우유로 찹쌀죽 끓이는 법. 단호박이 들어간 건강죽

그런 기본적이고 소박한 요리에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 그러나 그와 마찬가지로 단순함과 가정적이라는 의견은 매우 기만적입니다. 쌀이 손님이 아닌 국가를 보면 동부 지역 외에도 아시아, 심지어 러시아 남부에서도 매우 성공적이라는 것을 알 수 있습니다.
이슬람을 공언하는 국가에 대해 이야기하고 있다면 건강한 시리얼존경, 명예 및 존경심을 찾았습니다. 동쪽에서 죽을 부르지 않으면 : 저우, 오케이, 키르, 촉. 그러나 물론 이러한 요리를 미화하는 것은 이름이 아니라 기술과 요리의 비밀입니다. 특히 우유죽은 많은 나라에서 큰 성공을 거두고 있다. 누구나이 요리에 익숙합니다. 결국 우리는 모두 한때 작았고 유치원이 요리는 종종 아침 식사로 제공되었습니다. 오늘은 소박하지만 매우 맛있는 요리. 그리고 대부분의 사람들이 곡물 요리가 어렵다고 회의적으로 웃을 것이지만이 조리법에 따라 준비된 요리는 분명히 많은 사람들을 놀라게 할 것입니다. 결국 우유에 담긴 죽은 부드럽고 통풍이 잘되는 것으로 밝혀졌습니다. 가벼운 크림일관성. 어린이와 어른 모두 즐겁게 먹는 요리입니다. 추가하면 디저트로 먹을 수 있어요 다른 열매그리고 과일.

요리법 죽모든 규칙에 따라 우유에, 고품질 곡물을 선택하는 방법, 향긋한 음식을 요리하는 양, 비율은 무엇입니까-이 모든 것 등 유용한 정보, 자세한 단계별 레시피에서 배웁니다.

맛 정보 두 번째: 시리얼

재료

• 둥근 곡물 쌀 - 150g;
• 물 - 300ml;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 설탕 - 맛보기;
• 우유 - 150ml;
• 버터 - 30g.

우유로 맛있는 죽 만드는 법 - 요리 규칙

스토브에서 맛있는 죽을 요리하려면 책임감있게 요리 선택에 접근해야합니다. 이러한 목적을 위해 붙지 않는 코팅, 또는 바닥이 두꺼운 용기. 벽이 얇은 접시를 먹으면 높은 확률로 죽이 타 버릴 것입니다.

선택한 접시에 물을 붓습니다. 음식을 원하는 일관성에 따라 액체의 비율을 늘릴 수 있습니다. 레시피에 표시된 양은 걸쭉한 죽의 양입니다.

접시의 다른 일관성을 얻으려면 다음 비율을 사용하십시오.

• 당신이 얻을 엄벌, 을 위한 지정된 수량곡물, 물 500ml와 우유 400ml를 사용하십시오.
• 점성이 있는 식사를 하고 싶다면 쌀 150g에 물 400ml와 우유 200ml가 필요합니다.

스토브 위에 물 냄비를 놓고 그 아래에 적당한 열을 가하십시오.

이제 시리얼을 제대로 준비해야 합니다. 먼저 죽을 만드는 데 사용할 쌀의 종류를 파악해야 합니다. 맛있고 통풍이 잘되며 매우 부드러운 접시둥근 곡물 전분 곡물에서만 얻습니다. 긴 밥을 남겨 필라프를 만듭니다.

곡물은 불려야 한다. 차가운 물 30~60분 동안 충분히 담가둔 후 깨끗이 헹굽니다. 이 절차 덕분에 쌀에는 비타민이 풍부하고 몸에 더 잘 소화되고 흡수됩니다. 죽의 맛이 더 부드러워지고 훨씬 빨리 익을 것이라는 사실은 말할 가치도 없습니다.

냄비의 물이 끓으면 씻은 쌀을 거기에 보내고 즉시 섞는다. 이제 작은 구멍을 남기고 조리 용기를 뚜껑으로 덮으십시오. 이것이 완료되지 않으면 끓는 과정에서 죽은 베이와 팬, 스토브가 "도망갈 것"입니다.

시리얼이 올바르게 요리되고 모든 것을 보존하려면 유익한 기능, 적당한 불에서 익혀야 합니다. 스튜 냄비의 내용물을 큰 스푼으로 정기적으로 저어 주어야 함을 잊지 마십시오. 결국 이것이 완료되지 않으면 쌀이 단순히 태울 것입니다. 죽에 소금을 넣으십시오.

즉시 추가 입자가 굵은 설탕, 원하는 만큼 양을 조정합니다.

• 죽을 달콤하게 만들려면 약 4-5 큰술이 필요합니다. 모래.
• 사랑하지 않는다면 디저트 요리, 말 그대로 1 큰술이면 충분합니다. 사하라.
• 황금 평균 - 2-3 큰술. 모래. 이 경우 죽은 뒷맛이 달콤합니다.
• 원한다면 냄비에 조금 더할 수 있습니다. 바닐라 설탕. 그것으로 음식은 매우 맛있는 향을 얻을 것입니다.

물에 밥을 얼마나 짓고 우유를 언제 넣어야 하는지 알아보는 시간입니다.

완숙으로 푹 삶아 부드러우면서도 쫄깃한 시리얼이 준비되어 있습니다. 일반적으로 액체가 다시 끓는 순간부터 10분 이상 걸리지 않습니다. 그러나 시간이 약간 늘어날 수 있습니다. 쌀을 요리하기 전에 불렸는지 여부와 시리얼의 종류와 품질에 따라 다릅니다. 냄비의 내용물이 부드러워지고 끓으면 우유를 붓습니다. 죽에 제품을 추가하기 전에 40-50도 (따뜻함)의 온도로 가열해야합니다.

우유죽을 중불에서 5~7분 더 익힌 후 냄비를 가스레인지에서 꺼냅니다. 접시를 자주 저어야 할 필요성을 잊지 마십시오. 전체적으로 죽을 준비하는 데 약 15-20 분이 걸립니다. 모든 유제품 요리는 요리하는 동안 지속적인 모니터링이 필요합니다. 따라서 스토브에서 멀리 가지 마십시오.

죽과 함께 냄비에 추가 버터. 그것은 요리를 더욱 맛있고 부드럽고 향긋하게 만들 것입니다.

죽을 우유와 물과 버터와 섞으십시오.

우유가 들어간 섬세하고 크리미하고 공기가 잘 통하는 죽 준비가되었습니다. 보시다시피 간단한 레시피에는 복잡한 단계가 포함되지 않으므로 경험이없는 안주인도이 건강하고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 죽이 식으면 걸쭉해집니다. 겁먹을 필요 없습니다. 데우면 원래 상태로 돌아갑니다. 맛있게 드세요!

티저 네트워크

쌀죽을 다양화하는 방법, 무엇을 추가할 수 있습니까?

• 그러한 죽의 맛은 과일과 열매의 도움으로 더 밝아 질 수 있습니다. 사과, 바나나, 복숭아, 살구 등을 자르기만 하면 됩니다. 에 작은 조각들, 쌀 우유 죽과 함께 서빙 접시에 추가하십시오.

• 딸기 (라즈베리, 건포도, 체리, 달콤한 체리)는 다질 필요가 없으며 필요한 경우 뼈를 제거하십시오.
• 말린 과일도 그런 죽과 완벽한 조화를 이룹니다.
• 에 겨울 시간일반 평신도가 신선한 과일과 장과를 사용할 수 없을 때 냉동 과일을 사용하는 것이 가능합니다. 미리 냉동실에서 꺼내 해동 한 다음 결과물을 배출하고 뜨거운 죽에 추가해야합니다.
• 바닐라, 계피, 육두구 또는 카다멈으로 죽의 맛을 풍부하게 할 수 있습니다.
• 잼, 꿀 또는 연유로 테이블에 접시를 제공 할 수 있습니다.

냄비에 있는 오븐에서 죽 요리하기

오븐의 도움으로 요리를 더욱 유용하게 만들 수 있습니다. 그런 죽은 냄비에 요리되어 더욱 맛있고 향긋합니다.

1. 도자기를 붓다 차가운 물 15분 동안.
2. 밥은 표준 방식으로 준비해야 합니다: 담그고 헹굽니다. 시리얼을 냄비에 넣고 1/3을 채웁니다.
3. 우유(또는 물과 우유의 혼합물)를 채우고 모든 용기에 액체를 고르게 분배합니다.
4. 맛을 내기 위해 각 냄비에 소금과 설탕을 조금 넣으십시오. 휘젓다.
5. 버터 한 조각을 위에 올려 놓으십시오.
6. 냄비를 뚜껑으로 덮고 차가운 오븐에 보냅니다.
7. 온도를 180도로 설정합니다. 시리얼이 부드러워질 때까지 약 40-50분 동안 조리합니다.
8. 요리하는 동안 우유가 끓는 것을 방지하려면 오븐 바닥에 찬물을 채운 베이킹 시트를 놓으십시오. 완성 된 죽을 섞어 즉시 테이블에 제공하십시오.

우유 죽을 만들기 위해 가방에 쌀을 사용할 수 있습니까?

현대 주부들 사이에서 점점 더 많은 사랑을 받고 있는 봉지밥으로 맛있는 밥상을 만들 수 있습니다.

1. 이렇게하려면 반쯤 익을 때까지 가볍게 소금물 (말 그대로 소금 한 꼬집)에 시리얼 봉지를 끓입니다. 즉, 패키지에 표시된 조리 시간이 20분이면 반으로 잘라야 합니다.
2. 그런 다음 50ml의 물과 150ml의 우유 (한 봉지)를 팬에 부은 다음 거기에 봉지의 내용물을 추가해야합니다.
3. 용기를 스토브에 놓고 설탕을 넣고 (맛을 내기 위해) 밥이 모든 액체를 흡수 할 때까지 가끔 저어 요리합니다. 뜨거운 죽은 버터로 양념하고 섞어 야합니다. 이 요리는 빠르고 쉽게 준비할 수 있지만 맛은 훌륭합니다.

쌀 및 기타 곡물

만약 쌀가루기장과 결합하면 맛있는 죽시대부터 알려진 "우정" 소련. 그녀는 멋진 영양가, 이해할 수없는 향기와 원래의 맛.

• 우유 1리터에는 1큰술이 필요합니다. 곡물 (0.5 큰술 쌀 및 0.5 큰술 기장).

물없이 또는 임의의 우유 부분을 물로 대체하여 그러한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

1. 냄비에 액체를 붓고 끓입니다.
2. 끓는 우유에 미리 씻은 시리얼을 추가합니다. 맛을 내기 위해 죽을 달게 만들고 필수 소금 한 꼬집을 잊지 마십시오.
3. 약 15-20분 동안 자주 저으면서 끓입니다.
4. 냄비 준비된 죽뚜껑을 덮고 10분 동안 그대로 두었다가 취향에 따라 버터를 추가합니다.

맛있는 죽에 맞는 쌀 고르는 법

요리를 맛있고 맛있게 만들려면 고품질 곡물을 선택해야합니다. 이미 언급했듯이 둥근 곡물 쌀은 죽을 만드는 데 가장 적합합니다. 에서 기존 종다양한 "Krasnodar"또는 "arborio"를 선택할 수 있습니다.

고품질 곡물은 흰색의 설 익은 곡물과 달리 투명한 구조를 가지고 있습니다. 노란색쌀은 제품이 제대로 보관되지 않았음을 나타냅니다. 이러한 성분에는 곰팡이가 포함되어 있을 수 있습니다. 알갱이는 온전해야 합니다. 왜냐하면 조각은 빠르게 부드러워지고 표준 이하로 간주되기 때문입니다.

어린 이용 건포도 우유 죽

아이들의 배는 매우 흥미롭게 배열되어 있습니다. 그들은 절대적으로 그것에 맞지 않습니다 건강 식품, 그러나 동시에 적합 많은 양과자와 맛있는 것. 대부분의 엄마는 아기가 적어도 몸에 필요한 것을 먹게하는 방법을 모르고 머리를 잡습니다. 자녀가 정상적으로 먹고 싶지 않다면 건포도가 든 우유 죽으로 치료하십시오. 어떤 아이도 이 달콤한 아침 식사를 거부하지 않을 것입니다. 이러한 죽에는 어린이의 몸에 필요한 많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있으며 매우 만족스럽고 영양가가 높습니다. 당신의 작은 변덕이 기뻐할 것입니다!

재료:

• 식수 - 300ml;
• 우유 - 300ml;
• 둥근 곡물 쌀 - 1 큰술;
• 설탕 - 2-4 큰 술;
• 건포도 - 30-50g;
• 소금 - 칼끝에;
• 버터 - 25g.

요리

1. 맛있는 아기 죽을 요리하려면 먼저 시리얼과 말린 과일을 준비하십시오. 쌀을 헹구고 찬물에 30 분 동안 불립니다. 건포도를 깨끗이 씻은 다음 끓는 물을 붓고 20분 동안 그대로 둡니다. 지정된 시간이 지나면 쌀과 말린 과일에서 물을 빼십시오.
2. 냄비에 물을 붓고 용기를 불에 태우십시오. 액체가 끓으면 쌀을 붓습니다. 소금과 설탕을 조금 넣으십시오. 취향에 따라 모래의 양을 조절하세요.
3. 스튜 냄비의 내용물을 자주 저으면서 적당한 열로 죽을 요리하십시오.
4. 시리얼이 부드러워지고 물이 거의 흡수되면 부어주세요. 따뜻한 우유. 건포도를 즉시 추가하십시오.
5. 찹쌀죽이 부드러워질 때까지 계속 끓입니다(약 5분). 모든 우유가 곡물에 흡수될 때까지 기다리지 마십시오. 그렇지 않으면 쌀이 건조해집니다. 곡물이 부드러워지면 냄비를 불에서 꺼낼 수 있습니다.
6. 죽에 버터를 뿌리고 잘 섞는다.
7. 아이를 위해 맛있고 부드러운 죽을 접시에 담고 아침 식사를 위해 아기에게 전화하십시오.

호박 우유에 죽

건포도와 호박을 곁들인 우유죽은 또 다른 사랑스러운 요리, 어린이와 성인을 위한 아침 식사로 제공될 수 있습니다. 가을의 여왕은 화사한 햇살과 멋진 냄새, 음식은 식욕을 돋우고 향긋하며 매우 맛있습니다. 시도해보십시오, 당신은 확실히 풍성하고 특이한 아침 식사를 좋아할 것입니다!

재료:

• 버터 - 25-30g;
• 우유 - 1 큰술;
• 쌀 라운드 - 0.5 큰술;
• 소금 - 핀치;
• 물 - 1 큰술;
• 호박 펄프 - 200-250g;
• 설탕 - 맛보기;
• 건포도 - 20-30g.

요리

1. 씻은 건포도에 끓는 물을 붓고 15-20 분 동안 그대로 둔 다음 액체를 배출하십시오. 손으로 말린 과일을 가볍게 짜십시오.
2. 제대로 준비한 쌀(미리 씻어 불린 것)을 끓는 물에 넣습니다. 자주 저어주면서 10분 동안 끓입니다.
3. 이 시간 동안 준비 호박 펄프. 로 뭉개질 수 있습니다 굵은 강판또는 작은 입방체로 자릅니다.
4. 10분이 지나면 물이 시리얼에 거의 완전히 흡수됩니다. 이제 건포도와 호박을 냄비에 넣을 때입니다.

1. 즉시 우유 한 잔을 붓습니다. 제품은 따뜻해야 합니다.
2. 맛에 소금과 설탕을 조금 넣으십시오. 냄비의 내용물을 저어줍니다. 예뻐질지도 몰라 달콤한 호박, 그래서 설탕을 과용하지 않도록 미리 맛보십시오.
3. 죽을 끓인 다음 중간 불로 15분 동안 가끔 저어가며 익힙니다. 액체가 충분하지 않은 것 같으면 언제든지 따뜻한 우유를 조금 더 추가할 수 있습니다.
4. 밥, 호박, 건포도를 버터로 간을 한 뜨거운 죽. 잘 섞다.
5. 그릇에 음식을 나누어 뜨거울 때 서빙하십시오.

아침 식사로 빠르고 맛있는 요리

어린 소녀라도 우유 죽 준비를 다룰 수 있습니다. 과정이 20 분을 넘지 않기 때문에 간단한 재료. 시도 해봐!

20 분

110kcal

5/5 (1)

아침은 늘 잠이 부족하고, 늦고, 일해야 할 먼 길로 바쁘게 지나간다. 그리고 풀 조식시간 없다. 아침식사는 업무에 에너지를 공급하는 중요한 식사이자, 좋은 분위기하루 종일! 카시는 언제나 당신의 하루를 에너지로 채워주는 아침식사입니다! , 심지어 죽 - 모든 옵션이 가능합니다!

우유죽이 됩니다 좋은 옵션빠르고 영양가 있는 아침 식사매일에.

우유 죽의 장점

쌀죽은 상대적으로 저 칼로리 – 100그램당 최대 100킬로칼로리, 따라서 자신의 모습을 걱정하는 소녀에게 적합합니다. 그렇더라도 곡물은 바쁜 하루 일과를 시작하기 훨씬 전에 연료를 공급할 수 있는 확실한 에너지원입니다.

이 요리는 쌀알, 우유, 버터와 같은 재료의 자연성으로 인해 매우 건강합니다.

맛있는 우유죽 만드는법? 요리용 맛있는 아침 식사다음 제품이 필요합니다.

재료

을 위한 최고의 요리부드럽고 둥근 품종의 쌀을 사용하십시오. 다른 품종을 사용할 수 있지만 품종에 따라 요리 시간이 거의 두 배가됩니다.

우유죽 레시피

그런 죽은 빨리 익지 않지만 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 메인 조리 과정 전에 쌀을 물에 쪄야 합니다. 이렇게하려면 쌀에 물을 채우고 물층이 약 1센티미터, 그리고 요리 낮은 불흡수될 때까지 저어줍니다. 타는 것을 방지하려면 밥을 계속 저어줘야 합니다.

우리는 우유에 죽을 요리합니다.요리의 예비 단계가 끝나면 메인으로 진행할 수 있습니다.

짠맛을 좋아하는 사람들을 위해

달콤한 변형보다 짠맛이 나는 시리얼 요리를 선호한다면 아래 팁이 요리에서 원하는 결과를 얻는 데 도움이 될 것입니다.

• 버터는 요리가 끝날 때뿐만 아니라 요리 과정 중에도 추가할 수 있습니다. 이것은 죽을 더 많이 만들 것입니다. 풍부하고 기름진 식욕을 돋우는.
• 짠 요리를 만들기 위해 설탕을 첨가해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 맛이 망칠 것입니다. 소금은 시리얼 한 잔당 1티스푼의 비율로 추가해야 합니다.

완성 된 요리는 버터, 마요네즈 또는 사워 크림과 함께 제공 될 수 있습니다. 슬라이스 치즈나 소세지를 넣고 후추를 뿌릴 수도 있다.

죽 맛의 몇 가지 변형

위에서 설명한 준비 방법으로 매우 맛있고 건강한 죽와 함께 영양 특성. 어떤 이들은 이 상태로 먹으면서 기뻐한다.

그러나 가족이 좋아할 우유죽을 제공하는 더 많은 옵션과 방법이 있습니다.

급유

준비된 죽은 다양한 종류의 액체 드레싱으로 맛을 낼 수 있습니다. 가장 인기있는 것은 꿀, 잼 및 사워 크림. 하지만 그 외에도 많은 주부들이 생크림, 과일, 초콜릿 시럽, 잼 및 토핑.

가벼운 가루

드레싱이 너무 무거워 죽의 맛을 더 좋게 만들 수 없다면 무언가로 부수어 볼 수 있습니다. 위에 떡이 뿌려져있다 가루 설탕, 초콜릿 또는 코코넛 후레이크 , 으깬 견과류 또는 바닐라그리고 맛이 고르게 섞이도록 저어주세요.

과일 환상

죽의 간을 맞추는 가장 좋은 방법은 과일. 추가되는 방식에 따라 죽은 미적 미식가의 가치를 부여받을 수 있습니다. 최고의 레스토랑평화.

접시에 신선한 과일과 설탕에 절인 과일을 모두 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 많은 아이들이 밥을 먹는 것을 좋아합니다. 건포도또는 다진 조각 자두와 말린 살구. 신선한 과일조각으로자를 수도 있습니다 : 사과, 바나나, 오렌지, 복숭아는 큰 추가접시에.

또는 과일을 얇게 자르고 접시 가장자리를 따라 아름답게 배치하여 식욕을 돋우는 모양을 만들 수 있습니다.

보시다시피 우유로 맛있는 죽을 끓이는 것은 어렵지 않습니다. 시도해보세요!

접촉

"글쎄, 죽 요리하는 것보다 쉬울 수있는 게 뭐야? 밥에 우유를 붓고 익을 때까지 요리 해." 사실, 그것은 나와 함께 타다가 덜 익혔습니다 ... 예, 맛은 여전히 ​​식당과 같지 않습니다.
그리고 그것은 전혀 요리할 필요가 없다는 것이 밝혀졌습니다!


고도로 좋은 레시피스베틀라나가 공유했습니다. 나는 요리에 대해 많은 것을 배웠다. 사실, 내 죽은 약간 두꺼운 것으로 판명되었습니다. 우유가 충분하지 않았지만 여전히 차이를 느꼈습니다 ... 여기 있습니다 진짜 죽! 유치원 (학교, 캠프, 병원)에서 항상 제공되는 종류 ...작가의 말, 사진은 나의 것

중점도 죽 5~6인분(당신은 모든 것을 절반만큼 가져갈 수 있습니다)

• 쌀 가루 - 찐 것, 찌지 않은 것 - 1컵 200g (크라스노다르 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다)
• 물 - 200ml 2컵
• 우유 2-3컵(원하는 두께로)
• tsp 끝에 소금
• 맛볼 설탕

우유죽은 어떻게 준비하나요? 어떻게 제공되나요?

예를 들어 삶은 쌀은 설탕과 계피 또는 육두구와 바닐라와 함께 제공될 수 있습니다. 이전에는 일부 남부 러시아 및 우크라이나 마을에서 죽에 대해 "번짐"이라는 말을들을 수있었습니다. 적당히 묽은 이 우유죽을 접시에 덜어낸다는 의미에서.

전유로 죽을 끓이는 것이 더 맛있고 저지방 우유로 더 건강합니다.

우유죽을 만들 때 필요한 것

먼저, 어떤 종류의 죽을 요리할지 결정하십시오 : 삶은 것입니까 아니면 부서지기 쉬운 것입니까? 기술은 동일하지만 약간의 차이도 있습니다. 우선, 그들은 다양한 쌀에 관한 것입니다.

쌀 품종. 삶은 죽의 경우 전분 함량이 높은 둥근 쌀을 사용하지만(예: 크라스노다르) 장립 바스마티나 자스민도 사용할 수 있습니다. 우유죽을 푸석푸석하게 요리하려면 찐 쌀을 사용하는 것이 좋다.

크기. 가장 섬세한 일관성을 가진 삶은 죽의 경우 : 쌀 1 부분에는 물 3 부분과 우유 3 부분이 필요합니다. 을 위한 부서지기 쉬운 죽우유에 : 쌀 1 부 - 물 5 부 (또는 그 이상) 및 우유 2 부.

다른 재료들: 설탕, 소금, 향신료 맛. 조미료는 선택 사항입니다. 지상 계피(또는 스틱), 바닐라(그라운드 또는 스틱), 넛맥, 피망물방울 무늬.

우유로 맛있는 죽 요리하기 : 단계별 지침

쌀.종종 질문이 생깁니다. 쌀을 씻을 필요가 있습니까? 세탁이 필요하지 않은 품종도 있지만 그 반대의 경우도 있습니다. 예를 들어 Basmati는 헹구는 것이 좋지만 Jasmine은 그렇지 않습니다. 질문은 또한 당신이 요리하는 것에 달려 있습니다. 디저트 나 삶은 죽이 우리와 같으면 "과도한"전분에서 헹굴 필요가 전혀 없습니다. 또한 헹굴지 여부를 결정하는 것은 요리의 다양성과 특성뿐만 아니라 쌀의 품질이기도합니다. 품질이 좋지 않은 경우 헹구는 것이 좋습니다.

우유. 우유를 끓이고 조금 식히십시오. 밥 위에 끓는 물을 부을 수도 있지만, 이것은 곡물을 너무 많이 "풀어지게" 합니다. 반면에 우유가 냉장고에서 바로 나오면 응고될 것입니다.

활발한. 내다보기: 밥을 저어야 하나요? 물론 우유 죽을 준비하는 동안, 특히 어린이를 위해 부드러운 삶은 달콤한 죽을 먹고 싶다면. 그러나 부서지기 쉬운 일관성을 얻으려면 요리의 모든 단계에서 저어주세요.

Step 2. 쌀을 물에 삶는다

삶은 쌀죽을 얻으려면 쌀 양의 3 배인 물로 시리얼을 채우고 약 30 분 동안 (또는 쌀의 종류에 따라 익을 때까지) 약한 불로 가끔 저어 요리해야합니다.

느슨한 죽은 쌀을 부어 얻습니다. 많은 양물(150-200g 1리터용), 얹어 느린 불준비하십시오. 그런 다음 쌀을 소쿠리에 뒤집어 놓아야 합니다.

3단계. 우유 추가

준비한 우유를 넣고 아주 조용한 불에서 20~30분 더 끓입니다.

우유의 첨가량에 대해. 죽건조기 좋아하시면 추가 적은 우유(1:2), 더 얇은 경우 - 1:3.

4단계. 단맛, 소금, 간

이 단계에서 끝나기 10분전에 죽을 넣고 다른 취향. 나는 바닐라 스틱 반, 계피, 약간의 땅을 넣습니다. 육두구그리고 두 개의 향기로운 고추. 설탕 (맛에 따라 쌀 250g 당 과립 설탕 2 큰술에서 반 컵까지)과 소금을 세지 않습니다.

불을 끕니다.

5단계. 버터 추가

이미 준비된 우유 죽에 차가운 버터 조각을 추가하는 것이 남아 있습니다. 이제 그녀가 닫힌 뚜껑 5분 후 테이블에서 봉사할 수 있습니다.

쌀의 이점에 대한 기사:

죽은 건강과 힘을 보장합니다. 특히 유용하고 영양가있는 것은 우유로 만든 죽입니다. 면역 체계, 심장, 관절, 뼈를 강화할 수 있는 비타민의 공급원입니다. 우유의 달거나 짠 죽에는 위장에 유익한 효과가 있고 신진 대사를 정상화하며 장애 및 산도 과다, 고당으로 고통받는 사람들에게 적합-제품은 혈당 수치를 정상화하고 칼로리가 낮으며 복합 탄수화물을 포함합니다-에너지 순수한 형태그래서 아이들에게 매우 유용합니다. 우유죽은 골격계와 심장근육도 강화한다.

재료:

쌀(둥근 곡물) - 200g

버터 - 2큰술

물 - 300밀리리터

우유 - 200밀리리터

설탕 - 4큰술

소금 - 풍미를 더하기 위해 1꼬집

우유로 죽 끓이는 법

1. 법랑냄비에 밥(죽은 찐 것보다 둥글게 빻은 것이 적합)을 붓는다. 밥 위에 물을 붓습니다. 물은 쌀의 높이를 약 1cm 초과해야하며 미래의 죽을 냄비에 불을 붙입니다. 끓여서 열을 낮추고 뚜껑으로 냄비를 덮으십시오. 이 위치에서 밥은 물이 끓을 때까지(사진 참조) 약 7-10분 동안 조리됩니다.

2. 그런 다음 죽에 우유를 넣습니다.

3. 우유를 넣은 죽에 소금과 설탕을 넣는다. 다시 말하지만 죽을 불에 태우고 우유에 든 죽이 타지 않도록 가끔 저어주는 것을 잊지 마십시오. 좋아하는 농도가 될 때까지 몇 분 동안 죽을 요리하십시오. 우리는 뜨거운 죽을 접시에 뿌리고 버터 조각을 위에 올려 놓습니다.

우유죽 끓이는 비법

올바른 곡물, 우유 및 맛과 향을 향상시키는 재료를 선택하면 우유를 넣은 맛있는 죽을 얻을 수 있습니다. 우유로 죽을 만들려면 둥근 밥, 예를 들어 중간과 같은 모든 지방 함량의 우유가 이상적입니다. 첨가제는 다를 수 있습니다. 이들은 녹색, 야채, 예를 들어 호박 또는 양파, 과일 및 말린 과일, 딸기, 버터 및 올리브 오일, 마늘 및 코티지 치즈, 버섯 또는 고기, 생선 또는 다양한 견과류입니다.

요리하는 가장 좋은 방법 이 요리가마솥과 같이 벽이 두껍고 바닥이 있는 용기, 또는 법랑 냄비. 우유 퍼프에 있는 죽을 끓이는 동안 냄비를 덮어서 수증기가 빠져나와 다시 밥에 가라앉지 않도록 약간의 틈을 남겨 두십시오. 특히 죽을 물이 아닌 우유를 첨가하여 요리하기 때문에 밥은 확실히 중간 또는 큰 것에서 타기 때문에 불을 작게 만드십시오.

밥을 센 불에서 몇 분 동안 익힌 다음 천천히 너무 익히면 밥이 푸석푸석해집니다. 죽을 저열로 부풀게하면 쌀이 점성이 있고 기름기가 나옵니다. 이 조리법은 달콤한 곡물에 좋습니다.

밀크 스윗 레시피를 곁들인 죽

• 쌀 가루 - 200g.
• 버터 - 2큰술.
• 물 - 400밀리리터.
• 우유 - 200밀리리터.
• 설탕 - 4큰술.
• 소금 - 맛을 향상시키기 위해 1 핀치.

우유를 넣은 죽은 아이들과 당신을 위해 하루 종일 에너지와 기분의 원천이 될 것입니다. 물이 깨끗해질 때까지 쌀을 여러 번 헹구는 것으로 시작하면 준비하기 쉽습니다. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 액체가 끓으면 천천히 불을 피우고 밥을 팬에 붓고 뚜껑 아래에서 젓지 않고 7 분 동안 그대로 두십시오. 물을 추가하지 마십시오. 이 시간 동안 증발해야 합니다.

7-10 분 후 쌀을 열고 설탕과 소금을 섞은 다음 우유를 부어 다시 잘 섞은 다음 약한 불로 요리하고 뚜껑을 덮고 저어 주어야합니다. 타서 팬 바닥에 달라 붙지 않습니다. 가마솥에서하면 접시가 덜 타게됩니다.

마지막에 전원을 끄고 버터, 말린 과일, 견과류를 넣고 뚜껑을 단단히 덮고 20 분 동안 끓입니다.

우유 레시피로 달지 않은 죽

• 쌀 - 20g.
• 우유 - 800밀리리터.
• 소금 - 작은 술.
• 기름 - 2 큰 술.
• 마른 허브, 고수풀, 후추.
• 채소 - 취향, 바질, 딜 또는 파슬리.
• 치즈 - 200g.

그런 우유죽은 훌륭한 반찬이 되거나 정식, 예를 들어 추가하면 말린 버섯요리할 때. 또는 그냥 요리하고 생선, 고기, 샐러드와 함께 제공하십시오.

쌀을 2~3번 씻는다. 준비된 시리얼을 끓는 물 냄비에 넣고 뚜껑 아래에서 약 5-7 분 동안 중불로 요리합니다. 그 후 쌀을 여과해야합니다. 물이 유리가되도록 소쿠리에 던지는 것이 유행입니다.

냄비에 우유를 데우되 끓이지 마십시오. 우리는 쌀을 낮추고 약 15 분 동안 약한 불로 요리하고 우유를 넣은 후 죽을 저어줍니다. 그런 다음 열에서 죽을 제거하고 조미료와 향신료를 추가하십시오. 그럼 우리는 욕조팬을 죽과 함께 10 분 동안 두십시오.

우리는 치즈를 강판에 문지르고 10 분 후에 버터, 치즈, 잘게 썬 채소를 팬에 넣고 뚜껑을 단단히 닫고 용기를 수건으로 감싼다. 캐슈, 버섯 등과 같은 견과류를 추가할 수 있습니다.