Як зварити суп із горбуші консервованої. Як зварити суп із горбуші з пшоном

Риба - це джерело корисних омега-3 жирів та інших мікроелементів і вітамінів, які так часом потрібні нашому організму. Рибу необхідно обов'язково ввести в свій раціон харчування, якщо ви хочете мати здорову шкірута міцні кістки.

Також омега-3 насичені кислоти при постійному вживанні значно знижують ризик. серцево-судинних захворювань. Нижче вам будуть представлені кілька рецептів дієтичних, легких, але при цьому дуже смачних рибних супів.

Суп із будь-якої консервованої риби – це дуже оперативно та недорого. Продукти для рибних супів можна запросто придбати в будь-якому маркеті/магазині, що попався. доступною ціноюПерші страви з консервів готуються досить швидко, особливо якщо використовувати дрібно нарізані овочі.

Рецепт супу з консервів сайри

Для сайрового супу візьмемо продукти:

• 1 банку сайри;
• Морква – 1 штука;
• Картопля - 3 невеликі плоди;
• Рис-3 ст. ложки;
• 1 невелика головка цибулі;
• Олія звичайна соняшникова для смаження;
• Зелень (свіжа петрушка, кріп);
• Спеції (сіль, перчик).

Калорійність на 100 грам – 140 Ккал.

Чистимо овочі від шкірки. Рис заливаємо водою та промиваємо кілька разів до того, як вода буде повністю прозорою.

Картопля ріжемо не крупно, моркву на тертку, цибулю нарізаємо дрібно.

Воду ставимо на газ, паралельно наливаємо олії на сковорідку, і трохи нагрів, відправляємо туди моркву та цибулю. Обсмажуємо пару хвилин до утворення золотистого кольору та відставляємо остигати.

Коли бульйон закипить, кидаємо туди картоплю та рис, варимо. Головне, щоби вони не розварилися, і на дні каструлі не виявилася каша. Можна використовувати цілі шматочки консервованої сайриабо ж частково розім'яти кілька шматочків вилкою, перемішуючи з маслом, в якому воно зберігалося.

Додаємо сайру в суп, потім відправляємо кріп і наполягаємо 5-7 хв., Для того щоб супчик прийняв аромат зелені. Смачний, ситний, швидкий суп із сайри готовий.

Насичений, ароматний суп із горбуші

Горбуша відома не лише вмістом омега-3, а й такими рідкісними вітамінами, як РР, Йод, Фосфор, Сірка, Натрій, Кальцій, Кобальт. Така різноманітність вітамінів зустрічається лише у горбуші.

Рецепт незвичайного супуз рибних косервів горбуші з плавленим сирком містить такі компоненти:

• Консервована горбуша – 1 банка;
• Плавлені сирки – 2 штуки;
• Картопля - 3 середні плоди;
• Морква – 1 середній плід;
• Цибуля - 1 штука;
• Соняшникова олія звичайна;
• Сіль та інші спеції за смаком.

Час приготування: 35 хвилин.

Калорійність на 100 грам - 170 Ккал.

Ставимо воду на вогонь. У цей час чистимо всі овочі. Картопля нарізаємо смужками. Цибулю ріжемо на засмажку, а моркву натираємо на середній тертці. У каструлю відправляємо картоплю, і ставимо на невеликий вогонь сковорідку, наливаємо масло і смажимо моркву та цибулю. Сирки трьом на тертці.

Відкриваємо банку з рибою, кладемо на тарілку і дістаємо усі великі кістки. За своїм бажанням можна додати горбушу разом з маринадом в суп, можна лише одні шматочки риби - маринад додасть не тільки ароматності, але і калорій.

Солимо і перчимо бульйон, і до практично готової картоплі відправляємо горбушу та сирки, а через 5 хвилин відправляємо засмажку і доварюємо суп до його готовності. При подачі також за перевагою можна прикрасити гілочкою петрушки.

Перловий рибний суп

Для створення рибного супу з консервів з перловкою використовуємо:

Калорійність на 100 грам - 63 Ккал.

Варимо як завжди перлову крупуз додаванням солі. Після того як крупа закипить, додаємо заздалегідь очищену та порізану картоплю. Зажарку робимо класичну-цибулюі моркву спасеруємо в сковороді.

Після того, як картопля і перловка будуть готові, додаємо засмажку та консерви та доварюємо ще кілька хвилин. При подачі можна прикрашати петрушкою та ложечкою сметани.

Рецепт першої страви з консервів із риби з рисом

• Картопля - 2-3 шт.;
• Морквина – 1 середній коренеплід;
• 1 головка цибулі;
• Рис – половина склянки;
• Кілька у томаті - 1 банка;
• Сіль, перчик – стандартно за смаковими відчуттями.

Час приготування: 45 хвилин.

Калорійність на 100 грам – 50 Ккал.

Ставимо каструлю з водою на середній газ. Чистимо овочі. Картопля та цибуля ріжемо довільно, а морква трьом на середній тертці. У супах з рисом дуже важливо добре промивати рисову крупу, Щоб суп у відсутності каламутного осаду. Тому рис промиваємо в холодній воді 5 разів.

Після того, як вода закипить, додаємо рис і картопля, додаємо приправи, після смажимо цибульку і моркву на соняшниковому. звичайному маслі. Смажимо цибулю досить добре, щоб смак цибулі не перебивав смак інших овочів або самої кільки. Після цього додаємо цибулю з морквою і варимо протягом 35-40 хвилин.

Коли овочі та рис будуть зварені, додаємо кільку в суп прямо з маринадом. За бажанням можна кинути також чорного запашного перцю та трохи кропу. Приварюємо до закипання та відключаємо.

Читайте як приготувати котлети з курячого фаршув духовці. Додавши у фарш кілька нових інгредієнтів, ви можете приготувати нове блюдо.

Неймовірно смачна добірка цікавих шарівокз різних видівтіста з яблуками. Як готувати з готового листкового, дріжджового, бездрожжового та інших видів тіста.

Іспанський томатний суп із консервованою рибою

Дуже смачний, легкий суп із рибних консервів із… капустою. Так, ви правильно прочитали. Саме з капустою та рибою – такий оригінальний рецепт спершу може здатися дивним, але приготувавши його хоча б раз, можна зробити цей рецепт постійною основою тижневого меню.

• 1 банка рибних консервів;
• Капуста - 250-300 грам;
• Помідори - 4 плоди;
• 1 середня морква;
• 1 головка цибулі;
• Часник - 2 середні зубчики;
• Томатна паста - 150 грам;
• Соняшникова олія звичайна для пасерування;
• Сіль, чорний перець.

Час приготування: 40 хвилин.

Калорійність на 100 грам – 45 Ккал.

Очищаємо всі овочі від шкірки, ріжемо цибулю та часник, а моркву трьом на тертці. У каструлю наливаємо олії та викладаємо туди цибулю. Обсмажуємо цибулю, поки вона не стане прозорою, після чого додаємо туди дрібно нарізаний часник. Слідом шаткуємо капусту і нарізаємо трохи помідори.

Викладаємо на цибулю помідори, а на помідори капусту, підсолити і поперчити, засікати 15 хвилин і гасити овочі, не перемішуючи. Після чого у склянці води розводимо томатну пастуі додаємо її до овочів. Слідом відправляємо рибні консерви. Якщо суп здається дуже густим, варто додати води на свій розсуд. Також солимо і перчимо до смаку. Доводимо суп до готовності протягом 10 хвилин.

Ось ще один незвичайний та неповторний на смак суп із рибних консервів.

Рибний супчик з каперсами

• 1 банка консервованої риби (лосось чи горбуша);
• Картопля – 2 штуки;
• Цибуля - 1 шт. середнього розміру;
• Каперси - 2 столові ложки;
• Болгарський перчик – 1 штука;
• Рослинна олія (звичайна) для пасерування;
• Сіль, стандартний чорний перець, чебрець до смаку.

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність на 100 грам - 105 Ккал.

Ставимо воду на бульйон. Овочі чистимо від шкірки, нарізаємо дрібненькими шматочками і обсмажуємо на сковорідці з додаванням олії. Додаємо овочі до бульйону, солимо та перчимо.

Відкриваємо консерви, у разі потреби дістаємо з риби кістки, і злегка мені її виделкою і додаємо в бульйон. Коли овочі будуть готові, додаємо каперси і даємо настоятися на вогні ще хвилин 5, а потім відключаємо.

Юшка за рецептом бабусі

Час приготування – 40 хвилин.

Калорійність на 100 г 40 Ккал.

Щоб смак вийшов максимально схожим як у юшки на природі, потрібно використовувати чавунний посуд. Наливаємо воду в каструлю та ставимо її на вогонь. Рибу обробляємо (якщо у використанні ціла риба, а не її шматочки або філе), миємо та опускаємо в холодну воду.

Моркву і цибулю ріжемо досить крупно, на 4-5 частин, і відправляємо в киплячу воду, кидаємо лавровий листі слідом відправляємо рибу. З закипілого бульйону знімаємо піну і варимо ще хвилин 15. Для тих, хто любить густіші супи, можна додати пару ложок рисової або іншої крупи на свій смак.

Всі овочі очищаємо від шкірки та нарізаємо невеликими кубиками. Картоплю відправляємо у каструлю. Варимо до кипіння, після чого солимо і перчимо. Цибулю та перець обсмажуємо з маслом на сковороді.

Додаємо в каструлю цибулю з перцем і слідом консервовану рибу. Варимо бульйон до готовності картопляних шматочків. Коли картопля буде зварена, додаємо каперси і приварюємо ще кілька хвилин. Суп готовий.

notefood.ru

Суп із консервованої горбуші

Консервована горбуша для багатьох господинь є паличкою виручалочкою, так як короткий часможна приготувати чудова страва, чи то суп з консервованої горбушіабо салат. Горбуша є лідером серед інших рибних консервів, оскільки належить до лососевих. Суп з лосося завжди виходить ситними, ароматними та наваристими. У консервованому горбуші зберігаються багато вітамінів і корисні елементи, чому страви, приготовані з неї виходять не тільки смачними, а й живильними.

Самий смачний супз консерви горбуші простий рецепт.

Що потрібно для приготування супу:

• горбуша в консервах - 1 банка
• морква - 1 штука
• рис довго зерновий - 3 столові ложки
• цибуля - 1 головка
• перець горошком - 3-5 штук
• картопля - 3 штуки (середнього розміру)
• лавровий лист - 2 листочки
• олія рослинна - для смаження
• зелень будь-яка — пучок
• сіль за смаком

Приготування рибного супу:

Підготуємо овочі для супу з рибою

Спочатку потрібно поставити ємність із водою на плиту, приблизно два літри. Очистити моркву, добре промити у воді і потерти на тертці або дрібно нарізати соломкою. Також очистити, помити і дрібно нашаткувати ножем цибулю. Поставити на вогонь сковороду та в рослинній оліїобсмажити моркву із цибулею, буквально кілька хвилин.

Очистити від шкірки картоплю, помити і нарізати кубиками. Відправити нарізану картоплю варитися в каструлю. Промити рис кілька разів, поки вода не буде прозорою і відправити готуватися в каструлю до картоплі.

Готуємо рибний суп

Відкрити банку з консервами, сік не виливати, він знадобиться. Шматочки риби розрізати на частини (подрібнювати горбуша не варто, щоб не вийшла замість супу каша). Коли картопля і рис приготуються, можна покласти в каструлю шматочки горбуші, а також вилити маринад, в якому вона знаходилася. Посолити.

Слід додати спеції, лавровий лист та обсмажені овочі, продовжувати готувати на малому вогні ще 5 хвилин. Наприкінці дрібно нарізати зелень і посипати готовий суп. Якщо додати часточку лимона, це додасть пікантності супу з консервованої горбуші та приємну кислинку.

***Щоб вийшов смачний суп із рибою, слід вибирати якісні консерви. Звертати увагу при купівлі на місяць виробництва рибних консервів, їх склад та форму банки.

Краще купувати консерви, виготовлені дома вилову, наприклад Далекий схід. З липня по вересень відбувається більша ловля риби, у зв'язку з чим можна розраховувати на гарна якістьта свіжість готового продукту. У складі консерви, крім солі та риби, нічого іншого вказано бути не повинно.

***Готувати рибний суп із консерви горбуші можна на воді або легким курячимбульйоні.

Дивіться відео про те, як приготувати смачний крем-супз горбуші з овочами. Простий і швидкий рецептприготування.

recepty-supov.ru

Популярний рецепт супу з консервів горбуші

Суп із консервів горбуші - це виручалочка для багатьох господинь, тому що готується він швидко, крім того, не потребує значних грошових та тимчасових витрат.

Для його приготування потрібні такі продукти:

• Одна банка консервованої горбуші;
• Три картоплини;
• Три столові ложки рисової крупи;
• Одна морква;
• Одна головка цибулі;
• Шість горошин чорного запашного перцю;
• Лавровий лист;
• Дві столові ложки соняшникової олії;
• Один пучок зелені;
• Сіль та мелений чорний перець додається до смаку.

Рецепт супу з горбуші існує не єдиному варіанті, тому список інгредієнтів не строгий. За бажання додайте плавлені сиркиабо щавель, можна приготувати сюп-пюре, а також використовувати як основний інгредієнт не консерви, а рибні головиабо хвости.

Готувати із рибних консервів дуже просто

В даний час багато господинь просто забули про це ситне і недорогій страві, А ще недавно, в 80-ті роки двадцятого року, його готували майже в кожній сім'ї. Суп не лише простий у приготуванні, а також смачний та корисний.

Нехтувати приготуванням страв з рибних консервів не варто, тому що при якісному консервуванні корисні властивостізберігаються у великій кількості. У консервах горбуші містяться корисні кислоти, залізо, вітамін В, фосфор, калій, йод та багато інших речовин, необхідних для правильного функціонування організму. Крім того, в консервованій рибі є речовина (триптофан), яка дозволяє справлятися зі стресами, депресією, мігрень і не тільки.

Крім вищеперелічених властивостей супу з консервів горбуші, є ще одна перевага, яка буде до вподоби тим, хто бажає скинути зайва вагаі сидить на дієті – низька калорійність. Горбуша містить у собі невелику кількість калорій, тому суп з цієї риби дозволяє вийде ситним і не калорійним.

Ще однією властивістю горбуші є вміст жирних кислот омега-3, що позитивно впливають на роботу всіх органів, захищаючи клітини людського організмувід шкідливого та несприятливого впливу навколишнього середовища.

Але дієтичним і малокалорійним рибний суп з консервів горбуші буде тільки в тому випадку, якщо не додавати до нього вершки, молоко, плавлений сирок та інші інгредієнти, крім самої риби та овочів.

Покроковий рецепт приготування

1. Рецепт приготування такої страви не вимагатиме багато часу і значних кулінарних здібностей, тому буде під силу навіть господарці, що починає. Отже, спочатку нарізаємо кубиками картопля, потім соломкою моркву. Цибулю можна нарізати кубиками або півкільцями, так суп матиме більш привабливий зовнішній вигляд. За бажання цибулину можна покласти в суп з горбуші цілком.
2. Після того як у каструлі закипить вода, кидаємо в неї картопля, цибуля, запашний перець(у вигляді горошку), лавровий лист. Приблизно через десять хвилин додаємо рисову крупу та сіль за смаком.
3. Поки вариться рис, пасеруємо на сковороді нарізану цибулю, болгарський перець(нарізаний маленькими кубиками або смужками) і морква, потім тушкуємо овочі під закритою кришкоюпротягом кількох хвилин. Далі тушковані овочіперекладаються у суп.
4. Тепер настає кульмінаційний момент – додавання консервованої риби, яку можна поділити на дрібні шматочки. Кип'ятимо суп із консервованої горбуші не більше трьох хвилин.
5. Буде набагато смачніше, якщо дати настоятися готової стравиприблизно тридцять хвилин.
6. Якщо є бажання, можна покласти в суп плавлені сирки (вони додаються разом із консервами), які нададуть йому особливого смаку.

Корисним і смачним суп з рибної консерви горбуші буде лише в тому випадку, якщо якісні консерви. Справжні консерви включають лише рибу та сіль, вміст будь-яких штучних добавок виключається. Багато хто вважає, що консерви кращі, ніж заморожена риба, оскільки до попадання на прилавки магазинів вона може бути розморожена і заморожена кілька разів.

Відкривши банку якісної консерви, ви повинні виявити світлий і прозорий бульйон. Цілісні шматки горбуші повинні мати колір відвареної риби, Але, в жодному разі не сірий.

Ось і всі секрети приготування такого поживного, корисного і ніжної страви, які припаде до смаку кожному члену сім'ї. Перед подачею на стіл рибний суп з горбуші слід присипати зеленню або додати часточку лимона, що надасть йому ще багатший і насичений смак.

moysup.ru

Рибний суп з консервів горбуші

Горбуша риба делікатесна, консерви з неї недешеві, але смак страв приготованих з них того вартий.

Великі шматки не розпадаються при варінні і зберігають смак, поділившись з бульйоном.

Супи з натуральних рибних консервів або в маслі готувати не тільки просто, але і дуже швидко.

Суп із консервованої горбуші загальні принципи приготування

— У супах із консервованої горбуші, підібраних у цій статті, як рідка основа використовується вода, яка обов'язково має бути очищеною, відфільтрованою або покупною, бутильованою. Водопровідна вода зазвичай недостатньо м'яка, з різними домішками та зварити на ній смачний та привабливий зовні суп із рибних консервів практично неможливо. Овочі в такій воді довго варяться і розварюються дуже погано, а при додаванні рибних консервів бульйон моментально каламутніє.

— Консервовану рибу для супів найкраще брати натуральну з додаванням олії, але без консервантів, саме з такої риби виходять смачні, наваристі, практично прозорі, рибні супчики. За бажання такі консерви можна замінити томатними. У такому разі вийде томатний супз консервованої горбуші.

— Готуються супи з консервів досить просто, і часу на їхнє приготування потрібно не більше півгодини.

— У киплячу воду в послідовності, яка залежить від часу варіння, закладаються необхідні інгредієнти, варяться до готовності, потім закладається обсмажування, якщо це потрібно за рецептом, і за 810 хвилин до закінчення опускається риба, зазвичай разом з підливкою з банки.

— Подають супи з консервованого горбуша після незначної витримки під кришкою, посипавши зверху дрібно нарізаною зеленню на свій вибір. Зазвичай рекомендується дуже ніжна зелень цибулі.

Рибний студентський суп із консервованої горбуші

- 200 гр. банку консерв із горбуші натуральної з додаванням олії;

- велика головка салатної цибулі;

- свіжа городна зелень;

- Один лавровий листок.

1. Наріжте невеликими тонкими брусочками картоплю і опустіть її в киплячу воду (півтора літра). Доведіть до кипіння і, знявши піну, варіть, зменшивши вогонь, до напівготовності.

2. На нерафінованій рослинній олії до рум'яності обсмажте порізану дрібними скибочками цибулю з великою соломкою з моркви.

3. М'ясо горбуші відокремте від кісточок та хребта, розділіть на невеликі шматочки і, разом із рідиною з банки, опустіть у суп.

4. Приправте лавровим листом, додайте на свій смак дрібну сільі варіть суп при легкому кипінні на малому нагріванні приблизно сім хвилин.

5. У готовий суп опустіть невелику шатковану зелень.

Вершковий рибний суп із консервованої горбуші

- гіркий біла цибуля 1 шт.;

- кедрові очищені горішки невелика жменя;

- одна велика солодка морква;

- чотири плавлені сирки, натуральні;

- 200 грамів горбуші, натуральної;

- Три невеликі гілочки свіжого кропу.

1. У товстостінній сковородіна рослинному маслі спасеруйте різаний дрібними шматочкамицибуля з крупно натертою морквою до легені бурштинового відтінку, додайте обсмажені окремо кедрові горішкиі добре розмішайте.

2. Влийте в каструлю один літр холодної бутильованої або відфільтрованої води та поставте на вогонь закипати. Покладіть у киплячу воду розкрошені плавлені сирки і добре перемішайте ложкою, вони мають повністю розчинитись у воді.

3. Додайте нарізану шматочками картоплю і зваріть до напівготовності.

4. Викладіть у каструлю спасеровані овочі, шматочки консервованої горбуші, без кісточок. Дайте закипіти супу і проваріть ще близько п'яти хвилин, до готовності картоплі.

5. Додайте дрібно нарізаний кріп, приберіть нагрівання і дайте настоятися близько чверті години.

Легкий суп із консервованої горбуші Рибний день

- Консерви з горбуші, натуральні 400 грамів;

- Невеликий шматочок кореневого селери;

- Біла гірка цибуля 1 шт.;

- половинка чайної ложки каррі;

- Білого соєвого соусу 50 мл.

1. Головку цибулі та моркву добре промийте і не очищайте. Розріжте коренеплоди вздовж, навпіл і припікайте на сухій сковорідці до коричневих підпалин. Перекладіть у каструльку і, заливши півтора літрами води, закип'ятіть. Зніміть із поверхні овочевого відварупіну, і варіть півгодини. Небагато посоліть.

2. Лук-порей поздовжньо розріжте на дві половинки, наріжте дуже тонкими півкільцями. У селери очистіть шкірку і наріжте невеликими скибочками, шириною трохи більше одного сантиметра, обсмажте в маслі. Обсмажувати потрібно від п'яти до семи хвилин постійно розмішуючи, щоб селера не підгоріла, а лише трохи спасерувався.

3. Додайте нашаткований порей, обсмажте ще п'ять хвилин.

4. Влийте світлий соєвий соус, покладіть каррі та готуйте ще шість хвилин.

5. З каструлі дістаньте моркву з цибулею, і опустіть в неї обсмажені овочі. Додайте шматочки консервованої горбуші без кісток, на свій смак присоліть і протоміть суп десять хвилин при мінімальному нагріванні, не доводячи до закипання.

Овочевий суп із консервованої горбуші з капустою та білим вином

- Три великі картоплини;

- Банка консервованої без олії, натуральної горбуші;

- 300 г осінньої білокачанної капусти;

- один свіжий помідор;

- Середнього розміру салатна цибулина;

- дві невеликі часточки часнику;

- 40 грамів натуральної, 72%-о, вершкового масла;

- Білого вина, сухого 150 мл;

- 0,5 ч. л. свіжого імбирного кореня;

- столова ложка томатного пюре;

- Перець чорний (горошком);

- пекучий червоний перець;

- Лаврушка 1 листок.

1. У наповнену очищеною водою каструлю (2 л), вилийте рідину з банки з консервованою рибою, трохи присоліть, додайте 34 горошинки чорного перцю, влийте вино і закипайте.

2. У киплячий бульйон опустіть нашатковану тонкою не надто довгою соломкою білокачанну капустуі залиште варити на невеликому вогні.

3. Додайте до капусти почищену та нарізану невеликими скибочками картоплю, можна за бажанням додати улюблені спеції.

4. На вершковому маслідо м'якості посмажте дрібно покришену цибулину, додайте нарізаний кубиками помідор і томатну пасту, видавіть пресом або дрібно потріть часник на терці. Обсмажте.

5. До зварених до напівготовності овочів (капусті та картоплі) перекладіть обсмажування, а за п'ять хвилин до готовності опустіть відокремлене від кісточок м'ясо горбуші, лаврушку та червоний. пекучий перець.

6. Після вимкнення плити, за бажанням, можна покласти свіжу подрібнену зелень. Дайте супу з консервованої горбуші настоятися щонайменше чверті години.

Ситний суп із консервованої горбуші з пшоном

- Два літри фільтрованої холодної води;

- чотири невеликі бульби картоплі;

- Одна банка горбуші натуральної;

- морквина та біла цибуля по 1 шт.;

- половинка склянки пшона, шліфованої;

— зелень та прянощі на свій смак.

1. Пшоно ретельно переберіть від неошелешенных і ушкоджених зерен і промийте до чистої води.

2. Порубайте ножем якомога дрібніше цибулину, дрібно потріть моркву, а картоплю наріжте невеликими квадратними шматочками.

3. Доведіть воду до кипіння, всипте обсушене пшоно, додайте картоплю, знову закип'ятіть і залиште варитися при слабкому кипінні рівно десять хвилин.

4. Опустіть консервовану рибу, поділену на невеликі скибочки разом з підливою з банки, заправте на свій розсуд улюбленими прянощами і проваріть три хвилини.

5. Додайте підрум'яне у вершковому маслі моркву з цибулею і варіть разом ще п'ять хвилин.

6. Подавайте, посипавши дрібно нарубаною зеленню.

Суп із консервованої горбуші хитрощів та корисні поради

- Перед додаванням риби обов'язково відокремлюйте кісточки, вони м'які, безпосередньо з банки, але грубіють і стають неприємними на смак після варіння. Особливо не люблять їхні малюки, можуть відмовитися від супу.

— Суп вийде ситнішим, якщо в нього додати при варінні крупу. Якщо вам з якихось причин не подобається пшоно, покладіть рис. Рисове зерно для супу має бути нешліфованим, бурого кольору.

- Коли суп вже буде майже готовий, додайте до нього трохи вершкового масла. Страва набуде чудового смаку і ніжного золотистого кольору. Олія обов'язково має бути натуральною, спред не розійдеться рівномірно, на поверхні бульйону залишаться неапетитні кола.

Горбуша - риба делікатесна, консерви з неї недешеві, але смак страв приготованих з них того вартий.

Великі шматки не розпадаються при варінні і зберігають смак, "поділившись" ним з бульйоном.

Супи з натуральних рибних консервів або в маслі готувати не тільки просто, але і дуже швидко.

Суп із консервованої горбуші – загальні принципи приготування

У супах з консервованої горбуші, підібраних у цій статті, як рідка основа використовується вода, яка обов'язково повинна бути очищеною, відфільтрованою або покупною, бутильованою. Водопровідна вода зазвичай недостатньо м'яка, з різними домішками та зварити на ній смачний та привабливий зовні суп із рибних консервів практично неможливо. Овочі в такій воді довго варяться і розварюються дуже погано, а при додаванні рибних консервів бульйон моментально каламутніє.

Консервовану рибу для супів найкраще брати натуральну з додаванням олії, але без консервантів, саме з такої риби виходять смачні, наваристі, практично прозорі, рибні супчики. За бажання такі консерви можна замінити томатними. У такому разі вийде томатний суп із консервованої горбуші.

Готуються супи з консервів досить просто, і часу на їх приготування потрібно не більше півгодини.

У киплячу воду в послідовності, що залежить від часу варіння, закладаються необхідні інгредієнти, варяться до готовності, потім закладається обсмажування, якщо це потрібно за рецептом, і за 8-10 хвилин до закінчення опускається риба, зазвичай разом з підливкою з банки.

Подають супи з консервованого горбуша після незначної витримки під кришкою, посипавши зверху дрібно нарізаною зеленню на свій вибір. Зазвичай рекомендується дуже ніжна зелень цибулі.

«Рибний студентський суп» із консервованої горбуші

Інгредієнти:

200 грн. банку консерв із горбуші натуральної з додаванням олії;

Невелика морква;

Велика головка салатної цибулі;

Свіжа городня зелень;

Один лавровий листок.

Спосіб приготування:

1. Наріжте невеликими тонкими брусочками картоплю і опустіть її в киплячу воду (півтора літра). Доведіть до кипіння і, знявши піну, варіть, зменшивши вогонь, до напівготовності.

2. На нерафінованій рослинній олії до рум'яності обсмажте порізану дрібними скибочками цибулю з великою соломкою з моркви.

3. М'ясо горбуші відокремте від кісточок та хребта, розділіть на невеликі шматочки і, разом із рідиною з банки, опустіть у суп.

4. Приправте лавровим листом, додайте на свій смак дрібну сіль і варіть суп при легкому кипінні на малому нагріванні приблизно сім хвилин.

5. У готовий суп опустіть невелику шатковану зелень.

Вершковий рибний суп із консервованої горбуші

Інгредієнти:

Гірка біла цибуля – 1 шт.;

Три картоплини;

Кедрові очищені горішки – невелика жменя;

Одна велика солодка морква;

Чотири плавлені сирки, натуральні;

200 грамів горбуші, натуральної;

Три невеликі гілочки свіжого кропу.

Спосіб приготування:

1. У товстостінній сковороді на рослинній олії спассеруйте різану дрібними шматочками цибулю з натертою морквою до легкого бурштинового відтінку, додайте обсмажені окремо кедрові горіхи і добре розмішайте.

2. Влийте в каструлю один літр холодної бутильованої або відфільтрованої води та поставте на вогонь закипати. Покладіть у киплячу воду розкрошені плавлені сирки і добре перемішайте ложкою, вони мають повністю розчинитись у воді.

3. Додайте нарізану шматочками картоплю і зваріть до напівготовності.

4. Викладіть у каструлю спасеровані овочі, шматочки консервованої горбуші, без кісточок. Дайте закипіти супу і проваріть ще близько п'яти хвилин, до готовності картоплі.

5. Додайте дрібно нарізаний кріп, приберіть нагрівання і дайте настоятися близько чверті години.

Легкий суп із консервованої горбуші – «Рибний день»

Інгредієнти:

Консерви з горбуші, натуральні – 400 г;

Невеликий шматочоккореневого селери;

Середня морква;

Біла гірка цибуля – 1 шт.;

1 шт. цибулі-порею;

Половинка чайної ложки каррі;

Білого соєвого соусу – 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Головку цибулі та моркву добре промийте і не очищайте. Розріжте коренеплоди вздовж, навпіл і припікайте на сухій сковорідці до коричневих підпалин. Перекладіть у каструльку і, заливши півтора літрами води, закип'ятіть. Зніміть з поверхні овочевого відвару піну і варіть півгодини. Небагато посоліть.

2. Лук-порей поздовжньо розріжте на дві половинки, наріжте дуже тонкими півкільцями. У селери очистіть шкірку і наріжте невеликими скибочками, шириною трохи більше одного сантиметра, обсмажте в маслі. Обсмажувати потрібно від п'яти до семи хвилин постійно розмішуючи, щоб селера не підгоріла, а лише трохи спасерувався.

3. Додайте нашаткований порей, обсмажте ще п'ять хвилин.

4. Влийте світлий соєвий соус, покладіть каррі та готуйте ще шість хвилин.

5. З каструлі дістаньте моркву з цибулею, і опустіть в неї обсмажені овочі. Додайте шматочки консервованої горбуші без кісток, на свій смак присоліть і протоміть суп десять хвилин при мінімальному нагріванні, не доводячи до закипання.

Овочевий суп із консервованої горбуші з капустою та білим вином

Інгредієнти:

Три великі картоплини;

Банку консервованої без олії, натуральної горбуші;

300 г осінньої білокачанної капусти;

Один свіжий помідор;

Середній розмір салатної цибулини;

Дві невеликі часточки часнику;

40 грамів натуральної, 72%-о, вершкового масла;

Білого вина, сухого – 150 мл;

0,5 ч. л. свіжого імбирного кореня;

їдальня ложка томатного пюре;

Перець чорний (горошком);

Пекучий червоний перець;

Лаврушка – 1 листок.

Спосіб приготування:

1. У наповнену очищеною водою каструлю (2 л), вилийте рідину з банки з консервованою рибою, трохи присоліть, додайте 3-4 горошинки чорного перцю, влийте вино і закипати.

2. У киплячий бульйон опустіть нашатковану тонкою не надто довгою соломкою білокачанну капусту і залиште варити на невеликому вогні.

3. Додайте до капусти почищену та нарізану невеликими скибочками картоплю, можна за бажанням додати улюблені спеції.

4. На вершковому маслі до м'якості посмажте дрібно покришену цибулину, додайте нарізаний кубиками помідор і томатну пасту, видавіть пресом або дрібно потріть часник на терці. Обсмажте.

5. До зварених до напівготовності овочів (капусті та картоплі) перекладіть обсмажування, а за п'ять хвилин до готовності опустіть відокремлене від кісточок м'ясо горбуші, лаврушку та червоний пекучий перець.

6. Після вимкнення плити, за бажанням, можна покласти свіжу подрібнену зелень. Дайте супу з консервованої горбуші настоятися щонайменше чверті години.

Ситний суп із консервованої горбуші з пшоном

Інгредієнти:

Два літри фільтрованої холодної води;

Чотири невеликі бульби картоплі;

Одна банка горбуші натуральної;

Морквина та біла цибуля по 1 шт.;

Половинка склянки пшона, шліфованої;

Зелень та прянощі на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Пшоно ретельно переберіть від неошелешенных і ушкоджених зерен і промийте до чистої води.

2. Порубайте ножем якомога дрібніше цибулину, дрібно потріть моркву, а картоплю наріжте невеликими квадратними шматочками.

3. Доведіть воду до кипіння, всипте обсушене пшоно, додайте картоплю, знову закип'ятіть і залиште варитися при слабкому кипінні рівно десять хвилин.

4. Опустіть консервовану рибу, поділену на невеликі скибочки разом з підливою з банки, заправте на свій розсуд улюбленими прянощами і проваріть три хвилини.

5. Додайте підрум'яне у вершковому маслі моркву з цибулею і варіть разом ще п'ять хвилин.

6. Подавайте, посипавши дрібно нарубаною зеленню.

Суп із консервованої горбуші – хитрощі та корисні поради

Перед додаванням риби обов'язково відокремлюйте кісточки, вони м'які безпосередньо з банки, але грубіють і стають неприємними на смак після варіння. Особливо не люблять їхні малюки, можуть відмовитися від супу.

Суп вийде ситнішим, якщо в нього додати при варінні крупу. Якщо вам з якихось причин не подобається пшоно, покладіть рис. Рисове зерно для супу має бути нешліфованим, бурого кольору.

Коли суп вже буде майже готовий, додайте до нього трохи вершкового масла. Страва набуде чудового смаку і ніжного золотистого кольору. Олія обов'язково має бути натуральною, спред не розійдеться рівномірно, на поверхні бульйону залишаться неапетитні кола.

Спеції та прянощі можна додавати, враховуючи свої уподобання, головне не перестаратися, щоб не зіпсувати чудовий смак риби.

Ну а для любителів кухонного екстриму є такий рецепт: у дволітрову каструлю киплячої несоленої води опустіть половину консервованого банки мозкового горошку, дайте проваритися хвилин 10, зніміть з нагрівання і розітріть товкачем горошини в пюре. Додайте півбанки розім'ятого горбуша в томаті і повільно доведіть до кипіння. Посоліть більше, але в розумних межах, додайте чорного і червоного (гострого) перцю. При відпустці в тарілку наливають суп, кладуть 2-3 ложки незбираного горошку і великий шматочокгорбуші, для цього знадобиться друга половина горошку і ще одна банка риби. Подають із трохи підсушеним «сірим» хлібом, або гострими грінками.

Все, що стосується сучасного харчування, просякнуто поспіхом. Експрес кафе, закусочні, ресторани фаст-фуд та напівфабрикати переслідують усюди. Однак не завжди «швидко» означає «погано», наприклад, за 15 хвилин можна приготувати суп з консерви горбуші — повноцінний і ситний обідз користю здоров'ю. Ви навіть не можете собі уявити, скільки найсмачніших першихстрав можна приготувати з цієї риби, і ми познайомимо вас із деякими з них.

М'ясо цієї червоної рибки відрізняється вкрай невисокою енергетичною цінністющо дозволяє вважати горбушу дієтичним продуктом.

Однак їжа, приготовлена ​​з неї, незважаючи на свою низьку калорійність, є досить поживним, це пояснюється багатим вмістом у філе білка. Тож тим, хто стежить за своєю фігурою, у харчуванні потрібно віддавати перевагу різним супамз рибної консерви горбуші, і вусі у тому числі, оригінальні рецептияких ми докладно розглянемо.

інгредієнти

• Консервована горбуша- 1 банк + -
• - 3 бульби + -
• - 1-2 шт. + -
• - 1 шт. + -
• - 3 ст. л. + -
• - 1/2 пучка + -
• - 1/2 пучка + -
• - за смаком + -
• - за смаком + -
• - 3 шт. + -

Приготування

Будь-яка їжа, зроблена в керамічних судинах, пройнята якимось особливим духом. Страви в них виходять насиченими, неймовірно ароматними та смачними. Ось і ми сьогодні готуємо рибний суп із консервів у горщиках. Особливо корисна ця порада для тих, хто ще не знає, як приготувати юшку.

1. Спочатку нам слід підготувати всі продукти, тому займемося миттям рису та чищенням овочів.
2. Далі нарізаємо цибулю кільцями, моркву кружками, а картопля невеликими кубиками.
3. Цибулю нам необхідно обсмажити в сковороді до золотого відтінку, до неї додаємо моркву та пасеруємо її до напівготовності.
4. Тепер займемося підготовкою рибного філеДля цього шматочки горбуші витягуємо з олії, відокремлюємо кісточки і ріжемо на невеликі скибочки.
5. Ось горщик порожній, він предмет простий, так зробимо його більш повним і цікавим. У кожну посудину розкладаємо картопляні кубики, пасеровані цибулю та моркву, рибні кусочки, рис, по гілочці зелені, також розливаємо по горщиках масло з консервів і заповнюємо їх підсоленою та перченою водою. Накриваємо їх кришками та відправляємо в духовку на півгодини при температурі 150-170°С.
6. Поки все готується, ми відварюємо яйця та ріжемо їх на четвертинки часточками. Зелень, що залишилася, дрібно шаткуємо.

Подавати суп потрібно прямо в горщиках, зверху викладаємо по два шматочки яйця і присипаємо петрушкою та кріпом. Мммм, аромат виходить чарівний. Якщо ви хочете особливо відзначитись, то замість кришок глиняні судини можна щільно заліпити тестом, як це робили наші прабабусі. Так ви отримаєте і перший і свіжий хліб.

Сирно-рибне задоволення

Якщо ви ще не придбали кераміку, але дуже хочете зварганити щось інтригуюче, щоб вразити всіх навколо своєю майстерністю, то пропонуємо вам наступний варіант рідкої страви.

Цей суп можна готувати з будь-яких рибних консервів, проте в нашому випадку рецепт передбачає як основний бульйонний і смаковий складовий філе банкової горбуші. Незважаючи на оригінальність такої юшки, готується вона досить швидко і без зайвих зусиль.

інгредієнти

• Горбуша в олії – 2 банки;
• Кукурудза – 1 банку;
• Плавлений сир – 4 ст.
• Картопля – 2 бульби;
• Масло вершкове – 3 ст.
• Цибуля - 1 головка;
• Сушений часник – 1 ч. л.;
• Морквина - 2шт.;
• Концентроване молоко – 350 мл;
• Бульйон курячий або яловичий – 500 мл;
• Перець мелений чорний;
• Сіль;
• Зелень будь-яка;

Приготування

1. Почистивши та нарізавши овочі: цибулю дрібними кубиками, а моркву соломкою, починаємо їх обсмажувати на розпеченій сковороді, куди було викладено вершкове масло. У процесі додаємо до них сушений часникі трохи солі.
2. Картопля, розрізана на невеликі брусочки, викладаємо в каструлю, до неї додаємо засмажку та вливаємо підсолений і перчений бульйон. Ставимо всю цю справу на плиту і варимо, поки картопля не стане м'якою.
3. Тепер настає момент чарівної взаємодії несумісних на перший погляд продуктів. У Бульйон викладаємо філе рибки, сир, кукурудзу та заливаємо молоко.
4. Закривши кришкою нашу каструльку, виставляємо вогонь на мінімум, даємо нашому супчику потім хвилин 5-7 і готово!

При подачі зверху присипте зеленкою дрібно рубаною та меленою паприкою.

Якщо ви не знаєте, як готувати смачний суп з консерви, то наш рецепт борщу з горбушем буде для вас саме тією знахідкою та кулінарним путівником. Це, звичайно, трохи може збентежити, як це наш улюблений борщ, та ще й з рибою, проте залиште всі хвилювання та забобони, страва виходить просто незрівнянною.

А навздогін невелика порада, не бійтеся експериментувати, інакше ризикуєте упустити багато всього цікавого. Отже, наші бордові борщі з морським ухилом вимагатимуть наявність наступних інгредієнтів:

• Консервована горбуша – 1 банка;
• Капуста - ½ середнього качана;
• Перець-болгарка – 1 прим.;
• Картопля -3 бульби;
• Консервована квасоля червона – ½ ст.;
• Буряк – 2 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 1шт.;
• Морква – 1 прим.;
• Томатна паста – 2 ст.
• Зелень кропу – 1 пучок;
• Зелень кінзи або селери - ½ пучка;
• Лавровий лист – 3 шт.;
• Перець мелений;
• Сіль;

Приготування

1. Як завжди перш за все приступаємо до обробки овочів. Ми їх миємо, чистимо і шаткуємо. Капусту та болгарку - соломкою, морква трьом на великої тертці, а буряки - на дрібній, цибулю ріжемо кубиками, картопля - брусочками, зелень просто подрібнюємо.
2. У каструлю з водою (4-5 л) закидаємо капусту та перець і ставимо на вогонь.
3. Поки вода гріється, а капуста вариться до напівготовності, зробимо заправку для борщу. Для цього ставимо на плиту сковороду, наливаємо на неї масло і після того, як воно розжариться, засипаємо цибулю, трохи обсмажуємо, далі кидаємо моркву, буряк, томатну пасту і гасимо до повної готовності.
4. Тепер повертаємось до нашої каструлі, в якій все вирує, кипить і пузириться, а капустка вже пом'якшала. У неї нам потрібно визначити картоплю, а коли вона звариться, додаємо квасолю, філе риби, сіль, спеції та лаврушку.
5. За хвилин п'ять викладаємо в суп бурякове заправленняі зелень, все перемішуємо, даємо закипіти та вимикаємо.

Колір вийшов просто дивовижним, насиченим, а запах просто невимовний. Подавати рибний борщпотрібно зі сметанкою, хлібом та гірчичкою. Смакота незвичайна!

Найчастіше продукти, що здаються непоєднуються, разом дають неперевершений смак, і в нову страву можна закохатися з першої ложки. Суп з консерви горбуші може бути таким різним і таким чарівним, що випробувавши один рецепт, хочеться випробувати й інші оригінальні варіантиперших страв.

Рибні супи люблять багато хто, але не всі господині з ентузіазмом сприймають ідею зварити домашню юшку. Для неї необхідно почистити, випатрати рибу, а потім процідити бульйон, щоб позбутися кісток. Вирішенням проблеми може стати суп із рибних консервів. Щоб зробити його, не потрібно багато часу та вміння. Суп із консервованої горбуші виходить ніжним, смачним та ароматним навіть у тих, хто не вміє готувати. Наявність великої кількостірецептів цієї першої страви дозволяє підібрати варіант на будь-який смак.

Особливості приготування

Суп із рибних консервів готується швидко і легко, але результат може виявитися не зовсім таким, як очікується, якщо не знати кількох важливих моментів.

• Для приготування супу зазвичай використовують горбушу, консервовану в власному сокуабо олії. Деякі рецепти передбачають застосування риби в томатний соус. До складу консервів нічого не винні входити штучні барвники, підсилювачі смаку, консерванти. Крім риби, олії або томату, солі, перцю та лаврового листа в консервах нічого не повинно бути.
• Рибні консерви додаються в суп за 10 хвилин до готовності, зазвичай разом із соком або олією, в якій вони були законсервовані. Чи подрібнювати перед цим рибу, залежить від рецепту. Досвідчені кулінаринезалежно від вимог рецепту радять витягувати зі шматків консервованої горбуші великі кістки, так як у супі вони стають грубими, псують його смак.
• Для ситності в суп додають овочі, крупи. Добре поєднується горбуша з рисом та пшоном.
• Ніжний вершковий смак супу дозволяють надати молоко, вершки, плавлені сирки, що додаються в блюдо.
• Варити суп із рибних консервів досвідчені господаркирадять у очищеній воді. Інакше бульйон може помутніти.
• Приємний смак супу надасть вершкове масло. Його можна додати в каструлю із супом за пару хвилин до того, як зняти її з плити, або покласти кожному в тарілку. Важливо, щоб масло не виявилося спредом, інакше на поверхні супу утворюється неапетитна плівка.
• Свіжа зелень зробить смак супу з консервованої горбуші ще приємнішим. Особливо добре підходить до цієї страви зелена цибуля.

Суп із консервованої горбуші обійдеться порівняно недорого. Він виявиться ніжним та ароматним, якщо при приготуванні враховувати перераховані вище тонкощі. На приготування страви навіть по самому складному рецептупотрібно не більше 30 хвилин.

Картопляний суп з консервованою горбушею

• консервована горбуша - 0,22-0,25 кг;
• картопля – 0,4 кг;
• морква – 120 г;
• цибуля - 150 г;
• лавровий лист – 2 шт.;
• чорний перець горошком – 4 шт.;
• вода – 1,5 л;
• свіжа зелень петрушки – 20 г;
• рослинне або вершкове масло - скільки піде;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

• Наберіть у каструлю очищену воду, поставте на плиту.
• Очистіть картоплю, наріжте кубиками по півтора сантиметри.
• Почистіть моркву, крупно натріть.
• Цибулю звільніть від лушпиння, поріжте дрібними кубиками.
• Розігрійте на сковороді масло|мастило|, покладете в нього цибуля і морква, обсмажте до золотистого відтінку.
• Коли вода в каструлі закипить, покладіть картопля. Варіть 10 хвилин.
• Відкрийте консерви, вміст банки перекладіть у миску. Виделкою розділіть великі шматкина 2 частини, витягніть хребтові кістки. Решту розімніть виделкою і покладіть у каструлю з картоплею.
• Через 10 хвилин додайте|добавляйте| лавровий лист, перець. Підсоліть суп за смаком.
• Додайте моркву та цибулю. Поваріть 3 хвилини.
• Додайте дрібно посічену ножем зелень петрушки. Дайте їй прокипіти в супі хвилину чи дві, зніміть каструлю з вогню. Наполягайте 10-15 хвилин під кришкою.

Рецепт першої страви з консервованої горбуші з картоплею – один із найпростіших, зварити рибний суп по ньому зможе навіть школяр. У народі цей суп часто називають студентським.

Суп із консервованої горбуші з рисом

• консервована горбуша – 0,45–0,5 кг;
• вода – 1,5 л;
• картопля – 0,25 кг;
• морква – 0,2 кг;
• рис – 80 г;
• рослинна олія - ​​скільки піде;
• сіль, спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

• Промийте рис до чистої води. Покладіть у каструлю. Залийте водою профільтрованою, поставте на вогонь.
• Очистіть і наріжте картоплю невеликими кубиками. Коли вода в каструлі з рисом закипить, додайте до нього картопля, спеції та сіль.
• Викладіть консерви в миску, розімніть вилкою. Покладіть у каструлю через 10 хвилин після картоплі. Продовжуйте готувати ще 7-8 хвилин.
• За цей час почистіть, дрібно натріть і обсмажте моркву в олії. Покладіть у суп.
• Поваріть ще 5 хвилин, зніміть із вогню. Потримайте під кришкою 10 хвилин, щоб суп настоявся і запрошуйте домочадців до столу.

Суп за цим рецептом можна приготувати в мультиварці, використовуючи програму Суп. Моркву в цьому випадку пасерувати потрібно окремо або додати в чашу мультиварки без пасерування разом з консервами. Наполягати страву доцільно в режимі підігріву.

Пшоняний суп з консервованою горбушею

• картопля – 0,5 кг;
• морква – 100 г;
• біла цибуля - 100 г;
• шліфоване пшоно - 100 г;
• вершкове масло - 50 г;
• вода – 2 л;
• зелень, сіль, прянощі - за смаком.

Спосіб приготування:

• Консерви витягніть із банки. Розділіть шматки горбуші на скибочки середньої величини, одночасно видаливши великі кістки.
• Ретельно промийте пшоно.
• Очистіть і наріжте дрібними кубиками картопля.
• Почистіть цибулю та моркву. Моркву натріть, цибулю дрібно наріжте.
• Розтопіть на сковороді вершкове масло|мастило|. Відправте в нього цибулю та моркву, обсмажте їх до м'якості.
• Закип'ятіть у каструлі воду, покладіть у неї пшоно і картопля. Варіть 10 хвилин.
• Додайте консерви разом із соком із банки. Підсоліть суп. Приправте.
• Через 5 хвилин введіть моркву та цибулю, розмішайте. Варіть ще 5 хвилин.

При подачі супу до столу посипте його рубаною зеленню, простежте, щоб шматки горбуші були розподілені по тарілках рівномірно.

Вершковий суп із консервованої горбуші з плавленим сиром

• консервована горбуша – 0,25 кг;
• картопля – 0,3 кг;
• морква – 100 г;
• цибуля - 75 г;
• кедрові горіхи – 50 г;
• плавлений сир – 0,2 кг;
• свіжий кріп – 50 г;
• вода – 1 л;
• вершкове масло - 40 г;
• сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

• У вершковому маслі обсмажте до м'якості дрібно порізану цибулю та подрібнену на дрібній тертці моркву.
• Плавлений сир поріжте дрібними скибочками.
• Картопля, очистивши, поріжте на маленькі кубики.
• На сухій сковороді трохи підсмажте кедрові горішки. Перемішайте з|із| овочевою піджаркою.
• Дрібно порубайте ножем кріп.
• Горбушу витягніть із банки. Розділіть на середні шматки, видаливши великі кістки.
• Закип'ятіть воду, покладіть картоплю.
• Коли вода знову закипить, додайте сіль та перець, варіть 10 хвилин.
• Додайте овочеву піджарку та горіхи, знову доведіть до кипіння.
• Введіть плавлений сир. Варіть суп, помішуючи, поки|доки| сир повністю не розчиниться.
• Покладіть у суп горбушу. Поваріть 3-4 хвилини.
• Додайте кріп, потримайте ще хвилину на вогні, зніміть з вогню.

Перш ніж подавати цей суп до столу, дайте йому протягом 15 хвилин настоятися під кришкою. Страва виходить ніжною і смачною, має приємне вершковим смаком, добре насичує. Цією невигадливою стравою не соромно нагодуватиме гостей.

Суп з консервованої горбуші ситий і корисний, при цьому не має високої енергетичної цінності. Серед безлічі рецептів цієї страви підходящі варіанти знайдуть і гурмани, які люблять смачно поїсти, і люди, які дотримуються дієти, і християни, що постять. До переваг супу відносяться також простота і швидкість його приготування, відсутність необхідності купувати дорогі продукти.

Приготування їжі – трудомісткий процес. Не кожна жінка готова годинами простоювати біля плити, щоб порадувати своїх близьких. смачною їжею. У статті буде розказано про те, як приготувати суп із рибної консерви – швидкий та смачний обід.

Суп із консервами: рибними, курячими, м'ясними

Часом так не хочеться готувати трудомісткі та енерговитратні, дорогі страви. На допомогу в цьому випадку прийдуть готові консервовані продукти. Адже готуємо ж ми із напівфабрикатів. Чому б іноді не використати консервовані продукти. Вони виготовлені з урахуванням усіх санітарних правилта норм. Консерви недорогі та доступні. Можна зварити на основі курячої чи м'ясної тушонки або приготувати легку рибну.

Суп із консервів рибних - рецепти

Не всі жінки люблять готувати. Але рецепт супу з рибної консерви дуже простий. Оскільки риба вже готова, варіння супу не триватиме багато часу. До того ж риба дуже корисна (і дорослим та діточкам). Суп із звичайної свіжої або замороженої риби прийде не всім до смаку, а з консервів він має зовсім інший смак та аромат. Навіть ті, хто ніколи не їли юшку, із задоволенням будуть обідати цим супом.

Рецепт №1 - суп із рибних консервів сайри

Для приготовлення швидкого супувам знадобиться:

• консервована сайра (краще вибрати консерви у власному соку, але не в томаті) – 1 або 2 банки;
• картопля молода «розсипчаста» – чотири штуки;
• морква солодка – один великий коренеплід;
• цибуля біла ріпчаста - одна цибулина;
• томати визрілі або томатний сік- Вона штука або третина стандартної склянки;
• свіжа зелень кропу, петрушки – половина середнього пучка;
• лавровий листок – кілька штук;
• запашний перець – дві горошини;
• сіль;
• олія рафінована рослинна/оливкова – одна столова ложка;
• лимон для подачі.

Процес приготування рибного супу:

• Картопля, моркву, цибулька і томати очистити від шкірки, помити.
• Картоплю нарізати довільного розміру кубиками.
• Моркву натерти на тертці або подрібнити шатківником, в комбайні. Можна на великій або на середній – як подобається.
• Цибулю нарізати якомога дрібніше.
• Томати натерти на тертці або дрібно порубати (має вийти кашка з помідорів).
• Заздалегідь нашаткувати зелень.
• У киплячу воду (об'єм рідини від 2 до 2,6 літра) опустити підготовлену картоплю. Воду трохи підсолити. Залишити кипіти на середньому вогні на сім/вісім хвилин.
• У сковороду додати ложку олії. Пасерувати моркву разом з ароматним цибулькою до готовності. Овочі повинні придбати золотистий колір і стати м'якими.
• До овочів додати підготовлені (подрібнені) томати чи сік, гасити кілька хвилин.
• Кинути туди ж лавровий лист, запашний перець-горошок.
• До киплячої картоплі додати рибні консерви разом із соком із банки. Варити п'ять хвилин. Потім додати тушковані овочі. Залишити варитися на слабкому вогніна п'ять/сім хвилин.
• Якщо необхідно, досолити за смаком.
• Дати супу настоятися 10/15 хвилин.
• Подавати з скибочкою лимона та свіжою зеленню.

Такий суп добрий і на другий день.

Рецепт №2 - рибний суп із консерви горбуші з рисом

Для цього супу знадобиться:

• горбуша, консервована у власному соку або в олії – одна чи дві баночки;
• рис круглозерний білий – дві столові ложки;
• цибуля ріпчаста солодка - одна штука;
• томатна паста – одна повна столова ложка;
• лимонний сік– дві столові ложки; морква молода – одна невелика;
• петрушка свіжа – половина пучка;
• картопля – дві штуки; перець болгарський – ½ штуки;
• олія – одна столова ложка;
• сіль перець.

Процес варіння супу:

Як схуднути з максимальним результатом?

Пройдіть безкоштовний тест та дізнайтеся, що заважає Вам схуднути ефективно

Відповідайте на запитання чесно;)

• У киплячу, трохи підсолену воду (об'єм рідини від 2 до 2,6 літра) помістити промитий у холодній воді рис. Залишити варити на 10 хвилин.
• Картопля, цибуля, моркву очистити і добре помити.
• Картоплю нарізати середніми кубиками. Цибулю подрібнити ножем, моркву натерти на великій тертці або шатківниці.
• Болгарський перець помити, очистити, нашаткувати тоненькою соломкою.
• До рису додати картоплю і відразу ж горбушу із соком із банки. Залишити кипіти на невеликому вогні на п'ять хвилин|мінути|.
• У сковороді добре розігріти олію. Обсмажити цибулю, моркву та болгарський перець протягом 5 хвилин.
• Додати томатну пасту та лимонний сік. Гасити ще хвилину.
• Порубати дрібно зелень петрушки.
• У супчик додати готову «зажарку» із овочів. Продовжувати варити хвилин п'ять.
• Якщо необхідно – досолити за смаком.
• Подавати зі свіжою зеленню, посипавши чорним перцем.

Рибний суп із консервів.

Суп із консервами рибними.