이름, 설명 및 사진이 있는 이국적인 과일과 열매. 어떤 과일이 노란색인가요? 돌이 있는 노란색 과일

지름이 최대 4cm인 둥근 붉은 열매. 훌륭하고 맛있는 과일. 중간에 뼈가 하나 있습니다. 모양, 질감 및 뼈가 Longon과 유사하지만 더 많은 풍부한 맛그리고 아로마. 매우 육즙이 많고 달콤하며 때로는 신맛이납니다. 껍질은 흰색 투명 과육에서 쉽게 분리됩니다.

불행히도 신선한리치는 섭취 불가 일년 내내: 리치 수확기는 5월에 시작되어 7월 말까지 지속됩니다. 나머지는 거의 찾아보기 힘듭니다.

아시아의 비수기에는 캔이나 비닐 봉지에 담긴 통조림 리치를 구입할 수 있습니다. 자신의 주스또는 코코넛 밀크.

익은 과일은 최대 2주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 과일은 얼려서 냉동실에 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.

열매에는 많은 단백질, 펙틴 물질, 칼륨, 마그네슘 및 비타민 C가 포함되어 있습니다. 높은 함량니아신 - 동맥 경화증의 발병을 적극적으로 예방하는 비타민 PP. 국가에서 리치의 광범위한 보급 동남아시아(베트남, 라오스, 캄보디아, 말레이시아, 필리핀, 인도네시아, 태국) 이 지역의 동맥경화 발병률이 낮은 이유입니다.

람부탄(Ngo, "태국의 털이 많은 과일").

지름이 최대 5cm인 붉은 색의 둥근 과일로 가시와 같은 부드러운 과정으로 덮여 있습니다. 돌을 덮고 있는 펄프는 달콤한 맛이 나는 투명한 흰색 탄성 덩어리이며 때로는 신맛이 납니다. 뼈는 펄프와 매우 밀접하게 연결되어 있으며 먹을 수 있습니다.

탄수화물, 단백질, 칼슘, 인, 철, 니아신 및 비타민 C가 포함되어 있습니다. 과일은 유통기한이 짧습니다(냉장고에서 최대 7일).

수확 시기: 5월에서 10월.

껍질을 칼로 자르거나 칼을 사용하지 않고 가운데 과일을 비틀듯이 껍질을 벗겨줍니다.

람부탄은 생으로 먹고, 잼과 젤리는 삶아서 통조림으로 만든다.

망고스틴(망고스틴, 망고스틴, 망고스틴, 가르시니아, 맨컷).

작은 검은 사과 크기의 과일 보라색... 두껍고 먹을 수 없는 껍질 아래에는 마늘 정향 형태의 식용 펄프가 있습니다. 펄프는 신맛과 함께 달콤하고 다른 것과 달리 매우 맛있습니다. 일반적으로 씨가 있지만 일부 과일에는 먹을 수 있는 작고 부드러운 씨가 있습니다.

때로는 어두운 크림색의 끈적하고 불쾌한 맛이 나는 펄프가 있는 병든 망고스틴 과일이 있습니다. 그러한 과일은 껍질을 벗기기 전까지 식별할 수 없습니다.

수확기는 4월부터 9월까지입니다.

망고스틴에 함유된 천연 생물학적 활성 물질은 염증 반응을 감소시킵니다: 부기, 통증, 발적, 고열.

용의 눈(pitahaya, pitaya, lun yang, 드래곤 과일, pitaya).

이것은 선인장의 열매입니다. 용의 눈은 이 과일 이름의 러시아어 버전입니다. 국제 이름은 Dragon Fruit 또는 Pitahaya입니다.

빨간색, 분홍색 또는 분홍색의 꽤 큰 직사각형(손바닥 크기) 과일 황밖의. 내부의 과육은 흰색 또는 빨간색이며 작은 검은색 씨가 점으로 되어 있습니다. 펄프는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 약간 달콤하며 표현되지 않은 맛이 있습니다. 반으로 자른 과일은 과육만 따서 숟가락으로 떠먹기 편하다.

용의 눈은 복통, 당뇨병 또는 기타 내분비 질환에 유용합니다.

수확시기는 연중무휴입니다.

두리안

과일의 왕. 과일은 최대 8kg으로 매우 큽니다.

냄새로 세계적으로 유명한 과일. 거의 모든 사람이 그것에 대해 들어보았고 일부는 냄새를 맡았으며 극소수만이 그것을 맛보았습니다. 양파, 마늘, 사용한 양말을 연상시키는 향입니다. 냄새 때문에 이 과일을 가지고 호텔, 교통 및 기타 공공 장소에 들어가는 것조차 금지되어 있습니다. 예를 들어 태국의 금지령을 상기시키기 위해 과일 이미지에 X자를 긋는 표지판을 걸어 놓습니다.

과일의 달콤한 펄프는 매우 섬세한 일관성을 가지며 전혀 일치하지 않습니다. 불쾌한 냄새... 이 과일에 대해 들어본 사람은 많지만 감히 시도하는 사람이 거의 없기 때문에 적어도 이 과일을 먹어봐야 합니다. 그러나 헛된. 맛이 아주 좋고 과일 자체가 아시아(태국, 베트남, 라오스, 캄보디아, 말레이시아, 필리핀, 인도네시아)에서 가장 귀한 과일로 꼽힙니다. 칼로리가 매우 높고 건강에 좋습니다. 두리안은 또한 가장 강력한 최음제로 유명합니다.

잘라서(조각으로) 판매하고 폴리에틸렌으로 포장합니다. 슈퍼마켓에서 두리안의 맛과 냄새가 나는 매우 흥미로운 과자를 찾을 수 있습니다.

살라(청어, 라쿰, 뱀 열매, 뱀 열매, 살라)

작은 직사각형 또는 둥근 과일(길이 약 5cm), 빨간색(Rakum) 또는 갈색(Herak), 빽빽한 ​​작은 가시로 덮여 있습니다.

매우 독특하고 밝은 새콤한 맛이 나는 과일. 누군가는 감, 누군가는 배를 닮았다. 적어도 한 번은 시도해 볼 가치가 있으며 원하는대로 ...

과일을 껍질을 벗길 때 조심해야합니다. 가시는 매우 조밀하고 피부를 파고 있습니다. 칼을 사용하는 것이 좋습니다.

제철은 4월부터 6월까지입니다.

카람볼라(스타프루트, 캄락, 마 퍄크, 카람볼라, 스타프루트).

"열대 지방의 별" - 모양과 관련하여 별표를 나타냅니다.

먹을 수 있는 껍질이 있는 과일은 통째로 먹습니다(내부에 작은 씨앗이 있음). 주요 이점은 좋은 냄새그리고 육즙. 맛은 어떤 식 으로든 눈에 띄지 않습니다. 약간 달콤하거나 신맛이 나며 사과 맛을 다소 연상시킵니다. 충분히 수분이 많은 과일과 탁월한 갈증 해소제.

일년 내내 판매됩니다.

심각한 신장 문제가 있는 사람들에게는 카람볼라를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

Longan (Lam-yi, Dragon's Eye).

먹을 수 없는 얇은 껍질로 덮인 작은 감자와 비슷한 작은 과일 먹을 수 없는 뼈내부에.

Longan 펄프는 매우 육즙이 많으며 독특한 그늘과 함께 달콤하고 매우 향기롭고 맛이 있습니다.

제철은 7월부터 9월까지입니다.

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longan과 같은 Longkong 과일은 작은 감자와 비슷하지만 크기가 약간 더 크고 노란색을 띠고 있습니다. 열매를 껍질을 벗기면 Longan과 구별 할 수 있습니다. 껍질을 벗기면 외관이 마늘처럼 보입니다.

새콤달콤하세요 흥미로운 맛... 과일에는 칼슘, 인, 탄수화물 및 비타민 C가 풍부합니다. 롱콩의 탄 껍질은 좋은 기피제 역할을 하기 때문에 쾌적할 뿐만 아니라 건강에도 좋은 향기를 풍깁니다.

신선한 과일은 냉장고에 4-5일 이상 보관할 수 없습니다. 잘 익은 과일의 껍질은 단단하고 균열이 없어야 합니다. 그렇지 않으면 과일이 빨리 변질됩니다.

제철은 4월부터 6월까지입니다.

때로는 다양한 종류도 판매됩니다-Langsat. 겉보기에는 다르지 않지만 약간 쓴 맛이 있습니다.

Jackfruit(이브, Khanoon, Jackfruit, Nangka, 인도 빵나무 열매).

Jackfruit 과일은 나무에서 자라는 가장 큰 과일입니다. 무게는 34kg에 이릅니다. 과일 내부에는 식용 가능한 과육의 크고 달콤한 노란색 조각이 여러 개 들어 있습니다. 이 조각은이 거인에 대처할 수 없기 때문에 이미 껍질을 벗긴 상태로 판매됩니다.

펄프는 멜론과 마시멜로를 연상시키는 설탕 같은 달콤한 맛이 있습니다. 그들은 매우 영양가가 높습니다. 빵보다 더 많은 약 40%의 탄수화물(전분)을 함유하고 있습니다.

시즌은 1월부터 8월까지입니다.

그러한 괴물을 전체적으로 집으로 가져올 위험을 감수할 수 있으며 최대 2개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그러나 절단 및 포장된 펄프 조각을 구입하는 것이 좋습니다.

중요한! 어떤 사람들은 Jackfruit를 먹은 후 목구멍에 건강에 해로운 반응을 보입니다. 경련이 일어나고 삼키기가 어려워집니다. 모든 것이 보통 한두 시간 안에 사라집니다. 아마도 그것은 알레르기 반응... 조심하세요.

파인애플(파인애플).

파인애플 과일은 특별한 설명이 필요하지 않습니다.

아시아에서 구입한 파인애플과 러시아에서 구입한 파인애플은 완전히 다릅니다. 러시아의 파인애플은 고향에서 맛볼 수 있는 진짜 파인애플의 안타까운 모습이다.

이와는 별도로 태국 파인애플에 대해 말해야합니다. 세계에서 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 가족을 부려먹기 위해 반드시 집으로 가져오도록 노력해야 합니다. 현지 소비의 경우 이미 껍질을 벗긴 것을 사는 것이 좋습니다.

파인애플 시즌 - 일년 내내

망고(망고).

일부 추정에 따르면 망고는 가장 많은 것으로 간주됩니다. 맛있는 과일세상에.

망고는 러시아에서 널리 알려져 있고 판매되고 있습니다. 그러나 고향 망고의 맛과 향은 우리 가게에서 파는 것과는 많이 다릅니다. 아시아에서는 과일이 훨씬 더 향기롭고 즙이 많으며 맛이 더 풍부합니다. 실제로 예를 들어 태국에서 재배된 신선하고 잘 익은 망고를 먹으면 이보다 더 맛있는 것은 없는 것 같습니다.

과일은 펄프에서 분리되지 않는 먹을 수 없는 껍질로 덮여 있습니다. 칼을 사용하여 얇은 층으로 잘라야 합니다. 열매 안에는 다소 크고 납작한 뼈가 있어 과육도 굳지 않고 칼로 뼈에서 분리하거나 그냥 먹어야 한다.

망고의 색은 성숙도에 따라 녹색에서 노란색(때로는 노란색-주황색 또는 빨간색)까지 다양합니다. 현지 소비의 경우 가장 잘 익은 노란색 또는 주황색 과일을 구입하는 것이 좋습니다. 냉장고가 없으면 이러한 과일은 최대 5일 동안, 냉장고에서는 최대 30일 동안 보관할 수 있습니다. 물론 이전에 다른 곳에 보관한 적이 있는 경우는 예외입니다.

과일을 집에 가져오고 싶다면 중간 정도의 익은 과일, 녹색을 띠는 과일을 구입할 수 있습니다. 그들은 길이나 집에서 잘 자라고 성숙합니다.

Noina (설탕 사과, Annona 비늘, 설탕 사과, sweetsop, noi-na).

유사체가없고 우리가 익숙한 과일처럼 보이지 않는 또 다른 특이한 과일. 네이나의 열매는 크기가 큰 사과 크기로 녹색이며 울퉁불퉁하다.

과일의 내부는 맛에 매우 유쾌하고 달콤합니다. 방향족 펄프그리고 콩 크기의 많은 단단한 콩. 덜 익은 열매는 질감이 단단하고 맛이 전혀 없으며 호박처럼 보입니다. 따라서 시장에서 덜 익은 과일을 사서 시도한 많은 관광객들은 더 이상 먹기를 거부하고 즉시 싫어합니다. 하지만 하루 이틀 두면 익어서 아주 맛있습니다.

껍질은 먹을 수 없고 울퉁불퉁한 피부 때문에 껍질을 벗기기가 매우 불편합니다. 과일이 익으면 과일을 반으로 자른 후 숟가락으로 펄프를 먹을 수 있습니다. 가장 잘 익거나 약간 익은 과일은 말 그대로 손에서 떨어져 나갑니다.

잘 익은 맛이 좋은 노이나를 고르려면 우선 부드러움(부드러운 과일이 더 성숙함)에 집중해야 하지만 잘 익은 과일을 조금 더 세게 누르면 쉽게 부서지기 때문에 조심해야 합니다. 카운터에 있는 동안 손.

과일에는 비타민 C, 아미노산 및 칼슘이 풍부합니다.

제철은 6월부터 9월까지입니다.

스위트 타마린드(인도 데이트).

타마린드는 콩과 식물의 향신료로 간주되지만 일반 과일로도 사용됩니다. 최대 15cm 길이의 과일은 불규칙한 곡선 모양을 가지고 있습니다. 다양한 타마린드(녹색 타마린드)도 있습니다.

껍질을 닮은 단단한 갈색 껍질 아래에는 시큼한 맛이 나는 갈색의 달콤하고 신 펄프가 있습니다. 조심하세요 - 타마린드 안에는 크고 단단한 뼈가 있습니다.

즙은 타마린드를 물에 불린 후 체로 갈아서 얻는다. 잘 익은 말린 타마린드는 과자를 만드는 데 사용됩니다. 가게에서 사서 고기를 위한 훌륭한 타마린드 소스와 달콤한 타마린드 시럽(칵테일을 만들기 위한)을 집으로 가져올 수 있습니다.

이 과일은 비타민 A, 유기산 및 복합당이 풍부합니다. 타마린드는 완하제로도 사용됩니다.

제철은 10월부터 2월까지입니다.

아메리칸 맘메아(Mammea Americana).

미국 살구(American Apricot) 및 앤틸리스 살구(Antilles Apricot)라고도 알려진 이 과일은 남미가 원산지이지만 현재 거의 모든 열대 국가에서 볼 수 있습니다.

실제로 베리인 이 과일은 직경이 20cm까지 자라는 꽤 큽니다. 내부에는 하나 또는 여러 개(최대 4개)의 작은 뼈가 있습니다. 펄프는 매우 맛있고 향이 좋으며 두 번째 이름에 따라 맛과 향은 살구와 망고와 비슷합니다.

익는 시기는 지역에 따라 다르지만 주로 5~8월이다.

체리모야(Annona cherimola).

체리모야는 크림 사과와 아이스크림 나무로도 알려져 있습니다. 일부 국가에서는 과일이 일반적으로 완전히 다른 이름으로 알려져 있습니다. 브라질 - Graviola, 멕시코 - Poox, 과테말라 - Pac 또는 Tzumux, 엘살바도르 - Anona poshte, 벨리즈 - Tukib, 아이티 - Cachiman la Chine , 필리핀 - Atis , Cook Island - Sasalapa. 과일의 고향은 남미이지만 아시아와 남아프리카의 연중 따뜻한 국가뿐만 아니라 호주, 스페인, 이스라엘, 포르투갈, 이탈리아, 이집트, 리비아 및 알제리에서 찾을 수 있습니다. 그러나 이러한 국가에서는 과일이 드뭅니다. 그러나 아메리카 대륙에서 가장 일반적입니다.

Cherimoya의 열매는 표면이 다른(덩어리지거나, 매끄럽거나, 혼합된) 여러 종에 존재하기 때문에 미숙한 첫 눈으로 보면 열매를 인식하기가 매우 어렵습니다. 포함하여 울퉁불퉁 한 품종 중 하나는 동남 아시아 국가에 널리 퍼져있는 Noina입니다 (위 참조). 열매의 크기는 지름 10~20cm이고 잘라낸 열매는 하트 모양과 비슷하다. 과육은 일관성이 오렌지와 비슷하며 일반적으로 숟가락으로 먹습니다. 매우 맛있고 바나나와 패션프루트, 파파야와 파인애플, 크림과 함께 딸기와 같은 맛이 있습니다. 펄프에는 완두콩 크기의 매우 단단한 뼈가 있으므로 조심하십시오. 그렇지 않으면 치아가 빠질 수 있습니다. 일반적으로 약간 미숙하고 단단한 상태로 판매되며 실제 구매하기 전에 누워 있어야 합니다(2-3일). 놀라운 맛그리고 질감.

익는 시기는 보통 2월에서 4월입니다.

노니 (노니, Morinda citrifolia).

이 과일은 Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono로도 알려져 있습니다. 과일은 동남 아시아가 원산지이지만 지금은 모든 열대 국가에서 자랍니다.

노니 열매는 모양과 크기가 큰 감자와 비슷합니다. 노니는 매우 맛있고 향긋하다고 할 수 없으며 관광객들이 거의 발견하지 못하는 것 같습니다. 익은 과일에는 나쁜 냄새(곰팡이 치즈를 연상케 함) 쓴맛이 나지만 매우 건강한 것으로 간주됩니다. 일부 지역에서는 노니가 가난한 사람들의 주식입니다. 일반적으로 소금과 함께 섭취합니다. 노니 주스도 유명합니다.

노니는 일년 내내 열매를 맺습니다. 그러나 모든 과일 시장에서가 아니라 일반적으로 지역 주민들을위한 시장에서 찾을 수 있습니다.

마룰라(Marula, Sclerocarya birrea).

이 과일은 아프리카 대륙에서만 독점적으로 자랍니다. 그리고 다른 지역에서는 신선하게 판매되는 것을 찾기가 쉽지 않습니다. 문제는 숙성 후 과일이 거의 즉시 내부에서 발효되기 시작하여 저알코올 음료로 변한다는 것입니다. 마룰라의 이 속성은 아프리카 주민들뿐만 아니라 동물들도 행복하게 사용하고 있습니다. 땅에 떨어진 마룰라 열매를 먹고 나면 종종 "취한" 상태가 됩니다.

잘 익은 마룰라 열매는 노란색입니다. 열매의 크기는 지름 약 4cm이며 내부에 흰 펄프그리고 단단한 뼈. 마룰라는 뛰어난 맛은 아니지만 과육이 매우 육즙이 많고 발효되기 전까지 기분 좋은 향이 난다. 또한 펄프에는 엄청난 양의 비타민 C가 포함되어 있습니다.

마룰라의 수확기는 3~4월입니다.

플라토니아 휘장

Platonia는 남미 국가에서만 자랍니다. 동남아 국가에서는 찾아보기 힘듭니다.

Platonia 과일은 크기가 최대 12cm이며 크고 두꺼운 피부를 가지고 있습니다. 껍질 아래에는 흰색의 부드러운 펄프가 있습니다. 새콤달콤한 맛그리고 몇 개의 큰 뼈.

금귤

금귤은 Fortunella, Kinkan, 일본 오렌지로도 알려져 있습니다. 감귤류 식물입니다. 그것은 중국의 남쪽에서 자라지만 다른 열대 국가에 널리 퍼져 있습니다. 금귤은 우리 가게의 선반에서도 찾을 수 있지만 맛을 보면 고국에서 가장 신선한 형태로 맛볼 수 있는 것이 아닙니다.

금귤 열매는 작고(2~4센티미터), 작은 직사각형 오렌지나 귤과 비슷합니다. 외부는 식용 가능한 매우 얇은 껍질로 덮여 있으며 내부는 약간 신맛과 쓴맛을 제외하고는 오렌지와 구조 및 맛이 거의 동일합니다. 통째로 먹습니다(씨앗 제외).

5월부터 6월까지가 익는 시즌으로 일년 내내 구입할 수 있습니다.

구아바

Guava (Guajava), Guiava 또는 Guayava는 거의 모든 열대 및 아열대 국가에서 발견됩니다. 과일이 이국적인 것으로 간주된다는 사실에도 불구하고 이국적인 맛을 기대해서는 안됩니다. 배를 연상시키는 다소 평범하고 약간 달콤한 맛입니다. 한 번 시도해 볼 가치는 있지만 팬이 될 가능성은 거의 없습니다. 향은 또 다른 문제입니다. 향은 상당히 쾌적하고 매우 강합니다. 또한 과일은 매우 유용하고 비타민 C가 풍부하며 신체의 전반적인 색조를 완벽하게 높이고 건강을 강화합니다.

과일은 다양한 크기(4~15센티미터)가 있으며 원형, 직사각형 및 배 모양입니다. 피부, 뼈 및 펄프는 모두 식용 가능합니다.

아시아에서는 약간 덜 익은 녹색의 구아바를 과일 조각에 소금과 후추를 섞어서 먹는 것을 좋아합니다. 겉으로 보기에는 이상해 보일지 모르지만, 먹어보면 그 맛이 상당히 흥미롭고 상쾌해집니다.

열정의 열매 / 열정의 열매

이 이국적인 과일은 Passion Fruit, Passiflora, Edible Passionflower, Granadilla라고도 합니다. 고향은 남아메리카이지만 동남아시아를 포함한 대부분의 열대 국가에서 볼 수 있습니다. 그것은 강력한 최음제 속성으로 인정되기 때문에 "열정의 열매"라는 두 번째 이름을 얻었습니다.

패션 프루트 과일은 부드럽고 약간 길쭉한 둥근 모양으로 지름이 8cm에 이릅니다. 잘 익은 과일은 매우 밝고 육즙이 많고 노란색, 보라색, 분홍색 또는 빨간색이 있습니다. 노란색 과일은 다른 과일보다 덜 달다. 펄프도 다양한 색상으로 제공됩니다. 먹을 수 없는 껍질 아래에는 씨가 있는 젤리 같은 새콤한 펄프가 있습니다. 특별히 맛있다고 할 수는 없고, 쥬스, 젤리 등으로 만든 것이 훨씬 맛있다.

섭취 시 과일을 반으로 잘라 숟가락으로 과육을 먹는 것이 가장 편리하다. 과육에 들어있는 씨도 먹을 수 있지만 졸음을 유발하므로 남용하지 않는 것이 좋다. 그런데 패션 과일 주스는 진정 효과가 있어 졸음을 유발합니다. 가장 잘 익고 맛있는 과일은 피부가 완벽하게 매끄럽지는 않지만 "주름"이나 작은 "움푹 들어간 곳"으로 덮인 과일입니다. 익은 과일).

5월부터 8월까지가 익는 계절. 패션 프루트는 냉장고에 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

아보카도

아보카도는 American Perseus 및 Alligator pear라고도 합니다. 아보카도는 과일이라는 것이 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 아마도 과학의 관점에서 볼 때 그렇습니다. 그러나 맛으로는 그렇습니다. 오히려 야채.

과일 아보카도는 최대 20cm 길이의 배 모양입니다. 맛도 없고 먹을 수 없는 껍질로 덮여 있습니다. 안에는 배처럼 촘촘한 과육과 하나의 큰 뼈가 있습니다. 펄프 맛은 덜 익은 배나 호박과 같으며 특별한 것은 없습니다. 그러나 아보카도가 잘 익으면 과육이 부드럽고 기름지고 맛있습니다.

아보카도는 생으로 먹는 것보다 음식 준비에 더 일반적으로 사용됩니다. 그러니 꼭 이 과일을 서두르지 마세요. 그러나 아보카도로 준비한 요리는 축제 테이블을 크게 다양화할 수 있습니다. 샐러드, 수프, 메인 코스를 포함하여 인터넷에서 아보카도 요리에 대한 많은 요리법을 찾을 수 있지만 휴가에는이 모든 것이 필요할 것 같지 않으므로 아보카도를 너무 많이 볼 수 없습니다.

빵나무 열매(Artocarpus altilis, 빵나무 열매, 파나)

빵나무 열매와 Jackfruit를 혼동하지 마십시오. Jackfruit는 인도 빵나무로 알려져 있지만 실제로는 완전히 다른 과일입니다.

빵나무 열매는 모든 열대 지역에서 볼 수 있지만 주로 동남아시아와 오세아니아에서 찾을 수 있습니다. Breadfruit의 매우 높은 수확량으로 인해 일부 국가의 과일은 예를 들어 감자와 같이 발로 차기의 주요 제품입니다.

Breadfruit의 열매는 둥글고 매우 크며 지름이 30cm, 무게가 4kg에 이릅니다. 익은 과일은 과일처럼 생으로 섭취하고, 덜 익은 과일은 요리용 채소로 사용한다. 휴가에 잘 익은 과일을 사는 것이 낫고 이미 부분으로 자르는 것이 더 좋습니다. 왜냐하면 당신은 과일 전체를 자르고 먹을 수 없을 것입니다. 잘 익은 과일에서는 펄프가 부드럽고 약간 단맛이 나며 바나나와 감자 맛이납니다. 맛이 뛰어나서 빵나무 열매는 관광 과일 시장에서 흔히 볼 수 없습니다. 빵의 맛은 덜 익은 과일이 익어야만 느낄 수 있습니다.

빵나무 열매가 익는 계절, 일년 중 9개월. 일년 내내 신선한 과일을 구입할 수 있습니다.

자부티카바

자보티카바(Jaboticaba)는 브라질 포도나무로도 알려져 있습니다. 주로 남미 국가에서 볼 수 있지만 때로는 동남아시아 국가에서 발견됩니다.

매우 흥미롭고 맛있고 희귀한 이국적인 과일입니다. 그것을 찾아서 시도할 수 있다면 운이 좋다고 생각하십시오. 사실 Jaboticaba 나무는 매우 천천히 자라기 때문에 실제로 재배되지 않습니다.

과일이 자라는 방식도 흥미롭습니다. 나무의 가지가 아니라 줄기에서 바로 자랍니다. 열매는 작고(직경 4cm까지) 짙은 자주색입니다. 얇고 조밀한 피부(먹을 수 없음) 아래에는 여러 개의 씨앗이 있는 부드럽고 젤리 같은 매우 맛있는 펄프가 있습니다.

나무는 거의 일년 내내 열매를 맺습니다.

키와노 / 호른 멜론

이름으로도 알려진 키와노 멜론 뿔이 있는 멜론, 아프리카 오이, 앤틸리스 오이, 뿔오이, 안구리아. Kiwano는 단면이 큰 오이처럼 보입니다. 과일이지만 여전히 질문입니다. 사실 Kiwano 과일은 덩굴에서 자랍니다. 주로 아메리카대륙의 아프리카,뉴질랜드에서 재배된다.

Kiwano 과일은 길이가 최대 12cm인 장방형입니다. 색상은 익는 정도에 따라 노란색, 주황색, 빨간색이 있습니다. 조밀 한 피부 아래에서 육체는 녹색이고 맛은 ​​오이, 바나나, 멜론을 다소 연상시킵니다. 과일은 껍질을 벗기지 않고 얇게 썰거나 반으로 잘라서(일반 멜론처럼) 과육을 먹습니다. 원시 형태로 덜 익은 과일과 덜 익은 과일을 모두 섭취합니다. 덜 익은 과일은 부드러워서 씨와 함께 먹을 수 있습니다. 소금과 함께 사용하기도 합니다.

기적의 열매

마법의 과일은 서아프리카가 원산지입니다. 그는 뛰어난 것을 소유하지 않는다 이국적인 맛, 그러나 그것을 먹고 나면 모든 음식이 약 한 시간 동안 당신에게 달콤하게 보일 것이라는 점에서 알려지고 흥미 롭습니다. 사실 마법의 과일에는 일정 시간 동안 차단하는 특정 단백질이 포함되어 있습니다. 미뢰신맛을 담당하는 혀에. 따라서 레몬을 먹을 수 있으며, 그것은 당신에게 단맛을 줄 것입니다. 사실, 갓 뽑은 과일에만이 속성이 있으며 저장하는 동안 빨리 잃습니다. 따라서 구입 한 과일에 "초점"이 작동하지 않으면 놀라지 마십시오.

열매는 작은 나무나 관목에서 자라며 둥근 장방형이고 길이 2-3cm로서 붉은색이며 안에 단단한 뼈가 있다.

마법의 열매는 거의 일년 내내 열매를 맺습니다.

Bael (바엘, 나무 사과, 나무 사과)

그것은 다른 이름으로도 알려져 있습니다: Aegle marmelos, 돌 사과, limonia acidissima, feronia eliteum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, 코끼리 사과, 원숭이 과일, 두부 과일. 동남아시아(인도, 스리랑카, 방글라데시, 파키스탄, 인도네시아, 태국) 국가에서 매우 널리 퍼져 있습니다.

이 과일은 나무에서 자라며 직경이 5-20cm에 이릅니다. 열매는 회록색(설익)에서 노란색 또는 갈색(익은 것)으로 매우 촘촘하고 거친 껍질이 호두 껍질과 비슷합니다. 덜 익은 과일의 펄프는 오렌지색이며 흰색 씨가 있는 부분으로 나뉩니다. 익은 과일에서 펄프는 흐릿하고 갈색이며 끈적 거리며 신맛이나 단맛이 날 수 있습니다.

보석 시장의 과일은 전체적으로 과일 시장에서 쉽게 찾을 수 없습니다. 그리고 당신이 그를 만나더라도 당신 자신은 그에게 대처하지 못할 것입니다. 사실 껍질은 돌처럼 단단하고 망치나 도끼 없이는 펄프에 도달하는 것이 불가능합니다.

신선한 것을 시도할 수 없다면(일반적으로 걱정할 필요가 없음) 마툼 차라고 하는 베일 과일로 만든 차를 구입할 수 있습니다. 그것은 여러 부분으로 나누어 진 말린 주황색 갈색 원으로 구성됩니다. 위장, 감기, 기관지 및 천식 질환의 치료에 매우 효과적이라고 믿어집니다. 또한 요리(차, 음료, 보존 식품, 잼, 샐러드) 및 미용(비누, 아로마 오일)에도 사용됩니다.

11월부터 12월까지가 익는 계절.

부처님의 손

부처님의 손은 일종의 유자나무입니다. 그것은 또한 부처의 손가락과 손가락 유자라고도합니다.

우리는 열대 낙원에서 휴가를 보내는 동안 시도하지 않기 위해 이 매우 이국적인 과일을 언급하기로 결정했습니다. 이것은 당신이 즐기는 그런 종류의 과일이 아닙니다. 의심할 여지 없이, 그 과일은 매우 흥미롭고 건강하며, 당신이 그것을 볼 때, 당신은 아마도 그것을 시도하고 싶은 유혹을 받을 것입니다. 그러나 서두르지 마십시오. 그것은 요리에 널리 사용되지만 당신은 그것을 먹을 가능성이 없습니다. 부처손의 열매는 거의 전체가 껍질(먹을 수 없는 과육)로 이루어져 있는데 맛은 레몬 껍질과 비슷하고(쓴맛) 제비꽃은 냄새가 난다.

과일은 모양이 매우 흥미롭고 손바닥 모양으로 보입니다. 큰 금액손가락 길이가 40cm에 이릅니다. 기념품으로 집에 가져갈 때만 구입할 수 있으며 이미 집에서 준비하십시오. 다른 요리감귤류 맛(절임 설탕에 절인 과일, 젤리, 설탕에 절인 과일).

바나나 (바나나, 무사)

글쎄, 일반적으로 모든 사람들은 이미 바나나에 대해 알고 있습니다. 바나나가 마음에 들면 투표할 수 있도록 실수로 바나나를 기억했습니다. 그건 그렇고, 이국적인 나라의 바나나는 집에서 파는 것보다 훨씬 맛이 좋으므로 휴가에 바나나를 시험해보십시오. 이전보다 더 좋아할 수 있습니다.

파파야 (파파야, 멜론 나무, 빵나무 열매)

파파야는 남아메리카가 원산지이지만 지금은 거의 모든 열대 국가에서 발견됩니다. 파파야 과일은 나무에서 자라며 길이가 최대 20cm인 원통형 직사각형입니다.

파파야를 먹어본 많은 사람들은 파파야가 과일보다 야채에 가깝다고 말합니다. 그러나 그것은 그들이 덜 익은 파파야를 먹고 있었기 때문입니다. 설익은 파파야는 요리에 정말 널리 사용되며 샐러드는 이것으로 만듭니다(매운 타이 샐러드 Som Tam이라는 파파야에서) 고기를 끓여서 간단히 볶습니다.

그러나 익은 파파야 생은 정말 맛있고 달콤합니다. 질감은 짙은 멜론과 비슷하고 맛은 호박과 멜론의 중간 정도입니다. 판매 시 전체 녹색 과일(아직 익지 않음, 요리용)과 노란색-오렌지색(익은, 날것으로 먹을 수 있음)이 있습니다. 전체 과일을 구입할 가치가 없으며 바로 먹을 수 있고 껍질을 벗기고 조각으로 자른 파파야를 사는 것이 좋습니다.

1년 내내 열대 지방에서 파파야를 만날 수 있습니다.

코코넛 (코코넛, 코코, 코코)

코코넛과 코코넛동일한 단어로 자주 사용됩니다. 그러나 '코코넛'이라는 이름은 이 경우사실이 아니기 때문에 코코넛은 구조상 살구나 자두와 같은 석류 열매 작물로 불립니다.

코코넛은 열대 지역 전역에서 자라는 코코넛 야자의 열매입니다. 과일 카테고리에 속합니다.

최대 3kg의 큰 원형(최대 직경 30cm) 과일입니다. Koros는 조건부로 2단계의 성숙도를 갖습니다. 어린 코코넛에는 부드러운 연한 녹색 또는 녹색을 띤 노란색 외부 층이 있으며 그 아래에는 단단한 뼈가 있으며 그 아래에는 투명한 ( 코코넛 워터) 또는 흰색 에멀젼( 코코넛 우유), 껍질의 벽에 코코넛 펄프의 작은 젤리 같은 층이 있습니다. 내부의 액체는 약간 달콤한 맛갈증을 잘 풀어주기 때문에 과육은 숟가락으로 벽을 긁어서 먹을 수도 있습니다.

우리 매장에서 볼 수 있는 또 다른 숙성(또는 과숙) 정도는 다음과 같습니다. 외부에는 섬유질의 거친 층이 있으며 그 아래에는 단단한 갈색 껍질이 있고 그 아래에는 흰색 과육과 약간의 두꺼운 층이 있습니다. 탁한 액체. 이 액체는 일반적으로 맛이 없으며 펄프는 건조하고 맛이 없습니다.

코코넛을 열 때 조심해야합니다. 여기서는 하나의 범용 부엌 칼로 할 수 없으며 더 많은 "무거운 포병"이 필요합니다. 그러나 다행스럽게도 관광지에서 코코넛을 사면 여는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그것은 당신 앞에서 열릴 것이며, 아마도 그들은 당신에게 "긁기위한 빨대와 숟가락"을 줄 것입니다. "펄프. 냉장 코코넛이 가장 맛있습니다.

관광객들은 특별한 코코넛 칵테일을 좋아합니다. 약간의 코코넛 주스를 마시고 거기에 30-100g의 코냑, 럼 또는 위스키를 추가해야 합니다.

코코넛에는 비타민 A, B, C, 단백질, 설탕, 탄수화물, 유기산이 포함되어 있습니다. 미네랄 - 나트륨, 칼슘, 칼륨, 철, 인.

숙성 시즌은 일년 내내입니다.

Sapodilla 또는 sapot 나무 또는 우디 감자(Manilkara achras, M. zapota 또는 Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla는 최대 10cm이고 무게가 100-150g인 타원형 또는 둥근 과일로 자두와 매우 흡사합니다. 피부는 매트하고 얇으며 밝은 갈색에서 어두운 갈색까지 다양합니다.

잘 익은 과일은 약간 캐러멜 향이 나는 달콤한 맛이 있습니다. 구조상 펄프는 감과 비슷합니다. 부드럽고 육즙이 많으며 감처럼 약간만 "뜨개질"할 수 있습니다. 내부에는 끝에 고리가 있는 큰 검은색 뼈가 여러 개 있습니다(사용 시 주의해야 함). 일반적으로 과일을 3일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 그것은 빨리 악화되고 신맛이납니다. 따라서 Sapodilla는 실제로 매장 선반에서 찾을 수 없습니다. 덜 익은 과일도 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그것은 매우 불쾌한 맛입니다. 색상(노랗거나 갈색이 더 잘 익은 것, 녹색은 전혀 선택하지 않아야 함)과 부드러움을 기준으로 익은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 딱딱한 과일은 완전히 덜 익은 것이고, 잘 익은 과일은 약간의 압력을 가하고, 너무 익은 과일은 아주 쉽게 압착됩니다.

Sapodilla는 열대 기후 국가, 특히 미국, 인도, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 스리랑카, 필리핀에서 자랍니다.

대부분 Sapodilla는 디저트, 샐러드 및 음료에 사용됩니다. 설 익은 과일은 설사, 화상 및 미용에 사용됩니다.

비타민 A와 C, 철, 칼슘, 탄수화물이 포함되어 있습니다.

숙성기는 9월부터 12월까지이다.

포멜로

포멜로 또는 포멜라 또는 파멜라

포멜로는 감귤류 과일로 이 가족 중에서 가장 큰 것으로 간주됩니다. 그것은 종종 자몽과 비교됩니다. 일반적으로 과일은 둥근 모양이며 직경이 최대 20cm에 달할 수 있으며 무게는 최대 10kg입니다 !!! 색상은 다양성에 따라 녹색에서 황록색까지 가능합니다. 껍질은 매우 두껍고 내부에는 흰색에서 옅은 노란색 또는 분홍색까지 가벼운 살이 있습니다. 펄프는 필름 격막으로 분리 된 조각으로 나뉩니다. 각 소엽에는 큰 섬유가 있으며 작은 흰색 뼈가 포함될 수 있습니다. 포멜로는 신맛이 나는 달콤한 맛이 나며 약간 씁쓸할 수 있습니다. 예를 들어, 같은 자몽과 비교할 때 포멜로 펄프는 더 건조합니다.

포멜로는 동남아 국가(말레이시아, 중국, 일본, 베트남, 인도, 인도네시아)에서 자랍니다. 미국 이스라엘 타히티. 러시아에서는 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있으므로 러시아 거주자에게는 그리 이국적이지 않습니다.

포멜로를 고를 때는 우선 뚜렷한 향긋한 감귤 향과 부드러운 껍질에 따라 선택해야 합니다. 사용하기 전에 여러 컷을 만들어 두꺼운 껍질에서 껍질을 벗겨야합니다 (더 편리하고 쉽게 청소할 수 있도록). 그런 다음 파티션이없는 별도의 조각으로 나누어야합니다 (매우 단단함). 에 저장 실온껍질을 벗긴 최대 한 달 - 냉장고에서 3 일 이내.

이 과일은 요리, 미용에 사용됩니다. 일부 국가에서는 이 혼합물에 껍질을 벗긴 웨지를 담그고 소금, 칠리, 설탕과 함께 섭취합니다.

포멜로는 비타민 A, B, C, 미량 원소, 섬유질, 에센셜 오일을 함유하고 있습니다.

숙성기: 일년 내내.

무화과(무화과, 무화과나무, 무화과, 와인베리, 서머나베리, Ficus carica)

무화과 열매는 하나의 "눈"으로 둥글거나 배 모양이거나 평평할 수 있습니다. 평균적으로 익은 과일의 무게는 약 80g, 지름은 최대 8cm이며, 윗면은 황록색에서 짙은 파란색 또는 자주색에 이르는 얇고 매끄러운 피부로 덮여 있습니다. 피부 아래에는 흰색 껍질 층이 있습니다. 내부의 펄프는 작은 씨앗으로 매우 달콤하고 육즙이 많으며 젤리 같은 일관성으로 맛이 딸기를 연상시킵니다. 색상별 - 펄프는 분홍색에서 밝은 빨간색입니다. 덜 익은 과일은 먹을 수 없으며 유백색 주스가 들어 있습니다.

중앙 아시아, 코카서스, 크림, 지중해 국가에서 자랍니다.

껍질이 촘촘하고 반점이 없고 약간 부드러운 익은 무화과를 선택하십시오. 냉장고에서 3일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 그것은 빨리 악화되고 운반할 수 없습니다. 껍질과 함께 먹거나 조각으로 자르거나 반으로 자르고 숟가락으로 펄프를 긁을 수 있습니다. 대부분의 경우 무화과는 말린 형태로만 매장 선반에서 찾을 수 있습니다. 말린 과일은 사용하기 전에 물에 미리 담가 둡니다. 그런 "담그기"후의 물은 마실 수 있습니다 (유용한 물질이 거기에 옮겨집니다).

무화과를 말려서 절인 다음 잼과 잼을 만듭니다. 말린 것은 신선한 것보다 영양가가 높고 칼로리가 높습니다.

무화과에는 칼륨, 철, 비타민 B, PP, C, 카로틴, 미네랄 및 유기산이 많이 포함되어 있습니다.

익는 시기: 8월~11월.

키위 (Actinidia deliciosa, Actinidia chinensis, 키위, 중국 구스베리, 중국 포도)

키위는 베리입니다. 그것은 원형 또는 타원형의 작은 열매를 가지고 있으며 양털 같은 얇은 갈색 피부로 외부를 덮습니다. 과일 무게는 최대 80g, 지름은 최대 7cm에 달할 수 있으며 피부 아래에는 육즙이 많은 펄프가 있으며 다양성에 따라 녹색에서 노란색까지 가능합니다. 과일의 중간에 과육은 흰색이고 많은 작은 검은색 씨로 둘러싸여 있습니다. 씨는 먹을 수 있고 신맛이 난다. 키위 펄프는 일반적으로 구스베리, 사과, 파인애플의 혼합물을 연상시키는 약간의 신맛으로 달콤합니다.

키위는 아열대 기후 국가(이탈리아, 뉴질랜드, 칠레, 그리스)에서 재배됩니다. 러시아(크라스노다르 영토)에도 작은 농장이 있습니다. 연중 언제든지 어디서나 구입할 수 있습니다.

움푹 들어간 곳이나 피부에 다른 손상이없는 과일조차도 선택해야하며 숙성은 과일의 부드러움에 의해 결정됩니다. 과일이 단단하고 단단하면 집에서 문제없이 익을 것이므로 하루나 이틀 동안 사과가 든 가방에 넣어야합니다. 키위는 냉장고에서 최대 5일 동안 실온에서 보관할 수 있습니다. 이전에는 최대 2주 동안 가방이나 플라스틱 용기에 넣어 보관할 수 있습니다.

키위를 먹는 방법은 두 가지가 있습니다. 껍질을 벗기고 쐐기 모양으로 자르거나 반으로 잘라 숟가락으로 과육을 떼어 먹는 것입니다.

키위에는 비타민 B와 C, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘이 다량 함유되어 있습니다.

다양한 디저트가 만들어지는데, 과일 샐러드, 고기, 생선, 해산물과 함께 제공, 음료 준비(시럽, 리큐어, 와인, 칵테일). 미용에 사용됩니다.

Chrysophyllum cainito, star apple, cainito, kaimito, (caimito, star apple), 유백색 과일

스타 사과 과일은 지름 10cm까지 원형 또는 타원형입니다. 껍질은 가늘고 종류에 따라 녹색에서 자주색 또는 갈색으로 매끄럽습니다. 껍질 아래에는 껍질 자체와 같은 색의 껍질 층이 있습니다. 펄프는 흰색에서 보라색으로, 즙이 많고, 달콤하고, 끈적끈적하며, 젤리와 같으며, 사과 맛... 내부에 최대 10개의 단단한 단단한 갈색 종자, 최대 2cm 길이.단면에서 과육은 별과 비슷합니다. 덜 익은 과일은 짜서 먹을 수 없습니다. 에도 남아있는 우유즙 익은 과일, 매우 끈적 거리기 때문에 과일을 먹을 때 입술이 약간 붙을 수 있습니다.

남아메리카, 인도, 인도네시아, 말레이시아, 베트남, 필리핀, 서아프리카와 같은 열대 기후 국가에서 자랍니다.

약간 주름진 껍질과 압력에 의한 부드러움, 손상 없는 익은 과일을 선택해야 합니다. 냉장고에 최대 2~3주까지 보관할 수 있습니다. 과일은 운송을 잘 견딘다. 먹기 전에 과일을 식히고 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨야합니다 (쓴맛이납니다). 반으로 잘라 숟가락으로 과육을 골라 먹거나 수박처럼 얇게 썰어 뼈를 먹을 수 없다.

디저트 준비에 사용됩니다.

스타 사과는 비타민 C와 미량 원소가 풍부합니다. 매우 영양가가 있습니다.

익는 계절: 2~3월.

구아나바나 (구아나바나, 안나나 무리카타, 사워 크림 사과, 안나나 프리클리, 그라비올라, 소스, 소아셉)

Guanabana는 Noina와 Cherimoya의 가까운 친척이며 경험이없는 눈으로 실제로 혼동 될 수 있습니다. 외관그리고 맛보기까지. 그들의 주요 차이점은 껍질에 있습니다. 구아나바나의 껍질 표면은 보기 드문 낮은 가시나 융모와 분명히 유사하지만 실제로 이러한 과정은 부드럽고 가시가 없습니다. 과일은 둥글고 불규칙하게 길며 충분히 크며 무게는 12kg에 달할 수 있지만 일반적으로 판매되는 과일은 무게가 3kg을 넘지 않습니다.

Guanabana의 고향은 열대 아메리카이지만 오늘날 동남아시아 국가를 포함하여 거의 모든 열대 지역에서 찾을 수 있습니다. 이 과일을 모든 과일 시장에서 찾을 수 있는 것은 아니지만, 찾으신다면 꼭 드셔보세요.

과일의 펄프는 흰색이고 부드럽고 크림 같고 질감이 약간 섬유질입니다. 다른 과일과 달리 달콤하고 약간 신맛이 난다. 내부에 많은 수의단단한 씨앗은 큰 콩의 크기와 모양입니다.

덜 익은 과일은 과육이 단단하고 호박처럼 맛이 없습니다. 또한 과일은 종종 덜 익은 상태로 판매되기 때문에(며칠 이내에 익음) 관광객들이 구매하여 시도한 후에도 즉시 사랑에 빠지지 않습니다. 그러나 그녀가 그녀를 얻으므로 며칠 동안 누워 있으면 충분합니다. 독특한 맛... 잘 익은 과일을 선택하려면 살짝 눌러야 하며 껍질이 약간 구부러져야 합니다. 단단하고 조밀한 과일 - 덜 익은 것.

구아나바나는 과일을 반으로 자르고 숟가락으로 과육을 긁거나, 얇게 썰어 수박처럼 먹으면 된다. 껍질에서 익은 과일을 껍질을 벗기는 것은 효과가 없습니다.

구아나바나는 부패하기 쉬운 제품이므로 냉장고에 보관해야 합니다. 집에 가져오고 싶다면 단단한 덜 익은 과일을 선택하십시오. 2-3 일 이내에 꽤 잘 익지 만 악화됩니다.

과나바나의 숙성기는 일년 내내입니다.

타마릴로(토마토 나무, 사이포만드라 비트 뿌리, 사이포만드라 베타세아)

Tamarillo는 타원형 베리로 길이 5~10cm, 지름 최대 5cm에 달하며 과일의 색상은 노란색에서 짙은 빨간색, 보라색까지 다양합니다. 생김새와 맛이 토마토와 매우 흡사하여 두 번째 이름이 토마토 나무그러나 그것은 여전히 ​​과일입니다. 껍질은 단단하고 매끄러우며 쓰다. 건포도 향이 나는 토마토와 매우 유사하지만 약간 뚜렷한 과일 향이 있습니다. 펄프는 노란색 또는 주황색일 수 있습니다. 일반적으로 내부에 밝거나 어두운 작은 씨앗이 있는 두 부분이 있습니다(과일 자체 껍질의 색상에 따라 색상이 밝을수록 씨앗이 더 밝음).

남미 국가(페루, 에콰도르, 칠레, 볼리비아, 콜롬비아, 브라질 등), 중미 일부 국가, 자메이카, 아이티, 뉴질랜드에서 자랍니다.

외부 손상이없고 약간 부드럽고 균일하고 매끄러운 과일을 선택해야합니다. 동시에 노란색과 오렌지색 과일은 더 달콤하고 어두운 색 과일은 익으면서 신맛이 난다는 것을 알아야 합니다. 익은 과일은 짧은 시간 (추위에서 7 일 이하), 설 익은 상태로 저장됩니다. 상온에서 익을 수 있습니다. 열악한 운송 수단.

타마릴로는 껍질을 벗기고(먹을 수 없음) 과육을 살짝 잡아 먹거나 반으로 잘라 숟가락으로 과육을 떠서 먹는다.

그것은 요리에 널리 사용되며 요리와 야채 및 과일로 사용됩니다.

타마릴로는 비타민(A, B군, C, E군)과 미량원소가 풍부합니다.

숙성 시즌은 일년 내내입니다.

Feijoa (파인애플 구아바, 아카 셀로위아나)

Feijoa는 길이 3-5cm, 지름 최대 4cm의 작은 타원형 베리입니다. 평균 과일 무게는 15-50g입니다. feijoa 과일은 밝은 색에서 짙은 녹색까지의 색을 띠고 때로는 희끄무레한 꽃이 피어서 건조됩니다. 하나의 상단 "꼬리". 피부는 얇고 조밀하며 매끄럽거나 약간 울퉁불퉁하고 주름이 있습니다. 숙성 정도에 따라 피부 아래의 펄프는 흰색 또는 크림색에서 갈색을 띱니다(후자의 경우 베리가 상했다고 말합니다). 내부에는 펄프가 여러 부분으로 나뉘며 그 중앙에는 밝은 색의 식용 종자가 여러 개 있습니다. 잘 익은 페이조아의 점도는 가볍고 젤리와 비슷합니다. 베리는 파인애플과 딸기 또는 키위와 딸기의 혼합물을 연상시키는 육즙이 많고 달콤하고 신 맛이납니다 (사람마다 취향이 다릅니다).

남아메리카(브라질, 콜롬비아, 아르헨티나, 우루과이) 코카서스 및 러시아 남부(크라스노다르 영토), 압하지야, 조지아, 크림 및 중앙 아시아와 같은 아열대 기후 국가에서 자랍니다.

껍질과 함께 과일로 통째로 먹을 수 있지만 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다. Feijoa 껍질은 신맛이 나는 편물입니다. 대부분의 경우 페이조아는 반으로 잘라 숟가락으로 퍼내거나 칼로 껍질을 벗겨서 껍질을 벗겨서 먹습니다.

즉시 사용하려면 부드러운 (익은) 과일을 선택해야합니다. 운송해야 하는 경우 질긴(설익은) 페이조아 과일이 이에 적합하며 도로에서 익을 것입니다. 익은 열매는 3-4일 이상 보관하지 않아야 합니다.

Feijoa는 다량의 요오드, 산, 비타민 C를 함유하고 있습니다.

요리에 사용됩니다. 잼과 젤리, 샐러드 및 음료가 준비됩니다.

숙성기는 10~11월이다.

Pepino (멜론 배, 스위트 오이 (Solanum muricatum)

이 다소 큰 베리는 무게가 700g까지 자랍니다. 모양이 다르고 직사각형이며 배 모양이며 둥글 수 있습니다. 색상은 주로 옅은 노란색에서 밝은 노란색이며 때로는 자주색 반점이나 줄무늬가 있습니다. 잘 익은 과일맛이 멜론을 연상시키는 매우 육즙이 많고 달콤하며 덜 익은 것은 약간 신맛이 날 수 있습니다. 껍질은 얇고 조밀하며 매끄 럽습니다. 살은 노란색이며 내부에는 작은 밝은 색의 씨앗이있는 부비동이 있습니다 (식용). 먹기 전에 과일을 껍질을 벗기는 것이 관례입니다 (먹을 수 있지만 맛이 좋지 않습니다)

남아메리카(페루, 칠레), 뉴질랜드에서 대량으로 재배된다.

약간 뚜렷한 과일 향과 약간 부드러운 풍부한 노란색을 얻으려면 익은 과일을 선택해야합니다. 페피노의 특징은 잘 익은 과일은 냉장고에 몇 달, 덜 익은 과일은 숙성시켜 장기간 보관할 수 있다는 점이다.

비타민(A, B, C, PP), 케라틴, 철, 칼륨, 펙틴이 함유되어 있습니다.

그들은 야채, 특히 Pepino의 덜 익은 과일과 함께 요리에 사용됩니다.

숙성 시즌은 일년 내내입니다.

산톨 또는 카토(Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donka, wild mangosteen, false mangosteen)

Santol은 동남아시아(태국, 베트남, 캄보디아, 라오스, 인도네시아, 필리핀) 국가에서 자랍니다.

산톨라의 열매는 원형이며 지름 8~15cm이고 긴 줄기가 있다. 품종에 따라 황갈색에서 갈색이 될 수 있으며 껍질은 약간 벨벳처럼 보입니다. 과일 색상은 일반적으로 표면 전체에 착색으로 고르지 않습니다. 다소 두꺼운 껍질 아래에는 "마늘"정향과 유사한 희끄무레 한 불투명 펄프가 최대 5 개 있습니다. 각 소엽 내부에는 큰 갈색 뼈가 있습니다(완하제 효과가 있으므로 불필요하게 먹지 않는 것이 좋습니다). 펄프는 맛이 육즙이 많으며 약간 망고스틴과 같이 신맛에서 단맛과 신맛이 될 수 있습니다. 일반적으로 황색 품종의 과일이 더 달콤합니다.

사용하기 전에 과일을 껍질에서 벗겨야합니다 (먹을 수 없음). 반으로 자르고 칼을 사용하거나 손으로 껍질을 벗긴 다음 과육 조각을 제거하고 씨에서 분리해야합니다. 펄프는 뼈에서 잘 분리되지 않으므로 빨아 먹는 것이 일반적입니다. 때때로 Santol은 소금과 후추로 먹습니다.

Santola 과일에는 다량의 철, 마그네슘, 불소가 포함되어 있습니다.

그들은 요리(디저트, 알코올) 및 미용(마스크, 스크럽)에 사용됩니다.

숙성기는 5~6월이다.

대추 또는 ziziphus(Zizyphus jujuba) (우나비, 중국 대추, 가슴살, 대추, 대추)

관목의 열매는 길이 2~6cm로서 품종에 따라 난형 또는 원형이다. 외부에서 과일은 매끄럽고 윤기가 나며 녹색 또는 황색에서 짙은 적색, 심지어 갈색까지입니다. 때로 대추의 색깔은 얼룩이 있는 것처럼 전체 표면에 걸쳐 이질적일 수 있습니다. 피부는 얇고 과일과 거의 분리할 수 없습니다. 내부의 펄프는 흰색이고 밀도가 높으며 매우 육즙이 많고 달콤하며 사과를 연상시킵니다. 중간에는 원칙적으로 하나의 직사각형 뼈가 있습니다. 대추는 약간 과일 향이납니다.

그것은 온대 기후에서 아열대까지의 국가, 특히 태국, 중국, 인도, 일본, 중앙 아시아, 지중해, 러시아 남부, 코카서스에서 자랍니다.

밀도가 높은 과일을 선택해야하지만 매우 거칠지 않고 (맛있을 수 있음) 짙은 빨간색 또는 갈색을 선택해야합니다. 껍질과 함께 먹습니다. 신선한 과일잘 보관하지 않으므로 건조하는 것이 좋습니다.

유유바는 유용하고 심지어 의약품... 신선하고 말린 상태로 섭취합니다. 비타민 A, B, 특히 비타민 C, 설탕, 산, 미량 원소가 풍부합니다.

그것은 요리 (음료, 와인, 잼, 통조림 등), 약 (진정, 마취, 강장제 효과가 있음), 미용에 널리 사용됩니다.

숙성기는 8월에서 10월이다.

버마 포도 또는 마파이(Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

마파이 과일은 맛이 매우 좋고 Longan 과일과 비슷합니다. 노란색에서 빨간색까지 다양하며 직경이 최대 5cm이며 껍질은 얇고 부드럽고 매끄 럽습니다. 안에는 다진마늘처럼 생긴 정향이 2~4개 들어있습니다. 펄프는 즙이 많고 흰색이며 달콤하고 신맛이 나는 상쾌한 효과가 있습니다. 각 소엽 내부에는 펄프와 분리되지 않은 돌이 있으며 돌은 쓴 맛이납니다. 이 때문에 거의 모든 펄프가 뼈에 "고착"되어 있고 어떤 식 으로든 분리하는 것이 불가능하기 때문에 과일을 먹는 것이별로 편리하지 않습니다. 이 과일에는 독특한 향이 없습니다. 일반적으로 이 과일을 꼭 먹어보기 위해 "사냥"할 가치가 있다고 말할 수는 없습니다.

마파이의 껍질은 잘 씻겨지며(펄프는 위에서 언급함) 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

이 과일은 태국, 말레이시아, 베트남, 인도, 중국, 캄보디아에서 만날 수 있습니다. 매우 드물다.

숙성기는 5~8월이다.

파이토케미칼의 이점에 대한 이 기사에서:

채소의 색깔이 건강에 영향을 미친다고 생각하십니까? 그리고 다양한 과일과 채소뿐만 아니라 다채로운 색상의 과일과 채소가 식탁 위에 있다는 것이 얼마나 중요한가요?

붉은색 파이토케미칼

이제 많은 과학자들이 다양한 과일에 함유된 천연 화학 물질(파이토케미컬)과 밝은 색상을 담당하는 것이 질병 퇴치에 도움이 된다는 것을 확인합니다. 과일과 채소에는 항산화제 역할을 하는 다채로운 파이토케미컬이 풍부하여 잠재적으로 유해한 활성산소가 건강한 세포를 손상시키기 전에 파괴하는 데 도움을 줍니다.

따라서 항산화제가 풍부한 과일과 채소는 질병과 같은 많은 문제와 질병을 성공적으로 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 심혈관계의, 암, 백내장 및 조기 노화.

연구에 따르면 다양한 색상의 과일에 함유된 파이토케미컬의 효과가 다릅니다. 따라서 초기 영양학자들이 사람이 5가지 음식을 먹어야 한다고 주장했다면 다른 유형과일과 채소, 이제 그들은 모두 다른 색상이라고 주장합니다. 이것은 접시에 매일 빨간색, 주황색, 노란색, 녹색, 파란색 및 보라색과 같은 무지개의 모든 색상의 야채가 있어야 함을 의미합니다.

이 모든 다채로운 야채는 요리를 더 건강하게 만들 뿐만 아니라 더 향기롭고 맛있고 독창적입니다.

그렇다면 색상은 건강상의 이점에 어떤 영향을 미칠까요? 각 색상 그룹의 과일의 주요 이점을 고려해 보겠습니다.

붉은 과일의 파이토케미컬

붉은 채소와 과일:
라즈베리, 크랜베리, 딸기, 체리와 체리, 석류, 사과, 포도, 대황, 핑크 자몽, 수박, 구아바, 토마토, 고추, 무, 붉은 감자.

:
리코펜(카로티노이드)과 안토시아닌(플라보노이드)은 과일과 채소의 붉은 색을 내는 두 가지 주요 색소입니다. 비타민 C가 함유되어 있습니다.

왜 유용한가요?:
토마토, 수박, 구아바 및 핑크 자몽은 암, 특히 전립선암을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 리코펜의 강력한 공급원입니다. 리코펜은 우리가 먹으면 더 쉽게 흡수됩니다 뜨거운 음식, 그래서 토마토는 날것보다 익혀 먹는 것이 훨씬 건강에 좋습니다. 다음과 같은 지방 올리브유또는 치즈도 흡수 속도를 높입니다.

붉은 채소에서 발견되는 안토시아니딘은 암세포 형성을 예방하고 심혈관 건강을 유지하며 시력과 기억력을 향상시키며 요로 감염의 위험을 줄입니다.

녹색 채소 및 과일의 파이토케미컬

녹색 채소와 과일:
아스파라거스, 아보카도, 시금치, 상추, 물냉이, 오이, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 흰 양배추, 딜, 파슬리, 강낭콩, 완두콩, 설탕 완두콩, 물냉이, 호박, 고추, 신선한 양파, 부추, 사과, 포도, 키위.

그들이 포함하는 유익한 물질:
녹색 채소와 과일은 엽록소라는 색소에서 색을 얻습니다. 많은 녹색 채소에는 카로티노이드, 루테인 및 제아잔틴뿐만 아니라 베타 카로틴, 엽산, 철 및 칼슘과 같은 미량 미네랄이 포함되어 있습니다.

그것들을 사용하는 것의 이점:
녹색 채소에서 발견되는 항산화제는 우리의 천연 선글라스 역할을 하여 눈을 손상시키는 유해한 자외선을 차단합니다. 적절히 섭취하면 실명으로 이어지는 황반변성을 예방하고 백내장을 예방할 수 있습니다. 녹색 채소는 또한 특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

파란색과 보라색 과일의 파이토케미컬

파란색과 보라색 야채와 과일:
블랙베리, 블루베리, 포도, 블랙커런트, 자두, 자두, 건포도, 붉은 양배추, 붉은 양파와 가지.

그들이 포함하는 유익한 물질:
파란색과 보라색 과일과 야채는 안토시아니딘에서 색상을 얻습니다. 이러한 야채와 과일의 대부분은 엘라그산과 프로안토시아니딘을 함유하고 있습니다.

그들이 어떻게 도울 수 있습니까?:
안토시아니딘은 심장 근육을 강화하고 뇌졸중의 위험을 줄이며 엘라그산은 거의 모든 유형의 암 발병 및 발병을 예방합니다. 안토시아니딘의 적절한 섭취는 또한 노인의 정서적 안정, 정상적인 시력, 운동 협응 및 좋은 작업 기억을 보장합니다.

많은 연구에서도 안토시아니딘이 요로 감염을 예방하는 데 도움이 된다고 확인했습니다.

노란색과 오렌지색 과일의 파이토케미컬

노란색과 주황색 야채와 과일:
살구, 멜론, 망고, 복숭아, 파파야, 오렌지, 귤, 자몽, 파인애플, 천도 복숭아, 당근, 루타바가, 고구마, 호박, 노란 후추, 옥수수.

그들이 포함하는 유익한 물질:
노란색과 주황색 야채와 과일은 비타민 C의 공급원이며 카로티노이드인 베타-카로틴과 베타-크립토잔틴도 함유하고 있습니다.

야채와 과일의 다양한 색상은 눈을 즐겁게 할 뿐만 아니라 건강에도 중요합니다.
그들은 유익한 속성에 대해 많은 것을 말할 수 있습니다. 각 색상은 우리 몸에서 고유한 기능을 수행합니다. 과일과 채소의 색상이 건강에 미치는 영향은 여기를 참조하세요.

과일과 채소의 색깔이 중요합니까?

예, 가용성 천연염색야채와 과일에서 매우 중요합니다. 의사와 영양사는 각 색상에 다르게 작용하는 고유한 특성이 있음을 수년 전에 입증했습니다. 인간의 몸그리고 전통적으로 야채와 과일을 다섯 가지 기본 색상 그룹으로 나눴습니다.

노란색과 주황색 야채와 과일

황고추, 레몬, 당근, 호박, 오렌지, 파파야 등 모두 베타카로틴이 다량 함유되어 있어 최고의 암 예방과 면역력 강화로 알려져 있습니다. 베타카로틴은 미용제이기도 합니다. 매끄럽고 아름다운 피부, 굵고 건강한 모발, 튼튼한 손톱, 탄탄한 몸매를 원한다면 노란색과 오렌지색 과일과 채소를 많이 섭취하세요.

이 과일과 채소 그룹은 또한 우리 눈의 건강에 매우 중요합니다. 수년 동안 날카로운 시력을 유지하는 데 기여합니다.

녹색 채소와 과일

시금치, 브뤼셀 콩나물, 양상추, 브로콜리, 키위, 파, 리크, 스쿼시, 오이. 그들이 포함하는 천연 색소인 엽록소는 종종 식물의 "살아 있는 혈액"이라고 불리며, 그 주요 분자는 구조가 헤모글로빈 분자와 거의 동일합니다. 엽록소가 풍부한 과일과 채소의 가치는 사람의 소화관과 배설 시스템을 정화한다는 것, 즉 혈액과 림프액을 정화하고 체중 감량에도 기여한다는 것입니다. 아시다시피 정제는 삶에 필요한 모든 물질을 더 잘 동화시켜 소유자를 힘과 에너지로 가득 차게 만듭니다.

붉은 과일과 채소

토마토, 비트, 고추, 체리, 석류, 체리, 무, 딸기, 수박. 그들 모두는 심장에 유익한 영향을 미치는 리코펜을 함유하고 있습니다. 심장을 강화하고 전체 심혈관 시스템의 기능을 향상시킵니다. 리코펜은 콜레스테롤을 낮추고 항암 효과가 입증된 강력한 항산화제입니다. 붉은 과일과 채소는 인간의 심장의 친구로 알려진 칼륨이 풍부하여 일의 리듬을 조절하고 혈압.

흰색 과일과 야채

배추, 콜리플라워, 치커리, 마늘, 양파. 감염의 적이라고도 합니다. 이 그룹의 야채는 플라보노이드(항산화)와 항균 특성을 지닌 알리신이 풍부합니다. 흰색 채소, 특히 특유의 냄새가 나는 채소는 당연히 "천연 항생제"라고 할 수 있습니다. 그들은 면역 체계를 강화하고 항염증제입니다. 플라보노이드는 또한 진경제 및 이뇨제로 작용합니다. 백색 식물은 또한 혈액 내 "나쁜" 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 황을 함유하고 있습니다.

보라색(파란색) 과일과 채소

블루베리, 짙은 포도, 가지, 자두, 검은 건포도, 초크베리, 짙은 붉은 크랜베리. 그들은 안토시아닌을 포함한 강력한 산화 방지제를 함유하고 있기 때문에 우리가 잘 익은 노년까지 살도록 도와줄 것입니다. 안토시아닌은 노화 과정을 늦추고 감염으로부터 우리를 보호하며 소화기 계통과 요로의 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 방광의 만성질환에 있어 최고의 예방과 치료크랜베리이다.

각 색상 그룹은 필수입니다.

과일과 채소는 우리의 건강을 예방하는 데 큰 역할을 합니다. 그리고 각각의 색은 나름대로 중요하지만 최고 점수그들은 따로따로가 아니라 함께 가져옵니다. 따라서 우리는 건강하고 아름다움을 즐기기 위해 매일 각 색상 그룹의 과일과 채소를 섭취해야 합니다.

모든 제품의 색상은 화학 성분에 직접적으로 의존하므로 과일이나 채소의 색상은 인간에게 유익한 특성으로 판단할 수 있습니다.

영양의 주요 규칙은 건강에 필요한 모든 식물 영양소가 매일 식단에 포함되어야 한다는 것입니다. 이것은 야채, 식물, 과일, 허브, 열매에서 발견되는 천연 영양소의 이름입니다. 예를 들어, 토마토에는 독특한 항산화제인 리코펜이 풍부하고, 포도에는 레스베라트롤이, 녹색 시금치에는 루테인이 들어 있습니다. 이 모든 물질은 우리에게 매우 중요합니다. 과학자들은 또한 다양한 영양소가 과일과 채소에 특정 색상을 줄 수 있음을 입증했습니다. 그리고 몸에 유익한 식물 영양소의 전체 범위를 제공하려면 매일 섭취해야 합니다. 허브 제품다른 색상.

과일 색 - 노란색과 주황색

파인애플, 오렌지, 노랑, 귤, 호박, 옥수수, 달콤한 노란색 고추, 당근, 복숭아, 패션프루트, 망고, 파파야, 살구 및 기타 자연의 선물, 밝은 태양의 그늘에는 우선 많은 양의 베타 및 알파 카로틴, 헤스페리딘, 베타-크립토잔틴 및 케르세틴 - 심혈관 및 면역 체계를 강화하고 시력을 도우며 신체의 발달과 성장을 담당하는 식물 영양소(특히 다음과 같은 경우에 유용합니다. 어린 시절!). 신체의 모든 세포가 보호됩니다. 이러한 물질은 또한 좋은 수분 공급과 피부 상태를 담당합니다. 그리고 매일 충분한 물을 마시려고 노력하고 보습제를 사용하려고 해도 피부가 여전히 건조하고 탈수된다면 식탁에 오렌지색과 노란색 야채가 충분히 있는지, 어떤 과일을 먹고 있는지 반드시 분석하십시오.

과일색 - 빨강

딸기, 무, 빨간 사과, 라즈베리, 달콤한 고추, 석류, 수박 및 기타 과일, 야채, 붉은 색 열매에는 프로안토시아니딘, 베타 카로틴, 안토시아니딘뿐만 아니라 엘라그산과 리코펜(강력한 항산화제)이 매우 풍부합니다. 이것들 가치 있는 물질건강한 전립선, 혈관 및 면역 체계를 유지하고 DNA 세포의 건강한 상태를 책임집니다. 이러한 특성 외에도 과학자들은 다음과 같이 말합니다. 리코펜 감소의 효과 해로운 영향자외선의 몸에 따라서 일광욕을 좋아한다면 우선 메뉴에 충분한 붉은 채소, 딸기 및 같은 붉은 과일이 포함되어 있는지 확인하십시오. 이 과일을 묘사한 사진은 인터넷의 많은 사이트에서 볼 수 있습니다.

과일색 - 파란색, 보라색, 보라색

블루베리, 블랙베리, 적포도, 검은 건포도, 무화과, 가지 및 기타 청자색 과일 및 채소는 케르세틴, 레스베라트롤, 엘라그산 및 기타 유형의 안토시아니딘 및 프로시아니딘 덕분에 밝은 색을 띠고 있습니다. 건강에 유용한 이러한 식물 요소는 활성 산소의 손상 효과로부터 신체의 세포를 보호하는 강력한 항산화제이며, 심장의 건강과 시력의 질에 긍정적인 영향을 미치며, 뇌 세포가 작동하도록 돕고 젊음과 피부의 아름다움.

과일색 - 녹색

많은 녹색 과일과 채소를 사용할 수 있습니다. 피망, 사과, 배, 시금치, 밤색, 방울양배추, 완두콩, 다양한 종류의 채소, 호박, 양상추, 브로콜리 - 이 모든 종류의 자연의 선물 중에서 당신의 취향에 맞는 선물을 쉽게 선택할 수 있습니다! 염색된 녹색 식물 식품은 이소티오시아네이트, 베타-카로틴, 루테인, 에피갈로카테킨 및 제아잔틴 갈레이트와 같은 식물 영양소를 자랑합니다. 그들은 시력에 긍정적인 영향을 미치고 뼈와 치아를 강화하는 것으로 알려져 있습니다. 그들은 폐를 건강하게 유지할 수 있습니다. 또한, 이러한 유익한 식물 성분은 세포 수준에서 신체 기능을 개선하여 새로운 세포의 성장을 촉진하고 조기 노화로부터 우리를 보호합니다!

밝은 채도가 높은 색상우리 접시에 있는 과일과 채소는 눈을 즐겁게 할 뿐만 아니라 유익한 특성에 대해 많은 것을 말해 줄 수 있습니다. 우리 몸의 각 색은 건강을 증진시키는 고유한 기능을 수행한다는 사실을 알고 계셨습니까? 과일과 채소의 색상이 건강에 미치는 영향을 읽으십시오.

사진 7장

1. 과일과 채소의 색깔이 중요한가요?

네, 과일과 채소에 천연색소가 있다는 것은 매우 중요합니다. 의사와 영양사는 각 색상이 다양한 방식으로 인체에 영향을 미치는 고유한 특성을 가지고 있으며 조건부로 야채와 과일을 5가지 주요 색상 그룹으로 나눕니다. (사진설명: 셔터스톡)

황고추, 레몬, 당근, 호박, 오렌지, 파파야 등 모두 베타카로틴이 다량 함유되어 있어 최고의 암 예방과 면역력 강화로 알려져 있습니다. 베타카로틴은 미용제이기도 합니다. 매끄럽고 아름다운 피부, 굵고 건강한 모발, 튼튼한 손톱, 탄탄한 몸매를 원한다면 노란색과 오렌지색 과일과 채소를 많이 섭취하세요.

이 과일과 채소 그룹은 또한 우리 눈의 건강에 매우 중요합니다. 수년 동안 날카로운 시력을 유지하는 데 기여합니다. (사진설명: 셔터스톡)

시금치, 브뤼셀 콩나물, 양상추, 브로콜리, 키위, 파, 리크, 스쿼시, 오이. 그들이 포함하는 천연 색소인 엽록소는 종종 식물의 "살아 있는 혈액"이라고 불리며, 그 주요 분자는 구조가 헤모글로빈 분자와 거의 동일합니다. 엽록소가 풍부한 과일과 채소의 가치는 사람의 소화관과 배설 시스템을 정화한다는 것, 즉 혈액과 림프액을 정화하고 체중 감량에도 기여한다는 것입니다. 아시다시피 정제 된 유기체는 중요한 활동에 필요한 모든 물질을 더 잘 동화시켜 소유자를 힘과 에너지로 가득 차게 만듭니다. (사진설명: 셔터스톡)

토마토, 비트, 고추, 체리, 석류, 체리, 무, 딸기, 수박. 그들 모두는 심장에 유익한 영향을 미치는 리코펜을 함유하고 있습니다. 심장을 강화하고 전체 심혈관 시스템의 기능을 향상시킵니다. 리코펜은 콜레스테롤을 낮추고 항암 효과가 입증된 강력한 항산화제입니다. 붉은 과일과 채소는 인간 심장의 친구로도 알려진 칼륨이 풍부하여 일의 리듬과 혈압을 조절합니다. (사진설명: 셔터스톡)

배추, 콜리플라워, 치커리, 마늘, 양파. 감염의 적이라고도 합니다. 이 그룹의 야채는 플라보노이드(항산화)와 항균 특성을 지닌 알리신이 풍부합니다. 흰색 채소, 특히 특유의 냄새가 나는 채소는 당연히 "천연 항생제"라고 할 수 있습니다. 그들은 면역 체계를 강화하고 항염증제입니다. 플라보노이드는 또한 진경제 및 이뇨제로 작용합니다. 백색 식물은 또한 혈액 내 "나쁜" 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 황을 함유하고 있습니다. (사진설명: 셔터스톡)

블루베리, 짙은 포도, 가지, 자두, 검은 건포도, 초크베리, 짙은 붉은 크랜베리. 그들은 안토시아닌을 포함한 강력한 산화 방지제를 함유하고 있기 때문에 우리가 잘 익은 노년까지 살도록 도와줄 것입니다. 안토시아닌은 노화 과정을 늦추고 감염으로부터 우리를 보호하며 소화기 계통과 요로의 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 방광의 만성 질환의 경우 최고의 예방 및 치료제는 크랜베리입니다. (사진설명: 셔터스톡)

과일과 채소는 우리의 건강을 예방하는 데 큰 역할을 합니다. 그리고 각 색상은 나름대로 중요하며 개별적으로가 아니라 함께 최상의 결과를 제공합니다. 따라서 우리는 건강하고 아름다움을 즐기기 위해 매일 각 색상 그룹의 과일과 채소를 섭취해야 합니다. (사진설명: 셔터스톡)