초콜릿 패턴으로 케이크를 장식하십시오. 장식하는 다른 간단하고 흥미로운 방법

축제 디저트로 가족과 친구들을 놀라게 하고 싶다면 우아한 초콜릿 나비 만드는 법을 배워보세요! 나비는 사랑, 행복, 번영을 상징하며 디저트는 여름 분위기를 얻고 의심 할 여지없이 모든 손님을 멋진 모습으로 놀라게 할 것입니다!

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그리고 그러한 나비를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 우리 기사가 당신을 도울 것입니다! 마스터 클래스를 보고 도전하세요!

초콜릿 나비

다음이 필요합니다.
- 필름 (파일을 가져갈 수 있고 트레이싱 페이퍼를 사용할 수 있음);
- 가방;
- 초콜릿

두꺼운 판지 또는 책

블랙초콜릿을 드시는 것이 좋습니다... 코코아 퍼센트가 높을수록 더 좋기 때문에 여분의 블랙을 가져갑니다!

그러나 유약으로 나비를 만들 수도 있습니다. 그런 백설탕 장식이 있을 것입니다. 너무 좋습니다!

1. 우리는 인터넷에서 다양한 나비의 그림을 인쇄합니다. 나비가 있는 종이를 파일에 넣습니다.

2. 초콜릿을 잘게 부숴서 비닐봉지에 담아 전자레인지에 녹인다.
600w에서 1분 30초 동안 녹입니다(초콜릿이 고르게 녹도록 30초마다 초콜릿을 "저어줍니다").

원칙적으로 수조에서 초콜릿을 녹일 수 있습니다.

3. 녹인 초콜릿을 봉지 모서리로 옮기고 작은 끝부분을 잘라내고 나비날개(날개만!)를 줄에 스텐실을 이용하여 그립니다.

우리는 패턴을 가능한 한 두껍게 만들려고 노력하므로 나비의 날개가 더 강해질 것입니다.

4. 날개는 상온에서 건조시킨 후 냉장고에 10분간 넣어둡니다.

5. 나비의 안테나도 따로 만들어주세요

6. 차가운 손가락으로 ( 흐르는 찬물에 손가락을 대거나 얼음 조각으로 닦음 ) 파일에서 날개를 조심스럽게 제거하고 양피지에 옮깁니다.

7. 초콜릿을 전자레인지에 데우세요. 우리는 작은 양피지 한 장을 가져 와서 반으로 접고 나비의 "몸통"을 코넷 백에서 접힌 부분에 직접 짜냅니다.

9. 원하는 각도가 나오도록 책을 고정하고 나비를 냉장고에서 드디어 얼립니다.

10. 양피지에서 나비를 조심스럽게 제거하십시오.

11. 바로 그거야! 나비가 준비되었습니다!

그리고 당신은 그들과 함께 모든 디저트를 장식 할 수 있습니다.

그러나 필요에 따라 날개를 올리는 각도를 조정하여 몸체와 함께 책에 나비를 만들 수 있습니다.

또는 케이크나 페이스트리의 크림에 날개와 안테나를 직접 붙이고 날개 사이에서 나비 몸체를 바로 위에서 짜낼 수 있습니다.

나비를 화려하게 만들 수 있습니다.

이를 위해 위와 같이 날개의 윤곽을 만듭니다.

그리고 즉시 녹인 화이트 초콜릿으로 날개 중앙을 채우십시오(식용 색소를 추가할 수 있음)

그런 다음 우리는 이쑤시개로 패턴을 만들고, 당신의 상상이 말하는 대로 녹은 초콜릿을 움직이고 섞습니다.)))

초콜릿 잎도 같은 원리로 만들어집니다!

같은 원리로 나비뿐만 아니라 디저트를 장식하기 위한 모든 투각 초콜릿 패턴도 만들 수 있습니다. 그들은 또한 평평하고 곡선으로 만들 수 있습니다.

100g의 초콜릿으로 약 12개의 나비가 만들어집니다. 봉지에 아직 초콜릿이 있으면 나중에 사용하기 위해 냉장고에 넣어 둘 수 있습니다. 나비 스텐실은 계속해서 사용할 수 있도록 파일에 남겨둘 수 있습니다.

추위 밖에서 빨리 녹기 때문에 장식은 테이블에 직접 제공되어야합니다. 그러나 모든 초콜릿 피규어는 미리 만들어 냉장고에 적절한 순간까지 보관할 수 있습니다!

초콜릿으로 디저트를 장식하기 위한 아이디어

가족과 친구에게 자신의 요리 재능을 과시하면서 각 안주인은 케이크에 맛있는 속을 채우는 것뿐만 아니라 아름다운 외모도 중요하다는 것을 기억합니다. 그리고 디저트에 멋진 프레임을 주는 것은 많은 사람들이 상상하는 것보다 훨씬 쉽습니다.

예를 들어 초콜릿은 과자를 장식하는 다용도 도구입니다. 최소한의 추가 자금(일반 슈퍼마켓에서 구입할 수 있음)과 약간의 용기와 창의성 - 이는 케이크 프레젠테이션 디자인의 최종 수정에 필요한 주요 조건입니다. 맛있는 타일을 비축하고 다음 아이디어를 구현하는 것을 잊지 마십시오.

다음은 초콜릿으로 케이크를 장식하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어입니다.

투각 초콜릿 케이크 장식

언뜻보기에 우아한 일은 여성의 힘 안에 있습니다. 집을 만들려면 다음 도구가 필요합니다.

• 박
• 양피지
• 견갑골
• 비닐 랩

작업을 진행하기 전에 단계별 스트로크, 길이, 두께, 거리 및 기타 세부 사항과 같은 미래 패턴에 대해 신중하게 생각하십시오. 그림(인터넷에서 다운로드 가능)이 결정되면 필름이나 호일에 연필로 도식적으로 적용하십시오.

그런 다음 증기 목욕에서 초콜릿을 녹이고 결과 혼합물을 식품 종이로 만든 가방에 붓습니다. 묶음 모서리에 작은 구멍을 자릅니다. 이제 윤곽선 스케치에 따라 조심스럽게 선을 그리는 아플리케를 시작할 수 있습니다. 스텐실 코팅이 완료되면 필름을 나무판에 올려 냉장고에 넣어 얼린다.

한 시간 후에 수치를 꺼낼 수 있습니다. 주걱으로 분리하고 첫 번째 샘플이 깨질 수 있다는 사실에 대비하십시오. 여기에는 기술이 필요하며 아무 것도 할 수 없습니다. 그러나 잘게 잘린 조각조차도 케이크에 유용합니다. 추상적 인 디자인이 아닌 이유는 무엇입니까? 다른 방식으로 케이크에 부착해야하며 약간의 실패한 시도조차도 헛되지 않습니다.

투각 초콜릿 패턴은 케이크의 상단과 케이크의 측면을 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

또한 초콜릿을 사용하여 초콜릿 리본, 초콜릿 나비 또는 초콜릿 꽃과 같은 케이크 장식을 만들 수 있습니다. 이 비디오를 시청하면 이 작업을 수행하는 방법을 확인할 수 있습니다.

그래서 초콜릿 활을 만드는 방법

이렇게하려면 흰색, 검정색 또는 다른 색상의 초콜릿을 가져와 수조에서 녹여야합니다. 그런 다음 두꺼운 판지 또는 파일에서 원하는 크기의 스트립을 자릅니다. 그리고 녹인 초콜릿을 준비된 표면에 얇게 펴 바릅니다. 여기에서 상상력을 보여주고 줄무늬 또는 얼룩과 같은 다양한 패턴을 만들 수 있습니다. 그리고 주사기나 코넷을 사용하여 돌출된 메쉬로 덮을 수 있습니다.

초콜릿을 나른 후 양쪽 끝을 반원으로 연결하고 옷핀으로 고정합니다.

초콜릿을 얼리면 활로 케이크 장식을 시작할 수 있습니다. 컬의 크기는 다양하지만 케이크에 독창성을 더할 수 있습니다.

강판에 초콜릿을 갈아서 넣으면 더 간단한 추가가 나옵니다. 타일에서 분리된 작은 스트립은 나선형으로 꼬여 맨 위 레이어의 역할에 적합합니다. 게다가 꽃(검정, 유백색, 흰색)으로 즉흥적으로 하면 재미있는 조합이 나오고, 먹음직스러운 사진까지 나온다. 작업하기 전에 초콜릿을 따뜻한 곳에 놓고 약간 부드럽게하십시오. 수동으로 컬을 만들 수도 있습니다. 예리한 칼로 얇은 스트립을 자르는 데 익숙해져야 합니다.

그리고 완벽하게 균일한 면도를 위해서는 기술을 조정해야 합니다. 이렇게하려면 주름진 표면에 별도의 스트로크로 적용하고 냉동실에 넣어 얼려야하는 기성품 초콜릿 착빙이 필요합니다.

덩어리가 경화되면 덩어리를 조심스럽게 긁어내어 케이크로 옮깁니다. 견고한 배경에서 환상을 멈추지 마십시오. 예술 작품도 이러한 작은 입자로 만들어집니다. 준비된 재료는 손가락에서 녹거나 뭉칠 시간이 없도록 빠르게 부착하는 것이 중요합니다.

초콜릿 장식의 수, 두께 및 배치를 실험하면 독특한 결과를 얻을 수 있습니다. 그러한 열정으로 손님에게 어려운 선택을 할 수 있습니다. 스스로를 대하거나 요리 제품에 더 감탄하십시오.

초콜릿으로 케이크를 장식할 수 있을 뿐만 아니라 다양한 초콜릿 피규어를 만들 수도 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
, 또는 .

맛있는 케이크를 구울 수 있다면 수제 케이크를 밝은 색으로 반짝일 수 있도록 올바르게 장식하는 방법을 알아야합니다. 케이크는 생일뿐만 아니라 오늘 제공됩니다! 그러한 달콤한 제품은 모든 잔치의 메인 요리가 될 수 있습니다. 따라서이 기사에서는 케이크를 우리 손으로 장식합니다. 그렇게 함으로써 우리는 가장 독창적인 아이디어를 사용할 것입니다.

케이크 데코레이션에 사용할 것

흥미로운 아이디어를 제공하기 전에 오늘날 다양한 장식으로 케이크를 장식하는 것이 관례라고 말할 가치가 있습니다. 그러나 그러한 보석을 만드는 데는 인내와 기술이 필요할 수 있습니다. 특정 즉석 수단이 필요할 수도 있습니다. 다음과 같을 수 있습니다.

• 다양한 부착물이 있는 과자 주사기,
• 양피지,
• 다양한 견갑골,
• 얇고 날카로운 칼,
• 매 스틱으로 작업하기위한 장치.

하지만 열심히 하면 우수한 품질의 결과를 얻을 수 있습니다. 결과적으로 손님이 감탄하고 멋진 맛을 즐길 수 있는 맛있고 매우 아름답게 디자인된 요리를 얻을 수 있습니다. 이 기사에서는 다양한 케이크 장식 재료를 만드는 방법을 안내합니다.

매 스틱을 만드는 방법?

매 스틱은 케이크 장식에 자주 사용됩니다. 현대적인 방법을 사용하여 매 스틱을 준비 할 수 있습니다. 그러나 우리는 매 스틱을 만드는 가장 간단한 방법을 설명 할 것입니다. 따라서 우유 페이스트를 준비해야 합니다. 다음이 필요합니다.

• 분유 또는 크림,
• 농축 우유,
• 가루,
• 원하는대로 염색하십시오.

마시멜로에서 다음을 준비해야 합니다.

• 씹는 마시멜로,
• 식용 색소,
• 물과 구연산(레몬 주스),
• 버터,
• 전분 및 착빙 설탕.

요리법?

우유 매스틱은 다음과 같이 준비해야 합니다.

1. 깊은 그릇에 모든 재료를 결합하십시오. 먼저 건조한 것을 섞은 다음 응축 우유를 부어 넣습니다.
2. 그 결과 손에 달라붙지 않는 두껍고 단단한 반죽이 됩니다.
3. 매스틱에 염료를 첨가하는 경우 식품 등급의 염료만 사용해야 합니다. 한 번에 한 방울을 부을 가치가 있습니다.

마시멜로 매스틱은 다음과 같이 수행해야 합니다.

1. 그런 다음 물을 약간 붓고 구연산이나 레몬 주스를 조금 넣으십시오. 우유를 추가할 수도 있습니다.
2. 이제 액체 덩어리에 식용 색소를 추가하십시오.
3. 화이트 마시멜로는 전자레인지에 녹이거나 쪄야 합니다.
4. 결국 50g의 버터를 덩어리에 넣어야합니다.
5. 설탕 혼합물 만들기: 전분과 분말을 3:1로 섞습니다.
6. 이 혼합물을 마시멜로 덩어리에 부분적으로 추가하십시오. 결과 반죽은 탄력 있고 탄력적이어야 합니다.
7. 이제 가루를 뿌려야 하는 평평한 표면에 반죽을 약 10분 동안 반죽합니다.

참고로!다음과 같이 매 스틱을 사용할 가치가 있습니다. 매 스틱을 원으로 얇게 굴립니다. 그것은 달콤한 제품의 상단을 덮습니다. 다양한 제품도 잘라낼 수 있습니다. 꽃, 잎 및 투각 패턴과 같은. 매 스틱은 즉시 건조되는 경향이 있음을 기억하십시오. 그녀와 매우 빨리 일할 가치가 있습니다. 장식을 만들려면 전체 덩어리에서 한 조각을 꼬집고 주요 부분을 셀로판지로 감쌉니다.

마지판으로 케이크를 장식하는 방법?

마지판은 오랫동안 달콤한 케이크를 장식하는 데 사용되어 온 맛있는 견과류 페이스트입니다. 이 페이스트는 아몬드 가루와 설탕 페이스트로 구성됩니다. 결과적으로 덩어리는 탄력 있고 모양을 완벽하게 유지합니다. 이 페이스트는 아름다운 인형과 완벽한 케이크 코팅을 만듭니다.

파스타를 준비하려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

• 설탕 200g
• 물 1/4컵
• 구운 아몬드 1컵

요리법?

1. 깨끗한 아몬드는 오븐에서 말려야 합니다. 황금빛을 띠어야 합니다. 그것은 중간 크기의 강판에 문지릅니다.
2. 설탕을 물과 섞어 걸쭉한 시럽을 끓인다.
3. 시럽이 잘 걸쭉해지면 아몬드가루를 넣어주세요. 모든 것이 잘 섞이고 3분 더 요리됩니다.
4. 버터 조각으로 그릇에 기름을 바르십시오. 그런 다음 마지팬이 추가됩니다.
5. 덩어리를 식히고 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 그런 다음 케이크를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

참고로!마지팬은 묽을 수 있습니다. 따라서이 경우 원하는 일관성을 제공하기 위해 가루 설탕을 추가 할 수 있습니다. 너무 두꺼운 페이스트는 끓인 물을 뿌리고 굴립니다. 이렇게 디자인한 케이크는 냉장고에 8~10시간 넣어둡니다.

착빙으로 케이크를 장식하는 방법?

아이싱은 얼음 패턴입니다. 이 패턴은 케이크 디자인에서 멋지게 보입니다. 이 장식은 유리에 얼음 무늬처럼 보입니다. 그리고 이 장식은 바삭바삭한 얼음 맛이 납니다. 아이싱은 주로 웨딩 케이크를 장식하는 데 사용됩니다.

이러한 장식을 만들려면 다음을 준비해야 합니다.

• 글리세린 한 티스푼.
• 달걀 흰자위 - 3 조각.
• 가루 설탕 약 600g, 아마도 더 적을 수 있습니다. 그것은 모두 계란의 크기에 달려 있습니다.
• 15g의 레몬 주스.

요리법?

아이싱은 일반적으로 냉장 재료로 준비됩니다.

1. 따라서 단백질을 분리하십시오. 그것들을 놓는 접시는 기름기를 제거하고 닦아 말려야 합니다.
2. 저속으로 몇 분 동안 흰자를 휘젓습니다.
3. 그런 다음 레몬 주스, 분말 및 글리세린을 추가하십시오.
4. 희게 될 때까지 털로 덩어리를 치십시오.
5. 덩어리를 플라스틱 랩으로 덮고 한 시간 동안 서늘한 곳에 두십시오. 이때 모든 기포가 터집니다.

참고로!착빙 작업에서 과자 주사기가 사용됩니다. 이 경우 가장 좁은 노즐을 사용하는 것이 좋습니다. 제품을 장식한 후 찬물에 넣어 굳힙니다.

우리는 와플로 케이크를 장식합니다.

이 기사에서는 생일 케이크를 손으로 장식하는 데 도움이 되는 최고의 아이디어를 나열합니다.

와플은 또한 달콤한 케이크를 장식하는 훌륭한 옵션입니다. 또한 직장에서 사용하기에 매우 편리합니다. 그들은 깨지거나 부서지지 않습니다. 종종 웨이퍼는 열매, 꽃, 체적 문자 및 숫자의 모양으로 만들어집니다. 또한 먹을 수 있는 와플 사진과 사진도 수요가 많습니다.

와플 사진으로 케이크를 장식하는 방법?

• 케이크를 와플 그림으로 장식하는 과정에는 고유 한 특성이 있으므로 더 자세히 이야기 할 가치가 있습니다.
• 와플 블랭크는 케이크의 평평한 표면에만 배치됩니다.
• 매 스틱을 기본으로 사용할 수 있습니다. 또한 작업: 두꺼운 버터 크림, 초콜릿 프로스팅.
• 와플 사진은 경화되지 않은 표면에 놓아야 합니다. 그러나 초콜릿 아이싱을 사용하는 경우에는 이 작업을 수행할 가치가 있습니다.

다음과 같이 수행해야 합니다.

1. 공작물의 뒷면은 가벼운 잼이나 액체 꿀로 기름칠해야합니다. 두꺼운 설탕 시럽도 효과가 있습니다. 넓은 실리콘 브러시를 사용하여 얇은 브러시로 재료를 와플에 펴 바릅니다.
2. 케이크 표면에 블랭크를 놓습니다. 이 경우 냅킨으로 부드럽게해야합니다. 이 동작으로 과도한 공기를 방출합니다.
3. 와플 그림의 가장자리는 휘핑크림이나 버터크림 테두리로 가려져 있습니다.
4. 케이크가 와플 인형으로 장식된 경우 인형의 뒷면, 특히 중앙 부분에만 시럽을 발라야 합니다.

초콜릿으로 케이크를 장식하십시오.

매 스틱없이 손으로 케이크를 장식하는 방법을 모른다면 초콜릿에주의를 기울여야합니다. 초콜릿으로 케이크를 장식하는 것은 좋은 선택입니다. 그리고이 성분이 모든 반죽 및 크림과 결합되기 때문입니다.

초콜릿을 만드는 방법?

초코칩 만들기 어렵지 않습니다. 예를 들어, 강판에 타일을 갈고 케이크의 측면과 표면에 이러한 부스러기를 뿌릴 수 있습니다. 야채 필러를 사용할 수도 있습니다. 이 칼을 사용하면 길고 얇은 스트립을자를 수 있습니다.

초콜릿 컬로 케이크를 장식하려면 바를 약간 예열해야 합니다. 그런 다음 날카로운 칼이나 야채 절단기로 스트립을자를 수 있습니다.

투각 패턴을 만들려면 기술이 필요합니다. 이 경우 양피지에 다른 패턴이 그려집니다. 그런 다음 녹인 초콜릿으로 패턴을 그려야합니다. 작업은 신속하지만 깔끔하게 완료되어야 합니다. 패턴은 추위에 종이에 얼어야 합니다.

초콜릿 잎을 만들려면 식물에서 잎을 따서 말려야 합니다. 물론 건조를 위해 잎을 보내기 전에 철저히 씻어야하며 녹은 초콜릿을 내부에 바를 수 있습니다. 잎은 서늘한 곳에 두어야 합니다. 그들이 굳은 후에는 초콜릿 잎에서 말린 잎을 조심스럽게 제거해야합니다. 그런 다음 유약은 실리콘 브러시를 사용하여 적용됩니다.

아이싱으로 케이크를 장식하십시오.

유약은 또한 어떤 휴가에도 케이크를 장식하는 데 매우 아름답습니다. 현재 많은 유형의 유약이 있습니다. 예를 들어, 추위에 응고가 필요한 유약의 유형이 있습니다. 다른 유형의 유약은 즉시 사용할 수 있습니다. 이제 초콜릿 프로스팅을 만드는 데 필요한 것이 무엇인지 알려 드리겠습니다.

• 우유 - 1.5 큰 술.
• 코코아 - 2 티스푼.
• 설탕 - 1.5 큰 술.
• 버터 - 40g.

요리법?

1. 볼에 설탕과 코코아를 넣고 버터를 잘게 썰어 넣어주세요. 우리는 여전히 모든 것을 우유로 채 웁니다.
2. 혼합물을 녹이고 약 ​​7분 동안 끓입니다. 덩어리가 두꺼워 질 때까지 저어 주어야합니다.
3. 이 혼합물로 케이크를 넓은 칼로 덮고 즉시 감기에 걸리십시오.

집에서 케이크를 장식하는 다른 옵션

위에서 설명한 모든 방법 외에도 케이크 장식에 사용되는 다른 방법이 있습니다. 그리고 생일에 자신의 손으로 케이크를 장식하는 방법이 궁금하다면? 그런 다음 더 흥미로운 아이디어를 살펴보십시오.

따라서 크림을 사용하여 케이크를 장식할 수 있습니다. 그것을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 그리고 그것은 페이스트리 셰프의 주사기로 케이크에 적용되어야 합니다.

크림은 또한 케이크 장식에 좋은 선택입니다. 또한 머랭은 종종 케이크를 장식하는 데 사용됩니다.

과일로 케이크를 장식하는 방법?

보통 또는 이국적인 과일과 열매는 종종 케이크 장식에 사용됩니다. 그들의 인기는 명백합니다. 그들은 독특한 풍미와 생생한 색상을 가지고 있습니다. 과일 젤리를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 사과 주스 - 600 밀리리터,
• 분말에 있는 젤라틴의 패킹,
• 착빙 설탕 - 1 유리,
• 신선한 딸기와 과일.

요리법?

1. 젤라틴 패키지는 주스 한 잔으로 채워져 있습니다. 덩어리가 부풀어 오릅니다.
2. 깨끗한 과일은 조각이나 원으로 자릅니다.
3. 이미 부풀어 오른 젤라틴은 수조에서 녹입니다. 그런 다음 남은 주스를 붓고 가루 설탕을 넣습니다.
4. 완성 된 덩어리가 필터링됩니다. 그 후, 열매와 과일을 젤리로 펴고 감기에 넣습니다.
5. 젤리가 약간 식으면 케이크로 옮겨집니다. 휘핑크림으로 가장자리를 가립니다.

과자로 케이크를 장식하는 방법?

어린이 생일 케이크를 준비하는 경우 모든 어린이가 그러한 제품의 디자인에주의를 기울인다는 것을 기억하십시오. 아이들을 감동시키기 위해 항상 아름다운 케이크를 직접 만들 수 있습니다. 이 경우 사탕을 장식으로 선택하십시오.

장식하는 방법?

• 과자로 모든 케이크를 절대적으로 장식 할 수 있습니다. 끈적거리거나 두꺼운 표면에 놓을 수 있습니다.
• 케이크의 측면을 장식하려면 웨이퍼 롤 또는 긴 막대를 선택하십시오. 그들은 일렬로 늘어서고 아름다운 새틴 리본으로 묶여 있습니다.
• 케이크의 상단은 다양한 색상의 당의정으로 장식될 수 있습니다.
• 둥근 사탕을 사용하여 케이크의 측면을 넣으십시오. 이 사탕 3개를 중앙에 놓을 수도 있습니다.
• 작은 토피를 사용하여 케이크를 장식하십시오. 그들로부터 크림 같은 케이크 표면이나 흰색 설탕 장식에 패턴을 배치 할 수 있습니다.
• 케이크에 젤리가 흩어져 있습니다.

좋은 주부는 요리에서 기적을 만드는 것뿐만 아니라 그것을 올바르게 제시하는 것이 중요하다는 것을 알고 있습니다. 이 글을 읽고 계시다면 당신은 좋은 안주인입니다 =) 자, 시작하겠습니다. 기사 ""에서 몇 가지 아이디어를 얻었다고 즉시 말해야하지만 대부분은 경험에 의해 테스트 된 내 것입니다.
모든 옵션을 8개 그룹으로 나눌 것을 제안합니다.

크림 케이크 장식

• 구타 계란;
• 버터;
• 크림;
• 사하라
• 그리고 다른 재료들.

친구는 설탕으로 채찍질 한 일반 사워 크림으로 훌륭한 크림을 만듭니다. 이 비디오는 케이크 장식을 위한 훌륭한 커스터드를 만드는 방법을 보여줍니다.

아름다운 케이크 장식을 위해서는 다양한 팁이 포함된 특수 생과자 주사기를 구입하는 것이 좋습니다. 이것이 가능하지 않은 경우 비닐 봉지를 사용하여 크림을 바르려고 할 수 있습니다. 비닐 봉지에서 모서리가 미리 필요한 각도로 잘립니다.

케이크를 장식하고 싶다면 크림색으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 천연 염료를 사용할 수 있습니다 ... 이에 대한 자세한 내용은 다음 표를 참조하십시오.

젤리 케이크 꾸미기

몇 가지 옵션이 있습니다.

1. 젤리는 케이크 층 사이의 층으로 사용됩니다.
2. 젤리는 이미 만들어진 케이크 위에 부어 일종의 껍질을 만듭니다.
3. 젤리는 미리 특수 금형 (예 : 꽃이나 별 형태)에 부어집니다. 그리고 이미 단단한 형태로 결과 젤리 수치가 케이크로 옮겨집니다.
4. 공상의 비행을 곰팡이로 제한하고 싶지 않다면 평평한 접시에 젤리 조각을 준비한 다음 머리에 떠오르는 것을 잘라낼 수 있습니다 - 주례자를 대신하여 ... 무엇이든 =)

매 스틱으로 케이크 장식하기

매스틱은 제가 '요리용 찰흙'이라고 부르는 것입니다. 처음에는 가장 단순한 매 스틱으로 자신을 찾는 것이 좋습니다. 가루 설탕과 건조 및 농축 우유 (연유는 분말과 분유를 혼합 한 후 마지막에 추가됨). 또한, 당신의 상상력은 제한되지 않습니다. 가장 중요한 것은 완성 된 (건조한) 형태의 매 스틱이 매우 거칠기 때문에 그것을 과용하지 않는 것입니다.

아이싱은 케이크에 눈에 띄는 모양을 줄 것입니다. 아이싱 레시피:

• 조단백질.
• 달콤한 분말 200g.
• 레몬 주스 한 티스푼.

착빙 생성의 주요 문제는 노동 투입입니다. 먼저 종이에 스케치를 그리고 집착 필름으로 덮고 기름 (올리브 선호)으로 그리스를 발라야합니다. 그 후 - 시간, 시간 ... 그러나 그만한 가치가 있습니다. 저를 믿으십시오!

아이싱으로 케이크 장식하기

나는 또한 웹 사이트 diamiss.ru에서 이 방법을 감시했습니다. 유약은 뜨겁고 차가운 다양한 요리 기술을 사용하여 만들 수 있습니다.

콜드 아이싱섞은 재료를 나무주걱으로 살살 문질러가며 만든다.

핫아이싱교반하여 준비할 수도 있지만 이미 "찐" 상태입니다. 기본적으로 이 방법은 초콜릿 유약을 만드는 데 사용됩니다.

그게 다야!
아름다운 케이크 장식을 위한 일반 클래식 아이싱 레시피:

• 필라델피아 치즈 100g;
• 가루 설탕 200g;
• 바닐린이 첨가된 우유 한 스푼.

과일 케이크 장식

모든 것이 여기에서 매우 명확합니다. 거의 모든 과일을 사용할 수 있습니다. 크림과 잘 어울립니다. 한 예입니다.

초콜릿이나 과자로 케이크 장식하기

크림 대신 초콜릿으로 케이크를 아주 멋지게 장식할 수 있습니다. 천연 초콜릿의 섬세한 패턴보다 더 식욕을 돋우는 것은 아마도 없을 것입니다 ...

1. 따라서 먼저 "찜"하여 초콜릿을 원하는 상태로 만드십시오.
2. 특별히 준비한 페이퍼 코넷에 붓습니다.
3. 초콜릿을 바른 후 케이크를 냉장고에 넣으세요.

과자는 젤리와 초콜릿부터 설탕에 절인 과일과 과자 색종이 조각에 이르기까지 무엇이든 될 수 있습니다.

신선한 꽃으로 케이크 장식하기

최근에 나는 축하 행사에서 케이크를 장식하는 이국적인 옵션을 보았습니다. 깊은 인상! 이 "노하우"의 저자에 따르면 장미 꽃잎, 미모사, 금송화, 백합, 라벤더는 식용이며 무해합니다.

일단 이 글을 마치겠습니다. 당신은 그것을 보완할 수 있습니다 - 코멘트에 옵션을 작성하십시오!

축제 테이블에서 정당한 자리를 차지하도록 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까? 이것은 언뜻보기에 보이는 것만큼 어렵지 않습니다. 약간의 음식, 약간의 도구 및 약간의 영감이 필요할 것입니다.

집에서 케이크를 장식하는 것은 아이들과 관련된 모든 사람이 참여하는 경우 재미있는 공유 활동이 될 수 있습니다. 케이크는 크림으로 장식되어 있습니다. 이것은 버터 크림이 매우 플라스틱이고 모양을 잘 유지하기 때문에 가장 일반적인 방법입니다. 또한 케이크 장식으로 매 스틱, 과일, 초콜릿 아이싱, 카라멜은 물론 견과류, 과일, 젤리 및 실제 천연 꽃을 사용할 수 있습니다.

웹에서 케이크 장식을 위해 이것 또는 그 재료를 준비하는 방법을 자세히 설명하는 많은 기사를 찾을 수 있습니다. 제품의 호환성을 유지하는 것이 좋습니다. 케이크 자체에 적어도 70 %가있는 재료로 케이크를 장식해야한다고 믿어집니다. 즉, 케이크에 단백질 크림이 묻어 있으면 기름이 아닌 단백질로 장식해야합니다. 기름은 적어도 30 % 이하입니다. 다른 장식 수단도 마찬가지입니다. 프로틴 크림 보다는 초콜릿 아이싱으로 초콜릿 케이크를 장식하는 것이 좋습니다. 과일 크림을 곁들인 섬세한 스폰지 케이크 - 버터 크림이 아닌 과일 등.

"Cream Basket" 페이스트리와 초콜릿 가나슈로 장식된 케이크. 모든 것이 위에 견과류로 뿌려져 있습니다.

프로틴 크림, 초콜릿 글레이즈, 과일 드립으로 장식하는 것은 매우 간단하고 우아한 윈-윈 옵션입니다!

그리고 여기 화이트와 다크 초콜릿 조각으로 장식 된 케이크가 있습니다! 복잡하지 않죠? 그러나 매우 스타일리시합니다. 다크 초콜릿 케이크는 흰색 크림과 번갈아 가며, 상단에는 다크 초콜릿 칩과 화이트 초콜릿 칩이 장식되어 있습니다.

위험한 옵션: 아이스크림 볼로 장식하십시오. 서빙 직전에 케이크를 장식하고 즉시 먹을 것이라고 확신하면 위험을 감수할 수 있습니다(최소한 아이스크림은 먹습니다). 아이스크림은 휘핑크림과 잘 어울립니다.

프로틴 크림, 초콜릿 가나슈, 딸기를 곁들인 스폰지 케이크.

그리고 케이크 옆면에 아름답게 흐르는 초콜릿 아이싱과 모양을 완벽하게 유지하는 버터 크림 장미가 있습니다.

이 아름다운 꽃은 라스베리와 다진 아몬드로 만들 수 있습니다. 심플하고 우아한!

또 다른 재미있는 방법은 초콜릿으로 케이크를 장식하는 것입니다.

집에서 아기 케이크를 장식하는 좋은 방법이 있습니다. 단백질 크림에는 유색 유리 조각을 연상시키는 유색 젤리 조각이 늘어서 있습니다. 매우 재미 있고 유치합니다!

버터 크림으로 이 장미를 만드는 것은 과자 주사기 부착물에 약간의 기술이 필요할 것입니다. 그러나 약간의 연습으로 불가능한 것은 없습니다. 천연재료로 아름다운 푸른색을 내는 것은 더 어렵습니다. 그런데 여기 화이트 버터크림에 블루베리 쥬스가 더해진 것 같아요.

과일로 장식 된 케이크는 항상 멋지게 보입니다. 게다가 과일로 장식하는 것은 너무 어렵지도 않고, 너무 비싸지도 않고, 번거롭지도 않고, 유용하다!

가장 중요한 것은 아이디어와 창의적인 분위기를 갖는 것입니다. 그러면 과일과 열매 조각에서 가장 예상치 못한 패턴을 배치할 수 있습니다.