아몬드 우유 만드는 법. 아몬드 우유 만드는 법

식물성 음료는 아몬드에서 추출한 우유입니다. 코코넛과 마찬가지로 이것은 우유가 아니라 다진 아몬드와 물의 혼합물입니다. 섬세한 견과류 향과 높은 비타민 함량으로 전통적인 소나 염소 음료와 다릅니다.

아몬드 우유 - 재료

채식주의자와 금식하는 사람들이 높이 평가합니다.아몬드 우유의 구성동물성 제품, 유당 및 콜레스테롤이 없기 때문입니다. 이 음료는 체중을 줄이는 사람들이나 우유 불내증으로 고통받는 사람들에게 적합합니다. 제품 100ml당 단백질 3.6g, 지방 11.1g, 탄수화물 5.6g이 있습니다. 아몬드 우유에는 칼슘, 마그네슘, 인, 아연이 풍부합니다. 구리, 망간, 약간의 철과 같은 마이크로 미네랄의 비타민 D와 E가 포함되어 있습니다.

아몬드 우유 - 칼로리

조리방법과 사용하는 제품에 따라아몬드 우유의 칼로리 함량다를 수 있습니다. 아몬드 커널을 물로 갈아서 만드는 가장 간단한 조리법은 100ml당 100kcal의 제품을 제공하지만 바닐라와 꿀을 사용하는 더 복잡한 제품은 칼로리 함량을 135kcal로 증가시킵니다. 에너지 가치는 소 또는 염소의 에너지 가치보다 높으며 제품은 더 영양가가 있습니다.

아몬드 우유 - 혜택과 해로움

채식주의자는 무엇인지 알아야 합니다아몬드 우유의 이점과 해로움제품의 모든 속성에 대해 알려줍니다. 혜택은 다음과 같습니다.

콜레스테롤 및 유당 없음, 우유 단백질 알레르기 환자에게 적합합니다.
칼슘의 공급원으로 작용하고 뼈, 치아를 강화하고 손톱, 머리카락, 피부의 상태를 개선합니다.
인과 마그네슘을 희생시키면서 심장의 활동과 혈액의 질을 지원합니다.
오메가 3 및 6 지방산은 혈압을 정상화하고 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.
골다공증, 구루병 발병 위험을 줄입니다.
비타민 B는 근육과 신경계에 영향을 미치고 A는 시력을 향상시킵니다.

의약 목적으로 아몬드 커널에서 얻은 부드러운 우유를 사용할 수 있습니다. 장점은 다음과 같습니다.

폐렴, 염증성 전류, 감기 치료에 도움이 됩니다.
경련, 편두통을 제거합니다.
음식, 신장 - 비뇨기 계통의 작업을 정상화합니다.
죽상 동맥 경화증, 빈혈 발병 위험을 줄입니다.
복통, 심한 기침, 천식 발작을 완화합니다.
불면증, 두통, 사지의 마비를 제거합니다.
숙취 방지 효과가 있습니다.
면역력을 높입니다.

아몬드 우유는 미용에도 사용됩니다. 유익한 물질이 풍부하여 다음과 같은 효과가 있습니다.

피부를 부드럽게하고 보습합니다.
청소, 미백;
메이크업을 제거합니다.
체중 감소를 촉진합니다.

그러나 사용에 대한 특정 금기 사항이 있습니다.

견과류 또는 개인적인 편협에 알레르기가 있으면 우유를 사용할 수 없습니다.
구입 한 우유에는 카라기난이 포함되어있어 지속적으로 섭취하면 위장, 장의 염증, 궤양, 허혈성 질환을 유발할 수 있습니다.
카라기난 보충제로 인해 암을 유발할 위험이 있습니다.

어린이용 아몬드 우유

주다 아몬드아이들을 위한 우유개인의 편협함이 없다면 취학 전 연령, 즉 3-4 년 후에만 가능합니다. 영아는 어미나 적어도 소에게 필요한 영양소를 공급받지 못하기 때문에 먹이를 주어서는 안 됩니다. 또한 두드러기, 부종 또는 체질의 형태로 나타나는 조기 견과류 알레르기를 예측할 수 없습니다.

아몬드 우유 - 레시피

가장 단순한 아몬드 우유 레시피문제없이 맛있는 간식을 만들 수 있기 때문에 가정 요리사가 좋아할 것입니다. 케이크의 잔해는 계피, 코코아로 맛을 내고 사탕처럼 장식 할 수 있습니다. 각 아몬드 우유 레시피는 코코넛, 메이플 시럽, 육두구와 같은 다른 재료로 보충할 수 있습니다. 커피나 코코아를 마실 때 클래식 우유를 아몬드로 대체하여 샐러드 드레싱을 만드는 것은 매우 맛있습니다.

아몬드 우유

조리 시간: 12시간.
컨테이너 당 인분: 1인.
칼로리 함량: 135kcal.
목적: 간식용.
요리: 저자의.

맛있게 하다 아몬드 우유바로 아래 레시피대로. 한 줌의 견과류와 끓이거나 여과한 물만 있으면 됩니다. 단계별 가이드는 혼자 마시거나 뜨거운 음료에 추가하기에 완벽한 아몬드 우유를 만드는 방법을 보여줍니다. 우유 한 컵이 간식을 대신할 수 있습니다.

재료:

껍질을 벗긴 아몬드 커널 - 200g;
물 - 리터;
바닐라 추출물 - 10ml;
꿀 - 20ml.

요리 방법:

아몬드를 물에 밤새 담그고 실온에 두십시오.
아침에 블렌더로 부드러워질 때까지 갈아서 꿀과 바닐라로 달게 합니다.
원하는 경우 스테비아 추출물을 추가합니다.
전체 커널 대신 기성품 아몬드 가루를 사용할 수 있습니다. 그런 우유를 하루 동안 저장할 수 있습니다.

아몬드 밀크 젤리

조리시간: 7시간.
용기당 인분: 4인.
칼로리 함량: 193kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
준비의 복잡성: 중간.

그것은 매우 향기롭고 특이한 것으로 밝혀졌습니다.아몬드 우유 젤리저녁에 달콤한 간식이나 디저트로 제공될 수 있습니다. 온 친구에게 대접할 수도 있습니다. 전통적인 이탈리아 판나코타 디저트를 좋아하지만 무거운 크림을 많이 섭취하지 않는 사람들에게 어필할 것입니다. 젤리를 만든 후 케이크를 버리지 마십시오. 향긋한 쿠키 또는 곡물 첨가제가됩니다.

재료:

생 아몬드 - 소수;
물 - 0.4 l;
코코넛 플레이크 - 20g;
설탕 - 60g;
10 % 지방 함량의 크림 - 100 ml;
젤라틴 - 20g.

요리 방법:

견과류를 찬물 한 컵에 5 시간 동안 담그고 액체를 배출하고 설탕을 갈아서 얻은 부스러기와 가루 설탕을 넣으십시오.
남은 물과 함께 블렌더로 털고 걸러냅니다.
크림과 젤라틴을 결합하고 40분 동안 양조하고 끓이지 않고 가열합니다.
덩어리를 결합하고 금형에 붓고 냉장고에서 얼게하십시오.

아몬드 우유를 곁들인 죽

요리 시간: 30분.
용기당 인분: 2인.
칼로리 함량: 72kcal.
목적: 간식용.
요리: 저자의.
준비의 복잡성: 간단합니다.

더 큰 아이는 사랑할 것입니다아몬드 우유 죽, 알레르기가 없다면 아침 식사로 좋습니다. 성인은 또한 간식으로 채식주의자, 저녁 식사로 금식 또는 오후 간식으로 체중 감량과 같은 즐거운 요리를 먹을 수 있습니다. 죽을 과일과 딸기로 잘 간을 하고 시럽이나 꿀을 붓습니다. 오트밀 대신 다른 시리얼을 사용할 수 있습니다.

최근에는 특히 우유 유사품에 관심을 갖게 되었습니다. 무엇으로 만들어졌나요? 그들은 어떤 유용한 특성을 가지고 있습니까? 오늘 우리는 달콤한 아몬드 우유에 대해 이야기하고 있습니다. 맛있고 영양가 있는 음료로 치유의 잠재력이 뛰어납니다.

아몬드 음료의 인기가 높아지고 있음에도 불구하고 많은 건강에 해를 끼치지는 않지만 단백질(1g vs. 8g)과 칼슘(2mg vs. 300mg)의 동일한 양을 제공할 수는 없습니다. 이점과 높은 영양가.

이 제품에는 고용량의 망간, 마그네슘, 아연, 철, 구리, 셀레늄, 인 및 리보플라빈이 포함되어 있습니다. 그리고 콩에 비해 비타민과 미네랄이 가장 많이 함유되어 있습니다.

체중 관리에 도움

이 우유 한 컵에는 전유 146칼로리, 122칼로리 - 2%, 102칼로리 - 1% 및 86칼로리 - 탈지유에 비해 60칼로리만 포함되어 있습니다. 결과적으로 체중계의 숫자가 완전히 만족스러운 경우 체중 감량 또는 현재 체중 유지에 도움이되는 거의 완벽한 다이어트 음료를 얻습니다.

심장에 좋은

아몬드 우유에는 단순히 콜레스테롤이나 포화 지방이 없습니다. 또 다른 장점은 낮은 나트륨과 높은 농도의 오메가 지방산으로 고혈압을 다스리고 심장병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

뼈와 치아를 튼튼하게

아몬드 우유 한 잔의 칼슘은 RDA의 최대 30%를 제공합니다. 또한이 음료는 관절염과 골다공증의 위험을 줄이고 면역 체계를 강화하는 비타민 D(최대 25%)가 풍부합니다. 이 두 가지 영양소는 함께 건강한 뼈와 치아를 지원합니다.

화사하고 건강한 피부로 가꾸어주는

혈당 수치에 영향을 미치지 않습니다

첨가물이 없는 아몬드 우유는 탄수화물이 적기 때문에 혈당 수치에 큰 영향을 미치지 않습니다. 당뇨병의 위험을 감소시키는 낮은 혈당 지수(GI) 제품입니다.

근육 강화

아몬드 우유는 1인분에 1g의 단백질만 함유할 수 있지만 근육 조직의 성장과 건강한 기능에 필요한 비타민 B(리보플라빈)와 철분도 많이 함유하고 있습니다.

소화에 도움

1회 제공량당 약 1g의 섬유질이 건강한 소화에 중요합니다.

유당 무료

유당 불내증은 세계 성인 인구의 많은 부분에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 미국에서는 그러한 사람들의 수가 25%, 러시아에서는 15-18%에 이릅니다. 그들은 젖소의 설탕을 소화하는 데 어려움을 겪습니다. 하지만 아몬드 우유에는 유당이 포함되어 있지 않아 소화기 장애에 대한 두려움 없이 안심하고 마실 수 있다.

눈 건강을 위해

음료에서 발견되는 적당한 수준의 비타민 A는 시력을 강화하고 다양한 조명 조건에 적응하는 눈의 능력에 영향을 미칩니다.

요리 보너스

우유보다 맛있다

아몬드 우유는 고유의 맛이 있으며 가볍고 신선합니다. 우유가 재료 중 하나로 나열된 많은 요리법에 사용할 수 있습니다. 맛은 다르지만 질감은 그리 많지 않습니다.

냉장보관 불필요

제품을 냉장고에 보관할 필요는 없습니다. 상점에서 구입한 아몬드 우유를 위해 실온에 보관하십시오. 따라서 신선도와 영양소를 원래의 형태로 보존할 걱정 없이 직장이나 하이킹에 쉽게 가져갈 수 있습니다.

준비가 쉬움

아몬드 우유는 집에서 만들기가 상당히 쉽기 때문에 시골에 살면서 소를 헛간에서 키우지 않는 한 전유의 경우는 그렇지 않습니다.

스위트 아몬드를 강력한 블렌더나 커피 그라인더로 곱게 갈아 물과 섞어 체로 걸러 영양액을 분리합니다.

그건 그렇고, 가루 아몬드는 베이킹 밀가루 또는 단백질 쉐이크에 추가할 수 있습니다.

수제 레시피

견과류 외에도 이 조리법에는 계피, 바닐라, 육두구가 포함됩니다. 아몬드 우유에 아가베, 꿀, 대추 및 좋아하는 향신료를 추가할 수도 있습니다.
일부 조리법에서는 각 견과류에서 껍질을 제거하는 것이 좋지만 불필요하다고 생각합니다.

인분: 4컵

시간: 30분 + 아몬드 불림 8-12시간

재료:

1.5 컵 생 아몬드(껍질을 벗기지 않은 것)
1 큰술. 엘. 메이플 시럽
0.5티스푼 바닐라 추출물
소금, 간 계피 및 육두구

요리 방법:

큰 볼에 아몬드를 넣고 두 손가락 두께가 잠길 만큼 물을 붓습니다. 실온에서 8~12시간 담가둡니다. 가장 쉬운 방법은 밤입니다. 아침에 견과류가 눈에 띄게 부은 것을 볼 수 있습니다. 물을 빼십시오.
불린 아몬드를 블렌더나 푸드프로세서에 넣고 실온의 물 1컵을 넣고 1~2분간 기기를 켭니다. 혼합물은 두꺼운 백설 공주 페이스트의 일관성을 얻어야합니다.
볼에 아몬드 페이스트를 넣고 끓는 물 2컵을 붓고 10분간 끓입니다.
폴리에틸렌 미세 메쉬 필터, 스트레이너 또는 무명천을 사용하여 혼합물을 걸러냅니다. 더 많은 양분을 추출하기 위해 숟가락 뒷면으로 필터의 나머지 덩어리를 누르십시오. 쿠키와 다이어트 아몬드 쉐이크를 위해 케이크를 저장하십시오.
여과한 아몬드 우유에 메이플 시럽과 바닐라를 넣고 소금, 계피, 육두구를 약간 넣고 믹서로 휘젓고 실온에서 서빙합니다(열에서 미리 식힐 수 있음).

집에서 만든 아몬드 우유는 밀폐된 용기에 담아 냉장고에 며칠 동안 보관하는 것이 가장 좋습니다.

부작용 및 경고

아몬드 우유는 아기에게 안전하지 않습니다. 이 제품은 전통적인 젖산 제품뿐만 아니라 모유 수유를 완전히 대체할 수 없습니다. 또한 아기에게 견과류 알레르기가 생길 수 있습니다.

일부 매장에서 구입한 아몬드 우유에는 붉은 해초에서 추출한 건강 보조 식품인 카라기난이 들어 있습니다. 이 첨가제는 겔화, 농축 및 안정화를 위해 식품 산업에서 널리 사용됩니다.

최근까지 카라기난은 안전한 성분으로 여겨졌으나 최근 연구에 따르면 위장염을 유발하고 크론병, 궤양성대장염, 관상동맥질환(관상동맥질환) 등의 질병을 악화시키며 암 발병에 기여할 가능성이 있는 것으로 밝혀졌다.

현재 이 식품 첨가물에 대한 질문은 열려 있지만 유럽 연합은 이미 이유식에 사용을 금지했습니다.

판매 중인 카라기난이 없는 유기농 아몬드 우유를 찾거나 무엇보다도 직접 만들어 보세요. 그리고 나는 생아몬드를 찾기 위해 가게로 달려갔다.

아몬드 우유견과류와 물을 결합하여 얻습니다. 이 음료는 두유 및 기타 식물성 제품과 유사합니다. 아몬드 우유는 중세부터 사용되었습니다. 낮은 온도 없이 오랫동안 신선하게 보관할 수 있다는 것이 가장 큰 장점이었습니다.

이 음료는 또한 금식 중에 섭취할 수 있기 때문에 인기가 있습니다. 채식주의자들은 아몬드 우유를 특히 좋아하는데, 아몬드 우유는 금지된 젖소 대신 다양한 요리를 준비하는 데 사용합니다.많은 사람들이 이 음료를 섬세하고 상쾌한 맛으로 좋아합니다. 구입한 아몬드 우유는 실온에서 보관하는 것이 가장 좋습니다.

유익한 기능

아몬드 우유의 이점은 주로 많은 사람들에게 일반적으로 건강에 해로운 알레르기와 콜레스테롤을 유발하는 유당이 없다는 사실에 있습니다. 음료는 뼈를 강화하는 데 필요한 칼슘이 풍부하고 치아, 손톱 및 머리카락의 상태를 개선합니다. 아몬드 우유에는 뼈 조직의 재생에 관여하는 인과 심장 근육의 정상적인 기능에 필요한 미네랄인 마그네슘도 들어 있습니다. 이 음료에는 망간, 아연, 구리 및 전체 유기체의 활동에 유익한 영향을 미치는 기타 유익한 물질이 포함되어 있습니다.

아몬드 우유를 정기적으로 섭취하면 체중 감량에 도움이 됩니다. 이것은 주로 동물 기원의 옵션과 비교하여 낮은 칼로리 함량 때문입니다.음료는 심장 혈관계의 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 아몬드 우유는 나트륨이 적지만 오메가 지방산이 많아 혈압을 정상화하고 심장병 위험을 줄입니다. 비타민 D는 또한이 음료의 일부로 노년의 골다공증과 어린이의 구루병의 발생을 예방합니다.

아몬드 우유는 비타민 E 일일 섭취량의 50%를 함유하고 있어 피부 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다. 당뇨병 환자의 경우 이 음료가 혈당 수치에 어떤 영향도 미치지 않으며 혈당 지수가 낮아 이 질병의 위험을 줄입니다 ... 아몬드 우유를 정기적으로 섭취하면 근육이 강화됩니다. 그것은 근육 조직의 성장과 기능에 관여하는 비타민 B를 함유하고 있으며 신경계의 활동을 정상화합니다. 이 음료는 또한 섬유질이 포함되어 있어 소화를 개선합니다. 이 제품에 비타민 A가 함유되어 있으면 시력이 향상되고 눈이 변화하는 조명에 빠르게 적응할 수 있습니다.

가벼운 완하제로 여성과 어린이의 식단에 아몬드 우유를 포함하는 것이 좋습니다. 폐렴, 인후통, 경련 및 편두통 동안의 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.

아몬드 우유는 오랫동안 미용 목적으로 사용되어 왔습니다. 음료는 씻고 문지르는 데 사용할 수 있으며 미백 효과도 있습니다.아몬드 우유는 또한 세정제 및 완화제 역할을 합니다.

요리용

아몬드 우유는 성인과 어린이 모두가 즐길 수 있는 훌륭한 독립형 음료입니다. 그것은 또한 많은 요리법에서 많은 사람들에게 친숙한 소를 대체할 수 있습니다. 아몬드 우유는 다양한 음료, 디저트 및 칵테일을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

집에서 아몬드 우유를 만드는 방법?

이 음료는 집에서 매우 쉽게 만들 수 있습니다.이렇게하려면 1 큰술을 섭취해야합니다. 아몬드, 6 큰술. 물, 꿀, 계피. 견과류는 튀기지 않고 섭취해야합니다. 그렇지 않으면 영양소가 남지 않기 때문입니다. 아몬드는 철저히 헹구고 3 큰술을 부어야합니다. 물을 넣고 6 시간 동안 주입하십시오.시간이 지나면 물을 빼고 견과류를 다시 3 큰술을 부어야합니다. 물. 블렌더의 도움으로 덩어리는 견과류가 곡물이되고 액체가 흰색이되는 상태로 분쇄되어야합니다. 다음으로 우유를 변형시키고 나머지 케이크를 거즈로 짜야합니다. 그건 그렇고, 약간의 물로 다시 희석하고 다시 갈아서 걸러 낼 수 있습니다. 완성 된 우유는 맛이 중성이므로 꿀, 계피 또는 레몬 주스로 희석하는 것이 좋습니다. 준비한 아몬드 우유는 냉장고에 36시간 동안 보관하세요.

아몬드 우유 및 금기의 해로움

아몬드 우유는 제품에 대한 개인적인 편협성을 가진 사람들에게 해로울 수 있습니다. 또한 고려할 가치가 있습니다 상점에서 구입한 음료에 대한 일부 옵션에는 카라기난식이 보조제를 포함할 수 있으며, 이는 차례로 위장관의 염증을 유발할 수 있습니다.궤양 및 관상 동맥 심장 질환으로 상태를 악화시킵니다. 또한 이러한 산업용 우유는 암 발병을 유발할 수 있습니다.

아몬드 우유의 이점에 대해 이미 알고 계십니까?

3 번을 누르십시오 - 단계별 사진이 포함 된 레시피.

기사를 통한 빠른 탐색:

아몬드 우유가 몸에 좋은 이유는 무엇입니까?

음료는 젖소의 동일한 대체품이 아닙니다.

우유를 마시는 것이 일반적인 단백질과 칼슘 함량 측면에서 두 제품 1잔을 비교해 보겠습니다.

아몬드 우유 1잔의 자세한 구성:

60칼로리
탄수화물 2g
단백질 1g
지방 3g
식이 섬유 1g
비타민 E 10밀리그램 - 일일 필요량의 50%
100IU 비타민 D - 일일 필요량의 25%
칼슘 200mg - 일일 필요량의 20%
마그네슘 16밀리그램 - 일일 필요량의 4%
인 40밀리그램 - 일일 필요량의 4%

사용 가능한 모든 카제인 프리 대안 중에서 아몬드 우유가 가장 풍부한 구성을 가지고 있습니다. 쌀, 코코넛 및 두유는 뒤처지거나 더 제한적입니다.

카제인뿐만 아니라 유당도 지속적인 질병을 유발할 수 있습니다.

통계에 따르면 유단백 불내증보다 유당 결핍을 더 자주 의심해야 합니다. 미국의 WHO 통계에 따르면 최대 25%가 유당을 제대로 흡수하지 못합니다. 러시아에서는 이 수치가 약 16%입니다. 카제인과 유당의 관점에서 아몬드 우유는 지속적인 이점입니다.

체중 감량 및 체중 안정화에 대한 이점.

그리고 다시 소의 제품과 아몬드의 음료를 비교합시다. 칼로리 함량은 대부분의 다이어트 성공의 핵심 요소입니다. 지방 함량이 다른 전통 우유 한 잔:

0.5% - 84kcal
1% - 100kcal
2.5% - 122kcal
3.5% - 142kcal

그리고 아몬드 우유의 칼로리는 60-70kcal에 불과합니다! 체중 감량 또는 정상 체중 유지를 원하는 모든 사람들에게 좋은 음료입니다.

당뇨병 환자를 위한 영양학적 이점.

그리고 고인슐린증이 있는 모든 사람들. 이것은 혈당 수치가 크게 변동하고 인슐린이 과도하게 분비되는 상태입니다. 이 사람들은 단 것을 좋아하는 사람들, 종종 체중 감량을 하는 여성, 그리고 식사 사이에 긴 휴식 시간이 있는 잘못된 식단을 가진 대부분의 도시 사람들을 포함합니다.

아몬드 우유는 인슐린 수치에 거의 영향을 미치지 않고 혈당 지수가 낮으며(약 20) 혈당 스파이크를 조절하기 위해 식단에 권장됩니다.

심장과 혈관의 건강을 지원합니다.

야채 제품, 정의상 콜레스테롤 없음. 나트륨이 적고 비타민 E와 칼슘, 마그네슘 및 단일불포화 지방이 많습니다. 산화 스트레스로부터 보호하고 정상 혈압을 유지하는 견고한 조합.

피부의 아름다움에 영양을 공급합니다.

이 귀중한 속성은 건강하고 젊은 피부를 위한 주요 항산화제인 비타민 E의 일일 가치의 절반을 제공합니다.

뼈를 튼튼하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

그리고 그들과 함께 치아 법랑질이 강화됩니다. 유익한 효과의 이유는 적절한 동화에 필요한 칼슘과 인, 마그네슘 및 망간입니다.

제품의 효과를 극대화하기 위해 양배추를 비롯한 잎채소 샐러드와 비타민 D가 함유된 제품(예: 닭고기 또는 메추라기 알)을 식사에 추가합니다. 엄격한 채식주의자와 생식을 하는 사람들을 위한 비타민 D의 공급원은 샴피뇽을 포함한 버섯입니다.

소화에 좋은 음료.

당신이 마시는 식사에서 식이 섬유의 전체 그램! 섬유질의 적절한 섭취가 걱정된다면 아주 좋은 선택입니다.

성인의 평균식이 섬유 기준은 하루 20-30g입니다.

제품의 요리상의 이점

기분 좋은 달콤한 맛.

종종 아몬드에서 우유를 선택하여 우유에 해를 끼치는 것은 어린이입니다. 차가운 수프와 베리와 바나나를 곁들인 가벼운 칵테일에 탁월합니다. 갈증을 더 잘 풀어주고, 거의 익숙한 질감이지만 더 섬세한 맛이납니다.

집에서 재미있는 요리.

아몬드 우유는 어린 아이들이 궁금해하는 레시피 중 하나입니다. 담그기, 믹서기 및 걸러내는 과정은 모든 주방에서 사용할 수 있지만 호기심 많은 유아에게는 쉽고 이례적입니다. 우리는 아이들을 위해 그런 우유를 준비하기 시작했고 즉시 사업에 참여했습니다.

그리고 낭비가 없습니다!

걸러낸 후 남은 케이크를 구운 식품, 스무디, 시리얼, 채식 커틀릿 및 페이트, 차가운 수프 및 과일 퓌레에 추가하는 것이 유용하고 맛있습니다.

우리는 그것을 쟁반에 놓고 약간 말리고 부분적으로 얼립니다. 섬유질이 풍부한 건강 보조 식품 - 2-3개월 동안 항상 준비되어 있습니다!

아몬드 케이크에 담그기 때문에 항영양소인 피트산이 거의 남지 않아 모든 견과류와 곡물의 이점을 손상시키는 것이 특히 유익합니다.

요리법 - 집에서 사진으로

오늘 밤 아몬드를 담그면 몇 분 안에 아몬드 우유를 아이에게 아침 식사로 배달할 수 있습니다.

약 1 잔의 경우 다음이 필요합니다.

생 아몬드(!) - 1잔
몸을 담그기 위한 식수 - 2잔
견과류와 섞어 마시는 물 - 2컵
맛을 내기위한 향신료와 추출물 : 우리는 추가하지 않습니다
강력한 블렌더: 800rpm보다 우수한 600rpm

더 많은 서빙을 원하십니까? 먹는 사람의 수를 곱하십시오.

요리법.

우리는 흐르는 물에 견과류를 씻고 커널을 완전히 덮기 위해 식수로 채 웁니다. 물 1컵에 소금 1티스푼을 추가할 수 있습니다.

우리는 적어도 하룻밤(12시간), 심지어 하루(24시간) 동안 그대로 둡니다.

우리는 담근 아몬드를 소쿠리에 넣고 헹구고 믹서기에 넣습니다.

장치의 그릇에 깨끗한 식수를 넣고 먼저 저속으로 켠 다음 고속으로 켭니다. 강력한 장치에서 프로세스는 2-3분이 걸립니다.

결과: 2-3겹의 거즈 또는 매우 미세한 체를 통해 여과해야 하는 짙은 흰색 액체. 아몬드 우유가 준비되었습니다!

향신료와 단맛에 대한 우리의 경험.

첨가물 없음 - 미국인들이 종종 지칠 줄 모르는 미식가들과 함께 요리하고 실험하는 특이한 용설란 또는 메이플 시럽, 육두구, 꿀 또는 바닐라 추출물. 우리는 또한 끓는 물이나 껍질을 벗긴 견과류를 사용하지 않습니다.

선택을 최대한 활용하는 것이 영양가를 보존하는 가장 쉬운 생견과류 레시피입니다. 시도 해봐! 그러한 우유는 견과류 음료 중에서 가장 좋아하는 것이 될 가능성이 있습니다.

잠재적인 피해 및 예방 조치

돈부터 시작합시다. 예산에 해가 될 것이며 아몬드는 값싼 너트가 아닙니다. 그러나 건강 상태로 인해 전통적인 우유를 포기해야 한다면 아몬드가 최고의 대안입니다.

알레르기. 아몬드는 과민 반응과 과민 반응을 일으킬 수 있습니다. 소량의 견과류에 대한 테스트 없이는 우유를 도입할 수 없습니다.

유아용 우유 대용으로는 적합하지 않습니다. 모유 수유의 대안이 될 수 없습니다.

저장 우유를 조심하십시오! 종종 해초 카라기난의 첨가제를 포함합니다. 첨가의 목적은 걸쭉하고 안정화시키는 것입니다. 오랫동안 물질은 안전한 것으로 간주되었으므로 식품 산업에서 일반적입니다.

오늘날 카라기난은 유럽인의 이유식에 금지되어 있습니다. 증점제가 소화 시스템과 심장에 미치는 위험성에 대한 연구가 진행 중입니다. 프로 암 활동은 제외되지 않습니다.

집에서 아몬드 우유를 준비하는 것이 훨씬 좋습니다. 그것의 이점과 해로움은 이제 당신에게 알려져 있으며 상세한 사진과 함께 간단한 요리법은 첫 경험에 대한 영감을 얻는 데 도움이 될 것입니다. 우리는 그것이 성공할 것이라고 확신합니다! 댓글에서 여러분을 기다리고 있습니다!

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많은 건강 제품은 눈에 띄지 않고 완전히 평가되지 않습니다. 예를 들어, 음료는 차르 러시아에서 인기가 있었지만 아몬드 우유는 인기를 잃었습니다.

사순절에는 아몬드 우유가 적합했고, 이를 이용하여 청량 음료인 오르샤드를 만들었습니다. 원산지에 따라 동물성 우유와 아무 관련이 없지만 색깔과 우유 같은 맛 때문에 그렇게 불린다.

아몬드 우유 성분

음료는 열처리 없이 분쇄된 아몬드와 물에서 얻어지기 때문에 아몬드와 성분이 비슷합니다.

비타민:

A - 0.02mg;
E - 24.6mg;
B1 - 0.25mg;
B2 - 0.65mg;
B3 - 6.2mg;
B4 - 52.1mg;
B5 - 0.4mg;
B6 - 0.3mg;
B9 - 0.04mg;
C - 1.5mg.

마이크로 및 매크로 요소:

칼륨 - 748mg;
칼슘 - 273mg;
마그네슘 - 234mg;
인 - 473mg;
염소 - 39mg;
유황 - 178 mg.

100 gr에서. 제품:

18.6g 단백질;
53.7g 지방;
13g 탄수화물.

아몬드 우유의 칼로리 함량은 51kcal입니다.

이 우유에는 우유와 달리 콜레스테롤이 없으므로 건강에 좋습니다.

아몬드 우유의 장점

이 음료는 동물성 우유에 비해 많은 이점이 있으며 주요 이점 중 하나는 유당이 없다는 것입니다. 이 제품은 유당 불내증에 대한 대안이 될 수 있습니다.

일반적인

슬리밍

과체중 문제가있는 경우 0 % 지방 우유의 에너지 값은 86kcal이고 아몬드 우유는 51kcal이기 때문에 아몬드 우유는 일반적인 우유를 대체 할 수 있습니다.

음료는 "빈" 제품이 아닙니다. 가벼움에도 불구하고 유용한 요소와 비타민이 보존됩니다. 칼슘이 흡수되지 않고 저온 살균으로 인해 비타민이 파괴 된 탈지 우유에 대해서는 말할 수 없습니다.

여성들을위한

아몬드 우유는 모든 연령대의 여성에게 좋습니다. 200g 음료는 비타민 E의 일일 섭취량을 제공하고 오메가-3, 오메가-6, 오메가-9 지방산의 공급원이 됩니다. 비타민 E는 자유 라디칼 산화를 억제하고 태양 손상 및 유해한 화학 물질로부터 피부를 보호합니다. 지방산은 피부 속부터 영양을 공급합니다.

남성

일반적으로 남성은 여성보다 근육에 더 많은 관심을 기울입니다. 아몬드 우유의 근육 건강 혜택의 비밀은 비타민 B2와 철분 함량에 있습니다. 리보플라빈은 분자를 ATP 형태의 에너지로 분해하는 단백질 대사에 관여합니다. 철분은 장기간의 육체 노동 동안 근육에 산소를 공급하는 데 필요합니다.

임신 중

음료에는 태아 발달의 이상을 예방하는 비타민 B9 또는 엽산이 포함되어 있습니다.

칼슘과 비타민 D는 아기의 골격 형성과 산모의 뼈 조직 유지에 필요합니다. 아몬드 우유는 완하제 효과가 있으며 소화를 정상화하고 소화관에 부담을주지 않습니다.

아이들을위한

음료에는 칼슘과 비타민 D가 포함되어 있기 때문에 어린이를 위해 정기적으로 아몬드 우유를 마시는 것은 해롭지 않습니다. 아몬드 우유에는 코티지 치즈, 케 피어 및 우유보다 많은 273mg의 칼슘이 포함되어 있습니다. 음료에는 칼슘이 흡수될 수 없는 비타민 D의 일일 요구량의 25%가 포함되어 있습니다.

아몬드 우유를 정기적으로 섭취하면 뼈, 치아, 모발이 강화되고 아기의 성장에 도움이 됩니다. 음료는 콜라겐 생성과 결합 조직의 탄력을 담당하는 비타민 C 함량이 열등하기 때문에 우유 또는 염소 우유를 아몬드 우유로 완전히 대체하는 것은 위험합니다.

아몬드 우유의 해로움과 금기 사항

아몬드 우유는 성인용 일반 우유를 대체할 수 있습니다. 그러나 이것은 유아에게는 적용되지 않습니다. 비타민 C 함량이 낮고 괴혈병 발병 위험이 있으므로 음료로 전환해서는 안됩니다. 이것은 스페인의 사례에 의해 확인될 것입니다. 동물성 우유에 알레르기가 있는 아기는 아몬드 분유를 처방받았고 10개월이 되자 아기는 뼈 코르셋이 잘 발달되지 않았고 괴혈병이 생겼습니다. 더 많은 의사들이 개인적인 편협함을 제외하고 아몬드 우유에 해를 입힌 사례를 등록하지 않았습니다.