Бутерброди на тоста з яйцем. Прості бутерброди з яйцем

Смачні та ситні бутерброди з яйцем відмінно підходять для сніданку та вечері. Їх можна подати і на святковий стіл - гарний і апетитний зовнішній вигляд зробить їх приголомшливою закускою. А простота виконання сподобається тим, хто освоює ази кулінарного мистецтва.

Відмінні бюджетні бутербродики з підсмаженого хліба з паштетом варених яєцьз сиром та часником. Цілком проста страва, яка чудово підійде і для фуршету і просто для сімейної вечері.

Бутерброди з яйцем та оселедцем

Інгредієнти:

• оселедець малосолона - 0,4 кг;
• житній хліб- 0,7 кг;
• твердий сир- 100 г;
• яйце куряче - 3 шт.;
• їдальня гірчиця – 5 мл;
• сметана чи майонез – 5 мл;
• зелена цибуля – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Хліб наріжте невеликими скибочками одного розміру та форми, підсушіть у духовці.
2. Оселедець обробіть на філе, наріжте дрібними пластинами.
3. Сир натріть на великої тертці. Читайте також:
4. Яйця відваріть. Охолодивши яйця, очистіть їх, витягніть жовтки.
5. Жовтки розітріть вилкою, змішайте з гірчицею та майонезом.
6. Білки натріть.
7. З'єднайте сир, гірчично-жовткову пасту, терті білки.
8. Намажте масу, що вийшла, на хліб.
9. Зверху покладіть оселедця.
10. Цибулю обдайте окропом, розділіть на стрілки.
11. Обв'яжіть кожен бутерброд цибулею, як упаковують подарунки.

Залишається викласти бутерброди з оселедцем на велика стравата подати до столу.

Бутерброди з оселедцем на бородинському хлібі

Інгредієнти:

• оселедець слабосолона - 0,4 кг;
• хліб бородинський – 0,6–0,7 кг;
• майонез – 150 мл;
• буряк – 150 г;
• морква – 150 г;
• яйце куряче - 5 шт.

Спосіб приготування:

1. Хліб наріжте шматками по сантиметру завтовшки або трохи менше. З кожного шматка склянкою виріжте кола максимально великого діаметра.
2. Підсушіть хліб у духовці.
3. Оселедець почистіть, наріжте шматками по 1 см, від кожного шматка відокремте філе.
4. Моркву та буряк помийте. Не очищаючи, відваріть до готовності. Остудіть.
5. Окремо натріть овочі на дрібній тертці.
6. Яйця зваріть круто. Опустіть у холодну воду. Коли охолонуть, очистіть, витягніть жовтки. Подрібніть на тертці жовтки та білки, склавши їх в окремий посуд.
7. Кожен із підготовлених інгредієнтів змішайте з майонезом.
8. Змастіть майонезом хліб.
9. По колу викладіть буряк, білки, морква, жовтки. У центр кожного шматка покладіть оселедця.

Такі бутерброди виглядають святково та оптимістично. Їх будуть їсти із задоволенням і діти, і дорослі.

Бутерброди з оселедцем, огірком та яйцем

Інгредієнти:

• хліб житній – 0,7 кг;
• оселедець пряного посолу- 0,4 кг;
• яйце куряче - 10 шт.;
• їдальня гірчиця або майонез - скільки потрібно;
• рослинна олія – скільки знадобиться;
• свіжий огірок – 0,2 кг;
• листовий салат – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Філе оселедця наріжте невеликими шматками.
2. Відварені яйця поріжте кружальцями.
3. Шматками такої ж форми наріжте огірки.
4. Хліб наріжте дрібними скибочками квадратної або круглої форми.
5. Їх розмір повинен бути трохи більшим, ніж діаметр яєчних гуртків, або такий самий.
6. Злегка обсмажте хліб на олії.
7. Покладіть на кожен шматок хліба на клаптик салатного листа, нею – яйце, зверху яйця – огірок.
8. Завершіть композицію оселедцем. Скріпіть інгредієнти шпажкою.
9. Бутерброди з оселедцем, приготовані по даному рецепту, виглядають ошатно та святково.
10. Бутерброди з оселедцем – одна з найпростіших та універсальних закусок.
11. Робляться вони швидко, з простих і доступних продуктівале здатні прикрасити навіть святковий стіл.

Бутерброд (Яйця-пашот у кареті)

Інгредієнти:

• 6 яєць
• 2 помідори
• 6 скибочок копченого м'яса
• хліб формовий, різаний
• 2 ст. оцту

Спосіб приготування:

1. Отже, як ви вже помітили, ми маємо приготувати яйця-пашот. Для цього ставимо воду на вогонь і додаємо до неї дві столові ложки оцту. Оцет допоможе білку швидше згорнутися і огорнути жовток.
2. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь, оскільки надмірне вирування може зіпсувати все. Розбиваємо яйце і обережно виливаємо його у воду. Розкручувати воду для утворення вирви зовсім не обов'язково, оскільки для нашої страви якраз і потрібні «плоскі» яйця.
3. Коли білок згорнеться, виймаємо яйце. Повторюємо процедуру шість разів, доки не приготуємо всі яйця-пашот.
4. Тепер займемося хлібом. Краще взяти вже нарізаний формовий хліб. Ретельно обрізаємо скоринку у всіх 12-ти шматків.
5. Перші шість шматочків просто підрум'янемо в тостері, а у других шести шматків за допомогою круглої форми вирізаємо серединки. Хліб із «віконцями» також підсмажуємо у тостері.
6. Всі підготовчі операції завершені, можна приступити безпосередньо до збирання «карети».
7. Беремо цілісний шматок підсмаженого хліба. Спочатку викладаємо платівку капченого м'яса, потім кружальце помідора, а вже потім яйце-пашот. Зверху накриваємо шматком хліба з віконцем. Операцію повторюємо шість разів.
8. Яйця-пашот у кареті готові!

Бутерброди з яйцем на сковороді

Для мене сніданок це важлива частина дня, адже я знаю, що наступного разу мені вдасться поїсти ще не скоро. Так що вранці мені необхідно з'їсти щось не тільки смачне, а й поживне, тому я часто готую бутерброди з яйцем на сковороді в домашніх умовах. Зробити таку страву зовсім не складно, і це не забирає у мене багато часу, плюс бутерброди виходять дійсно дуже ситними та смачними, тож голод мене ще довго не мучить. Загалом цей простий рецепт бутербродів з яйцем на сковороді настільки гарний, що ви обов'язково повинні його спробувати.

Інгредієнти:

• Батон - 2 Ломтика
• Яйце - 2 Штуки
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Спочатку готуємо все необхідні інгредієнти, хліб нарізаємо на скибочки шириною 1,5 см.
2. Ставимо розігріватися сковороду з олією, а самі тим часом акуратно вирізаємо з скибочок батона м'якуш.
3. У розігріте масло викладаємо батон і в кожну скибочку розбиваємо по одному яйцю, солимо його до смаку.
4. Накриваємо сковороду кришкою і смажимо бутерброди на маленькому вогні, доки яєчний білокне застигне, потім перевертаємо їх і обсмажуємо з іншого боку до золотистої скоринки.
5. Ось тепер можна і до сніданку починати.

Бутерброди з яйцем та часником

Перш ніж я змінила сферу діяльності, мені доводилося працювати по 10-12 годин на день, повірте, часу на готування не було взагалі, тоді в моєму меню і з'явився цей простий рецепт бутербродів з яйцем і часником. Саме в цей період я звикла до них, і навіть зараз, коли часу стало набагато більше, іноді не можу собі відмовити в задоволенні з'їсти парочку. Звичайно, на перший погляд, може здатися, що ця страва надто примітивна, але я не претендую на звання кухаря місяця, до того ж поєднання яйця та часнику дуже вдале, і навіть мій чоловік (кухар за професією) із задоволенням ласує такими бутербродами. А зараз я із задоволенням поділюся своїм рецептом приготування бутербродів з яйцем та часником, сподіваюся, що вони і вам сподобаються.

Інгредієнти:

• Батон - 8-9 Ломтиков
• Яйце - 2-3 Штук
• Часник - 3-4 зубчиків
• Майонез - За смаком
• Олія - ​​За смаком
• Сіль за смаком
• Чорний мелений перець.

Спосіб приготування:

1. Яйця відправляємо на плиту варитись, а тим часом нарізає батон на скибочки. Розігріваємо на сковороді олію та обсмажуємо на ньому наш батон, але тільки з одного боку.
2. Тепер нам потрібно почекати, поки батон охолоне. Яйця, до речі, також ставимо під холодну воду.
3. Яйця нарізаємо якомога дрібніше.
4. А в рум'яну сторону батона добре втираємо часник.
5. Потім поливаємо батон майонезом (його можна замінити сметаною або соусом) і викладаємо на кожну скибочку нарізані яйця.
6. Готовий бутерброди посипаємо меленим перцемта прикрашаємо свіжою зеленню. І одразу їмо, поки батон ще хрусткий.

Бутерброд із яйцем

Для рецепту чудово підійдуть бутербродні булочкиабо булочки для гамбургерів, великий помідорі найбільш свіжі яйця! Ідеальний варіантЯкщо яйця буде не більше 7 днів від роду, тоді яйця-пашот будуть смачними і правильної овальної форми.

Інгредієнти:

• Булочка кругла - 1 Штука
• Яйце - 2 Штуки
• Помідор - 2 Ломтика
• Часник - 1 Зубчик
• Лист салату або рукола - 1 Пучок
• Сир вершковий - 60 Грам (або плавлений)
• Оцет яблучний - 1 ст. ложка (або винний)
• Сіль - 2 Дрібочки
• Перець чорний мелений - 2 Дрібниці

Спосіб приготування:

1. Підготуйте продукти. Вимийте помідор, очистіть часник, сполосніть листя салату під холодною водою.
2. Розріжте булочку на дві рівні частини. Відправте в духовку під гриль на кілька хвилин, щоб утворилася хрумка скоринка, але булочка при цьому залишилася м'якою.
3. Натріть половинки булочки часником.
4. Змастіть щедро сиром. Покладіть по кільце помідора, посоліть, якщо потрібно.
5. Тепер найважливіше: варіння яєць. Закип'ятіть у сотейнику (висота води не менше 5-6 см) літр води, додайте щіпку перцю меленого та столову ложку оцту.
6. Солити не можна! Щоб яйце добре схопилося, потрібен лише оцет. Розбийте яйце і швидким рухом руки опустіть його в киплячу воду. Зробіть те саме і з другим яйцем.
7. Вимкніть вогонь та увімкніть таймер на 4 хвилини. Накрийте кришкою сотейник. Шумівкою дістаньте яйця, дайте стекти воді.
8. Покладіть по одному яйцю на кожну половинку булочки. Бутерброди готові! Частуйтесь!

Бутерброди з яйцем

Я — за різноманітність та оригінальність у всьому, навіть у приготуванні бутербродів. Тривіальні бутерброди з сиром та ковбасою я практично завжди намагаюся замінити чимось оригінальнішим. Одна з моїх улюблених варіацій – це бутерброди з яйцями, точніше – з яєчним намазуванням. Виходить дуже ситно та досить смачно. Не гурманська, звичайно, страва — але на те вони й бутерброди, щоб бути простими та ситними, чи не так?

Інгредієнти:

• Яйця - 3 Штуки
• Оцет - 1 чайна ложка
• Майонез - 2 ст. ложки
• Вершкове масло - 1 ст. ложка
• Цибуля - 1/3 Штуки
• Сіль, перець - За смаком
• Хліб - 4 Частина

Спосіб приготування:

1. Кладемо яйця в невелику каструлю з водою та оцтом і доводимо до кипіння. Як тільки вода закипить, вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою та залишаємо на 15 хвилин.
2. Остуджуємо яйця в крижаній воді. Коли охолонуть – очищаємо.
3. Змішуємо дрібними кубиками нарізані яйця, майонез, розм'якшене вершкове масло, дрібно нарубану цибулю, сіль і перець.
4. Добре перемішуємо.
5. Вийшла яєчну сумішпоміщаємо між двома скибочками хліба і бутерброд готовий. Якщо яєчна суміш залишиться, її можна зберігати під кришкою в холодильнику до декількох днів.

Ось такий цікавий рецептприготування бутербродів з яйцем і ковбасою я нещодавно знайшла, він мені шалено сподобався, не лише своїм привабливим та цікавим зовнішнім виглядом, але також і відмінним смаком. Я дуже люблю яєчню, ну і бутерброди, звичайно ж, а тут все й одразу – справжній сніданок моєї мрії. Зараз я готую ці бутерброди з яйцем і ковбасою в домашніх умовах досить часто, вони дуже подобаються всій моїй родині, навіть діти їдять їх із задоволенням.

Інгредієнти:

• Батон - 12 скибочок
• Яйце - 4 Штуки
• Ковбаса - 4 Частина
• Помідор - 1 Штука
• Майонез - 2 ст. ложки
• Спеції - За смаком
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Для початку застилаємо лист пекарським паперомі викладаємо на нього чотири скибочки батона змащені невеликою кількістю майонезу.

Бутерброди в духовці з яйцем

Кому цікаво на сніданок їсти звичайні бутерброди, Зате коли бачиш таку красу, то відразу прокидається апетит. Тому якщо ви хочете, щоб ваш ранок починався з позитивного настрою та смачної їжія розповім вам, як приготувати бутерброди в духовці з яйцем. На мій погляд, такий сніданок – це найкращий початок дня, до того ж його приготування не займе багато часу, а продукти для таких бутербродів можна використовувати ті, що знайдуться в холодильнику. Тепер зранку разом із смачним сніданкомви отримуватимете заряд бадьорості та позитиву, адже з цим простим рецептом бутербродів у духовці з яйцем інакше бути не може.

Інгредієнти:

• Батон - 8 Ломтиків
• Яйце - 4 Штуки
• Помідор - 1 Штука
• Бекон – 50-60 Грам
• Перець чорний мелений
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Беремо чотири скибочки батона і викладаємо їх на лист або у форму для запікання.
2. З чотирьох скибочок, що залишилися, вирізаємо м'якуш так, щоб залишився тільки контур.
3. Викладаємо батон без м'якішу на цілі скибочки.
4. Тепер у дірочки починаємо викладаємо начинку, спочатку викладаємо по кружечку помідора.
5. Потім нарізаємо бекон і відправляємо на помідор.
6. У кожний бутерброд розбиваємо по одному яйцю, якщо яйця великі, можна виливати не весь білок, а скільки влізе. Яйце солимо і посипаємо меленим перцем до смаку.
7. Розігріваємо духовку до 200 градусів і запікаємо в ній бутерброди, час приготування залежить від того, яйця якої консистенції ви надаєте перевагу
8. Я, наприклад, не люблю застиглий білок та жовток, тому у мене на приготування йде не більше 10 хвилин.
9. Готові бутерброди перекладаємо на тарілку та подаємо до столу.

Бутерброди з яйцем та сиром

Готувати бутерброди з яйцем та сиром зовсім нескладно. Ідея народилася, коли хотілося на швидку рукучимось поласувати і під руку потрапили відварені яйця. Дуже добре для приготування бутербродів з яйцем та сиром використовувати не просто олію, а наприклад, оселедцеву олію. Щоб його приготувати філе оселедця та масло змішайте в блендері. Зелень надає аромату і дуже прикрашає бутерброд. Можна для прикраси використати огірки чи помідори! Якщо використовувати духовку, то запікайте бутерброди з яйцем і сиром до тих пір, поки не розплавиться сир.

Інгредієнти:

• Скибочка хліба - 4 Штуки
• Вершкове масло - 40 Грам
• Яйце - 4 Штуки
• Тертий сир – 50 Грам
• Сіль, перець - За смаком
• Кріп, петрушка - За смаком

Спосіб приготування:

1. Порізати хліб на скибочки.
2. Хліб намажте олією.
3. Сир натерти на тертці.
4. На хліб з олією покладіть половинки яєць і посипте тертим сиром.
5. Запікайте в духовці або аерогрилі
6. В аерогрилі при 250 градусах запікайте 3-4 хвилини.
7. Готові бутерброди посипте зеленню.

Бутерброд з яйцем на сковороді

Що може бути краще на сніданок, ніж смачно обсмажений хліб? А якщо він ще й з яйцем, то виходить просто смакота! Для приготування бутерброду з яйцем на сковороді вам знадобиться досить товстий скибки хліба - не скупіться, чим товщі - тим смачніше. Найкраще білий свіжий хлібдивіться, щоб серединка не пухка була і не кришилася. Якщо у вас і ввечері немає часу щось хитромудре готувати - тоді рецепт прийде на виручку і ввечері.

Інгредієнти:

• Хліб - 1 Куски
• Яйця - 1-2 Штук
• Сіль - За смаком
• Чорний перець - За смаком
• Рослинна олія - ​​1 ст. ложка

Спосіб приготування:

1. Підготуйте усі інгредієнти.
2. Вирізаємо серцевину у хліба.
3. Розігріваємо сковороду, додаємо олію. Обсмажуємо спочатку хліб. Потім вбиваємо акуратне яйце.
4. Лопаткою перевертаємо бутерброд і смажимо з іншого боку хвилину, можна взагалі вогонь вимкнути.
5. Наш бутерброд із яйцем на сковороді готовий. Подаємо до кави чи чаю.

Гарячі бутерброди з помідорами та яйцями

До вашої уваги - простий рецепт приготування гарячих бутербродів з окістом, помідорами та яйцями. Все дуже просто. З скибочок хліба та інших вказаних інгредієнтівформуються бутерброди, які запікаються у духовці 25 хвилин. Гарного вам дня!

Інгредієнти:

• Окіст - 6 Штук
• Шматочки хліба – 12 Штук
• Помідори - 150 Грам
• Перепелині яйця - 12 Штук (або 6 звичайних)
• Сіль - 1 Дрібка
• Перець - 1 Дрібка

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо кружальцями помідорки.
2. З шести скибочок хліба виймаємо серединку.
3. Цілі шматочки кладемо у форму для запікання.
4. Кладемо на хліб шматочки стегенця.
5. Накриваємо скибочками хліба без серединки.
6. Кладемо в середину помідори і по 2 перепелині яйцяна кожний бутерброд.
7. Солимо і перчимо на смак. Запікаємо у духовці, температура 180 градусів, приблизно 25 хвилин.

Бутерброди з сайрою та яйцем

Бутерброди з сайрою та яйцем дуже ситні, а для тих, хто любить рибку, і дуже смачні. Скажу відразу, що бутерброди з сайрою відмінно поєднуються з пивом, так що на спортивну вечірку, для любителів повболівати біля телевізора, вони дуже підійдуть. Можна виключити крок підрум'янювання батона в духовці, а одразу намазати їх майонезом та сайрою, посипати сиром та відправити до духовки. Так вони будуть м'якими, а не хрусткими. Обов'язково подайте до бутербродів із сайрою та яйцем свіжі помідори та огірки. Успіхів та приємного апетиту!

Інгредієнти:

• Консерва сайра в олії - 1 Штука
• Батон - 1 Штука
• Сир - 200 Штук
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Яйце - 2 Штуки
• Петрушка - 3 Штуки (гілочка)
• Кріп - 3 Штуки (гілочка)
• Майонез - 50-100 Грам

Спосіб приготування:

1. Підготувати продукти.
2. Яйця відварити.
3. Хліб порізати.
4. Цибулю дрібно посікти.
5. Сайру викласти в чашку та розім'яти вилкою. Додати цибулю.
6. Додати яйця, розім'яти вилочкою і перемішати.
7. Додати майонез.
8. Додати зелень.
9. Сир натерти на великій тертці.
10. Хліб підсмажити у духовці 10 хвилин
11. Тости змастити майонезом
12. Нанесіть сайру з|із| яйцем на хліб.
13. Посипте бутерброди сиром і відправте в розігріту духовку до 200 градусів на 20 хвилин.

Бутерброди з картоплею та яйцем

Насправді цей рецепт приготування бутербродів з ковбасою та картоплею один із найпростіших, який можна використовувати для сніданку. Раніше я частенько робила такі бутерброди, але в якості начинки брала тільки картопля, ось тепер вирішила привнести в рецепт трохи різноманітності, і вийшло дуже непогано. Смак у страви виходить справді приголомшливий, принаймні, вся моя сім'я завжди їсть ці бутерброди із задоволенням, та й виходять вони дуже поживними та ситними, тож голодним ніхто не залишиться. Ну а приготувати такий сніданок простіше простого, а мій докладний рецептбутербродів з ковбасою та картоплею з фото допоможе вам зробити все ще швидше.

Інгредієнти:

• Батон - 7-8 Ломтиків
• Картопля - 1-2 Штук (великі)
• Ковбаса - 200 Грам
• Яйце - 2 Штуки
• Майонез - 1 ст. ложка
• Спеції - За смаком
• Сіль за смаком
• Олія - ​​За смаком (для смаження)

Спосіб приготування:

1. Для початку чистимо картоплю і трьом її на великій тертці.
2. Потім так само необхідно натерти ковбасу, заморожувати її перед цим не треба, вона і так повинна добре тертися.
3. Розбиваємо в миску з картоплею та ковбасою яйця, додаємо майонез, сіль та спеції за смаком
4. Ретельно все перемішуємо.
5. Батон нарізаємо на досить великі скибочки.
6. На кожну скибочку картоплі викладаємо шар маси з картоплі та ковбаси.
7. Після цього розігріваємо на сковороді олію і викладаємо в неї бутерброди начинкою вниз.
8. Смажимо їх 3-4 хвилини, потім перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку до золотистої скоринки.
9. Подаємо готове блюдодо столу з чаєм або кавою.

Бутерброди з яйцем та ковбасою

Ось такий цікавий рецепт приготування бутербродів з яйцем і ковбасою я нещодавно знайшла, він мені дуже сподобався, не тільки своїм привабливим і цікавим зовнішнім виглядом, але також і відмінним смаком. Я дуже люблю яєчню, ну і бутерброди, звичайно ж, а тут все й одразу – справжній сніданок моєї мрії. Зараз я готую ці бутерброди з яйцем і ковбасою в домашніх умовах досить часто, вони дуже подобаються всій моїй родині, навіть діти їдять їх із задоволенням.

Інгредієнти:

• Батон - 12 скибочок
• Яйце - 4 Штуки
• Ковбаса - 4 Частина
• Помідор - 1 Штука
• Майонез - 2 ст. ложки
• Спеції - За смаком
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Для початку застилаємо лист пекарським папером і викладаємо на нього чотири скибочки батона змащені невеликою кількістю майонезу. Читайте також:
2. Далі кладемо на кожну скибочку батона по кружечку будь-якої ковбаси, якщо вона у вас широка як у мене, можна покласти половинку кружечка.
3. На ковбаску відправляємо скибочку сиру та кружальце помідора, взагалі тут можна використовувати будь-які продукти, наприклад, солоний огірочок. Тепер нам необхідно з восьми скибочок батона, що залишилися, акуратно видалити м'якуш і викласти їх поверх цілих скибочок, по дві скибочки без м'якішу на кожну цілу скибочку.
4. Таким чином, у нас виходить щось на кшталт колодязя з поглибленням, у нього ми і розбиваємо яйця, по одному на кожен бутерброд, яйце потрібно посолити і посипати спеціями.
5. Ставимо лист у розігріту до 180-200 градусів духовку і запікаємо бутерброди, поки яйце не схопиться. Як тільки воно застигне, бутерброди можна виймати та подавати їх до столу.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Бутерброд – їжа на всі випадки життя. Їх готують нашвидкуруч до сніданку, як закуску перед обідом, до чаю чи кави. святковому столі, фуршету, беруть із собою в дорогу та на . Бутерброди бувають відкриті та закриті, гарячі та холодні, солодкі, гострі, солоні, закусочні у вигляді канапе та листкові. Є навіть бутербродні торти та бутербродні рулети. Найпростіший бутерброд можна зробити за хвилину, достатньо покласти на шматочок хліба шматочок відвареного м'яса, шинки або сиру. І все, готовий до вживання відкритий бутерброд, яким можна перекусити, не відриваючись від роботи або термінової справи. Взагалі ж бутерброди дають можливість не лише швидко перекусити або приготувати сніданок за п'ять хвилин, а й прилаштувати продукти, що залишилися у невеликій кількості. Ось якраз такі бутерброди ми і готуватимемо, а заразом подивимося з чого ще можна зробити бутербродну намазку.
Бутерброди з яйцем та сиром - фото-рецепт дня.

Інгредієнти:
- білий батон, цільнозерновий або житній хліб – на ваш вибір;
- варені яйця – 2 шт.;
- плавлений сирокабо твердий сир – 100 г;
- майонез – 2-3 ст. л;
- петрушка чи кріп – кілька гілочок;
- свіжа зелень, помідори або солодкий перець– для прикрашання бутербродів.

Рецепт з фото покроково:

Будь-який хліб ріжемо скибочками завтовшки близько 1 см. Можна взяти хліб для тостів або хліб у нарізці.

Щоб скибочки білого батонавиглядали апетитнішими, і хліб приємно хрустів, підрум'янюємо скибочки в тостері або в духовці, а якщо ситуація дозволяє, то ще й натираємо часточкою часнику.




Для намазування натрьом на дрібній тертці плавлений або твердий сир та варені яйця. Можна одразу в одну тарілку. Якщо варених яєць немає, а таких бутербродів дуже хочеться, відваріть два яйця. Зробити це дуже просто. Опускаємо яйця в холодну воду (вода має покрити яйця повністю), ставимо на середній вогонь. Як тільки вода почне інтенсивно кипіти, засікаємо час. Яйця круто варяться 10 хвилин (нам такі й потрібні). Щоб шкаралупа легко знімалася, гарячу водузливаємо і відразу ж заливаємо яйця дуже холодною водою і даємо їм охолонути у воді. Потім чистимо і трьом на дрібній тертці.

Змішуємо яйця, сир та дрібно нарізану зелень петрушки або кропу. Додаємо майонез до смаку. Якщо потрібно - трохи підсолюємо, можна додати часнику, якщо це доречно (його натерти на тертці або видавити через часнику). Не забувайте, що часник має специфічний сильний запах і якщо у вас попереду робочий день, то до сніданку бутерброди готуйте без часнику.






Намазуємо скибочки хліба підготовленою сирно-яєчною масою, прикрашаємо зеленню та шматочками овочів. Ось і всі, смачні, ситні бутерброди готові!

На замітку. Бутерброди не вважаються корисною їжею, але це цілком можна виправити, якщо використовувати житній хліб або підібрати низькокалорійну намазку для нього. У цьому рецепті замість майонезу цілком підійде сметана або нежирний йогурт- Тоді бутерброд вийде не таким калорійним.

Варіанти бутербродних намазок (вони підійдуть і для грінок)

Тертий плавлений сир (або твердий сир) з часником та майонезом
- рибні консервив олії перетерті з часником та майонезом
- густа сиркова масаз йогуртом та зеленню + сіль за смаком
- смажені грибизі сметаною
- солона або копчена риба(хліб намазати вершковим маслом)
- терта морква з часником та майонезом або з горіхами та майонезом
- помідори, нарізані шматочками + базилік, сіль, перець, оливкова олія
- будь-який паштет
- Різні салати з дрібно нарізаних продуктів
- смажені баклажаниз помідорами та майонезом
- відварена курка, сир, яйце, майонез
- сир, горіхи, багато зелені, йогурт, сіль, перець, часник.

Яйце смажене або варене – відмінний варіантдля сніданку. Смажиться лічені хвилини, відварити можна з вечора. І швидко, і ситно, і смачно. Але іноді хочеться чогось цікавішого, чи не так? Щоб можна було здивувати своїх близьких і подати до сніданку щось веселеньке. Але щоб неодмінно це також просто готувалося, як звична яєчня. На допомогу приходять прості, але зі своєю фішкою, бутерброди з яйцем. Пропонуємо вам чотири рецепти таких бутербродів. Є простіше. Є мудріше. Замінюючи деякі інгредієнти ( яйцезвичайно ж, залишається основним інгредієнтом) на інші, можна отримувати нові варіанти. У кожному варіанті яйце зберігає свою форму, або майже зберігає - для бутерброда «квітка» треба буде збити білок. Яйця ми або підсмажуємо, або запікаємо.

Рецепт I – Бутерброди з яйцем та сиром

Яєчня глазуньявиступає у новому форматі та стає головним інгредієнтом для ситних бутербродів. Тут важливо, щоб яйця було підсмажено компактно, не розподіляйте їх по сковороді. Подавайте теплими бутерброди.

Інгредієнти (2 порції):

Приготування бутербродів із сиром:

1 Яйця підсмажити як яєчню-глазунью, вони не повинні розтікатися і злипатися один з одним. Смажити на слабкому вогніпід кришкою. Буде цікавіше, якщо жовток усередині недосмажиться.

2 Обсмажити хліб із одного боку. Інший бік кожної скибочки хліба змастити майонезом. Зверху за бажанням покласти шинку або ковбасу. Потім покласти смажене яйце. Можна знову змастити майонезом та покласти сир. Розплавити сир, помістивши бутерброди в мікрохвильову піч на 1-1,5 хвилини за максимальної потужності.

1 Між смаженим яйцемі хлібом замість майонезом можна покласти тонкі скибочки помідора чи солоного огірка, які зроблять бутерброд соковитішим. Як сир підійде плавлений сир з різними смаками.

2 Для обсмажування яєць можна використовувати круглу формудля вирізки печива, що по діаметру відповідає розмірам скибочок хліба. Покладіть форму на сковорідку і розбийте в неї яйце. Для цих же цілей підійде спеціальна сковорода для смаження млинців – легко приготувати яєчні заготівлі. велику компанію. Такі сковороди бувають з відділеннями у формі серця.

Рецепт ІІ - Двоповерховий тост з помідорами

Приготування цього бутерброду займе трохи більше часу. Яйце можна додавати не ціле, а трохи його збити. У збите яйце можна додати|добавляти| трохи тертого сиру.

Інгредієнти (на 2 порції):

Приготування тостів з помідорами та яйцем:

1 У двох шматочків хліба вирізати м'якуш, щоб вийшла рамочка шириною сторін в 1-1,5 см. Половинку помідора нарізати на невеликі шматочкита розділити на дві порції.

2 Дві цілих скибочки хліба покласти на деко, зверху кожного покласти шинку. Потім рамочку із хліба. У поглиблення кладемо шматочки помідора та вбиваємо яйце. Запікаємо в духовці до готовності яйця – 10-15 хвилин при 200 градусах.

1 Яйце зверху можна посипати дрібнорубаною зеленню.

Рецепт ІІІ - Французькі тости

Ну, простіше здається не буває.

Інгредієнти (на 2 порції):

Приготування тостів:

1 З скибочок хліба треба зробити дві хлібні рамочки, щоб потім при смаженні в простір, що утворився, помістилося яйце. Тому що тонше скибочки хліба, тим більше треба вирізати м'якуша. Краще брати тости завтовшки 1,5 см і залишати від краю хліба до отвору 1,5-2 см.

2 Розігріти сковороду з маслом|мастилом|, покласти хліб і вбити в серединку по яйцю. Яйця посолити поперчити. Смажити на середньому вогні. Перевернути коли яйце вже досить схопилося, щоб воно не розтеклося. Смажити до готовності або залишити жовток трохи не просмаженим.

1 Рамку з хліба можна натерти часником. М'якуш, що залишився, можна просто обсмажити в тій же сковороді.

Рецепт IV - Бутерброд «Квітка»

Для приготування краще взяти тостерний круглий хліб. Або вирізати скибочку у вигляді кола зі звичайного білого хлібаабо скибочки батона.

Інгредієнти (на 1 порцію):

Приготування бутрброду:

1 Духовку увімкнути, виставити температуру на 180 градусів. Відокремити жовток від білка, намагаючись, щоб у білок не потрапила ні крапля жовтка, а сам жовток залишився цілим. Відставити жовток убік і збити білок, попередньо додавши щіпку солі, у міцну піну.

2 Форму для запікання змастити олією (можна використовувати пергамент для випікання) та покласти хліб. Збитий білок викласти поверх шматочка хліба, красиво оформити краї - пелюстки майбутнього "квітки", а в середині зробити поглиблення для жовтка. Відправити до духовки на 5 хвилин.

3 Бутерброд дістати, акуратно покласти ложкою в поглиблення жовток і знову в духовку. Запікати до готовності жовтка.

1 На жовток перед запіканням можна покласти шматочок вершкового масла|мастила|, трохи тертого сиру.

2 За допомогою зелені зробити листочки і стеблинку, викладаючи готову "квітку" на блюдо для подачі.

На сковороді можуть бути різними. Але в будь-якому випадку такі вироби завжди виходять дуже калорійними та ситними. Вони ідеально підходять для дорослого сніданку.

Робимо прості бутерброди з яйцем на сковороді

У приготуванні фаст-фуду, що розглядається, немає нічого складного. Головне, не відходити від кухонної плитиі постійно стежити за стравою, щоб вона не пригоріла.

Отже, найбільше з яйцем на сковороді вимагають застосування наступних продуктів:

• яєць великих курячих – 2 шт.;
• солі кухонної - великої щіпки;
• хліба будь-якого (можна старого, але не запліснілого) - ½ батона;
• цукру дрібного – ½ десертної ложки;
• молока свіжого – 20 мл;
• олії вершкового - 50 г.

Попередня підготовка продуктів

Гарячий бутерброд на сковороді з яйцем – що може бути краще за чашкою ранкового чаючи кави? Щоб зробити такий сніданок самостійно, слід підготувати усі інгредієнти. Для початку потрібно нарізати хліб. До речі, замість нього можна використовувати батон або навіть булочку, але без начинки. Товщина хлібних шматочків має бути близько 1,5 см.

Після того як борошняний виріббуде готове, приступають до приготування яєчної маси. Для цього яйця гарненько збивають вилочкою, а потім додають до них сіль, молоко та цукор.

Процес смаження на плиті

На сковороді смажаться досить швидко. Посуд сильно розжарюють на плиті, а потім додають шматочок олії. Як тільки кулінарний жиррозтопиться, у сковороду викладають бутерброди. Для цього кожен шматочок хліба занурюють у суміш із яйця та молока.

Обсмаживши один бік виробів, їх перевертають за допомогою вилки.

Подаємо смачні бутерброди до сніданку

Досягнувши почервоніння всіх виробів, їх прибирають і в гарячому вигляді подають до столу. Вживати такі ситні та смачні бутербродислід разом із джемом, повидлом чи звичайним варенням.

Готуємо смачний фаст-фуд з ковбасою та свіжим салатом

І ковбасою на сковороді послужить відмінним перекушуванням. Для його приготування нам знадобляться:

• яйце велике – 1 шт.;
• сіль кухонна - маленька щіпка;
• хліб будь-який (можна старий, але не запліснявілий) - 2 шматочки однакових;
• ковбаса варена - 1 коліщатко;
• лист свіжого салату- 1 шт.;
• олія рослинна - 10 г.

Обробка основних інгредієнтів

Для приготування такого бутерброду всі інгредієнти слід попередньо обсмажити на сковороді. Для цього посуд сильно розжарюють, а потім вливають трохи олії. У ньому спочатку обсмажують коліщато вареної ковбаси (з двох сторін). Далі викладають шматочки хліба і злегка підсушують їх (до легкого рум'янцю).

Наприкінці в сковороду розбивають одне курине яйце. При цьому жовток намагаються не зашкодити. Його дуже швидко солять та накривають кришкою. Через 3-4 хвилини яйце повинне повністю схопитися.

Збираємо бутерброд із обсмажених компонентів

Формувати закусочний бутерброд із ковбасою досить просто. Один шматочок підсушеного хліба викладають на тарілку, а потім поміщають на нього яєчню жовтком вниз, лист свіжого салату і коліщатко ковбаси. У такому вигляді виріб закривають другим шматочком хліба.

У цьому процес приготування бутерброду вважається завершеним. Вживати його можна разом із солодким чаєм чи газуванням. До речі, для смаку та аромату в такий виріб нерідко поміщають кільця червоної цибулі, а також шматочки маринованих огірків.

Робимо гарячі та помідором

І сиром на сковороді готується досить легко. При цьому рекомендується використовувати не батон або булочки, а звичайний пшеничний хліб. Але про все по порядку.

Отже, щоб реалізувати аналізований рецепт, необхідні:

Процес приготування

Бутерброди з яйцем на сковороді, фото яких представлено в цій статті, дуже добре підходять для швидкого перекушування. Такі вироби, приготовлені в домашніх умовах, не містять консервантів, але при цьому дуже ситні і поживні.

Отже, щоб зробити смачну закускуз сиром, слід взяти товстий шматочок хліба і вийняти його серединну частину, залишаючи не лише скоринку, а й трохи м'якоті з боків.

Готовий борошняний виріб необхідно викласти на сковороду з олією та злегка обсмажити з одного боку. Далі його слід перевернути. У цей момент у вільну серединку хліба потрібно розбити одне куряче яйце. Його відразу ж солять і перчать за бажанням.

Після описаних дій на шматочок хліба з яйцем викладають кружальце свіжого томату і кілька пластин твердого сиру. У такому накривають кришкою та смажать протягом кількох хвилин. За цей час яйце всередині хліба має повністю приготуватися, а сир - розтанути і красиво розтектися помідором.

Як подавати домашню закуску до столу?

Приготовлений бутерброд із яйцем, сиром та помідором акуратно перекладають на плоску тарілку і дають трохи охолонути. Вживати таке оригінальне і дуже смачний вирібслід із солодким чаєм, какао або газованою водою. Смачного!

Підведемо підсумки

Як бачите, в домашніх умовах можна приготувати повністю різні бутерброди. Однак слід зазначити, що вживати їх занадто часто не слід, оскільки це може призвести до ожиріння і проблем з органами ШКТ.

Гарячі бутерброди на сковороді чудовий варіантшвидкого, ситного сніданку. На їх приготування йдуть лічені хвилини, а деякі дуже просто приготувати навіть поспіхом: можна кинути все на сковорідку, а «на виході» отримати апетитний сендвіч з соковитою начинкою. І в цій статті ми навчимо вас хитрощам приготування найкращих бутербродівв світі.

Бутерброди з картоплею на сковороді

Гарячі бутерброди з картоплею на сковороді, являють собою ситну закуску, що нагадує чи то сендвіч, чи то драники. Але це дуже смачно і в холодному, і гарячому вигляді. Їх легко брати з собою на роботу та перекушувати, запиваючи солодкою зерновою кавою. Інгредієнти доступні, а клопоту з рецептом немає ніяких.

Для бутербродів з картоплею підійде молочний батон, що розрізає на акуратні скибочки. Чорні сорти хліба будуть віддавати кислинкою.

Нам будуть потрібні: велика картоплина, сире яйце, кілька хлібних скибочок, шматок твердого сиру, трохи олії для обсмажування та пучок будь-якої зелені для прикраси.

1. Картоплю помиємо і почистимо, натріть на дрібній тертці і відіжмемо сік.
2. Тепер присолити суміш, додамо туди яйце.
3. Розподілимо картопляну масу по хлібних скибочках, які акуратно викладемо на розігріту сковорідку. Вогонь має бути середнім, інакше хліб підгорить!
4. Прикриємо кришкою і підсмажимо, поки картопля не приготується.
5. За 2–3 хвилини до готовності, «укриємо» бутерброди тонкими скибочками сиру або трьом сиром на тертці, насипаючи зверху кожного сендвіча акуратні «шапочки».
6. Дочекаємось, коли сир розплавиться, прикрасимо його зеленню і подамо на стіл.

Загальний час приготування такої закуски не перевищує 15 хвилин, але результат виходить чудовий!

Рецепт приготування з м'ясним фаршем та яйцем

Гарячі бутерброди з фаршем дуже ароматні та неймовірно поживні. Вони дадуть фору банальній котлеті в тісті і набагато легше засвоюються. Якщо хліб вибрати цільнозерновий, а фарш нежирний, курячий, страву з деяким застереженням можна вважати дієтичною.

Нам знадобляться:

• головка цибулі;
• сіль, перець за смаком;
• цільнозерновий хліб;
• фарш курячий – 200 г;
• грам 20 жирної сметаниабо майонезу;
• олія для обсмажування – 50 мл;
• брусочок сиру на 100 г.

Якщо робити бутерброди на сковорідці-грилі, вони придбають апетитні смужки і просмажаться рівномірніше.

1. У фарш трьом цибулину, присолюємо і перчимо. Додаємо ложку майонезу чи сметани.
2. На хліб викладаємо ложкою фарш та іншою стороною бутерброди відправляємо на сковорідку.
3. Накриваємо кришкою, томимо до готовності фаршу. Відкриваємо та даємо хлібу підсмажитися, зробивши вогонь сильнішим.
4. Три сир і чекаємо, поки він розплавиться, перетворившись на апетитну тягучу масу.

Даємо бутерброду трохи охолонути і їмо, смакуючи та насолоджуючись. Ідеальний супровід такої закуски - кава з молоком або чашка капучіно без цукру, але з корицею.

Міні-піца на сковороді

Гарячі бутерброди на сковороді з ковбасою, насправді, певний варіант піци. Таку міні-піцу їсти дуже зручно: пара порцій ідеальна для сніданку дорослої людини або ланчу на робочому місці.

Підготуємо:

• грам по 200 г шинки та солонуватого сиру;
• яйце;
• батон;
• по парі ложок томатної пасти та майонезу;
• сіль, перець за смаком.

Дешевої ковбаси для такої закуски ніколи не використовуйте. Краще купити якісну курячу, а ще краще – шинку в натуральної оболонки. За потреби ковбасу можна замінити хорошими сосисками.

1. Ковбасу та сир трьом на великій тертці, змішуємо, розбиваємо у суміш яйце. Перемішуємо, присолюємо та перчимо.
2. Скибочки батона змащуємо томатною пастоюта майонезом. Викладаємо на них сирно-ковбасну начинку, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.
3. Викладаємо заготовки на сковорідку та прикриваємо кришкою. Нам треба, щоб начинка піци схопилася, а сир розплавився.
4. Як тільки процес практично закінчився (через 5-6 хвилин), відкриваємо кришку - дамо хлібу підсмажити.

Міні-піца готова! Можна посипати її орегано, прикрасити листочками петрушки – сервіруйте на ваш розсуд. Але обов'язково заваріть свіжий чайз лимоном! Піца та чай наповнює тіло теплом та зарядять енергією на цілий робочий день.

Сендвіч на сніданок з цибулею та яйцями

Бутерброди з яйцем готуються просто елементарно, якщо зварити яйця напередодні, а вранці просто зібрати сендвічі. Якщо ви не любите аромат цибулі, використовуйте будь-яку іншу зелень. А в неділю, коли немає необхідності бігти на роботу, дозвольте собі бутерброд із тонкими кільцями солодкої цибулі – це чарівно!

Підготуємо:

• кілька скибочок батона;
• шматочок вершкового масла;
• сир ковбасний твердий – 100 г;
• пара ложок майонезу;
• зелений або ріпчаста цибуля- Пучок;
• олія;
• сіль, перець за смаком;
• склянка жирного молока;
• по парі варених та сирих яєць.

Яйця збиваємо з молоком, сіллю, перцем. Сир трьом, заправляємо майонезом. Цибулю ріжемо кубиками або колечками, змішуємо з сиром. Хліб макаємо в яєчну суміш, зверху кладемо сирно-цибулеву начинку. Викладаємо шматочки на розпечену сковорідку. Закриваємо кришкою, даємо бутербродам підсмажитися.

Сир повинен розплавитися, а цибуля трохи протомитися і придбати приємну вершково-грибну нотку.

У поєднанні з тонким хрустким крастом, вийде напрочуд смачне і оригінальна страва. Подаємо закуску з молоком, какао та шматочками тростинного цукру.

Класичний клубний сендвіч

Американці просто не здатні працювати, якщо не вип'ють чашку кави вприкуску із чудово ніжним клубним сендвічем. Там закуска зведена у культ національної стравиі готувати такі бутерброди навчаються з дитинства. На наш погляд, інгредієнти злегка «заморочені», але ви вільні адаптувати їх під свої смаки. Чеддер міняємо на Гауду, бекон на шинку, а індичку на звичайну курку. Приступаємо до приготування американського сендвіча на російський манер!

Нам знадобляться:

• 10 шматочків тостового хліба;
• листовий салат у горщику – 5 листків (розріжемо їх на 2 частини);
• томати не надто соковиті – 2 шт.;
• шинка – 200 г;
• Гауда, твердий сир – 120 г;
• філе курки – 150 г;
• червона цибуля (або просто будь-яка солодка ріпчаста);
• свіжий або маринований огірочок – 1 шт.;
• олія –50 мл;
• гірчиця солодка – баночка;
• майонез – 100 мл;
• лимонний сік - 2 ч. л.;
• зубчик часнику.

Приступаємо до збирання бутерброду.

1. Для початку розріжемо тостовий хлібтрикутники. Обсмажити шматочки з двох сторін на розпеченій сковорідці.
2. Маринуємо філе курки у суміші рослинного масла, часнику, будь-яких спецій та лимонного соку.
3. Всі овочі поріжемо на тонкі напівпрозорі кружечки. Шинку та сир подрібнюємо скибочками завтовшки 0,5 см.
4. Грудку обсмажуємо до скоринки на розпеченій сковорідці. А потім наріжемо на пластини.
5. На шматочок хліба викладемо трохи гірчиці та майонезу. Покладемо лист салату, цибулю, грудку, овочі та сир. Накриваємо другим шматочком хліба, протикаємо все шпажкою, щоб конструкція надійно скріпилася.

Залишилося трохи прогріти клубний сендвіч на сковорідці, щоб сир розплавився. Тепер все ОК – можна подавати на стіл! Здається, що метушні з готуванням багато. Але на ділі клопоту ніяких: грудку можна приготувати заздалегідь або взагалі використовувати стегенець, що залишився з вечері, домашню буженинуі навіть котлету. Експериментуйте, спробуйте різні соуси. Сендвіч від цього стане лише смачнішим.

Гарячі бутерброди з лаваша зі шпинатом

Сендвіч з лаваша можна приготувати своєрідно, перетворивши його на популярну турецьку закуску під назвою «борок». Тістечка з лавашем і бринзою в цій країні люблять. І є за що: поєднання солоного сиру, шпинату і хрумкого лаваша напрочуд гармонійне. Закуска легка, Але ситна, що чудово в пору спекотного східного літа.

Для приготування підготуємо 2 тонкі листи лаваша, шматочок бринзи (або адигейського сиру), пучок шпинату, яйце, натуральний йогуртабо кефір для обмазування пиріжків, вершкового масладля начинки – 30 г, чайну ложку розпушувача та трохи рослинної олії для смаження.

Лаваш має бути тонким, свіжим, інакше він зламається при згортанні.

Готуємо покроково:

1. Шпинат миємо, злегка приминаємо із сіллю, щоб він дав сік і ріжемо на шматочки.
2. Бринзу три на великій тертці. Змішуємо зі шпинатом та вершковим маслом.
3. Лаваш ріжемо на 4 частини.
4. Готуємо соус з йогурту, яйця та солі.
5. Кожен шматок лаваша щедро обмазуємо соусом з усіх боків.
6. Кладемо в центр кожної заготовки начинку, згортаємо їх трикутником або рулетом – як вам зручніше.
7. На розігріту сковорідку викладаємо рулетики тим боком, де згин (він просмажиться і «пиріжки» не розкриються).
8. Обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки.

Готові сендвічі-бореки посипаємо за бажання насінням кунжуту. Їмо з холодним айраном, кефіром чи чаєм, смакуючи хрумку закуску.

Сендвіч з куркою, беконом та авокадо

З точки зору здорового харчування, бутерброд з куркою та авокадо – збалансований сніданок, наповнений корисними мікроелементами. За умови, звичайно, що хліб буде цільнозерновим та бездрожжевим. Багатокомпонентність харчування цінують усі дієтологи, і навіть вибачать скибочку соковитого, хай і не надто корисного бекону. Але зранку його можна собі дозволити, правда ж?

Для приготування бутербродів нам знадобляться: стиглий плідавокадо (з коричневою кісточкою – вона показник стиглості), кілька скибочок хліба, кілька смужок бекону та відварена куряча грудка(або запечена з вечора), свіжий томатчи огірок.

Поступаємо так:

1. Грудку ріжемо на смужки.
2. Авокадо чистимо від шкірки, нарізаємо тонкими пластинами.
3. Огірок ріжемо смужками (томат - кругляшками).
4. Стрічки бекону обсмажуємо до хрускоту на сухій сковорідці.

Укладаємо компоненти на хліб у такій послідовності: шматок хліба, бекон, авокадо, курка, овочі. Хлібну скибочку можна змастити дижонською гірчицею - бутерброд буде соковитішим, з легким прянимприсмаком. Залишилося прогріти готовий сендвіч на сковорідці і їсти з філіжанкою кави еспресо.

Домашній бургер із котлетою з яловичини

Засилля готового фастфуду можна і потрібно давати здорову відсіч! Давайте почнемо робити корисні, смачні гамбургеривдома. Булочки ви можете пекти самі, але, в принципі, їх легко знайти у будь-якому магазині – так наші бургери приготуються у рази швидше.

Самий смачний сортпомідор для бургерів називається Чорний принц. Він у міру солодкий, не бризкає соком, так що бургер не намокає.

Для бургерів підготуємо: 500 г якісного яловичого (або будь-якого) домашнього фаршу, мариновані огірочки, гірчицю (краще солодку), гарний майонезабо йогурт, будь-який соус, стиглий томат. Можна купити сир у скибочках і зробити варіант а-ля чизбургера.

Готуємо покроково:

1. Обсмажити на сковорідці котлетки з фаршу.
2. Огірочки очистимо від шкірки овочечисткою, наріжемо на тонкі смужки (вздовж).
3. Томати подрібнимо кружальцями.
4. Булочки прогріємо з кожного боку на сковорідці.
5. Розріжемо їх упоперек і змастімо гірчицею з будь-яким соусом на смак.
6. На булочку викладемо огіркові смужки, котлету, зверху томат, сир та закриємо цю красу другою половинкою.

Подача буде ефектною зі шпажкою, якою ми скріпимо булочки, а також з картоплею-фрі та листям салату. Можна окремо подати білий соусна основі йогурту, часнику та м'яти.

Закуска, яка обсмажується начинкою вниз

Бутерброд, що впав олією вниз, – не наша історія. Ми приготуємо спеціальний сендвіч, що обсмажується саме вниз начинкою. Бутерброд виходить соковитим, ніжним, просоченим ароматними соусами.

Для приготування знадобляться:

• кілька скибочок тостового хліба;
• 100 г будь-якої ковбаси;
• 2 яйця;
• дрібка солі;
• 100 г будь-якого сиру (можна ковбасного).

З хліба виймаємо серцевину, надаючи йому форму відкритої скриньки. Кладемо на сковорідку. Всередину викладаємо шматочок ковбаси, вливаємо яйце, присипаємо сиром. Включаємо сковорідку, обсмажуємо з одного боку, а потім перевертаємо і смажимо з іншого. Виходять смачні соковиті бутербродиде мало хліба, але багато начинки.

Якщо в рецепті присутні соковиті овочі(Огірки, перці, томати), їх краще злегка обсушити паперовим рушником. Так начинка не бризкатиме соком на гарячій сковорідці.

Гарячі бутерброди легко готувати з чого завгодно - додавати шпроти, гриби, анчоуси, кільку та багато іншого. Освойте ці прості рецептиі тоді вам не доведеться ламати голову, ніж смачненьким нагодувати сім'ю вранці, що дати із собою до школи чи на роботу. Готуйте сендвічі, будьте ситі та задоволені!