토마토 오이로 만든 겨울 이야기 샐러드. 오이 샐러드 "겨울 이야기"

겨울 메뉴를 다양화하고 사랑하는 사람을 기쁘게 하는 방법을 모르십니까? 우리는 "Winter 's Tale"샐러드의 변형 중 하나를 요리하도록 제안합니다. 고전 요리의 조리법은 모든 주부에서 볼 수있는 삶은 야채로 구성됩니다.

이러한 샐러드는 단순함과 빠른 준비뿐만 아니라 평소 좋아하는 맛의 조합으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 그리고 신선한 야채를 사용하고 고기 또는 생선 제품, 버섯 또는 치즈, 콩류 또는 견과류를 추가하고 요리 디자인을 실험하면 축제 테이블에서 모든 가정과 손님을 정복 할 진정한 요리 걸작을 만들 수 있습니다.

닭 간, 절인 양파, 당근을 곁들인 맛있고 푸짐한 샐러드는 가족과 함께 든든한 저녁 식사로 제격입니다. 재료를 층으로 배치하고 신선한 토마토와 허브로 접시를 장식하면 서빙이 더 밝고 축제가 될 것입니다.

요리 시간: 40분
인분: 7

재료:

• 닭 간 / 삶은 닭고기 필레 / 훈제 (350g);
• 당근 (3-4 개);
• 절인 오이 (4 개);
• 양파 (중간, 2 개);
• 닭고기 달걀 (5 개);
• 단단한 치즈 (250g);
• 체리 토마토 (장식용, 2-3 개);
• 파슬리 (장식용, 4개의 가지);
• 테이블 겨자 (1 tbsp. l.);
• 설탕 (1 tbsp. l.);
• 식초, 9%(30ml);
• 베이 리프 (3 개);
• 검은 후추 (4 개);
• 딸기 완두콩 (4 개);
• 소금 (맛에).

준비:

1. 닭 간을 씻고 필름과 담관을 제거하십시오. 우리는 그것을 끓는 물에 넣고 다시 끓인 후 버너의 힘을 줄입니다. 팬에 소금, 올스파이스, 검은 완두콩, 베이 리프를 추가합니다. 8-10분 동안 중불에서 간을 요리하십시오.
2. 당근을 씻고 끓입니다 (끓인 후 20-30 분).
3. 삶은 계란.
4. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식초와 설탕에 담그십시오.
5. 우리는 매리 네이드에서 오이를 꺼내 중간 강판에 문지릅니다.
6. 당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에 문지릅니다.
7. 삶은 간을 칼로 자릅니다. 닭고기를 사용하는 경우 고기 분쇄기에서 비틀 수 있습니다.
8. 우리는 계란을 청소하고 비벼줍니다.
9. 치즈를 갈아주세요.
10. 양파에서 매리 네이드를 배출하십시오.
11. 드레싱 만들기 - 마요네즈와 겨자를 섞습니다.
12. 우리는 샐러드를 층으로 만들고 드레싱과 소금으로 각각에 기름을 바릅니다.
    첫 번째 레이어는 오이입니다.
    두 번째는 닭 간입니다.
    세 번째는 활입니다.
    네 번째 레이어는 당근입니다.
    다섯 번째는 계란입니다.
    여섯 번째 레이어는 치즈입니다.
13. 완성 된 샐러드를 식히십시오.
14. 체리 토마토를 씻고 말리십시오.
15. 서빙하기 전에 토마토와 허브로 접시를 장식하십시오.

재료 세트가 이전 버전과 약간 다른 단계별 비디오 레시피를 시청하는 것이 좋습니다.

송아지 고기와 버섯을 곁들인 준비하기 쉽고 믿을 수 없을만큼 맛있는 샐러드는 진정한 미식가도 만족시킬 것입니다.

요리 시간: 15 분
인분: 6-8

재료:

• 삶은 쇠고기 / 돼지 고기 필레 (0.4 kg);
• 신선한 / 절인 샴 피뇽 (0.3 kg / 1 캔);
• 삶은 감자 (대형, 3 개);
• 삶은 당근 (대형, 3 개);
• 삶은 닭고기 달걀 (3-4 개);
• 마늘 (4-5 정향);
• 딜 (장식용, 1 묶음);
• 마요네즈(200g);
• 소금 (맛에).

준비:

1. 버섯을 물로 헹구고 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다.
2. 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 미리 삶고 식힌 야채 - 감자와 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다.
4. 계란에서 껍질을 제거하고 노른자에서 흰자를 분리하십시오. 흰자는 작은 입방체로 자르고 노른자는 고운 강판에 문지릅니다.
5. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오.
6. 별도의 용기에 마늘을 마요네즈와 섞습니다.
7. 딜을 씻고 종이 타월로 말린 다음 잘게 자릅니다.
8. 우리는 적절한 직경의 요리 링을 사용하여 일반적인 접시 또는 분할 접시에 여러 층으로 샐러드를 형성합니다.
   첫 번째 레이어는 감자, 소금, 후추, 드레싱입니다.
   두 번째는 쇠고기, 드레싱입니다.
   세 번째는 당근, 드레싱입니다.
   넷째 - 샴 피뇽, 드레싱.
   다섯 번째 레이어 - 노른자와 흰색, 녹색(디자인의 예는 레시피 사진에서 볼 수 있음).
9. 차가운 샐러드를 제공하십시오.

샐러드 비디오 레시피에 익숙해지는 것이 좋습니다(제품 세트는 약간 다름).

그릭 요거트로 맛을 낸 햄을 곁들인 섬세한 샐러드는 어른과 아이 모두에게 매력적입니다. 요리 과정의 속도를 높이려면 당근을 미리 삶으십시오.

요리 시간: 20 분
인분: 8

재료:

• 햄 / 살라미 소시지 (400g);
• 통조림/신선한 완두콩(200-300g);
• 소프트 크림 치즈(200g);
• 신 사과 (대형, 2-3 개);
• 절인 / 신선한 오이 (4 개);
• 삶은 당근 (4 개);
• 레몬 (1 개);
• 파 / 양파 (1 묶음 / 2 개);
• 딜 (1 묶음);
• 그릭 요거트(1잔);
• 소금 (맛에).

준비:

1. 레몬을 씻고 반으로 자르고 주스를 짜내십시오.
2. 사과는 씻어서 딱딱하면 껍질을 벗기고 속을 제거한다. 펄프를 작은 입방체로 자르고 레몬 주스와 섞습니다.
3. 햄을 큐브로 자릅니다.
4. 우리는 매리 네이드에서 오이를 꺼내 햄과 같은 방식으로 갈아서 초과 주스를 걸러냅니다.
5. 당근을 껍질을 벗기고 야채 절단기에 통과시킵니다.
6. 양파를 씻고 종이 타월로 말린 다음 자릅니다. 부분(약 50g)은 장식용으로 남습니다.
7. 딜을 씻고 종이 냅킨으로 말리고 자릅니다.
8. 우리는 완두콩 한 병을 열어 소쿠리에 넣습니다.
9. 우리는 사과, 완두콩, 햄, 양파, 오이, 당근, 딜, 치즈와 같은 순서로 샐러드를 층으로 형성합니다. 그리스 요구르트, 소금으로 각 층에 기름을 바르십시오.
10. 완성 된 접시 위에 파를 뿌립니다 (사진 참조)
11. 서빙하기 전에 샐러드를 냉장고에 최소 30분 동안 두십시오.

요리 기술은 샐러드 비디오 레시피에서 단계별로 볼 수 있으며 제품 세트는 설명 된 옵션과 약간 다릅니다.

신선한 붉은 양배추와 당근의 육즙이 많은 샐러드는 밝은 색상으로 눈을 즐겁게하고 비타민으로 지친 몸을 즐겁게합니다. 소시지(그러나 다른 고기로 대체 가능) 덕분에 접시도 매우 영양가가 있습니다.

요리 시간: 20 분
인분: 7

재료:

• 붉은 양배추 (중간, 양배추 1 개);
• 당근 (3 개);
• 양파 빨강 / 흰색 / 녹색 (2 개 / 2 개 / 1 묶음);
• 살라미 소시지 / 햄 (300g);
• 통조림 옥수수 (200-300g);
• 체리 토마토 (10 개);
• 파슬리 (1 묶음);
• 올리브 오일(150ml);
• 말린 바질 (1 tsp);
• 갈은 후추 (취향에 따라);
• 소금 (맛에).

준비:

1. 소시지를 얇은 스트립으로 자릅니다.
2. 당근은 씻어서 껍질을 벗기고 강판에 당근을 낸다. 긴 조각을 반으로 자릅니다.
3. 양배추를 씻고 말리고 얇게 자릅니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 자른다.
5. 내 체리 토마토는 반으로 자른다.
6. 파슬리를 씻고 종이 타월로 말린 다음 잎으로 나눕니다.
7. 통조림 옥수수를 소쿠리에 넣습니다.
8. 우리는 준비된 모든 재료를 깊은 용기에 섞습니다. 올리브 오일로 샐러드를 간을 하고 말린 바질, 후추, 소금을 넣습니다.

완성 된 요리는 즉시 제공 될 수 있습니다.

야채와 훈제 소시지로 비슷한 샐러드를 준비하는 방법은 다음 비디오 레시피를 참조하십시오.

통조림 참치는 전통적인 당근 샐러드에 특별한 풍부함과 다양한 질감을 제공합니다. 접시는 너무 식욕을 돋우고 맛이 좋아서 단순히 손가락을 핥을 것입니다.

요리 시간: 20 분
인분: 6

재료:

• 통조림 생선 - 자체 주스 / 기름에 참치 (300-400g);
• 당근 (3-4 개);
• 양파 / 녹색 (2 개 / 1 묶음);
• 하드/소프트 크림 치즈(250g);
• 삶은 닭고기 달걀 (5 개);
• 파슬리 (장식용, 4-5개의 가지);
• 마요네즈(200g);
• 갈은 후추 (취향에 따라);
• 소금 (맛에).

준비:

1. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
3. 계란을 껍질을 벗기고 중간 강판에 문지릅니다.
4. 중간 강판에 치즈를 문지릅니다.
5. 참치 캔을 열고 여분의 액체를 배출하십시오. 포크로 생선을 갈아주세요.
6. 파슬리를 씻고 종이 타월로 말린 다음 작은 나뭇가지로 나눕니다.
7. 깊은 용기에 당근, 생선, 양파, 계란, 치즈를 섞습니다. 마요네즈, 소금 및 후추로 맛을 내기 위해 요리를 맛보십시오.
8. 완성 된 요리를 냉장고에 30 분 이상 넣은 다음 파슬리 장식으로 장식합니다.

준비 방법이 약간 다른 샐러드에 대한 비디오 레시피를 시청하십시오.

새콤달콤한 오렌지와 매콤한 한국산 당근, 호박씨가 어우러진 상큼한 샐러드는 색다른 맛의 경험을 선사하고 겨울에는 비타민을 충전할 것입니다.

요리 시간: 15 분
인분: 4

재료:

• 한국 당근 (350g);
• 오렌지 (3 개);
• 껍질을 벗긴 호박씨(150g);
• 파슬리 (1 묶음);
• 오렌지 소스(200ml);
• 갈은 후추 (취향에 따라);
• 소금 (맛에).

준비:

1. 오렌지를 씻고 껍질을 벗기십시오. 웨지로 나누고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 파슬리를 씻고 종이 타월로 말린 다음 잎으로 나눕니다.
3. 깊은 그릇에 한국산 당근, 오렌지, 호박씨를 섞습니다. 접시에 오렌지 소스로 간을 하고 소금과 후추로 입맛에 맞게 조절하세요.
4. 서빙하기 전에 샐러드를 식히고 파슬리로 장식하십시오.

맛있게 드세요!

오리지널 오렌지 소스 레시피

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 주황색(대형, 1개);
• 연화 버터 (30g);
• 액체 꿀 (4 tbsp. l.);
• 오렌지 리큐어(150ml);
• 스타 아니스 (10g).

오렌지를 씻고 강판으로 제스트를 제거하고 과육에서 주스를 짠다. 작은 냄비에 버터를 두르고 약한 불에서 녹인 후 꿀을 넣고 고루 섞는다. 혼합물이 끓기 시작하면 오렌지 주스와 리큐어를 붓고 제스트와 스타 아니스를 추가합니다. 소스를 계속 저으면서 1-2분 동안 끓입니다. 사용하기 전에 냉장하십시오.

겨울 야채에서 사탕무를 선호한다면 다음 사항에주의하십시오. 샐러드 "일반".