Рецепти простих закусок на день народження. Закуски на швидку руку — легкі, прості та смачні на День народження, святковий стіл, дитячі, на Новий рік, для фуршету, пікніка на природі влітку, весілля, викуп нареченої, на шпажках, щодня: меню, найкращі

До Нового року лишилося зовсім нічого. Хазяйки напевно вже замислюються над тим, що приготувати на новорічний вечір. Кожна людина має свої переваги: ​​хтось не бажає готувати салати з майонезом, інші хочуть порадувати близьких. вишуканою стравою, решта маси хоче зробити щось дешеве, просте і смачненьке.

Сьогоднішня добірка різноманітних рецептіввас точно потішить. Я підготувала дуже цікаві та прості рецепти, які чудово підійдуть до новорічного столу.

Якщо вам буде щось незрозуміло, під кожним рецептом представлено докладне відео. Поїхали:

Салат «Червона шапочка»

Смачний та незвичайний салат, який відмінно поєднуватиметься з іншими частуваннями. До складу салату входять гранат та горіхи, тому справжні гурмани мають оцінити це поєднання.

Щоб було зручніше дрібнити інгредієнти, зокрема курятину та овочі, рекомендую їх попередньо відварити. Для готової страви, знадобиться велика салатниця Перейдемо до інгредієнтів та починаємо готувати!

Інгредієнти:

• Цибуля ріпчаста дві головки
• Морква два коренеплоди
• Картопля два бульби
• Горіх грецький 1 ст.
• Гранат 0,5шт.
• Яйце 2 шт.
• Філе куряче 250 г
• Сир твердий 80 г
• Майонез, сіль на свій смак

Приготування:

1.Підготовляємо інгредієнти для подальшого приготування. Варимо овочі та яйця. Далі очищаємо моркву та картопля від шкірки, а тим часом поставимо на варіння куряче філе. За бажання можна відразу почистити гранат та горіхи.

2.Подрібнюємо картоплю, перекладаємо в салатницю.

3.Повторюємо аналогічно з морквиною.

4.Шинкуємо цибулю. Для видалення гіркоти обдаємо окропом і відправляємо до загальної маси.

5.Нарізаємо яйця, відправляємо до овочів. Щоб зробити бубончик, залиште один жовток цілим.

6.Подрібнюємо курятину, кладемо в салатницю.

7. Будь-яким способом подрібнюємо горіхи. Не потрібно робити крихту, інакше горіхи загубляться у блюді.

8.Наша «шапка» приготовлена. Перемішуємо усі інгредієнти.

9.У напівкруглій салатниці необхідно щільно утрамбувати салат, щоб вийшла форма шапки. Акуратно перекладаємо його на тарілочку. Залишається прикрасити шапку.

10.Добре промазуємо майонезом. Важливо покрити всю площу.

11.По всій поверхні розкладаємо гранат і отримуємо червону шапочку.

12. Відкладений жовток ставимо в центр, і отримуємо справжню «Червону шапочку» з бубонцем.

13. Залишилось прикрасити салат тертим сиром. Натираємо його та розкладаємо по тарілці навколо шапки. Наша страва приготовлена, можна подавати на стіл!

Детальніше дивіться у відео рецепті:

Смачного!

Оригінальний салат «Берізка»

Ця страва досить часто можна зустріти на новорічному столі. Усі улюблене поєднання м'яса з грибами в цьому виконанні буде замасковане у вигляді берізки. Це дуже смачна і проста страва, яку обов'язково варто зробити на Новий рік.

Інгредієнти:

• Печериці 0,5 кг
• Картопля 3 бульби
• Олія рафінована
• Яйце 3 шт.
• Філе куряче 0,5 кг
• Твердий сир 100 г
• Чорнослив
• Майонез
• Сіль на свій смак
• Зелень петрушки

Приготування:

1.Отварюємо курку. Поки філе буде остигати, ми зваримо овочі та яйця.

2.Мой гриби і ріжемо тоненькими слайсами.

3. Злегка обдаємо сковороду рафінованою олієюта заповнюємо грибами.

4.Смажимо гриби на середньому вогні 15 хвилин, потім вимикаємо плиту і даємо печерицям охолонути.

5.Очищаємо картоплю та яйця.

6.Дрібно рубаємо курячим філе. Можна порвати вручну на волокна.

8. Додаємо сіль, мажемо майонезом і щільно трамбуємо масу ложкою.

10.Повторюємо аналогічні дії з печерицями.

11.Яйця трьом на великої тертці. Покриваємо рівномірно салат та накриваємо харчовою плівкою. «Берізка» має настоятися кілька годин у холодильнику.

12. Як прикраса виступатиме твердий сир. Натираємо його на дрібній тертці та розподіляємо по всій страві. Притискати не потрібно, важливо отримати пишну верхівку.

13.Залишився останній крок- Надати шедевру справжній виглядберізки. Нарізаємо тонкі смужки із чорносливу, розкладаємо горизонтально вздовж салату.

Салат з куркою та грибами «Берізка» приготовлений.

Детальніше дивіться нижче:

Смачного!

Салат "Грибок"

Новий рік - головне святодля більшості людей, тому на святковому столі мають бути досить оригінальні та смачні страви. Сьогодні ми приготуємо салат «Грибок», основними складовими якого є овочі та курятина. У нас вийде креативний салатякий обов'язково сподобається всім членам вашої родини.

Інгредієнти:

• Філе куряче 0,3 кг
• Картопля 2 шт.
• Морква 2 шт.
• Яйце 3 шт.
• Майонез 100 р.
• Цибуля зелена 15 г.
• Огірок солоний 1 шт.
• Сіль та перець на свій смак

Як прикраси будемо використовувати мак, кріп, маслини та помідори чері.

Приготування:

1.Насамперед займемося приготування картоплі. Наливаємо в ємність воду, заповнюємо митою неочищеною картоплею. Овочі необхідно варити близько півгодини з моменту закипання. Після повного остигання очищаємо шкірку і ріжемо картоплю на дрібні кубики. Перекладаємо в посуд.

2.Дрібно шаткуємо Зелена цибуля, кладемо поверх картоплі.

3.Нарізаємо кубиками солоний огірочок, кидаємо у загальну масу.

4. Далі варимо яйця. З моменту закипання тримаємо в окропі 10 хвилин, оскільки вони нам потрібні круто. Як тільки вони охолонуть, чистимо. Відразу відкладаємо один жовток та 2 білки, вони нам знадобляться для прикраси страви. Яйця, що залишилися, дрібно шаткуємо і відправляємо в миску.

5.Рвем курячі грудки, або нарізаємо. Викладаємо в посуд з рештою компонентів.

6.Отварюємо морквину до м'якого стану. Для цього знадобиться півгодини. У холодному вигляді очищаємо її і нарізаємо дрібніше. Відкладаємо 1 шт. для прикрас.

7. Додаємо сіль та перець. Заправляємо майонезом. За наявності сметани можна використати її. Як замінник майонезу, однак, у цьому випадку страва виявиться жирною.

8. Заважаємо салат до однорідності.

9.Перекладаємо масу на кінцеву тарілку та надаємо салату форму гриба.

10. Жовток дрібно натираємо, він буде використовуватися для нижньої частини шапки.

11. Теж саме робимо з білками, посипаємо ними ніжку гриба.

12.Натерту моркву розкладаємо по шапці гриба та отримуємо справжній гриб.

13. Тепер зробимо фінальну прикрасу салату. Спершу спробуємо створити сонечок. Як основу використовуємо помідор, розрізаний удвічі. Робимо маленькі майонезні точки. Ріжемо маслину, вона буде головою. Кріп можна використовувати для вусиків. У результаті вийшов дуже смачний і незвичайний салат з креативним прикрасою.

Смачного!

Фарширований перчик

Мрія будь-якої господині – зробити смачну та незвичайну страву на Новорічний стіл. Банальні речі цього дня готувати не хочеться, а на щось особливе немає коштів. Сьогоднішній рецептстане багатьом знахідкою: тут виключно стандартні компоненти, які ми спробуємо перетворити на справжній делікатес.

Готувати ми будемо апетитну закускуз перцю та сиру. Родзинкою в рецепті стануть домашні яйця, жовтки, які мають більш яскравий колір.

Не варто затягувати з готуванням перед приходом гостей. Перець повинен постояти в холодильнику кілька годин, інакше закуска погано різатиметься.

Інгредієнти:

• Перець болгарський 4 шт.
• Яйце куряче 4 шт.
• Майонез дві ст.
• Цибуля зелена 15 г.
• Часник пару зубків
• Сир плавлений 200г.
• Сир твердий 200 г.

Приготування:

1.Спершу відваримо яйця круто. Після остигання чистимо і нарізаємо на дрібні шматочки.

2.Трьом обидва види сиру на невеликій терці.

3.Маємо болгарський перець і дістаємо насіння.

4.У маленький посуд додаємо майонез, змішуємо з пригніченим часником. Дрібним пір'я цибулі. Додаємо в майонезний соусразом із сиром та натертими яйцями.

5.Фаршуємо стінки перцю, залишаємо в центрі місце для цілого яйця.

6.Кладемо всередину яйце, порожню частину заповнюємо сирно - майонезним соусом.

7.Готовий перець ставимо у холодильник на кілька годин.

8.Нарізаємо перчик на невеликі кружечки і подаємо до столу.

Докладніше дивіться нижче:

Усі приємного апетиту!

Жоден святковий стіл не обходиться без закуски. Сьогодні ми спробуємо зробити чудову страву на основі креветкової пасти. Вона є універсальним інгредієнтом: її можна їсти з хлібом, використовувати у фаршуванні, або робити з неї апетитну закуску.

У нашому випадку креветкова паста поєднуватиметься зі свіжими огірками. Цей ніжний і свіжий смакпередати неможливо. Спробуємо приготувати смакоту разом! На весь процес приготування піде трохи більше 20 хвилин.

Інгредієнти:

• Огірок 1 шт.
• Сир 65 р.
• Креветки морожені 0,2 кг.
• Сік лимонний 1 ст.
• Перець запашний 1 неповна ч.л.

Приготування:

1.Спершу потрібно відварити креветки. Достатньо їх потомити в окропі 3 хвилини. Після цього чистимо і з'єднуємо з перцем, сиром і соком лимона. Перемішуємо до однорідного стану.

2.Огірок нарізаємо якомога тонше на довгі слайси.

3. Робимо роли з начинкою. Можна огірок намотати навколо пальця, потім заправити його креветковим соусом. Або другий спосіб: на край огіркового слайсу додати креветкову суміш і загорнути у вигляді ролу. Щоб компоненти трималися, протикаємо їх зубочисткою.

4. Розкладаємо готові ролипо тарілці та подаємо до столу.

5. Зверху страву можна прикрасити на власний смак. Подаємо цікаві ролиз креветками до столу.

М'ясний рулет із грибами

Практично на кожне гуляння ми готуємо м'ясні рулети. Сьогодні спробуємо зробити делікатес, у якому поєднуватиметься курятина та свинина. Повинно вийти дуже смачно!

Інгредієнти:

• Свинина 0,5кг.
• Куряче філе 500 г.
• Морква два коренеплоди
• Часник 1 зубок
• Цибуля одна велика цибулина
• Яйце дві шт.
• Печериці 300 р.
• Перець солодкий 2 шт.
• Шпинат пучок
• Італійські трави
• Перець та сіль на свій смак

Приготування:

1.Отварюємо моркву, очищаємо і ріжемо на дрібні шматочки.

2. Перемелюємо окремо курятину та свинину, отримуємо 2 види фаршу. Перемішуємо кожен з дрібно подрібненою цибулею і сирими яйцями. Додаємо сіль та перець. До свинячого можна додати пригнічений зубок часнику.

3.Цибулину ріжемо на півкільця і ​​смажимо до золотистого стану.

4.Мой гриби, дрібно ріжемо і трохи томимо з цибулею на сковороді. Головна мета – не обсмажити їх, а забрати зайву воду.

5.Солодкий перець ріжемо вздовж на бруски.

6.Шпинат у мерзлому вигляді кидаємо в солону водута варимо 5 хвилин.

7.Шампиньйона і шпинату даємо охолонути.

8. Розкладаємо харчову плівку, поверх кладемо 2 листи фольги великого розміру внахлест. Розміщуємо по поверхні свинячий фаршпотім на один бік фольги кладемо солодкий перець, але в іншу шпинат. Не забуваймо посолити.

9.Поверх всіх компонентів розкладаємо курячий фарш. Наступним шаром будуть печериці, потім морква. Нею покриваємо лише половину всієї площі.

10.Скручуємо фольгу, робимо щось подібне до цукерки.

11. Відправляємо на 1 годину до духовки. Запікаємо при температурі 200 градусів.

12.Після закінчення готування верхню частинумажемо яйцем і томимо в духовці ще 10 хвилин.

13.Апетитний рулет приготовлений.

Обов'язково подивіться докладний відеорецепт:

Всім смачного!

Улюблений рецепт перчика до святкового столу

Ця закуска з болгарським перцем і сиром добре доповнюватиме. новорічний стіл. Тонко нарізаний перчик з апетитною сирною масою точно стане кожному до душі. Для приготування закуски знадобиться лише півгодини.

Інгредієнти:

• Перець солодкий 2 шт.
• Сир твердий 200 г.
• Майонез 2 ст.
• Часник один зубок
• Оливки 100 р.
• Кріп пучок

Приготування:

1.Маємо солодкий перець, даємо обсохнути. Забираємо верхню частину та дістаємо насіння.

2.Сир натираємо та поміщаємо в окрему миску.

3.Туди ж кладемо нарізані оливки, подрібнений кріп та часник.

4.Наливаем майонез і заважаємо все до однорідності.

5.Заповнюємо перець сирною начинкоюі ставимо в холодильник на півгодини.

6.Нарізаємо на часточки і викладаємо на тарілку.

7.Новорічний фарширований перецьпідготовлений. Всім смачного!

Закуска «Помідор у фраку»

На новорічному столі обов'язково мають бути закуски з свіжих овочів. Страва «Помідор у фраку» - це відмінне поєднання шинки та помідорів чері. Закуска стане незамінною на нашому улюбленому святі.

Інгредієнти:

• Яйце 2 шт.
• Сир твердий 50 г.
• Декілька скибочок шинки
• Майонез 2 ст.
• Часник один зубок
• Помідор черрі 10 шт.
• Зелена цибуля 1 пучок

Приготування:

1.Спершу варимо круто яйця. У холодному вигляді чистим.

2.В окрему ємність натираємо сир та яйця. Краще використовувати дрібну тертку.

3. Продавлюємо часник і додаємо туди ж. Заливаємо майонезом, заважаємо.

4.Нарізаємо шинку на тоненькі слайси. Можна придбати у нарізаному вигляді.

5. Кожен шматочок шинки ріжемо на 2 частини і зв'язуємо пером цибулі.

6.Заповнюємо фраки, що вийшли, апетитною начинкою.

7.Зверху кладемо помідори.

8.Додаємо скрізь по шматочку петрушки для прикраси.

9.Наша страва приготовлена, можна знімати пробу!

Трохи інша, але не менше смачна закускапредставлена ​​нижче:

Смачного!

Рулетики салямі з чорносливом

Хочеться, щоб новорічне менювідрізнялося новими, оригінальними та смачними стравами. Цей рецепт відповідає всім вимогам новорічного столу.

Інгредієнти:

• Сир твердий 50 г.
• Салями 10 слайсів.
• Часник пару зубків
• Майонез
• Кріп пару гілочок
• Листя салату
• Чорнослив 10 шт.

Приготування:

1.Салями потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб слайси були якомога м'якшими.

2.Чорнослив замочуємо в гарячій воді. Миємо і даємо обсохнути.

3.У посуд трьом твердий сир. Туди ж відправляємо подрібнений чорнослив та пригнічений часник із кропом.

4. Заливаємо масу майонезом. Заважаємо і отримуємо готову начинкудля рулетиків. Загортаємо в скибочки салямі і викладаємо на тарілочку.

5.Для прикраси використовуємо листя салату чи іншу зелень.

Бажано подавати у холодному вигляді.

Всім смачного!

Оригінальна закуска «Червона квіточка»

Стандартні закуски на новий рік багатьом уже набридли. Безперечно, без них обійтися складно, але хочеться урізноманітнити святковий стіл чимось незвичайним. Сирна закусказ чіпсами готується досить швидко і легко, при цьому має оригінальний вигляд.

Ми спробуємо зробити з простих інгредієнтівсправжній кулінарний шедеврдля новорічного столу.

Інгредієнти:

• Маслини 10 шт.
• Майонез
• Чіпси великого розміру 20 шт.
• Крабові палички 100г
• Помідор 1 шт.
• Плавлений сир 100 г
• Свіжий кріп

Приготування:

1.Насамперед натираємо сир.

2.Дрібно на невеликі кубикикрабові палички, додаємо до сиру. Повторюємо аналогічно з помідорами та зеленню.

Важливо нарізати всі компоненти якомога дрібніше, інакше на чіпсах начинка виглядатиме не так апетитно.

4. Готову начинку розкладаємо на чіпси. Занадто рано це робити не варто, оскільки вони стануть мокрими.

5.Поверх закуски додаємо маслини та зелень.

6. Розкладаємо чіпси по тарілці у вигляді квіточки, в центр кладемо помідор, що розрізає.

Закуска «Червона квіточка» приготовлена. Можна подавати до столу. Смачного!

Представляємо сьогодні смачні салати та закуски до святковому столі, рецепти з фото на додаток вражень додаємо, творіть, створюйте яскраве свято своїм близьким, дивуйте гостей, вислуховуйте похвали – це так приємно!

Святкові закуски

Основа кожного святкового застілля- закуски, їм приділимо особливу увагу, вони будуть зустрічати гостей.

Різнокольорові кульки

Інгредієнти:

200г очищених просмажених ядер соняшнику
кілька м'ясистих кольорових болгарських перців
2 плавлені сирки
зелень цибулі та паприка
пара-трійка зубочків часнику
2 ложки м'якого оцту (наприклад, яблучного)
ложка меду
по щіпці базиліки, солі та перцю на смак

Випекти перець, попередньо його з мазав олією, в блендер завантажити перець і всі інші складові, перебити в масу, сформувати кульки. Обваляти все в різні кольори - у дрібно порізаній зелені цибулі, базиліку та паприці. Поставити на холод, потім красиво викласти на відповідному розмірі блюді, можна на листи салату.

Павлиний хвіст

Здавалося б - як можна цікаво подати огірочки і маслини - а ось подивіться, у вигляді павиного хвостаця нехитра закуска відразу приверне увагу гостей та викличе захоплення діток. Готується просто, а вид дивовижний!

Інгредієнти:

3 свіжі огірочки середнього розміру
десяток маслин чорних без кісточок
листочки салату
червоний болгарський перчик
плавлений сирок, часник, майонез

Спочатку натріть сирок, змішаємо з часничком і майонезом. Вибираємо підходяща страва, укладаємо на нього листочки салату. Далі нарізаємо навскоси огірочки, наносимо на кожен шматочок трохи нашої пасти з сирку. Зверху на кожен приліплюємо другий шматочок огірочка і викладаємо на листи. Маслинки ріжемо навпіл, викладаємо на огірки, нарізаємо тонкими півкільцями перець, і додаємо останній штрихдо закуски – гарно вийшло, правда?

Закуска у помідорах «Під вітрилом»

Якось нудно і не святково просто подати салат на стіл, правда? Хочеться прикрасити, зробити незвичайну подачу- як, наприклад, ці човники під вітрилами. Салат можете сюди застосувати будь-хто - хоч з крабовими паличками, хоч олів'є, хоч інший легкий салат, який любите. Головне – подача!

У великих або середніх помідорів зрізати верхівки, вийняти серцевину, наповнити салатом. Далі нарізати тонкі скибочки прямокутні твердого сиру, проткнути шпажкою і поставити вітрило в наш човник з помідорів із салатом. Салат звичайний, а гарна подача - ось уже і яскравий штрих на святковому столі!

Канапе

Цікаво на столах у свято виглядають різні маленькі на один укус канапе. Їх можна найрізноманітніші приготувати, використовуючи різні продукти. Наприклад, такий варіант буде яскравий і красивий, прикрасить ваш стіл.

Інгредієнти:

1 французький батон
2 солоних огірочки
150 г червоної рибки
болгарський перчик
зелень петрушки

Бутерброди з ікрою

Ну, який стіл на свято без бутербродів? Їх надумало людство безліч, і проявивши трохи фантазії, можна і самому вигадати ще купу рецептів. Сьогодні у нас яскраві та яскраві бутерброди з ікрою, здивуйте своїх гостей! готуються дуже просо такі бутерброди, але виглядають дуже привабливо.

Наріжте фігурно хліба, змастіть олією з трьох сторін. Дрібно-дрібно наріжте кріп, обкатайте хліб у ньому, щоб вийшла красива зелена облямівка. Викладіть червону ікру, можна ще фігурно майонезик або олію по краю видавити, зеленцем прикрасьте, шматочки лимона поруч прибудуйте - подивіться, як гарно вийшло!

Букет тюльпанів

Незмінно цікавить така ось така закуска на святковий стіл, виконана у вигляді букета тюльпанів. Готувати її просто, а виглядає ефектно.

Інгредієнти:

15 штук дрібних помідорів подовженої форми
пір'я зеленої цибулі
2 огірочки свіжих
начинка для тюльпанів (сирки з майонезом та часничком, крабовий салат- що завгодно підійде у плані начинки).

Помідори надрізаємо, дістаємо серцевину, начиняємо підготовленим салатом, викладаємо на блюдо. У вигляді гілочок прилаштовуємо до них пір'я цибулі, викладаємо поруч нарізані огірочки і прикрашаємо.

Святкові салати

За закусками зазвичай слідують салати - саме вони разом із закусками визначають вид святкового столу та зустрічають гостей. тому салати повинні бути оригінально оформлені, щоб одразу створити відповідний святковий настрій та порадувати гостей.

Салат з пекінки

Найніжніша китайська гостя давно полюбилася нашим господаркам, з неї багато усіляких салатів та закусок ми примудряємось наготувати, тому й сьогодні не залишимо її поза увагою. Ми приготуємо гарний і смачний, легкий салат.

2 великі помідори
кочанчик пекінки
2 огірочки свіжих
1 цибулина біла, солодка
майонез
жменя горішків, трохи оливкової олії та сік лимона

Пекінку тонко нашаткуємо, цибулька тоненькими півкільцями, огірок тонкими брусочками, горішки подрібнимо.
На блюдо викладаємо кружки помідора, на них шари салату, поливаючи змішаним із соком лимона та олією майонезом, створюючи таку собі симпатичну гірку. Зверху посипаємо подрібненими горішками і прикрашаємо помідором у вигляді трояндочки.

Салат олів'є у незвичайній подачі

Ви думаєте, що Олів'є всім набрид, як його там можна оригінально подати? Можна зробити з нього просто шедевр, до того ж багато і святкового застілля без олів'є і шуби не уявляють!

Готуємо смачний салатиколів'є за вашим улюбленим рецептом (можете й інший салат сюди застосувати, головне, щоб він не розтікався по тарілці, а щільно тримав форму). У вигляді цього салату можна і звичайні сирки з часником та майонезом подати.

Салат зі свининою

Смачний м'ясний салатик сподобається гостям, якщо ви його подасте таким чином:

200 г свинини
1 яйце
1 цибулина
підлога кочежка пекінської капусти
1 свіжий огірочок
1 великий помідорчик
листок салату
масло оливкове
сіль, кінза

Як приготувати:

Спочатку свинину відваріть у трохи підсоленій воді, остудіть, наріжте шматочками.
Яйце круто відварене на 4 частини розрізати, огірочки напівдольками, цибуля півкільцями, лист салату порвати руками, пекінку - так само.
Змішати зелені частини, присмажити олією та посипати спеціями, викласти на блюдо. У центр помістити м'ясо, з боків яйця та шматки помідорів, посипати меленим перчиком та подавати. Дуже ситно та смачно!

Салат овочевий у цікавій подачі

Тепер дивіться - найпростіший овочевий салат можна подати оригінально і красиво, застосувавши відповідний посуд, і подавши порційно - гості будуть дуже задоволені!
На 3 порції:

1 огірочок
1 яскравий солодкий перець (можна два різні кольори)
великий помідор у салат, і один для прикраси
листочки салату
оливкова олія
листочки м'яти

Наріжте довільно інгредієнти, складіть у келихи, полийте олією, тонко наріжте зверху кольоровий перчик, прикрасьте листочками зелені та подавайте! Такі смачні салати та закуски на святковий стіл не залишать байдужими жодного гостя, а вам доставлять приємні моменти від похвали вашому кулінарному мистецтву.
Подивіться ще.

Скоро у вас подія – планується свято чи вже на носі Новий рік? І вам уже хочеться здивувати і почастувати гостей чимось новим? Тоді вам просто необхідно подивитися та вибрати – закуски на святковий стіл або на Новий рік, нові прості та смачні рецепти канапе, тарталетки, з лаваша, бутерброди.

Холодні закуски до святкового столу

Вже минув той час, коли на свята готували відра салатів та тонни гарячих страв. Все частіше люди намагаються готувати легкі закуски та робити фуршетний стіл.

У цій статті ви знайдете найсмачніші рецептизакусок з фото, які можна подавати на будь-який святковий стіл або дивувати своїх родичів та друзів щодня без особливого приводу.

Я готувала сама і пропоную скористатися вам, тому що ці рецепти по-справжньому - новинки та авторські, дуже смачні і ситні.

Меню на святковий стіл, закуски на новий рік 2018

Легкі та нові закуски на святковий стіл - тарталетки

Тарталетки з начинкою досить швидко готуються, виходять гарними та смачними. Таку закуску зручно подавати на день народження, іменини, Новий рік чи домашню вечірку.

Тарталетки з мідіями та сиром

Інгредієнти:

• мідії в олії – 200 грам;
• пачка тарталеток;
• сметана;
• сир твердий – 300 гр.;
• середній помідор – 4 штук;
• печериці – 220 р.;
• цибуля ріпчаста - одна цибулина;
• стандартні спеції;
• будь-яке масло для смаження.

Рецепт приготування:

Для початку вимийте гриби, дрібно поріжте їх. Очистіть цибулю від шкірки і поріжте на кубики. Обсмажте гриби та цибулю на олії, додайте спеції.

Далі потрібно порізати на дрібні кубики помідори та мідії. Тепер візьміть тарталетку, поліжіть на дно кілька крапель сметани або майонезу, зверху викладайте невелику кількість грибів, потім мідії, потім помідори та завершальний етап – тертий сир.

Тарталетки перед подачею помістити в мікрохвильову піч всього на кілька хвилин, поки не розплавиться сир.

Ікра не замінний продукт на будь-якій урочистості. а в поєднанні з сиром та огірком виходить пікантною, свіжою та оригінальною.

Компоненти:

• тарталетки – 1 пачка;
• ікра червона – 60 грам;
• вершковий сир – 120 г.;
• маленький лимон;
• огірок – 1 шт.;
• будь-яка зелень.

Приготування:

Для початку наріжте лимон кільцями та кожне кільце на 4 частини. Огірок поріжте на тонкі кільця. Тепер у кожну тарталетку покласти невелику кількість вершкового сиру, зверху викладаємо червону ікру.

Зараз залишилося кошики прикрасити часточкою огірка та четвертинкою лимона. За бажанням використовуйте для декору листочок петрушки або невелику гілочку кропу.

Ще один простий рецепт із приголомшливим смаком. Морепродукти, ікра та сир лекго і так просто поєднуються у такій страві.

Нам знадобляться:

• тарталетки – 1 упаковка;
• середні креветки – 100 г.;
• моцарелла – 100 гр.;
• легкий майонез;
• часник – 1 зубчик;
• Зелена цибуля;
• масло рослинне.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно розморозити креветки, а потім близько 4 хвилин злегка підсмажити їх на соняшниковій олії. Дати морепродуктам охолонути, потім їх очистити та розділити кожну на дві рівні частини.

Потім приготуємо основну начинку - змішаємо в блендері моцареллу, майонез, часник, якщо потрібно, додаємо трохи спецій. Ріжемо дрібно зелену цибулю.

У кожну тарталетку викладайте сирну масу, далі покладіть половинку креветки і притрусіть зеленою цибулею.

Бутерброди на святковий стіл

Ми підібрали вам рецепти бутербродів з незвичайним і навіть незвичним смаком. Обов'язково спробуйте їх зробити на якесь свято або просто на сніданок коханій людині. Пальчики оближеш!

Авокадо - це взагалі знахідка для оригінальних закусок. Його можна подрібнити та перемішати зі спеціями або подавати на шматочку хліба у вигляді слайсів.

• середній авокадо – 1;
• невеликий гранат – 1;
• булка на ваш смак;
• сир фета – 200 г.

Приготування:

Очистіть авокадо і наріжте часточками середньої товщини. Викладіть авокадо на скибочку хліба. Тепер зверху потрібно накришити фету та прикрасити зернами граната.

Шалено смачна і екзотична закуска. Здивуйте гостей, піднісши такий бутерброд на святковому фуршеті.

Інгредієнти:

• тостерний хліб;
• рікотта – 200 грам;
• інжир – 150 р.;
• кунжут.

Почнемо готувати:

Тостерний хліб можна трохи підігріти на сухій сковорідці і розділити кожен тост навпіл. Змастіть кожну скибочку сиром рикоттою і викладіть кілька часточок інжиру. Зверху притрусіть бутерброд кунжутом. Ідеально підходить до сухого білому вину.

Рецепт на любителя, але поєднання дуже оригінальне, тож зможете здивувати гостей на святі.

Інгредієнти:

• хліб;
• моцарелла;
• манго;
• кріп;
• спеції.

Спосіб приготування:

Наріжте моцареллу на тонкі тонкі часточки. Манго також наріжте на слайси. Викладіть часточки моцарелли на хліб, а поверх покладіть манго. Прикрасьте бутерброд дрібно нарізаним кропом та спеціями.

Гавайський тост

Смачний бутерброд можна готувати і на святковий стіл, і на сніданок хоч щодня.

Продукти на одну порцію:

• тостерний хліб – 1 шт.;
• ананас (консерви) – 1 часточка;
• плавлений сирок для тостів – 1;
• нежирна шинка – 30 грам;
• вершкове масло - 5 г.

Рецепт приготування:

На скибочку тостеру, який можна заздалегідь підсмажити, намазуємо шматочок вершкового масла. Зверху кладемо шинку, а на шинку - круглу часточку консервованого ананаса.

Після цього ананас накрити плавленим сирком і відправити на деякий час у мікрохвильову піч. Гаряча закуска виходить яскравою та оригінальною за подачею та ніжною за смаком.

Апетитні канапе

Канапе - це невеликі бутерброди з кількох інгредієнтів, що подаються на шпажці або зубочистці. Чим контрастніше ви підберете за кольором та смаком продукти на канапе, тим яскравіше вийде закуска.

По-перше, такі канапе на шпажках виглядають яскраво, по-друге, фета та яйця дають розкішний смакі післясмак. Для зручності приготування канапе використовують спеціальний набір, що нагадує за принципом шприц. Але це необов'язково.

• яйця перепілки – 6 штук;
• невеликі креветки – 12;
• помідорки чері - 6 штучки;
• фета – 150 гр.;
• будь-яке рослинна олія- 1,5 столові ложки;
• будь-який хлібець - 3 скибочки;
• сік лимона.

Спосіб приготування:

Зваріть яйця, дайте їм охолонути, очистіть їх і розріжте навпіл, але не вздовж, а впоперек.

Обсмажте на краплі олії креветки, буквально по 1 хвилині з кожного боку, не перетримайте їх. Перекладіть креветки на тарілку і окропіть краплями соку лимона.

Поріжте фету кубиками, а помідори розріжте навпіл. Приблизно розмір кубиків фети наріжте на куби хліб.

Тепер беремо шпажку, розколюємо половинку яйця, половинку помідора, потім шматочок фети та завершальний етап – хліб. Смачного!

Рецепт може здатися дуже дивним, але до смаку не відстає від інших канапе.

Інгредієнти:

• дрібна картопля - 6 штук;
• різнокольорові чері – 4;
• сир твердий – 120 грам;
• сирок плавлений – 100 грам;
• легкий майонез;
• кріп;
• чорний хліб – 4 скибочки.

Рецепт приготування:

Спочатку необхідно відварити картоплю в мундирі, дати охолонути і розрізати на дві частини. Вимийте чері та розріжте на дві частини.

Твердий сир наріжте кубиками. З плавленого сирку зробіть м'яку масу з дрібно нарізаним кропом та невеликою кількістю майонезу. Наріжте хліб кубиками.

Тепер збираємо канапе: розколюємо зубочисткою шматочок картоплі, потім помідор, потім твердий сир, потім кульку маси. плавленого сирута шматочок хліба.

Канапе а-ля салат «Мімоза» з креветками

На смак закуска виходить дуже схожою на старий добрий салат «Мімоза».

Нам необхідно:

• батон - 4 скибочки;
• скумбрія (консерви) – 1 банка;
• середня картопля – 200 грам;
• морква – 150 гр.;
• яйця курячі – 3 шт.;
• легкий майонез;
• креветки – 6 штук;
• оливки – 6;
• спеції.

Приготування:

Для початку зварити в мундирах картопля та морква. Коли овочі будуть готові, їх потрібно натерти на дрібній тертці та заправити невеликою кількістю солі.

Зваріть круто яйця і поріжте їх на кружечки.

Тепер відкрийте рибну консерву та розімніть рибу вилкою.

Візьміть круглу форму, наколите шматочок хліба, потім зверху викладайте терту картоплю, потім невелику кількість майонезу, далі викладаємо терту моркву, знову майонез, тепер трохи риби і кружальце яйця.

Готові канапе прикрасити обсмаженою на олії креветкою та оливкою.

Закуски на святковий стіл із лаваша - смачні роли

Лаваш - це ціле поле для кулінарної фантазії. Почнемо з найпростіших рецептів покроково і перейдемо до складніших.

Лаваш із сиром

складники:

• магазинний сир – 200 г;
• лаваш – 1 упаковка;
• крабові палички – 1 невелика уп.;
• кріп;
• майонез;
• спеції.

Спосіб приготування:

Приготуємо начинку: до сиру додамо майонез, дрібно нарізані кріп і крабові палички, а також спеції, добре перемішаємо.

Візьмемо лист лаваша, намазуємо тонким шаром сирну масу, закручуємо лаваш у трубочку. Тепер рулет нарізати по діагоналі на невеликі скибочки.

Викладаємо закуску на тарілку і відправляємо в холодильник, щоб просочився.

Лаваш із сьомгою

Лаваш дуже добре поєднується з рибою та морепродуктами.

Продукти:

• вершковий сир – 250 грам;
• вірменський лаваш – 1;
• сьомга – 250 р.;
• лимонний сік;
• зелень кропу;
• Зелена цибуля.

Приготування:

Наріжте дрібно кріп і цибулю, змішайте з вершковим сиром і додайте лимонний сік.

Поріжте сьомгу тонкими часточками. Візьміть лаваш, намажте його вершковою масою, викладіть зверху рибу.

Після цього акуратно загорніть лаваш в рулет і наріжте на невеликі роли. Сподобається з шампанським брют або будь-яким сухим білим вином.

Лаваш із печінковим фаршем

Інгредієнти:

• будь-який лаваш – 1;
• печінковий фарш – 400 гр.;
• цибуля - 1 велика;
• твердий сир – 150 г.

Рецепт приготування:

Дрібно наріжте цибулю, обсмажте трохи на олії, насипте печінковий фарш, добре перемішайте і доведіть до готовності.

Розгорніть лаваш, викладіть на нього печінковий фарш, поверніть у рулет і поділіть на однакові порції.

Викладіть кружечки на сковороду та покладіть на кожну порцію тертий сир. Поставте блюдо в духовку та запікайте кілька хвилин. Виходить легко, швидко, а головне – смачно!

Святковий стіл не єдиними закусками сповнений, де ж салати.

2 оригінальні рецепти закусок

Наприклад, можна зробити кілька видів брускетти. Це такий собі італійський бутерброд для підвищення апетиту.

Брускетта з овочами

Необхідно:

• французький багет – 1;
• сирний сир – 220 г;
• спеції "італійські трави";
• часник;
• чері, жовтий та червоний - по 3 штуки.

Приготування:

Спочатку потрібно порізати багет на скибочки і трохи підсмажити, і натерти часником. Кожну скибочку намазати сирним сиром і викласти нарізаний кружальцями помідор чері двох видів.

Зверху брускетту потрібно приправити спеціями.

Для брускетти можна використовувати печений баклажан, консервований анчоус, смажені гриби, грибний фарш, навіть кілька і кілька видів зелені.

А от канапе не обов'язково робити із основою з хліба. Його можна замінити, наприклад, огірком.

Запасемося:

• свіжий огірок – один;
• плавлений сир – 2 штуки;
• майонез;
• часник – 2 зубки;
• консервовані грибочки- 200 грам.

Приготування:

З сирку, часнику та майонезу потрібно зробити масу. Огірок потрібно нарізати на кружечки. З банки дістаємо найменші грибочки.

Беремо шпажку і розколюємо спочатку грибочок, потім кульку сирної масиі закриваємо канапе часточкою огірка.

До речі, консервовані гриби можна зробити і в домашніх умовах. Для цього потрібно вибрати найменші печериці, добре їх вимити.

Завантажити в каструлю, додати води, потім додати столову ложку цукру, столову ложку солі, трохи оцту, чорний перець горошком. лавровий лист. Проварити гриби кілька хвилин|мінути| після того, як закиплять. Дати їм охолонути та настоятися.

Закуска з чіпсами

Чіпси можна використовувати замість тарталеток чи лаваша. Їх можна змащувати різними смачними масами.

Варіант 1: змішайте листя салату, кріп, твердий тертий сир, помідор, оливки, часник і майонез. Начинка має вийти ніжною та пікантною.

Варіант 2: відваріть креветки і дрібно наріжте, додайте|добавляйте| кріп, оливки, лимонний сік і тертий плавлений сир.

Варіант 3: варену курячу грудку розділити на дрібні кубики, додати помідор, тертий часник, тертий сир та майонез, посолити та поперчити, і добре перемішати.

Закуски на Новий рік - Три шалено гарних і смачних Відео рецепта

Ну який же новорічний стіл та без закусок?! На новий рік особливо потрібно відкрити всі свої здібності та фантазію — зробити часом щось неможливе. Потрібно здивувати не тільки себе і гостей, а й звіра, що приходить на зміну, — символу наступного року.

Ось вам особливо красиві та прості рецепти на відео:

Ці рецепти нашвидкуруч допоможуть зустріти несподіваних, але улюблених гостей, а також швидко та недорого підготуватися до святкового свята!

Ви завжди можете щось додати та отримати свій оригінальний рецептапетитної та гарної закускина святковий стіл до дня народження, на ювілей або на свято, наприклад, на Новий рік.

День народження є особливим днем ​​для кожної людини. На нього чекають цілий рік, До нього готуються, попередньо обмірковуючи кожну дрібницю до деталей. Адже кожен іменинник бажає, щоб його день народження пройшов не просто добре, а чудово.

Почуття передчуття свята, позитивні емоції змушують людину звертати увагу на все, що пов'язане зі святкуванням його дня народження. Цього дня не варто забувати і про святковий стіл. Він посідає далеко не останнє місце.

Багатьом іменинникам хочеться порадувати своїх гостей не тільки привітністю та гостинністю, а й смачною їжею. Не варто забувати про те, що їжа на святковому столі повинна бути не тільки присутньою, а виглядати апетитно і красиво.

Особлива роль на святковому столі приділяється закускам. Вони допомагають вгамувати легкий голод, пробудити подальший апетит до основних страв. Тому приготуванню закусок варто приділити особливу увагу.

1. порадують презентабельним виглядом і дуже оригінальним смаком. Це досить поживна закуска. Особливістю страви є складові компоненти. Хіба можна придумати поєднання смачніше, ніж курка із грибами.

У закусці це можливо. Сьогодні складно знайти людину, яка не любить ці продукти. Тому приготувавши цю страву, основну частину гостей буде задоволено. Цей рецепт стане знахідкою для тих, хто стежить за вагою.

Адже печериці низькокалорійний продукт, а в поєднанні з курячим філе і ніжним сиром допомагають добре вгамувати голод. Приготувати цю закуску на день народження на святковий стіл зможе навіть господиня-початківець. Процес приготування не потребує особливих знань, умінь та часу.

2. . Чи стануть знахідкою для тих, у кого на приготування святкового столу практично не залишилося часу. Хрусткі, злегка гострі огірочки і помідори послужать чудовою закускоюдля горілки

Їх можна використовувати як овочевого гарнірудо основних та гарячих страв. Особливість малосольних огірківполягає в їхньому процесі приготування. Багатьом може здатися, що це складно, але насправді зробити ці кухонні ласощі простіше простого.

Достатньо з'єднати довільно порізані огірочки та помідори з часником і зеленню. Зачекати дві години... і блюдо готове. Хіба може бути щось простіше? Малосольні овочіможна подавати із зеленню та соусом на сметанній основі.

3. . Відомо, що євреї відрізняються особливими пристрастями гастрономів. У їх національної кухніможна зустріти різні смакиАле особливе місце в ній займає гоструватий присмак. Саме цим і стали популярні усі єврейські страви. Ця закуска незвичайна.

Для багатьох у ній поєднується непоєднуване. Але спробувавши одну тарталетку, рука мимоволі тягтиметься вже за другу. Ідеальне поєднання курячого яйця, сир і помідор роблять цю страву незабутньою. Особливість його в тому, що для любителів гостренького часничка можна додати більше.

4. достойно прикрасить будь-який святковий стіл на день народження. Він є незамінним. Його можна використовувати у кількох варіаціях: подавати як самостійна страваі пропонувати гостям як овочевий гарнір.

Овочевий салат із сиром є відмінним «предметом» для експериментів. Якщо заправити салат сметаною, вийде достатньо поживна страва. При додаванні майонезу, салат матиме легку кислинку.

А олія допоможе овочам не втратити свого привабливого зовнішнього вигляду. Салат чудово підійде для всіх гостей на дні народження. Він містить лише корисні компонентиТому його можна сміливо давати дітям вживати в їжу.

5. . Традиційна закускапід горілку! Так вважають багато хто. Але варіацій її подання безліч. Оселедець з цибулею відмінно поєднується з відвареною картоплеюабо картоплею, приготовленою на багатті.

Закуску можна приготувати, навіть якщо святкування дня народження планується на природі.

6. . Ця холодна закускаприпаде до душі любителям морепродуктів. Тунець має яскраво виражений смак, але в порівнянні з іншою рибою зовсім не має такого характерного рибного запаху.

А використання у салаті консервованого тунцялише спрощує завдання імениннику. Достатньо лише відкрити баночку і дістати основний інгредієнт салату. Тунець неймовірним чином поєднується з помідорами та листям салату. Зовнішній вигляд закуски вражає яскравістю.

У салатику присутній червоний, чорний та зелений відтінки. Всі разом вони створюють непросто дивовижний зовнішній вигляд, але й викликають апетит. Так і хочеться його з'їсти цю хвилину.

7. . Що може бути простіше бутербродів? Нічого. Але мова піде не про банальний шматочок хліба з ковбасою та олією, а про вишукане кулінарне творіння. Бутерброди на день народження можна приготувати у гарячому та холодному вигляді.

Холодні бутербродики чудово підійдуть для заходів, що проводяться за межами будинку: у парку, на природі. Це чудова альтернатива швидкого перекушування. Але якщо додати в бутербродики плавлений сирок і свіжий огірочок можна отримати ситну і смачну страву.

Гарячі бутерброди краще готувати вдома, тому що вони потребують наявності побутової техніки. Це гаряча закусказі листковим тестомвиглядає дуже оригінально та незвичайно. Допоможе привести гостей дня народження у захват.

8. завжди мали попит. У народі їх називають маленькими бутербродами, які зручно та легко їсти. У статті представлені три види найбільш затребуваних канапе з різними смаками. Канапе з маслинами та сиром послужать чудовою закускою до білого вина або шампанського.

Канапе з ковбасою є досить поживними і допоможуть позбавитися голоду. Канапе з копченим оселедцем відмінно підійде для пива і може послужити гарніром для основної страви.

Напередодні свят, ми збираємося з думками приготувати смачні та оригінальні святкові салати. Вже давно позаду тих часів, коли до свята ми готували тільки оселедець під шубою, олів'є, та грецький салатХоча цей комплект салатів завжди безпрограшний та успішний. Тому, господарки все частіше шукають нові салати на святковий стіл - рецепти з фото, прості та смачні.

Якщо ви не знаєте як приготувати нові салати на святковий стіл - ви потрапили за адресою! Пропоную вашій увазі цікаві та перевірені оригінальні салатина святковий стіл рецепти з фото, які 100% сподобаються всім вашим гостям, а після урочистостей гості вишикуються до вас у чергу з ручкою та блокнотом, щоб записати рецепти.

Отже, святкові салати якими вони мають бути? Відповідь може бути тільки одна – смачною, і з традиційним складом. Адже погодьтеся, рецепти салатів на святковий стіл де є екзотичне поєднання полуниці та шинки, груші та блакитного сиру, або дині з оселедцем подобається не всім.

Тому рецепти таких салатів краще приберегти для романтичної вечеріна День св. Валентина, а на сімейні святана зразок Дня Народження, або Нового Року краще готувати смачні нові салати на святковий стіл, які сподобаються всім гостям. Сподіваюся, ви оберете для себе найсмачніші салати на святковий стіл (рецепти з фото). Всі представлені на сайті смачні салати до святкового столу (рецепти з фото) перевірені особисто мною і не підведуть вас у відповідальний момент.

Салат з яловичою мовою та грибами

Салат з яловичою мовою- дуже смачний і ситний гідно оцінять чоловіки як ідеальної закускипід міцні напої. У рецепті я використовувала мариновані гриби маслюка, але підійдуть також будь-які смажені гриби, наприклад печериці. Рецепт з фото дивіться.

Салат із тунцем та рисом «Крапля води»

Дорогі друзі, сьогодні я хочу вас познайомити з гарним та дуже смачним салатом «Крапля води». Це салат з тунцем та рисом, свіжим огіркомта консервованою кукурудзою, а також з твердим сиром. Завдяки такій добірці інгредієнтів він виходить соковитим, саме тому, як на мене, у нього така назва. Рецепт з фото дивіться.

Салат «Ананасовий букет», безумовно, заслуговує на найпочесніше місце на будь-якій урочистості. Цей салат з куркою та ананасами та грибами виходить неймовірно смачним. Обов'язково прикрасьте їм святковий стіл! Він готується не швидко, зате дуже гарний і ситний. Рецепт з фото .

Салат Чафан: класичний рецепт із куркою

Шукайте нові салати на святковий стіл – рецепти з фото за останні 2 місяці? Зверніть увагу на салат Чафан! Усі інгредієнти викладаються на велика страва, в центрі якого знаходиться соус зі сметани, майонезу, часнику та кропу. Потім безпосередньо перед їжею усі інгредієнти перемішуються. Рецепт з фото дивіться.

Листковий салат Наречена з куркою

Вам подобаються оригінальні салати на святковий стіл (рецепти з фото)? Салат «Наречена» з копченою куркою, плавленими сирками, картоплею та маринованою цибулею - саме те, що потрібно!

Салат Ненажера: класичний рецепт з печінкою та сухариками

Якщо вам подобаються рецепти простих та недорогих салатів, То мій сьогоднішній салат Ненажера з печінкою, безсумнівно, заслуговує на вашу увагу. Пропоную спробувати приготувати салат. класичний рецептз печінкою та сухариками. Як готувати салат «Обжорка» з печінкою.

Салат «Ніжність» з шинкою та огірком та сиром

Дорогі друзі, хочу запропонувати до вашої уваги досить простий у плані приготування, але такий смачний і гарний салат«Ніжність» з шинкою та огірком та сиром. У нього справді дуже приємний смак, не різкий (як буває, якщо до складу салату входить гострий перецьабо часник), а спокійний, справді ніжний. Але разом з тим, завдяки огірку, який приносить легкість і свіжість, і солодощі консервованої кукурудзи, нудним цей салат теж ніяк не назвеш. Рецепт з фото дивіться.

Салат з млинцями з яєць

Дуже смачний та оригінальний салатик! Якщо приготуєте, не пошкодуєте. Салат з млинцями з яєць підійде і для повсякденного менюта для святкового столу. Я назвала б цей рецепт базовим. Додатково можна додати салат консервовану кукурудзу, варені яйцяабо тертий твердий сир. Рецепт з фото.

Салат з крабовими паличками та пекінською капустою.

Нові салати на святковий стіл із крабовими паличками користуються великою популярністю – і через смакових якостей, і через доступність (проти тими самими креветками, наприклад). Одне з моїх улюблених поєднань – крабові палички, морква по-корейськи та огірок. Чи не пробували такого?

Салат з крабовими паличками, кукурудзою та корейською морквою.

Я люблю нові салати на святковий стіл – готуючи їх, можна експериментувати стільки, скільки завгодно: з інгредієнтами, заправкою, з подачею… Один із таких – салат-коктейль із крабовими паличками, кукурудзою та корейською морквою- Легкий, смачний і дуже апетитний. Рецепт з покроковими фотодивіться

Салат з куркою та пекінською капустою

Виходить дуже вдале поєднання – ситно, але водночас свіжо та ненав'язливо. Легку пікантністьсалату надає ще один інгредієнт – морква корейською. Так що від щирого серця рекомендую: салат-коктейль з куркою і пекінської капустою- Ідеальний для гостей, прекрасний для буднів, коли душі хочеться незапланованого свята. Рецепт

Салат «Сьомга під шубою»

Як готувати салат сьомга під шубою, дивимося

Салат з волоськими горіхами та куркою «Французька коханка»

Інгредієнти:

• відварене куряче філе (грам 300)
• 2 цибулини
• 1 склянка світлого родзинок
• 1-2 моркви
• сир (грам 50)
• 1 склянка волоських горіхів
• 1-2 апельсини
• цукор
• майонез

Приготування:

Усі інгредієнти викладаємо шарами

1 шар: дрібно порізана відварена грудка

2 шар: маринована цибуля (півкільця, трохи цукру та солі, крапля оцту, обдати окропом)

3 шар: запарений родзинки

4 шар: морква на тертку

5 шар: сир на тертку

6 шар: посічені горіхи

Кожен шар змастити майонезом

Зверху прикрасити нарізаними кубиками апельсинами.

Інгредієнти:

• копчена курка 200 г
• огірок свіжий 150 г
• гриби свіжі печериціабо глива 150 г
• цибуля ріпчаста 1 шт
• яйця варені 4 шт
• майонез чи сметана за смаком
• сіль та перець за смаком
• зелена цибуля (будь-яка зелень) за смаком

Приготування:

Гриби та цибулю порізати, обсмажити трохи, остудити.

М'ясо та огірок порізати соломкою тонко, яйця натерти, зелень подрібнити.

Викласти шарами знизу догори:

курка, огірок, гриби з цибулею, зелень, яйця.

Промазати заправкою, посолити і поперчити до смаку.

Прикрасити за бажанням.

Салат "Червона шапочка" з гранатом.

Як готувати салат «Червона шапочка» з гранатом дивимося

Салат з грибами та м'ясом «Кошеня»

Дуже оригінальний листковий салатикдуже подобається всім, хто його пробує.

Викладаємо шари:

Зелена цибуля або кріп

Мариновані печериці або опеньки

Відварена картопля, терта на тертці

Відварена курка чи свинина, дрібно порізана

Дрібно порізані мариновані огірки

Знову шар картоплі

Корейська морква

Тертий сир

Зелена цибуля або кріп

Як і будь-якому листковому салату дати настоятися в холодильнику.

Пікантне поєднання корейської моркви, грибів та солоних огірків добре поєднується з куркою та грибами.

Салат з кальмарами та червоною ікрою «Імператор»

Як готувати салат "Імператор" можна подивитися

Салат «Ріг достатку» з червоною ікрою, сьомгою та креветками

Як готувати салат «Ріг достатку» дивимося