереносимість та алергія – категорично не допускається споживання меду.

Враховуючи все вище описане, мед при нормальній реакції організму можна вживати регулярно, але в допустимих дозах. Адже ця речовина справді унікальна за своїм складом і цілющим властивостям. Застосовуйте продукт як усередину, так і зовнішньо, покращуйте свою зовнішність та зміцнюйте за допомогою подарунка від бджіл здоров'я, підвищуйте імунітет та попереджайте страшні захворювання!

Бувайте усі.
З повагою В'ячеслав.

Оскільки мед чутливий до впливу повітря, світла і тепла, його не можна зберігати у відкритому посуді, на сонці і при температурі, що перевищує температуру у вулику, а це 36гр.

Ті, хто не має проблем зі шлунком, можуть вживати мед у будь-який час, тільки бажано не відразу після їди(40 хв після їди). Дуже добре в солодку зону чи вранці.

Завдання ускладнюється для тих, у кого знижена кислотність шлунка: їм слід їсти мед.так, хвилин за двадцять, запиваючи його прохолодною водоюабо фітуємо.

Для людей з підвищеною кислотністюШлунка рекомендується вживати мед через одну - дві години після їжі, запиваючи теплою водою.

З чим можна їсти мед?

1. З сиром

Ще один ідеальний варіант ситної та корисної страви. Покладіть у сир будь-якої жирності ложечку рідкого меду - і вам вже не знадобляться цукор та сметана.

2.З кашами

Зваріть без цукру і солі будь-яку кашу, трохи остудіть і додайте|добавляйте| в неї ложку меду.

3.З овочами та несолодкими фруктами.

У такому поєднанні мед - покращувач смаку та замінник майонезу та олії. Ласощі здадуться навіть сирий гарбуз і кабачок.

4.З оладками.

Звичайно, при надмірній вазі тісто для оладок і млинців будемо розводити низькокалорійне - без цукру, на знежиреному молоці, 1% кефірі або навіть на воді - і пекти на тефлоновій сковороді з мінімальною кількістю масла.

Прикрасьте млинці крапелькою меду! Вони будуть не такими "пісними".

5.З чаєм

А ось у такому поєднанні мед годиться лише на десерт. Голод ви не вгамуйте - тільки, навпаки, апетит "нагуляєте". І не забудьте, що фіточай повинен бути тепленьким, не гарячим (обов'язкова умова), або якщо чай буде гарячим всі корисні речовини меду руйнуються.

Як показує досвід, багато людей навіть не знають, як правильно вживати мед на їжу. Помилково вважаючи, що чим більше, тим краще. Але, на превеликий жаль, із цим бурштиновим нектаром потрібно поводитися акуратно і їсти в нормованих дозах. Корисні властивості бджолопродукту неймовірно широкі: від лікування застуди до боротьби з зайвою вагоюі це далеко не весь список його можливостей.

Що ми знаємо про мед?

Сам по собі мед – це неймовірно складне хімічна речовина, що виходить в результаті перетворення нектару, під впливом бджолиних ферментів, у спеціальних стільниках. Бджола проробляємо величезну роботу, щоб ця унікальна речовина потрапила до нас на стіл.

Корисні властивості

Бджолиний продукт неймовірно багатий на вітаміни та мікроелементи, залежно від сорту та регіону збору, їх кількість збільшується або зменшується відповідно. При правильному зборіта зберігання, мед зберігає свої корисні властивості протягом багатьох років. Своє застосування нектар знайшов у кулінарії, косметології та медицині за це його і люблять усі домогосподарки.

Лише деякі властивості:

• Поліпшення травлення.
• Лікування застуди та грипу.
• Боротьба з безсоння.
• Відновлення нервової системи.
• Боротьба із зайвою вагою.
• Сильний антисептик.
• Підвищення імунітету та інше.

Користь та шкода

Як бачите можливості цього унікальної речовини- Майже безмежні. Тільки правильне харчуваннята дотримання встановлених норм, допоможе досягти максимального ефекту з мінімальними витратами. При цьому всім треба пам'ятати, що є мед можна лише тим, хто не має алергічної реакції на його компоненти. Якщо ви не впевнені в цьому, краще звернутися за консультацією до профільного лікаря.

Протипоказання до застосування

Незважаючи на всі позитивні сторони, бджолопродукт - досить активна речовина при вживанні, якого необхідно дотримуватися правил. Людям, які страждають на цукровий діабет, категорично заборонено з'їдати мед навіть у невеликій кількості. Через високого змістуцукру в продукті - таке знайомство може скінчитися досить сумно.

Для діабетиків підійде медовий напій: Розбавити 1 ч.л. нектару в склянці води і випити, ефект не буде таким блискавичним, зате організм поповнить запас вітамінів.

Також не рекомендується вводити медовий продукту раціон малюків до 1 року. Бурштиновий нектар, потрапляючи в дитячий організм, може подіяти, як сильнодіюча отрута та викликати серйозну алергічну реакцію. Без швидкого втручання лікарів – це може закінчитися смертю. Лише у віці 2-3 років, дитині можна трохи давати мед і постійно відстежувати реакцію на нього.

Запущений гастрит, панкреатин та виразки шлунка теж можуть стати причиною заборони вживання цього продукту. У будь-якому випадку при недотриманні запобіжних заходів, користь меду може обернутися шкодою для здоров'я. Тому далі ми поговоримо про те, як приймати мед і яке максимальне щоденне дозування.

Основні правила прийому

Незважаючи на те, що мед вже давно є невід'ємною частиною раціону більшості людей. Багато хто з них навіть не здогадується про те, що застава міцного здоров'яполягає – над кількості, а ролі вживаного продукту.

Добова доза

Як часто можна вживати мед? Достатньо 1-2 столових ложок на день, якщо перевести це в грами, то вийде:

Цього кількість цілком достатньо, щоб наповнити організм необхідними вітамінами та мікроелементами на весь день. Звичайно ж, можна їсти і більше, але щоразу давати організму трохи відпочити.

Значне перевищення дози може призвести до різкого підвищення цукру, порушення обміну речовин (збільшення ваги) та розвитку алергії, що відбувається досить часто. Для зменшення згубного впливу на організм можна використовувати інші сорти меду, головне, зуміти його вчасно підібрати. Ви, мабуть, уже злякалися? Не варто переживати, якщо ви почнете дотримуватись правил і рекомендацій, то помітите наскільки ефективніше і корисніше стане нектар для вашого організму.

Час прийому

Багато дієтологи радять їсти мед лише вранці на голодний шлунок, попередньо випивши чашку теплої води. Щоденне вживаннямеду багатого на вуглеводи, дасть величезний запас енергії на весь день для виконання як фізичної, так і розумової роботи.

Як правильно приймати нектар

Інші рекомендує приймати нектар виключно ввечері, а конкретніше перед сном, тому що він має заспокійливі властивості, які сприятливо впливають на сон. Їсти продукт у чистому вигляді перед сном - дуже шкідливо, краще розбавити 1 ч. л. у склянці молока і пити не частіше ніж один раз на 2-3 дні для профілактики. Ви напевно запитаєте, як можна так нехтувати цим цінним продуктом?

Якщо ви уважно читали статтю, то вже знаєте, що мед дуже поживний продукт, а це створює додаткове навантаження на травну систему. У той час як вона вже має відпочивати у нічний час – вона продовжує працювати. Через порушення режиму обміну речовин дуже страждає фігура і, як правило, з'являється зайва вага.

У жодному разі не їжте мед з потогінними відварами, якщо збираєтеся вийти на вулицю, оскільки виділення поту велику кількістьнеминуче.

Якщо ви любите щільно снідати, тоді мед слід з'їсти за 30 хвилин до їди при нормальній кислотності шлунка. За цей час речовина підготує організм до прийому сніданку та наситить кров корисними елементами. При зниженій кислотності можна використовувати теплу водудля розчинення меду та випивати за 15 хвилин до їди. Якщо у вас підвищена, то за 1,5 години до прийому.

Температура – ​​головний ворог

У жодному разі не можна піддавати бджолопродукт, впливу високих температур, тобто вище 50-60 градусів за Цельсієм. У такому випадку нектар втрачає всі свої корисні властивості і перетворюється на натуральну отруту, яка може дуже нашкодити здоров'ю людини. Хороший медв здоровому харчуваннініколи не завдасть шкоди, але в поєднанні з гарячим чаєм або іншою рідиною дуже впливає на серце.

Ви запитаєте, а як вживати його з чаєм? Дуже просто, спочатку зробили ковток чаю, потім взяли трохи меду та пару хвилин насолоджуєтеся його неймовірним смаком. У цей час слина, що виділяється, розщеплює продукт і робить його більш засвоюваним для шлунка. Як бачите, неправильний підхід до чаювання – може спровокувати серйозні проблеми.

Деякі недобросовісні пасічники з неякісного продукту намагаються зробити більш придатним для вживання. Нерідко в мед додають різні домішки або піддають багатоступінчастою. термічної обробки. Начисто забуваючи про те, що мед повинен створюватися природним шляхомі тільки тоді він дає ті самі корисні властивості, про які ми говорили вище. Тому купувати продукт слід у перевірених бджолярів, які знають, як створюється мед – ніколи не забувайте користуватися порадами про те, як визначити неякісний продукт.

Медові стільники

Корисність натурального меду – доведено численними дослідженнями та експериментами. Тому немає нічого дивного в тому, що багато хто вживає нектар у свіжому вигляді, тобто в стільниках. Його не треба нікуди мачати, а просто брати в рот і довго жувати. У процесі активного жування – виробляється велика кількість слини, а вона була потрібна для швидкого розщеплення речовини. Плюс це має профілактичну дію для запобігання появі карієсу.

Категорично заборонено комбінувати мед із прийомом основної їжі – це призведе лише до появи зайвих кілограм. Жувати стільники найкраще невеликими шматочкамипо 20-30 грам на дорослого та половину на дитину на день. Ковтати отриманий віск - не варто, серйозної шкоди не буде, але зайве навантаження для шлунка теж не піде йому на користь.

Процес жування займе у вас близько 20-25 хвилин - отриману масу потрібно просто виплюнути у відро для сміття. Якщо у роті спостерігається запалення, тоді процедуру слід перенести на вечір, а після закінчення не пити жодної рідини та лягти спати. Пару таких нескладних процедур та порожнина рота цілком здорова, як нічого й не було. Ви запитаєте, як використовувати мед ще, ось кілька рекомендацій:

• Ванни.
• Масаж.
• Обгортання.
• Скраби.
• Лікувальні маски та інше.

Мед застосовувався як лікувальний засібще з давніх часів, коли люди не знали ліків. Спочатку використовували цей продукт диких бджіл. Наражаючи себе, добували його дорогоцінні краплі. Чим же він такий цінний?

Мед - це речовина тваринно-рослинного. Утворюється він із нектару, який переробляє бджола. І за своїм складом це самий унікальний продукт, Якому просто немає аналогів Містить глюкозу, фруктозу, сахарозу, вітаміни В1, В2, В6, Е, К, С, провітамін А-каротин, фолієву кислоту. Має бактерицидну, загальнозміцнюючу, загоювальну дію.

Залежно від того, чим бджола харчується, його поділяють на: гречаний, польовий, акацієвий, лісовий, липовий та ін. Усі ці види меду корисні, відрізняються один від одного своїм складом.

Як правильно використовувати мед

Незважаючи на всю, при використанні меду є свої тонкощі та нюанси. По-перше, він вважається досить сильним алергіком і до року, а також дорослим із алергією треба використовувати його дуже обережно. По-друге, він досить калорійний, тому, що страждають на зайву вагу теж варто обмежити себе. Ну і, по-третє, мед найкраще їсти натще з ранку мінімум за 20 хвилин до їжі. Відмінний варіант- Розчинення меду в теплій (не гарячій!) кип'яченій воді. На одну склянку – 1 чайна ложка меду. Як варіант, мед на ніч можна залити холодною водоющоб він розчинився в ній сам. А вранці після пробудження випити напій.

"Медова водадуже корисна: прискорює обмін речовин, виводить з організму все зайве, нормалізує роботу всіх систем. Бажано пити її щодня і десь через місяць будуть помітні поліпшення самопочуття та зовнішності. Можна у воду додати кілька крапель лимона (якщо немає протипоказань по здоров'ю) тоді вона сприятиме якнайшвидшому схудненнята гарною профілактикою захворювань.

У жодному разі не розчиняйте мед у окропі (вище 40оС), інакше замість корисного продуктуотримайте дозу токсичних речовин.