프라이드 치킨 하트 요리하기. 양파를 곁들인 프라이드 치킨 하트

닭곱창많은 국적에서 널리 사용됩니다. 맛있기도 하고 건강하기도 해요. 특히 인기가 있는 것은 치킨 하트. 준비하는 한 가지 방법은 양파와 함께 튀기는 것입니다.

요리의 장점과 해로움

다른 부산물과 마찬가지로 신체에 유익합니다. 이 제품은 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 식단에 이를 포함시키면 영양소 결핍을 보완할 수 있습니다.

그러나 부산물에는 콜레스테롤이 많이 포함되어 있어 비만인 사람들에게는 섭취가 바람직하지 않습니다. 초과 중량그리고 혈관 문제. 튀김은 또한 다이어트 중에 고려해야 할 요리에 어떤 이점도 추가하지 않습니다.

음식 준비

가장 중요한 것은 선택이다 품질 좋은 재료. 냉장된 내장을 사용할 가치가 있습니다. 이렇게 하면 최근에 판매되었는지 확인할 수 있습니다. 얼어붙은 하트는 생각보다 오래 보관될 수 있는데, 이는 알아내기가 어렵습니다.

게다가 냉동하면 그 양이 줄어듭니다. 유익한 특성. 추가한 양파는 축축하지 않아야 합니다. 얼룩이나 손상이 있으면 나쁜 징조입니다. 이 야채는 살 가치가 없습니다. 튀김에는 지방이 아닌 해바라기유를 사용해야 합니다. 그리고 소량씩 첨가해야 합니다.

치킨 하트 요리 방법-사진과 함께 단계별 조리법

양파와 함께 튀긴 치킨 하트의 고전적인 요리법을 위해서는 다음 재료를 준비해야 합니다.

치킨 하트 – 500g;
닭고기 국물 - 1 잔;
양파 – 2;
간장– 2 큰술. 엘.;
소금;
후추;
마늘 – 2쪽.

나열된 구성 요소는 3-4인분에 충분합니다.

부산물을 세척하는 것부터 작업이 시작됩니다. 혈전과 필름을 제거하는 것이 필수적입니다. 그런 다음 요리를 시작할 수 있습니다.

냄비에 하트를 넣고 물을 넣고 약간의 소금을 넣고 약 40분간 조리합니다.

이때 양파는 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자른 다음 4 등분합니다.

내장이 준비되면 물을 빼고 고기를 식힙니다. 그 후 하트가 조각으로 잘립니다.

다진 양파는 프라이팬에 볶는다 해바라기 기름.

잘게 썬 곱창을 넣고 5-7분 더 계속 볶습니다.

혼합물에 물이나 국물을 넣고 뚜껑을 덮고 약 1/4시간 동안 끓입니다.

혼합물에 후추와 소금을 붓고 간장을 첨가합니다.

그 다음에는 압력을 받아 마늘이 으깨집니다. 몇 분 후에 요리가 준비된 것으로 간주될 수 있습니다.

완제품에는 100g당 154칼로리, 단백질과 지방 11g, 탄수화물 3.5g이 들어 있습니다.

요리 옵션

양파를 곁들인 하트는 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.

양파와 당근을 곁들인 하트 튀김

튀겨먹어도 맛있다 치킨 하트당근을 추가할 수 있습니다. 이 레시피를 구현하려면 다음 제품 목록을 사용해야 합니다.

치킨 하트 – 700g;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.;
당근 – 1개;
양파 – 2;
후추;
사워 크림 – 200g;
소금;
딜;
버터 – 30g.

곱창은 반으로 나누어 프라이팬에 넣고 기름을 두른 후 살짝(약 20분) 끓입니다. 이때 야채는 껍질을 벗기고 씻은 후 조각으로 자릅니다. 찌꺼기로 팬을 열어 액체를 증발시킵니다. 거기에 다진 야채를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

사워 크림과 토마토 페이스트를 섞고 후추를 추가한 후 프라이팬에 있는 재료에 혼합물을 추가합니다. 그런 다음 접시에 소금을 뿌려야합니다. 재료를 섞은 후 뚜껑을 덮고 약한 불에서 조금 끓입니다. 그 후, 마음에 다진 딜을 뿌려서 제공합니다.

감자와 치킨 하트

다음 재료로 요리를 준비할 수 있습니다.

버터 – 60g;
치킨 하트 - 400g;
파슬리;
감자 – 500g;
향료;
양파 – 200g;
마늘 – 1쪽.

먼저 내장을 물에 넣고 30분 동안 끓입니다. 그런 다음 물을 빼내고 식혀줍니다.

감자 괴경은 껍질을 벗기고 철저히 씻어냅니다. 야채는 조각으로 자르고 프라이팬에 넣어야합니다. 부산물도 분쇄됩니다. 감자의 밑부분이 살짝 노릇노릇해지면 껍질을 벗겨 다진 양파를 넣어줍니다. 야채를 섞고 계속 볶습니다.

준비 직전에 찌꺼기를 프라이팬에 넣고 접시에 소금을 뿌리고 열을 높이십시오. 껍질이 나타나야합니다. 그 후 다진 마늘과 다진 파슬리를 섞어 제품에 뿌립니다. 10분 후에는 여러 부분으로 나눌 수 있습니다.

이 유형의 요리는 다음 구성 요소로 준비됩니다.

치킨 하트 – 500g;
사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
양파 – 2;
식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
후추;
녹색 딜 – 2 큰술. 엘.;
마늘 – 4;
마요네즈 – 1 큰술. 엘.

씻은 심장에서 덕트와 지방을 제거한 다음 각 조각을 반으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 잘게 자릅니다. 내장은 뜨거운 기름에 약 15분 동안 튀겨야 합니다. 양파 조각도 거기로 보내십시오.

5분 후 마늘로 간을 하고 소금, 허브, 후추를 추가합니다. 3분 더 계속 볶습니다. 그런 다음 사워 크림과 마요네즈를 결합하고 결과 소스를 프라이팬에 붓습니다. 재료를 섞고 완성될 때까지 약한 불에 5분간 더 둡니다.

토마토 소스를 곁들인 치킨 하트

이 요리를 준비하는 데 필요한 재료:

치킨 하트 – 450g;
당근 – 1;
향료;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.;
양파 – 1;
물 - 1 잔;
소금.

씻어서 껍질을 벗긴 야채를 조각으로 자르고 프라이팬에 넣어 볶습니다. 이 작업은 약 10분 정도 소요됩니다. 부산물을 잘게 자르고 할당 된 시간을 기다린 후 당근과 양파에 추가합니다.

토마토 페이스트에 물을 부어 섞습니다. 이 혼합물을 프라이팬에 붓고 향신료와 소금을 붓습니다. 액체가 끓으면 접시를 뚜껑으로 덮고 끓여서 주기적으로 물을 추가하십시오. 이 요리를 준비하는 데 약 1시간이 걸립니다.

야채와 함께 튀긴 내장. 비디오 레시피:

간장을 곁들인 하트

이는 다음 목록에 따른 제품으로 준비됩니다.

치킨 하트 – 350g;
해바라기 기름 – 1 큰술;
간장 - 2 큰술;
달콤한 피망 – 1;
양파 – 1;
갈은 후추;
마늘 - 2쪽
소금.

해바라기유를 간장과 섞습니다. 프레스를 사용하여 으깬 마늘을 추가하고 필요한 경우 소금을 추가합니다. 찌꺼기는 지방과 혈전을 제거하고 반으로 나누고 결과 혼합물로 채워집니다.

제품을 혼합하고 20분 동안 방치하여 재워야 합니다. 양파와 피망을 잘게 자르고 가열된 해바라기유에 넣고 볶습니다. 그런 다음 절인 고기를 야채에 추가하고 매리 네이드를 모든 것 위에 부어 넣습니다.

그 안에 구성 요소는 요리 될 때까지 끓입니다. 약 30 분이 소요됩니다. 요리하는 동안 음식을 저어주어야 합니다.

버섯 요리법

요리에 버섯을 추가하면 독창성을 더할 수 있습니다. 레시피에 필요한 재료:

샴 피뇽 – 500g;
치킨 하트 – 500g;
딜;
양파 – 3;
마늘 - 2쪽
소금;
식물성 기름 – 60ml;
사워 크림 – 2 큰술. 엘.

준비하려면 두 개의 프라이팬이 필요하며 각 프라이팬에는 해바라기 기름의 절반을 부어야합니다. 샴 피뇽은 씻어서 작은 조각으로 자르고 기름에 넣고 거의 준비 될 때까지 튀겨집니다.

여분의 마음을 씻어서 제거한 후 4등분하여 두 번째 프라이팬에 넣습니다. 약 15분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 곱창에 다진 양파를 넣고 조금 더 볶습니다.

그 후 혼합물을 샴 피뇽과 결합해야합니다. 결과물에 사워 크림을 넣고 후추, 소금, 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 3분 후에 불을 끄고 다진 허브로 요리에 양념을 하세요.

양배추와 양파를 곁들인 하트

다음 제품에서 이런 방식으로 하트를 준비할 수 있습니다.

치킨 하트 - 400g;
해바라기 기름 - 2 큰술. 엘.;
양파 – 2;
소금;
양배추 – 700g;
토마토 주스 – 150ml;
향료.

접시는 4등분으로 자른 하트로 준비됩니다. 조각을 깊은 프라이팬에 넣고 약간의 기름을 부어 볶습니다. 그런 다음 접시를 뚜껑으로 덮어 고기가 끓을 수 있도록 하세요. 액체가 거의 없으면 뜨거운 물을 조금 더할 수 있습니다.

양파는 얇은 조각으로 자르고 찌꺼기에 추가됩니다. 다음으로 양배추를 자르고 나머지 재료에 추가합니다. 혼합물은 약 3분 동안 조리되어야 합니다. 그들은 그것에 추가 토마토 주스그리고 소금으로 양념을 합니다. 그 후, 접시는 아래에서 끓입니다. 닫힌 뚜껑준비될 때까지.

냉동 하트를 사용할 경우 전자레인지를 사용하여 해동하지 마세요.

내장을 냉장고에 몇 시간 동안 보관하거나 찬 소금물에 보관하는 것이 좋습니다. 이 고기는 장기간의 열처리가 필요합니다. 이것을 무시하면 요리가 힘들어집니다.

프라이팬에 양파를 곁들인 맛있는 프라이드 치킨 하트를 요리하는 방법에 대한 고전적인 요리법이 있습니다.

바삭한 고기를 좋아하는 사람은 내장을 세워두어야 합니다. 자신의 주스요리하는 내내 물을 추가하지 않고요. 양파로 튀긴 하트 요리가 끝나면 뚜껑을 열고 과도한 수분을 증발시켜야합니다.

100g 당 칼로리 함량 - 160kcal;
조리 시간 - 30분.

양파를 곁들인 프라이드 치킨 하트

양파로 프라이드 치킨 하트를 요리하는 방법-고전적인 요리법

고기와 양파는 서로의 맛을 완벽하게 보완해주기 때문에 일반적으로 달콤한 커플입니다. 양파로 끓인 치킨 하트를 준비하려면 클래식 레시피, 최소한의 제품이 필요합니다.

재료

0.5kg 치킨 하트;
중간 양파 2개(또는 대형 양파 1개);
3-4숟가락 식물성 기름자체 냄새가 없습니다.
소금, 향신료, 허브 - 귀하의 재량에 따라.

준비

1단계.처음에는 찬물에 심장을 잘 헹구어 주어야 합니다. 그런 다음 처리해야합니다. 혈관, 지방 및 모든 필름을 잘라냅니다. 이 작업은 매우 쉽습니다. 5분 이내에 모든 것이 준비됩니다.

2단계.튀기기 전에 물이 끓은 후 15-20 분 동안 하트를 끓일 수 있습니다. 그러면 단단하지 않고 빨리 튀겨집니다.

3단계.그런 다음 양파를 자릅니다. 오랫동안 끓이면 너무 많이 끓일 수 있으므로 반 고리로하는 것이 좋습니다. 작은 조각말 그대로 물에 녹으면 접시는 단순히 "얼굴"을 잃게됩니다.

4단계.이제 희미한 연기가 나타날 때까지 프라이팬에 기름을 잘 가열해야합니다. 먼저 양쪽의 하트를 튀기세요 - 각각 7분씩. 그런 다음 양파를 볶습니다. "더 부드러운"(식이요법) 옵션을 원하시면 함께 튀겨 드시면 됩니다.

5단계. 15분의 1시간이 지나자 제품은 많은 수분을 방출했습니다. 저어주고 뚜껑을 덮고 적당한 불로 5-10 분 동안 끓여야합니다.

6단계.이제 물이 크게 증발했습니다. 심장을 완전히 덮지 않도록 추가하십시오. 소금과 향신료를 넣고 중간 불로 10-15분 더 끓입니다.

7단계~에 마지막 단계뚜껑을 열어 음식이 약간 갈색이 될 때까지 기다립니다. 맛있는 빵 껍질. 반찬과 함께 양파와 함께 프라이드 치킨 하트를 제공하십시오. 물론 감자는 특히이 요리를 지속적으로 "요구"합니다.

당신의 모습을 보는 사람들을 위한 조언

양파와 함께 튀긴 치킨 하트는 기름 방울이 어떻게 든 남아 있기 때문에 너무 기름진 것처럼 보일 수 있습니다. 이 작은 뉘앙스는 요리 준비를 시작하기 전에 쉽게 제거할 수 있습니다.양파를 소량의 물(기름 한 방울 없이)에 간단히 끓인 다음, 끓으면 하트와 좋아하는 향신료를 추가하면 됩니다.

양파와 당근을 곁들인 맛있는 치킨 하트 요리하는 법

양파는 맛있고 건강하지만 이 요리의 유일한 구성 요소는 아닙니다. 아무도 당근으로 보충하려고 하지 않습니다. 요리법은 기본적으로 이전 요리법과 다르지 않습니다. 같은 방법으로 프라이팬에 양파와 당근을 곁들인 닭고기 하트를 튀길 수 있습니다.

그러나 몇 가지 유용한 팁에 주목할 수 있습니다.

양파와 당근은 같은 팬에 튀겨서 거의 완전히 익힐 수 있습니다. 그 사이에 고기는 다른 그릇에 튀겨져 식욕을 돋우는 홍당무를 얻습니다. 그런 다음 모든 재료를 섞고 소금과 향신료를 넣어 20분간 끓입니다.

받고 싶다면 맛있는 요리기분 좋은 신맛으로 사워 크림 3-4 큰술을 더할 수 있습니다. 이 작업은 준비되기 5~7분 전에 완료해야 합니다. 그렇지 않으면 사워 크림이 분리되고 레몬 맛이 증발할 수 있습니다.

양파 주스에 하트를 담그는 것은 흥미 롭습니다. 이렇게하려면 고기 분쇄기에 양파 두 개를 통과시키고이 매리 네이드에 고기를 30 분 동안 보관할 수 있습니다. 그런 다음 프라이팬에 튀기거나 꼬치에 꽂아 오븐에 구울 수 있습니다. 진짜 케밥을 얻을 수 있습니다.

양파와 함께 튀긴 치킨 하트 - 케밥

마지막으로 버섯, 피망, 심지어 토마토와 같은 다른 재료로 치킨 하트를 튀길 수 있습니다. 이는 맛의 문제입니다.

양파와 함께 프라이팬에 치킨 하트를 튀기는 방법에 대한 많은 아이디어가 있습니다. 이 요리법을 기초로 자신만의 요리 걸작을 만들 수 있습니다.

많이 드세요!

양파를 곁들인 프라이드 치킨 하트 - 저렴하고 맛있으며 빠른 요리. 건강에 좋고 포만감이 완벽하며 어떤 반찬과도 잘 어울리고 애피타이저로 적합합니다. 몇 가지 비밀을 알면 육즙이 풍부하고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 부드러운 마음프라이팬에 양파와 함께. 우리 기사에서 그것들을 열고 양파와 함께 프라이드 치킨 하트를 준비하는 방법을 단계별로 살펴볼 것입니다.

구성 및 칼로리 함량

동물 부산물 오랫동안인구의 가난한 부분에 의해서만 소비되었습니다. 그 이유 중 하나는 시체의 고기 부분에 비해 동물이나 새의 내부가 저렴하기 때문입니다. 부산물은 오늘날까지 저렴하지만 이것이 결코 그 이점을 감소시키지 않으며 영양가우리 몸을 위해. 또한 동물이나 새의 심장은 독소와 약물이 통과하는 간이나 신장과 같은 여과 기관이 아니므로 완전히 안전합니다.

영양 전문가들은 치킨 하트를 추천합니다. 훌륭한 콘텐츠칼륨 및 마그네슘 - 심혈 관계 기능에 필요한 미량 원소. 마그네슘, 망간과 함께 비타민 B가 함유되어 있어 업무에 없어서는 안 될 요소입니다.신경계

. 심장 곱창에 다량의 철분과 인이 함유되어 있어 임산부나 수유부에게 흔히 나타나는 빈혈이나 철분 결핍증에 도움이 됩니다. 때문에대량 단백질 (제품 100g 당 16g), 심장은 신체적, 정신적 스트레스가 증가한 사람과 외상 후 수술을받은 사람이 더 자주 섭취하는 것이 좋습니다. 치킨 하트에는 구리, 아연, 크롬이 매우 풍부합니다.가장 중요한 요소

조혈의 경우 비타민 A, PP, 비타민 B 전체 그룹.

끓여서 준비한 치킨 하트의 칼로리 함량은 100g당 190칼로리 미만으로 매우 낮습니다. 사워 크림에 하트를 튀기거나 끓이면 지방과 탄수화물이 증가하여 요리의 단백질 양이 줄어듭니다.

치킨 하트의 부정적인 측면은 콜레스테롤의 존재입니다. 하루 150g 이상의 심장을 주 3회 이상 섭취하는 것은 권장하지 않으며, 당연히 심장의 지방층을 잘라내는 것이 더 좋습니다.

선택의 미묘함

올바른 것을 선택하고 치킨 하트를 맛있게 요리하려면, 이 부산물의 몇 가지 특징을 설명할 필요가 있습니다.

매장에서 냉동 치킨 하트와 냉장 치킨 하트 중에서 선택할 때는 차가운 것을 선택하는 것이 좋습니다. 아이스크림 제품여러 차례 서리가 내리면 요리의 맛이 나빠질 수 있습니다.
중간 크기 곱창이 포함된 패키지를 선택하세요. 하트의 크기가 크다는 것은 닭의 나이가 많다는 것을 의미하며, 이는 닭이 요리하기 힘들 수 있음을 의미합니다.
냉동된 치킨 하트를 구입했다면 요리하기 전에 제대로 해동하고, 미리 냉장고 맨 아래 선반에 놓아 두는 것이 중요합니다. 해동 중에 액체가 배출될 기판을 제공해야 합니다.

닭 심장 하나의 무게는 종종 30g을 초과하지 않습니다. 근육 구조가 촘촘하고 진한 붉은 색을 띠고 있습니다. 밀도로 인해 치킨 하트는 더 긴 열처리가 필요하며 맛이 더 부드럽고 섬세합니다. 조림과 요리 마음은 40 분 이상이어야합니다.
치킨 하트는 크기가 작기 때문에 잘라낼 필요가 없는 찌꺼기이지만 씻어서 관형 혈관을 모두 잘라내고 혈전을 제거해야 합니다.
지방층을 제거하면 이점이 증가하고 심장의 칼로리 함량이 감소하는 데 도움이 됩니다.
내장의 부드러움을 얻는 또 다른 비결은 미리 40분 동안 익히거나 시간이 허락한다면 30분 이상 담그는 것입니다.

조리법

양파를 곁들인 프라이드 치킨 하트 요리법은 매우 간단합니다. 일단 익히고 나면 프라이팬으로 다른 요리법을 요리할 수 있습니다. 맛있는 옵션이 내장을 사용한 요리.

다음 재료가 필요합니다.

치킨 하트 – 500g;
튀김용 기름(가급적 정제) – 2-3 큰술. 숟가락;
버터 (선택 사항) – 1 큰술. 숟가락;
물 – 200ml;
양파 - 1-2개의 큰 머리;
소금, 향신료, 건조 허브 혼합물을 사용하여 맛을 낼 수 있습니다.

단계별 준비이렇게 생겼습니다.

식물성 기름을 적당한 불로 가열하고 씻어서 껍질을 벗긴 하트를 거기에 놓고 빨리 튀겨서 하트가 모든면에서 껍질이 형성 될 때까지 저어줍니다.
부드러운 크리미한 노트에 추가됩니다 튀긴 하트 1 큰술. 버터 숟가락이지만 그것 없이도 할 수 있습니다.
5~7분 동안 강렬하게 볶은 후 물을 붓고 뚜껑을 덮고 모든 것이 끓으면 불을 줄입니다.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 약 25-30분 후에 팬의 물이 끓고(열을 높일 수 있음) 하트가 다시 튀기 시작합니다. 이때 양파를 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 5~10분간 볶습니다.
요리가 준비되기 2~3분 전에 소금, 후추를 뿌리고 수넬리 홉이나 프로방스 허브로 간을 합니다.

이 요리로 많은 사람에게 먹이를 주어야 한다면 양파에 강판 당근 한두 개를 추가하여 야채의 단맛을 더할 수 있습니다. 풍부한 맛. 결과 요리는 으깬 감자, 구운 감자 또는 튀긴 감자, 스파게티, 부서지기 쉬운 죽쌀, 메밀 또는 기장에서. 하지만 반찬으로 요리하는 것이 가장 유용합니다. 야채 조림아니면 신선한 야채 샐러드.

크리미 또는 사워 크림 소스를 곁들인 치킨 하트

이 레시피는 위에서 설명한 프로세스를 기본으로 사용하여 준비할 수 있습니다. 하트가 튀겨지고 양파가 거의 준비되면 준비된 소스를 팬에 부어야합니다. 사워 크림 소스의 경우 1 큰술을 물에 희석해야합니다. 밀가루 한 스푼을 넣고 혼합물에 3 큰술을 붓습니다. 사워 크림 숟가락. 냄비에 소스가 끓을 때까지 기다렸다가 저어주고 소금, 향신료, 허브로 간을 한 다음 끄세요. 준비된 요리 5분 안에. 프라이팬에서 제품은 약간 (5-10 분) 휴식을 취하고 서로 향이 포화되어야합니다.

치킨 하트용 크림소스준비가 될 때까지 양파를 튀기는 단계에서 지방 함량이 10-15 % 인 크림 200-250ml를 추가하십시오. 끓으면 걸쭉해지기 시작하고 모든 것을 소금에 절이고 양념을 뿌린 다음 뚜껑을 덮고 5 분 후에 불을 꺼야합니다.

크림에 담긴 이 치킨 하트는 이탈리안 파스타 듀럼 품종, 접시에 강판 치즈를 뿌리고 바질 잎으로 장식합니다.

간장에 야채를 곁들인 매콤한 치킨 하트

단계별 준비다음 단계로 구성됩니다.

필름, 지방층 및 튜브에서 씻은 하트를 제거하고 큰 경우 반으로 자릅니다.
식물성 기름과 간장, 갈은 마늘, 파프리카, 소금 및 향신료를 섞어 30분 동안 심장을 담그세요.
그 동안 야채를 관리해야합니다. 씻어서 껍질을 벗기고 모든 것을 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
뜨거운 프라이팬에 기름을 두르고 야채를 볶습니다. 양파를 먼저 넣고 당근, 칠리 고추를 넣고 볶습니다. 고추. 야채가 강한 불에 타지 않도록 팬에 기름을 충분히 넣어야 합니다.
야채 튀김에는 매리네이드, 간 생강(선택 사항)과 함께 치킨 하트를 추가합니다.
모든 것을 덮고 약한 불로 30분 동안 끓입니다.

튀긴 참깨를 뿌린 투명한 펀체자 국수와 함께 제공됩니다.

꼬치에

치킨 하트는 꼬치에 딱 맞습니다. 이렇게 요리하면 치킨 하트가 아름답게 보입니다. 축제 테이블, 자연 속에서 간식을 먹기에 편리합니다.

프라이팬에 꼬치에 얹은 치킨 하트 요리법을 만들려면 다음이 필요합니다.

심장 곱창 – 500-600g;
2 큰술. 오렌지 주스와 간장 숟가락;
2-3 마늘 정향;
씨 없는 칠리 고추;
레몬 주스와 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락과 튀김용 기름;
드라이 화이트 와인 – 3 큰술. 숟가락;
참깨, 생강 – 각각 1티스푼;
나무 꼬치, 바람직하게는 자작 나무.

요리 과정은 이미 씻어서 깨끗이 씻은 마음을 담그는 것으로 시작됩니다. 매리네이드는 레몬즙, 오렌지즙, 갈은 마늘, 다진 고추, 간장, 식물성 기름, 강판 생강. 이 매리 네이드에 부산물을 2.5-3 시간 동안 방치하고 차가운 곳에 놓고 주기적으로 저어줍니다.

꼬치가 팬에서 타는 것을 방지하려면 먼저 꼬치를 담가야 합니다. 찬물 30분 동안. 꼬치로 하트를 뚫고 내장의 수는 프라이팬의 직경과 일치해야하며 길이를 따라 6 개의 하트를 연결하면 충분합니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다 닭꼬치약한 불로 한 면당 약 12분 정도. 튀김이 끝나면 마른 화이트 와인을 팬에 붓습니다. 증발하면 마음이 준비됩니다. 서빙하기 전에 참깨를 뿌린다.

케밥 형식으로 하트를 준비할 때 다음과 같이 실험해 볼 수 있습니다. 다양한 매리네이드, 이는 꿀과의 조합에 좋습니다. 발사믹 식초, 석류 주스코냑 잔, 간장, 레몬 주스, 겨자와 탄산수 광천수, 양파, 사워 크림. 당신은 생각해 낼 수 있습니다 나만의 레시피매리네이드, 시식 다양한 조합취향.

야채와 함께 치킨 하트를 튀기는 방법을 배우려면 아래 비디오를 시청하십시오.

치킨 하트 튀김 방법

사워 크림에 치킨 하트

성분 : - 치킨 하트 500g - 1 큰술. 밀가루 숟가락 - 3 큰술. 사워 크림 숟가락 - 물 0.5 컵 - 양파 - 맛을 내기 위해 소금과 후추.

요리를 맛있게 만들려면 치킨 하트를 올바르게 준비하십시오. 냉동된 경우에는 실온에서 해동하세요. 실온아니면 찬물에. 그런 다음 마음에서 필름을 제거하고 흐르는 물에 씻으십시오. 그런 다음 뜨거운 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣고 중불에서 10분간 볶습니다.

반 고리로 자른 양파를 하트, 소금, 후추에 추가하여 맛보십시오. 2분간 볶습니다. 밀가루를 넣고 1분간 볶으면서 계속 저어줍니다. 물을 붓고 사워 크림을 넣고 모든 것을 섞은 다음 15 분 더 요리하십시오.

치킨 하트에는 망간, 철, 아연, 칼륨, 나트륨, 칼슘 등 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다. 또한 비타민 B1, B2, B6, A 및 PP도 있습니다. 이는 심혈관계 장애에 특히 유용합니다.

매운 소스에 치킨 하트

재료: - 치킨 하트 300-400g;

3 큰술. 버몬트 숟가락 - 파프리카 1 티스푼 - 2 큰술. 간장 숟가락 - 1 티스푼의 생강 - 1/3 티스푼; 고추;- 1 큰술. 콩기름 숟가락 - 2 큰술. 올리브 오일 숟가락 - 맛에 소금.

버몬트, 간장, 콩기름, 파프리카, 고추, 생강 가루. 씻어서 지방을 제거한 치킨 하트를 준비된 매리네이드에 넣고 실온에서 2시간 동안 방치합니다. 할당된 시간이 지나면 매리네이드에서 꺼내서 볶습니다. 올리브유에게 완전한 준비. 타는 것을 방지하기 위해 팬에 약간의 매리 네이드를 부을 수 있습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 완성된 하트에는 당면을 곁들여 보세요.

호두와 그랜트 곡물을 곁들인 프라이드 치킨 하트

재료: - 치킨 하트 500g - 큰 양파 - 껍질을 벗긴 호두 ½컵; 식물성 기름 숟가락 - 1 큰술. 버터 숟가락 - 1 큰술. 레몬 주스 숟가락 - 마늘 1 쪽 - 1 큰술. 한 숟가락의 석류 씨앗-소금과 후추 맛.

위에서 설명한대로 치킨 하트를 준비하십시오. 소금을 넣는 것을 잊지 말고 식물성 기름에 15 분 동안 볶습니다. 다른 프라이팬에 버터를 녹이고 얇은 반 고리 모양으로 잘게 썬 양파를 볶습니다. 호두그리고 마늘. 양파와 견과류를 하트, 후추로 옮기고 뿌립니다. 레몬 주스그리고 뚜껑을 닫고 5분간 끓입니다. 그런 다음 불을 끄십시오. 다진 파슬리와 석류씨로 장식하여 서빙하세요.

치킨 하트는 구할 수 있는 맛있는 부산물 중 하나입니다. 요리할 수 있어요 다른 방법으로, 하지만 이제 우리는 튀김에 관심이 있습니다. 내장을 맛있고 부드럽게 만들려면 다양한 향신료를 사용하여 미리 담그는 것이 좋습니다.

버섯, 야채와 함께 볶을 수 있습니다. 다른 소스등. 몇 가지 간단하면서도 동시에 독창적인 옵션을 고려해 보겠습니다.

치킨 하트를 간단하게 튀기는 방법은 무엇입니까?

맨 처음부터 시작해보자 쉬운 조리법요리를 할 수 있게 해주는 것 맛있는 요리. 다양한 소스와 반찬과 함께 드실 수 있습니다. 준비된 재료는 4인분 분량입니다. 요리는 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다.

이 조리법에서는 내장 825g, 양파 2개, 3큰술 등의 제품을 섭취해야 합니다. 식물성 기름 숟가락, 갈은 후추 두 꼬집, 같은 양의 소금.

다음과 같이 준비하겠습니다.

먼저 준비하다 주성분접시: 과도한 지방을 제거하고 반으로 나누고 모든면을 철저히 씻으십시오. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자릅니다.
프라이팬에 기름을 두르고 내장과 양파를 넣습니다. 소금과 후추를 더 넣으세요. 치킨 하트를 튀기는 데 걸리는 시간을 알아보겠습니다. 뚜껑을 덮고 25분 동안 요리하세요. 그런 다음 뚜껑을 열고 10분 더 볶습니다. 모든 액체가 증발하고 황금색이 나타날 때까지.

반죽에 치킨 하트를 제대로 튀기는 방법은 무엇입니까?

반죽에 구운 곱창은 훌륭한 간식, 단독으로 먹거나 소스와 함께 먹을 수 있습니다. 남자들은 맥주와 함께 이 요리를 더 좋아하며, 야채와도 곁들일 수 있습니다. 준비된 재료는 4인분 분량입니다.

다음 제품을 섭취해야합니다 : 하트 300g, 계란 두 개, 1 큰술. 밀가루 숟가락, 0.5 큰술. 식물성 기름과 소금.

다음과 같이 준비하겠습니다.

곱창을 준비하고 여분의 지방을 제거한 다음 반으로 자르되 완전히는 아니므로 책처럼 펼칠 수 있습니다. 그 후에는 가볍게 두드리는 것이 좋습니다.
반죽을 만들려면 계란을 거품기로 치고 밀가루와 소금을 넣어야 합니다. 덩어리가 없도록 모든 것을 철저히 섞으십시오. 곱창을 반죽에 담갔다가 뜨거운 기름 위에 올려주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 치킨 하트를 반죽에 얼마나 오랫동안 튀겨야 하는지 알아봅시다. 일반적으로 요리를 준비하는 데 15분이면 충분합니다. 과도한 지방을 제거하려면 냅킨이 깔린 접시에 놓는 것이 좋습니다.

버섯으로 튀기는 방법?

이 레시피에서는 보다 저렴한 샴피뇽부터 버섯까지 모든 버섯을 사용할 수 있습니다. 산림 버섯. 요리를 맛있고 향기롭게 만드는 boletus 버섯에 초점을 맞추는 것이 좋습니다.

이 조리법을 위해서는 곱창 425g, boletus 버섯 325g, 소금 및 버터 등의 제품을 준비해야 합니다.

다음과 같이 준비하겠습니다.

내장은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 깨끗이 씻어야 합니다. 새송이버섯을 충분히 잘라주세요 큰 조각, 요리 후에 크기가 줄어들기 때문에 하트보다 큽니다. 냄비에 버섯을 넣고 물을 넣으세요. boletus 버섯이 떨어져 나가지 않도록 요리하는 데 얼마나 오래 걸리는지 아는 것이 중요합니다. 약한 불로 35분간 끓입니다. 시간이 지나면 boletus 버섯을 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹구고 잠시 방치하여 과도한 수분을 제거하십시오.
프라이팬에 기름을 두르고 준비한 곱창을 넣어주세요. 입맛에 맞게 소금을 넣고 40분간 조리하세요. 곱창이 끓을 수 있도록 끓인 물을 수시로 추가하는 것이 중요합니다. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다음 단계는 버섯을 넣고 약한 불로 10분간 끓이는 것입니다. 요리를 맛보고 필요한 경우 소금을 더 추가하세요. 원하는 경우 어떤 소스로든 요리를 보완할 수 있습니다.

아시아 스타일 치킨 하트

이 조리법에 따라 준비된 요리는 훌륭한 전채이자 완벽한 두 번째 코스입니다. 내장은 맵고 약간 짠맛이 나며 톡 쏘는 맛이 납니다. 많은 사람들이 맥주와 함께 이 요리를 선호합니다.

다음 제품을 섭취해야합니다 : 찌꺼기 200g, 간장 50ml, 0.5 큰술. 우스터 소스 숟가락, 마늘 한 쪽, 생강 뿌리 한 조각. 이 조리법을 사용하면 다양한 향신료를 추가할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어 매운 애호가는 으깬 칠리를 추가합니다.

다음과 같이 준비하겠습니다.

껍질을 벗긴 마늘을 얇은 조각으로 자르고 껍질을 벗겨야 할 생강을 조각으로 자릅니다. 원하는 경우 생강을 갈아서 접시의 냄새가 더 뚜렷해질 수 있습니다.
깊은 그릇에 간장을 붓습니다. 같은 금액을 추가하세요. 끓인 물, 과도한 짠맛을 제거합니다. 우스터소스를 붓고 마늘과 생강을 넣습니다. 다른 향신료를 사용하는 경우에도 추가하세요.
과도한 지방과 혈관을 제거해야 할 심장을 준비하십시오. 말라붙은 핏물도 제거해야 합니다. 그런 다음 모든 것을 철저히 헹구십시오. 내장을 매리 네이드에 넣고 저어주고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그러나 무엇보다도 밤새도록 두십시오.
시간이 지나면 마늘과 생강으로 마음을 닦은 다음 나무 꼬치에 꽂아야하며 먼저 물에 두 시간 동안 담가야합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 하트 모양의 꼬치를 꽂습니다. 타지 않도록 자주 뒤집어가면서 중간 불로 볶습니다. 이 레시피에서 치킨 하트를 얼마나 오래 튀기는지 알아봅시다. 조리 시간 – 20분. 내장은 부드럽고 육즙이 많아야 합니다. 마지막에 열처리남은 매리 네이드 중 일부를 팬에 추가하면 증발하여 매콤하고 끈적한 소스에 하트가 코팅됩니다.

느린 밥솥에 튀긴 마음

슬로우 쿠커로 곱창을 맛있게 요리할 수 있습니다. 모든 것이 빠르고 쉽게 준비되며 모든 멀티 쿠커 모델을 사용할 수 있습니다.

이 레시피에는 다음 제품이 포함됩니다: 곱창 325g, 3큰술. 간장 숟가락, 전분 0.5 티스푼, 생강 간 및 말린 마늘, 꿀 1 티스푼, 식물성 기름, 허브 및 레몬 조각을 제공합니다.

다음과 같이 준비하겠습니다.

매리네이드를 준비하려면 꿀과 소스를 섞은 다음 생강, 마늘, 전분을 추가합니다. 덩어리가 없도록 모든 것을 잘 섞으십시오. 내장을 준비된 매리네이드에 넣고 2시간 동안 그대로 두십시오.
다용도 그릇에 기름을 붓고 '베이킹' 모드를 선택한 후 시간을 20분으로 설정하세요. 기름이 뜨거워지면 여기에 양념장과 함께 곱창을 넣고 볶아주세요. 레몬 조각과 허브를 곁들여 드세요.

사워 크림에 하트를 제대로 튀기는 방법은 무엇입니까?

사워 크림 소스의 내장 – 훌륭함 독립 스낵, 이 요리는 으깬 감자나 죽과 같은 반찬과 함께 제공될 수도 있습니다. 사워 크림은 요리에 기분 좋은 크림 맛을 선사합니다.

다음 제품을 섭취하십시오 : 곱창 0.5kg, 1 큰술. 밀가루 숟가락, 3 큰술. 사워 크림 숟가락, 0.5 큰술. 물, 양파, 소금, 후추.

다음과 같이 준비하겠습니다.

먼저 깨끗이 헹구어 주어야 합니다 닭곱창, 과도한 지방과 혈관을 제거합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 내장을 10분간 볶습니다. 중간 열에;
껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 팬에 추가합니다. 소금과 후추를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 저어 주면서 몇 분 동안 모든 것을 함께 요리하십시오. 다음 단계는 밀가루를 넣고 잘 섞는 것입니다. 1분 더 볶은 다음 물과 사워 크림을 추가합니다. 준비하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 단 15분 밖에 걸리지 않습니다.

우리는 당신에게 몇 가지를 제시했습니다. 간단한 요리법, 요리 기술이 필요하지 않으므로 누구나 대처할 수 있습니다.

준비하세요 맛있는 간식가족을 위해 어린이와 어른 모두 좋아하기 때문입니다.

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양파를 곁들인 프라이드 치킨 하트

재료

2-3인분:
치킨 하트 – 500g;
양파 – 큰 양파 1개(양파를 좋아한다면 양파 2개를 섭취해도 됩니다);
무취 식물성 기름;
좋아하는 향신료;
봉사용 딜.

프라이팬에 양파와 함께 프라이드 치킨 하트를 요리하는 법

맛있는 튀긴 하트프라이팬에 양파를 곁들인 - 어떤 반찬에도 어울리는 멋진 뜨거운 요리입니다. 치킨 하트를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않지만 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다.

이 내장은 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 제대로 익히면 마음이 힘들지 않습니다. 다양한 향신료가 이 요리에 고유한 맛을 더해줍니다. 부드럽거나 매콤하거나 약간 달콤할까요? 이 모든 것은 튀길 때 고추 한 꼬집을 추가하거나 30 분에서 1 시간 동안 별도로 담그면됩니다.

양파를 곁들인 프라이드 치킨 하트 요리를 준비하려면 혈관과 과도한 지방으로부터 심장을 청소해야합니다 (약간의 지방은 남길 수 있음). 다음에는 반으로 잘라서 흐르는 찬물에 겉과 속을 잘 씻어주는 것이 가장 좋습니다. 혈액이 응고되지 않도록 물은 따뜻하지 않아야 합니다.

그런 다음 잘 씻어낸 내장을 냄비에 넣고 찬물그리고 가스불에 올려주세요. 튀기기 전에 물이 끓은 후 치킨 하트를 15-20 분 동안 끓일 수 있습니다. 그러면 확실히 질기지 않을 것입니다. 요리하지 않을 경우 튀김 과정이 길어질 수 있도록 준비하세요.

이제 양파를 반 고리로 자릅니다. 중간 양파 하나를 가져왔는데 팬 여러분 튀긴 양파두 개를 가져가는 것이 좋습니다.

그런 다음 양파와 하트를 가열 된 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣으십시오 (프라이팬에서 이미 끓고 있어야합니다).

입맛에 맞게 향신료를 추가하고 뚜껑을 덮습니다. 20분 동안 중간 불로 조리합니다(이전에 끓인 경우). 생 하트를 익히는 데는 40~45분이 소요됩니다. 10~12분마다 저어줍니다(균등하게 끓이기 위해).

시간이 지나면 뚜껑을 열고 익혀주세요 높은 불, 마음이 타지 않도록 끊임없이 감동시킵니다. 이것은 마음이 모든면에서 갈색으로 변하는 데 필요합니다.

기성품 치킨 하트를 사용하면 맥주 간식이 될 수 있습니다. 매운 양념또는 퓨레 반찬에 추가하거나 삶은 쌀. 서빙하기 전에 잘게 썬 딜을 접시에 뿌립니다.

사워 크림을 곁들인 치킨 하트

사워 크림과 양파를 곁들인 프라이드 치킨 하트는 매우 맛있습니다. 사워 크림 소스이 요리를 더 부드럽게 만들면 마음이 부드럽고 부드러워집니다. 훌륭한 옵션아이들을 위해.

치킨 하트 - 0.5kg;
양파 - 큰 양파 1개;
무취 식물성 기름 - 50-60 g;
사워 크림 15% 지방 - 3 큰술. 엘.;
향신료 - 소금, 검정 갈은 후추, 마늘(1쪽), 월계수 잎;

흐르는 물에 하트를 분류하고 자르고 잘 헹구어 야합니다. 그런 다음 물기를 빼내고 소금, 양파, 향신료와 섞은 후 10분 동안 그대로 두세요.
식물성 기름을 두른 프라이팬에 하트를 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 끓입니다.
그런 다음 사워 크림을 섞고 고르게 펴고 (저어주지 않고) 7분 더 끓입니다. 이제 부드러워질 때까지 섞고 요리합니다. 하트가 준비되면 뚜껑을 열고 불을 더한 후 접시를 볶습니다. 황금 껍질모든면에서.

그레이비를 곁들인 치킨 하트

치킨 하트는 정말 맛있어요 토마토 소스, 우리 아이들은 이 요리를 아주 좋아합니다. 나는 그것을 반찬으로 요리합니다. 으깬 감자.

양파 - 1 개 (크기가 큰);
당근 (소) - 1 개;
후추 (불가리아어) - 1개;
오일 - 50g.
토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.;
향신료 - 소금, 갈은 고추, 설탕 (맛에 따라).

마음을 분류하고 흐르는 물에 헹굽니다. 그런 다음 찬 소금물을 넣고 중불로 끓입니다(끓인 후 10분).
그런 다음 물에서 꺼내어 놓습니다. 뜨거운 프라이팬가열된 해바라기 기름으로. 내장이 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 하트가 약간 갈색이 되도록 합니다(너무 많지는 않음).

별도로 프라이팬에 소스를 준비해야합니다. 양파, 강판 당근, 잘게 썬 피망을 같은 양으로 해바라기 기름에 볶습니다. 야채가 거의 익으면(2~3분 후) 2테이블스푼을 추가합니다. 토마토 페이스트, 소금과 약간의 설탕, 물 30g.

완성 된 소스를 하트에 넣고 뚜껑 아래 약한 불로 3-5 분 동안 끓인 후 불에서 꺼냅니다. 뜨거운 소스에 마음을 담으세요.

이제 하트가 갈색이 될 때까지 기다렸다가 불을 끄세요. 자유롭게 접시에 담아 뜨겁게 제공하고 반찬 위에 소스를 붓습니다.

요리에 원래의 맛을 더하려면 하트를 간장이나 양 고추 냉이와 함께 꿀에 담그거나 좋아하는 향신료를 뿌릴 수 있습니다. 내장을 그릇에 넣고 매리네이드 위에 붓고 30분 동안 그대로 둡니다. 그리고 프라이팬에 볶아주세요.
프라이팬에 하트를 튀기고 미리 끓이거나 절이지 않고 즉시 뜨거운 지방에 넣으면 튀긴 제품을 얻을 수 있으며 이러한 요리는 맥주 간식으로 사용할 수 있습니다. 그러나 끓이거나 사워 크림으로 요리하거나 튀기기 전에 재워두면 요리가 더 부드럽고 부드러워집니다.
그레이비를 곁들인 튀긴 하트는 매우 맛있습니다. 하지만 이 경우 음식은 뜨겁게 제공되어야 한다는 점을 기억하세요.

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양파를 곁들인 프라이드 치킨 하트 – 사진이 담긴 조리법

부산물은 매우 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 또한, 육류에 비해 가격이 다소 저렴하고, 가공이 용이하며, 폭넓은 가공 분야를 제공합니다. 요리의 환상. 예를 들어 양파를 곁들인 프라이드 치킨 하트를 생각해보십시오. 가장 간단한 요리법이라도 매우 맛있는 결과를 제공합니다. 그리고 요리에 대한 상상력을 활용하면 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다. 독특한 요리, 가장 까다로운 미식가를 기쁘게 할 것입니다.

양파로 프라이드 치킨 하트를 요리하고 싶다면 레시피에 흥미로운 것을 추가하는 것이 좋을 것입니다. 예를 들어 피망. 본제품을 깨끗이 씻어 혈관과 혈전을 제거한 후 센불에 튀겨낸다. 식물성 기름. 다진 큰 양파를 별도의 프라이팬에 끓입니다. 황금색으로 변하면 크고 살이 많은 고기 조각이 그 안에 던져집니다. 피망. 모든 것이 약 6분 동안 함께 튀겨지고 하트가 담긴 그릇에 옮겨집니다. 포함된 재료를 약 10분 동안 끓입니다. 물을 추가할 필요가 없습니다. 찌꺼기가 충분한 액체를 제공합니다.

그리고 멋진 치킨 하트를 얻는 또 다른 방법입니다. 튀긴 양파 요리법에는 크림만 보충하면 됩니다. 이것은 다음과 같이 수행됩니다. 반 킬로그램의 찌꺼기를 청소하고, 씻고, 건조하고 반으로 자릅니다. 하트를 뜨거운 기름에 4분 정도 튀겨서 뒤집어서 바닥이 두꺼운 가마솥에 옮깁니다. 중간 크기의 양파를 잘게 다지고 부드러워질 때까지 볶은 후 하트에 추가합니다. 그들은 침수되었습니다 헤비 크림(약 반잔이면 됩니다), 뿌리세요 프로방스 허브뚜껑 아래에서 30분에서 40분 동안 끓입니다.

다른 방법으로 치킨 하트를 요리할 수 있습니다. 우리는 이미 "양파 튀김"레시피를 제공했지만 최소한의 제품으로 제한해서는 안됩니다. 결국 반찬이 필요하지 않은 완전한 요리가 될 것입니다. 먼저 준비된 하트의 1/3을 튀기고 소금에 절이고 후추를 뿌립니다. 갈색이 되면 잘게 썬 양파를 추가합니다. 튀겨지면 잘게 썬 양배추 0.5kg을 추가합니다. 야채가 준비될 때까지 접시를 끓여야 합니다. 원하는 경우 절반 준비 단계에서 한 숟가락의 토마토 페이스트를 추가할 수 있습니다.

마찬가지로 완벽한 저녁 식사는 모두가 좋아하는 괴경을 포함하는 조리법인 양파를 곁들인 프라이드 치킨 하트입니다. 결과는 매우 맛있는 스튜입니다. 흥미로운 맛. 별도의 준비 과정 없이 재료를 하나씩 접시에 넣기 때문에 가마솥이나 벽이 두꺼운 냄비에 요리해야 합니다. 먼저 하트를 잘 튀겨줍니다 (400-500g). 그런 다음 유리 잔 반을 붓습니다. 정수, 찌꺼기는 문자 그대로 약 5 분 정도 끓입니다. 다음은 중간 크기의 큐브로 잘게 썬 당근입니다. 몇 분 후에 양파가 던져집니다. 축을 따라 섹터별로 거칠게 절단해야 합니다. 2분 더 지나면 접시에 아주 굵게 다진 것이 아닌 토마토와 갈은 고추가 추가됩니다. 약간의 조림 - 감자의 차례입니다. 5개의 괴경을 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 그들과 함께 베이 리프, 갈은 후추 및 뜨거운 꼬투리의 1/3이 놓여 있습니다. 전체 요리는 약 30분 동안 끓입니다. 그런 다음 요리사가 선택한 다진 허브를 붓고 저녁 식사를 1/4 시간 동안 주입하고 즐겁게 소비합니다.

양파와 당근을 곁들인 치킨 하트(레시피)는 가장 부드럽고 맛있습니다. 그것을 준비하기 위해 400g의 내장을 세로로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 돼지 지방(식물성 기름을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다). 다음으로 다진 양파를 추가합니다. 반투명해지면 반제품에 소금과 후추를 뿌립니다. 섞은 후 강판 당근을 넣으십시오. 7 분 더 볶은 후 프라이팬에 물 반 컵을 붓고 토마토 페이스트 한 스푼과 사프란 한 꼬집을 섞습니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 약한 불로 약 20분 동안 방치합니다.

이번에는 내장을 4등분하여 튀겨야 합니다. 버터. 먼저 다진 양파를 버터에 넣어 갈색으로 만듭니다. 튀김을 위해 마음을 붓고 약간의 물을 붓고 거의 완전히 익을 때까지 접시를 끓입니다. 마지막 단계에 사워 크림 반 컵을 넣고 작은 입방체기름, 소금, 후추, 약간의 향신료를 넣고 10분 더 끓입니다. 반찬으로 가장 조화로운 것은 으깬 감자, 조림 야채 또는 파스타입니다.

샴피뇽은 어떤 고기와도 결합할 수 있는 민주적인 제품입니다. 치킨 하트도 잘 어울립니다. "양파와 버섯을 곁들인 튀긴 하트"레시피는 확실히 가족이 가장 좋아할 것입니다. 0.5kg의 처리 된 찌꺼기는 4 분의 1, 양파는 작은 사각형, 1/4 킬로그램의 샴 피뇽은 접시 또는 조각으로 절단됩니다. 먼저 양파를 끓입니다. 투명해지면 마음이 쏟아진다. 찌꺼기가 갈색이 될 때까지 공동 튀김이 수행됩니다. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 불을 줄인 후 10분 정도의 시간을 잰다. 그런 다음 버섯을 추가하고 섞은 다음 5분 더 불에 올려 놓습니다. 마지막으로 접시에 소금을 뿌리고 후추로 맛을 냅니다.

매운 애호가를 위해 양파를 곁들인 프라이드 치킨 하트는 멕시코에서 온 요리법입니다. 준비에 대한 권장 사항은 다음과 같습니다.

1kg의 마음을 씻고 불필요한 것을 제거하고 다시 씻습니다.
매리 네이드 준비 : 작은 양파를 가능한 한 잘게 자르고 마늘 4 쪽을 잘게 자르거나 압착합니다. 공작물은 간장 (반 유리)으로 채워져 있습니다. 향신료의 경우 반드시 갈은 후추를 추가하십시오. 적어도 커피 스푼은 더 필요합니다. 소금 - 선택 사항이지만 조심하세요. 소스가 이미 짠맛이 있습니다.
마음에 매리 네이드로 부어 덮고 한 시간 동안 테이블 위에 두십시오.
찌꺼기를 구멍이 난 스푼으로 잡고 살짝 체에 걸러서 잘 무두질되고 완전히 부드러워질 때까지 약 10분 정도 볶습니다.
완성 된 하트에는 갓 짜낸 레몬 주스가 테이블 위에 뿌려집니다.

매리 네이드를 부을 필요가 없습니다. 약간의 레몬 주스도 추가되어 맛있고 흥미로운 소스 역할을 할 것입니다.

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프라이드 치킨 하트

사진 : syl.ru

프라이드 치킨 하트를 요리하는 방법? 매우 간단합니다. 그리고 맛있어요! 이 레시피에서 프라이드 치킨 하트 만들기에 대해 읽어보세요.

치킨 하트가 그다지 맛있지 않다고 생각한다면 착각입니다. 이 레시피에 따라 준비해서 보세요. 정말 맛있어요! 튀김에 사용하는 향신료에 따라 이 요리의 맛이 바뀔 수 있습니다. 예를 들어 맥주와 함께 간식으로 요리를 사용하려는 경우 순한 맛, 매콤한 맛, 심지어 매콤한 맛으로 바뀔 수 있습니다.

튀기기 전에 치킨 하트를 몇 시간 동안 재워두면 더욱 맛있을 것입니다!

프라이드 치킨 하트 레시피

사진 : retsepty-s-foto.ru

치킨 하트 800g

작은 양파 2개

3 큰술. 튀김용 식물성 기름

후추와 소금 각각 2꼬집씩

프라이드 치킨 하트 요리 방법 :

흐르는 물로 심장을 헹구고 여분의 지방을 제거한 다음 각 심장을 십자형으로 반으로 자릅니다.

양파 껍질을 벗기고 4등분 고리로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 잘 두르고 하트와 양파, 후추, 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 하트를 중간 불로 20-25분 동안 볶습니다.

잘게 썬 생강, 꿀, 간장을 접시에 넣으면 아주 맛있을 것입니다 흥미로운 옵션프라이드 치킨 하트 오리엔탈 스타일. 상상하다!

친구들, 치킨 하트 요리를 하시나요? 당신의 가족은 이 내장에 대해 어떻게 생각합니까? 댓글로 좋아하는 치킨 하트 레시피를 공유해 주세요.

프라이드 치킨 하트 비디오 레시피

그들은 그것을 준비했습니다. 무슨 일이 일어났는지 봐