Варення з помідорів чері. Варення із жовтих помідорів

Ще один кулінарний експеримент, що завершився повним успіхом, – варення із помідорів. Хто б міг подумати? Всіми улюблений овоч, з якого видобувають сік, консервують, виступає у такій незвичайній ролі. Нікого не здивуєш солодкуватими маринованими помідорами, але варення – це щось новеньке! Потрібно пробувати!

Варення з червоних помідорів – класичний рецепт

Таке варення дійсно є незвичайним та смачним, адже червоні помідори дуже схожі на ягоди та фрукти та їх завжди багато. Готуємо варення із зрілих помідорів м'ясистих сортів та покращуємо його смак цитрусовими.

Час приготування – 1 год.

Порції – 1 л.

60 хв.печатка

Незвичайний десерт готовий! Приємного чаювання!

Варення з помідорів

Цей рецепт є класичною основою помідорного варення з червоних томатів. Додавши або імбир, або корицю, або цитрусові, або горіхи, ви можете на свій смак приготувати будь-який незвичайний і чудовий десерт.

Інгредієнти:

• Помідори – 1,5 кг.
• Лимон – 1 шт.
• Цукор - 800 р.

Процес приготування:

1. Лимон помийте, обсушіть та акуратно тонким шаром зніміть цедру. Сік відіжміть у чашку, а макуху можете викинути.
2. Томати помийте і нашаткуйте на невеликі шматочки довільної форми: кубики, часточки, платівки, кружечки.
3. Нашатковані помідори помістіть в ємність для варіння варення і додайте до них апельсинову цедру, сік і вказану в рецепті кількість цукру. Все обережно, щоб не пошкодити помідори, перемішайте.
4. Потім варення поваріть у три прийоми. Це обов'язкова умова цього рецепту.
5. Місткість з помідорами помістіть на середній вогонь, закип'ятіть і дайте відпочинок на 30 хвилин.
6. Востаннє, третє, варення поваріть на маленькому вогні протягом 30 хвилин, періодично його помішуючи.
7. За цей час простерилізуйте чисті банки і прокип'ятіть кришки.
8. До кінця варіння можете додати у варення вибраний вами натуральний підсилювач смаку.
9. Готове гаряче варення розфасуйте у підготовлені баночки та одразу закатайте. Таке варення необхідно на одну добу укутати теплим покривалом. Зберігати його треба в холодному місці.

Приємного чаювання!

Варення з помідорів на зиму

За пропонованим рецептом ви можете приготувати помідорний джем з кисло-солодким смаком, незвичайним смаком і дивовижним кольором. Ваші друзі та близькі будуть здивовані. Готуємо джем із очищених томатів.

Інгредієнти:

• Помідори – 500 г.
• Цукор - 350 р.
• Лимон – 1 шт.
• Ванільний цукор – 1 ч. л.

Процес приготування:

1. Для такого варення оберіть зрілі помідори м'ясистих сортів.
2. Помідори добре промийте.
3. Хрестоподібно в області плодоніжки надріжте шкірку і на одну хвилину помістіть помідори в киплячу воду. Потім покладіть їх у холодну.
4. Почистити помідори від шкірки. Потім розріжте плоди на половинки та чайною ложечкою видаліть насіння.
5. Очищені помідори нашаткуйте шматочками будь-якої форми.
6. Нашатковані помідори помістіть в каструлю для варіння варення. Засипте їх необхідною кількістю цукру. Всипте чайну ложечку ванільного цукру і вичавіть лимонний сік відразу в каструлю до томатів.
7. Вміст каструлі обережно перемішайте дерев'яною ложкою.
8. Каструлю з помідорами помістіть на невеликий вогонь і варіть варення, періодично перемішуючи його. Тривалість варіння визначайте за консистенцією джему. Чим більше варитимете, тим густішим вийде ласощі. Пам'ятайте, що охолоджений джем буде ще густішим.
9. Готове варення розкладіть у стерильні баночки і закатайте прокип'яченими кришками. Готово!

Діліться з подругами цим секретним рецептом та приємного чаювання!

До вашої уваги надається унікальний рецепт приготування дуже смачного томатного джему. Готується він із зрілих м'ясистих помідорів з додаванням свіжого базиліку та пектину.

Інгредієнти:

• Помідори – 1 кг.
• Цукор – 1 кг.
• Лимонний сік – 1/3 ст.
• Пектин - 40 г.
• Свіжий базилік подрібнений – 4 ст. л.

Процес приготування:

1. Спочатку підготуйте помідори для варення.
2. Томати помийте і за допомогою гострого ножа видаліть основу плодоніжки, до речі, для цього є спеціальний інструмент.
3. Хрестоподібно надріжте шкірку помідорів. Візьміть дві ємності. Одну наповніть холодною водою і покладіть кубики льоду. Другу помістіть на середній вогонь та закип'ятіть у ній воду.
4. Помідори по черзі опускайте у гарячу та холодну воду і потім зніміть з них шкірку.
5. Чайною ложечкою видаліть із помідорів насіння, розрізавши кожен плід на четвертинки.
6. Підготовлені помідори помістіть у спеціальну каструлю для варіння і поставте її на середній вогонь. Потім на маленькому вогні загасіть помідори протягом 10 хвилин під закритою кришкою. За цей час помідори придбають консистенцію пюре.
7. Свіжий базилік помийте, обсушіть паперовою серветкою і наріжте на маленькі шматочки.
8. До отриманого томатного пюре додайте сік лимона і подрібнений базилік.
9. У чашці змішайте 40 г пектину з четвертою частиною вказаної кількості цукру. Отриману суміш пересипте до киплячих помідорів, одночасно перемішуючи варення до повного розчинення пектину. Насипте у варення решту цукру, перемішайте, поваріть кілька хвилин і вогонь вимкніть.
10. Готове варення розкладіть у стерильні баночки. Для надійності зберігання баночки можна простерилізувати за загальноприйнятими правилами. Варення закатайте та перенесіть на зберігання у прохолодне місце.

Їжте на здоров "я!

Покроковий рецепт приготування на зиму незвичайного варення із червоних помідорів

З помідорів ви можете, згідно з запропонованим рецептом, приготувати смачні та незвичайні ласощі, і що головне – корисні та натуральні. Готуємо варення з бальзамічним оцтом.

Інгредієнти:

• Помідори – 500 г.
• Болгарський солодкий перець – 150 г.
• Цукор – 300 р.
• Бальзамічний оцет – 30 мл.

Процес приготування:

1. Для цього варення необхідно вибрати зрілі червоні томати маленьких розмірів (чері чи інший сорт).
2. Добре промити овочі проточною водою та обов'язково обсушити рушником.
3. Помідори нашаткувати на невеликі кубики.
4. У червоного солодкого перцю забрати насіння з плодоніжкою. Нашаткувати перець шматочками, подібними як помідори.
5. Нашатковані овочі помістити в ємність з товстим дном, в якій зазвичай варите варення.
6. Засипати їх цукром у необхідній кількості.
7. Додати до овочів 30 мл оцту бальзамічного. Його можна замінити гарним винним або яблучним оцтом чи солодким десертним вином з великим терміном витримки.
8. Дерев'яною ложкою обережно перемішати овочі з цукром.
9. Каструлю помістити на невеликий вогонь. Вміст закип'ятити, не перемішуючи його, і зняти ємність з плити.
10. Залишити варення на одну добу для наполягання.
11. Через добу варення повторно закип'ятити і знову на добу залишити.
12. Потім втретє довести варення до кипіння і одразу перелити в гарячі стерильні баночки. Закупорити баночки стерильними кришками. Готово!

Подавайте таке варення до чаю і можете використовувати його як соус до різних страв. Зберігайте цей делікатес лише у холодному місці. Смачного!

Коли настає спекотна пора закочення господині завжди у всеозброєнні та роблять заготовки на зиму з різноманітних літніх овочів та фруктів.

Варення з помідорів не виняток, хто хоч раз пробував таку цікаву заготівлю, готує її із задоволенням для своєї сім'ї щороку. Аналогів такій страві не знайти — у цього частування свій неповторний смак, і навряд чи можна здогадатися, з чого воно приготовлене.

Помідори слід вживати якнайчастіше, це прекрасна профілактика для організму та незамінний компонент для зміцнення імунітету. Цей овоч - природний антидепресант, речовини, які є в томатах, піднімають настрій і знімають втому і дратівливість.

Не можна не відзначити один важливий факт про помідори: для міцного здоров'я важливо вживати не лише сирі плоди.

Запечені та варені, теж несуть величезну користь для нашого організму. У процесі термічної обробки помідори накопичують корисні властивості, які справляються з багатьма хворобами, тому варення з помідорів обов'язково має входити до вашого зимового раціону.

Варення з помідорів не так давно сподобалося нашим господиням, хоча солодкі овочеві закочення дуже популярні, але можна з упевненістю сказати, що найвдаліше - помідорне варення.

Трохи фантазії, старань та у вашому арсеналі дивовижне варення! Спосіб приготування овочевого варення нічим не відрізняється від традиційного і не додасть вам зайвого клопоту, єдине - це знайти свій рецепт і готувати із задоволенням дари літа.

Варення з помідорів із лимоном

інгредієнти

• - 3 кг + -
• - 2 шт + -
• - 3 кг + -
• Ванільний цукор - 1 пакетик + -
• - 0,5 ч.л. + -

Як приготувати варення з помідорів з лимоном?

Варення з помідорів по консистенції можна відрегулювати, якщо ви любите густе можна додати загусники, або варити довше, вибір за вами. За рецептом воно вийде, як сметана, і в такому вигляді воно універсальніше і може стати базовим продуктом для багатьох солодких соусів та десертів.

1. Помідори та лимони добре вимийте, кожен помідор надріжте навхрест і разом з лимонами обдайте окропом.
2. Потім з помідорів зніміть шкірку, поріжте на чотири частини і покладіть у каструлю. Засипте помідори половиною цукру і відставте на 40 хвилин.
3. Лимони розріжте навпіл і видаліть насіння, разом зі шкіркою пропустіть через м'ясорубку. Змішайте лимони із ванільним цукром.
4. Каструлю з помідорами поставте на плиту і доведіть до середнього вогні до кипіння, прокип'ятіть 15 хвилин і відставте вбік до повного остигання.
5. Після остигання помідори знову поставте на вогонь і варіть на повільному вогні після закипання 40 хвилин. Не забувайте періодично помішувати варення (краще це робити дерев'яною ложкою або лопаткою).
6. Потім додайте в варення лимони і варіть ще 20 хвилин, після закінчення варіння додайте в каструлю мелений імбир і перемішайте.

Варення готове, розлийте його в чисті півлітрові баночки і закатайте. До повного остигання потримайте їх за кімнатної температури, а потім відправте в прохолодне місце для тривалого зберігання.

Варення із жовтих помідорів «Ананас»

Щоб приготувати екзотичне варення зі смаком ананаса, не обов'язково бути великим кухарем, а лише не боятися приготувати щось нове. Основою для чудового варення стануть жовті плоди помідора, хто куштував, знає, наскільки смачні помідори такого сорту. Вони добре підійдуть для приготування варення.

інгредієнти

• Жовті помідори – 1,5 кг;
• Цукор - 1,5 кг;
• Консервовані ананаси – 1 банка;
• Ванільний цукор - 1 пакетик.

Як зварити варення із жовтих помідорів

1. Жовті помідори очистіть від шкірки, попередньо обдайте окропом (плоди жовтих томатів невеликі, тому щоб заощадити час приготування попросіть допомогти когось із близьких).
2. Почищені помідори покладіть у каструлю для варіння варення та засипте цукром.
3. Відкоркуйте банку з ананасами і злийте сироп у каструлю до помідорів. Поставте на вогонь і варіть на повільному вогні після закипання 15 хвилин|мінути|, зніміть з вогню і остудіть. Після охолодження ще раз проваріть та остудіть.
4. Потім поставте каструлю на вогонь і додайте консервовані ананаси (якщо у вас ананаси кільцями, то гострим ножем поріжте на дрібні шматочки).
5. Після того як додайте ананаси, варіть варення на повільному вогні 20 хвилин. Потім варення можете трохи остудити та розкласти по банках.
6. Банки закатайте і залиште в кімнаті до повного остигання, потім помістіть баночки з варенням із жовтих помідорів у прохолодне місце до інших закаток.

Варення з помідорів стане вам незамінним десертом, подайте його до чаю вашим гостям і ваші кулінарні здібності оцінять по заслугах. І нехай друзі спробують вгадати склад надзвичайно смачних ласощів.

Його важко зарахувати до десертів, скоріше, це різновид солодкого кетчупу. Воно добре поєднується із запеченою яловичиною, фаршированим м'ясом, бужениною, піцою та іншими стравами. Про те, як приготувати ці оригінальні ласощі, йтиметься в нашій статті.

Простий рецепт варення з помідорів. інгредієнти

Основою для цієї цікавої страви, як неважко здогадатися, є помідори. До їхнього вибору потрібно підходити дуже відповідально. Вони неодмінно повинні бути щільними та міцними, щоб не перетворитися на кашу при варінні. Варення з помідорів краще робити з помідорів чері або інших дрібних польових сортів. Крім того, плоди обов'язково повинні бути стиглими – жорстка зелена м'якоть може безнадійно зіпсувати страву.

Інгредієнти:

• помідори – півкілограма;
• перець солодкий м'ясистий червоний (без насіння та плодоніжок) - 150 грамів;
• цукор – 300 грамів;
• оцет бальзамічний (можна замінити яблучним або винним) – 25-30 мілілітрів.

Простий рецепт варення з помідорів. Спосіб приготування

1. Насамперед ретельно вимиті помідори необхідно розрізати навпіл або на чотири частини.
2. Далі слід розрізати перець на шматочки такої самої величини.
3. Після цього продукти потрібно засипати цукром та влити в них бальзамічний оцет.
4. Потім каструлю з овочевою сировиною потрібно поставити на повільний вогонь і довести до кипіння.
5. Потім слід відкласти убік варення з помідорів. Рецепт приготування свідчить, що його потрібно наполягати протягом доби.
6. Вищеназвану операцію потрібно повторити три-чотири рази. Щоразу страву потрібно залишати на 24 години у темному та прохолодному місці.
7. Після четвертого варіння його можна розкласти простеризованими банками і закатати прокип'яченими кришками.

Ось і готове наше варення з червоних помідорів. Рецепти з додаванням цього інгредієнта дають змогу створювати дуже цікаві страви. Поєднання солоного та солодкого робить їх незвичайними та пікантними.

Рецепт варення з помідорів з бадяном. інгредієнти

Як ви вже зрозуміли, процес приготування цієї страви займає тривалий час. Однак, для того щоб приготувати варення з помідорів за цим рецептом, знадобиться лише доба. Причому ваша участь у цій процедурі буде мінімальною.

Інгредієнти:

• помідори чері – один кілограм;
• цукор – 450 грамів;
• лимон – одна штука;
• загусник для варення - ½ пакетика;
• бадьян – одна зірочка.

Рецепт варення з помідорів з бадяном. Спосіб приготування

1. Спочатку необхідно закип'ятити воду у великій каструлі. Після цього на кожному помідорі слід зробити хрестоподібний надріз поруч із плодоніжкою та опустити його на тридцять секунд у окріп. Це потрібно для того, щоб легко зняти з плодів шкірку.
2. Далі необхідно вимити лимон і розрізати навпіл. З однієї частини слід зняти цедру, а потім вичавити з м'якоті сік. Іншу половину потрібно розрізати на півкільця середньої товщини.
3. Потім жароміцний посуд з товстим дном необхідно укласти очищені від шкірки томати, лимон, цедру, бадьян і засипати цукром.
4. Після цього їх треба поставити на слабкий вогонь та варити при постійному помішуванні близько години. Спочатку рідини в страві, що готується, буде небагато, але поступово помідори дадуть сік, і воно придбає потрібну консистенцію.
5. Тепер майбутнє варення з помідорів на зиму необхідно зняти з вогню, накрити кришкою і залишити настоюватися при кімнатній температурі протягом доби.
6. Далі слід додати в каструлю із фруктово-овочевою масою лимонний сік, знову поставити її на плиту і довести до кипіння. Якщо вам подобається рідке варення, ви можете просто поварити одну годину та зняти з вогню. Якщо ви віддаєте перевагу більш густому продукту, то вам необхідно після закипання додати в страву, що готується, желюючий засіб. Після цього варення потрібно залишити ще п'ять хвилин, негайно зняти з вогню і розлити по баночках.

Варення з червоних помідорів готове! Не дивуйтеся, що воно викличе великий інтерес у ваших домашніх. Спокусливі аромати бадяну та лимона неодмінно приваблять на кухню всіх членів вашої родини. Якщо ви хочете зберегти ласощі до зими, закатайте їх у простерилізовані банки. Якщо вам хочеться побалувати рідних новою стравою прямо зараз, закрийте її капроновою кришкою, зберігайте в холодильнику і постарайтеся з'їсти протягом 20 діб.

Рецепт варення помідорів з апельсином. інгредієнти

Це ще один досить незвичайний рецепт приготування страви. Погодьтеся, що варення з помідорів ви варите не щодня. А тут вам доведеться додати до нього ще кілька оригінальних інгредієнтів:

• помідори червоні – один кілограм;
• цукор – три склянки;
• апельсин – одна штука;
• лимон – половинка плода;
• ваніль – половина палички;
• імбир (корінь) – за смаком.

Рецепт варення помідорів з апельсином. Спосіб приготування

1. Спочатку томати слід ошпарити, обдати холодною водою та зняти з них шкірку.
2. Після цього очищені помідори потрібно нарізати кубиками.
3. Потім апельсин та лимон потрібно почистити, звільнити від насіння та нарізати м'якоть невеликими шматочками.
4. Далі слід подрібнити імбир та ваніль.
5. Потім усі інгредієнти необхідно з'єднати в одній ємності та засипати цукром.
6. Після цього їм потрібно дати настоятися протягом однієї години.
7. Потім необхідно поставити на вогонь майбутнє варення з червоних помідорів. Рецепт говорить, що його слід поступово довести до кипіння на повільному вогні, а потім варити п'ять хвилин при постійному помішуванні.
8. Далі страву потрібно зняти з плити на одну годину.
9. Після цього його знову розігріти, довести до кипіння і варити на невеликому вогні тридцять п'ять - сорок п'ять хвилин.
10. Потім гаряче варення можна розкласти чистими і простерилізованими баночками і закатати на зиму.

Рецепт варення із зелених помідорів. інгредієнти

Ця страва створена для тих, кому хочеться відпочити від магазинного сурогату та шаблонних рецептів. Для того щоб приготувати варення із зелених помідорів на зиму, підійдуть сливовидні м'ясисті незрілі плоди, дрібні за величиною і тверді за структурою.

Інгредієнти:

• цукор – 1,2 кілограма;
• вода – 300 мілілітрів;
• зелені помідори – 1 кілограм.

Рецепт варення із зелених помідорів. Спосіб приготування

1. Для початку слід вимити томати і укласти їх у велику жароміцну ємність.
2. Далі необхідно зварити сироп із цукру та води та залити їм помідори. Після цього овочі потрібно накрити кришкою і відкласти на одну добу.
3. Потім слід злити сироп, довести до кипіння на помірному вогні і знову залити їм овочі. Після цього варення знову потрібно наполягати за кімнатної температури протягом 24 годин.
4. Після закінчення зазначеного часу сироп необхідно знову злити, прокип'ятити та залити їм томати. Далі їх треба поставити на слабкий вогонь і тримати на ньому до повної готовності. Визначити її досить просто – крапля готового десерту не повинна розтікатися по поверхні.

Таким чином робиться варення із зелених помідорів. Рецепти створення цієї закуски різноманітні, і насамкінець ми здивуємо вас ще одним незвичайним способом приготування.

Рецепт варення із зелених помідорів з ромом. інгредієнти

• Зелені дрібні помідори – один кілограм.
• Цукор – один кілограм.
• Оцет 9-відсотковий – 250 грамів.
• Гвоздика - два суцвіття.
• Лимон – одна штука.
• Ром – 30 мілілітрів.
• Вода – 250 мілілітрів.

Рецепт варення із зелених помідорів з ромом. Спосіб приготування

1. Насамперед, слід вимити та нарізати скибочками томати.
2. Далі потрібно зварити сироп. Для цього 500 г цукру потрібно змішати з водою, довести рідину до кипіння і влити в неї оцет.
3. Потім кілька етапів слід опустити в сироп нарізані помідори. Кожну порцію необхідно варити у ньому протягом п'яти-шести хвилин.
4. Після цього всі зварені овочі потрібно втопити в сиропі та залишити наполягати до наступного дня.
5. Далі рідину з томатів слід злити в окремий посуд, додати до неї ще 500 г цукру, а також м'якоть лимона без кісточок і гвоздику.
6. Потім усі інгредієнти необхідно перемішати між собою та залити цією пряною сумішшю помідори. Після цього варення потрібно тримати на слабкому вогні доти, поки овочі не стануть прозорими.
7. Тепер варення слід остудити, змішати з|із| ромом і перекласти в заготовлені баночки.

Тепер ви знаєте, як варити варення із зелених помідорів. Рецепти приготування цієї закуски стануть гарною підмогою у вашому господарстві. Смачного!

Ще один кулінарний експеримент, що завершився повним успіхом – варення з помідорів. Хто б міг подумати? Всіми улюблений овоч, з якого старанні господарки не втомлюються добувати сік, консервувати в ньому інші овочі (кабачки, баклажани, перець), виступає в такій незвичайній ролі. Нікого не здивуєш солодкуватими маринованими помідорами, але варення – це щось новеньке! Потрібно пробувати!

Класичний рецепт приготування варення з червоних помідорів на зиму, який можна брати за основу, включає безпосередньо помідори, цитрус у вигляді лимона і, звичайно ж, цукор-пісок.

З лимона потрібно видобути все, що можливо, а саме сік та цедру. Акуратно знімаємо верхній шар, не торкаючись ніжної білої оболонки – вона відповідає за гіркоту. Потім слабкий і беззахисний лимон без цедри вичавлюємо до останньої краплі піалу. Макуха нам не потрібна, можна утилізувати.

Помідори миємо та нарізаємо, як захочеться. Наприклад, дрібними шматочками, але можна і часточками, платівками, кружальцями.

Підготовлені інгредієнти з'єднуємо у відповідній тарі – мисці або каструлі. Цедру, сік, помідори та цукор потрібно ретельно перемішати.

Проварюємо майбутнє варення з помідорів у три етапи. Спочатку доводимо до кипіння та даємо відпочити 30 хвилин. Потім знову доводимо до кипіння та знову відпочиваємо. Втретє варимо близько 30 хвилин на слабкому вогні, не забуваючи помішувати. Поки вариться варення з помідорів, витратимо час на користь - стерилізуємо заздалегідь чисто вимиті баночки. Кришки достатньо опустити в окріп на 2-3 секунди. Готове варення розкладаємо по банкам.

Щільно закручуємо банки кришками і укутуємо, за добу прибираємо варення з червоних помідорів для зберігання на зиму в темне прохолодне місце.

Смачного!

Сезон активного консервування – це складні запаси на зиму, але ще й неймовірно творчий процес. Серед безлічі рецептів особливої ​​популярності користується варення з помідорів. Це оригінальна, незвичайна заготівля із неповторним смаком. Варто лише раз її спробувати, і вона назавжди оселиться у записнику господині. Найпопулярніші рецепти варення з помідорів з фото можна побачити нижче в статті.

Простий рецепт варення з помідорів та лимонів

Головним компонентом цих ласощів виступають томати. Їх потрібно вибирати з усією відповідальністю. Адже надмірно м'які плоди при термічній обробці перетворяться на пюре, а цього не повинно бути. Помідори необхідні для цього рецепту цупкі. Добре підійдуть чері або інші дрібні різновиди томатів.

Овочі повинні бути стиглими, без зелених або білих жорстких прожилок усередині м'якоті.

Компоненти:

• 1,5 кг стиглих червоних томатів;
• один лимон середнього розміру;
• 1,5 кг цукру;
• половина пакетика ванільного цукру;
• чверть чайної ложки сухого меленого.

Найбільш відповідну щільність варення з помідорів можна вибрати на власний розсуд. Для отримання густої консистенції овочі потрібно більше часу уварювати або додати спеціальний загусник. Якщо чітко дотримуватися рекомендацій, такий продукт за густотою буде схожий на сметану. Це оптимальний варіант, адже подібне варення можна використовувати для приготування десертів або подавати як солодкий соус.

Приготування:

На цьому приготування ласощів закінчується. Залишається розкласти варення в чисті баночки, краще за невеликий об'єм по 0,5 літра і закатати. Насолоду потрібно витримати при кімнатній температурі, після чого прибрати в шафу або комору для заощадження запасів.

Варення із жовтих помідорів

Ті, хто не бояться експериментувати на кухні і куштувати щось нове та екзотичне, можуть зварити варення з жовтих томатів. Воно дуже гарне, до смаку трохи нагадує ананас. Для її приготування потрібно взяти не червоні, а яскраві жовті томати. Вони дуже смачні, без кислинки, тому ідеально підходять для приготування солодких запасів.

Щоб приготувати варення з помідорів на зиму потрібно:

• 1,5 кг стиглих;
• 1,5 кг цукру;
• банку консервованих ананасів (краще шматочками);
• пакетик ванільного цукру.

Етапи приготування варення із жовтих помідорів:

Після закипання суміш томатів та ананасу варити 20 хвилин на дрібному вогні. Злегка охолоне варення розподілити по баночках. Ємності з десертом закатати, залишити на столі до охолодження.

Таке бурштинове варення із жовтих овочів — чудовий десерт до чаю. Гостей воно обов'язково здивує своїм незвичайним смаком. Вони довго вгадуватимуть, з чого зварена ця насолода.

Рецепт варення з помідорів чері з бадьяном

Щоб приготувати варення з червоних помідорів за цим рецептом, потрібно трохи часу. Всього доба з мінімальними зусиллями і всі, незвичайні ласощі готові.

Компоненти для приготування варення з помідорів черрі:

• 1 кг стиглих;
• 0,45 кг цукру;
• один лимон середнього розміру;
• 0,5 пакетика загусника для варення;
• одна зірочка бадяна.

Етапи приготування:

Потім додати до томатів лимонний сік, перемішати і закип'ятити.

На початку варіння рідини буде мало, але пізніше помідори та лимон пустять сік, а консистенція стане оптимальною.

Для того щоб варення вийшло рідким, суміш потрібно варити лише годину. Для тих, хто любить густіші запаси на зиму, потрібно після закипання всипати спеціальний загусник. Проварити 5 хвилин, вимкнути та розподілити по банкам.

Екзотичне помідорне варення повністю готове! Гості будуть вражені цим продуктом. Незвичайне поєднання лимона з присмаком бадяну нікого не залишить байдужим.

Щоб варення зберігалося довго, потрібно його закатати до стерилізованих банків. Якщо ж тривале зберігання не передбачається, достатньо розфасувати продукт в ємності з використанням капронових кришок. У такому вигляді його потрібно тримати в холодильнику, але не більше 20 днів.

При дотриманні процесу приготування варення з помідорів вийде ароматним і дуже смачним. Воно стане найулюбленішими ласощами не лише діток, а й дорослих.

Відео-рецепт варення із зелених помідор