우유없이 팬케이크를 만들 수 있습니까? 일반 물에 우유를 넣지 않은 팬케이크

우유 없이 계란으로 팬케이크 만드는 법을 아세요? 그런 디저트를 준비한 적이 없다면 단계별 레시피를 조금 더 제시하겠습니다. 계란없이 우유로 팬케이크를 만드는 방법도 알려 드리겠습니다.

이 조리법을 사용하면 친근한 가족 티 파티에 완벽한 매우 맛있고 만족스러운 제품을 얻을 수 있습니다.

우유없이 계란에 팬케이크를 만듭니다.

아는 사람은 거의 없지만 우유없이 만든 팬케이크는 우유 음료를 기본으로 만든 비슷한 디저트보다 덜 맛있습니다.

따라서 맛있는 팬케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 알갱이 설탕 - 1.2 큰 스푼;
• 찬 식수 - 600ml;
• 흰 밀가루 - 약 1 컵 (조금 더 많거나 적게 필요할 수 있음);
• 테이블 소다 - ½ 작은 스푼.

팬케이크 베이스 반죽하기

우유가없는 계란 팬케이크는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 이 제품을 튀기기 전에 베이스를 반죽해야 합니다. 이렇게하려면 닭고기 달걀을 가볍게 치고 450ml의 식수를 붓고 알갱이 설탕, 테이블 소다 및 바다 소금을 넣으십시오. 모든 재료는 부드러워 질 때까지 혼합됩니다. 그런 다음 밀가루가 추가됩니다.

다소 점성이있는 팬케이크 반죽을 받으면 남은 식수를 추가하여 약간 희석합니다.

그건 그렇고,베이스는 일반 숟가락이 아니라 믹서로 섞을 수 있습니다. 따라서 덩어리 없이 더 균일한 반죽을 얻을 수 있습니다.

팬에 팬케이크를 볶는다

우유가없는 계란 팬케이크는 벽이 두꺼운 팬을 사용하여 고전적인 방식으로 튀겨 야합니다. 약간의 기름 (야채)을 접시에 부은 다음 스토브에서 강하게 가열합니다. 그런 다음 수프 국자를 가져다가 균질 한 반죽을 떠 올립니다. 그런 다음 뜨거운 프라이팬에 붓습니다. 이 경우 접시는 즉시 다른 방향으로 기울어집니다.

설명 된 단계 후에 상당히 크고 (스튜 냄비 크기) 얇은 팬케이크를 얻어야합니다. 바닥면이 갈변 될 때까지 기다린 후 주걱으로 제품을 뒤집어 몇 분 더 볶습니다.

맛있는 팬케이크를 만든 후 접시에 놓고 식용유 (버터)로 뜨겁게 기름칠합니다. 팬은 반죽의 다음 부분을 팬에 붓고 같은 방법으로 준비합니다.

테이블에 어떻게 그리고 무엇을 제시해야 합니까?

보시다시피 요리는 매우 현실적입니다. 모든 제품이 튀겨지면 접시에 아름답게 펼쳐져 뜨거운 차 한 잔과 함께 가족들에게 제공됩니다.

계란 없이 요리하기

맛있고 풍성한 수제 팬케이크를 만드는 방법? 우유, 계란, 밀가루, 설탕은 클래식 제품의 주요 구성 요소입니다. 그러나 항상 이러한 성분을 냉장고에서 찾을 수 있는 것은 아닙니다.

위에서 설명한 우유없이 맛있는 제품을 요리하는 방법. 이제 계란없이 풍성한 팬케이크를 만드는 방법에 대해 말씀 드리고 싶습니다. 이를 위해서는 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 천일염 - 작은 숟가락의 2/3;
• 해바라기 기름 - 3 큰 스푼;
• 흰 밀가루 - 약 1 컵 (조금 더 필요할 수도 있음);
• 테이블 소다 또는 베이킹 파우더 - 작은 숟가락 반.

우리는 기지를 반죽

우유로 팬케이크 만드는 법? 클래식 제품을 준비하려면 계란 3개가 필요합니다. 그러나 우리는 언급된 구성 요소 없이 디저트를 만들기로 결정했습니다. 이렇게하려면 따뜻한 전유에 바다 소금과 설탕을 녹이고 해바라기 기름과 베이킹 파우더를 넣으십시오 (퀵 소다 사용 가능).

균질 한 우유 덩어리를 받으면 체로 쳐진 밀가루가 점차 부어집니다. 이것은 다소 점성이 있는 반죽을 형성합니다. 또한 계란이 없으면 액상 베이스가 접시에 달라붙어 끈끈한 상태로 남을 수 있으므로 묽게 해서는 안 됩니다.

튀김 과정

이전 레시피와 마찬가지로 팬케익을 만드는 데 벽이 두꺼운 팬만 사용됩니다. 잘 데운 다음 약간의 기름 (야채, 약 25ml)을 추가합니다. 그 후 뜨거운 접시에 약간의 반죽을 깔고 골고루 뿌립니다.

팬케이크 바닥을 볶은 후 주걱으로 뒤집어 몇 분 더 익힌다. 제품의 양면이 갈색으로 변하면 꺼내어 식용유를 바릅니다. 그 후 새로운 반죽 배치를 즉시 팬에 놓고 같은 방식으로 볶습니다.

우리는 테이블에 팬케이크를 제공합니다

계란이없는 팬케이크는 언급 된 제품을 사용하여 준비된 제품보다 더 끈적 거립니다. 과자와 함께 그러한 제품을 테이블에 제공 할 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 팬케이크는 신선한 꿀과 함께 가정에 제공됩니다. 또한 가족 구성원에게는 따뜻한 차 한 잔이 반드시 제공됩니다.

클래식 팬케이크 만들기

전통적인 얇은 팬케이크는 어떻게 만들어지나요? 소다, 우유, 계란, 밀가루 및 물이 이러한 제품의 주요 성분입니다. 적절한 비율로 사용하면 매우 맛있고 만족스러운 디저트를 얻을 수 있습니다. 이를 확인하려면 직접 만드는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 과립 설탕 - 1 큰 스푼;
• 천일염 - 작은 숟가락의 2/3;
• 중간 크기의 닭고기 달걀 - 3개;
• 식수 - 200ml;
• 해바라기 기름 - 3 큰 스푼;
• 따뜻한 전유 - 500ml;
• 흰 밀가루 - 약 1.6 컵 (약간 필요할 수 있음);
• 테이블 소다 또는 베이킹 파우더 - 작은 숟가락의 2/3.

팬케이크 반죽 요리하기

전통 수제 팬케이크는 어떻게 만들어지나요? 우유, 계란, 밀가루 및 소다는 즉시 혼합되지 않고 교대로 혼합됩니다. 우선 계란을 가져다가 깊은 그릇에 부수십시오. 제품을 포크로 가볍게 저은 후 따뜻한 물을 붓고 천일염, 테이블 소다, 알갱이 설탕도 넣습니다. 재료를 섞은 후 해바라기 기름과 흰 밀가루를 뿌립니다. 점성이 있는 베이스를 반죽한 후 식수를 사용하여 서서히 액화합니다. 이러한 행동의 결과 덩어리가없는 상당히 액체 반죽이 얻어집니다.

더 맛있고 얇은 클래식 팬케이크를 얻으려면 완성 된베이스를 뚜껑으로 덮고 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

어떻게 튀겨야 할까요?

이전 두 가지 조리법에서 설명한 것과 같은 방식으로 팬에 클래식 팬케이크를 볶습니다.

제품의 양면이 갈색으로 변한 후 평판에 번갈아 가며 기름칠을합니다.

맛있는 얇은 팬케이크를 가족 식탁에 선물합니다

보시다시피 전통적인 수제 팬케이크를 만드는 데 복잡한 것은 없습니다. 아직 뜨거울 때 테이블에 제시하는 것이 바람직합니다. 이러한 제품 외에도 갓 끓인 차 한 잔과 과자 (예 : 꿀, 잼, 웨지 시럽, 잼, 연유, 딸기, 과일 등)를 제공하는 것이 좋습니다.

원하는 경우 얇은 수제 팬케이크를 채우십시오. 대부분의 경우 쌀을 곁들인 다진 고기 또는 건포도를 곁들인 달콤한 코티지 치즈가 사용됩니다. 팬케이크를 채운 후 봉투에 싸서 기름칠 형태로 놓고 오븐으로 보냅니다. 이 형태에서 제품은 ¼ 시간 동안 (200도 온도에서) 보관 한 다음 꺼내어 차 또는 다른 음료와 함께 테이블에 제공합니다.

케 피어에 우유없이 얇고 푹신하고 부드럽고 다공성이며 달콤하고 살코기 팬케이크를 만들기위한 단계별 레시피

등급
처방

시간
(분)

서빙
(사람들)

완성 된 접시 100g에

6g

4g

탄수화물

129kcal

옵션 1: 케피어에 우유를 넣지 않은 다공성 팬케이크의 고전적인 레시피

우유가없는 케 피어의 고전적인 조리법에 따른 팬케이크는 많은 수의 작은 "모공"과 함께 부드럽고 얇아집니다. 이러한 팬케이크에는 사워 크림, 연유, 잼이 제공됩니다. 충전물을 포장하는 데 좋습니다.

재료:

• 고품질 밀가루 - 전체 안경 1.5 개;
• 두 개의 큰 계란;
• 낮은 비율의 케 피어 반 리터와 식수의 절반;
• 설탕 한 스푼;
• 소다와 고운 소금 - 각각 작은 숟가락 반;
• 정제된 고순도 오일.

우유가없는 클래식 팬케이크의 단계별 레시피

Kefir와 함께 패키지를 뜨거운 물에 넣고 잠시 동안 보관하십시오. 가열 된 케 피어를 그릇에 부은 후 계란을 조심스럽게 깨뜨립니다. 소다, 소금 및 모든 설탕을 첨가한 후, 느슨한 성분이 잔류물 없이 분산되도록 거품기로 저어줍니다.

고운 체로 밀가루를 체로 치고 작은 부분을 케 피어베이스에 섞습니다. 서빙 할 때마다 모든 덩어리를 부수고 반죽은 가능한 한 균질해야합니다. 사워 크림의 밀도에 도달하면 10분 동안 따로 둡니다.

우리는 물을 끓입니다. 저으면서 팬케이크 반죽에 끓는 물을 천천히 붓습니다. 덩어리가 물기가 있으면 밀가루를 조금 더 저어주세요-희귀 한 사워 크림의 밀도를 가져옵니다.

완성 된 혼합물에 기름 2 큰술을 섞은 후 팬케이크를 굽기 시작합니다.

베이킹에는 오래된 주철 팬을 사용하는 것이 좋지만, 없는 경우 붙지 않는 팬도 적합합니다. 첫 번째 팬케이크 아래에서 반죽에 추가했는지 여부에 관계없이 팬 바닥에 기름을 적시고 센 불에 올려 따뜻하게합니다.

작은 국자로 반죽의 일부를 모아 팬 중앙에 정확히 붓고 좌우로 부드럽게 흔들어 반죽이 바닥 전체를 덮도록하십시오. 바닥이 잘 익은 후 뒤집어서 팬케이크의 뒷면을 굽습니다.

팬케이크의 두께는 부은 혼합물의 양에 따라 다르며 첫 번째 부분에서 올바른 양을 결정하십시오. 먹거리를 팬케이크에 싸서 그 후에 데우려는 경우 뒤집은 후 그러한 팬케이크를 갈색으로 만들지 마십시오. 갈색면에 먹거리를 넣으십시오.

옵션 2: 물에 우유를 넣지 않고 얇은 팬케이크를 만드는 빠른 레시피

많은 주부들은 맛있고 부드러운 팬케이크를 물 위에서 요리하는 것이 불가능하다고 믿습니다. 이 의견은 잘못되었으며 그러한 반죽에 전분, 약간의 사워 크림 또는 마요네즈를 추가하는 것으로 충분하며 팬케이크는 마치 우유로 요리 한 것처럼 부드러워집니다.

재료:

• 정제수 - 반 리터;
• 사워 크림 또는 마요네즈 3 스푼;
• 계란 두 개;
• 마른 전분 4 큰술과 설탕 1 개;
• 밀가루;
• 바닐라 분말 과립 1g;
• 식물성 기름, 무취 - 3 큰술.

우유없이 달콤한 얇은 팬케이크를 빨리 요리하는 방법

계란 하나를 그릇에 붓고 바닐라를 붓고 소금 한 스푼의 1/3, 마지막 설탕을 붓습니다. 균질 한 덩어리가 될 때까지 저어주고 물과 사워 크림 (마요네즈)을 넣고 저어줍니다. 말 그대로 소다 한 꼬 집을 추가하면 팬케이크가 작은 모공과 함께 해면질로 나옵니다.

별도의 마른 그릇에 불완전한 밀가루 한 잔을 두 번 체로 치십시오. 미리 준비한 혼합물에 전분을 넣고 잘 저어줍니다. 점차적으로 밀가루의 일부를 추가하고 혼합물을 액체 사워 크림의 밀도로 가져옵니다. 마지막에 무향 오일 2.5큰술을 섞습니다.

프라이팬을 가열 한 후 팬케이크를 굽고 첫 번째 팬케이크의 표면에 기름을 바릅니다. 팬케이크가 얇게 나오려면 처음 두세 개를 요리 할 때 반죽을 붓는 데 적응해야 바닥을 고르고 얇게 즉시 덮을 수 있으며 추가 할 필요가 없습니다. 새로운 부분을 모으고 반죽을 저어주면 전분이 바닥에 빨리 가라앉는 경향이 있습니다.

옵션 3: 다용도 유제품이 없는 팬케이크 도우

케 피어에서는 팬케이크뿐만 아니라 발효유 제품도 얇은 팬케이크에 이상적입니다. 케 피어를 사용하면 물과 우유를 섞은 것보다 더 부드럽습니다. 팬케이크와 함께 제공되는 것을 감안할 때 단맛은 맛으로 변경하기 쉽습니다. 팬케이크의 두께를 조절하십시오. 밀가루를 조금 더 섞으면 더 훌륭하게 나옵니다.

재료:

• 무 지방 케 피어 반 리터;
• 큰 계란 - 세 가지;
• 세련된 설탕 - 유리의 1/3;
• 밀가루, 흰색 - 1.5 잔;
• 마른 기름 3 큰술;
• 소다, 음식 - 반 스푼.

요리법

넓은 그릇에 계란을 치고 설탕과 소금 한 스푼의 약 1/3을 넣습니다.

밀가루와 베이킹 소다를 섞고 계란 혼합물로 체로 치십시오. 케 피어의 1/3을 붓고 조심스럽게 덩어리를 부수고 일반 털과 섞습니다.

구성과 모양이 균일 한 덩어리를 받으면 남은 케 피어와 기름을 부어 가볍게 치십시오. 필요한 경우 물로 희귀 사워 크림의 밀도로 희석하십시오.

우리는 팬케이크를 굽고 반죽을 뜨거운 프라이팬에 붓고 먼저 기름을 바릅니다. 팬케이크의 바닥을 노릇노릇하게 익힌 후 뒤집습니다.

옵션 4: 미네랄 워터에 우유를 넣지 않은 섬세한 다공성 팬케이크

탄산수와 소다가 반죽을 잘 부풀립니다. 팬케이크는 얇고 탄력 있고 다공성이며 일반 식수보다 부드럽습니다. 리퍼 (소다)의 냄새는 식초가 소화하기 때문에 느껴지지 않습니다.

재료:

• 계란 5개;
• 탄산수 반 리터;
• 식물성 기름 5큰술;
• 300g 밀가루;
• 설탕 두 스푼;
• 소다, 음식 - 반 스푼;
• 테이블 식초의 디저트 스푼.

단계별 레시피

거품이 날 때까지 소금과 설탕을 첨가하여 큰 그릇에 계란을 휘젓습니다. 우리는 맛의 균형을 맞추기 위해 꽤 많은 소금을 넣었습니다. 티스푼의 1/3이면 충분합니다.

달걀 혼합물에 소다를 붓고 재빨리 흔든다.

별도의 마른 그릇에 모든 밀가루를 걸러 내고 액체베이스를 조금씩 붓기 시작합니다. 반죽을 균질하게 만들기 위해 새로운 부분이 나올 때마다 형성된 덩어리를 조심스럽게 부수십시오.

희귀 사워 크림과 유사하게 균질하게 버터를 반죽에 섞습니다.

작은 국자를 사용하여 팬케이크 혼합물의 일부를 잘 가열되고 기름을 두른 팬에 붓습니다. 잘 퍼지도록 조금 떠서 바닥을 얇은 층으로 덮습니다. 바닥이 튀겨지면 뒤집어서 뒷면도 노릇하게 굽는다.

옵션 5: 우유 없는 양질의 거친 밀가루 팬케이크 - "Bagrir"

모로코 요리 메뉴의 맛있는 효모 팬케이크. 그들은 우유없이 준비되며 밀가루와 양질의 거친 밀가루로 얇은 케이크를 연상시키는 매우 무성한 것으로 판명되었습니다. 허니 오일 혼합물은 팬케이크를 잘 부드럽게하여 필요한 단맛을 주므로 반죽을 반죽 할 때 설탕을 사용하지 않습니다.

재료:

• 양질의 거친 밀가루 1.5 잔;
• 달걀 하나;
• 밀가루 반 컵;
• 반 리터의 깨끗한 물;
• "Farmer 's"기름 팩의 1/4;
• 과립의 건조 효모와 기성품 리퍼-각각 반 스푼;
• 액체 꿀 두 스푼.

요리법

먼저 이스트를 활성화해야 합니다. 이렇게 하려면 믹싱 볼에 따뜻한 물을 붓고 이스트를 붓습니다. 알갱이가 완전히 녹을 때까지 거품기나 숟가락으로 저어줍니다.

부분적으로 우리는 커피 그라인더에서 잠든 세 몰리나를 갈아서 갈아줍니다. 분말 상태로 만들 필요는 없으며 작은 알갱이가 있어야합니다. 크룹이 처음에 작은 경우 이 단계를 생략합니다.

껍질을 부드럽게 부수고 계란을 효모에 넣고 즉시 소금 한 꼬집과 리퍼를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 섞은 후 먼저 밀가루를 효모 혼합물에 섞은 다음 양질의 거친 밀가루를 섞습니다. 그릇을 천으로 덮고 열에 가까운 시간 동안 반죽을 제거하십시오.

조각으로 자른 후 작은 냄비에 버터를 녹이고 바로 뜨거워 꿀과 섞습니다.

부피가 커진 반죽을 부드럽게 저어 굽기 시작하십시오. 우리는 기름을 바르고 가열 한 프라이팬에서 우유와 함께 밀가루로 만든 일반 팬케이크처럼 요리합니다. 바닥이 잘 익은 후 뒤집지 말고 팬에서 팬케이크를 꺼내 접시에 담습니다. 버터와 꿀의 혼합물로 가벼운 상단에 윤활유를 바르고 튜브로 팬케이크를 굴립니다.

옵션 6: 쌀뜨물에 우유와 계란을 넣지 않은 살코기 팬케이크

그런 팬케이크로 린 테이블을 다양 화하는 것이 좋습니다. 그들은 우유뿐만 아니라 계란도 가지고 있습니다. 반죽은 팬케이크 용으로 특별히 준비된 쌀 국물로 만들어지고 남은 밥은 속을 채우는 데 사용됩니다. 밥을 반찬으로 자주 요리한다면 레시피를 안전하게 고려할 수 있습니다.

재료:

• 흰 쌀 한 잔;
• 해바라기, 정제유 - 1.5 큰술;
• 설탕 두 스푼;
• 소다 반 스푼;
• 밀가루-두 잔, 반 (최고 등급 만!).

단계별 레시피

2 리터의 소금물에 쌀이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그것을 소쿠리에 버리고 국물을 버리고 옆에 두십시오. 따뜻한 물로 쌀을 헹구고 소쿠리에서 말리십시오.

건포도를 끓는 물로 데친 다음 따뜻한 물을 부어 둡니다. 1/4 시간 동안 서서 모든 물을 걸러냅니다. 건포도를 쌀과 섞고 단맛을 내십시오.

식힌 쌀 국물이 두꺼워지면 젤리를 물로 밀도가 될 때까지 희석합니다. 액체 베이스는 적어도 1리터는 나와야 합니다.

국물에 설탕을 녹인 다음 소다, 밀가루를 넣고 잘 치고 마지막에 식물성 기름을 저어줍니다.

우리는 얇은 팬케이크를 굽고 팬을 강하게 가열하고 첫 번째 팬케이크 아래에서 바닥에 기름을 바르십시오. 바닥을 노릇노릇하게 익힌 후 팬케익을 뒤집어 반대쪽도 살짝 노릇노릇하게 구워주세요.

식힌 팬케이크에 약간의 쌀을 채우고 튜브 나 봉투에 편리한 방법으로 접습니다. 서빙하기 전에 식물성 기름으로 약간 데울 수 있습니다.

옵션 7: 신선한 허브를 곁들인 유제품이 없는 코티지 치즈 팬케이크

신선한 허브를 곁들인 저칼로리 코티지 치즈 팬케이크는 다이어트 식품에 적합합니다. 이 버전에서는 스낵바처럼 이동합니다. 잘게 썬 붉은 생선, 간 게 스틱으로 맛을 다양화할 수 있습니다. 채소는 제외하고 설탕, 간 호박 또는 사과, 잘게 썬 말린 살구 또는 건포도를 반죽에 넣으면 디저트 버전의 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 저칼로리 코티지 치즈 - 200 gr.;
• 물 150ml;
• 밀가루 6큰술;
• 계란 3개;
• 버터 30g, "전통적인" 버터;
• 잘게 썬 채소 (딜, 양파 깃털, 파슬리) - 3 큰술.

요리법

그릇에 체를 설치하고 코티지 치즈를 닦습니다. 물을 넣고 잘 섞는다. 소금에 절인 후 체로 쳐진 밀가루를 붓고 믹서로 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

준비된 덩어리에 계란을 풀고 설탕을 조금 넣고 다시 치십시오.

작은 그릇에 버터를 약한 불로 녹이고 잘 식힙니다.

잘게 다진 허브와 버터를 팬케이크 반죽에 넣고 거품기로 섞습니다. 우리는 일반 팬케이크처럼 굽습니다. 이를 위해 벽이 두꺼운 프라이팬을 잘 가열합니다.

옵션 8: 사워 크림에 우유를 넣지 않은 무성한 팬케이크

어린이 아침 식사를 위한 팬케이크의 변형입니다. 사워 크림에 우유가없는 팬케이크는 리퍼와 효모없이 붉고 푹신합니다. 연유, 딸기, 꿀, 잼 또는 가당 사워 크림과 함께 제공될 수 있습니다.

재료:

• 15% 사워 크림 한 잔과 두 스푼;
• 두 개의 선택된 계란;
• 30g 사하라;
• 한 숟가락의 식물성 기름;
• 밀가루 한 잔.

단계별 레시피

사워 크림을 믹싱 볼에 넣습니다.

달걀 껍질을 부드럽게 부수고 흰자를 별도의 용기에 붓고 노른자를 사워 크림에 넣습니다.

노른자와 사워 크림에 약간의 소금을 넣고 설탕을 붓고 식물성 기름을 넣고 젓지 않고 털로 저어 부드럽게 만듭니다.

저어주지 않고 조금씩 체로 쳐진 밀가루를 사워 크림베이스에 넣습니다. 다공성 팬케이크를 만들고 싶다면 지금 약간의 소다수를 붓습니다.

뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 달걀 흰자를 휘핑한 다음 사워 크림 반죽으로 옮기고 접습니다. 그런 다음 숟가락을 부드럽게 원을 그리며 반죽을 저어줍니다.

팬 바닥에 기름을 바르고 중불로 잘 가열하십시오. 중앙에 약간의 사워 크림 반죽을 부은 후 바닥 전체에 회전 운동으로 배포합니다. 각면에서 1 분 동안 팬케이크를 볶습니다.

이 대접으로 대가족 전체를 기쁘게하기 위해 집에서 팬케이크를 요리하고 싶을 때가 있습니다.

욕망은 실현하기에 매우 현실적이지만 냉장고에 우유가 없으면 많은 주부들이 팬케이크 요리에 대한 마음을 바꿀 수 있습니다.

사실, 그것은 헛된 것입니다. 나는 집에서 우유없이 팬케이크를 굽고 다른 디저트보다 나쁘지 않다고 고백합니다.

우유가없는 물 위의 팬케이크는 테이블에서 간단한 형태로 제공되거나 토핑으로 보충되거나 채워질 수 있습니다.

놀라실 분들도 계시겠지만, 우유 없이 직접 만든 팬케이크로 진짜 케이크를 만들 수 있어요! 나는이 기사가 끝날 때까지 당신의 관심을 끌기 위해 그러한 대접을위한 요리법을 확실히 제시 할 것입니다.

우유가없는 팬케이크 반죽은 내구성이 더 뛰어나고 팬에서 뒤집을 때 찢어지지 않으며 충전물을 감싸는 것이 편리합니다.

일반적으로 짭짤하고 달콤한 디저트를 포함한 맛있는 간식을 준비하는 데 이상적입니다. 유용한 레시피가 있으므로 연습을 계속할 것을 제안합니다. 그들 중 하나가 당신의 취향에 맞다면 기쁠 것입니다.

물 위의 완벽한 팬케이크

구성 요소: 2큰술. 밀가루; 2큰술 사하라; 1 PC. 닭. 계란; 2.5성 물; 소금; 래스트. 버터; 코티지 치즈; 블랙커런트(또는 다른 베리류); 딸기 요거트.

단계별 동작 알고리즘:

1. 체로 쳐진 밀가루를 깊은 그릇에 붓고 소금과 설탕을 넣고 닭 혼합물을 넣습니다. 달걀.
2. 나는 물을 붓고 교반하면서 구성이 멈추지 않습니다. 이를 수행하는 가장 좋은 방법은 거품기를 사용하는 것입니다. 물을 부은 후 덩어리를 제외하고 반죽을 치십시오.
3. 나는 식물 덩어리에 쏟아 붓는다. 버터. 나는 방해한다.
4. 나는 프라이팬을 가열하고 라스에 기름을 바릅니다. 기름. 나는 국자를 들고 팬케이크를 볶습니다.
5. 나는 코티지 치즈와 베리로 채워진 우유를 추가하지 않고 테이블에 팬케이크를 제공합니다. 그것을 만들기 위해 나는 요구르트, 코티지 치즈, 블랙 커런트를 섞습니다.

그게 다야,이 요리는 가족의 아침 식사로 완벽합니다. 또한 영양가와 비타민 충전으로 인해 매우 유용합니다.

나는 모든 사람에게 실제로 팬케이크를 먹어 보라고 조언합니다. 내 레시피를 정확히 나타내는 모든 것을 수행하면 결과가 당신을 실망시키지 않을 것이라고 생각합니다. 더 명확하게하기 위해 사진을 첨부하기로 결정했습니다.

또 다른 장점은 물에 구운 팬케이크가 가볍고 맛있으며 부드럽다는 것입니다. 레시피에 우유가 포함되어 있지 않기 때문에 유당불내증이 있는 분들이 드시면 좋습니다. 많이 드세요!

아침에 바나나 워터 팬케이크

간단하고 준비하기 쉬운 사진과 함께 똑같이 좋은 레시피. 그것을 공부 한 후에는 우유없이 팬케이크를 굽는 방법에 대한 질문이 없지만 물 위에서, 심지어 온 가족이 좋아하도록 단 것을 가지고 있습니다.

구성 요소: 물 450ml; 100g 사워 크림과 설탕; 300g 밀가루; 4큰술 래스트. 유화; 1 PC. 바나나; 1티스푼 탄산 음료; 1/3티스푼 소금.

동작 알고리즘:

1. 두꺼운 사워 크림과 설탕을 섞어서 치십시오. 혼합물에 적당량의 물을 붓고 소금과 섞습니다. 레시피는 코티지 치즈로 보완 될 수 있지만 이것은 개인적인 욕구입니다. 이 제품이 없으면 팬케이크가 덜 맛있을 것입니다.
2. 혼합물에 밀가루를 넣고 균질 한 반죽 일관성을 얻기 위해 저어줍니다. 나는 식물 덩어리에 쏟아 붓는다. 식초로 담금질 한 기름과 소다.
3. 나는 포크로 바나나를 으깬다. 반죽에 넣었습니다. 나는 요리 될 때까지 팬에 팬케이크를 볶습니다.

디저트는 물에도 불구하고 매우 맛있고 자급 자족하는 것으로 밝혀졌지만 바나나가 포함되어 있기 때문에 달콤한 첨가제를 추가 할 필요가 없습니다. 표시된 양의 재료에 대해 15 개를 구울 수 있습니다. 깨끗한 물에 팬케이크.

아침에 린 팬케이크

채식주의자 생활 방식을 고수하는 모든 사람은 이 조리법에 합당한 가치를 인정할 것입니다. 그러한 디저트를 먹는 즐거움을 부정하지 마십시오.

기성품 팬케이크는 육즙이 많으며 달콤한 속과 버섯으로 안전하게 보충 할 수 있습니다. 그러나 순수한 형태라도 맛있는 팬케이크는 누구를 실망시키지 않을 것이며 반죽은 매우 만족 스럽습니다.

구성 요소: 생수 400ml; ½ 티스푼 탄산 음료; 1큰술 식초; 2.5성 밀가루; 설탕; 소금; 래스트. 버터.

사진이 첨부된 요리 알고리즘:

1. 온도가 50 gr이되도록 물을 가열합니다.
2. 물에 식초에 담근 소다, 밀가루, 소금, 설탕을 섞습니다. 나는 균질 한 덩어리를 얻기 위해 혼합합니다. 이러한 목적으로 블렌더를 사용할 수 있습니다.
3. 나는 2 큰술을 넣었습니다. 래스트. 유화. 나는 냄비에 우유없이 얇은 팬케이크를 볶습니다. 그들은 확실히 맛있을 것입니다.

향기로운 차를 위한 물 위의 레몬 팬케이크

디저트의 경우 모든 미식가와 감귤 애호가에게 어필 할 향기로운 레몬 팬케이크보다 더 좋은 것을 찾을 수 없습니다.

재료: 400ml. 광천수; 레몬 껍질; 3개 닭. 달걀; 소금; 1큰술 식초; ½ 티스푼 탄산 음료; 소금; 래스트. 버터; 바닐라.

동작 알고리즘:

1. 나는 믹서기에 닭을 섞는다. 계란, 미네랄 워터를 부어 설탕과 소금을 넣으십시오. 나는이 식초 전에 담금질 된 혼합물에 소다를 넣습니다.
2. 반죽에 밀가루를 넣었어요. 나는 덩어리를 제거하기 위해 저어줍니다. 나는 반죽에 붓는다. 기름, 풍미를 넣고 바닐라로 반죽하십시오.
3. 나는 뜨거운 프라이팬에서 굽기 시작하여 라스에 기름을 바릅니다. 기름. 양쪽에서 얇은 팬케이크는 황금색이 될 때까지 몇 분 동안 구워야합니다.

커스터드를 곁들인 물 위의 팬케이크 투각 케이크

이 기사의 시작 부분에서 언급한 것과 동일한 레시피가 있습니다. openwork 팬케이크의 맛을 다양 화하기 위해 우리는 모든 종류의 정교한 방법을 사용하여 다양한 충전재를 만듭니다.

모든 옵션이 이미 마른 경우에만 아래 레시피를 기록해 둘 가치가 있습니다. 팬케이크 케이크의 맛과이 디저트의 모습을 후회하지 않을 것입니다.

팬케이크 케이크뿐만 아니라 초콜릿 케이크의 윤활제로 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 양귀비 씨앗이나 좋아하는 과일과 열매를 레이어에 추가할 수 있습니다.

케이크가 맛있기 위해 이해해야 할 가장 중요한 것은 팬케이크가 성공해야 한다는 것입니다. 디저트를 준비하는 데 최대 2시간이 소요됩니다.

팬케이크 구성 요소 : 케 피어 750ml; 물 250ml(끓는 물); 4가지. 닭. 달걀; 5g 탄산 음료; 10g sl. 녹은 버터; 50g 사하라; 3g 소금; 밀가루 0.5kg.
크림 재료: 물 750ml; 200g 사하라; 120g 밀가루; 10g 봉고차. 사하라; 100g 지방 sl. 유화.

요리 알고리즘:

1. 쿠르. 설탕과 소금으로 계란을 치십시오. 케 피어, 소다, 밀가루를 붓습니다. 나는 두꺼운 혼합물을 반죽합니다.
2. 나는 물을 끓여서 부어 반죽을 계속 저어줍니다. 나는 부드럽게 sl을 추가합니다. 버터. 나는 반죽을 25분 동안 그대로 두었다.
3. 나는 팬에 팬케이크를 굽는데 얇은 것이 좋습니다. 완전히 식을 때까지 따로 둡니다.
4. 나는 크림을 요리한다. 뜨거운 물에서는 다음을 제외한 모든 구성 요소를 혼합합니다. 기름을 바르고 불에 태우고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 나는 냄비를 옆에 두었습니다. 나는 질량을 식히게했습니다. 부드러워진 sl. 나는 식힌 상태에서 기름을 덩어리와 섞고 주방 믹서로 치십시오.
5. 나는 각 팬케이크에 3 큰술을 바릅니다. 크림. 나는 팬케이크를 쌓는다. 크림을 얹고 원하는 대로 장식합니다.

양귀비 씨와 크림을 곁들인 물 위의 팬케이크 디저트

보너스로 우유없이 팬케이크 케이크를 만드는 또 다른 옵션을 배울 것을 제안합니다. 이 디저트는 매우 아름답습니다. 그 하이라이트는 닭을 추가하여 만든 크림입니다. 노른자와 양귀비.

맛은 놀랍고 요리는 독창적이므로 축제 테이블에서 멋지게 보일 것입니다. 그것을 맛본 후 손님은 분명히 디저트를 만드는 방법을 그들에게 제공하도록 간청할 것입니다.

인색하지 마십시오! 우유 없이 팬케이크 케이크를 만들려면 약 4시간의 시간이 필요합니다. 그러나 요리가 끝나면 헛되이 보낸 것이 아니라 케이크에 기뻐할 손님과 사랑하는 사람들의 행복한 얼굴이 상황을 보완 할 것입니다.

반죽 구성 요소: 물 800ml; 2개 닭. 달걀; 70g 사하라; 3g 소금; 450g 쉿. 밀가루; 50ml 솔. 유화.
크림 구성 요소: 60 gr. 밀가루와 유화; 3개 닭. 노른자; 90g 양귀비; 150g 설탕 모래; 물 400ml.

요리 알고리즘:

1. 나는 닭을 섞는다. 계란, 설탕, 소금. 나는 끓인 물, 밀가루 및 라스를 추가합니다. 버터. 반죽이 뭉쳐지면 20분 정도 뜸을 들인다. 그런 다음 팬의 뜨거운 표면에 팬케이크를 굽습니다.
2. 쿠르. 나는 노른자를 밀가루와 설탕과 섞어 끓인 물에 부어 넣습니다. 나는 스토브의 냄비에 혼합물을 보냅니다. 덩어리가 두꺼워 질 때까지 요리합니다. 불에서 내려서 넣어줍니다. 기름, 양귀비 버터를 먼저 부드럽게 해야 합니다.
3. 커스터드를 바른 팬케이크. 나는 케이크를 추운 곳에 2 ~ 3 시간 동안 두었습니다. 이것은 크림이 팬케이크를 완벽하게 흡수하기 위해 필요합니다.

원하는대로 케이크를 장식하십시오. 팬케이크 위에 초콜릿이나 과자를 문지르고 과일을 놓을 수 있습니다. 일반적으로 많은 경우와 마찬가지로이 점은 요리사의 양심에 달려 있습니다.

내 비디오 레시피

우유 조리법없이 팬케이크 반죽을 요리하는 방법 - 준비에 대한 완전한 설명으로 요리가 매우 맛있고 독창적입니다.

팬케이크를 만들려고 하는데 냉장고를 열었는데 우유가 하나도 없다면 어떻게 해야 할까요? 아무 문제가 없습니다! 많은 사람들이 물 위의 팬케이크가 더 맛있다고 생각합니다! 우유없이 팬케이크 반죽을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

레시피 1. 플레인 팬케이크를 물에 담는다.
다음이 필요합니다.

• 큰 계란 3개
• 따뜻한 물 4컵
• 밀가루 0.5kg
• 설탕 1.5큰술
• 반 티스푼의 소다, 소금 및 구연산

요리 방법:
물 세 잔과 계란을 섞고 설탕, 소다, 소금을 넣으십시오. 소량으로 혼합물을 계속 저어 밀가루를 넣으십시오. 거품기를 사용하여 반죽을 덩어리 없이 균일하게 되도록 잘 치십시오. 별도로 물 한 잔에 구연산을 녹이고 반죽에 붓고 즉시 팬케이크 굽기를 시작하십시오. 각 팬케이크를 튀기기 전에 반죽 구성에 기름이 없기 때문에 팬에 지방을 바르십시오.

레시피 2. 물 위의 효모 팬케이크.
다음이 필요합니다.

• 밀가루 0.5kg
• 따뜻한 물 0.8L
• 달걀 1개
• 설탕 1.5큰술
• 신선한 이스트 20g(드라이 이스트 사용 가능)
• 소금 0.5티스푼
• 부드러워진 버터 20g

요리 방법:
따뜻한 물(뜨거운 물은 아님!)에 이스트를 녹이고 설탕과 소금, 달걀 노른자, 체로 쳐진 밀가루를 넣습니다. 혼합물을 잘 섞고 수건으로 접시를 덮고 초안이없는 따뜻한 곳에 1 시간 반 동안 두십시오. 이 시간 동안 반죽의 부피는 대략 두 배가 되어야 합니다. 이제 달걀 흰자위와 버터를 넣고 다시 따뜻하게 할 수 있습니다. 반죽이 다시 올라와야 합니다. 약 2시간 후 팬케이크 튀김을 시작할 수 있습니다.

• 물 위의 팬케이크 반죽
• 계란이없는 팬케이크 반죽
• 케 피어 팬케이크 반죽
• 우유로 팬케이크 반죽 만드는 법

국내 요리에는 팬케이크에 대한 흥미로운 요리법이 많이 있습니다. 팬케이크는 사람들에게 가장 사랑받는 요리 "하이라이트"중 하나입니다. 성인과 어린이 모두이 요리를 좋아합니다. 팬케이크는 계란, 전분, 밀가루, 양파, 코코아와 같이 다르게 구워집니다. 메뉴에 우유가 없는 팬케이크가 있습니다. 그들의 조리법은 아주 간단합니다. 그리고 안주인의 지갑은 올바른 재료를 구입하여 큰 피해를 입지 않을 것입니다. 초보자 요리사가이 걸작의 준비를 마스터 할 수 있다는 것도 좋습니다. 가장 중요한 것은 조리법을 읽고 부엌에서 재료로 조금 "연출"하는 것입니다.

추운 계절에 뜨거운 향기로운 팬케이크가 가장 많이 요구된다는 것은 비밀이 아닙니다. 그리고이 패스트리가없는 Shrovetide는 상상할 수 없습니다. 고대부터 여주인들은 이번 휴가에 이웃과 친척을 대접하기 위해 인상적인 양의 팬케이크를 준비해 왔습니다. 물에서 팬케이크를 요리하는 방법 (계란 사용)을 배웠다면 항상 맛있는 패스트리로 가정을 기쁘게 할 수 있습니다. 물 팬케이크는 달콤한 차와 잘 어울리며 속을 채운 팬케이크, 주머니, 파우치의 훌륭한 베이스이기도 합니다. 중립적 인 맛으로 달콤하고 짭짤한 속을 모두 사용할 수 있습니다.

부엌에서 간단한 "주술"을 한 후에 물 위의 얇은 팬케이크가 맛있다는 것을 알게 될 것입니다. 그 외에도 사워 크림, 요거트, 액체 초콜릿, 달콤한 시럽 또는 매운 소스를 가장 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다.
팬케이크 채우기는 무엇이든 될 수 있습니다. 얇은 팬케이크는 튀긴 버섯, 양배추, 치즈 또는 다진 닭고기로 채워질 수 있습니다. 여러 유형의 채우기로 팬케이크의 실제 "팔레트"를 만드는 것은 귀하의 권한입니다. 당신의 가족들은 확실히 감사할 것입니다!

팬케이크의 또 다른 유용한 용도는 직접 만든 반제품을 만드는 것입니다. 이를 위해 채워진 팬케이크를 냉동실에 넣습니다. 가열하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 보시다시피 팬케이크 만들기는 상상의 여지가 큰 특별한 예술입니다.

우유없는 팬케이크 레시피

재료:

• 밀가루 1.5 컵 (200 밀리리터의 유리);
• 500ml의 물(따뜻한);
• 닭고기 달걀 3개;
• 식물성 기름 두 스푼 (큰 스푼);
• 베이킹 소다. 티스푼의 1/3 이상이 필요하지 않습니다.
• 소다 소화 - 레몬 주스 또는 식초;
• 자신의 취향에 따라 설탕과 소금을 추가하십시오.
• 팬케이크가 달콤하면 바닐린 1g이 아프지 않습니다.

요리 과정:

준비된 그릇에 계란을 치고 소금과 설탕을 넣어야합니다. 털을 사용하여 액체 덩어리를 갈아줍니다. 그릇에 따뜻한 물을 붓습니다. 다음 줄은 밀가루입니다. 반죽이 덩어리지지 않도록 조금씩 첨가합니다. 물론 거품기로 작업해야합니다.

"프로젝트에"달콤한 팬케이크가 있다면 바닐린을 추가 할 때입니다. 마지막에 팬케이크 반죽에 소다수와 버터를 넣습니다. 반죽이 잘 섞입니다.

준비된 프라이팬에 기름을 바릅니다. 숙련 된 여주인은 첫 번째 접근 방식에서만이 작업을 수행 한 다음이 절차없이 수행합니다. 접시가 잘 가열되어야만 팬케이크 반죽이 들어갑니다. 국자로 팬 중앙에 붓습니다. 그런 다음 다른 방향으로 원을 그리며 팬을 기울여야 합니다. 따라서 반죽은 뜨거운 접시의 바닥을 따라 고르게 "퍼집니다".

팬케이크는 아름다운 균일 한 색상이 나타날 때까지 튀겨집니다. 그런 다음 조심스럽게 뒤집어 조금 더 볶습니다. 판자 또는 큰 접시에 튀긴 팬케이크를 쌓는 것이 가장 편리합니다 (하나는 다른 하나 위에). 일부 주부들은 팬케이크 사이에 작은 버터 조각을 넣는 것을 좋아합니다.

얇은 붉게 물든 팬케이크는 모든 축하 행사를 장식합니다. 쉽게 볼 수 있습니다!