고기 없는 음식 조리법. 매운 콩 수프
가족 저녁 식사를 위한 많은 요리법이 있습니다. 가장 중요한 것은 맛있을뿐만 아니라 건강하고 소화가 어렵지 않다는 것입니다. 또한 저녁 시간에는 근무일의 피로가 영향을 미치고 오랫동안 스토브를 어지럽히고 싶지 않기 때문에 최소한의 시간을 들여 준비하면 매우 좋습니다.
빠르고 맛있고 건강하고 가벼운 저녁 식사의 기준은 고기가 없는 뜨거운 간식과 완벽하게 일치합니다. 준비하는 데 시간과 노력이 훨씬 덜 들기 때문입니다. 뿐만 아니라 고기 요리소화가 잘 되지 않아 취침 전에 먹지 않는 것이 좋습니다.
그러나 그들 없이는 살 수 없다면 소시지, 햄, 소시지 등을 추가하여 조리법을 선택하십시오.
고기없이 빨리 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야하는지 알아 봅시다. 맛있는 요리법을 고려하고 논의 할 것입니다.
치즈와 사워 크림을 곁들인 구운 감자
3인분에는 음식이 필요합니다: 큰 감자 3개(가족당 1개씩), 껍질째 통째로 건강한 껍질, 파 6개, 한 조각 단단한 치즈, 약 50g 또한 필요합니다 : 생 계란 2 개, 사워 크림 2 큰술 (헤비 크림으로 대체 가능), 소금, 후추 및 약간의 식물성 기름. 세련된 해바라기 유당신이 사용하거나 정제하지 않은 - 당신의 선택.
요리:
우리는 껍질로 감자를 굽기 때문에 괴경을 브러시로 철저히 씻고 수건으로 두드려 말립니다. 이제 잘 윤활하십시오. 식물성 기름, 넓은 베이킹 접시에 넣으십시오.
예열된 오븐(180도)에 40분간 굽는다.
감자가 준비되면 약간 식히십시오. 반으로 자르고 숟가락으로 펄프를 조심스럽게 제거하십시오 (벽에 약간 남겨 두십시오). 그릇에 담아 "퓌레"를 기억하십시오. 잘게 썬 양파, 소금, 후추, 사워 크림을 넣고 계란을 치십시오. 치즈를 갈아서 혼합물에 반을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
결과 덩어리로 감자 반을 채우십시오. 다시 베이킹 접시에 담고 남은 치즈를 뿌립니다. 10분 동안 요리합니다. 이 시간 동안 요리하는 시간이 주어집니다. 큰 추가저녁에 - 신선한 샐러드식물성 기름으로 토마토에서.
야채 팬케이크치즈 브로콜리
단단한 노란색 치즈 50g, 신선한 브로콜리 1파운드, 우유 또는 크림 2/3컵, 날달걀 2개가 필요합니다. 밀가루, 마늘 3쪽, 소금, 후추, 식물성 기름도 필요합니다. 정제되지 않은 해바라기 기름 또는 정제된 기름을 사용합니다.
요리:
브로콜리를 머리로 분해하고 소금물에 끓입니다. 5분이 소요됩니다. 야채를 소쿠리에 넣어 물기를 빼고 포크로 잘 으깨줍니다. 이제 계란을 풀고 큰 그릇에 붓습니다. 소금, 후추, 강판 치즈, 마늘 죽 (분쇄기를 통과)을 넣으십시오.
다진 브로콜리 머리를 넣고 우유를 부어 저어줍니다. 밀가루를 약간 뿌려 두꺼운 팬케이크 모양의 반죽을 만듭니다.
식물성 기름으로 프라이팬을 예열하십시오. 반죽을 숟가락으로 떠내십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 요리하십시오. 사워 크림과 함께 제공하십시오. 팬케이크에 신선한 야채 샐러드를 추가할 수 있습니다.
고기 없이 저녁 식사를 위해 요리할 수 있는 또 다른 것이 있습니다.
인스턴트 미니 카차푸리
이 맛있는 음식을 준비하기 위해 복잡하지 않은 요리, 우리는 유리가 필요합니다 신선한 우유, 밀가루, 날달걀, 튀김용 기름, 부드러운 두부 치즈(술루구니, 모짜렐라, 아디게 등) 300g.
요리:
믹서로 계란을 잘 풀어주세요. 휘젓기를 멈추지 않고 우유를 부어 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 그것은 밝혀야합니다 반죽, 균일하고 덩어리가 없습니다. 치즈를 갈거나 포크로 잘 으깨십시오. 반죽에 넣고 철저히 섞으십시오 - 믹서를 다시 사용할 수 있습니다.
약간의 기름으로 프라이팬을 가열하십시오. 반죽을 작은 부분으로 부어 팬케이크를 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
맛있는 저녁 15분 안에 - 조리법
그린 오믈렛:
3 인 가족을 위해 우리는 음식을 먹을 것입니다 : 6 개의 계란, 2 큰술. 헤비 크림, 버터 한 조각, 파 6개, 신선한 딜 약간, 파슬리. 또한 약간(꼬집음)의 육두구, 소금, 후추가 필요합니다.
요리:
녹색을 작은 조각으로 자릅니다. 계란을 그릇에 치십시오. 육두구, 소금, 후추, 크림을 넣고 허브를 넣고 포크로 잘 섞는다.
큰 프라이팬에 버터를 데우십시오. 녹으면 계란 덩어리를 붓습니다. 뚜껑을 덮고 약 5분 동안 약한 불에서 요리합니다. 그런 다음 주걱으로 오믈렛을 뒤집고 다른 쪽에서 요리하십시오.
구운(구운) 빵, 스튜 또는 신선한 야채와 함께 제공하십시오.
준비물: 게 스틱 1-2팩, 다진 버섯 통조림, 양파 반 개, 50g 강판 치즈, 마요네즈.
요리:
게 스틱을 잘라 작은 조각들(2cm). 기름으로 윤활
베이킹 접시에 젓가락을 고르게 펴십시오. 짙은 샴 피뇽 층을 위에 놓고 다진 양파를 뿌리고 마요네즈를 넉넉히 바르고 치즈를 뿌립니다. 예열된 오븐에 넣습니다. 갈색이 될 때까지 요리하고 제공하십시오.
핫 샌드위치
필요한 것: 밀 덩어리, 얇게 썬 햄 또는 베이컨, 2-3 삶은 계란, 파, 토마토 소스, 마요네즈, 강판 치즈 및 우유.
요리:
빵을 샌드위치로 자릅니다. 각 조각을 우유로 적시고 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓거나 베이킹 페이퍼를 사용하십시오.
혼합물로 각 슬라이스를 얇게 닦습니다. 토마토 페이스트그리고 마요네즈. 그 위에 슬라이스 햄을 깔고 뿌린다 다진 계란... 약간의 마요네즈-토마토 혼합물로 위에 다시 브러시를 바르십시오. 치즈를 뿌린다. 10분 동안 굽습니다. 맛있게 드세요!
금식 중이거나 단순히 금식 날짜를 정하기로 결정했다면 우리 기사를 반드시 읽으십시오. 그 안에 우리는 간단하고 흥미로운 요리법당신과 당신의 가족이 좋아할 고기가 없습니다.
버섯과 야채를 넣고 끓인 콩
양배추 커틀릿
고기 없는 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다. 신선한 채소들, 곡물 및 향신료. 덕분에 간단한 구성, 이들은 단식 중에 섭취할 수 있습니다. 레시피:
- 배추는 1/4로 썰어 소금물에 15분간 데친다.
- 양배추가 준비되면 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
- 껍질을 벗기고 잘게 자른다 양파, 마늘 및 허브(이러한 구성 요소는 맛을 보아야 함).
- 와 야채를 섞는다. 다진 양배추, 양질의 거친 밀가루 반 컵을 넣고 밀가루... 소금과 좋아하는 향신료를 넣으십시오.
- 다진 고기를 철저히 섞어서 커틀릿을 만들고 빵 부스러기로 각각 굴려서 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
완성된 요리를 곁들여 토마토 소스집에서.
시르니키
고기가 들어있지 않은 또 다른 맛있는 요리를 만드는 방법을 알아보세요.
- 코티지 치즈 500g에 설탕 6큰술, 밀가루 6큰술을 섞습니다.
- 계란 1개와 소금을 기호에 맞게 넣어주세요.
- 재료를 고루 섞는다
- 팬케이크를 모양을 만들고 팬에 양면을 튀긴 다음 오븐에서 준비합니다.
사워 크림이나 연유와 함께 뜨겁게 제공하십시오.
말린 과일 필라프
될 것입니다 멋진 아침 식사평상시에는 온 가족이, 금식 중에는 푸짐한 저녁식사또는 점심. 고기없이 맛있는 요리를 다음과 같이 준비합니다.
- 당근 2개를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 강판에 갈아주세요.
- 양파는 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 준비한 야채를 볶습니다.
- 말린 과일 (말린 살구, 건포도 및 날짜)을 헹구고 자르고 야채와 함께 팬에 넣으십시오.
- 밥 한 잔을 음식에 붓고 모든 것을 물로 채우고 소금과 베이 리프를 넣으십시오.
프라이팬에 뚜껑을 덮고 물이 완전히 증발할 때까지 요리합니다.
호박 팬케이크
시간이 지나도 마음껏 즐길 수 있는 휴가... 일반적으로 이 진미는 차를 위해 준비하고 친구나 가족에게 대접할 수 있습니다. 우리는 그들이 고기 없이 맛있는 요리를 즐길 것이라고 확신합니다. 레시피:
- 작은 애호박(500g)을 껍질을 벗기고 세로로 자르고 칼로 씨를 제거합니다. 거친 강판에 펄프를 창살.
- 그릇에 계란 2개(금식하는 경우 제외해야 함), 밀가루 한 컵, 소금 및 약간의 물을 넣으십시오. 준비 반죽두꺼워야 합니다.
- 약간의 해바라기 기름을 두른 예열된 프라이팬에서 평소와 같이 팬케이크를 볶습니다.
사워 크림과 마늘 소스, 마요네즈 또는 토마토 소스와 함께 제공하십시오.
드라니키
대중적인 믿음과는 달리, 맛있는 음식고기 없이는 꽤 만족스럽습니다. 특별한 조리법에 따라 감자를 요리하는 것이 좋습니다.
- 감자 2 킬로그램을 껍질을 벗기고 철저히 씻고 거친 강판에 창살을 뿌립니다.
- 또한 칼로 두 개의 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 야채를 섞고 계란 1개, 밀가루 반 컵, 소금 및 후추를 넣으십시오.
- 프라이팬을 예열하고 해바라기 기름을 붓습니다.
- 팬에 감자를 숟가락으로 떠 넣고(팬케이크가 있어야 함) 부드러워질 때까지 양쪽에서 볶습니다.
완성된 요리를 신선하거나 소금에 절인 양배추 샐러드와 좋아하는 소스와 함께 뜨겁게 제공하십시오.
이 기사에서 수집한 고기 없는 요리법을 즐기시기 바랍니다. 맛있게 요리하고 건강한 식사온 가족을 위해, 그리고 당신의 가족은 당신에게 감사할 것입니다.
대중적인 믿음과 달리 고기가 없는 식사는 매우 영양가가 높습니다. 콩, 감자 및 곡물은 높은 영양가그리고 당신의 몸을 포화 오랫동안... 그리고 다양한 야채는 모든 요리를 맛있고 맛있게 만듭니다.
우리는 발견 훌륭한 요리법당신이 확실히 시도하고 싶을 것입니다!
매운 수프콩으로
필요할 것이예요:
준비:
- 큰 스튜 냄비에 중간 불에서 부드럽고 반투명해질 때까지 다진 양파를 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 굵게 깍둑 썬 감자와 원하는 향신료(고추, 계피, 커민)를 추가합니다. 3분 더 볶은 다음 토마토 페이스트, 물, 야채 육수를 추가합니다.
- 끓으면 불을 줄이고 콩을 넣고 감자가 부드러워질 때까지 20~30분 더 끓입니다. 작은 조언: 요리 후 국물을 조금 졸이면 야채의 향이 더 잘 스며들게 합니다.
가지와 버섯 파스타
필요할 것이예요:
- 파스타 - 350g
- 가지 - 1 개
- 버섯 - 250g
- 마늘 - 3쪽
- 토마토 페이스트 - 350g
- 물 - 500ml
- 소금, 후추 - 맛보기
- 올리브유
준비:
- 가지는 큰 입방체로 자르고 소금을 잘 뿌리고 20-30분 동안 그대로 둔 다음 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거합니다.
- 예열 큰 프라이팬, 잘게 썬 마늘 1쪽과 함께 가지를 볶습니다. 소금으로 간을 하고 3~5분간 볶는다. 다진 버섯을 넣고 2분 정도 더 볶습니다. 별도의 그릇에 옮기고 덮습니다.
- 같은 팬에 물을 붓고 파스타, 토마토 페이스트, 남은 마늘을 넣습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 끓여서 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 파스타를 볼에 담고 그 위에 가지와 버섯을 올려주세요. 신선한 허브로 장식하십시오.
갈색 감자
필요할 것이예요:
- 감자 - 1.5kg
- 버터 - 3 큰술. 엘.
- 양파 - 1 개
- 마늘 - 4쪽
- 밀가루 - 3 큰술. 엘.
- 국물 - 250ml
- 우유 - 500ml
- 소금, 후추, 월계수잎
- 치즈 - 300g
준비:
- 오븐을 200 ° C로 예열하십시오.
- 큰 프라이팬에 버터를 중불로 녹입니다. 다진 양파를 넣고 4-5분간 볶는다. 마늘을 넣고 1-2분 더 끓인다. 밀가루를 넣고 잘 저으면서 1분 더 끓입니다. 육수를 붓고 잘 섞어줍니다. 우유, 소금, 후추를 넣고 다시 저어주세요. 소스를 끓이지 않고 걸쭉해질 때까지 1-2분 더 끓입니다. 열에서 제거하십시오.
- 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 얇게 썬 감자의 첫 번째 층을 펼치십시오. 소스의 반을 붓고 강판 치즈를 뿌린다. 두 번째 층의 감자와 나머지 소스를 넣고 그 위에 다시 치즈를 뿌립니다.
- 호일로 깡통을 덮고 30분 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 부드러워질 때까지 25-30분 더 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내 약간 식힌 후 서빙합니다.
브로콜리와 치즈가 들어간 파스타
필요할 것이예요:
- 파스타 - 400g
- 물 - 600ml
- 마늘 - 1쪽
- 브로콜리 - 300g
- 양파 - 1/4 개.
- 치즈 - 100g
- 소금, 후추 - 맛보기
준비:
- 큰 프라이팬에 마늘과 양파를 볶은 다음 물과 파스타를 넣습니다. 끓여서 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 약 10분 동안 요리합니다.
- 브로콜리를 작은 꽃송이로 나누고 부드러워질 때까지 5분 동안 파스타에 넣습니다.
- 10분 후 불을 끄고 강판 치즈를 넣고 잘 저어줍니다. 2-3분 동안 그대로 두고 서빙하십시오.
시금치를 곁들인 라자냐
필요할 것이예요:
- 토마토 페이스트 - 500g
- 치즈 - 200g
- 라자냐 시트 - 1팩
- 시금치 - 400g
- 코티지 치즈(또는 코티지 치즈) - 300 그램
- 바질
준비:
- 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
- 토마토 페이스트로 베이킹 접시 바닥을 닦습니다. 라자냐 시트 3장을 놓고 코티지 치즈 반, 강판 치즈, 시금치 반, 바질(건조 또는 신선한 것)을 얹습니다. 같은 방법으로 두 번째 레이어를 배치합니다. 그런 다음 토마토 페이스트, 라자냐 시트, 나머지 토마토 페이스트, 강판 치즈를 다시 넣으십시오.
- 호일로 깡통을 덮고 20분 동안 굽습니다. 호일을 제거하고 황금빛 갈색이 될 때까지 10-15분 더 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 약간 식힌 다음 바질로 장식합니다.
브로콜리를 곁들인 치즈 수프
필요할 것이예요:
- 버터 (버터 또는 올리브) - 3 큰술. 엘.
- 야채 국물 - 750 ml
- 양파 - 1 개
- 우유 - 500ml
- 당근 - 1 개
- 브로콜리 - 400g
- 마늘 - 3쪽
- 소금, 후추 - 맛보기
- 밀가루 - 70g
- 치즈 - 250g
준비:
- 큰 냄비에 버터를 녹입니다. 다진 양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 4~5분간 끓입니다. 잘게 썬 마늘을 넣은 다음 밀가루를 넣고 1분 동안 저어주세요.
- 육수를 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 우유, 브로콜리, 소금, 후추를 붓습니다. 가끔 저어주고 중불로 끓여 브로콜리가 익을 때까지 6-8분 더 요리합니다.
- 강판 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 즉시 제공하고 강판 치즈를 뿌립니다.
게으른 퀴노아 피자
필요할 것이예요:
- 퀴노아 - 250g
- 치즈 - 200g
- 국물 - 500ml
- 장식용 야채 혼합물 - 맛보기
- 토마토 페이스트 - 800g
준비:
- 오븐을 210 ° C로 예열하십시오.
- 부드러워질 때까지 국물에 퀴노아를 끓입니다. 그런 다음 토마토 페이스트 150g을 넣고 잘 저어줍니다.
- 작은 베이킹 접시에 기름을 바르고 베이킹 시트에 놓으십시오. 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 각 금형에 토마토 페이스트. 파스타에 강판 치즈를 넣고 야채를 추가하십시오 ( 피망, 버섯, 붉은 양파). 두 번째 층으로 반복하고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다.
- 오븐에 베이킹 시트를 놓고 야채가 익을 때까지 20분 동안 굽습니다. 원하는 경우 황금빛 갈색, 당신은 그것을 조금 더 유지할 수 있습니다. 뜨겁게 봉사하십시오.
버섯과 부추를 곁들인 리조또
필요할 것이예요:
- 야채 국물 - 800-900 ml
- 치즈 - 20g
- 쌀 ( 더 나은 등급아르보리오) - 185g
- 버섯 - 250g
- 화이트 와인 - 60ml
- 부추 - 1 개
- 소금, 후추 - 맛보기
- 서빙용 채소
준비:
- 작은 냄비에 야채 육수를 끓이고 열을 약하게 줄이십시오.
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 버섯, 소금, 후추를 넣습니다. 잘 저어 버섯을 3-4 분 동안 볶습니다. 접시에 옮깁니다.
- 같은 프라이팬에 기름을 두른 팬에 파를 1~2분간 볶다가 밥을 넣는다. 부드럽게 저어주면서 1분간 요리합니다. 화이트 와인(육수로 대체 가능)을 붓고 모든 액체가 흡수될 때까지 1-2분 동안 요리합니다. 그런 다음 국물 120ml를 붓고 너무 많이 끓지 않도록 계속 저어줍니다.
- 국물을 계속 추가하고 밥이 거의 다 될 때까지 요리합니다. 약 15-20분이 소요됩니다.
- 그런 다음 열에서 제거하고 치즈와 대부분의 버섯을 추가합니다. 잘 섞다. 그릇에 담고 남은 버섯과 신선한 허브로 장식합니다.
고기를 포기하기로 결정한 이유는 무엇이든 될 수 있습니다. 이념적 고려(채식주의), 일시적 거부(건강증진, 단식, 위기), 자금 부족. 이 모든 것이 그렇게 중요하지 않습니다. 여기서 가장 중요한 것은 고기 없이 빠르고 맛있는 요리에 대해 많은 사람들을 괴롭히는 질문입니다.
이 기사에서 고기보다 열등하지 않은 제품과 요리에 대해 배우고 아마도 능가할 수도 있습니다.
수프
요리가 불가능하다고 생각한다면 오산이다. 질량이 있다 다른 조리법... 고기 없는 수프에는 야채, 콩류 및 허브가 포함됩니다. 포만감을 더하기 위해 시리얼, 버섯, 만두 또는 국수를 추가할 수 있습니다.
토마토 쌀국수
이 수프는 매우 가볍지 만 동시에 채우고 두껍고 향긋하고 맛있습니다.
재료:
- 두 개의 중간 토마토;
- 하나의 큰 빨간색 피망;
- 중간 양파;
- 쌀 시리얼 3 큰술;
- 식물성 기름 2 큰술;
- 마늘 세 쪽;
- 토마토 페이스트 1큰술
- 계란 하나;
- 베이 리프;
- 파;
- 설탕, 후추 및 소금 - 한 번에 꼬집음.
준비:
계란 1/4이 담긴 그릇에 준비한 수프를 붓고 허브를 뿌립니다.
콩
고기는 단백질이라는 것을 잊지 마십시오. 몸이 부재로 고통받지 않으려면 고기를 동등한 제품으로 교체해야합니다. 이 역할에 완벽하게 대처 콩과 식물... 고기 없이도 저녁식사를 할 수 있도록 다양한 요리콩, 완두콩, 렌즈콩에서. 예를 들어 병아리콩 죽이나 야채가 들어간 붉은 렌틸콩인데 향긋한 로비오를 좋아하시나요? 많은 옵션이 있습니다. 가장 좋아하는 것을 선택하십시오.
버섯
버섯도 단백질 식품입니다. 그들은 만족스럽고 건전합니다. 많이있다 다양한 요리~에서 다른 버섯... 고기 없이 저녁에 무엇을 끓여야 맛있는지 궁금하시죠? 물론 이죠 - 버섯 스프, 튀긴 버섯양파와 함께, 버섯 소스그리고 다른 요리가 될 것입니다 가치있는 대안고기 요리.
우유죽
재료:
- 쌀 시리얼 한 잔;
- 물 유리;
- 우유 두 잔;
- 버터;
- 소금, 설탕.
준비:
냄비에 쌀을 붓고 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 시리얼을 물에 붓고 팬을 올려주세요 느린 불... 쌀이 물을 모두 흡수하면 우유 반 컵을 넣고 계속 요리하십시오. 쌀이 타지 않도록 주기적으로 저어주는 것을 기억하면서 약간의 우유를 붓습니다. 죽을 거의 준비되면 소금에 절이고 설탕과 버터를 넣으십시오. 완성된 우유죽은 뚜껑을 덮고 살짝 끓여주세요. 그대로 또는 과일과 열매 조각과 함께 제공할 수 있습니다.
물고기
고기를 포기하는 것이 생선을 포기하는 것이 아니라면 요리의 범위가 훨씬 넓어집니다. 이 경우 고기없이 저녁 식사로 무엇을 요리 할 수 있습니까? 생선은 삶고, 끓이고, 소금에 절이고, 튀기고, 구울 수 있습니다. 커틀릿, 미트볼, zrazy, 롤 및 파이, 생선 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. . 기호에 따라 생선을 구입할 수 있습니다. 가격 카테고리, 지방 함량 또는 뼈의 존재에 의해. 선택은 거대합니다. 남은 것은 그것을 만드는 것뿐입니다.
위의 모든 것 외에도 고기 없이는 상상할 수없는 많은 요리가 있습니다. 그러나 그는 찾을 수 있습니다 가치있는 교체! 다음 요리를 시도하십시오: 해산물, 야채 스튜버섯, 코티지 치즈가 든 파이, 메밀 미트볼.
식단에서 고기를 제외한다는 것은 단조롭고 빈약한 메뉴를 의미하지 않습니다. 약간의 상상력과 창의적인 사고, 실험과 시도 - 당신의 메뉴는 건강하고 영양가 있는 많은 새로운 요리로 채워질 것입니다.
오늘 우리는 고기없이 저녁 식사를 빠르고 맛있게 요리 할 수있는 방법을 알려 드리겠습니다. 제안 된 조리법은 다른 동물성 제품도 포함하지 않기 때문에 금식하는 사람들을 특히 기쁘게합니다.
고기가없는 저녁 식사를위한 화려한 필라프-레시피
재료:
- Basmati 쌀 - 160g;
- 여과수 (끓는 물) - 480 ml;
- 당근 - 180g;
- 양파 - 180g;
- 마늘 머리 - 1 개;
- 말린 과일매자 나무 - 2 큰술. 숟가락;
- 커민 곡물 - 1.5 tsp;
- 아로마가없는 식물성 기름 - 130 ml;
- 식탁용 소금 - 맛.
준비
고기가 없어도 시크하게 요리할 수 있어요 향기로운 필라프... 이렇게하려면 양파와 당근을 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 야채를 각각 큐브와 얇은 스트립으로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 가마솥이나 스튜 냄비에 무향 식물성 기름을 가열하고 준비한 양파를 먼저 넣고 5 분 후에 당근을 넣습니다. 야채를 7분 더 볶은 다음 매자나무와 커민을 넣으십시오. 물이 완전히 투명해질 때까지 쌀을 매우 조심스럽게 씻은 다음 야채와 함께 가마솥에 넣고 끓는 물을 채 웁니다. 용기의 내용물을 소금으로 맛을 내고 뚜껑을 열고 7분간 끓인다.
이제 우리는 마늘 머리를 놓고 껍질을 벗기거나 골파로 분해하지 않고 철저히 씻어서 자르고 뚜껑으로 가마솥을 덮고 열의 강도를 줄이고 쌀의 수분과 부드러움이 모두 흡수 될 때까지 필라프를 끓입니다. 그 후, 접시를 15분 동안 더 끓여서 제공할 수 있습니다.
원하는 경우 피망을 접시에 추가하거나 씻고 조각으로 자른 후 추가할 수 있습니다.
감자에서 고기없이 저녁 식사를 위해 무엇을 요리 할 수 있습니까-요리법
버섯과 감자 zrazy
재료:
- 감자 괴경 - 970g;
- 신선한 버섯 - 470g;
- 버터 - 55g.
- 양파 - 90g;
- 빵 부스러기- 0.5 컵;
- 식탁용 소금 - 맛보기;
- 갓 갈은 후추 혼합물 - 맛보기;
- 올리브 또는 해바라기 정유- 35ml.
준비
먼저 으깬 감자를 만드십시오. 이렇게하려면 괴경을 청소하고 부드러워 질 때까지 끓인 다음 물에 소금을 뿌린 다음 물기를 제거하고 분쇄기로 갈아서 양념하십시오. 버터... 퓌레가 식는 동안 버섯과 껍질을 벗긴 양파를 씻어 잘게 자르고 식물성 기름을 두른 팬에 부드러워질 때까지 볶고 소금, 후추로 간을 합니다.
축축한 손으로 으깬 감자로 케이크를 만들고 중앙에 버섯 충전물을 놓고 머그를 준비합니다. 머그는 빵 부스러기로 빵을 만들고 약 30 분 동안 둡니다. 냉동고... 그 후, 기름을 두른 베이킹 시트에 제품을 펴고 섭씨 210도로 예열된 오븐에서 원하는 정도의 황금색이 될 때까지 굽습니다.
버섯과 함께 튀긴 감자
재료:
준비
껍질을 벗긴 양파와 마늘을 자르고 향이없는 식물성 기름을 두른 팬에 볶습니다. 우리는 야채를 접시에 놓고 같은 팬에 기름을 넣고 미리 준비한 다진 버섯을 넣고 부드러워 질 때까지 볶고 저어주고 양파에 보냅니다. 이제 껍질을 벗기고 다진 감자를 반쯤 익을 때까지 볶고 팬에 넣습니다. 튀긴 버섯야채와 함께 섞어서 뚜껑을 덮고 감자가 준비되도록하십시오.
서빙할 때 신선한 허브로 간을 하십시오.
