Як приготувати сирну масу в домашніх умовах. Сирна маса з родзинками в домашніх умовах

Вважається, що найсприятливіший час для вживання кисломолочних продуктів – сніданок. Оскільки саме цей прийом їжі нас має зарядити необхідною енергією та силами на весь день, він має бути поживним та, звичайно ж, смачним. Для цього ідеально підійде сир та страви, які можна з нього приготувати.

Але що можна приготувати з сирної маси? Варіантів насправді багато. Це можуть бути і сирники, і запіканки, але якщо у вас немає часу на приготування всього цього, зробіть просту сиркову масу. Виходить дуже легкий, солодкий та поживний десерт. Бажаєте дізнатися, як його приготувати? Давайте приступати!

Рецепт приготування сиркової маси

Кухонне начиння та техніка:блендер, кухонний ніж

інгредієнти

Покроковий рецепт

Відеорецепт приготування сирної маси з бананом у домашніх умовах

Я запрошую вас подивитися, як легко з сиру можна зробити смачну та корисну сирну масу в домашніх умовах.

Рецепт сирної маси з родзинками

Часу на приготування потрібно: 15 хвилин.
Кількість порцій: 2-3.
Кухонне начиння та техніка:занурювальний блендер, зручна ємність для приготування, ложка.
Калорійність: 343 ккал на 100 г продукту.

інгредієнти

Покроковий рецепт

Ретельно перебираємо родзинки, видаляємо гілочки та насіння, якщо є, і заливаємо його 1/2-1 скл. окропу. Додайте в сирну масу стільки родзинок, скільки вам подобається.
У зручну ємність кладемо 500 г сиру і додаємо 1 пакетик ванільного цукру.
Занурювальним блендером перебиваємо масу до одноріднішого стану.
Поступово додаємо 2-3 ст. л. сметани і після кожного додавання ретельно перемішуємо все блендером.
Коли сир набуде більш повітряну, однорідну консистенцію, поступово додаємо 1/2 скл. цукрового піску.
Перебиваємо ще раз сирну масу блендером, поки цукровий пісок повністю не розчиниться.
У готову солодку масу додаємо родзинки та перемішуємо ложкою.
Викладаємо на тарілку, прикрашаємо. Можна подавати!

Відеорецепт приготування сирної маси з родзинками

Переконайтеся, що з сирної маси можна легко приготувати смачний та поживний десерт у короткому відеорецепті.

Як прикрашати та з чим подавати

Прикрасити готову страву можна тертим шоколадом, цілими або скибочками фруктів. Тарілку, на якій подаватимемо десерт, прикрашаємо паличкою кориці або гілочкою м'яти. Подавати його можна з будь-яким напоєм, який подобається вашій родині – чай, кавовий напій, какао чи компот.

Основні великі істини

Сирну масу можна приготувати з додаванням не тільки родзинок, а й курагою, цукатами, фруктами, ягодами або шматочками шоколаду.
Для приготування десерту можна використовувати сир будь-якої жирності. Але що менше жирності буде у ньому, то більше сметани доведеться додавати.
У цьому рецепті сметана та йогурт є взаємозамінними продуктами.
Консистенцію сирної маси можна регулювати кількістю доданої сметани чи йогурту. Чим більше ви додасте цих інгредієнтів, тим рідкішим вийде готовий десерт.
Зберігатися готові ласощі можуть до трьох діб, оскільки вони не мають додаткових консервуючих засобів.

Інші можливі варіанти приготування

Сьогодні думки щодо корисних властивостей молочних продуктів розділилися. Дехто вважає, що це головний спосіб поповнення організму необхідними запасами кальцію та інших мікроелементів. А інші – це лише маркетинговий хід, і ці продукти містять не більше кальцію, ніж будь-які інші. Особисто я підтримую думку першої групи і впевнена, що вживання хоча б щодня кисломолочного продукту призведе до зміцнення кісткової тканини нашого організму загалом. Тому звертаю вашу увагу на кілька цікавих рецептів.

Ще одним варіантом приготування смачних ласощів на сніданок є. Готове блюдо виходить соковитим усередині та з апетитною хрусткою скоринкою.
У домашніх умовах можна приготувати і . Ця страва виходить чудовою альтернативою магазинні ласощі, а головне, що ви точно будете впевнені, з чого складається приготований вами продукт. Крім того, готовий домашній сир стане чудовою та смачною основою для приготування.
Якщо ви дотримуєтеся посту або просто не вживаєте м'ясо, обов'язково поповніть свій раціон приготованим будинку сиром -тофу-. Цю страву ще називають «м'ясом без кістки», так як вона дуже поживна і містить велику кількість білка.
Щоб побалувати своїх маленьких членів сім'ї, зробіть їм .

Однією із запоруок здоров'я та довголіття є використання правильних та якісних продуктів харчування у приготуванні своїх страв. А бути абсолютно впевненими як ми можемо тільки в тому випадку, якщо приготуємо їх самі. Обов'язково побалуйте своїх близьких перевіреними домашніми стравами. А наші рецепти вам у цьому допоможуть.

Якщо у вас є свої секрети приготування солодких сирних десертів, поділіться ними зі мною у коментарях на сайті. Смачного!

Ольга Деккер

Вітаю вас, любі гості мого блогу.

5 правил правильного харчування від Ольги Деккер

А у нас сьогодні буде розкритий один дуже смачний секрет! Я розповім вам про те, як зробити сирну масу самим ;)

Тим, хто хоче покращити здоров'я та свій зовнішній вигляд, сир просто необхідний!

Дивно, але багато хто ставиться до сиру дуже прохолодно... Натомість із задоволенням їдять магазинні сирні сирки та солодкі сирки : (

На жаль, такі ласощі завдають набагато більше шкоди, ніж користі.

І не лише через цукор та штучні добавки...

Часто їх виробляють із сиру, чий термін придатності ось-ось закінчиться.
А часом базову сировину і сиром назвати не можна — стільки там крохмалю, рослинних жирів та інших добавок.

Думаєте, я раджу назавжди забути про ці смаколики?

Зовсім ні! Я раджу робити їх самим у домашніх умовах. Адже це дуже просто. Слідуйте моєму рецепту з фото, і озирнутися не встигнете, як все буде готове :)

Сирна маса – швидкий корисний десерт чи основа для інших страв

Вам знадобиться:

У вас знайшлося все, що потрібне? Тоді швидше переходимо до покрокового рецепту.

Рецепт:

До речі, часом цю страву, як і домашній сир, поміщають у друшляк, вистелений марлею, або спеціальну подвійну форму. І відправляють відстоятися ніч у прохолодному місці.

А ще ця маса може стати основою для такого чудового сирного блюда як паска!

Але, перед тим як перейти до міркувань про можливі варіанти, переведемо дух…

Музична пауза для кулінарів

Пропоную послухати Alicia Keys із композицією «Fallin"»

А тим часом під приємну музику я розповім вам про калорійність приготовленої страви. Адже…

Калорії люблять рахунок

У 100 грамах – 228 кКал.

Білків – 9,34 г;
Жиров – 14,31 г;
Вуглеводів – 16,45 г;

Тепер ви бачите? Все вийшло не тільки простим та смачним, але й дієтичним :)

Тому ще трохи про те, що можна приготувати з сирної маси.

Кулінарні експерименти

Наприклад, якщо замість меду або фруктози додати трохи солі та зелені, вийде чудовий паштет. А якщо залишити солодкою, із неї можна зробити сирники або запіканку.

Ну і, звичайно, гарна така випічка з сирної маси як ватрушки, пироги, печиво, торти, схожі на чізкейки ... Правда, не все можна назвати дієтичним;)

Але наша сьогоднішня страва теж чудово йде як десерт – з чашкою натуральної кави або ароматного зеленого чаю.

До речі, між нами кажучи, зелений чай може допомогти стати стрункою та бажаною… (Докладніше про корисні властивості цього напою читайте...

Скажу вам відверто

У наш час усім, хто дбає про фігуру та здоров'я, потрібно самим стежити за якістю товарів. Сирна маса виходить набагато смачніша з ніжного сиру з вершковою ноткою.

Але купувати потрібно лише свіжий натуральний сир із коротким терміном зберігання. Уважно прочитайте, як можна вдома визначити якість цього продукту.

Може бути, і у вас є улюблені страви із сирної маси?

І пишіть коментарі – я дуже чекаю на ваші відгуки, питання та розповіді про те, чи все вийшло і чи всім сподобалося!

Здоров'я вам та вашим близьким, Ольга Деккер.

5 міфів про схуднення. Отримай безкоштовно від зіркового дієтолога Ольги Деккер

Вибери зручний месенджер, щоб отримати

P. S. Хочете справді схуднути – так, щоб це помітили і ви, і всі, що оточують?

Тоді ви повинні харчуватися смачно та різноманітно. Я не шуткую. Моя унікальна програма зниження ваги без голоду та фітнесу побудована на цьому принципі. Дізнатися, як вона працює, можна

P. P. S. Я намагаюся допомогти всім, хто хоче стати легкими, бадьорими та красивими!

Професійні поради та рецепти смачних, корисних страв отримують усі, хто підписується трохи нижче на мою сторінку @olgadekker в Instagram :)

Як зробити сирну масу з родзинками будинку. Простий рецепт з фото.
Я люблю їсти на сніданок знежирену сирну масу з родзинками.
Іноді трапляється так, що в магазині її розбирають, а купувати невідомо що із замінниками молочного жиру та жирністю 20+% немає абсолютно жодного бажання.
Але я знаю, як зробити сирну масу в домашніх умовах самому.
Це досить просто, потрібен лише блендер під рукою та гарний смачний сир.

Інгредієнти:

● Сир -400 гр
● Цукор -1\2 склянки
● Олія вершкове -40-50 гр
● Цукор-1\2-1 склянка
● Ізюм - щедра жменя
● Ванілін кристалічний -1 гр

1.Нам знадобиться блендер із чашею.
Змішуємо в мисці сир, цукор, ванілін та масло. Я брав знежирений сир 0%, але це не критично. Можете брати будь-який сир.
Родзинки промиваємо водою, дуже часто його змащують маслом, а нам зайва гидота ні до чого.

2. Поміщаємо у чашу блендера наші інгредієнти та збиваємо сирну масу до одноманітної консистенції.

3. А тепер просто засипаємо родзинки та перемішуємо. Сирна маса з родзинками готова!

Все дуже просто. Сирна маса з родзинками готова до вживання.
За смаком нічим не гірше за ту, що ви купуєте в магазині.
За бажання можете замінити родзинки на курагу.
А ось нічого зайвого ми сюди точно не поклали.
Я пробував варіант зовсім без вершкового масла. Виходило також смачно.
Критично важливо брати добрий сир.
Якщо у вас буде кислий сир, то сирна маса теж буде не фонтан.

Свині налопався сиру

Можливо, Вас зацікавить:

Summary

Масу з сиру легко приготувати у домашніх умовах.

Полунична сирна маса

Інгредієнти:

250 г сиру
1,5 ст. ложки сметани
1 яйце
150 г замороженої, протертої з|із| цукром полуниці

Як готувати полуничну сирну масу?

Такий десерт можна зробити будь-якої пори року, тому що ягоди використовуються протерті заморожені. Вони допоможуть масі краще збитися та стати повітряною.

Насамперед, ретельно вимийте шкаралупу яйця. Краще це робити господарським милом та теплою водою.

Ледве обсушіть яйце рушником, розбийте, покладіть у чашу блендера. Туди ж міститься сметана, сир, вбийте їх до однорідного пластичного стану.

Після цього викладіть полуницю, збийте ще раз. Страва набуде рожевого відтінку і виглядатиме дивовижно.

Його можна їсти окремо або намазати на печиво, білий хліб та зробити корисний бутерброд.

Сирно-фруктовий десерт від відомого кондитера. Дивіться відео!

Так само ви зможете зробити десерт з бананом. Його попередньо необхідно розрізати на кружечки, подрібнити в блендері, а потім до нього додавати інші компоненти. На вказану кількість сиру достатньо одного стиглого плода великого або середнього розміру.

Смачна маса з персиком, абрикосами, малиною, ківі. Ви можете додавати до неї не один, а два наповнювачі, поєднавши, наприклад, ківі з малиною або банан із полуницею.

Маса з вершковим маслом

Ті, хто іноді люблять побалувати себе калорійним десертом, можуть приготувати таку масу, яку продають у магазинах.

Інгредієнти:

250 г сиру
50 г вершкового масла
по дрібці ванілі та солі
3 ст. ложки цукрової пудри
40 г ізюму

Як готувати сирну масу з вершковим маслом?

Якщо сир не дуже густий, постільте на друшляк марлю в два ряди, на нього викладіть сир. Залиште його в такому вигляді на 6 годин, щоб стекла зайва рідина.

Вершкове масло дістаньте із холодильника заздалегідь. Викладіть його, підготовлений сир, пудру, сіль та ваніль у чашу.

Збийте ці продукти лопатями міксера. Попередньо промийте ізюм та замочіть його на 25 хвилин у окропі.

Злийте воду, трохи обсушіть родзинки, додайте в сирну масу. Вистеліть плівкою дно та боки невеликої прямокутної форми, покладіть у неї масу, прикрийте плівкою, відправте на ніч у холодильник.

Вранці аналог магазинного продукту, але зроблений своїми руками, буде готовий.

Горіхова сирна маса

Навряд чи ласуни зможуть встояти перед такими ласощами.

Інгредієнти:

400 г сиру
100 г вершків високої жирності
50 г сметани
3-4 ст. ложки дрібного цукру
120 г волоських горіхів

Як готувати горіхову сирну масу?

У блендері змішайте сир зі сметаною та цукром. Збийте охолоджені вершки у густу піну. Викладіть до сметанної маси, обережно перемішайте.

Горіхи подрібніть, додайте до страви. Ще раз обережно перемішайте та можна насолоджуватися повітряним десертом.

Пропоную приготувати смачну сирну масу в домашніх умовах. Нещодавно такі ласощі завжди купувала в супермаркеті. Провела експеримент у своїй кухні, тепер у магазин не ходжу. Результат дуже порадував, сирна маса летить миттєво. Консистенцію готового продукту і смак можна регулювати на власний розсуд. Якщо ви хочете отримати густішу сирну масу, додавайте менше сметани. Солодкі інгредієнти також кладіть на власний смак.

Для приготування нам знадобляться такі продукти: сир, сметана, ванілін, згущене молоко, будь-яке варення.

Сир я використала 5%. Протираємо через дрібне сито, можна перемолоти на м'ясорубці.

Наливаємо молоко, що згущує|згущає|. Додаємо ванілін, сметану (21%). Розтираємо дерев'яною ложкою до однорідного стану.

Додаємо варення, у мене вишневе. Дуже добре поєднується солодкий сир із кислим варенням. Перемішуємо.

Поміщаємо у чашу блендера. Збиваємо до гомогенної маси. Якщо ви хочете відчувати цілі ягідки з варення, тоді спочатку збиваєте сирну масу в блендері. Потім витягуєте, додаєте варення і добре перемішуєте.

Сирна маса готова.

Викладаємо сирну масу в порційні креманки, прикрашаємо варенням і подаємо до столу.

Смачного!