웨이퍼 시트와 초콜릿 케이크입니다. 초콜릿 크림을 곁들인 웨이퍼 케이크

에디션 지정 채택:

Izv.- "식품 기술"섹션에서 소련 MHSSE 대학의 절차. HKP - 베이커리 및 제과 산업.

Tr. MTIPP, LTIPP 및 KTIPP - 식품 산업의 모스크바, 레닌그라드 및 키예프 기술 연구소의 작품.

Tr. UNIIPP - 식품 산업의 우크라이나 연구소의 절차.

Tr. VNIIKhP - 제빵 산업의 전 연합 연구소의 회보.

EI - "식품 산업"섹션에서 소련 과학 아카데미의 과학 및 기술 정보 연합 연구소의 정보를 표현합니다.

NTI - CINTIPishcheprom "빵 및 베이커리, 제과, 파스타 및 효모 산업"의 과학 및 기술 정보. PP - 컬렉션 "식품 산업".

In K - Der Bäcker und Konditor.

BG - 브로트와 게백.

BD - 베이커의 다이제스트.

BMPB - 비스킷 메이커 및 플랜트 베이커.

CST - 오늘의 시리얼 과학.

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초콜릿 버터 크림이 든 기성품 와플 케이크의 디저트는 놀라운 맛이 있으며 매우 빨리 준비되며 한 사람도 무관심하지 않습니다. 그러한 케이크는 특히 손님이 갑자기 당신에게 오는 경우 순간에 도움이 될 것입니다. 요리 시간 30분. 그리고 함침 시간은 단 3시간입니다. 와플 종류에 속합니다.

  1. 기성품 둥근 웨이퍼 케이크;
  2. 초콜릿 - 타일 2개;
  3. 기름 - 100g;
  4. 우유 - 125밀리리터;
  5. 설탕 - 125g;
  6. 코냑 또는 럼 - 30g;
  7. 일부 견과류.

요리 과정:

  1. 버터를 조각으로 자르고 금속 용기에 넣으십시오.
  2. 그것에 우유를 추가하십시오. 덩어리가 균질해질 때까지 저열로 요리하십시오.
  3. 볼에 다진 초콜릿과 설탕을 넣어주세요. 지속적으로 저어 모든 성분의 완전한 용해를 달성하십시오.
  4. 열에서 크림을 제거하고 식힌 다음 약간의 코냑이나 럼을 넣으십시오.
  5. 결과 크림 같은 덩어리로 모든 와플 케이크를 펼치십시오.
  6. 디저트를 3시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오.

견과류 향이 나는 케이크를 얻으려면 크림에 으깬 호두를 넣으십시오. 기성품 와플 케이크 덕분에 항상 테이블에 달콤한 디저트가 있습니다. 이러한 대접은 손님이 문앞에 있을 때 특히 유용합니다.

완성된 케이크를 조각으로 자르고 친구와 가족에게 선물하세요. 과자 애호가들은 그러한 맛있고 아름다운 대접에 매우 만족할 것입니다. 그리고 초콜릿 크림 만드는 법도 꼭 물어보세요.

초콜릿 와플 케이크는 바쁜 주부들을 위한 생명의 은인입니다. 그것은 요리의 속도를 돕고 휴일을 장식합니다. 축제 잔치의 마지막 화음으로 새해 테이블에 적합합니다.

우리는 모양과 무게가 다른 코코아 가루, 버터, 설탕, 우유, 초콜릿 등의 기성품 웨이퍼 케이크를 가져와야 합니다.

설탕과 코코아를 넣고 잘 섞는다. 우유를 붓고 불을 붙입니다. 설탕이 녹을 때까지 계속 저으면서 가열합니다.

설탕이 녹으면 불을 끄고 초콜릿을 넣어주세요. 모든 재료가 완전히 결합될 때까지 저어줍니다.

당신은 크림 같은 덩어리를 얻어야합니다. 필름이 형성되지 않도록 가끔 저어주면서 완전히 실온으로 냉각해야 합니다.

거품기로 실온에서 크림 버터. 이를 위해 고품질 오일을 섭취하는 것이 좋습니다.

크림을 치고 초콜릿 혼합물을 한 스푼 더하고 탑 케이크를 위해 두 스푼을 남겨 둡니다. 이것은 믹서가 필요하지 않은 손 털기로 매우 쉽습니다.

모양을 잘 유지하는 매우 광택 있고 아름다운 초콜릿 크림이 나옵니다.

각 와플 층에 크림을 바르십시오.

잘 눌러주세요.

우리가 이전에 남겨둔 초콜릿 혼합물로 케이크를 덮으십시오. 케이크를 냉장고에 밤새 넣어 굳혀주세요.

초콜릿 와플 케이크가 준비되었습니다. 행복한 차!

새해 복 많이 받으세요!

누구나 와플 케이크를 좋아합니다. 이것은 아마도 준비하기 가장 쉬운 케이크 중 하나이며 즉시 먹을 수 있습니다. 다양한 크림으로 만들 수 있습니다. 그들은 나를 매우 사랑하지만 오늘 나는 초콜릿, 매우 맛있고 섬세한 크림으로 요리했습니다. 게다가 요시타 잼을 한 겹 빼서 케이크에 기분 좋은 신맛을 더했다. 오늘날 슈퍼마켓은 매우 고품질의 맛있는 제품을 판매합니다. 둥근 와플, 케이크를 쉽게 만들 수 있습니다. 원하는 크림을 준비하고 와플을 바르고 케이크가 흠뻑 젖을 때까지 기다리기만 하면 됩니다. 가능한 한 책임감있게 기성품 케이크 선택에 접근해야한다는 것입니다. 첫째, 신선해야 하고, 둘째, 금이 가지 않고 균열이나 칩이 없이 전체여야 합니다. 그리고 세 번째로, 와플 케이크는 부드러워서는 안 됩니다. 왜냐하면 우리는 크림으로 그것들을 바르고 그것 없이는 완벽하게 적셔질 것이기 때문입니다. 그런 맛있는 와플 케이크는 많은 여성들에게 큰 놀라움을 줄 수 있습니다. 3월 8일까지, 모퉁이를 돌면 바로 옆에 있으므로 사랑하는 사람들이여, 이 외설적으로 간단한 요리법에 주목하십시오!

요리용 초콜릿 크림 와플 케이크우리는 필요합니다:

  • 웨이퍼 케이크 층 1팩
  • 2-3 큰술. 엘. 사워 잼
  • 장식용 초콜릿

을 위한 초콜릿 크림:

  • 200g 버터
  • 8-10 큰 술 농축 우유
  • 1-2 큰술 코코아 가루 슬라이드 없이

초코 버터크림으로 미친듯이 맛있는 와플 케이크를 만들기 위해 필요한 제품들입니다.
크림 만드는 법을 알 수 있습니다.

크림을 이미 준비했다면 계속 진행할 수 있습니다.
우리는 모든 홈에 들어갈 수 있도록 각 케이크에 크림을 조심스럽게 기름칠합니다.

중간 케이크에 잼을 바르십시오.

우리는 다른 모든 케이크와 상단 케이크도 코팅합니다.
그 위에 초콜릿을 갈아주세요.

모든 것이 매우 빠르고 간단합니다.
케이크를 담그고 조각으로 자릅니다.

다음은 컷어웨이 와플 케이크입니다.

각 케이크 조각 위에 초콜릿 한 방울로 장식했습니다.

우리는 차 또는 커피를 만들고 즐깁니다.
이 맛있는 음식을 한 입 베어 물면 누구도 거부할 수 없을 것 같아요.

식욕을 돋우세요!

  • 기성품 얇은 와플 케이크 1 패키지
  • 다크초콜릿 300g (저는 초코아이싱 약 280g 사용)
  • 버터 150g
  • 우유 1/2컵
  • 바닐라 할바 200g
  • 설탕 1/3컵 - 단맛을 좋아하시는 분은 0.5컵 넣어주세요
  • 1-2 큰술. 엘. 럼 또는 코냑

버터를 작은 조각으로 자르고 스튜 냄비에 보내고 우유를 넣으십시오. 버터가 완전히 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다.

그 동안 초콜릿과 할바를 자릅니다. 내 할바에는 땅콩이 들어있어서 땅콩을 제거해야했습니다. 나는 할바를 너무 큰 조각으로 부수고 숟가락으로 반죽해야했습니다. 따라서 할바를 더 조심스럽게 갈아야합니다.

우유-오일 혼합물에 설탕, 초콜릿 및 할바를 첨가하십시오.

우리는 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 약 5-7 분 동안 크림을 요리합니다.

열에서 제거하고 럼을 추가하십시오. 럼 넣는 걸 깜빡했는데 없어도 너무 맛있었어요.
표면에 크러스트가 형성되지 않도록 때때로 저어주면서 크림을 실온으로 식힙니다.
냉각 크림으로 와플 케이크를 윤활하십시오. 너무 두꺼운 크림 층은 가치가 없습니다. 또한 각 레이어를 제대로 눌러야 합니다.

우리는 또한 채우기로 최고 케이크에 기름을 바르고 견과류로 장식하거나 귀하의 재량에 따라 장식합니다.
우리는 케이크를 2-3 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 내 케이크는 밤새 냉장고에 있었다. 이 시간 동안 충전물이 얼고 상당히 조밀해졌지만 동시에 그다지 단단하지 않았습니다.

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