집에서 스무디 만들기. 배와 사과를 곁들인 체리 스무디

80년대 중반 우리 가족이 여름날 점심으로 매일매일 맛있게 만들때 진한 음료믹서기의 베리와 과일에서 아무도 우리가 무엇을 하는지 상상할 수 없었습니다. 가장 좋아하는 음식미국 히피 채식주의자 - 스무디.

스무디(스무디 또는 스무디) - 얼음, 우유, 요구르트, 주스, 꿀, 계란, 설탕 및 기타 재료를 첨가하여 믹서기 또는 믹서로 분쇄한 과일 및 베리 조각으로 만든 시원한 디저트.

나는 25-30 년 전에도 그러한 음식이 러시아에서 매우 일반적이었다고 말해야합니다. 매년 여름에는 신선한 과일, 특히 딸기, 우유 또는 아이스크림으로 비슷한 것을 만들었습니다. 달걀 흰자위설탕의 유무에 관계없이. 그것은 모두 무스라고 불렸고 항상 신선한 공기를 마시기 위해 서두르는 어린이와 청소년들에게 끊임없는 성공을 거두었습니다. 왜 그것이 무스라고 불렸는지, 당신은 이해할 수 있습니다 - 왜냐하면 원시 때문에 달걀 흰자위, 그 당시에는 불처럼 두렵지 않았습니다. 무스는 녹은 아이스크림처럼 마시거나 걸쭉하게 만들어 숟가락으로 먹을 수 있습니다. 며칠간 사라진 아이들은 무스를 만든다는 약속으로 집으로 유인될 수밖에 없었다. 매우 맛있기 때문입니다. 그러나 그동안 우리는 스무디를 만들고 있었고 무스는 매우 걸쭉하고 달콤했습니다. 프랑스 디저트거의 항상 초콜릿으로 만들어집니다. 정보에 대한 무료 액세스의 출현으로 속임수가 표면에 나타났습니다. 특정 구조에서 말하는 것처럼 : 왜 숨길 필요가 있었습니까?

그리고 이 모든 것은 1930년대에 이미 시작되었습니다. 캘리포니아에서는 오래된 브라질 요리법을 기반으로 한 음료가 대중에게 제공되었습니다. 그리고 1940년대에 Waring Blendor는 바나나와 파인애플 스무디 레시피를 내놓았습니다. 조리법은 그때까지 집어 들었다. 패션 잡지, 숙녀들은 그것을 좋아했고, 가족에 스크랩을 붙여 넣었습니다. 요리 컬렉션, 그리고 1960년대까지 이러한 환경에서 자란 미국인의 전체 세대가 있었습니다. 고급 음료. 그 활기찬 10 년 동안 서구 사회에는 많은 요리 취미가 등장했으며 무엇보다도 채식주의 원칙이 확립되었습니다. 스무디는 매우 편리했고, 그에 관한 책 전체가 쓰여졌고, 맛있고 건강에 좋은 음료를 기반으로 한 다이어트의 모습을 만들려고 했습니다. 스무디가 "히피 칵테일"로 알려지게 된 것은 1960년대 이후였습니다.

그 당시 거의 모든 스무디의 구성은 딸기나 과일(대부분 바나나와 다른 것)과 으깬 얼음으로 매우 간단했습니다. 모든 것을 블렌더 믹서에서 갈아서 긴 유리 잔에 걸러냈습니다. 나중에 우유나 크림, 아이스크림, 과일 주스, 뿐만 아니라 모든 가능한 유형과일과 열매. 스무디 종류 등장 엄청난 양, 그리고 준비의 단순성은 파티를 열고 싶다면 누구나 멋진 셰프의 역할에 절대적으로 도움이 되었습니다.

"어린이 파티의 왕"이었던 70년대에 스무디는 달걀 흰자위(그래서 무스가 숨어 있던 곳입니다!)라는 또 다른 재료를 얻었지만 80년대의 불행으로 인해 빠르게 "살이 빠지고" 귀중한 요소를 포기했습니다. - 살모넬라균. 그러나 새로운 10년은 꿀과 설탕에 절인 과일(삶은 열매)의 사용을 촉진했습니다. 꿀, 우유, 과일이 잘 어울립니다!

1990년대에는 우유가 아닌 요구르트로 스무디를 만들 것을 제안했습니다. 중동 과자 패션은 음료를 풍부하게합니다 동양 샤베트. 2000년대는 유럽인들에게 진짜 무가당 홈메이드 요구르트 및 기타 유제품을 사용하는 방법을 가르쳤습니다. 이제 우리는 모든 취향과 상황에 맞는 정말 다양한 스무디 옵션을 갖게 되었습니다.

표면에 스무디의 장단점. 장점이 더 중요합니다. 가장 비싸고 잘 생긴 과일과 열매가 사용되지 않고 이미 광택이 없어 할인이 필요한 것, 손님을 위해 꽃병에 넣을 수없는 것, 즉 저렴합니다. 시장에서 이러한 과일은 항상 저렴한 가격에 판매됩니다. 스무디는 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 유일한 조건은 좋은 믹서나 블렌더입니다. 단점이 많지 않습니다. 믹서 칼과 접촉하는 과일과 열매는 비타민을 잃습니다. 미리 스무디를 만들어도 마찬가지입니다. 스무디를 준비하려면 약간의 시간을 들이고(재료 세척) 상상력을 발휘해야 한다는 사실을 제외하고 단점은 여기서 끝입니다.

스무디는 스무디 및 주스와 어떻게 다릅니까? 스무디는 더 두껍고 여러 요소를 포함합니다. 스무디는 펄프를 포함한 어떤 주스보다 훨씬 걸쭉합니다. 액체 부분이 아니라 전체 과일이나 베리가 준비에 사용되기 때문입니다. 이것은 스무디의 장점입니다. 많은 비타민과 미량 원소가 들어있는 피부와 뼈까지 사용됩니다. 모두 건강에 도움이 됩니다! 일부 칵테일은 스무디와 매우 유사하지만 칵테일과 달리 스무디는 청량 음료. 일부 칵테일은 스무디와 비슷합니다. 모습, 구성 및 제조 방법에 따라. 이것은 요리에 엄격한 틀과 제한이 없다는 것을 다시 한 번 증명합니다.

스무디를 준비하려면 도구가 필요합니다. 1-2리터의 투명한 용기가 있는 믹서 블렌더, 과일과 야채를 준비하기 위한 작은 야채 칼, 계량 컵, 두 개의 유리 잔 및 대구경 칵테일 튜브. 조리 과정은 블렌더 용기에 재료를 섞고 시작 버튼을 누르는 것으로 축소됩니다. 몇 초 후 스무디가 준비됩니다.

모든 스무디는 여러 유형으로 나눌 수 있습니다.

상쾌한,
. 포화,
. 디저트(단맛),
. 매우 춥다(얼음 포함),
. 채소,
. 우유(크림, 요구르트, 케피어)와 함께,
. 계란.

상큼한 스무디는 항상 설탕 없이 만들어집니다. 달콤함과 산성 성분. 예를 들어 바나나나 사과를 다음과 섞을 수 있습니다. 블랙커런트그리고 오렌지와 같이 얼음이나 주스를 추가하십시오.

포화 스무디는 두껍게 준비됩니다. 칵테일 튜브가 무너질 정도로 두꺼울 수 있습니다. 디저트 스푼. 포만감을 주는 스무디에 사용할 수 있습니다. 날달걀(신뢰할 수 있는 제조업체), 탄수화물 과일(바나나 등), 우유, 크림 또는 요구르트. 환상은 상식과 비례감에 의해서만 중단될 수 있습니다. 그러한 스무디에 주스가 추가되면 소량의 얼음은 선택 사항입니다.

디저트 스무디는 달콤한 맛이 있습니다. 재료 본연의 단맛 외에 설탕이나 꿀을 약간 넣어도 좋다. 초콜릿이나 코코아는 종종 디저트 스무디에 첨가되며, 땅콩 버터또는 강판 견과류. 이것은 프렌치 무스에 가장 가깝습니다.

차가운 스무디는 더운 여름에 빨대에서 천천히 홀짝이기 위해 준비됩니다. 너무 두껍지 않은 차가운 스무디를 준비하는 것이 매우 중요합니다. 결국 빨대에서 독점적으로 매우 천천히 마셔야합니다. 일반적으로 베이스는 고전적인 바나나와 파인애플과 같은 몇 가지 과일, 라즈베리와 같은 소수의 베리 및 많은 양의 얼음으로 만들어집니다. 약간의 우유를 넣을 수 있습니다. 우유의 좋은 온도 불활성을 기억하고 감기에 걸리지 않도록 큰 모금으로 마시지 마십시오!

야채 스무디는 생 채식주의자들에게 높이 평가됩니다. 그것은 수 빠른 점심또는 가벼운 저녁 식사. 여기에 단 맛은 어울리지 않고, 그 반대도 종교가 허락한다면 소금을 넣는 것이 좋다. 스페인의 가스파초 수프- 클래식 야채 스무디 가스파초가 마음에 들지 않으면 다음을 시도하십시오.

재료:
바나나 ½개
복숭아 1개
망고 1개
큰 줌 시금치 1줌
물 ½ 잔.

요리:
복숭아와 망고는 씨를 제거하고 바나나를 껍질을 벗기고 시금치를 헹굽니다. 블렌더에서 털다.

우유가 들어간 스무디는 맛있습니다. 그들은 달콤하거나 중립적이거나 풍성하거나 가볍게 만들 수 있습니다. 우유는 매우 비옥한 물질이므로 놀라운 일을 할 수 있습니다. 물론 요구르트, matsoni, katyk 및 기타 유제품은 스무디를 만드는 원리에 아주 잘 맞습니다. 기억해야 할 주요 사항은 우유가 매우 산성인 성분에서 응고될 수 있다는 것입니다. 중성 또는 단 재료를 사용하십시오.

재료:
바나나 1개
진한 커피 70ml
다크 초콜릿 50g,
1 시간 설탕 한 숟가락,
우유 ½컵
카 다몬,
육두구.

요리:
초콜릿을 갈아서 바나나를 껍질을 벗기고 자릅니다. 블렌더에 넣고 나머지 재료를 넣고 갈아줍니다.

계란이 든 스무디는 하루 종일 에너지를 공급할 수 있습니다. 그러나 계란은 아주 좋고 철저히 씻어야합니다. 비눗물. 많은 실험 메추라기 알- 더 맛있고 건강합니다. 진정한 남자의 스무디!

재료:
사과 2개
계란 1개
중간 크기 당근 4개
오렌지 2개
미네랄 워터 ½ 잔.

요리:
사과의 핵심을 자르고 당근을 가능한 한 작게 자르고 오렌지를 껍질을 벗기십시오. 블렌더 컵에 재료를 넣고 계란을 넣고 치십시오. 필요한 경우 미네랄 워터를 추가하십시오.

스무디는 아침 식사에 적합합니다! 당신은 최소한의 시간을 보내고 맛있는 비타민 아침 식사를합니다. 빨리 배고파지는 것이 두려운 경우 - 탄수화물 과일(예: 바나나)로 인해 양을 늘리십시오. 어쨌든 스무디 한 잔을 준비하는 것은 커피 한 잔과 잼이 든 롤빵보다 훨씬 더 오래 걸리지 않으며 종종 더 빠르지 않습니다.

재료:
4 오렌지
레드 자몽 1개
바나나 3개
한 줌의 얼음.

요리:
감귤류에서 주스를 짜내고 바나나를 껍질을 벗기고 자릅니다. 재료를 블렌더에 넣고 얼음을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 오렌지 향으로 장식된 긴 유리잔이나 유리잔에 담아 제공합니다.

스무디는 체중 감량에 이상적입니다. 야채와 과일에는 신체에 필요한 요소를 제공하기에 충분한 비타민이 함유되어 있으며 동시에 설탕과 동물성 또는 형질 전환 지방 형태의 단순 탄수화물이 없습니다. 이는 좋은 인물의 주요 적입니다. 저녁 식사로 풍미 가득한 스무디를 만들어 보세요. 그러면 몸이 얼마나 빨리 정화되는지 알게 될 것입니다.

재료:
천연 요구르트 150ml,
망고 1개
2 큰술. 숟가락 오트밀(헤라클레스),
빙.

요리:
플레이크에 요구르트를 붓고 30-40분 이상 그대로 두십시오(헤라클레스를 믹서기 컵에 직접 담그고 냉장고에 보관할 수 있음). 망고와 얼음을 넣으십시오. 총채.

스무디는 누구에게나 좋지만 그러한 훌륭한 발명품이 있더라도 정신을 차리고 현명하게 사용해야 합니다. 말 그대로 모든 야채와 과일을 갈아서면 치아와 위장에 남은 일이 없습니다. 대체 스무디 잔 간단한 사과또는 잘 익은 라즈베리 한 잔, 스무디가 아침, 점심, 저녁 식사를 대체하는 것이 아니라 식단을 다양화하는 데 도움이 된다는 사실을 잊지 마십시오. 당신의 건강을 실험해보세요!

매일 건강한 라이프스타일을 선택하는 사람들의 수와 건강에 좋은 음식, 점점 커지고 있습니다. 패스트푸드나 과자의 과도한 섭취의 위험성은 누구나 잘 알고 있습니다. 그러나 디저트가 없는 삶을 상상할 수 없는 사람들은 어떻습니까? 맞습니다. 자연스럽고 건강한(그러나 덜 맛있지는 않은) 스무디로 대체하십시오. 영어에서 스무디는 '균질한'으로 번역됩니다.

칵테일의 기본은 딸기, 과일 및 야채와 같은 신선하고 천연 재료입니다. 베이스로 요구르트, 우유 또는 주스가 사용됩니다. 단맛을 위해 꿀이나 천연 감미료를 첨가합니다.

이 건강 음료는 신체에 일종의 에너지 부스트를 제공합니다. 스무디는 낮 동안이나 요가 후와 같은 신체 활동 후에 훌륭한 간식입니다. 수업 후 한 시간 후에 키위, 시금치, 사과 또는 아보카도를 포함할 수 있는 녹색 스무디 한 잔을 마시면 요가가 신체에 긍정적인 영향을 미치고 칵테일이 향상되기 때문에 신체의 이점이 두 배가 됩니다. 그 결과 독소를 제거하고 신진 대사 물질을 정상화하는 데 도움이됩니다. 확실한 혜택.

집에서 스무디 만드는 법

자신을 기쁘게 하기로 결정했다면 건강한 칵테일, 그런 다음 음료를 준비하는 데 복잡한 작업이나 훌륭한 요리 기술이 필요하지 않기 때문에 더 쉬운 것은 없습니다. 재료를 선택하고 결합하기만 하면 됩니다. 그리고 이제 더 자세히.

스무디를 만드는 기술에 따르면 과일의 액체 성분뿐만 아니라 펄프도 사용되므로 그러한 음료가 전체 식사를 대체 할 수 있습니다. 예를 들어 대신 스무디 한 잔을 사용할 수 있습니다. 저녁 식사 또는 즐거운 간식으로. 펄프 덕분에 음료는 구성에 섬유질이 많고 신진 대사에 유익한 효과가 있으며 몸에 비타민을 충전합니다. 이러한 모든 긍정적 인 점과 함께 음료가 다릅니다. 낮은 함량그것을 만드는 칼로리 이상적인 옵션그들을 위해. 자신의 몸을 돌보는 사람.

스무디 만드는 법

건강한 음료로 몸을 기쁘게하기로 결정한 후 질문이 생깁니다. 스무디를 만드는 방법?

맛있는 음료를 만들기 위한 주요 규칙은 다음과 같습니다.

1. 스무디는 균형이 맞아야 합니다. 즉, 그 구성은 섬유질, 지방 및 단백질을 조화롭게 결합해야 합니다. 즉, 과일, 딸기 또는 야채 외에도 견과류 또는 아마씨, 우유 또는 요구르트가 포함되어야 합니다.
2. 균일한 칵테일 일관성을 얻으려면 블렌더를 사용하세요. 블렌더는 재료를 원하는 퓌레 상태로 빠르게 갈아줍니다. 이머전 블렌더가 가장 잘 작동합니다. 이렇게 하면 요구르트의 정확한 농도를 얻을 수 있고 분쇄되지 않은 조각의 가능성을 제거할 수 있습니다.
3. 설탕을 제거하십시오. 과일 자체가 이미 매우 달콤하기 때문에 스무디에 설탕을 첨가하는 것은 바람직하지 않습니다. 자연의 단맛이 부족해 보인다면 음료에 맛을 들이지 마십시오. 많은 양건조 된 과일들; 천연 감미료바나나 튀어나옴 - 과일 하나를 추가하면 칵테일이 훨씬 더 달콤해집니다.
4. 물 최소. 스무디를 풍부하고 영양가 있게 유지하려면 많은 양의 물로 희석하지 마십시오. 이상적으로는 물을 우유나 주스로 대체할 수 있지만 소량으로도 가능합니다.
5. 색의 균형. 소리가 어떻든 상관없이 혼합할 색상을 알아야 합니다. 따라서 딸기 스무디에 시금치 한 덩어리를 추가하기로 결정했다면 공정한 늪색 슬러리를 얻게 된다는 사실에 대비해야 합니다. 의심 할 여지없이이 조합은 유용 할 것이지만 예를 들어 아이들은 열정없이 그러한 음료를 마실 것입니다. 녹색이 음료의 그늘에 나타나지 않도록하려면 어두운 열매로 위장하십시오.
6. 차갑게 마시는 것이 가장 좋은 스무디는 냉동딸기, 냉장 요거트 등 적당한 온도의 재료로 조리해야 하지만 너무 과하기 때문에 주의해야 한다. 차가운 음료건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으며 얼음 음식은 훨씬 더 잘 흡수됩니다.
7. 스무디를 더 건강하게 만들려면 우유호두,이 솔루션은 몸에 의한 칵테일의 더 쉽고 빠른 동화에 기여합니다.
8. 측정값을 알고 있습니다. 많은 사람들이 부엌에서 실험하는 것을 좋아하지만 어떤 결과에 대해서도 항상 대비해야 합니다. 그래서 스무디에 5개 이상을 섞고 싶다면 다른 구성 요소, 그러면 조화되지 않은 맛을 얻을 확률이 높아집니다. 음료에 "가능한 한 많이"를 추가하지 마십시오. 기억하십시오: 맛있는 음료를 위해 5가지 이상의 재료를 섞지 마십시오.

이제 스무디 만드는 방법의 주요 기능과 비밀을 알았으므로 안전하게 요리를 진행할 수 있습니다. 비타민 칵테일.

집에서 스무디 만드는 법

전체 요리 과정은 몇 가지 간단한 단계로 구성됩니다. 단 5분이면 다이어트가 비타민 칵테일로 풍성해집니다.

단계별 설명과 함께 몇 가지 팁을 모았습니다.

가장 먼저 중요한 것은 미래의 스무디를 위한 액상 베이스를 결정하는 것입니다. 다이어트 버전의 경우 정제수, 주스 또는 차를 사용할 수 있습니다. 식사를 스무디로 대체하려면 우유(소, 코코넛 또는 아몬드), 천연 요구르트또는 케 피어. 비타민 쉐이크의 경우 좋아하는 주스를 베이스로 사용하십시오.

나머지 재료로 넘어갑시다. 스무디의 주성분은 과일, 베리 또는 야채입니다. 달콤한 애호가는 바나나, 배 또는 복숭아와 같은 과일을 선호해야 합니다. 그러나 수박이나 오렌지를 주성분으로 선택해서는 안 됩니다. 이 경우 스무디가 불포화 상태가 되기 때문입니다.

집에서 스무디를 만드는 데 얼마나 걸립니까?

요리에는 많은 시간이 걸리지 않으며 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 고형재료(과일,야채,베리류)를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썬다. 믹서기 그릇에 모든 것을 넣고 몇 초 동안 켜십시오. 균질한 질량. 그런 다음 액체 재료(주스, 우유 또는 물)를 넣고 블렌더로 다시 섞습니다. 그게 다야, 당신의 건강 음료가 준비되었습니다!

약간의 트릭: 혼합 과정을 단순화하기 위해 고체 성분처음에는 약간의 액체를 추가할 수 있습니다. 앎 집에서 스무디 만드는 법,매일이 음료로 자신과 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 수 있습니다. 맛있을뿐만 아니라 믿을 수 없을만큼 건강하기 때문입니다!

스무디는 무엇으로 만들 수 있습니까?

가장 흥미롭고 편리한 점은 스무디가 상상력에 완전한 자유를 준다는 것입니다. 재료 선택에 제한이 없으며, 각각의 레시피는 취향과 취향에 따라 가감할 수 있다. 대부분 스무디는 두세 가지 유형의 재료를 결합합니다.

과일, 딸기, 야채, 허브, 시리얼, 요구르트, 주스 - 이 모든 것이 요리 실험에 좋습니다.

칵테일의 경우 단독으로 사용하는 것이 좋습니다. 익은 과일, 사과나 배와 같이 딱딱하고 아삭아삭한 것은 맛을 완전히 포기할 수 없기 때문입니다. 그러나 예를 들어 잘 익고 조금 부드러운 바나나가능한 한 달고 음료에 원하는 단맛을 줄 것입니다. 맛 외에도 과일은 스무디를 "폭발적인" 양의 비타민과 섬유질로 채울 것입니다.

야채 스무디는 무엇으로 만들 수 있습니까?

오이, 아보카도, 채소, 시금치가 일반적으로 이러한 칵테일에 추가됩니다. 시금치는 칼슘이 흡수되지 않는 옥살산 염이 풍부하므로 액체 기반으로 시금치를 사용하여 스무디에 우유 성분을 첨가해서는 안됩니다.

종종 얼음 조각은 칵테일의 최종 재료로 선택됩니다. 이 옵션은 칵테일을 덜 두껍게 만들 필요가 있는 경우에 적합합니다. 그러한 목표를 추구하지 않으면 얼음이 녹기 시작하면 구조가 바뀌기 때문에 냉동 과일 조각으로 교체하는 것이 좋습니다. 스무디를 너무 묽게 만듭니다. 그러나 과일 조각은 해를 끼치 지 않지만 음료를 식힐 것입니다.

유제품 성분은 단백질의 원천이며 음료에 영양을 공급하고 배고픔을 만족시키는 데 도움이 됩니다. 장기. 단백질 비율을 높이려면 다음을 추가할 수 있습니다. 너트 버터또는 단백질 분말.

요리용 초콜릿 쉐이크소량의 천연 코코아 또는 캐롭이 조성물에 첨가됩니다. 토핑, 이국적인 과일 및 커피를 추가하면 스무디를 다양화하는 데 도움이 됩니다. 새로운 조합을 시도하고 실험하고 즐기십시오. 건강 음료. 그러나 갓 준비한 스무디에만 비타민과 항산화 물질이 풍부하기 때문에 스무디를 예비로 준비해서는 안됩니다. 미리 준비된 음료는 손실됩니다. 유용한 특성공기의 영향으로.

스무디는 갈은 과일, 견과류, 곡물, 허브, 야채 및 기타 건강에 좋은 재료로 만든 걸쭉한 음료입니다. 스무디는 한 잔에 비타민, 미네랄 및 섬유질이 복합된 제품이라고 말할 수 있습니다.

냉동 딸기, 과일 및 야채를 사용하여 스무디를 만들 수 있습니다. 스무디를 먹으면 소화를 개선하고 몸을 정화하는 데 도움이 됩니다. 과일, 야채 및 채소가 등장하는 여름에는 스무디가 무설탕 디저트의 훌륭한 대안이 되며, 아침 식사뿐만 아니라 단식으로도 섭취할 수 있습니다.

바나나는 휘핑할 때 점도가 매우 두껍고 점성이 있기 때문에 종종 스무디의 베이스가 됩니다. 집에서 요리할 수 있는 비타민 스무디에 대한 몇 가지 옵션을 알려드립니다.

바나나와 오트밀 스무디

집에서 스무디를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 바나나 2개
• 천도 복숭아 또는 복숭아 1개(딸기와 같은 신선 또는 냉동 딸기로 대체 가능)
• 오트밀 4큰술
• 50ml 끓인 물
• 박하 또는 다른 허브의 작은 가지

1. 블렌더 또는 믹서로 모든 재료를 갈아줍니다.
2. 마지막에 채소를 자르거나 완성된 스무디를 장식하기만 하면 됩니다. 안경에 붓습니다.

그린 스무디

집에서 그린 스무디를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 바나나 1개
• 시금치 100g (신선 또는 냉동 사용 가능)
• 부드러운 배 1개
• 셀러리 줄기 1개(모든 사람이 셀러리 맛을 좋아하는 것은 아니므로 선택사항)
• 끓인 물 50ml
• 레몬 주스 맛

아마씨가 들어간 스무디

아마씨에는 필수 오메가-3 및 오메가-6 지방산과 섬유질이 함유되어 있어 장을 정화하고 몸에서 독성 물질을 제거하는 데 도움이 됩니다.

집에서 아마로 스무디를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 오렌지 2개
• 소수의 아마씨(약국이나 부서에서 판매) 건강한 식생활슈퍼마켓에서)
• 50g 어떤 녹색 또는 상추(파슬리, 딜, 루꼴라, 양상추)
• 아보카도 반 개(바나나 1개로 대체 가능)

1. 오렌지에서 주스를 짜내십시오. 포크로 이것을하는 것이 편리합니다. 오렌지를 2 부분으로 자르고 포크를 펄프에 붙이고 시계 방향으로 더 깊고 껍질을 향해 더 깊게 회전하십시오. 주스는 씻은 오렌지에서 흘러 나옵니다.
2. 결과 주스에 나머지 재료를 추가하십시오.
3. 블렌더로 모든 재료를 갈아서 안경에 붓습니다.

토마토와 오이를 곁들인 야채 스무디

야채 스무디는 매우 가볍고 맛이 독특하여 더운 날씨에 차가운 수프로 사용할 수 있습니다.

집에서 야채 스무디를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 토마토 1개
• 오이 1개
• 달콤한 고추 1개
• 허브와 향신료 맛, 소금

1. 우리는 칼로 껍질에서 오이를 청소합니다.
2. 끓는 물에 토마토와 후추를 넣고 30초간 데친 뒤 껍질을 분리한다.
3. 블렌더로 모든 재료를 갈아서 허브, 향신료 및 소금을 취향에 맞게 첨가하십시오.

아몬드 스무디

아몬드 스무디의 기본은 집에서 아주 간단하게 준비되는 아몬드 우유입니다. 아몬드 1컵을 물에 4시간, 가급적이면 하룻밤 동안 담가야 합니다. 그 후 물을 빼고 삶은 물 3컵을 아몬드에 넣고 믹서기에 갈아준다. 결과 혼합물은 무명 천과 체를 통해 여과해야합니다. 결과 우유는 다음과 같이 저장할 수 있습니다. 유리 병냉장고에서 최대 5 일. 아몬드 우유동물성 지방의 대안이며 단식에 사용할 수 있습니다. 항산화 비타민 E와 비타민 B를 함유하고 있습니다.

집에서 아몬드 스무디를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 오트밀 4큰술
• 아몬드 우유 200ml
• 바나나 1개
• 딸기 또는 다른 딸기
• 물 100ml
• 기호에 따라 계피, 강판 견과류 또는 말린 코코넛

블렌더로 모든 재료를 갈아서 시나몬, 강판 견과류 또는 말린 코코넛을 맛보십시오.

스무디는 과일과 열매 형태의 음료를 두껍고 균질한 덩어리에 섞어 얼음, 우유 또는 주스, 향신료, 시럽 또는 꿀 조각을 첨가한 것입니다. 대부분이 음료는 건강한 생활 방식과 건강한 식단을 지지하는 사람들이 섭취합니다. 몸에 대한 이점은 분명하며 그러한 칵테일의 비밀을 알고 있으면 훌륭한 신체 형태를 유지하도록 지시할 수 있습니다.

자신의 스무디를 만드는 방법? 추출 방법 최대 혜택스무디를 마시는 것에서? 어떤 요리 실수를해서는 안됩니다. 요리법. 우리는 이 모든 질문을 단계적으로 처리하려고 노력할 것입니다.

스무디의 역사

스무디는 훌륭한 대안"유해한"빵과 초콜릿.그들과 달리, 그것은 포함하지 않습니다 유해 첨가제및 구성 요소. 특히 스무디를 손으로 만드는 경우 항상 섭취하고 있는지 확인할 수 있습니다. 또한, 기호와 기호에 따라 레시피에 따라 필요한 재료를 쉽게 추가할 수 있습니다.

스무디가 등장한 지 많은 시간이 흘렀고, 그 인기는 지금까지 식지 않았습니다. 그래서이 맛있는 것을 좋아하는 많은 사람들이 스스로 그러한 음료를 준비하려고 적극적으로 노력하고 있습니다. 그러나 이를 위해서는 몇 가지 비밀을 알아야 합니다.

스무디의 비밀은 무엇입니까?

라는 것을 기억해야 합니다. 스무디는 마시지 않는 것, 즉 작은 숟가락으로 먹는 것이 더 효과적입니다.이것은 언뜻 보기에 맛의 즐거움을 연장시킬 뿐만 아니라 포만감을 촉진소화 시스템에 의한 추가 적절한 동화와 함께.

스무디를 단순히 아침 식사나 추가로 생각해서는 안 됩니다. 또한 점심, 애프터눈 티 및 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 당신이있는 경우 체중을 줄이려면 추가 음식 없이 이 음료를 마실 수 있습니다.결과적으로 불필요한 지방이 제거되고 신체가 동시에 영양가 있는 천연 요소로 포화될 것입니다.

에 대한 근거로 이 음료~할 수 있다 과일뿐만 아니라 시금치 잎, 아마씨, 셀러리 및 기타 향신료를 사용하십시오.얼음이나 토마토 주스와 함께 액체로 보충.

주요 규칙진짜 건강한 스무디를 요리하거나 요리 과정에서 실수를 피하는 방법

결과 믹스는 다음과 같아야 합니다. 동종의.이것은 주요 지표 중 하나입니다. 적절한 요리. 무장 가능 믹서기원하는 결과를 빠르게 얻을 수 있습니다. muzi에 채소가 있으면 조각과 사용 된 과일이 뜨지 않아야합니다.

피하기 위해 너무 많은 액체를 추가하지 마십시오 일반 설탕에 절인 과일. 혼합물은 매우 조밀하고 두꺼워야 합니다.

"한 병에"혼합하는 것은 바람직하지 않습니다. 붉은 열매와 채소.그럴 경우 불쾌한 습지 색.

대신에 일반 설탕 잘 맞다 바나나, 꿀 또는 약간의 시럽.동시에 라임 주스 또는 일반 레몬은 맛있는 이국적인 음식을 만들 수 있습니다.

복잡한 조합을 만들어 너무 정교해서는 안됩니다. 리얼 스무디 많은 구성 요소를 포함해서는 안됩니다(보통 5개 이하).

당신을 보완하는 쉬운 스무디 레시피 적절한 영양좋은 신체 형태를 촉진할 것입니다.

모든 레시피는 10분 이상 걸리지 않으며 오랜 준비가 필요하지 않습니다. 그래서 당신은 안전하게 사업을 시작할 수 있습니다. 또한 레시피의 기본 "백본"을 알고 있으면 다양한 구성 요소를 추가하는 실험을 할 수 있습니다.

바나나와 딸기를 곁들인 퀵 스무디(라즈베리, 딸기)

딸기(냉동 가능) - 150 - 200g;

오트밀(시리얼) 패스트 푸드) - 3 큰술;

바나나 - 1개;

우유 - 300ml;

달콤한 첨가제 (시럽, 꿀 설탕).

강력한 블렌더에서 플레이크를 철저히 분쇄 한 다음 딸기, 바나나, 우유를 넣고, 달콤한 성분. 이 모든 것을 균질한 덩어리로 조심스럽게 녹이고 10분 동안 주입합니다. 그리고 짜잔! 준비가 된!

크랜베리 스무디

익은 바나나 - 1개;

단 성분(꿀, 시럽, 일반 설탕) - 2 큰 술;

향신료(육두구, 정향, 계피);

크랜베리 (냉동 가능) - 60g.

오렌지 주스(반 잔).

잘게 썬 바나나와 모든 재료를 믹서기에 넣고 주스 위에 붓고 향신료를 뿌립니다. 부드러워질 때까지 섞어주면 끝! 즉시 섭취할 수 있습니다.

"녹색" 오이와 토마토 스무디

클래식 요구르트 - 150g;

채소 (파슬리, 딜) - 몇 가지;

안녕하세요 여러분! 그리고 다시, 나는 건강한 제품의 주제로 돌아갑니다.
건강한 식단으로 전환하기를 원하는 많은 사람들은 종종 좋아하는 음식에 "이별"을 주선합니다. 이상한 고정관념의 존재 때문" 건강에 좋은 음식- 맛없어." 이 안정적인 문구가 어디에서 왔는지 알 수 없습니다. 실제로 조리법 건강에 좋은 음식많고, 각 요리마다 독특한 맛이 있습니다. 스무디가 그 증거입니다. 이것은 유행하는 음료일 뿐만 아니라 건강에도 좋은 음료입니다. 그것은 많은 피트니스 바, 카페 및 레스토랑에서 널리 광고됩니다. 집에서 영양가 있고 비타민이 풍부한 음료를 준비할 수 있습니다. 그래서 스무디는 무엇이며 최고의 요리법블렌더용.

기사에서 다음을 배우게 됩니다.

스무디는 과일이나 야채를 기본으로 하여 소량의 펄프를 넣은 일반 주스입니다.

스무디의 이점은 분명하며 첫 번째 적용 후에 알 수 있습니다. 천연 및 천연 재료를 기본으로 한 음료를 마시는 것은 신체에 명백한 이점입니다. 나이에 상관없이 스무디를 만들고 마실 수 있습니다. 그들은 어린이와 성인 모두에게 똑같이 유용합니다.

이 유용한 꿀에 대한 언급이 처음으로 미국에서 나타났습니다. "패션을 위한 패션"의 트렌드세터가 된 것은 미국이었습니다. 올바른 음료". 스무디는 20세기에 널리 퍼졌습니다. 많은 사람들이 그것을 마셨다. 어린 시절. 그러나 당시에는 음료를 단순히 과일 또는 야채 퓌레. 새로운 이름은 아직 존재하지 않았습니다.

스무디가 완전 영어 단어, 번역에서 부드럽고 균질한 것을 의미합니다. 이와 관련하여이 단어는 직접 진한 음료를 의미합니다. 과일이나 채소를 잘게 썰어 일반 믹서기로 준비합니다.

상점 선반에서 음료를 찾을 수 있으며 1970년에 처음 등장했습니다. 건강식품 슈퍼마켓에는 영양가 있고 건강한 과즙이 가득했습니다. 현대 상점에서 구입할 수 있습니다. 이것은 음료의 유통 기한이 48 시간을 초과하지 않는다는 사실을 고려합니다. 패키지가 말한다면 더 많은 시간, 즉 방부제를 기본으로 하므로 활용도에 큰 영향을 미칩니다.

집에서 스무디를 만드는 방법?

슈퍼마켓 체인은 전 세계적으로 개발되어 원하는 모든 것과 스무디를 구입할 수 있습니다. 하지만 집에서 모든 것을 만들 수 있는데 왜 의심스러운 음료를 사느라 시간을 낭비합니까? 이렇게하려면 좋아하는 과일이나 채소를 가지고 믹서기로 잘게 잘라야합니다.

믹서를 사용하여 작업을 수행할 수 있습니다. 이 경우 준비가 조금 더 어려워집니다. 과일과 야채는 미리 분쇄된 다음 장치의 영향을 받습니다. 펄프가 든 주스가 준비되면 병이나 다른 용기에 보냅니다. 가장 중요한 것은 만료 날짜를 잊지 않고 2 일 이내에 모든 것을 마시는 것입니다.

마실 수는 없지만 먹는 음료의 종류가 있습니다. 이것은 거친 과일을 사용하기 때문입니다. 식이 섬유. 그러한 그룹의 전형적인 대표자는 바나나입니다. 육즙이 적은 과일과 함께 사용하면 더 진한 음료를 마실 수 있습니다. 문제가 없습니다.

주스는 모든 구성 요소와 셀러리를 기반으로 할 수 있습니다. 짭짤한 음료를 좋아하는 일부 사람들은 약간의 전분과 마요네즈를 첨가합니다. 이것은 영양가와 유용성에 영향을 미치고 스무디를 신체에 그다지 무해하지 않게 만듭니다.

스무디의 용도 : 구성 및 유용한 특성

주스의 유용한 특성은 전적으로 구성 성분. 위에서 언급했듯이 모든 과일과 채소로 만들 수 있습니다. 그것은 모두에 달려 있습니다 요리 판타지사람. 주스는 필요, 취향, 지리적 위치에 따라 달라질 수 있습니다.

블렌더 스무디 레시피

상쾌하게 준비하고 건강 주스에서 할 수 있습니다 다음 성분: 과일과 베리, 야채와 허브, 시리얼, 유제품 원료 등

과일 스무디

꿀은 바나나, 자두, 복숭아 및 사과를 기본으로 합니다. 이들은 가장 간단한 재료그것은 모든 사람의 집에 있습니다. 주스는 멜론, 감, 수박과 같은 색다른 열매와 과일로 만들 수 있습니다. 이러한 제품은 매운 맛이납니다.

가장 좋은 기초는 사과와 배이며 적당히 조밀하고 육즙이 많으며 건강합니다. 그들은 종종 추가 이점을 얻고 일관성과 그늘을 개선하는 데 사용됩니다.

베리 스무디

그들은 비타민, 미량 원소 및 유용한 물질. 그들을 화학적 구성 요소많은 음식의 부러움이 될 수 있습니다.

베리는 항산화제의 천연 공급원이자 저장고입니다. 풍부한 맛. 이 카테고리의 가장 인기있는 대표자는 체리, 라즈베리 및 딸기입니다. 점차적으로 viburnum, 크랜베리 ​​및 크랜베리가 분포하고 있습니다.

밝은 열매의 조합으로 펄프로 독특한 주스를 만들 수 있습니다. 그러나 작은 주의사항이 있습니다. 열매는 위액 생성에 영향을 미치고 산도를 증가시킬 수 있습니다. 질병으로 고통받는 사람들 위장관, 베리가 든 스무디는 권장하지 않습니다.

스무디의 야채와 허브

얻다 영양가 있는 음료열매와 과일뿐만 아니라 될 수 있습니다. 좋은 변형은 구성에 야채를 포함합니다. 가장 인기있는 것은 호박, 오이, 피망그리고 샐러리. 개선을 위해 기호성약간의 녹지를 추가하십시오.

과당과 자당을 사용할 수 없지만 유용하게 사용하고 싶은 사람들을 위해 여름 칵테일- 노력하다 훌륭한 옵션내 요리 돼지 저금통의 야채 스무디!

시리얼 스무디

많은 사람들이 건강한 식단을 고수하고 모든 규정을 따르려고 노력합니다. 이 경우 없어서는 안될 조수는 곡물을 사용하여 준비한 음료입니다.

유제품과 약간의 오트밀이 성공적으로 결합됩니다. 호밀 플레이크. 이 경우 음료뿐만 아니라 본격적인 요리가 나옵니다.

스무디의 향료 및 향료

야채와 과일의 자연적 특성이 충분하지 않으면 강화할 수 있습니다. 전문가들은 이것을 허용하지만 소량만 가능합니다.

보충제는 특히 귀리, 씨앗, 꿀, 시리얼, 향신료 및 향신료와 같은 동일한 천연 성분이어야 합니다. 인공향과 향료 첨가제거절하는 것이 좋습니다.

믹서기로 스무디 만들기

가장 간단하고 빠른 길과육으로 맛있는 영양가 있는 주스를 얻으려면 스무디 블렌더를 사용하십시오. 예를 들어, 요리를 위해서는 야채나 과일을 섭취해야 합니다. 가장 영양가 있고 맛있는 음료케피어가 들어간 바나나입니다. 요리를 위해서는 다음을 준비해야 합니다.

• 바나나 2-3개;
• 케 피어 300ml;
• 2 큰술. 엘. 꿀.

요리:

바나나는 껍질을 벗기고 믹서기로 보냅니다(미리 잘게 썰 수 있음). 그런 다음 케 피어와 꿀이 용기로 보내지고 모든 구성 요소가 균질 한 일관성으로 조심스럽게 처리됩니다. 완제품잔에 붓고 마신다.

모든 유형의 스무디는 유사한 원리에 따라 준비됩니다. 좋아하는 과일을 골라 껍질을 벗기고 자르고 블렌더 그릇에 보내면 충분합니다. 균일한 농도로 혼합하고 즉시 사용하거나 몇 시간 후에 사용하십시오.

믹서기 없이 스무디 만드는 법

손에 믹서기가 없으면 일반 믹서가이 문제에 도움이 될 것입니다. 선별된 과일이나 채소는 껍질을 벗기고 자르고 그릇에 보냅니다. 그런 다음 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 털로 치십시오.

기구 없이 과육만으로 건강 주스를 만들 수 있습니다. 이를 위해 일반 털과 포크가 수행됩니다. 과일은 껍질을 벗기고 잘게 자르고 균질한 덩어리가 얻어 질 때까지 포크로 으깬다. 그런 다음 약간의 우유 또는 케 피어가 추가됩니다. 털의 도움으로 여전히 다시 채찍질됩니다. 결과 음료는 즉시 섭취 할 수 있습니다.

체중 감량을 위한 스무디와 그 유용성

스무디는 최고의 주스없애고 싶은 사람들을 위해 초과 중량. 음료는 필수 미량 원소와 비타민으로 몸을 채 웁니다. 퓌레와 같은 형태 덕분에 무거움을 느끼지는 않지만 동시에 위장을 포화시킵니다. 사용 후 사람이 오랫동안먹고 싶지 않습니다. 스무디는 훌륭한 식사 대용품이 될 수 있습니다.

적절하게 선택된 재료는 이 음료를 건강하고 만족스럽게 만듭니다. 믹서기에서 체중 감량을위한 수제 스무디는 아침 식사 준비에 매우 편리합니다. 퓌레와 같은 일관성이 정상화됩니다. 물-염 균형그리고 배고픔을 만족시킨다. 가장 중요한 것은 사용하는 것입니다 저칼로리 성분추가 구성 요소를 남용하지 마십시오.

최고의 비디오: 집에서 스무디를 만드는 방법