알코올 초본 주입. 알코올 베이스를 교체할 수 있습니까? 달빛이 그것을 맛있게 만들기 위해 주장 할 수있는 것은 무엇입니까?

안녕하세요 빈민입니다.

현대 전통 의학은 수많은 다른 조리법약초 주입. 대부분의 경우 기본은 알코올이며 이는 우연이 아닙니다. 치유의 가장 좋은 기초는 술이다 허브 팅크, 이 액체는 허브, 열매, 뿌리, 잎 등의 치유력을 향상시키기 때문입니다. 알코올 주입, 달인, 방울, 문지름 -이 모든 것이 물을 주장한 유사체보다 효과적입니다.

알코올 유사체에 대한 질문에 답하면 보드카로만 대체할 수 있습니다. 사람이 알코올 함유 액체에 과민증이있는 경우 알코올 용액의 농도는 중요하지 않습니다. 알코올이 분명히 존재하기 때문에 그러한 수단을 사용할 수 없습니다.

불행히도, 당신은 당신의 질병의 이름을 말하지 않습니다. 또한 어떤 종류의 알코올 과민증이 있는지도 완전히 명확하지 않습니다(신체에 알코올 소화 효소가 부족한 선천적이거나 알코올 중독 및 후속 치료로 인해 후천적인 경우). 이 정보를 통해 아마도 다른 치료에 대해 조언하는 것이 가능할 것입니다. 대안 허브 주입알코올에.

실제로 알코올은 식물의 팅크 제조에 사용되는 효과의 증강제입니다. 위에서 언급했듯이 보드카 하나만으로 대체 할 수 있습니다. 이러한 옵션이 범주에 맞지 않으면 물, 기름에 필요한 약용 식물의 주입에 대해 읽으십시오. 그것들은 그다지 효율적이지 않고 훨씬 더 짧은 시간 동안 저장할 수 있지만 이 솔루션은 당신에게 유용할 수 있습니다.

어떤 금기 사항에서 알코올성 초본 주입을 사용하는 것이 절대적으로 불가능합니까?

우리가 어떤 종류의 편협함에 대해 이야기하고 있는지 잘 이해하지 못하기 때문에 알코올 팅크를 사용하지 않는 것이 절대적으로 권장되지 않는 금기 사항에 대해 이야기하고 싶습니다. 아마도 금기 사항 중 하나의 질병을 찾지 못할 것입니다.

금기 사항 목록의 전경에는 심혈관 질환(그러나 악화되는 동안에만). 위험은 알코올이 혈관을 확장시키는 능력과 관련이 있으며 혈관이 좁아 지므로 알코올성 팅크는 고혈압 환자와 저혈압 환자 모두에게 금기입니다.

오작동의 경우 소화 시스템알코올성 팅크는 완전히 금기이거나 사용을 제한해야합니다. 지침에 따라 그리고 의사와 상담한 후에만. 산도가 낮은 위염의 경우 알코올 함유 팅크는 위액의 농도를 물과 유사하게 만듭니다. 이 농도는 위에서 음식을 적절하게 분해하기에 충분하지 않습니다. 악화되는 경우 소화성 궤양, 알코올은 위와 장의 점막에 더 큰 자극을 주어 환자의 상태를 크게 악화시킵니다.

알코올 팅크는 간 질환이있는 사람들에게 절대 금기입니다. 간 질환이 있는 상태에서 소량의 알코올도 간경변을 유발할 수 있습니다. 바이러스 성 간염 및 기타 많은 전염병의 경우 알코올성 약용 팅크도 엄격히 금지됩니다.

진심으로, 나탈리아.

아니스 주입

에 대한 의견 아니스 팅크완전히 반대입니다. 어떤 사람들에게는 좋아하는 알코올이 되고 다른 사람들은 그것을 용납하지 않습니다.

그러나 Peter I, Pushkin이 숭배하고 영화 "Ivan Vasilyevich가 그의 직업을 바꿉니다"-Ivan Terrible로 판단한 음료에 대한 태도를 테스트하기 위해 적어도 요리할만한 가치가 있습니다.

샘플의 경우 0.5리터의 월계수를 섭취하십시오. 거기에 아니스 한 티스푼과 캐러웨이 씨앗, 두 개의 스타 아니스 스타를 추가합니다.

2주 동안 주입하고(주기적으로 흔들어서) 여과한 후 팅크에 설탕 한 숟가락을 녹이고 하루나 이틀 더 방치합니다.

사과와 포도 팅크

사과와 포도의 제철은 일치하고 열성적인 주부들수확 주스. 남은 케이크를 버리지 않으려면 맛있는 팅크를 만드십시오. 1 리터의 달빛에 반 킬로그램의 신선한 사과와 포도 케이크를 섭취하십시오.

주목.과즙 짜는기구에 남겨둔 포도 케이크도 적합합니다.

재료를 월계수로 부어 여백을 둡니다. 리터가 충분하지 않으면 추가하십시오. 검은 건포도 200g도 넣으십시오. 몇 주 후에 긴장을 풀고 설탕 (2-6 큰 스푼)을 넣으십시오. 녹인 후 면솜(면 패드)으로 걸러냅니다.

건포도

검은 색과 붉은 건포도는 건포도 주입에 사용됩니다. 흰색은 뚜렷한 향이없고 색을 나타내지 않기 때문에 (다른 종과 함께 사용하지 않는 한) 거의 사용되지 않습니다. 준비 중 건포도 팅크, 체리처럼.

갈랑갈 뿌리 주장

이 뿌리는 오랫동안 많은 질병을 치료하는 데 사용되었습니다. 약국에서는 이름으로 판매하고 있습니다. 직립 cinquefoil... 하지만 거의 모든 곳에서 자생하는 갈랑갈 허브라고 불리는 야생 갈랑갈에서 직접 뿌리를 얻는 것이 좋습니다.

월계수 1리터와 함께 말린 갈랑갈 뿌리 5개를 붓습니다(약제 포텐틸라 25g 이하). 몇 주 동안 주장한 다음 설탕을 넣으십시오. 음료는 코냑의 아름다운 색상, 섬세한 향기뿐만 아니라 눈에 띄는 괴로움을 가질 것입니다.

조언.갈랑갈의 맛을 부드럽게 하기 위해 팅크에 감초 1작은술과 원두 5개를 넣어줍니다.

인스턴트 커피와 원두

인스턴트 커피는 월계수의 나쁜 맛(향)을 감추기 위해 더 자주 사용됩니다. 0.5 리터의 증류액에 커피 한 티스푼을 부어 느슨하게하면 충분합니다.

하지만 더 세련되고 맛있는 요리법... 예를 들어, 이미 언급한 조합에 말린 으깬 레몬 또는 오렌지 껍질, 약간의 바닐린, 설탕을 첨가하여 맛을 내고 일주일 동안 그대로 두십시오.

또는 다른 경우: 1리터의 월계수 - 120g 원두커피, 물 150ml에 끓여 체에 걸러 식힌다. 일주일 동안 주장한 다음 설탕을 넣으십시오 (1 스푼에서 반 유리까지).

커피 오렌지

그것 아름다운 길고귀한 달빛. 리터당 오렌지 2개를 섭취하십시오(레몬도 가능합니다. 또는 오렌지 1개, 레몬 1개). 감귤류에 끓는 물을 부어 과도한 쓴 맛을 제거하십시오.

얇은 칼로 과일을 고르게 찔러서 각 구멍에 커피 원두를 넣어 감귤 30알이 들어가도록 합니다. 한 달 동안 주장하십시오.

타라곤과 매자나무

이 식물은 달빛에 풍미를 더할 수 있을 뿐만 아니라 기분 좋은 색으로 채색할 수 있습니다. Tarragon(일명 tarragon)은 음료를 녹색으로 채색합니다.

매자 나무 - 사용되는 식물의 종류와 부분에 따라 다릅니다. 꽃과 잎은 녹색을 띠며 열매는 빨간색 또는 부르고뉴입니다. 월계수 1리터의 경우 신선한 원료 60g 또는 말린 원료 30g을 섭취하십시오. 일주일 동안 주장하고 설탕을 넣으십시오.

클류코프카와 테르노프카

이 열매는 밀주업자들 사이에서 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 그들은 펑키 한 냄새를주고 채도가 높은 색... 크랜베리는 신맛이 나는 뒷맛과 함께 쾌적한 신맛, 가시로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

혼합하지 않고 열매 유형에서 주입을 별도로 준비하는 것이 좋습니다. 2주 동안 주입한 다음 기호에 따라 설탕이나 시럽을 첨가합니다.

허브를 올바르게 주장하는 방법?

이러한 팅크는 의약 및 음주가 될 수 있습니다. 그러나 의약을 엄격히 복용하면 방울로 마시는 것이 축제 테이블을 장식합니다.

그것들을 마시는 것은 즐겁지 만 (모든 알코올과 마찬가지로) 적당하게 바람직합니다. 허브는 다른 것보다 더 자주 사용됩니다.

세인트 존스 워트;
타라곤;
민트;
여자 이름;
쑥갓;
바이슨;
로즈마리;
세이지.

그들은 나뭇 가지에 문자 그대로 1 리터의 월계수에 추가되고 최대 3 주 동안 주장한 다음 잡초가 항아리에서 제거됩니다. 허브는 향신료, 딸기 등과 함께 여러 재료에 자주 사용됩니다. 꿀 및/또는 설탕으로 보충하는 것이 좋습니다.

허브 꿀 팅크

3을 맡다 리터 항아리달빛:

신선한 허브 3가지: 민트, 타임(타임), 오레가노(오레가노);
꿀 한 잔 (메밀보다 낫음);
카다멈 10박스.

조언.팅크는 "프로방스의 허브"라는 혼합물을 추가하면 맛이 덜 향기롭고 즐겁습니다.

이미 언급한 허브 외에도 로즈마리, 바질, 마요라나 및 샐비어가 포함됩니다. 소량의 월계수에 꿀을 녹인 다음 베이스와 섞습니다. 카다몸 상자를 손가락으로 부수고 모든 재료를 섞는다. 주입 시간은 2-3주입니다.

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더 이상 가정 양조 초보자가 아닌 경우 으깬 술을 완벽하게 요리하고 수제 알코올을 증류하고 정제할 수 있으므로 추가 기술을 배우고 싶은 것은 매우 자연스러운 일입니다. 독특하고 치유적인 음료를 만드는 법을 배웁니다.

수제 팅크 레시피를 배우는 것은 그러한 단계가 될 수 있습니다. 많은 사람들과 유사한 알코올 음료 유명 브랜드스스로 요리하는 법을 배울 수 있습니다. Baileys, 코냑, 데킬라, 압생트 - 이것은 멀리 떨어져 있습니다. 전체 목록수제 월계수 요리법을 기반으로 할 수 있는 일.

말린 과일, 견과류, 과일과 열매, 허브, 나무의 뿌리와 껍질, 향신료 등 다양한 원료를 고집할 수 있습니다. 모든 것은 당신의 상상력에 의해서만 제한됩니다. 물론 최고의 팅크 요리법이 도움이 될 것입니다.이를 사용하여 기본 사항을 배우고 자신의 실험을 시작할 수 있습니다. 새로운 이국적인 음료를 발명할 수 있는 사람이 바로 당신일 가능성이 큽니다. 그런 수제 알코올에 축제 테이블종종 가격과 품질면에서 구매한 제품보다 성능이 뛰어납니다.

모든 수제 팅크 레시피의 주요 구성 요소는 월계수입니다. 최종 제품이 좋은 품질을 얻으려면 월광이 최고의 수준이어야 합니다. 이중 증류, 철저한 정제 및 여과. 이러한 목적을 위해 여전히 월계수를 사야하고 집에서 만든 것을 사용하지 않아야합니다. 또한 월계수에 대한 매시 조리법의 선택을 신중하게 고려해야합니다.

모든 수제 팅크는 여러 범주로 나뉩니다. 예를 들어, 사용된 원료의 유형에 따라: 신선한 딸기, 과일 또는 그 주스를 리큐어 또는 리큐어라고 합니다. 대부분 약 20%의 도수를 가진 달콤한 알코올입니다. 일반적으로 술은 마시기 쉽고 맛이 좋고 과일이나 디저트와 잘 어울려 여성들이 선호하는 술이다.

현재 순수한 형태실제로 사용하지 않습니다. 대부분의 경우 칵테일의 재료 중 하나로 사용됩니다. 기분 좋은 색, 맛, 향, 냄새를 주기 위해 고집합니다. 다양한 과일, 향신료, 심지어 야채. 이제 월계수 양조 방법이 많이 있습니다. 이 기사에서는 가장 인기있는 것만 고려할 것입니다.

집에서 술을 준비하는 많은 포도주 양조업자는 달빛을 주장하기 위해 무엇을 주장해야하는지에 대한 질문에 관심이 있습니다. 그 과일들은 양조가 자신이 원하는 대로 첨가되지만, 준비 과정에서 마지막에 얻고 싶은 음료의 맛을 잊어서는 안됩니다. 베리 향을 주기 위해 사용 딸기... 풍미를 향상시키기 위해 서로 잘 어울리는 여러 베리를 사용할 수 있습니다. 술을 더 맛있게 하기 위해 절묘한 맛당신은 달빛에 팅크에 추가 할 수 있습니다 자두, 건포도, 커피콩, 잣... 맛뿐만 아니라 완성 된 음료의 색상을 개선하려면 다음을 추가해야합니다. 티백... 특정 맛의 음료를 얻으려면 추가됩니다. 양 고추 냉이.

조리 중 알코올을 첨가하면 다른 재료집에서 압생트 요리를 할 수 있습니다. 그리고 맛 완제품, 많은 포도주 양조업자에 따르면, 그것은 결코 가게보다 열등하지 않습니다. 월계수를 주장하는 가장 좋은 방법이 무엇인지에 대한 월계수 전문가의 조리법과 답변에 대한 자세한 내용은 아래에서 알려 드리겠습니다.

달빛을 얻으려면 기분 좋은 맛그리고 냄새, 주입에 대한 몇 가지 기본 규칙을 알아야 합니다.

집에서 월계관을 양조하는 대부분의 요리법은 당신이 취할 필요가 있다는 사실로 요약됩니다. 품질잘 정제되고 강도가 높은 알코올.
추가될 경우 허브, 알코올의 강도는 60도 이상이어야 합니다. 이 지표보다 많으면 알코올이 물로 희석됩니다.
그들이 그것에 추가하면 딸기, 강도는 70도여야 합니다. 이것은 열매에 팅크를 준비하는 동안 방출되는 많은 주스가 포함되어 있기 때문입니다. 이 주스는 알코올의 강도를 감소시킵니다.
달콤한 캐러멜 뒷맛으로 알코올을 얻으려면 담그기 전에 오븐에서 열매를 가열하는 것이 좋습니다.
알코올은 아파트의 따뜻하고 어두운 구석에만 주입해야 합니다. 빛은 완성된 음료의 맛을 약간 변화시키고, 어둠 속에 주입된 알코올은 더 빨리 준비사용.
알코올은 2 ~ 3-4 개월 동안 오랫동안 주입됩니다.
월계수 양조 중에는 뚜껑을 열고 용기 안을 들여다보면 안 됩니다. 이 때문에 산화되어 맛이 떨어질 수 있습니다.

따라서 정말로 얻고 싶다면 고급 음료, 요리하는 동안 조심해야하며 주장하는 동안 인내심을 가져야합니다.

집에서 월계수를 주장해야 할 것

많은 시민들이 월계수의 강한 맛과 불쾌한 냄새... 그러나 강도를 줄이고 음료에 새로운 맛을 주기 위해 주장할 수 있는 것이 무엇인지 알게 되면 일반 달빛새로운 색상으로 반짝일 것입니다. 월계수 팅크가 맛있어지기 위해 무엇을 추가해야합니까? 이것은 다음과 같을 수 있습니다.

꿀... 오랫동안 많은 사람들의 주요 구성 요소였습니다. 알코올 팅크... 음료수를 조금 줍니다 달콤한 맛, 멋지고 섬세한 향기... 보통 꿀은 매시가 주입될 때 요리 전문가에 의해 추가됩니다. 설탕과 물 대신 꿀을 사용하고, 효모 베이스그것은 꿀을 붓는다.
밀... 그것은 또한 많은 월계수 영혼에 포함되어 있습니다. 곡물과 어린 새싹 모두 요리 과정에 참여합니다. 밀 곡물도 매쉬에 첨가되어 주입됩니다. 밀 덕분에 음료가 더 강하고 투명 해집니다.
캐러멜... 달빛의 정도를 낮추고 가벼운 카라멜 향을 줍니다. 많은 요리 전문가가 대신 동일한 충전물로 카라멜을 추가하므로 이러한 음료는 수제 월계수를 기반으로 만든 가장 맛있는 주입으로 간주됩니다.

설탕 대신 과자도 사용되어 매쉬에 첨가됩니다. 달빛을 주입하는 데 약 10일이 걸립니다.

삼나무 껍질또는 오크... 이러한 월계수는 "빠른"이라고 불리며 월계수에 대한 가장 빠르고 최고의 집에서 만든 리큐어의 제조법에 포함되어 있기 때문에 시민들 사이에서 특별한 수요가 있습니다.

사용하기 전에 껍질을 끓여야하고 알코올 성분으로 부어야합니다.

아니스... 아니스가 든 월계수는 독한 술을 좋아하는 시민들에게 적합합니다. 아니스는 허브입니다. 이로써 준비된 음료매우 특정한 허브 맛을 얻습니다.
재스민 속... 매쉬에 추가됩니다. 그것은 음료의 강도를 감소시키고 덜 떫게 만듭니다. 따라서 재스민은 창조에 없어서는 안될 성분으로 간주됩니다. 최고의 요리법여성용 월계수 팅크.

향신료가 든 월계수

적절한 향신료는 달빛에 추가 할 수 있습니다 흥미로운 맛... 이러한 월계수 팅크는 여러 가지 방법으로 준비됩니다.

우리는 3 리터 용기를 가지고 2 개의 lavrushka 잎, 1 숟가락의 딜과 타라곤, 6 개의 완두콩을 넣습니다. 피망그리고 6개의 카네이션 싹. Moonshine은 약 10 일 동안 주입됩니다. 그런 다음 체질하여 3-5일 동안 따로 보관합니다.
계피 스틱, 바닐라 꼬투리 1/2개, 정향 6개, 올스파이스 완두콩 5개, 레몬 제스트 1개, 꿀 2테이블스푼을 가져갑니다. 구성품은 용기에 넣고 3리터의 50% 월계수로 채웁니다. 혼합물을 2-3주 동안 따로 보관하십시오. 또한, 치즈 천을 통해 압착됩니다. 술을 마실 수 있습니다.
쓴 완두콩 5개와 딸기 5개, 녹차 1티스푼, 스타 아니스 스타 2개, 카다멈 씨앗 2개, 정향 5-7개, 마른 생강 ¼ 테이블스푼을 섭취합니다. 우리는 모든 구성 요소를 45-50도의 강도로 3 리터의 월계수로 채 웁니다. 결과 혼합물에 설탕 50ml와 꿀 50ml를 첨가하십시오. 혼합물은 약 10일 동안 주입됩니다. 또한, 그것을 변형시키고 알코올을 주입하기 위해 10일 더 방치해야 합니다.
레몬과 오렌지 3개. 결과 제스트를 3 리터 항아리에 넣고 월계수로 채 웁니다. 계피, 바닐라 꼬투리, 꿀 3 큰술, 스타 아니스를 성분에 첨가하십시오. 혼합물을 아파트의 어두운 구석에 10일 동안 따로 두십시오. 그런 다음 그녀는 치료를 받고 다시 10일 동안 어두운 구석에 방치됩니다.

과일 및 베리 리큐어

주장하다 과일 달빛존재 보편적인 조리법, 한 세대 이상의 와인메이커들이 사용하고 있습니다. 팅크를 준비하는 다음 단계를 설명합니다.

우리는 열매를 분류하고 수건으로 씻고 말립니다.
우리는 리터 항아리를 채 웁니다.
준비된 베리를 3리터 병에 붓습니다. 항아리가 건조한 것이 중요합니다.
딸기 위에 같은 양을 붓는다. 입자가 굵은 설탕... 조성물을 교반할 필요는 없다.
우리는 항아리의 내용물을 50-60 % 월계수로 희석합니다.
다음으로 철제 뚜껑으로 용기를 닫습니다.
우리는 은행을 아파트의 어두운 구석이나 집 지하실에 4 개월 동안 두었습니다.

라즈베리, 딸기, 딸기는 요리하기 전에 씻지 않는다는 것을 기억하십시오. 그렇지 않으면 많은 주스를 줄 수 있습니다. 건포도와 포도는 나뭇 가지와 함께 사용되며 그렇지 않으면 주스를 생산할 수 있습니다.

일부 포도주 양조업자는 마른 숲에서 집에서 월계수를 준비하고 가든 베리... 그러나 그러한 팅크는 1.5 개월 동안 주입되어야 함을 기억하십시오.

브랜디를 얻기 위해 월계수 주입

그것을 준비 할 때 주장하려면 참나무 껍질이나 나무를 사용하지만 그 전에 준비해야합니다 특별한 방법으로... 이것은 음료에 갈색 색조와 우디 향을 줄 것입니다. 음료를 코냑처럼 보이게 하려면 차와 커피를 알코올에 첨가하십시오. 인스턴트 또는 양조 구성이 사용됩니다. 차 대신 녹인 설탕으로 만든 카라멜을 사용할 수 있습니다.

코냑 팅크는 다음과 같이 준비됩니다.

월계수 3리터에 오크 나무 껍질 2테이블스푼을 추가합니다.

별도의 컨테이너에 추가:

차 5g, 바닐라 꼬투리 1/2개, 계피 스틱;
달궈진 프라이팬에 로즈힙 10개를 넣고 갈색이 될 때까지 볶는다. 우리는 그것을 용기에 넣습니다.
우리는 1 숟가락의 검은 색과 1 숟가락을 섭취합니다. 흰 건포도... 뼈가 없는 것이 중요합니다.
다음으로 5-6 개의 카네이션 꽃 봉오리를 가져와야합니다. 우리는 모든 것을 용기에 담습니다.

별도로 물 100ml를 10% 포도당으로 달게 한다. 혼합물에 붓습니다. 그런 다음 월계수를 걸러내고 혼합물에 붓습니다. 우리는 20일 동안 아파트의 어두운 구석에 모든 것을 둡니다. 이 시간이 지나면 내용물을 걸러내고 1-2주 더 방치합니다.

불타는 주입

뜨거운 것을 좋아하는 사람들에게 달빛은 다음과 같은 구성 요소를 주장해야합니다. 후추, 고추냉이, 생강... 이것은 음료를 더 자극적이고 강하게 만들 것입니다. 이 음료는 식사 전에 섭취할 수 있습니다. 식욕을 돋우는 데 매우 좋습니다. 고기 요리와도 잘 어울립니다.

양 고추 냉이

레시피는 다음과 같습니다 홈 팅크달빛에 ""로 와인 메이커가 3 리터 항아리에 넣었다는 사실로 시작합니다.

양 고추 냉이. 그 전에 섬유를 따라 스트립으로 자르고 청소해야합니다.
검은 완두콩 3개와 올스파이스 완두콩 3개.
딜 1숟가락.
겨자씨 5g.
하나의 레몬에서 제스트.

구성 요소는 38-45도 월계수 3리터로 채워져 있습니다. 컨테이너는 2-3주 동안 아파트의 어두운 구석에 둡니다. 또한, 조성물을 여과하고 취한다.

페퍼 보드카

후추가루 준비를 위해 특별한 레시피우리는 필요:

길이 10-15cm의 붉은 칠레 고추 꼬투리 "Ogonyok"식물로 대체 할 수 있지만 2-3 과일을 섭취해야합니다.
꿀 1숟가락. 액체 또는 결정화될 수 있습니다.
정향 3개, 흰 완두콩 3개, 검은 딸기 3개.

구성 요소는 용기에 넣고 3 리터의 월계수로 채워집니다. 약 3주 동안 아파트의 어두운 구석에 알코올이 주입됩니다. 먹을 준비가 되었습니다.

생강 뿌리 팅크

이러한 팅크는 특별한 방법으로 준비됩니다. 우리는 다음을 취합니다:

생강 뿌리 50g. 껍질을 벗기고 씻어서 고리로 자릅니다.
레몬. 끓는 물에 데쳐서 껍질을 제거합니다. 다음으로 과일을 조각으로 나눕니다. 구조를 그대로 두는 것이 좋습니다.
꿀 70g.
회향 씨앗 1스푼.
민트 1가지.

모든 재료는 3 리터의 월계수를 부어야합니다. 항아리의 내용물은 한 달 동안 아파트의 어두운 구석에 따로 보관됩니다. 이때 항아리를 꺼내 흔들어야합니다.

향기로운 허브와 꽃에 팅크

달빛을 기본으로 한 맛있는 리큐어는 사용 가능한 허브로 만들어지기 때문에 소비자들 사이에서 큰 수요가 있으며 초보자 요리사도 쉽게 그러한 리큐어를 준비할 수 있습니다. 또한 소량의 알코올이 함유되어있어 많은 질병을 제거하는 데 도움이됩니다.

집에서 월계수가 무엇을, 어떤 국물에 주장해야합니까? 예를 들어 자주 사용되는 아카시아 꽃... 준비하기 전에 와인 메이커는 이러한 꽃이 담긴 2리터 용기를 수집해야 합니다. 또한 꽃자루를 꽃에서 분리하고 세 개의 힙으로 나누고 과립 설탕 200g으로 덮어야합니다.

그런 다음 모든 것이 컨테이너에 접혀 있습니다. 그 위에 접시를 놓고 하중을 가합니다. 따라서 용기는 3-4일 동안 서 있어야 합니다.

강한 달빛은 음료에 힘을 준다는 것을 기억하십시오.

월계수를 착색하는 방법

많은 사람들이 "월계수"라고 하면 회색의 녹색 음료를 상상합니다. 그리고 모든 시민이 감히 그것을 시도하는 것은 아닙니다. 그러나 특별한 구성 요소를 추가하면 완전히 다른 색상이 될 수 있습니다. 더 흥미로운 색상이 될 수 있습니다. 월계수 팅크에는 무엇이 추가됩니까? 그것:

블루베리, 블루베리, 사프란. 그들은 음료에 황금빛 색조를줍니다. 이러한 구성 요소는 완성된 컴포지션에 추가됩니다. 또한 며칠을 주장해야합니다. 월계수가 원하는 색상을 얻으면 병에 담아 소비합니다.
말린 블루베리. 그것은 음료에 붉은 색조를줍니다.
식용 색소. 그들은 모든 상점에서 판매되며 모든 색상의 알코올을 염색 할 수 있습니다.
톱풀 뿌리, 대퇴골. 알코올은 그것들을 통해 여과되어야 합니다. 그들은 음료에 파란색, 파란색, 녹색 색조를줍니다.
꿀. 그것은 매쉬에 추가되고 음료에 갈색 색조를줍니다.

집에서 만든 월계수 리큐어에 새로운 구성 요소를 추가할 때 알코올에 포함된 제품과 맛이 결합되어야 함을 기억하십시오.

월계수의 팅크가 맛있고 양질, 와인 메이커는 다음 규칙을 준수해야 합니다.

월계관 리큐어를 준비하기 전에. 이것은 다음과 같은 방식으로 수행됩니다. 주입 된 알코올은 두 번째로 증류되고 소다, 석탄 및 과망간산 칼륨으로 추가로 정제됩니다.
뚜껑 아래의 유리 용기에 주입됩니다. 밝고 따뜻한 곳에 두지 않아도 됩니다.
모든 조미료가 첨가되지만 완성 된 알코올의 맛이 다를 것임을 이해해야합니다. 인터넷에서 월계수에 냄새가 나지 않도록 주장하는 것에 대해 말하는 많은 요리법을 찾을 수 있습니다.
음료에 중요한 성분을 추가하고 싶지 않다면 추가하거나 다른 것으로 대체하지 마십시오. 특히 많은 포도주 양조업자는 꿀을 넣는 것을 좋아하지 않습니다.
음료를 준비하기 전에 모든 과일은 씻어서 씨를 뿌린다.... 일부 조리법은 으깬 과일 곡물을 기반으로 합니다. 이 곡물은 음료를 더 떫게 만듭니다.
잊지 마세요 열매, 과일, 꿀은 완성된 음료의 강도를 감소시킵니다.... 그러나 많은 사람들이 월계수를 주장하는 것이 더 나은 것에 대한 질문에 답할 때 정확히 그것을 호출합니다.
다수 빠른 조리법월계수 기반 주입은 고급 알코올을 사용하여 준비됩니다. 포도주 양조업자는 적어도 55-60도가 되어야 한다고 말합니다. 알코올이 너무 강하면 물로 희석됩니다.
음료를 준비할 때 신선하고 말린 것 매운 허브... 그들은 전체 또는 분쇄로 추가됩니다. 허브를 잘게 자르면 완성 된 음료를 걸러내는 것이 더 어려워 질 수 있음을 기억하십시오.
많은 와인 메이커는 집에서 딸기에 월계수를 빨리 주장하는 방법에 대한 질문에 답하면서 다진 허브를 사용하고 오랫동안 성분을 주입하는 것이 더 낫다고 말합니다. 이렇게 하면 더 투명해집니다.

따라서 위의 모든 조리법을 공부하면 누구나 쉽게 자신에게 맞는 것을 선택하고 요리 할 수 있습니다. 맛있는 술집에서. 모든 알코올 음료는 소량으로 섭취하는 것이 좋습니다. 그래서 그들은 아프지 않을 것입니다 인체많은 감기를 없애는 데 도움이됩니다.

모든 알코올 음료는 색, 냄새 및 맛으로 평가됩니다. 첨가물이 없는 순수한 월계수에는 항상 유쾌한 향은 아니지만 특정한 향이 있습니다. 나무 늘보만이 순수한 형태로 그것을 마십니다.

나머지는 첨가제의 도움으로 가능한 모든 방법으로 음료를 고상하게 만들려고합니다. 달빛을 기반으로 만들 수 있습니다. 맛있는 팅크집에서 만든. 주입 된 알코올 제품은 매장보다 나쁘지 않은 쾌적한 맛을 얻습니다.

월계관 장인은 개선을 위해 많은 옵션을 개발했으며 그 중 일부는 시도해 볼 것을 제안합니다.

다양한 구성 요소가 추가되어 특정 취향의 월계수를 얻을 수 있습니다. 향미료의 선택은 원하는 결과에 달려 있습니다. 과일 (베리)을 고집하면 음료는 첨가제를 조언하는 맛을 얻습니다. 한 번에 여러 보완 구성 요소를 추가하면 놀라운 결과를 얻을 수 있습니다. 우수한 맛건포도, 자두, 커피 콩, 소나무 견과류.

에 있는 경우가 있습니다. 집에서 만든 달빛정제를 위해 향 주머니가 추가되었습니다. 향기로운 차... 이 옵션을 사용하면 맛뿐만 아니라 최종 제품의 색상도 개선할 수 있습니다.

특정 맛을 좋아하는 사람들은 양 고추 냉이 뿌리를 첨가제로 높이 평가했습니다. 결합하여 각종 첨가제, 너는 요리 할수있다 수제 코냑, 후추, 양 고추 냉이 또는 압생트.

숙련된 밀주업자는 주입된 제품이 상점에서 구입한 알코올보다 나쁘지 않은 것으로 판명되었습니다.

더 나은 것은 무엇입니까

월계수의 높은 향기로운 특성은 향신료, 함량이 높은 허브를 제공합니다. 에센셜 오일... 첨가제로 정향, 후추, 민트, 바닐라, 계피, 주니퍼 베리, 육두구와 같이 잘 입증되었습니다.

마른 향신료는 음료에 맛을 내고 신체의 월계수 소화율을 높이는 데 기여합니다. 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 로즈마리, 카 다몬, 사프란은 밝고 매운 향기를 줄 것입니다.

알코올을 장식하는 가장 쉬운 방법은 껍질을 사용하는 것입니다. 감귤류, 오렌지 또는 레몬. 최근에 향기로운 생강 뿌리가 팅크의 구성에 추가되었습니다.

강한 알코올 음료는 첨가제와 매우 적극적으로 상호 작용하며 주입 후 맛이 더 좋아집니다. 제품을 망치지 않으려면 비율을 관찰하는 것이 중요합니다. 과용하지 마십시오.

에 소나무 견과류

견과류가 더 빨리 향을 내려면 먼저 끓는 물로 쪄야 합니다. 5분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 유해한 수지가 견과류를 남깁니다. 월계수를 유리 용기에 붓고 거기에 물을 뺀 견과류를 넣으십시오.

정향, 꿀, 오크 나무 껍질... 모든 것을 잘 섞는다. 뚜껑을 덮고 그늘진 곳에 시원한 곳... 주장한 후 잣의 알코올 제품을 여과해야합니다.

그런 다음 병에 붓습니다. 오크 나무 껍질을 추가 할 필요는 없으며 음료가 없으면 음료가 무색입니다. 달빛은 기분 좋은 삼나무 정향 향기와 함께 부드러운 맛이납니다.

자두에

필수 성분:

2, 5 리터의 월계수;
자두 (움푹 들어간) - 8 개;
딸기 - 완두콩 2 개;
정향 - 3 개;
바닐라.

요리 시간: 10분. 최소 3주를 견뎌야 합니다.

칼로리 함량: 100g당 317kcal.

달빛이 스며들다 유리 병... 향신료가 향을 더 잘 발산하려면 칼로 으깨는 것이 좋습니다. 구덩이없이 독점적으로 자두를 가져 가면 유해한 독소가 들어 있습니다.

자두 씨는 유익하지 않지만 오히려 맛을 망칠 것입니다. 천연 바닐라를 사용하십시오. 모든 재료를 항아리에 넣으십시오.

내용물을 흔들어 뚜껑으로 단단히 덮으십시오. 태양으로부터 보호되는 장소를 주장하십시오.

사용하기 전에 필터링하십시오. 완성 된 알코올은 아름다운 색, 유쾌한 매운 매화 향이 나는 놀라운 냄새를 얻습니다. 차갑게 마신다.

코냑을 만드는 방법

필수 성분:

월계수 2리터;
1 큰술. l - 오크 나무 껍질;
7-8 볶은 커피 콩;
2 큰술. 내가 - 여보;
칼 끝에 바닐라와 계피;
로즈힙 또는 산사 나무속 - 5 개;
건포도 - 3 큰술. 엘;
카네이션.

요리 시간: 20분. 2.5주를 견딘다.

칼로리 함량: 100g당 349kcal.

오크 나무 껍질을 별도의 그릇에 찐다. 월계수를 병에 붓고 커피 콩, 향신료, 바닐라를 넣으십시오. 부드러움을 위해 건포도와 함께 꿀을 팅크에 추가하십시오. 말린 호손이나 로즈힙을 붓습니다.

그들의 내용 덕분에 음료는 고귀한 코냑 맛을 얻을 것입니다. 마지막으로 물에서 배수된 껍질을 추가하면 알코올 함량이 시뮬레이션됩니다. 오크 배럴... 꿀 대신 일반 설탕을 사용할 수 있습니다.

항아리의 내용물을 잘 섞는다. 뚜껑을 덮고 끓입니다. 음료가 오래 머물수록 수제 코냑이 더 잘 나옵니다.

여러 층의 거즈를 통해 완제품을 걸러냅니다. 병에 붓습니다.

생강 팅크 레시피

필수 성분:

월계수 1리터;
20g 생강;
반 레몬;
꿀 50g;
소금 1/3작은술

요리 시간: 25분. 3-4 주를 주장하십시오.

칼로리 함량: 100g당 299kcal.

월계수를 유리병에 붓습니다. 생강을 껍질을 벗기고 창살 (뿌리 전체를 넣을 수 있음). 레몬 주스를 짜내고 강판으로 풍미를 제거하십시오. 레몬의 흰부분은 넣지 않아도 떫은맛이 납니다.

탱크에 생강, 레몬 주스 및 풍미, 꿀을 추가하십시오. 약간의 소금은 음료의 맛을 향상시킵니다. 꿀 대신 설탕 2-3 큰 술을 넣을 수 있습니다. 월계수를 뚜껑으로 덮고 잘 섞는다. 어두운 곳에서 양조하십시오.

사용하기 전에 여러 겹의 거즈나 면솜 깔때기를 통해 걸러냅니다. 완성 된 팅크는 독특한 평소를 기쁘게 할 것입니다. 알코올 음료, 생강 맛그리고 레몬향.

달빛은 약간 눈에 띄게 투명 해집니다. 노란 색조... 차갑게 섭취하세요.

집에서 만든 양 고추 냉이

필수 성분:

달빛 - 3 리터;
양 고추 냉이 뿌리 - 250 gr;
한 레몬의 풍미;
꿀 (또는 설탕) - 120 gr;
겨자씨 - 1작은술

요리 시간: 30분. 3 주부터 주장하십시오.

칼로리 함량: 100g당 295kcal.

팅크를 준비하기 전에 양 고추 냉이 뿌리를 잘 껍질을 벗기고 헹구어야합니다. 세로로 얇은 스트립으로 자릅니다. 통풍이 잘되는 곳에서 양 고추 냉이로 작업해야합니다. 그는 눈을 꼬집어 불편함을 유발할 수 있습니다.

월계수가 주입 될 항아리에 양 고추 냉이를 넣으십시오. 레몬을 헹구고 끓는 물로 데우고 냅킨으로 말리고 풍미를 제거하십시오. 풍미와 함께 꿀이나 설탕, 겨자 알갱이를 항아리에 넣으십시오. 월계수를 붓습니다.

뚜껑으로 덮인 팅크를 저어줍니다. 준비가 끝나면 긴장을 잊지 마십시오. 완성된 양 고추 냉이는 독특한 맛을 냅니다. 가벼운 쓴맛그리고 기분 좋은 향. 양 고추 냉이를 미묘하게 느끼려면 30g의 부분으로 차게 마셔야합니다.

압생트 같은 월계수

필수 성분:

월계수 1.5리터;
100g - 쑥 줄기;
1, 5 tsp - 회향 씨앗;
2 큰술. 내가 - 여보;
지상 육두구.

요리 시간: 10분. 3-4주를 견딘다.

칼로리 함량: 100g당 290kcal.

씻은 쑥 잔가지를 월계수가 든 용기에 넣으십시오. 신선한 쑥을 말린 쑥으로 교체할 수 있습니다. 음료를 부드럽게하기 위해 꿀이나 설탕을 첨가하십시오. 회향 씨앗, 육두구를 추가합니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 잘 섞이도록 흔들어 주세요.

어두운 곳에서 주장하십시오. 주장의 타이밍에 대해 말하기는 어렵다. 최소 시간 3-4주. 그러나 주입의 가장 큰 효과는 몇 개월 후에 얻을 수 있습니다. 쑥은 알코올에 압생트와 비슷한 색과 맛을 냅니다.

회향 육두구그 맛을 높여줄 것입니다. 사용하기 전에 긴장시키고 식히십시오. 밀봉된 병에 보관하십시오.

페퍼민트 레시피

필수 성분:

월계수 500ml;
붉은 고추 꼬투리;
1 큰술. 내가 여보;
딸기와 후추 - 2 개;
카네이션.

요리 시간: 10분. 2-3주를 견딘다.

칼로리 함량: 100g당 287kcal.

유리 항아리에 월계수를 주장하십시오. 거기에 조미료를 붓고 꿀이나 설탕을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 꿀이 잘 녹도록 잘 저어줍니다. 마지막으로 고춧가루를 넣어주세요. 어두운 곳에서 주장하십시오.

후추를 걸러내고 깨끗한 투명한 병에 붓습니다. 거기에 항아리에서 꺼낸 후추 꼬투리를 놓습니다. 이것은 알코올을 저장하는 미학과 유사성을 추가합니다.

꿀과 함께 붉은 고추의 쓴맛은 음료에 부드러움과 기분 좋은 매운맛을 줄 것입니다. 데운 음료는 고기 안주와 함께 차게 섭취해야 합니다.

음료에 색을 더하는 방법, 달콤하게 만드는 방법

색상 완성된 팅크달빛에 사용되는 제품에 따라 다릅니다. 예를 들어 커피, 오크 나무 껍질 또는 차와 같은 알코올에 넣으면 음료의 색상이 외형 적으로 코냑과 비슷합니다. 허브는 쾌적한 녹색 색조를 제공합니다.

감귤류는 밝은 노란색입니다. 월계수를 착색하는 가장 인기 있는 방법은 카라멜화된 설탕입니다. 그것은 알코올 3 리터당 설탕 2-3 큰 스푼의 비율로 준비됩니다. 설탕을 녹여야 한다. 금속 접시카라멜이 될 때까지 약한 불에서.

캐러멜을 태우지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 달빛이 쓴 맛이납니다. 열에서 즉시 팅크에 추가하십시오. 주장 설탕 카라멜완전히 녹을 때까지.

캐러멜은 아름다운 색과 단맛을 줄 것입니다. 꿀이나 설탕의 존재는 매우 중요한 포인트, 그들을 추가하지 않고, 월계수는 마시기 어려울 것입니다.

건포도, 자두, 과일은 음료에 단맛을 더합니다. 육즙이 많은 색조는 노출 시간에 따라 다르며 약하게 주장하면 색상이 약해집니다.

주장하기 전에 청소는 필수입니다. 퓨젤 오일달빛. 할 수 있어요 다른 방법들, 사용하여 2차 증류, 탄산 음료, 활성탄또는 과망간산칼륨.
독점적으로 주장 유리 용기뚜껑 아래. 장소는 뜨겁고 가벼워서는 안됩니다.
조미료는 개인의 기호에 따라 변경이 가능하나 최종 제품의 맛은 달라집니다.
어떤 이유로 재료 중 하나가 허용되지 않는 것처럼 보이면 재료를 넣을 필요가 없습니다. 이것은 특히 꿀에 적용됩니다.
과일은 씨를 뿌립니다. 일부 조리법은 으깬 커널을 추가하는 것이 좋습니다. 그들은 음료에 특별한 풍미를 더합니다.
주장할 때 알코올은 특히 과일, 딸기, 꿀을 추가하면 도가 감소합니다. 얻기 위해 자극성 음료, 처음에는 55-65도의 강도로 월계수를 섭취해야합니다. 필요한 경우 완성 된 알코올을 증류수로 희석 할 수 있습니다.
허브는 신선하거나 말린 상태로 작동합니다. 조미료를 통째로 넣거나 다져 넣습니다. 두 번째 옵션은 필터링 프로세스를 복잡하게 만듭니다.

변형된 제품은 안정되어야 그늘에 관계없이 투명합니다. 위에 설명된 조리법을 고려하면 모든 사람이 자신에게 맞는 조리법을 선택할 수 있습니다. 그러나 독한 음료는 적당히 섭취해야 함을 기억하십시오.