Помело фрукт корисні властивості та шкода. Для нервів та мозку

Чи знаєте ви, як їдять помело? Якщо ні, то знайдете цю інформацію у матеріалах цієї статті. Також з неї ви дізнаєтеся про те, що є цей продукт, як його необхідно чистити, якими властивостями він володіє і для чого застосовується.

Загальна інформація

Перш ніж розповісти вам про те, як їдять помело, слід розповісти, що воно є.

Помело – це фрукт, який відноситься до цитрусових. Він має багато різних назв. Хтось називає цей плід сміливою, хтось - памелою, а хтось використовує такі назви, як помпельмус та цитрус максиму. До речі, існує ще одне найменування цього фрукта – шеддок. Таку назву він отримав на ім'я англійського мореплавця, який у сімнадцятому столітті перевіз насіння цитрусу з його батьківщини - з Південно-Східної Азії - до західної Індії.

Зовнішній вигляд помело

Що за фрукт та як він виглядає? Помело є великий цитрус. Його маса сягає десяти кілограмів, а діаметр – близько тридцяти сантиметрів. Хоча на прилавках наших магазинів таких плодів не буває. У супермаркетах ви можете придбати фрукт, який важить не більше півтора-двох кілограмів.

Як виглядає помело? Що за фрукт, від якого не можуть відмовитись навіть ті, кому протипоказані цитрусові? Найчастіше плід має округлу форму. Рідше він буває грушоподібним або плескатим. Колір шкірки помело варіюється від жовтого до зеленого. Весь плід рівномірно покритий товстим шаром шкірки. Під нею ховається солодка і ароматна м'якоть, яка поділена на великі часточки(як у апельсина чи мандарина).

Як їдять помело?

Мало хто знає, але плоди, які ми розглядаємо, вживають не тільки в сирому вигляді. Наприклад, у деяких східних країнах цей фрукт смажать, гасять і навіть варять. У деяких стравах та салатах він є невід'ємним компонентом. Завдяки помело обідня трапеза стає більш яскравою, насиченою та корисною.

Ставлення до плоду в інших державах

Напередодні Нового року у Піднебесній такі плоди завжди дарують одне одному. Це пов'язано з тим, що цей фрукт є символом благополуччя та процвітання. Не можна не сказати і про те, що китайці, які проживають в Таїланді, нерідко застосовують помело для різних релігійних свят. Його часто підносять як дар духам.

Крім того, на півночі В'єтнаму цей плід щорічно виставляють на святковий вівтар (напередодні Нового року).

Корисні властивості

Мало знати, як їдять помело. Щоб цей фрукт приніс користь вашому організму, необхідно володіти інформацією і про те, які властивості він має.

Мало хто здогадується, що помело є надзвичайно корисним фруктом. Найбагатший мінеральний і вітамінний складдозволяє застосовувати плоди для профілактики та лікування багатьох вірусних інфекцій, а також захворювань нервової, серцево-судинної та травної систем.

Не можна не сказати і про те, що помело не тільки вживають, а й використовують для приготування різноманітних косметичних засобів. Наприклад, маски на основі цього фрукта відмінно вітамінізують, живлять і зволожують шкіру, що втомилася. Вони буквально наповнюють її силою та енергією. Крім того, дієтологи рекомендують вживати помело тим пацієнтам, хто страждає від надмірної маси тіла.

Склад продукту

Тепер ви знаєте, які корисні властивості має помело. Вітаміни у цьому фрукті містяться у великій кількості. Це 1 , 6 , 2 , РР, З, і навіть β-каротин. Крім того, помело включає цілий перелік корисних елементів: калій, фосфор, магній, кальцій, натрій, залізо, цинк, марганець та мідь. Також цей фрукт містить у собі ефірні олії, велика кількістьлимоноїдів, воду, білки, вуглеводи, жири, харчові волокната попелу.

Помело: гібрид чи ні?

Помело – це гібрид чого? Багато людей, які вперше спробували цей фрукт, вважають, що він був вирощений за допомогою схрещування будь-яких цитрусових. Але це не так. Адже помело є самостійною рослиною, про яку згадувалося ще у Біблії. За твердженням істориків цей фрукт спочатку з'явився в Малайзії, Південно-Східній Азії, а також виростав на островах Фіджі та Тонга. У Китаї він був відомий ще 100 року до нашої ери. Щодо Європи, то сюди його завезли мореплавці ще в чотирнадцятому столітті.

Таким чином, помилкове твердження про те, що помело – це гібрид. Чого тільки не вигадають люди! Знайте, що цей фрукт є плодом самостійного дерева.

Правильний вибір

Як слід вибирати помело? Шкірка цього фрукта легко підкаже вам, чи варто його купувати чи ні. Зрозуміло, купуючи помело вперше, можна довіритись продавцю. Однак ми рекомендуємо звернути увагу на ознаки стиглого фрукта.

По-перше, якісні та повністю визрілі плоди мають дуже яскравий аромат. Він має бути насиченим і відчуватися на відстані.

По-друге, колір шкірки даного фруктаповинен бути однорідним, жовтим або трохи зеленуватим. Причому на поверхні не повинні бути плями, вм'ятини, вкраплення або смуги. Якщо такі пошкодження у помело все ж таки є, то від нього краще відмовитися, оскільки це перша ознака несвіжості продукту.

На дотик якісний плідмає бути досить щільним та твердим. Незначна м'якість не є проблемою. Навпаки, такий фрукт буде соковитішим і смачнішим.

У тому випадку, якщо на верхівці помело шкірка напрочуд легко продавлюється вглиб, можна говорити про те, що плід починає гнити.

Також слід зазначити, що шкірка гарного фруктазавжди має однакову товщину. Деякі її ущільнення говорять про те, що помело визрівало у невідповідних умовах, а також неправильно зберігалося.

Калорійність продукту

Яку плід, що ми розглядаємо, має калорійність? Помело містить досить багато вуглеводів. Але, незважаючи на це, є дієтичний продукт. Адже 90% його їстівної частини складається із води.

Таким чином, калорійність помело (100 г) становить близько 30 ккал. Однак слід зазначити, що ця цифра може незначно змінюватись в той чи інший бік. Це залежить від ступеня зрілості плода та його сорту.

Зважаючи на те, що цей продукт має досить низьку енергетичну цінність, а також безліч корисних властивостей, він рекомендований тим особам, які мають схильність до повноти, а також тим, хто сидить на найсуворішій дієті.

Вживати цей фрукт слід перед кожним прийомом їжі у кількості двох-трьох часточок, а також замість звичного фаст-фуду під час перекушування.

Процес чищення

Як слід вживати помело? Як чистити цей фрукт? Ці питання особливо часто ставлять ті, хто вперше зіткнувся з цим цитрусом. Слід зазначити, що способів його чищення існує безліч. Розглянемо деякі з них.

Спосіб перший

Після покупки помело ретельно миють у гарячій воді(Іноді із застосуванням щіточки). Якщо помічають, що фрукт був оброблений воском, його обдають окропом. Це дозволить позбутися шкідливого шару та убезпечити свій організм від різних інфекцій.

Після описаних дій шкірку помело прорізають гострим ножем від черешка по колу. При цьому м'якоті не торкаються. Потім пальцями акуратно натискають у місці надрізу та обережно знімають шкірку.

Усередині фрукта виявляють часточки, як у мандарину чи апельсину. Їх акуратно поділяють, а потім розкривають щільні перегородки та виймають м'якотну частину. Паралельно з помело прибирають кісточки, яких, до речі, може бути чимало.

Очищену м'якоть складають у піалу та подають до столу. Її вживають просто так або додають у фруктові або ягідні салатита інші страви.

Спосіб другий

Тепер ви знаєте, як вживають помело. Як чистити цей фрукт іншим способом? Для цього придбаний продукт добре миють у гарячій воді. Потім за допомогою гострого та не дуже довгого ножа з нього знімають верхівку. Після цього шкірку помело надрізають глибиною до м'якотної частини фрукта по спіралі зверху донизу. Підчепивши її початок пальцем, продукт швидко очищають. На завершення його акуратно поділяють на часточки, з яких знімають жорсткі та гіркі на смак плівки. Вживають такий продукт просто так чи у поєднанні з іншими фруктами. Поганим тоном вважається поїдання помело разом з цукровим піском. Адже цитрус і так дуже солодкий.

Підведемо підсумки

Тепер вам відомо, що є помело і як його слід чистити. Використовуючи дані техніки, ви без особливих зусиль позбавите фрукта шкірки і швидко дістанетеся до солодкої, соковитої і дивовижно смачної м'якоті. Приємного вам апетиту!

Найбільший плід у сімействі цитрусових – помело. Інша відома назва – шеддок. Він схожий на грейпфрут забарвленням гладкої шкірки і округлими обрисами, але набагато більше і солодше. У плодоніжки часто формується виступ, роблячи форму грушоподібної.

Під цедрою - верхнім, тонким шаром шкіри, знаходиться білий, пухкий підкірковий прошарок, який служить надійним захистом для соковитих часточок.

Така своєрідна природна упаковка допомагає транспортуванню та довгого зберіганняплодів без шкоди для їхнього смаку.

Основні території, де росте фрукт помело, як і його батьківщина – Китай. Китайці з давніх-давен і досі ставляться до цитрусу-гіганту шанобливо, люблять дарувати його близьким.

У Таїланді, В'єтнамі, Ізраїлі є плантації вічнозелених дерев, що дають щедрі врожаї. Висота дерева помело – різна, залежно від сорту та регіону. Цитрус-рекордсмен важить 10 кг. Середня вага- Від 1-го до 3-х кг.

Цвітіння та плодоношення дерев відбувається 1-2 рази на рік. Дозрівання фруктів триває близько 5 місяців. Численні, зелені або золоті кулі розміром з м'яч, що висять на гілках, є яскравим видовищем, дивовижним для туристів, жителів північних країн.

Калорійність помело та хімічний склад плодів

Їстівна частина цитрусу укладена у шкірястих часточках, що складаються з окремих бульбашок-волокон, наповнених соком. Ніжний смакпомело приємний, позбавлений вираженої гіркоти.

Світло-жовті або червоні пухирці злегка хрумтять і вибухають на мові солодощами і свіжістю. За це задоволення не доведеться розплачуватись накопиченням зайвої ваги. Калорійність 100 г помело мінімальна і становить трохи більше 40 Ккал.

Ароматна м'якоть поєднує низьку енергетичну цінністьз потрібними організмуелементами. Усім, хто має проблеми обміну речовин-ось чим корисний помело фрукт. У 100 г містяться:

220-235 мг калію,
26 мг кальцію,
26 мг фосфору,
до 1 мг натрію та заліза,
40-50 мг аскорбінової кислоти,
25-30 мг бета-каротину,
фізіологічно прийнятна кількість вітамінів групи Ст.

Низький глікемічний індекспомело – 30 одиниць – дозволяє без побоювань вживати його при діабеті. Половинка середнього плоду послужить гарним перекушуванням, Викличе почуття ситості, вгамує спрагу, підійде для десерту.

Волокна м'якоті, щільніші, ніж в інших цитрусових, добре утримують сік, що цінується при складанні легких вітамінних салатів.

Високий вміст вітаміну С характерний для всіх представників роду Citrus. Найбільше аскорбінки в апельсині. Помело відстає лише на 10 мг і може застосовуватися для профілактики грипу, полегшення перебігу ГРВІ. Антиоксидантна активність натурального вітаміну підтримає чистоту судин, покращить склад крові.
З точки зору дієтолога, фрукт з такою малою калорійністюідеальний зниження ваги тіла. Є й інші важливі властивості.
Фермент ліпазу допомагає правильному засвоєнню білка, активізує жировий обмін, захищає від раннього атеросклерозу.
Рослинна клітковинарухається по кишечнику, захоплюючи до виходу баластові відкладення, шлаки. Насичення від їжі відбувається гармонійніше та швидше.
На допомогу клітковині працює пектин, який налагоджує обмін речовин, очищає травний тракт, оберігає слизову оболонку та шлунка від зайвого подразнення аскорбіновою кислотою.
Алерголог попередить, що потрібно об'єктивно оцінити корисні властивостіфрукта помело і шкода, яку він може заподіяти при надмірному вживанні. Алергічні реакції на цитруси – часте явище. Дітям потрібно давати їх із особливою обережністю, невеликими порціями.
Гастроентеролог порекомендує уникати вживання плодів пацієнтам з колітами на стадії загострення, виразковою хворобоюгастритом з підвищеною кислотністю.

Фрукт помело: користь та шкода для жінок

Очищення кишечника природно важливо для красивої шкіри. Жіноча красавразлива для важкої їжі, агресивного впливу прихованих у продуктах жирів.

Запори швидко відбиваються на зовнішності, роблячи колір обличчя тьмяним. Фрукт шеддок допоможе жінкам і дівчатам, які мають такі проблеми. Включати його до раціону можна регулярно, якщо для цього немає протипоказань.

Не тільки внутрішнє, а й зовнішнє застосування помело підвищить гнучкість шкірного покриву. Чистим соком протирають обличчя для свіжості та тонусу, додають його до масок для нормальної жирної шкіри.

Сухі ділянки обличчя найкраще реагують на розведений сік. Шкірку використовують для протирання нігтів та кутикули. Фруктові кислоти роблять нігтьовий валик рівним, а пластину – міцною.

Шкода та користь помело для жінок при вагітності оцінюються, залежно від стану імунної та травної системи. У немовлят буває реакція навіть на запах цитрусів, якщо майбутня маманадмірно захоплювалася ними. Шеддок може бути у раціоні вагітної 2-3 десь у тиждень у кількості 100-150 р.

Як чистити помело правильно

Плід очищають від товстої шкірки за допомогою ножа. Поверхню розсікають на сектори та знімають цедру фрагментами, разом із білою пухкою масою. Зрізання шкірки ножем по спіралі можливе, але важко.

Починаючи зверху, із зусиллям розділити очищену кулю навпіл, а потім – на часточки. Кожну часточку повністю звільнити від плівки, тільки потім з'їсти соковиту м'якоть.

Шматочки виходять сухими, вони легко піддаються розподілу на будь-які частини. Їх можна зберігати в холодильнику, у пакеті або під кришкою, не більше кількох днів.

Як їдять помело

Правильно чистити помело, як і є його – справа нескладна. Якщо часточки не виходять цілими та акуратними – не біда. Дрібні шматочкипідійдуть для салату. До салатної маси можна додати креветок, авокадо, китайську капусту, зелень, оливкова олія.

Про те, як їдять помело тайці, вправні в кулінарії, можна знайти багато відомостей, схожих на фантастику. У тайської кухніприйнято з'єднувати часточки з кокосовою стружкою, арахісом, морепродуктами, гострим перцем, часником, цукром і навіть сіллю.

Делікатесні салати готують у дорогих ресторанах, а в чистому виглядішеддок поїдається тут постійно, в великих кількостях. Наразі фрукт-гігант займає гідне місце на прилавках магазинів усього світу.

Справжній, зрілий плідважко втримати в одній руці, настільки він важкий. Легкі екземпляри брати не варто. Шкірка має блищати, бути пружною на дотик, проминатися, але не надто продавлюватися.

Зустрічаються поради про те, як вибрати стиглий фрукт помело по запаху. Захід скрутний, оскільки найчастіше цей товар продається упакованим у плівку. Поліетилен зберігає свіжість препарату 1-2 місяці.

Екзотичний на вигляд, але вже коханий помело дарує сонце жителям країн із холодним кліматом. Фрукти долають тисячі кілометрів, щоб зробити їжу людей різноманітнішою та кориснішою для здоров'я.

Найбільший плід у сімействі цитрусових – помело. Інша відома назва – шеддок.

Він схожий на грейпфрут забарвленням гладкої шкірки і округлими обрисами, але набагато більше і солодше. У плодоніжки часто формується виступ, роблячи форму грушоподібної.

Така своєрідна природна упаковка допомагає транспортуванню та довгому зберіганню плодів без шкоди для їх смаку.

Калорійність помело та хімічний склад плодів

Їстівна частина цитрусу укладена у шкірястих часточках, що складаються з окремих бульбашок-волокон, наповнених соком. Ніжний смак помело приємний, позбавлений вираженої гіркоти.

Світло-жовті або червоні бульбашки злегка хрумтять і вибухають на мові солодощами і свіжістю. За це задоволення не доведеться розплачуватись накопиченням зайвої ваги. Калорійність 100 г помело мінімальна і становить трохи більше 40 Ккал.

Ароматна м'якоть поєднує низьку енергетичну цінність із потрібними організму елементами. Усім, хто має проблеми обміну речовин-ось чим корисний помело фрукт. У 100 г містяться:

220-235 мг калію,
26 мг кальцію,
26 мг фосфору,
до 1 мг натрію та заліза,
40-50 мг аскорбінової кислоти,
25-30 мг бета-каротину,
фізіологічно прийнятна кількість вітамінів групи Ст.

Низький глікемічний індекс помело – 30 одиниць – дозволяє без побоювань вживати його за діабету. Половина середнього плоду послужить гарним перекушуванням, викличе почуття ситості, вгамує спрагу, підійде для десерту.

Високий вміст вітаміну С характерний для всіх представників роду Citrus. Найбільше аскорбінки в апельсині. Помело відстає лише на 10 мг і може застосовуватися для профілактики грипу, полегшення перебігу ГРВІ. Антиоксидантна активність натурального вітаміну підтримає чистоту судин, покращить склад крові.
З погляду дієтолога, фрукт з такою малою калорійністю ідеальний зниження ваги тіла. Є й інші важливі властивості.
Фермент ліпазу допомагає правильному засвоєнню білка, активізує жировий обмін, захищає від раннього атеросклерозу.
Рослинна клітковина рухається кишечником, захоплюючи до виходу баластові відкладення, шлаки. Насичення від їжі відбувається гармонійніше та швидше.
На допомогу клітковині працює пектин, який налагоджує обмін речовин, очищає травний тракт, оберігає слизову оболонку та шлунка від зайвого подразнення аскорбіновою кислотою.
Алерголог попередить, що потрібно об'єктивно оцінити корисні властивості фрукта помело і шкоду, яку він може заподіяти при надмірному вживанні. Алергічні реакцію цитруси – часте явище. Дітям потрібно давати їх із особливою обережністю, невеликими порціями.
Гастроентеролог порекомендує уникати вживання плодів пацієнтам із колітами у стадії загострення, виразковою хворобою, гастритом із підвищеною кислотністю.

Фрукт помело: користь та шкода для жінок

Очищення кишечника природно важливо для красивої шкіри. Жіноча краса вразлива для важкої їжі, агресивного впливу прихованих у продуктах жирів.

Шкода та користь помело для жінок при вагітності оцінюються, залежно від стану імунної та травної системи. У немовлят буває реакція навіть запах цитрусів, якщо майбутня мама надмірно захоплювалася ними. Шеддок може бути у раціоні вагітної 2-3 десь у тиждень у кількості 100-150 р.

Як чистити помело правильно

Як їдять помело

Правильно чистити помело, як і є його справа нескладна. Якщо часточки не виходять цілими та акуратними – не біда. Дрібні шматочки підійдуть для салату. До салатної маси можна додати креветок, авокадо, китайську капусту, зелень, оливкову олію.

Про те, як їдять помело тайці, вправні в кулінарії, можна знайти багато відомостей, схожих на фантастику. У тайській кухні прийнято поєднувати часточки з кокосовою стружкою, арахісом, морепродуктами, гострим перцем, часником, цукром і навіть сіллю.

Делікатесні салати готують у дорогих ресторанах, а у чистому вигляді шеддок поїдається тут постійно, у великій кількості. Наразі фрукт-гігант займає гідне місце на прилавках магазинів усього світу.

Справжній, зрілий плід важко втримати в одній руці, настільки він важкий. Легкі екземпляри брати не варто. Шкірка має блищати, бути пружною на дотик, проминатися, але не надто продавлюватися.

Відео

А тепер відео на тему.

Що таке помело:

Що являє собою фрукт помело, користь і шкода помело, а чи є у нього якісь лікувальні властивості? Ці питання часто виникають у тих, хто піклується про своє здоров'я та виявляє інтерес до народних методів лікування, зокрема до лікування за допомогою лікарських рослин. І цей інтерес зрозумілий. Може в цій статті певною мірою ви зможете отримати відповідь на ці запитання.

Помело, або Помпельмус, або Шеддок (Cītrus māxima) - це вид рослин із роду Цитрус; так само називають і плоди цієї рослини. Назва походить від англійського pomelo, pummelo та pumelo. Походить це слово від нідерландського pompelmoes - помпельмус.

Вікіпедія

Саме на величину плодів вказує латинська назва (Citrus maxima) цього смачного та корисного фрукта. Вага самих великих плодівможе сягати десятка кілограмів.

Залежно від сорту фарбування плодів помело (інші назви: помпельмус і шеддок) варіюється в межах від ніжно-зеленого до світло-жовтогарячого. Шкірка щільна, жовта, схожа на шкірку будь-якого цитрусового плоду. У діаметрі помело може досягти 30 см, а в довжину (висоту) – 16-18 см. Усередині пода знаходяться досить великі часточки з великим насінням.

М'якуш може бути білим, жовтуватим і рожевим. Форма плодів, покритих дуже товстою і позбавленою гіркоти шкіркою, може нагадувати кулю чи грушу. Смак помело найчастіше буває кисло-солодким з легкою гіркуватістю.

Батьківщиною цієї рослини прийнято вважати Китай. А ось до Європи фрукт потрапив лише у 15 столітті. Цей фрукт привіз до Європи Шеддок – англійський мореплавець. Тож третя назва цього фрукта – саме шеддок. Він свого часу завіз насіння помело і на Барбадос, що на Карибському морі. Сьогодні помело полюбилося багатьом людям, цінність його добре відома у наш час. Звичайно, задля справедливості треба відзначити, що найбільша популярність у помело саме в Китаї, на батьківщині фрукта – там помело користується особливою повагою.

Насамперед, це визнаний китайський символ процвітання та достатку, крім того, щедрі китайці навіть дарують помело один одному на Новий рікщоб у кожний будинок прийшов успіх. Ще помело дуже популярно і в Таїланді. Саме з Таїланду помело експортують по різним країнамсвіту. Таїландці знають безліч рецептів приготування помело, а китайці вважають за краще дарувати фрукт духам у ритуальних обрядах. Сьогодні помело з успіхом зростає і на півдні Японії, у В'єтнамі та Тайвані, на Таїті та у Каліфорнії, а також в Ізраїлі.

Дерева цього фрукта у висоту виростають до 8-10 метрів у висоту, крона дерева кругла, досить компактна, а гілки мають пазушні колючки, правда, у деяких видів вони відсутні.

Чим корисний фрукт помело:

Чим корисно помело як засіб профілактики?

Знижує ризик виникнення та розвитку різних пухлин (у тому числі онкологічних).
Завдяки вмісту лимоноїдів регулярне вживанняцього фрукта здатне запобігти розвитку катаракти.
Допомагає боротися з розвитком атеросклерозу кровоносних судин, позбавляючи їх холестеринових бляшок.
Запобігає утворенню тромбів та закупорці кровоносних судин.
Поглинаючи жири, знижуючи вміст рівня цукру в крові, сміливо запобігає розвитку ожиріння. З цієї ж причини його рекомендують застосовувати у харчуванні хворих на цукровий діабет.

Звісно, основні складові, які визначають корисні властивості цього фрукта, – це вітаміни. Дуже великий вміст у плодах поміло біологічно активних речовин – вітамінів А, С та В, а також мінералів – калію, зокрема. Цей фрукт містить багато ефірних олій, лимоноїди (це група специфічних речовин, що входять до складу цитрусових). Калій, як відомо, необхідний для нормального функціонування серцево-судинної системи, лимоноїди ж захищають людський організмкорисні при лікуванні онкологічних захворювань

Вітаміни, що містяться в цьому фрукті, підтримують наш з Вами організм у тонусі, а ефірні олії сприяють зміцненню імунітету. Має фрукт помело корисні властивості, що дозволяють успішно боротися з надмірною вагою. Як харчовий продукт, він добре втамовує голод, але при цьому ще й сприяє засвоєнню жирів та білків. Помело допомагає нормалізувати артеріальний тиск, Корисний людям, які страждають на астму, хороший він і при лікуванні атеросклерозу. Цей екзотичний фрукт- Чудовий засіб профілактики в період поширення вірусних інфекцій і вже увійшов до народну медицинуяк засіб боротьби з застудою. Це ще далеко не вся користь помело.

Жителі Китаю виготовляють із насіння, кольору, зрілої шкірки, і пластин молодих фруктів помело, попередньо висушуючи їх, лікарські засоби. Такі ліки використовуються проти кашлю, при лікуванні пухлин, блювоті, розладах шлунка, а ще при похмільному синдромі. Малайці ж вживають цей фрукт, щоб запобігти болю в животі, набряку та мокроті.

Помело, як було сказано – багате джерело аскорбінової кислоти. Його сік чудово втамовує спрагу, коли хочеться пити, набір хімічних елементів і вітамінів, що міститься в ньому, надає організму. життєві сили. Здатність помело допомагати розщепленню білків і жирів обумовлена ферментами, що містяться в ньому – завдяки чому екзотичний плідвключають до ряду дієт.

Ми говорили досі лише про користь помело – але він, до того ж, ще й просто смачний! Якщо плід трохи м'який на дотик, і має яскраво виражений аромат - можете не сумніватися - він не розчарує Вас своїми смаковими якостями(Чим інтенсивніше запах помело, тим солодше він буде на смак). М'якуш його соковитий, солодкий, але водночас — не нудотний. Помело можна їсти свіжим – як апельсин чи грейпфрут – попередньо очистивши від шкірки; можна використовувати його як інгредієнт для салатів. Особливо це стосується рибних салатівта салати з морепродуктами. Цей фрукт використовують у різних соусах.

Шкода помело:

Користь помело доведена та безперечна. Але будь-який фрукт має свої протипоказання. Шкода помело полягає в характерному для всіх цитрусові властивостівикликати алергічну реакцію. Людям, у яких відзначено негативну реакцію на цитрусові, вживати цей фрукт слід з обережністю.

Шкода помело, безумовно, виявиться при непомірному його вживанні. Адже, окрім усіх якостей, є в нього ще одна — проносний ефект. Інше, не надто приємна властивістьданого фрукта - він істотно підвищує кислотність, що загрожує печією, коли людина страждає на шлункові хвороби.

Користь і шкода помело – це, звісно, спірне питання. Будь-який харчовий продукт слід вживати в міру. Не потрібно наїдатися цим цитрусовим до появи кропив'янки або сверблячки, і тим більше не варто ним зловживати, якщо Ви страждаєте на гастрит або виразкову хворобу.

Нерідко доводиться чути думку, що фрукти із заморських країн нібито не приносять користі. Це не так. Помело – безперечно, корисний фрукт.

Помело в дієтах для схуднення:

Калорійність помело відносно невелика – приблизно 28-37 ккал на 100г його м'якоті. Це робить фрукт бажаним гостем на столі жінок, які бажають схуднути. Крім цього, дієтологи радять застосовувати цей фрукт для розвантажувальних днівчи моно-дієти. Можна зробити висновок, що помело – корисний для схуднення фрукт.

Помело з успіхом налагоджує травні процеси, оскільки створює лужну реакцію при перетравленні їжі. фермент, що входить до складу цього фрукта, поглинає жири, і зменшує кількість цукру і крохмалю в нашому організмі. Завдяки цьому, регулярно включаючи помело в раціон, люди, які страждають зайвою вагоюі ожирінням, зможуть привести масу тіла до норми. Приготований з нього сік можна пити вранці – це покращить апетит та підніме тонус. Цей фрукт використовується в кулінарії, надаючи особливий смакначинки. Його м'якоть чудово поєднується з начинкою з м'яса або риби, з фруктами та овочами, з сирами та прянощами. Цей фрукт можна включати в різні салати та варення, в морозиво, в торти. Сміливо заслужено називають дієтичним та лікарським продуктом.

Помело для дітей:

Цитрусові приносять користь і дітям і дорослим (звісно, за відсутності специфічної алергії). «Знайомити» дітей із помело можна з 12 місяців. Спершу малюкові пропонують тільки маленький шматочокм'якоті, а потім, якщо це не викликало алергічної реакції, збільшують порцію (до 1 цілої часточкиза 1 прийом). Помело багате на вітаміни і в ньому трохи калорій. У ньому менше соку, ніж у апельсині чи грейпфруті, через що діти можуть прохолодно ставитися до цих плодів. Відмінний варіант– це готувати різні стравивикористання цього фрукта. Найменш складні з них – це салати та свіжі десерти.

Помело для жінок при вагітності:

Не секрет, що вагітність робить організм майбутніх матусь дуже вразливим до простудних захворювань. Помело є багатим джерелом вітаміну С, який чудово допомагає запобігти застуді. Які містяться в помело калій і кальцій також будуть корисні для здоров'я не тільки мами, а й малюка (наприклад, зміцнюючи кісткову тканину дитини). Фосфор потрібен для нормального розвиткумозку.

Ще одна особливість помело, що робить цей фрукт корисним при вагітності – вміст у ньому фолієвої кислоти(Вітамін В9). Вона корисна для жіночої статевої системи і необхідна протягом перших місяців вагітності.

Помело в лікуванні цукрового діабету:

Помело, з яким відносно нещодавно познайомилися жителі країн СНД, є фруктом із сімейства цитрусових. А всі цитрусові мають властивість зменшувати вміст цукру в крові. Серед інших цитрусових саме він вважається найкращим для хворих на діабет, оскільки є джерелом унікальних компонентів, здатних істотно зменшити контрольований показник. Але водночас помело містить і вуглеводи, тому його вживання варто обмежити до 100 г на добу.

Вживати рекомендують тільки свіжий сік цього фрукта (причому краще буде приготувати його власноруч - не користуючись соковижималкою). Справа в тому, що саме тоді все корисні компонентицього фрукта повністю збережуться. Щоб досягти максимального ефекту, сік сміливо варто пити безпосередньо після їди.

Фрукт помело– відноситься до роду рослин із сімейства Цитрусові. Крім цього є й інші назви цього фрукта, такі як «памела», «помпельмус» та «шеддок». Батьківщиною цих плодів є Південно-Східна Азія. Найкращою вважається смола, яка росте в Таїланді.

Вага плодів у середньому сягає приблизно 1,5 кг, а їх діаметр при цьому становить близько 20 см. Помело має округлу форму, але іноді зустрічаються і плескаті і грушоподібні плоди. Гладка шкірка може бути блідо-зеленого або яскраво-жовтого кольору, це залежить від сорту фрукта (див. фото). Під товстою шкіркою знаходиться м'якоть, яка поділена на часточки. Солодка і ароматна м'якоть помело може бути зеленого, жовтого, рожевого і навіть червоного кольору.

Корисні властивості

Завдяки вмісту бета-каротину та аскорбінової кислоти, помело має антиоксидантну дію, а значить, воно сприяє зміцненню імунітету і чудово справляється з простудними захворюваннями. Крім цього, завдяки вмісту вітаміну Е, фрукт допомагає зменшити рівень холестерину у крові, а також він очищає судини від бляшок. Враховуючи це, можна сказати, що регулярне вживання помело є відмінною профілактикою інфаркту та інсульту.

До складу плодів входить лимоноїди, які, по суті, є чудовою профілактикою розвитку онкологічних захворювань, а також вони протистоять розмноженню та зростанню ракових клітин. Оскільки до складу помело входить калій, його вживання позитивно позначається на серцевому м'язі, збільшує еластичність судин та сприяє нормалізації артеріального тиску.

У шкірці плодів міститься досить багато ефірних олій, які позитивно позначаються на настрої та збільшують тонус всього організму. Крім цього вони мають протимікробну та антибактеріальну дію.

Корисні властивості помело використовуються в косметичних засобах. Наприклад, із фрукту можна приготувати маску, яка підходить для будь-якого типу шкіри. Вона допоможе зволожити шкіру та покращити її стан при втомі. Сік із плодів можна застосовувати, як вітамінний лосьйон для обличчя.

Використання в кулінарії

Порівняно з іншими цитрусовими помелоне так часто вживають в їжу, але все ж цей фрукт входить в рецепт деяких страв. Наприклад, у Європі популярністю користуються салати, в рецептурі яких знаходиться цей цитрусовий. Дуже важливо перед використанням очистити плівку з часточок, щоб усунути гіркоту. Кладають м'якоть як начинку у різноманітну випічку, а також з неї роблять мармелад.

Смак помело чудово підходить до м'ясних і рибним стравам. До того ж цей фрукт допомагає краще перетравлюватися цим продуктам. З соковитої м'якоті або з соку помело можна приготувати оригінальний соус, який підходить до величезній кількостістрав.

Користь фрукта помело та лікування

Користь фрукта помело зумовлена її багатим складом, що дає можливість використовувати її для лікування різних захворювань. Наприклад, подрібнену шкірку фрукта рекомендується використовувати при запаленнях та незначних ушкодженнях шкіри. Народні цілителі говорять про те, що регулярне споживання сміливо сприяє підвищенню імунітету і його необхідно вживати як профілактику, і для лікування грипу, застуди та різних вірусних хвороб.

Шкода фрукта помело та протипоказання

Шкода фрукт помело може завдати людям з індивідуальною непереносимістю продукту. Відмовитись від вживання цього фрукта варто алергікам.