매 스틱이없는 새해 초콜릿 케이크. 새해 케이크를 장식하는 방법 : 다이얼

새해 베이킹에 매스틱 장식, 사진: tantekiki.blogspot.com

V 새해의 베이킹향신료(계피, 바닐라 설탕, 후추, 생강, 육두구), 약간의 코냑, 케이크가 휴가의 향기와 달콤한 따뜻한 기쁨을 발산합니다.

크리스마스 트리 케이크를 장식하는 방법

가장 간단한 것은 크림으로 패턴을 그리는 것입니다. 침엽수 나뭇 가지, 크리스마스 장식들, 화환, 눈사람 ... 파이에 그리기위한 크림을 가져갈 수 있습니다.

잘라낸 크리스마스 장식 오렌지 껍질, 설탕에 절인 과일, 가져 가라 신선한 딸기또는 작은 다색 당의정 사탕. 또는 에서 장식을 만드십시오.

기성품 크리스마스 트리 컵 케이크는 단백질 장식 (착빙)과 과자 장식 - 달콤한 크리스마스 트리 장식으로 장식 할 수 있습니다. 가져가거나 일반 크림그리고 바늘과 화환을 그립니다. 사진: livemycity.gr

과자 가루로 만든 크리스마스 트리, 가루 설탕으로 만든 눈(코코넛 플레이크를 추가할 수 있음), 매스틱으로 만든 스키어. 간단한 케이크가 새해 케이크로 변신! 사진: mageirikesdiadromes.gr

또는 다음을 사용하여 크리스마스 트리를 그릴 수 있습니다. 과자 장식에 일반 컵케익또는 파이에 매 스틱의 인형을 추가하십시오 .. 또한 매우 우아합니다! 그리고 견과류로 크리스마스 트리의 윤곽을 배치하고 착색 된 코코넛 플레이크로 바늘을 만들고 설탕에 절인 과일 조각으로 크리스마스 장식을 할 수 있습니다.

코코넛과 견과류로 만든 크리스마스 트리가 있는 나폴레옹입니다.

새해 케이크

소녀들. 산타클로스 팀의 순록이나 스메샤리키 같은 멋진 케이크를 찾았어요!

만드는 방법은 아주 간단해서 아이들이 무척 좋아할 거예요!

그런 뿔이있는 새해 사슴 케이크의 경우 공으로 말려야합니다. 그리고 장식용: 뿔에 - 반으로 쪼개진 간식(꼬인 작은 쿠키), 코와 눈 - 초콜릿 당의정 또는 설탕에 절인 과일 조각 ... 일반적으로 손에 들고 있는 식용 가능한 작은 것.

끔찍한 사슴. 아이디어가 정말 마음에 들었습니다.

또한 당신은 할 수 있습니다 크리스마스 트리 케이크일반적으로 케이크 또는 패스트리로 이동하는 일부 제과 덩어리에서.

꾸미는 방법은 간단해요 일반 케이크단백질 유약 - 시계 또는 크리스마스 트리 .. 또는 눈사람을 그립니다. 아이싱 패턴은 다음에도 적용할 수 있습니다. 구입한 케이크초콜릿으로 덮여 있습니다. 사진: xandraxxx.deviantart.com

또는 옵션으로 케이크를 굽고 싶지 않다면 케이크에 새해 그림을 그립니다.

화이트 아이싱으로 장식된 크리스마스 케이크입니다. 사진: Fotis Chrysanthidis
케이크 장식에 새해 그림을 그릴 수도 있습니다.

2 케이크에서 눈사람

눈사람 케이크를 만드는 방법과 같은 쉬운 옵션이 있습니다. 2 또는 3개의 케이크(직경이 크거나 작음)를 가져와 눈사람으로 만들고 코코넛 플레이크가 있는 상단 크림을 뿌리거나 흰색 아이싱을 붓습니다(선택 사항으로 눈사람 파이에 가루 설탕을 뿌릴 수 있음). 그런 다음 스카프, 코, 눈, 입술, 나뭇 가지 손 및 단추를 삽입하여 세부 사항으로 장식하십시오.

케이크 2개의 케이크 눈사람. 사진: 요리책

눈사람 케이크, 장식 옵션,

과일과 딸기로 케이크 장식

새해와 크리스마스를 위해 케이크, 컵 케이크, 파이 및 패스트리를 장식하는 또 다른 방법은 멋지고 즐겁게 만드는 것입니다. 장식 아래에서 패스트리가 전통적인 맛을 갖게 하되 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다. 축제의 모습달콤한. 첫 번째 사진은 새해입니다.

이것은 간단하다 너트 파이, 새해를 맞이하여 과일과 견과류로 우아하게 장식되었습니다. 사진: mycookingbookblog.com

새해를 위한 아름다운 케이크. 모든 안주인은 그러한 케이크 장식을 할 수 있으며 사용 가능한 과일과 열매를 선택하십시오. 여기: 딸기. 키위, 블루베리, 카람볼라(노란색 별). 사진: happyhealthyliving.wordpress.com

그리고 여기 코스타스 파파도풀로스(Kostas Papadopoulos)의 그리스 크리스마스 케이크가 있습니다. 초콜릿, 빨강(기쁨의 색), 설탕 인형 산타클로스, 사슴, 크리스마스 트리가 많이 있습니다. 따라서 수제 케이크를 장식 할 수 있습니다.

멋진 새해 케이크,

하지만 정말 새해 변형, 진홍색 딸기가 축제 분위기를 연출합니다!

케이크에 새해딸기 눈사람과 함께입니다. 사진: 마리안 바초프

쿠키로 만든 간단한 새해 선물

베이킹을 엉망으로 만들고 싶지 않은 사람들을 위해 새해 생성자 버전을 제공합니다. 에서 간단한 쿠키(기념일, 견과류, 딸기, 구운 우유 등), 위에서 반복해서 언급한 제과류 등을 간편하고 먹을 수 있게 새해 장난감- 쿠키로 만든 작은 집.

각 새해 집에는 3 개의 직사각형 쿠키가 필요하며 그 관절에는 크림이 묻어 있고 접착되어 있습니다. 아래로 하나의 쿠키, 측면에 2개, 그리고 세 번째 위에 닫습니다. 케이크의 원리에 따라.

응축 된 설탕 시럽 인 카라멜로 쿠키를 붙일 수도 있습니다. 장식도 크림 유약에 붙어 있습니다.

새해를 맞이하여 준비할 수 있는 재미있는 선물이 있습니다. 크림 만 필요하고 나머지 세부 사항은 상점에서 구입하십시오. 사진: gefsieleftherias.blogspot.com

날이 빠르게 지나가고 기다리고 기다리던 설 연휴가 다가오고 있습니다. 각 가족은 다가오는 축하 분위기에 사로 잡혀 있습니다. 집도 꾸미고, 설날 의상도 준비하고, 주부들도 신년 메뉴 정리하느라 바쁘다.

한 가지 중요한 속성 새해 테이블, 그리고 아이들에게 가장 중요한 것은 물론 선물 다음으로 새해 케이크입니다. 케이크는 마지막 요리이기 때문에 신년 잔치, 그들은 그것을 맛있을뿐만 아니라 아름답게 장식하려고 노력합니다. 일반적으로이 디저트의 장식은 새해 테마에 해당합니다.

아름답게 장식 된 케이크는 새해뿐만 아니라 다른 휴일의 하이라이트입니다.

최근에는 새해 케이크를 매 스틱으로 장식하는 것이 매우 인기가 있습니다. 이것은 멋진 탄성 제품입니다. 구입하거나 집에서 직접 만들 수 있습니다. 매스틱에 다양한 식용 색소를 첨가하면 간단하게 예술적 걸작을 만들 수 있습니다. 사람들은 매 스틱 달콤한 플라스틱을 호출합니다.

그것에서 당신은 휴일의 도구를 상징하는 다양한 인물을 쉽게 만들 수 있습니다. 이들은 크리스마스 트리, 눈사람, 내년의 상징, 산타 클로스, 눈송이, 다양한 패턴 등입니다. 특수 플런저를 사용하면 이 작업을 더 쉽고 빠르게 수행할 수 있습니다.

케이크를 매 스틱으로 완전히 감싼 다음 다양한 패턴을 적용하고 같은 색상의 매 스틱이나 초콜릿으로 만든 그림으로 장식하면 매우 아름답게 나타납니다. 아래에서는 집에서 다양한 매 스틱을 준비하는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

새해 케이크를 장식하는 또 다른 인기 있는 방법은 초콜릿으로 장식하는 것입니다. 녹은 초콜릿을 사용하여 요리용 주사기를 사용하여 눈송이, 집, 크리스마스 트리 및 기타 장식을 묘사할 수 있습니다. 편리한 표면에 그림을 그린 다음 냉장고에 넣을 수 있습니다. 경화 후 새해 케이크를 위한 멋진 초콜릿 장식을 얻을 수 있습니다. 기성품 초콜릿 피규어는 케이크 표면에 붙여서 가로, 세로로 둘 수 있습니다.

젤리, 마멀레이드, 분말, 식용 구슬 또는 견과류로 배치 할 수있는 패턴, 장식품은 새해 케이크 장식에 적합합니다. 요리한 다음 케이크를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

초보자와 시간이없는 사람들에게 적합한 또 다른 장식 방법은 장식하는 것입니다. 생일 케이크준비가 된 설탕 인형. 당신은 그들을 구입할 수 있습니다 사탕 가게또는 부서. 특히 새해를 앞두고 그들의 다양성은 단순히 인상적입니다. 설탕 눈송이, 크리스마스 트리, 구슬, 잎의 도움으로 실제를 만들 수 있습니다. 요리 걸작.

그리고 물론 전통적인 방법 중 하나는 가방과 함께 요리용 주사기를 사용하여 케이크를 장식하는 크림 같은 방법입니다. 특정 기술과 약간의 상상력으로 새해 케이크를 간단하고 매우 아름답게 장식 할 수 있습니다.

과일로 장식 된 케이크는 멋지게 보일뿐만 아니라 휴일 테이블그러나 또한 매우 유용합니다. 다양한 꽃, 잎, 인물을 잘라 과일로 재미있는 장식을 만들 수도 있습니다.

- 케이크를 꾸밀 때 인공색소를 적게 사용하세요. 다양한 열매의 주스를 사용하여 크림이나 매 스틱을 색칠 할 수 있습니다. 더 많은 천연 제품을 사용하십시오.

- 사진에서 케이크를 완전히 복사하려고 하지 마세요. 일반적으로 고유 한 트위스트가있는 케이크가 더 예쁘고 재미있게 보입니다.

- 장식용으로 항상 신선한 농산물을 사용하십시오.

- 등록할 때는 항상 정시에 정차해야 합니다. 큰 보석 더미는 엉성하게 보일 수 있습니다.

집에서 마시멜로 페이스트 만드는 법

마시멜로로 만든 매스틱은 로봇에 매우 편리하고 쉽고 균일하게 색상이 지정되어 있습니다. 어떤 모양으로도 만들 수 있습니다.

매 스틱을 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 마시멜로 마시멜로 100g;
- 가루 설탕 한 잔;
- 감자 전분 반 컵;
- 버터 1작은술.
미래를 위한 매스틱을 만들려면 칼끝에 있는 재료에 레몬즙이나 구연산을 1티스푼 더한다.
매 스틱을 냉장고에 보관하고 집착 필름으로 포장해야합니다. 냉장고에서 최대 1개월, 냉동실에서 최대 2-4개월까지 보관할 수 있습니다.

즉시 사용할 경우 레몬 주스 대신 우유 한 스푼을 넣으십시오.

먼저 녹아야 합니다. 전자 레인지또는 수욕에서 마시멜로 마시멜로. 전자 레인지에서 열을 내기 위해 깨어 나면 최대 전력에서 프로세스가 20-25 초 걸립니다. 10초마다 확인하여 타거나 달아나는 것이 없는지 확인하십시오.

녹은 마시멜로, 버터 한 스푼을 넣으십시오. 레몬즙을 사용하지 않는다면 우유 한 스푼을 추가하세요. 휘젓다.

조금씩 더하면 가루 설탕, 덩어리가 없도록 체로 친다. 먼저 숟가락으로 매 스틱을 반죽하십시오. 또한 점차적으로 전분을 추가하십시오.

덩어리가 두꺼워지면 실리콘 매트에 손으로 반죽하십시오. 실리콘 매트가 없으면 일반 도마를 접착 필름으로 감싼 것을 사용할 수 있습니다.

가루 설탕과 전분을 점차적으로 첨가하고 매스틱이 플라스틱이 되고 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽하십시오.

매 스틱이 부서지기 시작하면 가루 설탕을 옮겼다는 의미입니다. 전분과 가루는 덩어리가 생기지 않도록 체에 쳐서 조금씩 넣어주세요. 매스틱은 부드럽고 균일하며 아름다워야 합니다. 이 단계에서 식용 색소를 첨가할 수 있습니다. 헬륨 식용 색소를 사용하는 것이 좋습니다.

퐁당으로 케이크를 덮는 방법

특수 실리콘 매트와 특수 롤링 핀을 사용하여 매 스틱을 굴려야합니다. 그런 깔개가 없으면 그냥 포장하십시오. 비닐 랩도마. 그리고 나서 이것에 비닐 랩매 스틱을 케이크로 옮길 것입니다. 롤링 핀 대신 일반 롤링 필름을 사용하십시오.

페이스트를 얇은 층으로 굴립니다.

롤링 할 때 매 스틱이 표면에 붙으면 전분을 뿌립니다.

매트가 있는 롤 레이어를 케이크 표면으로 옮깁니다. 큰 여백으로 케이크를 덮어야합니다.

매트를 제거하고 손으로 케이크의 모든 면에서 퐁당을 부드럽게 밀어주세요.

케이크의 윤곽을 따라 롤러 나이프로 여분의 매 스틱을 잘라냅니다. 나머지 매 스틱은 장식용으로 사용하십시오.

나머지 매 스틱에서 여러 로프를 만들고 비틀고 케이크 바닥의 바닥을 장식 할 수 있습니다. 매 스틱이 달라 붙지 않으면 서로 달라 붙을 필요가있는 부분에 물로 윤활유를 바릅니다.

매스틱에서 다양한 피규어와 패턴을 만들어 나만의 장식으로 꾸며보세요.

젤라틴 및 가루 설탕 매 스틱

준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 젤라틴 10g;
- 가루 설탕 500g;
- 물 50g;
- 레몬 주스 한 스푼.
젤라틴을 물에 희석하고 15분 동안 그대로 두십시오.

수욕에서 젤라틴을 녹입니다.

가루 설탕을 체로 거르십시오.

녹인 젤라틴에 슈가파우더를 조금씩 넣어주세요.

두꺼운 덩어리에 추가 레몬 주스. 잘 섞다. 계속해서 가루 설탕을 넣고 매 스틱을 반죽하십시오. 장식용 매 스틱이 준비되었습니다. 이 매 스틱을 냉장고의 집착 필름에 보관할 수 있습니다.

이 매스틱은 인형 조각과 케이크 포장에 모두 적합합니다. 이 매 스틱은 매우 탄력적이며 깨지지 않습니다. 그것의 유일한 단점은 노란색으로 변한다는 것입니다.

백설 공주 매 스틱으로 케이크를 덮고 싶다면 식용 색소로 흰색을 칠해야합니다.

준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 분유 180g;
- 연유 한 캔;
- 가루 설탕 180g;
- 레몬즙 1큰술.
깊은 볼에 슈가파우더와 슈가파우더를 섞어 분유. 결과 건조 혼합물에 레몬 주스를 첨가하십시오. 점차적으로 연유를 넣고 매 스틱을 반죽하십시오. 먼저 숟가락으로 섞은 다음 슈가파우더를 뿌린 표면에 손으로 반죽합니다. 매 스틱이 손에 달라 붙지 않도록 코코넛 오일로 손에 기름칠을 할 수 있습니다.

완성 된 매 스틱을 공으로 굴리고 집착 필름으로 싸서 30 분 동안 그대로 두십시오.

30분 후, 매스틱은 식용 색소로 염색할 수 있습니다. 매 스틱 조각을 약간 반죽하여 작은 케이크를 만드십시오. 케이크 중앙에 원하는 색상의 헬륨 염료 몇 방울을 추가하십시오. 균일 한 색상이 얻어 질 때까지 매 스틱을 반죽하십시오.

매 스틱을 굴릴 때 표면에 전분을 뿌립니다.

— 설탕 매 스틱가루 설탕이나 전분을 뿌린 표면에 굴립니다. 식물성 기름으로 윤활 된 두 장의 폴리에틸렌 사이에 롤아웃하는 것도 매우 편리합니다.

- 매스틱으로 덮인 케이크를 빛나게 하려면 꿀과 보드카를 1:1 비율로 섞은 용액으로 코팅하십시오. 보드카는 빠르게 증발하고 케이크는 반짝거릴 것입니다.

- 케이크를 코팅하기 전에 수평을 맞추는 것이 가장 좋습니다. 오일 크림, 또는 삶은 연유 크림, 가나슈. 크림 같은 표면이 굳도록 매스틱으로 덮기 시작하기 전에 케이크를 냉장고에 넣으십시오.

- 매스틱을 접착할 때는 접착 부위를 물로 적십니다. 작은 브러시로이 작업을 수행하는 것이 더 편리합니다.

- 퐁당으로 덮인 케이크는 습기에 매우 민감합니다. 밀폐된 상자나 비닐 봉지에 보관하는 것이 좋습니다. 같은 이유로 케이크에 시럽이나 술을 많이 담그는 데 열심을 내지 마십시오.

- 매스틱은 랩으로 싸서 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에서 1~2주, 냉동실에서 1~2개월 보관합니다.

- 장기간 공기에 노출되면 매스틱이 건조됩니다. 따라서 케이크를 장식하기위한 그림을 미리 만들어 완전히 건조되도록하십시오.

새해 분위기는 크리스마스 트리, 화환, 산타 클로스와 대통령의 자정 축하뿐만이 아닙니다. 우선, 이것은 축제 테이블입니다. 그리고 그것의 논리적인 결론은 차를 마시는 것입니다. 맛있는 케이크아이컴. 그리고 이것은 "디저트에 관해서는 휴가가 실패했다"는 확고한 의견에도 불구하고.

실제로 새해 디저트매우 중요. 그리고 ~에 있더라도 새해 전날그것은 그에게 오지 않았다, 그러면 아침에 케이크가 쾅하고 들어올 것이다. 그러나 요리하고 서빙하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 맛있는 디저트. 마법 같은 휴가의 매력을 유지하려면 그에 따라 장식해야 합니다.

새해 케이크를 장식하는 방법

따라서 새해가 특별한 휴일이라는 사실부터 시작하는 것이 좋습니다. 모든 안주인은 며칠 동안 상점을 돌아 다니며 음식을 준비하고 축하 전날에는 거의 하루 종일 부엌을 떠나지 않고 끊임없이 자르고 자르고 끓고 튀기고 굽습니다.

모든 것을 요리할 시간을 가져야 한다는 압박감에 시달리는 것은 매우 어렵습니다. 우리는 디저트에 대해 무엇을 말할 수 있으며 장식에 대해 더 말할 수 있습니다. 그렇기 때문에 그럼에도 불구하고 케이크를 스스로 요리하기로 결정했다면 모습미리 생각하고 장식은 가능한 한 단순해야 합니다.

새해 케이크 장식은 무엇으로 만들까요? 여기에는 제한이 없습니다. 사실, 그러한 휴일에는 테이블에 꽤 많다는 것을 명심해야합니다 기름진 음식. 따라서 제과 장식의 요소를 너무 기름지게 만들면 안됩니다. 하도록하다 버터 크림최소값을 사용하는 것이 좋습니다. 글쎄, 장식에 가장 적합한 재료 홈 메이드 케이크이다:
- 완성된 보석;
- 과일;
- 가루 설탕 및 코코아;
- 초콜릿과 초콜릿 장식;
- 캐러멜;
- 머랭;
- 과자 페이스트.
이러한 각 자료는 별도로 논의해야 합니다. 대부분의 경우 여러 재료를 결합하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 여기에서 그것은 모두 안주인의 상상력, 또는 오히려 그녀가 그녀를 위해 발명한 디자인에 달려 있습니다. 과자.

새해와 크리스마스에 케이크를 장식하는 방법

크리스마스 케이크 장식하기 다른 방법들. 가장 중요한 것은 "디자인"에 대해 미리 생각하는 것입니다. 새해 전날에는 단순히 시간이 없습니다. 경험이 없는 과자 장수는 일반적으로 장식 재료를 준비할 때 미리 연습해야 합니다. 이렇게 하면 12월 31일에 많은 시간을 절약할 수 있습니다.

작업을 단순화하기 위해 측면을 장식하여 의아해하지 않는 것이 좋습니다. 필요한 경우 다음으로 코팅하는 것으로 충분합니다. 많은 분량비스킷 부스러기 또는 땅콩을 섞은 크림.

하지만 더 많은 것을 위해 돌아갈 시간이야 상세 설명수제 새해 케이크의 상단 장식 재료.

완성된 보석

아마도 이것이 디저트를 장식하는 가장 쉬운 방법일 것입니다. 거의 모든 도시에는 케이크와 패스트리를 장식하기 위해 다양한 설탕이나 초콜릿 인형을 구입할 수 있는 상점이 있습니다.

물론 피규어를 사는 것만으로는 충분하지 않습니다. 먼저 필요한 요소를 선택하기 위해 구성에 대해 생각해야 합니다. 또한 미래 구성을 위한 배경을 만들어 미래 제과 명작의 표면을 준비해야 합니다. 이들은 코코아, 가루 설탕 또는 착빙이 될 수 있습니다.

과일

크리스마스 케이크 장식 신선한 과일또한 특별한 기술과 큰 노력이 필요하지 않습니다. 가장 극단적 인 경우 크림이 묻은 과자 표면에 단순히 퍼질 수 있습니다. 그러나 상상력을 연결하고 더 흥미로운 것을 만드는 것이 좋습니다. 예를 들어, 비문을 배치하거나 과일 조각으로 크리스마스 트리 또는 눈사람의 양식화된 인형을 만듭니다.

장식을 위한 가장 좋은 옵션은 딸기, 바나나, 건포도, 포도, 키위 및 파인애플입니다. 그러나 과일 가족의 다른 대표자를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그들의 맛이 제품 자체의 맛과 결합된다는 것입니다.

가루 설탕과 코코아

새해 케이크를 장식하는이 옵션에는 이미 예술적 기술과 근면이 필요합니다. 그러나 동시에 특수 도구를 사용하고 추가 재료를 준비하지 않아도 되므로 초심자 제과업자에게 좋습니다.

코코아 또는 슈가파우더로 케이크를 장식하려면 미리 종이에서 원하는 패턴의 스텐실을 잘라 케이크 표면에 올려놓고 위의 재료를 넉넉히 뿌려주면 된다. 그런 다음 스텐실을 조심스럽게 제거하고 의도한 패턴이 케이크 표면에 남습니다.

즉시 경고할 가치가 있습니다. 제과 제품에 스트레이너를 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 이 장치 덕분에 분말 재료가 케이크 표면에 고르게 놓입니다.

정확히 무엇을 뿌립니까? 그것은 모두 배경색에 달려 있습니다. 케이크 표면이 가벼운 크림으로 덮인 경우 코코아로 그림을 그리는 것이 좋으며 초콜릿 장식과 어두운 케이크에서 흰색 뿌리가 더 밝게 보입니다. 예를 들어 이러한 요소를 결합할 수도 있습니다. 케이크 전체에 코코아 가루를 뿌리고 그 위에 가루 설탕 패턴을 만드십시오.

그건 그렇고, 스텐실은 종이로 만들 필요가 없습니다. 레이스 냅킨을 사용하여 매우 아름다운 그림을 얻습니다. 여기서 유일한 단점은 나중에 레이스를 세탁하는 것이 거의 불가능하다는 것입니다.

초콜릿과 초콜릿 아이싱

초콜릿으로 케이크를 장식하는 것은 결코 유행을 타지 않을 것입니다. 꽤 그럴싸해 보인다 간단한 채우기 초콜릿 아이싱. 또한 가장 경험이 부족한 안주인도 요리 할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음을 수행해야 합니다.
- 초콜릿 (첨가물 없음) - 100g;
- 우유 - 75ml(5테이블스푼).
초콜릿은 조각으로 부서지고 버터로 기름칠을 한 내열 그릇에 넣고 우유를 부어 넣어야합니다 욕조. 혼합물을 지속적으로 저어주어야 합니다. 초콜릿이 완전히 녹으면 프로스팅이 준비된 것입니다. 최적의 온도"목욕탕" - 40 ° C

흰색 착빙에 대해 거의 동일한 작업이 수행됩니다.
- 화이트 초콜릿 - 100g;
- 가루 설탕 - 100g;
- 우유 - 30-50 ml (2-3 큰 술).
버터를 두른 그릇에 초콜릿을 부수고 슈가파우더와 표시된 양의 우유를 넣습니다. 그릇을 수조에 넣으십시오. 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 계속 저어줍니다. 불에서 내리고 남은 우유를 붓고 잘 저어줍니다. 그건 그렇고, 그런 유약에 식용 색소를 추가하면 흰색뿐만 아니라 만들 수 있습니다.

이 두 가지 유약 옵션은 케이크 표면을 붓는 데 적합합니다. 그런 다음 가루 또는 코코아를 뿌리거나 기성품 인형을 설치하거나 신선한 과일로 장식을 만드십시오.

그러나 초콜릿 자체의 그림이나 비문으로 케이크를 장식하면 다르게 할 수 있습니다. 이렇게 하는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 이것은 패스트리 백 또는 주사기와 같은 추가 도구가 필요합니다.

이러한 장식품을 만들려면 먼저 스텐실이나 몰드도 준비해야 합니다. 스텐실은 호일에서 잘라낼 수 있습니다. 또한 모든 것이 간단합니다. 초콜릿을 수조에서 녹이고 패스트리 백이나 주사기에 붓고 양피지로 덮인 평평한 표면에서 미래 장식의 윤곽을 따라 짜냅니다. 그런 다음 양피지를 조심스럽게 냉장고로 옮깁니다. 인형이나 장식 요소로 완전히 굳힌 후 케이크를 장식 할 수 있습니다. 틀(진부한 표현)을 사용하면 훨씬 쉽습니다. 녹은 덩어리를 부어 냉장고로 보냅니다.

이런 식으로 기본 테두리, 크리스마스 트리 또는 눈송이에서 복잡한 초콜릿 구성에 이르기까지 거의 모든 장식을 만들 수 있습니다. 유일한 주의 사항은 케이크에 초콜릿 조각을 고르게 놓아야 조각으로 잘릴 때 모든 사람이 약간의 초콜릿 간식을 얻을 수 있다는 것입니다.

캐러멜

위대한 보석은 평범함에서 나온다 설탕 시럽, 즉. 카라멜에서. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 설탕 - 200g;
- 물 - 150ml;
- 식초 에센스 - 5 방울 (구연산 용액 - 10 방울을 사용할 수 있음).
설탕과 물을 섞어서 올려주세요 느린 불. 설탕이 완전히 녹을 수 있도록 혼합물을 지속적으로 저어주어야 합니다. 이 문제가 발생하면 솔루션에 추가하십시오. 식초 에센스또는 구연산두껍게 될 때까지 계속 요리하고 숟가락으로 덩어리를 끊임없이 저어줍니다.

캐러멜 인형이나 장식 요소를 만들려면 진부한 표현이 필요합니다. 감자 반쪽 안쪽으로 자를 수 있습니다. 결과 형태는 뜨거운 캐러멜에 담그고 식물성 기름으로 기름칠을 한 차가운 판에 놓아야합니다. 원하는 모양을 유지하면서 카라멜이 접시에 달라붙습니다. 그동안 그림이 완전히 고정되지 않았으므로 약간 수정할 수 있습니다. 구부리거나 질감을 추가할 수 있습니다.

머랭

힘들이지 않고 머랭으로 케이크를 장식할 수 있습니다. 그러나 먼저 질량 자체를 준비해야합니다. 이를 위해서는 다음을 수행해야 합니다.
- 계란 - 5 개 (단백질만 필요함);
- 설탕 - 250g.
안정된 거품이 형성될 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 그런 다음 점차적으로 - 1-2 큰 스푼 - 설탕을 넣고 계속 철저히 치십시오. 모든 설탕이 덩어리로 몰리면 충분히 조밀 한 구조를 형성하기 위해 적어도 15 분 동안 계속 두드려야합니다.

머랭의 기초가 준비되었습니다. 다음에 일어나는 일은 디자인에 달려 있습니다. 작은 구슬을 많이 구워 케이크를 고르게 장식하거나 패턴이나 비문을 배치 할 수 있습니다. 그리고 베이킹하기 전에 포탑이있는 성의 윤곽과 같은 단백질 설탕 덩어리를 제공하는 여러 개의 큰 "파이"를 만들 수 있습니다.

머랭은 양피지로 덮인 베이킹 시트에서 약 100 ° C의 온도에서 구워야합니다. 패스트리 백과 일반 숟가락을 사용하여 덩어리를 펼칠 수 있습니다.

과자 매 스틱

글쎄, 이 자료로 당신은 무엇이든 할 수 있습니다. 환상이 배회할 곳은 이미 있습니다. 매 스틱의 도움으로 모든 케이크를 실제 제과 걸작으로 바꿀 수 있습니다. 사실, 달콤한 매 스틱을 준비하고 그것으로 작업하려면 요리와 예술 모두에서 특정 기술이 필요합니다. 따라서 이러한 유형의 장식에 찬성하여 최종 결정을 내리기 전에 연습하는 것이 좋습니다.

요리에 대한 많은 요리법이 있습니다 과자 매 스틱. 그러나 가정용최고로 잘 맞는 우유 버전이 자료의. 문제는 보편적입니다. 케이크 전체를 덮는 데(커버링), 다양한 인형 및 장식 요소를 조각하는 데 모두 사용할 수 있습니다.

다음 제품에서 이러한 매 스틱을 준비 할 수 있습니다.
- 분유 - 180g;
- 연유 - 180g(1캔);
- 가루 설탕 - 180g;
- 레몬 주스 - 1 큰 술.
깊은 볼에 분유와 슈가파우더를 잘 섞어주세요. 거기에 레몬 주스를 넣고 모든 것을 다시 완전히 섞으십시오. 그런 다음 연유를 혼합물에 첨가해야 합니다. 이것은 결과 덩어리를 적절하게 혼합할 때마다 여러 단계로 수행되어야 합니다. 먼저 숟가락으로 섞은 다음 반죽처럼 손으로 매 스틱을 반죽해야합니다. 그건 그렇고, 달콤한 덩어리가 손에 강하게 달라 붙지 않도록 소량의 식물성 기름으로 기름을 바르거나 전분을 뿌릴 수 있습니다.

결과적으로 균질하고 약간 황색을 띤 반죽 덩어리를 얻어야하며 집착 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 보내야합니다. 그 후에 매 스틱으로 작업 할 수 있습니다.

매 스틱에 다른 색상을 부여하려면 반죽 과정에서 일종의 염료를 추가해야합니다. 그것은 물론, 천연염색. 따라서 야채와 과일 주스를 사용할 수 있습니다.

케이크를 덮으려면 매스틱을 펴서 케이크의 평평한 표면에 조심스럽게 적용해야 합니다. 그런 다음 여분의 재료 조각을 잘라냅니다. 매 스틱 롤아웃을 더 잘하려면 전분을 뿌린 표면에서이 작업을 수행해야합니다.

자른 조각을 버릴 필요는 없습니다. 매 스틱을 다시 굴려서 추가 장식 요소를 잘라낼 수 있습니다. 그리고 몇 개의 "소시지"를 만들고 땋은 머리를 짜서 케이크의 전체 테두리를 따라 원래 테두리를 얻을 수 있습니다.

피규어는 모든 것이 매우 간단합니다. 매 스틱의 구조는 플라스틱과 매우 유사하며 작업 할 수도 있습니다. 그러나 두세 개의 멀티 컬러 매 스틱 조각을 함께 붙이려면 일반 브러시를 사용하여 접착 된 조각에 물로 기름칠을해야합니다.

새해 케이크 테마

위에서 반복적으로 언급했듯이 새해 케이크의 디자인 옵션은 미리 생각해야합니다. 물론 가장 수용 가능한 주제는 다양한 새해 상징입니다.

가장 간단한 옵션은 케이크를 크리스마스 트리, 눈송이로 장식하거나 시계 바늘이 자정에 가까워지는 시계 모양으로 만드는 것입니다. 그러나 당신은 또한 꿈을 꿀 수 있습니다.

2 ~ 3 개의 공으로 장식 된 가문비 나무 가지는 새해 케이크 표면에서 아름답게 보일 것입니다. 이러한 장식은 가루 설탕이나 코코아를 사용하여 단색으로 만들거나 다색 착빙 또는 매 스틱을 사용하여 색칠 할 수 있습니다.

비슷한 방법으로 케이크의 표면을 실제 그림으로 바꿀 수 있습니다. 멋쟁이 새가 앉아있는 눈 덮인 산 애쉬 가지가 밝고 축제처럼 보일 것입니다. 재료는 착빙과 매 스틱과 동일하며 실제 건포도를 사용하여 산 애쉬를 만들 수 있습니다.

볼륨감 있는 피규어로 케이크를 장식하고 싶다면? 문제 없어요. 경험이 부족한 "조각가"라도 매 스틱으로 온 가족의 눈사람이나 일종의 펭귄을 만들 수 있습니다. 초콜릿이나 매 스틱으로 만든 크리스마스 트리 사이에 넣으면 훌륭한 새해 이야기가 나옵니다. 글쎄요, 예술적 예술에 대한 분명한 성향을 가진 요리 전문가들은 더 복잡한 그림을 그릴 수도 있습니다. 예를 들어, 만화에 나오는 흰곰이나 얼음 미끄럼틀을 타고 내려가는 동물의 전체 동물원과 같은 것입니다.

케이크는 또한 흥미로울 것입니다. 그 표면은 초콜릿이나 매 스틱으로 다시 만든 재미있는 캐릭터가 타는 얼음으로 덮인 연못 (푸른 색 착빙)의 형태로 제공됩니다. 케이크의 가장자리는 형태로 만들 수 있습니다 눈 더미휘핑 크림 또는 크림.

케이크가 둥글거나 정사각형일 필요는 없다는 것을 잊지 마십시오. 크리스마스 트리 형태의 디저트는 테이블에서 멋지게 보일 것입니다. 어디에서 윗 부분키위 조각에서 가루 설탕으로 "가지"를 뿌리거나 크림에서 눈을 퍼뜨릴 수 있습니다.

샴페인 한 병, 선물이 든 가방, 풍요의 뿔, 마지막으로 크리스마스 공 등 다른 형태를 사용할 수 있습니다. 판타지는 여기에 국한되지 않습니다. 그래서 그것을 유지!

새해 복 많이 받으시고... 맛있게 드세요!

비디오 "새해 케이크 장식"

안녕하세요! 오늘 우리는 2019 년 새해를위한 과자, 케이크를 준비하고 있습니다. 메모는 흥미롭고 잊지 못할 것을 약속합니다. 우리는 집에서 실제적이고 웅장한 요리 걸작을 요리하고 뜨거울 준비를 할 것입니다.

이 베스트 10 모음집과 멋진 요리법, 원하는 작품을 선택하고 새해 전날에 크리스마스 테이블을 장식하십시오. 촛불, 응원, 불꽃놀이. 일반적으로 아침까지 즐기십시오. 그건 그렇고, 여전히 무엇을 요리할지, 어떤 요리를 할지, 가장 중요한지 잘 모르겠다면 낙담하지 마십시오. 내 블로그에서 수천 가지 아이디어와 선물을 찾을 수 있습니다.

케이크는 모든 사람이 할 수는 없지만 다시 한 번, 다양한 옵션, 항상 단순하고 그렇지 않은 것을 찾을 수 있습니다. 복잡한 조리법초보 요리사와 주부들도 다룰 수 있습니다. 예를 들어 다음과 같이 향기로운 파이샬롯처럼 사워 크림 소스, 견과류로 장식되어 매력적으로 제시되면 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다. http://bitbat.ru/pyshnaya-sharlotka.html 이 사이트에서 그녀의 요리법을 찾을 수 있습니다.

내가 이미 말했듯이, 아름답고 표현력 있는 무언가를 창조하기 위해 항상 초자연적인 능력을 가질 필요는 없습니다. 첫 번째 옵션은 간단하고 상당히 빠를 것이며 절대적으로 누구나 할 수 있으며 이 기적은 다른 멋진 요리 창작물만큼 좋아 보입니다.

따라서 케이크를 처음 만드는 경우이 옵션으로 시작하면 오렌지와 함께 필요한 것만으로도 새해 분위기가 제공됩니다. 그리고 당신은 확실히 성공할 것입니다!

그러나 일반적으로 모든 재료가 기성품이며 옥수수 스틱, 쿠키, 진저 브레드가 될 수있는 멋진 선택이 있음을 상기시키고 싶습니다. 일반적으로 볼 것을 권합니다.

또는 또 다른 아이디어, 초보 주부들에게는 신성해 보이기 때문에 할 수 있습니다. 얼마나 아름답게 배열할 수 있는지 안다면 아무 일도 일어나지 않는 것처럼 파이보다 쉽습니다.

다음이 필요합니다.
- 계란 - 2개
- 설탕 - 4 큰술
- 코코아 - 2 큰술
- 밀가루 - 6 큰술
- 전분(감자) - 2큰술
- 베이킹파우더 - 2작은술
- 우유 - 10 큰술
- 식물성 기름 - 6 큰술
- 바닐린 - 0.5 gr
- 소금 - 1/3작은술
- 사워 크림(지방 함량 20%) - 250ml
- 가루 설탕 - 2-3 큰술
요리 방법:

1. 밀가루 6큰술, 전분 2큰술, 베이킹파우더 3작은술, 바닐린, 코코아 등 모든 건조 재료를 섞습니다. 혼합.

2. 볼에 계란 2개를 풀고 설탕 4큰술을 넣고 거품기로 휘핑해 설탕을 조금 녹인다. 소금과 우유 10큰술을 넣어주세요. 모든 건조 혼합 재료를 넣고 저어줍니다. 일관성이 흐려질 것입니다.

3. 이제 완성된 반죽에 넣어주세요. 식물성 기름거품기로 저어줍니다.

4. 유리 전자 레인지 틀에 식물성 기름을 바르고 반죽을 모두 부으십시오.

5. 접시를 전자레인지에 넣고 750W에서 8~9분간 조리하세요. 비스킷은 세 번 부풀어 오르고 떨어지지 않습니다.

6. 틀에서 떼어내고 2~3조각으로 자른다.

7. 쇼트브레드가 쉬는 동안 생크림을 만들고 사워크림에 가루를 섞어 휘핑한다. 케이크를 모으고 각 층에 크림을 바르십시오. 그리고 초콜릿이나 코코넛 칩을 뿌리고 딸기를 흩뿌리십시오. 케이크가 준비되었습니다. 즐거운 티 파티를 즐기세요.

휴일 테이블을위한 새해 케이크 레시피

이 옵션은 이전 옵션보다 더 복잡하지만 메모가 너무 커서 다양한 레시피에서 처리할 수 있는 것을 여전히 찾을 수 있을 것입니다.

따라서 가장 중요한 것은 무언가를 시작하는 것이고 반드시 모든 지침을 따르면 성공할 것이기 때문에 스스로보고 선택하십시오!

다음이 필요합니다.

모래 반죽:
- 노른자 - 1 개
- 버터- 60g
- 밀가루 - 90g
- 베이킹 파우더 - 1/3 tsp
비스킷 반죽:
- 밀가루 - 150g
- 계란 - 3 개
- 단백질 - 3 개
- 설탕 - 75g
- 버터 - 30g
- 오렌지 주스 - 230g
- 노른자 - 2 개
- 옥수수 전분 - 20g
- 설탕 - 30g
- 오렌지 반쪽
- 초콜릿 - 60g
- 버터 - 120g
- 오렌지 펄프 - 100g
요리 방법:

1. 먼저 하라 커스터드그리고 식는 동안 반죽을 준비합니다. 따라서 냄비에 설탕과 전분을 넣고 여기에 2 개의 노른자를 넣고 점차적으로 오렌지 주스를 붓고 털로 섞으십시오. 스토브에 놓고 오렌지 향을 넣고 약한 불로 저어주고 덩어리를 끓여서 30 분 동안 가열하십시오.

전원을 끄고 핫크림에 넣은 후 화이트 초콜릿, 조각으로 미리 절단됩니다. 덩어리에서 예열 될 때까지 몇 분 정도 기다렸다가 저어주세요. 녹을 것입니다. 크림을 옆으로 밀어 식히십시오. 건조하지 않도록 접착 필름으로 덮으십시오.

2. 이제 반죽을 만들고 밀가루에 베이킹 파우더와 소금 한 꼬집을 넣고 섞습니다. 다른 볼에 부드러워진 버터를 믹서로 휘젓고 노른자를 넣고 더 휘젓는다.

그런 다음 밀가루 혼합물을 추가하고 믹서를 몇 번 돌립니다.

꽤 좋은 아기가 될 것입니다. 손으로 공에 모든 것을 모으십시오.

3. 테이블에 누워 양피지그리고 지름 16cm 정사각형 모양의 틀로 반죽을 손으로 살살 펴주세요. 그런 다음 전체 표면에 포크로 뚫고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.

4. 이제 비스킷 쇼트 케이크를 만드십시오. 세 개가 있어야합니다. 그릇에 버터를 녹입니다. 다른 볼에 흰자를 소금 한꼬집으로 휘젓고 거품이 하얗게 부풀어 오르면 설탕 한숟가락을 넣는다. 아주 철저히 저어주세요.

남은 설탕으로 계란 3개를 풀고 표면의 패턴을 볼 수 있도록 가파른 봉우리가 될 때까지 치십시오. 그 후 밀가루를 넣고 저어줍니다.

연결하다 단백질 덩어리반죽과 함께, 그리고 맨 끝에 녹은 버터를 넣으십시오. 휘젓다. 에 반죽을 붓는다 특수 금형또는 베이킹 시트에 올리고 175도로 예열된 오븐에서 10분 동안 완전히 익을 때까지 굽습니다. 비스킷이 준비되었습니다. 3개의 비스킷 쇼트케이크를 만들어야 하고, 16x16 비스킷 중 하나를 굽고 세 부분으로 자르거나 따로 구워야 합니다.

이제 냉장고에서 꺼내 모래 기초그리고 오븐에서 10~12분간 굽는다.

5. 커스터드 베이스가 식으면 기름을 넣고 휘핑합니다. 오렌지 크림이 준비되었습니다. 냉장고에 넣어 걸쭉하게 만드세요.

중요한! 소량의 기름을 추가하십시오!

다음으로 케이크를 조립하십시오. 첫 번째 쇼트 브레드를 배치하십시오. 크림을 바르고 오렌지 조각을 임의의 순서로 놓습니다. 다음은 비스킷층을 담그고 오렌지 주스, 크림으로 기름칠 등을 하고 나머지 shortbreads와 함께하십시오.

모든면에도 크림이 묻어 있습니다.

6. 코코넛 플레이크나 달콤한 가루를 뿌립니다. 오렌지 장미로 장식하십시오. 그것은 당신의 식탁에서 정당한 자리를 차지할 것입니다. 본 에피타이트!

그건 그렇고, 당신은 새해를위한 디저트의 형태로 만들 수 있습니다

2019년 새해 케이크 만드는 방법에 대한 비디오

물론 돼지띠(돼지) 해에는 친구가 고마워할 정도로 케이크도 꾸며보고 싶어요. 핫 초콜릿 패턴을 만든 다음 색칠하고 보고 배우기를 제안합니다.

맛있는 과일 케이크

이제 우리는 쇼트 케이크에서 또 다른 참신함을 만들 것이며 케이크를 빠르고 쉽게 조립할 것입니다. 과일과 딸기로 장식하면 디저트가 준비됩니다. 나는 많은 사람들이 이 아이디어를 좋아할 것이라고 생각합니다.

이를 위한 쿠키 달콤한 패스트리굽는 방법을 알고 있다면 준비된 것을 가지고 좋아하는 요리법에 따라 직접 요리하십시오. 가장 중요한 것은 비스킷이어야합니다.

다음이 필요합니다.
- 기성품 케이크 - 3 개
- 연유 - 1 캔
- 버터 - 1팩
- 호두 - 1 큰술.
- 잼 시럽 - 1 큰술.
- 초콜릿
- 장식용 과일, 가루 설탕 및 민트
요리 방법:

1. 버터에 연유를 넣고 믹서로 섞는다. 다음으로 첫 번째 쇼트 브레드를 가져 와서 잼 아래에서 시럽으로 담그십시오. 그런 다음 결과 크림으로 비스킷 표면에 기름을 바르십시오. 호두를 뿌리면 믹서기로 갈아야합니다.

2. 시간을 들여 천천히 모든 작업을 수행한 다음 다른 쇼트케이크를 다시 배치하고 시럽, 크림으로 기름칠을 하고 견과류를 뿌립니다. 같은 방법으로 세 번째 케이크를 펼치십시오.

3. 초콜릿을 갈면 부스러기가 나옵니다.

4. 예, 남은 크림으로 측면과 측면에 그리스를 바르십시오. 실리콘 브러시로이 작업을 수행하는 것이 편리합니다. 이제 강판 초콜릿을 뿌립니다.

5. 그리고 이제 가장 간단한 것은 중간에 딸기와 블루베리 또는 블루베리를 배치하는 것입니다. 호두. 일반적으로 걸작을 독창적이고 독특하게 만들기 위해 만듭니다. 맛있게 드세요! 차와 함께 드시고 드실 수 있습니다!

크림 크리스마스 트리 케이크 레시피

이 케이크의 베이스는 비스킷 반죽. 쇼트케이크를 직접 굽거나 모든 케이크나 쿠키에 사용할 스폰지 케이크를 올바르게 굽는 방법을 배울 수 있는 이 비디오를 사용하십시오.

글쎄, 크리스마스 트리를 만들려면 완성 된 구운 비스킷을 잘라야합니다. 계속 읽고 직접 확인하십시오.

다음이 필요합니다.
- 단백질 - 2 개
- 설탕 - 150g
- 물 - 40ml
- 다양한 색상의 식용 색소
- 바닐라 설탕 - 1작은술
- 구연산 - 꼬집음
요리 방법:

1. 양피지나 실리콘 매트 위에 비스킷을 깔아주세요.

스텐실을 사용하여 일반 종이에서 크리스마스 트리를 자르고 시트를 붙이고 칼로 자르십시오. 또는 크리스마스 트리 형태의 기성품 틀을 사용하면 아무 것도 자를 필요가 없습니다.

중요한! 크림에 녹색 식용 색소를 첨가하십시오.

크림 만들기: 용기에 설탕을 붓고 물을 넣고 불에 올려 시럽을 끓입니다. 농도가 걸쭉해지기 시작하면 믹서 볼에서 흰자를 휘젓기 시작합니다.

푹신할 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 시럽에 구연산을 첨가하십시오. 그리고 준비한 시럽을 거품에 가느다란 흐름으로 넣고 믹서의 거품기로 저어가며 휘젓는다.

3. 크리스마스 트리를 만들고 있으니 크림에 식용색소를 넣고 저어줘야 합니다.

그런 다음 특수 노즐을 사용하여 바늘을 만들고 별표 노즐을 가져 와서 크리스마스 트리의 측면을 장식 한 다음 가문비 나무 자체를 장식하십시오.

4. 그런 아름답고 장엄한 크리스마스 트리가 나옵니다.

5. 크림색이 다른 화환과 장난감으로 꾸며주고, 지그재그와 장난감을 그려주세요. 나무는 무성하고 부드러워졌습니다. 맛있게 드세요!

새해 매 스틱 케이크

매 스틱으로 놀라운 일을 하고 싶습니까? 아니면 그것이 무엇인지 모를 수도 있습니까? 특별 호를 놓치지 마세요. 플라스티신처럼 우리의 손에 봉사하기가 매우 쉽고 결과가 매우 좋기 때문에 이러한 장식과 확실히 사랑에 빠질 것입니다.

손님은 기뻐하고 모두 놀랐고 좋은 축제 분위기와 파티는 성공적이었습니다)))).

DIY 케이크 Royal Medovik

이상하지만 많은 팬들에게 달콤한 인생언제나 가장 맛있는 메도빅이라는 케이크로 남아있습니다. 그리고 이유없이 오늘 2019 년 새해 전야에 제공 될 수 있도록 축제 방식으로 장식합시다.

그리고 여기에 사용될 것입니다 흥미로운 장식, 당신의 손님은 확실히이 케이크를 만든 것이 당신이라고 믿지 않을 것입니다. 그럼 가자...

다음이 필요합니다.
- 버터 - 80g
- 설탕 - 150g
- 꿀 110g
- 소다 - 2 tsp
- 계란 - 3개
- 코코아 40g
- 밀가루-380g
- 우유 900ml
- 계란-4 개.
- 설탕-200g
- 밀가루 - 50g
- 초콜릿-150g
요리 방법:

1. 볼에 달걀, 설탕, 밀가루를 풀어주세요. 휘젓다. 그런 다음 바닐라 설탕을 저어줍니다.

다른 컵에 우유를 데우되 끓이지 말고 끓이기만 하면 됩니다. 그 후 점차적으로 우유를 주입하기 시작합니다. 계란 혼합물. 거품기로 철저히 섞는다. 스토브에 크림을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

2. 커스터드 베이스약 9분 동안 요리할 것입니다. 다음으로, 여전히 뜨거운 베이스에 초콜릿을 넣고 저어 녹입니다.

결과 크림을 집착 필름으로 덮어 식히십시오.

3. 생크림이 식는 동안 반죽을 만들어주세요. 밀가루를 가지고 코코아를 넣으십시오. 액체 꿀, 버터, 설탕, 바닐라 설탕을 다른 용기에 넣으십시오. 수욕에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열하십시오.

설탕이 녹았으면 베이킹소다를 넣고 저어주세요. 결과 질량은 더 가볍고 웅장해질 것입니다. 이제 계란을 넣고 저어주세요. 점차적으로 건조한 재료를 추가하십시오.

4. 이곳은 쫀득쫀득한 부드러움과 탄력있는 반죽성공. 코코아 가루를 뿌리고 반죽하십시오.

5. 반죽을 9등분으로 나누면 장난꾸러기입니다.

6. 각 공을 지름 20cm의 원으로 굴려서 양피지 위에 놓고 그 위에 비닐 봉지로 덮은 다음 접시로 표시하십시오.

칼로 여분의 반죽을 제거하되 버리지 마십시오. 그런 다음 필름을 제거하고 포크로 케이크를 찌르십시오.

7. 베이킹 접시에 담고 180도에서 5분간 굽는다.

쇼트 브레드가 모두 준비되면 케이크를 조립하십시오. 각 베이스에 크림을 바르십시오.

8. 그런 다음 모든 종류의 과자와 과자를 가져 가라. 아이스크림 콘, 사탕, 견과류 등 원하는 것을 사용하십시오.

9. 그리고 이런 식으로 모든 제품을 배치하십시오. 그런 아름다움과 훌륭한 인상, 음, 맛. 맛있게 드세요!

달콤한 디저트 눈사람 만들기 마스터 클래스

을위한 어린이용 테이블나는 눈사람을 만들고 비스킷 쇼트 케이크를 가지고 두 개의 원 모양으로 자르십시오. 이것이 몸통이 될 것입니다. 그런 다음 크림으로 장식하고 눈과 입을 그립니다. 매 스틱에서이 작업을 수행하거나 두 가지 기술을 함께 결합하여 일반적으로 모든 것을 직접 볼 수 있습니다.

새해 테이블에 케이크 시계

나는 또한 당신에게 조리법을 제시하고 보여주고 싶었습니다. 비정상적인 성능, 이는 우리가 추가할 것임을 의미합니다 비밀 성분호박을 상상해보십시오.

나머지 제품은 평범하고 지혜와 당신이 모르는 것이 없을 것입니다. ㅏ 오렌지 크림당신에게 부드러움을 줄 것입니다. 장식 자체는 시계 형태로되어 의심 할 여지없이 다른 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

그건 그렇고, 단백질 커스터드와 같이 좋아하는 크림을 사용할 수 있으며 매우 맛있습니다.

다음이 필요합니다.
- 껍질을 벗긴 호박 - 400g
- 호두 - 70g
- 계란 - 4 개
- 설탕 - 0.2kg
- 식물성 기름 - 0.2kg
- 오렌지 껍질 - 1 개
- 밀가루 - 400g
- 베이킹 파우더 - 2작은술
- 계피 - 2작은술
- 전체 오렌지 주스와 제스트
- 설탕 - 3 큰술
- 크림 - 1리터
- 가루 설탕 - 6 큰술
요리 방법:

1. 호박 펄프를 굵은 강판에 문지르지 않고 가는 강판에 문질러 케이크가 타지 않도록 한다. 호박은 밝고 달콤해야합니다.

믹서나 푸드프로세서로 달걀과 설탕을 가볍게 휘젓는다. 그런 다음 식물성 기름을 붓습니다. 그런 다음 하나의 오렌지 껍질을 잘게 빻는다.

밀가루에 소금, 베이킹파우더, 계피를 넣고 섞는다. 이 혼합물을 계란에 넣고 숟가락으로 저어줍니다. 반죽이 두꺼워집니다. 호박을 추가하면 반죽이 얇아집니다.

마지막에 다진 호두를 넣으십시오.

2. 그 후 양피지로 시트를 덮고 반죽을 케이크에 붓습니다. 더 쉽게 하기 위해 반대쪽양피지에 연필로 지름 20cm의 원을 그립니다.

이것은 게으른 사람들을 위한 케이크입니다. 하나의 베이킹 시트에서 동시에 두 개의 케이크를 구울 수 있습니다.

3. 180도 오븐에서 중불로 굽는다. 요리 시간 - 20분.

중요한! 오븐은 미리 예열해야 합니다.

이 방법으로 나머지 모든 쇼트 케이크를 구우면 20 개가 나옵니다.

4. 생크림, 오렌지쥬스, 오렌지 1개를 넣고 섞어 설탕 3큰술을 넣어 15분간 끓인 후 식힌다. 실온. 생크림과 슈가파우더를 믹서로 휘핑해주세요. 크림이 걸쭉해지기 시작하면 오렌지 베이스를 추가합니다.

모든 케이크에 크림을 바르십시오.

5. 8개의 별 모양 팁으로 측면과 상단을 장식합니다. 이것은 아래에서 위로 이루어지며 매번 선을 그리고 여분의 크림을 제거하십시오.

6. 젤 염료를 사용하여 상단을 따라 컬을 그립니다. 그런 다음 범프를 만듭니다. 이렇게하려면 막대기를 찌르십시오. 옥수수 스틱그리고 주사기를 이용하여 장미꽃을 만들듯 꽃잎을 동그랗게 만들어주세요.

7. 케이크에 콘을 심고 잎사귀도 만든다.

8. 다이얼을 그리는 것만 남았고 이제 우아하고 세련된 케이크가 완성되었습니다.

DIY 사탕과 초콜릿 케이크

아마도 당신은 이미 그러한 창조물에 익숙 할 것입니다.이 케이크는 Kit Kat이라고 불리며 왜 그런 이름인지, 모든 것이 매우 간단합니다. 과자는이 특정 브랜드 또는 오히려 바입니다.

이 옵션은 거의 모든 것이 기성품으로 간주되기 때문에 시간이 저렴합니다. 빨리 만들고 싶다면 가장 만들기 쉬운 케이크 달콤한 디저트글쎄, 당신은 당신이 필요로하는 것을 찾았습니다.

다음이 필요합니다.
- 기성품 비스킷 케이크 - 2 개.
- 기성품 케이크 크림 - 1팩
- 킷캣 바 - 3개
- 드라제 M&M's - 100g
요리 방법:

1. 가져가다 완성된 케이크그리고 크림을 발라줍니다. 그런 다음 두 번째 것을 넣고 크림으로 전체 표면을 포화시키고 측면에 약간 기름을 바르십시오.

3. 윗면에 형형색색의 당의정을 뿌린다. 여기에 달콤한 기적이 있습니다. 맛있게 드세요!

황돼지 레드벨벳의 새해 케이크 레시피

올해의 참신함은 남녀노소 모두가 좋아하는 벨벳, 제대로 굽는 법을 배워보자. 결국, 이 케이크는 최근에 점점 더 많은 활동을 하고 있습니다. 물론 비밀은 원래 크림에 있으며 물론 케이크의 색상에 있습니다.

이 옵션을 시도한 적이 없다면 꼭 시도하십시오. 매우 맛있습니다!

다음이 필요합니다.
- 출력 - 3개
- 밀가루 - 470g
- 설탕 - 430g
- 버터 - 150g
- 맛과 냄새가없는 식물성 기름 - 70g
- 버터 밀크 (케 피어) - 360g
- 닭고기 달걀 - 3 개.
- 코코아 가루 - 25g
- 바닐라 설탕 - 15g
- 베이킹 파우더 - 10g(1봉지)
- 소다 - 4g 또는 1티스푼
- 소금 - 2g 또는 0.5tsp
- 식용 색소 - 10g 또는 1큰술
- 필라델피아 치즈 - 350g
- 크림 33% - 400g
- 가루 설탕 - 140g
- 바닐라 설탕 - 10g
요리 방법:

1. 체에 친 밀가루를 약간의 가루, 소금, 베이킹 파우더, 소다와 함께 섞습니다.

버터밀크는 염료와 혼합해야 하고 저어주어야 붉은색이 됩니다.

중요한! 계란용으로 판매되는 색소가 아닌 식용 색소만 사용하십시오.

버터를 설탕의 절반과 결합하고 믹서로 1 분 동안 치고 나머지 설탕과 바닐라 설탕, 식물성 기름을 넣으십시오. 휘젓다. 그런 다음 실온의 계란을 넣고 믹서로 4-5분 동안 치십시오.

2. 붉은 반죽이 됩니다. 얼마나 표현력이 풍부한지 보세요.

3. 반죽을 넣고 실리콘 몰드그리고 반죽의 3분의 1을 그 안에 분배하십시오. 중간 선반에 예열 된 오븐에서 170도 온도로 30-35 분 동안 굽습니다. 그런 다음 빼내고 15분 후에 금형에서 빼냅니다.

같은 방법으로 케이크 2개를 굽는다. 쇼트 빵의 꼭대기를 자르고 부스러기로 으깨십시오.

4. 크림 치즈를 균질한 질량. 다른 그릇에 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 차가운 그릇에 있는 차가운 크림을 치십시오. 가루 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 안정된 피크가 될 때까지 치십시오.

그런 다음 조심스럽게 추가하십시오. 크림 치즈, 천천히, 믹서의 비터와 섞는다.

5. 이제 케이크를 모으는 일만 남았습니다. 이렇게하려면 첫 번째 비스킷을 놓고 크림으로 기름칠을 한 다음 두 번째 비스킷과 크림을 바르고 세 번째도 바르십시오.

측면과 상단을 크림화하십시오. 부스러기를 흩뿌리십시오.

6. 그리고 상단은 크림 꽃 모양으로 장식 할 수 있습니다. 케이크를 냉장고에 3~4시간 동안 담가두세요. 여기있어 놀라운 옵션, 맛있는 발견!

새해 케이크를 장식하는 방법

새해 전야는 많은 음식과 음료가 있는 휴일입니다. 모두가 방을 꾸미고 간식을 먹으려고 노력하기 때문에 새해 케이크를 어떻게 장식할지에 대한 질문은 인기 있고 자주 요청되는 질문입니다.

케이크는 휴가의 마지막 단계이며, 그 맛과 디자인에 따라 휴가의 느낌이 달라집니다.

각 안주인은 달콤한 디저트를 굽고 싶다면 자신의 능력을 계산하고 그녀의 모든 힘을 빼앗지 않는 방식으로 케이크를 장식해야합니다.

휴일 케이크 장식의 종류

맛있는 디저트를 꾸밀 수 있습니다 다른 방법들장식 적용의 복잡성, 사용된 제품의 비용 및 안주인의 자격에 집중해야 합니다.

눈사람 케이크

눈사람 형태의 그런 디저트 좋은 아이디어새해 축하를 위해. 이 디자인은 아이들에게 어필할 것이며, 그 외에도 많은 어른들이 기뻐할 것입니다. 이러한 디자인에는 몇 가지 옵션이 있습니다.

순록과 산타클로스가 있는 케이크

새해 디저트는 새해 캐릭터로 장식 할 수 있습니다. 산타 클로스와 순록이있는 케이크는 모든 손님이나 가정을 놀라게 할 것입니다. 달콤한 디저트의 베이스와 크림은 무엇이든 가능합니다. 케이크 상단도 원하는대로 장식할 수 있습니다. 산타와 순록 피규어는 기성품으로 구입하거나 온라인으로 주문할 수도 있습니다. 그리고 시간, 욕망, 영감이 있다면 마스터 클래스의 도움으로 직접 만들 수 있습니다.

올해의 상징에 따른 케이크 장식

새해의 케이크 장식은 종종 내년의 상징을 기반으로 만들어집니다.

2018년의 상징은 개이므로 동물을 묘사한 피규어는 디저트에 완벽하게 어울립니다. 이러한 수치는 마지판으로 만들 수 있습니다. 마지판은 아몬드로 직접 만들거나 이미 구입할 수 있습니다. 준비된 파스타, 또는 삶은 아몬드.

우리가 뭘해야 하죠:
- 마지팬은 손으로 반죽해야 합니다. 일관성이있는 마지판은 플라 스티 신과 유사하므로 플라 스티 신과 함께 작동하는 것으로 판명되면 마지판에는 문제가 없습니다.
- 마지팬은 몸, 머리, 꼬리, 발을 만드는 데 필요한 부분으로 나누어야 합니다. 작업을 더 쉽게하기 위해 인터넷에서 동물 그림을 만드는 기술을 볼 수 있습니다. 입, 눈은 식용 색소로 칠해져 있습니다.
크리스마스 트리 케이크

크리스마스 트리 형태의 디저트는 항상 아름답게 보일 것입니다. 이러한 장식은 어린이에게 어필 할 것이며 성인 회사에서도 모든 휴가 테이블에서 환영받을 것입니다. 그러한 케이크를 만들려면 케이크를 크리스마스 트리 형태로 굽거나 이미 구운 케이크에서 스텐실에 따라 잘라야합니다. 장난감을 그릴 수있는 다른 색상의 도움으로 녹색 염료로 크림으로 그러한 케이크를 장식하는 것이 가능할 것입니다. 크림 외에도 녹색 코코넛 플레이크를 사용할 수 있습니다.

초콜릿 인형으로 장식

초콜릿 장식은 모두에게 사랑받는 클래식입니다. 초콜릿 인형은 마지판, 매스틱, 코코넛 후레이크, 그리고 휘핑 크림과의 조합은 완벽하다고 생각할 수 있습니다. 초콜릿은 패스트리 백으로 녹인 다음 종이에 초콜릿 크리스마스 트리를 만들 수 있습니다. 종이에 그림을 그린 후 냉장고로 보내 굳혀줍니다. 숫자가 종이에서 나온 후. 자신감이 없거나 그러한 장식을 할 시간이 충분하지 않다면 기성품 초콜릿 장식을 구입할 수 있습니다.

과일 장식

과일은 모든 식사의 최고의 끝입니다. 과일은 디저트에 과부하가 걸리지 않고 더 가볍고 밝게 만듭니다. 과일은 신선하거나 통조림으로 섭취할 수 있습니다. 그리고 존재 큰 수꽃은 디저트를 밝게 만들고 추가 장식이 필요하지 않습니다.

케이크는 휘핑크림으로 장식할 수 있습니다. 작은 눈사람 머리를 만드십시오. 딸기로 눈사람 모자를 만들 수 있습니다.

새해 케이크를 장식하는 방법에 대한 또 다른 옵션은 모든 과일을 넣고 젤리를 붓는 것입니다. 젤리는 과일에 매혹적인 빛을 배반하고 바람이 불지 않게합니다.

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