연구 작업 "야채와 과일은 비타민 제품입니다! 이전 그룹 "야채와 과일 - 비타민 제품"의 수업 요약.

목표:

  • 아이들에게 비타민 A, B, C,
  • 사람에 대한 의미를 밝히십시오.
  • 야채와 과일에 대한 지식을 체계화하고 확장합니다.
  • 식품 위생과 건강에 대한 존중을 교육합니다.

장비:

  • 텔레비전;
  • DVD 플레이어;
  • CD 디스크;
  • 레코드 플레이어;
  • 시각 및 시연 자료;
  • 야채 및 과일 모델;
  • 야채 및 과일 샘플;
  • 테스트 카드.

수업 중

나.수업에 대한 학생들의 긍정적인 태도.

기다리고 기다리던 전화가 옵니다.
수업이 시작됩니다.

Ⅱ. 학생들의 지식을 업데이트합니다.

주의 주의! 오늘 우리는 Zdoroveysk시를 여행 할 것입니다. 여행하는 동안 우리는 많은 흥미로운 질문에 답하고 많은 새로운 것을 배워야 합니다. 그리고 이를 위해 우리는 세심하고 적극적으로 수업에 참여하고 교사와 반 친구들의 말을 들을 것입니다. 우리 여행의 테마 (프레젠테이션의 첫 번째 슬라이드를 보여줌) "야채와 과일이 가장 비타민 제품».

우리는 야채와 과일과 그것이 인간에게 미치는 이점에 대해 이야기할 것입니다.

III. 새로운 자료를 학습합니다.

그리고 우리는 Zdoroveysk시로 멋진 버스를 타고 여행을 갈 것입니다. (슬라이드 2개 표시). 그리고 우리의 여행은 이 도시의 역을 통과할 것입니다: 1 역- "채소", 2 스테이션 -" 과일 같은", 3 스테이션 -" 비타민", 4 스테이션 – « 치스툴킨.

그리고 우리가 각 스테이션에서 배울 내용에 대해 어떻게 생각하십니까?

이제 첫 번째 스테이션으로 이동합니다. "야채"(3개의 슬라이드 표시).

우리는 이 역에서 무엇에 대해 이야기할 것입니까?

바로, 야채입니다.

칠판을 잘 보고 이 음식들의 이름을 함께 지어봅시다(토마토, 오이, 양파, 마늘, 무, 순무, 양배추, 완두콩).

그리고 그들은 어떻게 한 단어로 불릴 수 있습니까? ( 채소).

이제 그들이 어디에서 자랍니다? (안에 정원, 정원 침대).

채소에 대한 아이들의 이야기를 들어봅시다.

당근.

지난 세기 중반에 당근은 격언의 진미로 여겨졌습니다. 저녁에 찐 당근 한 그릇을 숲으로 가져 가면 아침에 당근 대신 금괴를 찾을 수 있다는 믿음이있었습니다. 드워프들은 좋아하는 음식을 먹고 봉사에 대한 보상을 아낌없이 받았습니다.

이제 일부 야채가 어디에서 왔는지 알아 보겠습니다.

감자.

250년 전에 우리 식탁에 등장한 감자는 남미에서 우리에게 가져왔습니다. 오랫동안 사람들은 식물원에서 그것을 키웠습니다. 감자가 우리 식탁에서 올바른 자리를 차지하는 데 100년이 걸렸습니다.

토마토.

토마토는 남미에서 우리에게 왔습니다. 그들은 "황금 사과"라고 불 렸습니다. 처음에는 열매가 체리처럼 작았습니다. 그리고 지금 그들은 1kg 이상의 무게가 발견되었습니다.

양배추.

양배추는 스페인에서 처음 맛보았습니다. 그곳에서 그녀는 "아시"라고 불렸다. 아마도 그 이후로 "shchi"라는 단어가 러시아어에 들어왔을 것입니다. 로마인들은 야채의 모양을 따서 "머리"를 의미하는 "kaput"이라고 불렀습니다.

고마워 얘들아, 잘했어. 귀하의 메시지에서 우리는 우리 식탁에 일부 야채가 등장한 역사에 대해 배웠습니다.

이제 작업의 스테이징을 살펴 보겠습니다. .투윔 "야채".

안주인은 한때 시장에서 왔습니다.
시장에서 집으로 가져온 안주인:
감자
양배추,
당근,
완두콩,
파슬리와 사탕무.
오!..
여기에서 야채가 논쟁을 벌였습니다.

후추:

우리 중 누가 야채에서,
그리고 더 맛있고 더 필요합니까?
모든 질병에서 누가
모두에게 더 좋을까?

완두콩:

난 너무 예뻐
녹색 소년,
내가 원한다면
나는 모든 사람을 완두콩으로 치료할 것입니다.

비트:

한 마디 해줄게, 먼저 들어봐
보르시에는 사탕무가 필요합니다.
그리고 비네그레트용.
먹고 치료하십시오 -
비트보다 낫다아니요!

양배추:

닥쳐, 비트!
Shchi는 양배추에서 요리됩니다.
그리고 뭐 맛있는 파이양배추!

:

나는 붉게 물든 무
나는 당신에게 절합니다.
왜 자신을 칭찬합니까?
나는 모두에게 알려져 있다!

오이:

당신은 매우 기뻐할 것입니다
절인 오이를 먹고,
그리고 신선한 오이
물론 모두가 좋아할 것입니다!

당근:

나에 대한 이야기는 짧다.
비타민을 모르는 사람이 있습니까?
항상 마셔 당근 쥬스
그리고 당근을 g아 먹습니다.
그러면 친구가 되겠습니까?
강하고, 강하고, 손재주가 있습니다.
토마토: 말하지마, 당근, 넌센스,
좀 닥쳐.
가장 맛있고 즐거운
그리고 물론, 토마토 주스.

나는 모든 요리의 향신료입니다.
그리고 항상 사람들에게 도움이 됩니다.
추측? 나는 당신의 친구,
난 그냥 파!

감자들:

나는 너무 겸손한 감자
한 마디도 하지 않았다...
하지만 감자는 정말 필요합니다
크고 작습니다.

가지:

가지 캐비어,
너무 건강하고 맛있습니다.

논쟁을 끝낼 시간입니다!

채소:

논쟁해도 소용없습니다.

문을 두드리는 소리가 난다

채소:

누군가가 노크하는 것 같다...
Aibolit 박사가 입장합니다.

아이볼릿 박사입니다.

아이볼릿:

물론 나야!
친구들은 무엇 때문에 다투고 있습니까?

순무:

우리 중 누가 야채에서,
더 중요하고 더 맛있는?
모든 질병에서 누가
모두에게 더 좋을까?

아이볼릿:

건강하고 강하게
필요한 야채를 사랑,
예외 없이 모두
의심의 여지가 없습니다!
각각의 장점과 맛이 있고,
그리고 난 결정할 수 없어
둘 중 누가 더 맛있다
둘 중 누가 더 중요해!

실제로 모든 야채는 유용합니다. 그들은 성장과 발달에 필수적인 비타민을 함유하고 있습니다.

우리는 다음 역으로 서둘러야합니다. 주민들이 우리를 기다리고 있지만 야채가 우리에게 말하는 것을보십시오 ( 슬라이드 3에서 읽기)

야채를 더 많이 먹어라
당신은 더 건강해질 것입니다!

피즈쿨트미누트카.

다음 역이 우리를 기다리고 있지만 앞에 장애물이 있습니다 ... 강!

우리는 빠른 강으로 내려갔습니다.
구부려서 씻었습니다.
하나 둘 셋 넷,
그만큼 상쾌합니다.
이 작업은 수동으로 수행해야 합니다.
함께 - 하나, 이것은 평영입니다
하나는 크롤링입니다.
우리는 하나가 되어 돌고래처럼 헤엄칩니다.
가파른 해안으로 갔다
하지만 집에 가지 말자.

물론 너와 나는 버스를 타고 더 멀리 간다. 새로운 회의가 우리를 앞두고 있기 때문에 집에 가기에는 너무 이르다.

(슬라이드 4개 표시) 스테이션 "Fruit».

보드를 잘 보세요. 이 음식의 이름을 지정합시다(사과, 배, 오렌지, 귤, 자두)

그들은 어떻게 한 단어로 불릴 수 있습니까? ( 과일)

과일은 우리를 위해 임무를 준비했습니다. 그러나 먼저 과일과 야채를 구별하는 방법에 대해 생각해 봅시다. ( 과일은 일반적으로 레몬을 제외하고 일반적으로 달콤한 정원에서 자랍니다.

그리고 야채가 자라는 곳을 기억하십니까? (정원 안에)

게임 "과일인가 야채인가?"

나는 과일과 채소의 이름을 나열하고 공을 당신에게 던지고 당신은 그것을 돌려주고 그것이 과일인지 야채인지 말해줍니다. (양파, 바나나, 배, 비트 뿌리, 사과, 순무, 양배추, 오렌지 등).

교과서 작업.

104쪽의 교과서에서 과일이나 채소의 이름을 읽고 그것이 우리 나라에서 또는 먼 나라에서 자라는 곳을 설명하십시오.

그리고 이제 우리는 역으로 가고 있습니다. 그곳에 사는 유용한 친구들이 "비타민" 스테이션(5개 슬라이드 표시).칠판에 비타민을 보여줍니다.

교과서 작업.

교과서 105쪽.

봐봐, 비타민 A는 초록색 옷을 입고 있고, 비타민 B는 파란 옷을 입고 있고, 비타민 C는 빨간 옷을 입고 있어.

친구의 손에있는 것은 무엇입니까 - 비타민? (야채와 과일 바구니).

야채와 과일이 다른 이유는 무엇입니까? (안에 다른 야채과일에는 다른 비타민이 들어 있습니다).

어떤 야채에 비타민 A가 포함되어 있습니까? (양배추, 당근, 토마토)

비타민 A는 무엇을 알려줍니까? (교과서 105쪽).

이 비타민은 무엇을 위한 것입니까? (잘 자라다, 잘 보이다, 튼튼한 이빨을 가지다).

어떤 야채와 과일에 비타민 B가 포함되어 있습니까? ( 사탕무, 사과, 무, 상추).

이 비타민은 무엇을 위한 것입니까? ( 비타민 B 페이지 105라는 단어를 읽으십시오).

비타민 C는 어디에서 찾을 수 있습니까? (검은색과 붉은색 건포도, 레몬, 양파).

왜 사람이 필요합니까? ( 105쪽 참조).

과일과 채소를 먹어야 하는 이유는? ( 그들은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

몸에 비타민이 필요한 이유는 무엇입니까? ( 슬라이드 5에서 읽기)

결론: 잘 자라다, 잘보이다, 이빨이 강하다, 강하다, 가지다 좋은 식욕사소한 일에 화를 내지 않고 감기에 덜 걸리고 쾌활합니다.

테스트: "야채와 과일을 많이 먹어야 하는 이유는 무엇입니까?"(첨부 파일을 참조).

눈을 위한 체육.

우리는 다음 역으로 떠납니다. 그리고 그것은 "Chistulkina"라고 불립니다. ( 6개의 슬라이드를 보여줍니다).

개미가 당근을 캐고 집으로 가져왔는데, 가는 길에 누구를 만날 수 있을 것 같니? (즐류카 - 진흙). 예, 그녀는 흙을 좋아하지만 Ant는 흙이 나타나지 않도록 어떻게 해야 합니까? (당근을 씻다)

그가 우리에게 말하는 것을 읽어 봅시다. 105페이지의 교과서에서 읽기).

Mr. Chistyulkin은 또한 당신에게 조언을 제공합니다 . (슬라이드 6 참조).일을 하다보면 손에 세균이 많이 붙는다. 그리고 먹기 전에 손을 꼭 씻으세요! 위생 규칙을 잊지 마십시오. 야채와 과일은 먹기 전에 씻어야 합니다.

여러분, 지금이 몇 시입니까? ( 봄)

특히 봄철에는 인체에 ​​비타민이 필요하므로 매일 야채와 과일을 섭취해야 합니다. 그리고 봄이 시작되면서 사람들은 정원과 과수원에서 일하기 시작합니다.

그리고 누가 그 이유를 말할 수 있습니까?

맞습니다. 야채 침대 준비를 시작하십시오.

우리 지역에는 어떤 과일이 자랍니다?

그리고 따뜻한 땅에서 어떤 과일을 가져 왔습니까?

그리고 당신은 우리 침대에서 야채를 키울 수 있습니다 큰 금액. (슬라이드 7 참조). 그리고 이것을 위해서는 Zdoroveysk시 주민들이 매년 얻는 것과 같은 수확을 얻으려면 열심히 일해야합니다. 부모님이 과일과 채소를 돌볼 수 있도록 도와주세요. 그리고 비타민은 일년 내내 당신의 식탁에있을 것입니다. 그리고 그것을 잊지 마세요. 신선한 과일그리고 훨씬 더 많은 야채.

그리고 우리 여행의 끝에서, 유용한 팁들"Zdoroveysk"시 거주자, 우리는 "Charging"노래를 연주 할 것입니다.

IV. 요약.

"Zdoroveysk"시를 통한 우리의 여행이 끝났습니다.

여러분, 오늘 배운 내용과 복습한 내용 중 어떤 것이 유용했나요?

당근을 먹어야 하는 이유는 무엇입니까?

나는 당신이 항상 건강하고 강하고, 키가 크고, 용감하고 기민하게 자라기를 바랍니다. 그리고 도시 "Zdoroveysk"의 주민들은 당근으로 당신을 대합니다 ( 아이들은 당근을 받습니다)건강을 위해 먹는다!

과일과 채소 먹기
그것 최고의 제품.
모든 질병에서 구원받을 것입니다.
더 맛있고 건강에 좋은 것은 없습니다.

야채와 친해지기
그리고 샐러드와 양배추 수프.
셀 수 없이 많은 비타민이 들어 있습니다.
그래서 먹어봐야지!

연구 작업"야채와 과일 - 비타민 제품?!"

작업 완료:

1B반 학생

MKOU "UIOP 포함 Kamenskaya 중등 학교 No.1"

야센코 엘레나와 체크메조바 알비나

    어디에 그리고 무엇입니까?

표적 우리의 작업은:

우리 연구의 목적:



우리는 거의 매일 감자를 먹습니다. 우리는 그것에 너무 익숙해서 그것 없이는 할 수 없으며 우리의 야채라고 생각합니다. 그러나 다른 많은 야채와 마찬가지로 감자의 고향은 남아메리카로 간주됩니다. 그리고 러시아에서는 Peter I이 네덜란드에서 첫 번째 감자 봉지를 보냈습니다. 감자는 "지구 사과"라고 불렸고 러시아의 일부 지역에서는 으깬 감자지금은 사과나무라고 합니다. 코트 무도회에서 감자는 희귀하고 맛있는 요리로 제공되었으며 설탕을 뿌렸습니다.

, PP, 에서,이자형, 케이

종합비타민샐러드.

당근과 사과 샐러드.

사과와 비트 샐러드.

과일에 대해 조금

과일 (위도 fructus에서 - 과일), 재배 및 재배의 수분이 많은 식용 과일 야생 식물. 야채와 같은 과일은 인간의 영양에 매우 중요합니다. 과일에 비타민이 풍부하고 인체는 겨울과 봄에 결핍을 경험하기 가장 어렵다는 사실은 누구나 알고 있으며, 이는 종종 전염병과 비감염성 질병의 원인이 됩니다. 많은 종류의 과일이 좋고 안에 들어 있습니다. 장기간에 저장 신선한인공 냉각 및 가스 매체 구성이 조절되는 냉장고. 사과, 배, 감귤류, 포도, 바나나가 가장 오래갑니다. 그들은 또한 냉동, 건조 및 통조림입니다.

    . 유일한 예외는 바나나입니다. 추위로 인해 향기와 맛이 사라집니다.

과자보다 과일을 좋아한다

고도로 중요한 제품!

엄마와 나는 가게에서 파는 오렌지 주스와 우리가 직접 짜낸 주스를 비교하기로 했다. 이를 위해 우리는 오렌지 1kg을 구입하고 비교를 위해 과수원 주스 1리터를 구입했습니다.이 실험을 수행하는 데 있어 어머니와 형은 대체할 수 없는 조수였고, 그들이 없었다면 나는 대처할 수 없었을 것입니다.

과일을 씻고 프로세서가 준비되고 주스 생산을 시작합니다.

나는 각 오렌지를 두 개의 동일한 부분으로 자르고 주스를 짜내기 시작합니다.

그리고 여기 우리가 얻은 것이 있습니다: 0.4리터의 주스와 남은 오렌지.

이제 나는 어떤 주스가 더 맛있는지 시험해 볼 것입니다. "사랑으로" 집에서 구입하거나 준비합니다.

물론 더 맛있는 주스구입 한 주스에는 의심 스러울 정도로 부자연스러운 뒷맛이 있기 때문에 자신의 손으로 준비하십시오. 그리고 이 실험을 통해 우리는 1kg의 오렌지에서 400ml의 주스만 얻을 수 있다는 것을 알아냈습니다. 오렌지 1 킬로그램은 평균 50 루블이므로 천연 1 리터 오렌지 주스최소 125 루블이 든다. 그리고 우리는 50 루블에 1 리터의 주스를 ​​샀으므로 그들이 우리에게 천연 주스를 판매한다는 결론을 내리십시오!

이런 식으로, 우리의 가설은 옳다. !

    Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. 약용 식물치료 및 예방 사용. Voronezh 대학 출판사, 1993. - 478초.

    매거진 "인민의사" №15, 2011

    Journal "Medical Letters" 5호, 2010

    저널 "건강 백과사전" 23, 12, 2013

    저널 "소비에트 국가" No. 21, 11, 2011

    잡지 "Family Doctor", 2013년 7월 12일자.

    2013년 23호(493) 12호 "건강한 생활양식" 저널

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  • 기본 수업

설명:

과일과 채소 먹기
최고의 제품들입니다.
모든 질병에서 구원받을 것입니다.
더 맛있고 건강에 좋은 것은 없습니다.

야채와 친해지기
그리고 샐러드와 양배추 수프.
셀 수 없이 많은 비타민이 들어 있습니다.
그래서 먹어봐야지!

"야채와 과일 - 비타민 제품 ?!"주제에 대한 연구

작업 완료:

1B반 학생

MKOU "UIOP 포함 Kamenskaya 중등 학교 No.1"

야센코 엘레나와 체크메조바 알비나

가장 최근에 우리 학교에서 초등학교 수업이 있었습니다. 1학년인 우리에게는 처음으로 새롭고 매우 흥미로운 모험이었습니다. 학급 전체에서 우리는 숲속의 생태길을 따라 통신 여행을 하고, 동물학적 재미에 참여하고, 그림을 그리고, 노래를 부르고, 시를 읽었습니다. 그리고 우리의 관심을 끈 질문 중 하나는 비타민에 대한 질문이었습니다. 즉, 야채와 과일에서 발견되는 비타민입니다. 이제 우리 부모님은 과일과 채소를 먹으라고 계속 말씀하십니다. 과일과 채소에는 우리가 공부를 잘하고 다양한 질병을 퇴치하는 데 도움이 되는 비타민이 들어 있습니다.

여기 클래스 1 "B"Albina Chekmezova와 Lena Yasenko의 학생들이 있으며 연구를 수행하고 다음 질문을 고려하기로 결정했습니다.

V 각각의 비타민은 무엇을 위한 것입니까?

V 어디에 그리고 무엇입니까?

V 몸에 얼마나 필요합니까?

우리 작업의 목적은 다음과 같습니다.- 비타민이 인체 건강에 미치는 영향을 결정합니다.

우리 연구의 목적:

  1. 주제에 대한 문헌을 선택하고 연구합니다.
  2. "비타민"이라는 단어의 유래를 알아보세요.
  3. 인간을 위한 비타민의 중요성을 평가하십시오.
  4. 어떤 음식에 비타민이 들어 있는지 알아보세요.
  5. 1 학년 "b"의 학생들을 대상으로 설문 조사를 실시하십시오. 비타민에 대해 무엇을 알고 있습니까?
  6. 비타민의 중요성에 대한 학생들의 지식을 분석합니다.

7. 급우들에게 비타민에 대한 필요한 정보를 제공하십시오.

우리 작업의 시작 부분에서 우리는 다음과 같은 가설을 제시했습니다. 음식에 비타민이 풍부하면 유용합니다 ...?!

야채는 뿌리 작물, 구근, 잎이 많은 식물 및 침대에서 자라는 다른 식물과 과일 자체입니다. 뿌리 채소(당근, 사탕무, 파슬리, 무). 양파 야채(양파 마늘). 잎이 많은 채소(양배추, 상추). 과일 야채(토마토, 오이).

야채는 식물의 식용 부분(예: 과일 또는 덩이줄기) 및 모든 고체에 대한 요리 용어입니다. 야채 음식과일, 곡물 및 견과류 제외. 식물학적으로 야채는 초본 식물의 식용 가능한 부분입니다. 요리 용어"야채"는 열매와 과일인 식용 과일에 적용될 수 있습니다.
과일 (lat. fructus - 과일) - 나무 또는 관목의 육즙이 많은 식용 과일. 다양한 과일도 일부 열매입니다.
러시아어에서 "과일"은 식물 용어가 아니라 가정 및 경제 용어입니다. 농장에서 식용 식물과 식물의 식용 부위는 과일, 채소, 견과류, 곡물 등으로 나뉩니다. 전통적인 분류에 따르면 과일은 나무와 관목의 즙이 많은 과일입니다. 야채는 초본 식물의 과일 또는 기타 식용 부분입니다. 그러나 요즘에는 식용 달콤한 열매(초본 식물에서도)도 일반적으로 과일로 분류됩니다.
러시아어 식물학에서 "과일"이라는 단어 대신 "과일"이라는 용어가 사용되며 식용에 관계없이 꽃의 난소에서 형성된 종자가 들어있는 식물 기관을 나타냅니다. 과일 중에서 다음과 같은 품종이 종종 구별됩니다.
1. 씨가 있는 수분이 많은 펄프 과일(오이, 토마토, 오렌지, 멜론, 딸기, 사과)

2. 하나의 큰 중앙 뼈(체리, 자두, 복숭아)가 있는 육즙이 많은 펄프에서 나온 과일;

3. 말린 과일(견과류, 콩, 완두콩).

식물의 관점에서 볼 때 우리가 야채라고 생각하는 오이, 토마토, 견과류, 콩, 완두콩은 "과일"이므로 "과일"입니다.
일부 다른 언어에서는 과일과 과일이 같은 단어로 표시됩니다.

많은 야채가 우리에게 가져 왔습니다. 다른 나라. 예를 들어, 사람은 오래 전에 양배추를 만났습니다. 스페인의 부족들은 양배추를 처음으로 재배했습니다. 배추라는 ​​이름이 붙은 이유는 무엇입니까? "양배추"-라틴어 "kaput"- "머리"에서. 그녀는 고대 이집트에서 많은 사랑을 받았습니다. 이집트인들은 저녁 식사 후에 삶은 양배추를 달콤한 음식으로 제공했습니다.

신선한 양배추 잎에는 K, C, P, B1, B2, 다양한 산, 탄수화물, 효소, 미네랄 염 및 미량 원소. 에 신선한 주스양배추에는 항궤양 인자가 포함되어 있어 위와 십이지장 궤양의 빠른 흉터를 유발하고 통증을 완화하며 전반적인 건강을 개선합니다. 양배추는 콜레스테롤 수치를 낮추고 신진 대사를 정상화하며 비만에 없어서는 안될식이 제품입니다. 양배추에 함유된 피톤치드는 여러 병원체에 해로운 영향을 미칩니다. 양배추는 소화에 아주 좋습니다. 겨울 내내 소금에 절인 양배추 보존 사람에게 필요한비타민. 양배추는 간과 위장의 질병을 돕고 상처, 농양을 치료하고 시력을 향상시키는 것으로 믿어졌습니다. 양배추는 꼭 먹어야 하는 아주 건강한 채소입니다.

우리 테이블의 빈번한 손님은 오이이고 그 고향은 인도이지만 오이는 고대 이집트와 그리스에서 재배 된 것으로 나타났습니다. 오이는 영양소가 풍부하지 않지만 여전히 좋아하는 야채입니다. 양배추와 마찬가지로 오이도 아주 오래전부터 알려져 왔습니다. 고대 이집트에서는 부유한 사람들이 건강을 위해 술을 마셨습니다. 오이 주스, 주스는 열과 개에 물렸을 때 치료되었으며 피부를 정화하고 노화로부터 보호하는 필수 도구로 사용되었습니다. 오이는 6,000년 이상 동안 먹어 왔습니다! 고대 그리스어에서 번역된 "오이"는 "설익은, 미성숙한"을 의미합니다. 실제로 과일은 덜 익은 테이블로 가고 익은 노란색 오이는 씨앗으로 갑니다. 과일에는 섬유질, 칼륨 염, 비타민 A, B1, C, 약간의 요오드가 포함되어 있습니다. 오이 주스는 기관지염의 거담제로 사용됩니다. 높은 콘텐츠칼륨은 오이 주스가 높거나 낮은 사람들에게 매우 유익합니다. 혈압. 또한 오이 주스 물 주입녹색 껍질은 미용실에서 표백 및 항염증제로 사용됩니다.

침대에서 자라는 우리가 가장 좋아하는 또 다른 야채는 토마토입니다. "토마토"라는 단어는 "황금 사과"를 의미하는 이탈리아어 "pomio doro"에서 유래했습니다. 토마토의 발상지는 이탈리아입니다. 한 부자가 프랑스에서 러시아로 토마토를 가져왔고 오랫동안토마토는 화단의 꽃처럼 아름다움을 위해 재배되었습니다. 그러나 결국 그 열매를 맛보고 살아 남은 용감한 사나이를 발견했다. 러시아에서는 1850년에 오데사의 정원에서 처음으로 자라기 시작했습니다.

이 주스는 영양과 저칼로리 함량을 성공적으로 결합합니다. 토마토 주스에는 섬유질이 거의 없으므로 특히 소화기 질환에 사용됩니다. 토마토 쥬스어린이, 쇠약 환자에게 유용하며 수유부 및 임산부에게도 마시는 것이 좋습니다.

우리는 거의 매일 감자를 먹습니다. 우리는 그것에 너무 익숙해서 그것 없이는 할 수 없으며 우리의 야채라고 생각합니다. 그러나 다른 많은 야채와 마찬가지로 감자의 고향은 남아메리카로 간주됩니다. 그리고 러시아에서는 Peter가 네덜란드에서 첫 번째 감자 봉지를 보냈습니다.나 . 감자는 예전에 "땅의 사과"라고 불렸고 러시아의 일부 지역에서는 으깬 감자를 여전히 사과 나무라고 부릅니다. 코트 무도회에서 감자는 희귀하고 맛있는 요리로 제공되었으며 설탕을 뿌렸습니다.

감자에는 많은 수의칼륨은 우리 몸에서 수분을 제거하고 식탁용 소금따라서 신진 대사를 향상시킵니다. 특히 칼륨이 풍부한 구운 감자, 이 형태에서 감자는 최대치를 유지합니다. 유용한 물질. 감자에는 전분이 풍부하여 순수한 형태몸에 흡수되지 않으므로 영양사는 일주일에 여러 번 감자를 섭취하는 것이 좋습니다.

또한 감자는 화상을 치료할 수 있습니다. 예를 들어 끓는 기름이나 뜨거운 접시에 화상을 입었을 경우입니다. 감자는 통증을 아주 잘 완화시키며 화상 부위에 물집도 남지 않습니다. 엄마와 나는 이 방법을 시험해 보았다. 시간을 절약하기 위해 감자를 껍질을 벗기고 문지르지 않고 그냥 씻어서 세로로 자르고 아픈 부위에 바르십시오. 가장 중요한 것은 감자를 유감스럽게 생각하지 말고 가열되면 감자를 바꾸고 통증이 가라 앉을 때까지 적용하는 것입니다.

감자 압축은 고온에서 잘 돕습니다. 문질러야 합니다. 거친 강판두 개의 생 큰 감자에 식초 한 스푼을 섞어 깨끗한 천이나 거즈에 올려 놓고 여러 층으로 접습니다. 완성 된 압축은 이마에 놓고 잠시 후 신선한 압축을 준비하여 변경해야합니다. 이 방법은 1시간 이내에 온도를 낮추는 데 도움이 됩니다.

우리 몸에 매우 유용한 야채는 당근입니다. 당근은 기원전 2000년부터 사람들에게 알려졌습니다. 로마인들은 그것을 간식으로 사용했습니다. 에 유럽 ​​국가당근은 16세기에 나타납니다. 그것은 의약 목적으로 사용되었습니다. 당근에는 거의 전체 비타민 알파벳이 들어 있습니다. 빈혈 예방에 유용하며 항균 효과도 있습니다.

중세 시대에 당근은 격언의 진미로 여겨졌습니다. 믿음이있었습니다. 저녁에 찐 당근 한 그릇을 숲으로 가져 가면 아침에 금괴를 찾을 수 있습니다. 밤에 격언은 당근을 먹고 좋아하는 음식에 대해 후하게 지불합니다.

신뢰하는 사람들은 그릇을 숲으로 가지고 갔지만 슬프게도 그 안에는 금이 없었습니다.유용하고 의약 특성당근은 풍부한 구성으로 설명됩니다. 당근에는 비타민 B가 들어 있습니다., PP, 에서,이자형, 케이, 인체에서 비타민 A로 변하는 물질인 카로틴을 함유하고 있습니다. 당근에 많이 탄산수인체에 필요: 칼륨, 철, 인, 마그네슘, 코발트, 구리, 요오드, 아연, 크롬, 니켈, 불소 등. 당근 함유 에센셜 오일그것의 독특한 냄새를 일으키는 원인이됩니다. 치유 속성당근은 망막 강화와 관련이 있습니다. 피로가 심하신 분들은 드시는 것이 좋습니다. 당근의 유용한 특성은 인간 영양에 사용됩니다. 니블하는 것이 유용하다. 생 당근잇몸을 튼튼하게 해주기 때문입니다. 당근과 마찬가지로 훌륭한 콘텐츠성장을 촉진하는 비타민 A는 특히 아이들이 먹기에 유용합니다. 비타민 A는 정상적인 시력에도 필요하며 피부와 점막을 양호한 상태로 유지합니다. 당근, 당근 요리, 특히 당근 주스는 임상 영양, 비타민 결핍, 간 질환, 심장 - 혈관계, 신장, 위, 미네랄 대사 장애. 당근 주스에는 많은 카로틴과 비타민 A, 칼슘, 인, 철분이 들어있어 거의 젊음의 비약으로 간주됩니다. 당근 주스는 식욕과 소화를 개선하고 치아, 신경계를 강화하며 전염병에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다. 당근 주스는 시력 개선에 필수적입니다.

야채에서 발견되는 비타민은 우리 몸의 정상적인 면역과 에너지를 유지하는 데 도움이 됩니다. 이를 위해 다음을 사용할 수 있습니다. 간단한 샐러드아침, 점심, 저녁 식사를 시작합니다.

다음은 이러한 조리법 중 일부입니다.

종합비타민샐러드.

껍질을 벗긴 생 비트를 갈아서 잘게 썬다 흰 양배추, 사과, 당근, 양파. 모든 것을 섞어 사워 크림으로 맛을 낸다.

당근과 사과 샐러드.

굵은 강판에 신선한 당근을 갈아서 사과를 조각으로 자르고 사워 크림으로 섞어서 맛을 낸다.

사과와 비트 샐러드.

삶은 비트 1-2개를 굵은 강판에 갈고 2개 추가 강판 사과그리고 사워 크림, 소금, 설탕으로 맛을 내십시오.

야채를 많이 먹어라 유익한 비타민그리고 우리 몸의 미량원소!

과일에 대해 조금

저와 마찬가지로 Elena Yasenko는 과일을 먹는 것을 좋아합니다. 과일이 맛있을 뿐만 아니라 우리 몸에 매우 유용하다는 것을 모두 알고 있습니다. 그리고 나는 그것들이 얼마나 유용한지 알아내기로 결정했고 이것이 내가 알아낸 것입니다.

과일 (위도 fructus에서 - 과일), 재배 및 야생 식물의 육즙이 많은 식용 과일. 야채와 같은 과일은 인간의 영양에 매우 중요합니다. 과일에 비타민이 풍부하고 인체는 겨울과 봄에 결핍을 경험하기 가장 어렵다는 사실은 누구나 알고 있으며, 이는 종종 전염병과 비감염성 질병의 원인이 됩니다. 많은 유형의 과일은 인공 냉각 및 기체 매체의 조절된 구성이 있는 냉장고에서 장기간 신선하게 보관됩니다. 사과, 배, 감귤류, 포도, 바나나가 가장 오래갑니다. 그들은 또한 냉동, 건조 및 통조림입니다.

과일을 건강하게 먹는 방법에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

  • 과일은 더 이상의 발효와 가스 생성 증가를 피하기 위해 식사 후 1시간 후에 먹는 것이 가장 좋습니다. 또는 식사 30분 전.
  • 당신은 오랫동안 떠나지 않아야하며 더 많은 과일을 빛에 보관하십시오. 비타민은 햇빛의 영향으로 쉽게 파괴됩니다. 그것들을 제거하는 것이 가장 좋습니다.냉장고에. 유일한 예외는 바나나입니다. 추위로 인해 향기와 맛이 사라집니다.
  • 피부와 함께 과일을 직접 먹는 것이 더 유용합니다. 비타민이 가장 많이 함유되어 있지만 이전에 화학적으로 처리되지 않았다고 확신하는 경우에만 가능합니다. 따라서 정원에서 과일을 먹거나 직접 재배하는 사람들에게서 구입하는 것이 가장 좋습니다. 매장에서 유통 기한을 늘리기 위해 모든 과일과 채소는 종종 화학 물질로 처리된다는 것을 기억하십시오.
  • 겨울 동안 과일과 열매를 얼릴 수 있습니다. 냉동고-이 경우 모든 유용한 특성과 비타민을 유지하고 추운 날씨에 좋은 도움이 될 것입니다.

대부분의 비타민은 인체에서 생성되지 않고 축적되지 않고 음식과 함께 제공됩니다. 미네랄과 비타민 외에도 열매와 과일에는 신체에 유익한 효과가 있는 다른 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 그렇기 때문에 딸기, 과일 및 야채는 항상 우리 식탁에 있어야 합니다.

과자보다 과일을 좋아한다

매우 중요한 제품!

엄마와 나는 가게에서 파는 오렌지 주스와 우리가 직접 짜낸 주스를 비교하기로 했다. 이를 위해 우리는 오렌지 1kg을 구입하고 비교를 위해 과수원 주스 1리터를 구입했습니다. 이 실험을 수행하는 데 있어 어머니와 형은 대체할 수 없는 조수였고, 그들이 없었다면 나는 대처할 수 없었을 것입니다.물론 집에서 만든 주스가 더 맛있습니다. 구매한 주스에는 의심스러울 정도로 부자연스러운 뒷맛이 있기 때문입니다. 그리고 이 실험을 통해 우리는 1kg의 오렌지에서 400ml의 주스만 얻을 수 있다는 것을 알아냈습니다. 오렌지 1kg은 평균 50루블이므로 천연 오렌지 주스 1리터는 125루블 이상이어야 합니다. 그리고 우리는 50 루블에 1 리터의 주스를 ​​샀습니다.그래서 결론우리에게 판매되는 천연 주스입니다!

주스를 직접 누르면 자연스럽고 몸에 도움이 될 것입니다 !!!

연구 결과:

연구 과정에서 우리는 비타민이 건강에 매우 중요하다는 것을 알게 되었습니다. 많은 것들이 있지만 가장 중요한 것은 비타민 A, B, C, D입니다.

비타민이 풍부한 식품에 대해 알아보았습니다.

우리는 비타민이 모든 시스템에 영향을 미친다는 것을 입증했습니다. 인간의 몸: 심장 활동에 중요하며 뼈를 튼튼하게 하고 시력을 개선하며 감기에 더 빨리 대처하는 데 도움이 됩니다.

따라서 우리의 가설은 맞습니다. !

서지.

1. Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. 약용 식물 의약 및 예방 용도. Voronezh 대학 출판사, 1993. - 478초.

2. 2011년 인민의사 15호 저널

3. 저널 "Medicine Letters" No. 5, 2010

4. 저널 "건강 백과사전" No. 23, 12, 2013.

5. 잡지 "소비에트 국가" No. 21, 11, 2011

6. 잡지 "Family Doctor", 2013년 7월 12일자.

7. 2013년 12월 23일(493)호 "건강한 생활습관에 관한 회보" 저널.

수업 주제:야채, 장과 및 과일은 가장 비타민 식품입니다.

수업 목표: 아이들에게 다양한 야채, 베리, 과일을 소개하고, 유용한 속성, 인간의 삶에서 비타민과 미네랄의 중요성과 함께 적절한 영양 기술, 건강한 생활 방식 교육을 주입합니다.

수업 유형: 새로운 자료를 배운다.

수업의 관련성 : 젊은 세대의 건강을 강화하고 학생들의 건강한 식생활에 대한 의식적인 태도 형성.

1. 조직적 순간
누군가가 간단하고 현명하게 발명한
만날 때 "좋은 아침입니다!"라고 인사하십시오.
좋은 아침 태양과 새들!
좋은 아침 웃는 얼굴들!
그리고 모든 사람은 친절하고 신뢰하며,
그리고 좋은 아침저녁까지 지속됩니다.
- 나는 당신에게 모든 것이 좋기를 바랍니다. 맑은 분위기당신을 동행
수업 내내.

2. 지식 업데이트.

사람이 병에 걸리는 경우도 있지만 건강하려고 노력해야 합니다. 건강하고, 명랑하고, 강하고, 효율적이고 싶다면 어떤 질병에도 굴복하지 않고 다양한 미생물과 싸우고 싶다면 매일 운동을하고 밖에 걷고 건강에 좋은 음식을 더 많이 먹어야합니다.

- 얘들아, 뭐 건강 식품알잖아? (어린이 답변).

왜 우리는 그것들을 유용하다고 부르는가? (어린이 답변).

예, 실제로 베리, 야채 및 과일은 비타민과 미네랄의 주요 공급원입니다. 대부분의 비타민은 인체에서 생성되지 않고 축적되지 않고 음식과 함께 제공됩니다. 자연에서 비타민은 식물에서 생성되기 때문에 과일, 채소, 과일은 사람의 신체를 위한 주요 비타민 공급원입니다. 모든 풀잎, 모든 잎사귀는 생명의 근원인 태양 광선을 포착합니다. 햇살이 내리다 녹색 과일, 베리, 야채는 나가지 만 사라지지 않을 것입니다. 도움으로 모든 베리, 모든 과일, 모든 야채에 필요한 비타민이 나타납니다. 태양은 우리의 과일, 열매, 채소가 익도록 도와줍니다.

- 다른 야채, 딸기 및 과일. 살아있는 비타민 제품.

- 이제 그들을 소개하겠습니다.

3. 신소재 연구.

비타민 A: 성장과정을 조절하여 피부, 시력, 치아, 뼈에 좋습니다.

새로운 세포의 성장에 필요, 그 과정을 느리게 함노화. 몸에서, 그것의 비축매일 재입고하지 않도록 충분히 오래 머무르십시오.

그것은 당근, 사탕무, 감자, 붉은 달콤한 고추, 붉은 토마토, 파, 양배추, 오렌지, 파인애플에서 발견됩니다.

비타민 B: 업무에 필요한 신체를 강화 신경계근육

뇌의 기능에 영향을 미칩니다. 이 비타민이 부족하면 혀와 입술의 자극, 피부와 두피의 건조, 졸음과 현기증을 유발할 수 있습니다.그들은 양배추, 당근, 옥수수, 바나나, 배, 석류, 호박, 완두콩, 딸기, 양파에서 발견됩니다.

비타민 C: 몸을 튼튼하게 하고 단단하게 하여 치아와 뼈에 이로운 작용을 합니다. 항염 효과가 있습니다.그것은 오렌지, 귤, 레몬, 건포도, 크랜베리, 양배추, 바다 갈매 나무속, 라즈베리, 산 애쉬, 야생 장미, 딸기, 키위, 레몬, 마늘에서 발견됩니다.

비타민 E:단백질, 탄수화물, 지방의 신진 대사에 참여하십시오. 비타민 E는 체내에서 생성되지 않지만 충분한 섭취로 지방 조직에 축적됩니다. 이 비타민은 암을 예방하는 것으로 믿어집니다.피부 영양을 개선하여 건조한 피부를 예방하고 모발과 손톱의 상태를 개선합니다. 딸기, 견과류, 우유, 호박에 함유되어 있습니다.

비타민 : 그것은 신경계의 기능에 영향을 미치고 감염에 대한 신체의 저항을 증가시킵니다. 이 비타민이 충분하지 않으면 뼈 조직이 먼저 고통을 겪습니다. 동물성 제품에서 발견: 어유, 달걀 노른자, 유제품, 생선, 또한 오렌지에서 발견됩니다.

우리는 비타민에 대해 많이 배웠고 이제 직접 시도해 봅시다.과일과 채소를 비타민으로 채우십시오.

4. 기술 개발 - 지식 적용

보드를보십시오 - 야채와 과일이 보입니다. 우리의 임무는 비타민을 올바른 과일. 잘했어 (당근-A,B,C,E.파인애플-A,B,C.딸기-C, E.양배추-A,B,C.오렌지-A,B,C,D)

1 작업:

우리는 이미 비타민의 이점에 대해 알고 있습니다. 이제 요리를 해보자 건강한 샐러드.

이를 위해 우리는 3개의 팀으로 나눌 것입니다(우리는 팀의 이름과 사령관을 선택할 것입니다)

각 팀 앞에 시트가 있습니다. 야채와 과일, 딸기가 담긴 바구니가 하나 있습니다. 당신의 임무는 제품을 선택하고 샐러드를 준비하는 것입니다.

어떤 제품이 우리에게 유용할 것 같습니까?

2 경쟁.

팀은 남아 있습니다 - 당신은 곡물이 함께 누워있는 것을 볼 수 있습니다. 당신의 임무는 쌀, 메밀, 진주 보리, 오트밀의 곡물을 분류하는 것입니다. 승자는 작업에 빠르고 정확하게 대처하는 사람입니다.

우리는 과일이나 채소가있는 한 장을 선택하고 그 아래에 그것이 유용한 것을 쓸 것입니다.

모아서 폴더에 넣습니다.

4과제.

그리고 수업이 끝나면 수수께끼를 풉니다.

정원에서 익은 과일은 무엇입니까?
안쪽 뼈, 주근깨가 있는 뺨.
말벌 떼가 그에게 날아 갔다.
스위트 소프트 ... (살구)

이 열매는 껴안을 수 없고, 약하면 들 수 없고,
먹기좋게 잘라서 붉은 과육을 먹습니다.(수박)

이 과일은 맛이 좋다
그리고 그것은 전구처럼 보입니다. (배)

아무도 화나게 하지 않아

그리고 모두를 울게 만든다.(활)

5월에 땅에 묻혔다.

그리고 그들은 백 일을 꺼내지 않았습니다.

그리고 그들은 가을에 파기 시작했습니다.

하나가 아니라 열 개를 찾았습니다. (감자)

5. 공과의 결과.

여기에서 우리의 수업이 끝납니다.

수업에서 새로 배운 것은 무엇입니까?

수업에서 어떤 점이 좋았습니까?

말로 수업을 끝내고 싶습니다.

건강하고 싶다면
의사를 두려워하지 마십시오
더 많은 딸기를 먹어라
야채와 과일 -
가장 비타민 제품.

수업 요약

« 야채, 딸기 및 과일 -

대부분의 비타민 제품.

필리포바 E.V.

초등학교 교사

야채와 과일 - 비타민 제품!

Vasilina Veremeenko, Zumrud Asanovna Mantaeva, 초등학교 교사 지도

러시아 Tyumen 지역 Khanty-Mansi Autonomous Okrug-Yugra 도시형 정착 Fedorovskiy MBOU "Fedorovskaya 중등 학교 No.2 개별 과목에 대한 심층 연구"클래스 4 b

주석

우리의 목적 연구 프로젝트가능한 한 많은 성인과 어린이에게 비타민 섭취의 이점을 알리기 위한 것입니다.

연구 대상: 야채와 과일. 연구 방법: 실험 방법, 질문, 관찰, 결과 분석. 가설:

결론 가설은 확인되었다. 일반 사용풍부한 과일과 채소 유용한 요소, 우리 반 학생들의 건강의 질 향상 이번 학년도에 건강상의 이유로 결석한 수업의 수가 -60 수업으로 감소했습니다. 만큼 잘: 아름다운 제품항상 맛있고 건강한 것은 아닙니다. 우리나라에서 자란 야채와 과일은 더 건강하고 맛있고 수익성이 높습니다. 특히 겨울에는 가능한 한 많은 야채와 과일을 먹습니다.

소개

연구 작업 "야채와 과일 - 비타민 제품!" 건강한 생활 습관의 기초를 연구하는 것을 목표로, 건강한 식생활. 관련성제 테마는 겨울이 8개월인 지역에 살고 있다는 것입니다. 많은 사람들이 겨울과 봄에 비타민 결핍증과 비타민 결핍으로 인한 비타민 결핍증의 영향을 경험합니다. 나는 인간 영양에서 야채와 과일의 역할이 무엇인지 궁금합니다. 어떤 야채와 과일에서 비타민을 찾을 수 있습니까? 가설: 야채와 과일이 비타민의 주요 공급원이라는 것을 알고 있기 때문에 정기적으로 식단에 포함시키면 아픈 어린이의 수가 줄어들 것이라고 가정합니다. 표적우리의 연구 프로젝트는 가능한 한 많은 성인과 어린이가 비타민 섭취의 이점을 인식하도록 하는 것입니다. 작업:비타민 발견의 역사를 배우십시오. 인간 건강에 대한 비타민의 영향을 연구합니다. 설문지와 설문 조사를 통해 어린 학생들의 비타민 섭취 상황이 어떠한지 확인합니다. 작업에 대한 결론 도출

연구 대상: 야채와 과일.

연구 주제:인간의 건강.

질문

관찰

얻은 결과의 분석.

주요 부분

사람은 누구나 건강해야 합니다. 건강은 돈으로 살 수도, 선물로 받을 수도 없는 재물입니다. 사람들은 자연이 그들에게 주어진 것을 강화하거나 파괴합니다. 중 하나 필수 요소우리의 건강이 좌우하는 것은 음식입니다. "사람이 먹는 것이 곧 사람이다"라는 속담은 누구나 알고 있습니다. 충분히 먹는 것뿐만 아니라 올바르게 먹는 것도 중요합니다. 몸은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민과 미네랄이 풍부한 다양한 음식을 섭취해야 합니다.

메인 외에도 영양소, 우리 몸은 특히 성장기에 비타민이 필요합니다. 사람은 수행 능력과 질병에 대한 저항력을 지원하는 약 30가지 비타민이 필요합니다. 비타민 결핍은 각기병을 유발합니다. 비타민이 음식의 필수 부분이라는 것은 누구나 알고 있을 것입니다. "이 음식은 건강에 좋고 비타민이 많이 들어 있습니다."라고 종종 말합니다. 그러나 비타민이 무엇인지, 어디에서 왔는지, 어떤 음식을 함유하고 있는지, 건강에 어떤 의미인지, 비타민을 언제, 어떻게 섭취해야 하는지 정확히 아는 사람은 거의 없습니다. 내 작업에서 나는이 모든 질문에 답할 것입니다.

비타민의 역사.

백과사전에서 '비타민'이라는 단어는 미국 과학자 Casimir Funk가 만든 단어라는 것을 알게 되었습니다. 그는 쌀 알갱이의 껍질에 들어 있는 "아민"이라는 물질이 매우 중요하다는 것을 발견했습니다. 라틴어 vita "life"와 "amine"을 결합하여 비타민이라는 단어를 얻었습니다. 비타민(위도 생명 + 아민)은 유기체의 정상적인 기능에 절대적으로 필요한 다양한 화학적 성질의 저분자 유기 화합물입니다. 필수 불가결한 영양소, 왜냐하면 니코틴산을 제외하고는 인체에서 합성되지 않고 주로 식품의 일부로 제공됩니다. 비타민은 우리 몸에 매우 중요합니다. Ozhegov의 설명 사전은 다음과 같이 말합니다. 비타민- 일반적으로 신체의 정상적인 기능에 필요한 식물과 그러한 물질을 포함하는 제제인 유기 물질. 영양실조와 관련된 질병의 원인은 1880년 N.I. 루닌(쥐에 대한 연구). 신체의 필요는 단백질, 지방, 탄수화물 및 염분에 국한되지 않습니다. 몸에도 비타민이 필요합니다.

비타민의 종류.

많은 것이 있지만 가장 중요한 것은 비타민 A, B, C, D입니다. 각 비타민은 고유한 기능을 수행하며 하나의 비타민이 다른 비타민을 대체할 수 없습니다.

비타민 A는 다음 식품에서 발견됩니다. 콜리플라워, 당근, 수박, . 비타민 A는 노화 과정을 늦추고 정상적인 신진 대사를 촉진하며 뼈와 치아의 형성에 중요한 역할을 하며 체지방은 물론 새로운 세포의 성장에 필요하며 노화 과정을 늦춥니다. 에 포함 콩과 식물, 시리얼, 간, 유제품, 고기, 생선, 우유, 토마토, 사과, 감자, 양배추, 채소.

비타민 B는 시력 기관을 개선하고 눈의 피로를 덜어줍니다. 신진대사에 중요한 역할을 합니다. 비타민 D는 우유와 계란에서 발견됩니다. 비타민 D는 자외선의 도움으로 피부에서 형성됩니다. 아기의 뼈와 치아 발달에 중요합니다. 오렌지, 사과, 석류, 키위에 함유되어 있습니다. 이 비타민이 부족하면 괴혈병이 발생하여 관절이 골화되고 치아가 느슨해지며 뼈가 약해집니다. 비타민 C는 우리 몸에서 중요한 역할을 하고 면역 체계를 강화하여 우리가 아프지 않도록 하며 박테리아로부터 보호합니다.

음식에 들어있는 비타민.

비타민은 신체의 정상적인 기능에 필요하지만 신체는 이러한 물질을 스스로 생성할 수 없으므로 음식을 통해 섭취해야 합니다. 대부분의 겨울 문제는 적절한 영양 섭취로 해결할 수 있습니다. 아침 식사로 적어도 한 개를 먹으십시오. 발효유 제품- 케 피어, 응고 우유, 발효 구운 우유 또는 요구르트. 위와 장의 국소 면역을 증가시키는 박테리아가 사워도우에 관여합니다. 오트밀은 유용합니다. 비타민 A, E, B1, B2, B6이 포함되어 있습니다. 비타민 저장소를 보충하려면 에서, 몸이 질병에서 회복되는 데 도움이 되려면 소금에 절인 양배추와 친구를 사귀고 로즈힙 국물이나 레몬 차와 사랑에 빠져야합니다. 하지만 면역 체계하나의 비타민에 박차를 가할 수 없습니다. 영양사는 추운 계절에 오렌지, 귤, 자몽, 레몬, 호박, 삶은 당근과 같은 노란색과 주황색의 과일과 채소에 기대도록 권장합니다.

겨울에는 비타민 결핍도 강하게 느껴집니다. - 햇빛의 영향으로 체내에서 생성되기 때문입니다. 그것의 대부분은 대구 간과 계란에서 발견됩니다. 겨울에는 비타민 A, C, E, B군이 우선적으로 필요한데, 이 세트는 면역력과 운동능력을 높여준다. 거의 모든 종합 비타민제에서 발견됩니다. 따라서 현대 학생의 식단에는 하루에 500ml의 우유 또는 발효유 음료, 코티지 치즈 50g, 치즈 20g, 생선 50g, 150~200g 육류 제품, 계란 1개, 버터 25-40g, 식물성 기름 15-30g, 사워 크림 15-20g.

어린이의 비타민 부족을 위협하는 것은 무엇입니까?

어린이의 비타민 결핍, 특히 학년도의 부하가 증가하는 상황에서는 어린이의 건강이 악화됩니다. 피로 증가, 쇠약, 수행 능력 감소는 비타민 결핍의 결과일 수 있습니다. 과민성 및 불안 - 감염에 대한 높은 감수성. 음식에 비타민 D가 부족하면 어린이의 구루병(성장 지연, 뼈 변형)이 발생합니다. 몸에 충분한 비타민 A가 공급되지 않으면 "야맹증"이라는 질병이 나타날 수 있습니다. 월동한 채소와 과일에 남아 있는 비타민은 그리 많지 않다. 12월에는 감자의 비타민 C 양이 절반으로 줄어들고 3월에는 4배가 됩니다. 비타민 결핍은 어린이를위한 종합 비타민제의 도움으로 제거 할 수 있습니다. 다른 연령대. 현대 종합 비타민 복합체에는 완전한 비타민 세트가 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 종합 비타민제는 코스에서 지속적으로 섭취해야 합니다. 종합 비타민제의 예로는 알비틸, 센트룸, 컴플리빗, 알파벳, 비트룸 주니어, 멀티맥스, 사나솔 등이 있습니다.

실용적인 부분.

연구 활동에서 나는 교사에게 질문을 던지고, 부모에게 질문하고, 인터넷 리소스와 인쇄물을 사용하고, 학교와 마을 도서관을 방문하고, 학교 식당을 견학하고, 도움을 받아 야채와 과일 요리법을 알게되었습니다. 교사, 그리고 교사의 사회학적 조사의 도움으로 그림과 공예품의 경쟁.

학교 식당과 시장으로의 여행을 마친 것은 무엇입니까? 야채와 과일(양배추, 감자, 양파, 당근, 비트, 토마토, 피망, 채소, 바나나, 배, 사과, 오렌지, 귤). 요리사는 우리에게 지역 과일과 채소의 이점에 대해 말했습니다. 나는 시장에서 야채와 과일의 구색을 연구하고 가격을 알아냈으며 수요가 있는 상품(모든 야채, 사과, 포도, 오렌지 및 귤)이 무엇인지 알아냈습니다.


수업시간에는 '비타민 돼지 저금통'을 가져왔습니다. 다른 사과, 우리가 그들의 특성을 관찰한 사람들과 함께 맛을 보았습니다. 과일을 철저히 씻었습니다. 외국 사과는 씻기가 더 어렵고 피부는 인체에 ​​특히 유용하지 않은 특수 구성으로 덮여 있습니다. 먼 나라에서 자란 과일은 우리나라에서 익은 과일보다 구성이 훨씬 열등합니다. 수입 과일은 일반적으로 길에서 변질되지 않도록 덜 익은 것으로 따고 껍질을 특수 화합물로 덮어 프레젠테이션을 합니다. 가장 건강한 과일은 나무에서 갓 따온 것입니다. 그들은 더 많은 비타민을 가지고 있습니다. 따라서 국산 사과를 사야합니다.

우리는 과제를 설정했습니다. 우리 반의 부모가 비타민에 대해 어떻게 느끼는지 알아내는 것입니다. 이를 위해 학부모를 대상으로 설문조사를 실시하였다. 4학년 2명의 학부모 48명을 인터뷰했다. 결과는 다음과 같습니다. 1 부모 48명 전원 자녀를 위한 비타민 구입 100% 2 수시로 비타민 구입 20% 봄(가을)에 68% 아플 때만 12% 3 자녀에게 종합비타민제 37% 천연물 63 % 4 천연물에서 비타민을 줄 수 있습니다 82% 종합 비타민제에서 18% 5 어린이의 건강은 비타민 섭취에 달려 있다고 생각합니다 94% 고려하지 않음 6% 선생님과 함께 우리는 사회 조사를 실시했습니다 우리 학교 교사: 야채와 과일은 어디서 사나요? 어떤 야채와 과일을 더 자주 사십니까? 신선한 주스를 만드십니까? 어떤 과일과 야채를 주스로 만드세요? 10명의 교사가 설문조사에 참여했습니다(얻은 데이터는 표에 입력됨). 조사 결과를 바탕으로 다음과 같은 결론을 내렸습니다. 1) 과일과 채소는 주로 상점에서 구입합니다. 2) 사과, 포도, 배, 바나나, 오렌지(야채-전부)를 더 자주 산다 3) 갓 짜낸 주스는 응답자 중 3명만 준비한다. 4) 오렌지 주스, 사과 주스, 딸기 과일 음료를 준비합니다.

나는 "비타민 결핍증이 있습니까?"를 테스트했습니다. 결과는 다음과 같습니다.


클래스

4A

4B

4B

4G

수량

의 학생들

각기


5

4

4

3

퍼센트

22,7

16,6

16,6

15,7

학생들의 몸에 비타민이 부족하기 때문에 발생할 수 있습니다. 다른 이유:

-이 나이에 신체의 집중적 인 성장과 성숙 기간;

요리음식은 종종 비타민의 큰 손실로 이어집니다.

-식이 요법에 야채와 과일이 부족합니다.

- 활동적인 스포츠.


그녀는 또한 가을과 봄에 우리 반 아이들의 건강 상태를 모니터링했습니다. 이때 아이들은 매일 집에서 비타민을 섭취했습니다. 급성 호흡기 감염의 발병률은 다음과 같습니다.



결론

야채, 과일을 포함한 다양하고 합리적인 식단으로 신체는 필요한 양의 비타민을 섭취합니다. 특히 봄철에 나타나는 경우에는 무기력, 두통, 식욕부진, 과민성 등의 증상이 나타나면 음식에 비타민이 충분한지 생각해봐야 합니다. 나는 내 일에서 어린 학생의 몸이 비타민을 섭취해야한다는 것을 증명했다고 믿습니다. 저희 부모님도 제 의견에 동의하십니다. 이는 설문조사 결과를 분석해 보면 알 수 있다. 부모님과 급우들에게 결과를 알리기 위해 '비타민 돼지 저금통' 수업 시간과 학부모 모임에서 퀴즈를 풀었습니다. 남자들과 나는 우리 그림에 프로젝트의 가장 흥미로운 단계를 반영하기로 결정했습니다. 활동의 결과는 프레젠테이션, 소책자, 사진 보고서, 어린이 작품 전시였습니다.

결론

가설이 확인되었습니다. 유익한 성분이 풍부한 채소와 과일을 규칙적으로 섭취하면 우리 반 학생들의 건강이 향상되고, 아픈 아이들의 수가 감소했습니다.올해 건강상의 이유로 결석한 수업이 -60회 감소했습니다. 또한 아름다운 제품이 항상 맛있고 건강한 것은 아닙니다. 우리 나라에서 자란 야채와 과일은 더 건강하고 맛있고 수익성이 높습니다. 가능한 한 많은 야채와 과일을 섭취하십시오. 특히 겨울 기간. 부모는 어린이를 위한 비타민의 중요성을 이해합니다. 계절에 따라 비타민을 구입하십시오. 대부분의 가정에서 종합 비타민제를 구입할 수 있는 진정한 기회가 있지만 일부는 어린이에게 지속적으로 줄 수 있는 기회가 있습니다. 천연 제품. 모든 부모는 아이의 건강이 비타민 섭취에 달려 있다고 믿습니다.

먹다 건강에 좋은 음식그리고 건강하세요!

출처 목록

Ozhegov S.I., Shvedova N.Yu. 러시아어의 설명 사전. - 모스크바: Azbukovnik, 1999 - 944 p.

신문 "9월 1일" 경매 " 적절한 영양"- M., 2003년 16호.

신문 "9월 1일" 건강 수업 - M., No. 1, 2002.

현대 멀티미디어 - 백과사전 "Cyril and Methodius 2007의 어린이 백과사전" 섹션 "주변 세계. 음식"

인터넷 리소스:

2/카테고리/관리자

3. http://www.medpulse.ru/health/prophylaxis/diet/5114.html

4. http://superkok.su/diet/vitamin-c-diet.html

주제: "야채, 딸기, 과일이 가장 비타민 식품"

목표:

    다양한 야채, 열매, 과일, 신체에 대한 중요성을 아이들에게 알려줍니다.

    건강한 식생활의 규칙에 대한 어린이의 지식을 통합하고 확장합니다.

    건강에 대한 책임감 있는 태도를 기릅니다.

    학생들의 인지 활동, 창의성, 독립성, 언어를 개발합니다.

수업 중

교사: 젤리바바, 어떻게 생각해?

젤리바바

감자들

둥글고 부서지기 쉬운 흰색

그녀는 들판에서 식탁으로 왔습니다.

당신은 그것을 약간 소금

맛있다는 사실...

가면을 쓴다

그리고 당신은 우리가 가장 좋아하는 감자가 외국인이라는 것을 알고 있습니다. 그녀는 바다 건너 우리 들판에 왔습니다. 처음에는 희귀 식물을 좋아하는 사람들이 감자가 아니라 침대가 아닌 화분에서 감자를 키웠습니다.

그리고 프랑스 여왕은 심지어 그녀의 드레스를 감자 꽃으로 장식했습니다. 삶은 감자왕에게만 만찬을 드렸다.

부자의 진미에서 가난한 사람들의 음식으로 점차 성장했습니다.

선생님

토마토

토마토 요리해줘

배추수프에 넣고 그렇게 먹습니다.

이 식물에는 "토마토"와 "토마토"라는 두 가지 이름이 있습니다. 유럽에서 오랫동안 토마토는 관상용 식물이었습니다. 그들의 열매는 유독한 것으로 간주되었습니다. 100년 전에는 다른 실내 식물들 사이에서 창가에 있는 화분에 있는 토마토를 볼 수 있었습니다.

당근

피처럼 붉다

라고 불린다...

강하게 키우고 싶다면 당근을 먹으면 비타민A가 들어 있다. 성장비타민이라고도 한다. 꿀이 든 당근 주스는 기침에 도움이 됩니다.

선생님 좋은 시력을 갖고 싶은 사람은 당근을 먹고 당근 주스를 마셔야 합니다.

비트

내 이름이 설탕인데도

하지만 나는 비에 젖지 않았다

단단하고, 둥글고, 달콤하다

알고 계셨나요? 나...

우리 조상들이 약용으로 비트 주스를 사용했다는 사실을 알고 계셨습니까? 그들은 감기에 코를 파묻었습니다.

양파

땅에서 튀어나와

세 개의 녹색 화살표

그들은 화살통에 넣지 않을 것입니다

그리고 냄비나 그릇에,

접시나 그릇에.

양파에는 질병으로부터 사람을 보호하는 물질이 포함되어 있습니다. 이 물질은 냄새가 매우 강하고 양파를 껍질을 벗기면 눈물을 유발합니다. 그러나 그것은 우리가 아프지 않도록 도와줍니다. "7병의 양파"라는 말이 있습니다. 그것은 사람이 건강하도록 돕습니다.

또 다른 수비수가 있습니다 : "작고 쓴 양파 형제"

짐작하셨나요? 이것은 마늘입니다.

양파와 마늘은 독감 예방에 사용됩니다.

젤리바바

예, 당신은 확실히 할 수 있습니다. 거리에서뿐만 아니라 집에서 창턱에 이르기까지 물 한 병이나 흙 냄비를 가져다가 전구를 심어야합니다. 그래서 멋진 비타민이 창에서 자랄 것입니다. 양파와 마늘에는 세균을 죽이는 특수 물질이 들어 있습니다. 따라서 그들은 아프지 않으려면 지금 더 많이 먹어야합니다. 음, 양파를 전혀 좋아하지 않는 사람들은 독감을 예방하기 위해 껍질을 벗기고 자른 양파를 방안에 넣을 수 있습니다. 미생물을 죽이는 물질은 공기 중으로 방출됩니다.

양배추

나는 명성을 위해 태어났다

머리는 흰색, 곱슬

수프를 좋아하는 사람

그 속에서 나를 찾아라

소금에 절인 양배추- 비타민C가 들어있는 우리 시베리아 레몬입니다. 잘게 썬 사과와 양파로 간을 하고, 식물성 기름, 크랜베리가 있어도 겨울에 필요합니다.

물리. 분

그리고 이제 좀 쉬자. 양배추를 담그자.

우리는 양배추를 자르고, 자르고,

우리는 3, 3 당근,

우리는 양배추, 소금,

우리는 양배추를 누르고 누릅니다.

무대 "타니아와 야채"

선생님

(타냐가 나오고 손에 바구니가 있습니다.

타냐가 주위를 둘러본다.)

(다시 주위를 둘러본다)

당근

(말하기

염소 : ( "야채"뒤에서 나와 수염을 흔들며 뿔로 위협)

나는 당근을 주지 않을 것이다

나는 오이를주지 않을 것입니다.

모든 머리에 대해 나는

싸울 준비

미미미!

모든 야채(합창 또는 교대로)

우리를 보호하십시오, Tanya, 우리를 보호하십시오.

당신은 우리가 염소에게서 탈출하도록 도와줄 것입니다.

빨리 그를 몰아

그가 갈 길을 가자!

우리를 보호하십시오, Tanya, 우리를 보호하십시오!

염소로부터 우리를 구할 수 있습니다!

타냐(잔가지를 들고 염소에게 다가가 위협한다):

당신은 염소입니다

녹색 눈

저리 가, 저리 가

정원을 해치지 마십시오

구멍을 두드리지 마십시오

뿔을 비틀지 마

저리 가, 저리 가

정원을 해치지 마세요!

여기 내가 너야!

(염소는 정원에서 Tanya에게서 도망친다)

채소:

고마워, 고마워!

정말 감사합니다!

우리는 당신없이 염소를 쫓아냅니다

할 수 없어!

(또는 그들은 과일을 Tanya에 뻗습니다)

여기 양배추 머리가 있습니다!

여기 당근 한 덩어리가 있습니다!

여기 향기로운 오이가 있습니다!

여기 신선한 것이 있습니다!

여기 순무, 여기 비트 뿌리가 있습니다!

그리고 여기 감자가 있습니다!

우리 모두는 Tanya와 조금 공유했습니다..

게임 "딸기, 과일, 야채»

예를 들어 Zeliboba는 "Carrot"이라고 말하고 이것이 참조하는 그룹의 이름을 "Vegetables"로 지정합니다.

- 어떤 주스를 좋아하세요?

사과 주스에는 비타민 A가 많이 들어 있습니다. 오렌지에는 비타민 A, B, C가 들어 있습니다. 마시면 건강해집니다!

크로스워드

뭔지 아세요? 건조 된 과일들말린 과일이라고도 합니다. 이제 당신이 그들을 잘 알고 있는지 봅시다. 낱말퍼즐을 풀어봅시다.

    의 이름은 무엇입니까? 말린 매실? (서양 자두)

    이름은 무엇을합니까 말린 포도? (건포도)

    의 이름은 무엇입니까? 말린 살구뼈있는 (살구)

    그리고 말린 살구의 이름은 무엇입니까 (말린 살구)

    대추야자 열매의 이름은 무엇입니까? (날짜)

교사: 말린 과일로 어떤 종류의 음료를 만들 수 있습니까? 설탕에 절인 과일에는 또한 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 젤리바바에는 딸기에 관한 수수께끼가 있습니다. 그것을 듣고 추측해 봅시다.

젤리바바:

    그루터기의 더위에
    가느다란 줄기가 많이.
    가는 줄기 하나하나
    주홍빛을 머금고 있습니다.
    우리는 줄기를 구부리지 않습니다,
    우리는 빛을 수집합니다
    (딸기)

    여기에 어떤 구슬이 있습니까?
    줄기에 매달려?
    당신은 봅니다-타액이 흐를 것입니다.
    그리고 그것을 물다 - 신!
    (크랜베리)

교사 열매는 비타민의 작은 보물이라고 말할 수 있습니다. 그리고 그들은 다른 많은 유용한 물질을 가지고 있습니다. 먹는 것이 중요하다 다른 열매. 결국, 각각은 고유하고 특별한 것이 있습니다.

노트북에서 작업

교사: 54페이지의 공책을 열고 1번 과제를 수행하세요.

젤리바바

시험

    카우베리

    건포도

    블랙베리

    산딸기

젤리바바

겨울에는 딸기도 볼 수 있습니다. 확실히 당신의 어머니와 할머니는 겨울을 위해 다양한 베리 잼을 준비했습니다. 함께 차를 마실 수 있습니다. 이것은 건강 음료. 그리고 말린 과일, 장미 엉덩이, 나무 딸기, 건포도, 블루 베리에서 치유 비타민 주입을 준비 할 수 있습니다. 이 과일은 끓는 물로 양조해야하며 얼마 동안 주입되고 건강한 음료가 준비됩니다.

감기에 걸렸을 때 많은 양의 물을 마셔야 한다는 사실, 알고 계셨나요? 예를 들어 크랜베리와 링곤베리 과일 음료열을 내리는 데 도움이 됩니다.

그래서 오늘은 엄마들이 우리를 위해 준비한 힐링 드링크. 이것은 건포도 주스입니다. 이 베리에는 많은 양의 비타민 C가 들어 있습니다. 이것이 유용한 이유입니다. 시도 해봐.

선생님 자, 젤리바바처럼 이제 야채, 베리, 과일이 무엇에 도움이 되는지 아셨나요?

젤리바바

이제 적절한 영양의 중요성에 대해 사람들이 말한 것을 읽으십시오.

음식과 음료는 무엇입니까-그것은 살아있는 것입니다.

야채가 없는 저녁 식사는 음악이 없는 휴일입니다.

제대로 먹고 약을 먹지 마십시오.

교사 이 말의 의미를 어떻게 이해합니까?

우리의 건강은 우리가 무엇을 어떻게 먹느냐에 달려 있습니다.

적절한 영양 섭취가 핵심 좋은 건강.

시립 자치 일반 교육 기관,

중등 교육 학교 №28 톰스크

적절한 영양에 대해 이야기하십시오

주제: "야채, 딸기, 과일 -

대부분의 비타민 제품

선생님:

메이스트렌코 M.V.

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