설명과 함께 맛있는 이국적인 과일과 열매의 전체 목록. 아시아의 이국적인 과일: 사진, 이름, 설명

베트남, 태국, 말레이시아 및 인도네시아의 사진, 이름, 설명 및 가격이 포함된 아시아의 이국적인 열대 과일에 대한 기사 검토. 여행 기록을 바탕으로 작성했습니다. 건강을 위해 사용하세요!

남동부의 열대 과일은 진정한 보물이자 건강의 창고입니다. 그들 모두를 시도하지 않는 것은 단지 죄입니다! 또한 러시아에서 판매되는 이국적인 과일(예: 파인애플, 망고, 바나나 또는 카람볼라)은 실제 익은 과일과 어렴풋이 비슷할 뿐입니다. 기사를 읽으십시오 - 특히 처음으로이 나라에가는 사람들과 관련이 있습니다.

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사진, 이름 및 설명이 포함된 열대 과일 목록

람부탄(람부탄, 응오 - 태국어, 촘촘 - 베트남어)

카운터에 있는 재미있는 털이 빨간 공은 람부탄입니다. 그들의 "털 모양"은 다양한 정도입니다. 털은 녹색을 띠고 강하며 시들고 검은색이거나 중간붓기. 실습에 따르면 후자가 가장 좋습니다.

람부탄의 살은 촘촘하고 흰색이며 반투명하며 돌에서 잘 떨어지지 않습니다. 펄프에 도달하려면 절개를 하고 반으로 나누어야 합니다. 맛은 청포도와 비슷한 섬세하고 달콤합니다. 덜 익은 람부탄은 약간 산성일 수 있습니다. 때로는 시장에 이미 껍질을 벗긴 람부탄이 있지만 훨씬 빨리 악화됩니다. 버릇없는 람부탄에 빠질 위험이 있습니다. 그들은 또한 술취한설탕 시럽과 함께.

시즌: 5월에서 10월.

람부탄은 아시아에서 가장 저렴한 열대 과일 중 하나입니다. kg당 가격:

• 베트남 - 40,000동에서
• 태국 - 30 ~ 150 바트 (그리고 껍질을 벗긴 뒷면의 경우 약 15 바트);
• 인도네시아(수마트라) - 10,000 루피.

(사진 © jeevs / flickr.com / 라이선스 CC BY-NC-ND 2.0)

리치(리치, 린치-태국어, vải-베트남어)

열매, 그렇지 않으면 - 열매 또는 중국 매실 - 놀랍고 맛있습니다. 멀리서 깔끔한 붉은 분홍색 과일은 파충류의 피부와 비슷합니다. 껍질에는 작은 결절이 있습니다. 그들은 촉감이 좋고 탄력 있고 거칠습니다. 얇은 껍질은 펄프에서 쉽게 분리되어 중앙에 홈이 있는 반투명한 흰색 덩어리가 나타납니다. 리치는 매우 육즙이 많고, 새콤달콤한 맛... 그들은 요리에 적극적으로 사용됩니다.

4~6월에 수확합니다. 태국의 킬로그램당 가격은 약 60바트입니다.

(사진 © su-lin / flickr.com / License CC BY-NC-ND 2.0)

Longan(Lam-yaj - 태국어, Nhan - 베트남어)

카운터에 작은 감자 다발이 보인다면 이것이 용안 또는 용의 눈이라는 것을 알아야 합니다. 과일은 육즙이 많고 달콤합니다. 과일에서 자신을 떼어내는 것은 거의 불가능합니다. longan은 씨앗처럼 쉽고 빠르게 딸깍 소리를 냅니다. Longan 조개 껍질은 베트남 땅에서 종종 볼 수 있습니다. 펄프는 투명한 흰색이며 때로는 약간 황색을 띤다. 롱간은 자르면 내부에 둥근 뼈가 있어 용의 눈과 비슷하다고 해서 붙은 이름입니다.

시즌: 5월 - 11월.

킬로그램당 가격:

• 베트남 - 30,000동부터
• 태국에서 - 60 바트에서.

(사진 © Muy Yum / flickr.com / License CC BY-NC-ND 2.0)

롱콩(랑삿)

Longkong(langsat)은 아시아에서 가장 맛있는 이국적인 과일 중 하나입니다. 외관상 - 작은 베이지색 감자 무리 황얼룩덜룩하지만 longan보다 큽니다. 롱콩은 잘 씻겨져 있습니다. 껍질만 벗겨내면 됩니다. 펄프는 반투명 소엽 형태로 마늘과 모양이 비슷합니다. 그 맛은 단순히 놀랍습니다. 달콤하고 상쾌하며 거의 눈에 띄지 않는 신맛이 있으며 약간 포멜로와 비슷합니다. 뼈를 깨물지 않도록 주의하세요. 뼈가 씁쓸합니다.

시즌: 5월 ~ 11월.

kg당 가격:

• 태국 - 100바트부터
• 인도네시아 - 10,000 루피부터.

(사진 © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / CC BY-NC 2.0 라이센스)

망고(망고, Ma-Muang - 태국어, Xoai - 베트남어)

망고 종의 다양성은 짙은 녹색에서 빨간색에 이르기까지 인상적입니다. 맛 팔레트너무 인상적이다. 베트남에서는 망고가 다소 섬유질인 반면 태국에서는 과육이 더 균일하고 향이 좋습니다. 뼈는 일반적으로 평평하고 넓습니다.

약간 부드러운 망고를 선택하는 것이 좋으며, 단단한 망고는 익지 않은 것으로 판명 될 수 있으며 (예외가 있지만) 너무 부드럽고 너무 익으면 빨리 악화됩니다. 태국에서 옐로우 망고(그리고 두리안) 글루텐 쌀과 코코넛 밀크와 함께 먹기 - 전통 요리끈적 끈적한 밥.

시즌: 봄에는 태국, 베트남에는 봄과 겨울에도 있습니다.

가격은 다르며 다양성(kg당)에 따라 다릅니다.

• 베트남 - 25 ~ 68,000 동;
• 태국 - 20 ~ 150 바트;
• 인도네시아 - 20,000 루피부터
• 말레이시아 - 4 링깃에서.

(사진 © Philip Roeland / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 라이센스)

Noina 또는 설탕 사과(Sugar Apple, Noi-na - 태국어, Mẵng cầu - 베트남어)

Noina는 cherimoya와 매우 유사합니다. 그들은 친척입니다. Noina는 옅은 희끄무레한 꽃으로 덮인 비늘 조각이 있는 연한 녹색의 울퉁불퉁한 사과처럼 보입니다. 그들이 슈가애플이라고 부르는 데는 이유가 있습니다. 잘 익은 과일은 정말 설탕처럼 생겼고 뒷맛은 크리미합니다. 살이 희고 부드러워서 반으로 잘라 숟가락으로 떠서 먹을 수 없는 뼈를 제거한다. Cherimoya는 Noina와 매우 유사하지만 피부가 비늘이 없습니다.

덜 익은 노이나는 불쾌하고 단단하고 침엽수 향이 나므로 가능한 한 잘 익은 과일을 선택하십시오. 잘 익은 설탕 사과는 부드러우며 과육이 조각 사이로 보일 정도입니다. 너무 세게 누르지 마십시오. 손에서 떨어질 수 있습니다.

수확: 6월 - 9월. 베트남에서 이러한 열대 과일 킬로그램의 비용은 49,000동(슈퍼마켓에서)이며, 우리는 시장에서 30,000에 샀습니다.

(사진 © Hanoian / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 라이센스)

구아나바나 또는 사워 크림 사과(Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - 베트남어)

Noina의 또 다른 친척은 구아나바나입니다. 펄프는 설탕 사과와 비슷하지만 그다지 달지 않고 밝은 크림 같은 맛... 일관성에서 과나바나는 사워 크림 사과라는 별명을 가진 짙은 사워 크림이나 요구르트와 약간 비슷합니다. 숟가락으로 먹거나 조각으로 자른다. Guanabana 과일은 noina와 cherimoya보다 훨씬 크므로 혼동하지 않을 것입니다. 때로는 10kg 이상에 이릅니다. 껍질은 짙은 녹색이며 부드러운 가시 형태의 작은 돌기가 있습니다.

과나바나는 시장과 상점 카운터를 찾는 드문 방문객입니다. 약간 부드러운 사워 크림 사과를 선택하십시오. 냉장고에서 며칠 동안 쉽게 익을 수 있습니다 (그러나 그 이상은 아니므로 과용하지 마십시오). 덜 익은 과일은 딱딱하고 거의 맛이 없는 반면, 너무 익은 과일은 신맛이 나고 발효가 시작됩니다.

일년 내내 열매를 맺습니다. 일반적으로 베트남의 킬로그램당 가격은 43,000동입니다.

(사진 © tara marie / flickr.com / CC BY 2.0 라이선스)

포멜로(포멜로, 솜오 - 태국어)

아마 모든 사람들이 포멜로의 모양과 맛을 알고 있으므로 설명하지 않겠습니다. 그러나 우리에게는 그것이 아시아에서 더 달콤한 것처럼 보였습니다. 구매할 때 냄새를 맡아 선택해야 합니다. 감귤 향이 강할수록 포멜로가 더 좋습니다. 또한 부드러움에주의하십시오.

시즌: 7월 - 9월.

kg당 가격:

• 태국 - 30바트부터
• 베트남에서 - 40,000 동에서.

발트해 청어(뱀과일, Sala and Ra-kum - 태국어, Salak - 인도네시아어)

뱀 가죽 같은 피부를 가진 독특한 열대 과일. 가시가 있거나 없는 상태에서 발생합니다. 펄프는 베이지 노란색 또는 흰색이며 맛은 달콤하고 신맛이 나며 와인 향이납니다. 때때로 발레리안 풍미가 있습니다. 가시가있는 청어는 조심스럽게 벗겨야합니다. 칼로 가장자리를 자르고 귤처럼 껍질을 벗기십시오. 청소하기 쉽습니다.

시즌: 6월 ~ 8월.

kg당 가격:

• 태국 - 60바트부터
• 인도네시아 - 25,000 루피에서.

(사진 © hl_1001a3 / flickr.com / 라이선스 CC BY-NC 2.0)

파인애플(파인애플, Sa-pa-rot - 태국어, Khóm(Dứa) - 베트남어)

파인애플은 어린 시절부터 우리에게 친숙한 이국적인 과일입니다. 아시아에서만 러시아보다 훨씬 맛있습니다. 크고 작은 파인애플이 판매됩니다. 이들은 다른 품종입니다. 우리는 손바닥과 오렌지 크러스트와 함께 태국의 작은 것을 가져갈 것을 권장합니다. 가장 달콤합니다. 이미 껍질을 벗기거나 자른 파인애플을 사는 것이 편리합니다.

시즌: 1월, 4월 - 6월.

kg당 가격:

• 베트남 - 20,000 동에서;
• 태국 - 약 15-20 바트 (개 또는 킬로그램 당 - 다양성에 따라 다름).

Chrysophyllum (별 사과, Caimito, 별 사과, Vú sữa - 베트남어)

우리는 별사과에 특별히 깊은 인상을 받지 않았습니다. 그 맛은 기분 좋은 것 같았지만 탁월하지는 않았습니다. 또한 과일은 유백색 주스를 방출하여 손과 입술에서 거의 씻겨나가지 않았습니다. 성숙한 chrysophyllums는 녹색, 갈색 및 다양한 보라색 음영으로 나타납니다. 덜 익은 것은 먹을 수 없으므로 부드러운 별 사과를 선택해야합니다. 숟가락으로 자르고 미리 식혀서 먹는 것이 좋습니다.

2월부터 3월까지 수확합니다. kg 당 베트남 가격 - 37,000 동에서.

(사진 © tkxuong / flickr.com / CC BY 2.0 라이선스)

망고스틴(Mong-khut - 태국어, Mang cút - 베트남어)

망고스틴(망고스틴)은 아시아의 거의 모든 열대 과일과 마찬가지로 매력적으로 보이며 관광객의 호기심을 불러일으킨다. 작은 짙은 자주색 둥근 공 위에 깔끔한 잎이 있고 만지면 밀도가 높으며 다소 무겁습니다.

망고스틴 껍질은 두껍고 냄새와 떫은 성질이 석류를 연상시킵니다. 두꺼운 껍질 뒤에는 마늘과 모양이 비슷한 향긋하고 매우 섬세한 흰색 과육이 여러 개 있습니다. 그 맛은 잊을 수없고 설명 할 수 없습니다! 가볍고, 달콤하고, 상쾌합니다. 우리는 망고스틴 와인을 좋아하지 않았습니다.

올바른 과일을 선택하는 것이 중요합니다. 구매할 때 망고스틴을 살짝 누르십시오. 약간 부드러워야 하고 누를 때 구부러져야 합니다. 그렇지 않은 경우 가장 가능성이 높습니다.

망고스틴을 세탁할 때 옷이 더러워지지 않도록 주의하세요. 많은 호텔에서 그것을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 깨끗한 더 나은 손- 잎사귀를 떼고 중앙을 눌러주세요. 칼을 사용할 수도 있습니다 - 절개를 하고 과일을 드러냅니다. 망고스틴이 신선하면 쉽게 벗겨집니다.

시즌: 4월 - 10월.

kg당 가격:

• 태국 - 80바트부터
• 인도네시아 - 15,000 루피에서.

(사진 © olivcris / flickr.com / 라이선스 CC BY-NC 2.0)

파파야(파파야, Mala-koo - 태국어, Đu đủ - 베트남어)

파파야는 달콤하고 영양가가 높으며 당근과 호박과 같은 맛이 납니다. 잘 익은 과일의 펄프는 매우 부드럽고 향이 좋으며 즙이 많으며 오렌지 레드 색상이며 껍질은 밝은 노란색에서 주황색입니다. 적당히 부드러운 과일을 사용하십시오. 그린 파파야는 달지 않습니다. 샐러드에 추가하고 후추와 소금과 함께 먹습니다.

시즌: 일년 내내.

kg당 가격:

• 베트남 - 10,000동에서
• 태국 - 40바트부터
• 말레이시아 - 4링깃부터
• 인도네시아 - 4천 루피부터.

(사진 © Crysstala / flickr.com / 라이선스 CC BY-NC-ND 2.0)

사포딜라(sapodilla, La-mut 및 Chiku - 태국어, Lòng mứt 또는 hồng xiêm - 베트남어)

Sapodilla는 woody 감자라고 명명되었습니다. 겉보기에는 실제로 직사각형 감자처럼 보입니다. 그러나 내부 - 감 품종 "Korolek"을 연상시키는 오렌지 브라운 색상의 달콤한 펄프는 더 부드럽습니다. 미숙한 사포딜라는 수렴 효과가 있으므로 부드러운 갈색 과일을 구입하십시오.

시즌: 일년 내내.

kg당 가격:

• 베트남 - 21,000 동에서;
• 태국에서 - 40 바트에서.

(사진 © GlobalHort 이미지 라이브러리 / Imagetheque / flickr.com / CC BY-NC 2.0 라이센스)

Pitahaya(용의 심장, pitaya, 용과, Geow-mangon - 태국어, Thanh long - 베트남어)

Pitahaya는 가장 잘 알려진 이국적인 과일 중 하나이며, 아마도 모든 사람이 본 사진일 것입니다. 밝은 분홍색 pitaya는 선인장 가족에 속하며 특이하게 보입니다. 내부에는 작은 검은 씨앗이있는 흰색 또는 사탕무 색 과육이 있습니다. 그녀는 거의 감지 할 수 없습니다 달콤한 맛- 제 생각에는 pitahaya는 거의 단조롭습니다. 숟가락으로 먹고 반으로 자릅니다.

시즌: 5월 - 10월.

kg당 가격:

• 베트남 - 20-23,000동;
• 태국에서 - 45 바트에서.

(사진 © John Loo / flickr.com / CC BY 2.0 라이선스)

코코넛(코코넛, Ma-phrao - 태국어, Dừa - 베트남어)

동남아시아에서 코코넛은 크기가 크고 밝은 녹색이며 선반에 있는 것처럼 갈색과 털이 없습니다. 이들은 어린 코코넛이고 그들은 취했습니다. 판매자는 마체테로 너트 꼭대기를 조심스럽게 자르고 빨대와 숟가락을 줄 것입니다. 코코넛 벽에 남아있는 쾌적한 젤리 같은 펄프를 긁을 수 있습니다. 차가운 코코넛을 구입하는 것이 좋습니다.

시즌: 일년 내내.

단가(크기에 따라 다름):

• 베트남 - 8-15,000동;
• 태국 - 15-20 바트;
• 말레이시아 - 4-5 링깃.

(사진 © -Gep- / flickr.com / 라이선스 CC BY-ND 2.0)

타마린드(달콤한 타마린드, Ma-kham-wan - 태국어, Me thái ngọt - 베트남어)

감미롭게 달콤한 타마린드는 맛과 일관성에서 대추야자를 연상시킵니다. 연약한 껍질 아래에 갈색 꼬투리처럼 보입니다-어두운 펄프, 단단한 뼈를 감싸고 있습니다.

시즌: 12월 ~ 3월.

kg당 가격:

• 베트남 - 62,000 동에서;
• 태국에서 - 100바트에서.

(사진 © Mal.Smith / flickr.com / 라이선스 CC BY-NC-ND 2.0)

바나나(바나나, 클루아이 - 태국어, 추에이 - 베트남어)

아시아에는 많은 종류의 바나나가 있습니다. 대부분 작고 손바닥 길이입니다. 맛은 달콤하고 러시아에서 판매되는 것과 매우 다릅니다. 다양한 품종을 시도하십시오. 예를 들어, 말레이시아에는 멋진 삼각형 바나나가 있습니다. 겉은 빨갛고 육포 맛이 난다.

시즌: 일년 내내.

kg당 가격:

• 베트남 - 15,000동에서
• 태국 - 30바트부터
• 말레이시아 - 4 링깃에서.

패션프루트(Chanh dây - 베트남어)

이 열대 과일은 열정의 열매로 번역되는 Passionfruit라는 다른 이름을 가지고 있습니다. 아마추어를 위한 패션 프루트 맛: 너무 거칠고, 달고, 신맛(하지만 나는 그것을 매우 좋아한다). 농축 멀티 과일 주스와 유사합니다.

껍질은 조밀하고 다양한 색상이 있지만 대부분 보라색, 부르고뉴, 갈색 및 녹색 갈색입니다. 과일은 매끄럽거나 쭈글쭈글할 수 있습니다. 이것은 익게 될 패션 프루트의 일종입니다. 펄프는 먹을 수 있는 뼈가 있는 젤리와 비슷합니다. 숟가락으로 잘라서 먹습니다.

시즌: 9월 - 12월.

kg당 가격:

• 베트남 - 20,000동부터
• 태국에서 - 190 바트에서.

(사진 © geishaboy500 / flickr.com / CC BY 2.0 라이센스)

카람볼라(카람볼라, 스타 프루트, 마푸앙-태국, 카-베트남)

아름다운 노란색 주황색 과일은 카람볼라입니다. 새콤달콤한 맛이 딸기를 연상케 합니다. 카람볼라는 과즙이 풍부하고 상큼하여 더운 날씨에 먹기 좋습니다. 단면이 별 모양의 소엽을 생성하기 때문에 그렇게 명명되었습니다.

시즌: 10월 ~ 12월.

kg당 가격:

• 태국 - 120바트(후원의 경우 50바트)부터
• 말레이시아 - 4 링깃에서.

(사진 © berenicegg / flickr.com / CC BY 2.0 라이센스)

촘푸(장미 사과, 워터애플, 촘푸 - 태국어, Mân thái đỏ - 베트남어)

Chompu는 비정상적으로 육즙이 많습니다. 그들은 물로 만들어진 것 같습니다. 갈증을 완벽하게 해소합니다. 맛은 거의 눈에 띄지 않고 달콤하고 매우 즐겁습니다. 향이 장미향과 비슷해서 붙여진 이름이다. Chompu는 빨간색, 녹색 및 흰색으로 제공됩니다.

시즌: 일년 내내.

kg당 가격:

• 태국 - 200바트(후원의 경우 20-70바트)부터;
• 말레이시아 - 4 링깃에서.

(사진 © beautifulcataya / flickr.com / 라이선스 CC BY-NC-ND 2.0)

Jackfruit (Kha-nun - 태국어, Mít - 베트남어)

아마도 아시아에서 가장 기억에 남고 맛있는 이국적인 과일 중 하나는 잭프루트일 것입니다. 열매는 둥글고 매우 커서 껍질을 벗겨 판매한다. 잘게 썬 잭프루트는 달콤한 냄새가 나고 향기는 껌과 비슷하며 멀리 날아갑니다. 소엽은 밝은 노란색이며 매끄 럽습니다. 과일은 매우 영양가가 있습니다.

시즌: 1월 - 5월.

jackfruit 백업 가격:

• 베트남 - 약 25,000동;
• 태국에서 - 20 바트에서.

(사진 © mimolag / flickr.com / CC BY 2.0 라이선스)

구아바(Guajava, Farang - 태국어, Ổi - 베트남어)

우리는 구아바에 만족하지 않습니다. 배나 풋사과처럼 보이지만 맛은 그 중간 정도입니다. 일반적으로 펄프는 쾌적하고 달콤하며 때로는 흰색이며 핑크 꽃... 더 부드러운 구아바를 선택하십시오. 설익은 것을 먹는 것은 불가능합니다. 딱딱하고 침엽수 뒷맛이 있습니다.

시즌: 일년 내내.

kg당 가격:

• 베트남 - 19,000동에서
• 말레이시아 - 4 링깃에서.

(사진 © cKol / flickr.com / 라이선스 CC BY-ND 2.0)

두리안(Too-ree-an - 태국어, Sầu riêng - 베트남어)

누구나 한 번쯤은 들어봤을 과일의 왕. 두리안에 대한 리뷰는 모순적입니다. 누군가는 절대 먹지 않을 것이라고 말하고 다른 사람들은 그것에 열광합니다. 두리안과의 첫 만남은 성공적이지 못했습니다. 양파나 마늘의 독특한 맛과 단맛이 섞여 있었습니다. 이 이국적인 과일의 천상의 맛에 대한 찬사를 읽은 후 우리가 기대했던 즐거움은 아니었습니다. 섭취 후 마늘의 맛이 입안에서 오래 지속됩니다. 그건 그렇고, 냄새는 완전히 역겨운 것이 아니며 때로는 즐겁습니다. 분명히 다양성에 달려 있습니다. 우리는 전통을 살 때 두리안을 맛 보았습니다. 태국 요리두리안과 코코넛 밀크를 곁들인 찹쌀. 무슨 말을하는? 그들은 거짓말을하지 않습니다, 맛은 정말 천국입니다! 펄프는 매우 부드럽고 크림색입니다. 알코올과 함께 섭취할 수 없음을 기억하십시오.

시즌: 4월 - 8월.

태국의 두리안 가격: kg당 200바트(푸켓 타운) 및 Patong의 kg당 900바트 - 가격 차이가 인상적입니다. 팩 당 55 바트에서 두리안으로 찹쌀을 사는 것이 가장 유리합니다. 푸짐하고 맛있습니다. 가장 맛있는 두리안은 말레이시아에서 판매되는 작은 것입니다.

(사진 © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 라이선스)

소개 이미지 출처: © Andrea Schaffer / flickr.com / CC BY 2.0 라이선스.

열매(열매, 중국 매실, 열매).

지름이 최대 4cm인 둥근 붉은 열매. 훌륭하고 맛있는 과일. 중간에 하나의 뼈가 있습니다. 닮다 롱곤 모양, 질감 및 뼈가 있지만 더 풍부한 맛과 향이 있습니다. 매우 육즙이 많고 달콤하며 때로는 신맛이납니다. 껍질은 흰색 투명 과육에서 쉽게 분리됩니다.

불행히도 신선한 열매를 일년 내내 먹을 수는 없습니다. 열매 수확 시즌은 5월에 시작하여 7월 말까지 지속됩니다. 나머지는 거의 찾아보기 힘듭니다.

아시아의 비수기에는 캔이나 비닐 봉지에 담긴 통조림 리치를 구입할 수 있습니다. 자신의 주스또는 코코넛 우유.

익은 과일은 최대 2주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 과일은 얼려서 냉동실에 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.

열매에는 많은 단백질, 펙틴 물질, 칼륨, 마그네슘 및 비타민 C가 포함되어 있습니다. 매우 높은 함량니아신 - 동맥 경화증의 발병을 적극적으로 예방하는 비타민 PP. 동남아시아 국가에서 리치가 널리 퍼져 있기 때문에 이 지역에서 죽상경화증 발병률이 낮습니다.

람부탄

람부탄(Ngo, "털이 많은 과일").

지름이 최대 5cm인 붉은 색의 둥근 과일로 가시와 같은 부드러운 과정으로 덮여 있습니다. 돌을 덮고 있는 펄프는 달콤한 맛이 나는 투명한 흰색 탄성 덩어리이며 때로는 신맛이 납니다. 뼈는 펄프와 매우 밀접하게 연결되어 있으며 먹을 수 있습니다.

탄수화물, 단백질, 칼슘, 인, 철, 니아신 및 비타민 C가 포함되어 있습니다. 과일은 보관 기간이 짧습니다(냉장고에서 최대 7일).

수확시기: 5월~10월.

껍질을 칼로 자르거나 칼을 사용하지 않고 가운데 과일을 비틀듯이 껍질을 벗겨주세요.

람부탄은 신선하게 먹고 잼과 젤리는 삶아서 통조림으로 만든다.

망고 스틴

망고스틴(망고스틴, 망고스틴, 망고스틴, 가르시니아, 맨컷).

열매는 작은 짙은 자주색 사과 정도의 크기입니다. 두껍고 먹을 수 없는 껍질 아래에는 마늘 정향 형태의 식용 펄프가 있습니다. 펄프는 신맛과 함께 달콤하고 다른 것과 달리 매우 맛있습니다. 일반적으로 씨가 있지만 일부 과일에는 먹을 수 있는 작고 부드러운 씨가 있습니다.

때로는 어두운 크림색의 끈적하고 불쾌한 맛이 나는 펄프가 있는 병든 망고스틴 과일이 있습니다. 그러한 과일은 껍질을 벗기기 전까지 식별할 수 없습니다.

수확시기는 4월부터 9월까지입니다.

망고스틴에 함유된 천연 생물학적 활성 물질은 염증 반응을 감소시킵니다: 부기, 통증, 발적, 고열.

용의 눈

용의 눈(pitahaya, pitaya, lun yang, 드래곤 과일, pitaya).

이것은 선인장의 열매입니다. 용의 눈은 이 과일 이름의 러시아어 버전입니다. 국제 이름 - 용과.

외부가 빨간색, 분홍색 또는 노란색인 꽤 큰 직사각형(손바닥 크기) 과일입니다. 내부의 과육은 흰색 또는 빨간색이며 작은 검은색 씨가 점으로 되어 있습니다. 펄프는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 약간 달콤하며 표현되지 않은 맛이 있습니다. 반으로 자른 과일에서 과육을 떠서 숟가락으로 먹기에 편리합니다.

용의 눈은 복통, 당뇨병 또는 기타 내분비 질환에 유용합니다.

수확 시기는 일년 내내 있습니다.

두리안

과일의 왕. 과일은 최대 8kg으로 매우 큽니다.

냄새로 세계적으로 유명한 과일. 거의 모든 사람이 그것에 대해 들어보았고 일부는 냄새를 맡았으며 극소수만이 맛을 보았을 것입니다. 향은 양파, 마늘, 사용한 양말을 연상시킵니다. 냄새 때문에이 과일을 가지고 호텔, 교통 수단 및 기타 공공 장소에 들어가는 것도 금지되어 있습니다. 예를 들어 태국의 금지령을 상기시키기 위해 과일 이미지에 X자를 긋는 표지판을 걸어 놓습니다.

과일의 달콤한 펄프는 매우 섬세한 일관성을 가지며 불쾌한 냄새와 전혀 일치하지 않습니다. 많은 사람들이 그것에 대해 들어 보았지만 감히 시도하는 사람이 거의 없기 때문에 적어도 이 과일을 먹어봐야 합니다. 그러나 헛된. 맛은 매우 유쾌하며 과일 자체는 아시아에서 가장 귀중한 과일로 간주됩니다. 칼로리가 매우 높고 건강에 좋습니다. 두리안은 또한 가장 강력한 최음제로 유명합니다.

잘라서(조각으로) 판매하고 폴리에틸렌으로 포장합니다. 슈퍼마켓에서 두리안의 맛과 냄새가 나는 매우 흥미로운 과자를 찾을 수 있습니다.

살라

살라(청어, 라쿰, 뱀 열매, 뱀 열매, 살라)

작은 직사각형 또는 둥근 열매(길이 약 5cm), 빨간색(Rakum) 또는 갈색(Salak), 빽빽한 ​​작은 가시로 덮여 있습니다.

매우 독특하고 밝은 새콤한 맛이 나는 과일. 누군가는 감, 누군가는 배를 닮았다. 적어도 한 번은 시도해 볼 가치가 있으며 원하는대로 ...

과일을 껍질을 벗길 때 조심해야합니다. 가시는 매우 조밀하고 피부를 파고 있습니다. 칼을 사용하는 것이 좋습니다.

제철은 4월부터 6월까지입니다.

카람볼라(스타프루트, 캄락, 마 퍄, 카람볼라, 스타프루트).

"열대 지방의 별" - 모양과 관련하여 별표를 나타냅니다.

먹을 수 있는 껍질이 있는 과일은 통째로 먹습니다(내부에 작은 씨앗이 있음). 주요 장점은 쾌적한 냄새와 육즙입니다. 맛은 특별히 무엇으로 구별되지 않습니다. 약간 달콤하거나 신맛이 나며 사과를 먹는 것을 연상시킵니다. 충분히 수분이 많은 과일과 탁월한 갈증 해소제.

일년 내내 판매됩니다.

심각한 신장 문제가 있는 사람들에게는 카람볼라를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

Longan (Lam-yi, Dragon's Eye).

비슷한 작은 과일 작은 감자, 얇은 먹을 수 없는 피부와 내부에 하나의 먹을 수 없는 뼈로 덮여 있습니다.

Longan 펄프는 매우 육즙이 많으며 단맛이 있고 매우 향이 좋으며 독특한 그늘이 있습니다.

제철은 7월부터 9월까지입니다.

롱콩 / 랑삿

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longan과 같은 Longkong 과일은 작은 감자와 비슷하지만 크기가 약간 더 크며 황색을 띠고 있습니다. 열매를 껍질을 벗기면 Longan과 구별 할 수 있습니다. 껍질을 벗기면 외관이 마늘처럼 보입니다.

그들은 달콤하고 신맛이 나는 흥미로운 맛이 있습니다. 과일에는 칼슘, 인, 탄수화물 및 비타민 C가 풍부합니다. 롱콩의 탄 껍질은 좋은 기피제 역할을 하기 때문에 쾌적할 뿐만 아니라 건강에도 좋은 향기를 풍깁니다.

신선한 과일은 냉장고에 4-5일 이상 보관할 수 없습니다. 잘 익은 과일의 껍질은 단단하고 균열이 없어야 합니다. 그렇지 않으면 과일이 빨리 악화됩니다.

제철은 4월부터 6월까지입니다.

때로는 같은 품종이 판매됩니다-Langsat은 외형 적으로 다르지 않지만 약간 쓴 맛이 있습니다.

Jackfruit(이브, Khanoon, Jackfruit, Nangka, 인도 빵나무 열매).

Jackfruit 과일은 나무에서 자라는 가장 큰 과일입니다. 무게는 34kg에 이릅니다. 과일 내부에는 식용 가능한 펄프의 여러 개의 큰 달콤한 노란색 조각이 있습니다. 당신 자신이이 거인에 대처할 수 없기 때문에이 조각은 이미 껍질을 벗긴 상태로 판매됩니다.

펄프는 멜론과 마시멜로를 연상시키는 설탕 같은 달콤한 맛이 있습니다. 그들은 매우 영양가가 높습니다. 약 40%의 탄수화물(전분)을 함유하고 있습니다. 이는 빵보다 많습니다.

제철은 1월부터 8월까지입니다.

그러한 괴물을 전체적으로 집으로 가져올 위험이 있으며 냉장고에 최대 2 개월 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 절단 및 포장된 펄프 조각을 구입하는 것이 좋습니다.

중요한! Jackfruit를 먹은 후 어떤 사람들은 목구멍에 건강에 해로운 반응을 보입니다. 경련이 일어나고 삼키기가 어려워집니다. 모든 것이 보통 한두 시간 안에 사라집니다. 아마도 그것은 알레르기 반응... 조심하세요.

파인애플(파인애플).

파인애플 과일은 특별한 설명이 필요하지 않습니다.

아시아에서 구입한 파인애플과 러시아에서 구입한 파인애플은 완전히 다릅니다. 러시아의 파인애플은 고향에서 맛볼 수 있는 진짜 파인애플의 안타까운 모습이다.

이와는 별도로 태국 파인애플에 대해 말해야합니다. 세계에서 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 가족을 부양하기 위해 반드시 집으로 가져오도록 노력해야 합니다. 현지 소비의 경우 이미 껍질을 벗긴 것을 사는 것이 좋습니다.

파인애플 시즌 - 일년 내내

망고(망고).

일부 추정에 따르면 망고는 세계에서 가장 맛있는 과일로 간주됩니다.

망고는 러시아에서 널리 알려져 있고 판매되고 있습니다. 그러나 고향 망고의 맛과 향은 우리 가게에서 파는 것과는 많이 다릅니다. 아시아에서는 과일이 훨씬 더 향기롭고 즙이 많으며 맛이 더 풍부합니다. 실제로, 예를 들어 다음 지역에서 재배된 신선하고 잘 익은 망고를 먹을 때 태국, 더 맛있는 것은 없는 것 같습니다.

과일은 펄프에서 분리되지 않는 먹을 수 없는 껍질로 덮여 있습니다. 칼을 사용하여 얇은 층으로 잘라야 합니다. 과일 안에는 과육도 부서지지 않는 다소 크고 평평한 뼈가 있으며 칼로 뼈에서 분리하거나 단순히 먹어야합니다.

망고의 색은 성숙도에 따라 녹색에서 노란색(때로는 노란색-주황색 또는 빨간색)까지 다양합니다. 현지 소비의 경우 익은 것을 구입하는 것이 좋습니다-노란색 또는 오렌지 과일... 냉장고가 없는 경우 이러한 과일은 최대 5일 동안, 냉장고에서 최대 30일 동안 보관할 수 있습니다. 물론 이전에 다른 곳에 보관한 적이 있는 경우는 예외입니다.

과일을 집에 가져오고 싶다면 중간 정도의 익은 과일, 녹색을 띠는 과일을 구입할 수 있습니다. 그들은 잘 견디고 길이나 집에서 성숙합니다.

노이나

Noina (설탕 사과, Annona 비늘, 설탕 사과, sweetsop, noi-na).

유사체가없고 우리가 익숙한 과일처럼 보이지 않는 또 다른 특이한 과일. Neina의 열매는 큰 사과 크기이며 녹색이며 울퉁불퉁합니다.

과일 내부에는 달콤한 향기로운 펄프와 많은 작은 단단한 씨앗이 있습니다.

울퉁불퉁한 피부 때문에 청소하기가 매우 불편합니다. 과일이 익으면 과일을 반으로 자른 후 숟가락으로 펄프를 먹을 수 있습니다.

과일에는 비타민 C, 아미노산 및 칼슘이 풍부합니다.

제철은 6월부터 9월까지입니다.

달콤한 타마린드

스위트 타마린드(인도 데이트).

타마린드는 콩과 식물의 향신료로 간주되지만 일반 과일로도 사용됩니다. 최대 15cm 길이의 과일은 불규칙한 곡선 모양을 가지고 있습니다. 다양한 타마린드(녹색 타마린드)도 있습니다.

껍질을 닮은 단단한 갈색 껍질 아래에는 시큼한 맛이 나는 갈색의 달콤하고 신 펄프가 있습니다. 조심하세요 - 타마린드 안에는 크고 단단한 뼈가 있습니다.

주스는 타마린드를 물에 담그고 체로 갈아서 얻습니다. 잘 익은 말린 타마린드는 과자를 만드는 데 사용됩니다. 가게에서 사서 고기를 위한 훌륭한 타마린드 소스와 달콤한 타마린드 시럽(칵테일을 만들기 위한)을 집으로 가져올 수 있습니다.

이 과일은 비타민 A, 유기산 및 복합당이 풍부합니다. 타마린드는 완하제로도 사용됩니다.

제철은 10월부터 2월까지입니다.

아메리칸 맘메아(Mammea Americana).

미국 살구(American Apricot) 및 앤틸리스 살구(Antilles Apricot)라고도 알려진 이 과일은 남미가 원산지이지만 현재 거의 모든 열대 국가에서 볼 수 있습니다.

실제로 베리인 이 과일은 직경이 20cm까지 자라는 꽤 큽니다. 내부에는 하나 또는 여러 개(최대 4개)의 작은 뼈가 있습니다. 펄프는 매우 맛있고 향이 좋으며 두 번째 이름에 따라 맛과 냄새가 살구와 망고와 비슷합니다.

익는 시기는 지역에 따라 다르지만 주로 5~8월이다.

체리모야(Annona cherimola).

체리모야는 크림 사과와 아이스크림 나무로도 알려져 있습니다. 일부 국가에서는 과일이 일반적으로 완전히 다른 이름으로 알려져 있습니다. 브라질 - Graviola, 멕시코 - Poox, 과테말라 - Pac 또는 Tzumux, 엘살바도르 - Anona poshte, 벨리즈 - Tukib, 아이티 - Cachiman la Chine , 필리핀 - Atis , Cook Island - Sasalapa. 과일의 고향은 남미이지만 연중 내내 따뜻한 아시아와 남아프리카 공화국뿐만 아니라 호주, 스페인, 이스라엘, 포르투갈, 이탈리아, 이집트, 리비아와 알제리. 그러나 이러한 국가에서는 과일이 드뭅니다. 그러나 아메리카 대륙에서 가장 일반적입니다.

Cherimoya의 열매는 표면이 다른(덩어리지거나, 매끄럽거나, 혼합된) 여러 종에 존재하기 때문에 처음으로 미숙한 눈으로 보면 열매를 인식하기가 매우 어렵습니다. 포함하여 울퉁불퉁 한 품종 중 하나는 동남 아시아 국가에 널리 퍼져있는 Noina입니다 (위 참조). 열매의 크기는 지름 10~20cm이고 잘라낸 열매는 하트 모양과 비슷하다. 과육은 일관성이 오렌지와 비슷하며 일반적으로 숟가락으로 먹습니다. 매우 맛있고 바나나와 패션프루트, 파파야와 파인애플, 크림과 함께 딸기와 같은 맛이 있습니다. 펄프에는 완두콩 크기의 매우 단단한 뼈가 있으므로 조심하십시오. 그렇지 않으면 치아가 빠질 수 있습니다. 일반적으로 약간 덜 익고 단단한 상태로 판매되며 실제 놀라운 맛과 질감을 얻기 전에 2-3일 동안 누워 있어야 합니다.

익는 시기는 보통 2월에서 4월입니다.

노니 (노니, Morinda citrifolia).

이 과일은 Big Moringa, Indian mulberry, 유용한 나무, 치즈 후르츠, 노누, 노노. 과일은 동남아시아가 원산지이지만 지금은 모든 열대 국가에서 자랍니다.

노니 열매는 모양과 크기가 큰 감자와 비슷합니다. 노니는 매우 맛있고 향이 좋다고 할 수 없으며 관광객들이 거의 찾지 않는 것 같습니다. 익은 과일에는 나쁜 냄새(곰팡이 치즈를 연상케 함) 쓴맛이 나지만 매우 건강한 것으로 간주됩니다. 일부 지역에서는 노니가 가난한 사람들의 주식입니다. 일반적으로 소금과 함께 섭취합니다. 노니 주스도 인기입니다.

노니는 일년 내내 열매를 맺습니다. 그러나 모든 과일 시장에서 찾을 수는 없지만 일반적으로 지역 주민들을위한 시장에서 찾을 수 있습니다.

마룰라(Marula, Sclerocarya birrea).

이 과일은 아프리카 대륙에서만 독점적으로 자랍니다. 그리고 다른 지역에서는 신선하게 판매되는 것을 찾기가 쉽지 않습니다. 문제는 숙성 후 과일이 거의 즉시 내부에서 발효되기 시작하여 저알코올 음료로 변한다는 것입니다. 마룰라의 이 속성은 아프리카 주민들뿐만 아니라 동물들도 행복하게 사용하고 있습니다. 땅에 떨어진 마룰라 열매를 먹고 나면 종종 "취한" 상태가 됩니다.

잘 익은 마룰라 열매는 노란색입니다. 열매의 크기는 지름 약 4cm이며 내부에 흰 펄프그리고 단단한 뼈. 마룰라는 뛰어난 맛은 없지만 과육이 매우 육즙이 많고 발효되기 전까지 기분 좋은 향이 난다. 펄프는 또한 엄청난 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다.

마룰라의 수확기는 3~4월입니다.

플라토니아 휘장

Platonia는 남미 국가에서만 자랍니다. 동남아 국가에서는 찾아보기 힘듭니다.

Platonia 과일은 크기가 최대 12cm이며 크고 두꺼운 피부를 가지고 있습니다. 껍질 아래에는 달콤하고 신 맛이 나는 흰색의 부드러운 펄프와 여러 개의 큰 씨앗이 있습니다.

금귤

금귤은 Fortunella, Kinkan, 일본 오렌지라는 이름으로도 알려져 있습니다. 감귤류 식물입니다. 그것은 중국의 남쪽에서 자라지만 다른 열대 국가에 널리 퍼져 있습니다. 금귤은 우리 가게의 선반에서도 찾을 수 있지만 맛을 보면 고국에서 가장 신선한 형태로 맛볼 수 있는 것이 아닙니다.

금귤 열매는 작고(2~4센티미터), 작은 직사각형 오렌지나 귤과 비슷합니다. 외부는 식용 가능한 매우 얇은 껍질로 덮여 있으며 내부는 약간 신맛과 쓴맛을 제외하고는 오렌지와 구조 및 맛이 거의 동일합니다. 통째로 먹습니다(씨앗 제외).

5월부터 6월까지가 익는 시즌으로 일년 내내 구입할 수 있습니다.

구아바

Guava (Guajava), Guiava 또는 Guayava는 거의 모든 열대 및 아열대 국가에서 발견됩니다. 과일이 이국적인 것으로 간주된다는 사실에도 불구하고 이국적인 맛을 기대해서는 안됩니다. 배를 연상시키는 다소 평범하고 약간 달콤한 맛입니다. 한 번 시도해 볼 가치는 있지만 팬이 될 가능성은 거의 없습니다. 향은 또 다른 문제입니다. 향은 아주 쾌적하고 매우 강합니다. 또한 과일은 매우 유용하고 비타민 C가 풍부하며 신체의 전반적인 색조를 완벽하게 높이고 건강을 강화합니다.

과일은 다양한 크기(4~15센티미터)로 둥글고 긴 타원형이며 배 모양입니다. 피부, 뼈 및 펄프는 모두 식용 가능합니다.

열정의 열매 / 열정의 열매

이 이국적인 과일은 Passion Fruit, Passiflora, Edible Passionflower, Granadilla라고도 합니다. 고향은 남아메리카이지만 동남아시아를 포함한 대부분의 열대 국가에서 볼 수 있습니다. 그것은 강력한 최음제 속성으로 인정되기 때문에 "열정의 열매"라는 두 번째 이름을 얻었습니다.

패션 프루트 과일은 부드럽고 약간 길쭉한 둥근 모양으로 지름이 8cm에 이릅니다. 잘 익은 과일은 매우 밝고 육즙이 많고 노란색, 보라색, 분홍색 또는 빨간색이 있습니다. 노란색 과일은 다른 과일보다 덜 달다. 펄프도 다양한 색상으로 제공됩니다. 먹을 수 없는 껍질 아래에는 씨가 들어 있는 젤리 같은 새콤한 펄프가 있습니다. 특별히 맛있다고 할 수는 없고, 쥬스, 젤리 등으로 만든 것이 훨씬 맛있다.

먹을 때 과일을 반으로 잘라 숟가락으로 과육을 먹는 것이 가장 편리합니다. 과육에 들어있는 씨도 먹을 수 있지만 졸음을 유발하므로 남용하지 않는 것이 좋다. 그런데 패션프루트 주스는 진정 효과가 있어 졸음을 유발합니다. 가장 잘 익고 맛있는 과일은 껍질이 완벽하게 매끄럽지는 않지만 "주름"이나 작은 "움푹 들어간 곳"으로 덮여 있는 것입니다(이것은 익은 과일입니다).

5월부터 8월까지가 익는 계절. 패션 프루트는 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

아보카도

아보카도는 American Perseus 및 Alligator pear라고도 합니다. 아보카도는 과일이라는 것이 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 과학적으로 그럴 수도 있지만 맛은 야채와 비슷합니다.

과일 아보카도는 최대 20cm 길이의 배 모양입니다. 맛도 없고 먹을 수 없는 껍질로 덮여 있습니다. 그 안에는 배처럼 조밀한 과육과 하나의 큰 뼈가 있습니다. 펄프 맛은 설익은 배또는 호박이며 특별한 것은 아닙니다. 아보카도는 생으로 먹는 것보다 음식 준비에 더 일반적으로 사용됩니다. 따라서이 과일을 꼭 맛보기 위해 서두르지 마십시오. 그러나 아보카도로 요리하는 요리는 매우 다양할 수 있습니다. 축제 테이블... 샐러드, 수프, 메인 코스를 포함하여 인터넷에서 아보카도 요리에 대한 많은 요리법을 찾을 수 있지만 휴가에는이 모든 것이 필요하지 않으므로 아보카도를 볼 수 없습니다.

빵나무 열매(Artocarpus altilis, 빵나무 열매, 파나)

빵나무 열매와 Jackfruit를 혼동하지 마십시오. Jackfruit는 인도 빵나무로 알려져 있지만 실제로는 완전히 다른 과일입니다.

빵나무 열매는 모든 열대 지역에서 볼 수 있지만 주로 동남아시아와 오세아니아에서 찾을 수 있습니다. Breadfruit의 매우 높은 수확량으로 인해 일부 국가의 과일은 예를 들어 감자와 같이 발로 차기의 주요 제품입니다.

Breadfruit의 열매는 둥글고 매우 크며 지름이 30cm, 무게가 4kg에 이릅니다. 익은 과일은 과일처럼 생으로 먹고, 덜 익은 과일은 요리용 채소로 사용한다. 휴가에 잘 익은 과일을 사는 것이 낫고 이미 부분으로 자르는 것이 더 좋습니다. 왜냐하면 당신은 과일을 자르고 통째로 먹을 수 없을 것입니다. 잘 익은 과일에서는 펄프가 부드럽고 약간 단맛이 나며 바나나와 감자 맛이납니다. 맛이 뛰어나서 빵나무 열매는 관광 과일 시장에서 흔히 볼 수 없습니다. 빵의 맛은 덜 익은 과일이 익어야만 느낄 수 있습니다.

빵나무 열매가 익는 계절, 일년 중 9개월. 구입 신선한 과일일년 내내 가능합니다.

자부티카바

자보티카바(Jaboticaba)는 브라질 포도나무로도 알려져 있습니다. 주로 남미 국가에서 볼 수 있지만 때로는 동남아시아 국가에서 발견됩니다.

매우 흥미롭고 맛있고 희귀한 이국적인 과일입니다. 당신이 그것을 찾아 그것을 시도 할 수 있다면, 자신을 운이 좋다고 생각하십시오. 사실 Jaboticaba 나무는 매우 천천히 자라기 때문에 실제로 재배되지 않습니다.

과일이 자라는 방식도 흥미롭습니다. 나무 가지가 아니라 줄기에서 바로 자랍니다. 열매는 작고(직경 4cm까지) 짙은 자주색입니다. 얇고 촘촘한 피부(먹을 수 없음) 아래에는 부드러운 젤리 같은 것이 있고 매우 맛있는 펄프여러 뼈와 함께.

나무는 거의 일년 내내 열매를 맺습니다.

Kiwano 멜론은 이름으로도 알려져 있습니다. 뿔이 있는 멜론, 아프리카 오이, 앤틸리스 오이, 뿔오이, 안구리아. Kiwano는 단면이 정말 큰 오이처럼 보입니다. 과일이지만 여전히 의문입니다. 사실 Kiwano 과일은 덩굴에서 자랍니다. 주로 아메리카대륙의 아프리카,뉴질랜드에서 재배된다.

Kiwano 과일은 길이가 최대 12cm인 장방형입니다. 색상은 익는 정도에 따라 노란색, 주황색, 빨간색입니다. 조밀 한 피부 아래에서 육체는 녹색이고 맛은 ​​오이, 바나나, 멜론을 다소 연상시킵니다. 과일은 껍질을 벗기지 않고 슬라이스 또는 반으로 잘라(일반 멜론처럼) 과육을 먹습니다. 원시 형태로 덜 익은 과일과 덜 익은 과일을 모두 섭취합니다. 덜 익은 과일은 부드러워서 씨와 함께 먹을 수 있습니다. 소금과 함께 사용하기도 합니다.

기적의 열매

마법의 과일은 서아프리카가 원산지입니다. 이국적인 맛이 두드러지는 것은 아니지만, 먹고 나면 1시간 정도 모든 음식이 달콤해 보인다는 사실이 알려져 흥미롭다. 사실 매직프루트는 신맛의 원인이 되는 혀의 미뢰를 한동안 차단하는 특정 단백질을 함유하고 있습니다. 따라서 레몬을 먹을 수 있으며, 그것은 당신에게 단맛을 줄 것입니다. 사실, 갓 뽑은 과일에만이 속성이 있으며 저장하는 동안 빨리 잃습니다. 따라서 구입 한 과일에 "초점"이 작동하지 않으면 놀라지 마십시오.

열매는 작은 나무나 관목에서 자라며 둥근 장방형이고 길이 2-3cm로서 붉은색이며 안에 단단한 뼈가 있다.

마법의 열매는 거의 일년 내내 열매를 맺습니다.

보석금 (Bael, Aegle marmelos)

Baile은 껍질 때문에 "Stone Apple"이라고도 합니다. 그것은 동남아시아 국가에서 매우 널리 퍼져 있습니다.

보석 시장의 과일은 전체적으로 과일 시장에서 쉽게 찾을 수 없습니다. 그리고 당신이 그를 만나더라도 당신 자신은 그에게 대처하지 못할 것입니다. 사실 껍질은 돌처럼 단단하고 망치 나 도끼 없이는 펄프에 도달하는 것이 불가능합니다.

열매는 지름이 최대 20cm까지 둥글거나 배 모양입니다. 잘 익은 노란색 과일. 안에는 살과 털로 덮인 여러 뼈가 있습니다. 펄프는 노란색이며 향이 있으며 너무 달지 않고 약간 떫은 맛이 있습니다.

신선한 과일을 맛볼 수 없다면(일반적으로 걱정할 필요가 없음) Matum이라는 보석 과일로 만든 차를 구입할 수 있습니다. 동그랗게 잘라 말린 과일입니다. 감기, 기관지 및 천식 치료에 매우 효과적이라고 믿어집니다.

부처님의 손은 일종의 유자나무입니다. 그것은 또한 부처의 손가락과 손가락 유자라고도합니다.

우리는 당신이 열대 낙원에서 휴가를 보내는 동안 그것을 시도하지 않도록이 매우 이국적인 과일을 언급하기로 결정했습니다. 이것은 당신이 즐기는 그런 종류의 과일이 아닙니다. 의심할 여지 없이, 그 과일은 매우 흥미롭고 건강하며, 당신이 그것을 볼 때, 당신은 아마도 그것을 시도하고 싶어할 것입니다. 그러나 서두르지 마십시오. 그것은 요리에 널리 사용되지만 당신은 그것을 먹을 가능성이 없습니다. 부처손의 열매는 거의 전체가 껍질(먹을 수 없는 과육)로 이루어져 있는데 맛은 레몬 껍질과 비슷하고(쓴맛) 제비꽃은 냄새가 난다.

과일은 모양이 매우 흥미롭고 길이가 40cm에 달하는 많은 수의 손가락이있는 손바닥처럼 보입니다. 기념품으로 집에 가져갈 때만 구입할 수 있으며 이미 집에서 감귤 맛으로 다양한 요리를 준비합니다(단팥에 설탕에 절인 과일, 젤리, 설탕에 절인 과일).

동남아시아 국가는 열대 과일 애호가에게 단순히 천국입니다. 드래곤 과일, 망고스틴, 토마릴로, 두리안, 뱀 과일 및 기타 많은 이국적인 이름은 놀라움을 멈추고 여기에서 표준이 됩니다.

확실히 러시아에는 대형 슈퍼마켓에 이러한 과일이 많이 있습니다. 첫째, 가격이 크게 다를 수 있으며 둘째, 선반에 매력적인 형태로 나타나기 위해서는 화학 물질로 꽤 채워지거나 덜 익은 상태로 보내져 맛과 유용한 품질에 영향을 줄 수 있습니다.

그러나 동남 아시아에서는 집에서 이러한 과일 중 많은 수가 1페니입니다. 예를 들어 익고 육즙이 많은 망고는 5루블에 제철에, 큰(3kg) 달콤한 파파야는 30루블에 구입할 수 있습니다. 일반적인 사과와 배는 반대로 가장 비싼 과일 중 하나입니다. 또한 때때로 우리를 기쁘게하는 딸기를 제외하고는 여기에 열매가 거의 없습니다.

우리는 이제 6개월째 발리에 살고 있으며 매일 다양한 과일 맛을 즐기고 있습니다. 여기에는 수십 개의 열대 과일이 있으며, 일반적으로 각각에 여러 품종이 있고 각 품종의 맛이 독특하고 모방 할 수 없다고 생각하면 과일 애호가가 여기에서 얼마나 잘 살고 있는지 분명합니다.

우리가 멕시코, 인도, 스리랑카, 말레이시아, 인도네시아에서 맛본 동일한 과일은 종종 맛뿐만 아니라 이름과 모양도 다릅니다. 시장이나 가게에서 보는 눈이 워낙 넓어서 특정 과일을 고르기 어려워서 자전거에 거의 다 들어갈 정도의 큰 상자를 삽니다.

가격은 국가, 계절, 다양성 및 거래 능력에 따라 다르기 때문에 의도적으로 가격에 대해 쓰지 않습니다. 그래서 우리는 열대 이국주의에 대해 알기 시작합니다.
뱀의 열매, 발리인들은 그것을 살락이라고 부른다.

열매는 둥글거나 배 모양이며 쐐기 모양으로 끝이 가늘어지며 뱀의 피부를 닮은 비늘 갈색 피부로 덮여있어 과일 이름이 유래되었습니다.

껍질은 얇고 쉽게 제거 할 수 있으며 가장자리에서 자르거나 찢은 다음 계란 껍질처럼 제거하면 충분합니다. 펄프는 흰색 또는 베이지색이며 주로 세 부분으로 구성됩니다. 과일이 덜 익으면 탄닌 함량이 높기 때문에 입을 뜨게됩니다. 이것이 우리가 봄에 말레이시아에서 처음 시도한 방법입니다. 우리는 그것을 좋아하지 않았고 안전하게 잊어 버렸습니다.

여기 발리에서 가장 흔한 과일 중 하나인 발트해 청어는 금세 친숙해져서 다시 시도했고, 누군가는 말할 것 없이 사랑에 빠졌습니다.

발리에는 2가지 종류가 있습니다. 하나는 더 길쭉한 3 개의 동일한 부분으로 구성되어 있으며 파인애플과 바나나를 연상시키는 상쾌하고 달콤한 맛이 있으며 약간의 견과류 향이 있습니다. 두 번째 부분은 더 둥글고 두 개의 큰 부분이 있고 세 번째 부분은 구덩이가 없는 작은 부분으로 구스베리와 파인애플과 맛이 비슷합니다. 두 품종 모두 매우 흥미 롭습니다. 우리는 동일한 성공으로 다른 품종을 구입합니다.

발트해 청어는 몸에서 유해 물질을 제거하는 탄닌을 함유하고 있으며 수렴성, 지혈성 및 지사 성질이 있습니다.

발리 북부의 숲에서 우리는 어떻게 든 야생 청어를 발견했습니다. 정원과 달리 껍질은 1mm 이하의 작은 바늘로 가시가 있고 열매 자체는 크기가 작습니다. 맛은 달지만 가시 때문에 껍질을 벗기기가 별로 좋지 않아 가시에 방해받지 않는 원숭이들에게 먹였더니 바나나처럼 빨리 청소에 대처해 주었다.
타마릴로

타마릴로 열매는 난형으로 길이 약 5cm이고 윤기가 흐르는 껍질은 단단하고 쓰며 먹을 수 없고 과육은 새콤하고 토마토와 같은 맛이 나며 향이 거의 없다. 피부색은 주황색-빨간색, 노란색 또는 보라색-빨간색일 수 있습니다.

살의 색깔은 보통 황금빛 분홍색이고 씨앗은 얇고 둥글며 검은 색이며 먹을 수 있습니다. 열매는 열매가 긴 토마토를 닮았다고 해서 붙여진 이름이다. 토마토 나무... 토마릴로는 2등분으로 자르고 펄프를 입으로 짜내거나 꼬리를 잡고 칼로 껍질을 벗길 수 있습니다. 그런 꽃을 얻습니다.

타마릴로는 다량의 비타민 A, B6, C 및 E와 철, 칼륨, 마그네슘, 인 및 칼슘과 같은 미량 원소를 함유하고 있습니다. 과일은 편두통으로 고통받는 사람들에게 유용할 것입니다.

우리는 베리 커런트 맛 때문에 이 과일과 사랑에 빠졌습니다. 발리에는 베리가 거의 없으며 대부분이 수입산입니다(딸기 제외).

타마릴로는 레몬즙, 생강, 꿀을 넣으면 훌륭한 소스가 됩니다. 소스는 매운 요리와 디저트 모두에 적합합니다.
망고

많은 열대 과일 중에서 망고는 여전히 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 원하는 만큼 먹을 수 있고 결코 질리지 않는 것 같습니다. 러시아에서는 때때로 상점에서 그들을 샀고 다른 품종의 개념은 우리에게 존재하지 않았습니다. 망고 만 있고 그게 전부입니다. 놀랍게도 수십 가지 유형이 있습니다.

인도는 연간 약 1,350만 톤의 망고 과일을 수집합니다(그 수를 생각해 보십시오!). 따라서 주요 생산국(가장 유명한 품종은 mangifera indica 'Alphonso')이며, 중국은 생산성 측면에서 2위(바로 400만 톤), 3위 - 태국(250만 톤), 인도네시아 210만 톤.

잘 익은 과일 다른 품종그들은 맛이 매우 다르며 대부분 달콤하고 꿀에서 생강까지 다양한 색조의 쾌적한 향을 가지고 있습니다.

11월 초에 인도에 도착했을 때 판매 중인 망고를 찾지 못해 매우 놀랐습니다. 4월에 시즌이 시작된다는 사실이 밝혀졌습니다. 그들은 3 월 말에 날아 갔고 말 그대로 지난 주에 첫 수확물이 판매되었습니다. 이것은 매우 향기롭고 달콤한 작은 빨간 망고였습니다. 며칠 동안 우리는 그들에게서 자신을 찢을 수 없었습니다.

우리는 말레이시아의 다양한 망고 품종을 정말 좋아했습니다. 태국의 연한 노란색, 내부에 베이지색 과육, 녹색의 두꺼운 껍질, 덜 익은 외관이지만 밝은 오렌지색의 달콤한 과육이 있습니다.

그러나 실제로 우리는 발리에서 망고를 탐식합니다. 5 월과 6 월에는 선택의 폭이 그리 넓지 않았지만 8 월, 9 월, 특히 10 월에는 다양한 품종과 가격이 우리를 즐겁게합니다. 우리가 가장 좋아하는 Harumanis는 오렌지, 달콤한, 꿀 과육을 가진 그린 망고입니다.

망고는 비타민과 과당이 풍부하고 산이 적습니다. 비타민 A는 시력 기관에 유익한 효과가 있으며 "야맹증" 및 기타 안과 질환에 도움이 됩니다. 일반 사용망고는 면역력을 향상시키고 감기로부터 보호합니다. 그린망고에는 비타민 C도 풍부합니다.

망고 열매는 가정 의학에서 자주 사용됩니다. 예를 들어 인도에서는 망고가 출혈을 멈추고 심장 근육을 강화하며 뇌 기능을 개선하는 데 사용됩니다.
잭프루트

jackfruit를 처음 보는 모든 사람은 매우 놀라고 무언가가 있습니다. 이것은 나무에서 자라는 세계에서 가장 큰 과일입니다. 과일의 길이는 20-90cm, 지름은 최대 20cm, 과일의 무게는 최대 35kg입니다 (사진에는 비교를 위해 만다린 오리가 있습니다). 두꺼운 피부는 수많은 원뿔 모양의 가시로 덮여 있습니다. 어린 열매는 녹색이고 익으면 녹황색 또는 갈색-황색이 됩니다.

과일이 떨어져 익지 않은 경우 야채로 먹으며 인도에서는 잭프루트 카레를 반복적으로 시도했습니다. 그러나 신선은 시즌이 막 시작된 ​​4월 말에 스리랑카에서 처음 시도되었습니다.

5월에서 9월 사이에 익은 열매를 발견할 수 있으며 두드리면 속이 빈 소리가 납니다(설익은 열매는 귀먹음). 내부에서 과일은 육즙이 많고 미끄러운 섬유로 구성된 달콤한 노란색 과육을 포함하는 큰 엽으로 나뉩니다. 각 엽에는 2-4cm 길이의 장방형 종자가 들어 있으며 한 과일에는 최대 500개의 종자가 포함될 수 있습니다.

잘 익은 과일의 껍질과 씨앗은 불쾌한 썩은 냄새가 나는 반면 과육은 좋은 냄새가 나는데 바나나와 파인애플은 공통점이 있지만 맛은 여전히 ​​구체적이어서 아마추어에게는 매우 좋아했습니다.

껍질을 포함한 식물의 모든 부분에는 끈적 끈적한 라텍스가 포함되어 있으므로 손에 기름을 바르고 과일을 자르는 것이 좋습니다. 해바라기 유또는 고무장갑을 끼고 냉장고에 1~2개월 보관할 수 있습니다. 슈퍼마켓과 시장에서 jackfruit는 주로 이미 잘린 상태로 판매됩니다. 왜냐하면 전체 과일은 첫째, 가시로 겁을 먹고, 둘째, 모든 사람이 그런 거인을 압도할 준비가 되어 있지 않기 때문입니다.

무게 때문에 잭프루트는 종종 나무에서 떨어져 부러집니다. 강한 냄새로 인해 동물이 쉽게 찾을 수 있으며 숲 전체에 씨앗을 운반하여 활발한 분포에 기여합니다.

Jackfruit는 영양가가 매우 높으며 약 40%의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 특히 인도의 잭프루트는 저렴한 가격과 일반 가용성 때문에 "가난한 사람들을 위한 빵" 또는 빵나무 열매라고 불립니다. 씨앗은 또한 영양가가 있습니다. 38%의 탄수화물을 함유하고 있으며 튀겨서 밤처럼 먹습니다. 약간 마른 맛이 나지만 샐러드와 잘 어울립니다.
용과 또는 용과, 일명 pitaya 또는 pitahaya

선인장 가족에 속합니다. 흥미롭고 특이한 모양뿐만 아니라 밝은 핑크색, 과일은 눈에 띄지 않을 수 없습니다. 과일은 흰색 또는 빨간색(품종에 따라 다름), 크림 같은 펄프 및 섬세하고 약간 감지할 수 있는 향이 있습니다. 과육은 생으로 먹고 맛은 달다. 2등분하여 숟가락으로 과육을 긁어내서 드시면 편리합니다. 어떤 사람에게는 용과가 싱겁고 맛이 없어 보일 수 있지만 제대로 맛을 본다면 분명히 좋아할 것입니다(예: 모짜렐라 치즈도 맛이 그다지 뚜렷하지 않음).

열매는 선인장에서 자라며 밤에만 핀다. 꽃도 식용이 가능하고 차로 끓여 마실 수 있다. 과일은 칼로리가 낮고 복통에 도움이 되며 시력의 질에 유익한 효과가 있습니다.
람부탄

열매는 원형 또는 타원형이며 크기가 3-6cm이며 최대 30개까지 무리를 지어 자라며 때로는 가지에서 바로 판매되기도 합니다. 익으면서 과일의 색이 녹색에서 노란색-주황색으로 변한 다음 빨간색으로 바뀝니다. 최고의 즐거움을 원하신다면 밝은 붉은색 과일을 선택하세요. 과즙이 많은 흰색 과일은 빽빽한 껍질로 덮여 있으며 길이 1-2cm의 황갈색의 굽은 단단한 털로 덮여 있으며 과육은 젤라틴질이며 흰색이며 매우 향이 좋으며 쾌적한 단맛과 신맛이 있습니다. 안에는 길이 1.5cm 정도의 먹을 수 없는 타원형 씨가 들어 있으며 생 씨는 유독하지만 튀기면 먹을 수 있다.

종자유는 비누와 양초 생산에 사용됩니다. 람부탄에는 탄수화물, 단백질, 칼슘, 인, 철, 니아신 및 비타민 C가 포함되어 있습니다.

과일은 대부분 신선하게 먹고 때로는 설탕과 함께 통조림으로 먹습니다. 게다가 말레이시아에서는 이런 통조림 과일을 구석구석에서 간식으로 팔고 청량음료를 만들기도 한다.

처음으로 우리는 고국인 말레이시아에서 람부탄을 만났습니다. 말레이어에서 람부탄은 "털이 많은"으로 번역됩니다.

과일은 무게가 매우 가볍기 때문에 1kg에 수십 개를 넣을 수 있습니다. 그건 그렇고, 우리가 인도에서 거의 푹 빠져있는 바나나에 이어 (맛뿐만 아니라 건강상의 이유로) 여행 중에 쉽고 안전하게 먹을 수있는 과일 2 위입니다. 람부탄 한 묶음은 시장이나 길가에서 사서 바로 먹을 수 있는데 같은 파파야나 망고로는 할 수 없고 껍질째 먹는 과일은 말할 것도 없다.

중간에서 껍질을 찢고 위쪽 절반을 제거하면 됩니다(털이 전혀 가시가 없음). 그런 다음 펄프를 입에 넣고 껍질의 나머지 절반을 손에 들고 있으면 됩니다. 손을 씻어야 합니다.

람부탄 시즌(5월)에 막 말레이시아에 도착했는데 1kg 가격은 망고 1kg 가격(약 1달러)과 같았는데 발리에서는 10월에 3배나 비쌌다. 그들은 이미 $ 1.5로 가격이 떨어졌습니다 ...
망고스틴(망고스틴), 일명 망고스틴, 망고스틴, 가르시니아, 망쿠트

열매는 둥글고 지름 4-8cm이고 두꺼운 (1cm) 부르고뉴-보라색 먹을 수 없는 껍질로 덮여 있으며 그 아래에는 흰색의 매우 수분이 많은 펄프가 5-8개 있고 각 부분 안에 큰 씨가 있습니다. 우리는 스리랑카에서 망고스틴을 만났습니다. 우리는 망고스틴을 처음 봤을 때 이곳에 이상한 감이 있다고 생각했습니다.

우리는 그것들을 사려고 하지 않았지만, 마지막 순간에 판매자가 우리를 막고 영리한 트릭을 보여주며 이 과일을 1초만에 여는 것을 보여주었습니다. 육즙이 많은 과육을 보고 우리는 욕구를 참지 못하고 먹어보고 당연히 샀습니다. 과일은 매우 기분 좋은 맛, 크림 같은 달콤하고 약간 신맛이 있습니다.

더운 날씨에 훌륭한 갈증해소제입니다.
멜로디(멜로디), 일명 페피노, 멜론 배 또는 단오이

열매는 크기, 모양, 색 및 맛이 다양합니다. 일부는 이국적인 색을 띠고 있습니다. 밝은 노란색, 다른 일부는 가지와 유사한 자주색입니다. 익은 과일의 펄프는 밝은 노란색이거나 완전히 무색입니다. 멜로디는 배와 오이를 섞은 멜론 맛입니다. 달콤한 디저트와 샐러드에 모두 추가할 수 있습니다(종류에 따라 다름). 여기 발리에서 우리는 그것을 샐러드에 추가하는 것을 좋아합니다. 과일 가격은 오이와 거의 같으며 맛이 더 부드럽고 흥미롭습니다.

그런데 맛의 색조는 달콤하고 신맛에서 단맛에 이르기까지 다릅니다. 멜로디 자체가 과즙이 풍부하고 92%가 수분이라 갈증 해소에 좋습니다. 비타민 C는 과일에 산미를 부여하고 과일에는 철분, 케라틴 및 다량의 비타민 A, B1, B2 및 PP도 풍부합니다.
용안(용안) 또는 용의 눈

이름은 베트남 Longan 지방의 이름에서 따왔습니다. 그리고 과일의 구조에서 두 번째 - "베리"를 반으로 나누면 투명한 베이지색 펄프의 배경에 대해 Longan의 눈과 유사한 검은 뼈가 나타나며 상록수에 클러스터에서 자라며 높이가 20 미터에 도달 할 수 있습니다. 여름 동안 각 나무에서 200kg 이상의 과일이 수확됩니다.

외부에서 과일은 견과류처럼 보이며 청소하기 쉽습니다. 열매의 먹을 수 없는 외피의 색은 황색을 띤 얼룩무늬가 있다. Lognan은 나무에서 제거된 후 익는 경향이 있습니다. 껍질 아래에는 투명하고 육즙이 많은 펄프가 있습니다. 달콤하고 매우 향긋하고 뒷맛이 사향입니다. 펄프 아래에 하나의 큰 뼈가 있습니다.

Longan은 비타민이 상당히 풍부하고 비타민 C, B1, B2 및 B3뿐만 아니라 인, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 구리, 철, 아연, 망간과 같은 미량 및 거대 원소를 함유하고 있습니다. 피부에 유용한 많은 생물산. 이 부로 과일은 칼로리가 낮습니다. Longan은 신선하게 먹거나 뜨겁고 매운 요리와 함께 전채로 먹을 수 있습니다. 음료는 갈증을 완벽하게 해소하고 식욕을 향상시킵니다.

발리에서 처음으로 과일을 맛본 발리 친구 Budi와 함께 시장을 거닐다가 가장 좋아하는 과일에 대해 물었고 그는 망설임 없이 눈에 잘 띄지 않는 과일을 지적했습니다. Java의 원주민이 되십시오. Longan은 그곳에서 매우 유명합니다.

우리가 처음에 그것을 좋아하지 않았을 때, 향은 예상만큼 뚜렷하지 않았습니다. 우리는 우리가 그것을 맛보지 않기로 결정했고 며칠 후에 다시 샀습니다. 이번에는 longan이 매우 맛있고 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다.

다른 이국적이고 더 먹음직스러워 보이는 과일들을 배경으로, 겉보기에는 확실히 밀리지만, 그 안에 포함된 유용한 성분들의 팔레트와 상쾌한 맛은 계속해서 구매를 강요하고 있다.

Longan은 중국 전통 의학에서 허약, 피로, 빈맥, 현기증 및 시력 장애에 강장제로 사용됩니다. 또한 열매 과육은 위장 장애 치료, 발열로 체온 저하, 부당한 불안으로 진정, 수면 정상화 및 기억력 향상, 주의 집중에 사용됩니다.
Kepundung 또는 아시아 구스베리

겉보기에는 용안과 매우 흡사하지만 맛은 완전히 다릅니다. 껍질은 단단하지만 껍질을 벗기기 쉽습니다. 안에 있는 열매는 백분홍색이고 점성이 있는 젤리 구조를 가지고 있으며 과육에서 분리하기 어려운 돌이 있습니다. 이것이 케푼둥이 시럽과 소스를 만들 때 사용하기 쉽고 신선하지 않은 이유 중 하나입니다. 과일 맛은 매우 유쾌하고 달콤하며 신맛이 나며 가볍고 섬세한 향이 상쾌합니다. 케푼둥은 아시아에서 잘 알려진 비타민 C 공급원으로 인후 및 호흡기 질환 치료에 유용합니다.

이 과일은 소화 불량, 고열, 간 문제 및 빈혈과 같은 광범위한 문제를 치료하기 위해 말린 과일을 사용하는 인도 및 티베트 치료사에 의해 신성한 것으로 간주됩니다. 케푼둥은 스트레스, 발열, 관절염의 예방 및 치료에 좋습니다.
타마린드(타마린드) 또는 인도 날짜, 일명 asam, asem, sampalok

실은 콩과 식물이지만 과일 코너에서 판매되고 있으며, 단맛 때문에 많은 사람들에게 실제로 과일로 여겨진다. 과일은 껍질 아래에 숨겨져 있습니다 - 갈색 꼬투리 모양의 콩, 유감스럽게도 "똥"과 비슷하며 부드러운 펄프와 많은 조밀 한 씨앗으로 구성됩니다.

펄프는 과일이나 차의 단맛처럼 신선하게 먹을 수 있습니다. 또한 아시아 및 라틴 아메리카 요리의 향신료로 널리 사용됩니다.

녹색 과일의 과육은 신맛이 있어 매운 요리를 만들 때 사용되지만 익은 과일은 단맛이 강하고 과일 맛, 그들은 디저트, 음료, 스낵을 만드는 데 사용됩니다.

라틴 아메리카, 특히 멕시코에서 이 과일은 매우 인기가 있으며 모든 종류의 방법으로 사용됩니다. 우리가 그 맛을 처음 알게 된 것은 멕시코에서였습니다. 우리는 Tamarindo sweets를 시도했습니다. 독특한 향과 맛을 지닌 씨앗이 들어 있는 단단한 과자입니다.

우리는 과자를 좋아하지 않았지만 여기 발리에서 신선한 타마린드를 샀습니다. 우리가 전에 이미 시도한 것인지 의심하지도 않았습니다. 이번에는 그것을 좋아했습니다.

약용 특성으로 인해 펄프, 잎 및 나무 껍질은 약으로 사용됩니다. 필리핀에서는 전통적으로 잎을 사용하여 말라리아의 열을 내리는 허브차를 만들었습니다. 그리고 인도에서는 Ayurveda에서 - 소화관 질환의 치료를 위해. 타마린드는 다량의 비타민 C와 비타민 A와 E를 함유하고 있습니다. 감기와 심장병을 예방합니다.

타마린드(Tamarind)는 쿠바의 공식 산타클라라 나무이며 도시의 문장에 그려져 있습니다.
파파야

달콤하고 육즙이 많은 파파야 조각이 입안에서 녹습니다. 그 과일은 영양가가 매우 높고, 가장 흥미로운 점은 파파야가 전혀 질기지 않고, 인도와 스리랑카에서 아주 자주 즐겨 먹었고, 발리에서는 6개월째 우리의 전통적인 아침식사 메뉴로 자리 잡았다는 것입니다. 인도와 발리에서는 파파야가 매우 달콤하고 특히 캘리포니아 품종을 좋아하며 태국에서는 친구가 말했듯이 더 물기가 많습니다. 멕시코에서는 요구르트 또는 꿀과 함께 만 좋아했습니다. 약간 덜 익고 소금과 칠리와 함께 먹는 것이 더 일반적입니다.

파파야는 베타카로틴의 귀중한 공급원이며, 평균 과일의 1/3이 충족합니다. 일일 요구 사항비타민 C는 성인에게 필요한 양의 칼슘과 철분을 제공합니다.

파파야의 열매는 외관뿐만 아니라 화학 성분에서도 멜론에 가깝고 포도당과 과당, 유기산, 단백질, 섬유질, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있어 파파야를 "멜론 나무"라고 부르기도 합니다.

불에 구우면 파파야 과일 향이 난다고 한다. 신선한 빵, 이 식물에 또 다른 흥미로운 이름인 "빵나무"가 생겼습니다.

그린 파파야는 피임 및 낙태 효과가 있습니다. 임신을 중단하려는 아시아 여성은 설익은 과일을 대량으로 먹었습니다.

열대 국가에서 파파야 주스는 추간판의 결합 조직을 재생시키는 효소를 함유하고 있어 척추 질환에 사용됩니다. 아마도 음식에서 파파야를 자주 섭취하기 때문에 아시아 주민들은 머리에 무게를 다는 전통에도 불구하고 운동 장치의 질병에 덜 취약합니다.
코코넛(코코넛, 코코넛)

종종 "코코넛"이라고 부르지만 실제로는 견과류가 아니라 핵과(복숭아와 같은)인 핵과입니다. 코코넛의 무게는 1.5-2.5kg이고, 외부 껍질은 품종에 따라 녹색, 갈색 또는 노란색이며 섬유질이 침투되어 있으며 내부의 단단한 껍질은 많은 사람들이 보는 데 익숙한 바로 그 "껍질"입니다. 상점 선반. 어린 코코넛에서 액체(코코넛 워터)는 맑고 맛있습니다. 음료로 구입하는 것은 바로 이 코코넛입니다. 점차적으로 내부에 기름 방울이 나타나며 껍질에서 분비되며 액체는 유백색 유제로 변한 다음 두꺼워지고 단단해지며 껍질의 벽에 고형화됩니다.

멕시코에서는 이미 딱딱하고 얇게 썬 코코넛을 주로 샀습니다. 초콜릿과 함께 먹으면 바운티 바를 연상케 합니다.

그러나 코코넛 워터는 인도에서 처음 맛보았습니다. 그곳에서 어린 코코넛은 구석구석에서 판매되며 매우 저렴합니다(발리에서는 $ 0.3 대 $ 1-1.5). 과일 쟁반이 아닌 카트에서 파는 경우가 많습니다. 때로는 땅 위의 나무 바로 아래에 신선한 코코넛과 쪼개진 뼈가 있는 산이 있습니다. 판매자는 능숙하게 2-3 단계로 상단을 자르고 튜브를 삽입하십시오. 음료가 준비되었습니다.

어린 코코넛에는 약 2컵이 들어 있습니다." 코코넛 우유". 천연 용기를 비운 후 2 부분으로 나누고 판매자가 외부 층을 따라 한 절개에서 바로 만든 숟가락을 사용하여 펄프를 긁어 낼 수 있습니다 - 반투명 젤리 슬러리.

발리에는 어린 코코넛과 딱딱한 코코넛의 다양한 품종이 풍부하며 후자는 이미 껍질을 벗긴 채로 판매되어 매우 편리합니다.

코코넛 생산량은 세계 1위이며 이는 연간 약 20,000만 톤의 과일을 필리핀이 점유하고 있습니다. 인도네시아와 인도가 각각 2위와 3위를 차지했습니다.

코코넛은 강력한 최음제이며 생식 기관을 정상화합니다. 우유와 코코넛 펄프는 시력 회복 및 개선에 좋습니다.

코코넛 오일은 일반적으로 다용도 제품으로 요리, 의료 및 미용 목적으로 사용됩니다.

모발을 강화하고 영양을 공급할 뿐만 아니라 피부에 수분을 공급하고 부드럽게 하여 주름을 부드럽게 합니다. 소화 시스템과 간의 기능을 향상시킵니다. 정상화 기능 갑상선; 근육을 이완시키고 관절 문제를 돕습니다. 다양한 감염에 대한 면역력과 내성을 증가시키고 항생제에 대한 박테리아의 적응성을 감소시킵니다.

펄프는 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화합니다. 도움 감기, 설사 및 담낭 질환; 항균, 항 바이러스 상처 치유 효과가 있습니다. 죽상 동맥 경화증 및 심혈관 질환의 기타 질병, 암 및 퇴행성 과정의 위험을 줄입니다. 단단한 코코넛에는 비타민 B와 비타민 C와 E, 다양한 무기염이 들어 있습니다.

일반적으로 과일이 아니라 전체 자연 약국입니다.
파인애플(아나나, 파인애플)

가장 큰 파인애플 농장은 하와이 제도에 집중되어 있으며 세계 생산량의 약 30%를 차지합니다. 파인애플은 나무가 아니라 덤불에서 자란다는 사실을 알고 계셨나요? 그들이 자라면서 처음으로 우리는 스리랑카에 있었고 매우 놀랐습니다 파인애플은 바나나와 함께 아시아에서 가장 인기있는 과일 중 하나이며 모든 국가에서 다양한 품종과 크기로 발견됩니다. 우리가 스리랑카에서 먹은 가장 맛있는 파인애플 - 밝고 달콤하고 육즙이 풍부하고 향이 풍부합니다. 낙원의 기쁨... 우리 친구들은 그런 파인애플을 스리랑카에서 러시아로 기념품으로 가져갔습니다.

그리고 인도에서는 해변에서 파인애플 껍질을 ​​벗기는 방식을 좋아했습니다. 케랄라(Kerala)와 고아(Goa) 주에서 판매원은 파인애플을 포함하여 머리에 큰 대야에서 판매용 과일을 나릅니다. 그들은 "꼬리"가 아래로 향하고 칼로 능숙하게 껍질을 벗기고 말 그대로 1 분 후에 아이스크림 콘처럼 넘겨집니다.

파인애플은 칼로리가 낮고 칼륨 염 함량이 높으면 과도한 수분과 몇 킬로그램의 체중을 제거하는 데 도움이 됩니다. 파인애플 디저트는 지방이 많은 음식의 소화를 개선하고 신진 대사를 개선합니다. 생물학적 활성 물질의 복합체 덕분에 파인애플은 소화를 촉진하고 혈액 점도를 줄입니다.

파인애플에는 비타민 A, B, C뿐만 아니라 신체의 단백질 흡수를 향상시키는 브로멜라인을 비롯한 수많은 미량 원소가 포함되어 있습니다.
패션프루트(marakujya), 식용 패션플라워, 식용 패션플라워, 보라색 그라나딜라

처음으로 우리는 발리에서 이 패션 프루트를 시험해 보았고 처음에는 우리에게 특별한 인상을 주지 못했지만 두 번째로 맛보았을 때 - 패션 프루트는 정말 매우 맛있고 이례적입니다. 과일의 색상은 품종에 따라 연한 노란색에서 적갈색까지 다양하며 젤리 같은 펄프는 투명하고 베이지 색, 녹색이 될 수 있습니다. 단맛과 신맛에서 매우 달콤한 맛까지 맛도 상당히 다릅니다. 우리는 아직 특정 품종에 중독되지 않았으며 다른 품종을 시도하고 있습니다. 과일을 반으로 자르면 향기로운 달콤한 펄프를 숟가락으로 먹을 수 있습니다. 패션 프루트 씨앗도 먹을 수 있습니다. 케이크와 기타 패스트리를 장식하는 데 사용됩니다.

새콤달콤한 패션프루트 주스는 요리에 활용도가 높으며, 강장효과도 좋아 의약품 및 미용에 사용됩니다.

과일은 두통, 근육 긴장 및 불면증 완화에 매우 효과적입니다.
구아바 또는 구아바

과일은 일반적으로 둥근, 타원형 또는 배 모양이며 기분 좋은 사향 냄새가 납니다. 과일의 색상은 황백색, 밝은 노란색, 붉은 색, 녹색 흰색 또는 녹색으로 매우 다르며 피부는 항상 매우 얇습니다. 과일은 종류에 따라 크기가 매우 작은 것부터 큰 것까지 다양합니다. 펄프는 흰색, 노란색, 분홍색 또는 밝은 빨간색이며 단단한 씨앗으로 채워져 있습니다. 씨앗의 수는 112에서 535까지 다양합니다(일부 과일에는 씨앗이 전혀 포함되어 있지 않습니다). 구아바는 나무당 최대 100kg의 주요 작물 하나를 생산하고 훨씬 작은 작물 2-4개를 추가로 생산합니다. 가장 성숙한 나무는 200-250kg을 생산합니다. 1년 안에.

우리가 인도에서 구아바를 처음 시도했을 때, 그들은 덜 익은 녹색을 먹고 그것을 반으로 자르고 후추를 뿌리는 것을 선호했습니다(우리는 이 추가를 기권했습니다). 맛은 특이하고 우리는 그것을 좋아했지만 위장은 덜 익은 과일을별로 좋아하지 않았습니다. 발리에서는 또 다른 구아바를 먹어봤는데 이번에는 잘 익은 과일을 먹었다. 이 과일은 크기와 색상이 아시아 레몬과 비슷하며 옅은 분홍색의 부드러운 펄프 맛은 딸기와 비슷합니다.

구아바는 건강의 보고이며 16가지 비타민, 미네랄, 소금 및 미량 원소를 함유한 유일한 과일입니다. 흥미로운 사실: 구아바는 오렌지보다 비타민C가 5~10배 많습니다.

구아바 과일은 식품(젤리, 잼, 소스, 마멀레이드, 주스)뿐만 아니라 알코올 음료 제조에도 널리 사용됩니다.

구아바 주스는 정신 자극 효과가 있습니다. 고대에는 활력과 힘을 주기 위해 전사와 사냥꾼의 음료에 첨가되었으며 쿠바 여성은 이 과일을 연인에게 먹였으며 최음제를 함유하고 있습니다. 성욕.

구아바는 방향제로도 사용됩니다. 자른 과일을 연기가 자욱한 방으로 가져오면 10분 후에 담배 냄새가 사라집니다.
노란 수박

평범한 줄무늬 수박처럼 보이지만 그 안에만 특이하고 밝은 노란색이 있습니다. 그러한 수박은 야생 수박(정확히 노란색)을 일반 수박과 교배하여 탄생한 것입니다. 특이한 색 외에도 이 수박에는 빨간색에 비해 씨앗이 거의 포함되어 있지 않습니다. 때로는 씨앗이 전혀 없는 경우도 있습니다.

노란색 수박은 말레이시아에서 처음 먹어봤는데 별로 달지 않은 것 같았는데 발리에서 자주 사다보니 달달한 수박을 접하게 되네요. 일단 맛을 비교하기 위해 빨간색과 노란색을 모두 샀더니 빨간색이 덜 달고, 심지어 물처럼 보였는데, 노란색과 따로 따로 있으면 꽤 향긋하고 달다.

잡종임에도 불구하고 노란 수박은 일반 수박과 마찬가지로 많은 비타민을 함유하고 있으며 배설 시스템의 조절에 완벽하게 기여합니다.
사포딜라(sapodilla) 일명 사보, 일명 치쿠, 일명 아크라

갈색을 띤 녹색의 달걀 모양의 열매로 크기가 최대 5cm이며 작은 열매는 작은 감자처럼 보이고 큰 열매는 키위처럼 보입니다. 껍질은 부드럽고 칼로 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 펄프는 황갈색이고 육즙이 많으며 캐러멜 데이트 향이 나는 매우 달콤합니다. 과일이 익으면 설탕처럼 달콤하기도 합니다.

부드러운 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 약간 "주름진" 경우에도 확실히 더 달콤할 것입니다. 우리는 이 과일을 인도에서 처음 시도했고 즉시 우리가 두 번째로 좋아하는 과일이 되었습니다(바나나 다음으로). 인도에서는 "치쿠"라고 부르기 때문에 이 이름이 더 익숙합니다. 발리에서는 "사보" 또는 "발리니즈 키위"로 알려져 있습니다. 과일은 날것으로 먹거나 요리하여 먹습니다. 잼과 샐러드 형태로 라임 주스와 생강으로 조림하고 파이에 넣고 심지어 그것을 기반으로 와인을 만듭니다.

Chiku는 식물성 단백질, 탄수화물, 철, 칼륨 및 칼슘뿐만 아니라 비타민 A와 C가 풍부합니다. 치쿠의 유익한 특성은 화장품 제조업체에서 사용됩니다. 과일에는 방부제 및 재생 특성이 있습니다.
두리안

동남아시아 국가에서 두리안은 과일의 왕으로 간주됩니다. 난형 또는 원형이며 지름 15~30cm, 무게 1~8kg입니다. 두리안은 피라미드 모양의 단단한 가시-가시로 덮여 있으며 Jack Fruit과 다소 비슷합니다. 많은 관광객은 경험이 없어서 혼동하기도합니다.

과일은 다섯 잎 캡슐로, 과일의 5개 방에는 푸딩의 일관성과 비교할 수 없는 "맛있는" 향기가 있는 펄프가 있는 옅은 노란색 종자가 하나씩 들어 있습니다. 잘 익은 과일의 냄새는 정말 독특하고 부식성이 있으며 달콤하고 부패합니다. 익은 두리안 과일의 원시 펄프는 진미로 간주되며, 과일은 손으로 먹고 솔기를 부수고 챔버에서 씨가 있는 펄프를 제거합니다.

그 맛은 크림 치즈, 양파 국물, 체리 시럽 및 기타 어려운 음식을 추가하여 달콤한 아몬드 크림을 연상시킵니다.

두리안은 과도하게 익지 않았다면 자를 때만 냄새가 나며 과일을 썰고 나서 30분 후에야 냄새가 나타납니다. 두리안의 냄새는 때때로 썩은 양파, 치즈 및 테레빈유의 혼합물로 설명됩니다.

이 때문에 동남아시아의 많은 국가에서는 공공 장소 및 운송 수단으로 두리안을 반입하는 것이 금지되어 있으며, 두리안이 재배되는 국가의 많은 호텔에서는 과일의 이미지가 그어진 포스터가 걸려있는 경우 특히 많이 보았습니다. 싱가폴에는 이런 포스터가 많은데, 벌금도 있어야 하기 때문이다.

두리안은 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 아연과 같은 풍부한 미네랄을 함유하고 있으며 심혈관, 신경계, 면역 및 기타 신체 시스템에 필수적인 요소입니다. 두리안의 잎과 뿌리를 달여 해열제로 사용하고 과육은 구충제로 사용합니다.

그것은 신선하게 먹고, 추가됩니다. 과자, 초콜릿, 아이스크림, 음료의 속을 채우거나 반찬으로 튀기거나 밥에 섞어 먹습니다.

말레이시아에서 처음으로 이 맛의 아이스크림을 먹어보고 두리안의 맛을 알기로 했다. 우리는 그것을 절대 좋아하지 않았지만 실제 과일의 맛과 거의 공통점이 없었습니다. 구성이 포함되었습니다. 두유그리고 12가지 맛, 안정제 등

무관심하다 이 과일우리는 만난 적이 없습니다 - 그는 몹시 사랑받거나 혐오스럽습니다. 이전에는 두리안을 먹어보자는 이야기조차 꺼렸지만 최근에는 이 위업을 하기로 결정했습니다. 우리의 평결은 두리안이 많은 색조와 함께 매우 풍부한 맛을 가지고 있다는 것입니다. 우리는 그것을 매우 좋아했습니다. 그래서 미래에 우리는 확실히 그것을 살 것입니다.
카람볼라 또는 스타 과일

주로 신맛, 일반적으로 녹색 및 단맛 - 노란색의 2 가지 유형이 있습니다. 두 품종의 과일은 매우 육즙이 많고 약간 허브입니다. 신 품종은 강장 효과가 뚜렷합니다. 우리는 발리에서 처음 시도했습니다. 이 품종은 샐러드 준비에 이상적입니다.

우리는 오래전에 달콤한 품종을 알게 되었고, 유럽을 여행하면서 특히 카나리아 제도에서 사랑에 빠졌습니다. 육즙이 많은 펄프는 무엇보다도 구스베리, 사과 및 오이의 조화로운 조합을 닮았습니다. 달콤한 품종은 생으로 맛있고 과일 칵테일에 첨가하거나 아이스크림과 케이크의 식용 장식으로 사용하여 슬라이스할 때 귀여운 별을 만들 수 있습니다.

카람볼라는 육즙이 풍부하여 갈증 해소에 이상적입니다. 미네랄과 비타민 복합체과일은 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨, 베타 카로틴 및 비타민 B1, B2, B5 및 C로 대표됩니다. 카람볼라의 향은 시럽에 부드러워질 때까지 살짝 끓이면 훨씬 더 좋습니다.
아시아 레몬(레몬)

물론 레몬은 도처에 있으며 열대 과일에 거의 기인 할 수 없지만 외관상 일반적인 것과 매우 다르기 때문에 우리는 그것에 대해 쓰기로 결정했습니다. 아시아 레몬은 작고 둥글며 황록색 또는 녹색이어서 관광객들이 종종 혼동하는 라임과 유사합니다.

그건 그렇고, 레몬은 친숙한 과일의 맛을 매우 차갑게 바꾸거나 변형시킵니다. 예를 들어, 파파야에 레몬 주스를 뿌리면 특이한 맛이 나고 파파야가 더 달콤해 보일 것입니다.

우리는 또한 레몬-생강-허니 차를 만들기 위해 종종 레몬을 사용합니다. 레몬에는 비타민 C가 너무 많이 함유되어 있어 잠깐 데워도 레몬 주스최대 100 ° C까지 비타민 C의 함량은 거의 감소하지 않아 차에 첨가하고 유용한 특성을 잃지 않을 수 있습니다 (주요 것은 끓이지 않는 것입니다).

레몬 주스는 심장마비, 뇌졸중에 대한 예방제이며 수십 가지 바이러스를 죽일 수 있습니다.
촘푸, 잠볼란, 얌보실리 또는 말레이 사과(왁시, 핑크, 산 또는 물 사과라고도 함)

열매는 장타원형이며 종 모양이다. 과일은 사과라고 불리지만 겉으로 보기에는 길이 4-8cm의 작은 배처럼 보입니다. 열매는 분홍색-적색 또는 암적색, 때로는 적-녹색의 밀랍 같은 피부를 가지고 있으며, 내부는 흰색의 육즙이 아삭아삭한 과육과 1개 또는 열매가 있고 씨가 없지만 먹을 수 없는 갈색 씨 2개. 잘 익은 과일은 향긋하고 달콤한 향이 나며 과일 자체가 갈증해소에 좋다. 처음으로 우리는 발리에서 그것을 시도했습니다. 우리는 그것을 여러 번 샀습니다. 아주 달콤한 것에서 무미한 물에 이르기까지 맛이 다를 때마다 분명히 우리는 과일의 성숙도를 결정하는 방법을 아직 배우지 못했습니다.

익은 왁스 사과는 신선할 뿐만 아니라 정향 및 기타 향신료를 크림에 넣어 끓인 것도 먹을 수 있습니다. 덜 익은 과일은 보존 식품, 잼 및 매리 네이드를 만드는 데 적합합니다. 또한 이 과일로 화이트 와인과 레드 와인을 만듭니다.

말레이 사과는 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되는 생리 활성 물질을 함유하고 있어 당뇨병 환자에게 매우 유익합니다. 또한 많은 열대 국가에서 전통 의학에서 적극적으로 사용됩니다. 예를 들어, 나무 껍질을 달여서 장 질환에 사용하고, 뿌리를 달여 이뇨제로 사용하고, 잎에서 나온 즙을 화장수로 사용하거나 목욕을 합니다. 과일은 항균 효과가 있으며 조절하는 데 사용됩니다. 혈압그리고 감기 치료에.
Sirsak, guanabana, annana prickly 또는 사워 크림 사과

열매는 심장 모양 또는 타원형이며 불규칙하며 길이 15-20cm, 무게는 최대 3kg입니다. 껍질은 얇고 단단하며 작은 다육질 가시가 있으며 메쉬 패턴에 있으며 색상은 짙은 녹색이며 때로는 검은 반점이 있으며 익은 과일은 약간 노랗게 변합니다. 펄프는 육즙이 많고 섬유질이며 가벼운 크림색이며 유사합니다. 커스터드, 세그먼트로 나누어 파인애플을 연상시키는 독특한 향기로운 냄새, 약간의 신맛이 나는 달콤한 맛, 육두구.

과일은 신선하게 먹을 수 있으며 음료, 디저트, 과일 샐러드 및 아이스크림을 만드는 데 사용됩니다. 과일은 익지 않고 단단하게 수확됩니다. 왜냐하면 나무에서 익도록 허용되면 떨어져서 손상되기 때문입니다. 실온에서 숙성되어 부드러워집니다. 인도네시아에서는 덜 익은 과일을 채소로 사용합니다.

신선하게 먹고, 카나리아 제도에서 처음 먹어봤는데 그 맛에 감탄을 금치 못하고, 장기사지 않았다. 그리고 최근에는 이국적인 것을 원해서 시르삭을 샀을 때 그 맛이 마음에 들었습니다. 우리는 pitaya와 유추하여 그것을 반으로 자르고 과육을 숟가락으로 먹지만 큐브로 자르고 포크로 먹을 수 있습니다. 둘 중 더 편리한 것입니다.

Sirsak에는 칼슘, 마그네슘, 인, 철뿐만 아니라 비타민 C와 그룹 B의 비타민과 같은 중요한 미네랄이 포함되어 있습니다. 과일은 장내 미생물에 좋고 간 기능을 개선하며 위산을 정상화하고 신체에서 요산을 제거하므로 류머티즘, 관절염, 통풍과 같은 질병으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 민간에서는 나무껍질과 잎을 진경제와 진정제로 사용하며 불면증, 기침, 독감, 무력증, 천식, 고혈압에 사용합니다.
바나나(바나나)

이것은 지구상에서 가장 인기있는 과일 중 하나입니다. Lenta 또는 Auchan에서 동일한 바나나 더미를 보는 것은 믿기 어렵지만 전 세계에 40개 이상 있습니다. 다른 유형... 대부분의 품종은 동시에 판매 중이며 인도에서 보았습니다 (약 12 개). 작은 손가락에 있는 아주 작은 바나나부터 30cm 미만의 거대한 바나나까지 다양한 색상, 모양, 크기의 바나나가 판매되며 물론 각각 고유한 맛이 있습니다.

바나나는 인도에서 최고의 과일이었습니다. 첫째, 그들은 엄청나게 맛있습니다. 무엇보다도 우리는 노란색, 손가락 및 빨간색과 사랑에 빠졌습니다. 매우 달콤합니다. 둘째, 비위생적 인 조건에서 청소 및 안전의 편리함 때문입니다. 셋째, 1.5kg의 큰 묶음에 대해 $ 0.3-0.5로 매우 저렴합니다.

그건 그렇고, 빨간 바나나는 매우 부드럽고 부드럽고 운송 중에 손상되기 쉽기 때문에 실제로 수출되지 않습니다.

러시아에서는 누구나 익숙한 에콰도르 바나나는 단맛과 향에서 아시아 품종과 비교할 수 없습니다.

바나나는 일반적으로 두 가지 주요 그룹으로 나뉩니다. 즉, 날것으로 또는 말린 것으로 소비되는 디저트와 열처리가 필요한 평면 나무입니다.

디저트 품종의 살은 맛이 매우 달콤하고 많은 양의 설탕, 탄수화물 및 소량의 단백질과 지방이 포함되어있어 스포츠 영양에 자주 사용됩니다.

플라타노는 껍질이 녹색 또는 붉은색이며 과육이 녹말이 많고 질기며 종종 단맛을 들이지 않는 과일로 먹기 전에 튀기거나 삶거나 찐다. 대부분 시장과 카페에서 간식으로 판매됩니다. 바나나 칩또는 디저트 "반죽 속의 바나나".

바나나는 다른 과일보다 더 많은 비타민 B6를 함유하고 있습니다. 이 비타민은 좋은 분위기, 그리고 인 함량이 높기 때문에 바나나는 지능의 과일이라고 불립니다.

무게 기준으로 바나나 작물은 포도(3위)와 오렌지(1위)에 이어 세계 2위입니다. 인도는 세계에서 가장 많은 바나나를 재배하고 있습니다.

말린 바나나 - "바나나 무화과"는 오랫동안 보관할 수 있습니다. 과일 외에도 식물의 어린 싹을 먹을 수 있습니다. 예를 들어 인도에서는 카레가 준비됩니다. 발리에서 우리는 어린 새싹으로 카레를 만들려고했지만 분명히 우리는 무언가를 고려하지 않았습니다. 맛이 매우 쓴 것으로 판명되었습니다.

그건 그렇고, 당신은 덜 익은 바나나를 살 수 있고 집에서 익을 것입니다. 그러나 냉장고에 보관해서는 안됩니다. 거기에서 빨리 검게 변합니다.

바나나 잎 제공 장식 요소불교와 힌두 문화의 의식에서. 그들은 또한 인도와 스리랑카에서 전통적인 남아시아 음식의 접시로 사용됩니다.

케랄라에서는 그런 잎사귀를 여러 번 먹었고 인디언들은 점심을 먹는 잎사귀가 음식에 독특한 맛을 낸다고 믿습니다.

재미있는 사실: 바나나 소비량의 세계 기록은 시간당 81개입니다!

470개 이상의 품종과 약 100여 종의 바나나를 포함하는 세계 최대의 바나나 컬렉션이 온두라스에 있습니다.
코코아(카카오)

이제 우리는 말린 코코아 콩에 대해 이야기하는 것이 아니라 식물 자체와 그 과일에 대해 이야기합니다. 우리는 발리에서 처음 접했고 때로는 과일 가게나 커피 농장에서 볼 수 있습니다.

익은 열매는 밝은 노란색으로 크고 15-20cm이고 레몬 모양이며 세로 홈이 있으며 내부에는 여러 줄로 배열 된 많은 큰 씨앗이 있고 흰색 육즙이 많은 펄프로 둘러싸여있어 즐길 수 있습니다. 우리는 "초콜릿 나무 또는 발리에서 코코아가 재배되는 방법"기사에서 나중에 초콜릿을 만드는 데 사용되는 코코아 버터와 코코아 가루의 재배, 건조 및 생산에 대해 자세히 썼습니다.
결론

이 기사에서는 우리 자신이 아주 잘 알게 된 과일과 그것을 맛보는 방법에 대해서만 이야기했습니다. 아시아에는 아직 한 번만 보거나 시도했지만 맛을 이해하지 못한 흥미로운 과일이 너무 많아서 과일 주제가 아직 닫히지 않았습니다.

어떤 과일을 좋아하세요? 아니면 우리가 쓰지 않은 흥미로운 이국적인 과일을 먹어본 적이 있습니까? 댓글로 공유해 주시면 기꺼이 읽어드리겠습니다!
: vespig.wordpress.com

스페인에서 왜 이 과일을 먹어보지 않았는지 이상하다. 아무래도 이름이 헷갈렸나봐요 - 니스페로스... 나는 번역을 몰랐고, 그것이 어떤 종류의 이국적이라고 제안할 사람이 근처에 없었습니다.

이번에 구입해서 먹어봤습니다. 그리고 나는 실망하지 않았습니다. 맛있고 육즙이 많고 상쾌했습니다. 향긋하고 과육이 풍부한 과일은 미각을 폭발시켰다. 놀랍게도 과일에서 주스가 가스 병처럼 터지면서 기침을 하기도 했습니다. 이제 나는 나에게 열려 있는 열매를 마음껏 즐길 수 있는 기회를 놓치지 않을 것입니다. 따라서 한 세기를 살면 모든 것을 시도하지 않을 것입니다.

니스페로스( 니스페로스) 스페인어(첫 음절 강세) 또는 일본 메들러수천 년 동안 지구에 존재해 온 아시아 과일입니다. 이 나무의 고향은 아열대 지역인 중국입니다. Medlar는 일본에 잘 뿌리를 내려서 그 이름을 얻었습니다.

19세기까지 medlar는 스페인과 다른 지중해 국가에서 자라지 않았습니다. 그녀는 약 2000년 전에 선원들에 의해 스페인으로 데려왔습니다. 지중해의 따뜻한 해안 지역은 감귤 나무와 같은 장소에서 자라는 섬세한 나무에 이상적입니다.

medlar에는 여러 종류가 있으며 각각 약간의 차이가 있습니다. 일반적으로 지름이 최대 8cm인 배 모양의 과일이 있으며 피부는 노란색에서 주황색에서 짙은 주황색입니다. 그것은 살구, 사과, 자두의 혼합물 맛과 유사한 달콤하고 신 맛이 나는 부드러운 노란색의 매우 육즙이 많은 펄프를 가지고 있습니다. 외관상 medlar는 살구와 매우 유사합니다.

과일에는 2-4개의 큰 씨앗이 들어 있는데, 이 씨는 말리고, 볶고, 갈아서 코어용 커피처럼 양조할 수 있습니다. 생뼈소량의 독성 물질이 포함되어 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 종자의 달인은 위장관을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

스페인에서는 2가지 품종이 가장 일반적입니다.아르젤리노그리고 다나카... 상록수는 가을에 피기 시작하여 5~6월에 수확이 익는다. 꽃은 아몬드 향을 연상시킵니다.

과일은 생으로 섭취합니다. 치즈 또는 차가운 고기, 하몽과 함께 제공될 수 있습니다. 그리고 단 것을 좋아하는 사람들은 nisperos를 바나나, 아이스크림, 요구르트와 결합하여 실험할 수 있습니다. 펙틴 함량이 높기 때문에 medlar는 잼이나 잼을 만드는 데 특히 적합하며 주스, 설탕에 절인 과일, 소스를 만들 수 있습니다.

그것 저칼로리 제품, 탄수화물과 섬유질이 많이 함유되어 있으며 비타민과 미네랄의 창고입니다. 그것은 카로틴, 비타민 C, 비타민 B를 함유하고 있으며 셀레늄, 칼륨, 철, 인, 마그네슘, 요오드, 아연, 칼슘, 나트륨과 같은 미네랄의 수를 나열하는 데 지쳤습니다.

그러므로 이 놀라운 과일체중 감량 및 요로 치료, 신장 결석 통증 완화, 장 정상화, 독소 및 독소로부터 간 및 혈관 정화, 설탕 감소에 안전하게 사용할 수 있습니다. Medlar는 혈중 콜레스테롤과 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.

그러나 다이어트시 측정을 준수해야한다는 것을 잊어서는 안됩니다. 금식일은 일주일에 한 번그리고 더 이상 먹지 않는다 하루 1kg. 기관지 천식 및 호흡기 질환의 경우 과일의 과육과 씨앗에서 알코올성 팅크를 준비합니다. 메들라 5개를 갈아서 꿀 2테이블스푼과 알코올 또는 보드카 100ml를 추가합니다. 모든 것을 섞어 일주일 동안 어두운 곳에 두십시오. 1일 3회 30g을 식전에 드십시오. 기침이 완화되고 폐의 가래가 제거되며 전신 상태가 개선됩니다. 이국적인 식물을 좋아하는 사람들은 씨앗에서 비파를 재배하고 관상용 관목처럼 감탄하며 집에서 5년 만에 작은 작물을 수확하는 방법을 배웠습니다. 이 과일을 좋아하는 사람들을 위한 스페인어 사이트가 있습니다. http://www.nisperosruchey.com/

태국을 여행하는 모든 사람들은 태국에서 어떤 과일이 자랍니다? 그들은 무엇이라고 올바르게 부릅니까?
망고, 파파야, 망고스틴과 같이 가장 인기 있고 사랑받는 과일의 계절과 계절을 알아보는 방법.
이 기사에는 설명, 사진 및 이름, 태국 과일 가격 및 숙성 및 먹는 계절과 함께 태국의 모든 과일이 포함되어 있습니다. 읽고 나면 태국 과일이 어떻게 생겼는지, 태국어로 무엇이라고 불리는지 기억할 수 있으므로 시장에서 더 쉽게 선택하고 구입할 수 있습니다.
기사 하단에는 태국 과일의 개월 숙성 표가 있으며 연중 태국 과일의 최저 가격을 쉽게 결정할 수 있습니다.

이름과 설명이 포함된 태국 과일 사진

망고는 태국에서 가장 섬세한 과일입니다(태국어로 Mamuang).

러시아인들 사이에서 가장 맛있고 인기 있고 사랑받는 과일인 망고부터 시작해 보겠습니다.
태국 망고 - (태국어로 Ma-muang) 다양한 종류가 있습니다. 자세한 내용은 다루지 맙시다
그들은 모두 맛있고 먹을 수 있습니다.
어떤 사람들은 직사각형 타이 옐로우 망고를 선호하지만,

태국에서 가장 인기있는 망고는 다음과 같습니다.

누군가는 동그랗고 작고 통통한 것을 좋아합니다 (그들이 더 달콤한 것 같아요)

나에게 태국 과일의 왕은 두리안이 아니라 망고다. 왜냐하면 그러한 맛있는 망고태국 망고처럼 다른 곳에서는 맛볼 수 없습니다.
망고는 건강에 좋습니다. 그것이 달콤하다는 사실에도 불구하고 망고를 먹으면 그림에 해를 끼치 지 않으므로 목, 샐러드를 안전하게 만들고 디저트에 추가하고 잼을 요리 할 수 ​​있습니다.

태국에서는 많은 화장품, 크림, 마스크, 치약이 망고를 기본으로 생산됩니다. 라운드 타이 망고 치약은 일반적으로 즐겁습니다.
러시아에서는 온라인 상점에서 주문할 수 있습니다. 시암가든.ru, 가격이 좋고 모든 것이 재고가 있으므로 Tai에서 소포를 몇 달 동안 기다릴 필요가 없습니다.

타이 망고의 제철은 3~6월입니다. 일반적으로 망고는 태국에서 1년에 여러 번 열매를 맺습니다.
불행히도 관광 시즌(10월부터 3월까지)에는 망고 가격이 일반적으로 인도적이지 않지만 그러한 수량을 구할 수 없기 때문입니다.
그러나 찾는 이는 찾을 것이다. 이번 겨울, 조미티엔 시장에서 망고에도 그런 가격이 있었습니다.

망고의 평균 가격은 현재 60바트입니다. 여름에는 킬로그램당 30바트가 더 저렴합니다.

관광객을 위한 인생 꿀팁: 가장 단단하고 단단한 망고를 집으로 사세요. 다양한 종류의 망고를 섭취하십시오. 녹색 망고를 경멸하지 마십시오. 일주일 안에 익습니다.

일반적으로 망고를 구입할 때 다음 사항에 주의해야 합니다. 망고 껍질은 촘촘하고 깨끗해야 합니다. 검은 반점이나 붓기가 없습니다.
망고를 구입할 때 주름을 잡지 마십시오. 빨리 악화됩니다. 그건 그렇고, 망고는 바나나처럼 부드럽습니다. 나는 그들에게 약간의 압력을 가했습니다 - 그게 다야.

시장의 상인들은 러시아어로 "나와 함께?"라고 물을 것입니다. "집?" 그리고 대답에 따라 망고를 가방에 넣으세요. 그러니 웃으면서 자신만의 망고를 모으십시오. 시장은 어디에나 있기 때문에 눈을 깜박이기 전에 당신은 나태하고 버릇이 될 것입니다.

큰 망고를 사지 마십시오. 여자 손바닥만한 망고를 먹고 껍질을 벗기는 것이 훨씬 편리합니다. 이러한 망고 무게는 킬로그램당 3 - 3.5개입니다.
태국인들은 망고를 이렇게 껍질을 벗깁니다. 칼을 들고 망고를 껍질과 함께 한쪽과 다른 쪽에서 자릅니다. 과육을 칼로 피부까지 자른 다음 가로 스트립을 만듭니다. 결과 큐브는 쉽게 접시로 자릅니다.

나는 개인적으로 인기있는 태국 디저트 "망고 스티키 라이스"(망고를 곁들인 찹쌀 - 카우 니야우 마뭉)를 좋아하지 않습니다. 밥없이 망고를 먹는 것이 훨씬 더 즐겁습니다. 그러나 우리 아이들은 그저 기뻐하며 찹쌀과 망고와 함께 아이스크림까지 먹습니다.

태국 과일의 왕 - 두리안(Thu-rian)

태국을 여행하는 모든 사람들은 두리안에 대해 알고 있습니다. 태국에 가본 적이 있는 사람이라면 누구나 시도해야 합니다. 이것은 무시할 수 없는 매우 이국적이기 때문입니다.
가시가 많은 과일은 특히 비수기에 엄청난 비용이 듭니다.
플라스틱으로 포장된 작은 두리안 조각은 120 - 150 바트에 판매됩니다.
동시에 Durian의 팬과 감정가는 매우 빨리 퇴색하고 냄새가 나기 시작하므로 청소 직후에 먹을 것을 조언합니다.

태국의 거의 모든 호텔에는 두리안 반입을 금지한다는 표지판이 있습니다. 이유는 분명합니다. 아무도 썩은 양파, 마늘 및 쓰레기의 혼합물을 좋아하지 않습니다. 껍질을 벗긴 두리안은 산소와 상호 작용하여 냄새가 나는 엄청난 양의 유황을 함유하고 있기 때문에 이것이 바로 껍질을 벗긴 두리안의 냄새입니다.

두리안은 아이스크림과 비슷한 지방 우유 크림과 같은 맛이 납니다. 나는 당신이 매일 두리안을 먹을 수 있다고 말할 수 없습니다. 또한 두리안은 칼로리가 매우 높습니다.
술에 취한 경우 두리안을 먹지 마십시오. 두리안은 혈압을 크게 높일 수 있으므로 음주와 함께 건강을 해칠 수 있습니다.
수확기의 두리안 가격은 kg당 100바트부터 시작합니다. 태국의 두리안 시즌은 여름입니다. 6월에서 8월. 두리안도 1년 내내 팔지만 가격은 더 비싸고 선택의 폭은 적습니다.

용과 - 태국에서 가장 맛이 없는 과일 - 피타야(Kheu - mang: con)

오, 나는 우리 친척들이 우리에게 데려오라고 명령 한 바로 그 용을 찾기 위해 밤 방콕에서 남편과 함께 밤에 방황했던 것을 기억합니다. 드래곤은 결국 방콕의 야시장에서 발견되었지만 그만한 가치가 있었을까요?

제 생각에는 드래곤 후르츠는 맛이 없는 것입니다. 이 아름다운 선인장 친척은 맛도 냄새도 없습니다. 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 용과를 좋아해서 태국에서 구입합니다.

라임즙과 함께 먹으면 더 맛있다고 하는 사람도 있다.
스무디와 우유 목, 아이스크림에 드래곤을 맛있게 추가하고 디저트를 장식하십시오.
용은 칼로리가 매우 낮고 뼈가 있어 시력이 좋아지며 위장병에도 효과가 있다.

용은 매우 이국적으로 보입니다. 내부에 흰색과 라즈베리 과육이 들어 있으며 색상은 맛에 영향을 미치지 않습니다.
드래곤을 먹으려면 반으로 잘라 숟가락으로 떠먹어야 한다. 또는 껍질을 벗긴 후 쐐기 모양으로 자릅니다.
샐러드, 팅크 및 시럽에 첨가됩니다.
용과의 가격은 계절에 따라 변동됩니다. kg 당 40 ~ 80 바트.

드래곤은 덩굴 형태로 자라지만 일반적으로 드래곤 과일은 선인장입니다.

Noyna - 태국의 하늘 사과 - (Noy-na)

녹색 비늘 모양의 공처럼 보입니다. 만졌을 때 견고합니다. 태국에서는 노이나 열매를 설탕 사과라고 합니다.
노이나의 내부는 크림 같은 펄프로 채워져 있습니다. 많은 뼈. 포플람은 잘라서 먹는 것이 관례인데 뼈는 일부러 많이 먹으면 독이 될 정도다.

Noinu 또는 설탕 사과는 태국에서 꼭 먹어볼 가치가 있습니다. 내부의 달콤하고 부드러운 과육은 맛이 배를 연상시킵니다.

Noyna는 태국 시장 전체에서 판매되며 수확기의 가격은 kg당 약 40바트입니다. 일년 내내 판매되며 kg 당 60-70 바트에 어딘가에서 샀습니다.
노이나를 맛있게 만들 수 있다 어린이 디저트노이나 펄프와 코코넛 주스를 섞어 얼리면

태국에서 가장 털이 많은 과일인 람부탄(Ngo)

람부탄은 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 장점: 청소하기 쉽고, 먹기 쉽고, 맛있습니다.
람부탄은 리치과에 속하며 말레이어로 "람부탄"은 머리카락을 의미합니다.

구매시 주의하세요. 신선하고 맛있는 람부탄은 모발이 건강해야 합니다.
즉, 검은색이 없고 생김새가 강하고 적록색 털이 있습니다.

그것을 먹으려면 칼로 원으로 자르고 피부를 눌러야 껍질이 벗겨지고 먹을 것이고 그 안에있는 뼈 (하나)를 뱉어 내야하지만 매우 심하게 분리됩니다.

람부탄의 맛은 설명하기 어렵습니다. 포도처럼 단단하고 장미향과 향신료 향이 난다.
람부탄의 가격은 kg당 40바트부터 시작합니다.
상점은 매우 열악합니다. 러시아에 도착하지 못할 수도 있습니다.

망고스틴 - 특이한 마늘(Mang - khuuk)

가장 맛있고 섬세한 태국 과일 - 망고스틴!

나의 또 다른 마음에 드는 것. 정확히 5에서 최고의 과일내 순위에서 태국.
망고스틴 안에는 마늘처럼 생긴 정향이 많이 있습니다. 이것은 우리가 우리 사이에서 그를 부르는 것입니다.
펄프는 육즙이 많고 달콤하고 신맛이 나며 복숭아와 포도의 혼합물을 연상케하며 설명 할 수 없으므로 시도해야합니다.
어떻게 더 적은 조각망고스틴 안에는 씨가 적습니다.

청소하기 쉽습니다. 원 안에 있는 람부탄처럼 반쪽을 다른 방향으로 비틀면 됩니다.

태국인은 상단 꽃을 다른 방향으로 스크롤하여 망고스틴을 청소합니다. 꽃이 떨어지면 망고스틴을 손가락으로 반으로 갈라주세요.

신선한 망고스틴을 선택하는 방법?
과일을 손에 넣으십시오. 너무 부드러워서는 안되지만 나무로도 안됩니다. 그것이 나무라면 - 그게 다야, 부드럽고 썩은 과일도 마찬가지입니다. 손가락으로 쉽게 눌러야 합니다.

망고스틴은 냉장고나 야외에서 오랜 시간을 보낸 후에 우디가 됩니다.
갓 수확한 망고스틴은 다이어트 중인 소녀들에게 좋습니다. 칼로리 함량은 펄프 100g당 40kcal에 불과합니다. 망고스틴 껍질은 태국 의학에서 방부제, 수렴제, 설사 치료제 및 장 기능 개선으로 많은 질병에 사용됩니다.

파타야의 망고스틴 가격은 50~120바트입니다. 망고스틴의 제철은 여름입니다.

파파야 - 삶은 당근처럼(말라쿠)

가장 오래된 인도 차이나 과일. 매우 유용합니다. 어린 아이들에게도 첫 번째 보완 식품으로 제공하는 것이 가능하고 필요합니다.
태국 파파야 맛인데 인도 파파야만큼 훌륭하지 않다고 합니다. 그러나 나는 인도를 시도하지 않았으며 비교할 것이 없습니다.
뚜렷한 맛이 없습니다. 아마 파파야는 삶은 당근 맛이 나에게 가장 맛있습니다.
파파야의 무게는 1~8kg입니다.
신선하고 좋은 파파야를 선택하려면 껍질을 살펴보십시오. 녹색을 띤 노란색이어야 합니다.
녹색 파파야는 유명한 Som Tam 샐러드에 들어갑니다.
아, 정말 맛이 좋은 곳이구나! 기억에 침을 흘리고 있습니다. 가끔 솜에서는 그린파파야 대신 그린망고를 넣는다.

파파야는 감자처럼 껍질을 벗기고 열매를 반으로 갈라 안에 있는 씨를 제거해 먹어야 한다.
저칼로리 파파야는 많은 질병에 도움이 됩니다.

겨울에는 큰 복숭아처럼 보이는 다른 품종이 파타야에서 판매됩니다. 차이점은 씨앗이 전혀 없지만 딸기 맛이 난다는 것입니다.

태국의 파파야 비용은 kg당 20바트입니다. 평균적으로 하나의 파파야는 20-40 바트입니다.

패션프루트 - 태국에서 가장 향긋하고 건강한 과일 (패션프루트) (Sau-va-root)

또한 훌륭한 과일. 열악한 교통 수단으로 인해 러시아에서는 이국적입니다.
패션프루트는 향과 맛이 매우 풍부한 과일입니다. 두꺼운 피부 아래 젤리 같은 펄프 향이 정말 시원해요!

패션 프루트는 보통 반으로 자르고 숟가락으로 먹습니다. 가장 맛있고 칼로리가 낮은 과일 중 하나이며 유용성 측면에서 모두보다 100 점 앞서 줄 것입니다!

패션프루트의 팬인 저는 패션프루트에 엄청난 양의 비타민 C와 철분이 함유되어 있다는 것을 외국에서 알게 되었는데, 이는 일반적으로 과일에는 철분 없이 극소량으로 흡수되는 것으로 알려진 비타민 C만 함유되어 있기 때문에 매우 이례적인 일입니다. .
패션 플라워, 패션 프루트 또는 패션 프루트 - 반대로 신체가 비타민 C와 철분의 전체 공급을 동화할 수 있게 하여 감기에 걸리고 헤모글로빈을 높이고 약하고 지친 몸에 매우 유용합니다. .

패션 프루트는 항산화 특성이 있고 먹으면 피부에 유익한 효과가 있어 젊어지고 발진과 여드름이 사라지고 몸이 젊어지고 활력이 나타나기 때문에 소녀와 여성에게 특히 유용합니다.

최고와 유용한 옵션먹기 - 하루에 약 3-4개의 과일을 숟가락으로 생으로 먹습니다. 패션프루트는 비타민 C가 많이 함유되어 있고 새콤달콤한 과일이기 때문에 산도가 높은 사람은 주의가 필요하다. 패션 프루트는 그들에게 위험할 수 있고 속 쓰림을 가져올 수 있습니다.

패션 프루트는 장과 소화에 문제가 있는 사람들에게도 표시됩니다. 말 그대로 식사 2-3일 만에 의자가 좋아지고 모든 통증, 팽만감, 헛배 부름, 초기 유형의 치질 및 균열이 사라집니다.

파타야 시장의 패션 프루트 가격은 계절에 따라 다릅니다. 바닥 판자 - 60 바트. 계절은 여름 - 가을이며 겨울에는 패션 과일이 kg 당 100-120 바트로 판매됩니다.

당신이 살 수 있는 그런 열정이 있습니다

패션프루트를 고를 때 껍질이 주름진 과일을 먹으면 잘 익은 과일이다. 패션프루트의 경도는 중간 정도이고 잘 익은 가지의 색이 좋은 것이 바람직합니다. 매끄러운 피부는 과일이 최근에 수확되었음을 나타냅니다. 신맛이 날 수 있지만 먹을 수도 있습니다.

태국 관광객에게 유용한 정보

우리는 수년 동안 파타야에 살고 있었고 수년에 걸쳐 돈을 절약하는 데 도움이되는 유용한 정보가 많이 축적되었습니다. 루블-바트 환율은 낙관론을 불러 일으키지 않고 아무도 여분의 돈이 없다고 생각하기 때문입니다.

여행을 떠나기 전에 가장 도움이 되는 기사는 다음과 같습니다.

파타야에서 유익하고 저렴하게 과일을 구입할 수 있는 곳

제일 유리한 가격파타야의 과일 시장에서 찾을 수 있습니다.

라타나카오른 시장. 주소는 콜로세움 쇼 옆 중앙에 있는 Tepprazit Street입니다. 오전 5시부터 오후 15시부터 16시까지 일합니다.

Wat Bun Market - 거리에 있습니다. 파라다이스 콘도, 파크 레인, 아마존, 아틀란티스에 인접한 Wat Boone. 아침부터 밤 18시까지 일합니다.

좀티엔 야시장. 아쿠아 콘도에서 도보 거리에 있는 좀티엔(Jomtien) 해안가 중앙에 위치합니다. 오후 5시부터 오후 11시까지 영업합니다. 가격은 Wat Bun과 Ratanakorn보다 비쌀 수 있습니다.

Ambassador Hotel에는 과일 행이 있으며 가격은 상당히 합리적입니다. 특히 과일을 위해 도시에 갈 이유가 없습니다.

파타야 중심부에는 싸고 좋은 시장이 없습니다. 고가, 과체중.

성 지역에서. 파타야 공원, 호텔 옆에는 점심부터 심야까지 영업하는 좋은 시장이 있으며, 또한 같은 거리에서 종종 농부들이 자동차에서 과일을 판매합니다.

사포딜라(Sapodilla) - 맛없는 감처럼(라무트)

태국에 있는 동안 나는 거의 모든 과일을 확실히 시도했지만 혼란을 일으키는 과일이 있습니다. 다음은 사포딜라 중 하나입니다.
덜 익은 감 같은 맛. 약간의 이상한 떫은 맛, 일반적으로 어떤 종류의 넌센스. 시음에 대해 생각하고 있다면 sapodilla는 저렴합니다 (물론). 파타야의 sapodilla 가격은 kg 당 약 30-40 바트입니다.
피부가 부드러운 과일을 사용하십시오. 어려울수록 뜨개질을 합니다.

발트해 청어 - 사워 딸기(Sa-La(태국어로 Ra-kum) 뱀 과일

확실히 사문석. 손에 쥐어도 뱀의 피부를 만지는 느낌이다. 마찬가지로 거칠고 투박합니다.

뱀 손바닥에 자라는 신 펄프. 청어의 열매에는 탄닌이 함유되어 있기 때문에 설사에 잘 대처할 수 있습니다.
지사제 성질을 제외하고 청어를 내부적으로 복용하는 다른 목적은 없습니다. 맛이 우리에게는 다소 낯설기 때문입니다. 신맛, 수렴성.
잘 닦이고, 피부가 저절로 벗겨지므로 누르기만 하면 됩니다.

파타야의 발트해 청어 (뱀 열매) 가격은 kg 당 70-90 바트입니다.

LICHIE는 저렴한 향수의 전체 향수 공장입니다

태국인들이 좋아하는 것, 바로 리치입니다. 매리 네이드의 열매, 설탕에 절인 과일의 열매, 어디에나있는 열매.
열매 과일은 매우 아름답게 보입니다. 또한 좋은 냄새가 나는 부드러운 분홍색 공입니다.
외관상 리치는 람부탄과 용안과 비슷합니다. 열매는 투명한 펄프 안에 하나의 뼈가 있습니다. 뼈는 먹지 않습니다.

내 취향에 - 리치는 향수와 고통스럽게 닮았습니다. 그래서 내 향기는 나를 숨막히고 취하게 만듭니다.

파타야의 열매 가격은 kg 당 100-120 바트입니다. 시즌은 6월입니다.

열매는 매우 유용하고 기분을 좋게 하고 비타민 B, 인, 단백질, 철, 펙틴을 많이 함유하고 칼로리는 낮습니다.

스타프루트 - (카람볼라) 마풍) 스타프루트

카람볼라 - 과일 별!

의심할 여지 없이 아름답고 이국적인 카람볼라 과일은 스타 과일입니다.
그것은 청소되지 않고 단순히 5개의 최종 별을 얻도록 가로질러 절단됩니다.

테이블, 칵테일 등의 장식으로 사용됩니다. 과일보다는 야채에 가까운 맛입니다.
매우 수분이 많고 신맛이 납니다. 건강하고 많은 비타민을 함유하고 있습니다.

밝은 노란색의 잘 익은 카람볼라. 파타야에서는 나무에서 잡초처럼 자라는 카람볼라를 쉽게 찾을 수 있습니다. 그 나무는 떨어져서 아무도 따지도 않는 엄청난 양의 열매를 맺습니다. 태국인은 카람볼라를 거의 먹지 않으며, 먹는다면 샐러드에 녹색을 추가합니다.

파타야의 카람볼라(별 과일) 가격은 kg당 약 40바트입니다.

Longan - Dragon Eye - (la-miai)

롱양은 용의 눈을 뜻하는 한자어입니다. 중국어 무료 번역, 여기 있습니다 - Longan.
뼈는 정말 사람의 눈처럼 보입니다.

Longan은 내가 가장 좋아하는 곳 중 하나입니다. 맛있을 것 같은 맛과 익은 멜론하지만 조심해
Longan은 과식하기 매우 쉽습니다. 그런 다음 현기증과 메스꺼움을 느낄 것입니다.
한 번에 5-10개 이상의 열매를 먹으면 안 됩니다.

구매할 때 Longan 무리를 검사하십시오. 열매는 같은 색이어야 하며 약간 거칠고 주름이 없고 반점이 없어야 합니다.
누르면 껍질이 빨리 터져 견과류처럼 먹을 수 있다.
뼈 자체는 쓰므로 먹지 마십시오. 파타야의 용안 가격은 시즌당 kg 당 60-80 바트입니다. 일년 내내 판매되며 주요 시즌은 여름입니다.

Jackfruit 빵나무 열매(Kha-well-n)

Jackfruit는 두리안과 매우 유사합니다. 구매시 실수하지 마십시오!
Jackfruit의 열매는 엄청납니다! 그들은 무게가 40kg에 달하므로 Jackfruit이 자라는 나무 아래를 걷지 마십시오. 태국에서는 종종 그것을 마주하게 될 것입니다.

포르투갈산 잭프루트는 크고 둥글다. 태국인은 잭프루트를 좋아합니다. 아마도 한 조각에서 사과처럼 보이는 많은 과육을 얻을 수 있기 때문일 것입니다.

Jackfruit에는 특이한 맛이 있습니다. 설명하기 어렵습니다. 달콤한 시럽에 절여 먹는 경우가 가장 많습니다.
거대한 jackfruit는 많은 "열매"를 만듭니다.

평균 과일 가격이 900 - 1000 바트이기 때문에 전체 Jackfruit를 사지는 않을 것입니다. 따라서 녹색 도체로 판매되지 않고 기판에 포장되어 판매됩니다.

Jackfruit는 매우 만족스럽고 건강합니다. 많은 수의 엽산임신 및 수유중인 여성에게 권장됩니다. Jackfruit은 달콤하고 부드러우며 매우 향이 좋으며 터보 바나나 껌 냄새가 납니다.
마그네슘뿐만 아니라 다른 음식에서 찾기 힘든 식물성 섬유질이 많이 함유되어 있습니다.

jackfruit가있는 기질의 가격은 약 40-70 바트입니다.

구아바(파랑)

태국에는 맛있고 신선한 구아바가 있습니다. 안에 핑크빛이 도는 것이 더 맛있고 향도 좋고, 연한 초록색은 수분이 많고 맛이 진하지 않다.
태국에서 구아바는 과일 행상인에게서 흔히 볼 수 있으며 밝은 녹색을 띱니다. 이것은 설탕 시럽에 담근 것이므로 혼동하지 마십시오. 이것이 단맛과 맛을 얻는 방법입니다. 딱딱하고 바삭바삭한 맛.
덜 익은 구아바도 냄새가 강합니다. 냉장고 안이나 재떨이 옆과 같이 집에서 냄새 및 냄새 흡수제로 사용할 수 있습니다.
태국인은 설익은 구아바를 좋아하고 향신료와 함께 먹고 절인 다음 소스를 만듭니다.
구아바는 매우 맛있고 향기로운 스무디 또는 주스를 만듭니다. 그러나 거기에 설탕을 첨가한다는 조건하에.
파타야의 구아바 가격은 kg당 40바트입니다.

타마린드는 태국에서 가장 영양가가 높은 과일(마캄왕)

타마린드 - 태국의 칼로리 과일

타마린드는 대추과의 과일입니다. 맛은 매우 논란의 여지가 있습니다. 보통은 그대로 먹지 않고 물에 담가 즙을 내거나 말려서 설탕에 말아 설탕에 절인 과일처럼 먹습니다.

그리고 설탕이 없으면 타마린드는 칼로리가 매우 높습니다. 100g의 경우 타마린드는 치즈버거보다 더 많은 kcal을 함유하고 있습니다(최대 240칼로리)! 따라서 체중을 추적하려는 사람들에게는 가치가 없습니다.

타마린드는 화장품으로 유명합니다. 미백, 피부에 상쾌함을 부여하며 스크럽 원료, 세안용 폼, 크림 등으로 사용됩니다.

코코넛은 태국에서 가장 인기 있는 과일(마프라우)

태국의 코코넛은 일반적으로 모든 곳에서 절인, 날 것으로 먹거나, 구운 것, 시럽과 아이스크림을 만들고 수프와 소스, 고기와 생선에 첨가됩니다.
코코넛 오일의 장점에 대해 코코넛은 매우 건강하고 멋진 제품입니다.

내 보기에 가장 맛있는 코코넛은 여기입니다. 하얀

코코넛 워터가 남북 전쟁 당시 수혈에 사용되었다는 사실을 알고 계셨습니까? 그 구성에서 코코넛 물은 혈장과 유사하기 때문입니다.
코코넛 워터(젊은 코코넛)는 매우 유용하고 비타민이 풍부하기 때문에 유아에게도 제공되어야 하고 제공될 수 있습니다.
나는 거의 모든 사람들이 코코넛을 좋아한다고 생각하며 태국에는 가장 저렴한 가격에 모든 곳에 코코넛이 많이 있습니다.
일년 내내 태국에서 코코넛을 수확하므로 가격은 변하지 않습니다.
태국의 코코넛 가격은 상점에서 코코넛 15~20바트, 도시나 해변에서 30~40바트입니다.
파타야에서는 대부분 흰색의 어린 코코넛이나 녹색 껍질의 다른 품종인 코코넛을 판매합니다.

나는 코코넛의 맛과 냄새를 좋아합니다. 가끔은 항상 코코넛으로 감싼 칵테일이나 코코넛으로 감싼 새우 칵테일을 주문하고 아이들은 코코넛 아이스크림을 좋아합니다. 코코넛 아이스크림은 코코넛에 담겨 태국인이 카트에서 판매합니다. 이 아이스크림의 가격은 20바트입니다. 우산 아래에 철제 탱크가 있는 아이스크림 메이커가 보이면 꼭 드셔보세요!
시즌 - 일년 내내.

바나나 - (쿨-아)

발음의 특성으로 인해 오해를 받을 위험이 있으므로 태국인과 의사 소통할 때 바나나에 태국 이름을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
사실 다른 키로 말하는 클루아이는 남성 기관을 의미하며 그 이름은 거친 형태입니다.

코코넛처럼 태국의 바나나는 어디에나 있습니다. 그것들은 값이 싸고, 모든 향수 가게에는 그것들을 제물로 가지고 있습니다.
러시아와는 완전히 다른 맛입니다. 일반적으로 "사료 품종"이 러시아에서 판매되는 것으로 인정됩니다. 잘 모르겠지만 제 생각에는 그렇습니다.
고국에서는 하나의 바나나로 온 가족을 먹일 수 있습니다. 그들은이 크기입니다. 여기에서 나는 매우 달콤하고 만족스러운 작은 바나나를 많이 사는 것을 좋아합니다.
바나나는 칼륨이 풍부하고 과식(전분 함량이 많음)은 아니지만 건강에는 여전히 좋습니다. 그냥 하루에 무리에서 먹습니다.

나는 태국에서 녹색 바나나를 구입합니다. 왜냐하면 그들은 매우 빨리 익기 때문입니다(하루나 이틀). 그리고 내가 노란색 바나나를 살 때 나는 깜박일 시간이 없었습니다. 그것들은 이미 까맣습니다.
바나나 한 묶음의 가격이며 파타야 - 25 - 30 바트에서 kg 단위가 아닌 그런 식으로 판매됩니다.

태국에서 가장 맛있는 바나나는 작습니다. 그들은 매우 달콤하여 아이들에게 간식으로 편리하게 제공 할 수 있습니다.

파인애플(사파 뿌리)

태국에서 가장 맛있고 향기로운 파인애플이 자랍니다. 그리고 이것은 절대적으로 사실입니다. 이렇게 달콤하고 육즙이 많고 맛있는 파인애플은 다른 곳에서는 찾을 수 없습니다. 그 불쌍한 모습, 그들이 러시아에서 우리에게 먹이는 것 - 닭을 웃으십시오.

파인애플은 태국에서 일년 내내 판매되며 저렴합니다. 그는 바나나와 마찬가지로 kg 단위가 아닌 조각 단위로 판매됩니다.
하나의 큰 파인애플은 파타야에서 -20-30 바트입니다. 이미 껍질을 벗긴 것은 마을의 과일 상인에게서 아이스 팩당 20바트에 구입할 수 있습니다.

태국인은 날카로운 가시를 남기지 않고 불필요한 것을 자르지 않고 파인애플을 능숙하게 껍질을 벗기므로 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
Jomitien 시장에서는 껍질을 벗긴 파인애플을 20바트(반)에 판매합니다. 저녁에는 껍질을 벗긴 파인애플 3개를 50개에 증정하니 어서 오세요!

돌팔이는 파인애플과 함께 지방 연소 비타민을 판매하는 것을 좋아합니다. 어떻게 작동하는지 모르겠지만 파인애플에는 실제로 신진 대사를 가속화하고 집중력과 체력을 향상 시키며 다이어트 및 체중 감량에 도움이되는 물질이 포함되어 있습니다.
파인애플로 빅맥을 닦고 "만세! 먹고 살을 뺀다!!"

파인애플은 고혈압 환자와 산도가 높은 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.
파인애플을 고를 때 피부를 누르면 약간 부드러워야 합니다. 색상으로, 전체 녹색 파인애플을 취했더라도 시간이 지남에 따라 익을 것입니다.

태국에서 껍질을 벗기지 않은 파인애플은 내 집에서 구입합니다. 가격차이는 없으나 여전히 태국인처럼 청소가 불가능할 것입니다.

수박 - (Teng-moo)

구별되는 특징태국 수박은 크기입니다. 러시아에 선택의 여지가 없고 10~15kg의 수박을 사야 한다면,
다른 사람이 없기 때문에 태국에서는 수박이 매우 컴팩트합니다. 태국 수박의 무게는 약 4-5kg이며 때로는 더 적습니다.
즉, 1~2회에 먹기 편하고 냉장고 공간도 많이 차지하지 않는다.
태국 수박은 속이 빨간색과 노란색으로 나옵니다. 이것은 맛에 특별한 영향을 미치지 않으며 외관상 어떤 종류의 수박을 사게 될지 명확하지 않습니다.
태국의 수박은 일년 내내 판매됩니다. 종종 얇게 썬 수박이나 수박 반을 구입할 수 있습니다.
수박이 특히 더위에 매우 건강하다는 것은 누구나 알고 있습니다.
당 가격 전체 수박태국 - 약 30-40 바트. 슬라이스 - 10 -20 바트.

태국에서 무게가 1-2kg인 너무 작은 수박을 사지 마십시오. 그들은 물기가 있고 맛이 없을 것입니다. 이상적인 크기는 2-4kg입니다. 판매자에게 수박 선택을 맡기면 잘 고릅니다.

귤(메기)

귤은 태국의 귤입니다. 기본적으로 녹색의 매우 얇은 피부를 가지고 있습니다.
귤은 어디에서나 짜내는 것으로 유명하며 330ml 병에 20바트에 판매됩니다.
그건 그렇고, 주스는 매우 맛있고 달콤하며 건강합니다.
문제는 뼈가 항상 너무 많다는 것입니다.
귤 주스 판매자가 사용하는 수액 기계를 본 후 Macro에서 400 바트에 구입했습니다. 지금은 집을 떠나지 않고 주스를 즐깁니다.

귤, 오렌지 및 감귤류와 같은 귤은 타이에서 저렴하지 않습니다.
오히려 귤이 가장 저렴할 뿐입니다. 일년 내내 판매되며 kg 당 약 50 바트입니다.
도매가 더 저렴합니다. 매크로 비용 10kg의 귤은 330바트입니다.

망고, 파파야, 수박, 귤과 마찬가지로 파타야에서는 농부들이 상품을 판매하는 픽업 트럭을 종종 볼 수 있습니다.
자동차의 귤은 100바트당 3kg입니다.

금귤

4664금귤 - 미니 오렌지

내 목록의 마지막이지만 마지막은 아닙니다. 감귤류의 매우 귀엽고 맛있는 과일. 미니 오렌지처럼. 금귤은 생으로 먹거나 절여서 먹거나 설탕에 절인 과일이나 마멀레이드로 만들 수 있습니다.
금귤은 급성 호흡기 감염 및 급성 호흡기 감염에 도움이 되는 항균 음료로 감기에 매우 유용합니다. 즉, 금귤+생강+꿀로 맛있고, 건강 음료당신의 발을 빨리 놓을 것입니다.

태국의 금귤 가격은 kg당 50~90바트입니다.
어떤 이유로 파타야에서는 아주 드물게 발생합니다.

태국의 과일 시즌 - 테이블

호텔이나 휴가용 아파트에서 돈을 절약하는 방법은 무엇입니까?

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보험료를 절약하는 방법?

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특히 태국 과일이 언제 수확되는지 설명하지 않으려면 특히 많이 있고 모든 것을 기억할 수는 없기 때문에 쉽게 찾을 수 있는 인쇄로 접시가 있습니다. 왜 갑자기 망고 kg 당 250 바트 비용)))