Промені вегетаріанські рецепти для мультиварки. Веганський фруктовий кекс у мультиварці

Припущення, що яйця є одним із основних інгредієнтів будь-якої випічки – помилкове. Багато видів тесту можна приготувати без цього компонента. У цій статті ви знайдете як прості, так і незвичайні рецепти пирогів без яєць для мультиварки.

У цьому рецепті немає абсолютно ніяких продуктів тваринного походження, тому блюдо і вважається веганським. До того ж, сухофрукти та яблука роблять десерт винятково корисним. Додаткову пікантність привносять хрусткі соняшникове насіння, які дуже вдало гармонують у цій страві з іншими компонентами. Веганський пиріг без яєць у мультиварці готується з таких інгредієнтів:

• біле борошно- 180 г;
• тростинний цукор - ¾ склянки;
• рафінована кукурудзяна олія – 5 ст.л.;
• сік лимона – 2 ст.
• сода - 1 ч.л.;
• вода – 160 мл;
• яблука – 150 г;
• сухофрукти (інжир, чорнослив, родзинки, фініки, курага) – 250 г;
• насіння соняшника очищене – 2 ст.л.

Замішуємо тісто і готуємо веганський пиріг без яєць у мультиварці:

1. Сухофрукти викладаємо в миску та заливаємо теплою водоюна 20 хв. Коли вони трохи набрякнуть, зливаємо воду і промиваємо сухофрукти під краном. Курагу, фініки, чорнослив та інжир ріжемо шматочками.
2. Чистимо яблуко від насіння та шкірки. Ріжемо його на 4-8 частин, складаємо в чашу блендера, додаємо воду і перетворюємо інгредієнти в однорідне пюре.
3. Переливаємо масу в глибокий посуд і з'єднуємо з тростинним цукром, насінням соняшнику, подрібненими сухофруктами та кукурудзяною олією. Вимішуємо масу ложкою.
4. Соду гасимо соком лимона і додаємо в тісто. Вводимо борошно, що просіює, і знову ретельно все перемішуємо до утворення густої важкої маси.
5. Місткість мультиварки змащуємо не великою кількістюолії та перекладаємо в неї тісто. Розрівнюємо його ложкою або лопаткою, закриваємо кришку та вибираємо потрібну програму. Якщо мультиварка оснащена опцією «Кекс», випікаємо пиріг у цій програмі протягом 70 хвилин, після чого перевертаємо його зворотним бокомі печемо ще протягом 10 хвилин. Якщо подібної функції прилад не має, тоді встановлюємо на панелі режим «Випічка» і готуємо пиріг без яєць у мультиварці протягом 50 хвилин. Потім перевертаємо його нагору дном і запікаємо ще 10 хвилин.

Пиріг без яєць із зеленню та сиром у мультиварці

Закритий пиріг, начинений розсольним сиром та великою кількістю зелені, виходить неймовірно соковитим та ароматним. Як зелень можна використовувати будь-що: кріп, петрушку, зелену цибулю, кінзу, шпинат або щавель. Вибирайте інгредієнти на власний розсуд, поєднуйте їх і створюйте різні смакита запахи. Для приготування пирога без яєць у мультиварці знадобляться такі продукти:

• вода – 250-300 мл;
• борошно - 650 г;
• сухі дріжджі – 10 г;
• цукор - 2 ч.л.;
• сіль - 0,5 ч.л.;
• соняшникова олія- 100 мл;
• будь-який розсільний сир- 300 г;
• зелень – 1 великий пучок.

Починаємо готувати пиріг без яєць у мультиварці:

1. Підігріваємо воду на плиті до теплого стану, додаємо в неї цукор і сухі дріжджі, перемішуємо і залишаємо хвилин на 10.
2. Окремо просіюємо муку|борошно| і змішуємо її з сіллю. Воду з дріжджами переливаємо в глибоку миску, з'єднуємо з олією, перемішуємо і поступово вводимо борошно. Спочатку розмішуємо тісто вилкою, а коли воно досить загусне, продовжуємо процес руками. У результаті має вийти м'яке, але однорідне і еластичне тісто, що відлипає від рук.
3. Миску накриваємо кришкою або рушником і ставимо в тепле місце на 1 годину. Через годину обминаємо тісто, знову накриваємо і даємо підійти протягом півгодини.
4. Промиваємо пучок зелені під проточною водою, обтрушуємо, кладемо на обробну дошку і шаткуємо. Якщо в рецепті використовується шпинат або щавель, різати його потрібно більше. Зелена цибуля, Кріп, петрушку, кінзу можна покришити дрібно.
5. Розсільний сир перекладаємо в глибоку миску та розминаємо в крихту. Додаємо зелень та перемішуємо начинку.
6. Тісто, що підійшло, знову обминаємо і кладемо на стіл, посипаний борошном. Відокремлюємо половину і розкочуємо качалкою, щоб вийшов млинець завтовшки до 1 см. Викладаємо в середину половину начинки гіркою. Збираємо вільні краї тіста в центрі, роблячи мішечок. Склеюємо тісто, зайве зрізаємо, а мішечок, що вийшов, розпластуємо в коло.
7. Переносимо пиріг у чашу приладу. Включаємо програму «Випічка» та готуємо пиріг без яєць у мультиварці 30 хвилин. Потім перевертаємо його вгору дном і запікаємо ще 10 хвилин.
8. Коли пиріг випечеться і буде гарячим, змащуємо його зверху шматочком вершкового масла.
9. З продуктів, що залишилися, випікаємо ще один пиріг.

Полуничний пиріг без яєць у мультиварці

Раннє літо – час дозрівання полуниці. У цей час на ринках і в городах з'являється безліч соковитих, запашних, ніжних і так улюблених ягід. Полуницю приємно їсти в свіжому вигляді, а випічка з нею виходить просто чудовою. У рецепті полуничного пирога без яєць у мультиварці головним інгредієнтом є запашні ягоди, а тоненький прошарок тесту тут практично невідчутний. Для початку наведемо список продуктів, з яких робиться десерт:

• борошно - 200 г;
• вода – 30-50 мл;
• вершкове масло- 100 г;
• полуниця – 0,5 кг;
• цукор – 150 г;
• ванілін – щіпка;
• сметана – 300 г;
• крохмаль – 2 ст.л.

Подробиці процесу приготування полуничного пирога без яєць у мультиварці описані нижче:

1. Холодне вершкове масло трьом на великої тертціу велику миску. Поки воно підтає в такому вигляді, просіюємо борошно в окрему ємність. Всипаємо муку|борошно| в посуд з маслом і перетираємо продукти руками в однорідну крихту. По 1 ст. вводимо холодну водуі замішуємо щільне тісто, яке збиратиметься в грудку, не розсипаючись. Накриваємо тісто плівкою та ховаємо у холод хвилин на 30.
2. Промиваємо ягоди полуниці під краном, видаляємо зелені хвостики, на якийсь час прибираємо продукт убік.
3. Готуємо заливку для пирога зі сметани, цукру та крохмалю. У глибокій мисці з'єднуємо ці інгредієнти, додаємо трохи ваніліну та перемішуємо. Замість крохмалю можна використовувати борошно у такій кількості.
4. Виймаємо тісто з холодильника і розкочуємо його качалкою. Перекладаємо тісто в суху мультиварочну форму і розрівнюємо по дну та стінкам, роблячи своєрідний кошик з бортиками по 4 см заввишки.
5. Рівним шаром викладаємо на тісто полуницю та заливаємо ягоди сметанною сумішшю.
6. Активуємо режим «Випічка» та готуємо полуничний пирігбез яєць у мультиварці 40 хвилин.

Діставати десерт із ємності можна лише після того, як він остаточно охолоне.

Грушево-мигдальний пиріг без яєць у мультиварці

Пісочне тісто для цього пирога робиться дуже швидко, та й начинка не становить нічого складного. Через те, що в рецепті використовується джем або повидло, десерт виходить дуже солодким. Таку страву приємно подати до чаювання своїм рідним та друзям.

Тісто для пирога без яєць у мультиварці готується з таких компонентів:

• борошно - 1 склянка;
• вершкове масло – 100 г;
• сіль - 0,5 ч.л.;
• цукор – 1 ст.
• вода – 3-4 ст.

Для грушево-мигдальної начинки знадобиться таке:

• груші – 2 шт.;
• мелений мигдаль – 3 ст.
• яблучне повидло або грушевий джем- 50 г;
• цукор – 4 ст.

Опишемо алгоритм дій при випіканні пирога без яєць у мультиварці:

1. Вершкове масло кришимо дрібними кубиками або натираємо на тертці. Додаємо муку|борошно| і розтираємо продукти в однорідну крихту руками. Всипаємо цукор, трохи солі та перемішуємо. По 1 ст. вводимо холодну воду і вимішуємо тісто, поки воно не почне злипатися в грудку. Скочуємо з тіста кулю, кладемо її в целофановий пакет і забираємо в холодильник.
2. Очищаємо груші від шкірки та насіння, шаткуємо тонкими скибочками.
3. Приблизно через півгодини витягаємо тісто з холодильника, кладемо на присипаний борошном стіл і розкачуємо качалкою, намагаючись надати коржі форму кола.
4. Переносимо тісто в мультиварку, розрівнюємо його, робимо із країв невисокі бортики.
5. Дно кошика, що вийшов, намазуємо товстим шаром повидла або джему. Присипаємо товченим мигдалем і красиво розкладаємо грушеві часточкиз пирога.
6. Багато присипаємо десерт цукром і включаємо програму «Випічка». Готуємо грушевий пирігбез яєць у мультиварці 45-50 хвилин.

Якщо є бажання, десерт можна прикрасити мигдалевими пелюстками.

Швидкий кукурудзяний пиріг без яєць у мультиварці

Тісто для пікантного пирогаготується за лічені хвилини, а на випікання йде не більше півгодини. До складу страв додаються солодкі зерна кукурудзи, а також гострий перець. Розглянемо список інгредієнтів для цього пирога без яєць у мультиварці:

• пшеничне біле борошно - 1,5 склянки;
• кукурудзяне борошно – 1 склянка;
• сіль - 1 ч.л.;
• гашена сода - 1 ч.л.;
• вершкове масло – 100 г;
• молоко – 1 склянка;
• консервована кукурудза – 100 г;
• зелений перець чилі (різаний) – 2 ч.л.

Займемося приготуванням кукурудзяного пирога без яєць у мультиварці:

1. З'єднуємо пшеничну та кукурудзяне борошноу глибокій мисці. Додаємо сіль, різане шматочками вершкове масло, гашену соду. Перетираємо масу руками до однорідності.
2. Вливаємо в тісто молоко та перемішуємо. Потім додаємо дрібно нарізаний гострий чиліі солодку кукурудзупопередньо злив з неї рідина.
3. Мультиварку змащуємо рослинним маслом і перекладаємо в неї тісто.
4. Розрівнюємо масу по ємності та активуємо опцію «Випічка».
5. Готуємо кукурудзяний пиріг без яєць у мультиварці 25-30 хвилин.

Після остигання витягаємо випічку з чаші. Тепер її можна різати та подавати до столу. Кукурудзяний пиріг добре доповнить супи, рагу та м'ясні страви.

Житній яблучний пиріг без яєць у мультиварці

Пиріг, приготовлений на тесті з житнього борошна, відноситься до пісним стравамоскільки в ньому немає ні молока, ні яєць, ні вершкового масла. Начинка у цього десерту соковита, оскільки робиться з свіжих фруктів. Аромат у випічки виходить чудовим, оскільки в тісто додаються такі запашні спеціїяк мелений імбир і кориця. До речі, кількість цукру у начинці можна регулювати самостійно.

Тісто для житнього пирога без яєць у мультиварці готується з таких продуктів:

• житнє борошно – 2 склянки;
• біле борошно - 2 склянки;
• рафінована соняшникова олія – 200 мл;
• цукор – 2 ст.
• сіль - 0,5 ч.л.;
• розпушувач – 2 ч. л.;
• холодна вода.

Для начинки знадобиться ось що:

• абрикоси – 200 г;
• яблука – 2 шт.;
• сливи – 200 г;
• цукор – 2-3 ст.
• кориця – 1 ст.
• мелений імбир – 1 ч. л.

Опишемо приготування пісного житнього пирога без яєць у мультиварці за етапами:

1. Абрикоси, сливи та яблука добре миємо, видаляємо кісточки, з яблук також знімаємо шкірку. Ріжемо фрукти шматочками приблизно однакового розміру.
2. Перемішуємо фрукти в глибокій мисці, додаємо цукор та спеції: мелений імбир та корицю. Знову ретельно вимішуємо начинку та залишаємо убік на час приготування тіста.
3. Обидва види борошна з'єднуємо в глибокій посудині. Всипаємо туди цукор, сіль та розпушувач. Перемішуємо масу і вливаємо рафіновану олію. Вимішуємо продукти руками, в результаті має вийти однорідна крихта.
4. Тепер трохи вливаємо в цю крихту холодну воду. Готуємо еластичне, але цупке тісто, яке відлипатиме від рук.
5. Формуємо з тіста кулю і ділимо її навпіл. Одну частину перекладаємо на посипаний мукою стіл, розкочуємо качалкою в коло.
6. Чашу мультиварки трохи змащуємо маслом і перекладаємо в неї млинець з сирого тіста. Робимо для пирога бортики достатньої висоти. У такому кошику має поміститися начинка, а вільні краї доведеться ще з'єднати з верхнім листом тіста.
7. Розподіляємо по пирогу фруктову начинку.
8. Другу половину тесту також розкочуємо качалкою, вирізаємо коло діаметром чаші і накриваємо пиріг. Краї з'єднуємо і добре склеюємо. Нагорі робимо надрізи гострим ножем, через які випаровуватиметься волога.
9. Встановлюємо на панелі опцію "Випічка". Чекаємо, коли прилад розігріється, і готуємо житній пирігбез яєць у мультиварці 50 хвилин.

Курячий пиріг без яєць у мультиварці

Тісто в цьому рецепті дуже просте та швидке, а начинка – ситна, соковита, ароматна та неймовірно смачна. Складається начинка не тільки з курятини, але також з картоплі та запашних лисичок. Такий пиріг без яєць, приготовлений у мультиварці, просто чудово втамовує голод. З інгредієнтів знадобиться таке:

• борошно - 400 г;
• холодна вода – 3-4 ст.
• сіль - 0,5 ч.л.;
• вершкове масло – 100 г;
• чорний перець – на кінчику ножа;
• куркума – щіпка;
• цибуля – 1 шт.;
• лисички – 300 г;
• курятина – 300 г;
• картопля – 300 г;
• вершки – 100 г;
• олія – 3-4 ст.л.

Пиріг без яєць у мультиварці готується в такий спосіб:

1. Спочатку підготуємо гриби. Їх потрібно на якийсь час замочити у холодній воді. Потім рідину слід злити, а гриби кілька разів промити під краном.
2. Відставляємо лисички убік і беремося за тісто. Просіюємо муку|борошно| в миску, змішуємо її з сіллю, натираємо на тертці вершкове масло|мастило| і розтираємо продукти до стану крихти. Додаємо також спеції: чорний перець та куркуму. Потроху вливаємо холодну воду і вимішуємо тісто, яке зрештою має зібратися в грудку. Загортаємо його в плівку і ховаємо в холод на півгодини.
3. Курятину відокремлюємо від кісток, ріжемо кубиками. Дрібно нарізаємо цибулю та лисички. Картоплю чистимо, ріжемо кубиками і відварюємо в підсоленій воді до напівготовності.
4. Беремо сковороду та ставимо на вогонь. Наливаємо олію і перекладаємо в неї курятину. Обсмажуємо м'ясо хвилин 10.
5. В іншій глибокій сковороді пасеруємо в олії цибулю з лисичками. Приправляємо сіллю та перцем, вливаємо вершки і гасимо 20-25 хвилин.
6. Готове тісто дістаємо з холодильника, відрізаємо від нього 1/3 частину, а решту розкачуємо качалкою в коло. Опускаємо тісто в мультиварочну форму, робимо бортики та наповнюємо пиріг начинкою. Розрівнюємо її лопаткою.
7. Меншу частину тесту також розкочуємо в млинець, вирізаємо коло діаметром чаші і накриваємо пиріг. З'єднуємо та прищипуємо краї.
8. Встановлюємо режим «Випічка» та готуємо пиріг без яєць у мультиварці 40-50 хвилин.

Апельсиновий пиріг без яєць у мультиварці

Апельсиновий пиріг не містить продуктів тваринного походження, тому десерт можна вважати пісним. Цитрусові фрукти, Які сюди додаються, насичують випічку чудовим ароматом. До того ж, апельсини та лимони додають у страву пікантну кислинку. Розглянемо список продуктів для цього пирога:

Пісний апельсиновий пирігбез яєць у мультиварці готується наступним чином:

1. Просіяне борошно з'єднуємо із сіллю, гашеною содою та цукром. Воду змішуємо з олією і вливаємо цю суміш у борошно. Готуємо еластичне тісто. Якщо воно надто круте, підливаємо 1-2 ст. холодної води. Відокремлюємо 1/3 частину та ховаємо її в морозильну камеру.
2. Чистимо апельсини та лимон від шкірки, вичищаємо кісточки, часточки кладемо в чашу блендера та збиваємо.
3. Додаємо до апельсинів цукор та крохмаль, добре перемішуємо.
4. Більшу частину тесту занурюємо у підготовлену мультиварочну форму і розминаємо руками, формуючи кошик із бортиками. Викладаємо начинку.
5. Змерзле тісто дістаємо з морозильної камериі швидко натираємо на великій тертці. Висипаємо цю крихту на пиріг рівномірним шаром.
6. Включаємо режим «Випічка» та ставимо таймер на 30 хвилин. Після розігріву приладу випікаємо апельсиновий пиріг без яєць у мультиварці протягом зазначеного часу.

Остуджуємо десерт у чаші, акуратно виймаємо, прикрашаємо на власний розсуд.

Кавовий пиріг без яєць у мультиварці

Дуже оригінальний та незвичайний рецептвипічки, для якої знадобиться не так багато інгредієнтів. У цьому пирізі немає начинки як такої, але до складу тесту додається подрібнений чорнослив. Чи варто говорити, що саме тісто, приготоване на основі міцної чорної кави, до смаку виходить вельми незвичайним. Отже, ось список того, що нам знадобиться для кавового пирога без яєць у мультиварці:

1. Для початку варимо міцну чорну каву. Поки він гарячий, розчиняємо в ньому цукор і 2 ст.л. меду. Поки кава остигає, беремося за підготовку інших інгредієнтів.
2. Замочуємо чорнослив у теплій водіна 20 хв. Зливаємо рідину і промиваємо сливи під краном. Потім ріжемо їх на четвертинки.
3. Просіяне борошно, гашену соду, імбир, корицю та сіль змішуємо в окремій глибокі мисці.
4. Переливаємо каву в миску з борошном і перемішуємо виделкою або віночком. Тісто має бути рідким, але не дуже, за консистенцією воно нагадуватиме сметану.
5. Висипаємо в ту ж ємність чорнослив і перемішуємо.
6. Мультиварочний посуд змащуємо олією і переливаємо в неї тісто. Розрівнюємо його та ставимо на панелі опцію «Випічка».
7. Готуємо кавовий пиріг без яєць у мультиварці 30 хвилин.

Цей десерт виглядатиме красивіше, якщо полити його білою або шоколадною глазур'ю.

Пиріг без яєць у мультиварці. Відео

Бути вегетаріанцем - це зовсім не означає не отримувати задоволення від кожного прийому їжі. Якщо вам не віриться, що без м'яса «життя немає», то рекомендуємо відвідати найкращі вегетаріанські кафе Москви, де ви зможете скуштувати страви, приготовані за найкращими веганськими рецептами. Ручаємося, що ви зміните свою думку, і частенько балуватимете домочадців такими стравами.

Ми пропонуємо вам ознайомитись з відмінними веганськими рецептами для мультиварки. Не секрет, що «чудо-каструлька» вже давно стала незамінною кухонною помічницею, за її допомогою можна готувати перші та другі страви, десерти.

Простий суп з морською капустою

Цей рецепт адаптований під модель "Панасонік-10". Поріжте маленьку цибулину, чверть болгарського перцю(червоного, солодкого), великий помідор та зубок часнику. Натріть маленьку морквину. Усі овочі помістіть у мультиварочну чашу, на 20 хвилин установіть режим «Випічка». Потім додайте нарізану картоплину та порізані 4 печериці, пару лаврових листочків і приблизно половину упаковки сухий морської капустив 12 р. До верхньої позначки долийте води, додайте на ваш смак приправ, солі і перцю. Тепер на півтори години встановіть режим гасіння.

Вершкові кабачки

Візьміть 3 молоді кабачки і поріжте їх кільцями. У мультиварці встановіть режим «Жарка», налийте трохи олії гхі, додайте кабачки та обсмажуйте їх протягом 6-7 хвилин.

Апельсиновий бісквіт

Змішайте в одній мисці 170 г борошна, половинку чайної ложки соди та чайну ложку розпушувача. В іншому посудині з'єднайте по 100 г кефіру, рослинного маслата цукру. Збийте за допомогою міксера, а потім влийте 150 апельсинового соку, а також всипте 2 чайні ложечки натертої апельсинової цедри - свіжої.

Зміст двох посудин змішайте за допомогою ложки або віночка, а ось міксер використовувати для цієї мети не можна. Не рекомендуємо вам довго вимішувати, інакше бісквіт може не піднятися.

Трішки змастіть мультиварочну чашу маслом і перелийте в неї тісто, на 45 хвилин поставте «Випічку», але не поспішайте по її закінченні діставати пиріг. Нехай бісквіт постоїть хвилин 10 при закритій кришціпотім її потрібно відкрити і дати випічці охолонути прямо у формі. Дістати десерт можна без проблем – за допомогою пароварки.

Покрийте корж теплою глазур'ю та декоруйте.

Вегетаріанські страви є низькокалорійними, тому по праву вважаються корисними для здоров'я та постаті. А для деяких подібна відмова від м'ясних продуктів– це важлива життєва позиція. У будь-якому випадку вегетаріанські рецепти в мультиварці дозволять отримати ароматні, смачні страви і максимально зберегти їх. поживну цінність. Ця кухнядосить різноманітна. Вона передбачає приготування перших, других страв та десертів. За допомогою вегетаріанських рецептів можна скласти як щоденне, так і святкове меню. Вони будуть корисні навіть для тих, хто не дотримується цієї системи харчування. Ці ласощі можна використовувати як доповнення до основного раціону, що значно його урізноманітнить. А мультиварка зробить процедуру приготування швидкою та легкою.

Вегетаріанські рецепти у мультиварці: маринована спаржа

У мультиварці ця корисна і смачна страва готується дуже просто та швидко. Основним процесом у його приготуванні є бланшування, оскільки від цього залежать смакові якостіта зовнішній вигляд готової спаржі. За виконання цієї процедури слід ретельно дотримуватися правил. Бланшування передбачає відварювання овочів протягом 2 хв, після чого спаржа занурюється в холодну воду. Така обробка дозволяє зберегти всі корисні елементи в готовій стравіі його яскравий колір.

Інгредієнти:

• спаржа (можна використати заморожену) – 200 г;
• зелень - ½ пучка;
• часник – 1 зубчик;
• вода – 1 л;
• гострий перець – 1 шт.;
• оцет – 5 ст. л.;
• лавровий лист- 2 шт.;
• сіль – 5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Процес приготування починається із обробки зелені. Її потрібно промити, підсушити та дрібно нарізати.
2. Перець ріжеться великими шматочками.
3. Потім спаржу поміщаємо в ємність мультиварки. Туди ж наливаємо воду так, щоб вона покрила овоч і варимо 2 хвилини. Слід звернути увагу на те, що час засікається з моменту закипання.
4. Після відварювання спаржу потрібно охолодити. Для цього вона поміщається у холодну воду. Потім воду потрібно злити.
5. Далі слід приготувати маринад. У чашу пристрою наливається фільтрована вода, до якої додається лавровий лист, оцет і сіль. Усі інгредієнти слід варити протягом 20 хвилин у режимі «Суп».
6. Спаржа вкладається у попередньо простерилізовані банки. При цьому ємність заповнюється лише наполовину.
7. Зверху міститься подрібнена зелень, після чого все посипається часником і гострим перцем.
8. Потім у банку укладається другий шар спаржі, зверху якої знову зелень та спеції.
9. Спаржа заливається маринадом, який має добре охолонути.
10. Потім потрібно щільно закрити кришку і поставити банку холодильник на 3 дні.
11. Після цього спаржа буде готова, перед подачею страву рекомендується приправити невеликою кількістю оливкової олії.

Вегетаріанські рецепти у мультиварці: суп зі спаржі

Вегетаріанські рецептиу мультиварці часто передбачають приготування дієтичних першихстрав. І одним із найпопулярніших є крем-суп. Для нього приготування підійдесвіжий та заморожений продукт. Вершки, які також входять до списку необхідних продуктівбажано використовувати середню жирність. Нотку пікантності у страву внесе лимонний сікта приправи. Розглянемо процес приготування детальніше.

Інгредієнти:

• лимон - ½ шт.;
• спаржа – 300 г;
• вершки – 200 мл;
• цибуля – 1 шт.;
• приправи та сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Цибулину нарізаємо невеликими кубиками та перекладаємо у мультиварку. Активуємо пристрій на програму приготування «Жарка» та пасуємо протягом 3-4 хвилин.
2. Коли цибуля набуде золотистого кольору, додаємо спаржу і продовжуємо смажити овочі ще 5 хвилин.
3. Потім заливаємо в ємність 100 мл вершків, встановлюємо режим «Мультиварка» і готуємо протягом 10 хвилин.
4. Далі відправляємо в чашу вершки, що залишилися, сіль, приправи і лимонний сік. Варимо суп ще 7 хвилин.
5. Після звукового сигналу мультиварку слід вимкнути. Крем-суп повинен мати золотистий колір та густу консистенцію.
6. Коли блюдо трохи охолоне, його потрібно помістити в блендер і подрібнити на високих обертах.
7. Готовий супбуде густим та однорідним. На цьому страва готова. Подаємо до столу теплим, прикрасивши зеленню.

Вегетаріанські рецепти у мультиварці: гречка з овочами

Цю страву можна назвати сміливим експериментом. Вегетаріанські рецепти у мультиварці передбачають поєднання різних інгредієнтів. Але використання в одному блюді гречки та буряків є нетрадиційним кулінарним рішенням. Завдяки тому, що овочі в процесі приготування не обсмажуються, страва виходить легкою та дієтичною. А соковитий буряк надає гречці апетитного запаху. Отже, розглянемо рецепт приготування детальніше. Інгредієнти:

• гречана крупа- 240 г;
• ріпчаста цибуля- 1 шт.;
• невеликий буряк – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• паприка, сіль – до смаку;
• вода – 800 мл;
• вершкове масло – 20 г.

Спосіб приготування:

1. Приготування починаємо з обробки овочів. Цибулю чистимо, нарізаємо у вигляді невеликих кубиківі викладаємо в ємність мультиварки.
2. Моркву очищаємо, натираємо на великій тертці і відправляємо в чашу.
3. Буряк чистимо, натираємо так само, як і моркву і поміщаємо в чашу пристрою.
4. Далі до овочів додаємо гречку. Інгредієнти ретельно перемішуємо.
5. Орієнтуючись на свій смак, додаємо вершкове масло, спеції та сіль.
6. Заливаємо воду.
7. Мультиварку встановлюємо на режим Гасіння або Крупа і варимо кашу протягом 30 хвилин.
8. Вегетаріанські рецепти в мультиварці дозволяють використовувати вершкове масло, тому перед подачею у страву можна покласти ще маленький шматочокдля смаку.
9. На цьому страва готова. Подаємо до столу гарячим, прикрасивши свіжими овочами.

Вегетаріанські рецепти у мультиварці: рис по-індійському

Вегетаріанські рецепти в мультиварці дозволяють готувати і страви східної кухні. Особливістю даної стравиє використання куміну, який надає рису унікальний аромат та жовтуватий забарвлення. У процесі приготування слід пам'ятати те, що кумін може розкрити свої смакові властивостіповною мірою, якщо його розтирати чи обсмажувати. Рис виходить розсипчастим і не злипається. У класичному варіантідля приготування застосовують топлене маслоале воно є далеко не у кожної господині. Тому можна використовувати масло вершкове 82% жирності. Отже, розглянемо рецепт докладніше.

Щоб приготувати цю страву потрібно:

• кумін - 2 ч. л.;
• рисова крупа- 300 г;
• вершкове масло – 3 ст. л.;
• дрібка солі.

Спосіб приготування:

1. Насамперед встановлює в мультиварці режим «Спека» і поміщаємо в чашу олію. Чекаємо, доки воно розтопиться.
2. Далі потрібно викласти кумин і смажити його близько хвилини, безперервно помішуючи. Готовність спеції можна визначити за легким приємним ароматом.
3. Коли кумін буде готовий, у ємність поміщаємо промиту крупу.
4. Інгредієнти перемішуємо і додаємо на смак сіль.
5. Далі у чашу наливаємо воду. Вона має повністю покривати рис.
6. Мультиварка встановлюється режим «Крупа».
7. Готуємо рис, поки в нього не вбереться вся вода, при цьому він має бути трохи недовареним.
8. Після того, як вода ввібралася, необхідно активізувати режим підігріву і таким чином рис повинен бути готовим протягом 20 хвилин.
9. Один раз крупу потрібно перемішати. Часто виконувати цю процедуру не рекомендується, інакше страва не вийде настільки розсипчастою.
10. На цьому рис з куміном по індійському класичному рецептуготовий.

Вегетаріанські рецепти у мультиварці: запечена картопля у соєвому соусі

Ця досить проста, ситна та корисна страва, порядок приготування якої передбачає два етапи: відварювання та запікання. Завдяки присутності соєвого соусу картопля набуває тонкого карамельного присмаку. Однак, щоб страва добре просочилася соусом, всі інгредієнти в процесі приготування потрібно регулярно помішувати. Розглянемо методику готування докладніше.

Необхідно підготувати таке:

• картопля середнього розміру – 4 шт.;
• олія рослинна – 50 мл;
• соєвий соус- 200 мл;
• сіль за смаком;
• часник – 1 головка;
• приправи – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Картоплю потрібно промити та очистити від шкірки.
2. Потім розрізати кожну картоплину на 4 частини.
3. Викладаємо овочі в ємність мультиварки, заливаємо водою, солимо, додаємо приправи.
4. Вибираємо режим "Варка" і готуємо картопля 15-20 хвилин.
5. Потім зливаємо воду і даємо йому охолонути.
6. На наступному етапі змішуємо часник, попередньо подрібнивши його, соус, приправи, олію, сіль.
7. Отриману суміш додаємо до картоплі. Вибираємо режим «Випічка» та готуємо протягом 30-45 хвилин.
8. Страву необхідно періодично перемішувати. Готовність можна визначити за карамельною скоринкою, яка має з'явитися на картоплі.
9. Вегетаріанські рецепти в мультиварці мають на увазі багатство зелені та овочів, тому перед подачею приправляємо нашу страву і прикрашаємо нарізаним салатом.

Вегетаріанські рецепти у мультиварці: сирна запіканка з апельсинами

Запіканка на сирній основі вже давно займає лідируючі позиції серед десертів вегетаріанських рецептів у мультиварці. Але в традиційному варіантівона готується з додаванням ізюму. Розглянемо незвичайний спосібприготування з апельсиновим пюре. Рецептура цих ласощів допускає варіації і в літній період можна експериментувати з вишнею, малиною, полуницею, черешнею. Отже, розглянемо рецепт докладніше.

Щоб отримати ароматну та смачну апельсиново-сирну запіканку слід підготувати:

• апельсин – 2 шт.;
• сир – 500 г;
• цукор – 150 г;
• яйце – 3 шт.;
• сметана – 100 г;
• крохмаль – 5 ст. л.;
• масло вершкове - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Спочатку необхідно збити білки за допомогою віночка чи міксера.
2. Потім усі інгредієнти необхідно перемішати. У ємність поміщаємо сир, сметану, 100 г цукру, олію та жовтки. Все перемішуємо.
3. Далі в масу додаємо крохмаль і апельсинову цедру. Додаємо збиті білки.
4. З апельсинів потрібно зняти шкірку, витягти кісточки.
5. Потім за допомогою блендера робимо апельсинове пюре, додавши в нього 50 г цукру, що залишилися, і ложку крохмалю.
6. Місткість мультиварки потрібно змастити олією, викласти першим шаром сирну масу, а згори – апельсинове пюре.
7. Встановлюємо режим «Випічка» та випікаємо протягом 60 хвилин.
8. На цьому апетитна запіканкаготова.

Вегетаріанські рецепти у мультиварці: лимонне варення

За допомогою мультиварки можна зварити варення з лимонів. Це смачні ласощі, яке також дуже корисним, т.к. його вживання дозволяє запобігти розвитку простудних захворювань. До того ж, варення вийде яскравим та апетитним. Насичений колірйому додасть апельсинове желе. Готувати подібний вегетаріанський рецепт у мультиварці слід разом зі шкіркою, тому що в ній міститься значна кількість вітамінів і корисних елементів. Отже, розглянемо спосіб приготування більш детально.

Необхідні інгредієнти:

• цукор – 300 г;
• сухе желе "Апельсин" - 1 пакетик;
• лимон – 500 г.

Спосіб приготування:

1. Спочатку обробляємо лимони. Їх потрібно промити, облити окропом та порізати.
2. Шматочки вміщуються в блендер і подрібнюються. Лимонна маса має нагадувати кашку.
3. Подрібнені цитруси перекладаються в миску, де до них додається желе. Маса добре перемішується.
4. Після чого до лимонно-желейної суміші додається цукор і знову перемішується.
5. Отриману суміш слід перелити в ємність мультиварки.
6. Вибираємо режим "Суп". Коли маса закипить, потрібно зняти пінку і варити протягом 20 хвилин.
7. Потім потрібно простерилізувати банки. Для цього встановлюємо їх зверху киплячого варення.
8. Після приготування лимонна маса розливається банками, які щільно закручуються.
9. На цьому варення готове. Зберігати його слід у холодильнику не більше 6 місяців.

Вегетаріанські рецепти у мультиварці: варіант пісного плову:

multivarenie.ru

Вегетаріанські рецепти у мультиварці

Мультиварка – незамінний помічник для тих, хто цінує свій час та не бажає проводити вечори на кухні. З її допомогою створення кулінарних шедеврівне вимагає особливих зусильі на 70% проходить без участі кухаря – приготування їжі перетворюється на задоволення. А тим, хто віддає перевагу здоровому способу життя, буде цікаво дізнатися вегетаріанські рецепти в мультиварці - тільки смачні та корисні страви.

Широкий вибір рецептів з рослинних інгредієнтів

Рішення відмовитися від вживання м'яса може бути прийняте за різних причин. Але якщо вибір зроблено, то варто подумати про те, як урізноманітнити раціон. Навіть із обмеженого списку продуктів можна приготувати вишукане частування, використовуючи різні поєднання. І багатофункціональний прилад, у якому доступні різні режимиприготування їжі, добре в цьому допоможе.

Найчастіше для цієї мети використовуються:

• Випічка
• Жарка
• Гасіння
• На пару.

Нерідко вирішується перехід на рослинну їжуобумовлений бажанням схуднути. У цьому випадку мультиварка і зовсім стає оптимальним рішенням, адже в чаші можна готувати навіть без додавання всіляких жирів і масел. І тоді проблема зайвої вагибільше ніколи не виникне на горизонті – можна насолоджуватися смачними стравами без страху за красу фігури.

Вегетаріанські страви в мультиварці - легко та швидко

По-справжньому оцінити переваги цього пристрою зможуть ті, хто не може приділяти достатньо часу приготуванню їжі. Якщо макарони давно стали основним раціоном, як і покупні напівфабрикати, то варто випробувати на практиці всі можливості цього приладу.

Готувати за допомогою мультиварки дуже просто – стандартний процес складається з кількох основних етапів:

1. Підготовка - вимити, при необхідності очистити овочі та фрукти
2. Вибрати режим - іноді потрібне послідовне приготування різних інгредієнтів
3. Завершальний етап - з'єднати все разом і доповнити соусом, зеленню або сиром.

І в результаті виходить смачне та корисне, а головне, дуже ситна страва. На сайті ретельно підібрано колекцію рецептів, кожен з яких ретельно перевірено сотнями читачів - це значно спрощує вибір. відповідного меню. Можна щодня готувати новий страви, насолоджуючись їх відмінним ароматом і приємним смаком.

Вегетаріанські рецепти для мультиварки - це можливість перетворити звичну їжу на справжній твір. кулінарного мистецтва. А завдяки функціональності цього приладу, зробити це дуже легко навіть для кулінарів-початківців.

step.recipes

Вегетаріанські рецепти для мультиварки

У цьому розділі ви знайдете вегетаріанські рецепти для мультиварки. Нині з'являється дедалі більше прибічників вегетаріанства. Це не дивно. Адже страви, приготовлені за вегетаріанськими рецептами в мультиварці, не тільки смачні, а й дуже корисні. Ми збираємо для вас самі апетитні рецептистрав вегетаріанської кухні. Будьте здорові!

multivarkafood.ru

Вегетаріанські страви у мультиварці

спагетті, сир твердий, вершкове масло

Базовано на 2 відгуках.

помідор, баклажан, перець болгарський, цибуля, часник

Базовано на 2 відгуках.

картопля, печериці, цибуля

Базовано на 2 відгуках. 1 відгук.

капуста, яйце, сир, панірувальні сухарі

Відгуків: ні

рис, цибуля ріпчаста, вино біле, олія, сир, гриби

Тим, хто відмовився від м'ясної та рибної їжі, буває непросто знайти рецепт смачної, ситної та простої у приготуванні страви. У цій рубриці ви обов'язково знайдете те, що шукали.

Покрокові рецептиприготування вегетаріанських стравз докладним описомінгредієнтів, етапів готування, фото і відгуками. Наші рецепти універсальні та підходять для більшості мультиварок Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex та інших виробників.

Мультиварка- Зручний і універсальний пристрій, який істотно спрощує процес приготування їжі. Вона має величезний набір функцій і дозволяє варити, гасити, пропарювати, а також швидко розігрівати будь-яку страву. Крім того, мультиварку можна використовувати як йогуртницю.

На вигляд мультиварка нагадує звичайну каструлю, вона досить компактна і не займає багато місця на кухні. Однак на відміну від каструлі, вона має мікропроцесор, вбудований температурний датчик, паровий клапан і таймер, що дозволяє легко готувати самі різноманітні страви. Потрібно просто скласти необхідні інгредієнтиу спеціальний відсік та увімкнути пристрій. Про закінчення процесу приготування повідомляє спеціальний звуковий сигнал, після якого можна витягувати приготовлену страву.

Однією з надзвичайно зручних функцій є таймер відстрочкизавдяки якому можна планувати час приготування страви. Якщо ввечері покласти продукти в мультиварку, то вранці можна отримати сніданок. Дуже актуальна функція для тих, хто поспішає на роботу, чи не так? А для молодих матусь - просто порятунок!
Якщо одразу не вийняти приготовлену страву, то мультиварка буде автоматично підігріватийого протягом дванадцятої години.

До речі, саме функція підігріву дозволяє готувати домашній йогурту мультиварці. Достатньо залити в каструлю мультиварки молоко, змішане із закваскою, та включити підігрів. За кілька годин можна насолоджуватися смачним натуральним йогуртом.

Порада.Спробуйте приготувати йогурт у мультиварці з паливного молока.

Каструля мультиваркимає антипригарним покриттям, що легко миється. Це дуже полегшує догляд за пристроєм, особливо у разі постійного використання.

Порада.Купуйте відразу запасну каструлю для мультиварки. Завдяки запасній каструлі можна готувати поспіль кілька страв. Якщо ви боїтеся використовувати каструлі з тефлоновим покриттям, беріть керамічні або з нержавіючої сталі.

Мультиварка має різні автоматичні програми, основними з яких є гасіння, випікання та приготування на пару. У ній легко можна приготувати будь-які супи, каші, овочі, запіканки, кекси, шарлотки і т.д. Якщо вибрати правильний режимприготування, будь-яка страва гарантовано виходить смачною і корисною.

Безперечною перевагою цього багатофункціонального пристрою є його компактність, що дозволяє заощадити багато простору на кухні. Залежно кількості членів сім'ї можна вибрати мультиварку різного обсягу – від 2,5 до 5 літрів. Спеціальний паровий клапан не дає можливості википати їжі, що виключає необхідність постійної присутності на кухні.

Крім того, до мультиварки зазвичай додається кулінарна книга - Перелік рецептів страв, які можна готувати за допомогою цього пристрою. Це допомагає готувати будь-якому, навіть початківцю кулінару, адже немає нічого простіше, ніж скласти інгредієнти строго за рецептом і чекати на результат.

Мультиварка Redmond відповідає всім вимогам сучасних стандартів, адже вона дозволяє готувати безліч корисних та смачних страв, має естетичне зовнішнім виглядом, має велика кількістьрежимів приготування. Вона дозволяє готувати супи, овочеві страви, різні каші, макарони, напої, десерти та різноманітну випічку. Процес приготування їжі в такому пристрої повністю автоматизований, що дозволяє заощадити багато часу. А тривимірне нагрівання чаші дозволяє зберегти максимальна кількість корисних речовину продуктах.

Магазин Redmond пропонує мультиварки, які надзвичайно прості у використанні, оскільки мають зручну панель управління російською мовою, книгу рецептів, а також спеціальні грати для приготування страв на пару, що дуже важливо для прихильників здорового харчування.

Головна перевага мультиварки- поєднання можливостей наступних кухонних пристроїв:

• плити з духовкою,
• йогуртниці,
• пароварки.

Три пристрої в одному!

Для тих, хто хоче повноцінно та різноманітно харчуватися, а також заощадити масу часу, такий зручний та багатофункціональний пристрій, як мультиварка, є ідеальним виборомадже вона дозволяє перетворити довгий і стомлюючий процес приготування їжі на задоволення.