겨울을위한 절인 양파 머리. 마늘과 피망을 곁들인 작은 양파 절임

절인 양파는 훌륭한 간식입니다. 겨울 메뉴... V 이 경우공작물은 작은 양파로 준비됩니다. 일반적으로 시즌에는 엄청난 양이 있습니다. 따라서 겨울 동안 담그기 위해이 야채를 찾는 것이 어렵지 않습니다.

절인 양파 조리법과 함께 큰 성공을 거둘 것입니다. 결국 이 전채는 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 새콤달콤한 맛양파를 사용하면 테이블의 풍부한 요리를 희석하고 그 모양으로 잔치를 장식 할 수 있습니다. 평범한 활처럼 보일 것입니다. 그러나 그 투명성과 비범한 맛의 자질특별한 관심을 끌다.

그리고 그러한 절인 양파가 테이블 위에있을 때, 그들은 몇 분 안에 확실히 "쓸어 버릴" 것입니다. 결국 휴일이나 평소에는 거의 볼 수 없습니다. 가족 점심... 그럼 겨울을 위한 간식을 준비해보자.

레시피 정보

조리 방법: 보존 .

준비 시간: 30 분.

요리 시간: 10시간

서빙: 0.75L 캔.

재료:


  • 작은 양파 - 15-17 개.
  • 딸기 완두콩 - 3-4 개.
  • 정향 - 2 개의 새싹
  • 소금 - 1작은술
  • 해바라기 기름 - 30ml
  • 식초 9% - 30ml
  • 설탕 - 1 큰술. 엘.
  • 물 - 1 유리.

조리법 또는 양파 절임 방법


  1. 껍질에 있는 양파를 끓는 물에 던집니다. 끓이세요. 열에서 제거하고 찬물로 채우십시오.
  2. 우리는 바닥을 자르고 머리 꼭대기에 십자형 절개를하여 양파를 청소합니다. 우리는 그것을 찬물로 다시 보내고 매리 네이드를 준비하는 동안 누워 있습니다.

  3. 냄비에 물을 끓이고 소금, 설탕, 식초를 넣으십시오. 거기에 완두콩을 던져 피망그리고 카네이션 싹. 매리 네이드가 끓으면 껍질을 벗긴 양파를 넣으십시오.

  4. 붓다 식물성 기름, 그리고 계속 낮은 열 15 분 더 끓인 다음 절인 양파를 열에서 제거해야합니다. 에 맡겨 실온다음날까지 담그십시오. 이상적으로는 뚜껑을 덮고 밤새 그대로 두십시오.

  5. 다음날에는 항아리와 뚜껑을 잘 쪄서 준비해야 합니다. 에 대한 기사. 절인 양파 머리를 항아리에 넣으십시오.

  6. 우리는 염수를 불에 넣고 끓입니다. 그런 다음 끓는 소금물로 양파를 부으십시오. 우리는 즉시 뚜껑을 감습니다.
  7. 겨울 준비에 사용할 수있는 간단한 절인 양파 요리법이 있습니다. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.



  8. 메모에:
    • 향신료를 더하거나 더 적게 추가하여 매리 네이드의 맛을 직접 조정할 수 있습니다.
    • 이러한 준비를 위해 사탕무를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 겨울 동안 절인 양파가 밝고 아름답게 변합니다.

야채를 통조림으로 만들 때 항상 작은 양파 몇 개를 항아리에 추가하지만 이 야채는 겨울 동안 통조림으로 만들 수 있습니다. 그것으로부터 당신은 나중에 훌륭하게 맛있는 것을 만들 수 있습니다. 겨울 샐러드예를 들어, 모피 코트 아래의 청어.

조리법은 전혀 복잡하지 않습니다. 따라서 양파를 절이기 위해서는 다음과 같은 음식을 준비해야 합니다.

  • 양파(양은 돌릴 계획인 캔 수에 따라 다름).
  • 마늘의 여러 정향.
  • 베이 리프(병당 1-2개의 잎).
  • 딸기의 여러 완두콩입니다.
  • 딜.
  • 설탕 한 숟가락.
  • 소금 한 숟가락.
  • 식초 한 숟가락.

요리 시작:

  1. 모든 절인 항아리에는 용기의 열처리가 포함됩니다. 안주인은 끓는 물로 그것을 수행하는 데 익숙합니다. 간단하고 효과적인 방법살균. 이 작업을 수행해야 합니다. 그렇지 않으면 야채가 사라지거나 항아리가 폭발할 수 있습니다.
  2. 용기를 소독하는 동안 야채를 준비해야 합니다. 깨끗한 양파 만 절임에 적합하므로 각 야채를 철저히 씻어야합니다. 딜과 마늘도 씻어야합니다.
  3. 마늘과 양파를 껍질을 벗기십시오.
  4. 이제 냉각되지 않은 항아리에 야채와 조미료를 넣을 수 있습니다.
  5. 중간 불에 작은 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 끓는 물은 목에 각 항아리에 부어집니다. 야채는 끓는 물에 최대 7분 동안 주입해야 합니다.
  6. 그런 다음 모든 캔의 물을 팬으로 다시 배출해야 합니다. 중간 열을 다시 가져와 액체를 끓입니다. 향신료가 추가됩니다 : 소금과 설탕.
  7. 결과 매리 네이드는 항아리에 다시 부어야합니다.
  8. 결국, 회전하기 전에 한 숟가락의 식초가 각 용기에 첨가됩니다.
  9. 항아리를 감기 전에 뚜껑을 끓는 물로 여러 번 헹구어 야합니다.

조언 : 양파 증기가 눈의 점막을 자극하지 않고 그와 함께 일하는 동안 사람이 울지 않도록 그는 반으로 자르고 찬물로 적셔야합니다.

절인 양파 : 빠르고 맛있는 (비디오)

겨울 동안 살균하지 않은 절인 양파

통조림 야채는 복잡하지 않은 과정특히 작업을 단순화하고 살균을 포기하면 누구나 배울 수 있습니다.

식료품 목록:

  • 양파.
  • 물.
  • 식초(사과 사이다가 가장 효과적이지만 일반 식초를 사용해도 됨).
  • 소금, 설탕(각 1스푼).
  • 빨간색과 검은색 후추입니다.

준비:

  1. 이 공작물의 경우 작은 양파를 섭취하는 것이 좋지만 큰 야채, 그런 다음 반으로 잘라야합니다.
  2. 모든 야채는 물에 씻어야합니다 차가운 물그리고 벗겨졌다.
  3. 을위한 맛있는 트위스트구근이 마리네이드에서 더 오래 숙성되도록 주의해야 합니다. 그것은 다음과 같이 준비됩니다 : 반 리터의 물을 끓여서 후추, 소금 및 설탕을 첨가해야합니다.
  4. 매리 네이드가 끓기 시작하면 야채를 넣고 약 5-6 분 동안 요리하십시오.
  5. 냄비를 스토브에서 꺼내면 야채를 5분 더 재워야 합니다.
  6. V 깨끗한 항아리식초를 조금 넣은 다음 블랭크를 붓습니다.
  7. 회전을 시작할 수 있습니다.

겨울을위한 식초에 절인 양파를위한 간단한 요리법

그 다음에 겨울 수확성공할 것입니다.

목록 올바른 제품:

  • 진주 양파 (양파를 가져갈 수도 있습니다).
  • 와인 백 식초.
  • 소금, 설탕(각 1스푼).
  • 기름(올리브, 해바라기).
  • 베이 리프.

준비:

  1. 씻어서 껍질을 벗긴 야채를 고리 모양으로 자릅니다. 원하시면 들어가셔도 됩니다 일체형특히 진주 양파가 사용되는 경우.
  2. 야채에 식초를 부어 15 분 동안 주입합니다.
  3. 매리 네이드를 준비하려면 다음이 필요합니다. 뜨거운 물재료 목록에서 모든 향신료와 조미료를 추가하십시오.
  4. 그런 다음 매리 네이드에 기름을 넣은 다음 양파를 넣으십시오. 야채는 매리 네이드에 5 분 동안 주입됩니다.
  5. 그 후 슬롯 형 스푼으로 꺼내서 비틀기 위해 항아리에 넣습니다.

각 항아리는 매리 네이드로 채워져 있습니다. 식초는 첨가되지 않습니다.

겨울 동안 항아리에 튀긴 양파 : 방법

재료:

  • 양파 (큰 것을 취하는 것이 좋습니다).
  • 향신료: 소금, 검은색과 붉은 후추, 설탕.
  • 튀김 기름.

준비:

  1. 야채는 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썰어야합니다.
  2. 프라이팬에 기름을 잘 두르세요. 크림과 해바라기를 결합 할 수 있습니다. 기름이 완전히 가열될 때까지 다진 양파를 팬에 던지지 마십시오.
  3. 가끔 저어주면서 약 35분 동안 양파를 볶습니다. 태우지 마십시오. 밑에 튀겨서 드시면 더 좋아요 닫힌 뚜껑.
  4. 불을 끄기 5분 전에 향신료를 넣습니다.
  5. 튀긴 양파로 옮겼다 멸균 항아리그리고 기름을 채웠습니다.

해바라기 오일과 올리브 오일을 모두 사용할 수 있습니다.

반 고리에 절인 양파 : 겨울 요리

재료:

  • 전구 또는 크림 양파.
  • 카네이션.
  • 광천수.
  • 식물성 기름).
  • 식초.
  • 소금과 설탕(각 1스푼).
  • 베이 리프
  • 후추(완두콩).

준비:

  1. 먼저 야채는 물로 씻어서 껍질을 벗겨야합니다. 양파가 건조되는 동안 매리 네이드 준비를 시작할 수 있습니다.
  2. 냄비에 위의 향신료를 즉시 넣고 물을 끓여야합니다.
  3. 물이 가열되는 동안 양파는 반 고리로 자릅니다. 준비를 아름답게하려면 조리법에 따라 크림 양파를 섭취하는 것이 좋습니다.
  4. 매리 네이드가 끓으면 다진 야채를 팬에 추가 할 수 있습니다. 매리 네이드와 함께 약 5-7 분 동안 요리하십시오.
  5. 그런 다음 팬의 내용물을 은행에 놓고 감습니다.

샌드위치를 ​​만들기 위해 겨울 동안 양파를 피클하는 법

식료품 목록:

  • 여러 양파.
  • 식물성 기름(몇 숟가락).
  • 간장 한 숟가락.
  • 식초와 소금.

요리를 시작할 수 있습니다.

  1. 씻어서 껍질을 벗긴 양파는 잘게 썰어야합니다. 반 고리로 슬라이스하는 것은 샌드위치에 이상적인 것으로 간주됩니다.
  2. 과도한 쓴 맛을 제거하기 위해 다진 야채에 끓는 물을 부어 2-3 분 동안 주입합니다.
  3. 별도의 용기에 섞어 간장, 향신료와 해바라기 기름.
  4. 야채는 물을 뺀 후 이 용기에 넣어야 합니다. 그들은 약 한 시간 동안 주장해야합니다.

완성된 양파는 용기에 밀봉하여 차후에 사용하거나 바로 빵에 올려 드셔도 좋습니다.

팁: 이 조리법에 대한 이상적인 조리법은 절인 양파와 sprats 및 허브의 조합입니다.따라서, 당신은 매우 얻을 수 있습니다 맛있는 샌드위치, 첫 번째 레이어는 결과 공작물로 만들어지고 두 번째 레이어는 sprat에서 만들어지며 파슬리 또는 샐러드로 상단을 장식합니다.

사과 사이다 식초에 절인 양파 (비디오)

이들처럼 간단한 요리법절인 양파 요리가 있습니다. 이것은 전체 목록이 아닙니다. 가능한 방법그것의 준비. 우리는 요리가 항상 새로운 걸작을 실험하고 창조하는 것이 권장되는 인간 활동의 분야라는 것을 잊어서는 안됩니다.

절인 양파는 가장 특이한 것 중 하나이며 재미있는 간식... 이 야채를 수확하는 동안 수확됩니다. 양파가 너무 많이 자라서 사람들이 어디에 넣어야 할지 모를 때가 종종 있습니다. 겨울 동안 절인 양파를 수확하면이 문제를 해결하는 데 도움이됩니다. 그것은 매우 빠르고 간단하게 생산됩니다. 경험 많은 주부들, 하지만 이 사업의 초보자도 마찬가지입니다.

겨울 동안 항아리에 양파를 절이기 전에 올바른 것을 선택하고 팁을 자세히 연구해야합니다 경험 많은 요리사... 이 모든 것이 실제 요리에 도움이 될 것입니다. 맛있는 전채그리고 대부분의 실수를 피하십시오. 자신의 사업을 잘 아는 주부는 다음과 같이 조언합니다.

절임 요리법

전 세계의 셰프들은 겨울을 대비해 양파를 준비하는 수십 가지 방법을 생각해 냈습니다. 그들 모두는 간단하며 특별한 기술과 요리 지식이 필요하지 않습니다. 담그는 과정은 최소한의 양을 사용합니다. 저렴한 재료, 식료품점이나 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 모든 것이 제한된 재정 자원을 가진 사람들에게도 그러한 간식을 준비하는 것을 가능하게 합니다.

클래식 버전

이 요리법을 사용하면 겨울 동안 반 고리로 절인 양파를 준비 할 수 있습니다. 대부분의 주부들은 향긋하고 쓴 맛이 없는 양파를 원할 때 이 방법을 사용합니다. 완제품에 추가 가능 다양한 요리~에서 튀긴 고기, 청어 또는 단순히 반찬과 함께 제공하십시오. 이러한 간식을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

  • 양파 1kg;
  • 250ml 식초;
  • 적어도 2리터의 정제수;
  • 검은색과 딸기의 완두콩 6개;
  • 2 개의 베이 잎;
  • 식탁용 소금 200g.

담그는 과정은 간단하며 다음과 같은 일련의 작업으로 구성됩니다.

약산성 마리네이드에

겨울을위한이 절인 양파에 대한 간단한 요리법을 사용하면 가혹한 신맛이없는 완제품을 얻을 수 있습니다. 모든 비밀은 식초가 아니라 사과 식초를 사용하는 데 있습니다. 자극적인 냄새가 덜하고 부드러운 맛, 에 반영됩니다. 완제품... 다음 제품을 사용하여 이 요리를 준비할 수 있습니다.

  • 여과수 1리터;
  • 작은 양파 1.5kg;
  • 사과 사이다 식초 200ml;
  • 각 50g 입자가 굵은 설탕그리고 암염.

전채는 다음 기술을 사용하여 준비됩니다.

매운 양파

이것은 가장 간단하고 사용 가능한 레시피겨울 동안 절인 양파를 살균하지 않고. 그것은 사용 많은 수의 향기로운 향신료주는 준비된 식사특별한 매운 맛.

이러한 양파는 시시 케밥이나 다른 고기 요리를 이상적으로 보완합니다.

만찬 매운 간식다음 제품을 구매하여:

겨울 준비를 위한 단계별 레시피:

신선한 딜과 함께

딜은 매우 매운 허브매리 네이드에 추가하면 풍미가 더해질 것입니다. 조리 과정에서 추가로 열처리, 활에 저장할 수 있습니다. 최대 금액인체에 유용한 물질. 살균하지 않고 겨울 동안 절인 양파를 요리하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 작은 양파 900g;
  • 마늘 3쪽;
  • 피망 250g;
  • 신선한 딜 40g;
  • 2g 구연산; 6 검은 후추;
  • 물 2리터;
  • 식초 200ml;
  • 과립 설탕 70g.

다음을 수행하여 이러한 간식을 준비할 수 있습니다.

불가리안 마리네이드

연인을 위해 더 매운 음식양파 절임법이 발명되었습니다. 그것은 사용 매운 고추주는 특별한 맛그리고 양파 향.

이 요리는 서빙하기에 좋습니다. 축제 테이블... 고기 요리뿐만 아니라 다른 간식도 완벽하게 보완합니다.

군침이 도는 이 양파로 손님을 기쁘게 하려면 다음 재료를 구입해야 합니다.

  • 식초 0.3리터;
  • 중간 양파 1kg;
  • 정제수 300ml;
  • 4 월계수 잎;
  • 딸기 약간의 완두콩;
  • 핫칠리 2개.

다음 조리법에 따라 뜨거운 간식이 만들어집니다.

오렌지 주스에

양파가 오렌지 주스와 짝을 이룬다고 믿는 사람은 거의 없습니다. 그러나 실험을 두려워하지 말고 감귤 주스와 같은 재료를 매리 네이드에 추가하십시오. 독특한 향을 더할 뿐만 아니라 양파를 약간 신맛이 나도록 합니다. 이것을 시도하려면 오리지널 요리, 필요한:

  • 갓 짜낸 오렌지 주스 250ml;
  • 작은 양파 800g;
  • 깨끗한 물 1.5리터;
  • 사과 사이다 식초 500ml.

절인 양파가 준비되고 있습니다. 오렌지 주스다음과 같은 방법으로:

절인 양파는 장식 할 수없는 훌륭한 전채입니다. 축제의 잔치또한 매일 식단을 다양화하는 데 도움이 됩니다. ~에 올바른 준비그리고 절임의 모든 복잡성을 관찰하면 맛있고 방향족 제품, 모든 친척과 손님을 기쁘게 할 것입니다.

양파는 주방에서 없어서는 안될 필수 채소입니다. 표준 3코스 식사를 ​​만들어 보면 보르시와 수프, 스튜와 커틀릿 등 모든 음식에 사용된다는 것을 알게 될 것입니다.

사람들은 자신의 땅에서 농작물을 재배하고, 농작물이 없으면 상점에서 구입합니다. 또한 큐브 및 하프 링으로 자르려면 더 큰 표본을 취하는 것이 좋습니다. 이것이 더 편리합니다. 작은 헤드는 청구되지 않은 채로 남아 있거나 마지막으로 사용됩니다. 겨울 동안 항아리에 절인 양파를 요리하는 것이 그들을 보존하는 아주 쉬운 방법이 있지만. 그러한 요리의 조리법은 어려움을 일으키지 않습니다. 게다가 맛있습니다.


겨울을위한 절인 양파 요리법

절인 양파는 별도의 요리로 사용하거나 추가 요리의 재료로 사용됩니다. 요리 걸작... 이것은 취하게하는 음료 한 잔과 다양한 샐러드의 구성 요소뿐만 아니라 훌륭한 간식입니다. 야채 요리... 기름을 채운 작은 통조림 양파는 당신을 장식합니다. 축제 요리... 동그란 모양과 진주색이 맞다고 해서 사진을 부탁한다.

따라서 수확 후 작은 양파 머리 슬라이드가 있으면 많은 노력을 기울이지 않고 피클하는 방법에 대해 생각할 때입니다.

재료

서빙: - +

  • 양파 1kg
  • 카네이션 5g
  • 마늘 50 그램
  • 블랙 앤 올스파이스5g
  • 베이 리프 5g
  • 파슬리 허브와 뿌리50 그램
  • 달콤한 고추 100 그램
  • 매운 고추 20g
  • 400g
  • 식초 500g
  • 설탕 70g

서빙 당

칼로리: 43kcal

단백질: 1g

탄수화물: 9.7g

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기사 평가

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아주 멋진! 고칠 필요

중요한:이러한 통조림 양파는 다량의 아세트산을 함유하고 있기 때문에 살균이 필요하지 않습니다.

반 고리의 겨울 절인 양파 요리법

매일 요리하고 먹는 시간에 양파를 자르는 데 시간을 낭비하고 싶지 않습니다. 좋은 방법이 문제를 해결하십시오. 물론, 당신은 여전히 ​​열심히 일해야하지만 한 번만 - 공작물을 피클하고 사용하기 위해 일년 내내... 통조림 양파 한 병을 사용하면 이 야채를 샐러드로 자르거나 튀길 때마다 눈물을 흘리지 않아도 됩니다. 열렸고 완료되었습니다.

추가 사용을 위해 고리로 양파를 피클하는 것이 매우 편리합니다. 보존의 뒷맛이 뚜렷하지 않기 때문에 추가 성분아주 작은. 양파의 맛은 있지만 야채는 쓴 맛을 잃어 어떤 요리에도 완벽합니다.

요리 시간: 30 분

서빙: 10

에너지 가치

  • 칼로리 함량 - 46.9kcal;
  • 단백질 - 1.4g;
  • 지방 - 0g;
  • 탄수화물 - 10.2g.

재료

  • 양파 -1kg;
  • 설탕 - 20g;
  • 후추 - 5g;
  • 베이 리프 - 2g;
  • 식초 - 200g.

단계별 요리

  1. 머리를 잘 씻고 깨끗하고 반 고리로 자릅니다.
  2. 끓는 물에 다진 양파를 부어 5-10 분 동안 그대로 두십시오. 그래서 우리는 쓴맛과 매운맛을 제거합니다. 이 절차를 3번 반복합니다.
  3. 매리 네이드 요리. 끓는 물에 향신료를 넣고 양파 펄프를 부어 약 5 분 동안 불을 유지하십시오.
  4. 우리는 항아리에 덩어리를 펼치고 양파가 요리 된 액체로 채우고 말아서 식힙니다. 우리는 추운 곳으로 보냅니다.

겨울을위한 파 화살 절임법

가족이 맛있는 음식을 좋아한다면 특이한 요리, 그러면 그들은 살균하지 않고 겨울 동안 절인 양파 화살에 무관심하지 않을 것입니다. 그것 오리지널 에피타이저가벼운 알코올 음료에, 샐러드와 반찬에 훌륭한 추가뿐만 아니라 멋진 독립 요리, 좋아하는 TV 시리즈에서 크런치할 수 있습니다. 산세 전 항아리의 겨울에는 조리법을 신중하게 연구하고 필요한 구성 요소를 준비하십시오.

요리 시간: 30 분

서빙: 10

에너지 가치

  • 칼로리 함량 - 40.5 kcal;
  • 단백질 - 0.8g;
  • 지방 - 0g;
  • 탄수화물 - 6.3g.

재료

  • 화살 또는 활 깃털 - 300g;
  • 물 - 100ml;
  • 드라이 와인 또는 샴페인 식초 - 100ml;
  • 꿀 - 20g;
  • 백리향 - 5g;
  • 소금 - 5g.

단계별 요리

  1. 우선, 양파에 대한 매리 네이드를 준비하십시오. 우리는 와인과 물을 섞어 끓일 때까지 기다립니다. 소금을 칠 시간입니다. 그런 다음 꿀을 추가합니다. 신선한 액체를 사용하는 것이 좋지만 농장에서 사용할 수 없다면 걱정하지 마십시오. 끓는 물에 분산됩니다.
  2. 우리는 준비된 용기에 채소를 넣습니다. 양파는 편리하게자를 수 있습니다. 길이는 약 10-12cm로 아주 가늘게 자르지 않는 것이 좋습니다.
  3. 염수를 2분 동안 끓이고 불에서 내린 다음 즉시 항아리에 붓습니다. 각 병에 향신료를 넣고 돌돌 말아주세요.

이러한 꼬임은 냉장고에 보관하고 다음 몇 달 이내에 소비하는 것이 이상적입니다. 그러나 겨울 내내 양파를 먹고 싶다면 공작물을 추가로 살균해야합니다.

무살균 산세의 특징

보시다시피 제시된 조리법에는 불필요한 조작이 필요하지 않지만 이러한 제품을 사용하는 것이 위험하다는 의미는 아닙니다. 물론 살균은 사랑하는 사람들의 건강이지만 항상 필요한 것은 아닙니다. 통조림 항아리는 조리법에서 요구하거나 재료 중 하나가 겨자 또는 겨자 또는 아세트산대량으로 추가됩니다.

제품이 분명히 신맛(예: 오이, 토마토)이 있어야 하고 롤을 +5 ~ +7도의 온도로 냉장고나 지하실에 보관할 때 블랭크를 넣을 필요가 없습니다. 냄비에 물을 끓이기 위해.

다른 경우에는 위험을 감수하지 않고 이미 채워진 항아리를 살균하지 않는 것이 좋습니다. 특히 빠르고 전혀 어렵지 않기 때문입니다. 이 과정은 비디오에 잘 나와 있으며, 의심스러운 경우 비디오를 보십시오.

조리법이 무엇이든 가정식 양파 절임은 가족뿐만 아니라 손님에게도 사랑받을 것입니다. 그것은 상점에서 구입한 칩과 견과류의 좋은 대안일 뿐만 아니라 많은 요리에 향신료와 세련미를 더해줄 재료입니다.

기사 평가

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아주 멋진! 고칠 필요

이 경우 나는 양파의 채소 ( "깃털")를 키우기 위해 심는 가족 양파를 사용합니다. 거리의 날씨는 "긴장"하고 가뭄이 든 다음 비가 쏟아지며 결과적으로 "깃털"이 마르고 비가 땅에 못을 박고 썩기 시작했습니다. 많은 일을 투자해서 버리기 아쉬워서 겨울을 대비해 준비합니다! =)

먼저 양파 껍질을 벗겨줍니다. 껍질을 더 쉽게 제거하기 위해 그 위에 물을 붓습니다. 철저히 씻으십시오.


냄비를 불에 올려놓고 큰 금액물을 넣고 끓입니다. 나는 양파를 붓는다.


나는 3-5분 동안 데친다. 나는 그것을 물에서 꺼내어 붓는다. 얼음물소쿠리에 버립니다.


내가 제거한 전구에 노란색 필름이 형성될 수 있습니다.
나는 180도에서 5-7 분 동안 오븐에서 항아리를 소독합니다. 동시에 나는 뚜껑을 끓입니다.

나는 향신료를 넣었습니다.
올스파이스 완두콩 ​​- 캔당 완두콩 4개


정향 - 2 개 캔 당


베이 리프 - 항아리당 1개의 잎
검은 후추 - 2 개. 캔 당


계피 - 칼 끝에 있는 각 항아리에.

나는 매리 네이드를 요리합니다. 나는 나머지 향신료를 팬에 붓습니다. 나는 소금을 추가합니다.


나는 알갱이 설탕을 부어 넣습니다.
물을 채우고 불에 올려 끓입니다. 그 사이에 나는 항아리에 양파를 넣었습니다.


매리 네이드가 끓 자마자 식초를 넣으십시오. 잘 저어주고 약간 식힌 다음 매리 네이드가 양파를 덮을 수 있도록 항아리에 붓습니다. 나는 매리 네이드의 향신료를 항아리에 넣지 않습니다. 그렇지 않으면 양파가 너무 매운 것으로 판명됩니다 =)


나는 큰 냄비에 수건을 넣고 물을 부어 불에 올려 놓습니다. 캔의 "어깨"에 도달하기에 충분한 물이 있어야 합니다.
물이 60도 이상이면 항아리를 넣고 뚜껑으로 덮습니다. 끓는 순간부터 5~7분 정도 살균 소독을 합니다.

지정된 시간이 지나면 물에서 캔을 꺼내서 돌립니다. 나는 편의를 위해 서명합니다. 뒤집어서 테이블 위에 올려두었어요. 남편과 같은 피코트로 덮고 완전히 식을 때까지 둡니다. 나는 항아리를 추운 곳에 보관합니다.
결과는 잘 어울리는 맛있는 양파 고기 요리... 나는 또한 신선한 양파 대신 샐러드에 사용하고 피자를 만들 때 사용합니다.

요리 시간: PT01H20M 1시간 20분

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