아침 시리얼: 건강에 좋은가 아닌가? 가장 건강한 아침 시리얼은 무엇입니까?

많은 사람들에게 아침용 시리얼은 습관이 되었습니다. 아침 음식, 맛있고 준비하는 데 시간이 필요하지 않기 때문입니다. 이들 제품의 장점에 대해서는 다양한 의견이 있습니다.

아침 시리얼 생산의 종류와 특징

아침용 시리얼의 장점과 품질은 생산 방법과 기술에 따라 달라집니다. 이 식품은 첨가물 없이 밀기울을 압착한 식품입니다. 특별히 맛있지는 않았지만 건강하고 저렴했습니다. 점차적으로 생산 기술이 개발되었고 아침용 시리얼은 우리에게 친숙한 모습을 갖게 되었습니다. 매장에서는 다음 유형의 제품을 찾을 수 있습니다.

• 플레이크– 다음에서 만들어집니다. 다른 유형첨가물이 없는 곡물을 얇게 자르고 납작하게 만드는 것입니다. 조리가 필요하지 않은 플레이크는 추가 열처리를 거칩니다. 이를 위해 곡물을 찌거나 삶거나 적외선으로 처리한 다음 편평하게 만들고 건조시킵니다.
• 뮤즐리– 시리얼에 딸기나 과일 조각, 잼, 초콜릿, 견과류 또는 꿀 등의 첨가물을 첨가하여 생산됩니다.
• – 이것은 시리얼로 만든 베개, 공, 인형입니다. 그들은 쌀, 귀리, 호밀 또는 옥수수로 준비됩니다. 고압최대의 비타민과 미네랄을 유지하기 위해 쪄졌습니다.

아침용 시리얼은 다른 유형의 가공을 거치는 경우가 많습니다. 기름에 튀겨서 갈아서 밀가루로 갈아서 유약을 바를 수 있습니다. 이는 제품의 구성, 칼로리 함량 및 품질에 영향을 미치고 결과적으로 건강상의 이점에도 영향을 미칩니다.

아침용 시리얼의 장점은 무엇입니까?

영양학자들은 아침용 시리얼에 대해 다양한 의견을 가지고 있습니다. 이는 그러한 제품을 생산하는 많은 회사가 있고 서로 다른 기술과 첨가제를 사용하기 때문입니다. 이 식품을 만드는 곡물은 건강에 좋고 식단에 포함되어야 하지만, 가공되지 않고 모든 유익한 물질을 그대로 유지한 곡물입니다.

콘플레이크에는 비타민 A와 E가 많이 포함되어 있습니다. 쌀 플레이크에는 신체에 필요한 모든 유익한 아미노산이 포함되어 있습니다. 오트밀에는 마그네슘과 인이 풍부합니다. 뮤즐리에 함유된 말린 과일은 철분, 펙틴, 칼륨을 풍부하게 함유하고 있으며 견과류 및 곡물과 함께 완벽하게 소화됩니다. 견과류에는 인간에게 유익한 다중불포화산이 포함되어 있습니다.

케피어, 요구르트 또는 우유를 곁들인 달콤한 시리얼과 꿀, 초콜릿, 설탕을 첨가하면 아침 시간 내내 배고픔을 느끼지 않게 됩니다. 이 음식은 샌드위치로 구성된 아침 식사보다 건강에 좋습니다.

이 요리는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 어린이도 그런 아침 식사를 할 수 있습니다.

아침용 시리얼은 어떤 해를 끼칠 수 있나요?

영어 전문가 식품여러 유명 제조업체의 아침용 시리얼에 대한 연구가 수행되었습니다. 테스트 중에 그들은 1회 제공량에 도넛, 케이크 한 조각, 잼과 같은 설탕 함량이 1/4인 것을 발견할 수 있었습니다. 일일 가치어른을 위한 설탕.

아이들이 가장 좋아하는 아침 시리얼인 스낵은 특별한 주의를 기울일 가치가 있습니다. 제품에 대한 피해는 대부분의 제품 준비 특성에 있습니다. 유용한 물질제거되고 튀김으로 인해 기름기가 생깁니다. 이런 종류의 음식에는 신체에 필요한 섬유질이 부족합니다. 따라서 어린이를 위한 아침용 시리얼은 득보다 실이 더 많습니다. 장과 위장의 기능을 손상시키고 비만을 유발합니다.

시리얼을 기름에 튀기고 당밀, 꿀, 설탕, 초콜릿을 첨가하면 아침용 시리얼의 칼로리 함량이 증가합니다. 쿠키나 사탕처럼 됩니다. 또한 아침 시리얼에 포함된 첨가물에 의해 증가합니다. 평균적으로 100g당 350kcal을 제공합니다.

옥수수, 쌀, 밀 플레이크에는 신체에서 쉽게 소화될 수 있는 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다. 그들은 훌륭한 에너지 원이며 "뇌를 잘 충전"하지만 동시에 몸매에 나쁜 영향을 미칩니다.

아침용 시리얼 제조에 사용되는 제품과 첨가물을 언급할 가치가 있습니다. 그들은 종종 손바닥이나 경화유에 튀겨지는데, 이는 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 심장병을 유발합니다. 많은 제품에는 향료, 팽창제, 산도 조절제가 첨가되어 신체에 많은 해를 끼칩니다. 대체 식품이나 감미료가 대신 사용되었을 가능성이 높으므로 아침 시리얼에 설탕이 부족하다는 점에 주의해야 합니다.

모든 종류의 아침용 시리얼 중에서 가장 건강에 좋은 것은 뮤즐리에 들어 있거나 별도로 판매되는 가공되지 않은 시리얼입니다. 하지만 건강한 제품이라도 구매 시에는 6세 이상의 어린이에게 주는 것을 권장한다는 점을 고려해 볼 만하다. 더욱이 영양학자들은 아침 시리얼을 주요 제품이 아닌 음식에 추가로 섭취할 것을 권장합니다.

"Komsomolskaya Pravda와 함께하는 아침 식사"프로젝트의 첫 번째 호에서 우리는 주요 제조업체의 요구르트를 비교했습니다. 오늘은 아침 시리얼의 차례입니다.

물론 우유, 케피어, 요거트를 얹은 시리얼은 편리하고 빠르며 맛있습니다. 하지만 얼마나 건강에 좋을까요? 아침용 시리얼은 다음을 위한 것인가요? 매일 사용다섯 유아식? 어린이용 시리얼과 체중 감량을 원하는 사람들을 위한 시리얼의 차이점은 무엇인가요? Komsomolskaya Pravda는 전문가와 함께 이러한 질문과 기타 질문에 대한 답을 찾았습니다.

어떻게 이루어졌는가

아침용 시리얼은 일반적으로 옥수수, 밀, 쌀 및 기타 작물을 스틱, 플레이크, 부풀린 곡물, 고리, 별, 패드 등의 형태로 만든 제품으로, 추가 섭취 없이 섭취할 수 있습니다. 요리 가공. 개선하기 위해 맛의 속성혼합물에 첨가 설탕시럽, 카라멜, 견과류, 말린 과일, 초콜릿 조각, 혼합물에는 종종 칼슘, 인, 철과 같은 비타민과 미네랄 염이 풍부합니다. 이 모든 것은 게으르고 졸리며 아침에 항상 바쁜 소비자를 돕기 위해 고안되었습니다.

곡물을 만드는 기술에는 곡물에서 껍질을 제거하고, 세균을 분리하고, 곡물을 얻은 다음 설탕-소금 시럽에 끓인 다음 얇은 꽃잎으로 펴고 오븐에서 바삭해질 때까지 튀기는 것이 포함됩니다. 제품 테스트 개발 센터는 "Ukrmetrteststandarta" Vladimir SEMENOVYCH에 말했습니다.

- 보통 시리얼은 우유나 요거트와 함께 먼저 먹는데요...

제조사가 말하지 않는 것 시리얼 - 빠르고영양가 있는 아침 식사

, 물론 이것이 장점입니다. 그러나 단점도 있습니다. 가장 큰 단점은 일반적으로 곡물에 설탕을 포함한 많은 탄수화물이 포함되어 있다는 것입니다. 그거면 충분해고칼로리 음식 우리 전문가는 남용될 수 없다고 말합니다. - 오늘날 소비자가 선택의 폭이 넓을 때 코팅되지 않은 플레이크를 섭취하는 것이 좋습니다. 맛이 좋지는 않지만,영양가 과체중에 기여하는 것으로 알려진 설탕이 적기 때문에 더 높을 것입니다. 또한 국내외 영양학자들은 다음과 같은 말을 반복해 왔다.이 제품

위에서 언급했듯이 기술에 따라 설탕-소금 시럽으로 조리되기 때문에 소금이 많이 포함되어 있습니다.

전문가는 Komsomolskaya Pravda에게 자신이 걱정하는 또 다른 점에 대해 말했습니다. 네슬레 브랜드로 생산되는 두 종류의 시리얼을 살펴보겠습니다. 전체 외관을 갖춘 일부는 어린이를 대상으로 함을 나타냅니다. 밝고 다채롭게 칠해진 상자, 어린이를 위한 작업,, 어린이가 접근할 수 있는 언어로 작성되었습니다. 다른 시리얼은 체중 감량을 원하는 사람들을 위해 특화되어 있습니다. "베이비 시리얼"에는 100g당 79.7g의 탄수화물 함량이 있으며, 그 중 34.6g은 설탕입니다(라벨에 표시되어 있음). 체중 감량을 위한 제품은 100g당 76.4g이지만 동시에 어린이용 설탕의 절반인 17.1g이 있습니다. 제 생각에는 어린이에게 권장되는 설탕은 최소량이어야 합니다.

우리는 구성이 "단순"할수록 염료, 유화제 및 다양한 물질이 적다는 사실에 이미 익숙합니다. 식품 첨가물, 더 좋습니다. 그리고 비교 분석으로 판단하면 (표 참조. - 에드.), 연구된 플레이크 중에서 벨로루시산 제품이 표시된 포장에서 눈에 띄게 나타납니다. 최소 세트재료. 그러나 Vladimir Semenovich는 이 문제에 대해 약간 다른 의견을 가지고 있습니다.

벨로루시에서 생산된 플레이크의 구성에 대한 정보가 충분하지 않습니다. 제 생각에는 제조업체가 실제로 이 제품에 포함된 모든 것을 표시하지 않았습니다. 기술에 따르면 플레이크가 튀겨지므로 구성에 지방이 포함되어야 함을 의미합니다. 그리고 지방이 산패되는 것을 방지하기 위해 제조업체는 항산화 제를 추가하지만 (이것은 다른 모든 포장에 표시되어 있지만) 벨로루시의 포장에는 표시되어 있지 않습니다.

가격대

아침 시리얼 가격은 두 배 이상 다릅니다. 건조 혼합물 100g의 소비자 비용은 3.20 ~ 7.48 UAH입니다. 포장에 표시된 것처럼 더 비싼 제품은 체중 감량을 위한 것이지만 동일한 포장에 표시된 칼로리 함량으로 인해 체중 감량이 얼마나 쉬운 지 결론을 내리기가 어렵습니다. 여분의 파운드. 스스로 판단하십시오. 피트니스 통밀 체중 감량 시리얼의 칼로리 함량은 일반 프로스트 시리얼의 칼로리 함량보다 훨씬 높습니다.

지정된 기준에 따라서만 에너지 가치특정 제품이 체중 감량을 위해 얼마나 의도되었는지 결론을 내리기가 어렵습니다.”라고 Komsomolskaya Pravda에 설명했습니다. 건강한 영양 전문가, 피트니스 영양사 Vladislav SLASTIN.- 동의합니다. 샐러드 한 접시에 작은 빵보다 더 많은 칼로리가 포함되어 있다면 빵이 체중 감량을 촉진한다고 결론을 내릴 수는 없습니다! 따라서 미네랄과 비타민이 함유 된 제품 강화, 권장 사항 등 모든 것을 고려해야합니다. 올바른 사용, 기타 요인들...

또한 전문가는 체중 감량을 원하는 사람은 탄수화물 섭취를 제한해야 한다는 잘못된 통념을 폭로했습니다. 그에 따르면 지방은 탄수화물의 불꽃 속에서 연소되므로 예를 들어 피트니스에 종사하는 사람들은 탄수화물을 섭취해야 합니다. 이것들만이 소위 느린 탄수화물이어야 한다. (알아두면 유용함 참조) 즉, 몸에 점차적으로 흡수되는 설탕은 천천히 방출되므로 뇌가 더 이상 배고픔 신호를 보내지 않음을 의미합니다.

알아두면 유용함

• 빵 조잡한,
• 통밀 파스타,
• 모든 콩류,
• 죽 (양질의 양질의 거친 밀가루 제외),
• 
 야채 (특히 호박, 시금치, 양배추),
• 
 무설탕 과일(사과, 키위, 자몽, 체리),
• 
 버섯,
• 양파.

빠른 탄수화물:

• 설탕,
• 과자와 밀가루 제품,
• 
 파인애플, 건포도, 수박, 잘 익은 바나나, 멜론,
• 감자요리,
• 당근, 호박, 순무,
• 갈색과 흰 쌀,
• 흰빵, 막대기,
• 콘플레이크와 스틱,
• 
 오트밀즉석요리.

협의회 "KP"

주요 조언 - 포장을 주의 깊게 읽으십시오 - 여전히 유효합니다! 많은 제조업체는 자신의 제품이 모든 사람을 위한 제품이 아니라고 솔직하게 경고합니다. 예를 들어, 피트니스 통밀 시리얼 제조업체는 다음과 같은 경우 제품을 섭취하기 전에 의사와 상담할 것을 권고합니다.

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영양사의 의견

아침용 시리얼의 시리얼은 인식할 수 없을 정도로 변형되었습니다. 종종 밀가루로 갈아서 플레이크나 다양한 바삭바삭한 모양으로 변한다고 합니다. 영양사 Larisa BUTKOVA.- 그리고 아시다시피 곡물이 많이 으깨질수록 유용성이 떨어집니다. 통곡물에는 더 많은 비타민, 미네랄, 오일은 물론 섬유질도 함유되어 있습니다. 현대인은 섬유질이 매우 부족하다고 말해야 합니다. 우리는 섬유질이 거의 포함되지 않은 정제되고 가공된 식품을 많이 먹습니다. 많은 소비자들은 아침용 시리얼에 섬유질이 포함되어 있다고 잘못 믿고 있지만, 이는 시리얼이 통곡물로 만들어진 경우에만 해당됩니다.

활동적이고 쾌활하게 하루 종일 충분한 에너지를 확보하여 상반기에 공허함을 느끼지 않도록 주요 규칙 만 준수하면됩니다. 아침. 아침 식사가 최고입니다 유용한 트릭어떤 경우에도 음식을 건너 뛰거나 커피 한 잔으로 대체해서는 안됩니다. 따라서 이 기사에서는 아침 식사로 가장 좋은 것이 무엇인지 알려 드리겠습니다.

정확히 아침에 탄산수미네랄이 가장 잘 흡수됩니다. 건강해지고 다이어트를 하고 싶다면 필요한 수량킬로그램을 늘리거나 단순히 현재 체중을 유지한다면 다음 규칙을 반드시 준수해야 합니다.

건강한 아침식사 TOP 5

곡물 죽

왜 죽인가? 최고의 요리내일? 대답은 아주 간단합니다. 예, 죽은 몸에 천천히 흡수되는 복합 탄수화물이기 때문에 그렇습니다. 오랫동안당신은 배가 부르며 곧 배고픔을 느끼지 않을 것입니다. 정제하지 않고 닦지 않은 곡물로 만든 죽을 먹는 것이 가장 좋으며, 이는 섬유질이 많이 함유되어 있기 때문에 사실상 아무런 가공도 하지 않은 것입니다. 후자는 몸을 정화하고 독소를 제거합니다. 예를 들어, 진주 보리, 현미, 밀, 기장에도 미네랄과 성분이 매우 풍부하여 힘과 에너지가 넘칩니다. 만약에 순수한 형태맛이 좋지 않으면 말린 과일로 죽을 다양화할 수 있습니다. 신선한 과일, 딸기와 꿀. 견과류, 씨앗, 참깨 등 건강한 지방을 첨가할 수도 있습니다. 또한 훌륭한 아침 식사는 통밀가루(통곡물)로 만든 토스트입니다. 계란, 우유, 소금을 섞어 빵을 담그고 해바라기 기름에 볶습니다.

저지방 코티지 치즈

계란

딸기와 과일

요구르트

가장 건강한 아침 식사 요리법

이렇게 중요한 식사를 거르면 안 됩니다. 건강한 아침 식사하루 종일 주의력과 활력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 메뉴를 다양화하고 아침에 무엇을 먹을지 고민하지 않으려면 일주일 내내 메뉴를 한 번에 작성하세요. 다음은 몇 가지 간단한 요리법입니다.

• 프렌치 뷰티 샐러드. 2 큰술. l. 오트밀을 5 큰술 붓습니다. 엘. 추운 끓인 물, 약 한 시간 동안 자리를 잡으십시오. 다음으로 3 큰술을 추가하십시오. 엘. 차갑게 끓인 우유, 맛에 맞는 설탕, 미리 잘게 썬 사과 (껍질 가능). 샐러드에 양념을 해주세요 레몬 주스.
• 과일, 딸기 또는 허브를 곁들인 코티지 치즈.코티지 치즈 200g을 다진 과일, 베리 또는 허브(예: 파슬리 또는 딜)와 섞습니다. 첫 번째 옵션에서는 선택적으로 두 번째 저지방 사워 크림에 꿀과 견과류를 추가할 수 있습니다.
• 허브를 곁들인 단백질 오믈렛.계란 3개를 풀어 흰자와 노른자를 분리한 후 거품이 나타날 때까지 흰자를 휘젓고 허브, 후추, 소금을 첨가합니다. 결과 혼합물을 프라이팬에 넣거나 더 나은 방법으로는 느린 밥솥에 넣습니다.
• 치킨 샐러드.닭고기 약 150g을 입방체로 자릅니다. 삶은 등심, 얇게 썬 피망, 반으로 자른 방울토마토, 루콜라를 잎으로 나눕니다. 샐러드에 올리브 오일로 양념을 하세요.

내일 아침 일찍 일어나 사랑하는 사람을 위해 맛있고 영양가 있고 건강한 아침 식사를 준비하고 싶은 마음이 이미 생기셨기를 바랍니다.

안에 현대 세계사람들은 항상 어딘가에 가려고 서두르고 있습니다. 그들은 요리할 시간이 없어요 정식 아침 식사. 따라서 아침에 많은 가정에서는 오믈렛이나 오트밀 대신 콘플레이크로 만든 기성 아침 시리얼을 섭취합니다. 하지만 이 음식이 얼마나 건강에 좋은지는 이해할 가치가 있습니다.

구성 및 이점

콘플레이크의 역사는 1894년으로 거슬러 올라간다. 오랜 기간 동안이 제품은 인기를 잃지 않았지만 오히려 인기를 얻었습니다. 큰 수팬들, 그의 덕분에 좋은 맛그리고 바삭바삭한 특성. 많은 제조업체는 광고에서 콘플레이크에 함유된 성분을 주장합니다. 최대 혜택, 유용한 구성 요소로 가득 차 있기 때문입니다.

이 제품이 얼마나 유용한지 이야기하려면 제품의 구성을 연구하고 영양가를 고려해야 합니다.

표 : 제품 100g 당 화학 성분 및 영양가

콘플레이크가 신체에 미치는 이점은 다음과 같습니다.

• 제품에는 비타민(A, B6, E, H, PP), 거대 원소(마그네슘, 인) 및 미량 원소(코발트, 철, 망간, 구리, 몰리브덴, 크롬)가 포함되어 있습니다.
• 콘플레이크에는 소화를 정상화하는 섬유질이 포함되어 있습니다.
• 아미노산 트립토판의 함량은 호르몬 세로토닌의 합성으로 이어집니다. 결과적으로, 시리얼을 먹고 나면 기분이 좋아지고 긍정적인 감정이 나타납니다.
• 이 제품은 함유된 글루타민산으로 인해 기억력과 뇌 활동을 향상시킬 수 있습니다.
• 펙틴은 종양의 발생을 예방합니다.
• 전분은 근육 조직과 신경 세포를 강화하는 데 도움이 됩니다.
• 시리얼은 신체에 많은 에너지를 공급합니다.

제품의 단점과 해악은 무엇입니까

영국 전문가들이 실시한 연구에 따르면 콘플레이크에는 몇 가지 단점이 있는 것으로 나타났습니다.

1. 가장 크고 주요한 단점은 고탄수화물 제품(플레이크 100g당 탄수화물 75g)이라는 점이다. 그것은에서 만들어진다 프리미엄 등급 옥수수 가루즉, 분쇄하기 전에 옥수수 알갱이의 껍질과 세균이 완전히 제거되고 탄수화물만 거의 남게 됩니다.
2. 콘플레이크를 만들 때 밀가루에 설탕을 많이 넣고 완성된 제품을 코팅하는 방식이다. 달콤한 아이싱. 결과적으로 제품 100g에는 설탕 40g(8티스푼)이 포함될 수 있습니다.
3. 콘플레이크를 준비하는 기술에는 튀김이 포함됩니다. 따라서 완제품섭취 시 세포막에서 유익한 지방산을 대체하는 트랜스 지방이 포함되어 있습니다. 결과적으로 세포의 대사 과정이 중단되고 이는 다양한 병리로 이어질 수 있습니다.
4. 제조업체는 콘플레이크를 만들 때 인공 향료를 사용하는 경우가 많습니다. 향료, 방부제 및 기타 화학 성분이 포함되어 있지 않습니다. 가장 좋은 방법건강에 영향을 미칩니다.
5. 제품에는 높은 칼로리 함량- 325.3kcal. 이는 통제되지 않은 사용으로 인해 과체중이 발생할 위험이 있음을 의미합니다.

이것은 흥미롭습니다. 과학자들은 매일 아침 식사로 콘플레이크를 먹는 5~10세 어린이를 관찰했습니다. 이런 식으로 먹은 지 1년이 지나자 그룹 전체가 비만 문제에 빠졌습니다.

사용 금기 사항

1. 만성우식증 때문에 고함량설탕은 치아 법랑질을 파괴합니다.
2. 콘플레이크에는 많은 화학 성분이 포함되어 있기 때문에 알레르기 반응이 나타납니다.
3. 제2형 당뇨병 - 이 질병이 있으면 혈당 지수가 높은 음식을 먹어서는 안됩니다.
4. 혈액 응고가 증가하고 혈전 정맥염 경향이 있습니다.
5. 비만, 탄수화물 식품이 지방 축적에 기여하기 때문입니다.
6. 장애 위장관(보충제는 복통과 변비를 유발할 수 있습니다).
7. 개인적인 편협함.

올바른 제품 선택

위에서 밝혀진 바와 같이 콘플레이크는 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 그러나 이는 전혀 먹어서는 안된다는 것을 의미합니다. 올바르게 선택하고 올바르게 사용하기만 하면 됩니다.

제품을 구매할 때 구성과 포장을 주의 깊게 살펴보아야 합니다.

설탕 함량이 최소이거나 전혀 포함되지 않은 제품을 구입하는 것이 좋습니다.

판매 중에는 다음으로 만든 콘플레이크를 찾을 수 있습니다. 통곡물또는 특별히 거친 식물 섬유를 첨가한 것입니다. 그러한 시리얼의 이점은 많은 비타민 (특히 그룹 B)과 건강한 섬유질을 포함하고 있기 때문에 훨씬 더 높아질 것입니다.

스스로 공부해 보는 것이 좋습니다 모습옥수수 꽃잎. 제조 과정에서 불규칙성을 나타내는 큰 부풀어오름이 없어야 합니다. 플레이크 표면은 작은 거품으로 덮여 있어야 합니다.

제품을 구매할 때 포장 자체에 주의를 기울여야 합니다. 투명하지 않고 금속 필름으로 만든 것이 더 좋습니다. 이렇게 하면 모든 비타민과 기타 비타민이 보존됩니다. 유용한 구성 요소유통기한이 끝날 때까지.

포장을 개봉한 후에는 콘플레이크를 뚜껑이 단단한 용기에 담아 어두운 곳에 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 야외에서 지방이 산화되기 시작하고 빛 속에서 비타민이 파괴되기 시작합니다.

콘플레이크 먹는 방법

대부분의 사람들은 아침용 시리얼을 사용합니다. 그러나 역설적이게도 이 제품은 높은 칼로리 함량에도 불구하고 오랫동안 포만감을 제공하지 않습니다. 콘플레이크기분이 좋다 혈당 지수(85개 단위). 결과적으로, 이 제품의 탄수화물은 빠르게 흡수되고 혈당 수치가 급격히 상승합니다. 이는 다음을 수반한다 생산 과잉설탕의 양을 빠르게 줄이는 인슐린. 결과적으로 배고픔이 다시 시작됩니다. 이것이 바로 전문가들이 아침 식사로 콘플레이크 섭취를 권장하지 않는 이유입니다. 상반기 주요 식사 사이에 간식으로 사용하는 것이 좋습니다.

플레이크가 신체에 최대한의 이익을 가져다주기 위해 영양사는 저지방 요구르트, 케 피어를 붓고 잘게 잘린 과일과 열매를 추가하는 것이 좋습니다. 식물성 섬유. 이렇게 하면 흡수 과정이 크게 느려지고 포만감이 오랫동안 지속됩니다.

비디오 : 콘플레이크

사용의 뉘앙스

임신 기간

아이를 낳는 동안 여성은 음식을 선택할 때 매우 세심하고 조심해야 합니다. 아기의 미래 건강은 식단에 직접적으로 달려 있기 때문입니다. 콘플레이크 - 최고는 아님 최고의 제품임산부의 경우 칼로리가 높고 설탕과 첨가물이 많이 들어 있기 때문입니다. 이 모든 것이 채용에 기여합니다. 여분의 파운드개발 알레르기 반응. 따라서 임신 중에 시리얼을 먹고 싶은 참을 수 없는 욕구가 있다면 유약을 바르지 않은 제품을 선택해야 하며 바람직하게는 통곡물로 만든 것이 좋으며 일일 섭취량은 1큰술을 초과해서는 안 됩니다. 엘.

모유 수유 중 콘플레이크

출생 후 아이는 필요한 모든 영양 성분을 다음으로부터 공급받습니다. 모유. 그러나 유해 물질도 아기의 몸에 들어갑니다. 시리얼에는 설탕과 화학 성분이 많이 포함되어 있으므로 수유부는 이 제품이 아기에게 좋은 것보다 더 많은 해를 끼칠 것이라는 사실을 생각해야 합니다. 인생의 첫 달에 소화 시스템아기는 아직 성장 중이고, 신제품아기에게 참기 힘든 복통, 팽만감, 발진 등을 일으킬 수 있습니다. 콘플레이크를 완전히 버리는 것이 좋습니다. 아이가 태어난 지 6개월 후에 수유부가 처음으로 시도할 수 있습니다. 이 경우 복용량은 여러 꽃잎을 초과해서는 안됩니다. 제품은 하루 중 상반기에 섭취되어야 합니다. 그 후 2일 동안 아기의 건강을 모니터링해야 합니다. 부정적인 반응이 나타나지 않으면 제품을 1 큰술의 양으로 섭취하는 것이 허용됩니다. 엘. 일주일에 한 번 저지방 요구르트나 케피어와 함께 섭취하세요.

보충수유 소개

어린이는 2세부터 콘플레이크를 줄 수 있습니다. 이런 경우에는 유약을 바르지 않은 통곡물 제품을 선택해야 합니다. 어린이는 일주일에 1~2회 제품을 즐길 수 있으며 일일 기준은 1티스푼입니다.

특정 질병이 있는 경우 콘플레이크를 먹을 수 있습니까?

췌장염이 있는 경우 이 제품에는 췌장 상태에 부정적인 영향을 미치는 많은 화학 성분이 포함되어 있으므로 영원히 잊어야 합니다.

~에 당뇨병첫 번째 유형의 경우 콘플레이크는 일주일에 한 번만 섭취할 수 있으며 일일 섭취량은 3 티스푼을 초과해서는 안됩니다.

체중 감량과 다이어트

체중 감량을 원하는 사람들은 종종 제품이 이 문제에 도움이 될 것이라고 믿습니다. 하지만 초기화를 원하시는 분들은 초과 중량, 설탕과 탄수화물 함량이 높으면 지방 축적에만 기여하기 때문에이 제품을 섭취해서는 안됩니다.

하지만 콘플레이크를 포기할 의지가 없다면 밀기울과 1:1 비율로 섞어서 희석해도 됩니다. 그릭 요거트. 그 결과 단백질과 거친 섬유혈당 지수를 크게 감소시킵니다. 즉, 장의 흡수 과정을 늦추게 됩니다. 이 경우 수업 1시간 전에 시리얼을 섭취할 수 있습니다. 운동운동 중에 축적된 칼로리가 모두 소모되도록 합니다. 일일 기준 1 큰술을 초과해서는 안됩니다. 엘.

옥수수 꽃잎을 이용한 요리법

다이어트 샐러드

샐러드는 믿을 수 없을 정도로 가볍고 플레이크는 맛있는 크런치를 제공합니다.

재료:

• 콘플레이크 - 2 큰술. 엘.;
• 체리 토마토 - 4 개;
• 오이 – ½ 조각;
• 통조림 병아리 콩 - 3 큰술. 엘.;
• 싹이 트는 밀 콩나물 - 2 큰술. 엘.;
• 올리브 오일 - 1 티스푼;
• 레몬 주스 - 1 작은 술;
• 세분화 된 코티지 치즈 - 3 큰술. 엘.;
• 소금, 후추 - 맛보기.

토마토와 오이를 깍둑썰기하고 야채에 밀싹과 병아리콩을 넣고 소금과 후추를 넣고 샐러드에 양념을 하세요 올리브유그리고 레몬즙. 모든 것을 잘 섞으세요. 그런 다음 콘플레이크와 코티지 치즈를 넣고 다시 섞습니다.

콘플레이크에 치킨 필레

하나 준비하려면 치킨 필레매리네이드와 빵가루를 준비해야 합니다.

매리 네이드의 경우 다음이 필요합니다.

• 저지방 크림 - 100 ml;
• 간장 - 0.5 tsp;
• 매운 소스 - 0.5 tsp;
• 마늘 - 0.5 정향;
• 다진 채소 - 1 큰술. 엘.;
• 파 - 5-6 개의 화살표;
• 소금, 후추 - 맛보기.

빵가루 재료:

• 콘플레이크 - 50g;
• 식물성 기름 - 0.5 큰술. 엘.;
• 파프리카 – ¼ 티스푼;
• 소금, 고추 - 맛보기.

한 그릇에 매리 네이드 재료를 모두 섞고 그 안에 치킨 필레를 넣습니다. 4시간 동안 재워두세요.

콘플레이크는 분쇄되어야합니다. 이렇게하려면 롤링 핀으로 으깨십시오. 플레이크를 나머지 빵가루 재료와 섞습니다.

베이킹 트레이에 호일을 깔고 기름칠을 하세요. 식물성 기름. 매리네이드에서 치킨 필레를 꺼내 즉시 준비된 빵가루에 넣습니다. 고기를 베이킹 시트에 놓고 200°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 조리 시간: 40~45분. 플레이크가 너무 많이 튀기 시작하면 닭고기 윗부분을 호일로 덮을 수 있습니다.

과일 디저트

이 디저트는 칼로리가 낮고(제품 100g당 83kcal) 섬세한 맛. 그것을 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 딸기 - 8 개;
• 키위-4 개;
• 기대다 천연 요구르트- 400ml;
• 콘플레이크 - 100g;
• 여보 - 1 작은 술.

과일을 입방체로 자릅니다. 그런 다음 재료를 다음 순서로 그릇에 층층이 배치해야 합니다.

• 요구르트;
• 딸기;
• 요구르트;
• 키위와 플레이크;
• 요구르트;
• 플레이크;
• 키위;
• 딸기.

원하는 경우 맛을 위해 꿀을 첨가할 수 있습니다.

콘플레이크에는 유익한 특성, 그러나 정제 된 밀가루로 만들어지기 때문에 신선한 옥수수보다 훨씬 적습니다. 제품을 제조하는 과정에서 설탕, 향료, 향료 첨가물이 많이 첨가됩니다. 결국 이는 제조업체가 선언한 제품의 이점이 사라지고 피해가 증가한다는 사실로 이어집니다. 따라서 주의해서 사용해야 합니다.

우리는 건강한 식단에 다양성을 더할 수 있는 10가지 아침 식사 오트밀 레시피를 찾았습니다.

오트밀 아침 식사 요리법

모두가 오트밀의 효능에 대해 들어봤지만 반복하지는 않겠습니다. 심지어 아이들도 이것이 가장 좋다는 것을 알고 있습니다. 건강한 죽, 이는 모든 사람의 식단에 있어야합니다. 나는 운이 좋다: 나는 오트밀을 좋아한다. 매일 먹을 수 있고, 대부분 간단한 버전- 끓는 물로 쪄서 - 전혀 질리지 않습니다. 하지만 저는 여러분이 갑자기 다양성을 원할 경우를 대비해 오트밀을 요리하는 방법을 적어도 12가지 이상 알고 있습니다. 이 기사에서 이를 공유합니다. 모든 레시피에는 오랫동안 익힌 귀리 플레이크를 사용합니다.

1. 게으른 오트밀

이름은 물론 게으른 오트밀이 아니라 그것을 요리하는 사람임을 암시합니다. 예, 이보다 더 간단할 수는 없습니다. 저녁에는 오트밀에 발효유 제품(케피르, 발효 구운 우유) 또는 우유를 붓고 견과류/말린 과일/꿀을 넣어 맛을 낸 후 냉장고에 넣어서 드세요. 아침. 이 요리에는 살코기 버전이나 비건 버전도 있습니다. 20년 전 잡지 "Rabotnitsa"에서는 " 프랑스식 아침 식사아름다움." 이 버전에서는 오트밀에 우유가 아닌 물을 붓고 강판 사과와 약간의 꿀을 추가합니다. 아침에 즐겁게 먹습니다.

2. 찐 오트밀

아마도 찐 오트밀은 준비가 쉽다는 점에서 "게으른"오트밀과 경쟁할 수 있습니다. 플레이크 위에 끓는 물을 붓고 약 20분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 과일, 견과류, 꿀 조각을 추가하십시오. 나도 추가하는 걸 좋아해 코코넛 플레이크또는 초콜릿 방울베이킹용.

3. 오트밀 팬케이크

이것은 거의 오트밀 팬케이크에 가깝기 때문에 신자들의 사랑을 받고 있습니다. 건강한 식습관, 그러나 팬케이크 형태로 뒤집는 것이 더 쉽습니다. 그들은 분쇄된 플레이크나 가루로 만들 수 있습니다. 오트밀, 원하는대로.

필요한 것:

• 오트밀 - 5 큰 스푼;
• 우유 - 0.5 컵;
• 계란 - 1 개;
• 튀김용 식물성 기름.

요리 방법:

포크로 우유와 계란을 섞고 오트밀을 추가합니다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 바르고 15 분 동안 그대로 두십시오. 귀리 혼합물을 팬에 숟가락으로 떠서 작은 팬케이크를 만듭니다. 밑면이 갈색이 될 때까지 볶습니다. 뒤집어 반대쪽도 같은 양만큼 튀겨주세요.

4. 죽

전설적인 죽, 그 후에 먹는 사람은 놀라운 힘을 얻습니다. 그런 식으로 준비되었지만 이것은 일반적인 오트밀이 아닙니다. 글쎄, 아마도 설탕과 소금이 없을 수도 있지만 현대적인 해석때로는 레시피에 추가되기도 합니다. 내가 말해줄게 클래식 레시피, 그러면 스스로 개선할 수 있는 방법을 알아낼 것입니다.

필요한 것:

• 물 - 2 잔;
• 오트밀 - 2 큰술.

요리 방법:

냄비에 물을 붓고 끓입니다. 오트밀을 추가하고 죽이 걸쭉해질 때까지 중간 불로 15~20분 동안 저으면서 요리합니다.

5. 오트밀 쿠키

옵션 중 하나 오트밀 쿠키우리는 그것을 은행에서 선물로 제공했습니다. 이제 훨씬 더 간단한 또 ​​다른 옵션을 알려 드리겠습니다.

필요한 것:

• 바나나 - 1 개;
• 귀리 플레이크 - 50g.

요리 방법:

포크로 바나나를 갈아서 퓌레로 만들고 시리얼과 섞습니다. 쿠키를 만들고 베이킹 페이퍼 위에 놓습니다. 180도에서 10~12분간 굽습니다.

6. 그래놀라

그래놀라, 즉 뮤즐리는 매장에서 사는 것보다 집에서 직접 만들어 먹는 것이 더 좋은 제품이다. 그래놀라에 말린 과일이나 견과류를 추가할 수 있습니다. 나는 배 그래놀라 요리법을 제공합니다.

필요한 것:

• 배-1 개;
• 꿀 - 2 큰 스푼;
• 식물성 기름 - 2 큰술;
• 오트밀 - 2 컵;
• 참깨, 씨앗, 견과류, 계피, 생강 - 선택 사항이며 맛볼 수 있습니다.

요리 방법:

1. 오븐을 켜고 150도로 예열하세요.
2. 배를 갈아주세요. 배, 꿀, 기름을 섞으세요.
3. 플레이크를 모든 충전재와 별도로 혼합하십시오. 두 혼합물을 결합합니다.
4. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 베이킹 시트 위에 혼합물을 펴 바릅니다. 오븐에 30~35분 동안 넣고 꺼내서 가끔씩 저어줍니다.
5. 사용하기 전에 식히십시오.

7. 프라이팬에 오트밀 조림

가장 많은 것 중 하나 특이한 요리법이 컬렉션에. 싫은 분들에게 딱이네요 오트밀일관성이 있기 때문에 식단을 다양화하는 데도 도움이 됩니다.

필요한 것:

• 오트밀 - 200g;
• 양파 - 1 개;
• 버터- 50g;
• 허브 혼합물, 소금 맛.

요리 방법:

당근을 갈아서 굵은 강판, 양파를 자르세요. 양파와 당근을 버터에 볶습니다(식물성 기름으로 대체 가능). 오트밀을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 소금을 뿌리고 허브를 뿌린다. 팬에 약간의 물(2테이블스푼)을 붓고 뚜껑을 덮고 15~20분 동안 그대로 둡니다.

8. 오트밀 크럼블

필요한 것:

• 귀리 플레이크 – 100g;
• 밀가루 – 100g;
• 설탕 – 50g;
• 버터 – 100g;
• 잼, 냉동베리, 신선한 딸기또는 과일 조각 – 200g.

요리 방법:

오트밀을 밀가루와 설탕과 섞습니다. 버터를 입방체로 자르거나 갈아주세요. 손을 사용하여 건조한 혼합물을 부스러기로 문지릅니다. 베리, 과일 또는 잼을 내열성 형태로 배치하십시오. 결과 부스러기를 뿌리고 오븐에서 200도에서 20-30 분 동안 굽습니다.

9. 오트밀 파이

필요한 것:

• 우유 - 200ml;
• 오트밀 - 150g;
• 코티지 치즈 - 200g;
• 코코아 가루 - 50g;
• 계란-1 개;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 전분 - 1 큰술;
• 버터 - 100g;
• 소다 - 0.5 티스푼;
• 설탕 - 200g.

요리 방법:

1. 국자에 우유를 약 80도까지 데우고(끓이지 마세요) 오트밀 위에 붓습니다. 잘 섞어서 식혀주세요.
2. 버터를 녹이고 식혀주세요.
3. 베이킹 접시에 줄을 긋기 베이킹 페이퍼, 오븐을 켜고 180도로 예열하세요.
4. 우유와 함께 시리얼에 설탕, 코코아, 버터를 넣고 잘 저어줍니다.
5. 혼합물에 계란과 코티지 치즈를 넣고 다시 잘 섞습니다.
6. 밀가루, 전분, 소다를 따로 섞고 귀리 혼합물에 건조 재료를 추가합니다.
7. 생성된 반죽을 팬에 옮기고 약 35분 동안 굽습니다. 준비된 파이사각형으로 자릅니다.

10. 그래놀라 바

필요한 것:

• 오트밀 - 10 큰 스푼;
• 바나나 - 2 개;
• 꿀 - 1 큰 술;
• 말린 과일, 견과류-맛보기.

요리 방법:

포크로 바나나를 갈아서 퓌레로 만들고 말린 과일, 견과류, 꿀, 오트밀. 케이크 틀에 넣고 표면을 매끈하게 정리해주세요. 150도로 예열된 오븐에서 10분간 굽습니다. 시원하고 직사각형으로 자릅니다.

사진: Anna Atai, recipehubs.com

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