한국식 당근 양념으로 절인 호박. 즉석 레시피

항아리에 담긴 여름의 선물은 집에서 만든 딸기나 과일의 폭동 뿐만이 아닙니다. 조리법 수 측면에서 오이의 주요 경쟁자는 통조림으로 가장 인기있는 야채 목록에 포함되어 있습니다. 캐비어는 호박으로 만들어지며, 신선한 과일마리네이드 또는 소금, 맛있는 음식을 비축하세요 특이한 잼아니면 겨울을 대비해 한식 샐러드를 준비해보세요.

겨울 동안 한국 호박을 요리하는 법

큐브, 반 고리, 빨대 등 절단 형태는 수제 준비의 맛에 영향을 미치지 않지만 향신료의 방법과 선택에는 그러한 마법의 힘이 있습니다. 심각한 야채 스낵항상 그 찬미자를 찾을 것이지만 더 많은 것을 원하도록 한국어로 호박을 피클하는 방법은 무엇입니까? 조리법이 풍부하기 때문에 열처리 없이는 할 수 없지만 야채를 항아리에 담아 직접 살균하면 최대한 보존 할 수 있습니다 유용한 물질. 밀폐형 통조림 방식은 겨울 동안 한국산 호박의 유통기한을 두 배로 늘려주며, 기타 권장사항은 다음과 같습니다.

어린 과일만 수확하는 것이 좋습니다.
껍질을 벗길 필요는 없지만 조리법에 따라 야채를 자르는 것은 가능합니다.
보존을 제공하다 독특한 맛, 먼저 매리네이드에 신선한 과일을 보관해야 합니다.

겨울을위한 한국 호박 요리법

방법 홈 트위스트호박이 너무 많아서 새로운 수확이 있기 전에 거의 매일 시험해 볼 수 있습니다 다른 요리. 요리하는 방법 통조림 호박잡지 사진처럼 맛있어 보이도록요? 중에 간단한 요리법더 일반적인 다이어트 간식, 다른 야채 및 향신료와 함께 풍성하거나 매운 샐러드를 찾는 것이 더 쉽습니다. 집에서 만드는 요리에 대한 경험이 거의 없다면 사진이 포함된 단계별 요리법을 선택해야 하며 가장 쉽고 저렴한 방법- 영상을 보고 있는 중입니다.

겨울을위한 빠른 한국 호박

풍성한 수확을 거두었을 때 집에서 준비할 시간과 에너지가 충분하지 않습니다. 한국 호박은 상황을 구하는 데 도움이 될 것입니다 즉석요리, 레시피는 빠른 비틀기 접근 방식을 기반으로 하기 때문입니다. 이 방법의 두 번째 장점은 단순성이며, 최종 결과는 매우 맛있고 수익성이 높습니다. 겨울용 한국 호박은 삶은 감자, 단독 반찬또는 피타 빵을 채우십시오.

재료:

호박 – 1kg;
마늘 - 3쪽
양파 – 머리 3개;
딜 – 1 묶음;
설탕, 소금 - 각각 0.5 티스푼;
식물성 기름– 3 큰술. 숟가락;
식초 (9%) – 1 큰술. 숟가락.

요리 방법:

공동 신선한 과일껍질을 제거하고 얇은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
냄비에 야채를 소금, 설탕, 식물성 기름과 함께 섞은 다음 불에 태우고 호박과 양파가 반투명해질 때까지 5분 이상 끓입니다.
마늘과 딜을 자르고 팬에 넣고 몇 분간 더 끓인 다음 결과물을 항아리에 붓습니다. 물이 끓는 순간부터 10 분 동안 공작물을 소독하고 제거한 다음 단단한 뚜껑 아래로 굴립니다.

겨울철 매콤한 한국식 호박

다양한 스낵그리고 훌륭한 듀엣 고기 요리-그래서 이 레시피가 유용합니다. 요리하는 방법 매운 호박겨울에는 한국어로? 신선한 과일 중에서 강한 야채를 선택하고, 다양한 향신료를 선택하고, 절이는 시간을 남겨야 합니다. 이러한 신중한 접근의 결과는 추운 날씨 속에서 식욕을 돋우는 음식을 제공할 때 당신을 기쁘게 할 것입니다. 매운 요리여름의 선물에서.

재료:

호박 – 4 개;
피망 (노란색, 빨간색) – 2 개;
양파 - 1 머리;
당근 – 3 개;
마늘 – 4쪽;
식물성 기름 - 120ml;
간장– 30ml;
식초 - 2 큰술. 숟가락;
참깨, 빨강 갈은 후추– 2티스푼;
소금, 후추 - 맛보기.

요리 방법:

겨울 산세 옵션 맛있는 스낵어린 과일을 얇은 원으로 자르고 소금에 절인 후 2시간 동안 프레스 아래에 놓아야 한다고 규정하고 있습니다.
안녕 호박 준비절인 후 양파를 반 고리로 자르고 볶아야합니다.
고추를 얇은 조각으로 자르고 당근을 갈아서 마늘을 자릅니다.
액체를 배출하십시오. 야채 준비, 모든 것을 섞고 식초, 소금, 향신료를 추가하십시오.
한 시간 더 재운 다음 바닥에 리터 병을 놓아 겨울을 살균합니다. 매운 샐러드겨울에는 유리병을 보관하세요. 맛있는 간식끓는 물에 10-15분 동안.

겨울을위한 한국식 호박 튀김

맛있는 겨울을 만들려면 통조림 야채당신은 재울 수 없습니다. 이 단계별 레시피는 주요 재료를 튀겨서 직접 만든 요리에 색다른 맛을 더하는 데 도움이 될 것입니다. 요리하는 방법 튀긴 호박사진에서도 먹음직스럽게 보이도록 겨울용 한국어로? 준비해야 할 모든 뉘앙스로 짭짤한 스낵요리보다 어렵지 않아요 홈 통조림다른 조리법에 따르면 토마토, 피망, 향신료와 함께 요리해야하기 때문에 매우 맛있습니다.

재료:

호박 – 1kg;
토마토 - 1kg;
피망 – 400g;
마늘 – 8쪽;
채소 (파슬리, 딜) - 반 묶음;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
소금 - 30g;
검은 올스파이스 – 완두콩 7개;
식물성 기름 – 100ml.

요리 방법:

호박 통조림 만들기는 먼저 생야채를 씻은 다음 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르는 것부터 시작해야 합니다. 타지 않도록 각 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 그렇지 않으면 쓴맛이납니다.
양파와 토마토를 입방체로 자르고 프라이팬에 몇 분간 끓입니다. 그런 다음 혼합물을 용기에 붓고 블렌더 또는 믹서를 사용하여 분쇄합니다. 여기에 다진 마늘, 허브, 설탕, 소금을 넣고 다시 잘 섞습니다.
겨울을 위해 호박을 준비하면 야채를 겹겹이 쌓고 요리 위에 부으면 아름답게 보일 것입니다. 토마토 소스, 완두콩 2-3개 추가 피망.
닫다 집 준비항아리를 소독 한 후에 만 겨울철 보관을 위해 단단한 뚜껑 아래에 보관하십시오.

당근과 함께 겨울을위한 한국 호박

고소하게 만들어 놓으면 제철 수확에 대처하기가 더 쉬워요 야채 샐러드. 그것은 매우 밝혀졌습니다 맛있는 요리, 영양소를 보존하면서 메뉴를 다양화하는 데 도움이 됩니다. 당근과 향신료를 곁들인 한국식 겨울 호박은 확실히 팬이 많을 것입니다. 집에서 만드는 통조림에는 그 자체의 "맛"이 있기 때문입니다. 요리하는 방법 한국식 샐러드호박과 당근에서 그가 얻을 수 있도록 매운 맛? 준비하다 꼭 필요한 제품그리고 추천을 따르세요 단계별 레시피.

재료:

호박 – 2.5kg;
당근 – 0.5kg;
양파 – 머리 4개;
후추 – 5-6 개;
마늘 – 5쪽
식물성 기름 – 200ml;
설탕 - 1 잔;
소금 – 2 큰술. 숟가락;
식초 – 150ml;
채소-맛보기;
조미료 한국산 당근– 2 큰술. 숟가락.

요리 방법:

신선한 호박, 당근을 갈고 피망과 양파를 잘게 자릅니다.
매리 네이드를 준비하는 것이 다음 단계입니다. 이를 위해서는 식물성 기름, 식초, 설탕 및 소금을 혼합해야합니다.
다진 야채에 다진 마늘과 허브를 붓고 매리 네이드를 부어 수제 준비물을 3 시간 동안 그대로 둡니다.
다음 야채 덩어리항아리에 넣고 남은 매리 네이드를 부어주세요. 살균에는 약 1시간이 소요되며, 그 후 병을 꺼내 보관할 수 있습니다.

비디오 : 한국식 호박 샐러드

좋은 오후에요.

이미 레시피 모음을 마치고 점차 진행하기 시작했는데 뜻밖에도 한국 호박과 같은 멋진 준비를 발견했습니다.

한국어에는 당근뿐만 아니라 예를 들어 호박도 있다는 것을 알고 있었지만 이렇게 호박을 준비하는 방법을 접한 것은 이번이 처음이었습니다.

저도 인터넷으로 검색해서 여러 가지 요리 방법을 알아냈어요 다른 세트제품. 그리고 이번 선택은 그런 독창적인 요리에 대한 나의 호기심과 관심의 결과입니다.

보시다시피 선택의 폭이 매우 다양하며 지금 바로 요리를 시작할 수 있습니다. 꼭 필요한 제품제시된 방법 중 하나 이상을 사용하여 요리합니다.

한국 당근 조미료를 곁들인 겨울용 한국 호박

한국 음식을 요리할 때 가장 논리적인 방법은 양념을 사용하는 것입니다 한국산 당근. 모든 것이 거기에 있습니다 필요한 향신료원하는 매운맛을 주기 위해

4리터 병의 재료:

호박-3kg
당근 - 0.5kg
후추 (달콤함) - 0.5kg
양파 - 0.5kg
마늘 7-8쪽
식초 9% – 160ml
해바라기유 – 150ml
설탕 - 100g
소금 2-3 큰술.
한국산 당근 양념 - 20g

준비:

1. 간식을 주다 올바른 종류한국산 당근은 강판을 사용해야 합니다. 호박과 당근을 갈아야합니다.

호박이 젊지 않다면 껍질과 익은 씨앗을 제거해야합니다.

달콤한 (또는 피망) 고추를 작은 조각으로 자릅니다.

2. 양파를 작은 입방체로 자르고 나머지 야채를 넣고 섞습니다.

3. 다음으로 향신료를 추가합니다: 설탕, 소금, 한국산 당근 양념, 식초, 해바라기 기름마늘을 프레스에 통과시켰습니다.

모든 것을 다시 철저히 섞고 용기를 뚜껑으로 덮고 2-2.5 시간 동안 담그십시오.

절이는 동안 혼합물을 2-3회 더 저어주어야 합니다.

4. 준비된 샐러드미리 항아리에 넣어두세요. 항아리에 야채를 어깨까지 채우고 매리네이드를 맨 위에 붓습니다.

5. 야채가 노출되지 않았기 때문에 열처리, 채워진 병은 소독되어야 합니다. 살균하지 않으면 공작물이 100% 신맛이 나게 됩니다. 이 매우 중요한 단계를 건너 뛰지 마십시오.

소독된 뚜껑으로 병을 덮고 냄비에 넣으세요. 찬물물이 병의 행거까지 닿도록 전원을 켜십시오. 중간 불, 물이 끓을 때까지 기다린 후 0.5리터 캔의 경우 15분, 캔의 경우 25분을 더 설정합니다. 리터 캔.

항아리가 터지는 것을 방지하려면 서로 닿지 않도록 하고 팬 바닥에 면 수건을 깔아야 합니다.

6. 그런 다음 항아리를 말아 올리고 (뚜껑에 실이 있으면 나사로 조이고) 뒤집어 담요로 덮고 완전히 식을 때까지 그대로 둡니다.

식힌 후 보관하세요. 시원한 곳.

한국산 호박 : 피망 없이 가장 맛있는 요리법

이제 레시피에서 "추가" 제품을 제거하여 다음 사항을 확인하겠습니다. 맛있는 샐러드인상적인 야채 목록 없이도 준비할 수 있습니다.

0.5리터 캔 4개에 들어가는 재료:

호박 2kg
당근 1kg
양파 0.5kg

매리네이드의 경우:

설탕 1컵
소금 2테이블스푼
해바라기유 1컵
9% 식초 1컵
고수풀 - 맛보기
후추 - 맛보기

준비:

1. 애호박과 당근을 씻어서 껍질을 벗겨 한국 당근처럼 갈아준다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 야채를 하나의 깊은 용기에 담습니다. 모든 향신료, 식초, 식물성 기름을 넣고 섞습니다.

용기를 뚜껑으로 덮고 2시간 동안 재워두세요.

2. 완성된 샐러드를 멸균된 병에 넣고 단단히 압축한 후 매리네이드 위에 부어 거의 목에 닿도록 합니다.

3. 그런 다음 채워진 병을 첫 번째 조리법에서와 같이 물 냄비에서 소독하고 말아서 담요 아래 거꾸로 식혀야합니다.

그런 다음 서늘한 곳에 보관하십시오.

당근없이 한국어로 호박을 요리하는 사진 레시피

이 버전에서는 당근을 제거합니다. 일반적으로 남은 야채는 호박뿐이고 나머지는 향신료입니다. 따라서 해당 옵션을 호출할 수 있습니다. 클래식 레시피한국어로 호박.

재료:

중간 크기 호박 3개
채소 다발(딜, 파슬리)
마늘 - 4-5쪽
한국산 당근 양념 - 2 큰술. 슬라이드 없음
설탕 - 1 큰술. 슬라이드와 함께
소금 - 1 큰술. 슬라이드 없음
식물성 기름 - 6 큰술.
식초 9% - 3큰술.

표시된 양의 재료는 1리터 병을 채우기에 충분합니다.

준비:

1. 이후 시작 제품전혀 많지 않으며 요리하는 데 너무 오래 걸리지 않습니다. 모든 요리법과 마찬가지로 한국산 당근 강판을 사용하여 호박을 갈아줍니다.

이미 오래되었다면 먼저 껍질을 제거하고 호박의 측면만 문질러서 씨앗이 있는 "핵심"을 남겨주세요.

2. 마늘프레스로 짜낸 마늘과 준비한 양념을 모두 넣어주세요. 식초와 식물성 기름도 있습니다. 모든 것을 철저히 섞고 그릇을 덮으십시오. 집착 필름그리고 2시간 동안 재워두세요.

이 2시간 동안 애호박은 완전히 재워져 즙이 나옵니다.

3. 완성된 간식은 반드시 병에 담아 소독해야 합니다. 1리터짜리 병을 가져갈 수도 있고, 이 예에서처럼 큰 병을 다시 열지 않도록 약간 작은 병을 가져갈 수도 있습니다.

4. 냄비에 병을 넣고 면 수건을 바닥에 깔고 물이 병의 어깨 부분까지 닿도록 찬물을 부은 후 중간 불에 올려 놓습니다.

물이 끓는 순간부터 병을 정확히 5분간 소독한 후, 소독된 뚜껑을 꺼내서 닫습니다. 더 오래 보관할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 바삭한 호박 대신 죽으로 끝날 것입니다. 이는 0.25리터 캔의 경우에도 마찬가지입니다. 0.5리터 병의 경우 시간은 15분, 리터 병의 경우 25분입니다.

5. 닫힌 항아리뚜껑 위에 뒤집어서 담요로 덮지 말고 식혀주세요.

겨울용 당근 아래 호박

또 다른 가능한 옵션- 당근과 호박만 섭취하세요. 나는 이 샐러드를 먹는 사람 중 누구도 당근에 무엇이 그렇게 흥미로운지 추측하지 못할 것이라고 확신합니다.

0.5L 병 2개용 재료:

호박 – 750g
당근 – 200g
소금 – 0.5 큰술.
설탕 - 2 큰술. (슬라이드 없음)
식물성 기름 – 60ml
한국산 당근 양념 – 1-2 큰술.
식초 9% – 40 ml

준비:

1. 이전 레시피를 살펴보면 이번 레시피에는 새로운 내용이 표시되지 않습니다. 호박과 당근은 특별한 강판에 갈아서 모든 향신료를 추가하고 섞어서 2-2.5 시간 동안 담그고 필름으로 덮거나 깨끗한 수건으로 덮어야합니다.

2. 이 시간 동안 야채에서 주스가 나오고 그릇 바닥에 많은 양의 액체가 나타납니다.

3. 야채를 멸균 된 병에 넣고 충분히 압축 한 다음 액체 (매리 네이드)를 추가하여 병을 목까지 채워야합니다.

4. 병을 뚜껑으로 덮고 물이 담긴 냄비에 넣으세요.

물은 캔의 걸이까지 차야하고 차갑습니다.

팬을 불에 태우고 물을 끓인 다음 15 분 더 설정합니다 (0.5 리터 캔의 경우).

5. 그런 다음 병을 꺼내고 뚜껑을 말아 올린 다음 거꾸로 담요 아래에 병을 식혀 둡니다.

즉석고추로 만든 겨울간식

거절 대량요리가 더욱 쉽고 빨라집니다. 그러나 이것이 절임 대기 시간과 채워진 병을 소독하는 필수 절차를 무효화하는 것은 아닙니다.

0.7리터 병 3개에 대한 재료:

호박-3kg
양파 - 0.5kg
당근 - 0.5kg
설탕 - 150g
식물성 기름 - 150ml
식초 9% - 1컵(200ml)
소금 - 3 큰술.
고수풀 - 2 큰술.
고추 - 1 개

준비:

1. 애호박은 꼭지와 꽃차례를 잘라내고 당근 강판에 갈아주세요. 그리고 다시 한 번, 너무 익은 야채는 껍질을 벗기고 씨가 있는 느슨한 중앙을 남겨 두어야 함을 상기시켜드립니다.

2. 그 위에 당근을 갈아 넣고 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자른 다음 고추어떤 모양으로든 잘라주세요. 모든 야채를 한 그릇에 담습니다.

3. 모든 향신료와 모든 액체를 그릇에 붓고 섞은 후 2시간 동안 담가둡니다.

이 시간 동안 샐러드를 2~3회 저어주는 것이 좋습니다.

4. 2시간 후 야채를 미리 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 덮은 후 멸균을 위해 보냅니다.

우리는 그것을 냄비에 넣고 항아리의 옷걸이에 닿도록 물을 붓고 중간 불을 켜고 물이 끓는 순간부터 20 분 동안 끓입니다.

5. 그런 다음 병을 닫고 완전히 식을 때까지 따뜻한 곳에 두세요. 그런 다음 서늘한 곳에 보관하십시오.

항아리에 겨울 동안 한국 호박을 요리하는 방법에 대한 비디오

준비에 대해 여전히 궁금한 점이 있거나 멸균에 대해 명확하지 않은 점이 있다면 이 흥미롭고 유익한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

간장에 절인 야채는 정말 맛있습니다

글쎄, 마지막에는 매리 네이드를 간장으로 준비하는 가장 독창적 인 요리법을 남겼습니다. 당신은 전에 이것을 시도한 적이 없습니다.

재료:

호박-2 개
당근-1 개
피망 - 반
양파 - 1개
녹색당 - 무리
매운 고추 - 4등분
소금 - 0.5 티스푼
설탕 - 2 작은 술.
고수풀 - 1 작은 술.
곡물 겨자 - 1 작은 술.
간장 - 2 큰술.
해바라기 기름 – 100ml
식초 9% - 2큰술
마늘 - 3-4쪽
갈은 후추 - 0.5 tsp.

준비:

1. 야채를 준비합니다. 당근 3인분 한국산 강판, 양파를 매우 얇은 반 고리로 자르고 피망을 조각으로 자르고 고추를 고리로 자릅니다. 하나의 깊은 그릇에 모든 것을 넣으십시오.

2. 그 안에 마늘을 넣고 프레스로 짜내고 잘게 썬 허브와 호박을 얇게 썰거나 얇게 썬 것입니다.

3. 식물성 기름을 중불로 가열합니다. 뜨거워져야 하지만 어떤 경우에도 끓어서는 안 됩니다.

풍미를 위해 오일에 로즈마리 장식을 추가할 수 있습니다.

4. 이제 매리네이드를 준비합니다. 이렇게하려면 간장, 식초 및 모든 향신료를 한 그릇에 담으십시오. 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 잘 섞는다.

5. 매리네이드를 야채 위에 붓고 뜨거운 기름을 추가한 후 모든 것을 섞습니다. 그런 다음 야채를 담그도록 둡니다. 이 매리네이드로는 30분이면 충분합니다.

6. 준비된 호박한국어에서는 멸균된 병에 넣고 이전의 모든 조리법과 마찬가지로 채운 후 다시 멸균합니다.

그런 다음 담요 아래에 거꾸로 식혀 서늘한 곳에 보관하세요.

이제 우리는 가능한 모든 조합을 거친 것 같습니다. 그리고 내가 가장 좋아하는 게 뭔지 알아? 호박에 대해 제시된 모든 옵션은 절인 후에 바로 먹을 수 있습니다. 따라서 항아리를 열기 위해 겨울까지 기다릴 필요가 없습니다. 지금 당장 먹을 수 있고, 겨울을 대비해 저장할 수도 있습니다.

그게 전부입니다. 관심을 가져 주셔서 감사합니다.

야채를 준비하는 다양한 옵션 중에서 겨울철 한국 호박 요리법이 눈에 띄며 피클과 함께 선반에 정당한 자리를 차지할 것입니다. 한국 주부들이 애호박을 이런 식으로 준비하는지 여부는 알려져 있지 않습니다. 아마도 스낵은 그 이름이 사용된 것과 같은 이름의 당근 조미료에서 유래되었을 것입니다.

한국어로 호박을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 특히 여름과 가을에는 레시피에 사용되는 모든 재료가 저렴합니다. 썰고 살균하는 데 약간의 시간을 보낸 후에는 살균을 통해 준비하는 방법을 사용하면 비타민과 미량 원소가 가장 많이 저장된 호박 스낵을 겨울에 얻을 수 있습니다. 열처리최소한으로.

재료:

호박 – 1kg
당근 – 2-3 개
달콤한 고추빨간색 – 2-3개
마늘 – 큰 머리 1개
한국산 당근 양념 – 1-2 티스푼

매리네이드의 경우:

설탕 - ½컵(100g)
소금 - 1 큰술. 숟가락
식초 6% – ½컵
식물성 기름 – ½ 컵

겨울용 한국 호박. 준비:

전채 요리를 준비하려면 어린 호박을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 민감한 피부단단한 씨앗이 없는 촘촘한 중심부입니다. 그러나 "오래된" 호박이 있는 경우에는 거친 껍질을 제거하고 내부의 씨앗을 제거해야 합니다.
준비한 애호박을 한국산 당근 강판이나 구멍이 큰 일반 강판을 사용하여 갈아서 야채 조각을 최대한 오랫동안 얻으십시오. 모습준비는 되어 있지만 어떤 식으로든 맛을 볼 수는 없습니다).
당근도 껍질을 벗겨 씻어서 같은 방법으로 갈아줍니다. 피망을 씻어서 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오.
큰 그릇에 갈은 호박과 당근을 넣고 다진 피망과 마늘죽을 넣습니다. 지하실이나 냉장고 등 서늘한 곳에 5시간 동안 저어주고 그대로 두는 것이 좋습니다.
매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 식초와 설탕, 소금을 작은 용기에 넣고 식물성 기름을 넣고 소금과 설탕 결정이 녹을 때까지 잘 섞습니다. 가열하지 않고 야채 위에 매리 네이드를 붓고 저어줍니다.
수확용 병을 편리한 방법으로 세척하고 소독하세요. 준비된 병에 야채와 매리 네이드로 단단히 채우고 뚜껑을 덮은 다음 냄비에 물을 담은 500ml 병을 15-20 분 동안, 1 리터 병을 25-30 분 동안 소독하십시오.
지정된 시간이 지나면 물에서 병을 꺼내고 뚜껑을 닫거나 나사를 단단히 조이십시오. 스크류 캡그리고 완전히 식을 때까지 뒤집어주세요.
겨울 동안 식힌 한국식 호박 병을 실온의 어두운 식료품 저장실에 보관하십시오.

맛있게 드시고 맛있는 준비를 해보세요!

한국 호박은 가장 단순하고 오리지널 레시피겨울용 호박 롤. 호박 준비 매운 맛, 매운 향신료로 넉넉한 맛을냅니다.

이 샐러드는 훌륭한 추가파스타와 쌀에 고기와 닭고기의 맛을 더 좋게 해줄 것이며, 그보다 가장 큰 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 접시는 살균이 필요하지 않습니다!

한국의 겨울 호박 - 살균하지 않은 간단한 조리법

이런 방식으로 한국식 호박을 요리하는 요리법은 고정되어 있지 않습니다. 야채의 양은 원하는 것과 취향에 따라 다양할 수 있으며 특별한 강판이 이 요리를 준비하는 데 좋은 도우미가 될 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

호박 약 2kg;
당근 500g;
양파 300g;
달콤한 고추 600g;
마늘 100g.

재급유의 경우:

물 2.5리터;
해바라기 기름 반 잔;
간장 50ml;
참깨 20g;
한 숟가락의 빨간색 또는 카이엔 고추;
굵은 겨자 두 스푼;
설탕 두 스푼;
맛에 소금;
식초 50ml.

준비 방법:

우리는 피부와 씨앗에서 호박을 껍질을 벗기고 특별한 강판에 갈아줍니다.

샐러드는 밀도가 높아야하므로 어린 호박도 껍질을 벗겨야합니다.

달콤한 고추를 잘 씻고 가운데를 제거하고 수평으로 놓고 얇고 긴 조각으로 자릅니다.
당근은 껍질을 벗기거나 철 수세미로 씻어서 갈거나 얇게 자릅니다. 가능하고 원하는 경우 콤바인 수확기를 사용할 수 있습니다.
양파는 껍질을 벗기고 반으로 나누어 절단 할 때 자체적으로 조각으로 떨어지도록 놓아야합니다.
마늘을 가는 강판으로 갈거나 마늘 프레스로 가공합니다.
모든 야채를 깊은 에나멜 용기에 넣고 채우기 준비를 시작합니다.
물을 끓여서 불을 줄이고 향신료를 추가해야 합니다. 먼저 참깨를 추가한 다음 겨자, 소금, 설탕을 추가해야 합니다. 저어주고 다시 끓입니다.
이제 남은 액체를 매리 네이드 (간장, 식초, 기름)에 붓고 잘 섞습니다.
다음은 고추의 차례입니다. 오래 끓일수록 붓는 것이 더 쓰고 매워집니다.

가혹한 간식을 피하려면 1분만 끓이면 충분합니다.

매리네이드를 샐러드 위에 붓고 섞은 후 2~3분 동안 끓인 후 샐러드를 깨끗한 병에 담으세요!

덕분에 매운 쏟아져샐러드는 완벽하게 보관되어 있어 아무리 먹어도 상하지 않습니다. 실온.

한국 당근 조미료로 겨울을위한 한국 호박 준비

한국산 당근을 만들 때 사용하는 양념을 사용하여 한국산 호박을 만들 수 있습니다. 이 향신료의 혼합물은 매운 음식을 좋아하는 사람들의 삶을 훨씬 쉽게 만듭니다. 준비 세트양념에는 고유 한 매운맛과 향이있어 겨울 호박 트위스트가 맛있을 지에 대한 질문으로 머리를 속이지 않을 수 있습니까? 이 가루는 어느 상점에서나 구입할 수 있습니다. 그러나 미리 시도해 보는 것이 더 좋습니다. 제조업체마다 맛이 다를 수 있습니다. 가장 간단하고 빠른 샐러드이 레시피에 따라 정확하게 준비하시면 됩니다.

제품:

2개의 작은 호박;
마늘 반 머리;
큰 당근 2~3개;
식초 4테이블스푼;
소금과 설탕 각각 1 티스푼;
식물성 기름 1/4컵;
한국산 당근 양념 20g.
끓는 물 1리터.

준비 방법:

우리는 호박을 씻어서 갈아줍니다. 특별한 것이 없다면 모든 제품의 일반면에 큰면을 사용하여이 샐러드의 작은 버전을 만들 수 있습니다.

칼과 숙련된 손 또는 마늘 프레스를 사용하여 마늘을 다집니다.

호박에 마늘을 넣고 식초를 넣으세요. 향기로운 사과는 일반 사과로 대체할 수 있지만 포도는 섭취하지 마세요. 이 샐러드의 맛과 잘 어울리지 않습니다.

한국산 당근에 양념을 넣고 섞어 한 시간 동안 담가둡니다.

우리는 호박과 같은 방법으로 깨끗한 당근을 조각으로 자릅니다.

냄비에 기름을 데우고 당근을 센 불로 빠르게 볶습니다. 3분 이내로 볶습니다.

당근에 소금과 설탕을 넣고 식히지 않고 호박에 옮깁니다.

섞어서 냉장고 선반에 올려두세요! 샐러드를 끓이는 데는 2~3시간이면 충분합니다!

우리는 공작물을 항아리에 넣고 조금 담그고 식초 2 큰술과 함께 소금에 절인 끓는 물을 부어 넣습니다. 샐러드는 고기에 이상적이며 요리 기술 덕분에 맛과 색상이 매우 풍부합니다!

겨울용 한국 호박 - 가장 맛있는 요리법

야채를 부드럽고 육즙이 그대로 유지하려면 특별한 향신료와 맛있는 드레싱. 풍미 강화제로서 이 샐러드녹색이 사용됩니다. 최종 제품의 맛은 품질과 양에 따라 달라집니다!

다음 제품이 필요합니다.

잘 익은 큰 호박 2개,
1 개의 큰 달콤한 고추,
당근 3개,
마늘 5~6쪽,
녹색 채소 - 고수풀, 파슬리, 딜,
양파 1개,
소금 한 스푼;
설탕 두 스푼,
한국식 양념 혼합물 한 숟가락,
고추맛보기 위해,
5 큰술. 사과 또는 식초 숟가락,
식물성 기름 120ml,
물 0.5리터.

요리 방법:

이 샐러드에서는 전통적인 빨대에서 벗어나 야채의 모양을 원하는 대로 다양하게 만들 수 있습니다. 호박을 큰 입방체 또는 조각으로 자르고 미리 씨앗과 껍질을 제거하십시오.

편리한 방법을 사용하여 껍질을 벗긴 당근을 얇은 조각으로 갈아줍니다.

양파를 길고 얇은 막대기로 자르십시오.

피망씨를 제거하고 4등분 고리로 자릅니다.

좋은 강판에 마늘을 갈아주세요.

녹색 채소를 최대한 잘게 자릅니다. 귀찮게 하고 싶지 않다면 마늘과 함께 믹서기에 갈아도 됩니다.

모든 야채를 잘 섞은 뒤 드레싱 만들기를 시작합니다.

용기에 소금, 설탕, 당근 양념을 섞으세요. 재량에 따라 매운맛이나 순한맛을 사용하세요.

고추와 식초를 넣고 잘 섞는다.

해바라기유가 마지막 성분입니다. 드레싱에 추가하십시오.

이제 야채를 잘 섞어야합니다. 손으로하는 것이 가장 좋습니다. 모든 것이 잘 소금에 절일 것입니다.

이 샐러드를 냉장고에 2~3시간 넣어두면 생으로 드실 수도 있고, 항아리에 담아 꽉 압축한 후 나온 즙을 부어주시면 훌륭한 간식겨울을 위해. 많이 드세요!

겨자를 곁들인 한국식 호박의 겨울 준비 레시피

머스타드는 제가 제일 좋아하는 것 중 하나예요 뜨거운 향신료러시아 주부들 사이에서 맛과 양념을 섞어 한식당신에게 아로마의 새로운 면을 열어줄 것입니다 겨울 샐러드! 또한 그 특성으로 인해 항아리 살균을 피할 수 있어 수명이 크게 단순화되고 제품 준비 속도가 빨라집니다.

취해야 할 것:

중간 호박 2개;
당근 2개;
양파 300g;
마늘 3쪽;
파슬리;
마른 겨자와 한국 향신료 각 1스푼;
식물성 기름 100g;
식초 40ml;
설탕과 소금을 한 스푼씩.

준비:

껍질을 벗긴 호박을 너비가 3mm 이하인 얇은 반 고리로 자릅니다.
같은 원리로 당근을 자릅니다.
양파를 잘게 자르거나 빨대처럼 보이는 막대기를 만들 수 있습니다.
마늘 프레스로 마늘을 갈거나 미세한 강판을 사용하십시오.
이제 모든 야채를 큰 용기에 넣고 잘게 썬 허브, 조미료, 소금 및 설탕과 같은 모든 건조 재료를 추가해야합니다.

용기를 냉장고에 2시간 동안 넣어두면 샐러드를 먹을 수 있습니다!

그리고 겨울 수확혼합물에 기름과 식초를 붓고 야채를 손으로 잘 섞습니다. 그 후 샐러드를 작은 항아리에 담을 수 있습니다.

약간의 요령: 보존 식품의 안전이 걱정되지만 살균에 신경쓰고 싶지 않다면 이 샐러드를 준비해보세요. 자신의 주스. 이렇게하려면 야채로 가득 찬 항아리를 말아 올리기 전에 최대 전력으로 5-7 분 동안 전자 레인지에 넣고 그 직후 항아리를 말아 올려야합니다. 이 방법은 살균을 완벽하게 대체하여 불필요한 걱정을 덜어드립니다!

토마토로 한국식 호박을 요리하는 비디오 레시피를 시청하는 것이 좋습니다

맛있고 향기로운 호박 샐러드야채는 실제로 열처리를 거치지 않기 때문에 더운 여름을 상기시켜 줄 뿐만 아니라 영양분의 원천이 될 것입니다! 다양한 맛 실험 맛있게 드세요그리고 새로운 레시피까지!

우리 모두는 다른 야채처럼 호박을 좋아합니다. 그리고 여름에는 우리 정원에서 그것들을 너무 많이 키워서 어떻게 사용해야 할지 모르겠습니다. 우리는 그것을 먹고 그것으로 스튜를 만듭니다. 그들은 심지어 비축했습니다. 이 준비는 매우 맛있습니다. 그건 그렇고, 이전 기사 중 하나에서 우리는 이미 비슷한 요리에 대해 이야기했지만 만드는 방법만 알려주었습니다. 그리고 오늘 우리는 샐러드를 만들 것입니다. 여러분도 이 샐러드를 간과하지 않기를 바랍니다.

이 간식에는 매장에서 판매되는 특별한 양념을 사용할 수 있습니다. 아니면 몇 가지 향신료를 모아서 직접 만들어 보세요. 가장 중요한 것은 결과가 매우 맛있다는 것입니다. 그리고 그는 정확히 그럴 것입니다.

그러므로 한 번에 많은 양을 준비하는 것이 좋습니다. 그러면 겨울에 마지막 병을 다 비웠을 때 거의 하지 않은 것을 후회하지 않을 것입니다. 하지만 여전히 의심이 든다면 먼저 테스트를 위해 조금 준비하십시오. 당신은 당신이 확실히 좋아할 것이 무엇인지 알게 될 것입니다.

작년에 제 아내가 요리한 몇 가지 요리법을 여러분을 위해 준비했습니다. 우리는 손님을 행복하게 대했습니다. 그건 그렇고, 그들은 심지어 항아리를 가져갔습니다. 그래서 그들은 그녀를 좋아했습니다. 올해 그들은 레시피를 요청했고 직접 만들기로 결정했습니다. 그리고 저는 한 개가 아니라 여러 개를 동시에 여러분과 공유합니다. 시작해 봅시다!

내가 가장 좋아하는 방법. 최소한의 제품이 포함됩니다. 즉, 준비하고 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 조달 기간 동안 주부들은 꽤 중요한 일을 하기 때문에 이는 매우 중요합니다. 바쁜 날. 그런데 샐러드에는 고추가 포함되어 있습니다. 본인과 가족이 원하는 만큼 넣어주시면 됩니다. 물론 소규모 구성원의 존재와 선호도도 고려해야 합니다.

재료:

호박 – 3kg;
양파 - 500 gr.;
당근 – 500 gr.;
고추 – 1 개;
설탕 - 150 gr.;
소금 – 3 큰술. 엘.;
고수 – 2 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 150ml;
식초 9% – 1잔.

준비:

1. 야채를 깨끗이 씻어 손질해주세요. 샐러드의 경우 어린 호박을 사용하는 것이 더 좋으며 껍질을 벗기고 씨앗을 제거 할 필요가 없습니다. 이렇게 하면 요리가 더 풍성해집니다 풍부한 색상. 반대로 오래된 사람들은 더 온화해지기 위해 이 모든 것에서 해방될 필요가 있습니다.

2. 이제 한국산 당근 강판에 당근과 호박을 갈아주세요. 아무것도 없으면 칼로 얇고 긴 조각으로 자릅니다.

3. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

4. 고추는 씨앗에서 껍질을 벗기면 너무 뜨겁지 않습니다. 하지만 나는 그들과 바로 헤어지기로 결정했습니다. 그것을 고리로 갈아주세요.

5. 모든 것을 깊은 용기에 담습니다. 소금, 설탕을 넣으십시오. 고수풀 곡물은 갈아야 하지만 너무 많이 갈아서는 안 됩니다. 우리도 그 사람을 그곳으로 보냅니다. 기름과 식초를 첨가하십시오. 잘 섞은 후 즙이 나올 때까지 30분 동안 그대로 두세요.

6. 이 기간 동안 오븐, 전자레인지, 증기 등 귀하에게 편리한 방법으로 병을 소독합니다. 그리고 뚜껑에 끓는 물을 채워주세요.

7. 시간이 지나면 병에 담긴 샐러드를 주스와 함께 위로 올려주세요. 뚜껑을 덮고 냄비에 담고 따뜻한 물. 반드시 바닥에 천을 깔거나 전용 스탠드를 사용하세요. 20~30분 동안 소독합니다.

팬의 물은 캔 걸이까지 차야합니다. 끓이는 동안 내용물이 쏟아지는 것을 방지하려면 뚜껑을 무언가로 눌러주세요. 즉, 그들에게 무게를 두는 것입니다.

8. 그런 다음 꺼내서 뚜껑을 단단히 조입니다. 식히기 위해 따뜻한 덮개 아래에 두었습니다. 하루 정도 소요됩니다.

이렇게 맛있는 음식은 난방 기구에서 떨어진 곳에 보관할 수 있습니다. 그리고 다음 방법으로 넘어갑니다.

한국어로 된 빠른 호박 조각

이전에는 한국산 당근 강판이 없었습니다. 그리고 야채를 너무 얇게 자르고 싶지 않았습니다. 그래서 그냥 서클에서 했어요. 그러나 요점은 호박이 직경이 작아야한다는 것, 즉 매우 두껍지 않고 얇아야한다는 것입니다. 하지만 모든 것에는 해결책이 있습니다. 자란 야채에도 마찬가지입니다.

재료:

호박 – 2kg;
토마토 – 1kg;
양파 – 2개;
마늘 – 머리 2개;
당근 - 700 gr.;
딜 – 1 묶음;
파슬리 – 1 묶음;
식물성 기름 – 200 gr.;
식초 70% – 1큰술 엘.;
물 – 100ml;
소금 - 1 큰술. 엘. 슬라이드로;
설탕 - 2 큰술. 엘.;
한국산 당근 조미료 – 15g;
고수 – 1 티스푼;
갈은 후추 – 1 티스푼.

준비:

1. 야채를 깨끗이 씻어 손질해주세요. 호박의 끝 부분을 잘라냅니다. 난 충분하니까 큰 야채, 그런 다음 먼저 전체 길이를 따라 반으로 자른 다음 5-7mm 두께의 플라스틱으로 자릅니다.

2. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 애호박과 함께 큰 용기에 담습니다. 거기에 마늘을 잘게 갈아줍니다.

3. 토마토의 껍질을 제거해 주세요. 이를 위해 깊은 그릇에 넣습니다. 하지만 그 전에 각 상단을 십자 모양으로 자릅니다. 끓는 물을 붓고 1분간 방치합니다. 그런 다음 이를 다음으로 전송합니다. 찬물이제는 손이나 칼로 쉽게 제거할 수 있습니다. 펄프를 작은 조각으로 갈아주세요.

4. 나물은 잘게 썰어주세요. 그리고 당근 3개 굵은 강판. 나머지 절단 부분으로 옮깁니다.

5. 이제 소금, 설탕, 후추를 추가합니다. 고수풀, 조미료, 식물성 기름. 식초를 희석합니다 끓인 물나머지 제품에 부어주세요. 모든 것을 철저히 섞고 모든 향신료가 스며들고 흡수되도록 1 시간 동안 그대로 두십시오. 주스를 더 돋보이게 하려면 위에 추를 올려야 합니다.

6. 이 동안 용기를 소독하고 뚜껑을 끓여주세요.

7. 샐러드를 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 따뜻한 물이 담긴 팬에 넣고 약 20~30분 동안 소독하세요. 그런 다음 뚜껑을 말아서 따뜻한 담요 아래에서 병을 식힙니다. 이는 처리 프로세스를 계속하는 데 필요합니다.

이 맛은 아주 오랫동안 보관할 수 있습니다. 이를 위해 지하실, 냉장고 또는 아파트의 어두운 장소를 사용할 수 있습니다.

또 다른 방법이 있습니다. 그 안에 저자는 호박과 스쿼시를 요리하는 방법을 알려주고 보여줍니다. 꽤 흥미롭고 간단합니다. 여기에서는 양념을 사용하거나 후추, 고수풀, 고추와 같은 간단한 향신료를 사용할 수 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 아무것도 손상되지 않도록 정원에서 자란 모든 것을 사용할 수 있다는 것입니다.

글쎄, 여기서는 모든 것이 명확하다고 생각합니다. 질문이 있으시면 언제든지 댓글로 질문하실 수 있습니다. 그들에게 대답하는 것은 우리에게는 기쁨일 뿐입니다.

한국산 당근 양념을 곁들인 한국산 호박 레시피

이번 버전에서는 내용이 거의 없습니다 더 많은 제품. 그러나 이것이 당신이 부엌에 훨씬 더 오래 있을 것이라는 의미는 아닙니다. 다양성을 위해 피망을 사용할 수 있습니다. 양상추와 호박의 맛을 약간 강조합니다. 고추를 추가할 수도 있습니다. 하지만 여기서는 기성 조미료를 사용하기로 결정했습니다. 양념이 꽤 많이 들어가 있으니 감안해서 드셔야 할 것 같아요.

재료:

호박 – 3kg;
당근 – 0.5kg;
피망 – 0.5kg;
양파 – 0.5kg;
마늘 – 머리 2개;
한국산 당근 양념 – 1팩;
소금 – 3 큰술. 엘.;
설탕 - 1 잔;
식초 9% – 200ml;
식물성 기름 – 1/2 컵.

준비:

1. 먼저 소스를 준비하겠습니다. 깊은 그릇에 설탕, 소금 2테이블스푼, 식초, 기름을 섞습니다. 모든 것을 잘 섞고 벌크 제품이 녹을 때까지 실온에 두십시오. 여기에 양념을 넣어도 되지만, 야채에 넣어서 입맛에 맞게 매운맛을 살짝 조절하면 되지만, 소스에서는 그런 일이 일어나지 않습니다.

2. 야채를 손질해 봅시다. 세탁하고 청소해야합니다. 씨를 제거하고 오래된 호박의 껍질을 벗겨냅니다. 두꺼운 조각으로 자릅니다. 두께 약 0.5cm. 길이는 야채의 전체 두께가 될 수 있습니다. 냄비에 담고 소금 1큰술을 넣어주세요. 잘 섞어서 주스가 나올 때까지 그대로 두세요.

3. 한국산 당근은 강판에 당근 세 개를 뿌립니다. 모든 제품을 섞을 큰 용기에 넣습니다.

4. 먼저 피망을 반으로 자른 다음 아주 얇게 썰어주세요. 우리도 거기에 넣었어요.

5. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 마늘을 프레스에 통과시키거나 칼로 아주 잘게 자릅니다.

6. 애호박에서 액체가 많이 흘러나왔습니다. 필요하지 않기 때문에 손으로 짜내고 나머지 야채에 추가합니다. 양념을 넣고 소스를 추가합니다. 물론 모든 것을 잘 섞으십시오. 용기를 뚜껑으로 덮고 실온에서 1.5~2시간 동안 재워둡니다.

7. 이 시간 동안 용기를 준비합니다. 항아리를 소독하고 뚜껑을 끓입니다.

8. 샐러드를 항아리에 담아 맨 위에 놓습니다. 배출된 주스도 각 용기에 붓습니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 따뜻한 물을 담은 팬에 넣고 15~30분 동안 소독하세요.

접시를 소독하는 시간은 용기의 부피에 따라 다릅니다. 많을수록 길어집니다.

9. 내용물을 뚜껑과 함께 조심스럽게 말아서 매트 위에 거꾸로 올려 놓습니다. 따뜻한 담요나 낡은 재킷으로 윗부분을 덮으세요. 이 형태로 하루 정도 식혀주세요.

먹어서 참았던 것이 맛있었습니다. 그러므로 지금 당장 가족이 주방에서 떨어져 있는지 확인하세요.

살균하지 않고 겨울철 한식 호박을 요리하는 방법은 무엇입니까?

많은 사람들은 번거롭기 때문에 겨울 동안 샐러드를 만드는 것을 좋아하지 않습니다. 결국, 먼저 모든 것을 철저히 소독해야 합니다. 번거롭고 시간도 많이 걸립니다. 하지만 그것 없이도 할 수 있습니다. 사실, 항아리는 여전히 열처리되어야 합니다. 하지만 우리는 콘텐츠를 다르게 처리할 것입니다.

재료:

호박 – 2.5kg;
당근 – 500 gr.;
마늘 - 1 머리;
파슬리 – 1 묶음;
한국산 당근 양념 – 1 큰술. 엘.;
설탕 - 100 gr.;
소금 - 50 gr.;
식물성 기름 – 100 gr.;
식초 9% – 100gr.

준비:

1. 야채를 깨끗이 씻어 손질해주세요. 한국식 당근 강판에 호박 세 개. 거기에 없으면 얇은 조각으로 자릅니다. 즉시 큰 냄비에 넣으십시오.

2. 당근도 갈아서 마늘을 프레스로 짜거나 칼로 자릅니다. 우리도 거기에 넣었어요.

3. 채소를 잘게 다져주세요. 취향과 선호도에 따라 아무거나 가져가셔도 됩니다.

4. 소금, 설탕, 기름, 식초, 양념을 추가합니다. 잘 섞은 뒤 팬을 불에 올려 놓습니다. 혼합물에서 주스가 나오기 시작합니다. 종기에 가져 오십시오. 끓기 시작하면 10~15분 정도 삶아주세요.

5. 은행은 이미 소독되어 있어야 합니다. 따라서 시간이 지나면 불에서 용기를 꺼내고 내용물을 조심스럽게 병에 넣으십시오. 또한 뚜껑을 닫을 때 초과분이 흘러 나오도록 주스를 붓습니다. 뒤집어서 덮으세요. 따라서 완전히 식을 때까지 기다려야 합니다.

샐러드는 난방기구에서 떨어진 어두운 곳에 보관할 수 있습니다.