인간을위한 붉은 양배추의 유용한 특성. 특별한 붉은 양배추 - 건강상의 이점

신선한 야채, 특히 양배추를 먹지 않는 사람을 찾기가 어렵습니다. 이 식물 제품은 우리나라의 모든 두 번째 주민의 식단에서 지배적 인 위치를 차지합니다. 러시아에서는 흰 양배추, 콜리 플라워, 브로콜리 및 붉은 양배추와 같은 품종이 가장 인기가 있습니다. 그들의 이점은 수세기 동안 신중하게 연구되고 테스트되었습니다.

오늘의 간행물에서 대화는 밝은 색상의 다른 품종과 다른 붉은 양배추에 중점을 둘 것입니다. 많은 사람들이 이 채소 작물의 치유력과 생화학적 구성을 알고 있지 않습니다. 우리는 우리 몸에 이 흥미롭고 매우 유용한 식물에 대해 가능한 한 접근 가능하고 자세한 정보를 제공하려고 노력할 것입니다. 또한 몇 가지 강화 레시피를 설명합니다.

수확시기와 시장에서 야채를 선택하는 방법은 무엇입니까?

나는 양배추의 모든 아종이 야생 식물에서 유래했다는 것을 분명히 하고 싶습니다. 사실, 각각은 약간 다른 비타민과 미네랄 복합체를 가지고 있습니다. 각 아종은 일년 중 다른시기에 심어집니다. 과학자들에게 항상 관심의 대상이었던 붉은 양배추는 서리를 완벽하게 견디며 특별한주의가 필요하지 않습니다. 그러나 고품질의 좋은 수확을 얻으려면 정기적으로 토양, 물, 웅덩이 및 사료를 풀어야합니다.

이 양배추는 많은 아마추어 정원사에게 사랑 받고 있습니다. 작물은 종에 따라 익으면서 수확을 시작합니다. 늦은 품종은 가을 - 10 월 초에 수확됩니다. 그런 다음 그들은 지하실으로 제거됩니다. 식물은 오랜 시간 동안 저장되고 상대적인 흰 양배추와 달리 부패에 덜 노출됩니다.

원예에 종사하지 않고 시장이나 상점에서 음식을 사는 것을 선호하는 사람들을 위해이 야채의 외부 데이터에 세심한주의를 기울이는 것이 좋습니다. 첫째, 기계적 손상, 썩은 잎 및 불쾌한 냄새가 없어야합니다. 둘째, 신선한 양배추는 무기력하고 퇴색되지 않습니다. 품질이 좋은 식물은 특징적인 향을 지닌 단단하고 반짝이는 묵직한 잎을 가지고 있습니다.

붉은 양배추 : 이점 및 의약 특성

우선, 외부 색상에 대한 논의를 시작하겠습니다. 잎의 색깔은 플라보노이드 안토시아닌이라는 특수 물질의 존재 때문입니다. 이 안료 덕분에 식물은 특이한 색을 띠고 있습니다. 또한 안토시아닌은 항산화 특성을 가지고 있으며 신체의 효소 활성에 영향을 미치므로 민간 및 공식 의학에서 사용됩니다. 천연 물질은 중금속, 자유 라디칼, 유해 폐기물 및 독소를 중화합니다.

붉은 양배추가 혈관의 탄력성과 투과성을 향상시킨다는 것이 반복적으로 입증되었습니다. 그것의 이점은 파괴로부터 세포와 조직의 구조를 보호하는 능력에 있습니다. 방사능 지역에 거주하는 사람들에게 권장됩니다. 또한 야채가 혈압, 콜레스테롤 수치를 안정시키고 면역 체계를 강화한다는 것이 입증되었습니다.

연구원들에 따르면, 그 이점이 부인할 수 없는 붉은 양배추는 폐경기의 증상(안면 홍조, 과민성, 편두통)을 완화시킵니다. 신체의 정상적인 발달이 불가능한 아스코르브산 및 단백질 화합물의 구성에 존재한다는 점에 유의해야합니다. 식물에는 시각, 신경계 및 면역 체계의 정상적인 기능을 담당하는 비타민인 레티놀이 많이 포함되어 있습니다.

채소 문화의 치유력을 과대 평가하기는 어렵습니다. 위장관을위한 대체 할 수없는 식물 : 청소, 소화 회복, 작은 궤양 치료. 다이어트 속성은 무시할 수 없습니다. 전문가들은 야채가 빠르게 포화되고 비타민으로 채워지며 굶주림을 무디게하고 체중 감량을 촉진한다고 만장일치로 선언합니다. 이 구성에는 자당과 전분이 포함되어 있지 않으므로 그림에 해가 없습니다. 제품 100g당 열량이 26kcal에 불과합니다.

피해에 대해 조금

사용하기 전에 연구해야 할 이점과 금기 사항 인 붉은 양배추에는 몇 가지 제한 사항이 있습니다. 십이지장 궤양의 경우에는 주의해서 사용해야 합니다. 야채를 끓이거나 끓일 때 노출시키는 것이 좋습니다. 과도한 헛배부름과 배앓이의 경우 복용량을 최소화해야 합니다.

요리용

세계의 많은 국가에서 붉은 양배추가 사용됩니다. 조림, 끓이기, 튀김과 같은 열처리 후에도 야채의 이점이 보존됩니다. 그것은 주로 신선하거나 소금에 절이거나 절인 채로 섭취됩니다. 질산염이 축적되기 때문에 양배추의 꼭대기 잎과 머리를 먹지 않는 것이 좋습니다. 흥미로운 요리 옵션에 익숙해지도록 제안합니다.

크랜베리를 첨가한 레시피

요리 재료:

• 여과 된 물 반 잔.
• ½ 부분 붉은 양배추.
• 신선한 크랜베리 ​​200g.
• 강판 생강 뿌리의 디저트 스푼.
• 간장 - 20g.
• 옥수수 기름과 설탕 - 각각 큰 스푼.

씻은 크랜베리를 절구에 넣고 치즈 천이나 고운 여과기에 주스를 통과시킵니다. 양배추를 얇은 조각으로 자르고 과일 음료를 붓고 30분 동안 양조하십시오. 절인 야채에 나머지 재료(간장, 생강, 버터, 알갱이 설탕)로 간을 맞춥니다.

이 샐러드는 고기와 생선 요리에 적합합니다. 당근, 사과, 토마토, 사탕무, 잣, 붉은 양배추와 조화롭게 결합됩니다. 신선한 샐러드의 이점(각수를 제거하는 레시피)은 겨울에 두 배로 큽니다.

양 고추 냉이와 파인애플

이것은 진정한 미식가를 위한 매운 샐러드입니다. 가벼운 신맛과 섬세한 단맛의 흥미로운 조합은 훌륭한 결과를 제공합니다. 요리에는 다음이 포함됩니다.

• 붉은 양배추 300g.
• 불가리아 고추.
• 300g의 익은 파인애플(통조림).
• 레몬.
• 파슬리의 무리입니다.
• 마늘 - 세 개의 쐐기.
• 준비된 양 고추 냉이 - 디저트 스푼.
• 마요네즈 - 50g.

레몬 주스를 짜내고 얇게 썬 파인애플 위에 붓습니다. 양배추를 스트립으로 자르고 손으로 반죽하고 달콤한 고추 조각과 섞어 샐러드 그릇으로 옮깁니다. 파인애플을 추가합니다. 드레싱 만들기: 마늘을 마요네즈에 짜 넣고 양 고추 냉이, 소금으로 간을 합니다. 준비된 소스를 음식과 결합하고 다진 파슬리로 접시를 장식하십시오.

보시다시피 붉은 양배추는 다양한 해석으로 준비되어 있습니다. 식물의 이점은 모든 범위의 미네랄과 비타민으로 몸을 포화시키는 것입니다.

그래서 우리는 식물성 제품의 모든 특성과 특성을 나열했습니다. 이 식물과 같은 것을 찾기가 어렵 기 때문에 잔치를 할 기회를 놓치지 마십시오. 붉은 양배추는 모든 인간의 장기와 조직에 치유 효과가 있습니다. 우리가 알아낸 바와 같이 이익과 피해는 비교할 수 없습니다. 물론 양배추는 금기 사항보다 훨씬 더 많은 치유력을 가지고 있습니다. 건강하고 행복하세요!

작고 매우 조밀한 붉은 양배추 포크는 항상 정원이나 카운터에서 눈에 띕니다. 밝은 색상 외에도이 다양한 유명 문화에는 우수한 맛이 부여됩니다. 이 기사에서는 보라색 양배추를 인체에 사용하는 것의 이점과 해를 끼치는 것에 대해 논의할 것입니다. 요리법을 통해 야채를 더 잘 알 수 있습니다.

품종에 대한 몇 가지 정보

라일락 잎이 달린 양배추는 17 세기 말 지중해 연안에서 우리에게 왔지만 여전히 인기를 얻지 못했습니다. 추위에 더 강하고 질병에 덜 영향을 받지만 이러한 특성에도 불구하고 자주색 식물은 침대와 테이블 모두에서 자주 발견되지 않습니다. 잎의 푸르스름한 색은 안토시아닌이라는 특수 물질에 의해 주어집니다. 같은 성분이 매운 맛을 담당합니다. 색상 변화는 전적으로 작물이 재배된 토양의 산도에 달려 있습니다. 예를 들어, 알칼리성 토양에서는 더 푸르고 산성 토양에서는 붉은 색조를 얻습니다.

주목! 붉은 양배추는 장기간 보관이 우수합니다. 가공하지 않고 겨울 내내 신선하고 육즙이 유지됩니다.

요리에서 양배추의 신선한 보라색 머리가 가장 자주 사용됩니다. 그들은 맛있는 샐러드를 만듭니다. 섬유 함량 측면에서 다양성은 잎의 높은 강성에 의해 나타나는 친척을 능가합니다. 그들은이 문제를 간단히 해결합니다. 분쇄 된 제품을 끓는 물로 데우십시오.
야채는 절임, 절임, 조림 및 튀김에 적합합니다. 사실 백인 언니보다 요리하는데 시간이 조금 더 걸린다.

유용한 속성 및 해로움

라일락 양배추는 그 구성으로 인해 의심 할 여지없이 인간에게 유용합니다. 잎에는 다음이 포함됩니다.

• 셀룰로오스;
• 단백질;
• 탄산수;
• 비타민;

이와는 별도로 신체의 면역력을 강화하고 혈관벽을 튼튼하게 하며 정상적인 정신 건강을 유지하는 비타민 C의 함량이 높다는 점을 강조하고 싶습니다. 또한, 붉은 품종은 흰색보다 2배 더 많이 함유되어 있습니다.

잎을 착색하는 물질(안토시아닌)은 자유 라디칼을 파괴하고 독소와 독소를 중화하는 능력이 있으므로 방사능이 높은 지역에 사는 사람들에게는 붉은 양배추가 있는 배양을 권장합니다.

식단에 야채를 도입하면 혈중 콜레스테롤 수치를 안정화하고 혈관벽을 강화하는 데 도움이 되며, 이는 정기적으로 혈압을 상승시켜 유익한 효과가 있습니다. 붉은 양배추는 또한 신진 대사 과정에 긍정적 인 영향을 줄 수 있으므로 눈에 띄는 장애가있는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다.

주목! 열처리는 양배추의 성분에 파괴적인 영향을 미칩니다. 예를 들어 끓는 물에 담근 후 비타민 C의 양이 절반으로 줄어듭니다.

자주색 잎의 또 다른 장점은 비타민 K 함량이 높다는 것입니다. 칼슘이 뼈에서 "씻겨 나가는" 것을 방지하는 특정 단백질에 영향을 미친다는 것입니다. 메뉴에 건강한 야채를 포함하면 골다공증의 위험이 크게 줄어듭니다. 같은 이유로 영양사는 폐경기 여성에게 양배추 섭취를 권장합니다. 이때 칼슘은 특히 뼈에서 빠르게 손실됩니다.

양배추 샐러드는 매우 건강합니다.

위장관 장애로 고통받는 사람들에게 자주색 채소를 사용하는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 이는 라피노스라는 탄수화물을 많이 함유하고 있어 소화가 어렵고 가스 생성을 증가시키기 때문입니다.

갑상선 작업의 다양한 편차로 인해 음식에 자주색 잎이있는 포크를 사용하는 것도 권장하지 않습니다. 신체에 요오드가 충분하지 않으면 그 안에 포함 된 일부 물질이 질병의 발병을 가속화합니다.

요리법

빨간색과 흰색 양배추 샐러드... 요리에는 다음이 필요합니다.

• 붉은 양배추 반 포크;
• 흰 양배추 반 포크;
• 시금치 무리;
• 올리브유;
• 레몬 주스;
• 견과류;
• 소금, 후추, 디종 머스타드.

이 맛있고 건강한 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 흰색과 붉은 양배추는 잘게 썬다.
2. 레몬즙을 붓고 소금을 약간 넣는다.
3. 다진 시금치가 추가됩니다.
4. 오일과 향신료 드레싱을 뿌린다.
5. 구운 견과류를 뿌립니다.

이 샐러드는 버터와 섞은 직후에 제공됩니다. 뛰어난 맛 외에도 접시는 테이블과 사진 모두에서 멋지게 보입니다.

조언. 마요네즈는 샐러드 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 맛은 이것으로 만 이익을 얻을 것입니다.

찐 양배추... 이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 1 붉은 양배추;
• 1-2개의 큰 양파;

• 중간 크기 당근 1-2개;
• 0.5 큰술. 토마토 쥬스;
• 뚜렷한 신맛이 나는 사과 1-2 개;
• 튀김용 동물성 지방;
• 설탕, 소금, 후추.

보라색 양배추를 다음과 같이 끓입니다.

1. 양파는 반 고리로 부서지고 튀겨집니다.
2. 굵게 간 당근도 거기에 추가됩니다.
3. 모든 것이 양배추와 섞여서 사각형으로 자르고 두꺼운 벽으로 된 스튜 접시에 놓입니다.
4. 요리 중간에 강판 사과, 토마토 및 향신료를 넣으십시오.

으깬 감자와 소시지는 이 요리를 제공하는 데 이상적입니다.

물론 적양배추를 먹으면 해로움보다 유익할 수 있습니다. 이 야채를 식단에 도입하면 맛있는 요리를 즐길 수 있을 뿐만 아니라 신체가 특정 문제에 대처하는 데 도움이 됩니다.

조림 양배추 조리법 : 비디오

붉은 양배추양배추과에 속합니다. 가장 인기있는 채소 작물 중 하나입니다. 성충의 머리 잎은 매운 맛과 풍부한 색을 가지고 있습니다. 또한 이 양배추에는 유용한 특성이 많이 있습니다.

붉은 양배추의 생물학적 설명 및 분포

붉은 양배추는 실제로 흰 양배추의 친척입니다. 이 두 종은 색상이 서로 다릅니다. 붉은 양배추 잎은 청자색 또는 자주색이거나 그 사이의 다른 그늘이 될 수 있습니다.

붉은 양배추와 흰 양배추는 지중해 국가에서 처음 등장했습니다. 나중에 그들은 서유럽에서 그것을 재배하기 시작했습니다. 17세기에 그들은 러시아에서 그것에 대해 배웠습니다.

식물의 줄기와 마디는 작습니다. 야채 작물은 적절하게 양념을 하면 영하 8도까지 내려가는 강한 서리를 견딜 수 있습니다. 이것은 강력한 루트 시스템 때문입니다. 또한 붉은 양배추는 열을 잘 견딥니다.

식물은 매우 빛이 필요합니다. 빛이 충분하지 않으면 잎이 녹색 보라색을 띠고 양배추 머리가 만지면 느슨해집니다. 채소 작물은 습한 토양을 선호하지만 뿌리 근처의 물이 고이는 데 좋지 않습니다.

적양배추 묘목은 심고 약 160일이 지나면 다 자란 식물로 변합니다. 씨앗은 그의 삶의 두 번째 해에만 형성됩니다. 그들은 10센티미터 꼬투리에서 성숙하고 모양이 둥글다.

야채 작물의 잎은 만졌을 때 상당히 조밀합니다. 붉은 양배추의 모양과 무게는 그것이 속하는 종에 따라 다릅니다. 대부분의 경우 포크는 타원형 또는 원형이며 덜 자주 평평한 원형 또는 원뿔형입니다. 양배추 성인 머리의 무게는 1-3kg입니다.

붉은 양배추의 응용

붉은 양배추가 사용됩니다.

1. 요리에.야채는 제철이기 때문에 겨울 준비가 거의 이루어지지 않습니다. 주로 붉은 양배추가 샐러드에 추가됩니다. 다양한 고기 요리의 반찬으로 자주 사용됩니다.
2. 의학에서.양배추 주스는 질병을 치료하고 예방하는 데 사용됩니다.
3. 집에서.붉은 양배추 주스는 다양한 제품을 착색하는 데 사용됩니다. 그래서 달걀 흰자를 으깨면 담청색을 띠게 됩니다.
4. 미용에서.붉은 양배추 주스는 갈색 머리가 헤어 린스로 사용합니다. 또한 피부에 유익한 효과가 있으므로 클렌저로 사용됩니다.

붉은 양배추의 구성 및 유용한 특성

붉은 양배추의 용도와 해로움을 이해하려면 구성과 칼로리 함량을 연구해야합니다.

칼로리 함량:

붉은 양배추 100g에는 26킬로칼로리만 들어 있습니다.

채소 재배에는 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 식용에 매우 유용합니다.

붉은 양배추의 영양가는 (제품 100g당):

• 단백질 - 16%;
• 지방 - 1.8%;
• 탄수화물 - 82.3%.

야채 문화에는 다음이 포함됩니다.- 비타민: A, C, E, H, B6, B1, B5, B2, B9, K, PP; - 미네랄: 칼슘, 인, 마그네슘, 철, 칼륨, 나트륨, 구리, 아연, 셀레늄, 망간. 붉은 양배추 : 유용한 특성 및 금기 사항

붉은 양배추를 먹으면 몸에 매우 유익합니다. 그것은식이 제품 일뿐만 아니라 각각 자체 기능을 수행하는 엄청난 양의 미량 원소를 가지고 있습니다.

1. 칼륨:

다양한 조직과 기관의 활동을 제공합니다.

심장 기능을 향상시킵니다.

신경계와 소화기 계통의 적절한 기능을 촉진합니다.

근육 수축성을 제공합니다.

나트륨과 함께 신체의 수분 균형 정상화에 참여합니다.

1. 셀렌:

산소로 세포의 포화를 촉진합니다.

신진 대사에 참여하십시오.

면역 체계를 강화합니다.

몸에서 독소와 중금속의 효과적인 제거를 촉진합니다.

1. 아연: 뇌의 기능을 향상시킵니다.
2. 나트륨, 철, 칼슘, 인, 아연, 마그네슘 및 셀레늄: 갑상선을 정상화합니다.

붉은 양배추에는 다양한 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

1. 안토시아닌- 야채 문화에 독특한 색상을 부여하고 다음과 같은 유익한 특성을 갖습니다.

가장 강력한 항산화제입니다.

모세 혈관의 탄력을 향상시키고 강화시킵니다.

그들은 콜라겐 수준을 안정화 시키므로 젊음의 연장에 기여합니다. - 안구 질환 퇴치를 돕습니다.

방사선 노출의 부정적인 결과를 제거합니다.

백혈병의 발병을 예방합니다.

혈관 및 심장 질환 퇴치를 돕습니다.

1. 피톤치드:

결핵의 원인 물질의 활동을 줄입니다.

1. 섬유질과 젖산:

장내 미생물에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

혈액에서 "나쁜"콜레스테롤의 양을 줄이십시오.

장 기능을 향상시킵니다.

또한 붉은 양배추:

혈압을 정상화하므로 고혈압으로 고통받는 사람들을 위해 그것을 먹어야합니다.

그것은 이뇨 효과가 있으므로 부종의 출현을 예방합니다.

붉은 양배추 주스:

암의 가능성을 줄입니다(정기적으로 복용하는 경우).

피부 상태를 개선하고 혈액 순환을 정상화합니다(매일 이 약용 음료의 절반 이상을 섭취하는 경우).

치아 법랑질을 강화하는 데 도움이 됩니다(헹굼 시).

영양 마스크 대신에 정기적으로 바르고 20분 후에 헹구면 갈색 머리의 모발 상태가 개선됩니다(금발 및 갈색 머리 여성은 사용을 권장하지 않습니다. 색조);

체중 교정에 기여하는 신진 대사와 소화를 정상화합니다.

손톱을 강화합니다(구강으로 복용하는 경우).

기침을 없애줍니다. - 베인 상처의 치유를 촉진합니다.

비타민 C의 공급원입니다.

여성의 유방 성장을 촉진합니다.

붉은 양배추 사용에 대한 금기 사항 및 가능한 피해 :

개인적인 편협함;

갑상선 기능 저하증;

장 및 위 질환의 악화 (생 붉은 양배추의 사용을 포기할 가치가 있습니다);

혈액을 묽게하는 약물을 복용하는 것과 동시에 야채 작물을 대량으로 사용하는 것은 권장되지 않습니다 (효과를 감소시킬 가능성이 있기 때문에).

산성 위염;

장염;

야채 문화는 적당히 먹으면 유익하고 해를 끼치 지 않습니다. 붉은 양배추를 너무 많이 먹으면 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다. "부작용:

• 공허,
• 트림
• 설사
• 장의 팽만감과 불편 함.

의학에서 붉은 양배추의 사용

놀라운 특성으로 인해 붉은 양배추는 질병의 예방 및 치료에 사용됩니다. 야채 줄기와 윗잎은 질산염을 함유하고 있으므로 먹을 수 없습니다.

붉은 양배추 주스를 마시는 것이 유용합니다.

주스를 만들려면 다음이 필요합니다.

양배추 머리에서 상단 잎을 제거하십시오.

그루터기를 제거하십시오.

야채 포크를 씻으십시오.

작은 양배추 조각을 잘라 과즙 짜는기구에 통과시킵니다.

완성된 제품을 유리 접시에 담아 냉장 보관합니다.

주목:

주스를 준비하기 위해 고기 분쇄기를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

제품의 유효 기간은 3일입니다.

1리터의 음료에는 2kg의 채소 작물이 필요합니다.

양배추 주스는 200ml 이하로 섭취해야합니다. 하루에 (1일 요금을 3배로 나눌 수 있음) 식사 30-60분 전;

음료를 소금에 절일 수 없습니다 (그렇지 않으면 유익한 특성을 잃을 것입니다).

붉은 양배추 주스는 당근 주스와 혼합할 수 있습니다.

붉은 양배추 주스를 사용한 민속 요리법

전통 의학은 다양한 질병에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 약용 음료의 주성분은 붉은 양배추 주스입니다.

조리법 및 응용 프로그램:

1. 혈전 정맥염에서 :

꿀벌 벌레의 달인과 섞인 신선한 양배추 잎을 아픈 부위에 바르십시오.

의료용 붕대로 혼합물을 고정하고 1-2 시간 동안 그대로 두십시오.

1. 면역력을 향상시키려면:

양배추 주스 150ml와 사탕무 주스 반 컵을 섞습니다.

약 한 달 동안 하루에 한 번 음료를 마 십니다.

1. 얼굴 피부의 효과적인 회복을 위해:

붉은 양배추 200g을 갈아서 :

약 350ml의 끓는 물을 붓습니다.

한 시간 동안 제품을 주입하십시오.

그런 다음 음료를 변형하십시오.

세척에 주입을 사용하십시오.

1. 기관지염:

양배추 100g을 갈아서;

차가운 끓는 물 250ml를 붓습니다.

한 시간 동안 제품을 주입하십시오.

그런 다음 음료를 변형하십시오.

회복 될 때까지 하루에 세 번 주입하십시오.

1. 심혈관 질환:

NS). 신선한 오이 음료:

재료 준비: 신선한 오이 100g과 붉은 양배추 120g;

껍질을 벗기고 자르고 오이에서 주스를 짜십시오.

잘게 썬 양배추를 오이 주스로 부으십시오.

하루에 100g을 마신다.

NS). 호박과 호박 음료:

재료 준비: 호박 200g, 적양배추, 호박 150g

하루에 두 번 약 50ml의 치유 음료를 섭취하십시오.

치료 기간은 2주에서 1개월입니다.

V). 토마토 음료:

재료 준비: 붉은 양배추 250g과 토마토 200g;

야채를 갈아서 과즙 짜는기구를 사용하여 주스를 짜십시오.

모든 구성 요소를 잘 섞습니다.

아침에만 약 100ml를 마 십니다.

치료 기간은 약 2개월입니다.

NS). 셀러리 & 파슬리 음료:

재료 준비: 샐러리 200g, 파슬리 한 다발, 붉은 양배추 250g;

셀러리와 양배추 주스를 짜십시오.

조심스럽게 다진 파슬리를 넣으십시오.

모든 구성 요소를 혼합하십시오.

120-150ml의 음료를 한 번, 가급적이면 하루에 두 번 섭취하십시오.

치료 기간은 1~2개월입니다.

NS). 산사 나무속 꽃 음료:

재료 준비: 산사나무 꽃 2g, 적양배추 150ml, 끓인 뜨거운 물 300ml;

산사 나무속 꽃 위에 물을 부으십시오.

약 20분 동안 뚜껑 아래에 주입하십시오.

주입을 긴장시키고 식히십시오.

호손 꽃 음료를 양배추 주스와 섞으십시오.

낮에는 치료제를 마신다.

치료 기간은 1주에서 1주 반입니다.

이자형). 봄의 아도니스 허브 음료:

재료 준비: 물 200ml, 봄철 아도니스 10g, 붉은 양배추 주스 120ml;

봄철 아도니스 풀 위에 뜨거운 물을 붓고 그대로 두십시오.

25분 후 붕대나 거즈로 제품을 걸러내고 식힙니다.

주입을 양배추 주스와 결합하십시오.

낮에는 음료수를 마신다.

치료 기간은 반달입니다.

NS). 야생 딸기 주입 음료:

재료 준비: 붉은 양배추 주스 120ml, 야생 딸기 50g, 끓인 물 200ml;

다진 딸기에 끓는 물을 붓습니다.

한 시간 동안 제품을 그대로 두십시오.

30분 후 주입을 변형하십시오.

하루에 두 번 100ml를 마신다.

치료 기간은 약 2주입니다.

시간). St. John's wort와 꿀을 달여 만든 음료:

재료 준비: St. John's wort 10g, 희소 꿀 20g, 물 300ml, 붉은 양배추 주스 100ml;

St. John's wort의 허브를 갈아서 사용하십시오.

시원한 끓는 물에 붓습니다.

20분 동안 제품을 그대로 두십시오.

그런 다음 주입을 긴장시키고 식히십시오.

붉은 양배추 주스와 얇은 꿀(가급적 저온 살균을 하지 않은 것)을 음료에 첨가하십시오.

모든 구성 요소를 철저히 혼합하십시오.

음료수는 하루에 두 번, 바람직하게는 세 번, 약 50-100ml를 마십니다.

치료 기간은 약 2주입니다.

그리고). 링곤베리와 꿀 음료:

재료 준비: 가벼운 꿀 20g, 각각 100ml. 붉은 양배추 주스 및 링곤베리 주스;

모든 구성 요소를 함께 결합하고 잘 섞습니다.

하루에 두 번 40ml를 마신다.

치료 기간은 약 1개월

에게). 당근과 무화과 주스 음료:

재료 준비: 붉은 양배추 주스 150ml, 당근 주스 100ml, 무화과 약 50g;

당근과 양배추 주스를 결합하십시오.

다진 무화과를 추가하십시오.

하루에 세 번 50ml의 음료수를 마 십니다.

1. 관절 질환의 경우:

NS). 꿀 & 해바라기씨 치료제:

재료 준비: 붉은 양배추 100g, 해바라기 씨 50g, 얇은 꿀 30g;

다진 양배추를 해바라기 씨와 결합하십시오.

액체 꿀을 추가하십시오.

모든 재료를 잘 섞는다.

제품 40g을 하루에 세 번 복용하십시오.

치료 과정은 14-21일입니다.

NS). 검은 건포도 잎 주입 음료 :

재료 준비: 붉은 양배추 주스 150m, 검은 건포도 잎 8g 및 물 250ml;

검은 건포도 잎에 끓는 물을 붓습니다.

4 시간 동안 제품을 그대로 두십시오.

그런 다음 주입을 변형하십시오.

양배추 주스와 섞으십시오.

하루에 두 번 약 100-200 ml의 제품을 섭취하십시오.

치료 기간은 2주에서 3주입니다.

1. 암의 경우:

A) 헤이즐넛, 꿀, 아보카도 치료제:

재료 준비: 적양배추 100g, 60g. 헤이즐넛, 아보카도 80g 및 얇은 꿀 40g;

양배추와 아보카도를 갈기;

크러쉬 헤이즐넛;

부서진 구성 요소를 연결하십시오.

그들에게 꿀을 첨가하십시오.

모든 구성 요소를 잘 섞습니다.

30g을 식사 전에 하루에 5번(완전히 씹어서) 섭취하십시오.

이러한 치료 기간은 약 한 달입니다.

B) 뱀 등반가의 뿌리를 주입하여 마신다: - 재료 준비: 붉은 양배추 주스 200ml:

재료 준비: 물 250ml와 등산 뱀 뿌리 10g;

식물의 뿌리를 갈아서 시원한 물로 채우십시오.

혼합물을 주입하도록 두십시오.

하루가 지나면 주입을 잘 변형시킵니다.

양배추 주스를 추가하십시오.

모든 구성 요소를 혼합하십시오.

하루에 세 번 약 100ml의 제품을 마 십니다.

치료 기간은 약 한 달입니다.

V). 질경이 잎 달인 음료:

재료 준비: 붉은 양배추 주스 150ml, 말린 질경이 잎 10g 및 물 300ml;

질경이 잎을 철저히 부수고 따뜻한 물로 덮으십시오.

용액을 끓입니다.

15분 동안 제품을 약한 불로 유지하십시오.

스토브에서 음료를 제거하고 식히십시오.

재료에 양배추 주스를 추가하십시오.

100ml를 두 번, 바람직하게는 하루에 세 번 마십니다.

치료 기간은 약 2개월입니다.

NS). 습지 창포와 블랙 포플러 싹을 주입하여 만든 음료:

재료 준비 : 붉은 양배추 주스 200ml, 늪지 창포 뿌리 10g, 검은 포플러 싹 10g, 물 300ml;

허브 성분을 갈기;

모든 구성 요소에 끓는 물을 붓습니다.

제품을 주입하도록 두십시오.

한 시간 후 주입을 변형시키고 식히십시오.

재료에 양배추 주스를 추가하십시오.

모든 재료를 잘 섞는다.

하루에 세 번 150ml의 음료를 마 십니다.

치료 기간은 1-2개월입니다.

NS). 차가 주스 음료:

재료 준비: 붉은 양배추 주스 200ml, 차가버섯 30g, 물 150ml; - 버섯에 물을 붓습니다 (삶은 것).

4-5 시간 동안 제품을 그대로 두십시오 (버섯이 부드러워 질 때까지 기다리십시오).

물을 빼십시오.

버섯을 갈아서;

차가버섯을 물에 붓습니다(온도는 약 40도).

며칠 동안 어두운 곳에 제품을 두십시오.

주입을 철저히 긴장시키고 양배추 주스를 넣으십시오.

모든 재료를 잘 섞는다.

하루에 세 번 200ml의 음료를 마십니다.

치료 과정은 약 2 개월입니다.

금기 사항:

설사와 함께 급성 장염;

산도가 높은 위염;

담관의 경련;

급성기의 위와 십이지장의 궤양 또는 높은 산성도의 위염을 배경으로 진행됩니다.

신장병;

급성 전염병.

붉은 양배추 주스는 가슴이나 복강 수술 후 재활 기간 후에도 금기입니다.

붉은 양배추에 대한 흥미로운 사실

1. 고대 로마의 주민들은 붉은 양배추 주스의 이점에 대해 알고 있었습니다. 감기 예방을 위해 마셨습니다. 민간 치료사는 이 음료를 항결핵제로 사용했습니다.
2. 붉은 양배추 주스를 사용하면 토양의 산도를 알 수 있습니다. 이렇게하려면 음료와 함께 유리에 지구를 추가하십시오. 용액이 가벼울수록 토양은 더 산성화됩니다. 당신은 다르게 할 수 있습니다: 신선한 양배추 주스에 압지를 담그고 완전히 말린 다음 땅에 놓으십시오. 녹색 얼룩은 알칼리성 토양을 나타냅니다. 토양의 산성도가 중성이면 흡수제의 색상은 거의 변하지 않습니다.
3. 붉은 양배추는 흰 양배추보다 철분이 2배, 비타민 A가 10배 더 많이 함유되어 있습니다.

따라서 붉은 양배추가 널리 사용됩니다. 천연 천연염료로 유용한 제품이며 많은 요리의 필수 성분입니다.

칼로리, kcal:

단백질, g:

탄수화물, g:

양배추는 가족의 1~2년생 식물입니다. 십자화과, 일반적인 농업 작물입니다. 붉은 양배추 - 정원 양배추의 가장 가까운 친척은 양배추 머리와 비슷한 구조를 가지고 있으며 잎은 콘센트에 꼭 맞고 밝은 자주색입니다. 생 붉은 양배추의 맛은 약간 매운맛이 나며 밝은 양배추 향이 납니다.

붉은 양배추는 식물이 지중해 국가에서 퍼진 서유럽에서 17 세기 말 러시아에 나타났습니다. 붉은 양배추는 우리가 익숙한 흰 양배추만큼 인기가 없으며 아시아와 북유럽 국가에서 훨씬 더 자주 사용됩니다.

적양배추 칼로리

붉은 양배추의 칼로리 함량은 제품 100g당 24kcal입니다.

붉은 양배추의 구성 및 유용한 특성

붉은 양배추에는 소화되지 않는식이 섬유가 포함되어있어 위장에 부풀어 오르고 점액과 독소로부터 장벽을 부드럽게 정화하고 신체에서 중금속과 방사성 핵종의 제거를 촉진합니다. 그 화학 성분에서 야채에는 비타민과 미네랄이 있습니다. 혈관벽의 탄력을 유지하고 모세혈관의 탄력을 높이려면 적양배추를 사용하는 것이 좋습니다. 야채에는 면역 유지에 도움이 되는 단백질, 안토시아닌, 피톤치드(칼로리제)가 일정량 들어 있습니다. 저칼로리 함량, 높은 섬유질 함량 및 포만감의 조합으로 붉은 양배추는 다이어트와 금식일에 없어서는 안될 제품입니다.

붉은 양배추 피해

드문 경우지만 야채에 대한 개인적인 편협이 있습니다. 그렇지 않으면 위장의 불편 함 (팽만감 및 강한 가스 형성)을 피하기 위해 양배추를 과도하게 섭취해서는 안됩니다. 상단 잎과 양배추 그루터기를 먹는 것은 권장하지 않으며 농약을 축적 할 수 있습니다.

적양배추 선택과 보관

적양배추의 머리는 단단하고 무거우며 짙은 자주색이어야 하며 검은 반점, 절단 또는 썩음 또는 곰팡이의 흔적이 없어야 합니다. 적양배추는 직사광선이 없는 서늘한 곳에 보관하세요.

요리에 붉은 양배추

붉은 양배추는 거의 보편적이며 날것, 절인 것, 소금에 절인 것, 조림, 굽고 삶아서 먹습니다. 잘게 썬 양배추, 양념 및 - 고기 요리를위한 빠르고 영양가 있고 맛있고 건강한 반찬.

건강한 붉은 양배추 샐러드를 위한 레시피는 EdaHDTelevision 비디오 "빨간 양배추 샐러드"를 참조하십시오.

특별히
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여러분, 안녕하세요!

붉은 채소와 과일 하면 우리는 즉시 사과, 토마토 또는 무를 상상합니다.

그리고 덜 유용하고 맛있는 또 다른 조건부 붉은 야채를 기억했습니다.

그래서 ... 붉은 양배추.

외견상 그녀는 색상을 제외하고는 그녀의 흰색 상대와 절대적으로 동일합니다.

붉은 양배추가 유용한 이유는 무엇입니까? 이것이 오늘 친구들에게 말하고 싶은 것입니다.

이 문서에서는 다음을 배우게 됩니다.

붉은 양배추의 건강상의 이점은 무엇입니까?

양배추는 자주색이며 주스는 놀라운 청록색을 띠고 있습니다.

왜 빨간색이라고 불리는지는 미스터리로 남아 있습니다.

야채에이 색을주는 안료 덕분에 양배추의 붉은 머리는 모든 유형 중에서 가장 유용한 것으로 간주됩니다.

주스에는 독특한 특성이 있습니다. 이 "마법의 물약"은 건강, 아름다움, 웰빙, 조화를 보존할 수 있습니다.

그건 그렇고,이 야채는 피타고라스가 가장 좋아했습니다.

붉은 포크와 양파를 자르고 올리브 오일 한 스푼과 두 스푼을 넣으십시오. 식초. 우리는 손으로 혼합물을 부수면 맛있고 독창적이며 아름다운 전채가 준비되었습니다!

• 절인 붉은 양배추
• 양배추 1kg;
• 50g의 소금(산세용 20g, 채우기용 30g);
• 2개 ;
• 4가지. 말린 후추 열매;
• 물 1리터;
• 2큰술 식초;
  설탕 60g.

우리는 야채 혼합물을 준비합니다. 양배추를 스트립으로 얇게 자르고 소금을 넣고 손으로 으깨고 적어도 4 시간 30 분 동안 시원하고 어두운 곳에 두십시오.

다진 야채가 이미 가라 앉을 때까지 항아리를 소독하고 매리 네이드 충전물을 준비합니다.

물을 끓여 소금, 후추, 설탕, lavrushka, 식초 및 나머지 소금을 넣으십시오.

다시 끓입니다.

우리는 준비된 항아리에 양배추를 놓고 매리 네이드로 채우지 만 가장자리에 가깝지는 않습니다. 뜨거운 해바라기 기름을 위에 붓고 캔을 말아 올리십시오.

겨울에 절인 아름다운 양배추가 준비되었습니다!

• 또 다른 맛있는 붉은 양배추 샐러드 레시피

붉은 양배추 사용에 대한 금기 사항

따라서 이러한 유형의 양배추는 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 몇 가지 제한 사항이 있습니다. 이것이 해로움입니다.

• 높은 수준의 마그네슘, 칼슘, 철 및 유황은 복부의 팽만감과 헛배 부름뿐만 아니라 장의 경련을 유발할 수 있습니다.
• 이 야채는 혈압을 높이는 경향이 있으므로 고혈압 환자의 메뉴에 양배추를 조심스럽게 포함시켜야합니다.
• 그리고 붉은 양배추 또는 췌장염이있는 양배추를 먹는 것은 절대적으로 불가능합니다.

레시피를 다 쓰다보니 급하게 요리해서 다 먹고 싶었거든요 :-) 글이 재미있고 도움이 되셨길 바랍니다.

그리고 나는 또한 붉은 양배추로 맛있고 입증 된 요리법에 대해 감사 할 것입니다. 저에게 보내주십시오 !!!

Alena Yasneva가 당신과 함께했습니다. 올바르게 먹고 건강하십시오 !!!

많은 사람들이 붉은 양배추를 과도하게 우회하는 흰 양배추를 선호합니다. 사실, 붉은 양배추는 "가장 가까운 자매"의 영양가의 몇 배입니다. 야채는 믿을 수 없을만큼 건강하고 맛있습니다. 매력적인 외관과 쾌적한 향기가 있습니다. 생으로 섭취하거나 가공하여 섭취할 수 있습니다.

붉은 양배추의 이점은 무엇이며 야채가 해로울 수 있습니까? 영양사들이 매일 식단에 추가하도록 권장하는 이유는 무엇입니까? 그리고 붉은 양배추의 요리법은 무엇입니까? 알아봅시다.

아름다운 야채의 고향은 지중해 국가입니다. 수세기 동안 야채 문화는 맛뿐만 아니라 유익한 특성으로 인해 가치가 있었습니다. 그것은 맛있는 요리를 준비하고 의약 목적으로 사용되었습니다. 야채는 19 세기 말에 러시아에 왔으며 특이한 색의 촘촘하고 작은 양배추 머리를 즉시 좋아했습니다. 양배추는 오랫동안 수분을 유지하고 겨울 내내 잘 보관되며 시간이 지나도 유익한 특성을 잃지 않습니다.

제품은 전 세계적으로 인기가 있습니다. 주로 신선한 샐러드에 사용되며 많은 재료와 잘 어울립니다. 메인 코스, 야채 스튜, 캐서롤을 준비 할 때도 추가됩니다. 양배추는 발효, 절임, 요리 장식에 사용됩니다. 반죽, 크림, 소스를 만들 때 천연 식품 착색제로도 사용됩니다.

칼로리 함량, 구성

적양배추는 섬유질이 가장 많이 함유되어 있으며 90%가 수분입니다. 제품은식이 영양에 없어서는 안될 제품입니다. 영양가 면에서는 일반 양배추의 2배 정도입니다. 이것은 영양소의 진정한 저장고입니다.

구성에는 다음이 포함됩니다.

• 칼륨;
• 비타민 K, A, 그룹 B, PP, C;
• 철;
• 마그네슘;
• 칼슘;
• 셀렌;
• 피톤치드;
• 안토시아닌.

제품 100g의 칼로리 함량은 31Kcal에 불과합니다.

붉은 양배추의 유용한 특성

몸에 이 야채의 이점은 무엇입니까?

• 영양사는 전염성, 바이러스 성, 세균성 질병 감염에 대한 예방 조치로 식단에 채소 작물을 포함시킬 것을 권장합니다.
• 야채가 염증성 질환 치료에 도움이되고 붓기를 완화하며 관절, 근육의 통증을 제거한다는 것이 입증되었습니다.
• 발효 형태 - 대체할 수 없는 비타민 C 공급원과 광범위한 작용을 하는 천연 항생제;
• 거시 및 미량 요소의 함량이 높기 때문에 신체의 방어력이 증가하고 면역력이 강화됩니다.
• 이 제품은 소화 및 대사 과정을 정상화하고 장내 미생물총의 균형을 회복시키는 천연 프로바이오틱스입니다.
• 뼈 질환의 발병이 예방됩니다.
• 양배추는 헌팅턴, 알츠하이머, 파킨슨병에 유용합니다.
• 암 발병에 대한 효과적인 예방제(유방암에 걸리기 쉬운 사람들에게 특히 유용함);
• 결핵 (양배추 주스는 폐렴, 기관지염에 도움이 됨)을 포함한 폐 질환 치료에 오랫동안 사용되었습니다.
• 정기적 인 사용은 콜레스테롤 수치, pH 및 혈당 수치를 정상화하고 조혈을 개선합니다.
• 물질 안토시아닌은 심장 근육, 혈관을 강화하고 방사선으로부터 보호합니다.
• 혈압을 정상화합니다.
• 갑상선 활동을 활성화합니다.
• 주스에는 상처 치유력이 있습니다.
• 시력이 향상되고 백내장 및 녹내장 발병 위험이 감소합니다.

흥미로운 사실! 옛날에는 과식 전에 적양배추를 먹었습니다. 이것은 신체가 불쾌한 증상의 결과 없이 음식의 소화에 대처하는 데 도움이 되었습니다.

그리고 이제 야채는 수많은 질병의 치료에서 보편적 인 민간 요법으로 간주됩니다.

전통 의학에서의 응용

붉은 양배추의 유익한 특성은식이 요법뿐만 아니라 외부에서 사용될 때도 나타납니다.

1. 기관지염의 경우 자주색 양배추의 따뜻한 달인이 효과적입니다. 준비를 위해 100g의 잎을 잘게 자르고 200g의 끓는 물을 부어 넣습니다. 1시간 후 국물을 걸러내고 3부분으로 나눕니다. 완전히 회복될 때까지 하루에 3번 약을 따뜻하게 복용하십시오.
2. 혈전 정맥염의 경우 잎은 압축으로 사용됩니다. 그들은 꿀벌 죽음으로 번지고 문제 영역에 적용되고 붕대로 고정되고 1-2 시간 동안 방치됩니다.
3. 얼굴 피부의 상태를 개선하기 위해 푸른 양배추의 달인으로 씻으십시오. 국물을 준비하기 위해 다진 양배추 잎 1 부분에 끓는 물 2 부분을 부어 1 시간 동안 주입합니다. 완성 된 국물은 여과하고 냉각해야합니다.

임신 중 붉은 양배추

임신 중 붉은 양배추는 개인적인 편협이 없다면 섭취 할 수 있습니다.

아스코르브산 함량이 높기 때문에 제품을 사용하면 임산부의 몸을 감기로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 비타민 A와 칼슘은 이 기간에 매우 중요한 피부, 모발 및 치아의 상태를 개선합니다. 그리고 물론 붉은 양배추의 풍부한 화학 성분은 아기 태아의 건강한 발달에 긍정적인 영향을 미칩니다.

해로움, 금기 사항

• 개인적인 편협함;
• 소화기 질환의 악화;
• 위궤양;
• 크론병;
• 모유 수유 (아기의 배앓이를 유발할 수 있음);
• 1세 미만의 어린이.

다른 야채와 마찬가지로 푸른 양배추는 질산염이 높을 수 있습니다. 그 영향으로부터 몸을 보호하려면 양배추 머리에서 위쪽 잎을 제거하고 버리고 그루터기를 같은 장소에 보내야합니다. 질산염 및 기타 유해 물질이 집중되어 있습니다.

산출

붉은 양배추는 많은 영양소의 원천이 될 것입니다. 매일 식단에 제품을 도입하면 신체의 모든 기관과 시스템을 강화하고 만성 질환을 치료할 수 있습니다. 말할 것도 없이, 야채는 수많은 요리의 맛을 향상시키는 훌륭한 제품이 될 것입니다.

가정 요리에서 주부들은 붉은 양배추를 자주 사용하지 않습니다. 많은 사람들은 양배추의 자주색 머리가 맛과 유용한 특성면에서 흰색 머리와 크게 다르지 않다고 생각합니다. 사실, 붉은 양배추는 주요 영양사에 따르면 훨씬 더 많은 의약 잠재력을 가지고 있습니다. 야채를 올바르게 취급하는 방법과 어떤 용도로 사용해야 하는지만 알면 됩니다.

붉은 양배추 구성

접시를 밝은 자주색으로 다시 칠하는 청양배추를 적양배추라고 부르는 이유는 과학자들조차 설명할 수 없는 것입니다. 그러나 이름이 붙어서 모두가 익숙해졌습니다. 가장 중요한 것은 파란색, 보라색 및 빨간색이 하나의 동일한 양배추임을 기억하는 것입니다.

그늘에 관계없이 야채에는 신체에 유익한 다음 물질이 포함되어 있습니다.

• 물. 적양배추의 함량은 90% 이상입니다. 뿐만 아니라 비만이신 분들이나 체형관리를 엄격히 하시는 분들에게도 안성맞춤인 제품입니다. 이러한 수분이 많은 채소가 포만감을 준다는 점은 주목할 만하다. 식이섬유가 풍부하기 때문입니다.
• 적양배추에는 백배추의 2배에 달하는 식이섬유가 많이 함유되어 있습니다. 그래서 생야채가 좀 질긴 것 같다.

조언
일부 비타민은 식물성 비타민과 같은 지방이 있을 때 훨씬 더 잘 흡수됩니다. 특히, 붉은 배추는 식물성 기름이나 발효유 제품을 첨가하여 요리하는 것이 좋습니다. 그들은 야채 요리를 보완하고 건강상의 이점을 향상시킵니다.

• 붉은 양배추는 안토시아닌 함량의 선두 주자입니다. 식물 기원의 색소 물질입니다. 자주색 배추의 독특한 색깔의 원인으로 여겨지는 것은 바로 그 사람입니다. 하지만 그게 다가 아닙니다. 안토신은 항산화 특성이 매우 강하여 암과 여러 심장 질환의 발병을 예방할 수 있습니다.

• 푸른 양배추에는 엄청난 양이 들어 있습니다. 가벼운 식이 샐러드의 한 부분만으로도 하루에 필요한(!) 비타민 필요량을 30%까지 충족할 수 있습니다. 비교를 위해 같은 부분의 흰 양배추에는 하루 비타민 A 섭취량의 3%, 즉 10배 정도만 들어 있습니다.
• 비타민 C 함량 측면에서 적자색 채소는 감귤류를 추월했습니다. 또한 적양배추의 비타민은 감귤류에 대해서는 말할 수 없는 위벽을 자극하지 않습니다.
• 그것은 붉은 양배추와 비타민 K의 구성에 존재합니다. 조혈 과정에 참여하고 뇌에서 생물학적으로 중요한 과정을 자극합니다. 한 마디로 보라색 야채는 정신적 스트레스에 필수적입니다.
• 비타민 H, B, PP 및 E도 푸른 양배추에 존재하며, 흰 양배추에 비해 더 많습니다.
• 우리는 또한 비타민 U의 존재에 주목해야 합니다. 너무 드물기 때문에 그 특성이 아직 완전히 이해되지 않았습니다. 비타민 6U가 피부와 점막의 상처 치유를 촉진한다는 것이 입증되었습니다. 또한 항히스타민 작용을 하여 신체의 반응성을 감소시킵니다.
• 다른 중요한 요소 중에서도 붉은 양배추는 인, 규소, 철 및 망간뿐만 아니라 뼈 조직을 강화하는 데 도움이 되는 칼륨, 칼슘 및 마그네슘으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

지속적인 치료 효과를 얻으려면 적양배추를 식단에 지속적으로 포함시켜야 합니다. 그러나 드물게 사용하더라도 많은 이점이 있습니다.

보라색 양배추를 먹어야 하는 이유

신선한 푸른 양배추가 가장 유익합니다. 열처리 중에 많은 비타민이 부분적으로 또는 완전히 파괴되지만이 경우 푸른 양배추 요리가 매우 유용합니다.

조언
자색 양배추를 소량의 물로 요리하고 덮으면 유익한 특성의 손실이 크게 줄어 듭니다.

어느 쪽이든 적양배추를 포함한 식단은 다음과 같은 결과를 낳습니다.

• 장이 정화되어 과체중이 사라지고 붓기가 사라집니다.
• 신체의 전반적인 회춘과 치유가 시작됩니다.
• 붉은 양배추의 물질은 혈압을 정상화하여 정상 수준으로 낮춥니다.
• 다량의 미량 원소 및 거대 원소로 인해 골다공증, 균열 및 골절의 위험이 여러 번 감소합니다.
• 푸른 양배추의 독창성은 그 성분이 위와 장의 점막을 회복시키는 데 도움이된다는 것입니다. 소화성 궤양과 위염으로 고통받는 사람들에게 특히 유용합니다. 사실, 이러한 경우 조심스럽게 사용해야하며 영양사 또는 위장병 전문의와 상담하는 것이 좋습니다.
• 대사 과정과 장 기능이 정상화되어 변비가 제거됩니다. 같은 이유로 당뇨병과 비만의 위험이 줄어듭니다. 연구에 따르면 자주색 양배추를 섭취하면 일부 결장암을 체계적으로 예방할 수 있습니다.
• 그것은 알츠하이머 병을 예방하는 데 사용되는 뇌 활동을 자극합니다. 치료 효과는 신경 섬유의 외피를 강화하여 달성됩니다. 이것은 손상과 사망의 가능성을 줄입니다.
• 혈액 내 유해한 콜레스테롤 수치는 신체에서 적극적으로 제거되기 때문에 감소합니다.
• 혈관의 탄력이 증가하고 혈액 내 백혈구 수치가 정상화되어 백혈병을 예방할 수 있습니다.
• 혈액 조성이 눈에 띄게 향상됩니다.
• 면역력이 강화되고 시력이 향상되고 날카로워지며 눈이 덜 피로해지기 시작합니다.
• 남성의 경우 적양배추는 전립선암 예방에 도움이 됩니다.
• 야채에 풍부한 비타민은 빠른 상처 치유를 촉진하고 잇몸 질환의 발병을 예방하며 조기 노화를 예방합니다. 붉은 양배추는 비타민 결핍과 계절성 우울증에 대한 저렴하고 효과적인 치료법입니다.

의사에 따르면 보라색 양배추는 특히 노인에게 유익합니다. 그것은 약화 된 신체가 많은 연령 관련 조건에보다 적극적으로 싸울 수 있도록합니다.

조심해야 할 사람

다른 야채와 마찬가지로 푸른 양배추는 질산염이 높을 수 있습니다. 그 영향으로부터 몸을 보호하려면 양배추 머리에서 위쪽 잎을 제거하고 버리고 그루터기를 같은 장소에 보내야합니다. 질산염 및 기타 유해 물질이 집중되어 있습니다.

붉은 양배추는 모든 이점을 위해 해를 끼칠 수 있습니다- 그녀를 경멸하는 경우. 문제를 피하려면 영양사의 금기 사항과 경고를주의 깊게 연구해야합니다.

• 개인적인 편협함, 단순히 푸른 양배추에 대한 알레르기는 드물지만 발생합니다. 따라서 처음 야채를 먹을 때는 한두 잎으로 제한해야 합니다.
• 소화 장애가 있는 사람은 생 양배추를 먹으면 안 됩니다. 적절한 열처리 후에 만 ​​유익한 특성을 보일 것입니다. 양배추는 잘게 썰거나 잘게 썰고 끓여야 하지만 40분을 넘지 않아야 합니다. 양배추의 딱딱함과 "활력"은 사라지지만 대부분의 비타민과 기타 영양소는 최대한 보존됩니다.
• 다른 식품과 마찬가지로 적양배추도 남용해서는 안 됩니다. 과식하면 헛배 부름, 팽만감, 장의 경련과 같은 소화 불량 장애의 형태로 불쾌한 결과를 얻을 수 있습니다.
• 훨씬 더 위험한 것은 신체에 요오드 결핍이 있는 푸른 양배추의 남용입니다. 양배추를 너무 많이 먹으면 갑상선을 억제할 수 있습니다. 사실, 이것을 위해서는 킬로그램 단위로 야채를 먹어야합니다.
• 보라색 양배추 주스는 혈압을 올릴 수 있습니다. 따라서 고혈압 환자는 신선한 야채로 도취되어서는 안됩니다.
• 췌장염의 경우 악화를 유발하지 않도록 다른 양배추와 마찬가지로 빨간색을 버려야합니다.
• 비타민 K 함량이 높기 때문에 자주색 양배추는 혈액 희석제의 효과를 감소시킬 수 있습니다. 그러한 자금을 가져 가면 의사와식이 요법을 조정해야합니다.

모든 주의 사항을 염두에 두고 식단에 양배추를 안전하게 포함할 수 있습니다. 부정적인 결과는 가능하지만 매우 드뭅니다. 이럴 경우 청양배추를 포기하거나 영양사와 상의하여 건강에 해를 끼치지 않고 건강에 좋은 채소를 섭취할 수 있습니다.

민간 요법의 푸른 양배추

붉은 양배추의 유익한 특성은식이 요법뿐만 아니라 외부에서 사용될 때도 나타납니다.

1. 혈전 정맥염의 경우 잎은 압축으로 사용됩니다. 윤활제를 바르고 문제 부위에 바르고 붕대로 고정하고 1-2 시간 동안 방치합니다.
2. 기관지염의 경우 자주색 양배추의 따뜻한 달인이 효과적입니다. 준비를 위해 100g의 잎을 잘게 자르고 200g의 끓는 물을 부어 넣습니다. 1시간 후 국물을 걸러내고 3부분으로 나눕니다. 완전히 회복될 때까지 하루에 3번 약을 따뜻하게 복용하십시오.
3. 얼굴 피부의 상태를 개선하기 위해 푸른 양배추의 달인으로 씻으십시오. 국물을 준비하기 위해 다진 양배추 잎 1 부분에 끓는 물 2 부분을 부어 1 시간 동안 주입합니다. 완성 된 국물은 여과하고 냉각해야합니다.