자신의 손으로 유용한 치료법은 설탕에 절인 생강입니다. 설탕에 절인 생강 조각, 조리법

생강 설탕에 절인 생강은 가장 맛있는 동양의 진미입니다. 훌륭한 대안잼 또는 보존. 설탕에 절인 과일은 확고하게 현대에 들어 왔습니다. 일일 메뉴얼마나 맛있고 건강한 디저트... 또한 이들 동양 과자아이스크림, 젤리, 케이크, 쿠키 및 과일 샐러드... 80%로 구성되어 있습니다. 천연 제품삶아 달콤한 시럽에 말린다. 설탕에 절인 과일에서 설탕은 제품의 질감을 보존하는 천연 방부제입니다.

밝고 맛있고 향기로운 설탕에 절인 과일생강은 몸에 매우 유용하고 달콤한 요리를 장식하는 데 없어서는 안될 필수 요소이며 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다.

설명 및 주요 특징

설탕에 절인 생강 - 설탕 시럽과 말린 생강 뿌리로 요리합니다. 바깥 쪽은 옅은 노란색이며 약간 매운 뒷맛이있는 조각 또는 작은 정사각형 조각 형태입니다.

생강 - 아주 유용한 뿌리 채소많은 곳에서 사용되는 민속 요리세계. 인도는 생강의 고향으로 간주됩니다. 오늘날 생강은 인도, 베트남, 중국, 아르헨티나, 브라질, 일본, 서아프리카 및 자메이카에서 재배되고 있습니다.

에너지 가치설탕에 절인 생강 100g당 216kcal, 단백질 - 3g, 지방 - 0.4g, 탄수화물 - 54.5g입니다.

유익한 기능

설탕에 절인 생강은 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 생강 뿌리로 인해 많은 유익한 특성이 있습니다. 생강 뿌리의 가장 중요한 영양소는 다음과 같습니다.

칼륨(2043mg);
인(192mg);
마그네슘(92mg);
칼슘(115mg);
나트륨(141mg);
철(3mg);
비타민 C(5mg);
비타민 PP(2.1mg);
비타민 A(166.7mcg);
비타민 B1(0.03mg);
비타민 B2(0.2mg).

많은 내용을 영양소설탕에 절인 과일이 어떻게 준비되었는지에 직접적으로 달려 있습니다. 일부 현대 제조 회사는 유익한 특성을 파괴하는 진미를 처리하기 위해 화학 염료를 추가합니다. 자연 간식유용하며 정서적 균형 회복, 피로 해소 및 면역 강화에 도움이 됩니다.

설탕에 절인 생강 과일은 체내의 신진 대사 과정을 효과적으로 가속화하고 항 염증 및 진통 효과가있는 진저롤 함량으로 인해 불타는 맛이 있습니다.

생강 뿌리 치료는 다음과 같은 경우에 효과적으로 사용됩니다.

감기에 대한 항염증제, 발한제, 진통제 및 거담제;
강화하다 면역 체계유기체;
기억력과 집중력 향상;
소화 과정을 가속화하고, 신체의 중독을 제거하고, 식욕을 자극하고, 변비를 없애기 위해;
체중 감량을 위해;
경련과 함께;
표피의 화농성 질병;
혈액 순환을 개선하고 유해 물질로부터 혈액을 정화합니다.
여성 및 남성 호르몬 수준을 안정화하기 위해;
심혈관 질환;
신체의 종양 치료를 위해;
노화 과정을 늦추기 위해.

을위한 여성의 몸생강 동양의 진미고통스러운 기간 동안의 경련에 유용합니다. 뿌리채소는 자궁을 완벽하게 자극하여 불임 치료에 효과적입니다. 독성이 있는 설탕에 절인 과일을 먹는 것도 좋습니다.

설탕에 절인 생강은 성욕을 증가시키는 천연 최음제로 유용합니다.

피해 및 금기 사항

많은 유용한 특성에도 불구하고 설탕에 절인 생강 과일에는 몇 가지 금기 사항이 있습니다. 점막을 자극하는 특성 때문에 당뇨병, 위 및 십이지장 궤양에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 자극 효과로 인해 담석증 및 요로 결석증에 진미를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이로 인해 결석이 움직여 수술로 이어질 수 있습니다. 생강 과자는 또한 출혈과 고열을 악화시킵니다.

설탕에 절인 생강을 섭취하고 복용할 때 주의해야 합니다. 약제부정맥으로부터, 고혈압그리고 혈당을 낮추기 위해. 이것은 생강이 약물의 효과를 크게 증가시키기 때문입니다.

설탕에 절인 생강은 가능한 한 조심스럽게 사용하는 것이 필요합니다. 알레르기 반응... 진미가 포함되어 있기 때문에 많은 수의설탕, 우식증 및 체질의 발달을 피하기 위해 어린 아이들에게 2-3 개 이하로주는 것이 좋습니다. 날씬한 몸매를 유지하고 싶은 분들은 설탕에 절인 과일을 과도하게 사용하지 않는 것이 좋습니다.

설탕에 절인 생강 요리

요리하기 전에 맛있는 간식올바른 생강 뿌리를 선택해야 합니다. 식물의 뿌리줄기는 흠집이나 움푹 들어간 곳 없이 온전해야 합니다. 제품을 선택한 후에는 철저히 씻어서 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어야합니다.

집에서 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

슬라이스 레시피

껍질을 벗긴 생강 200g을 편으로 썰어 냄비에 30분간 끓인다. 그런 다음 물을 배출하고 냉각시킵니다. 따로 요리 설탕 시럽 A: 물 3큰술에 설탕 6큰술을 넣고 끓입니다. 삶은 생강에 시럽을 넣고 물이 없어질 때까지 끓인다. 그 후, 슬라이스는 롤로 롤링됩니다. 입자가 굵은 설탕또는 착빙 설탕그리고 건조.

큐브 레시피

껍질을 벗긴 생강 300g을 입방체로 자르고 물 200ml를 부어 10분간 끓인다. 그런 다음 물을 빼고 다시 물 200ml를 붓고 과립 설탕 10 큰술을 넣으십시오.

결과 덩어리는 때때로 저어 주면서 저열로 40 분 동안 끓입니다. 생강은 투명해야 하고 시럽은 점성이 있어야 합니다.

꿀을 이용한 요리법

생강 200g을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 결과 성분이 부어집니다. 차가운 물그리고 6시간마다 물을 갈아주면서 24시간을 고집합니다. 그런 다음 끓을 때까지 50ml의 물과 함께 꿀에 30분간 끓입니다. 결과 과자는 오븐에서 건조되고 설탕으로 말립니다.

요리에서 설탕에 절인 생강 과일은 과자를 대체하고 잼, 설탕에 절인 과일, 알코올 음료및 구운 식품.

설탕에 절인 생강 과일은 매우 건강하고 맛있습니다. 추운 계절에는 감기약을 대체하고, 몸을 따뜻하게 하고, 힘과 에너지를 추가하고, 면역력을 높입니다.

생강 - 놀라운 제품엄청난 양의 유용한 속성을 가지고 있습니다.

그것은 에 사용된 주요 약용 식물이었고 지금도 남아 있습니다. 한의학뿐만 아니라 능력:

면역 강화;

감기 치료;

지질 대사를 조절하여 체중을 줄입니다.

변비 완화;

몸의 중독을 제거하십시오.

성능 향상 위장관;

노화 과정을 늦추십시오.

심장과 혈관의 일을 치료하십시오.

지구력을 향상시킵니다.

생강은 류머티즘, 관절염 및 관절염과 같은 근골격계 질환의 복잡한 치료의 일부입니다. 또한 악성 신생물의 성장을 늦추고 멈추는 경향이 있습니다.

설탕에 절인 생강 : 이점

생강은 전 세계의 많은 요리에 사용되는 훌륭한 조미료입니다. 그러나 설탕에 절인 생강은 참신하지만 다음과 같은 기능도 있습니다.

진통제;

거담제;

충혈 완화제;

살균제;

발한 및 보온 작용.

모든 속성을 유지하는 옅은 노란색 설탕에 절인 조각 신선한 생강, 당신은 당신과 함께 할 수 있습니다 기나 긴 여행값비싼 약국 대신 막대 사탕처럼 빨아요. 그들은 인후통, 기침, 오한 및 인후통의 증상을 완화합니다. 그러나 삶고 말린 조각의 매운맛은 단맛과 장기간의 요리로 부드러워지기 때문에 덜 두드러집니다.

또한 다음을 수행합니다.

혈관 강화;

과도한 콜레스테롤을 제거하십시오.

피를 깨끗하게 할 것입니다.

힘을 더할 것입니다.

정규화 동맥압;

죽상 동맥 경화증에 도움이됩니다.

그들은 또한 유용합니다 여성의 건강, 생리 중 통증을 완화하고 불임 치료에 도움이 되며 임신 중 독성 징후를 제거합니다. 또한 생강은 성욕을 증가시키는 잘 알려진 최음제이기도 합니다.

설탕에 절인 생강은 지방 연소에 좋습니다. 그들과 함께 식욕이 감소하고 신진 대사 과정이 가속화되며 내부 장기가 "시계"처럼 작동하기 시작합니다. 가장 중요한 것은 저울의 화살표가 반전되지 않도록 달콤한 제품을 남용하지 않는 것입니다.

그러나 가장 중요한 것은 설탕에 절인 생강 과일이 절대적으로 자연스럽고 안전하다는 것입니다. 누군가는 강한 커피 나 차를 마시는 것을 좋아하고 누군가는 향기로운 매운 파이와 빵을 구울 때 사용합니다. 그들과 함께 추위에 빨리 워밍업하고 기운을 낼 수 있습니다. 잼, 설탕에 절인 과일, 리큐어의 맛을 개선하고 우수한 방부제로 사용됩니다.

제품 100g의 에너지 값은 216kcal입니다. 따라서 설탕에 절인 과일을 남용해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 슬림 한 모습을 보장하도록 설계된 구성의 진저롤이 쓸모가 없습니다. 신진 대사를 가속화하고 건강한 세포의 퇴화를 예방하는 사람입니다.

설탕에 절인 생강 요리의 일반 원칙

설탕에 절인 과일을 준비하려면 물, 설탕, 생강이 필요합니다. 주성분의 나이는 감기에 대한 "알약"이 얼마나 뜨거운지를 결정합니다. 뿌리가 오래될수록 치료법은 더 맵습니다. 매운맛은 또한 조각의 두께에 따라 다릅니다.

생강 뿌리를 찬물에 담가두면 쓴맛이 사라집니다. 절차는 일반적으로 3일이 소요됩니다. 이 시간 동안 생강을 담았던 물을 최대 6번 갈아줘야 합니다.

뿌리는 가볍고 매끄러운 피부로 신선해야 합니다. 뿌리 작물을 청소하기 쉽도록 작은 조각으로 나누는 것이 좋습니다. 티스푼으로 피부를 제거하거나 특수 장치.

설탕에 절인 생강을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 크게 다르지 않습니다. 가장 인기 있는 것은 다음과 같습니다.

설탕에 절인 생강을위한 가장 쉬운 조리법

재료:

생강 뿌리 - 200g;

시럽 용 설탕 - 6 큰술;

시럽 용 물 - 3 큰술.

조리방법

가장 귀중한 생강이 바로 아래에 있기 때문에 뿌리를 껍질을 벗기고 피부에서 얕게 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 후자를 냄비에 물과 함께 담그고 부드러워질 때까지 0.5-1시간 동안 요리합니다. 결과 제품을 식히십시오.

달콤한 디저트를 얻으려면 시럽이 별도로 준비됩니다. 끓을 때 익힌 생강 조각을 담근다. 물이 완전히 증발하고 설탕에 절인 과일이 가벼운 투명도를 얻을 때까지 추가 요리가 계속됩니다. 제품이 타는 것을 방지하려면 정기적으로 저어 주면서 공정을주의 깊게 모니터링해야합니다.

건조는 추가 열처리 없이 야외에서 수행됩니다. 설탕에 절인 생강은 설탕에 담글 수 있습니다. 이렇게하려면 양피지로 덮고 알갱이 설탕을 뿌린 베이킹 시트를 사용할 수 있습니다.

24시간 후 완제품로 옮겼다 유리 병, 뚜껑으로 닫거나 비닐 봉지에 넣습니다. 3개월 동안 필요에 따라 "약"을 사용할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일 몇 개와 차 한 입은 면역 체계를 강화하여 병원성 박테리아와 바이러스에 저항하는 데 도움이 됩니다.

구연산으로 설탕에 절인 생강 조리법

이 조리법에 따르면 설탕에 절인 과일은 쾌적한 신맛으로 얻어집니다.

재료:

다진 생강 - 200g;

물 - 2잔:

설탕 - 200g;

구연산(¼작은술) 또는 레몬 1개 주스.

조리방법

생강을 물에 붓고 1시간 동안 끓인다. 설탕에 절인 과일을 다음과 같이 사용할 경우 조리 과정에서 물을 변경할 수 있습니다. 달콤한 디저트... 시럽은 설탕과 물 0.5컵으로 만들어집니다. 이미 부드럽게 삶은 생강을 시럽에 넣습니다. 시럽이 걸쭉해지고 설탕에 절인 과일이 투명해질 때까지 요리가 지속됩니다.

설탕에 절인 과일 롤 (2 tbsp. L.) 및 구연산. 신맛최종 제품은 시럽에 레몬 한 개 주스를 추가하여 얻을 수도 있습니다.

인스턴트 설탕에 절인 생강

재료:

생강 뿌리 - 200g;

시럽 용 물 - 3 큰술. 나.;

과립 설탕 - 6 큰술. 엘.

조리방법

다진 생강은 30분 동안 삶습니다. 그런 다음 시럽이 든 용기로 옮기고 물이 완전히 증발 할 때까지 저열로 요리합니다. 뜨거운 설탕에 절인 과일에 설탕을 뿌리고 건조시킵니다.

오래 조리된 설탕에 절인 생강 레시피

재료:

조리방법

이 조리법에 따라 얻은 제품은 사탕과 유사하며 장기간 담그고 장기간 사용하여 쓴맛이 없습니다. 열처리... 담금질은 3 일 동안 수행됩니다. 생강 조각은 20분 동안 세 번 요리되며 매번 신선한 물을 붓습니다.

끓인 후 생강을 소쿠리에 부어 물기를 뺀다. 과도한 물... 건조된 덩어리의 무게를 측정하여 결정합니다. 필요한 금액사하라 비율은 1:1입니다. 시럽용 물의 양은 설탕 무게의 절반이어야 합니다. 생강 조각은 시럽에 20분간 끓인 후 완전히 식을 때까지 꺼내지 않습니다. 절차는 두 번 반복됩니다.

소금에 절인 생강

재료:

소금 - 1 tsp;

과립 설탕 - 250g;

생강 뿌리 - 250g.

조리방법

요리는 뿌리를 으깨는 것부터 시작됩니다. 슬라이스를 부은 후 얼음물, 소금을 넣고 30분간 끓입니다. 요리는 2번 더 반복되지만 이미 20분 동안 지속되었으며 매번 신선한 식염수에서 요리됩니다. 삶은 생강을 설탕과 1 리터의 물과 결합한 후. 열린 스튜 냄비에서 저열로 요리하면 1.5 시간 더 지속됩니다. 마지막에 생강 조각에 설탕을 뿌리고 신선한 공기에 말립니다.

정향과 계피를 곁들인 설탕에 절인 생강 옵션

이 조리법에 따른 매운 설탕에 절인 과일은 요리 기술이 다르지 않습니다.

차이점은 추가 성분계피(0.5작은술)와 정향(2개)과 같은 것.

향신료를 시럽에 첨가하면 생강 조각에 한 시간 동안 향을 더합니다.

완성된 생강 조각은 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 있는 철사 선반에서 건조하는 것이 편리합니다. 건조는 다음에서 수행됩니다. 실온.

오븐에서 건조하려면 문을 열고 온도를 60-70 ° C로 설정하십시오.

전기 건조기에서의 건조는 50-60 ° C의 온도에서 1.5-2 시간마다 격자를 재배치하여 수행됩니다.

남은 시럽은 버리지 마세요. 그것은 놀라운 뒷맛을 위해 차에 추가 할 수 있으며 놀라운 향기.

설탕에 절인 생강의 금기 사항과 해로움

결과 제품은 많은 사람들에게 유용합니다. 가장 작은 단맛을 좋아하는 사람에게도 줄 수 있지만 열처리 후에도 생강의 풍부한 구성이 보존됩니다. "라는 진단을 받은 환자에게는 금기이다. 당뇨병", 전혀 소비해서는 안됩니다. 생강을 견디지 못하는 사람은 설탕에 절인 과일을 다룰 때 조심해야 합니다. 그렇지 않으면 알레르기를 피할 수 없습니다.

위염 진단을 받은 환자, 소화성 궤양"그리고" 위 출혈 ". 그렇지 않으면 설탕에 절인 생강이 소화관 내벽을 자극하여 염증만 증가시킵니다.

설탕에 절인 생강은 신장과 담관의 결석에도 권장되지 않습니다. 이러한 기관의 수축 활동 자극은 움직임과 결석으로 인한 통증을 유발하며 궁극적으로 수술이 필요합니다. 금기 사항도 고온.

설탕에 절인 생강은 특히 고혈압 및 부정맥에 대한 여러 약물 복용과 병행하여 섭취할 수 없으며 혈당 수치를 낮추고 혈액을 묽게 하는 등의 효과가 있습니다.

설탕에 절인 생강의 작용은 생강의 작용보다 훨씬 약합니다. 신선한 제품, 그러나 그 혜택은 적지 만 가장 중요한 것은 제안 된 요리법에 따라 적절하게 준비하는 것이며 건강에 좋을 것입니다.

설탕에 절인 생강 만드는 법: 2가지 입증된 요리법 - 큐브 및 조각

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이와 같은 정보 보편적인 제품말 그대로 모든 사람들이 생강 뿌리를 알고 있습니다. 어떤 사람들은 잔치를 좋아합니다. 진저브레드 쿠키또는 진저 브레드, 다른 사람들은 차례로이 놀라운 식물로 음료를 선호합니다. 그러나 그것이 요리의 전부가 아닙니다. 아래의 레시피를 확인하면 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 것이 있다는 것을 자신의 경험으로 확신하게 될 것입니다.

이러한 진미는 인후의 염증 과정 치료를 위한 약제를 완전히 대체합니다. 고통을 없애기 위해 몇 조각을 먹는 것으로 충분합니다. 감기는 배경으로 물러나고 몸 전체에 퍼지지 않습니다.

설탕에 절인 생강 조각, 조리법

요리 과정은 특별합니다. 생강 뿌리 200g을 얻어야합니다. 먼저 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자른 다음 냄비에 물을 담그고 30분 동안 끓입니다. 그런 다음 물을 빼내고 제품을 식힙니다.

달콤한 디저트로 만들려면 시럽을 별도로 요리해야합니다. 이렇게하려면 물 3 큰술과 설탕 6 큰술을 섭취하십시오. 국물이 끓기 시작하면 이미 끓인 생강을 낮추고 물이 완전히 없어질 때까지 약한 불로 끓인다. 조리 중 제품이 타버릴 수 있으므로 주의가 산만하지 않아야 합니다.

스튜 냄비의 완성 된 내용물은 식힌 다음 과립 설탕으로 말려야합니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 각 웨지를 따로 놓고 조각이 마를 때까지 기다립니다. 그런 다음 제품을 밀폐 용기에 옮겨 3개월 이내에 사용합니다.

맛 뿐만 아니라 맛까지 갖춘 멋진 디저트 유용한 속성... 차와 함께 한 입 2~3개만 먹어도 면역력이 우수한 상태로 유지됩니다.

DIY 설탕에 절인 생강: 대체 레시피

다음 방법은 뿌리를 입방체로 자르기 때문에 준비에 약간의 차이가 있습니다. 생강 300g 정도를 껍질을 벗기고 작은 네모 모양으로 자릅니다. 냄비에 제품을 넣고 물 200ml를 부어 불을 붙입니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 내용물을 10분간 끓인다.

그 후 물을 빼고 물 200ml를 더 넣고 설탕 10큰술을 넣고 40분 동안 계속 저으면서 끓입니다. 설탕에 절인 과일은 투명해지고 물이 점성 시럽으로 변하면 준비가 된 것입니다. 우리는 과정을 다시 반복합니다. 완성 된 큐브를 양피지 위에 펼쳐서 건조시키고 밀폐 된 용기에 넣습니다.

설탕에 절인 생강, 이점과 해로움

우선, 그러한 제품은 맛과 냄새가 매우 즐겁습니다. 설탕에 절인 생강은 자연 요법인후염과 싸우십시오. 한 장이면 인후통의 증상을 완화시키기에 충분하며, 꾸준히 사용하면 감기를 완전히 잊으실 수 있습니다. 제품을 구성하는 놀라운 구성 요소에는 많은 수의 박테리아를 중화시키는 방부제가 있습니다.

이러한 제품은 어린이에게도 안전하므로 섭취 제한이 없습니다. 위염, 위궤양 및 출혈로 고통받는 사람에게만 포기할 가치가 있습니다. 설탕에 절인 과일이 될 것입니다 훌륭한 디저트아이들에게는 유용하기 때문에 다른 과자에 대해서는 말할 수 없습니다. 게다가 생강을 너무 달게 먹으면 큰 금액어린이의 특징적인 전염병.

취득하려고 하는 분들을 위해 아름다운 인물설탕에 절인 과일을 사용하면 좋은 결과, 식물은 소화 과정을 정상화하고 체중 감소에 기여하기 때문에. 쓴맛 때문에 많은 사람들이이 제품을 식단에 도입하지 않지만 시럽을 끓이는 기술에 따르면 쓴맛이 사라지고 쾌적한 뒷맛만 남습니다. 식사 전에 생강과 함께 차 한 잔을 마시거나 단순히 설탕에 절인 과일 몇 조각을 먹으면 과체중과 작별할 수 있습니다.

생강은 신진대사를 촉진하는 동시에 식욕을 감소시킵니다. 몸속의 독소를 제거하고 속을 깨끗하게 해줍니다. 칼로리 연소를 촉진하고 잘 조정된 작업을 조절합니다. 내장... 따라서 예방을 위해 식단에 과자를 도입하는 것이 좋습니다. 감기그리고 그냥 재미로!

설탕 경화 과일에 대한 오랜 친숙한 요리법과 건조 과일은 우리 테이블에서 두 번째 바람을 찾습니다. 설탕에 절인 과일 맛은 과일이나 야채가 만들어지는 단맛과 풍부함의 농축물입니다. 따라서 설탕에 절인 과일은 조미료로 가장 많이 사용되며 강한 커피를위한 디저트 또는 간식에 추가됩니다.

처음에는 감귤 껍질만으로 일종의 진미를 준비했지만 개발이 시작된 이후에는 요리 예술, 17세기 중반에 접어들면서 거의 모든 과일과 채소에도 설탕이 들어갔습니다.

설탕시럽으로 요리하면 특유의 맛이 나는 생강 뿌리줄기까지 따라잡았고, 가벼운 손숙련된 요리사, 먹을 수 없는 뿌리는 매운 진미가 되었습니다.

하지만 생강 맛의 개성만이 인기를 끌었던 것은 아닙니다. 우선, 이 약초의 뿌리줄기는 약으로 사용되었습니다. 생강 뿌리의 항염증 특성은 점막의 염증을 치료하는 데 널리 사용되어 왔으며 설탕에 절인 생강이 인기를 얻은 이유입니다. 설탕에 절인 생강 "사탕" 하나는 염증을 완화할 뿐만 아니라 간단한 흡수로 인후통을 진정시킵니다. 생강으로 설탕에 절인 과일을 만드는 방법, 우리는이 기사에서 당신에게 말할 것입니다.

설탕에 절인 생강 - 조리법

설탕에 절인 생강은 마음이 약한 사람을 위한 요리가 아닙니다. 절단, 매운 맛뿌리줄기는 슈가파우더의 단맛을 약간 부드럽게 해주지만, 그런 디저트는 극도로 조심해서 조금 베어물고 마셔야 한다. 진한 커피또는 차. 매운 설탕에 절인 과일 고전적인 조리법인후염에서 완벽하게 구하십시오.

재료:

생강 - 200g;
설탕 - 2 큰술. 숟가락 (뿌릴 때 + 2);
물 - 3 큰술. 숟가락.

준비

생강은 껍질을 벗기고 가늘게 채 썰어 작은 볼에 담고 물을 채운다. 생강 조각을 30분 동안 끓여서 과도한 매운맛을 부드럽게 하고 제거해야 합니다.

물에 삶은 조각을 설탕과 물을 2:1 비율로 만든 끓는 설탕시럽에 넣어주세요. 생강의 설탕 조각은 카라멜 용액이 완전히 증발할 때까지 있어야 합니다.

설탕에 절인 생강을 각각 굴려서 50도에서 1-2시간 동안 오븐에서 말리십시오.

달콤한 설탕에 절인 생강 과일을 만드는 방법?

생강 뿌리의 향신료는 여러 번 언급되었지만 설탕에 절인 과일은 극도의 매운 맛 없이 절대적으로 달콤하게 만들 수 있지만 미묘한 생강 향만 있으면 됩니다.

재료:

생강 - 200g;
꿀 - 200g;
착빙 설탕 - 100g.

준비

생강을 껍질을 벗기고 얇은 칩으로 자릅니다. 우리는 그들을 몰입 차가운 물하루 동안 주장하고 6시간마다 물을 빼냅니다. 생강 설탕에 절인 과일을 만들고 싶은 정도에 따라 최대 3일 동안 담가둘 수 있습니다. 이후 생강 칩꿀에 30분간 끓여서 설탕에 절인 과일로 바꿔야 합니다. 꿀은 먼저 50밀리리터의 물로 희석하고 혼합물을 끓여야 합니다. 설탕에 절인 각 생강은 오븐이나 실온에서 말린 다음 가루 설탕에 굴려야합니다.

그런 진미는 특별한 것을 자랑하지 않습니다. 의약 특성, 하지만 뜨거운 음료에 달콤한 추가로 완벽합니다.

매운 설탕에 절인 생강 - 조리법

일반 생강 설탕에 절인 생강의 향신료가 그리워지면 계피, 정향, 카다멈 등 좋아하는 향신료를 원래 레시피에 혼합하여 추가하십시오.

재료:

준비

첫 번째 조리법에 따라 생강 조각을 요리한 다음 물과 설탕 시럽에 넣습니다(뿌릴 수 있도록 숟가락 몇 개를 남겨 두는 것을 잊지 마십시오). 정향 봉오리와 계피 스틱이 든 설탕 시럽에 생강을 40분간 끓입니다. 완성 된 설탕에 절인 진저 브레드를 말리고 실온에서 설탕을 뿌립니다.

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3분의 1, 그리고 아마도 2분의 1은 구매한 칩을 좋아할 것입니다. 그들의 구성이 좋지 않다는 것은 누구나 알고 있습니다. 이것은 당신이 칩을 전혀 먹지 않아도 된다는 것을 의미하지는 않습니다. 대체 옵션... 집에서 사탕무 칩을 만드는 것이 좋습니다. 그들은 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다.

필요할 것이예요

- 사탕무 - 1kg;
- 메밀 꿀 - 100 ml;
- 올리브유- 100ml;
- 잣 - 50g.

지침

우선 비트를 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다. 그런 다음 야채 표면에서 피부를 제거하십시오. 날카로운 칼을 사용하여 각 과일을 조각이나 원으로 조심스럽게 자릅니다. 원하는대로 자르십시오. 조각은 반드시 얇아야 합니다.
다진 비트를 바닥이 상당히 깊은 별도의 그릇에 넣으십시오. 다진 야채에 올리브 오일을 첨가하십시오. 오일이 모든 비트 조각에 고르게 분포되도록 결과 혼합물을 부드럽게 섞습니다.
베이킹 트레이를 덮거나 식품 호일, 또는 특별한 베이킹 페이퍼, 즉 양피지로, 그리고 그 위에 버터 같은 비트 조각을 펴서 조각 사이에 약간의 거리를 두십시오. 이 형태로 미래의 비트 칩을 오븐에 넣고 200도에서 30분 동안 굽습니다.
그동안 잣을 썰어주세요. 갈거나 그냥 박격포로 부수십시오. 결과 견과류 덩어리를 메밀 꿀과 결합하십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.
시간이 지나면 구운 비트를 틀에서 꺼냅니다. 오븐그리고 혼합물을 바르십시오. 메밀 꿀그리고 소나무 견과류... 접시를 다시 오븐에 넣으십시오. 단 5분 동안만 사용하십시오.
5분이 지나면 구운 야채를 오븐에서 꺼내 완전히 식혀주세요. 비트 칩이 준비되었습니다!

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DIY 칩을 만드는 방법

집에서 만든 칩은 집에서 만든 칩에서 터질 것입니다. 결국 영화를 보거나 컴퓨터에서 게임을 하는 동안 크런치할 수 있습니다. 자신의 손으로 만든 수제 칩이 상점 창에있는 칩보다 더 건강하다는 점을 추가해야합니다.

필요할 것이예요

- 해바라기 또는 올리브 오일
- 소금과 후추 맛;
- 감자.

지침

수제 칩을 요리하면 큰 회사, 그런 다음 몇 개의 큰 감자를 가지고 흙에서 완전히 헹굽니다. 감자 껍질에는 많은 양의 영양소가 포함되어 있으므로 그대로 둘 수 있지만 대부분이이 옵션을 받아들이지 않고 감자를 껍질을 벗기십시오.
감자는 원하는 두께의 조각으로 자릅니다. 대부분의 사람들은 얇은 것을 좋아합니다. 2-5mm에 초점을 맞춥니다. 두꺼운 조각은 튀기는 데 시간이 더 오래 걸린다는 것을 기억하십시오.
슬라이스를 그릇에 담고 기름을 뿌린다. 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 수제 칩이 너무 뚱뚱해지며 이것은 췌장과 간에 타격을줍니다.
양피지로 베이킹 시트를 정렬하고 조각을 정렬하십시오. 감자는 서로 닿지 않아야 합니다.
오븐은 180-200 ° C로 가열해야합니다. 대개, 감자 칩 20분 동안 요리하지만 꺼내기 전에 준비되었는지 확인해야 합니다. 성냥이나 나무 막대기로 이것을 확인할 수 있습니다. 감자가 달라 붙지 않아야합니다. 이것은 준비의 또 다른 표시이기 때문에 조각의 가장자리에주의를 기울일 가치가 있습니다. 구부러져 야합니다. 칩은 최대 전력으로 전자레인지에 넣으면 더 빨리 조리할 수 있습니다. 이 경우 요리하는 데 5분이면 충분합니다.

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수제 칩 "프링글스"

칩을 좋아하지만 매장에서 구입하기 두려운 경우 유해 성분, 이 레시피는 당신을 위한 것입니다.

필요할 것이예요

- 큰 감자 3개,
- 버터 30g,
- 오트밀 100g,
- 5 큰술. 밀가루,
- 선택할 수 있는 향신료,
- 계란 1개,
- 건조 효모 2g.

지침

먼저 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.
그런 다음 물을 빼고 으깬 감자를 으깬 다음 추가하십시오. 버터그리고 향신료. 동시에 효모를 희석하십시오. 따뜻한 물그리고 5분간 둡니다.
갈기 귀리 플레이크믹서기에서.
식힌 퓨레에 첨가 귀리가루, 효모 및 계란. 너무 가파르지 않은 반죽을 치대십시오. 손에 약간 달라붙어야 합니다. 15-20분 동안 휴식을 취하십시오.
테이블에 누워 양피지, 해바라기 기름을 바르고 반죽을 한 조각 떠서 그 위에 밀가루를 조금 뿌립니다.
반죽을 종이 위에 반죽하고 덮으십시오 비닐 랩롤링 핀으로 얇은 층으로 밀어냅니다.
필름을 제거하고 유리로 원을 만드십시오.
깊은 프라이팬에 높은 불충분히 재가열 해바라기 유그리고 원을 튀기기 시작합니다. 그들은 각면에서 약 10-15 초 동안 빠르게 튀겨집니다. 가장 중요한 것은 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 맛이 손실됩니다.
칩이 완성되면 파프리카를 뿌린다.

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설탕에 절인 생강

베이킹용 설탕에 절인 과일을 만드는 빠른 방법.

생강의 매운 맛은 많은 사람들을 매료시킵니다. 음료, 소스에 첨가할 수 있습니다. 고기 요리... 그것은 요리를 매우 제공합니다 본연의 맛그리고 아로마. 설탕에 절인 생강 - 큰 추가에게 달콤한 패스트리크리스마스 머핀에 건포도 대신 자주 사용 부활절 케이크그리고 부활절.

설탕에 절인 생강을 요리하는 데는 빠르고 긴 2가지 방법이 있습니다. 우리는 준비 할 것입니다 빠른 길, 뿐만 아니라 긴 것에 대해서도 몇 마디 말씀드리겠습니다.

설탕에 절인 진저 브레드를 빨리 요리하는 방법

필요한 것

신선하고 껍질을 벗긴 생강 - 100g
설탕 - 100g + 롤링용

해야 할 일

생강을 조각으로 자른다..

이것은 다양한 방법으로 할 수 있습니다. � 얇은 원이나 입방체를 사용하거나 야채 필러를 사용하여 얇고 긴 스트립을 사용할 수 있습니다.

생강을 요리하십시오.

냄비에 생강 뿌리 조각을 넣고 덮도록 물을 붓습니다. 스토브에 넣고 끓인 후 1 시간 동안 요리하십시오.

이 시간 동안 생강은 부드럽고 매운 맛이 덜해집니다.

소쿠리에 던져생강은 이런 식으로 요리됩니다.

시럽을 끓이다설탕과 물 50ml에서.

시럽에 생강을 끓입니다.

설탕이 녹고 시럽이 끓어오르면 생강 조각을 넣고 센 불에서 사진과 같이 투명해질 때까지 끓인다.

설탕에 담그십시오.

평평한 접시에 설탕을 붓습니다. 완성된 생강을 몇 조각 꺼내서 설탕을 넣고 사방으로 굴려 푹 담근다.

설탕에 절인 과일을 말리십시오.

설탕에 절인 과일은 서로 닿지 않도록 양피지에 깔아주세요.

건조시킨 다음 단단히 밀봉된 용기에 보관하십시오.

설탕에 절인 생강은 또 어떻게 만들어 지는가

위의 설탕에 절인 생강 과일을 만드는 빠른 방법은 바쁘고 조급한 주부들을 위한 것입니다.

먼 길은 다음과 같습니다. 먼저 얇게 썰어서 작은 조각들껍질을 벗긴 뿌리는 3일 동안 담가둡니다. 이 3일 동안 물을 여러 번 갈아줘야 합니다. 그런 다음 조각을 설탕 시럽에 3일 더 끓입니다. 그리고 마지막에 기성품 생강 스트립을 설탕에 말아 말린 다음 저장 용기에 넣습니다.

두 가지 방법으로 조리된 설탕에 절인 생강의 차이점은 첫 번째 경우에는 덜 맵고(3일 동안 소화되기 때문에) 두 번째 경우에는 신선한 뿌리의 거의 모든 매운맛과 맛이 있다는 것입니다. 보존되므로 사탕처럼 먹으면 효과가 없습니다. 그러나 차와 패스트리에는 둘 다 적합합니다.

그리고 더 ...

생강은 또한 일부 질병에 도움이 됩니다. 그와 차 - 우수한 치료법감기에는 진정 및 항산화 효과가 있으며 면역 체계를 강화하고 기운을 북돋우며 도움이 됩니다. 소화 시스템... 그리고 이것은 생강 뿌리의 효능 중 극히 일부에 불과합니다.

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설탕에 절인 생강 빵 | 사진과 함께 설탕에 절인 생강 조리법 | Webspoon.ru의 수제 설탕에 절인 과일

달콤한 생강

설탕에 절인 생강은 집에서 아주 쉽게 만들 수 있습니다! 미리 준비해두면 언제나 향긋한 향으로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 생강 빵... 예를 들어, 이렇게 멋진 진저브레드 케이크를 쉽게 구울 수 있습니다!

설탕에 절인 과일 - 좋아하는 치료하지만 아이들은 꽤 많다. 특이한 제품, 특히 성인에게 말할 수 있습니다. 우리는 설탕에 절인 생강에 대해 이야기하고 있습니다. 뿌리 채소 자체에는 특정한 맛이 있기 때문에 설탕에 절인 과일에는 괴로움이 존재합니다. 이런 이유로 아이들은 거의 잔치를 벌이지 않지만 어른들은 감사할 것입니다. 멋진 사탕후추와 함께. 그들은 맛있을뿐만 아니라 매우 건강하며 미래에 사용할 기적의 뿌리를 쉽게 준비 할 수 있습니다.

설탕에 절인 생강을 만들려면 무엇이 필요합니까?

설탕에 절인 생강을 준비하려면 젊고 단단하고 육즙이 많은 뿌리를 구입해야 합니다.

너무 큰 생강은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로 섬유질 구조를 가지고 있습니다.

괴경은 잘 씻고 껍질을 벗기고 두께가 2mm 이하인 얇게 임의의 모양으로 자릅니다.

접시가 두꺼울수록 설탕에 절인 과일이 더 날카로워집니다. 요리 과정에서 쓴 맛이 나올 시간이 없기 때문입니다.

4개의 작은 생강 괴경의 경우 다음이 추가로 필요합니다.

설탕;
물;
레몬 1개 주스.

생강 괴경을 준비하는 방법?

다진 생강은 미리 삶아 두어야 합니다. 이렇게하려면 냄비에 넣고 부어 뜨거운 물접시를 완전히 덮고 위에 조금 더 덮도록. 끓여서 열을 강화하고 약 1 시간 동안 끓입니다. 많이 맵지 않게 하려면 끓이는 동안 물을 3~4번 갈아줘야 합니다.

생강을 삶은 물은 요리에 사용할 수 있습니다. 생강차또는 설탕에 절인 과일에 추가하십시오.

설탕에 절인 과일을 만드는 방법?

삶은 생강을 유리잔이나 그릇에 옮깁니다. 이것은 설탕의 양을 결정하기 위해 필요합니다. 기록이 있는 만큼 필요합니다. 즉, 진저브레드 1컵에 설탕 1컵이 필요합니다.

설탕 시럽을 준비하고 물은 설탕의 절반, 즉 0.5 tbsp를 부어야합니다. 그러나 고려해야 할 사항 레몬 주스, 따라서 먼저 과즙을 잔에 따르고 물을 넣어 0.5큰술을 만듭니다. 액체.

끓는 시럽에 생강을 넣고 판이 투명해질 때까지 약한 불에서 끓인다(약 30분).

요리 과정에서 설탕에 절인 과일은 항상 시럽에 있도록 주기적으로 저어야합니다. 그렇지 않으면 생강이 말라서 어두워집니다.

시럽에서 완성된 설탕에 절인 과일을 제거하고 모든면에 설탕을 담그고 양피지를 놓고 말리십시오. 설탕에 절인 생강을 뚜껑 아래 항아리에 보관하십시오.