저렴한 가격에 좋은 와인. 저렴하지만 맛있는 와인을 선택하는 방법

좋은 와인 한 병에 가게에가는 많은 사람들이 다양한 종류의 다양한 종류가 포함 된 다양한 사람들이 넓습니다. 우리 각자는 끊임없이 다른 모든 것을 지속적으로 구입하는 가장 맛있는 와인을 기억합니다. 실제로이 신성한 음료의 거대한 다양한 맛이 당신이 그들을 분해하고 때로는 새로운 것을 시도했습니다.

와인의 종류

모든 종류의 와인은 다른 특징으로 분류 할 수 있습니다.

• 색상 (빨강, 흰색, 핑크)
• 설탕과 알코올 (식사)의 내용 (건조한, 반 마른, 세미 스위트, 패스너뿐만 아니라 강력한, 세미 스위트, 스위트, 리큐어 및 반짝임)
• 준비 방법 (천연, 발포성, 희석, 알코올 및 감미료)
• 와인 소재 (포도, 건포도, 베리, 과일, 야채 및 혼합)

소비자가 관심을 끌면서 첫 번째는 와인의 색입니다. 그것은 포도 품종과 음료의 발효 기간에 달려 있습니다. 다양한 레드 와인은 어두운 포도에서 만듭니다. 처음에는 와인만이 재생되면 더 가볍습니다. 그러나 풍화 된 음료는 무엇인가요, 동일한 어두운 색상. 가장 인기있는 레드 와인의 가장 인기있는 품종은 프랑스 보르도, 이탈리아 Chianti, Merlot, Beaujolais, Cabernet Sauvignon 및 기타입니다.

흰 와인의 거의 모든 종류는 가벼운 포도로 만들어집니다. 이 드문 경우에서 어두운 포도를 가져 가면 피부를 제거하여 음료의 집중적 인 염색을 방지합니다. Chardonne, Vermouth, Merso, Sauvignon Blanc, Montrache, Verdikkio, Sotheran, Muscade 등으로 가장 유명한 화이트 와인.

핑크 와인은 포도 및 기타 비밀의 청소를 포함하여 백색 와인 제조 기술을 사용하여 빨간색과 흰색 포도의 혼합물로 종종 만들어집니다. 가장 유명한 핑크 와인은 Provensky Sanser와 Italian Bardolino입니다.

두 번째는 구매자 - 설탕과 술의 함량에 관심이있는 와인의 중요한 특징입니다. 이 매개 변수의 경우 와인은 더 많은 건조한 catteens, 더 달콤한 패스너 및 반짝임으로 나뉩니다. 최소한의 설탕에는 어떤 등급의 건조한 와인이 포함되어 있습니다. 그런 음료에서는 0.3 %의 설탕과 9-14 % 알코올 만 있습니다. 통계에 따르면,이 다양한 와인이 세계에서 가장 인기가 있습니다. 그것은 80 %의 사람들을 선호합니다. 이것은 마른 와인이 다른 요리와 완벽하게 결합된다는 사실 때문입니다. 적당량의 수량에서는 건강에도 유용합니다. 또한 건조한 와인은 저칼로리이며 신체에서 빠르게 배설됩니다. 반 건조에서 더 많은 설탕은 알코올 함량이 9-12 %로 건조한 것보다 더 건조한 것보다 남아 있습니다. 이 와인은 밝은 향기와 즐거운 뒷맛을 가지고 있습니다. 세미 스위트 와인은 설탕 3-8 %와 알코올 함량이 9-12 %입니다. 그것은 매우 쉽고 맛있습니다. 그러한 포도주는 다양한 디저트에 적합합니다. 치즈와 과일과 함께 마시고 있습니다.

다음 달콤한 카테고리 카테고리 - Madera와 Portwine을 포함하는 디저트 패스너. 이러한 와인의 가장 강한 품종은 20 %의 알코올을 함유합니다. 동시에 디저트 세미 스위트 와인에서는 5 ~ 12 %의 설탕, 달콤한 최대 20 % 설탕과 리큐어 - 최대 35 %의 설탕을 포함합니다. 다양한 디저트 와인 - 스파클링. 이것은 모든 여성을 사랑하는 샴페인입니다. 그러나 반짝이는 와인이 항상 달콤한 것은 아님을 아는 것이 중요합니다. 그들은 또한 건조 할 수 있습니다.

우리가 와인을 만드는 방법에 대해 이야기하면 인공 감미료와 맛이없는 주스를 사용하면 자연적인 방법이 바람직합니다. 그러나 경우에 따라 설탕 (주류 와인) 또는 꿀 (허니 와인)이 맛과 아로마를 강화하기 위해 첨가됩니다. 또한, 때로는 제조업체가 인위적으로 알코올로 와인 요새를 강화하거나 반대로 음료를 물로 희석합니다.

마침내 와인 재료와 관련하여. 많은 전문가들은 와인이 포도로만 만들 수 있음을 제안합니다. 다른 과일, 딸기 및 과일 와인의 주스를 \u200b\u200b기반으로 한 음료는 그렇지 않습니다. 그러나 그럼에도 불구하고, 소비자들은 그런 음료를 마시고 와인을 부르는 것을 기쁘게 생각합니다. 무엇이 될 수 있습니까? 체리, 자두, 복숭아, 살구, 사과와 배, 건포도 와인, 장미 꽃잎, 메이플, 자작 나무 주스, 멜론 및 수박에서 야채 와인에서 와인의 베리 와인.

포도로 만든 다중 분류 된 와인은 소란하고 혼합되어 나누어졌습니다. 그들은 구별해야합니다. 시드 와인의 제조에서는 다양한 종류의 포도를 섞는다. 그리고 혼합 된 와인의 생산에서 포도가 섞이지 않고 기성품 제품이 준비되었습니다.

가장 좋은 다양한 와인

알다시피, 다양한 다양한 종류의 와인은 기본 특성을 특징으로뿐만 아니라 촉진 조건에 의존합니다. 같은 와인은 다른 지역에서 그리고 다른 몇 년 동안 만들어지면 다른 맛을 가질 수 있습니다. 가장 맛있는 와인은 고품질의 포도뿐만 아니라 포도가 가장 감미롭고 향기로운 것처럼 가장 유리한 계절에 생산됩니다.

또한, 최상의 다양한 다양성은 노출 시간이 길어집니다. 우리가 "풍화"와인에 대해 이야기하고 있다면, 그들은 적어도 6 개월 이상 흘러 나오는 탱크에 있습니다. "빈티지"와인은 2 년 반 (건조한 테이블 와인)에서 2 년 (달콤한 디저트 와인)까지 배럴에 보관됩니다. 마지막으로, 가장 엘리트 "소장품"와인 품종은 금속 또는 오크 배럴에서 먼저 유지되며, 그 후에 유출가 후에 특별한 저장 시설의 병에서 몇 년 동안 보관됩니다. 그런 와인은 가장 비싸다. 그들은 또한 경매에서 판매하고 있습니다.

현재 와인의 다양한 종류의 다양한 수가 있습니다. 그리고 매일 더 많은 새로운 항목이 나타납니다. 그들 모두를 전혀 알 필요가 없습니다. 적어도 몇 가지 고전적인 품종을 기억할만큼 충분합니다. 그리고 기본 분류를 이해할 수 있다면 상점에서 좋은 와인을 쉽게 선택할 수 있습니다. 그리고 그런 다음 더 좋아하는 것을 시도하고 결정하십시오.

레이블에 의한 잘못을 판단하지 마십시오

레이블은 다른 나라에서 다릅니다. 예를 들어, 프랑스 스타일은 매우 간단한 레이블이며, 일반적으로 흰색이며 매우 겸손합니다. 그리고 새로운 빛의 제조업체 (아르헨티나, 칠레, 뉴질랜드)를 끌어들이는데, 종종 밝은 라벨을 만듭니다. 더 겸손한 유럽의 "동지"의 배경뿐만 아니라 서로의 배경과 마케팅 뇌졸중.

관련 가격과 품질

화이트 드라이 와인을 선택하는 방법

화이트 와인은 "젊은"를 마셔야합니다. 3 년 동안 와인이라면 그 행동에 대해 판매되는 경우, 질격적이든 상관없이 의심이 발생합니다. 수확 한 해 또는 2 세 이상의 와인을 사는 것이 더 낫습니다.

물론 수년 동안 거짓말을하는 화이트 와인이 있지만 슈퍼마켓의 일반 선반에 있지만 상당히 높은 가격으로 특별 부서에서 판매 될 가능성이 높습니다.

핑크 와인을 선택하는 방법

핑크 와인은 1 년을 낳습니다. 아주 좋은 경우 2-3 년. 이것은 와인이 신선함을 유지해야하며 2 년 만에 장미 와인은이 신선도를 잃는 것입니다.

이것은 장미의 포도의 보물에 포함 된 무용량 물질이 거의 없기 때문에, 아름다운 분홍색 그늘을 유지하기 위해 포도의 스킨에 보관되어 있지 않기 때문에 수많은 수많은 물질이 있기 때문에 발생합니다.

빨간 드라이 와인을 선택하는 방법

가격: 500-700 루블에서;
나이 와인: 25 년;

빨간색은 흰색보다 몇 년 이상을 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 카베르네 소비뇽이나 시라자가 병에서 발전하는 데 시간이 걸립니다. 포도의 껍질에 들어있는 선탠 물질로 인해 포도주는 더 오래 살지만, 그의 젊음에는 너무 타트 될 수 있습니다.

달콤한 와인 : 사용시 위험은 무엇입니까?

교통 체증이 있어야하는 것은 무엇입니까?

코르크 코르크 - 어느 정도까지는 제거의 징후로 간주됩니다. 코르크 나무에서 코라가 제거 된 다음 건조됩니다. 코르크 플러그는 단단한 껍질과 부스러기에서 모두 이루어집니다. 이 유형의 플러그는 단점이 매우 비싸고, 또한 염소로 치료되며 때로는 상당히 높은 품질이 아닙니다. 앞으로이 염소는 와인과 연결되어 불쾌한 냄새를 일으킬 수 있습니다.

병의 바닥에 퇴적물이있는 경우 와인을 사기를 거부해야합니까?

맛과 냄새

친구 나 친척의 회사에서 모여 와인 한 잔으로 채팅하는 것이 좋습니다. 이것은 적당량이 인체에 유용한 가장 인기있는 알코올 음료 중 하나입니다.

예를 들어, 와인은 심혈관 시스템의 작업을 향상시키고 혈액에서 콜레스테롤 수준을 줄이고 종양 학적 질병의 발달을 방지합니다. 그리고 이것은 고귀한 음료의 유익한 특성에 대한 모든 철저한 목록이 아닙니다. 그런데 건조하거나 반 건조한 죄책감을 선호해야합니다. 그것은 가장 유용한 것으로 간주됩니다.

와인에는 다양한 종류가 있습니다. 어떤 와인 가게, 레스토랑이나 카페에서 제시된 다양한 구색의 다양한 분실에서 길을 잃는 것은 매우 쉽습니다.

우리는 가장 인기있는 와인의 9 가지 품종에 대한 매우 유용한 정보를 수집했습니다. 그것은 당신이 와인을 선택하는 법을 배우는 것을 배우는 데 도움이 될 것입니다, 거의 진짜 소믈리에처럼.

1. Pinot Noir.

풍모

Pinot Noir는 피어싱, 복잡한, 밝은 맛과 향기가 있습니다. 처음에는이 잘못에서는 놀라 울지 않습니다. 외향적으로, 그것은 창백하고, 일부 변형이 있고 투명합니다. 그러나이 와인의 건포도는 그의 색깔이 아닙니다. 향기는 가장 빠른 팬들이 피노 누아에게 팬을 묶는 것입니다. 와인은 점차적으로 그리고 복잡한 계획에 따르면, 예를 들어 가을 숲의 냄새 전체 그룹에 체리 또는 블루 베리 노트와 같은 복잡한 계획에 따라 밝혀졌습니다. 그러한 와인은 맛있는 음식을 완벽하게 보완합니다.

어떤 음식이 결합 된 것입니다

Pinoto-Noir는 정확히 다양한 와인이며, 음식과 완벽하게 결합되어 저녁 식사 나 저녁 식사를 돕기 위해 호스펙트와 완전성을 얻습니다. 다양한 와인을위한 이상적인 회사는 풍부한 맛과 향기가 될 것입니다. 밀도가없는 새 (조류 기능 다이너스)와 밀도가있는 물고기 (예 : 참치) 가이 유형에 속합니다. Pinoto-Noir와 이탈리아 요리는 완벽하게 결합되며 특히 파스타가 있습니다.

2. Sauvignon Blanc.

풍모

Sauvignon Blanc에는 명확하고 밝은 과일 맛이 있습니다. 맛과 아로마의 주요 꽃다발 2 개가 있습니다. 첫 번째 것은 복숭아, 살구, 이국적인 과일, 두 번째 감귤류 (레몬, 라임, 자몽)와 그들의 흥미를 제공합니다. 두 꽃 부케에는 초본 맛이 있습니다 : 레몬 그라스, 갓 숙련 된 잔디, 초원 냄새가납니다.

Sauvignon Blanc은 여름에 쉽고 쉽고 쉽고, 특히 냉장 버전에서 많이 마실 수 있습니다. Sauvignon Blanc의 글로벌 제조업체는 프랑스 루 아르를 정당하게 간주합니다. 그런데, 그런데, 루이어의 와인을 위해, 그 아로마는 고양이 소변 톤을 특징으로합니다. 보수적 인 와인 세계에서는이 주제에 많은 농담을 해제합니다. 그러나 Sauvignon Blanc가 가장 인기있는 와인 중 하나로 남아있는 것을 방지하지 못합니다.

어떤 음식이 결합 된 것입니다

이 와인은 멋진 요리법을 가지고 있습니다. 어떤 해산물과 물고기가 완벽합니다. 프랑스 치즈와 함께 Sovignon Blanc를 시도해보십시오 - 당신은 확실히 감동 할 것입니다. 그리고이 화이트 와인은 특히 이국적인 과일을 첨가하여 야채와 과일 샐러드를 완벽하게 보완합니다.

3. 시라이 자

풍모

따라서 유럽의 옵션은 미국인과는 대조적으로 무거울 수 있지만, 과일 - 베리 구성 요소는 연기, 색상 및 더 많은 미네랄을 발음하는 노트로 인해 더 균형 잡힌적이고 강박 적입니다. Shiraz에서 쉽게 잡힐 수있는 메인 딸기는 블랙 베리와 블루 베리입니다. 드물게 향기로운 검은 후추가없는 비용이 드리십시오.

어떤 음식이 결합 된 것입니다

주말에 몇 개의 시라즈 안경을 마셔하기로 결정하면 요리 선택에 대한 책임이 있어야합니다. 이것은 아주 까다로운 와인입니다. 고기로 성공적으로 계시됩니다. 그릴에서 조리 된 경우 더 좋을 것입니다. 베리 맛이 우선하고 베리 파이를 광범위하게 보완하는 와인.

일반적으로 시라 즈에게 음식을 선택하여 인도 해야하는 주요 규칙은 다음과 같이 말합니다. 식품은 풍부하고 강력한 맛이 있어야합니다. 더 많은 향신료와 향신료를 추가하십시오. 70 % 이상의 코코아가 포함 된 초콜릿을 실험 해보십시오.

4. ringling.

풍모

이 와인은 다소 복잡한 맛과 향기가 있지만 동시에 동시에 역설적 인 음료와 다각적 인 음료의 형태로 팬이 나타납니다. 이 다양성은 결코 열렬히 있지 않으므로 뜨거운 국가에서는 그것을 생성하지 않습니다. 이 와인 제조의 챔피언십의 손바닥은 독일과 오스트리아로 나뉩니다.

리즐링은 그들에 포함 된 설탕 수에서 크게 다릅니다. 핵심 원료는이 와인의 산도입니다. 따라서 쌀을 보여주는 것은 확실히 그렇지 않을 것입니다. 컴포지션에서는 와인이 단맛과 신선도의 직전에 균형을 이루고 변동합니다.

어떤 음식이 결합 된 것입니다

설탕 함량이 제로를 위해 노력하는 리즐링의 건조한 버전은 야채, 버섯, 닭고기, 터키, 섬세한 송아지 및 해산물과 완벽하게 결합되어 있으며 모든 종류의 향신료와 향신료를 보완합니다.

달콤한 버전은 오히려 자급 자족하고 있으며 식품의 형태로 더하기가 필요하지 않습니다. 당신이 정말로 뭔가를 환호하고 싶다면 선호는 쉽고 눈에 띄는 간식으로 지불 할 가치가 있습니다.

5. 카베르네

풍모

Cabernet은 세계에서 가장 인기있는 다양한 와인입니다. 그 변형이 많이 있고, 관점의 맛이 많고, 아로마의 향기와 카르 말의 주요 특징은 자신의 것이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 카베르네 제조의 선두 주자는 프랑스 지역 보르도입니다. 현지인이고, 관능적이고 강력하고 흥미 진진한 음료를 만들기 위해 밝혀졌습니다. 일반적으로 Cabernet은 많은 국가에서 재배되는 소박한 다양한 와인입니다. 저택은 캘리포니아 카베르네 (California Cabernet)입니다. 미국인들은 와인을 깨끗하고 품종으로 위치시킵니다.

맛과 아로마는 와인의 시대에 유의하게 영향을 미칩니다. 젊은 Caberne에서는 메모를 구별하기가 어렵습니다. 대부분 벤치 - 과일 꽃다발을주고 타닌 수용체를 쳐서 타르트와 수렴성 느낌을 만드는 것은 단순히 와인이 훨씬 더 효과적으로 드러납니다. 검은 건포도, 블랙 베리, 라스베리, 자두 및 피부, 육지 및 향신료의 냄새를 잡으려고 심지어 검은 건포도의 아로마를 나눌 수 있습니다.

어떤 음식이 결합 된 것입니다

카베르네는 거의 모든 붉은 고기에 적합합니다. 당신은 향신료와 허브를 후회할 수 없습니다. 가장 맛있는 것은 양고기, 사슴 고기, 거위 또는 오리 고기와 카베르네의 조합이 될 수 있습니다. 파스타, 라자냐, 피자 및 샐러드를 모두 보완 할 것입니다.

6. 차슬론

풍모

Chardonnay는 세계에서 가장 긴 양면, 다각적이며 다양한 와인입니다. 때때로 그것은 심지어 자신처럼 보이지 않습니다. 바닐라 풍미가있는 복잡하지 않은 과일 꽃다발, 타트 화이트 와인의 풍부한 표준은 모두 Chardona입니다. 이 와인은 매우 기분이 좋습니다. 행운과 재앙적인 오류가 특히 중요합니다. Burgundy 포도원과 캘리포니아는 샤르도니아가 만들어진 가장 인기있는 장소입니다.

그런데 샤르도네의 경우에는 많은 노출에 달려 있습니다. 와인이 배럴에 보관 된 경우 풍부하고, 절묘하고 풍부한 맛과 향기가 있어야합니다. 또 다른 방법이 있습니다. 시간과 자원 측면에서보다 경제적입니다. 일부 WineMakers는 오크 칩이있는 캔을 통해 음료를 마시게합니다. 그것은 밝은 바닐라 맛을줍니다. 이 방법은 이미 인기와 관련성을 잃었지만, 당신이 그러한 인스턴스를 잡았다면, 당신은 그냥 더 잘 식욕 할 수 있습니다. Chardonna는 포화 된 과일 맛을 가진 맛있는 블랑 드 블랑스 샴페인을 만듭니다.

어떤 음식이 결합 된 것입니다

Chardonnay 맛이 하나의 다양성의 틀에서 흔히 상당히 다르기 때문에 성공적으로 보완되는 범용 요리 목록이 없습니다. 그것은 모두 맛과 향기에 달려 있습니다. 그래서, 미네랄 성과 크림으로 유명한 부르고뉴 버전은 크림색 소스, 부드러운 송아지와 훈제 생선에 적합합니다. 와이 가벼운 과일 버전은 아시아 향신료를 추가하여 과일 케이크와 요리를 가진 회사에서 술에 취할 수 있습니다. 당신의 맛 수용체를 말하면서 듣습니다.

7. Grüner Weltliner

풍모

Grüner는 모든 종류의 변형에서 발견됩니다. 그것은 둘 다 펄프, 강력하고 풍부한 맛을 가질 수 있으며 빛 디저트 와인이됩니다. Grüner의 주요 및 가장 기억에 남는 톤 중 우리는 백색 뼈 과일 (복숭아, 천도 복숭아, 살구), 감귤류 및 향신료 (흰색 및 핑크 후추, 생강)를 할당 할 수 있습니다.

제조의 장소에 관해서는,이 다양성은 지구상의 한 지역과 단호하게 연결되어 있습니다 - 이것은 오스트리아입니다. Grunner Weltliner가있는 인상적인 평가와 눈에 띄는 배경은 없지만 오스트리아 와인 메이킹의 명함은 주목받을 가치가 있습니다.

어떤 음식이 결합 된 것입니다

매운 과일 맛과 향수는 고기에 탁월한 첨가를 가진 Grüner Weltliner를 만듭니다. 일반적 으로이 와인은 모든 국가 오스트리아 고기 요리에 적합합니다. 그러나 이것은 그 값 조합이 제한되지 않는다. 이 와인은 칠면조, 닭고기, 옥제, 구이 물고기와 실질적으로 모든 채소로 제공 될 수 있습니다. 향신료 그를 그에게 장애가 아니므로 후회하지 마십시오.

요즘에는 상점 선반의 와인을 포함하여 엄청난 범위의 알코올 음료가 있습니다. 무언가를 선택하는 것은 매우 어렵습니다. 그리고 전체 범위들 사이에는 많은 평범함과 가난한 제품이 많기 때문에 선택에서 즐거움을 누리기가 더욱 어렵습니다.

그러나 좋은 와인은 저녁 식사, 특별한 저녁, 잊을 수없는 결혼식을 도울 수 있으며, 그들을 재앙으로 바꿀 수 있습니다.

소중한 음료로 피팅에주의를 기울이는 가치가있는 것은 무엇입니까?

상표

실수로주의를 기울여야합니다. 그것은 밝고 놀라움 일 필요는 없습니다. Alapic Design - 품질 제품의 모든 표시기가없는 유행 레이블. 그래서 아래 라벨에 무엇이 있어야합니다.

제조업체 및 제목

가능하면 밝은 이름을 피하십시오. "무언가의 운명", "어머니의 눈물", 다른 자갈물 이름, 나쁜 조성이라고 말하는 와인에서는 정확합니다. 싸구려 와인이라면, 잘 알려진 브랜드 하에서 저전력 제품을 적응시키려는 제조업체가 가능합니다.

제조업체의 이름은 로고처럼 보이고 첫 눈을 치지 않는 것입니다.

그러나 병에 그것은 명확하게 표시되어야합니다.

참고...에! 제조업체가 숨겨져 있거나 지정되지 않은 경우, 즉,이 와인이 더 나은 품질이 아닌 확률입니다.

생산 지역

규칙적 으로이 지역의 이름은 큰 글꼴로 작성됩니다. 그러나 홍보 된 이탈리아와 프랑스 와인이 확실히 실패한다고 가정 할 필요는 없습니다.

• 잘 알려진 보르도와 부르고뉴는 500 루블 미만의 비용이 적 으면 고품질이 될 것 같지 않습니다. 종종 그러한 국가의 수출은 가장 좋은 와인이 아니므로 프랑스의 가장 일반적인 와인조차도 비싸다.
• 새로운 세계의 국가, 포르투갈 및 스페인의 국가에서 음료수는 높은 품질이 될 수 있습니다.
• 전문가들은 예산이 500 - 600 루블 이하의 경우 아르헨티나 와인을 복용하는 것이 좋습니다. 예산 세그먼트의 경우, 그들은 돈을 위해 매우 괜찮은 가치가 있습니다.

작은 헝가리 지역의 와인 중에서 흥미로운 옵션을 찾을 수도 있습니다. 이 지역의 대형 공장의 달콤한 와인은 구입해서는 안됩니다.

예외는 토큰 지역의 와인의 반 바람만 일 수 있습니다. 그러나 엄격한 라벨을 가진 헝가리의 포도주 양조장의 건조한 와인에는주의를 기울여야합니다.

몰도바 음료 중에서도 고품질이며 괜찮은 품질을 찾을 수 있습니다.

그루지야의 와인이있는 상황은 다소 복잡합니다.

• 러시아의 그루지야 제품의 인기로 인해 많은 가짜가 나타났습니다. 모든 종류의 "Tbilisi"와 "Alazan Valleys"라는 이름이 조지아에서는 통제되지 않습니다. 그러한 와인은 누구나 생산할 수 있습니다.
• 따라서 그루지야 와인은 특별한주의를 기울여 선택하고 입증 된 제조업체를 선호해야합니다.
• 예를 들어, 유명한 식물 시장은 흥미롭고 생생한 와인을 항상 기쁘게합니다.

포도 종류

보통 포도는 크고 명확하게 작성됩니다. 종종 그것은 와인의 이름과 혼란 스럽습니다.

리즐링, 이사벨라, Merlot, Malbec, Chardonnay, Muscat, Pinot Gridjio, Cabernet, Montepulciano -이 모든 포도 품종. 그 중에는 혼란 스러울 수 있습니다. 그들의 선택은 맛과 분위기의 문제입니다.

따라서 새로운 옵션을 찾기 위해 새로운 것을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오.

우리는이 기준에 대해 이야기합니다.

• "마른",
• "세미 드라이",
• "단",
• "세미 스위트."

중대한...에! 전문가들은 건조한 죄책감을 선택하는 것이 더 낫다고 주장합니다. 그것은 모든 첨가제보다 적지 않으며 건강에 영향을 미칩니다.

이 음료수는 4 g / l 미만의 설탕을 포함합니다. Polushukha 와인에는 설탕이 4 ~ 12g / L이 들어 있습니다. 세미 - 스위트 와인에는 설탕 12 ~ 45g / L가 있습니다. 그리고 마지막으로 설탕 함량을 가진 달콤한 와인은 45g / l 이상입니다.

작물의 년

병에 수확 한 해가 있어야합니다. 이것은 와인의 질에 영향을 미치는 매우 중요한 요소입니다.

수율은 다음과 같습니다.

1. 날씨에서
2. 화창한 날들
3. 침적
4. 해충과 질병.

모든 포도원이 세련된 수확을 주면 아주 좋은 해가 있습니다. 그러나 상황은 직접적으로 반대 될 수 있습니다. 1 년 동안 규칙으로 비즈니스 전문가가 그려집니다 : Winemakers, Collectors, Sommelier.

참고...에! 새로운 빛의 대부분의 와인들에게 좋은 날씨의 질문은 오래된 세계의 와인 메이커보다 더 많은 수익을 얻었습니다.

유럽에서는 태양 광선으로 더 복잡하지만 강수량과 냉동은 드문 일이 아닙니다. 그리고 포도가 수분이 많고 맛있는, 수용 가능한 기상 조건이 필요합니다.

품질 카테고리

모든 조리 조건이 충족되면 병은 품질 범주를 나타냅니다. 프랑스는 와인의 필수 분류를 도입 한 첫 번째 나라입니다.

프랑스 와인 분류 :

• A.O.O. -이 카테고리의 죄책감이 가장 어려운 요구 사항이 제시됩니다.
• v.d.q.S. - 우수한 품질의 와인. 이러한 와인은 최고 중 하나로 인식됩니다.
• VDP 또는 IGP (Vin de Pays, Identfication GeGraphique Protegee) - 원점을 나타내는 "로컬 와인". 그런 음료는 포도를 방해하지 않습니다. 그것은 매일 와인입니다.
• vdt. - 테이블 와인. 그러한 음료는 단순히 안전 요구 사항을 발표했습니다. 그들은 다른 포도 품종에서 다른 지역에서 제조됩니다.

참고...에! 이탈리아 시스템은 프랑스어를 기반으로 만들어 지지만 이름이 다릅니다. 그들의 이름 (최고 카테고리에서 테이블까지) : DOCG, DOC, IGT, VDT.

프랑스 와인의 레이블을 제대로 읽는 방법을 알려주는 비디오를보십시오.

마개

좋은 와인이 반드시 자연 플러그로 필연적으로 막혀야한다는 가정은 완전히 사실이 아닙니다. 플라스틱 또는 나사 플러그가 품질이 떨어지는 제품의 지표 인 신화가 있습니다. 이것은 틀렸다.

많은 제조업체 (특히 아르헨티나)는 음료에 부정적인 영향을 미치지 않는 플라스틱 교통 체증으로 전환했습니다. 많은 사람들이 와인을 열고 마시는 데 얼마나 신속하게 계획하는지에 달려 있습니다.

예를 들어, 이제 나사 스토퍼는 이제는 2 ~ 4 년 이내에 생산 후 2 ~ 4 년 이내에 마시는 젊은 와인을 차단하는 데 사용됩니다.

자연 교통 체증은 중요한 단점이 있습니다.

• 자연 재료라는 사실에도 불구하고 그러한 코르크는 음료의 품질에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
• 제작되지 않은 코르크에서 맛이 향수를 통과 할 수 있습니다. 이것은 "코르크 질병"이라고합니다. 그것은 전세계 와인의 5 % 이상으로 고통받습니다.

또한 저렴하고 가장 비싼 와인 컬렉션 모두에 관심이있을 수 있습니다.

냄새가 젖은 종이 또는 더러운 헝겊과 유사합니다.

또한 천연 코르크는 작은 돈이 아닙니다. 집단적 인 와인을 구매함으로써 교통 체증을 위해 과잉을 쌓는 것은 어리 석다. 물론 음료의 가격이 너무 높으면 플러그에 대해 유감 없습니다.

따라서 카운터에 서서 자연 코르크는 병에서 숙성을 필요로하는 와인에만 필요하다는 것을 기억하십시오. 그리고 그들의 보관 시간은 수십 년입니다.

원칙적으로, 이들은 프랑스와 이탈리아의 세련되고 값 비싼 와인입니다. 그러나 매일 테이블 젊은 와인을 구입하면 플러그를 과장해서는 안됩니다. 합리적인 것은 아닙니다.

병

얇은 가벼운 유리 와인에서 병에 담은 2 년 이내에 저장됩니다. 어두운 두꺼운 유리가있는 무거운 병에서 음료는 오랫동안 보관할 수 있습니다. 그들은 보통 고품질의 수집가의 와인을 구별합니다.

중대한...에! 전문가들은 빛을 관통하기 위해 와인 병이 다채로운 것이어야하고 와인이 악화되지 않았다고 믿습니다. 그리고 그것의 바닥은 오목해야합니다. 평평한 바닥의 병이 보이면, 그것은 가짜 일 가능성이 가장 높습니다.

비디오에서 전문 소믈리에는 상점에서 좋은 와인을 선택하는 방법을 알려줍니다.

가격

물론 높은 가격은 좋은 제품의 가장 중요한 지표가 아닙니다. 와인 비용에 영향을 미치는 많은 요소가 많이 있습니다. 그리고 이상하게 충분히, 비용은 실제 품질과 매우 잘 연결되어 있습니다.

이것은 칠레와 프랑스에서 유사한 와인 사이의 가격에 더블 차이가있을 것이라는 사실을 나타냅니다. 프랑스와 이탈리아 가이 음료의 질에있는 기록 보유자로 간주되기 때문입니다.

러시아 상점에서 와인을 선택하는 것에 대해 이야기하면 그런 가격 범주를 탐색 할 가치가 있습니다.

• 너무 저렴한 와인을 사지 마십시오. 생산의 영역과 연도에 관계없이, 포도주는 500 루블 미만의 비용이 들지 않아야합니다.
• 최소 600 루블 - 새로운 빛의 와인의 가격.
• 최소 800 루블 - 프랑스 남쪽의 가격
• Bordeaux 1000 루블에서.

러시아에서 가장 잘 사는 최고의 브랜드의 등급

합산, 설탕 및 가격 수로 정렬하여 다양한 카테고리에서 좋은 와인의 예를 제공 해보십시오.

빨간 건조

• : Chyeaude Chamirey, Mercurey Rouge (프랑스), Brunello di Montalcino (이탈리아), Duckhorn, "Decoy"카베르네 Sauvignon (미국).
• Quinta do crasto (포르투갈); EnoForum "Alente Reserva"(포르투갈); Pegoes, Adega de Pegoes (포르투갈), Kindzmauli Marani (Georgia), Adega Eidos "Veigas de Padrinan"(스페인), Marques de Caceres, Crianza (스페인).
• Teliani Valley, Saperavi (Georgia), Tinajas, Carmenere Reserva (칠레), 트랩 샤, 카베르네 소비뇽 (아르헨티나), 캄포 비우조, 템프론, Conti Serristori, Chianti (이탈리아).

빨간색 세미 - 스위트

• 값 비싼 와인 (3000 루블에서): Badagoni "Nikala 1862", Kvanghkara (Georgia), Kurni, Marcho Rosso (이탈리아), Mildiani, Kindzmauli (Georgia), Masi Serego Alighieri (이탈리아) Casal Dei Ronchi (이탈리아).
• 평균 가격 카테고리 (1000 - 3000 루블) : Telavi Wine Cellar, "Marani"Ojaleshi (Georgia), Teani Valley (조지아), Vaziani Khvanchkara (조지아), 티틴 「우모」베네 엣토 IGP (이탈리아), 펠리 민 (이탈리아)
• 싼 와인 (최대 1000 루블) : Tamada, Kindzmauli (Georgia), J.P. 체첸, 중형 달콤한 Vin de Pays (프랑스), Tuusculum Rosso Semi Sweet (이탈리아), Maison Bouey "Lettres de France"(프랑스), Askaneli Brothers, Saperavi Muscat (Georgia).

자신을 위해 선택하기 가장 좋은 와인은 여러 우표를 비교할 수 있으며 반드시 선택 사항은 비싸게 찬성 할 것입니다.

빨간색 세미 드라이

• 값 비싼 와인 (3000 루블에서): Zenato, Amarone Della Valpolicella Classico (이탈리아), "Mas de Daumas Gassac"Rouge (프랑스), 르 알레트 "Pergole Vece"(이탈리아).
• 평균 가격 카테고리 (1000 - 3000 루블) : Luccarelli, "Campo Marina"Primitivo Di Manduria (이탈리아), "소프라스소"아마 론 델라 발뿌리 렐라 (이탈리아), Racemi "Sinfarosa"Zinfandel Primitivo Di Manduria (이탈리아), Isla Negra, "West Bay"(칠레).
• 싼 와인 (최대 1000 루블) : La Piuma Montepulciano D`ambruzzo (이탈리아), Cono Sur, Tocornal Carmenere, Central Valley (칠레), "맨발"Merlo (USA), 트랩 샤, 말레 (아르헨티나), Hardys, "레거시"레드 (호주).

화이트 건조

• Domaine Vacheron & Fils, "Les Roomains"(프랑스), jermann "Capo Martino"(이탈리아), Granver "Anfora"Ribolla Giala (이탈리아).
• Villa Maria "Private Bin"Sauvignon Blanc (뉴질랜드), 세인트 클레어, 마를로 (뉴질랜드), Markus Huber, Reisling Terrassen Tarraseal DAC (오스트리아), 마틴 코드, 알비 린 (스페인).
• 싼 와인 (최대 1000 루블) : Anselmo Mendes, "Passaros"Alvarinho-Loureiro, Vinho Verde (포르투갈), Botter, Pinnot Grigio, Veneto (이탈리아), Askaneli Brothers "Artwine"Rkatsiteli Qvevri (Georgia), Feudi Del Pisciotto, Baglio Del Solo Inzolia Cataratto (이탈리아).

화이트 세미 스위트

• 값 비싼 와인 (3000 루블에서) : Wolfberger "Rangen", Pinot Gris (프랑스), Domaine Marcel Deiss Grasberg (프랑스).
• 평균 가격 카테고리 (1000 - 3000 루블) : Paul Masson, Chablis (미국), Robert Weil, Rheingau Riesling Tradition (독일), Domaine Marcel Deiss, Gewurztraminer (프랑스).
• 싼 와인 (최대 1000 루블) : Mildiani, Tvishi (Georgia), Shatoau Dereszla, Tokaji Furmint (헝가리), FDL "La Croix du Pin", 무스카트 (프랑스).

그런 음료는 짚, 호박색 또는 심지어은을 가질 수 있지만 어떤 경우에는 너무 포화되지 않습니다.

화이트 세미 드라이 -

• 값 비싼 와인 (3000 루블에서) : 리즐링 Clos Saint Imer»(프랑스), Domaine Huet "Clos du Bourg"(프랑스).
• 평균 가격 카테고리 (1000-3000 루블) : "나는 Frati"Lugana (이탈리아), Conca y Toro "Frontera"(칠레).
• 싼 와인 (최대 1000 루블) : Toucas, Vinho Verde (포르투갈), Angove "Butterfly Ridge"(호주), 레드 우드 포도원, Pinot Grigio (미국).

분홍

M.Chapoutier Beaurevoir 여행, Abrau-Durso Imperial Cuvee Rose Brut, Domaines Ott Cotes De Provence Clos Mireille Rose.

인지 동영상을 보면서 와인이 가장 좋은 것으로 간주되는지 알려주는 것입니다.

결국 나는 엄청난 다양한 와인 중에서 당신이 항상 뭔가를 찾을 수 있음을 주목하고 싶습니다.

그들의 욕망과 함께 결정할 가치가 있으며 당신은 당신의 취향을 만족시키는 음료를 확실히 찾을 것입니다.

많은 레스토랑에서는 값 비싼 와인 엘리트 컬렉션을 자랑 할 수 있습니다. 어쨌든, 고기 간식, 그리스 샐러드, 그냥 좋은 저녁을 위해 희귀 한 좋은 와인 한 잔을 마시는 것은 너무 멋지다. 세계 최고의 와인의 등급을 고려해 봅시다.

이 기사에서 :

세계 최고의 와인

모든 와인에서 멀리 떨어져있는 비밀은 아닙니다. Winemaking의 걸작입니다. 와인 제품의 품질은 매우 넓은 범위가 다를 수 있습니다. 그러나 일부 와인은 소믈리에가 나머지 와인 제품을 비교하는 샘플 인 카테고리의 실제 표준입니다. 그래서 세계의 상위 세 와인.

펜 폴드 그랜드.

덜 유명한 레드 펜 폴드 그레이 장의 등급을 계속 지속적으로 계속하십시오. 풍부하고 깊고 깊은 맛은 초콜릿, 코코아로 희석 된 마르 멜로, 올리브, 코코아와의 감정적 인 노트를 느낄 수 있습니다. 사용 후, 당신은 고급스러운 꽃다발을 완전히 옮길 수있는 긴 뒷맛을 느낄 수 있습니다.

Penfolds 2006 Granges.

향기는 얇고 우아한 초콜렛 링크, 블랙 건포도로 특징 지어집니다. 보충 교재는 향신료를 제공합니다 - Carnations, Cedar Chips. 고기 요리, 치즈, 야채가있는 와인을 마시 수 있습니다. 진정한 미식가는 향기로운 꽃다발의 고급스러운 조합에 감사드립니다.

Penfolds Greyndzh 제조사의 역사는 1993 년 호주에서 시작됩니다. 개발은 Cabernet의 포도의 아름다운 맛을 보여주는 목적으로 시작되었습니다. 그 이후로, 와인은 전 세계에서 세계에서 가장 잘 알려져 있습니다.

카베르네 소비뇽

현대적인 타임의 최고의 와인 중 하나 - 카베르네 소비뇽은 빨간색 와인 등급에 빠졌습니다. 이 브랜드는 보르도의 와인, 이탈리아어 터 스커 캔, 스페인 스파라입니다. 그들 각각은 미식가들이 고도로 가치있는 탁월한 맛과 아로마를 가지고 있습니다.

아무리 이상하게 들리지 않더라도 Kabernet의 와인은 지방 제품, 햄버거 및 피자와 완벽하게 결합됩니다. 그 일은 초콜릿과 함께 한 쌍의 와인을 사용하면 아로마의 꽃다발을 파괴 할 것입니다. 그러나 불이 늑골이있는 갈비뼈는 막내기 스테이크 또는 쇠고기가 우수한 음료 위성이 될 것입니다.

아로마는 베리 그늘을 착용합니다 : 체리, 건포도. 보충제로서, 검은 후추, 바닐라 및 흡입기조차도 느낄 수 있습니다. 포도주의 맛은 포도 재배의 장소에 달려 있습니다. 예를 들어 보르도에서 Cabernet은 초본 꽃 맛을 가지고 있습니다. 그의 맛이 발음되어 성숙한 체리를 생각 나게합니다. 최고의 와인은 2005 년과 2009 년 수확에서 생산되는 사람들입니다.

카베르네 소비뇽 한 병은 비즈니스 파트너의 기념일을위한 훌륭한 선물이 될 것입니다, 친구. 그러나 포도 톤은 제조업체가 6000 달러로 비용이 부족하기 때문에 와인의 가격이 충분히 높습니다.

Vega Sicilio Unico.

그리고 붉은 건조한 와인의 등급은 스페인어 독점적 인 와인 Vega Sicilio Unico를 계속합니다. 포화 된 루비 컬러는 음료수 특별 부와 귀족을 제공합니다. 포도주의 맛은 민트와 발사 인과 결합 된 밝은 나무 딸기 오리엔테이션을 갖추고 있습니다. 향수 꽃다발은 향과 블랙 베리로 포화되어 트뤼플로 희석됩니다. 음료는 고기 진미, 치즈와 결합됩니다.

Vega Sicilia Unico 1974.

와인의 역사는 1915 년 스페인에서 시작됩니다. 독점 음료는 올해의 수확을 인정 받았던 귀족들에 의해 생산되었습니다. 와이너리 소유자는 깊고 풍부한 맛을위한 생산 기술을 끊임없이 개선하고 있습니다.

Vega Sicily는 스페인 전통, 우아함, 그레이스로 함침됩니다. 병의 장기 보관은 원래의 외모를 방해하지 않고 제품의 맛과 요새 만 개선합니다. 그러한 와인을 사는 것은 수익성있는 현금 투자입니다. Vega Sicilio Unic은 최상의 붉은 마른 와인의 등급의 정당하게 가치가 있습니다.