정원에서와 같은 감자 캐서롤. 아기 감자 캐서롤

때로는 다양한 음식이 포함된 아늑하고 평온한 어린 시절 추억의 세계로 뛰어들고 싶을 때가 있습니다. 입안에서 살살 녹는 부드럽고 향긋한 감자전골, 유치원때처럼 , 여러 버전과 다양한 충전재로 준비하기가 매우 쉽습니다. 간단하고 맛있는 레시피를 제공합니다.

다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤

유치원에서와 같이 다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤은 사용 가능한 제품으로 준비되며 매우 경제적 인 요리입니다.

재료:

감자 - 1kg;
닭고기 달걀 - 1 개;
양파 - 1 개;
저지방 우유 - 100ml;
삶은 돼지 고기 - 500g;
저지방 사워 크림 - 2 큰 술;
밀가루 - 3 큰 술;
토마토 페이스트 - 1 큰 술.

요리:

감자는 껍질을 벗기고 굵게 채썰어 소금물에 살짝 데친다.
감자가 익으면 물을 100ml정도 남겨두고 덩어리가 없도록 잘 반죽한다.
우유를 끓여 감자와 섞은 다음 잘 섞는다.
날계란, 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.
채우기 위해 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 식물성 기름으로 볶습니다. 튀김이 끝나면 토마토 페이스트를 넣으십시오.
삶은 돼지 고기를 고기 분쇄기에서 비틀고 갈색 양파와 섞고 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 철저히 섞습니다. 다진 고기는 부서지지 않고 점성이있는 요리하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 약간의 국물이나 끓인 물을 더할 수 있습니다.
빵 부스러기로 베이킹 시트를 뿌리고 감자 덩어리의 절반을 놓고 고르게 분배하십시오.
우리는 다진 고기를 고른 층에, 그리고 그 위에 감자 덩어리의 두 번째 부분을 펼칩니다.
사워 크림으로 미래 캐서롤의 상단에 윤활유를 바르십시오. 선택적으로 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
우리는 오븐을 180도까지 가열하고 45 분 동안 미래의 접시와 함께 베이킹 시트를 놓습니다.
완성 된 캐서롤을 오븐에서 꺼내 약간 식힌 다음 부분으로 자르고 테이블에 제공합니다.

느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤

이 요리는 간단하고 경제적입니다. 반찬과 고기 요리가 포함 된 으깬 감자에서 항상 부드럽고 맛있는 캐서롤을 만들 수 있습니다.

재료:

기성품 으깬 감자 - 0.5kg;
단단한 치즈 - 100g;
다진 고기 - 300g;
양파 - 1 개;
식물성 기름;
후추, 소금 맛.

소스 재료:

사워 크림 - 100g;
닭고기 달걀 - 3 개;
밀가루 - 3 큰 술.

요리:

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다. 식물성 기름에 튀기십시오.
우리는 고기 분쇄기에서 고기를 비틀고 팬에서 볶습니다. 튀긴 양파와 결합하십시오.
소스의 모든 재료가 부드러워질 때까지 철저히 섞습니다.
슬로우 쿠커에 기름을 바르고 으깬 감자의 절반을 펼칩니다.
우리는 다진 고기 전체를 펼치고 준비된 소스와 함께 부어줍니다.
다음 층에 강판 치즈의 절반을 펼칩니다.
남은 감자를 덮고 그 위에 남은 치즈를 뿌린다.
뚜껑을 덮고 "베이킹" 모드에서 30분 동안 요리하세요.
슬로우 쿠커를 끄고 캐서롤을 10분 동안 그대로 두십시오.
우리는 완성 된 요리를 테이블에 제공합니다.

멀티 쿠커의 캐서롤은 유치원에서와 같이 황금 껍질로 밝혀졌으며 바닥에 달라 붙지 않고 맛있는 맛과 향이납니다. 버섯 속을 채우고 양파와 함께 버섯을 튀기고 향미료를 첨가하여 준비할 수도 있습니다.

이 캐서롤은 샐러드와 소스와 함께 제공됩니다. 뜻밖의 손님이 찾아왔을 때 준비할 수 있는 만능 요리입니다. 맛있을뿐만 아니라 경제적이고 간단하며 빠릅니다.

유치원과 같은 감자 캐서롤 : 비디오, 무료 시청

냉동 살구 버섯에서 수프를 요리하는 법, 사진이있는 요리법
새해 요리법 : 냉동 베리 파이, 사진이있는 요리법
케이크 "Earl 유적", 단계별 사진 레시피 슬로우 쿠커의 새해 요리 : 메뉴, 새해 요리법

유치원에서와 같이 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤은 음식을 저장하는 이상적인 방법입니다. 남은 으깬 감자나 튀긴 감자는 캐서롤에서 새롭고 신선한 맛을 냅니다. 그런 요리를 축제 테이블에 놓고 자연, 길, 일터로 가져가는 것도 부끄러운 일이 아닙니다. 또한 어린이와 성인 모두 감자 캐서롤을 좋아합니다.

GOST에 따른 클래식 레시피

감자 캐서롤은 유치원에서처럼 오븐에서 준비되고 있습니다. 모든 아이들이 좋아하는 레시피입니다.

필요할 것이예요:

감자 - 1kg;
다진 고기 - 500g;
버터 - 40g;
계란 - 1개;
양파 - 1 매체;
우유 - 120-150 ml;
식물성 기름 - 2 큰 술;
빵 부스러기 - 3 큰술;
소금 - 꼬집음.

요리

감자를 껍질을 벗기고 씻고 끓입니다.
양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 다진 고기를 넣고 소금에 절입니다. 부드러워질 때까지 끓이고 과도한 주스가 나오지 않도록 덮습니다.
삶은 감자를 우유, 버터, 소금으로 으깬다. 날달걀을 저어주세요.
기름을 두른 베이킹 접시에 으깬 감자의 절반을 숟가락으로 떠서 부드럽게 펴십시오.
다음 층은 다진 고기를 양파와 함께 고르게 분배합니다.
남은 퓨레를 펼쳐주세요.
빵 부스러기를 뿌리고 30분 동안 오븐에 넣습니다. 온도를 160-180도 이내로 설정하십시오.

요리 후에는 반드시 접시를 식히십시오. 그렇지 않으면 이동하거나 부분으로자를 때 접시가 떨어져 나갈 수 있습니다. 또 다른 규칙은 각 레이어를 손으로 완전히 짓밟아 단단하게 만드는 것입니다.

요리 옵션

감자전골은 유치원에서처럼 꼭 필요한 재료들로만 구성되어 있습니다. 그러나 맛을 내기 위해 몇 가지 제품을 더 추가할 수 있습니다.

치즈. 튀긴 다진 고기 위에 굵은 강판에 치즈를 갈고 다음 으깬 감자 층으로 덮습니다.
사워 크림. 바삭한 크러스트를 위해 캐서롤 상단에 사워 크림이나 달걀 노른자를 듬뿍 발라주세요.
다진 고기. 유치원과 같은 감자 캐서롤 요리법은 쇠고기와 돼지 고기를 섞어 먹는 것이 좋습니다. 접시는 육즙이 많고 부드러워집니다. 어린이 시설에 있는 어린이의 경우 고기를 미리 삶은 다음 고기 분쇄기를 통과합니다.
버섯. 채식주의자를 위한 훌륭한 토핑. 맛은 다진 고기보다 열등하지 않습니다.
계란. 어린이 메뉴의 경우 삶은 다진 고기에 삶은 계란을 닦을 수 있습니다.
맛의 하이라이트.캐서롤 자체는 아이들을 위해 준비되어 조금 신선합니다. 양념을 하기 위해 마늘 2쪽과 다진 고기를 볶고 토마토 페이스트, 마요네즈, 향신료를 넣을 수 있습니다. 매운 허브는 특히 향이납니다: 말린 바질, 딜, 로즈마리, 고수풀 등.

느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤

고기 캐서롤은 유치원과 마찬가지로 맛뿐만 아니라 제품 사용의 실용성도 좋습니다. 남은 으깬 감자는 신선하고 만족스러운 요리를 만듭니다.

필요할 것이예요:

감자 또는 기성품 으깬 감자 - 500g;
다진 고기 (돼지고기, 쇠고기, 닭고기) - 300g;
양파 - 1개;
단단한 치즈 - 100g;
식물성 기름;
소금, 향신료.

소스:

사워 크림 또는 마요네즈 - 100g;
계란 - 3 조각;
밀가루 - 3 큰 술.

요리

다진 고기나 다진 고기는 팬에 충분히 익혀줍니다. 잘게 썬 양파를 별도의 그릇에 볶습니다. 그런 다음 제품을 결합하고 거의 익을 때까지 볶습니다.
남은 으깬 감자를 가져 오거나 요리하십시오. 중요한 규칙 - 두껍고 약간 건조해야합니다. 즉, 끓인 후 거의 모든 물을 배수하고 소금, 향신료 및 버터 (선택 사항)를 추가해야합니다.
소스 재료를 균질한 덩어리로 섞습니다.
멀티 쿠커 바닥에 기름을 바릅니다. 삶은 퓨레를 반만 담아주세요.
다진 고기를 양파와 함께 놓으십시오. 소스로 채우십시오. 덩어리가 아래로 침투하도록 흔들어주십시오.
강판에 치즈를 굵게 자르고 충전물에 반을 뿌립니다.
나머지 감자는 촘촘히 넣어주세요. 위에 남은 치즈.
뚜껑을 덮고 "베이킹" 모드를 35분 동안 설정합니다.
캐서롤을 7-10분 동안 식히십시오. 다진 고기가 든 감자 캐서롤이 정원에 준비되어 있습니다. 스팀 용기로 꺼낼 수 있습니다.

느린 밥솥의 조리법을 사용하면 요리가 황금 껍질로 요리하고 타지 않을 수 있습니다. 캐서롤은 반찬과 고기 요리를 결합합니다. 따라서 야채 샐러드와 허브와 함께 제공됩니다. 허브와 향신료가 든 마늘과 같은 크림 같은 사워 크림 소스도 적합합니다.

캐서롤용 소스

소스는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 그러나 그들은 메인 요리에 좋은 추가 사항이 될 것입니다.

토마토 크림

필요할 것이예요:

국물 (고기 또는 야채) - 300 ml;
토마토 페이스트 - 슬라이드가없는 1 큰술;
크림 또는 사워 크림 - 2 큰 술;
밀가루 - 2 큰 술;
소금, 조미료 - 맛보기.

요리

국물을 끓입니다.
토마토 페이스트와 크림을 넣으십시오. 소금과 향신료를 넣으십시오.
점차적으로 밀가루를 넣고 토마토 소스와 섞습니다. 국물이 반죽처럼 될 때까지 저어줍니다.

마늘

소스는 마요네즈로 만든다. 시중에서 파는 것을 사용하지 않는다면 집에서 간단하고 빠르게 완성됩니다. 사워 크림으로 대체 할 수도 있습니다.

필요할 것이예요:

마요네즈 (사워 크림) - 150ml;
마늘 - 3 개의 치아;
절인 오이 - 반 작은 것;
바질 - 몇 잎;
딜, 파슬리, 파;
소금 - 맛.

요리

녹색을 아주 잘게 자릅니다.
오이는 작은 입방체 또는 창살로 자릅니다.
마늘을 짜내십시오.
마요네즈에 모든 것을 섞고 소금을 넣으십시오.

버섯

필요할 것이예요:

말린 버섯 (흰색 또는 기타) - 2 큰 술;
양파 - 1개의 작은 양파;
사워 크림 또는 크림 - 1 컵;
딜 - 몇 가지 가지;
소금, 후추, 버섯 조미료.

요리

버섯에 물을 채우십시오. 부풀어 오를 때까지 그대로 두십시오.
잘게 썬 양파를 볶습니다.
버섯을 짜내고 잘게 자르고 볶습니다. 양파와 섞는다.
양파가 든 버섯, 사워 크림 또는 크림, 소금을 부어 후추, 조미료 및 소금을 넣으십시오. 조금 끓입니다.
불을 끄고 잘게 썬 딜을 나머지 재료와 섞는다.

소스는 따뜻해도 차갑게도 맛있습니다.

이것은 감자 캐서롤 드레싱의 전체 목록이 아닙니다. 다양한 제품의 많은 레시피가 있습니다. 또한 자신 만의 독특한 소스를 실험하고 만들 수 있습니다.

다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤은 게으른 주부를위한 요리입니다. 조리법이 간단하고 저렴하기 때문에 많은 노력없이 빨리 요리 할 수 있습니다. 또한, 감자 층의 충전물은 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

감자는 어떤 고기와 야채와도 잘 어울립니다. 또한 다양한 소스로 채우는 것이 관례입니다. 접시는 단독으로 또는 반찬으로 사용할 수 있습니다. 따라서 오븐에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤은 영양가 있고 맛이 좋은 식사입니다. 또한 영양사는 구운 요리가 가볍고 위장을 자극하지 않는 것으로 권장합니다. 귀하 또는 귀하의 가족 구성원이 위장관에 문제가 있는 경우 가능한 한 자주 캐서롤을 요리해야 합니다! 이러한 경우 멀티 쿠커가 완벽합니다. 슬로우 쿠커에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤은 빠르게 조리되며 조리 과정에서 조절이 필요하지 않습니다.

어떤 이유로 미국은 캐서롤의 발상지로 간주됩니다 (많은 요리 출판물이 말하는 것처럼). 역사가들은 이 요리가 이 나라에서 19세기 중반에 등장했다고 주장합니다. 우리는 그들의 주장에 이의를 제기하지 않을 것입니다. 그러한 사실을 알려 드리겠습니다. 감자 캐서롤은 14,000년 전에 남미에 살았던 고대 잉카인이 가장 좋아하는 요리 중 하나였습니다. 우리는 음식의 맛을 다양화하기 위해 고기와 야채 층을 추가한다는 아이디어가 고대 구운 감자 애호가의 한 명 이상의 머리에 왔다고 믿습니다.

캐서롤은 진화에서 먼 길을 왔습니다. 고대 인도인들은 그것을 요리했으며, 아마도 열린 불에서 요리했을 것입니다. 오븐의 발명으로 캐서롤이 그곳으로 이주한 후 가스 및 전기 오븐에서 요리되기 시작했습니다. 그리고 근대성의 성취는 느린 밥솥의 감자 캐서롤이었습니다.

흥미로운 점:감자는 이 식물이 여전히 야생에서 발견되는 남미에서 태어났습니다. 남미 인디언들은 감자를 생명의 물질로 여겼고, 감자가 힘과 건강을 가져다준다고 믿었습니다. 감자에 대한 첫 번째 언급은 그라나다 신왕국(현재 콜롬비아와 베네수엘라 영토)에서 감자로 요리를 시도한 스페인 선원의 문서에서 찾을 수 있습니다.

감자 캐서롤 만들기 레시피

이 간단하고 만족스러운 요리를위한 다양한 요리법 중에서 고기가 든 감자 캐서롤이 가장 인기가 있습니다. 감자로 구운 고기는 매우 맛있고 영양가 있습니다. 그리고 예, 그것은 매우 식욕을 돋우는 것처럼 보입니다!

이 조리법은 정당하게 고전이라고 할 수 있습니다. 이것은 유치원 아이들과 학생들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 따라서 "어린이"요리사는 다진 고기로 감자 캐서롤을 준비합니다. 메뉴의 요양원, 진료소, 의료 기관은 거의 매일이 음식 옵션을 제공합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

감자 1kg;
우유 반 잔;
계란 1개;
50g 버터 (버터);
중간 크기의 전구;
다진 고기 파운드;
양파 볶음용 기름 두 스푼;
소금.

요리:

감자는 껍질을 벗겨 소금물에 살짝 데친다.
양파를 잘게 자르고 끓는 기름에 투명해질 때까지 볶고 다진 고기를 팬에 넣고 소금을 넣고 약한 불에서 익을 때까지 볶습니다.
삶은 감자로 으깬 감자를 준비합니다. 물을 빼고 바닥에 약간만 남기고 버터, 데운 우유를 넣고 잘 반죽합니다. 그런 다음 계란 1개를 풀어서 다시 잘 섞는다.
기름을 미리 바르고 빵가루를 뿌린 베이킹 접시를 준비하거나 다용도 그릇을 준비하십시오.
재료를 층으로 배치하십시오. 첫 번째 층은 감자입니다(조리된 으깬 감자의 절반). 두 번째는 다진 고기로 감자에 약간 눌러야합니다. 세 번째 레이어는 나머지 퓌레를 배치하여 수평을 유지하고 이전 레이어를 눌러야 합니다. 이것이 없으면 캐서롤이 절단 중에 떨어질 수 있으므로 덩어리를 압축하는 것이 필수적입니다.
위에 빵가루를 뿌립니다. 그리고 빵 껍질이 황금색과 바삭 바삭하게하려면 휘핑 노른자로 기름칠하십시오.
오븐 온도는 약 200도, 베이킹 시간은 30분입니다. 이 캐서롤은 전통적으로 사워 크림과 함께 제공됩니다. 그러나 원하는 소스를 사용할 수 있습니다.

우리가식이 제품에 대해 이야기하면 의심 할 여지없이 닭고기가 먼저 떠오릅니다. 닭고기를 곁들인 감자 캐서롤은 뛰어난 맛과 놀라울 정도로 부드러운 육즙을 자랑합니다. 그리고 완성 된 요리는 외부에서 매우 매력적으로 보입니다!

캐서롤에는 다음이 필요합니다.

600g 감자 (요리 중에 부서지지 않는 품종 선택);
한 쌍의 중간 전구;
필레 반 킬로그램;
한 숟가락의 마요네즈;
마늘 몇 쪽;
소금, 향신료 (맛보기);
단단한 치즈 300g;
사워 크림의 작은 병

요리법:

필레는 얇게 썰어 마요네즈, 다진 마늘, 소금 및 향신료와 섞습니다. 덩어리를 20 분 동안 그대로두고 나머지 재료 준비를 시작하십시오.
양파는 고리로 자르고 치즈는 거친 강판에 문지르고 모든 것이 사워 크림과 향신료와 혼합되어 맛이납니다.
껍질을 벗긴 감자는 조각으로 자릅니다.
양파는 준비된 형태로 놓여지고 사워 크림 소스가 묻은 다음 감자가 묻히고 다시 소스가 묻힌 다음 닭고기가 단단한 줄과 소스로 다시 번집니다. 공작물이 완료될 때까지 레이어가 번갈아 나타납니다.
오븐 온도는 약 200도, 베이킹 시간은 최대 50분이어야 합니다.

맛있는 감자와 버섯 캐서롤

버섯이 든 감자 캐서롤은 미식가들의 칭찬을 받았습니다. 신선한, 소금에 절인 버섯 또는 절인 버섯으로 준비됩니다. 어떤 공연을 해도 향과 절묘한 맛이 인상적이다.

매운 버섯 속과 부드러운 감자 펄프의 조합은 요리 기술의 진정한 걸작입니다.

감자 1kg의 경우 다음을 섭취하십시오.

신선한 샴피뇽 300g;
두 개의 계란;
양파 몇 개;
우유 한 잔;
2 큰술. 버터, 식물성 기름 및 사워 크림 큰 스푼;
소금, 마늘, 후추 맛.

요리 과정:

감자 부분의 경우 으깬 감자에 버터, 우유, 계란을 준비해야 합니다.
버섯을 입방체로 자르고 마른 프라이팬에서 액체를 증발시킨 다음 기름, 양파, 소금 및 향신료(연인용 마늘)를 넣고 준비 상태로 가져옵니다.
캐서롤 접시에 기름을 바르고 으깬 감자의 절반을 펴고 다진 버섯을 펴고 나머지 으깬 감자로 덮습니다. 노른자로 기름을 바르거나 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
200도로 예열된 오븐에서 40분 정도 굽는다.

오븐에 구운 감자 캐서롤은 절인 버섯과도 맛있습니다. 꿀 버섯, 샴 피뇽 또는 다른 버섯이 할 것입니다.

감자 1kg의 경우 절인 오이 한 병, 계란 2개, 약간 단단한 치즈, 신선한 딜 또는 파슬리, 식물성 기름을 섭취합니다.

으깬 감자는 감자로 준비됩니다 (레시피는 클래식 버전과 동일합니다).
매리 네이드 충전물의 버섯은 흐르는 찬물로 헹구어 청소해야합니다. 버섯이 크면 칼로 잘게 썰어야합니다.
양파를 볶은 다음 버섯과 함께 살짝 끓입니다.
퓌레, 다진 버섯, 다진 허브, 향신료는 구타 계란과 섞입니다. 덩어리를 틀에 넣고 오븐에서 굽습니다.

이 감자 캐서롤 요리법은 슬로우 쿠커 요리에도 적합합니다.

완성 된 요리를 사워 크림과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 절인 버섯이 맛을 내기 때문에 맛은 독특하고 매우 독창적입니다.

다양한 감자 캐서롤 토핑

시간이 없거나 요리 기술이 없더라도 감자 캐서롤을 준비하는 것보다 쉬운 일은 없습니다. 즐거움이 있는 훌륭하고 맛있는 요리는 아이들을 "섭식"합니다.

감자 캐서롤 요리법은 이탈리아, 러시아, 프랑스, 스웨덴 등 모든 국가 요리에서 찾을 수 있습니다. 이 요리는 준비와 맛의 용이성뿐만 아니라 구운 음식이 유익한 특성을 더 잘 유지하기 때문에 유용합니다.

으깬 감자 캐서롤-건강한 요리. 많은 토핑으로 토핑할 수 있습니다. 그들 중 일부에 대해 자세히 알아보겠습니다.

야채를 곁들인 감자 캐서롤은 준비하기 쉽습니다. 이 요리는 으깬 감자와 조림 야채의 두 가지 섬세한 맛을 결합합니다.

퓌레는 일반적인 조리법에 따라 준비됩니다. 그러나 야채 채우기에는 당근, 양파, 토마토, 달콤한 고추, 호박, 가지가 적합합니다. 어떤 조합의 야채도 맛을 내기 위해 향신료, 토마토, 마늘을 첨가하여 끓입니다.

베이킹의 경우 구성 요소를 레이어로 배치하거나 혼합할 수 있습니다. 최상층에는 구타 노른자 또는 강판 치즈가 묻어 있습니다. 캐서롤은 200-220도의 온도에서 요리됩니다.

이 요리는 특히 야채 시즌에 일일 메뉴를 완벽하게 다양화할 수 있습니다.

치즈가 든 감자 캐서롤은 매일의 점심 식사로 훌륭한 요리이지만 엄숙한 잔치를 망치지는 않습니다. 그 준비를 위한 제품이 가장 간단하게 사용됩니다. 그것은 매우 식욕을 돋우고 매력적입니다.

감자 1kg당 단단한 치즈 200g, 우유 한 잔, 버터 50g, 마늘 두 쪽, 허브, 향신료, 소금을 섭취합니다.

감자는 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 잘라야 합니다. 농장에 파쇄기가 있으면 이상적인 절단이 있습니다. 치즈를 갈아서 구타 계란과 섞고 향신료, 소금 및 마늘을 첨가하여 혼합물에 맛을 내십시오. 덩어리를 준비된 감자에 붓고 부드럽게 섞습니다. 캐서롤을 기름칠 된 형태로 넣고 우유를 부어 감자를 덮습니다.

감자는 생선과 잘 어울립니다. 따라서 생선을 곁들인 감자 캐서롤도주의를 기울일 가치가 있습니다.

레시피는 동일합니다. 감자는 껍질을 벗기고 원으로 자르고 후추를 뿌리고 소금에 절인 다음 버터 또는 마요네즈와 섞어야합니다. 이것은 캐서롤의 상단 및 하단 레이어가 될 것입니다. 중간 층의 경우 물고기를 준비해야합니다.

생선 층의 경우 필레 또는 다진 생선을 사용합니다(직접 구입하거나 만들 수 있음). 생선을 튀긴 다음 볶은 양파를 추가할 수 있습니다.

가끔 삶은 계란을 더하기도 하고, 삶은 버섯도 바다 생선에 제격이다. 중간 층에 캐서롤에 채워진 생선을 펴십시오.

예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

감자 캐서롤을 더욱 식욕을 돋우고 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 다음을 기억해야 합니다.

캐서롤은 높지 않아야합니다. 굽거나 타지 않습니다.
접시가 소스로 구운 경우 요리 과정에서 추가해야합니다. 더 맛있고 부드럽습니다.
생선, 고기 또는 버섯 충전물은 거의 완벽하게 준비되어 있습니다.
캐서롤은 고칼로리이므로 야채 또는 생선 속을 채우는 것이 다이어트 식품에 더 좋습니다.
예를 들어 다진 고기와 버섯이 들어간 감자 캐서롤 또는 치즈, 달콤한 고추 및 토마토와 같은 여러 재료를 사용할 수 있습니다.
캐서롤은 일반적으로 얇게 썬 감자 (보통 원)와 으깬 감자의 두 그룹으로 나뉩니다.

따라서 감자 캐서롤을 요리하는 것이 어렵지 않다고 확신합니다. 여기에는 많은 지혜가 없습니다. 오븐, 전자 레인지 및 슬로우 쿠커에서 요리를 요리 할 수 있습니다.

중요한 것은 감자 캐서롤도 저렴한 요리라는 것입니다. 음식 비용이 저렴합니다. 그리고 점심 먹고 남은 으깬 감자가 있으면 요리에도 항상 사용할 수 있습니다. 게다가, 그 과정은 꽤 시간이 걸릴 것입니다.

스스로 채우는 것을 생각해 낼 수 있습니다 (예 : 토마토가 든 베이컨, 소시지와 치즈도 들어갈 수 있음).

이 흥미롭고 준비하기 쉬운 요리는 모든 경우에 적합합니다. 이것은 매일 아침 또는 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션이며 점심에는 두 번째 코스입니다. 접시를 현명하게 장식하려고 시도하면 축제 테이블에서 자부심을 가질 것입니다. 가장 중요한 것은 신선한 제품과 큰 욕망이며 닭고기 필레 또는 다진 돼지 고기가 든 감자 캐서롤은 가족과 친구들을 기쁘게하고 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 맛있게 드세요!

세계의 거의 모든 요리에서 감자 캐서롤을 위한 자신만의 레시피를 찾을 수 있습니다. 그들은 모든 곳에서 다르게 요리하지만 아이디어는 어디에서나 동일합니다. 감자 한 층이 다른 제품의 다른 층과 번갈아 가며 모든 것이 소스와 함께 부어지고 오븐에서 구워집니다. 이것은 다음과 같은 가장 일반적인 유형의 감자 캐서롤을 얻는 방법입니다. 오븐에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤, 오븐에 버섯을 넣은 감자 캐서롤, 오븐에 고기를 넣은 감자 캐서롤, 오븐에 치즈를 넣은 감자 캐서롤. 캐서롤의 고기 옵션 중에서 가장 부드럽고 가장 부드러운 것은 오븐에 구운 닭고기를 넣은 감자 캐서롤입니다. 다이어트라고도 할 수 있습니다. 그리고 이것은 감자 캐서롤에 대한 가능한 옵션의 전체 목록이 아닙니다. 변경을 위해 캐서롤 감자는 강판에 썰고 일부는 얇은 조각으로 자르는 것을 좋아합니다. 오븐의 으깬 감자 캐서롤은 흥미로운 것으로 판명되었습니다. 퓌레는 다른 충전재를 위한 바닥층인 안감 역할을 합니다.

채우기를 실험하는 것이 가능합니다. 다양한 옵션을 결합하여 점점 더 새로운 미각 감각에 도달할 수 있습니다. 이 옵션을 시도해보십시오. 오븐에 다진 고기와 버섯을 넣은 감자 캐서롤. 이 조합에서 많은 사람들이 가장 좋아합니다.

감자 캐서롤과 같은 풍성하고 맛있는 요리를 더 자주 요리하십시오. 오븐의 조리법은 그녀의 가장 쉽고 빠릅니다. 이 요리를 연구하고 오븐에 있는 감자 캐서롤이 무엇인지 정확하게 이해하려면 해당 요리의 사진도 연구 대상입니다. 오븐에서 감자 캐서롤을 준비 할 때 미리 사진과 함께 조리법을 준비하십시오. 부엌에서 요리사에게 단순히 필요합니다.

감자 캐서롤의 가장 인기있는 충전재는 미리 팬에 튀긴 다진 고기입니다. 따라서 오븐에 다진 고기가 든 감자 캐서롤이 너무 일반적이며 조리법이 다른 것보다 더 일반적입니다. 역시 현장에서 찍은 사진 중 가장 화려하고 매력적인 것은 오븐에 구운 고기를 넣은 감자전골이다.

자신과 가족에게 작은 휴가를 보내고 오븐에서 다진 감자 캐서롤을 요리해 보세요.

오븐에서 감자 캐서롤을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 추가 정보에 관심이 있을 수 있습니다.

캐서롤용 감자는 먼저 껍질을 벗기고 삶은 다음 조각으로자를 수 있지만 생으로 사용할 수도 있습니다.

감자 캐서롤의 포만감을 높이기 위해 이전에 모든 주스가 없었던 별도의 통조림 콩 층을 야채 층 사이에 놓을 수 있습니다.

다진 고기로 감자 캐서롤을 준비하려면 먼저 튀길 필요가 없습니다.

붓는 경우 밀가루 1테이블스푼, 사워 크림, 마요네즈, 계란 1개, 취향에 맞는 향신료

매운 맛을 위해 캐서롤을 위해 으깬 감자에 튀긴 양파를 넣고 다진 고기에 딜을 넣으십시오.

캐서롤을 황금색 껍질로 아름답고 붉게 만들려면 달걀 흰자를 기름칠해야합니다.

아주 좋은 결과는 과정이 끝나기 10분 전에 강판 치즈를 접시에 뿌리는 것입니다.

테이블에 접시를 제공하고 캐서롤을 신선한 허브로 장식하십시오.

일반적으로이 요리의 조리법에서는 오븐에서 야채를 미리 굽는 것이 좋습니다. 그러나 필요한 층과 행의 형태로 배치 된 생 야채를 사용할 수 있습니다. 동시에 접시의 요리 시간은 200도 온도에서 45분으로 늘어납니다.

어린이 메뉴에 다양성을 추가하는 방법은 무엇입니까? 맛있고 건강한 감자전을 만들 수 있습니다. 이 요리는 건강하고 영양가가 높으며 유치원과 가정 부엌에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 요리를 하려면 항상 손에 있는 재료가 필요합니다. 베이스는 잘 알려진 감자이며, 치즈와 다진 고기, 계란, 크림 및 다양한 야채가 보충제로 사용됩니다.

감자 캐서롤은 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 게다가 1 세 이상의 어린이에게 유용합니다. 그들은 튀긴 음식과 같이 해롭지 않으며 최소한의 지방을 함유하고 있습니다.

유용한 요리는 무엇입니까

캐서롤의 감자는 칼슘, 비타민 C 및 인과 같은 비타민 구성을 유지합니다.
이 요리는 마른 어린이와 과체중인 사람들에게 적합합니다.
그들의 도움으로 간염 환자, 장과 위장에 문제가 있거나 질병이나 수술 후 면역 체계가 약화 된 환자의 식단을 풍부하게합니다.
접시에는 최적의 양의 탄수화물, 단백질 및 지방뿐만 아니라 미네랄과 미량 원소가 포함되어 있습니다.

황금 껍질이 필요하지 않은 경우 요리에 부드럽고 육즙이 많은 느린 밥솥을 사용하십시오.

맛있는 캐서롤의 비밀

슬로우 쿠커나 오븐의 캐서롤은 튀기기 전에 다진 고기에 약간의 토마토 페이스트, 마늘 한 쪽, 마요네즈 또는 향신료를 추가하면 고소한 맛을 얻을 수 있습니다. 이 옵션은 성인과 2세 이상의 어린이에게 적합합니다. 그들을 위해 딜과 바질, 로즈마리, 고수풀, 파슬리 및 기타 허브가 다진 고기에 첨가됩니다.
감자와 고기 속이 배에 부담스럽다면 다진 고기를 버섯으로 대체할 수 있다.
여름이 지나면 양배추, 브로콜리, 당근, 비트 등 다양한 야채가 감자에 추가됩니다. 요리는 맛있고 수제 저녁 식사는 매일 새롭고 특별합니다.
다음은 메뉴를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 첫날에는 고전적인 조리법에 따라 요리를 준비하고 다음날 삶은 다진 고기에 삶은 계란을 추가합니다.
닭고기와 쇠고기 또는 돼지 고기와 쇠고기의 두 가지 고기로 요리하면 충전물이 육즙이 많고 맛이 좋습니다.
가장 작은 것에 중요한 다진 고기를 부드럽게 만들기 위해 먼저 삶은 다음 고기 분쇄기를 통과합니다.

황금 껍질을 얻으려면 캐서롤에 달걀 노른자 또는 사워 크림이 묻어 있습니다.

클래식 변형

GOST의 엄격한 기준에 따라 오븐의 정원에서 캐서롤을 요리하는 고전적인 요리법이 하나 있습니다. 아이들은 모두 좋아하는 요리이며 어른들은 어릴 때부터 좋아했던 그 맛을 항상 기억할 것입니다.

다진 고기가 든 감자 캐서롤은 간단하게 준비되므로 다음이 필요합니다.

½kg. 감자들;
신선한 다진 고기 250g;
계란;
버터 20g;
145-150ml. 우유;
중간 직경의 전구;
맛을위한 약간의 소금;
3 예술. 엘. 빵 부스러기.

요리 과정:

먼저 감자 괴경을 씻고 껍질을 벗기고 끓입니다.
그런 다음 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
소금에 절인 다진 고기를 넣은 다음 뚜껑을 덮지 않고 혼합물을 부드러워 질 때까지 끓입니다.
삶은 감자는 버터와 우유로 으깬 다음 맨 마지막에 신선한 계란을 넣습니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 손으로 가볍게 두드려 층으로 쌓습니다. 으깬 감자 반; 그런 다음 튀긴 양파로 채우십시오. 마지막 층은 으깬 감자의 후반부입니다.
캐서롤에 빵 부스러기를 얹고 오븐에 25-30분 동안 넣습니다. 베이킹 온도 - 165-180도. 접시가 준비되면 식힌 다음 옮깁니다.

접시가 뜨거울 때 방해를 받으면 부서져 모양이 흐려집니다.

다진 고기를 곁들인 섬세한 캐서롤 : 비디오 레시피

유아 및 알레르기 환자를 위한

알레르기가 있는 아기와 어린이에게는 다진 닭고기를 곁들인 감자 고기 캐서롤이 이상적입니다.

다음이 필요합니다.

감자 200g;
다진 고기 120g;
잘게 잘린 작은 양파.

요리 단계:

먼저 괴경을 삶은 다음 퓌레로 분쇄합니다.
별도로 양파와 다진 고기를 볶습니다.
베이킹 접시에 기름을 두르고 1/2 으깬 감자를 뿌린 다음 속을 채우고 마지막으로 나머지 으깬 감자를 뿌립니다.
접시는 45-50 분 동안 저열로 오븐에서 구워집니다.

메추리알과 함께

알레르기 환자를위한 어린이 요리는 처음에는 보잘것없고 맛도없고 저자극성 요리로 다양화할 수 있습니다. 아이들을 위해 감자 캐서롤을 만든다면 아이들이 기뻐할 것이라고 100% 확신할 수 있습니다.

요리 :

먼저 감자를 2-3시간 동안 물에 담가 1시간마다 갈아줍니다.
필레의 경우 2.5-3 시간 동안 물에 담근 마른 닭 가슴살을 섭취합니다.
고기는 양파와 함께 믹서기에 갈고 감자는 삶아 으깬다. 아기가 유제품에 알레르기가 있으면 감자를 삶은 물을 퓌레에 넣으십시오.
다진 고기에 약간의 소금과 물을 넣고 식물성 기름에 끓입니다.
캐서롤은 이전 조리법에서와 같이 메추라기 알을 얹은 레이어 형태로 배치됩니다.
접시를 180도까지 가열 된 오븐에 넣고 캐서롤을 25-30 분 동안 굽습니다.

계란 캐서롤: 비디오 레시피

사워크림 소스와 크루통으로

아기가 한 살이면 향신료와 소스없이 다진 닭고기가 든 캐서롤이 준비됩니다. 아이가 자라면 크래커와 사워 크림 소스를 곁들인 맛있는 캐서롤을 제공해야 합니다.

다음이 필요합니다.

감자 20g;
¼ 컵 우유;
계란 1개;
버터;
맛에 소금;
1st. 엘. 사워 크림;
1st. 엘. 지상 크래커.

요리 단계:

먼저 감자를 삶아 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 그런 다음 소금을 넣고 계란 반과 뜨거운 우유를 넣고 덩어리를 섞습니다.
퓌레는 빵 부스러기를 뿌린 접시에 퍼 뜨리고 사워 크림을 바르고 계란의 후반으로 치십시오.
양식을 20-25 분 동안 오븐에 넣고 요리 후 사워 크림과 계란 소스를 위에 붓습니다.

양배추와 감자에서

감자와 양배추 캐서롤은 처음 먹어보더라도 아이들은 분명 좋아할 것입니다. 1세부터 3세까지의 어린이를 위한 메뉴에 내장이나 위장의 부작용을 두려워하지 않고 도입할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

감자 120g;
흰 양배추 100g;
버터 10g;
소금 한 스푼.

요리 :

괴경을 헹구고 껍질을 벗기고 끓여서 마지막에 고기 분쇄기를 통과하십시오.
배추를 잘게 썰어 삶아 소쿠리에 담아 물기를 뺀다.
감자와 양배추를 섞고 소금과 버터를 넣으십시오.
미리 기름칠을 한 베이킹 접시에 덩어리를 넣고 25-30 분 동안 굽습니다.

양배추 옵션 : 비디오 레시피

유치원과 집 모두에서 아이에게 올바르게 먹이는 것뿐만 아니라 맛있는 것을 먹이는 것이 중요합니다. 가장 섬세한 캐서롤을 준비하는 것은 어렵지 않으며 요리 과정은 매우 간단하며 모든 주부가 접근할 수 있습니다. 감자 캐서롤을 만들어 본 적이 있습니까? 당신의 경험과 요리의 비밀을 공유하세요!