Поживні продукти з низькою калорійністю. Самі ситні низькокалорійні продукти

Нещодавно група ізраїльських учених провела цікаве дослідження. Вони опитали кілька тисяч чоловіків, чиї дружини і подруги дотримуються дієт. Результати досліджень не залишили сумнівів у тому, що абсолютній більшості чоловіків дуже важко. Чому?

Дієта або життя?

Понад 70% представників сильної статі, які живуть в офіційному чи цивільному шлюбі, відзначали, що як тільки жінка приймає рішення про дієту, вона не тільки, але також обмежує в харчуванні і свого партнера, що негативно відбивається на його стані, причому, не тільки психологічному , а й фізичному.

Близько 50% чоловіків заявили - у представниці прекрасної статі в «період дієти» різко і сильно псується характер. Така жінка стає нервовою і дратівливою, вона схильна до сильних негативних емоцій, нерідко скандалить з рідними і «зриває зло» на близьких людях, в першу чергу, на чоловікові.

Приблизно 37% представників сильної статі відчувають сильний психологічний дискомфорт, спілкуючись с. Вони наголошували на тому, що такі жінки настільки зосереджуються на процесі зниження ваги, що просто «перестають помічати весь інший світ», розмовляючи тільки про дієти, що йдуть кілограмах, калорійності продуктів і так далі.

Близько 28% представників сильної статі запевняють - під час дієти, жінка відчуває себе дуже нещасною, що позначається на якості її життя в цілому. Такі чоловіки вважають за краще бачити своїх подруг, може бути, і не схожими на ідеал 90-60-90, але зате щасливими, задоволеними життям і готовими радіти їй, разом з люблячими чоловіками.

Що є, щоб менше з'їсти?

Розвиток науки і технологій, на щастя, дозволяють не мучитися від голоду, а просто враховувати властивості продуктів. Пам'ятайте про калорії? Про кількість вуглеводів? Потрібно знати, які продукти є найбільш «легкими» і є їх якомога частіше і побільше. Ось і весь секрет!

Ми склали список смачних і корисних продуктів, в 100 грамах яких міститься всього від нуля до 70 ккал. Ви можете:

Використовувати «легкі» інгредієнти в улюблених стравах,

Брати з собою фрукти і овочі в якості перекусу,

Замінювати м'ясні страви овочевими,

Експериментувати, придумувати нові оригінальні поєднання і смаки,

Не забувати, що навіть ті страви, що приготовлені з низькокалорійних інгредієнтів.

Список самих некалорійних продуктів

0-20 ккал

Вода, крес-салат, салат-латук, огірки, білий редис і помідори. дійсно не містить калорій. Зате вона дозволяє зберегти шкіру еластичною і допомагає боротися з нападами голоду між прийомами їжі. Адже за бажання поїсти нерідко приймають спрагу. Привчіть себе випивати півтора-два літри чистої води в день.

20-30 ккал

Лимон, зелений і червоний солодкий перець, селера, салат корн, брокколі, коріандр, шпинат, капуста, баклажани, спаржа, цвітна капуста, гарбуз, печериці, брусниця. Баклажани не так популярні в нашій кухні, як та ж капуста. І дарма - одна порція цих овочів, тушкованих без жиру, містить всього близько 35 ккал і непогано насичує. У деяких рецептах баклажанами можна навіть замінити м'ясо.

30-40 ккал

Грейпфрути, лайми, кавун, стручкова квасоля, цибуля, зелена цибуля, полуниця, помело, персики, диня, кабачки, редька, редиска, нежирна кисле молоко. Грейпфрути - один з кращих низькокалорійних перекусів. містить не більше 40 ккал і богатавітаміном С. Спробуйте додати грейпфрут в салат з листових овочів - він може замінити собою сіль. Однак пам'ятайте: грейпфрути потрібно їсти обережно тим, хто приймає ліки. Цей фрукт може змінити поведінку фармацевтичних препаратів.

40-50 ккал

Морква, селера кореневої, селера стебловий, буряк, ожина, капуста кольрабі, агрус, нектарини, ананас, журавлина, слива, апельсини, яблука, абрикоси, фейхоа, знежирений кефір, знежирене молоко. - не тільки смачна закуска, а також заміна чіпси, але і справжня «виручалочка» для тих, хто перестав курити. В одному великому стеблі селери - всього десять ккал.

50-60 ккал

Вишня, малина, червона смородина, чорниця, груші, картопля в шкірці. Вишня містить біофлавоноїд кверцентін, який допомагає боротися з раковими пухлинами. Цю ягоду можна купувати свіжої або замороженої круглий рік і додавати в салати, молочні продукти або каші. 60-70 ккал Ківі, цибуля-порей, чорна смородина, черешня, квасоля, виноград, гранат, манго. Лук і квасоля - найкращі інгредієнти для приготування низькокалорійних овочевих супів. До речі, в порції улюбленого італійцями мінестроне - всього 14 ккал. Зрозуміло, до того, як в тарілці виявиться сир або грінки.

Найважливіше

Здорової їжі з калорійністю від нуля до 70 ккал величезна кількість. Більшість перерахованих тут продуктів є цілий рік, відмінно поєднується один з одним, а - ми розповідаємо кожен день! Чекаємо від вас рецепти низькокалорійних страв в спеціальну рубрику «Їжа для плоского живота». Успіхів!

Стаття підготовлена ​​з використанням матеріалів takzdorovo.ru.

Замислюючись про те, як зробити фігуру стрункою, або просто схуднути, недостатньо збільшувати фізичні навантаження, як при звичайному занятті спортом. Необхідно скоригувати харчування, зменшити кількість калорійної їжі. Мова не йде про голодування.

Використовуючи прості продукти, можна грамотно побудувати свій раціон, приготувати безліч страв, які не навантажених калоріями, але при цьому смачних, різноманітних, поживних.

Грамотно скомпоновані низькокалорійні страви для схуднення з простих продуктів будуть впливати на досягнення мети

Грамотно скомпоновані низькокалорійні страви для схуднення з простих продуктів будуть впливати на досягнення мети, при цьому не завдадуть шкоди здоров'ю.

Потрібно пам'ятати, що вживання алкогольних напоїв не вітається, тому що відбувається затримування рідини в організмі і підвищується апетит.

Самі низькокалорійні з простих продуктів

Поняття «калорії» визначає енергію в кількісному плані, яка доставляється в організм за допомогою продуктів. Найбільше калорій містять жири, менше вуглеводи і білки.

Не можна відмовлятися від жирів зовсім, так це може згубно позначитися на здоров'ї людини, його зовнішній вигляд. Погіршиться якість шкіри, постраждають волосся, нігті, органи травної системи.

Знежирені продукти не обов'язково низькокалорійні. Страви для схуднення з простих продуктів, які приготували, наприклад, на основі молока, що містить низький відсоток жирності, поступляться їжі зі звичайного молока на незначний показник.

Найбільш низькокалорійними продуктами вважаються овочі з фруктами. До останніх можна відносити ті, які містять в складі багато цукру, наприклад, банани або різні сорти винограду.

Рослинна їжа максимально зберігає корисні речовини, якщо її не піддавати обробці. Крім різних вітамінів, в рослинній їжі присутній клітковина. Вона, в свою чергу, допомагає організму вивести всі шлаки.

Виключно вживання рослинної харчування також може нашкодити організму, тому що в інших продуктах, більш калорійних, присутні корисні речовини, які не можуть дати овочі з фруктами.

Крупи, самі по собі дуже калорійні, втрачають частину калорій після приготування. Бобові рослини містять в собі багато білка, тому повністю виключити їх дієтологи забороняють, хоча часто вживати їх також не можна, тому що рівень калорій, які перебувають в них, досить великий.

Озвучимо кілька видів простих низькокалорійних продуктів, здатних допомогти в досягненні якнайшвидшого ефекту схуднення:

1. Морська капуста, яка використовується в різних стравах, з великою кількістю йоду, магнію, калію, заліза, цинку, комплексу вітамінів, фолієвої кислоти та інших корисних елементів.
2. Свіжі огірки багаті, крім іншого, каротином, хлорофілом. У складі їх міститься багато води.
3. Різноманітна зелень: різновиди цибулі, селера, латук, петрушка.
4. Редис, в його склад крім іншого входять вітаміни РР, В, С.
5. Спаржа містить каротин, алколоїди, хлорофіл та інші мікроелементи.

Самі низькокалорійні напої

Відомо, зниження ваги досягається не тільки вибором страв. Чим більша кількість рідини буде включено в будь-яку дієту, тим швидше буде результат - довгоочікуване схуднення.

Вченими виявлено, що вірний розрахунок оптимальної кількості води повинен здійснюватися таким чином: скільки прийнято калорій, стільки потрібно випити води з додаванням до отриманої цифри ще 0,5 літрів. Наприклад, якщо з'їдено продуктів на 1200 ккал, то випити потрібно трохи менше двох літрів.

Вода розщеплює жир, сприяє виведенню з організму перероблених продуктів, прискоренню обміну речовин. Безперечно, вода - це найпростіший низькокалорійний напій.

Беручи протягом дня воду, потрібно пам'ятати про деякі правила. 1 правило - не можна багато випивати води перед сном, тому що можна отримати набряклість.

По-друге, не можна пити під час їжі, тому що з'їдені продукти з великою ймовірністю відкладуться в жирові тканини.

По-третє, не можна пити перед їжею. Вода сприяє розведенню шлункового соку, через це можуть виникнути розлади шлунка.

Крім води є ряд напоїв, які не зашкодять фігурі, а в деякому роді навіть допоможуть швидше схуднути.

До низькокалорійним напоям відноситься кави. Обов'язковою умовою є вживання його в чистому вигляді, тоді він буде допомагати виведенню зайвої рідини з організму.

Зелений чай має антиоксидантами з протизапальної функцією.

Натуральні соки також несуть в собі трохи калорій. Користь саме в свіжих соках, без додавання цукру, а не в покупних пакетованих. Останні скоріше шкідливі, ніж корисні.

Наступні з перерахованих напоїв також мають низьку калорійність, але все-таки більшою мірою, ніж розписані вище:

1. Лимонад без цукру. Мається на увазі домашній лимонад власного приготування. У його складі вода, лимонна кислота і сам лимон, цукор додавати не можна.
2. Морси без цукру. У їх виготовленні застосовуються різні ягоди і вода.
3. Знежирений кефір. А ось цей напій пити не просто можна, але навіть бажано при схудненні, адже він впливає на очищення організму і поліпшення травлення.

Рекомендована кількість калорій в день, що сприяє схудненню

Кожна людина відрізняється за стандартними параметрами, тому не можна назвати універсальну цифру, яка підійшла б усім. Для жінки встановлена ​​межа в 1200 ккал, але це мінімальне значення. Вживаючи меншу кількість калорій, однозначно буде завдано шкоди організму.

але, щоб отримати результат, потрібно прорахувати кількість калорій для кожної людини окремо, З огляду на основні параметри.

1 етап - обчислення основного обміну.

Для розрахунку використовуються наступні одиниці виміру: см для зростання, кг мати більшу вагу.
10 * вага + 6,25 * зростання-5 * вік-161

За цією формулою отримуємо якусь цифру, яка показує кількість калорій, в якому потребує певний організм для підтримки життя.

2 етап - обчислення загального значення витрати калорій за добу.

Це значення вираховується множенням на коефіцієнт, який відображає спосіб життя людини.

Для відсутності активності він дорівнює 1,2; для маленької активності - 1,375; для середньої - 1,55; для високої - 1,725; для дуже активного способу життя - 1,9.

Вийшло значення дає нам зрозуміти, скільки необхідно вживати калорій, щоб вихідний вага не змінювався, а залишався в одному значенні.

Якщо потрібно схуднути, то необхідно просто зменшити кількість калорій в продуктах, і, навпаки, для набору маси додаємо в блюдо калорійності.

Крім цієї формули в інтернеті існує величезна кількість автоматизованих калькуляторів, де розрахунок відбудеться в режимі онлайн, варто тільки внести свої дані в потрібні поля.

Дієтологи не рекомендують різко зменшувати кількість калорій з звичного значення, Тому що організм почне в захисних цілях, навпаки, всю їжу відкладати в жир. Зниження калорійності не повинно здійснюватися різко, і почати краще з зниження на 20%.

Рецепти низькокалорійних сніданків

Відомо, що сніданок повинен максимально наповнювати енергією, щоб сил протягом дня було досить. Для становлення фігури стрункою, потрібно вживати низькокалорійні страви для схуднення.

З простих продуктів компонуючи на сніданок раціон, також потрібно ретельно прораховувати, щоб невелика кількість калорій не позначилося на поживності.

Нижче представлені прості рецепти страв на сніданок з виділенням кількості калорій, що сприяють схудненню.

Пшоняна каша на молоці з гарбузом

На 100 грам 94 ккал.

продукти:

• Молоко - 750 мл;
• Гарбуз - ½ кг;
• Пшоно - 1 стакан;
• Цукор і сіль за смаком (рекомендовано 1 і ½ ч. Ложки відповідно).

Молоко розігрівається до гарячого стану, але не до кипіння. У нього кладеться порізана шматочками гарбуз і вариться протягом 13 хвилин.

Пшоно ретельно промивається і закладається в каструлю, заправляється сіллю і цукром. Варити 20 хвилин. Загусла каша «доходить» в духовці 20 хв.

Омлет в перці

На 100 грам 79 ккал.

Інгредієнти:

• Перець (не гіркий) - 2 шт .;
• 4 яйця;
• Молоко - півсклянки;
• Сіль, перець, зелень - за смаком.

Перець очищається, миється і ріжеться кільцями, товщина повинна становити близько 1,5 см. Яйця і молоко потрібно збити, з додаванням зелені, солі. Перець укладається в розігріту сковороду, всередину кілець заливається збита суміш. Смажиться до готовності.

Геркулесова каша з бананом

На 100 грам 92 ккал.

Інгредієнти:

• Пластівці геркулесу - 50 гр .;
• Молоко - півлітра;
• Кориця - 1 ч.ложка;
• Сіль за смаком;
• Лимон - половина шт .;
• Банани - 2 шт;
• Йогурт домашній (натуральний) - 2/3 склянки;
• Цукор - за смаком.

У каструлі пластівці заливаємо молоком, додаємо сіль з корицею і з цукром. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо близько хвилини. Нарізаємо банани скибочками, лимонним соком їх злегка кропимо, щоб не почорніли. У тарілку кладемо шарами: 1 шар - каша, 2 шар - банани, 3 шар - йогурт.

Рецепти низькокалорійних обідів

Щоб приготувати здоровий легкий обід з низьким вмістом калорій, потрібно використовувати тільки свіжі натуральні продукти, уникати консервантів і підсилювачів смаку. Низькокалорійні страви для схуднення з простих продуктів містять сіль в обмеженій кількості, або її немає зовсім.

Щоб продукти залишалися корисними, потрібно не застосовувати тривале готування.За кількістю низькокалорійні страви готуються порційно, таким чином, вони не повинні залишатися «на потім»
.
Чи не готуються страви з тривалою спекотною або з великим застосуванням жирів. Щоб схуднути, намагаємося віддати перевагу простим рецептам, що належать до роздільного харчування.

Суп-пюре з овочів

У 100 грам 24 ккал.

Для приготування потрібно:

• Вода - 1 л .;
• Капуста цвітна - приблизно 700 гр .;
• Зелена цибуля - трохи, для прикраси;
• Цибулина - 1 шт .;
• Перчик чилі - 1 шт .;
• Сіль, перець - за смаком.

Капуста розділяється на маленькі складові, які потрібно укласти в каструлю і залити водою. Далі потрібно додати попередньо нарізану цибулю, перець чилі, попередньо очистивши його від насіння, і починаємо варити.

Після того, як вода закипить, витягаємо перець і продовжуємо приготування до повної готовності капусти. Після цього, за допомогою блендера надаємо пюреобразной стан, солимо і перчимо. Кожну порцію прикрашаємо зеленню.

Суп з курки

На 100 грам 79 ккал.

Інгредієнти:

• Вода - 2 л .;
• Шматок курки (можна використовувати стегенце, стегенце, але краще грудку, так як вона менш калорійна) - 1 шт .;
• Цибулина - 1 шт .;
• Часник - 3 зубчики;
• Капуста - 300 гр .;
• Квасоля в консерві - 1 банка;
• Кабачок маленький - 1 шт .;
• Морквина - 1 шт .;
• Селера - за бажанням;
• Сіль і перець за смаком.

Заливаємо курку з подрібненими цибулею і часником водою і варимо 20 хвилин. Далі бульйон треба процідити і заново поставити на вогонь, тим часом курку розрізаємо на маленькі шматочки і кладемо в каструлю назад. Додаємо інші інгредієнти, варимо близько 25 хвилин. Суп готовий.

Минтай з овочами в білому соусі

У 100 грам 72 ккал.

Інгредієнти:

• Філе минтая - 1 кг;
• Пол склянки соєвого соусу;
• Борошно - 2 ч. Ложки;
• Вода - півсклянки;
• Сметана невисокої жирності - 350 гр .;
• Вершковий (або сирний) сир - 150 гр .;
• Цибулина і морква по 2 шт. кожного.

Рибу замочують в соєвому соусі на 10-15 хв. На сковороді злегка обсмажуємо борошно, в яку додаємо воду, сметану і сир. Як тільки все закипить, прибираємо з вогню.

Цибулю і моркву подрібнюємо, обсмажуємо, використовуючи рослинне масло, з будь-якими спеціями, які подобаються. У жаростійкий посуд кладемо шарами: овочі, зверху рибу, заливаємо соусом. Блюдо готуємо в духовці, встановивши температуру 180 градусів, 50 хвилин.

Рецепти низькокалорійних вечерь

Щоб схуднути, на вечерю рекомендується вживати продукти, в яких не міститься великої кількості калорій, легкі, але досить поживні. Для вечері підходять такі прості продукти, як: гриби, овочі і фрукти, кисломолочні продукти, риба, яйця, м'ясо.

Сирні фрикадельки

На 100 грам 188 ккал.

Для приготування цієї страви візьмемо:

• Фарш яловичий - 400 гр .;
• Перець великий стручок - 1 шт .;
• 1 цибулина;
• 100 гр. Твердого сиру;
• Яйце - 1 шт .;
• Сіль за смаком.

Сир порізати на невеликі кубики. Перець з цибулею подрібнити, до них додати всі перераховані вище інгредієнти, ретельно перемішати.

При формуванні фрикадельок всередину кожної кульки покласти шматочок сиру. Фрикадельки або обсмажуємо, або запікаємо в духовці, що ще більше посилить корисні властивості.

Салат із сиру

На 100 грам 56 ккал.

Перелік продуктів:

• Сир з мінімальною жирністю - 80 гр .;
• Помідор середній за розміром - 1 шт .;
• 1 огірок короткоплодний;
• Сметана з жирністю 10% - 30 гр .;
• Будь-яка зелень, включаючи салатні листя - пучок приблизно 30 гр .;
• Сіль за смаком.

Овочі нарізаємо будь-яким розміром і будь-якою формою, змішати між собою всі інгредієнти, заправити сметаною і сіллю.

Червона риба, запечена з овочами

На 100 грам 105 ккал.

Продукти, які будуть потрібні для приготування:

• Червона риба - 600 гр .;
• Сир твердий - 80 гр .;
• Морква з луком по 1 шт .;
• Йогурт несолодкий - 200 гр.
• Солити - за смаком.

Рибу нарізати на порційні стейки, натерти сіллю. На деко, який заздалегідь змастили олією, викласти рибу. На сковороді окремо обсмажити овочі, залити їх йогуртом. Покриваємо рибу овочевим соусом і тертим сиром. Готуємо в духовці 25 хвилин. Температурний режим 220 градусів.

Як приготувати смачний сніданок для схуднення? Дивіться рецепти тут:

Дуже смачне низькокалорійне блюдо: запіканка з курки і капусти. Рецепт і приготування тут:

А чи може бути бутерброд низькокалорійним? Виявляється - так. Варіанти рецептів в цьому відео:

Людина, яка стежить за своїм здоров'ям і фігурою, ретельно підбирає свій раціон. Такий раціон повинен складатися з правильних продуктів, вони повинні наситити організм вітамінами і мінералами, при цьому мати низьку калорійність. Дуже важливо, щоб їжа забезпечила організм потрібною енергією, яка потрібна для активного і здорового способу життя. Незалежно від статі і віку, потрібно вибирати ситні і низькокалорійні продукти.

Досить часто зустрічається думка, що якщо скоротити обсяги харчування, їсти рідше і маленькими порціями, то вийде швидко схуднути. Це повне оману, по-перше, все залежить від складу продуктів і їх калорійності, а по-друге, таким способом можна завдати шкоди здоров'ю. При будь-якій дієті найголовніше - не завдати шкоди здоров'ю і забезпечити всім необхідним. Тому краще витратити трохи часу на вивчення складу продукту, а саме поживних речовин і кілокалорій - це не займає багато часу, але забезпечує ефективний результат схуднення.

Калорійність продукту безпосередньо залежить від змісту. При розщепленні жирів калорійність збільшується в 2 рази, а якщо відбувається розщеплення вуглеводів і білків навпаки скорочується. Але разом з тим, сама низькокалорійна їжа повинна мати достатньо і.

Легкозасвоювані вуглеводи (вони ж) дають можливість швидко справлятися з калоріями, які з'являються від жиру. У свою чергу клітковина дозволяє відчувати людині ситість.

Ще однією умовою є утримання води. Вода не має калорій, завдяки чому її споживання ніяким чином не позначається на фігурі.

Низькокалорійні продукти

Коли людина хоче скинути вагу, йому зовсім не обов'язково відмовлятися від нормального і повноцінного харчування і мучити себе дієтами. Адже це може завдати шкоди здоров'ю, і кінцевий результат буде зовсім не таким, як очікувалося.

Практична порада: Правильним буде скласти свій раціон таким чином, щоб він складався з корисних інгредієнтів, які при низькій калорійності допоможуть позбутися від зайвих кілограмів.

рослинного походження

Багато хто чув про користь овочів і фруктів під час дієти, що повністю виправдано. Адже в них міститься багато клітковини, яка прекрасно знижує рівень і в той же час сприяє уповільненню засвоєння вуглеводів.

Клітковиною називають волокнисту частину рослини. Вона присутня в овочах, фруктах, ягодах. Ще однією перевагою є великий вміст вітамінів мінеральних речовин і харчових волокон.

Серед великого вибору овочів є і явні лідери, наприклад, брокколі. В 100гр міститься всього 33 кілокалорій, при такому співвідношенні він має безліч корисних властивостей, містить магній, білок і кальцій. Не можна не відзначити морквину, яка має 35 кілокалорій на 100 г, вона має антиоксидантну дію, сприяє зміцненню імунітету, має корисну дію на зір і благотворно впливає ШКТ.

Не менш корисний артишок, він містить всього 40 кілокалорій, має велику кількість життєво важливих компонентів для здоров'я людини. Крім цього, він містить комплекс ензимів, вони сприяють нормалізації цукру в крові людини.

Нижче в таблиці можна ознайомитися з низькокалорійними продуктами рослинного походження, які допоможуть скласти корисний раціон:

Щодо фруктів, то вони при утриманні фруктози відносяться до низькокалорійним. Дієтологи наголошують, що людям бажаючим схуднути, з'їсти їх краще вдень, до обіду, тоді вони принесуть максимальний ефект. Також необхідно вживати в невеликій кількості. Говорячи про лідерів фруктах, можна відзначити грейпфрут. Це самі низькокалорійні і в той же час ситні продукти. Він містить 35 кілокалорій, але володіє прекрасним властивістю - перебиває апетит.

Практична порада: Якщо нудьгувати шматочок фрукта або випити соку, почуття голоду йде. А тим, хто худне, буде корисно знати ще один факт. Цей фрукт допомагає спалювати жири, ¼ його частина справляється з 80 ккал.

Прекрасно справляється з жирами ананас, в якому 48 кілокалорій. Він чудово впливає на шлунково-кишковий тракт і сприяє виведенню з організму шлаків.

Щоб допомогти білкам засвоїться в організмі, необхідні ензими, у великій кількості вони містяться в папайї. Цей фрукт також допоможе спалити жири і містить він 43ккал.

Варто звернути увагу на наступні фрукти:

Корисно використовувати в раціоні різноманітні фрукти та овочі, насичуючи організм різними вітамінами та поживними речовинами.

тваринного походження

Незважаючи на всю користь і багатий склад низькокалорійних овочів і фруктів, без м'ясних продуктів не обійтися при схудненні. У них міститься білок, який відповідає за будову м'язів. Саме м'язи забезпечують рух, тим самим спалюються і жири.

Але тут також слід вибирати ситні продукти з низькою калорійністю, які дадуть все необхідне організму і не принесуть зайві кг при схудненні. До дієтичним відноситься кролик і м'ясо птиці, прекрасно підходить яловичина і телятина, просто слід вибирати нежирні шматки.

Раціон краще складати при використанні різних м'ясних продуктів, чергуючи їх в меню.

Молочні продукти

Ще одні продукти, які необхідні для здорового раціону - це молочні. Перевагою такої їжі є здатність спалювати жири. Вся справа в тому, що міститься в них кальцій сприяє виробленню кальцітрола, який і здатний спалювати жири.

Це не всі плюси молочних продуктів, вони містять також лактозу, мікроелементи і корисні речовини, які необхідні для здорового організму при схудненні.

Продукти, які можна додати в раціон при схудненні:

Про яких продуктах потрібно знати

Коли складається раціон, беруться основні продукти, підраховується калорійність, білки, жири і вуглеводи. Найчастіше, люди бажаючі схуднути, боятися саме меню, так як вважають, що корисні продукти - це прісно, ​​сухо і не смачно. Це помилка, збалансоване харчування не менше смачне і здатне дивувати. Завдяки некалорійним продуктам, можна урізноманітнити страви, відкрити нові смаки, аромати і створювати святкове меню. Які продукти увійшли в рейтинг найбільш низькокалорійних і як їх можна вживати.

зелень

За допомогою зелені можна міняти смаки звичних страв, а містити вона може 0-50кілокалорій. Її можна вживати у свіжому вигляді, додаючи в салати і присипаючи готові страви. Також вона може стати повноцінним інгредієнтом при гасінні, запіканні і варінні страви. Але найкорисніше вплив на організм має необроблена зелень.

Гарбуз, спаржа

При схудненні дуже важливо, щоб з організму йшла зайва рідина. Такий процес здійснюється за допомогою фізичних вправ або добавок, які мають сечогінну дію. Але можна віддати перевагу натуральним продуктам, наприклад гарбуз і спаржа, які надають на організм теж вплив. Якщо говорити про вміст калорій, то в гарбузі їх 22, а в спаржі всього 20.

салат

Він багатий на вітаміни, корисними речовинами і прекрасно зміцнює імунітет. Цей інгредієнт варто вживати в сирому вигляді, а містить він всього 15ккал.

капуста калі

Цей продукт буде корисний як джерело вітамінів, мікроелементів, який має прекрасне вплив на шкіру, волосся, нігті. А калорійності боятися не варто, так як містить 5ккал.

часник

Прекрасний інгредієнт, який використовується як приправа, додає аромату і смаку страв. Він має сприятливу дію на серцево-судинну систему і відноситься до сильних антиоксидантів. Незамінний в зимовий період, коли зростають простудні та вірусні захворювання. Містить 4ккал.

Перець чилі

Також відмінна приправа до страв. Він сприяє виробленню натурального анальгетика. Впливу на організм має ті ж, що в двох попередніх прикладах, а містить 20ккал.

чай

Це не тільки смачно, але і корисно. Незалежно від того, який сорт чаю вибрати, він не принесе організму ня однієї калорії, так як просто не стримає їх. Але має протизапальну і протиспазматичний дією, впливає як антиалергенне засіб.

Так як в кожному продукті містяться різні вітаміни та мікроелементи, правильно в меню використовувати різні інгредієнти.

Прагнення добре виглядати, бути рухливим, мати струнку фігуру - такі бажання не чужі здебільшого людей, незалежно від віку і статі. Існує ма]]>

поняття калорійності

Перш ніж давати визначення, що таке самі низькокалорійні продукти, потрібно згадати поняття «калорії». Калорії - це енергія, яка надходить в організм при розщепленні їжі. Одні продукти містять багато енергії, інші мало. Калорійність продукту визначається його складом і вмістом у ньому вуглеводів і жирів.

Прихильники здорового способу життя уважно вивчають етикетки продуктів в магазині перед покупкою, і вони мають рацію. Як правило, на кожній упаковці харчового продукту присутня таблиця енергетичної цінності на 100 г.

Калорії, одержувані з їжею, повинні витрачатися організмом. Якщо людина отримує калорій більше, ніж спалює, то він набирає вагу. Якщо калорій надходить менше, ніж витрачається, людина худне. Якщо ці дві величини однакові, то вага стабільна.

Скільки калорій витрачає людина в день, залежить від роду діяльності. Наприклад, за 8 годин робочого дня програміст витрачає в середньому 550 ккал, викладач - 1050 ккал, водій автобуса - 1500 ккал, а люди, які мають серйозні фізичні навантаження (вантажники, землекопи, спортсмени та ін.) - 2050 ккал. Енергія витрачається постійно, - при ходьбі, заняттях домашніми справами, читанні і навіть під час сну (уві сні людина витрачає до 70 ккал на годину).

Існує таблиця, відповідно до якої людина може порахувати, скільки в середньому енергії він спалює за день.

Енергія необхідна не тільки для фізичної активності і роботи. Навіть на розщеплення тієї ж їжі, що потрапляє в організм, також витрачається певна кількість калорій.

Щоб схуднути, потрібно скласти свій раціон так, щоб загальна кількість енергії, яку ви отримуєте з їжею, було менше калорій, що витрачаються. Такі ретельні підрахунки споживаних калорій можуть здатися занадто нудним заняттям. Однак практика показує, що саме такий підхід до харчування дозволяє худнути і контролювати свою вагу. Це найнадійніший і перевірений спосіб.

Низькокалорійні продукти

Відомо, що різні продукти суттєво різняться між собою енергетичною цінністю. Наприклад, в 100 г свинини (лопаткової частини) міститься 365,5 ккал, в 100 г курячої грудки - 113 ккал, а в 100 г редиски - 20 ккал. Ось і вибирайте, що з'їсти, щоб не погладшати.

Існує таблиця, в якій містяться дані про енергетичну цінність того чи іншого продукту, тобто кількість кілокалорій на 100 г. Ось самі низькокалорійні молочні продукти.

Калорійність молочних продуктів залежить не тільки від кількості жирів. Як бачимо, навіть знежирені продукти містять не менше 31 ккал на 100 г. Це пояснюється наявністю в них вуглеводів.

Які сорти м'яса самі низькокалорійні?

Калорійність м'яса у великій мірі залежить від частини туші, ступеня вгодованості тварини та ін. Так, найменше калорій в курячої грудях без шкіри - не більше 115, а курячої нозі - вже 161 ккал. Також на калорійність м'яса впливає спосіб приготування. Якщо його смажити на сковороді з додаванням олії або жиру, то калорії тільки додадуться. М'ясо, просмажене на грилі, віддає свій жир (і калорії). Відварене м'ясо з точки зору схуднення найбільш низькокалорійне і корисне.

Окремої згадки заслуговують яйця. У курячих яйцях міститься 157 ккал на 100 г, тобто в 1 яйці приблизно 60-80 ккал. У перепелиних яйцях 168 ккал / 100 г, а в одному яйці, відповідно, 14-15 ккал.

Серед риби і морепродуктів також є ті, які корисні для схуднення, тобто самі низькокалорійні.

Спосіб приготування риби і морепродуктів впливає на енергетичну цінність. Найпопулярніші способи приготування, які допомагають знизити калорії - відварювання і гриль.

Крупи і каші, в залежності від способу приготування, істотно різняться по калорійності. Найменше число калорій міститься в кашах, приготованих на воді.

Гриби завжди вважалися дієтичним продуктом. Таблиця це підтверджує.

Мова йде про свіжих грибах. Якщо їх варити, тушкувати, маринувати, то наведені дані про енергетичну цінність будуть справедливими. До смажених грибів це не відноситься.

Лідерами серед низькокалорійних продуктів є овочі. Таблиця.

Фрукти і ягоди також не несуть в собі високу енергетичну цінність. Ось самі низькокалорійні.

Список овочів, ягід і фруктів можна продовжувати ще довго, в них немає жиру, калорії забезпечуються вуглеводами, представленими здебільшого фруктозою. До того ж в ягодах, фруктах і овочах міститься величезна кількість вітамінів і необхідні організму мінеральні комплекси. Ще одна перевага фруктів і ягід для схуднення - це те, що їх не обов'язково піддавати тепловій обробці.
Перейдемо до напоїв. Які з них підійдуть для схуднення?

Ознайомившись з самими низькокалорійними продуктами, можна зробити висновок, що з поган прийняти різноманітне і комфортне меню для схуднення не складе труднощів. Важливо, щоб кількість одержуваної енергії було менше витрачається. Якщо провести розрахунки і дотримуватися цього правила, то кожному під силу мати бажаний вагу.

нюанси

Крім кількості калорій, при виборі продуктів для схуднення необхідно враховувати їх вітамінний і мінеральний склад, а також сполучуваність між собою. Крім енергії організму потрібні різні необхідні речовини, які повинні надходити з їжею. Це також потрібно враховувати при складанні меню для схуднення.

Є і невеликі секрети. Деякі низькокалорійні продукти допомагають спалювати жир.

Термін «негативна калорійність» не так давно з'явився, і до сих пір викликає багато суперечок. Справа в тому, що для розщеплення і засвоєння організмом деяких продуктів потрібно більше енергії, ніж в них міститься. Такі продукти відрізняються високим вмістом клітковини. Відповідно, для їх «переробки» організм витрачає запасені енергію, тобто додаткові калорії. Наприклад, для засвоєння 100 г селери потрібно затратити 14 ккал, а в ньому самому міститься всього 12. До подібних продуктів належить безліч овочів, фруктів, гриби, трави, спеції і водорості. Використовуючи цю властивість продуктів, можна підсилити ефект схуднення або скласти власну систему харчування.

Велику роль відіграє і кількість вмісту води в продукті. Так, в огірках її не менше 95%, в кавуні - не менше 92%, а в моркві - більше 90%. Такі низькокалорійні продукти будуть давати насичення, чистити організм від шкідливих речовин, але не сприятимуть зайвої ваги.

Найбільш корисним для схуднення буде включення в раціон продуктів, які не тільки низькокалорійні, але і володіють властивостями спалювання жиру:

• Капуста, огірки, буряк, перець солодкий, селера, патисони, кабачки;
• Імбир, кориця;
• Зелений чай;
• Цитрусові, особливо грейпфрут (потрібно пам'ятати що особливо корисні для процесу спалювання жиру перегородки, тому цитрусові, очистивши, потрібно з'їдати повністю)
• ананас;
• малина;
• Гриби.

Ці продукти урізноманітнюють раціон і дозволять добитися більшого, спалюючи калорії.

Щоб низькокалорійна дієта дійсно принесла користь і бажаний ефект, хотілося б дати кілька рекомендацій:

1. Складаючи меню і підраховуючи калорії, не забувайте про спосіб приготування їжі. Найбільшу користь організм отримує зі свіжими продуктами. Тому те, що можна, вживайте в сирому вигляді.
2. М'ясо і морепродукти краще відварювати або смажити на грилі.
3. Овочі можна гасити, запікати, варити або їсти свіжими.
4. Гриби краще варити або тушкувати.
5. З овочів і фруктів можна приготувати велику кількість десертів і салатів. В якості заправки використовуйте знежирений йогурт.
6. Не забувайте про молочні продукти.
7. Намагайтеся уникати всього, що збільшить калорійність продуктів.
8. Якщо ви ласун, то чай з медом і фрукти цілком можуть задовольнити вашу потребу в солодкому.
9. Пам'ятайте про користь фізичних навантажень, вони зміцнюють організм, змушують його працювати активніше і оновлюватися.

Слідкуйте за своїм раціоном, не нехтуйте помірністю в їжі, і квітучий зовнішній вигляд і струнка красива фігура завжди будуть з вами.

Вам також може бути цікаво

Напевно, кожен хто, має проблеми із зайвою вагою, не раз замислювався про те, як би схуднути, але при цьому не виснажувати свій організм постійними голодуванням. Відповідь просто, необхідно лише замінити калорійну їжу на ту, в якій, міститься найменша кількість калорій. Низькокалорійними продуктами прийнято вважати ті, які на 100 грам мають не більше 100 калорій.

У повсякденному житті низькокалорійними вважаю селера, в якому - 12 кілокалорій, а також зефір з пастилою в якому калорійність дорівнює 303. Хоча між ними, як Ви бачите просто величезна різниця кількості калорій.

Необхідно знати, що енергетична цінність повинна бути вказана саме на 100 грамів. А виробники, які вказують на упаковці калорійність по порціях, досить часто просто обманюють покупців. Іноді виходить так, що в шоколадному тістечку калорійність в 3 рази більше, ніж вказано на упаковці.

Ситні низькокалорійні продукти

Найбільш ситними вважаються ті, в яких міститься повноцінний чистий білок. Для прийому їжі Ви можете вибрати собі з ситних, але низькокалорійних продуктів.

Список продуктів з калорійністю 60 - 120 на 100 грам:

• Індича або куряча грудка;
• Нежирна біла риба;
• Сир з жирністю не більше 2%;
• морепродукти;
• яйця;
• тофу;
• Кефір 1% жирності;
• Йогурт без наповнювачів, добавок;

Вони відмінно стабілізують рівень цукру в крові, а також прискорюють обмін речовин. Саме тому після їх вживання, Ви ще досить довго будете відчувати ситість.

Найбільш низькокалорійними вважаються ті, в яких на 100 грам доводиться менше ніж 40 кілокалорій. У цей список увійшли:

• огірки;
• селера;
• печериці;
• Свіжі помідори;
• Салатна листова зелень;
• редис;
• капуста;

Смачні низькокалорійні продукти

Крім того, щоб просто вгамувати голод, досить часто нам просто хочеться, щоб їжа була ще й смачною. До смачним низькокалорійним відносять ті, в яких на 100 грам припадає 40 - 100 кілокалорій.

До їх списку увійшли:

• Груші, яблука;
• Манго, банани, виноград, хурма;
• Болгарський перець;
• морквина;
• Біле і червоне сухе вино;
• Дині і кавуни;
• Брусниця, малина, чорниця;
• Папайя, ананаси, гуава;

Як перемогти голод

Перемогти голод під час дієти, Вам можуть допомогти низькокалорійні продукти вгамовують голод. До них відносяться:

• Селера. Він не тільки покращує обмін речовин, але і так, же по праву вважається одним з найкращих замінників калорійної їжі. Він містить величезну кількість клітковини, а це значить, що здатний вгамувати голод без зайвих проблем для фігури.
• Запечені кабачки. Низькокалорійні і дуже смачні. У них міститься дуже мало калорій і багато калію. Для тих, у кого проблеми із зайвою вагою, вони є просто справжнім порятунком.
• Капуста. У тушкованому або в свіжому вигляді. Покращує травлення, допомагає впоратися із зайвою вагою і прекрасно вгамовує бажання перекусити.
• Сир. Але тільки якщо його вживати в їжу в невеликих кількостях.
• Курка. Надовго зберігає відчуття ситості.

Рецепти смачних низькокалорійних салатів

З низькокалорійних овочів можна приготувати безліч смачні салати.

Салат з курки

• Відварене куряче м'ясо;
• Свіжа капуста;
• Маложирна сметана;
• Варена морква;
• Корінь селери;
• Рослинна олія;
• Тертий хрін;
• Зелень кропу;
• оцет;
• Цукор, сіль;

Спосіб приготування.
Нашинкуйтекапусту, натріть корінь селери. М'ясо курки наріжте соломкою. Все змішайте, додайте оцет, масло, хрін, цукор, сіль. Додайте сметану і прикрасьте кропом і смачна і корисна їжа готова до вживання!

Салат з огірків і редиски

Для його приготування, Вам знадобляться такі інгредієнти:

• Огурцов 600 грам;
• Редису 200 грам;
• Листовий салат;
• Маложирна сметана;
• Кріп і петрушка;
• Сік лимона;
• Сіль, цукор;
• Чорний мелений перець;

Спосіб приготування:
Вистелити салатні листя. Редис і огірки поріжте шматочками і викладіть гіркою. Сметану змішайте з цукром, лимонним соком, сіллю і перцем і полийте цим на Ваше блюдо.

Салат з брокколі і бринзою

Для його приготування, Вам знадобляться такі інгредієнти:

• бринза;
• брокколі;
• петрушка;
• Сливки;
• сіль;
• Перець мелений;

Спосіб приготування:
Опустити брокколі в киплячу воду, через 5 хвилин дістати і остудити. Розім'яту виделкою бринзу змішати з вершками. Поперчити, посолити. Всі інгредієнти перемішати і прикрасити петрушкою.

Продукти, що спалюють жири

Продукти, що спалюють жири, також сприяють схудненню. До них відносяться:

• Кориця. Покращує метаболізм, допомагає швидко засвоювати сахарозу;
• Зелений чай. Знижує рівень холестерину, добре знижує жирову засвоюваність;
• Грейпфрут. Знижує рівень інсуліну, повністю знищує бажання перекушувати;
• Брокколі. Містить вітаміни, а також покращує роботу травлення;
• Ананас. Розщеплює жири, покращує роботу травлення;
• Чорниця. Виводить токсини, містить величезну кількість пектинів;
• Часник. Спалює зайві жирові запаси;
• Цибуля. Багатий, вітамінами плюс спалює зайві жирові запаси;
• Малина. Містить фруктові ензими;
• Ожина. Вбиває бажання поїсти, містить досить багато води;
• Соя. Регулює засвоюваність солей, а також від великої кількості жирів.
• Імбир. Добре розширює кровоносні судини;
• Перець. Допомагає позбутися від зайвих калорій;
• Яблуко. Виводить з організму зайву рідину;
• Молочні продукти. У ньому міститься білок, який знижує вагу;
• Апельсин. Містить вітамін C;
• Лимон. Швидко спалює жирові запаси;
• Банан. Прискорює обмін речовин;
• Помідор. Прискорює метаболізм;
• Капуста. Прискорює обмін речовин;
• Морква. Містить багато каротину і вітамінів плюс вживання моркви ненадовго змушує забути про їжу;
• Хрін. Містить ферменти - жіросжігателі;
• Кокос. Допомагає роботі системі травлення;
• Ківі. Завдяки м'якоті, спалює непотрібні жири;
• Гірчиця. Стимулює виділення шлункового соку;
• Мигдаль. Після неї Ви ще довго будете відчувати ситість;
• Шпинат. Регулює обмін речовин;
• Червоне вино. Уповільнює формування нових жирових відкладень;
• Креветки. Спалюють калорії;
• Яйце. Утримує почуття ситості;
• Тунець. Знижує лептіновий рівень в крові;
• Мал. Перешкоджає стрибків цукру.
• Томат. Регулює тиск.
• Горох. Дарує організму ситість;
• Груша пов'язує молекули з холестерином;
• Цикорій. Стимулює травні процеси організму

Найголовніше виключити зі свого раціону їжу з високою калорійністю. Самі калорійна їжа, це та, яка містить жири. Найкалорійніший продукт, це соняшникова олія, його калорійність дорівнює 900.

Так само калорійність масла залежить від того, рафінована воно чи ні.

Список калорійних продуктів

• Вершкове масло і маргарин;
• Тістечка, торти;
• печиво;
• шоколад;
• горіхи;
• Жирні сорти м'яса і сосиски;
• Ковбасні вироби і консерви;
• Чіпси, піца;
• Свинячий жир;
• Маслини, авокадо

Їжа, в якій міститься велика кількість жиру, практично завжди призводить до ожиріння, атеросклерозу. Є наслідком інсультів, інфарктів, а також інших складних захворювань, які внаслідок чого, буває не тільки важко вилікувати, а іноді це навіть стає неможливим.

Складні вуглеводи, список продуктів

До складних вуглеводів належать ті, які можна вживати досить часто.

До них відносяться:

• Каша з будь-якої крупи. Виключається тільки манна;
• Фрукти і овочі з низьким вмістом цукру;
• Вишня, слива;
• Петрушка, шпинат;
• гриби;
• Болгарський перець;

Продукти при схудненні, обов'язково повинні містити вуглеводи, в невеликих кількостях.