Салати з авокадо – смачно та корисно. Дієтичний салат з авокадо.

Ніщо не сприяє зниженню ваги так, як вживання дієтичних продуктів. Бажаючим знайти гарну фігуружінкам і чоловікам знадобиться знання рецептів з авокадо для схуднення, адже цей фрукт має неймовірно великою кількістюкорисних властивостей і практично не завдає шкоди. Обов'язково запам'ятайте, як впливає цей екзотичний плідна організм та які страви ви зможете приготувати з ним.

Що таке авокадо

Деякі люди навіть плутають цей фрукт з овочом. Алігаторова груша або авокадо - це овальний, кулястий або грушеподібний плід, що росте на деревах американської персеї. Колір може змінюватись від блідо-до темно-зеленого. Вага фрукта може становити до півтора кілограма. Шкірка тверда, а всередині м'якуш маслянистої текстури і велика кісточка. Смак фрукта терпкий і солодкуватий, чимось нагадує суміш гарбуза із грушею. М'якуш за кольором може бути жовтуватою або зеленою.

Як підібрати якісний фрукт:

Недозрілий плід буде твердим, з щільною неушкодженою шкіркою. Якщо ви купите такий, то дайте кілька днів дозріти.
Дозрілий фрукт м'який, але пружний. Вживати можете відразу ж, як купили.
М'якуш стиглого фруктасхожа на жирне вершкове масло. Вона блідо-зелена, віддає горіхом.

склад

Фрукт багатий:

клітковиною;
органічні кислоти;
вітаміном К, Е;
рибофлавін;
аскорбіновою кислотою;
тіаміном;
фолієвою кислотою;
ретинолом;
пантотенової кислоти;
ніацин;
фолієвою кислотою.

Калорійність 100 г м'якоті становить 165 ккал, тому фрукт підходить для схуднення. Крім того, у складі авокадо багато наступних макро- та мікроелементів:

заліза;
кобальту;
кальцію;
міді;
фосфору;
сірки;
калію;
цинку;
йоду;
хлору;
магнію;
фтору;
бору;
натрію;
алюмінію;
марганцю.

Скільки можна з'їдати на день

По відношенню до будь-якого продукту важлива помірність. Те, скільки авокадо можна з'їдати щодня, залежить від величезної кількості параметрів. Мають значення стать та вік людини, пропорції тіла, показники росту та ваги, загальний стан здоров'я. Якщо індивідуальної непереносимості, хвороб печінки або підшлункової залози у вас немає, можете вживати по одному фрукту на день. Людям із будь-якими проблемами кількість слід скоротити до 5-6 скибочок на тиждень по три рази.

Корисні властивості

Вживання фрукта дуже добре впливає на організм та протипоказань для цього практично немає. Перелік корисних властивостей:

сприяє схуднення;
виводить із крові шкідливий холестерин;
має противірусну дію;
сприяє набору м'язової маси;
знижує ризик розвитку хвороб серця, судин;
сприяє зміцненню кісткової тканини;
знижує тиск;
є потужним афродизіаком, що підвищує потенцію;
чистить кров, покращує процес її поводження, перешкоджає розвитку анемії;
сприяє кращому засвоєннюкаротиноїдів;
покращує працездатність;
не дає раковим клітинам розмножуватися;
сприяє підвищенню еластичності шкіри, розгладжуванню зморшок;
має антиоксидантну дію;
позбавляє від запорів;
підвищує імунітет.

Чим корисний для жінок

Дівчатам обов'язково потрібно ввести цей фрукт у свій раціон. Дуже важливо вживати його вагітним. Користь авокадо для жінок у становищі полягає в тому, що ця їжа значно знижує ризик розвитку вроджених патологій у дитини. Фрукт благотворно впливає на шкіру, зволожує її, живить. Регулярне вживання сприяє нормалізації менструального циклудобре впливає на репродуктивну систему. Для схуднення теж рекомендується їсти фрукт.

Корисні властивості для чоловіків

Фрукт позитивно впливає потенцію. Корисні властивостіавокадо для чоловіків пояснюються наявністю деяких речовин у складі:

Жирні кислоти. Сприяють зменшенню кількості холестерину у крові. На стінках судин чоловічого статевого органу бляшки не накопичуються. Завдяки цьому до нього забезпечується сильний приплив крові.
Білки. Позитивно впливають на чоловічу статеву функцію.
Фолієва кислота. Виробляє нові клітини та бере участь у процесі регенерації старих. Сприяє покращенню якості сперми.

Для схуднення

Заморський фрукт часто зустрічається у меню різних дієт. Авокадо при схудненні дуже корисне. Плід містить L-карнітин - речовина, що володіє жироспалюючими властивостями, прискорює обмін речовин. Фрукт підвищує рівень хорошого холестерину, Що покращує кровообіг і сприяє схуднення. Через вітамін В, що входить до складу, навіть на жорсткій дієті при вживанні фрукта ви не відчуєте занепаду сил. Властивості авокадо:

Фрукт перетворює на корисну енергію вуглеводи з жирами.
Нормалізує обмінні процеси. Фрукт розщеплює жири, а новим не дає утворюватись.
Покращує кровообіг.

Рецепти

З тропічний фруктви можете приготувати велика кількістьстрав, причому основних, а не тільки десертів. Існує маса рецептів з авокадо для схуднення. З фруктом роблять супи, соуси, салати, жироспалюючи коктейлі. Ви можете з'ясувати, як правильно є авокадо для схуднення, і їсти плоди чистому вигляді, але цікавіше буде експериментувати з різними рецептами. Це дозволить значно урізноманітнити ваш раціон.

Цей соус - один з найпопулярніших в мексиканської кухні. За рецептом гуакамоле з авокадо обов'язково додають сіль та лаймовий сік. Останній можна замінити і на лимонний. Є рецепти соусів з авокадо та томатами, різними видамиперцю, цибулею, зеленню, часником, але першим ви повинні дізнатися класичний. Гуакамоле подають з тортильями (кукурудзяні коржики), чіпсами, лавашем, сухариками. Може виступати гарніром до м'яса, пасти, риби, картоплі.

Складові:

олія оливкова – 5-6 ст. л.;
перець чилі – 2 шт.;
авокадо - 6-8 шт.;
сіль, перець мелений чорний – на ваш смак;
цибуля-шалот - 2 шт.;
лайм - 2 шт.;
кінза чи петрушка – 2 пучка.

Спосіб приготування:

Перемийте та обсушіть усі компоненти.
Авокадо розріжте вздовж і витягніть із них кісточки. Ложкою вишкрібайте м'якоть фрукта і помістіть у суху глибоку миску. Розімніть вилкою, пюрируйте міксером або перекрутіть м'ясорубкою.
Стручки перцю почистіть від насіння, порубайте дуже дрібно і змішайте з м'якоттю.
З цибулин зніміть лушпиння. Подрібніть головки, додайте|добавляйте|
Введіть рубану зелень.
Видавіть сік лайма і полийте соус.
Додайте|добавляйте| в гуакамоле оливкової олії, старанно перемішайте.

Суп

Перші страви з фруктом виходять дуже смачними, ситними, мають жироспалюючі властивості, допомагають у схудненні. Супом з авокадо ви зможете вразити своїх гостей та близьких, адже він має дуже незвичайний вигляд. Рецепт для схуднення до кумедного простий. Подавати супчик рекомендується з кукурудзяними коржамина обід. Обов'язково спробуйте зробити перше за наступного рецепту.

Складові:

помідори консервовані – 370 г;
часник молодий – 4 зубочки;
цибуля – 2 шт.;
коріандр - 1,5 ч. л.;
філе курки – 0,5 кг;
сік лайма – 4 ст. л.;
масло рослинне;
авокадо - 2 великих;
перець чилі – 2 шт.;
сир тертий – 60 г;
кмин перемелений - 1 ч. л.;
сіль, перчик мелений;
бульйон курячий або м'ясний - 2 л.

Спосіб приготування:

Підігрійте в сковорідці трохи олії. Зробіть середній вогонь. Викладіть на неї дрібно порізаний часник з цибулею, посипте коріандром і тушкуйте 10 хвилин.
З помідорів зніміть шкірку. Зробіть з них пюре з смаженими овочамиблендером.
Перемістіть суміш на сковорідку, додайте кмину. Готуйте хвилин 5 до загустіння та потемніння пюре, не припиняючи заважати.
Перекладіть масу у містку каструлю, поставте на вогонь трохи менше від середнього. Залийте бульйоном. Готуйте 20 хвилин під кришкою, інколи перемішуючи.
Додати курятину, порізану дуже тонко. Готуйте 5 хвилин.
Додати подрібнений гострий перець, авокадо, порізані кубиками, тертий сир та лаймовий сік. Варіть суп, доки не приготується м'ясо.

Овочевий салат

Наступне блюдо – справжнє джереловітамінів. Якщо ви не вигадали, як приготувати авокадо для схуднення, зробіть апетитний салатза наступним рецептом. Ви гарантовано не пошкодуєте. Дієтичний салат з авокадо напрочуд свіжий, легкий. Апетит прокидається вже від одного його виду. Ви захочете вивчити інші рецепти для схуднення, спробувавши такий салат.

Складові:

кунжутні насіння- 2 ч. л.;
огірки - 2 шт.;
зелень – 2 пучки;
пекінська капуста – 1 велика;
перець болгарський – два різнобарвні;
оцет бальзамічний - 2 ч. л.;
авокадо - 2 шт.;
олія оливкова – 4 ст. л.;
помідори – 4 шт.;
часник – 2 зубочки.

Спосіб приготування:

Підготуйте усі продукти.
Поріжте пекінську капустутоненькою соломкою. Покладіть у миску.
Помийте огірки. Поріжте тонкими півкільцями. Додайте до страви.
Болгарські перці поріжте соломкою. Викладіть на огірки.
Алігаторові груші помийте, витягніть кісточку. Обережно очистіть м'якоть. Поріжте півкільцями. Покладіть на перець. Зверху розподіліть часник, нарізаний тонкими пластинками.
Вимийте помідори. Поріжте часточками і красиво викладіть поверх блюда. Полийте оливковою олією, оцтом, можете трохи підсолити. Подавайте, посипавши кунжутним насінням.

Салат із креветками

Назвати наступна страваінакше, ніж святом смаку, буде просто несправедливо. Салат з креветками дуже легкий і приємний на смак, допомагає схуднути, а рецепт приготування буде під силу кожному. Його цілком можна подати на сніданок або навіть на святковий стіл. Спробувавши дана страваВи переконаєтеся, що схуднення може бути дуже різноманітним. У салат за рецептом кладуть дуже багато компонентів, проте він залишається дієтичним.

Складові:

оцет бальзамічний - 5 ч. л.;
часник – 3-4 зубочки;
креветки малі – 850 г;
олія оливкова – 5 ст. л.;
салатне листя – 1 пучок;
соус соєвий – 4 ст. л.;
петрушка свіжа рубана - 4 ст. л.;
томати чері - 15 шт.;
сіль - 0,5 ч. л.;
перець болгарський – 2 шт.;
авокадо - 4 шт.;
масло вершкове – 75 г;
кукурудза консервована – 350 г

Спосіб приготування:

У сковорідці підігрійте оливкову та вершкове масло. Викладіть на неї морепродукти, дуже дрібно порізаний часник, поперчіть посоліть, і смажте хвилини три. Перед відключенням додайте соєвого соусу та петрушки, одразу накрийте кришкою.
Помийте, почистіть авокадо. Поріжте невеликими шматочками.
Нарвіть салатного листя.
Поріжте перець невеликими шматочками, а томати чері половинами.
Перемішайте всі компоненти блюда з кукурудзою. Подавайте, поливаючи бальзамічним оцтом.

Салат із рибою

Наступну закускудля схуднення гідно оцінять усі гурмани. Смак низькокалорійного салатуз авокадо та рибою пікантний, дуже приємний. Така страва підійде навіть для столу, накритого з нагоди якоїсь урочистості. До нього додаються яйця, огірки, червона рибка (ще підійде тунець). На окрему увагу заслуговує заправка, через яку страва виходить просто незвичайною.

Складові:

перець чорний мелений – 0,5 ч. л.;
гірчиця - 0,5 ч. л.;
яйця варені – 4 шт.;
авокадо - 2 шт.;
сметана – 2 ст. л.;
соус соєвий - 2 ч. л.;
огірок – 1 шт.;
лимонний сік - 2 ч. л.;
сьомга слабосолона – 250 г.

Спосіб приготування:

Почистіть яйця. Поріжте дрібними кубиками. Помістіть у салатник.
Рибу теж поріжте дрібними кубиками. Перемішайте із яйцями.
Додайте|добавляйте| порізані кубиками огірки.
Видаліть з авокадо кісточки, витягніть м'якоть. Поріжте кубиками і одразу полийте лимонним соком.
Перемішайте сметану з соєвим соусом та гірчицею, поперчіть.
Заправте продукти отриманою заливкою. Ретельно перемішайте салат і подавайте.

Смузі

Жироспалюють напої завжди допомагають схуднути швидше. Це стосується і смузі. Виходить він дуже поживним, чудово пригнічує апетит. Завдяки таким напоям авокадна дієта переноситься дуже легко, адже однієї порції смузі вистачає для того, щоб кілька годин не відчувати голоду. Як правило, в такі напої для схуднення додають ананаси, банани, апельсини, малину, імбир, моркву, редис, руколу, ріпчаста цибуля, буряк, кислі ягоди.

Складові:

молодий шпинат – 2 пучки;
морська сіль- 2 щіпки;
лимонний сік – на ваш смак;
петрушка – пучок;
мінералка без газу – 2 склянки;
мед - 0,5 ч. л.;
ківі – 2 шт.;
оливкова олія – 2 ст. л.;
яблука зелені – 2 шт.

Спосіб приготування:

Промийте та обсушіть усі компоненти для смузі.
Помістіть у чашу блендера шпинат та петрушку. Очистіть ківі від шкірки, поріжте і покладіть до зелені.
Зріжте шкірку з яблук. Поріжте їх, дістаньте насіння. Покладіть до інших продуктів.
Очистіть авокадо. Поріжте, з'єднайте з іншими інгредієнтами.
Додайте мед, лимонний сік, сіль, оливкову олію.
Починайте збивати смузі, підливаючи потроху мінеральної води.
Вживайте напій з льодом на сніданок чи ввечері.

Коктейль

Запам'ятайте рецепт фруктового напоюдля схуднення та спалювання жиру. Коктейль з авокадо та полуниці низькокалорійний, але такий солодкий, що вам здасться, ніби ви їсте десерт. За основу береться знежирений натуральний йогурт. У напій для схуднення слід додати трохи соку цитрусу. До смаку він доводиться рідким медом, якого бажано не класти надто багато.

Складові:

лайм - 1 шт.;
йогурт знежирений, молоко – 2 склянки (або 200 г морозива);
м'ята – 8 листочків;
полуниця – 0,6 кг;
мед рідкий - 2 ч. л.;
авокадо – 2 штуки;
сік лимонний – 4 ст. л.;
аґрус – 0,2 кг.

Спосіб приготування:

Вимийте усі продукти. Почистіть авокадо, заберіть з нього кісточку.
Покладіть усі фрукти в ємність блендера. Починайте збивати на низькій швидкості, потроху підливаючи йогурту.
Вижміть з лайма фреш і додайте до коктейлю із фруктів разом із лимонним соком.
Покладіть мед, м'яту. Збивайте масу, доки стане повністю однорідної.
Пийте такі коктейлі на сніданок.

Відео

Величезну частину дієтичного менюі раціону зазвичай складають дієтологи, лікарі, ті люди, які добре розуміються не тільки на фізіології людей, але ще й на цінності продуктів харчування.

У різні часифрукт авокадо мав різна назва. Наприклад, алігаторовою грушею його прозвали через форму, а також яскраво-зелений колір, а ось маслом гардемаринів з досить вагомих причин – раніше моряки постійно намазували м'якоть цього фрукта на хліб, тому довгий часходили ситі, бо авокадо дуже калорійний. Під час придбання слід звертати належну увагу на цілісність шкірки, оскільки потріскана «шкірка» говорить про авокадо, що переспів. Краще придбати його, коли він ще твердий, закласти його на кілька днів у темне прохолодне місцеі почекати, поки він остаточно дозріє, чим взяти дуже м'який і отруїтися їм. За калорійністю, авокадо перепльовує яйця і м'ясну продукцію- На 100 грамів приблизно 245 ккал. У ньому міститься безліч жиру, що становить приблизно 30% його ваги, але вони «хороші». Авокадо абсолютно не містить у своєму складі холестерин, що надає йому статусу лікарського плоду. Він здатний розщеплювати бляшки холестерину, виконує захисну функцію для печінки і може навіть запобігти гепатиту.

Але чому ж він входить до складу дієтичних салатів, якщо містить у собі таке велика кількістьжирів та калорій? Салат із авокадо смачний, але не жирний. Виявляється, вся справа в тому, що жири, які входять до його складу, досить швидко засвоюються організмом людини, а калорії надходять для «живлення» енергії. Зміст фолієвої кислотидає йому якусь незамінність у меню вагітних, тому що він майже повною мірою підводить до нуля ризик патологій у дитини, що ще не народилася. В авокадо також є речовина, яка розщеплює холестерин, роблячи його незамінною та цінним плодомна дієтичному столі. Авокадо може суттєво урізноманітнити не лише святковий стіл, а й повсякденний. Він входить у рецепти більшості страв, і в основному завжди у сирому вигляді, адже він містить у собі тинін, який виділяє гіркоту при будь-якій обробці теплового спрямування. Тому варення, суп та компот з даного фруктаварити вирішаться небагато, але він чудово поєднується з холодними закусками, бутербродами і салатами.

Не багато хто знає, що авокадо чудово поєднується з морськими продуктамита м'ясом. І найбільш вдалим поєднанням вважають креветки та куряче філе. Для того щоб приготувати простий салат з авокадо та креветок необхідні наступні продукти: приблизно 250 г креветок, 3-4 шт. плода, 2-3 столової ложки нежирної сметани, пучок коріандру, цедра від лимона або лайма, сіль та перець за смаком. Процес приготування досить простий і швидкий, розділити його можна на 2 етапи. Для початку, як і для приготування будь-якого іншого салату, необхідно помити плоди. Після чого за допомогою гострого ножа або спеціального пристрою розрізати їх на половинки, витягнути кісточки і м'якоть, для того щоб отримати «чашки» з шкірки, що звільнилася. Тепер необхідно розкласти їх на блюдце. М'якуш ретельно переминається, або дрібно кришиться, викладається в чашки. Зверху кладуться зварені, очищені креветки, страву відставляють на деякий час і приступають до приготування соусу. Потрібно нарубати дрібно коріандр, натерти цедру лайма або лимона. Потім змішати зі сметанкою, посолити і поперчити, полити соусом приготовлений вміст чашок. Готова страваприкрашають зеленню та помідорами.

Для салату з куркою необхідно взяти 1 цілу курячу грудку. Її можна не просто відварити, а ще й запекти або посмажити на грилі. Далі приготувати наступні інгредієнти: ретельно помити та висушити авокадо середніх розмірів у кількості 2 штук та 2 невеликих помідори. Почистити одну цибулину, 1 лайм або 0,5 лимона, приготувати Зелена цибуля, кинзу чи петрушку. Після цього можна переходити до приготування салату. Для цього салату курка та помідори ріжуться кубиками, а цибуля – півкільцями. Плоди розрізають, виймають кісточку, м'якоть нарізають. 0,5 авокадо розминають виделкою до суміші пюре і вичавлюють у нього половину лайма чи лимона. Дрібно рубають зелень. У мисці перемішують усі інгредієнти, збризкують соком з другої половини цитрусового плодуі заправляють розім'ятим у пюре фруктом. Такий легкий салатз авокадо дуже ситний і менш калорійний, ніж попередній, оскільки в його складі немає сметани. Виглядає страва досить презентабельно, тому цей салат підійде для будь-якого столу, навіть святкового.

Якщо ж хочеться приготувати салат з дієтичного авокадо, то для цього знадобляться такі продукти: 1 огірок, 1 авокадо, 3 яйця, 1/3 качана брюссельської капусти, оливкова олія, 0,5 лимона. Для початку миють авокадо, чистять та нарізають кубиками. Збризкують м'якоть соком від лимона. Це робиться для того, щоб вона не почорніла і красиво виглядала. Дрібно нарубати огірки та яйця, капусту кришать і солять. Усі інгредієнти змішують та заправляють маслом. Перчити і солити до смаку, потім ретельно перемішати. На стіл подавати, прикрасивши помідорами. Приготовлений салат дуже корисний, дієтичний, а також дуже гарний.

Будь-які салати з авокадо не містять у своєму складі інших калорійних продуктів. Якщо господар будинку бажає, щоб гості наїлися лише цією закускою, то робити салат із авокадо потрібно з найменшою кількістю продуктів.

Авокадо – це фрукт, який тільки-но почав завойовувати популярність серед наших співвітчизників. Ще донедавна про екзотичний плод ми могли чути лише в іноземних фільмах, книгах. Але вже зараз все частіше його можна зустріти в меню ресторанів та домашньому раціоні багатьох людей. Жінки особливо звертають увагу на цей корисний продуктоскільки він здатний допомогти схуднути навіть при збереженні колишнього раціону харчування, без істотного обмеження себе в калоріях.

Корисні властивості авокадо для схуднення

Чим корисний авокадо? Корисні властивості для схуднення полягають у вмісті в зеленому плоді особливої речовини під назвою L-карнітин, добре знайомій кожній людині, що прагне накачати м'язову масу. Це своєрідний “жироспалювач”, який прискорює метаболізм та сприяє активному розщепленню жирів та подальшому їх виведенню з організму.

Авокадо містить чималу кількість поживних речовин, мікроелементів, серед яких вітамін Е – корисний для жіночого організму, краси та здоров'я. Має у своєму складі калій, який має здатність зниження артеріального тискута нормалізує роботу серця.

Особливо цінний фрукт при схудненні завдяки своїй здатності підвищити рівень хорошого холестерину. Він перешкоджає утворенню бляшок холестерину в організмі, покращує кровообіг. Також підвищується гемоглобін за рахунок вмісту в його складі вітамінів групи B. При схудненні на авокадо людина не відчуватимете втому або матиме підвищену стомлюваність, якою супроводжуються багато інших дієт з фізичними навантаженнями. До складу також входить манногептулоза, завдяки якій пройде дратівливість, сонливість, відновиться та зміцниться нервова система.

Доведеться обмежувати себе у вживанні авокадо. Адже 100 г цього продукту міститься близько 210 калорій. Висококалорійний фруктдієтологи рекомендують вживати в першій половині дня та в кількості, що не перевищує 200 грамів за один день.

Як є авокадо, щоб схуднути

Деякі люди, щоб досягти максимально швидкого ефекту від схуднення, вдаються до використання монодієт. Такий тип харчування полягає у вживанні лише одного продукту. Наприклад, дієта на авокадо пропонує їсти зелений продуктпротягом усього дня, доповнивши його лише двома літрами води чи чаєм без цукру. Так, схуднення у такий спосіб відбудеться швидко, але ефект від досягнутих результатів збережеться недовго. Тому такий вид схуднення підійде тим, кому треба скинути зайву вагу до важливої події чи свята.

Тим, хто погано переносить схуднення за допомогою таких методик, дієтологи радять відмовити від монодієти на користь правильно складеного дієтичного меню, основу якого становить екзотичний фрукт. Сприяє схуднення сніданок з авокадо, доповнений шматочком зернового хлібата маложирного твердого сиру. На обід необхідно приготувати овочевий супз курячим філе, а на вечерю є салат зі свіжих овочів з авокадо і склянкою кефіру.

Якщо протягом дня ви заходите їсти, то як перекус корисно використовувати фрукт, злегка збризканий лимонним соком. Такий режим харчування дотримується близько тижня, втрата ваги становитиме близько 3 кг. Зробивши перерву 10-14 днів, рекомендується повторити правильне харчування для схуднення з авокадо.

Правила вживання

Щоб заморський плід допоміг позбутися жирового прошарку і не завдав шкоди організму, необхідно дотримуватися нескладних правил вживання:

Кісточка авокадо містить отруйні речовини. Вживати її заборонено. При очищенні плода будьте дуже обережними, щоб вміст пошкодженої кісточки не проник у м'якоть фрукта.
Шкірка плода має яскраво виражений смак з гіркуватістю, її необхідно видалити з фрукта.
У авокадо роблять великий розріз по колу, намагаючись не зашкодити кісточці. Обидві половини акуратно прокручують у протилежні сторони. Після цього плід добре поділяється на дві частини.
М'якуш акуратно виймають чайною ложкою. Щоб зберегти її свіжість та запобігти появі темних плям, розрізаний фрукт збризкують невеликою кількістю лимонного соку.
Авокадо допомагає при схудненні тільки в тому випадку, якщо з раціону виключаються борошняні та жирні страви. Шкідливі для фігури та організму інгредієнти замінюють ¼ - ½ стиглого фрукта.

Скільки можна з'їдати на день

Все залежить від індивідуальної переносимості організму. Але все ж таки не варто захоплюватися надмірним споживанням плоду, адже все добре в міру. М'якуш авокадо містить до третини легкозасвоюваних жирів і не менше 210 калорій. Саме через високої калорійностіцей фрукт своєю поживністю можна порівняти з нежирним м'ясом. Переїдання таким продуктом викликає тяжкість у шлунку, відчуття дискомфорту та нездужання організму.

Авокадо чудово насичує, усуває почуття голоду. Усього половинка середнього плода здатна вгамувати апетит. Його можна з'їсти, як як самостійної страви, так і у вигляді доповнення до салатів, супів, бутербродів та інших холодних закусок. Дієтологи рекомендують обмежитися споживанням максимум 2 штук на день. І те, що така кількість дозволена людям, у яких немає порушення роботи підшлункової залози або печінки. А для інших: 1 авокадо на день корисно, а що більше – на шкоду для організму!

Чи можна їсти авокадо ввечері чи на ніч

Відомо, що цей екзотичний плід визнаний калорійним і жирним серед своїх побратимів. Не дивно, що охочі скинути зайві кілограмизапитують: «Чи правда від нього худнуть?». Правда! Адже хімічний складавокадо містить речовини, які спалюють жир, перешкоджають відкладенню ваги, сприяють виведенню продуктів розпаду з організму.

Щоб досягти бажаного ефекту від схуднення та спалити жир на животі, не потрібно споживати фрукт у необмеженій кількості. Так, Олена Малишева говорить про те, що для скидання зайвої ваги достатньо замінити плодом один прийом їжі та бажано вечірній. Саме ввечері та на ніч рекомендується вживати продукт, тим, хто стежить за своєю фігурою. Поки ви відпочиватимете вночі, у вашому організмі відбуватиметься процес розщеплення жирів, запущений з'їденим на вечерю продуктом.

Прості рецепти страв з авокадо з фото

З цього фрукта, який ще називають “алігаторова” груша, готують прості та смачні страви. Рецепти з авокадо для схуднення легкі у приготуванні, низькокалорійні та корисні для організму. Для їх готування не потрібно мати кухарські знання і бути асом у кулінарії. Достатньо слідувати інструкціям з фото, наведеним нижче.

Дієтичний салат

Щоб приготувати салат з авокадо покроково вам доведеться витратити не більше 10 хвилин. Крім зеленого плоду до його складу входить апельсин, який теж має жироспальні властивості. Приготувавши цю страву, ви отримаєте чудовий дієтичний продукт, який стане ситним обідомабо поживною вечерею.

Вам знадобиться:

стиглий авокадо- 1 шт.;
цілий лимон;
рідкий мед - ½ ч. л.;
великий апельсин;
головка червоної цибулі солодких сортів;
олія оливкова – 1 ст. л.;
листя салату;
пучок свіжої м'яти;
сіль перець.

Приготування:

Після очищення авокадо від шкірки та кісточки, фрукт нарізають тонкими смужками. Підготовлену м'якоть присмачують соком із половини лимона.
Очищений від шкірки і кісточок апельсин нарізають тонкими кружальцями.
Окремо готують заправку: змішують сік із половини лимона із сіллю, перцем, рідким медом та оливковою олією.
Червону цибулю дрібно шаткують кубиками. З'єднують його із заправкою і додають дрібно нарубане листя м'яти.
На плоску тарілку викладають подушку з листяного салату. Поверх додають авокадо та кружечки апельсина.
Заправляють страву приготованим соусом. За бажанням зверху прикрашають невеликою кількістю апельсинової цедри.

Рецепт супу

Суп із авокадо завоював особливу популярність. Це ситна страва, містить небагато калорій і вуглеводів, але чудово втамовує голод і є чудовим засобому боротьбі із зайвою вагою.

Вам знадобиться:

авокадо - 4 шт.;
2 великі помідори;
біла цибуля – 2 шт.;
невеликий пучок черешкового селери;
дрібна морква – 1 шт.;
пучок кінзи чи петрушки;
оливкова олія – 2 ст. л.;
часник - 2 зуб.;
сіль перець.

Приготування:

З моркви, селери та однієї цибулини зварити ароматний овочевий бульйон.
У товстостінної каструліна рослинному маслі пасерувати нарізану кубиками цибулину та часник. Охолодити.
Очистити авокадо від шкірки, видалити кісточку. Нарізати плід довільними скибочками.
Надіслати м'якоть фрукта в каструлю з цибулею.
Залити підготовлені інгредієнти охолодженим овочевим бульйоном. Збити масу занурювальним блендером, додаючи рідину, щоб отримати бажану консистенцію супу. Посолити та поперчити.
Помідори очистити від шкірки, попередньо ошпаривши окропом. Потім нарізати невеликими кубиками.
Зелень дрібно подрібнити.
Їсти страву потрібно холодною. У глибоку тарілку налити суп, зверху викласти нарізані помідори, посипати дрібнорубаною кінзою.
Як доповнення до страви подають підсушені на сухій сковороді грінки або кукурудзяні коржики.

Жироспалюючий коктейль

Коктейль з авокадо активно використовують не тільки люди, що худнуть, а й спортсмени. Цей напій спалює жир, є чудовим прохолодним десертом, який прискорює обмін речовин, збагачує кров киснем та викликає приплив енергії в організмі.

Вам знадобиться:

тропічний фрукт – 1 шт.;
заморожений знежирений йогурт- 50 мл;
тростинний цукор (або цукрозамінник) – 1 ч. л.;
знежирене молоко – 220 мл;
сік половини лайма.

Приготування:

Тропічний фрукт очищають від кісточки та шкірки, нарізають довільними шматками.
Додають до м'якоті авокадо заморожений йогурт. За бажання використовують ще кілька шматочків льоду.
До інгредієнтів додають сік лайма, тростинний цукор.
Збивають суміш блендером.
Жироспалюючий коктейль переливають у високу склянку, прикрашають часточкою зеленого плода і негайно подають.

Авокадо дієта для спалювання жиру

Основу раціону дієти становить авокадо на додаток з іншими низькокалорійними стравами. Для схуднення ви можете використовувати рецепти, наведені вище, які стануть чудовою альтернативою сніданку, обіду та вечері. Таке меню прибирає після його дотримання протягом 3-х днів близько 4 кілограмів і оздоровлює організм.

Тим же, хто прагне схуднути, але хоче знайти більш різноманітний раціон, доведеться дотримуватись дієти, як мінімум тиждень, щоб досягти таких же результатів. Цей спосібсхуднення більш щадний і його легше дотримуватися. Крім їжі, основним компонентом якої стане авокадо, можна вживати кисломолочні продукти, овочі та нежирні сортим'яса.

Орієнтовний раціон на день:

Сніданок – половинка авокадо, порція нежирного сиру з медом. Кава без цукру.
Перекус – натуральний йогурт із яблуком.
Обід - суп з авокадо, відварена куряча грудказі свіжим огірком.
Вечеря - салат з авокадо з свіжими овочами, багаті на клітковину. Підійде капуста, болгарський перець, помідор, редис. порція запеченої риби (нежирних сортів).
На ніч – склянка кефіру.

Думка дієтологів про зниження ваги за допомогою авокадо

Лікарі та фахівці з схуднення радять своїм пацієнтам “алігаторову” грушу, як дієтичну добавку. На їхню думку, добре зарекомендувало себе авокадо для схуднення живота. Проблемні ділянки жіночої фігури за допомогою вживання цього фрукту худнуть швидше та ефективніше.

Дієтологи наполягають на тому, що ніяке схуднення не принесе вам бажаних результатів, якщо страви з авокадо ви чергуватимете з поглинанням хлібобулочних виробів або фаст-фуду. Найефективніше знижується вага, на думку фахівців, коли меню складається за принципами здорового харчування. А авокадо виступає як замінник перекушування або вечері.

Детальний опис: дієтичний салат з авокадо рецепт з фото від шеф-кухаря для гурманів та домогосподарок з різних джерел.

Авокадо дуже часто використовується у складі різних салатів. При цьому цей інгредієнт може стати відмінним доповненнямяк для рибних, м'ясних, овочевих, так і для фруктових салатів - він справді універсальний і додасть пікантності будь-якій страві!

Незважаючи на те, що в плодах авокадо міститься чимало калорій, можна приготувати і салат з дієтичний авокадо.

Цей продукт часто включають у меню різних дієт, оскільки він дуже корисний для організму, створює відчуття ситості і позитивно позначається на роботі внутрішніх систем і органів. Більш того, регулярне вживанняавокадо сприяє швидкому процесу зниження ваги.

І, звичайно ж, не можна і забувати про той простий факт, що авокадо, крім усього іншого, має просто дивовижний смакТому дозволить зробити будь-яку страву по-справжньому вишуканою!

Дієтичні салати з авокадо

Ми пропонуємо вам ознайомитися з рецептами найкорисніших та низькокалорійних страв, приготованих з додаванням такого улюбленого гурманами компонента.

Такі салати чудово підійдуть для системи. правильного харчування, вони можуть виступити в ролі ситних сніданків, обідів та вечерь - на ваш розсуд. Страви є добре збалансованими, тому що вони насичують організм гарною порцією складних вуглеводів, корисних поліненасичених жирів (добре впливають на стан серцево-судинної системиі допомагають у боротьбі з надмірною вагою) та білків. Крім того, така порція стане чудовим джерелом клітковини, вітамінів, мінералів та мікроелементів!

Салат з кальмарами та авокадо

Необхідні інгредієнти:

1 авокадо;
тушка кальмару;
зелень петрушки;
1 столова ложка соєвого соусу;
2 свіжі помідори.

Авокадо потрібно очистити від шкірки, витягти кісточку і тонко порізати плід часточками. Очистіть кальмар від плівки та хрящиків, а потім відваріть у трохи підсоленій воді протягом 5 хвилин. Готовий кальмарнаріжте кільцями, змішайте з авокадо.

Для приготування заправки змішайте соєвий соусз м'якоттю помідорів (щоб легше було їх очистити, можна ошпарити овочі окропом). Додайте суміш до решти інгредієнтів і посипте рубаною зеленню петрушки.

Салат з куркою та авокадо

Необхідні інгредієнти:

1 авокадо;
300 грам курячої грудки;
пучок листя салату;
2-3 помідори чері;
ароматні трави або будь-які спеції та приправи (на ваш смак).

Відваріть куряче філе, остудіть і наріжте кубиками. Очистіть авокадо, витягніть кісточку, наріжте м'якоть кубиками. Листя салату порвіть руками, а помідори чері наріжте тонкими часточками.

На дно тарілки викладете листя салату, зверху – курку, помідори чері та авокадо. Полийте невеликою кількістю легкого майонезу і посипте прянощами.

Салат з лососем та авокадо

Необхідні інгредієнти:

1 авокадо;
100 г сиру фета;
3 відварені курячі яйця;
200 г лосося (слабосоленого);
дієтичний майонез;
сіль та перець (за смаком);
помідори чері та листя салату (за бажанням, для прикраси).

Очистіть від шкірки авокадо, дістаньте кісточку, дрібно наріжте м'якоть. Філе лосося теж поріжте невеликими кубиками, а сир фета покришіть. Відокремте яєчні білкивід жовтків. Білки наріжте невеликими кубиками, а жовтки дрібно порубайте або натріть на тертці.
Викладіть у салатницю авокадо, потім сир, потім лосось, потім білки, а зверху – жовтки. Кожен шар потрібно трохи посолити, поперчити та змастити легким майонезом. Подають таку страву з листям салату та свіжими помідорамичері.

Салат з огірком та авокадо

Необхідні інгредієнти:

1 авокадо;
2 свіжі огірки;
1 варене яйце;
свіже листя салату або пекінська капуста;
майонез або олія, сіль, перець, приправи (до смаку).

Наріжте всі інгредієнти невеликими шматочками та перемішайте в салатниці. Додайте сіль, улюблені спеції, заправте оливковою або іншою олією (можна замінити дієтичним майонезом), ретельно перемішайте.

Салат з помідорами та авокадо

Необхідні інгредієнти:

1 авокадо;
2 свіжі помідори;
100 г сиру фета;
пучок свіжої зелені;
маслини (без кісточки).

Очистіть від шкірки авокадо, витягніть кісточку, дрібно наріжте м'якоть. Помідори поріжте часточками, а сир – кубиками. Дрібно порубайте свіжу зелень, змішайте всі інгредієнти, додайте приблизно 5-7 маслин, спеції та оливкової олії, а потім ретельно перемішайте.

Салат з червоною рибою та авокадо

Необхідні інгредієнти:

1 авокадо;
200 грамів червоної риби (будь-який, на ваш смак);
1 свіжий огірок;
столова ложка червоної ікри;
свіжої зелені.

Очистіть від шкірки огірок і авокадо, наріжте всі інгредієнти приблизно однаковими шматочками, посоліть трохи, додайте кілька ложечок оливкової олії, ретельно перемішайте. За допомогою спеціальної формочкиабо просто руками надайте страві форму кола, а зверху викладіть червону ікру та посипте свіжою рубаною зеленню.

Салат з сиром та авокадо

Необхідні інгредієнти:

1 авокадо;
100 г твердого сиру;
2 варені яйця;
4 помідори чері;
зелений салат;

Сир та яйця наріжте невеликими кубиками, очистіть від шкірки авокадо та наріжте м'якоть приблизно такими ж шматочками. Порубайте зелень, а помідори черрі розріжте навпіл. Перемішайте всі компоненти в салатниці, додайте сіль, перець та трохи оливкової олії.

Салат з тунцем та авокадо

Необхідні інгредієнти:

1 авокадо;
баночка консервованого тунця;
головка червоної цибулі;
половинка зеленого яблука;
чайна ложечка червоної ікри;
1 лайм;
кілька помідорів чері;
свіжої зелені.

Розріжте авокадо навпіл і дістаньте кісточки. Потім за допомогою ложки витягніть з плоду м'якоть. Шкірку не викидайте – її можна використовувати як формочку для готової страви. Розімніть тунець і м'якоть авокадо за допомогою ложки, дрібно наріжте червону цибулю, очистіть від шкірки яблуко і натріть на тертці. Перемішайте всі інгредієнти, додайте|добавляйте| червону ікру, заправте невеликою кількістю дієтичного майонезу, посоліть і поперчіть. Готову страву посипте нарубаною зеленню, подавайте з помідорами чері та шматочками лайма.