키와노 과일 먹는 방법 과일 맛. Kiwano - 혜택, 해로움 및 금기 사항

최근에 이것은 상점 선반에 나타났습니다. 특이한 야채와 함께 과일 맛키와노처럼. 그들은 그것을 다르게 부른다. 아프리카 오이, 뿔이 있는 멜론과 영국식 토마토. 이 이국적인 과일은 아프리카에서 우리에게 왔습니다. 덕분에 독특한 맛 Kiwano의 유익한 특성은 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

키와노 과일: 어떻게 생겼나요?

키와노 열매는 타원형과 노란색-주황색으로 구별되며 모양은 작은 멜론에 여드름이 있거나 큰 오이... 그들의 핵심은 흰색 씨앗이 있는 녹색 젤리입니다. Kiwano 과일은 최대 6m 길이의 덩굴에서 자라며 잎은 작은 오이 잎을 닮은 단단한 가장자리가 특징입니다. 레몬, 바나나, 멜론의 맛과 가벼운 키위의 맛을 동시에... 그러나 때로는 과도한 수분으로 구별됩니다. Kiwano 과일은 오늘날 크림에서 재배되지만 야채가 아니라 정원의 장식용 장식으로 재배됩니다. 성장하는 동안 포도 나무는 강하게 가지를 시작하고 전망대를 위한 큰 텐트를 빠르게 만듭니다. 가장 독특한 점은 키와노가 실제로는 오이형 야채지만 특이한 맛이 과일인 줄 착각하게 만든다는 것입니다.

키와노 과일은 무엇에 좋은가요?

• 키와노 열매는 수분이 많은 열매에 속합니다. 100g~90%의 다량의 수분을 함유하고 있습니다. 또한 그 구성이 다양하다. 높은 함량단백질, 지방 및 탄수화물. 키와노와 많은 비타민, 특히 B군과 C군을 포함합니다. 또한 심장의 적절한 기능에 필요한 인, 철, 아연, 마그네슘, 나트륨, 구리, 망간, 칼슘 및 칼륨과 같은 유용한 미량 원소도 포함합니다. Kiwano 과일은 저칼로리 함량으로 구별됩니다. 제품 100g에는 44kcal이 들어 있습니다. 그의 자주 사용불필요한 파운드를 제거하고 신체를 톤화하는 데 도움이됩니다.

• 키와노의 칼륨은 심장에 대한 이점 외에도 다음을 제공합니다. 올바른 작업산-염기 균형과 물의 양을 조절하고 혈액 조성을 개선하며 적절한 근육 수축을 보장합니다. 위장 및 심혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 이점을 설명하는 것은 이러한 특성입니다.
• 또한 키와노 과일 주스는 상처와 화상의 빠른 치유를 촉진합니다. V 겨울 시간해가 될 것입니다 귀중한 소스비타민, 면역 체계를 강화하고 비타민 결핍의 발생을 예방할 수 있습니다. 또한 강장제 효과가 있어 심한 정신적, 육체적 노력에 중요합니다. 그리고식이 영양을 위해 태아는 없어서는 안될 요소가 될 것입니다. 키와노 과일은 모든 다이어트 및 비만 치료 중에 사용할 수 있습니다.
• 키와노는 비타민과 미네랄이 풍부하여 어린이에게도 유용합니다. 때문에 어린이의 면역력을 빠르게 강화할 수 있습니다. 훌륭한 콘텐츠아스코르브산, 베타카로틴 및 비타민 PP. 그것은 또한 미용에 사용되며 가장 자주 꿀과 요구르트로 마스크를 만듭니다.

키와노 제대로 먹는 방법?

1. 이국적인 과일을 선택할 때 첫 번째 어려움이 즉시 발생합니다. 제대로 껍질을 벗기고 먹는 방법입니다. 키와노 열매에는 어려움이 없습니다. 그것은 당신이 과일의 최대 이점을 얻을 수 있도록 날 것으로 먹습니다.이렇게하려면 과일을 씻고 껍질을 벗기면 충분합니다.
2. 또한 큐브로 자르면 다양한 샐러드와 디저트에 추가할 수 있습니다. 키와노는 부드러운 치즈와 아이스크림은 물론 해산물과도 잘 어울립니다. 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 특이한 소스에게 생선 요리... 다음과 같이 섭취할 수 있는 키와노와 주스로 준비 신선한그리고 추가 다양한 칵테일... 이 제품은 특히 우유와 잘 어울립니다.
3. 이것 특이한 과일냉장고에서 30일 이내. 과일이 잘 익지 않으면 종이에 싸서 방에 남겨 둘 수 있습니다. 5일 후에 익으면 냉장고에 넣을 수 있습니다. 음식 알레르기가 있거나 강한 경향이 있는 경우 이 과일을 대량, 권장하지 않습니다. 처음에는 약간만 먹어보는 것이 좋습니다.

설명 화학적 구성 요소키와노 과일, 그 안에 들어있는 것 유용한 자료그리고 그들이 신체에 미치는 영향. 그들은 사람을 해칠 수 있으며이 경우 어떻게 될까요? 모든 것이 맛있게 나오도록 올바르게 요리하는 방법. 아프리카 오이에 대해 아직 몰랐던 사실.

기사 내용:

Kiwano는 호박 가족의 이국적인 식물입니다. 열매는 멜론처럼 생겼고 맛은 바나나나 오이와 비슷하다. 그들은 직경이 약 15cm에 이르고 부드러운 "가시"와 밝은 오렌지 껍질이있는 거친 표면을 가지고 있습니다. 그들의 살은 옅은 녹색이며 거의 흰색이며 젤리처럼 보입니다. 공식적으로는 과일로 간주되지만 소비자들 사이에서는 씨앗이 풍부하기 때문에 야채나 베리로 더 잘 알려져 있습니다. 다른 이름 - "아프리카 오이", "Anguria", "뿔이 있는 멜론", "영어 토마토". 키와노는 햇볕이 잘 드는 아프리카가 원산지이며 야생과 재배가 모두 자랍니다. 과일의 펄프, 씨앗 및 주스도 식품으로 사용됩니다. 그들은 요리에서 다양한 디저트를 준비하거나 아이스크림, 크림, 요구르트와 같은 달콤한 간식을 장식하는 데 사용됩니다.

키와노의 성분과 칼로리 함량

100g당 키와노의 원시 칼로리 함량은 44kcal에 불과하며 그 중 다음과 같습니다.

• 단백질 - 1.78g;
• 지방 - 1.26g;
• 탄수화물 - 7.56g;
• 물 - 88.97g;
• 재 - 0.44g.

• A, RE - 7μg;
• 베타 카로틴 - 0.088 mg;
• B1, 티아민 - 0.025mg;
• B2, 리보플라빈 - 0.015mg;
• B5, 판토텐산 - 0.183 mg;
• B6, 피리독신 - 0.063mg;
• B9, 엽산 - 3mcg;
• C, 아스코르브산 - 5.3mg;
• PP, NE - 0.565 mg.

• 칼륨, K - 123mg;
• 칼슘, 칼슘 - 13mg;
• 마그네슘, Mg - 40mg;
• 나트륨, Na - 2mg;
• 인, Ph - 37 mg.

• 철, 철 - 1.13 mg;
• 망간, Mn - 0.039mg;
• 구리, Cu - 20μg;
• 아연, Zn - 0.48 mg.

키와노의 유용한 속성

유용한 조치제품은 다음과 같습니다.

1. 혈액 희석... 이것은 펄프의 수분 함량이 높기 때문에 가능합니다. 이는 혈관을 독소로부터 청소하고 콜레스테롤 플라크가 벽에 형성되는 것을 방지합니다. 결과적으로 심근 경색, 혈소판, 뇌졸중, 관상 동맥 심장 질환의 확실한 예방이 제공됩니다.
2. 다운그레이드 혈압 ... 발달 단계의 고혈압에 매우 유용합니다. 결과적으로 심근 경색, 류머티즘 및 기타 위험한 질병으로부터 자신을 보호할 수 있습니다.
3. 혈액 내 당의 양 감소... 이것은 특히 환자에게 해당됩니다. 진성 당뇨병포도당 수치가 6.8 이상에서 안정적입니다. 반면 키와노는 이 수치가 급격히 증가하면서 발생하는 갈증과 허기를 빠르게 해소한다.
4. 회복 물-염 균형 ... 80% 이상의 액체가 함유된 아프리카 멜론은 수분과 산소로 세포를 포화시켜 방사성 핵종 및 독소와 효과적으로 싸울 수 있습니다. 따라서 신체의 조기 노화와 신 생물의 위험이 예방됩니다.
5. 소화 촉진... 포함 된 소화 섬유위와 장의 점막을 부드럽게 감싸 재생을 촉진합니다. 그들의 도움으로 자만심, 설사 및 변비, 복통이 제거되고 담즙 분비가 정상화됩니다.
6. 강하게 하는 것 면역 체계 ... 이것은 펄프가 아스코르브산을 함유하고 있다는 사실에 의해 촉진됩니다. 특히 전염병 동안 바이러스 및 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다. 이것은 전반적인 웰빙과 외모를 향상시킵니다. 피부가 더 신선해 보이고 벗겨짐이 멈춥니다.
7. 관절 강화... 과일 주스의 마그네슘 함량은 활액낭염, 골다공증, 골연골증, 관절염, 류머티즘에 효과적으로 사용할 수 있습니다. 이것은 가정 및 스포츠 부상, 저체온증 및 연골의 과도한 긴장 후 회복 기간 동안 특히 중요합니다.
8. 헤모글로빈 수치 증가... 구성에 존재하는 엽산과 철은 이 키와노에 대처하는 데 도움이 됩니다. 이로 인해 혈액에 더 많은 적혈구가 나타나 병원성 박테리아의 영향으로부터 신체를 보호합니다.
9. 불면증 제거... 주스와 과일 씨앗은 이 문제를 해결하는 데 도움이 되며 취침 1-2시간 전에 생으로 섭취해야 합니다.

Kiwano 사용에 대한 해로움 및 금기 사항

감귤류, 호박, 호박, 바나나에 알레르기가 있는 경우 주의해서 사용해야 합니다. 풍부한 수분 함량으로 인해 미세 결석, 신우 신염의 존재와 같은 신장 질환에주의해야합니다. 신부전... 과식 시 복부 팽만감, 복부 팽만감, 설사, 배앓이가 나타날 수 있다.

다음과 같은 문제에 대해 Kiwano의 사용을 제한할 필요가 있습니다.

• 위염... 그와 함께 어떤 경우에도 날 것으로 먹어서는 안되며 더욱 그렇습니다. 튀긴 해바라기 씨위 점막을 자극하고 궤양의 발병을 유발하는 과일.
• 염증 구강 ... 이것은 편도선염, 편도선염, 인두염, 후두염에 적용됩니다. 이러한 질병에서 섬유질이 많은 과일의 주스와 펄프는 림프 유출의 회복을 방해합니다.
• 대장염... 여기서 염산 생산을 증가시키는 절인 펄프 및 통조림 펄프를 포기해야합니다. 이것은 십이지장 궤양의 발병으로 이어질 가능성이 높습니다. 그래서 생으로만 먹을 수 있고, 신선한 과일.
• 저혈압... 이 질병은 100 x 60의 만성 저혈압이 특징입니다. 이 경우 머리가 끊임없이 회전하고 팔다리의 약점과 따끔 거림이 느껴집니다.

키와노 레시피

다음 조리법에주의하십시오.

• 국... 먼저 5개를 청소합니다. kiwano - 껍질을 제거하고 씨앗을 꺼내십시오. 그 후에 호감으로 반죽해야합니다. 그런 다음 약간의 물을 넣고 덩어리가 완전히 녹을 때까지 믹서기로 혼합물을 치십시오. 그런 다음 무명 천으로 변형하십시오. 주스 만 있으면 케이크를 버릴 수 있습니다. 센불로 끓여야 불을 피우다 3~4시간 이내에 타지 않도록 숟가락으로 저어줍니다. 다진 다진 것을 추가하십시오 훈제 베이컨(150g), 돼지 갈비(250g), 닭고기 (320g) 및 민물고기(중간 크기의 2-3 조각). 신선한 메기 또는 파이크는 여기에서 완벽하며 내장을 빼고 씻고 비늘을 청소해야 합니다. 마지막 성분은 생 오징어, 그들은 약 300g이 필요할 것이며, 이것은 또한 국물, 소금, 후추에 넣고 원하는대로 마늘로 맛을 냅니다. 접시를 한 시간 더 끓여서 딜을 뿌리고 끕니다.
• 셔벗... 껍질을 벗긴 오렌지 3개에서 주스를 짜서 걸러낸 다음 즉시 체리 리큐어(2테이블스푼), 파인애플 요구르트, 가급적이면 직접 만든 것(150g), 연유(180g) 또는 크림과 같은 양으로 섞습니다. 덩어리가 있는 그릇을 넣어 시원한 곳, 이전에 거즈로 덮인 2-3 층으로 접혀 있습니다. 아침에 키와노 3개 과육을 넣고 섞은 뒤 냉동고하루 동안. 처음 2-3시간 동안 거품기나 믹서로 치십시오. 이렇게 하면 덩어리가 형성되는 것을 피할 수 있습니다. 다음날 냉장고에서 샤베트를 꺼내 유리잔에 담고 크림으로 장식하고 차게 냅니다. 디저트는 주요 과일이나 아바 조각으로 장식할 수 있습니다.
• 소스... 라임(2), 키와노(1), 레몬(1)은 씻어서 껍질을 벗겨야 합니다. 이 모든 것은 고기 분쇄기를 통과하고 거즈로 짜내야합니다. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣어야하는 주스, 약간의 마늘 펄프, 1 tsp 만 있으면됩니다. 겨자와 올리브유(1.5 tbsp. L.). 결과 구성은 끓여서 냉동실에서 식혀야합니다. 준비된 소스고기와 생선 요리에 매리 네이드 또는 첨가제로 사용됩니다. 그것은 그들에게 이국적인 풍미와 쾌적한 향기를줍니다.
• 팬케이크... 2-3 조각을 반으로 자릅니다. 키와노는 씨를 제거하고 숟가락으로 과육을 모두 긁어냅니다. 그런 다음 고운 강판에 문질러 소금 한 꼬집, 다진 딜(2-3개의 가지), 마늘 펄프(2-3개의 정향)와 결합합니다. 다음으로 1-2 개의 계란을 덩어리에 넣고 저어주고 숟가락으로 반죽을 집어 식초로 반 티스푼의 소다를 끄고 뜨거운 곳에 붓고 부으십시오. 식물성 기름프라이팬. 팬케이크가 형성될 때까지 굽습니다. 황금 껍질그리고 볼륨의 증가. 그런 다음 팬에서 꺼내 큰 접시에 가지런히 놓고 수제 크림을 얹는다.
• 속을 채운 계란 ... 그들은 삶고 껍질을 벗기고 두 부분으로 잘라야하는 6 조각이 필요합니다. 다음으로 노른자만 빼고 키와노 펄프(1~2개)를 넣고 고기 분쇄기에 돌리거나 강판에 잘게 썬다. 그런 다음 사워 크림과 파슬리로 장식하십시오.

메모! 뿔이 있는 멜론에는 씨앗이 꽤 많이 들어 있어 꺼내기가 매우 불편합니다. 그들은 아주 먹을 수 있고 아주 부드럽기 때문에 이것은 전혀 필요하지 않습니다.

호박 가족의 다른 구성원과 비교할 때, 이것은 정원의 질병과 해충에 더 강합니다. 이 식물은 또한 좋은 수확을 제공한다는 사실로 구별됩니다. 아마도 그래서 이스라엘, 불가리아, 이탈리아, 미국에서 활발히 재배되기 시작했을 것입니다.

우크라이나, 벨로루시 및 러시아의 기후대에서 재배하기 위해 기존 품종이 적합하지 않았기 때문에 육종가는 "그린 드래곤"이라는 특수 종을 사육했습니다. 날씨가 따뜻한 크림 반도와 코카서스 지역에 빠르게 뿌리를 내리고 퍼졌습니다. 그는 온실에서이 식물을 성공적으로 재배하는 시베리아 주민들에 의해 선택되었습니다.

과일을 선택할 때 크기에주의를 기울여야합니다. 지름이 15cm를 넘지 않아야합니다. 큰 과일그들은 성장과 더 빠른 성숙을 가속화하기 위해 화학으로 "채워졌다"고 말할 수 있습니다. 껍질은 항상 단단하고 탄력이 있으며 가시가 약간 있으며 색은 짙은 주황색입니다. 창백한 살은 제품이 상했다는 표시입니다. 표면에 곰팡이, 얼룩 및 무결성 위반이 없어야 합니다.

아프리카 오이는 실온에서 냉장고 밖에 3 일 이상 보관할 수 없으며 그 후에는 검게 변하고 불쾌한 냄새가 나기 시작합니다. 저온의 경우 일주일 내내 섭취하기에 적합합니다.

대부분 설 익은 과일은 시장에서 판매되며 요리하기 전에 3-5 일 동안 창턱에 놓아야합니다. 그들은 찔렸기 때문에 장갑을 끼고 작업합니다.

껍질은 거칠고 단단하여 요리에 사용되지 않지만 씨는 매우 맛이 좋으며 튀겨서 생으로 먹는 것이 일반적입니다. 아프리카 오이의 "껍질"은 훌륭한 장식 요소입니다. 꽃병처럼 꽃이 그 안에 있습니다. 칵테일을 위한 훌륭한 "요리"이기도 합니다.

키와노 과일에 대한 비디오 보기:

키와노는 아프리카의 고향으로 여겨지는 호박과의 이국적인 과일입니다. 오늘날 키와노는 이미 이스라엘, 남미, 이탈리아, 뉴질랜드에서 정원 작물로 성공적으로 재배되고 있습니다.

키와노는 씨가 있는 반투명 녹색 과육과 부드러운 가시가 있는 노란색 껍질 때문에 두 뿔이 있는 멜론으로 인해 아프리카 오이라고도 불립니다.

Kiwano 식물은 내야를 장식하는 데 사용할 수있는 덩굴 식물과 비슷합니다. 식물의 장점은 소박하고 실제로 적용되지 않는다는 것입니다. 다양한 질병, 큰 수확을 제공합니다.

키와노가 유용한 이유

과일 펄프에는 탄수화물, 비타민 A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C뿐만 아니라 인, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 망간, 철, 구리가 포함되어 있습니다.

키와노는 꾸준히 사용하면 면역력 향상에 도움이 되며 심장병 환자, 비만인 사람에게 유용합니다. 키와노의 칼로리 함량은 44칼로리에 불과하므로 가능하면 과일을 체중 감량을 위한 식단이나 치료 식단에 포함시킬 수 있습니다.

당뇨병 환자에게 과일 섭취가 허용되며 화학 요법 중에 키와노 과육으로 주스를 마시면 부작용머리카락의 상태에 관한 것은 덜 두드러질 것입니다.

키와노는 수분을 많이 함유하고 있어 수분 균형을 유지하고 과일에 다량 함유된 칼륨은 심장 근육 활동에 유익한 영향을 미칩니다.

일반적으로 키와노는 위장관에서 잘 견디며 섬유질 덕분에 연동운동을 자극하고 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.

키와노 펄프를 국부적으로 사용하여 몸과 얼굴의 피부를 위한 수제 마스크를 준비할 수 있습니다. 유용한 첨가물로 키와노에 꿀을 첨가하여 상한 우유, 계란 노른자및 기타 영양 성분.

지지자 전통 의학아프리카에서는 수렴 효과가 있기 때문에 출혈을 멈추기 위해 과일 과육을 사용합니다.

키와노는 어떻게 먹나요?

과일은 날 것으로 먹지만 설탕에 절인 과일, 젤리 및 보존 식품을 완벽하게 보완합니다. 신선한 키와노 주스를 좋아하는 사람들은 키와노 펄프로 만든 주스를 좋아할 것이며 다른 과일에서 짜낸 주스와도 잘 어울립니다.

키와노 펄프는 표현되지 않은 맛 때문에 달거나 맵거나 짜게 먹을 수 있다는 점에 주목해야 합니다. 따라서 그들은 그녀와 함께 요리합니다. 과일 샐러드, 디저트와 스낵.

그건 그렇고 키와노 열매의 흰 씨앗은 오이 씨앗처럼 먹을 수 있습니다. 그들의 흥미로운 덕분에 외관, 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 맛있는 장식샌드위치, 젤리, 메인 코스.

키와노의 맛은 어떤지 말하기 어렵습니다. 그것을 시도한 사람들은 그것에 대해 다르게 이야기합니다. 어떤 사람들에게는 과일이 무미건조하고 다른 사람들에게는 오이, 바나나, 라임, 아보카도처럼 보입니다. 요약하자면 키와노의 맛은 약간 달콤하고 신맛이 납니다.

익은 과일은 썰지 않고 먹는 것이 가장 좋습니다. 키와노를 2등분하여 젤리 같은 내용물을 숟가락으로 떠내면 됩니다.

펄프가 더 조밀한 과일을 발견하면 다음과 같은 간식을 준비할 수 있습니다. 부드러운 치즈해산물과 함께 장식으로 키와노를 추가하십시오. 해산물없이 할 수 있습니다-치즈를 부분 조각으로 자르고 씨앗이 든 키와 노 펄프를 위에 놓고 향신료를 뿌립니다.

물론 키와노가 고향에서 어떻게 먹었는지 아는 것도 흥미롭다. 이 과일, 토마토, 피망, 무, 양파, 파슬리로 만든 샐러드를 맛보십시오. 이 모든 구성 요소는 잘게 잘린 채소와 혼합 된 입방체로 똑같이 자릅니다. 레몬 제스트는 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 레몬 주스.

펄프 이국적인 과일케이크 크림을 만드는 데도 사용할 수 있으며 설익은 과일은 오이처럼 성공적으로 절인 것입니다. 맛은 비슷하지만 여전히 독특합니다.

키와노 해

Kiwano 사용 후 발생한 심각한 결과에 대한 증거는 없습니다. 다른 과일과 마찬가지로 Kiwano를 처음 시도할 때 예기치 않은 알레르기 반응을 피하기 위해 주의해야 합니다. 이 특별한 주의는 이미 음식 알레르기로 고통받는 사람들에 의해 실행되어야 합니다.

기사와 관련된 YouTube 동영상:

이 과일을 처음 본 모든 사람이 그것이 무엇인지, 무엇으로 먹는지 즉시 결정하지는 않습니다. 그러나 새롭고 이국적인 모든 것에 대한 관심은 사람으로 하여금 이 새로 온 사람의 이름을 알게 하도록 자극합니다. 키와노.

키와노 과일

Kiwano는 뿔이있는 멜론과 아프리카 오이라고합니다. 호박과에 속하는 초본 식물입니다. 키와노 열매의 크기는 2미터가 넘지만 일반적인 크기는 20센티미터 이내입니다. 식물의 고향은 아프리카입니다. 짧은 가시가 있는 작은 타원형 멜론과 유사한 과일용으로 재배됩니다. 이 식용 과일은 영양가가 매우 높아 중미, 캘리포니아, 호주, 심지어 이스라엘에서도 활발하게 재배되고 있습니다. 식물은 부정적인 온도를 용납하지 않습니다.

키와노 열매는 노란색, 주황색 또는 빨간색입니다. 그들의 껍질은 먹을 수 없고 단단하고 가죽 같으며 부드러운 가시로 덮여 있습니다. 옅은 녹색 씨앗이 많은 녹색 젤리 펄프는 과일에서 높이 평가됩니다. 씨앗 하나의 길이는 약 센티미터입니다.

내부는 Kiwano가 큰 모양과 비슷합니다. 익은 오이…

... 그리고 외부 - 가시가있는 멜론. 실제로 그는 "뿔 멜론"이라는 별명을 얻었습니다.

성장 환경의 키와노

이 과일의 맛은 오이나 바나나와 비슷합니다. 달게 먹거나 짠 제품... 키와노를 곁들인 소금 샐러드는 소금, 레몬 주스, 후추로 보충됩니다. 또한 과일은 우유와 과일과 같은 칵테일에 사용됩니다.

많은 사람들이 키와노 멜론을 정말 좋아합니다. 비록 우리 위도에서는 인기가 적지만. 이것 놀라운 과일약간 밤처럼. 크기는 보통의 오렌지 정도이고 오렌지 껍질은 대리석 같은 얼룩으로 덮여 있습니다. 과일의 맛은 아마도 무관심한 사람을 떠나지 않을 것입니다. 전체 내부는 파티션의 부드러운 벽으로 여러 섹터로 나뉩니다. 그러나 과일을 이국적인 식물의 또 다른 대표자 인 구리아와 혼동하지 마십시오. 약간 닮은거 빼고는 외부 표지판, 그들은 공통점이 없습니다.

이 기적의 맛은 멜론, 오이, 바나나의 혼합물과 비슷합니다.

Kiwano는 달콤하고 짭짤한 요리에 모두 사용됩니다.

키와노 과일매우 육즙: 질량의 89%가 물입니다. 그것은 지방과 단백질보다 훨씬 더 많은 탄수화물을 함유하고 있습니다. 또한 과일에는 약 0.44%의 상당한 재 함량이 있습니다. 키와노에 들어있는 비타민 중 아스코르빈산(비타민C) 뿐만 아니라 판토텐산(B5), 나이아신(B3), 피리독신(B6), 베타카로틴(A), 티아민(B1), 리보플라빈 (B2) 및 엽산(9시에). 또한 과일에는 다량의 다량 영양소가 있습니다. 칼륨, 마그네슘, 인, 칼슘 및 나트륨의 함량은 다른 과일보다 훨씬 높아 과일을 단순히 독특하게 만듭니다. Kiwano는 또한 소화 가능한 철분, 구리, 망간 및 아연을 함유하고 있습니다. 인간의 몸형태. 또한 과일에는 상당한 양의 유기산, P 활성 물질, 알칼리 반응의 미네랄 염 및 자당이 포함되어 있습니다.

그리고 이 모든 것과 함께 과일의 칼로리 함량은 매우 낮습니다. 과일 100g당 40kcal만 있습니다.

집에서 이 과일은 개인 플롯과 특별히 지정된 농장에서 매우 일반적입니다. 성장기에 그를 돌보는 데 충분한 양의 영양소땅, 특히 질소. 다른 덩굴 식물과 마찬가지로 식물에 풍부한 물을 공급하는 것도 중요합니다. 식물 자체는 가장자리로 나누어 진 많은 얇은 줄기로 분기됩니다. 이 줄기는 길이가 5미터가 넘는 매우 튼튼합니다. 이 가지 덕분에 키와노는 성장 기간 동안 넓은 지역을 땋을 수 있습니다. kiwano를 재배하기 위해 특수 메쉬가 현장에 뻗어 있으며 시간이 지남에 따라 잎으로 채워져 연속적인 울타리를 만듭니다. 식물의 잎은 오이와 비슷하고 5개로 갈라지고 거친 솜털로 덮여 있다. 그러나 키와노 잎의 크기는 더 작습니다.

개화하는 동안 전체 길이를 따라 식물의 모든 줄기가 작은 꽃으로 풍부하게 덮여 있습니다. 황오전에 열고 오후에 닫는다. 키와노가 제공되는 경우 적절한 관리, 좋은 계절에는 한 덤불에서 300 과일을 수집 할 수 있습니다!

강한 껍질 덕분에 이 과일은 만들기에 적합합니다. 다른 공예품

과일 보석

화분

키와노는 어떻게 먹나요?

과일의 이국적인 외관은 장식용으로 자주 사용되는 이유입니다. 다른 요리... 그래서 여주인은이 과일을 조각으로 자르거나 디저트에 씨앗이 든 펄프 젤리를 뿌립니다. 껍질에서 이 과일전용 서빙 장치를 만들다 축제 테이블... 결국 키와노 열매를 반으로 자르고 과육을 선택하고 가시가 있는 반쪽을 내리면 디저트, 생선, 고기 또는 야채 간식을 위한 특이한 요리가 나옵니다.

물론 우리는 키와노를 먹는 방법에 관심이 있습니다. 이 식물이 널리 퍼져있는 국가에서는 흥미로운 요리... 예를 들어, 부드러운 치즈에 다양한 해산물을 섞고 그 위에 과일 펄프를 얹어 장식합니다. 접시는 또한 과일 껍질로 만든 "접시"에서 특이한 방식으로 제공됩니다.

실용적인 주부들은이 과일을 정말 좋아할 것입니다-펄프는 먹을 수 있고 껍질은 다른 요리를 요리하는 데 사용할 수 있습니다 🙂

이 놀라운 과일은 독특하지만 동시에 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 그것은 즉시 멜론, 오이, 바나나처럼 보입니다. 그리고 어떤 사람들은 그것이 라임, 키위, 아보카도와 같은 맛이 난다고 주장합니다. 따라서 키와노는 과일과 채소로 모두 사용할 수 있어 달콤하고 짭짤한 요리에 모두 추가할 수 있습니다.

이 과일은 다음을 포함하여 생으로 먹을 수 있습니다. 다양한 샐러드, 소금, 오이 피클. 이 이국적인 과일을 추가할 수 있습니다. 베리 잼또는 설탕에 절인 설탕에 절인 과일 친숙한 요리노트 특이한 맛그리고 아로마. 이 과일의 주스가 들어있는 요구르트가 특히 인기를 얻었습니다. 먹기 위해 생 과일별도의 조각으로 잘라야합니다. 과일을 반으로 자르고 숟가락으로 과육을 숟가락으로 떠낼 수도 있습니다. 그런 다음 다른 음식을 요리하거나 생으로 먹을 수 있습니다.

덜 익은 키와노 과일은 절인다. 많은 사람들은 이 과일의 맛이 오이보다 훨씬 밝다고 생각하지만 같은 방식으로 요리합니다. 그리고 그들은 단지 더 맛있습니다. 키와노 과일에는 인체에 ​​유용한 다양한 물질이 더 많이 포함되어 있습니다.

키와노 주스는 단독으로 또는 일부로 먹을 수 있습니다. 다른 칵테일

따라서 비타민, 거대 및 미량 원소의 풍부한 함량 덕분에 이 과일은 다양한 건강상의 이점을 제공하는 훌륭한 공급원으로 자리 잡았습니다. 이러한 특성은 연중 추운 계절에 특히 중요합니다. 그리고 과일의 낮은 영양가와 칼로리 함량을 감안할 때 함께 사용할 수 있습니다. 식이 영양... 키와노의 내용이 예쁘다 큰 수비타민 C와 많은 비타민 B는 우수한 치료법몸을 토닝 할 수 있습니다. 심장과 인체 전체의 기능에 필수적인 칼륨과 같은 거대 요소의 함량도 가치가 있습니다. 근육 수축을위한 충분한 조건을 만들고 산 - 염기 세포 균형을 정상화하고 수위를 조절하며 농도, 밀도 및 혈압을 유지하는 사람입니다. 이 때문에 의사들은 아픈 사람, 특히 심혈관 질환에 대해서도 키와노 사용을 권장합니다.

일부 국가에서는 과일을 키와노 "그린 드래곤"... 웃기지만 이 특별한 가시 드래곤은 미용 분야에서 활발히 사용됩니다. 바디 및 안면 마스크, 강장제 및 로션에 포함되어 있습니다. 그리고 별로 악화되지 않는다는 사실 오랫동안덤불에서 꺼낸 후 그 맛을 즐길 수 있고 유용한 특성거의 다음 수확까지.

뜨거운 아프리카에서 이국적인 키와노 과일이 우리에게 왔습니다. 뿔이 있는 멜론, 녹색 용, 아프리카 오이와 같은 추가 이름이 있습니다. 열매는 뭉툭한 가시로 덮여있어 뿔을 연상시킵니다. 피부는 밝고 주황색이며 펄프는 푸딩과 비슷하며 뒷맛은 시큼합니다.

우리나라에서 성장하는 방법

대부분의 경우 Kiwano는 씨앗에서 재배됩니다. 심기 24시간 전에 씨앗을 부식산 나트륨 용액 또는 "epin-extra" 용액이 담긴 그릇에 넣어야 합니다. 씨앗이 수분을 흡수하여 부풀어 오르면 좋은 흙을 준비한 화분에 심을 차례입니다. 열린 침대에 심기 전에 온실이나 집의 다른 따뜻한 장소에서 몇 주 동안 묘목을 유지하는 것이 좋습니다. 토양에 더 이상 서리가 없을 것으로 예상되면 기성품 묘목을 땅에 심을 필요가 있습니다.

식물은 서로 최소 40cm의 거리에서 여러 줄(보통 2-3개)로 심을 수 있습니다. 바람이 식물을 날려 버리지 않고 직사광선이 식물을 태우지 않도록 심는 장소를 선택해야합니다. Kiwano는 느슨하고 느슨한 토양을 좋아합니다. 뜨거운 햇볕에 말리거나 물을 너무 많이 주는 것은 뿔이 있는 멜론에 해롭습니다.

묘목이 늘어나기 시작하면 나무 받침대에 옆에 놓이며 나중에 식물이 묶입니다.

실내에서 키우기

집에서 씨앗으로 키와노를 재배하는 것은 성인 식물을 위한 충분한 공간이 있는 경우에만 가능합니다. 이것은 최소 1미터 x 1미터입니다. 식물은 예를 들어 큰 로지아에서 집에서 자랄 수 있습니다.

케어

정기적으로 식물 근처에서 제초를 해야 합니다. 식물은 일주일에 2-3번 물을 주어야 합니다.

뿔이있는 멜론은 다양한 먹이를 좋아합니다. 퇴비 물을 사용하거나 허브 주입용해된 닭 배설물과 함께. 유기질 비료와 광물질 비료를 모두 공급해야 합니다.

식물이 지나치게 두꺼워지면 때때로 식물을 꼬집어야 합니다. 측방의 싹은 난소에서 꼬집어지고, 불모의 꽃은 일반적으로 제거됩니다. 새로운 과일이 자라려면 1-2일 안에 어린 과일 난소를 수확해야 합니다. 마지막 결실 후 남은 과일을 모두 모아 꼭대기를 퇴비 구덩이로 보내야합니다.

이익과 피해

뿔이 있는 멜론 과일은 영양가가 매우 높고 많은 유용한 비타민칼로리가 낮으면서 미량 영양소. 과일은 달콤하지만 당뇨병 환자가 먹을 수 있습니다.

과일은 소화 장애가 있는 사람들에게도 유용합니다. 과일의 섬유질은 많은 독소를 제거하고 장의 운동성을 향상시킵니다. 또한 Kiwano는 산-염기 균형을 조절하고 최적의 혈액 구성을 유지합니다.

뿔이 있는 멜론의 유해한 특성은 확인되지 않았습니다. 아마도 만 알레르기 반응소수의 소비자.

열량 및 화학 성분

키와노 100g에는 지방 - 3g, 단백질 - 8g, 탄수화물 - 6g이 포함되어 있습니다. 단 44Kcal.

키와노에는 다음이 포함됩니다.

• 비타민: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, PP;
• 미량 원소: 칼슘, 칼륨, 망간, 구리, 나트륨, 인, 마그네슘, 철, 아연, P 활성 원소, 유기 알칼리 염.

구매할 때 선택하는 방법

키와노 멜론 열매는 먹을 수 있을 만큼 익으며 밝은 노란색-주황색입니다. 그러나 과일이 여전히 녹색이면 시간이 지나면 익습니다. 껍질은 얼룩과 기계적 손상이 없어야 합니다.

그들이 먹는 방법

을위한 최대 혜택최상의 맛을 얻으려면 수확 직후 과일을 먹어야합니다. 그러면 최대 비타민이 유지됩니다. 과일에서 보존 식품, 잼 및 설탕에 절인 과일을 요리하고 설탕으로 갈아서 샐러드와 디저트를 만들 수도 있습니다.

조각 자체는 정제 된 형태로 칵테일과 과일 샐러드를 독창적 인 방식으로 장식 할 수 있습니다. 일부 건강한 라이프스타일 애호가들은 먹고 섬유질이 풍부한뿔이 있는 멜론의 껍질.

저장

키와노 과일은 서늘한 곳에 보관해야 하지만 얼지 않아야 합니다. 냉장고나 서브필드에 과일을 1~2개월 보관합니다. 따뜻한 곳에서 과일이 익고 썩을 것임을 기억하십시오. 을위한 장기 보관멜론은 덜 익은 것을 선택하는 것이 가장 좋습니다.