Кошик з ананаса з фруктами канапе. Канапе з фруктів та ягід

Канапе із фруктів на шпажках часто використовуються на заходах різного рівня. Це зручно, красиво та смачно. Самі по собі фрукти також смачні, але поєднання смаків може здивувати навіть найшкідливішого дегустатора.

Крім того, багато фруктів схильні до швидкого завітрювання, зміни кольору та консистенції. Це змінює їхню смакову привабливість, а у вигляді канапе це легко приховати. Сама форма подачі на паличках дуже зручна - невелика порція, яку легко з'їсти навіть стоячи.

До складу канапе можуть входити не лише фрукти. Ягоди – наприклад, полуниця – також частий інгредієнт. Самі компоненти можуть покривати шоколадом, додавати до них горіхи та зовсім не фруктові складові – сир, зефір, мармелад або навіть креветки. Зокрема, поєднання сиру та винограду – практично класичний вже варіант канапе.

Так як здебільшого фрукти швидко віддають сік, їх не варто різати заздалегідь. Приготування фруктових канапе- процес швидкий, тому краще розпочати його перед подачею. Ніколи не використовуйте на канапе заморожені фрукти та ягоди – тільки свіжі.

Як приготувати канапе із фруктів на шпажках - 15 різновидів

Фрукти у цій закусці дуже прості та доступні. Це відмінний варіантдля осіннього столу, коли кавуни найбільш солодкі та соковиті.

Інгредієнти:

  • Кавун - 200 г
  • Виноград червоний без кісточок - 100 г
  • Виноград зелений без кісточок – 100 г
  • Банан – 1 шт.
  • Ківі – 1 шт.
  • Мандарин – 1 шт.

Приготування:

Потрібно підготувати фрукти. Кавунову м'якотьпорізати однаковими невеликими кубиками, витягнути насіння.

Банани і ківі порізати кільцями, потім шматочки ківі порізати навпіл, щоб вийшли півкільця. Мандарин очистити, розділити на часточки і кожну розрізати на дві-три частини, витягти насіння, якщо є.

На шпажки просмикнути виноградинку (будь-якого кольору), потім мандарин, другу виноградинку (вже іншого кольору), ківі, банан і кавун. Виставити канапе на блюдо.

Найсмачніше ягідне канапе. Звісно, ​​не на кожен сезон – заморожені ягоди у канапі не підійдуть.

Інгредієнти:

  • Листочки м'яти – 10 шт.
  • Ожина - 100 г
  • Малина - 200 г
  • Агрус - 100 г

Приготування:

Добре промити ягоди. Аґрус порізати навпіл. Нанизати на шпажку аґрус, потім малину, ожину, і ще раз малину. Між будь-якими ягодами просмикнути також лист м'яти.

При подачі канапе можна присипати цукровою пудрою.

Канапе, до складу якого входить ще сир. Цікава подачапідійде до будь-якого столу.

Інгредієнти:

  • Апельсин – 1 шт.
  • Виноград без кісточок – 200 г
  • Сир твердий - 50 г
  • Яблуко – 1 шт.

Приготування:

Апельсин помити. З одного боку (де хвостик) відрізаємо верхівку, і на зріз ставимо апельсин на блюдце. Яблуко нарізати на однакові кубики, сир - такого ж розміру.

На шпажку одягнути шматочок яблука, цілу виноградину та сир. Встромити в апельсин. Таким чином встромити кілька штук - вийде "їжачок".

Дивно, як просте поєднання фруктів може створити справжній святковий настрій. Головне – правильно оформити страву.

Інгредієнти:

  • Полуниця велика - 100 г
  • Зелений виноград – 100 г
  • Банан – 1 шт.
  • Маршмеллоу маленькі – 100 г

Приготування:

Полуницю та виноград промити. Від полуниці зрізати трохи від товстої частини основу, щоб гостра верхівка залишилася. Банани порізати кружальцями. Якщо зефірки великі – зробити з невеликих кругляшок по 0,5 сантиметра в діаметрі.

На шпажку нанизати виноградину, потім кружальце банана і полуницю зрізом до банана. До верхівки полуниці наблизити кружальце маршмеллоу.

Мало складових, зате не просто їхня комбінація, а ціле частування з шоколадом та кокосовою стружкою. Жодна дитина не встоїть!

Інгредієнти:

Приготування:

Нарізати всі фрукти та полуницю кружальцями. За допомогою спеціальної форми або товстого шприца з відрізаним дном вирізати однакові кружечки.

Порядок та кількість комбінацій фруктів – довільний.

Викласти шпажки на блюдо. Шоколад розтопити на водяній бані та полити їм фрукти на шпажках, присипати кокосовою стружкою.

Дуже незвичайне поєднання. Чим цікавішим буде мармелад, тим яскравішим буде виглядати канапе.

Інгредієнти:

  • Сир твердий - 200 г
  • Мармелад смугастий - 400 г
  • Лимон – 1 шт.

Приготування:

Лимон помити і нарізати тонкими кружальцями. Кожен поділити на четвертинки.

Мармелад за необхідності порізати на шматочки 1x1 сантиметр, а також порізати сир.

На шпажку одягнути шматочок сиру, часточку лимона, мармелад.

Сенс закуски – у зовнішньому вигляді. Він точно приверне увагу гостей, а виноград чудово підходить до будь-яких страв та напоїв!

Інгредієнти:

  • Груші (конференц) – 2 шт.
  • Виноград без кісточок – 200 г

Приготування:

З груші не зрізати кінчик із гілочкою, але почати очищати шкірку з нього – до половини. Таким чином, очищена частина груші складе носик їжачка, а нечищена – тулуб.

Виноград вимити і по одній надіти на шпажки, які щільними рядами встромлять у "тіло" їжачка - так вийдуть голки.

Незвичайне осіннє поєднання. Смачний та соковитий кавун із твердим та солодким ананасом.

Інгредієнти:

  • Кавун – 1 шт.
  • Ананас – 1 шт.
  • Вишня ціла – 200 г

Приготування:

М'якуш кавуна та ананаса нарізати на однакові кубики. З кавуна витягти кісточки, в ананасі вирізати серцевину. На шпажку просмикнути кавун, ананас, кавун. Зверху, не виймаючи кісточки, закріпити вимитий вишеньку.

Зазвичай фруктове канапе подають на дитячих святах. У поєднанні з шоколадом, зефіром, мармеладом та іншими наповненнями вони швидко зникають зі столу та роблять дітей задоволеними. Однак і для дорослого столу, тим більше з міцними напоями, канапе не будуть зайвими. Досить, як чудово підходять виноград і сир до вина, полуниця до шампанського, а кислинка лимона - до коньяку.

Ще один легкий варіантприготування. Цікаве поєднання доповнюється шоколадними нотками.

Інгредієнти:

  • Полуниця - 100 г
  • Ананас – 1 шт.
  • Шоколад темний – 50 г

Приготування:

Очистити ананас від шкірки, нарізати на кубики. Полуницю промити, зняти хвостики, порізати навпіл. На шпажку просмикнути полуницю і встромити в ананас.

Розтопити шоколад на водяній бані. На готові шпажки нанести трохи шоколаду.

Кількість складових продуктів у цьому рецепті просто зашкалює. Проте їхнє барвисте та смакове поєднання коштує витрачених зусиль.

Інгредієнти:

  • Чорниця - 100 г
  • Кавун - 300 г
  • Ананас – 1 шт.
  • Полуниця - 200 г
  • Ожина - 100 г
  • Виноград - 200 г

Приготування:

Всі ягоди добре помити та обсушити. Кавун та ананас відокремити від шкірки, з м'якоті вирізати однакові за розмірами невеликі кубики. Полуницю порізати навпіл.

На шпажку нанизати чорницю, виноград, ожину, кавун, ананас, полуницю і знову чорницю.

Святкова закуска, яка цілком може замінити звичне тістечко на солодкому столі. Завдяки бісквіту виходить ситною, а через свіжих ягідта фруктів - легкої.

Інгредієнти:

Приготування:

Бісквітний корж за необхідності порізати вздовж, щоб отримати пласт завтовшки трохи більше сантиметра. З нього за допомогою форм вирізати невеликі шматочки.

Полуницю і ожину промити, видалити плодоніжки. Полуницю порізати навпіл. Банани очистити і нарізати кружальцями, мандарин почистити і розділити на часточки.

На довгі шпажки почергово нанизувати бісквіт і фрукти, після кожного фрукту - шматочок бісквіту. Нанизувати так мандарин, банан, полуницю, ожину, полуницю, банан. Крайніми на шпажках також є шматочки бісквіту. За бажання можна посипати частування цукровою пудрою.

Мабуть, це саме та закуска, яка чудово підійде до ігристих та звичайних вин. Проста та смачна.

Інгредієнти:

  • Виноград білий – 200 г
  • Полуниця - 200 г
  • Сир твердий - 100 г

Приготування:

Сир нарізати рівними кубиками близько сантиметра. Виноград і полуницю помити. Полуницю порізати вздовж навпіл. Нанизати на шпажки у будь-якій послідовності, але з дотриманням норми: шматочок сиру, шматочок полуниці та дві виноградини на одну шпажку.

Смачне та просте поєднання. Набір продуктів доступний для будь-якої родини.

Інгредієнти:

  • Банан – 1 шт.
  • Мандарин – 1 шт.
  • Ківі – 3 шт.
  • Яблуко – 1 шт.
  • Виноград - 100 г

Приготування:

Підготувати фрукти: банан нарізати товстими кружальцями. Ківі та яблуко порізати невеликими кубиками. Мандарини очистити та розділити на часточки.

Нанизати на шпажку яблуко, ківі, пару часточок мандарин, виноград та банан.

При використанні фруктів у канапі намагайтеся максимально використовувати сорти без кісточок. Якщо ж фрукти з кісточками, обов'язково видаліть їх при нарізці.

Хто не любить шоколад? Тим більше, коли він усередині соковитого коржабрауні ... Та ще в поєднанні з солодкими соковитими фруктами!

Інгредієнти:

  • Корж "Брауні" – 1 шт.
  • Ананас – 1 шт.
  • Кавун - 200 г
  • Ківі – 2 шт.

Приготування:

Корж нарізати на однакові невеликі кубики. Ананас і кавун очистити і нарізати м'якоть такими ж шматочками. Ківі почистити і порізати на 4 частини (вздовж та впоперек).

На шпажку просмикнути ананас, кавун, шматочок коржа, ананас, ківі, знову шматочок брауні, кавун та ананас.

Досить велика кількістьінгредієнтів, тому шпажку потрібно брати довгу.

Інгредієнти:

  • Зелений виноград – 100 г
  • Чорний виноград – 100 г
  • Яблуко – 1 шт.
  • Ківі – 2 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Малина – 100 г

Приготування:

Промити всі фрукти. Яблуко та ківі порізати на однакові кубики. З апельсина зняти шкірку, поділити на часточки. З них зняти тонку плівку та порізати на 2-3 частини.

На довгі шпажки нанизати зелений та чорний виноград, ківі, яблуко, шматочок апельсина та малину.

Інгредієнти: хліб, оливки, ковбаса, сир, м'ясо, риба, фрукти

Французи винайшли крихітний бутерброд і назвали його "канапе", що у перекладі французької означає крихітний. Такий бутерброд і справді маленький, він зазвичай складається з маленького шматочкахліба або крекера, а нагорі кладеться якийсь смачний вміст.

Інше значення слова канапе - "маленький диван", що теж відповідає зовнішньому вигляду бутерброду. Шматок хліба цілком може зійти за диван, на який сідає смачна начинка, Що складається з кількох інгредієнтів.

Існує безліч варіацій різних начинок, які можна приготувати. Кожен кухар вносить щось своє до рецептів таких закусок. І будь-хто, хто готує канапе, може цілком виявити фантазію і придумати свою варіацію.

З'явившись уперше на фуршетах та корпоративах як заморський гість, канапе швидко перекочував на домашні святкові столи. Сьогодні багато хто робить канапе в домашніх умовах, щоб прикрасити свята, чи то Новий, рік, ювілей, 8 березня. Адже це не лише чудова закуска, але і чудова прикрасафони.

Приготувати таку закуску як канапе на шпажках зовсім не складно, а цікаві рецептизнайти можна всюди. Розглянувши деякі рецепти з фото, можна приготувати такі самі закуски або трохи змінити їх під свій смак. Найкраще в них те, що можна брати будь-які продукти, що лежать у наших холодильниках.


Канапе з оселедцем - просто та смачно

Всі ми знаємо, що картопля, хліб, оселедці, яйця - чудове поєднання, яке люблять багато людей. Якщо все це приправити майонезом, зерновою гірчицею оливковою олієювийде верх досконалості.

Тому можна сміливо використати їх для цієї закуски. А нагору маленького бутерброду можна покласти гілочку петрушки. Це буде виглядати красиво і саме проситься до рота. Представляємо вам найпоширеніший рецепт канапе з оселедцем.


Приготуйте все необхідні інгредієнти, а саме:

  • філе оселедця - 1 шт.,
  • бульби картоплі – 2 шт.,
  • яйце - 1-2 шт.,
  • нарізані шматочки бородинського хліба,
  • сіль,
  • гілочки петрушки,
  • майонез - 50 грам,
  • оливкова олія - ​​1 столова ложка,
  • гірчиця – 1 столова ложка.


Як приготувати:

  1. Потрібно відварити картоплю та яйця та почекати, коли вони повністю охолонуть. Тільки після цього з ними можна буде працювати, саме нарізати кружальцями. Ці кружечки ви потім викладете на канапі.
  2. Вам потрібно буде підготувати основу під вашу начинку. Для цього треба нарізати бородинський хліб маленькими шматочками за розміром із половинками картоплі та яєць. Щоб бутерброди танули у роті, краще зрізати скоринки з хліба. Потім хліб потрібно підсушити в духовці або посмажити на великій кількості олії (можна оливкової, вершкового).
  3. Тепер можна приступити до обробітку оселедця. Якщо у філе присутні кістки, їх потрібно буде видалити. Наріжте оселедець маленькими шматочками, щоб можна було гарно покласти їх на хліб.
  4. Настає час приготування соусу, який додасть канапе самий найкращий смак. Візьміть майонез, оливкову олію, гірчицю та змішайте все добре.
  5. Після цього вам залишається тільки зібрати воєдино весь бутерброд. Складаємо начинку в наступному порядку: картопля, яйця, оселедці. Перший та другий шар можна додатково посолити та намазати заправкою. На верх кладемо соус-заправку. Ну і як вишенька на торті, в нашому випадку буде гілочка петрушки, яка прикрасить ці ласощі.
  6. Викладіть усі бутерброди на гарну тарілкуПрикрасьте зеленню, проколіть шпажками і подавайте на стіл, гості оцінять таку закуску!

Канапе з сьомгою виглядати чудово

Важко собі уявити святковий стіл без сьомги, тому постарайтеся зробити канапе на шпажках на святковий стіл із цією смачною рибою. Сьомга чудово поєднуватиметься з сирним сиром та огірками. Основою, як завжди, служить крихітний шматочок хліба. В результаті у вас вийде смачна закуска.

Розглянемо повний списокінгредієнтів:


І ще вам знадобиться кілька хвилин, щоб приготувати чудові, смачні канапе.

Приготування:

  • Для такого канапе краще взяти хліб для тостів та нарізати з нього кілька квадратиків. Якщо ви хочете отримати незвичайну форму, то зробіть круглий хліб. Ви можете продавити таку форму чаркою. А краще взагалі використовувати форми для печива, тоді у вас вийде оригінальні канапе, які, безперечно, прикрасять святковий стіл.
  • Огірки потрібно буде нарізати впоперек не надто тонкими шматочками. Товщина шматка не повинна перевищувати 0,7 см. Покладіть огірок на шматочок хліба.
  • Потім наріжте червону рибу на тонкі, але довгі смуги і нанесіть невелику кількість сиру на них. Згорніть кожен шматочок у рулон і поставте нагору вашого бутерброду – це буде виглядати досить оригінально. Сир спуститься вниз і додасть конструкції стійкості. Втриматися, щоб не скуштувати таку закуску, буде важко. Щоб зручно було її взяти, потрібно покласти шапку на тацю.


Канапе з креветками

Морепродукти можуть бути відмінним інгредієнтом для таких закусок. З усієї різноманітності морепродуктів креветки, мабуть, є найпоширенішими, їх точно люблять усі.

Візьміть креветки у кількості 10 штук, 4-5 дрібних помідорта хліб. Чим більшими будуть креветки, тим смачніше буде канапе. Їх потрібно буде відварити у підсоленій воді. Після варіння необхідно очистити креветки від зайвого і дочекатися, поки вони охолонуть. Потім наріжте помідори на кілька скибочок.

Хліб потрібно підсушити, це буде смачніше. Але сушити хліб не обов'язково, можна використати свіжий. Покладіть скибочки помідорів на хліб і на самий верх поставте креветку. Якщо ви боїтеся, що гості швидко розхоплять такі смачні канапе, постарайтеся приготувати велику кількість.


Канапе з ковбасними виробами

Звичайно ж наші святкові столи важко уявити без різноманітних ковбасних нарізок, таких як буженина, салямі, балик та багато інших. З них з таким же успіхом мохно формуватиме різноманітні м'ясні канапе. Вони послужать чарівною закускою, яка наситить гостей.

Ви можете покласти на шматочок салямі м'який сирі шматочок солоного огірка і згорнути його в рултик. Нагорі вставте шпажку, щоб було зручно їсти. На хліб таку закуску класти не обов'язково, оскільки вона сама є ситною.

Більше вишуканий варіант- пепероні, вершковий сир та оливки, гурмани напевно оцінять його. Використовуйте разом з ковбасними виробамимаслини, які додадуть закусці специфічний та нестандартний смак.

Канапе з фруктами та сиром - цікаве поєднання

Такі канапе на шпажках виглядають святково та насичують організм. Сорт сиру може бути будь-яким. Беріть все, що вам подобається - бринза, сулугуні чи простий російський сир. Тільки якщо ви берете плавлений сир, то віддавайте перевагу хорошим, дорогим сортам. Справжні гурмани можуть використовувати шляхетні сорти, такі як Камамбер, Дор Блю та інші.

Фрукти також можна брати будь-які. Добре поєднується із сиром виноград. Але перш, ніж ви будете використовувати його, розріжте кожну виноградинку на половину, щоб прибрати насіння. Якщо ви цього не зробите, ви ризикуєте зіпсувати вашу закуску.

Якщо ви хочете зробити екзотичні канапеберіть сир Дор Блю і шматочки манго. Ідей формування канапе з сиром та фруктами існує безліч, кожен може вигадати щось своє.


Фруктові варіанти канапе

Фрукти виглядають красиво, освіжають та насичують нас. Така закуска для святкового столу напевно припаде до душі дітям, адже вони так люблять солодке!

Готувати фруктові канапе простіше, це займає мінімум часу. Цілком можна сформувати гарну закускуз кількох видів фруктів, які скріплюються шпажкою. Якщо беруться свіжі фрукти, то краще їх збризкати соком лимона, щоб вони не потемніли і не зіпсували зовнішній вигляд.

У зимовий часроку можна буде робити канапе із консервованих фруктів. Але тут краще покласти фрукти на "диванчик", тому що вони м'якіші, ніж свіжі. Як так званий "диван" може служити крекер.

Варіантів фруктових канапе існує безліч. Кожен може продумати свій рецепт приготування, використовуючи самі різні інгредієнтина канапе.


Як один з варіантів – поєднати манго, ананас, банани та виноград. Тоді вийде чудова закуска для святкового столу. Для того, щоб вона виглядала привабливо, краще розрізати великі фруктина маленькі шматочки, а маленькі фрукти залишити як є.

Для заливання фруктового канапе можна використовувати цукрову пудру, шоколадну глазур, мед, які покращать смак і створять привабливіший зовнішній вигляд. З фруктів завжди виходить яскрава та смачна закуска.


Овочевий варіант

Урізноманітнити м'ясні стравидопоможуть прості канапе, Що складаються з одних тільки овочів. Їх можна подавати і до риби. З овочів можна сформувати зовні привабливі варіанти, які прикрасять святковий стіл, внесуть у нього різноманітність.

Овочі є найбільш найкращим варіантомдля тих, хто дієти. Тому обов'язково варто додати на святковий стіл овочеві канапе.

Овочі можна поєднувати також із сиром. Як один із найкращих легеньваріантів є канапе з помідорами чері та моцарелою. Для цього потрібно на шпажку нанизати кульку моцарели, один томат чері та привабливе, низькокалорійне канапе готове!


Огірок можна поєднувати з сиром, який можна приправити подрібненим часником та оливковою олією. Така начинка викладається на хлібець, все це, звичайно, проколюється шпажкою.

З різними варіаціямиканапе будь-який фуршет чи святкова подія буде незабутньою. Це ідеальна закускадля будь-яких святкових подій. Головне проявити свою фантазію і можна зробити справжнісінькі смачні шедеври, які не залишать гостей байдужими!



Французи – майстри кулінарії. Вони подарували світу безліч цікавих рецептів чудових страв. Зараз великою популярністю у багатьох країнах користується канапе. Жоден святковий стіл, фуршет, весілля чи дитяче свято не обходиться без цієї страви.

Оригінально прикрасити стіл – це ціле мистецтво. Просто нарізаними фруктами нікого здивуєш, не справить враження та ваза з плодами. Тут на допомогу і приходить фруктове канапе.


Особливості

Фруктове канапе – це мініатюрна закуска, що використовується на заходах різного рівня. Також вона може бути подана як десерт. Існує велика кількістьспособів приготування канапе. Вони варіюються в залежності від складу страви та способу подачі, тут у гру входять уява та креативність. У складі канапе можуть бути присутні не тільки фрукти, а й ягоди, сир, оливки, морепродукти, м'ясо, маршмеллоу, мармелад і все, що завгодно душі кулінара. Інгредієнти можна покрити шоколадом, посипати кокосовою стружкою, цукровою пудрою чи додати горіхів. Варіацій величезна кількість.


Основний і відданий більшістю спосіб подачі канапе - це фрукти на шпажках. Компоненти страви нанизуються на спеціальні шпажки у будь-якій послідовності. Таке канапе часто називають «шашличком». Не слід забувати і про естетичний вигляд страви, і про її смак. Важливо пам'ятати про поєднання смакових відтінків продуктів та їх колірну гамму.

Різати фрукти краще прямо перед подачею на стіл, так як більшість плодів схильні до швидкого завітрювання та швидкої віддачі соків, що погано позначається на презентабельному вигляді та смаку ласощів.

Процес приготування страви не займе багато часу, так що не варто турбуватися про те, що гості занудьгують без десерту.


Обов'язково ретельно мийте фрукти та ягоди перед приготуванням ласощів. Вкрай не радять використовувати для приготування канапе фрукти та ягоди, які були заморожені. Найкраще підійдуть свіжі, але якщо немає можливості добути такі продукти, можна обійтися консервованими. У складі частування найчастіше використовують: банани, аґрус, яблука, кавун, апельсини, персики, полуницю, мандарини, груші, грейпфрути, ківі, манго, виноград, малину, диню, вишню, папайю, ананаси. Цей список можна продовжувати до безкінечності.

Як гарно нарізати фрукти?

Основні предмети, необхідні для приготування канапе:

  • добре наточений ніж або пристрій для нарізки;
  • дошка для оброблення;
  • шпажки із пластику або дерева;
  • паперовий або вафельний рушник.

Мабуть, простіше способуніж просто нарізати фрукти ножем, не знайти. Однак менш трудомістким і часом витратним є надання продуктам певної форми за допомогою спеціальних інструментів. Погодьтеся, набагато креативніше виглядають фрукти, які мають незвичайну форму, наприклад, вирізані у вигляді геометричних фігур, зірок, кольорів. Для цього призначені спеціальні ножі для вирізання фігур.

Деякі кмітливі господині використовують формочки для випікання печива. Якщо у вас є бажання бачити частування у вигляді фруктових «шашличків» на кожній своїй вечірці, краще купити інструменти, спеціально призначені для цікавої нарізки фруктів і овочів.




Шпажки вибираються виходячи з бажань творця канапе. Їхній матеріал (дерево чи пластик) не впливає на смакові якостістрави лише на естетичну композицію.




Існує безліч варіантів створення цього виду десертної закуски. Можна експериментувати самостійно, створюючи оригінальні поєднання. А можна скористатися рецептами, вже вигаданими кимось.

Фруктово-ягідні варіанти

Діти люблять все яскраве та кольорове, тому фруктове канапе, виконане у райдужній гамі, стане чудовою ідеєю для дитячого свята. Підійдуть для створення райдужного «шашличка»: білий та чорний виноград, ананаси, полуниця та соковиті мандарини.

Потрібно очистити цитрусові від шкірки і поділити їх на часточки. Виноград і полуницю слід ретельно промити і добре висушити. У полуниці слід видалити плодоніжки. Ананас, якщо він консервований, варто покласти в друшляк, щоб дати сиропу стекти, а потім нарізати кубиками.

Після всіх приготувань починають нанизувати компоненти на шпажки, стежачи за порядком кольорів. Відтінки повинні розташовуватись у райдужній послідовності.Готовий десерт подається відразу після приготування.



Канапе з манго, банана та ананаса – це смак екзотики та літнього сонця. Такий варіант відмінно підійде як для свята, так і для звичайної сімейної вечері. Очищають банан, видаляють із манго кісточку. Всі компоненти частування ріжуть кубиками однакового розміру і наколюють на шпажку. Десерт, що вийшов, слід відправити в морозилку.

Ягідне канапе з малини, ожини, аґрусу та листочка м'яти - ще один літній варіант. Для його приготування слід просто ретельно помити ягоди і нанизати на шпажки.



З сиром

Канапе з сиром та виноградом – вишуканий та витончений варіант. Водночас він дуже простий у виконанні. Поєднання цих продуктів породжує цікавий смак, що запам'ятовується. Не заборонено експериментувати з різними видамивинограду та сортами сиру. Для закуски підійдуть лише цілі ягоди без плям на шкірці.


Сир слід нарізати кубиками, розміром, відповідним плодам винограду. З виноградом найкраще поєднуються тверді сортисирів, такі як Едам, Маасдам, Голландська, Чеддер, Гауда. Також до закуски можна додати горіхи та ароматні трави. Найкраще поєднуються з таким видом ласощів волоські горіхи та листочки тархуна.

Якщо хочеться екзотики, можна використовувати сир із пліснявою та стиглі плодиманго. Цей варіант аналогічний рецепту виноградно-сирного канапе.



Для дружньої вечірки чи урочистого фуршету підійдуть мінімалістичні, але витончені «шашлички» з ананасом, маслинами та сиром. Ананас і сир нарізають у формі кубів, а потім надягають на шпажку в такій послідовності: ананас, маслина, сир.


Для людей, які хочуть нових смакових відчуттів, підійде цікавий рецепт канапе з кавуном, руколою та сиром Брі. Кавун потрібно відокремити від шкірки та відчистити від кісточок, потім нарізати кубиками. На шпажку наколюють сир Брі, лист руколи та кубик кавуна. Готову закуску сприскують бальзамічним оцтом.


Канапе з горгонзолою та карамелізованою грушею - чудове поєднання для романтичного вечора. Цей рецепт не такий простий, але заради чудового смаку цієї чудової закуски, що ідеально підходить до ігристого холодного шампанського, варто постаратися.

Груші слід вимити, очистити від плодоніжок та насіння. Підготовлений продукт слід нарізати кубиками. На сковорідці розтоплюють вершкове маслота викладають заготовлені продукти. Обсмажують протягом кількох хвилин. Помішуючи плоди, додають на сковороду ложку меду та посипають дрібкою чорного перцю. Продовжують смажити близько двох хвилин. Приготовлені фрукти викладають на кухарський папір і залишають остигати. Ріжуть горгонзол кубиками.

Важливо стежити, щоб шматочки сиру були такого ж розміру, як і кубики груші. Коли шматочки плоду охолонуть, інгредієнти нанизують на шпажки. Для кращого ефектуприкрашають блюдо листочками свіжої м'яти та лимонними часточками.


Цікавий десертдля ласунів – канапе з твердим сиром, лимоном та мармеладом. Сир та мармелад нарізають кубиками. Лимон потрібно помити, висушити та нарізати на четвертинки від кожної лимонної часточки. Потім усі компоненти нанизують на шпажки.


З м'ясом

Іспанськими мотивами віддає поєднання стиглої дині та в'яленої свинини. Жоден гурман не залишиться незадоволеним такою закускою. Канапе з динею та хамоном чудово поєднується з білим та червоним вином, також іноді до цієї страви пропонують шампанське. Потрібно почистити шматок дині та нарізати його тонкими скибочками. Головне – розрізати диню так, щоб у середині кожного шматочка було отвір для м'яса.Хамон скрутіть у трубочку і вставте в отвір, зроблений у дині. Наколите шпажку так, щоб ласощі не впали і не розвалилися.


Креветки з ананасом – незвичайне та злегка екзотичне поєднання. Креветки слід помити, відварити у підсоленій воді. Після того як морепродукти будуть зварені, їх потрібно сполоснути під холодною водоюдати охолонути. Ананас ріжуть кубиками, якщо він консервований, потрібно дати кільцям полежати для того, щоб стек сироп. Відварений делікатес нанизують на шпажку, потім додають шматочки соковитого фрукта. Варіацій даної стравиІснує безліч. Багато хто додає до цього частування зелень і сир. Іноді страва подається на маленькому тості, змащеному сирною масою, що складається з сиру, часнику та яйця.


Канапе з качиною грудкою, хурмою та ягодами. дивовижна страва. Воно чудово підійде для вечора двох закоханих. Качину грудкуслід нарізати тонкими скибочками. Кожен шматочок качки закручують хурму. На шпажку наколюють ягоду, м'ятний листочок і качиний рулетик.


Майже класичним можна назвати поєднання ніжної курячої грудки та соковитого ананасу. Рецепт дуже простий. Готову грудкуріжуть кубиками, те саме роблять з ананасом. Потім елементи страви наколюють на шпажку. Для неординарного зовнішнього виглядуможна частини ананаса злегка підкоптити в електрогрилі, а готові шпажки опустити в склянку, заповнену чверть ананасовим соком.


З солодощами та посипаннями

Канапе з абрикосами, персиками, бананами, ківі та кокосовою стружкою – ще одне класичне оформлення шпажки, одночасно легке у виконанні та дуже смачне. Персики промивають, висушують, видаляють кісточки. Банани очищають від шкірки і ріжуть кружальцями. Ківі позбавляють шкірки за допомогою ножа (також можна скористатися овочечисткою), ріжуть скибочками. Нанизують усі компоненти на шпажку. Варто враховувати колірну гаму та смакові поєднання, тому фрукти чергують. Після цього готове блюдопосипають кокосовою стружкою.

Цукрова пудраз фруктами – райські ласощі для ласунів. Фруктове канапе з цим солодким пилом нікого не залишить незадоволеним. Інгредієнти: груша, апельсин, банан, виноград. Беруть апельсин, очищають його від шкірки та плівки, ріжуть на шматочки. Також ріжуть банан та грушу. Для того, щоб плоди не темніли, їх збризкують лимонним соком. Насаджують елементи десерту на шпажку. Наприкінці посипають ласощі цукровою пудрою.



Ягідно-фруктове канапе, оформлене розтопленим шоколадом, часто стає елементом святкового столу. З фруктами поєднуються всі види шоколаду: гіркий, молочний та білий. Тут можна дати волю фантазії, врахувати особисті смакові уподобання. Для надання вишуканості страві можна додати кокосову стружку, крихту з шоколаду, мигдальні пластівці, рубані горіхи, кондитерську посилку чи щось інше. Такими ласощами буде легко здивувати гостей, адже воно вийде красивим, урочистим та апетитним.

Канапе із фруктів можуть стати родзинкою будь-якого фуршету. Незалежно від виду та використаних інгредієнтів – це завжди смачно, незвичайно та вишукано. Канапе підходять і для дитячих свят, і для галасливих корпоративів, для веселих посиденьок з друзями і навіть для романтичного вечора з коханою людиною!

Приготування таких канапе не забере у вас багато часу та сил, а всі потрібні інгредієнти зазвичай знаходяться у холодильнику або продаються у найближчому супермаркеті. Фрукти можна брати будь-які, орієнтуючись лише на свій смак, і доповнювати їх сиром або шоколадом, так і оливками, маслинами і навіть м'ясом. Експериментуйте та отримуйте незвичайні смакові поєднання. Створення канапе – це завжди політ душі, думки та фантазії.

Щоб фрукти на канапе не потемніли, нарізайте їх перед подачею. Спочатку промийте під прохолодною водою і дайте обсохнути на паперовому рушнику.

Фруктові канапе можуть виявитися чудовим десертом і навіть стати самостійною стравою. Їхнє оформлення - ще одна можливість виявити креативність. Можна вибрати яскраві шпажки, химерних форм, можна вирізати красиві фігуркиіз фруктів замість традиційних кубиків та гуртків.

Якщо вам захотілося приготувати канапе із фруктів прямо зараз, то обов'язково подивіться наступні рецептиз фото.

Як приготувати канапе із фруктів - 16 різновидів.

Незвичайне поєднання сиру та фруктів принесе задоволення і дорослим, і дітям, стане вишуканою закускоюдо вина. Необов'язково використовувати представлені в рецепті сорти сиру та винограду. Можете вибрати те, що вам до вподоби.

Інгредієнти:

Приготування:

Очищаємо волоські горіхи.

Ретельно вимиваємо синій виноград.

Нарізаємо полуницю половинками.

Нарізаємо сир масдам кубиками.

На одну половину шпажек нанизуємо сир, виноград та горіхи, а на іншу – сир, полуницю та горіхи.

Підсумок – 10 канапе. Можете подавати до столу!

Така закуска дуже легка у приготуванні, але водночас може стати чудовим десертом. Достатньо нанизати шматочки різних фруктів на шпажки та канапе готові.

Інгредієнти:

  • Чорний виноград – 300 г
  • Зелений виноград – 300 г
  • Банан – 1 шт.
  • Ківі – 1 шт.
  • Мандарин – 1 шт.
  • Кавун - 1/6 частина

Приготування:

Розрізаємо кавун на шматочки. Акуратно відокремлюємо кірку, а м'якоть нарізаємо невеликими кубиками. Ретельно видаляємо насіння зі шматочків.

Щоб швидко позбавитися кісточок спочатку відрізаємо бічні частини, а потім розрізаємо кавун на кілька частин. Кожну частину ділимо на рівні сегменти, а після ложечкою легко виймаємо кісточки.

Миємо та чистимо ківі. Нарізаємо його кружальцями.

Очищаємо мандарин від шкіри. Кожну часточку розрізаємо на 3 частини. Якщо в шматочках мандарина є насіння, то їх потрібно вийняти.

Очищаємо банан від шкірки. Нарізаємо його шматочками.

На шпажку нанизуємо чорний виноград, потім мандарина, зелений виноград, банан, ківі і кавун скибочка. Для різноманітності можна міняти чорний та зелений виноград місцями.

Апетитні канапе готові!

Ці канапе, такі ж яскраві та соковиті, як літо. Яскрава подача сподобається навіть найкапризнішим маленьким гурманам, особливо, якщо ви зробите акцент на незвичайних шпажках.

Інгредієнти:

  • Натуральний йогурт без добавок – 150 г
  • Вершковий сир- 2 ст. л.
  • Кавун - 1/6 частина
  • Ананас - 1/4 частина
  • Малина - 200 г

Приготування:

Збиваємо йогурт із вершковим сиром до однорідної маси. Перекладаємо готовий крему кондитерський мішок.

Відокремлюємо кавун від кірки, видаляємо насіння і нарізаємо кружальцями.

Очищаємо ананас і теж нарізаємо кружальцями.

Спочатку розколюємо на шпажку кавун, потім видавлюємо з кондитерського мішкатрохи крему, зверху шматочок ананаса, крем, скибочка кавуна і знову крем. Прикрашаємо кожне канапе апетитною малинкою.

Десерт можна подавати до столу!

Порадувати гостей такою закускою зовсім нескладно, але дуже приємно. Гіркий смак шоколаду особливо добре гармонує з бананом.

Інгредієнти:

  • Полуниця - 200 г
  • Банан – 1 шт.
  • Ананас - 1/3 частина
  • Мигдаль - 150 г
  • Кокосова стружка – 100 г
  • Шоколад – 100 г

Приготування:

Подрібнюємо горіхи.

Полуницю миємо і нарізаємо кубиками.

Банан та ананас очищаємо від шкірки і також нарізаємо кубиками.

Якщо вам потрібно розтопити велику кількість шоколаду, не беріть відразу весь. Почніть з невеликої його частини, поступово додаючи шоколад, що залишився.

Наколюємо на шпажку ананас, банан і полуницю. Потім обмочуємо в розтопленому шоколаді і обвалюємо в подрібненому мигдалі чи кокосовій стружці.

Тепер можете дивувати рідних та друзів!

Простий, але такий улюблений рецепт. Подарує свіжість і прохолоду навіть у найспекотніший літній день.

Інгредієнти:

  • Виноград - 200 г
  • Апельсин – 1 шт.
  • Полуниця - 300 г

Приготування:

Очищаємо апельсин від шкірки, ділимо його на часточки.

Моєму полуницю та виноград.

Нанизуємо на шпажку по черзі виноград, апельсин та полуницю. Кладемо в морозилку на 1:00.

Морозні канапе готові!

Такі канапе стануть гідною альтернативоюцукеркам та головною прикрасою солодкого столу. Це краще за будь-який торт!

Інгредієнти:

  • Маршмеллоу - 200 г
  • Шоколад – 200 г
  • Банан – 1 шт.
  • Топінги, різні присипки до смаку

Приготування:

Очищаємо банан від шкірки і нарізаємо кружальцями.

По черзі нанизуємо на шпажки банан та маршмеллоу.

Шоколад розтоплюємо на водяній бані.

Занурюємо шпажки зі шматочками бананів і маршмеллоу гарячий шоколад, а потім прикрашаємо топінгами та присипками, наприклад, кокосовою стружкою.

Дивовижні канапе можна подавати до столу. Ваші маленькі гості вже, мабуть, зачекалися!

Цей рецепт ідеальний для вечері із вашою другою половинкою. Груша та сир дорблю відмінно поєднуються з шампанським!

Інгредієнти:

  • Сир дорблю – 150 г
  • Груша – 2 шт.
  • Вишня – 200 г

Приготування:

Миємо вишні і акуратно розрізаємо їх навпіл. Виймаємо кісточки.

Очищаємо груші від шкірки.

Нарізаємо груші та сир невеликими кубиками.

Нанизуємо на кожну шпажку спочатку половинку вишню, а потім шматочок груші та сиру.

Чудова закуска для романтичного вечора готова!

Прекрасна закуска, яка буквально розлітається та підходить для будь-якої урочистості. Канапе легке у приготуванні, але виглядає ефектно та оригінально. Все залежить лише від вашої фантазії.

Інгредієнти:

  • Великий апельсин – 1 шт.
  • Яблуко – 1 шт.
  • Виноград - 200 г
  • Твердий сир – 50 г

Приготування:

Відрізаємо у апельсина ніжку, на якій він стоятиме,

Апельсин легко можна замінити грушею чи яблуком.

Миємо виноград та яблуко.

Ріжемо сир та яблуко кубиками.

На кожну шпажку розколюємо шматочок сиру, яблука та винограду. За бажанням можна змінювати порядок. А потім починаємо збирати їжачка.

Їжачок послужить незвичайною прикрасоюсвятковий фон. Гості будуть у захваті!

Фантастичний смак цих канапе переніс вас до спекотних країн. Сподобається і діткам, і їхнім батькам, підійде як десерт для вечірніх посиденьок з друзями.

Інгредієнти:

  • Банан – 1 шт.
  • Манго – 1 шт.
  • Консервовані ананаси -200 г
  • Мед – 3 ст. л.
  • Лимонний сік – 2 ст. л.

Приготування:

Розрізаємо навпіл манго. Вивертаємо обидві частини в різні боки та виймаємо кісточку. Так ви зможете акуратно відокремити м'якоть та не пошкодити фрукт. Потім нарізаємо половинки кубиками манго.

Банан очищаємо від шкірки. Нарізаємо його кружальцями. Кільця ананаса розрізаємо навпіл. Побризкуємо все лимонним соком і відправляємо в морозильну камеруна кілька годин.

Щоб банани швидко не чорніли, накрийте їхньою харчовою плівкою.

Нанизуємо на шпажки спочатку шматочки манго, а по - банан та ананас.

Екзотичні канапе готові!

А ви колись пробували таке незвичайне поєднання смаків? Якщо ні, то зараз саме час! Побалуйте себе та рідних.

Інгредієнти:

  • Лимон – 0,5 шт.
  • Твердий сир – 100 г
  • Оливки – 100 г
  • Мармелад – 100 г

Приготування:

Нарізаємо твердий сиркубиками.

Лимон нарізаємо кружальцями, а кружечки ділимо на невеликі трикутники.

Якщо шматочки мармеладу дуже великі, то розрізаємо їх.

Розколюємо на шпажки в такому порядку: оливка, шматочок мармелад, часточка лимона, кубик сиру.

Закуску можна куштувати. Смачного!

Фрукти зі збитими вершками - це справжній смакдитинства. Така закуска добре підійде для новорічного гуляння.

Інгредієнти:

  • Апельсин – 2 шт.
  • Банан – 3 шт.
  • Ківі – 3 шт.
  • Виноград - 100 г
  • Збиті вершки

Приготування:

Очищаємо апельсин, ділимо на часточки. Видаляємо кісточки, якщо потрібно.

Нарізаємо кружальцями банан та ківі.

Нанизуємо фрукти на шпажки у будь-якому порядку. Викладаємо на велика страваприкрашаємо збитими вершками та виноградом.

Канапе можна подавати до святковому столі. Відчиняйте шампанське!

Справжня мрія ласунів. Незвичайний і поживний сніданокдля дітей.

Інгредієнти:

  • Куряче яйце -2 шт.
  • Молоко – 50 мл
  • Борошно - 150 г
  • Розпушувач – 1/2 ч. л.
  • Банан – 2 шт.
  • Полуниця - 200 г
  • Арахісова паста

Приготування:

Збиваємо яйця з молоком.

Просіюємо муху з розпушувачем. З'єднуємо із збитими яйцями і ретельно перемішуємо.

Печемо невеликі млинці. Змащуємо їх арахісової пастою.

Очищаємо від банан від шкірки. Нарізаємо його і полуницю кружальцями.

Наколюємо на шпажки по млинці, чергуючи їх із фруктами.

Канапе готові. Смачного!

Ця страва любима та шанована серед жителів східних країн. Найніжніше поєднанняфруктів та курячого м'ясаздивує, але неодмінно сподобається і нашим діткам та дорослим.

Інгредієнти:

  • Маслини – 100 г
  • Ківі – 2 шт.
  • Хурма – 2 шт.
  • Виноград - 200 г
  • Сир - 100 г
  • М'ясо курки – 300 г

Приготування:

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Ділимо філе на невеликі шматочки і запікаємо протягом 25 хвилин.

Нарізаємо ківі, хурму та сир кубиками.

Нанизуємо на кожну шпажку спочатку сир, потім виноград, хурму, ківі, шматочок курки та маслину.

Незвичайні канапе можна подавати гостям!

До вас несподівано прийшли друзі, нема чим їх пригостити? Не хвилюйтеся, на приготування цих канапе ви витратите трохи більше 5 хвилин!

Інгредієнти:

  • Консервований ананас - 1/2 банки
  • Маслини -1 банку
  • Твердий сир – 100 г

Приготування:

Нарізаємо ананас та сир кубиками.

По черзі розколюємо на шпажки сир, маслини та шматочки ананаса.

Прекрасне частування готове!

Така закуска неодмінно подарує святковий настрій та стане головною на новорічному столі.

Інгредієнти:

  • Банан – 2 шт.
  • Полуниця - 300 г
  • Виноград - 200 г
  • Маршмеллоу - 200 г

Приготування:

Очищаємо банани і нарізаємо кружальцями.

Ретельно миємо виноград та полуницю. У полуниці акуратно відрізаємо верх так, щоб вона формою нагадувала трикутник.

Нанизуємо на шпажку спочатку виноград, потім банан, полуницю та маршмеллоу.

Апетитні канапе можна подавати гостям!

Незвичайне смакове поєднання для справжніх гурманів.

Інгредієнти:

  • Сир бри - 200 г
  • Кавун - 1/5 частина
  • Рукола - 100 г
  • Бальзамічний крем

Приготування:

Відокремлюємо кавун від скоринки та звільняємо від кісточок. Нарізаємо кубиками.

Сир брі також нарізаємо кубиками.

Наколюємо на шпажку сир, потім листок руколи та шматочок кавуна. Побризкуємо бальзамічним кремом.

От і все. Чудова закуска готова!

Канапе називаються такі міні-бутерброди, які часто насаджують на шпажку.

У Європі їх вживають щодня швидкого перекушування. Канапе готують вдома або замовляють у кафе, де вони дуже популярні та представлені у різних варіаціях.

У нас це святковіша страва, без якої складно уявити собі фуршет.

Найчастіше святкові частуваннядля дітей продумують мами чи організатори свят. Інгредієнти для дитячих канапе найкращі нейтральні, які не викликають алергічних реакцій.

Маленькі гурмани оцінять смачні легкі закуски. Досить важливо гарне оформленнята подача.

Канапе на шпажках

Це крихітне частування, яке важить 60-80 грам. складові різної форми, Насаджені на маленьку паличку, зручно відправити в рот повністю.

Шпажка служить не тільки для естетичності виду страви, але й дозволяє зробити зручнішим процес прийому їжі. Взявшись за шпажку, їжу легко вдасться з'їсти. Руки залишаться чистими.

Нижче представлені різні варіантиканапе, які допоможуть, у тому числі, надати дитячому столуошатний вигляд.

Фруктові канапе на шпажках

Для них чудово підходять такі фрукти: яблуко, груша, ківі, банан, персик чи нектарин, виноград(без кісточок). Вибір слід зупинити на тих фруктах, на які діти не мають харчової алергії.

Щоб фрукти надто швидко не потемніли, нарізати слід перед подачею. Довше зберегти Гарний видможна збризкавши готові канапе лимонним соком.

Порядок дій перед нанизуванням шматочків на шпажку:

  • Промити фрукти під холодною проточною водою.
  • Дати їм трохи підсохнути в мисці або на паперовому рушнику.
  • Очистити від шкірки та насіння.
  • Порізати кружальцями, кубиками, а то й забавними фігурками за допомогою форм (собачка, качечка, мишка, ялинка та багато іншого).

Нижче представлені найцікавіші рецепти дитячих фруктових канапе на шпажках.

Ананасовий кораблик

На різнокольорові пластикові зубочистки нанизується півкільце консервованого ананасу- Це майбутнє вітрило. У ролі палуби послужать кільця банана та стиглого нектарину.

Обережно вирізати їх можна за допомогою звичайного 20-кубового шприца з обрізаним кінцем з боку носика.

Солодка веселка

Мандарин, ананас та ківі нарізати скибочками або кубиками. Нанизати їх разом з ягодами малини, чорниці та винограду на довгу шпажку згідно з кольорами веселки. Укласти канапе поруч один з одним для більшої наочності веселки.

Це є красиве, яскраве та корисне частування виразно виглядає на святковому столі.

Весела полуничка

Очищений банан порізати кружальцями завтовшки 2 см і збризкати їх лимонним або апельсиновим соком, щоб не потемніли. На шпажку нанизати листочок свіжої м'яти, середнього розміру полуничку та банан, який опиниться в основі канапе.

Намалювати вершками на полуниці усміхнені пики. Діти будуть у захваті!

Хвостатий павич

Нижньою частиною хвоста нашого павича послужить подушка з часточок мандарину та кружечків банана. Зверху будуть нанизані на шпажки виноград, чорниця, малина, ожина.

Тілом птиці може стати груша. Лапки та дзьоб зробіть з мандаринової шкірки, а очі зі шматочків ожини.

М'ясні канапе на шпажках

В основі м'ясних канапеможе бути ковбаса, шинка, буженина, запечені або відварені шматочкикурки, качки, яловичини. На додаток можна використовувати зелень, листя салату, різні овочі, маслини.

Такі оригінальні бутербродики на шпажках будуть найкращим частуваннямдля дітей на дні народження

Цікаво те, що на красиво оформленому канапі дитина з'їсть навіть той продукт, який йому не дуже до вподоби — цибуля, морквина, солодкий перецьта інше.

Канапе з бужениною

Шматочки пшеничного або житнього хлібаобсмажити у вершковому маслі до золотистої скоринки. Нанизати на шпажки солодкий перець, кружечки маринованого огірка, нарізану кубиками буженину, твердий сир, грінки.

Прикрасити зеленню кропу та петрушки.

Політ фантазії

М'ясо качки добу маринувати в апельсиновому соку, а потім обсмажити на рослинній олії. Нарізати тонкими скибочками. Нарізати на часточки хурму.

Нанизати на шпажку разом з лохиною та листочком м'яти. Виходить красиво, соковито та апетитно.

Весна

Нанизати на шпажки шматочки білого батоназ майонезною намазкою, листя салату, скибочки шинки, ківі та половинки ягід фізалісу (або будь-яких інших). Ідеально, якщо майонез буде домашнім.

Досить об'ємно як на канапе, але дуже смачно виходить. Соковитий зелений та жовтий кольориканапе діткам припадуть до душі.

Ароматні рулетики з шинки

Нарізати шинку потрібно дуже тонкими скибочками, щоб вона добре згорталася в трубочку. Для начинки можна використовувати твердий сир (або сир), домашній майонез, трохи часнику.

Змащуємо шинку начинкою і згортаємо рулетом. Проткнемо кожен рулет шпажкою з оливкою без кісточки. Просто та ситно!

Інші канапе на шпажках

Якщо потрібні прості та смачні канапе, у хід йде безліч продуктів.

Можна всіляко комбінувати м'ясо, морепродукти, гриби, овочі, сир, маслини, зелень та ін. Для отримання чудового смаку не обов'язково потрібно багато інгредієнтів.

Головне, правильно їх поєднувати.

Екзотична рибка

Малосольну сьомгу нарізати тонкими смужками і обернути довкола чорної маслини. Наколоти такий рулет на шпажку разом із часточкою манго.

Виходить надзвичайно смачна закуска, швидка у приготуванні.

Сеньйор Помідор

Маленькі помідорки чері розрізати навпіл. Всередину покласти кубик плавленого сиручи бринзи.

Наколоти такий помідор з начинкою на зубочистку разом з листочком базиліка.

Замість бринзи можна використовувати інший білий сир.

Їстівні мухоморчики

Красиві грибочки на шпажках обов'язково привернуть увагу дітей. Капелюшок робиться з половинки помідора чері, а ніжка з вареного перепелиного яйцяз трохи зрізаною верхівкою. Можна прикрасити зеленню петрушки.

Точечки зі сметани або майонезу наносяться зубочисткою.

Млинна вежа

Порційно нарізаний гострим ножем тонкий млинецьнамазати сирним сиром. Зверху накрити іншим шматочком млинця. Покласти скибочку слабосоленої форелі.

Чергувати такі шари до потрібної висоти вежі.

Канапе без шпажек

Канапе без шпажки - це маленький бутерброд. В його основі лежить підсмажена грінка або підсушений у духовці хліб- Золотий зовні і м'який всередині. Форма шматочка хліба може бути різною, щоб дітям було цікавіше: кругла, квадратна, фігурна.

До анапи може бути як святковою стравоюна дитячому днінародження, так і альтернативою ранковій каші.

Бутерброд теж можна зробити смачним та корисним для дитини.

Можна використовувати:

  • хліб із борошна грубого помелу;
  • злаковий хліб;
  • масло;
  • сирну та сирну масу;
  • варене м'ясо;
  • овочі, фрукти, зелень.
  • здобна булка;
  • майонез, кетчуп;
  • консервована риба;
  • надто солоні чи гострі продукти.

До оформлення слід підійти творчо, але так, щоб бутерброд було легко брати до рук та їсти. Начинка не повинна стікати та випадати. Сиркова масадопоможе склеїти овочі із хлібом.

Діти люблять допомагати готувати прості канапе з кількох інгредієнтів. Можна довірити їм таке захоплююче заняття, а потім разом насолоджуватися результатом.

Солодкі святкові бутерброди

Цікаво прикрашені міні-бутерброди на дитячому святінабагато красивіше і апетитніше куплених магазинних солодощів. Вони нескладно готуються, перетворюючись на справжні кулінарні шедеври.

Фруктово-горіхове щастя

Скибочку батона намазати солодким джемом. Зверху покласти порізані часточками чи пластинками банан та грушу.

Прикрасити квіточкою, вирізаною з персика. Посипати рубаним фундуком чи іншими горіхами.

Полуничне серце

Білий батон нарізати під прямим кутом на скибочки по півтора сантиметри. Спеціальною формоюдля печива зробити з цих скибочок серця. По краєчку акуратно нанести варене густе згущене молоко за допомогою кондитерського шприца. Всередину викласти полуничне желе.

Для застигання поставити на 20 хвилин|мінути| в холодне місце.

Чарівний хлібець

Шматочки білого хлібанамазати тонким або середнім шаром солодкої сирної маси.

Зверху посипте різнокольоровим декоративним харчовим присипанням.

Вийде гідний святковий бутерброд!

М'ясні міні-бутерброди

Дітям дуже подобаються бутерброди з різними «їстівними» тваринами: Лунтик з ковбаси, сирні Смішарики, смішна мавпочка або собачка. М'ясні бутерброди для повноти кольорової гами повинні бути доповнені овочами та зеленню.

Ковбасні мультгерої

Всі діти люблять мультики. Бутерброд можна оформити як улюбленого героя.

Наприклад, Нюшу з «Смішариків» можна зробити так: на підсмажений тост покласти лист салату та слайс сиру, а з вареної та копченої ковбасиз помідорами відтворити вигляд.

Міні піца на батоні

Батон, що трохи почерствів, порізати скибочками і занурити в суміш кетчупу з водою. Викласти на лист. Покласти зверху начинку: солодкий перець, помідори, відварене м'ясо, тертий сир із зеленню.

Випікати до готовності в духовці (можна і в мікрохвильовій печі).

Апетитні трояндочки

Скибочки хрумкого французького багетаЗмастити маслом.

Згорнути трояндочки з шинки і покласти на заготовлені хлібні шматочки.

Оформити кружечком вареного яйця, стеблами спаржі, огірком та зеленню.

Інші бутерброди

Приготування дитячих канапе обмежується лише фантазією та продуктами, які є під рукою. Достатньо докласти трохи зусиль і будь-який банальний бутерброд стане справжнім витвором мистецтва!

Літній метелик

Крильцями послужать два яйця, розрізані навпіл кожне. Прикрасьте їх кружальцями огірка та редиски. Тільце зробіть із смужки червоного болгарського перцю, а вусики з пір'я зеленої цибулі.

Відмінно виглядає такий метелик на салатному листку, покладеному на тост.

Сонечки

Шматок хліба змастити домашнім майонезом або вершковим сиром. Зробити перину зі шматочка малосольної сьомги. Зверху зобразити сонечкоз половини помідора чері та чверті чорної оливки.

Очі намалювати майонезом, а чорні крапки на спині зробити із крихітних шматочків оливки. Прикрасити імпровізовану тарілку-поляну з ласощами листочком петрушки.

Сонячні Гаваї

Просто, ефектно та соковито! На хлібні кружечки укласти кружечку шинки та кільце консервованого ананаса.

Всередину покласти оливку або помідор чері.

Прикрасити будь-якою зеленню.

Прикраса дитячих канапе

Не варто чекати особливого свята, щоб випробувати свої поки що нереалізовані таланти з прикраси дитячих страв. Будь-який сніданок можна зробити приємніше, прикрасивши бутерброд та тарілку під ним.

До того ж тарілка сама по собі може бути яскравою, кольоровою, прикрашеною мультяшними героями. А мами, що володіють технікою карвінг, можуть вирізати красиві фігурки з фруктів і овочів.

Ефектна подача та оформлення дитячих бутербродів – посильне завдання, якщо докласти зусиль.

І насамкінець, основні поради, які можуть стати в нагоді у приготуванні дитячих канапе:

  • Продукти потрібно ретельно мити та очищати від шкірки, насіння тощо.
  • Найкраще нарізати продукти безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони не втратили вигляду.
  • Всі інгредієнти повинні бути дрібно нарізані, щоб дітям їх зручно було їсти без допомоги ножа та вилки.
  • Щоб начинка та прикраса краще трималися на бутерброді, використовуйте намазку (бажано домашнього приготування).
  • Попередньо розтерте вершкове масло легко намазується.
  • Без ковбаси можна обійтись, замінивши її курячою грудкою, філе індички, яловичини.
  • Твердий сир можна замінити моцарелою чи сиром здоров'я.
  • Канапе мають бути красиво прикрашені та презентабельно оформлені на блюді.
  • Щоб у дитини розвивався естетичний смак, просіть його допомагати у приготуванні.
Поділитися з друзями:
Подібні публікації