와플 아이언으로 만든 와플 롤 레시피. 바삭한 웨이퍼 롤 레시피

계란 5개;
설탕 180g;
200g 버터;
밀가루 180g;
바닐린 1봉지;
베이킹파우더 1작은술.

Beshka/kakprosto.ru

계란 5개;
설탕 160g;
버터 200g;
밀가루 130g;
코코아 가루 30g;
해바라기 기름 1큰술;
바닐린 1봉지;
베이킹파우더 1작은술.

나타샤 TSNatylechka/alimero.ru

계란 5개;
설탕 130g;
버터 200g;
밀가루 180g;
2큰술 ;
해바라기 기름 1큰술;
베이킹파우더 1작은술.

계란 5개;
설탕 160g;
버터 180g;
밀가루 180g;
다진 견과류 150g;
해바라기 기름 1큰술;
베이킹 파우더 1티스푼;
바닐라 1봉지.

와플을 만들기 전에 모든 것을 꺼내십시오. 필요한 제품냉장고에서 꺼내 그들이 될 때까지 기다리십시오. 실온. 그래서 그들은 더 잘 섞이고 반죽은 균질해질 것입니다.

믹서로 깊은 그릇에 설탕을 치십시오. 버터를 넣고 혼합물을 다시 치십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.

재료 목록에 코코아, 꿀 또는 견과류가 포함되어 있으면 추가하십시오. 해바라기 기름 1 큰술을 붓고 바닐라 (레시피에있는 경우)와 베이킹 파우더를 저어줍니다.

반죽의 일관성은 케 피어와 비슷해야합니다.

소량의 해바라기 기름으로 와플 아이언 판에 윤활유를 바르고 장치를 잘 가열하십시오. 표시등은 사용 준비가 되었음을 알려줍니다. 녹색으로 켜집니다.

당신이 가지고 있다면 소련 와플 철, 가열 정도를 독립적으로 확인해야합니다. 뚜껑에 해바라기 기름을 떨어 뜨립니다. 지글 지글 소리가 나면 와플 다리미가 잘 예열된 것입니다.

와플틀에 반죽 1~2큰술을 붓습니다. 뚜껑을 닫으면 반죽이 접시 표면에 고르게 분포되어 와플이 정말 바삭하고 얇아집니다.

뚜껑을 꼭 닫고 와플을 구워 완성합니다. 반죽이 구워지면 초록불이 꺼집니다. 표시가 없으면 시간을 따르십시오. 평균적으로 와플은 2-3분 동안 구워집니다.

와플 다리미 없이 와플 굽는 방법

와플 다리미가 없으면 프라이팬이나 오븐에서 얇은 와플을 만드세요. 맛은 이것에 의해 영향을 받지 않을 것입니다. 그러나 와플은 두꺼워질 수 있으며 바삭바삭하지 않을 수 있습니다.

프라이팬에

약간의 해바라기 기름으로 팬케이크 팬에 기름을 바르고 잘 가열하십시오. 한 숟가락의 반죽을 붓고 조심스럽게 전체 표면에 펴 바릅니다.

와플의 각 면을 15-20초 동안 튀깁니다.

오븐에서

여기서 와플은 요리하는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 과자 굽는 판에 줄을 긋다 양피지편의상 원을 그립니다. 각 원에 반죽 한 스푼을 붓고 주걱으로 부드럽게 합니다. 200 ° C로 예열 된 오븐에서 5 분 동안 와플을 굽습니다.

와플이 구워지자마자 빨대를 말아주세요. 그들은 뜨거울 때 어떤 모양이든 쉽게 취합니다. 식힌 와플은 부서지고 부서집니다.

튜브를 손으로 비틀 수 있습니다.

또는 손가락 지름의 막대기를 사용하십시오.

와플 롤을 채우는 방법

아이스크림

재료

달걀 흰자 3개;
가루 설탕 1 잔;
한 방울 레몬 주스;
플레이크 코코넛 한 꼬집, 선택 사항

요리

믹서를 사용하여 흰자를 휘저어 강한 거품을 낸 다음 추가합니다. 가루 설탕, 레몬 주스 및 코코넛 후레이크. 재료를 철저히 섞는다. 튜브에 넣기 전에 크림을 냉장 보관하십시오.

재료

삶은 농축 우유 1 캔;
버터 1 팩;
코냑 1티스푼과 견과류(선택사항)

요리

연유에 버터를 넣고 믹서기로 덩어리 없이 균일한 농도가 될 때까지 잘 섞어주세요. 선택적으로 견과류와 코냑을 추가할 수 있습니다.

재료

지방 함량이 35%인 크림 175ml;
초콜릿 250g.

요리

약한 불에서 크림을 약하게 끓이고 부서진 조각을 넣고 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 완성된 가나슈는 냉장고에 1시간 정도 넣어두세요. 1시간 후 냉장고에서 크림을 꺼내어 믹서로 3~5분간 휘핑해줍니다.

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재료

버터 ½ 팩;
설탕 50g;
연유 1티스푼;
브랜디 5ml;
100 그램

요리

부드럽게 될 때까지 믹서로 버터를 치십시오. 흰색. 설탕을 넣고 다시 치십시오. 믹서 작업을 중단하지 않고 한 숟가락의 연유와 코냑을 추가하십시오. 코티지 치즈를 체에 통과시켜 덩어리를 제거하십시오. 오일 덩어리에 점차적으로 도입하십시오. 부드러워 질 때까지 믹서로 크림을 치십시오.

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재료

라스베리 120g;
설탕 (½ 컵;
바나나 450g;
키위 140g.

요리

씻고 말리십시오. 설탕을 뿌리고 20-25분 동안 둡니다. 씻어서 껍질을 벗긴 바나나와 키위를 믹서로 휘젓습니다. 결과 덩어리에 라스베리를 추가하고 결과 주스를 부으십시오. 질량을 이길. 먹거리로 튜브를 채우십시오. 전체 딸기와 과일 조각을 얹습니다.

와플 롤을 제공하는 다른 방법

튜브를 채울 수는 없지만 가루 설탕을 뿌리고 초콜릿, 꿀 또는 토핑 위에 붓고 견과류, 과일 및 딸기를 추가하십시오.

재료

밀가루 2큰술;
버터 30g;
설탕 250g;
우유 100ml.

요리

바닥이 두꺼운 팬에 밀가루를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 버터와 설탕을 넣습니다. 설탕이 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 혼합물을 약한 불에 두십시오. 얇은 흐름에 우유를 붓고 잘 섞습니다. 또한 저열로 덩어리없이 균일 한 일관성을 유지하십시오.

1. 달콤한 웨이퍼.
재료:
계란 - 5개
설탕 - 1컵
마가린 - 200 gr.
밀가루 - 1 컵
요리:
설탕으로 계란을 치십시오. 마가린을 녹입니다. 혼합 계란 혼합물, 마가린과 밀가루. 사워 크림의 일관성을 가진 반죽을 얻어야합니다.

2. 부서지기 쉬운 웨이퍼.
감자 가루 - 1 컵
마가린 - 100g.
설탕 - 1/2컵
계란 - 3개
레몬 - 1개
계란을 설탕으로 치고 약간 식힌 녹인 마가린을 치대 계란에 부어 격렬하게 저어줍니다. 추가하다 감자 가루, 강판 레몬 껍질과 저어.

3. 부드러운 웨이퍼
마가린 - 125g.
설탕 - 30g.
밀가루 - 100g.
계란 - 4개
크림 -4 큰술. 숟가락
바닐린 - 맛보기
마가린을 휘젓고 설탕을 조금씩 넣고 거품이 날 때까지 계란을 치십시오. 밀가루를 휘핑 마가린에 부분적으로 붓고 크림 부분과 번갈아 가며 서서히 섞습니다. 잘 섞인 반죽에 풀어놓은 계란을 붓고 다시 잘 섞는다.

4. 신선한 웨이퍼
밀가루 - 1컵
계란 - 1개
물 - 1잔
계란 노른자, 소금, 베이킹 소다를 잘 섞는다. 물 반 컵을 넣고 모든 밀가루를 넣고 완전히 섞은 다음 점차적으로 나머지 물을 더합니다. 달콤한 와플의 경우 설탕 2큰술을 추가합니다.

5. 샌드 와플
밀가루 - 2 컵
설탕 - 1/2컵
계란 - 1개
버터 - 30g.
물 - 0.5리터
소금, 소다 - 작은 술 끝에
바닐린 - 맛보기
상온 버터를 설탕으로 문지르고 계란, 소금, 소다, 바닐린을 넣고 잘 치십시오. 물 반 컵을 넣고 밀가루를 넣고 고루 섞는다. 그런 다음 나머지 부분을 점차적으로 추가하십시오.

6. KEFIR의 웨이퍼(달지 않음)
밀가루 1 1/2 컵
1티스푼 베이킹 파우더
1티스푼 탄산 음료
1/2티스푼 소금
케피어 2컵
1/3 컵 식물성 기름
계란 2개

7. 우유를 넣은 웨이퍼
우유 0.5리터
마가린 1/2팩
달걀 1개
설탕 250g (덜 먹습니다-약 200g)
바닐린

마가린을 녹입니다.
계란, 설탕, 바닐린을 넣고 믹서로 섞습니다. 그런 다음 요령이 있습니다. 덩어리없이 반죽을 만들려면 먼저 밀가루를 넣고 저은 다음 우유를 조금 더합니다.
반죽이 액체가되면 다시 밀가루를 우유로 희석하십시오. 따라서 약 0.5리터의 우유가 소모될 때까지.
반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 보일 것입니다 (그러나 숟가락이있는 소박한 것은 아닙니다).

8. 응축된 흰색의 웨이퍼
마가린 200g;
농축 우유 1 캔;
계란 2개;
전분 1 잔;
밀가루 1 잔;
소다(1/3티스푼), 식초를 뿌린.
마가린을 으깨고 모든 재료를 섞으십시오. 반죽은 액체가되어서는 안됩니다. 와플 다리미 바닥에 약간의 반죽을 놓고 와플이 타지 않는지 확인하십시오.
첫 번째 와플을 만들기 전에 와플 다리미(양쪽 표면)에 기름칠을 한 다음 기름이 필요하지 않습니다. 와플을 같은 색으로 만들기 위해 초침으로 시계를 따라갑니다. 와플이 준비 되 자마자 튜브에 꼬아 넣습니다. 다른 레시피를 시도했지만 모든 것이 마음에 들지 않았습니다. 한 번에 먹지 않으면 와플이 부드러워지고 오랫동안 바삭하게 유지됩니다.

9. 사워 크림을 곁들인 웨이퍼
계란 - 5개
설탕 - 5큰술 엘
버터 - 1큰술 엘
사워크림 - 1/2컵
밀가루 - 1 컵
노른자에서 흰자를 분리하고 냉장 보관하십시오. 흰색이 될 때까지 설탕으로 노른자를 갈아서 녹인 버터 (뜨겁지 않음), 사워 크림을 넣으십시오. 섞고 밀가루를 넣고 얻을 때까지 잘 섞는다. 균질 질량. 휘저어진 이 덩어리 속으로 들어가 두꺼운 거품식힌 계란 흰자를 위에서 아래로 부드럽게 섞습니다.

10. 크리미한 웨이퍼
버터 - 125g
설탕 - 3-4 큰술. 숟가락
밀가루 - 1/2컵
계란 - 4개
크림 - 4 큰술. 숟가락
물 - 1잔
바닐라 설탕 - 맛보기
조리 방법
연화 버터를 설탕과 바닐라 설탕과 섞는다.
계란을 흰자와 노른자로 나눕니다.
달걀 노른자부드러워 질 때까지 소금으로 치고 설탕과 함께 부드러워 진 버터로 옮깁니다.
거품이 형성될 때까지 믹서로 결과물을 치십시오.
체로 쳐진 밀가루를 소다와 약간의 물과 섞습니다. 그런 다음 계란 버터 혼합물로 옮기고 모든 것을 완전히 섞습니다.
그런 다음 남은 물과 크림을 붓고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
냉장 달걀 흰자푹신해질 때까지 휘젓고 반죽에 살살 섞어 나무 주걱으로 살살 섞는다.
와플을 예열된 전기 와플 다리미에 2~5분간 튀겨주세요.

11. 웨이퍼 "엄마"
밀가루 2컵(250g)
1티스푼 베이킹 파우더
2큰술 엘. 사하라
1티스푼 소금
우유 2잔
계란 2개
2큰술 엘. 식물성 기름
조리 방법
1. 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕을 섞습니다. 우유, 계란, 식물성 기름을 넣고 잘 섞는다.
2. 와플 다리미에 오일을 살짝 바르거나 오일 스프레이를 뿌립니다. 붓다 적당한 양뜨거운 와플 아이언 테스트 와플이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

12. 와플 "로얄"
버터 200g
설탕 75g(1/3컵)
1 봉지 바닐라 설탕
소금 한 스푼
계란 6개
밀가루 300g(2컵)
2티스푼 베이킹 파우더
크림 200ml
약간의 탄산수
와플 다리미 기름칠용 기름
조리 방법
1. 부드러워진 버터, 설탕, 바닐라 파우더화려하게. 계속 치면서 계란을 한 번에 하나씩 추가하십시오.
2. 박력분과 베이킹파우더를 섞는다. 계란-버터 혼합물에 크림과 번갈아 가며 소량씩 추가합니다. 마지막에 생수와 가스를 조금 넣어 농도를 맞춰주세요 두꺼운 사워 크림, 팬케이크보다 약간 두껍습니다.

13. 요거트 웨이퍼
계란 3개
바닐라 또는 1.5컵(375g) 과일 요구르트
밀가루 1.25컵(150g)
2티스푼 베이킹 파우더
1티스푼 탄산 음료
1/2티스푼 소금
녹인 버터 100g
조리 방법
1. 제조업체의 지침에 따라 와플 다리미를 예열합니다. 큰 그릇에 계란을 휘젓고 요거트, 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 녹인 버터를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
2. 붓지 않는다 많은 수의뜨거운 와플 아이언 테스트 반죽은 뚜껑 아래에서 약간 팽창합니다. 김이 더 이상 나오지 않을 때까지 약 5분간 굽습니다.

14. 코티지 치즈를 곁들인 부드러운 와플
계란 3개
우유 0.5잔
코티지 치즈 150g
3 예술. 엘. 사하라
3 예술. 엘. 버터
1/4티스푼 소금
밀가루 1컵
1/2티스푼 베이킹 파우더
조리 방법
1. 흰자와 노른자를 분리한다.
2. 안정한 봉우리가 될 때까지 단백질을 치십시오.
3. 밀가루에 소금, 베이킹파우더를 섞는다.
4. 설탕으로 노른자를 치고 녹인 버터, 우유, 코티지 치즈를 넣습니다.
5. 노른자 혼합물을 밀가루와 섞는다.
6. 계란 흰자를 천천히 넣고 위에서 아래로 저어줍니다.

질량이 떨어지지 않도록.

15. 아침 식사용 웨이퍼
밀가루 2 1/2컵
버터 200g
계란 3개
설탕 1/2컵
1티스푼 바닐라 추출물
소금 한 스푼
조리 방법
1. 밀가루에 소금을 섞는다. 설탕으로 계란을 가볍게 치십시오. 계란에 추가 바닐라 추출물.
2. 버터를 녹입니다. 버터에 설탕이 든 계란을 넣고 숟가락으로 잘 반죽하십시오.
3. 밀가루를 조금씩 넣는다. 부드러워질 때까지 잘 섞는다.
4. 전기 와플팬이나 센불에 올려 와플팬에 굽는다.

16. 벨기에 와플
소프트 마가린(버터) - 125g
알갱이 설탕 - 75g
바닐라 설탕- 1 패키지.
닭고기 달걀 - 3개
밀가루 - 250g
소금(꼬집음)
우유 - 250ml
미네랄 워터 - 125ml
반죽 베이킹 파우더 - 1/4 tsp.

노른자에서 흰자를 분리하십시오. 백인을 잘 치십시오.
설탕이 녹을 때까지 버터, 설탕, 바닐라, 달걀 노른자 및 소금을 치십시오.
반죽을 위해 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다. 밀가루에 우유를 붓고 버터와 설탕 덩어리를 넣으십시오.
그 후 추가 광천수그리고 휘핑 달걀 흰자위.
모든 것을 잘 섞는다
서빙 할 때 계피와 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

17. 리에주 와플
밀가루 - 400g
달걀 - 2개
우유 - 140ml
설탕(대) - 180g
버터 - 200g
효모 (건조) - 1.5 tsp
바닐라 설탕 - 1 패킷.
소금 - 0.2티스푼
우유의 절반을 데우십시오 / 전자레인지나 스토브에서 /. 이스트를 넣고 뚜껑을 덮고 10분 동안 그대로 둡니다.
남은 우유에 계란 2 개를 깨고 소금을 넣고 털로 잘 치십시오.
깊은 그릇에 밀가루와 버터를 섞습니다. 설탕, 효모가 든 우유, 계란이 든 우유를 넣고 나무 숟가락이나 믹서로 저속으로 끈적한 반죽이 될 때까지 잘 섞습니다. 뚜껑을 덮고 30분간 부풀도록 둡니다.
밀가루를 잘 뿌린 작업대에서 반죽을 12조각으로 나눕니다.
각 부품을 공 모양으로 굴려 굴려 큰 조각사하라.

18. 비엔나 와플.
설탕 (달콤한 것을 원하면 더 많이) - 100g
밀가루 - 350g
우유 - 1 스택.
버터 - 200g
달걀 - 3개
레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
베이킹파우더 - 2tsp
설탕으로 버터를 갈아서 우유와 계란을 넣은 다음 밀가루, 베이킹 파우더, 레몬 주스를 넣고 모든 것을 섞습니다.
반죽이 준비되었습니다!
반죽을 와플 틀에 부드럽게 떠서 노릇노릇해질 때까지 3~5분 동안 굽습니다.

19. 코티지 와플 "골든"
코티지 치즈(저지방) - 125g
버터(녹은 것) - 60g
설탕 - 3큰술 엘.
레몬 제스트(간 것, 레몬 1개)
밀가루 - 150g
우유 - 1/8리터
달걀 - 3개
코티지 치즈와 녹은 버터를 섞고 설탕과 레몬 향을 넣으십시오. 점차적으로 밀가루와 우유를 추가하십시오. 노른자에서 흰자를 분리하고 노른자를 반죽에 넣습니다.
달걀 흰자를 매우 뻣뻣해질 때까지 휘젓고 조심스럽게 반죽에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 와플을 굽습니다.

20. 옥수수 웨이퍼
옥수수 가루 - 150g
닭고기 달걀 - 2개
버터 - 50g
우유 - 200ml
액체 꿀 - 4 큰술. 엘.
다진 아몬드(약간)
베이킹파우더 - 1티스푼
럼(선택 사항) - 1tsp
에서 옥수수 가루, 계란, 버터 (용융), 우유, 베이킹 파우더, 꿀, 럼 (추가하는 경우) 반죽을 반죽하고 10-15 분 동안 끓입니다.
아몬드를 넣고 섞는다.
우리는 와플 아이언을 가열하고 (필요한 경우 기름을 바르십시오) 반죽을 붓습니다.
황금색이 될 때까지 굽습니다.

21. 전분 웨이퍼
버터(녹은 것) - 100g
알갱이 설탕 - 150g
닭고기 달걀 - 3개
밀가루 - 100g
전분 - 100g
반죽 용 베이킹 파우더 - 1 tsp.
녹인 버터와 설탕을 섞는다
계란을 넣고 믹서로 치십시오.
밀가루, 전분 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 반죽이 두꺼워집니다. 30분 동안 그대로 두세요
기름칠 된 와플 아이언 1 큰술에 뿌립니다. 엘. 시험
황금빛 갈색이 될 때까지 와플을 굽습니다.
수율은 약 12 와플입니다.

22. 코코넛 웨이퍼
버터(마가린) - 150g
밀가루 - 300g
코코넛 부스러기 - 100g
설탕 - 100g
바닐린 - 1 봉지.
달걀 - 3개
베이킹파우더 - 1.5tsp
소금(꼬집음)
버터를 녹이고 설탕과 바닐라를 넣고 믹서로 섞는다. 한 번에 하나씩 계란을 추가하십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다.
혼합물에 소금과 코코넛 플레이크를 추가합니다. 우리는 섞는다.
이제 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
우리는 전기 와플 다리미를 가열하고 반죽을 펼칩니다.

23. 와플 "GLAKOMKA"
달걀 - 4개
사워 크림 - 5 큰술. 엘.
밀가루 - 4 큰술. 엘.
전분 - 2 큰술. 엘.
설탕 - 0.5 스택.
소금(꼬집음)
계란을 그릇에 깨십시오.
설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
사워 크림을 넣고 털로 섞는다.
밀가루와 전분을 번갈아가며 넣고 부드러워질 때까지 거품기로 저어줍니다.
와플 다리미를 데우십시오 (양피지에 오븐에서 구울 수도 있고 멀리서 1 큰술을 뿌릴 수도 있습니다).
1 큰술을 붓는다. 엘. 금형에 넣고 즉시 뚜껑으로 누릅니다.

24. 크리스피 와플.
닭고기 달걀 - 4개
마가린 - 200g
설탕 - 1 스택.
가루 설탕 - 1 스택.
밀가루 - 1.5 스택.
바닐린
마가린을 녹이고 조금 식히고 설탕, 가루 설탕, 계란, 바닐린, 밀가루를 넣으십시오. 반죽은 사워 크림과 같아야합니다. 와플 다리미에 한 스푼을 넣고 원하는 색이 될 때까지 굽습니다. 즉시 뜨겁게 비틀십시오. 그렇지 않으면 깨질 것입니다.

25. 라인 와플.
버터 - 125g
설탕 - 0.5 스택.
밀가루 - 1.5 스택.
달걀 - 2개
정향 (그라운드) - 2g
계피 (그라운드) - 2g
레몬 제스트(간 것, 레몬 1개)
먼저 버터 (실온)를 치고 점차 설탕, 달걀 노른자, 정향 가루, 계피 및 레몬 향을 첨가하십시오. 체로 쳐진 밀가루를 휘핑 버터에 조금씩 붓고 계속 저어줍니다. 잘 섞인 반죽에 풀어놓은 달걀 흰자를 붓고 다시 잘 섞어주세요. 끝날 때까지 굽습니다.

26. 린 웨이퍼
알갱이 설탕 - 0.5 스택.
해바라기 기름 - 1 큰술. 엘.
밀가루 - 1 스택.
물 - 2/3 스택.
베이킹 소다(칼 끝에)
밀가루를 설탕과 소다와 섞고 물과 해바라기 기름을 부어 팬케이크처럼 반죽을 만듭니다.
일반 와플처럼 굽습니다.
성분의 수는 1회 제공량(약 10 얇은 와플).
와플은 달고 맛있습니다.

27. 퍼프 도우로 만든 와플.
퍼프 페이스 트리 - 1 팩.
밀가루(약간)
반죽 판을 해동하고 스트립으로 자르고 밀가루로 가볍게 굴려서 (롤링 핀에 달라 붙지 않도록) 조금 펴십시오.
와플 다리미에 한 조각을 넣고 뚜껑을 누르고 2분. 튀김.
접시나 보드 위에 올려 놓으십시오(나머지 층도 준비하십시오).

28. 초콜릿 와플.
1위 엘. 노른자 2개로 우유를 휘젓고,
2큰술 엘. 설탕, 1큰술. 엘. 코코아, 2 큰술. 엘. sl. 오일, 바닐라
및 1.5 st. 밀가루. 2 vzb를 입력합니다. 노른자, 믹스. 와플을 굽습니다.

29. 마요네즈를 곁들인 웨이퍼.
250g 마요네즈, 계란 3개, 200 gr. 마가린,
전분 1컵 설탕 1.5컵
1티스푼 식초로 식힌 소다, 밀가루 3 컵.
모든 것을 섞고 황금빛 갈색이 될 때까지 와플을 굽습니다.

30. 계피를 곁들인 웨이퍼.
200g cl. 소금으로 버터를 치십시오
1/4성 설탕, 계피, 1 큰술을 부으십시오. 밀가루, 믹스.
3 vzb를 입력합니다. 단백질, 와플 아이언에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

웨이퍼 롤 - 놀라운 진미, 어린 시절을 연상시키는 맛. 이 디저트를 만드는 과정은 간단합니다. 와플 롤을 요리하기로 결정했다면 조리법을 찾는 것이 어렵지 않습니다. 각 주부는 이 맛있고 바삭바삭한 진미를 준비하는 자신만의 비밀을 가지고 있습니다. 필링에는 연유, 크림, 견과류, 레몬 껍질, 바닐라.

웨이퍼 롤을 만들기 위한 단계별 레시피

와플 - 좋아하는 간식모든 연령대의 대부분의 어린이. 집에서 만든 디저트는 특별한 맛이 있습니다. 하지만 전에 한 번도 해본 적이 없고 레시피가 웨이퍼 롤가지고 있지 않은, 상세한 단계별 레시피. 아래 사진을 보면 치료 준비의 각 단계를 얼마나 정확하게 수행했는지 평가할 수 있습니다.

바삭한 웨이퍼 롤을 위한 클래식 레시피

파삭 파삭 한 tubules - 맛있는 디저트, 될 것입니다 큰 추가차 또는 커피 한 잔에 대한 충만한 대화. 이 요리의 하이라이트는 바삭한 도우와 이상적으로 결합된 섬세하고 영양가 있는 커스터드입니다. 냉장고에 버터가 없으면 마가린을 사용할 수 있습니다. 디저트에 특별한 맛을 더하려면 크림에 녹인 초콜릿을 넣고, 오렌지 껍질또는 소량의 술. 요리를 준비하려면 다음 제품:

밀가루 - 0.3kg;
설탕 - 0.2kg;
계란 - 5개 (반죽) 및 4 개. (크림);
버터 - 0.2(크림) 및 0.2kg(반죽);
물;
바닐린;
밀가루 - 2 큰술.

요리 과정:

우리는 커스터드를 만듭니다. 별도의 그릇에 계란을 치고 설탕, 바닐라를 넣습니다. 믹서를 사용하여 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오. 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
결과 덩어리에 우유를 붓고 섞은 다음 오븐에 설치하십시오.
크림은 항상 저어 주면서 약한 불로 조리해야합니다. 크림 덩어리가 끓으면 스토브에서 그릇을 꺼내 약간 식히십시오.
약간 부드러워 진 버터를 넣고 믹서로 치십시오.
튜브용 반죽을 준비합니다. 수조에서 버터를 녹이고 식히십시오.
설탕으로 계란을 치고 바닐린을 부으십시오. 계란 혼합물에 녹인 버터를 넣고 저으면서 점차적으로 밀가루를 추가합니다. 반죽의 일관성은 저지방 사워 크림과 비슷해야합니다.
버터 조각으로 와플 아이언에 윤활유를 바르고 튜브 베이킹을 시작하십시오.
완성 된 진미는 뜨거울 때 뿔로 말아서 식혀 야합니다. 항목 채우기 커스터드, 접고 차와 함께 제공하십시오.

전기 와플 다리미용 소프트 와플 롤을 위한 간단한 레시피

소프트 쿡 와플 제품또한 매우 간단합니다. 여기에 필요한 것은 와플 다리미와 필요한 재료테스트를 위해. 크림이 싫으신 분들은 일반 연유. 채우지 않은 디저트는 덜 맛있습니다. 시럽, 꿀 또는 잼으로 세관을 부으면됩니다. 그러한 디저트는 부드럽고 맛있을뿐만 아니라 매우 향긋합니다. 다음 제품을 비축하십시오.

밀가루 - 2 컵;
마가린 - 150g (반죽);
버터 - 200g;
계란 - 3 조각;
녹말;
설탕 - 1컵:
바닐린;
삶은 연유 캔.

요리 과정:

반죽을 위해 마가린을 녹입니다. 이 절차는 전자레인지 또는 수조에서 수행됩니다. 결과물을 실온으로 식히십시오.
별도의 그릇에 계란을 치고 거품이 날 때까지 치십시오. 설탕, 밀가루, 냉각 마가린을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞고 믹서로 치십시오.
와플 아이언을 예열하고 식물성 기름을 많이 사용하여 그리스를 바릅니다. 바닥판에 반죽을 1~2큰술 정도 부어주세요. 와플 다리미를 닫고 와플이 아름다운 황금색이 될 때까지 3분간 기다립니다.
삭제 준비된 제품와플 철판에서 분리하여 별도의 접시로 옮깁니다. 즉시 뿔에 굴려 튜브가 식을 때까지 기다리십시오.
크림을 준비하려면 연유, 녹인 버터, 바닐린을 용기에 넣으십시오. 믹서로 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오.
준비된 크림으로 각 제품을 채우십시오. 특수 제과 주사기를 사용하는 것이 좋습니다.
디저트를 주기 위해 원래의 맛, 다진 견과류 또는 강판 초콜릿을 위에 뿌립니다.

와플 아이언용 얇은 웨이퍼 롤 반죽

얇은 와플 제품을 만들려면 소량의 반죽을 와플 기계에 올려 놓으십시오. 굽는 동안 계속해서 손가락에 화상을 입었다면 먼저 물에 담그세요. 차가운 물를 누른 다음 와플의 뜨거운 부분을 잡습니다. 을 위한 클래식 레시피 패스트 푸드다음 제품을 섭취하십시오.

밀가루 - 0.25kg;
버터 - 0.12kg;
베이킹 파우더 - 1 작은 스푼;
계란 - 4 조각;
바닐린 - 2 작은 스푼;
약간의 소금;
설탕 - 0.2kg.

요리 과정:

버터를 녹이고 별도의 용기에 설탕, 바닐라로 계란을 치십시오. 녹인 버터를 넣은 후 잘 섞는다. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 준비된 버터 혼합물에 모든 것을 넣으십시오. 믹서를 사용하여 균질한 덩어리가 될 때까지 잘 치십시오.
와플 아이언을 예열하고 접시에 기름을 바릅니다. 첫 번째 와플을 실험으로 사용하십시오. 따라서 와플 아이언의 가열 정도, 베이킹 시간 및 원하는 제품 두께를 얻는 데 필요한 반죽의 양을 결정할 수 있습니다.
와플 콘을 만들고 싶다면 즉시 뜨거운 제품을 가져다가 포장을 시작하십시오. 와플이 뜨거울수록 부서지거나 부서지는 것을 방지하면서 말아 올리기가 더 쉽습니다.

웨이퍼 롤을 채우는 방법

채우기는 무엇이든 될 수 있습니다. 예를 들어 미리 준비된 공란을 채우기 위해 사워 크림을 만드는 방법을 생각해보십시오. 사워 크림에 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 믹서로 치십시오. 설탕 가루. 이 단계에서 증점제를 추가하고 2분 더 저어줍니다. 사워 크림준비, 당신은 파삭 파삭을 채우는 데 사용할 수 있습니다 맛있는 준비와플에서.

또 다른 간단한 요리 옵션이 있습니다. 잘 녹인 버터는 균질 한 덩어리가 될 때까지 끓인 연유와 혼합해야합니다. 제과 주사기를 사용하여 준비된 크림으로 웨이퍼 블랭크를 채웁니다. 바삭한 튜브를 좋아한다면 차를 제공하기 직전에 사워 크림이 아닌 휘핑 크림으로 채우는 것이 좋습니다.

연유와 견과류를 곁들인 수제 웨이퍼 롤용 비디오 레시피

수제 와플 튜브 - 훌륭한 디저트집에서 휴일과 매일 차를 마시기 위해. 견과류와 연유를 곁들인 맛있는 웨이퍼 제품은 아무에게도 무관심하지 않습니다. 그는 특히 소규모 가정의 사랑을 받고 있으며 어른들은 바삭한 간식을 싫어하지 않습니다. 견과류와 크림으로 이러한 디저트를 직접 준비하려면 요리의 각 단계를 자세히 설명하는 비디오를 확인하십시오.

웨이퍼 롤은 전 세계에서 가장 사랑받는 진미입니다. 동시에 어린이와 성인 모두이 진미를 좋아합니다. 현재, 많은 수의 다양한 레시피그런 달콤한 요리를 준비합니다. 그러나 와플 아이언으로 만든 수제 와플 레시피는 가장 일반적이고 오래 사용되는 방법으로 간주됩니다.

와플 다리미의 종류와 특징

와플 다리미는 바삭한 와플이나 와플 롤을 구울 수 있는 장치입니다. 차례로 이러한 주방 용품은 소비에트 (구식)와 현대식 (신세대)으로 나뉘며 작동 원리는 거의 동일합니다.

이러한 웨이퍼 롤 베이킹 장치는 전기식과 비전기식으로 구분됩니다. 이 두 가지 유형은 얇은 와플을 굽는 것이 특징이지만 플레이트의 클램핑 힘에 따라 쿠키의 두께가 조정될 수 있음을 명심해야 합니다.

비전기 장치의 작동 원리는 진미의 준비가 가스 또는 전기 스토브. 이 경우 쿠키의 "튀김"은 금형의 양쪽에서 수행해야하므로 한쪽에서 다른쪽으로 뒤집어 야합니다.

전기 제품은 주로 얇은 와플을 굽는 데 사용됩니다. 장점 중 하나는 내장 온도 조절기의 존재, 쿠키의 두께를 조절하는 기능 및 안정적인 기능을 선택할 수 있습니다. 온도 체계. 단점은 다음과 같습니다. 큰 무게제품 (2.2kg) 및 자동 클램프가 없습니다. 따라서 튀길 때 장치의 가열 패널을 손으로 잡아야 합니다.

달콤한 튜브 반죽

달콤하고 바삭한 웨이퍼 롤을 준비하려면 우선 다음 구성 요소를 포함하는 반죽을 적절하게 반죽해야 합니다.

작은 마가린 한 팩;
계란 - 3 개;
설탕 ¼kg;
밀가루 0.5kg;
20% 사워 크림 한 잔;
소다 한 티스푼.

필요한 모든 제품이 준비되면 반죽 자체를 반죽하기 시작할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

깊은 그릇에 계란을 깨고 설탕을 넣습니다. 그런 다음 믹서 또는 털을 사용하여 이러한 제품을 치십시오.
마가린을 녹이고 조금 식히십시오. 그런 다음 이전에 휘핑한 재료에 붓습니다.
같은 용기에 밀가루를 넣고 균질 한 덩어리가 될 때까지 제품을 치십시오.
식초로 식힌 사워 크림과 소다를 넣으십시오. 그런 다음 모든 것을 잘 치십시오.

결과 반죽은 전기 와플 다리미에서만 튜브를 만드는 데 적합합니다.

양질의 디저트를 준비하고 장치의 수명을 연장하려면 다음과 같은 간단한 규칙을 준수해야 합니다.

요리하기 전에 양식을 예열해야 합니다(약 3-4분). 그런 다음 내부에 윤활유를 바릅니다. 해바라기 유무취이므로 웨이퍼가 폼 표면에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
반죽에 많은 양의 지방을 첨가하면 곰팡이에 윤활유를 칠할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 디저트가 너무 기름져서 맛에 영향을 미칩니다.
더 미묘함을 얻으려면 손으로 상단 가열 패널을 눌러야 합니다. 안에 이 경우화상을 입지 않도록 주방용 장갑을 사용하십시오.
와플은 베이킹 접시에서 꺼낸 직후 뜨거운 튜브에 말아 넣어야 합니다.
반죽을 가열 패널에 특수 도구로 붓습니다. 계량 스푼가장자리를 넘지 않도록.

웨이퍼 롤 준비 옵션

사용되는 와플 아이언의 유형에 따라 고유 한 차이점이있는 이러한 진미를 준비하는 방법은 매우 많습니다.

현대전자기기에서

현대식 와플 아이언의 경우 다음 재료가 필요한 준비를 위해 가장 간단하고 저렴한 레시피가 있습니다.

계란 - 5개;
마가린 200g 팩 1개;
한 성 설탕과 밀가루 한 숟가락.

요리 과정 이 레시피다음을 수행하는 것입니다.

균질 한 흰색 덩어리가 될 때까지 설탕과 계란을 치십시오.
결과 일관성에 녹은 마가린을 추가하고 모든 것을 다시 철저히 치십시오.
밀가루를 넣고 믹서로 결과물을 잘 섞습니다.
와플 다리미를 잘 데우고 세련된 해바라기 기름으로 미리 윤활하십시오.
준비된 반죽 한 스푼을 틀 중앙에 붓고 후반으로 덮습니다.
쿠키가 익고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2분 정도 기다리세요. 과다 노출된 밀가루 제품은 거칠어지고 뒷맛이 씁쓸하다는 점을 명심해야 합니다.
주방 주걱을 사용하여 구운 와플을 틀에서 꺼내고 즉시 튜브에 넣습니다.

가스 렌지로 작동되는 와플 아이언에서

이러한 장치에서 튜브를 만드는 레시피는 다음 성분을 제공합니다.

버터 125g;
계란 두 개;
불완전한 유리 입자가 굵은 설탕;
2성 감자 전분 숟가락;
체로 쳐진 밀가루 150g;
따뜻한 반 잔 끓인 물.

추가 준비 밀가루 제품다음과 같이 수행됩니다.

수조에서 버터를 녹입니다.
두꺼운 흰색 거품이 형성될 때까지 거품기나 믹서로 계란과 설탕을 치십시오.
설탕 계란 거품이 생기면 미리 녹인 버터를 용기에 붓고 계속 휘젓습니다.
일관성을 유지하기 위해 휘핑하면 밀가루와 전분을 점차적으로 첨가하십시오.
모든 재료가 잘 섞이면 반죽에 물을 붓고 잘 섞는다.
결과 반죽이 담긴 그릇을 따뜻한 곳에 30 ~ 40 분 동안 두십시오.
반죽을 준비하는 모든 조작이 끝나면 와플 다리미를 올려야합니다. 가스 난로워밍업을 위해.
장치의 작업 표면은 식물성 기름으로 가볍게 윤활해야 합니다.
장치의 작업 패널에서 얇은 층으로 반죽 2 큰술을 바르고 두 번째 패널로 장치를 덮고 양쪽에서 1 분 30 초 동안 불을 붙입니다.
그런 다음 일반 포크 또는 주걱을 사용하여 결과 케이크를 제거하고 튜브에 포장하십시오.

구식 전기 장치에서

이 튜브를 준비하려면 다음이 필요합니다.

계란 - 4개;
설탕 한 잔;
작은 팩의 바닐린(1g);
마가린 또는 버터 200g;
- 체로 쳐진 밀가루 1.5 컵;
티스푼 끝에 소금;
식초를 뿌린 불완전한 소다수.

계란을 따로 치십시오.
치는 것을 멈추지 않고 서서히 설탕과 바닐린을 첨가하십시오.
그런 다음 녹은 마가린을 붓고 소량의 밀가루를 붓습니다.
마지막에 소금과 담금질 소다를 넣으십시오.
와플 다리미를 가열하고 기름칠을 합니다.
반죽 한 스푼을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

와플 케이크 레시피

이러한 디저트를 준비하려면 다음 제품이 있어야 합니다.

크림 마가린 - 200g;
계란 - 4 개;
알갱이 설탕 - 한 잔;
일 퍼센트 신선한 케피어- 0.5 컵;
베이킹 소다 - 0.5 tsp (이 경우 kefir로 상환해야 함);
밀가루 프리미엄(그 양은 두꺼운 사워 크림과 같은 반죽의 구조에 따라 다릅니다).

크림의 경우 다음이 필요합니다.

20% 사워 크림 - 반 킬로;
알갱이 설탕 - 한 잔.

요리 과정은 다음과 같습니다.

반죽은 준비된 재료로 준비됩니다. 이렇게하려면 위의 모든 제품을 번갈아 혼합하고 잘 치십시오.
다음으로 와플 다리미를 사용하여 얇은 와플 시트를 굽습니다.
설탕은 사워 크림과 혼합됩니다. 따라서 미래의 케이크 크림이 나옵니다.
모든 웨이퍼 시트크림을 바르고 서로 얹어 케이크를 만듭니다. 케이크 상단을 장식할 수 있습니다.

결과 케이크는 담글 시간이 있도록 몇 시간 동안 냉장고에 넣습니다.

세관을 채우는 방법

모든 여주인은 그녀의 요리를 이전 요리와 달리 특별하게 만들려고 노력합니다. 디저트에도 동일한 규칙이 적용됩니다. 이 섬세함을 다양화하기 위해 다양한 충전재로 채워져 있습니다.

커스터드

이 충전재는 가장 인기가 있으며 다음 제품으로 준비됩니다.

노른자 - 2 개;
설탕 - 한 잔;
밀가루 - 한 큰술. 숟가락;
우유 - 한 잔.

조리 순서는 다음과 같습니다.

노른자를 설탕과 함께 갈아주세요.
결과 일관성에 밀가루와 우유를 추가하십시오.
덩어리가 생기지 않도록 재료를 서로 완전히 문질러야 합니다.
혼합된 질량이 배치됩니다. 느린 불걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 동시에 끊임없이 저어 주어야합니다.
끓여서 식힌 크림을 식히고 믹서로 치십시오.

두부 충전

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

버터 반 팩;
저지방 코티지 치즈 100g;
설탕 50g;
연유 티스푼;
H. 코냑 숟가락.

이러한 크림을 준비하는 절차에는 버터를 휘젓는 작업이 포함되며, 그 후 연유, 코냑, 코티지 치즈 및 체를 통해 문지른 설탕이 차례로 추가됩니다. 모든 재료를 추가할 때 믹서는 계속 작동해야 합니다.

초콜릿 크림

노른자 세 개;
초콜릿 바 100g;
버터 50g;
설탕 100g.

작은 냄비에 계란 노른자와 설탕을 넣습니다. 잘 섞는다. 별도의 수조에서 초콜릿과 버터를 녹입니다. 그런 다음 녹은 덩어리를 노른자위에 붓고 잘 섞습니다.

고기 채우기

이러한 채우기의 레시피는 다음 구성 요소의 존재를 제공합니다.

돼지 고기 펄프 - 0.5kg;
양파 - 2 개;
버터 - 튀김 용.

냄비에 고기를 넣고 차가운 물그리고 불을 붙입니다. 끓인 후 비늘을 제거하고 10분간 익혀주세요 낮은 불약 2시간. 고기가 요리되는 동안 양파를 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다. 고기가 끓으면 고기 분쇄기에 통과시키고 튀긴 양파, 소금을 넣고 섞습니다.

과일 채우기

사용된 부품:

바나나 0.5kg;
라스베리 100g;
키위 100g;
설탕 반 컵.

준비하려면 모든 과일을 믹서기에 넣고 설탕을 넣고 잘 치십시오.

크랩 스틱 필링

이러한 채우기에는 다음이 필요합니다.

크랩 스틱- 200g;
계란 - 2 개;
마요네즈.

이 경우 크랩 스틱과 계란은 칼로 자르고 마요네즈와 혼합해야합니다.

결론

디저트뿐만 아니라 다른 차가운 스낵도 만들 수있는 웨이퍼 롤을 만들기위한 다양한 레시피가 여전히 매우 많습니다. 따라서 와플 아이언은 어린이와 성인 모두를 위해 매일 다양한 진미를 준비할 수 있는 보편적인 장치라는 결론을 내릴 수 있습니다.

홈메이드 와플은 모든 단 것을 좋아하는 사람의 마음을 사로잡을 섬세한 바삭바삭한 간식입니다. 그들은 독립적 인 디저트와 일부가 될 수 있습니다. 복잡한 요리. 와플 반죽은 가장에 따라 준비될 수 있습니다 다른 조리법. 주어진 제품에 따라 적절한 옵션을 선택하는 것만 남아 있습니다.

와플 아이언의 와플 반죽 - 간단하고 빠른 레시피

가장 간단하고 빠른 레시피논의 된 치료법은 마가린을 기반으로합니다.

품질을 가져가는 것이 좋습니다 크림 같은 제품베이킹용(표준 팩). 그리고 그 외에 : 칼 끝에 밀가루 220g, 설탕 같은 양, 계란 3 개, 바닐린.

마가린(200g) 컷 큰 조각수조에서 녹였습니다.
후자가 완전히 녹을 때까지 계란을 설탕으로 때립니다.
달콤한 계란 덩어리에 냉각 마가린을 첨가하고 제품이 잘 섞입니다.
밀가루와 바닐라가 재료에 조금씩 첨가됩니다.
균질한 반죽이 반죽됩니다. 부드럽고 유연합니다.

반죽에서 즉시 바삭한 와플을 구울 수 있습니다.

비엔나 와플의 올바른 레시피

시도하다 비엔나 와플, 해외에 갈 필요가 없습니다. 집에서 직접 요리하는 것이 가능합니다. 이것은 가장 간단한 제품이 필요합니다 : 계란 3 개, 설탕 120g, 우유 250ml, 고지방 버터 팩, 밀가루 330g, 1 큰술. 레몬 주스와 같은 양의 베이킹 파우더.

연화 버터는 설탕으로 문지릅니다. 최소 속도의 믹서를 사용하여 이 작업을 수행할 수 있습니다.
계란은 두꺼운 무성한 덩어리로 구동됩니다.
반죽은 장치의 저속으로 다시 채찍질됩니다.
재료에 첨가 따뜻한 우유그리고 레몬 주스.
혼합 후 베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 반죽에 붓습니다. 덩어리는 숟가락으로 섞입니다.
결과는 kefir 팬케이크와 같은 반죽이어야합니다.

이 와플을 다음과 같이 요리할 수 있습니다. 특수 와플 아이언, 그리고 적절한 금형의 오븐에서.

바삭한 간식을 위한 요리 반죽

디저트를 얇고 바삭하게 만들려면 반죽에 추가해야합니다 감자 전분. 그러한 제품 40g과 밀가루 140g, 우유 120ml, 마가린 반 팩, 설탕 130g이 필요합니다. 자세한 레시피테스트는 아래에 설명되어 있습니다.

밀가루는 전분과 함께 체를 통해 체질됩니다.
계란은 후자가 녹을 때까지 설탕으로 가볍게 치십시오.
따뜻한 우유를 달콤한 달걀 덩어리에 붓습니다.
마가린을 전자레인지에서 녹이고 약간 식힌 다음 액체 혼합물에 첨가합니다.
계속 저으면서 전분 가루를 반죽에 넣습니다. 질량은 반액체여야 합니다.

이러한 반죽의 웨이퍼는 삶은 연유를 포장하기에 적합합니다.

부드러운 리에주 와플용 효모 함유

이 레시피는 두꺼운 와플을 만듭니다. 오븐에 깊은 셀이나 베이킹 접시가있는 특수 장치가 필요합니다. 다음 제품을 사용해야 합니다: 2 큰술. 체로 쳐진 밀가루, 2 계란, 1 tsp. 건조 효모, 바닐린과 소금 한 꼬집, 설탕 170g, 버터 팩, 전지 우유 170ml.

우유의 절반을 데우고 이스트를 따뜻한 액체에 녹인 다음 20분 동안 그대로 둡니다.
남은 우유는 믹서로 소금과 계란으로 채찍질합니다.
연화 버터는 밀가루로 문지릅니다.
세 부분이 모두 결합되어 완전히 혼합됩니다.
최종 결과는 부드럽고 끈적한 반죽이어야 합니다. 덮여있다 깨끗한 수건따뜻한 곳에서 약 30 분 동안 방치했습니다.

완성 된 덩어리는 12 부분으로 나뉘며 각 부분은 굽기 전에 설탕으로 굴립니다.

전기 와플 다리미의 웨이퍼 롤용 반죽

이것 가장 간단한 레시피최소한의 구성 요소로. 디저트를 준비하려면 계란 5개, 표준 마가린 팩, 1큰술을 사용해야 합니다. 밀가루와 설탕.

알갱이 설탕이 든 계란은 흰색이 될 때까지 치입니다.
또한 마가린으로 덩어리의 구타가 계속됩니다.
밀가루를 넣어도 과정이 멈추지 않습니다.
최종 결과는 끈적 끈적한 반죽이 될 것입니다.

이 와플 아이언의 와플 반죽은 전기 및 수동 장치 모두에서 디저트를 굽는 데 적합합니다.

홍콩 와플 반죽

홍콩 와플에는 "계란"이라는 두 번째 이름도 있습니다. 특별한 "거품" 구조 때문에 그 이름이 붙여졌습니다. 이러한 반죽은 추위에 최대 2 일 동안 보관할 수 있으며 가정을 기쁘게합니다. 신선한 디저트. 그것을 준비하려면 밀가루 160g, 따뜻한 끓인 물과 베이킹 파우더 140g, 연유와 식물성 기름 280ml, 계란 2 개, 베이킹 파우더 7g, 1 큰술이 필요합니다. 푸딩 파우더, 액상 바닐라 농축액.

모든 건조 성분을 체에 넣고 즉시 체질합니다. 이들은 밀가루, 베이킹 파우더 및 푸딩 파우더입니다.
후자가 완전히 녹을 때까지 계란과 설탕을 치십시오. 결과 혼합물에 우유와 물과 같은 따뜻한 액체를 붓습니다.
액체 및 건조 부분을 결합하고 부드러워질 때까지 혼합합니다.
마지막에 바닐라 농축액 3 방울을 덩어리로 보냅니다.
미래의 반죽에 기름을 붓고 60 분 동안 추위에 두십시오.

지정된 시간 동안 글루텐이 덩어리로 부풀어 오릅니다. 베이킹을 위해 반죽을 즉시 사용하지 않는 것이 좋습니다.

벨기에 디저트

이것 부드러운 진미오늘날 그것은 전 세계적으로 알려지고 사랑 받고 있습니다. 정말 부드럽고 맛있게 만들려면 그러한 와플을 위해 반죽을 적절하게 준비해야합니다. 제품에서 과립 설탕과 버터 110g, 계란 2 개, 밀가루 130g, 소금과 베이킹 파우더 큰 핀치를 섭취해야합니다.

녹은 버터는 부드러워 질 때까지 설탕과 소금으로 갈아줍니다.
계란을 한 번에 하나씩 덩어리에 섞고 베이킹 파우더를 넣은 다음 블렌더로 철저히 치십시오.
장치를 끄지 않고 미래 반죽에 밀가루를 조금씩 붓습니다.
덩어리는 부드럽고 균질해야 합니다.

반죽에서 즉시 부드럽고 두꺼운 와플을 만들 수 있습니다. 특수 금형. 가장 중요한 것은 지방이나 기름으로 기름칠하는 것을 잊지 않는 것입니다.

초콜릿 와플 반죽

특별한 방법으로 프랑스 요리법누구나 요리할 수 있다 초콜릿 와플. 테스트를 위해 다음을 사용해야 합니다. 4 큰술. 품질 코코아 가루, 7큰술. 우유, 버터 130g, 설탕 110g, 라지 2개 닭고기 달걀, 밀가루 130g, 칼 끝에 바닐린, 소금 한 꼬집.

녹은 버터는 코코아와 혼합됩니다.
계란은 구성 요소로 분리 된 후 설탕과 함께 노른자가 반죽에 추가됩니다.
밀가루를 덩어리로 체질하고 약간 따뜻한 우유를 붓습니다.
단백질은 두꺼운 흰색 거품이 될 때까지 소금 한 덩어리로 채찍질됩니다. 그들은 넓은 주걱으로 반죽에 매우 조심스럽게 첨가됩니다.

결과물에서 두꺼운 부드러운 와플이 구워집니다.

얇은 와플용

이 조리법에 따라 준비된 와플도 케이크의 기초가 될 수 있습니다.그들을 위해 다음 제품을 사용해야합니다 : 저지방 크림 230ml, 2 큰술. 밀가루, 버터 160g, 1큰술. 설탕, 계란 4개.

버터는 전자렌지에 녹여 식힌다.
계란은 설탕으로 맞았습니다. 믹서 또는 블렌더 작동 중에 크림과 버터가 서서히 첨가됩니다. 모든 구성 요소는 완전히 혼합되어야 합니다.
질량은 균질하고 액체입니다.

이것은 채워진 웨이퍼 롤에 최적의 반죽입니다.

와플 아이언으로 만든 와플 롤 레시피. 바삭한 웨이퍼 롤 레시피

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와플 롤을 제공하는 다른 방법

재료

요리

웨이퍼 롤을 만들기 위한 단계별 레시피

바삭한 웨이퍼 롤을 위한 클래식 레시피

전기 와플 다리미용 소프트 와플 롤을 위한 간단한 레시피

와플 아이언용 얇은 웨이퍼 롤 반죽

웨이퍼 롤을 채우는 방법

연유와 견과류를 곁들인 수제 웨이퍼 롤용 비디오 레시피

와플 다리미의 종류와 특징

최신 장치

달콤한 튜브 반죽

웨이퍼 롤 준비 옵션

현대전자기기에서

가스 렌지로 작동되는 와플 아이언에서

구식 전기 장치에서

와플 케이크 레시피

세관을 채우는 방법

커스터드

두부 충전

초콜릿 크림

고기 채우기

과일 채우기

크랩 스틱 필링

결론

와플 아이언의 와플 반죽 - 간단하고 빠른 레시피

비엔나 와플의 올바른 레시피

바삭한 간식을 위한 요리 반죽

부드러운 리에주 와플용 효모 함유

전기 와플 다리미의 웨이퍼 롤용 반죽

홍콩 와플 반죽

벨기에 디저트

초콜릿 와플 반죽

얇은 와플용