오븐에 치킨 볶음. 오븐에 치즈를 곁들인 치킨 찹

찹쌀 요리법 12가지

오븐에 치킨 찹

30 분

250kcal

5 /5 (1 )

만족함과 동시에 다이어트 요리- 가능합니까! 오븐에서 부드러운 치킨 찹을 요리하는 것이 좋습니다. 이 요리는 원칙을 고수하는 모든 사람에게 적합합니다. 건강한 식생활또는 다이어트. 닭고기는 가장식이 요법으로 간주되며 단백질, 아미노산이 많이 포함되어 있으며 실제로 탄수화물이 포함되어 있지 않습니다. 또한 고품질 닭고기에는 비타민 A와 E, 칼륨 및 인이 포함되어 있습니다. 닭고기를 요리할 때 저장하는 것이 중요합니다. 유용한 자질, 그래서 오븐이나 슬로우 쿠커에서 굽는 것이 이점을 저장하는 가장 좋은 방법입니다. 닭고기.

오늘 우리는 오븐에서 부드럽고 육즙이 많은 닭 가슴살을 요리하는 방법을 보여줄 것입니다. 이것 훌륭한 요리신선한 야채와 허브 샐러드를 이상적으로 보완하는 점심 식사.

오븐에서 닭 가슴살 볶음 요리법

주방 용품 및 기구:도마, 칼, 접시 2개, 종이 타월, 호일, 베이킹 시트, 포크.

재료

양질의 닭가슴살 고르는 방법은?

닭 요리를 맛있고 건강하게 만들기 위해서는 신선하고 질 좋은 고기를 선택해야 합니다. 닭가슴살 살 때 제일 먼저 모습고기 - 옅은 분홍색을 띠고 탄력이 있으며 손상과 혈전이 없어야합니다. 고기 냄새를 맡으십시오. 냄새는 또한 제품의 신선도를 나타내는 지표입니다. 닭고기의 신선도에 의심의 여지가 없습니다.

포장에 있는 정보(제조 날짜, 보관 조건)를 반드시 읽으십시오. 고기가 잘 보이도록 포장 자체가 투명해야 합니다. 손상, 재포장 또는 여러 개의 스티커가 없어야 합니다.

요리 과정

닭 가슴살을 씻고 종이 타월로 두드려 말립니다.
약 10 x 5cm 크기로 얇게 자르고 두 가슴은 8-10 찹을 만듭니다. 원하는 경우 망치로 고기를 가볍게 두드려 두들겨도 좋지만 닭고기는 매우 부드럽고 부드럽기 때문에 전혀 필요하지 않습니다.
치킨 필레에 소금을 뿌리고 원하는 경우 다른 향신료로 간을합니다.
빵 부스러기를 그릇에 붓고 해바라기 기름이나 올리브 기름을 넣고 섞습니다. 빵가루 입히기의 편의를 위해 빵가루와 버터의 혼합물을 접시에 부을 수 있습니다.
양쪽에 빵 부스러기에 닭 가슴살의 각 조각을 굴립니다. 이전에 호일로 덮은 베이킹 시트에 모든 것을 넣으십시오.
180 도의 온도에서 오븐에서 치킨 필레 갈비를 굽습니다. 베이킹 과정에서 갈비를 뒤집어야합니다.
베이킹 시작 8-10분 후 베이킹 시트를 제거하고 고기를 뒤집고 10분 더 베이킹을 계속합니다. 이렇게하면 빵가루 입힌 치킨 찹이 부드럽고 육즙이 고르게 구워집니다.

갈비는 말 그대로 입에서 녹고 바삭한 빵 껍질은 맛을줍니다. 반찬이나 샐러드와 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.

오븐에서 반죽에 닭 갈비

향긋하고 육즙이 많은 치킨 찹을 요리하는 또 다른 옵션은 계란 반죽입니다.. 일반적으로 이러한 갈비는 튀겨 지지만 오븐에서 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

요리 시간: 40분.
인분: 6.
주방 용품 및 기구:도마, 칼, 망치, 믹서, 접시, 여러 그릇, 오븐.

재료

닭 가슴살 - 400g;
계란 - 3 개;
밀가루 - 0.5 컵;

식물성 기름- 50ml;
소금 후추.

요리 과정

닭 가슴살 준비 : 씻어서 정맥을 다듬고 있으면 잘라냅니다. 작은 조각으로갈비를 위해. 망치로 양쪽 고기를 가볍게 치십시오. 소금과 후추.

고기를 때릴 때 열심하지 마십시오. 닭고기는 매우 부드럽고 세게 치면 섬유질이 손상될 수 있습니다. 고기 조각이 부엌 주위에 흩어지지 않도록 망치로 두드리기 전에 비닐 랩으로 고기를 덮는 것이 좋습니다.
반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 두 개의 그릇을 가져다가 달걀 노른자와 흰자를 분리하십시오. 균질 한 흰색 거품이 형성 될 때까지 단백질을 믹서로 두들겨 야합니다.
포크로 노른자를 흔들거나 믹서로 치십시오. 별도로 밀가루가 담긴 용기를 준비하십시오.
베이킹 시트에 식물성 기름을 바릅니다. 반죽에 치킨 찹의 각 조각을 굴립니다. 먼저 노른자, 밀가루, 마지막으로 단백질 덩어리에 넣습니다. 베이킹 시트에 올려 200도에서 25분간 굽습니다.
포크나 나이프로 찔러 준비 상태를 확인합니다. 완성된 고기는 부드럽고 부드러워야 합니다.

오븐에서 치킨 찹을 만드는 비디오 레시피

빵 부스러기로 맛있고 육즙이 많은 닭 가슴살을 준비하는 전 과정을 보려면 이 비디오를 시청하십시오.

빵 부스러기의 닭 가슴살 (쉽고 다이어트)

닭 가슴살은 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 그리고 가장 중요한 것은식이 요법으로 수유모도 먹을 수 있습니다.

새로운 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 하세요
http://retsepty.net

레시피: 가슴살 - 2개
빵 부스러기
소금
원하는 향신료
기름

************************************
내 채널에는 더 많은 유용하고 맛있는 요리법.
내 채널을 구독하세요!!!:
http://www.youtube.com/channel/UCXTZRmQI221KeQ3EgJ8DpYQ?sub_confirmation=1

내 다른 채널을 구독하세요!!!:
http://www.youtube.com/channel/UCZEqXoz7G4sPniv_hJJbVhw?sub_confirmation=1

********************** 내 재생 목록:
1)) 이 재생 목록은 맛있는 음식을 먹고 싶지만 동시에 손해 보는 사람들을 위한 것입니다. 과체중:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL92-4TU4yBVZsrwdGlkew9sHFLNuuqtoL

2) 어린이용 식품:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL92-4TU4yBVY77JzXG1HsNMvoiiIX3v3t

3) 채식 요리, 매우 맛있고 건강합니다.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL92-4TU4yBVYWOP_LcMuTHnre86dJigBp

***************************************
내 VKontakte 그룹: http://vk.com/public94593369

내 페이스북 그룹: https://www.facebook.com/groups/1576466909303643/

Google+의 커뮤니티
https://plus.google.com/u/0/communities/116298370067562231138

트위터: https://twitter.com/Dima111111
*************************
YouTube 채널이 있는 경우. 동영상으로 수익 창출 시작
응용 프로그램 링크는 다음과 같습니다. http://join.air.io/Olgasweet

https://i.ytimg.com/vi/iDCgzNC3UkM/sddefault.jpg

https://youtu.be/iDCgzNC3UkM

2015-07-16T09:01:11.000Z

닭갈비와 곁들일 것

빵 부스러기 또는 반죽에 치킨 필레 찹 - 건강 다이어트 점심또는 저녁 식사. 가장 간단한 조합은 가벼운 반찬: 으깬 감자, 쌀, 메밀또는 듀럼 밀 파스타. 신선한 샐러드또는 야채 믹스요리를 보완하십시오.

프라이팬으로 요리할 수 있습니다. 원하는 방법을 사용하세요! 그리고 미식가는 치킨 찹을 준비할 때 다른 제품 조합을 높이 평가할 것입니다. 닭고기와 버섯, 토마토 또는 파인애플과 같은 다양한 조합을 사용하십시오. 윈윈 조합: 당신의 치킨 요리에 성공할 것입니다!

오븐에서 치킨 찹을 요리하는 비밀을 우리와 공유하십시오! 이 요리에 대해 흥미로운 것을 추천할 수 있다면 댓글에 알려주세요. 드세요!

치킨 찹은 상상력을 자유롭게 발휘할 수 있으며 수플레 또는 마시멜로와 비교하도록 요청합니다. 부드럽고 육즙이 많은 살, 종종 튀긴 빵가루, 그리고 일반적으로 치즈, 허브 또는 야채와 함께! 또 하나의 중요한 이점이 있습니다. 이러한 절단은 쉽고 빠르게 준비되며 희귀 향신료 또는 복잡한 기술이 필요하지 않습니다.

오븐의 치킨 찹스 - 일반 요리 원리

찹은 필레로 자른 새의 가슴에서 준비됩니다. 그러한 고기는 그 자체로 건조하기 때문에 냉동 구매하는 것은 바람직하지 않습니다. 오븐에서 치킨 찹을 부드럽고 맛있게 만들려면 신선하거나 차가운 가금류 고기를 사용해야합니다.

필렛은 두께가 1cm 이상인 조각으로 자르고 양쪽에서 부드럽게 치십시오. 섬유질을 따라 또는 가로질러 닭고기를 자르는 방법은 중요하지 않습니다. 그것의 섬유는 때리면 쉽게 부드러워집니다.

가방이나 필름을 깔아 필렛 조각을 두드리는 것이 좋습니다. 육즙옆으로 튀지 않고 고기가 망치에 달라 붙지 않고 섬유질이 부러지지 않습니다.

구타 고기에 향신료와 소금을 뿌리거나 문지른 다음 휴식을 취하여 향신료의 모든 향을 흡수하고 잘 소금에 절입니다. 그 후 닭고기 조각은 레시피에 따라 처리됩니다.

대부분의 경우 소금에 절인 고기는 베이킹 시트에 즉시 배치되며 때로는 팬에 빵가루를 입히기 전에 미리 가볍게 튀겨집니다.

오븐에서 갈비를 요리하면 요리의 칼로리 함량을 줄이고 추가 제품을 추가하면 맛이 향상됩니다. 오븐의 치킨 찹은 토마토, 감자, 양파, 파인애플, 버섯 또는 치즈로 조리할 수 있습니다. 추가 제품다진 고기 위에 펴 바릅니다. 육즙을 유지하기 위해 쉽게 녹는 잘게 썬 치즈를 뿌립니다. 단단한 품종.

반제품은 화로에서 굽기 위해 배치되며 바닥에는 얇은 식물성 기름 층이 미리 적용됩니다.

애피타이저로 또는 신선한 야채 장식과 함께 제공하십시오. 삶은 감자또는 파스타.

토마토를 곁들인 오븐 치킨 찹스, 치즈 토핑

재료:

냉장 닭고기 가슴살- 500g;

50g 저지방 마요네즈;

계란 2개;

희박하고 고도로 정제된 오일 100ml;

100g 하얀 밀가루;

단단한 치즈, 바람직하게는 순한 - 200 gr.;

세 개의 중간 토마토.

요리 방법:

1. 유방을 시원한 물로 씻고 일회용 수건으로 물기를 제거한 다음 부분으로 자릅니다. 양쪽을 가볍게 치고 소금과 후추로 맛을 낸다.

2. 작지만 넓은 그릇에 계란을 붓고 조금 더합니다. 고운 소금그리고 부드러워질 때까지 거품기로 저어줍니다. 약간 채찍질 할 수 있습니다.

3. 팬을 위에 놓으십시오. 중불. 그것에 약간을 부어 정유딱딱 소리가 멈출 때까지 가열하십시오.

4. 푼 가슴살에 밀가루를 묻힌 후 달걀물을 묻혀 팬에 담근다. 바닥이 빛으로 덮이자마자 식욕을 돋우는 크러스트, 뒤집어 반대쪽을 볶습니다.

5. 베이킹 시트에 호일을 크게 깔고 튀긴 갈비를 그 위에 놓습니다. 겹치지 않고 각각에 얇은 토마토 고리 몇 개를 넣고 소금으로 가볍게 뿌린 다음 마요네즈로 잘 기름칠하십시오.

6. 치즈를 잘게 썬다 굵은 강판토마토 위에 아낌없이 뿌린다.

7. 뜨거운 오븐에 찹이 든 과자 굽는 판을 놓고 약 180 도의 온도를 유지하면서 10 분 동안 굽습니다. 치즈는 잘 녹고 살짝 갈색이 되어야 합니다.

파인애플과 함께 오븐에 치킨 볶음

재료:

치킨 필레 킬로그램;

세 스푼 캔 옥수수;

20ml 옥수수 기름;

단 양파 머리;

300g "네덜란드" 치즈;

320–350g 통조림 파인애플.

요리 방법:

1. 말린 필렛을 섬유질을 따라 반으로 자른 다음 다시 가로로 자릅니다. 각 조각을 치고 양쪽에서 원하는대로 가볍게 소금과 후추를 뿌립니다.

2. 잘게 썬다 단 양파파인애플을 작은 조각으로 자릅니다. 그릇에 모든 것을 모으고 옥수수를 넣고 섞습니다.

3. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 약간의 기름을 바릅니다. 공유 양피지구타 고기, 조각을 짧은 거리에 놓습니다.

4. 준비된 소를 닭고기 위에 올려줍니다. 찹 전체에 고르게 펴고 잘게 간 치즈를 듬뿍 뿌립니다.

5. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 180도에서 25분 정도 굽는다.

콘플레이크에 빵가루를 입힌 치킨 찹 레시피

재료:

중간 크기의 치킨 필레 4개;

저지방 사워 크림 또는 요거트 180ml;

무가당 콘플레이크 - 2.5 큰술;

액상 꿀 2큰술;

1/4 작은술 다진 것 신선한 바질.

요리 방법:

1. 물에 말린 살코기를 두 부분으로 자릅니다. 각각을 가볍게 쳐서 조각을 타원형으로 만듭니다. 약간의 고운 소금을 섞는다. 간 후추결과 혼합물 고기 층을 모든면에 문지릅니다.

2. 콘플레이크고기 분쇄기에서 비틀거나 믹서기로 자릅니다. 플레이크를 조밀하게 놓은 후 롤링 핀으로 여러 번 굴릴 수 있습니다. 종이 봉지. 가장 중요한 것은 그들이 작은 부스러기로 변한다는 것입니다.

3. 으깬 플레이크를 그릇에 붓고 부스러기를 잘게 썬 바질과 섞습니다.

4. 사워 크림을 별도의 용기에 넣고 꿀을 넣고 부드러워 질 때까지 털다.

5. 식물성 기름에 적신 천 면봉으로 베이킹 시트를 적시십시오. 사워 크림 소스에 담그고 시리얼 빵가루에 담그고 치킨 찹을 얹고 오븐에 20 분 동안 두십시오.

6. 고기를 과도하게 건조시키지 않으려면 예열 된 오븐에만 베이킹 시트를 놓고 온도를 모니터링하십시오. 180도 이상 올라가면 안됩니다.

버섯과 함께 오븐에서 치킨 볶음을 만드는 간단한 요리법

재료:

냉장 치킨 필렛, 큰 조각- 500g;

스파스 마요네즈;

"러시아"치즈 - 200 gr.;

중형 신선한 샴 피뇽- 7개;

무향 해바라기유.

요리 방법:

1. 가공한 치킨 필레를 센티미터 두께로 자릅니다. 망치로 치고 조각에 원하는 모양을 부여하고 가볍게 소금을 뿌립니다. 기호에 따라 약간의 간을 하시면 됩니다.

2. 세탁 차가운 물버섯, 냅킨으로 닦고 버섯에서 수분을 제거하고 3mm 판으로 자릅니다. 큰 강판에 치즈를 갈아서.

3. 베이킹 시트에 식물성 기름을 살짝 바르고 구타 필레 조각을 뿌립니다.

4. 위에서 균일 한 층에 버섯 판을 놓고 얇은 마요네즈 층으로 덮습니다.

5. 치즈 크럼블을 찹 위에 뿌리고 오븐 한가운데에서 굽습니다.

6. 약 20분 후 트레이를 꺼내주세요. 핫 찹을 넓은 접시에 옮기고 서빙하십시오.

Adyghe 치즈와 함께 오븐에 치킨 볶음 - "가족"

재료:

800g 뼈없는 닭가슴살;

사워 크림 20% 지방 3큰술;

200g "Adyghe" 치즈;

올리브 오일 한 스푼;

작은 마늘 정향;

네 개의 작은 토마토;

맛 - 신선함 수분이 많은 채소.

요리 방법:

1. 필레에서 지방을 잘라 내고 필름의 잔해를 제거합니다. 닭을 씻다 차가운 물, 수건으로 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 나누어진 조각, 격퇴하다. 가볍게 소금을 뿌리고 후춧가루로 간을 하여 고기의 사방을 문지릅니다.

2. 칼로 채소를 자르고 토마토를 얇은 원으로 자릅니다.

3. 사워 크림에 마늘을 잘게 갈아서 약간의 소금을 넣고 섞는다. 거친 강판에 별도의 그릇에 "Adyghe"치즈를 갈아줍니다.

4. 베이킹 시트에 양피지를 놓고 기름을 바르고 두들겨 맞은 치킨 필레를 놓습니다.

5. 닭고기 층에 토마토 링을 부드럽게 놓고 기름칠 사워 크림 소스그리고 잘게 썬 치즈를 듬뿍 뿌립니다.

6. 오븐 중간에 갈비가 든 베이킹 시트를 놓고 180도에서 굽도록 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.

7. 잘게 썬 허브를 곁들인 핫 찹을 뿌려 넓은 접시에 담습니다.

샴 피뇽과 감자를 곁들인 오븐에 치킨 볶음

재료:

신선한 중간 크기의 샴 피뇽 - 200 gr.;

치킨 필레 킬로그램;

감자 킬로그램;

식물성 냉동 오일 100ml;

지방 함량이 15% 이하인 사워 크림 맛;

"가금류 요리 용"또는 기타 향신료.

요리 방법:

1. 감자 껍질을 벗기고 괴경을 중간 크기로 자릅니다. 감자가 고르게 구워지려면 조각의 두께가 같아야합니다.

2. 감자에 향신료로 간을 하고 식물성 기름을 붓고 섞어 로스팅 팬에 골고루 펴 바릅니다.

3. 치킨 필레를 헹구고 센티미터 두께의 판으로 자릅니다. 그런 다음 각각을 때리고 고밀도 층에 감자 위에 놓으십시오.

4. 각 갈비에 소금을 살짝 뿌리고 원하는 향신료로 간을 합니다.

5. 씻은 양송이버섯은 채썰어 버터에 살짝 볶는다.

6. 튀긴 샴 피뇽을 갈비 위에 펴고 사워 크림을 바르고 치즈를 뿌린 다음 큰 부스러기로 자릅니다.

7. 닭갈비를 감자와 함께 180도에서 1시간 동안 굽는다.

오븐의 치킨 찹 - 요리 요령 및 유용한 팁

더 큰 능선이 있는 망치의 측면으로 닭고기를 때리십시오. 그렇지 않으면 부드러운 가슴살이 달라붙을 것입니다.

맛을 향상시키기 위해 구타 필레를 재울 수 있습니다. 간장이나 드라이 와인을 기본으로 한 매리 네이드를 사용하십시오.

안에만 찹을 넣는다 뜨거운 오븐과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 건조하고 단단해집니다.

향신료를 남용하지 마십시오. 갈은 후추 또는 "닭 요리의 경우"특수 향신료 세트 만 사용하십시오. 닭고기와 향신료는 매우 친숙하지만 갈비의 경우 과도한 향신료 또는 매운맛은 바람직하지 않습니다. 약간의 검은 후추 또는 흰 후추, 파프리카를 뿌리면 충분합니다. 가벼운 맛튀긴 빵가루로 약간 강화 된 흰색 닭고기-닭 가슴살 볶음이 있어야합니다.

튀긴 것의 훌륭한 대안은 오븐에 구운 치킨 찹입니다.

고기를 육즙이 많고 부드럽게 만들기 위해 토마토와 같은 버섯이나 야채를 추가합니다. 피망, 치즈 또는 단순히 소스가 묻어 있습니다. 그리고 오븐에서 요리한 진짜 잊을 수 없는 진미는 파인애플과 함께 호일로 구운 부드러운 치킨 필레 볶음이 될 것입니다.

오븐에서 치킨 찹 요리법을 다음과 같이 안전하게 추가할 수 있습니다. 일일 메뉴, 축제. 이 요리는 가족이나 손님을 기쁘게하기 위해 모든 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다.

우리 기사에서는 오븐에서 놀랍도록 맛있는 치킨 찹을 요리하는 방법과 올바른 채우기를 선택하는 방법을 알려줄 것입니다.

오븐에 버섯, 토마토, 치즈를 곁들인 치킨 볶음

재료:

치킨 필레 - 700g;
샴 피뇽 또는 굴 버섯 - 125g;
토마토 - 200g;
단단한 치즈 - 200g;
- 200g;
소금 - 맛보기;
신선한 다진 허브.

요리

우리는 치킨 필레를 씻고 냅킨이나 종이 타월로 말리고 조각으로 자르고 이전에 달라 붙는 필름으로 덮은 주방 망치로 때립니다. 그런 다음 각 조각을 소금, 간 후추 혼합물로 간을 하고 마요네즈로 충분히 코팅합니다. 세척, 건조 및 다진 버섯, 링 또는 하프 링 (크기에 따라 다름) 토마토를 얹고 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐의 가능성과 접시 자체의 원하는 정도에 따라 기름을 바른 베이킹 시트에 펴고 195도까지 가열 된 오븐에서 15 ~ 20 분 동안 요리합니다.

완성 된 닭 갈비를 접시에 담고 잘게 썬 채소를 뿌립니다.

더 많은 것을 얻으려면 수분이 많은 맛호일로 오븐에서 갈비를 구울 수있는 요리. 이 요리의 조리 시간은 40분에서 50분입니다. 요리가 끝나기 10분 전에 상단이 갈색이 되도록 호일을 풀어야 합니다.

오븐의 호일에 파인애플과 치즈를 곁들인 치킨 볶음

재료:

치킨 필레 - 700g;
통조림 파인애플 - 250g;
단단한 치즈 - 200g;
마요네즈 - 200g;
갈은 고추의 혼합물-맛보기;
소금 - 맛보기;
파슬리 가지.

요리

우리는 씻어서 말린 치킨 필레를 원하는 크기로 자르고 주방 망치로 두드려 두 층 사이에 넣습니다. 식품 필름. 그런 다음 각 조각을 약 두 배 큰 호일 시트에 놓고 소금으로 간을하고 후추를 섞은 다음 마요네즈로 충분히 코팅합니다. 잘게 썬 파인애플과 강판 치즈를 얹습니다. 이제 우리는 호일을 밀봉하고 절단 상단을 만지지 않도록 노력하고 190도까지 가열 된 오븐에서 50 분 동안 요리합니다. 요리가 끝나기 10분 전에 호일을 열고 윗면이 갈색이 되도록 합니다. 파슬리 잔가지로 완성된 갈비를 장식합니다. 이 레시피파인애플 위에 다진 조각을 추가하여 다양화할 수 있습니다. 신선한 토마토절인 양파 반쪽, 또는 흰색 상추보다 낫습니다. 이 요리의 맛도 비교할 수 없습니다.

갈비를 준비 할 때 조리법에 따라 구타 후 치킨 필레를 미리 담그거나 소금, 후추, 마요네즈로 양념하거나 꿀과 다양한 향신료를 곁들인 간장을 기본으로 취향에 따라 다른 매리 네이드를 사용할 수 있습니다. 당신의 상상력을 연결하고 실험하면 결과가 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

복잡한 트릭이 필요하지 않은 가장 간단한 레시피를 찾아, 고기 요리? 그런 다음 entrecote, 스테이크 또는 더 간단하게 치킨 필레 볶음을 튀기십시오. 그들은 매우 맛있지 만 가장 중요한 것은 준비하기 쉽습니다. 부드럽고 식욕을 돋우고 육즙이 많은 펄프는 축제의 반찬에 합당한 추가가 될 것입니다. 일상 테이블.

닭가슴살 요리법

맛있고 적당히 요리하고 싶다면 고칼로리 저녁갑자기 문제가 되어서 공부 좀 해야지 요리의 미묘함닭고기 가공의 비밀. 다음은 몇 가지입니다. 좋은 조언:

치킨 찹을 만드십시오. 시체 의이 부분의 고기는 특히 부드럽습니다.
필레는 항상 두께가 1.5cm 이하인 섬유질을 가로지르는 조각으로 절단됩니다.
갈비를 요리하기 전에 고기를 씻고 말려야합니다. 그렇지 않으면 주스가 팬에 떨어지고 기름 온도가 낮아집니다.
손에 신선한 조각이 없으면 냉동 고기를 사용할 수 있지만 점차적으로 해동해야 함을 기억하십시오. 저녁에 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮기면 좋습니다.
많은 열정없이 닭고기를 때리는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 조각이 반투명하고 튀김 후 육즙이 많은 찹 대신 고무 조각을 얻을 수 있습니다.

반죽

다른 사람들에 관해서는 풍미 첨가제, 향기로운 향신료와 향신료, 그런 다음 배터에 몇 그램을 추가하거나 이미 구타당한 고기를 가볍게 양념 할 수 있습니다. 닭 갈비 반죽 자체는 다음에 따라 준비 할 수 있습니다. 쉬운 레시피, 예를 들어 밀가루로 계란에 고기를 씻으십시오. 빵 부스러기에 필렛 조각을 굴리는 것도 허용됩니다. 사랑하는 사람을 놀라게하고 싶다면 단순한 빵가루 대신에 참깨. 모피 코트 아래의 그러한 닭은 특히 부드럽지만 톡톡 튀는 노트.

치킨 찹스 - 사진 레시피

숙련된 셰프항상 부드러운 닭고기를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 또한 각 요리사는 치킨 필레 볶음에 대한 특별한 요리법을 가지고 있습니다. 초보자가이 요리의 모든 미묘함을 즉시 집어 들고 기억하는 것이 더 어렵습니다. 따라서 이제 막 요리 과학을 배우기 시작한 사람들을 위해 사진 레시피가 나왔습니다. 상세 설명그리고 단계별 사진초보자가 모든 프로세스의 대략적인 순서를 스스로 작성하고 최종 결과를 미리 볼 수 있도록 도와줍니다. 아래 레시피를 시도하고 배우십시오.

반죽에 치킨 찹

조리 시간: 15분.
인분 수: 4-5인분.
접시의 칼로리 함량 : 166.4kcal.
목적: 저녁 식사.
요리: 러시아어.

번거로움 없이 다이어트 도시락을 만들고 싶으신가요? 그런 다음 이 간단한 레시피를 시도해 보십시오. 섬세한 사워 크림 반죽은 닭고기를 안정적으로 감싸기 때문에 특히 부드럽고 육즙이 많습니다. 더 사랑한다면 맛있는 요리또는 일일 메뉴에 다양성을 더하고 싶다면 특별한 닭고기 향신료나 으깬 마늘 정향을 곁들여 보세요.

재료:

필레 - 500g;
계란 - 2 개;
사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
밀가루 - 4 큰술. 엘.

요리 방법:

필렛을 조각으로 자르고 필름에 싸서 치십시오.
구타 달걀과 사워 크림을 섞는다. 균질 질량, 밀가루와 향신료를 추가합니다.
혼합물에 닭고기를 담그고 뜨거운 기름에 넣습니다.
닭가슴살을 중불에 5~7분간 튀겨주세요.

오븐에서

인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 126.6kcal.
목적지: 저녁식사.
요리: 러시아어.
준비 난이도: 쉬움.

어떤 이유로 닭 가슴살은 팬에서만 요리할 수 있다는 것이 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 실제로 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 정말 가치있는 추가 감자반찬또는 죽은 오븐에 있을 수도 있습니다. 전자 레인지. 또한 닭이 타지 않도록 끊임없이 서서 지켜 볼 필요가 없기 때문에 그러한 요리를 준비하는 것이 몇 배 더 쉽습니다.

재료:

우유 - 400ml;
치킨 - 600g;
밀가루 - 4 큰술. 엘.;
계란 - 2 개;
크래커 - 30g.

요리 방법:

고기를 소금으로 간하고 후추를 뿌린 다음 우유로 완전히 덮으십시오.
그릇을 옆에 놓고 고기를 30분 동안 재워 둡니다.
밀가루와 크래커를 별도의 접시에 붓고 계란을 털다.
고기 준비물을 먼저 굴려주세요 밀가루, 계란에 담그고 빵 부스러기에 담그십시오.
양피지가 늘어선 베이킹 시트에 필렛을 놓습니다.
오븐에서 15분 동안 치킨 필레 찹을 굽고 중간에 반대쪽 고기를 뒤집습니다.

토마토와 함께

인분: 5-6인.
접시의 칼로리 함량: 292.9 kcal.
목적: 저녁 식사.
요리: 러시아어.

고기가 육즙을 잃지 않도록 닭 가슴살을 요리하는 방법? 각 조각에 얇은 토마토 조각을 올려 굽고 모든 것을 모자로 장식하십시오. 강판 치즈. 그러한 요리는 확실히 거칠거나 부드럽지 않으며 가족은 확실히 그것을 좋아할 것입니다. 모든 반찬과 함께 토마토와 함께 육즙이 많은 고기를 제공 할 수 있습니다.

재료:

유방 - 500g;
마요네즈 - 50g;
계란 - 2 개;
밀가루 - 100g;
강판 치즈 - 1 큰술;
토마토 - 3개

요리 방법:

등심부분 조각으로 자르고 망치로 가볍게 치십시오.
배터 만드는 방법: 계란을 치고 밀가루와 향신료를 넣으십시오.
냄비에 잘 데워주세요 해바라기 유.
각 닭고기 조각을 반죽에 담그고 냄비 바닥에 놓고 2 분 동안 볶습니다.
빽빽한 호일 층으로 곰팡이 바닥을 덮고 그 위에 갈비 조각을 놓습니다.
고기 위에 토마토 조각을 놓고 야채에 마요네즈를 바르고 치즈를 뿌립니다.
180 ° C에서 토마토와 함께 오븐에 구운 치킨 찹

치즈와 함께

조리 시간: 20분.
인분 수: 4-5인.
접시의 칼로리 함량 : 128.5kcal.
목적지: 점심.
요리: 러시아어.
준비 난이도: 쉬움.

부드럽고 육즙이 많고 부드럽고 향긋하며 맛있습니다. 이것은 치킨 필레를 요리하는 유일한 방법입니다. 크림 반죽. 그런 빵가루를 만드는 방법? 모든 것이 매우 간단합니다. 창살 만 있으면됩니다. 가공 치즈그리고 그것을 결합 닭고기 노른자, 단백질 또는 계란 전체. 그러나 기억하십시오 향기로운 향신료그들은 얇은 크림 같은 뒷맛을 죽이지 않았으며 필레를 검은 후추로 간을하기 만하면됩니다.

재료:

필레 - 600g;
우유 - ½ 큰술;
밀가루 - 2 큰술. 엘.;
가공 치즈 - 2팩;
빵가루를 입히기위한 빵 부스러기 - 20g;
계란 - 2개

요리 방법:

필렛을 조각으로 자르고 망치로 두들겨 미리 호일을 감싼다.
강판 치즈, 우유, 계란 및 밀가루를 섞습니다. 치즈가 강판에 달라 붙지 않도록 냉동실에서 몇 분 동안 식히는 것이 좋습니다.
각 고기 조각을 먼저 액체 혼합물에 담근 다음 빵 부스러기를 굴립니다.
치즈 반죽에 치킨 찹을 튀기십시오. 올리브유접시의 칼로리 함량을 줄이기 위해.

이동 경로에서

조리 시간: 45분.
인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 244.5kcal.
목적지: 점심.
요리: 동부.
준비 난이도: 보통.

반죽을 만드는 방법 빵 부스러기닭고기는 모두가 알고 있습니다. 이 요리는 이미 러시아 요리에서 전통적인 것으로 간주되며 반찬에 푸짐한 추가로 정기적으로 준비됩니다. 만약에 클래식 레시피당신은 이미 지쳤습니다. 그런 다음 크루통과 소수의 견과류를 섞어 빵가루를 다양화하십시오. 부드러운 치킨은은한 고소한 뒷맛과 잘 어울립니다.

재료:

양지머리 - 200g;
빵 부스러기 - 1 큰술;
으깬 커널 호두- ½ st.;
계란 - 2 개;
라임 - 1개

요리 방법:

우리는 양지머리를 균일 한 조각으로 자르고 필름에 싸서 두드립니다.
숟가락으로 달걀 양념, 라임즙, 동양 향신료.
매리 네이드로 고기를 붓고 몇 시간 동안 제거하십시오.
으깬 견과류를 빵가루와 섞는다.
빵 부스러기에 닭고기를 굴려 뜨거운 구이 팬에 조각을 올려 놓으십시오.
빵가루 입힌 치킨 찹을 바삭해질 때까지 볶습니다.

버섯으로

요리 시간: 45-50분.
인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 94.4kcal.
목적지: 저녁식사.
요리: 러시아어.
준비 난이도: 쉬움.

이 버전의 요리는 종종 오븐에서 요리되며 먼저 팬에서 닭고기를 약간 끓입니다. 일반적으로 이러한 모든 프로세스는 시간의 상당 부분을 차지하므로 버섯과 치즈를 곁들인 치킨 찹이 인기를 잃고 있습니다. 그러나 더 쉬운 옵션이 있습니다. 팬에서 동일한 작업을 수행하십시오. 가장 중요한 것은 고기를 너무 익히지 않는 것입니다. 버섯 위에있는 치즈가 녹기 시작하면 즉시 접시에 담으십시오.

재료:

2 개의 필레 - 각각 200g;
샴 피뇽 - 300g;
치즈 - ½ 큰술;
중간 크기의 계란 - 2 개;
우유 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

우리는 고기를 씻고 말리고 반으로 자릅니다.
우리는 각 조각을 폴리에틸렌으로 옮기고 모든 가장자리에서 이깁니다.
필레에 향신료를 넣고 계란과 우유를 섞은 다음 담그십시오.
프라이팬에 버섯을 볶은 후 조각으로 자릅니다.
30분 후 치킨 필레가 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
고기를 뒤집고 버섯의 일부를 위에 올려 놓고 치즈를 뿌립니다.
고기를 1.5-2분 동안 또는 치즈 코트가 완전히 녹을 때까지 익힙니다.

프라이팬에

조리 시간: 10분.
인분: 2인.
접시의 칼로리 함량 : 127.6kcal.
목적: 저녁 식사.
요리: 러시아어.
준비 난이도: 쉬움.

직장에서 집에 돌아왔을 때 자유 시간을 절약하기 위해 저녁 식사를 거부하는 경우가 얼마나 자주 있습니까? 가방, 베르 미첼 리에서 빠른 커스터드 죽 분 요리및 냉동 반제품 -이 요리는 고용 인구 대다수의 영양의 기초가되었습니다. 요리를 할 수 있는데 왜 건강을 가지고 노는가? 맛있는 음식불과 몇 분만에? 이 레시피를 사진과 함께 사용하세요.

재료:

유방 - 반쪽;
간장 - 30g;
향신료와 향신료.

요리 방법:

각 조각에서 아래 부분인 필레 미뇽을 분리합니다.
치킨 필레 전체에 4mm 두께의 균일한 다이아몬드 모양 컷을 만듭니다.
향신료로 고기 문지르기 간장, 제거하고 15분간 휴식합니다.
프라이팬에 치킨 찹을 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다.
열을 중간으로 줄이고 약간의 물을 넣고 뚜껑으로 팬을 닫고 액체가 완전히 증발 할 때까지 요리하십시오.

토마토와 치즈

조리 시간: 40분.
제공량: 8인용.
접시의 칼로리 함량 : 130.9kcal.
목적: 장식용.
요리: 러시아어.
준비 난이도: 쉬움.

당신은 아마 이미 시도 유명한 요리프랑스어로 고기라는 이름은? 마음에 든다면 비슷한 레시피에 따라 치킨 찹을 만들기 만하면됩니다. 파스타를 삶기 위해 미리 물을 끓이는 것을 잊지 마세요. 고기가 익을 때쯤이면 이미 훌륭한 뜨거운 반찬.

재료:

유방 - 600g;
토마토 - 250g;
마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
네덜란드 치즈 - 150g;
냉간 압착 오일 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

닭고기 부분을 망치로 철저히 때리고 좋아하는 향신료로 간을합니다.
토마토를 얇은 원으로 자르고 강판에 치즈를 거칠게 문지릅니다.
내열성 표면을 양피지로 덮고 그 위에 필렛 조각을 놓습니다.
각 절단에 마요네즈를 바르고 토마토를 얹은 다음 강판 치즈를 얹습니다.
치즈와 토마토를 곁들인 치킨 찹은 190 ° C에서 20 분 동안 볶습니다.

파인애플

조리 시간: 35분.
인분 수: 6-7인.
접시의 칼로리 함량 : 133.8kcal.
목적지: 점심.
요리: 러시아어.
준비 난이도: 보통.

부드러운 닭고기와 궁합이 잘 맞는 것은? 예, 주방에서 찾을 수 있는 거의 모든 것: 마늘, 부드럽거나 단단한 치즈, 베이컨, 감자 또는 신선한 야채. 이 모든 것이 사실이지만 때때로 파인애플과 완두콩으로 필레를 굽는 것과 같이 정말 특이한 것을 요리하고 싶을 때가 있습니다. 그런 다음 사진과 함께이 조리법에 따라 고기를 만들어보십시오.

재료:

필레 - 1kg;
달콤한 완두콩- 50 그램;
크림 양파 - 1 머리;
치즈 - 300g;
파인애플 - 350g.

요리 방법:

다진 고기를 향신료로 양념하십시오.
도마에서 파인애플을 조각으로 자르고 완두콩과 잘게 썬 크림 양파와 결합하십시오.
접시의 모든 구성 요소를 베이킹 시트에 순서대로 놓습니다. 첫 번째-필레, 후-채우기, 마지막-강판 치즈.
180°C에서 25분 동안 오븐에서 파인애플과 치킨 찹을 요리합니다.

슬로우 쿠커에서

조리 시간: 25분.
인분: 2인.
접시의 칼로리 함량: 196.13 kcal.
목적지: 점심.
요리: 러시아어.
준비 난이도: 쉬움.

슬로우 쿠커에서 치킨 찹을 요리하는 방법? 장치와 함께 제공되는 요리책에서 이러한 요리법 중 하나를 찾을 수 있습니다. 제조업체가 갑자기 거기에 입력하는 것을 잊어 버린 경우 중요하지 않습니다. 아래에 제안 된 것을 사용하십시오. 그러나 그러한 고기에 적합한 요리 시간을 선택하려면 전기 제품의 전원을 고려해야합니다. .

재료:

유방 - 200g;
계란 - 1개;
마요네즈 - 1 큰술. 엘.;
밀가루 - 30g.

요리 방법:

우리는 필름의 고기를 양쪽에서 이기고 잘 간을합니다.
계란, 마요네즈, 밀가루가 부드러워질 때까지 포크로 섞습니다.
디스플레이에서 "튀김"모드를 선택하고 타이머를 1/4 시간으로 설정합니다.
에 고기를 떨어뜨려 달걀 반죽다용도 그릇 바닥에 조심스럽게 놓으십시오.
때까지 갈비를 볶습니다. 골든 브라운.

게으른 닭갈비 만들기: 반죽에 담그고 1시간 동안 끓이기만 하면 됩니다. 식물성 기름바삭바삭한 황금빛 갈색이 될 때까지.
다진 닭 가슴살 내부가 훈제 연어, 베이컨 또는 치즈 조각으로 채워지면 더 재미있을 것입니다.
너무 걸쭉한 반죽은 일반 반죽으로 희석하셔도 됩니다 끓인 물.
잘 데운 식물성 기름에만 고기를 넣을 수 있습니다. 그렇지 않으면 반죽이 팬 바닥에 달라 붙습니다.
크고 큰 정향이있는 주방 망치 부분으로 필렛을 이길 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 고기가 철판에 달라붙어 찢어질 것입니다.