Суп гороховий вегетаріанський рецепт із сиром. Вегетаріанський гороховий суп

Хочу запропонувати відмінний варіантвегетаріанського чи пісного – кому як подобається – горохового супу. Горох - відмінне джерело білка, вуглеводів та мікроелементів, суп з нього виходить насиченим, густим, ситним та дуже смачним.

В якості додаткових інгредієнтівможно використовувати різні овочіта спеції на власний смак. Трапляються варіанти горохового супу з додаванням картоплі, але мені подобається гороховий супбез нього, вважаю, що картопля і горох - інгредієнти, що взаємовиключають, і додавати їх один до одного немає сенсу. Однак, якщо вам подобається, то нічого поганого в цьому не бачу. Як спеції раджу використовувати лавровий лист і "хмелі сунелі" або сванську сіль, але, знову ж таки, вибір приправ - справа вашого особистого смаку.

Для приготування вегетаріанського горохового супу, підготуйте продукти за списком. Я використала зелений колотий горох, що не вимагає додаткового замочування.

Для початку залийте горох холодною водоюі варіть на повільному вогні хвилин сорок від початку кипіння, періодично знімаючи піну шумівкою.

Поки вариться горох, натріть на тертці моркву, наріжте цибулю кубиками. Обсмажте овочі на олії, додавши до смаку спеції. Я використала сванську сіль.

Через 40 хвилин горох повинен повністю зваритися і вбрати майже всю воду. Перекладіть його в каструлю, в якій варитимете суп (можна використовувати ту ж, де варився горох), влийте воду, додайте овочі та лавровий лист. Посоліть, поперчіть до смаку.

Доведіть до кипіння і варіть ще 10 хвилин.

Вегетаріанський гороховий суп готовий! Подавайте його до столу у гарячому вигляді.

Горох – доступне джерелорослинного білка. Як варити вегетаріанський гороховий суп, які інгредієнти варто використовувати при приготуванні цієї страви?

Вегетаріанський гороховий суп-пюре

Для приготування блюда візьміть 2 ст. сухого колотого гороху, 2 моркви, 2 ст. рослинного масла. Не пропустіть приправи, зелень, сіль. Горох добре промийте, замочіть холодною водою проти ночі. Потім воду злийте, налийте нову рідину (3 ст.). Розваріть горох. Окремо зваріть шматочки моркви у невеликій кількості підсоленої води. Горохову масу протріть. Моркву за допомогою блендера перетворіть на пюре. З'єднайте моркву та горох, розбавте відваром моркви. Перекип'ятіть, додавши олію, приправи, сіль|соль|. Подавайте страву, посипавши рубаною зеленню.

Суп з горохом у мультиварці

Цей рецепт вегетаріанського горохового супу можна використовувати для приготування дієтичної стравиу мультиварці. Вам знадобляться овочі (цибуля, морква, картопля – 1 шт./1 шт./3 шт.). Також використовуйте горох (1-1.5 ст.), спеції, сіль, олію.

Перебраний горох кілька разів помийте холодною водою. Очистіть овочі, помийте їх. Подрібніть цибулю. Викладіть його в розігріте масло|мастило| і підсмажте до прозорості (Випічка, Жарка). Потріть на тертці моркву, додайте|добавляйте| до цибулі. Почистіть картоплю, наріжте кубиками, покладіть до овочів. Додайте промитий горох, залийте гарячою водою. Приправте, посоліть, покладіть лавровий лист. Готуйте 2 години (Гасіння).

Гороховий суп із копченостями

Хіба можна приготувати вегетаріанський суп з додаванням копченостей? Виявляється, пікантну копчену нотку можуть надати не лише мясні продукти (копчені реберця, ковбаски та ін.). Потрібний смак допомагають створити копчені приправи. Для приготування цього супу знадобиться горох (1 ст.), 2 ст. нарізаного кубиками батату та 2 ст.л. олії. Як копченості використовуйте копчену паприку(1 ч. л.), рубаний копчений перець чилі в соусі адобо (1 ч. л.). Також візьміть пару цибулин, гілочки селери, часник (4 зубчики) та томати, консервовані в власному соку(400 г).

Горох помийте та замочіть на кілька годин. Нагрійте на сковороді масло|мастило|, обсмажте копченості (паприку, чилі). Додайте інші овочі (подрібнені цибуля та селера, кубики батату). Закрийте кришкою, тушкуйте на малому вогні 10 хвилин. Потім покладіть тиск часник, вимкніть. Горох залийте новою водою (6 ст.), варіть 60 хвилин. Додайте до страви протерті помідори, готуйте 30 хвилин. Додати тушковані овочі, перекип'ятіть, посоліть.

Гороховий суп із копченим сиром

Цей рецепт також дозволяє виключити з рецепту м'ясо, але при цьому отримати копчений смак. Для приготування супу потрібно звичайний набірпродуктів: 1 ст. гороху, 3 картоплі, по 1 шт. цибулі та моркви. Щоб додати копчений смак, візьміть 100 г копченого сиру. Також потрібні приправи (коріандр, куркума, лавровий лист) та сіль. Для смаження овочів використовуйте олію.

Горох підготуйте (помийте, замочіть і дайте постояти кілька годин). Залийте його новою водою та поставте варитися. Коли він майже звариться, додайте картопля, лавр. Підсмажте цибулю та моркву на оліїдодавши до овочів приправи. В кінці покладіть порізаний копчений сир. Перекладіть засмажку в суп, перекип'ятіть, посоліть.

Вегетаріанський гороховий суп можна приготувати по різним рецептам. Кожен продукт створює власну смакову гаму.



Не секрет, що вегетаріанство родом з Індії, де складається частиною релігійних приписів. Тому не всі їх кулінарні хитрощі» будуть прийнятні нам, слов'янам. Сьогодні ми розповімо, як приготувати справжній індійський вегетаріанський гороховий суп, рецепт якого буде доступний нам по інгредієнтах, але залишиться таким же ароматним і корисним, як у індусів.

Є однією з головних страв індійської кухнізазвичай готується з бобів, які можна успішно замінити на горох. Від цієї заміни суп не втрачає свого насичення білками, тому його поживність гарантована. Також важливу роль у цьому рецепті грають спеції, є не просто доповненням, а повноправним компонентом страви.

Інгредієнти:

  • 200 грн. сушеного гороху;
  • 2 л. води;
  • 3 ч. л. солі;
  • 6-8 ст. л. олії Гі (топлене вершкове масло);
  • 1 кокос (або 200 мл кокосового молока);
  • 1 морква невеликого розміру;
  • 2 томати;
  • спеції: 3 ч. л. приправи куркуми, 1 ч. л. меленого коріандру, 0,5 ч. л. чорного меленого перцю, 1ч. меленого імбиру, 1 ч. л. куміну (зіри), 0,5 ч.л. асафетиди (або сухого часнику), 1 ч. л. кардамону, 0,5 ч. л. мускатного горіха, 3-4 лаврові листи.

Приготування:

Перед приготуванням горох необхідно замочити у воді. Після цього перебрати та промити. Воду для супу слід закип'ятити, і всипати горох, варити хвилин 40, помішуючи. Рецепт передбачає використання олії Гі, для цього необхідно підігріти вершкове масло в залізному посудині, і зняти піну, що утворилася. Прозоре масло|мастило| перелити в сковороду, і на ньому обсмажувати спеції. Спочатку кумин, потім додати імбир, сушений часник (або асафетиду), коріандр, потім інші спеції крім листа лавра. Постійно помішувати, що б не пригоріли. Загалом процес обсмажування спецій займає не більше 2 хвилин. Потім покласти в сковороду подрібнені в пюре томати та моркву кубиками, довести суміш до соусу. Отриманий соус вилити в каструлю з горохом, що вариться, і додати кокосове молоко, лист лавра, посолити. Тримати суп на вогні, поки горох не розвариться так, що його можна зім'яти пальцем. Перебити суп блендером до пюре, настоятись. За бажання, порції прикрасити зеленню.

Вегетаріанський гороховий суп з овочами

Легкий, але при цьому поживний суп, урізноманітнить повсякденний раціон та внесе у ваш організм вітамінний заряд. Рецепт простий та швидкий у приготуванні.

Інгредієнти:

  • 200 грн. сухого гороху;
  • 2 л. води;
  • 300 грн. овочів (морква, броколі, спаржа, цибуля);
  • 3 ч. л. солі;
  • 2-3 ст. вершкового масла;
  • 3 -4 стиглих томату;
  • 2 ч. л. коріандру;
  • 1 ч. л. приправи куркуми;
  • 2 ч. л. кмину;
  • 0,25 ч. л. червоний мелений перцю.

Приготування:

Спочатку, як завжди, замочити горох, потім перебрати його та промити. Набрати в каструлю воду, закинути туди горох, коріандр, куркуму та поставити для варіння на вогонь. Варити хвилин 40 до стану пюре. Далі слід покласти овочі, попередньо очистивши їх і порізавши кубиками, (це до речі може бути і заморожена овочева суміш) і проварити хвилин 10. Також у невеликій сковорідці розжарити вершкове масло і обсмажити на ньому кмин і червоний мелений перецьне довше 1 хв., весь час помішуючи. Далі до сковороди додати подрібнені в пюре томати, і смажити ще 4 -5 хвилин. Отриману заправку відправити у суп, посолити. Каструлю прибрати з плити, дати трохи настоятися. Перед подачею суп у тарілці прикрасити зеленню.

Суп-пюре з вегетаріанської гороху

Ніжний, легкий, але при цьому насичений білком суп із однорідною консистенцією. Одночасно корисний, смачний та простий рецепт для вашого меню.

Інгредієнти:

  • 200 грн. консервованого горошку;
  • 2 л. води;
  • 1-2 середні моркви;
  • 2-3 середні картоплі;
  • 200 грн. вершків високої жирності;
  • 3 ч. л. солі;
  • 0,5 ч. л. меленого чорного перцю;
  • 50 гр. вершкового масла.

Приготування:

Всипати очищену та порізану картоплю, проварити хвилин 10. Також необхідно розігріти вершкове масло на сковорідці, обсмажити на ньому терту моркву. Трохи згасити, накривши кришкою. Готову моркву відправити в суп, туди ж додати горох, трохи проварити. Посолити, додати|добавляти| чорний перець, зняти з вогню. Перебити суп у пюре на блендері, перелити його назад у каструлю та влити вершки. Довести суп-пюре до закипання та вимкнути. До столу сервірувати з грінками та порізаною зеленню.
Також у своїх рецептах ви можете замінити звичну нам кухонну сіль, на чорний індійський.За фактом це вулканічна кам'яна сіль, яка за Аюрведою дуже корисна. Вона покращує роботу травного тракту, і своїм незвичайним смакомдодасть родзинку у ваші рецепти. У нас вона менш популярна, тому її важко купити. Але якщо знайдете – обов'язково спробуйте.

Страву можна навіть назвати веганський гороховий суп, але це в тому випадку, якщо замість гхі використовувати соняшникова олія. Я дуже люблю гороховий суп і просто горохову кашуТому першим рецептом у розділі Перші страви буде саме цей супчик. Рецепт як завжди простий та детально розписаний. Не полінуйтеся почастувати себе смачною.

Кількість- 4 порції.

Час приготування- 50-60 хв.

Ось що нам буде потрібно:

  • 1,5 скл. гороху;
  • 5 штук. картоплі;
  • 1 невелика морква;
  • 1 шт. солодкого перцю;
  • 1,5-3 ст. гхі або соняшникової олії;
  • сіль та спеції (1/4 ч.л. меленого імбиру, 1/3 ч.л. мускатного горіха; 1/3 ч.л. каррі, 1/3 ч.л. чорного перцю меленого).

На думку горох потрібно було замочити до початку приготування супу хоча б на пару годин. Але пару годин тому я не знала, що готуватиму суп, тому варився у мене горох 50-60 хвилин.

Горох залити водою (1 літр) та варити до готовності, посолити. Можна для смаку кинути 1/4 частину солодкого перцю.

Поки він вариться, можна спокійно приготувати решту інгредієнтів.

Почистимо і поріжемо картоплю соломкою (або кубиками):

Відваримо його у мінімальній кількості води, не забувши посолити.

Також приготуємо засмажку. Розтопимо на сковорідці гхи і висипаємо порізаний перець (3/4 частини, а 1/4 у горох) і потерту моркву:

Коли овочі згаснуть хвилин 7-10 (до м'якості), додати спеції, трохи солі і перемішати.

Якщо починає пригоряти, можна додати трохи води.

Потім вимкнути вогонь та додати картоплю, акуратно перемішати.

Наступний етап можна зробити в блендері, але я його не маю. Тому…

Коли горох зваритися, взяти каструлю і покласти на неї друшляк. Весь горох висипати в друшляк (разом із водою).

Вода стіче у каструлю, а горох треба ложкою перетерти. Перець можна витягнути, щоби не заважав.

Потім пюре та воду, в якій варився горох перемішати та поставити на вогонь.

Коли закипить, додати ще літр води, посолити за смаком.

Почекати, поки знову закипить, додати засмажку. Коли суп знову закипить, можна вимикати.

Під час подачі можна посипати зеленню.

У тарілках по два половники. Усього виходить 4 таких тарілочки.

Приємного вам апетиту!

На доріжку… Коли я перейшла на вегетаріанство, то думала, що від супів та борщів доведеться відмовитись назовсім. Але, як виявилося, не так погано. Навіть навпаки – супчики зі спеціями набагато смачніше супівна м'ясному бульйоні.

А які супи ви любите?

P.S.Якщо Вам сподобалася стаття, підписуйтесь на оновлення – нові вегетаріанські рецепти чекатимуть на Вас поштою!

Вегетаріанський гороховий суп є ніжною, простою та швидкою у приготуванні базовою першою стравою. Такі супи можуть бути приготовлені з різних видівгороху, подаються як у звичайному вигляді, Так і у вигляді супу-пюре або крем-супу, підійде для дієтичної системи харчування, а також - для вегетаріанців. Ці ласощі містять безліч білків і вітамінів, підійде для щоденного меню.

Основою такої страви є горох, який можна доповнити кукурудзою, квасолею та іншими бобовими. Урізноманітнять смак супу різні овочі. Добре доповнять суп вершки або молоко, а також сир.

Варто пам'ятати, що лактовегетаріанцем не варто вибирати рецепти з такими компонентами, як молочні продукти.

Подавати вегетаріанський гороховий супчик можна як у гарячому, так і в холодному вигляді, якщо це суп пюре із зеленого гороху. Доповнити страву можна зеленню та різноманітними травами. Також непогано доповнять страву різноманітні сухарики.

Як приготувати вегетаріанський гороховий суп - 15 різновидів.

Базове та дуже ситна страва, на основі якого можна приготувати безліч смачних та різноманітних перших страв з гороху.

Інгредієнти:

  • Горох сушений - 1 склянка
  • Вода – 2 л
  • Каррі – 1 ст.л.
  • Картопля - 350 г
  • Приправа – 2 ст.л.
  • Зелень петрушки – 1 ст.л.
  • Морква – 150 г
  • Сіль – ¾ ст.л.

Приготування:

Замочити горох протягом ночі, потім поміняти воду і відварити.

Вариться колотий горох не менше сорока хвилин.

Очистити картоплю та нарубати на кубики. Надіслати гороху.

Очистити морквину і додати|добавляти| в суп.

Всипати потрібні приправи.

Готувати страву до готовності картоплі – це займе близько 15 хвилин.

Посипати готовий вегетаріанський суп зеленню і побажанням полити маслом льону.

Ніжний та легкий супчиквідмінно наситить у спекотний літній день.

Інгредієнти:

Приготування:

Відварити горошок у підсоленій воді разом із улюбленими травами.

Пасерувати цибулю з часником на олії.

Пюрирувати готовий горошок, поступово додаючи рідину до бажаної текстури.

Всипати порей та прикрасити блюдо за бажанням.

Вегетаріанський суп-пюре "Ніжний"

Вершковий, ароматний і дуже апетитний супдля легкого обіду.

Інгредієнти:

  • Кориця
  • Горох – 200 г
  • Кедрові горіхи
  • Морква – 2 шт.
  • Куркума
  • Вершки – 150 мл.
  • кріп

Приготування:

Обсмажити на топленій олії спеції. Додати до обсмажених прянощів рубану кружальцями моркву та промитий горох.

Найкраще замочити горох на ніч.

Залити горох і моркву водою, додати сіль та варити до м'якості гороху.

Пюрирувати готове блюдоз вершками та довести до смаку.

Присмажити готовий супрубаним кропом і кедровими горішками.

Цікавий варіант яблучного вегетаріанського супудля справжніх гурманів!

Інгредієнти:

  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • Яблуко – 1 шт.
  • Вершкове масло - 3 ст.
  • Зелень – 1 пучок
  • Каррі – 1 ч.л.
  • Вершки – 3 ст.л.
  • Овочевий бульйон– 500 мл.
  • Пшеничне борошно- 1 ст.
  • Зелений горошок – 200 г
  • мелений білий перець

Приготування:

Довести до кипіння бульйон. Всипати в нього рубаний горошок та яблука.

Пасерувати цибулю на олії разом з каррі, перцем та борошном. Всипати засмажку у готовий суп.

Пюрирувати страву разом із вершками. Повернути на вогонь та довести до смаку.

Подавати із сухариками або зеленню.

Смачний, ситний та базовий супчик на кожен день.

Інгредієнти:

  • Цибуля - 1 шт.
  • Горох – 1 склянка
  • Морква – 1 шт.
  • Вода – 2,5 л
  • Картопля – 3 шт.
  • Вершкове масло - 2 ст.
  • Спеції
  • Рослинна олія- 2 ст.

Приготування:

Замочити горох, добре промити, а потім - проварити протягом півтори години.

Нарубати картоплю і відправити до гороху.

Нарубати кубиком цибулю, натерти моркву.

Пасерувати овочі та відправити в суп. Довести страву до бажаного смаку і подавати із сухариками та зеленню.

Дуже ситна та насичена у смаку страва для будь-якого випадку.

Інгредієнти:

  • Жовтий горох – 300 г
  • Перець чорний молотий
  • Цибуля - 2 шт.
  • Помідори – 3 шт.
  • Лавровий лист- 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Петрушка - 1 стебло
  • Оливкова олія – 3 ст.л.
  • Шпинат - 400 г
  • Часник - 2 зубчики

Приготування:

Пасерувати цибулю з часником та шпинатом.

Відварити заздалегідь замочений горох. Це займе трохи більше години.

Натерти моркву і всипати на горох.

Нарубати зелень.

Томати бланшувати та повністю очистити від шкірки. Додати до гороху.

Готовий суп пюрирувати. Потім варто додати засмажку і повернути страву на вогонь.

Подавати з кунжутовим насінням

Ніжне і дуже вітамінна стравадля літньої трапези.

Інгредієнти:

  • Зелений горошок - 1 банка
  • Олія для смаження
  • Картопля - 2 шт.
  • Базилік сушений
  • Морква – 1 шт.
  • Зелень
  • Перець
  • Цибуля - 1 шт.
  • Лавровий лист

Приготування:

Нарізати морквину на тонку соломку.

Нашаткувати цибулину.

Пасерувати цибулю та моркву на олії.

Нарізати соломкою картоплю і відправити в киплячу воду. Додати лист лавру та перець.

Всипати засмажку до напівготової картоплі.

Всипати горошок та сушений базилік.

Готувати до повної м'якості картоплі та довести до смаку.

Солити суп із гороху варто наприкінці.

Потім – подавати.

"Бісара"

Смачна марокканська страва для літніх спекотних вечорів.

Інгредієнти:

  • Оливкова олія – 4 ст.л.
  • Горох – 500 г
  • Імбир
  • Овочевий бульйон - 1 л
  • Аджика – 1 ч.л.
  • Цибулина - 1 шт.
  • мелений запашний перець
  • Вершкове масло - 30 г

Приготування:

Відварити горох на овочевому бульйоні. повної готовності.

Пасерувати на двох видах олії нарубану цибулю з імбиром. Всипати прянощі та аджику.

Готову засмажку всипати в суп. Пюрирувати страву.

Довести до смаку, закип'ятити ще раз і - подавати із сухариками.

Гороховий суп "Голландський"

Насичений у смаку і дуже ніжний супдо вашого столу!

Інгредієнти:

  • Горох – 1 склянка
  • Зелень
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Часник - 5 зубчиків
  • Цибулина - 1 шт.
  • Куркума
  • Вода – 2 л
  • Помідори – 2 шт.
  • Чорний перець
  • Сухаріки
  • Морква – 1 шт.

Приготування:

Бланшувати помідори.

Для цього варто обдати овоч водою, зробивши хрестоподібний надріз. Залишити на пару хвилин, а потім зняти шкірку.

Відправити варити горох.

Нашаткувати цибулю і пасерувати.

Додати в цибулю терту морквину. Обсмажувати ще кілька хвилин.

Очищені томати нарізати дрібним кубиком і додати|добавляти| смаженим овочам. Додати нарізаний часник і тушкувати до густої маси.

До відвареного гороху додати засмажку.

Готовий суп пюррувати, довести до смаку та закип'ятити.

Подавати з рубаною зеленню та сухариками.

Відмінний варіант ніжного крем-супу. Для лактовегетаріанців найкращим варіантомстане заміна тваринного молока на кокосове чи фундучне.

Інгредієнти:

  • Горох – 350 г
  • Цибуля - 1 шт.
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Петрушка - 1 стебло
  • Часник - 1 зубчик
  • Молоко – 300 мл.
  • Вершкове масло - 40 г

Приготування:

Відварити горошок разом із лавром до готовності.

Обсмажити на вершковому маслінарізаний часник та цибуля.

Пюрирувати готове блюдо разом із молоком, попередньо злив рідину з горошку. Додати засмажку та пюррувати ще раз.

Подавати з петрушкою чи м'ятою.

Відмінний варіант зимового супуна швидку руку.

Інгредієнти:

  • Цибулина - 1шт.
  • Горошок – 450 г
  • Білий хліб- 200 г
  • Вода – 800 мл.
  • Картопля – 2 шт.
  • Масло вершкове – 1 ст.л.
  • Чорний перець

Приготування:

Збризкати маслом нарізаний кубиками хліб і приготувати грінки в духовці.

Обсмажити цибулю до золотистого забарвлення, всипати картоплю.

Додати горошок, влити воду.

Всипати спеції та тушкувати страву до повної готовності овочів.

Пюррувати готовий суп і - подавати із сухариками.

Цікавий варіант горохового супу з кукурудзою та ароматними спеціями.

Інгредієнти:

  • Болгарський перець – 2 шт.
  • Оливкова олія – 1 ст.л.
  • Заморожені зерна кукурудзи – 200 г
  • Цибулина - 1 шт.
  • Каєнський перець– 1 ч.л.
  • Свіжий чебрець - 1 стебло
  • Овочевий бульйон - 1 л
  • Часник - 2 зубчики
  • Жовтий горох – 200 г
  • Кокосове молоко– 400 мл.
  • Перець чилі – 1 шт.
  • Початки кукурудзи – 1 шт.
  • Гарбуз батернат - 200 г
  • Картопля - 200 г

Приготування:

Закип'ятити бульйон та додати замочений горох. Варити до напівготовності, потім - всипати рубані гарбуз та картопля.

Пасерувати овочі на олії разом із прянощами. Всипати у суп.

Додати кукурудзу та качан кукурудзи.

Готувати до м'якості овочів та гороху. Подавати із зеленню.

Смачне та дуже легка стравадля літнього меню.

Інгредієнти:

  • Зелений горошок
  • Сметана 10%
  • Перець

Приготування:

Довести горошок до готовності разом із пучком м'яти.

Злити воду, а горох збити у пюре, поступово вливаючи частину води до бажаної консистенції.

Довести суп-пюре до смаку та закип'ятити.

Присмажити блюдо сметаною.

Смачне та апетитне блюдодля приємного вечора.

Інгредієнти:

Приготування:

Відварити горох до повної готовності.

Пасерувати цибулю разом із тертою морквою, рубаними грибами та часником.

Додати засмажку в суп та всипати плавлені сирки.

Розчинити сир та пюрувати страву.

Довести суп до повторного кипіння та смаку.

Подавати зі смаженими слайсами грибів.

Дуже ситний та пікантний супчик для святкової подачі.

Інгредієнти:

  • Барбарис - ½ ч.л.
  • Горох – 1 склянка
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Вода – 750 мл.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Хмелі-сунелі - ½ ч.л.
  • Цедра лимона – ½ ч.л.
  • Петрушка - пучок
  • Томат – 1 шт.
  • Коріандр – ½ ч.л.
  • Часник – 6 зуб.
  • Мускатний горіх- ½ ч.л.
  • Чорний перець
  • Лавровий лист – 3 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Лимон - ½ шт.
  • Кріп - пучок
  • Базилік - 3 гілки

Приготування:

Приготувати засмажку із цибулі, моркви, часнику. Відварити замочений горошок разом із листом лавра.

Додати до гороху томатну м'якотьбез шкірки та прянощі.

Всипати до звареного гороху засмажку.

Через чверть години варто влити сік лимона та додати цедру.

Присмажити зеленню і подавати до столу.

Поділитися з друзями:
Схожі публікації