Салат з грудкою огірком та сиром. Салат зі свіжим огірком та куркою

Для салату використовуватимемо біле куряче м'ясо. Можна взяти свіже охолоджене куряче філе, заморожене. М'ясо промийте у проточній воді. Опустіть у каструльку. Додайте трошки солі, лавровий лист і суміш перців. Налийте воду, щоб покрити м'ясо і відправте на вогонь. Варіть 25-30 хвилин|мінути| на невеликому вогні. Потім дістаньте з бульйону і остудіть.

А поки що підготуємо інші продукти. Червонокачанну капусту наріжте тонкою соломкою. Помістіть у глибоку миску. Додайте дрібку солі і злегка пам'ятайте, щоб капуста стала м'якшою.

Промийте та обсушіть зелену цибулю. Наріжте не дуже дрібно, додайте|добавляйте| до капусти.

Промийте свіжі огірки, обсушіть серветкою. Наріжте великими скибочками. Додайте в салатник до решти інгредієнтів.

Відваріть курячі яйця, остудіть, очистіть, наріжте середніми шматочками. Відправте в салатну миску.

Остиглу курку наріжте великими шматочками. Додайте до інших продуктів.

Насипте консервований горошок, попередньо злив рідину.

Тепер приготуємо заправку. До сметани будь-якої жирності додайте зернисту гірчицю, соєвий соус і добре перемішайте.

Заправте салат з огірків з курячою грудкою, приготовленим сметанним соусом. Приправте сіллю, меленим чорним перцем. Перемішайте.

Салат з куркою та свіжим огірком готовий. Можна подавати до домашнього обіду.

До святкового столу прикрасьте салат на власний розсуд і здивуйте гостей. У моєму варіанті для прикраси я використала свіжий зелений горошок (варений), листя петрушки, свіжий огірок і варене яйце у вигляді серця.

Смачного!

Рецепт соковитого, хрусткого та дуже смачного салату з вареного курячого філе зі свіжим огірком, яйцями та зеленню. Родзинкою салату є смажене насіння соняшника, яке вдало доповнює смак і текстуру салату.

куряче філе, огірки свіжі, яйця, цибуля зелена, зелень кропу, насіння соняшника, майонез, гірчиця, сіль, перець чорний мелений

Цей рецепт салату з куркою, горіхами, свіжим огірком та чорносливом однозначно знайде своїх шанувальників! Незвичайний листковий салат "Негреско" прикрасить будь-який святковий стіл! Ідеальний цей салат для святкування Нового року!

куряче філе, чорнослив, горіх волоський, огірки свіжі, яйця, сир твердий, майонез, сіль

Ніжний та ситний листковий салат із чорносливом ідеально підходить для святкового столу, у тому числі новорічного. Готуємо салат "Ніжність" на кожне сімейне свято. Не всі здогадуються, що ж усередині цього салату.

куряче філе, яйця відварені, огірки свіжі, чорнослив без кісточок, горіх волоський, майонез, яйця відварені, морква відварена, зелень кропу, головки гвоздики

Салат з куркою, оливками та зеленим горошком виходить дуже соковитим. Мариновані огірочки, хрумка цибулька, ніжне куряче м'ясо і заправка з зернами гірчиці - начебто все просто, але як вишукано виходить. Варто спробувати!

куряче філе, огірки мариновані, горошок зелений консервований, оливки, цибуля ріпчаста червона, майонез, гірчиця, паприка, трави пряні, порошок часниковий, сіль.

Приготуйте салат з куркою, печерицями, сиром та солоними огірками. І подайте його в тонких млинцях. Така оригінальна подача салату не залишиться без уваги на святковому столі.

млинці, куряче філе, печериці свіжі, цибуля ріпчаста, огірки солоні, огірки мариновані, сир твердий, часник, майонез, сіль, перець чорний мелений.

Салат "Грибна галявина" прикрасить ваш святковий стіл. Я приготувала цей салат з відвареним курячим філе, але за бажанням можна зробити з копченою куркою, шинкою або навіть язиком. Дуже смачно!

печериці мариновані, куряче філе, морква відварена, картопля відварена, сир твердий, огірки солоні, яйця, майонез, зелень кропу, перець мелений, сіль.

Салат у вигляді червоної шапочки виглядає чепурно і святково. Разом з оригінальним зовнішнім виглядом салат "Червона шапочка" виходить соковитим та гармонійним за смаком, незважаючи на велику кількість складових. Таким чином, можна оформити практично будь-який салат. Я пропоную приготувати салат "Червона шапочка" з куркою, грибами та овочами.

куряче філе, картопля, помідори, огірки солоні, сир твердий, печериці свіжі, цибуля зелена, зелень петрушки, олія соняшникова, майонез, сіль, перець чорний мелений

Салат з куркою - один із найкращих варіантів святкової закуски. У цьому салаті всі інгредієнти ідеально поєднуються, тому страва, напевно, сподобається кожному з ваших гостей.

куряче філе, чорнослив, яйця, сир твердий, цибуля ріпчаста червона, горіх волоський, огірки свіжі, майонез, сіль, зелень кропу, журавлина

Цікавий салат на пасхальний стіл - з куркою, смаженими грибами, корейською морквою, свіжим огірком та яйцями! Яскравий, соковитий та дуже ситний салат із куркою, моїй родині дуже сподобався! Повторюватиму, і вам рекомендую спробувати!

куряче філе, печериці свіжі, морква корейська, огірки свіжі, цибуля ріпчаста, яйця, помідори черрі, майонез, олія рослинна, сіль

Листковий салат з куркою, чорносливом, огірком та яйцями порадує не лише гарним оригінальним виглядом, але й надзвичайно ніжним смаком. Поєднання продуктів у салаті безпрограшне. Курка робить страву ситною, огірок додає свіжості, а чорнослив надає цікавої солодкої нотки. Спробуйте приготувати!

куряче філе, чорнослив, яйця, огірки свіжі, натуральний йогурт, гірчиця, сіль

Салат з вареного курячого філе, огірків та солодкого перцю з яйцями та бринзою – страва, яка чудово доповнить будь-яке гуляння. Свіжі овочі, куряче м'ясо та яйця роблять салат поживним та соковитим. А бринза та заправка з майонезу з часником надають салату цікавого смаку з пікантними нотками. Спробуйте!

куряче філе, перець солодкий, огірки свіжі, бринза, яйця, майонез, часник, сіль, перець чорний мелений, цибуля зелена

Дуже смачно та красиво! Листковий салат "Мишки" з куркою, сиром та овочами - дуже ніжний і соковитий, відмінно підійде до вашого новорічного столу! Особливо сподобається дітям!

куряче філе, яйце куряче, картопля відварена, капуста пекінська, сир твердий, огірки свіжі, сіль, майонез, яйце перепелине, сир твердий, перець чорний горошком.

Простий та корисний салат із відвареного курячого філе, свіжих огірків та консервованого горошку. Як заправка - кефір. Приготувати такий салат не складе жодних труднощів. Він відмінно підійде для тих, хто худне або шанувальників здорового харчування. До того ж салат дуже смачний та поживний!

курка відварена, горошок зелений консервований, огірки свіжі, зелень кропу, кефір, сіль

Салат із куркою, грушею, огірком та запеченим болгарським перцем – це незвичайна комбінація смаків, у якій кожен знайде щось цікаве. Свіжість огірків гармоніює з ніжністю курячого філе. Поєднання груші та болгарського перцю надає салату цікавого смаку.

куряче філе, огірки свіжі, груша, болгарський перець, лимон, майонез, йогурт натуральний, сіль, перець чорний мелений, зелень петрушки

Хрумкий салат з курячим філе, сиром, огірками та пікантною часниковою заправкою.

куряче філе, цибуля червона, сир твердий, огірки свіжі, салат-латук, хліб білий, часник, оливкова олія, оцет, сіль, перець чорний мелений

Дуже смачний і ситний салат із копченою куркою, свіжим огірком, зеленим горошком та яйцями.

куряча грудка, горошок зелений морожений, огірки свіжі, яйця, цибуля зелена, майонез, сіль, перець чорний мелений

Торік готували салат "Іграшка", який дуже сподобався. За мотивами цього салату готуємо салат "Горобинові намисто на снігу" - ефектний, повітряний та смачний! Готується легко, повторюйте здоров'я!

куряча грудка, картопля відварена, яйця відварені, огірки мариновані, сир твердий, цибуля ріпчаста, майонез, гранат

Листковий салат з куркою, помідором, огірком та яйцями виглядає дуже оригінально. Різнокольорові шари салату відмінно поєднуються один з одним, забезпечуючи не тільки чудовий смак, але й апетитний вигляд.

куряче філе, помідори, огірки свіжі, яйця, оливкова олія, сік лимона, сіль, перець чорний мелений, цибуля зелена

Для приготування салату з куркою та горіхами нам знадобиться копчене куряче філе, консервовані огірки, смажені яйця та волоські горіхи. Вийде дуже смачний салат, який, до того ж, нескладний у приготуванні.

куряче філе, огірки консервовані, яйця, горіх волоський, олія рослинна, часник, майонез

Салат з куркою, овочами, сиром та маслинами - яскрава та дуже апетитна страва. Обсмажені шматочки курки, свіжі овочі, маслини та кубики сиру – чудове поєднання продуктів, завдяки якому салат чудово насичує. Як заправка в цій страві виступає зерниста гірчиця.

куряче філе, помідори, огірки свіжі, маслини, сир твердий, гірчиця, насіння кунжуту, олія рослинна, сіль

Простий рецепт салату з куркою, огірками та омлетними млинцями. Незважаючи на досить простий набір продуктів, салат виходить дуже смачним, соковитим та оригінальним. Чудове поєднання відвареного курячого філе, свіжих огірків, рум'яних млинців омлетів і йогурту робить салат не тільки смачним, але і корисним.

куряче філе, огірки свіжі, цибуля ріпчаста, яйця, молоко, йогурт, олія рослинна, сіль, перець чорний мелений, лавровий лист

Рецепт салату з куркою, болгарським перцем, огірком та перепелиними яйцями. Ніжне куряче філе чудово поєднується зі свіжими овочами, а перепелині яйця гармонійно доповнюють такий салат. Незважаючи на те, що страва приготовлена із простих продуктів, виходить вона дуже урочистою.

куряче філе, цибуля ріпчаста червона, огірки свіжі, перець болгарський червоний, яйце перепелине, майонез, сіль, перець чорний мелений, зелень петрушки

Цей популярний і неймовірно смачний листковий салат, напевно, стане для Вас одним з найулюбленіших. Ошатний і ситний салат з куркою, сиром, овочами та грибами підійде для святкового столу. Це відмінний варіант, коли традиційні салати вже набридли і хочеться чогось смачного та незвичайного.

картопля, морква, цибуля ріпчаста, яйця, куряче філе, огірки мариновані, печериці мариновані, сирок плавлений, майонез, сіль, перець чорний, оцет столовий.

Листковий салат з куркою, печерицями, кукурудзою та маринованими огірками порадує відмінним смаком та барвистим оригінальним оформленням. Салат прикрашений імпровізованим букетом бузку, зобразити який зовсім нескладно - потрібно просто відварити яйця, натерти білки на терці і частину з них пофарбувати соковитим буряком. Просто, але ж дуже цікаво!

куряче філе, печериці свіжі, кукурудза консервована, огірки мариновані, яйця, буряк, цибуля ріпчаста, майонез, олія рослинна, сіль, зелень петрушки.

Салат з пекінською капустою, помідорами, огірками та курячим м'ясом приготований з доступних інгредієнтів, виходить соковитим, хрустким та приємним на смак. Такий салат підійде для повсякденного обіду або вечері, але також непогано виглядатиме і на святковому столі.

куряче філе, капуста пекінська, огірки свіжі, помідори, яйця, зелень кропу, майонез, сметана, сіль, перець чорний мелений

Цей простий і смачний салат із курячою грудкою, овочами та консервованим горошком сподобається всім! Просте поєднання продуктів – чудовий смак!

куряче філе, горошок зелений консервований, огірки мариновані, редис, перець болгарський, майонез, цибуля зелена, зелень кропу, сіль

Салат "Кавунова часточка" прикрасить святковий новорічний стіл. 2020 рік - рік Щура. А щури люблять все яскраве та екзотичне, так що рецепт цього салату якраз і підказує, що готувати на Новий рік 2020, рік Щура, щоб новорічний стіл на рік Щура був якомога ошатнішим.

куряче філе, філе індички, яйця, сир твердий, огірки свіжі, помідори, маслини, майонез, сіль

Рецепт смачного та ситного салату "Калейдоскоп" з куркою та овочами. Такий салат можна сміливо їсти на вечерю! Їж і худий!

куряче філе, кукурудза консервована, огірки свіжі, перець болгарський, сметана, гірчиця, сіль, зелень

Ще один смачний салат до Нового року. Салат з грибами та куркою - відмінне поєднання, швидке приготування. Не потрібно викладати шари салату віч-на-віч, що значно прискорює процес приготування. Зрештою, навіть якщо склад салату ви вирішите змінити, можете використати ідею прикраси новорічного салату, новорічні рецепти 2020 обов'язково потрібно красиво прикрасити!

куряче філе, гриби мариновані, яйця, картопля відварена, морква відварена, цибуля ріпчаста, огірки мариновані, майонез, сіль, перець чорний мелений, оцет, цукор.

Основна складова салату за цим рецептом – білокачанна капуста. Курячі грудки і квасоля вдало її доповнюють. Салат з капусти з куркою та квасолею виходить ситним та соковитим, тому чудово підійде для вечері.

капуста білокачанна, куряче філе, квасоля консервована, огірки довгоплодні, перець болгарський червоний, цибуля зелена, сіль, перець чорний мелений.

Соковитий та хрумкий салат з куркою, огірками та консервованим горошком – оригінальний, свіжий, яскравий та дуже апетитний. Чіпси з лаваша, на яких подається салат, надають особливу особливість. До речі, приготувати їх дуже просто.

огірки свіжі, куряче філе, горошок зелений консервований, лаваш, цибуля зелена, зелень кропу, оливкова олія, гірчиця, сіль, перець чорний мелений

Пропоную вам приготувати дуже смачний овочевий салат із смаженим курячим філе. Куряче філе готується з соєвим соусом та імбиром, що надає салату особливих смакових ноток!

куряче філе, капуста пекінська, морква, огірки свіжі, цибуля зелена, лимон, насіння кунжуту, олія рослинна, цукор, порошок імбирний, соус соєвий, сіль.

Салат з куркою, морквою та солоними огірками має насичений смак завдяки поєднанню курячого філе, обсмаженої цибулі, вареної моркви, солоних огірків та часнику, який додає страви гостринку. Таким смачним салатом можна насититися в будні, а можна приготувати його до приходу гостей, блиснувши кулінарними здібностями.

куряче філе, морква, огірки солоні, цибуля ріпчаста, часник, олія рослинна, майонез, лавровий лист, перець запашний горошком, цибуля зелена, сіль

У новорічну ніч салат стане найпомітнішою стравою на святковому столі. Адже як не звернути увагу на апетитний салат, який приготовлений у вигляді симпатичної мавпочки. Основу цього салату складає простий набір продуктів, що нагадує інгредієнти салату "Олів'є".

м'ясо куряче, картопля, морква, яйця, огірки солоні, корнішон, майонез, маслини, сіль

Пропонуємо вам рецепт дуже смачного салату з куркою, грибами та чорносливом. У нашій сім'ї дуже люблять цей салат, сподіваємося, що і вам він сподобається.

куряча грудка, огірки солоні, огірки мариновані, печериці, чорнослив без кісточок, цибуля ріпчаста, олія рослинна, майонез, перець чорний мелений, сіль

Пропоную нескладний варіант оформлення салату на Новий рік 2020. Символ цього року - Щур, так що прикрасимо новорічний стіл святковим салатом у вигляді білого щура.

куряче філе, картопля відварена, огірки солоні, цибуля ріпчаста, яйця, майонез, сіль, перець чорний мелений, вода, оцет, цукор, сіль, маслини, зелень кропу, спагетті

Оригінальний, красивий і ситний святковий салат "Гніздо перепілки" з дуже цікавим поєднанням свіжих огірків, курячого філе, ніжних яєць та смаженої у фритюрі картоплі. Картопля в салаті стає м'якою, а зовні залишається хрумкою.

куряче філе, картопля, огірки свіжі, яйце куряче, яйце перепелине, зелень кропу, майонез, олія рослинна, сіль

Для святкового столу пропонуємо приготувати салат із куркою, який приваблює і своїм смаком, і оригінальним оформленням. У красивому святковому салаті овочі відмінно поєднуються з копченою курячою грудкою, кукурудзою та маслинами. Крім того, салат готується дуже швидко. Прикрасьте новорічний стіл 2020 ошатним салатом!

куряча грудка, кукурудза консервована, огірки, помідори, чорні маслини без кісточок, майонез

Для літнього обіду або вечері якнайкраще підійде салат з куркою, овочами, плавленим сиром та оливками. Чудовий яскравий вигляд, гармонійний смак та відмінна комбінація продуктів – достатньо приводів, щоб приготувати цей салат якнайшвидше.

куряче філе, помідори, огірки свіжі, сир плавлений, оливки, майонез, цибуля зелена, зелень кропу, зелень петрушки, сіль, перець чорний мелений

Присутність на столі смачного салату здатна не тільки прикрасити будь-який святковий стіл, але й порадувати вас чудовим доповненням до ситного обіду і навіть романтичної вечері. Салат з куркою та огірками займає одне з почесних місць у будь-якій кулінарній книзі.

Давайте подивимося, чим же здобуло таку популярність цю страву?
На першому місці, звичайно ж, це доступність інгредієнтів. Курку практично завжди можна знайти у будь-якому холодильнику. Що ж до огірків, цей продукт також доступний, причому незалежно від пори року, починаючи від свіжих огірків влітку і закінчуючи смачними солоними огірками, які лише додадуть пікантності такому салатику.

У курячий салат з огірками можна покласти як куплену копчену курочку, так і зварену на кухні грудку курочки. Вишуканий смак додасть додаткове чудове поєднання з яйцем та сиром. Такий салат можна заправити сільською сметанкою, оливковим майонезом, різними пікантними соусами, оливковою або рослинною олією.

Все залежить від ваших кулінарних уподобань та конкретного рецепту того чи іншого салату.

На нашому сайті ви знайдете найбільш популярну та смачну рецептуру, дотримуючись якої ви зможете приготувати страву, здатну захопити своїми смаковими якостями ваших рідних та близьких.

Продукти:

Філе курки – 250гр

Огірки – 200-250гр

Два яйця

Зелена цибуля – невеликий пучок

Соєвий соус – 5 ст. л.

Гірчиця – 1 год.

2-3 зубчики часнику

Процес приготування:

1. Курку для салату використовуватимемо варену. Для цього насамперед відваримо її. Не забувайте, що воду необхідно підсолити перед варінням. Коли м'ясо буде готове, вийміть його і покладіть остуджуватись, а поки займемося яйцями.

2. У цьому рецепті яйця обсмажуватимемо. Збийте блендером або яйця вручну, вилийте на розігріту сковороду, доведіть до готовності. Перекладіть на тарілку.

3. Наріжте м'ясо шматочками. Помийте огірки і поріжте їх уздовж, а потім упоперек півкільцями. Подрібніть цибулю та часник.

4. Тепер можна взяти салатницю та змішати підготовлені інгредієнти та гірчицю крім млинця з яєць та стручкового перцю. Трохи підсоліть і додайте щіпку цукру.

5. В якості заправки використовуйте соєвий соус, додавши оцет та олію. Тепер салат із курки та огірків потрібно перемішати і на деякий час прибрати в холодильник – близько 1 год.

6. Потім поріжте соломкою смажений млинець із яєць і викладіть зверху страви.

7. Поріжте стручковий перець і прикрасьте блюдо. Можна подавати.

Салат з курки, свіжих огірків, помідорів та сиру

Продукти:

Грудка – 1⁄2кг

Огірочки – 3 шт

Помідори – 3 шт

Сир (беріть твердий) – 300гр

2 зубчики часнику

Петрушка

Гірчиця

мелений чорний перець

Майонез – 3 ст. л.

Процес приготування:

1. Посоліть воду в каструлі і зваріть курячі грудки, потім остудіть. Шкірка та кістки в салаті нам не знадобляться, тому відокремлюємо від них ніжне м'ясо курочки. Розділіть м'ясо руками на волокна або наріжте смужками, але не дуже довгими.

2. Миті огірки та помідори нарізаємо – перші соломкою, другі середнього розміру часточками. Небагато посоліть їх.

3. Часник роздавити тиском. Натріть сир на тертці.

4. Починаємо з'єднувати інгредієнти у салатниці. Покладіть м'ясо курочки, огірочки, часник, сир та помідори.

5. Приготуємо заправку для салату з курки та огірків, перемішавши до однорідної маси майонез із гірчицею. Додаємо в посуд, трошки солимо, перчимо і все перемішуємо.

6. Для прикраси дрібно наріжте петрушку і посипте приготований салат.

Рецепт салату з куркою, свіжими огірками, сиром та сухариками.

Інгредієнти:

Куряче філе – 300гр.

2 свіжі огірки

Оливки – 1/2 банки

Пекінська капуста – 1⁄2 качана

Сир – 100гр.

Зубчик часнику

Білий хліб – пара шматочків

Сіль, чорний перець

Рецепт:

1. Для початку зробимо сухарики із білого хліба. Для цього наріжте хліб на кубики. Розкладіть на деку і приготуйте в духовці, доки з'явиться золотиста скоринка. Для рівномірності підсушування переверніть шматочки під час приготування.

2. Поставте варитися курку (воду підсоліть), потім вийміть, хай остигає

3. Наріжте соломкою огірки та пекінську капусту.

4. Відкрийте банку з оливками і поріжте їх кружальцями, а курочки м'ясо кубиками.

5. Викладіть усі інгредієнти в посуд, видавіть туди ж часник і перемішайте. Посоліть і поперчіть.

6. Салат з куркою та огірками потрібно посипати тертим сиром. Зверху покладіть сухарики. Використовуйте дрібну тертку. Перед подачею на стіл дайте страві постояти і просочитися.

Курячий салат із маринованими огірками

Інгредієнти:

Куряче філе – 250гр.

Печериці – 150гр.

Огірочки мариновані – 150гр.

Морквина – 1 шт.

Цибуля порей – 1 стебло

Оливкова олія -50гр

Гірчиця 2 ч. л.

Лимонний сік

Часник – 2 зубчики

Процес приготування:

1. Поставте варитися курку (воду підсоліть), потім вийміть, нехай остигає

2. Промиті гриби поріжте на платівки. Почистіть і натріть моркву. Цибулю порей подрібніть на дошці. Тепер обсмажте ці продукти на сковороді підливу олії. Потім додайте сіль та перець.

3. Зваріть яйця круто, почистіть та відокремте жовток (він знадобиться при приготуванні заправки).

4. Кубиками наріжте білки, курочку та мариновані огірки. Складіть їх у салатницю.

5. Для приготування заправки збийте разом жовтки з оливковою олією, гірчицею, соком лимона та подрібненим часником. Додайте трохи солі.

6. Додайте до салату з куркою та маринованими огірками заправку та перемішайте.

7. Страва готова до вживання.

Приготуємо смачний салат із солоними огірками, морквою та куркою

Інгредієнти:

Грудка курки або філе – 200 гр.

Огірки солоні – 200 гр

Морква – 200 гр

Ріпчаста цибуля – 150гр

Консервований зелений горошок – 100 гр

Сметана чи майонез – 100 гр

Рослинна олія, перець, сіль

Процес приготування:

1. Поставте воду на плиту, посоліть. Коли вода закипить, покладіть грудку та варіть приблизно 20 хвилин.

2. Очистіть цибулю і поріжте її півкільцями. Потім поставте сковороду розігріватися, налийте олії та покладіть цибулю. Загасіть його під закритою кришкою на середньому вогні, але не просмажуйте. Він має бути м'яким і соковитим, майже напівпрозорим. Потім перекладіть цибулю зі сковороди в тарілку.

3. На тертці потріть чисту моркву.

4. Як і цибулю загасіть морквину на сковороді під кришкою. При необхідності підлийте олії. У процесі приготування помішуйте.

5. Остиглу курочку поріжте на невеликі кубики. Огірок натріть на великій тертці або наріжте дрібно ножем на дошці, розсол злийте.

6. Викладіть усі підготовлені інгредієнти в салатницю. Терті солоні огірки кладіть без розсолу, що виділився.

7. Залишилося заправити сметаною або майонезом наш салат з куркою та огірками (залежно від того, що Ви вирішите використовувати для заправки), поперчити і перемішати.

8. Спробуйте готове блюдо на солоність - за необхідності підсоліть.

Рецепт приготування курячого салату з огірком та кукурудзою

Інгредієнти:

Філе курочки – 450гр.

Один свіжий огірок

Консервована кукурудза – 150гр.

Одне стебло селери

Червона цибуля солодка – 1 шт.

Пучок кропу

Йогурт 5 - 6 ст. л

Рецепт:

1. У цьому рецепті використовуватиметься смажене м'ясо курочки. Курячі філе розріжте вздовж, щоб отримати більш тонкі шматочки.

2. Розігрійте сковороду, підлив трошки олії, а потім просмажте кожен шматок з обох боків протягом декількох хвилин. Попередньо поперчіть та посоліть.

3. Розріжте огірок двічі вздовж і потім упоперек часточками. Скибочками нарізайте селеру.

4. Почистіть цибулю і дрібно наріжте разом з кропом. Складіть у невеликий посуд, додайте йогурт, трішки підсоліть та перемішайте. Так ми отримали заправку для нашого салату з куркою та огірком.

5. Поріжте маленькими шматочками підсмажене м'ясо, що охололо.

6. Постеліть на дно тарілки листя салату. Потім покладіть попередньо змішані – кукурудзу з курочкою, селерою та огірком.

7. До повної готовності залишилося полити це все нашою заправкою.

Простий рецепт салату з куркою корейською морквою та свіжим огірком

Продукти:

Філе – 250 гр.

Морква по-корейськи -150гр

Свіжий огірочок – 1 шт.

Яйце – 3 шт.

Консер кукурудза. - 1 баночка

Майонез

Зелень для оздоблення.

Рецепт:

1. Насамперед відваріть м'ясо, підсоливши воду та яйця. Коли охолонуть, наріжте їх кубиками.

2. Покришіть огірки на дошці.

3. Тепер відкрийте баночку з кукурудзою та складіть усі підготовлені продукти в салатницю. Додайте майонезика – приблизно 2 столові ложки, потім перемішайте.

4. За бажанням прикрасьте нашу страву гілочкою кропу або іншої зелені.

Поєднання курки та грибів є одним з найбільш гармонійних та улюблених у салатах. На ньому засновано багато всенародно улюблених салатів!

Куряче філе – триста грам;
Огірки – двісті грамів;
Яйце куряче – три штуки;
Сіль;
майонез.

Куряче філе відварюємо і даємо йому охолонути. Потім дрібно нарізаємо. Огірки миємо, чистимо, якщо шкірка жорстка, і ріжемо соломкою. Яйця відварюємо круто і натираємо на середній терці. Все змішуємо та заправляємо майонезом.

Рецепт 2: Салат листковий курка, гриби, солоний огірок

Чудова страва, що поєднує в собі соління, ніжне куряче м'ясо та солодку кукурудзу. Гриби зроблять салат з курки з грибами та огірком ще смачнішим і насиченим.

Куряча грудка – 2 шт. невеликого розміру (450-500 г);
Будь-які консервовані гриби – 170 г;
Консервована кукурудза – 425 г;
Морква – 1 шт.;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Огірок солоний – 2 шт.;
Куряче яйце – 2 шт;
Олія соняшникова – 3-4 ст. л;
Майонез для заправки;

Підготовлені курячі грудки для салату з курки з грибами та огірком (попередньо з них потрібно зняти шкірку та вийняти кістку) промити, помістити в каструлю та залити їх прохолодною водою. Після того, як вода закипіла - зменште вогонь і варіть ще 40 хвилин.

Одночасно з курячим м'ясом слід варити яйця на 10 хвилин. Поки курка та яйця варяться, можна починати нарізати інші продукти для приготування салату з курки з огірком та грибами.

Гриби відкинути на друшляк, а потім нарізати кубиками.

Потім потрібно дрібно нарізати цибулину та натерти на тертці моркву. У сковороді або сотейнику розігріти половину рослинної олії та обсмажити підготовлені овочі 7 хвилин.

Потім туди ж долити решту олії та додати гриби. Обсмажувати ще 10 хвилин.

Солоні огірки та відварену курячу грудку нарізати дрібними кубиками, накришити яйця.

Далі всі інгредієнти викладаються в салатник у певному порядку. Спочатку викладаємо половину дрібно різаного курячого філе, заливаємо тонким шаром майонезу, потім солоні огірки, гриби, знову майонез.

Наступний шар - обсмажену цибулю і моркву, далі половина курячого філе, що залишилася, знову заливаємо майонезом. Тепер викладаємо зерна кукурудзи, останній шар майонезу, а зверху присипаємо нарізаними яйцями.

Салат із курки з грибами та огірком матиме дуже оригінальний вигляд, якщо перед нарізкою жовток відокремити від білка, а потім посипати салат сегментами.

Рецепт 3: курячий салат з грибами, огірком та волоськими горіхами

Ніжний смачний курячий салат із грибами для святкового столу. І просто побалувати коханих.

Куряче філе - 1-2 шт.
Яйце куряче - 5-6 шт.
Сир твердий - 250 г
Г риби свіжі (заморожені) - 250 г
Горіхи грецькі - 200 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Майонез - 300-400 г (за смаком)
Олія рослинна - скільки піде

Цибулю почистити, помити та нарізати.

Куряче філе відварити до готовності у підсоленій воді. Охолодити.

Сковороду нагріти. Налити олію. Обсмажити цибулю та гриби хвилин 15 на середньому вогні, помішуючи. Додати 3 ст. ложки майонезу. Протушкувати всі 5 хвилин на найменшому вогні.

Яйця відварити круто.

Курячі грудки порізати.

Викласти першим шаром на блюдо куряче м'ясо. Змастити майонезом.

Волоські горіхи подрібнити і викласти другим шаром.

Натерти яйця на велику тертку.

Яйця викласти третім шаром. Змастити майонезом.

Потім четвертим шаром викласти смажені гриби із цибулею.

Натерти сир на велику тертку.

Верхнім шаром викласти сир. Можна змастити майонезом до смаку.

Курячий салат з грибами повинен просочитися кілька годин.

Рецепт 4: Салат з куркою, свіжими огірками, сухариками та сиром

Для цього рецепту салату знадобляться:

Куряче філе – один-два шматки середнього розміру;
Свіжі огірки – один-два;
Оливки – півбанки;
Пекінська капуста – половина качана;
Твердий сир – сто грам;
Часник – один зубчик;
Сіль;
Чорний перець;
Домашні сухарики;
майонез.

Нарізаємо хліб на невеликі кубики, викладаємо їх на лист і підсушуємо в духовці до золотистого кольору, іноді перемішуючи. Куряче філе відварюємо до готовності у підсоленій воді і даємо йому охолонути. Пекінську капусту тонко нарізаємо соломкою. Огірки теж нарізаємо соломкою, а оливки – кухлями. Кришеним кубиками куряче філе. Все з'єднуємо та перемішуємо. Заправляємо майонезом та видавлюємо в салат часник. Солимо, перчимо на смак. Натираємо на дрібній терці сир. Посипаємо салат тертим сиром та сухариками. Даємо йому трохи просочитись і подаємо до столу.

Рецепт 5: Антикризовий салат: курка, гриби, огірок, картопля

Якщо вам хочеться чогось більш ситного та бюджетного (законне бажання в період кризи) або ви готуєте салат не на свято, а як їжу (вечері, наприклад), салат з картоплі, грибів, курки, яєць та сиру – це те, що вам потрібно.

Крім тих інгредієнтів, які ми вже брали для попереднього салату, візьмемо ще чотири картоплини та одну моркву. Овочі відваримо, картоплю дрібно поріжемо, а моркву натріть на великій тертці (важливо її не переварити; якщо це все-таки трапилося, не тріть моркву, а поріжте і потім ще порубати ножем). Салат із курки, грибів, картоплі, яєць та сиру укладаємо так само шарами: картопля під куркою, а морква після грибів.

Салат, що включає всі ці інгредієнти курка, гриби, яйця, картопля, сир, морква- теж дуже смачний. У нього можна додати жменю маслин, порізавши їх кружечками, з них же, розрізавши вздовж навпіл, зробити прикрасу-ромашки, і тоді такий салат можна запропонувати гостям. Майонезу на цей варіант піде більше, але і самого салату куди більше вийде.

Способів ще більше урізноманітнити цю страву є безліч. Наприклад, пікантність йому додадуть ананаси (консервовані). Тоді не треба класти картоплю, цей салат включає курку, гриби, ананас, сир і яйця, природно, майонез. Горіхи класти тоді не треба, а курку варто взяти копчену.

Салат з куркою, грибами, огірком, яйцями та сиром дозволяє використовувати не тільки копчену грудку, але й мариновані грибочки, він різкіший на смак, а от якщо ви хочете приготувати цей салат з помідорами, то від копченої грудки доведеться відмовитися, тільки відварена або печена. Зате за бажання огірочки можна взяти мариновані.

Рецепт 6: Салат з куркою, грибами та огірками Білий рояль

Курячі грудки 600 грам
Гриби 500 грам
Огірки свіжі 3 середніх
Яйця 4 шт
Сир твердий 150 грам
Сир пластинками 3 пластинки
Маслини без кісточок 6 штук
Олія рослинна 1 десертна ложка
Майонез
Перець чорний молотий

Куряче м'ясо відварити та остудити. Гриби нарізати дрібним кубиком. Обсмажити гриби в розігрітій олії, посолити, поперчити, остудити. Свіжі огірки очистити від шкірки, нарізати дрібним кубиком. Яйця відварити, нарізати маленькими кубиками або пропустити через спеціальну решітку.

Викладати салат шарами в такому порядку:

З курки: відварена курка змішана з майонезом, сіллю і перцем Розмістити шар курки на блюді так, щоб задня половина виявилася трохи вище за передню (це якщо ви хочете оформити як у Віри).
З грибами: гриби покласти на шар із курки, нанести тонку майонезну сіточку.
Зі огірків: Свіжі огірки очистити від шкірки, нарізати дрібним кубиком і розкласти на гриби. Чи не солити, щоб не випустили сік. Нанести майонезну сітку.
З яєць; яйця посолити, розкласти на огірки, нанести сіточку з майонезу.

Сир натерти на дрібній тертці та обсипати сформований салат з усіх боків. Нарізати кожну пластину сиру на 3 частини та помістити на передню частину салату, прикрасити половинками маслин.

Зауваження Віри:

На жаль у мене рояль вийшов трохи менше, ніж треба - тому, "клавіатура" вийшла не правильною. Сподіваюся це не дуже зіпсує враження! Троянди зроблені з помідорів. Ви можете прикрасити салат з куркою на свій розсуд. Він дуже смачний, обіцяю! Приємного апетиту, дорогі мої.

Мої зауваження:

Для приготування цього салату Віра використовувала печериці, але можна брати будь-які їстівні лісові гриби.
Якщо ви, як і я, любите не дуже солону їжу, то сіль у салат класти не слід.
Мені відразу прийшли на думку варіація. Неодмінно зроблю схожий салат із копченої курки з чорносливом, смаженими грибами та солоними огірками. Твердий сир натріть окремим шаром. Розпластаний та нарізаний чорнослив без кісточок піде на кришку рояля.

Салат з курки - це страва, призначена головним чином для святкового столу. Однак воно здатне зробити чудовою і звичайну вечерю або обід. Для такого салату найчастіше використовується відварена курка, яка поєднується з іншими інгредієнтами: огірками, грибами, яйцями, сиром і так далі. Але можна зробити салат і з копченої чи запеченої грудинки. Він заправляється майонезом, сметаною, олією або соусом. Особливо гарний у будь-яку пору року салат з куркою та огірком, варіантів рецептів якого не порахувати. Ось деякі з них.

Салат з філе курки та свіжих огірків

Для однієї порції цього салату нам знадобиться:

Свіжі огірки – двісті грамів;
Куряче філе – шістдесят грам;
Зелена цибуля – десять грам;
Оцет – десять грамів;
Салатний соєвий соус – п'ять столових ложок;
Гірчиця – п'ять грамів;
Яйце куряче - одна штука;
Часник – одна часточка;
Рослинна олія;
Стручковий перець;
Цукор;
Сіль;
Насіння кунжуту.

Філе курки відварюємо до готовності та остуджуємо. Потім розщеплюємо його на тонкі смужки. Яйце ретельно збиваємо і засмажуємо млинцем. Огірки нарізаємо у формі півмісяця. Цибулю шаткуємо. З'єднуємо огірки та курку, додаємо до них зелену цибулю, часник та гірчицю. Поливаємо оцтом, рослинним маслом та соєвим соусом. Посипаємо все сіллю, цукром та насінням кунжуту за смаком. Все добре перемішуємо і ставимо перед подачею на стіл приблизно на годину холодильник. Дістаємо з холодильника і посипаємо тоненько нашаткованим перцем і дуже тонко нарізаним млинцем з яйця. Страва готова!

Салат з куркою, огірками та грибами: варіант перший

Для цього рецепту салату з куркою та огірками нам знадобляться ще й гриби. Він складається з таких інгредієнтів:

Гриби – чотириста грам;
Відварена курка – двісті грам;
Яйце куряче - чотири штуки;
Цибуля – п'ятдесят грам;
Огірки – п'ятдесят грамів;
Майонез – сто п'ятдесят грамів.

Гриби промиваємо, нарізаємо соломкою і відварюємо у підсоленій воді. Зварені круто яйця чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Цибулю очищаємо і шаткуємо. Огірок миємо та нарізаємо соломкою. Курку подрібнюємо. Все перемішуємо та заправляємо майонезом.

Салат з куркою, огірками, яйцями та грибами: варіант другий

До рецепту цього салату входять:

Куряче філе – триста грам;
Гриби невеликого розміру – шість-сім штук;
Огірки – дві штуки;
Яйце куряче - три-чотири штуки;
Майонез;
Сіль.

Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо на олії до готовності. Гриби дрібно нарізаємо і теж обсмажуємо на олії окремо від курячого філе. Олії треба намагатися наливати поменше, інакше салат буде жирним. Відварені круто курячі яйця дрібно ріжемо. Огірки нарізаємо невеликими кубиками. Філе, гриби, яйця, огірки змішуємо. Все солимо, заправляємо майонезом і ще раз перемішуємо.

Салат з курячого філе та огірків

Цей салат містить:

Куряче філе – триста грам;
Огірки – двісті грамів;
Яйце куряче – три штуки;
Сіль;
майонез.

Салат з куркою, свіжими огірками, сухариками та сиром

Для цього рецепту салату знадобляться:

Куряче філе – один-два шматки середнього розміру;
Свіжі огірки – один-два;
Оливки – півбанки;
Пекінська капуста – половина качана;
Твердий сир – сто грам;
Часник – один зубчик;
Сіль;
Чорний перець;
Домашні сухарики;
майонез.

Салат з курячою грудкою, печерицями та огірками

Дуже смачний салат, для приготування якого знадобиться:

Одна куряча грудка;
Одна банка консервованих печериць;
Половина банки маринованих огірків;
Куряче яйце – чотири штуки;
Ріпчаста цибуля;
Зелений горошок;
Сіль;
майонез.

Курячі грудки і яйця відварюються до готовності. Курку ріжемо невеликими шматочками. Яйця чистимо і теж ріжемо маленькими кубиками. Змішуємо яйце та курку. Дрібно ріжемо цибулю. Додаємо до яєць та курки. (Салат можна робити і без цибулі). Мариновані огірочки дрібно нарізаємо і змішуємо з куркою, яйцями та цибулею. Додаємо (разом з невеликою кількістю рідини) консервовані гриби та зелений горошок. Все солимо, заправляємо майонезом і добре перемішуємо. Салатик готовий.

Салат з курки, огірків, помідор та сиру

На одну порцію такого салату потрібно:

Куряча грудка – п'ятсот грамів;
Огірки свіжі – три штуки;
Помідори свіжі – три штучки;
Твердий сир – триста грам;
Майонез – три столові ложки;
Гірчиця – одна їдальня ложка;
Часник – два зубчики;
Сіль;
Чорний мелений перець;
Зелень петрушки.

Курячі грудки відварюємо до готовності у підсоленій воді. Потім даємо їм охолонути і, попередньо знявши шкірку, відокремлюємо м'ясо від кісток. Філе нарізаємо смужками товщиною приблизно півсантиметра. Сир трьом на дрібній терці. Часник продавлюємо через тиск. Овочі моїм. Огірки ріжемо тонкою соломкою, складаємо в миску, солимо і залишаємо міну на п'ятнадцять. Помідори нарізаємо досить великими шматками, солимо і залишаємо хвилин на п'ятнадцять, після чого нарізане куряче філе змішуємо з огірками і помідорами. Додаємо тертий сир та часник. Все ще раз ретельно перемішуємо. З'єднуємо гірчицю та майонез, збиваємо вилкою так, щоб вийшла однорідна маса, заправляємо салат. Солимо, перчимо і посипаємо дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Салат з копченою куркою, свіжим огірком та сиром

Для приготування цього салату потрібно:

Копчена куряча ніжка – одна штука;
Свіжий огірочок – дві штуки;
Свіжий твердий сир – сто грам;
Часник – один зубчик;
Сіль;
Перець;
Оливкова олія.

Огірки миємо, очищаємо від шкірки та нарізаємо маленькими кубиками. Від курячої ніжки відокремлюємо м'якоть і дрібно її ріжемо. Сир кришимо руками. Часник дрібно рубаємо. Змішуємо часник і сир і додаємо їх в огірки з курячою м'якоттю. Посипаємо сіллю та перцем і поливаємо маслом. Салат подається з грінками чи тостами.

Обговорення 6

Схожі матеріали