크림과 함께 초콜릿 아이스크림입니다. 초콜릿 아이스크림

특히 더운 날에 맛있고 향기로운 초콜릿 아이스크림을 좋아하지 않는 사람이 있습니까? 여름날? 분명 누구에게나 좋아하는 아이스크림이 있습니다. 그러나 왜 준비하지 미식가 디저트집에서 모든 것이 매우 간단하고 흥미롭게 이루어지기 때문입니다. 수제 간식은 모든 상점에서 판매되는 것보다 훨씬 건강하고 맛있습니다. 현대 아이스크림의 구성을 연구하면 작업뿐만 아니라 부정적인 영향을 미치는 염료와 첨가제, 향료가 많이 포함되어 있기 때문에 단순히 끔찍할 수 있습니다. 위장관그러나 몸 전체에. 제안 된 초콜릿 아이스크림 요리법을 사용하면 저녁뿐만 아니라 축제 테이블을 장식 할 수있는 세계 최고의 디저트를 준비 할 수 있습니다.

가정 요리의 특징

집에서 초콜릿 아이스크림을 만드는 방법을 아직 모른다면 좋은 아이스크림이 필요할 것입니다. 단계별 레시피사진 요리. 일반적으로 수제 아이스크림은 훨씬 빠르고 실용적인 특수 아이스크림 메이커에서 준비됩니다. 초콜릿 아이스크림의 맛이 좌우되기 때문에 레시피에서 초콜릿을 실수하지 않는 것이 중요합니다. 사진에서 볼 수있는 거물, 매그넘, 아이스크림 및 기타 상점에서이 진미의 많은 종류가 있습니다.

초콜릿 아이스크림을 맛있게 만들려면 요리의 뉘앙스와 비밀을 익히는 것이 좋습니다. 그들을 알면 요리 할 것입니다. 완벽한 디저트집에서도.

초콜릿 아이스크림을 만드는 과정에서 레시피도 중요한 역할을 하지만 정확히는 기술 과정. 에 관하여 산업 생산품, 그런 다음이 디저트의 원료 덩어리는 특별한 여과를 거친 후 특별한 압력으로 냉각됩니다. 다음으로 아이스크림이 공기로 포화되는 동안 동결 과정이 발생합니다. 완성 된 디저트는 부드러운 질감을 가지고 있으며 포장 된 후 경화 단계로 보내집니다.

집에서 간식을 준비하려면 다음을 사용할 수 있습니다. 특수 장치즉, 아이스크림 메이커. 아이스크림 메이커의 초콜릿 아이스크림이 매우 맛있고 통풍이 잘되는 것으로 판명 된 것은 흥미 롭습니다. 상점에서 구입 한 것과도 구별하기 어렵습니다. 그런게 없다면 주방용품, 사진에서 볼 수 있는 집에서 디저트를 만들기 위한 많은 옵션이 있으므로 절망하지 마십시오.

아이스크림의 주요 성분은 크림, 설탕, 우유 및 증점제입니다. 증점제 덕분에 진미가 얼고 부드럽고 믿을 수 없을 정도로 부드럽다는 것을 아는 것이 중요합니다. 증점제로 한천, 전분, 젤라틴 또는 계란을 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 이러한 구성 요소를 사용하지 않으면 디저트가 모양을 유지할 수 없으며 빨리 녹습니다.
아이스크림 메이커를 사용하는 경우 작동 원리를 숙지하는 것이 중요합니다. 혼합물을 얼릴 수 있으며 동시에 교반하고 충분한 양의 산소로 농축하여 결정이 함께 얼지 않습니다. 그런 다음 결과 혼합물을 적절한 용기에 넣고 담금질하기 위해 보냅니다. 냉동고. 장치가 없으면 혼합물을 냉동실로 보내면 충분하지만 믹서로 15 분 동안 두드려 부드러운 반제품을 얻으십시오. 그런 다음 냉동실에서 3시간 동안 보냅니다.
24시간 동안 차갑게 보관하는 것이 좋으므로 서빙 하루 전까지 디저트를 준비하는 것이 좋습니다. 이것은 박리, 빠른 결정을 방지합니다.
냉동실에 보관하는 기간은 14일을 넘지 않아 매장과 구별됩니다.

제안된 규칙에 따라 가장 인기 있고 맛있는 요리법, 진짜 초콜릿 마법을 요리할 수 있게 해줍니다.

맛있는 초콜릿 아이스크림 레시피

제안 된 디저트는 가장 우울한 날에도 기분을 좋게 할 수 있습니다. 또 다른 맛있는 간식을 먹기 위해 매장에 달려갈 필요도 없고, 사진과 함께 아이스크림 레시피를 활용해 집에서 만들기만 하면 된다. 완성된 아이스크림은 민트잎으로 장식할 수 있고, 신선한 딸기딸기 또는 라스베리, 밝고 맛있습니다.

재료:

우유 - 약 350 밀리리터;
코코아 가루 - 80g;
닭고기 노른자 - 4 개;
지방 크림 30% - 최소 250밀리리터;
설탕 - 100g.

디저트 레시피:

별도의 냄비에 크림을 우유와 결합한 다음 끓여야 합니다.
그런 다음 코코아 가루를 넣고 거품기로 잘 섞는다.
푹신한 혼합물을 만들기 위해 노른자와 설탕을 치십시오.
설탕과 계란의 혼합물이 점차적으로 초콜릿 우유 덩어리에 부어집니다.
냄비에 모든 것을 붓고 스토브에 보냅니다. 불은 중간 정도여야 하며, 지속적으로 저어주는 것을 잊지 않고 둘러싸고 있는 일관성이 얻어질 때까지 요리하십시오. 덩어리가 끓지 않는 것이 중요합니다!
스토브에서 그릇을 제거하고 혼합물을 그릇에 붓고 알루미늄 호일로 덮습니다. 이것은 빵 껍질이 나타나지 않도록하기 위해 필요하며 냉장고의 냉동실에 넣으십시오.
덩어리가 식으면 지침에 따라 요리한 아이스크림 메이커에 부어야 합니다. 장치가 없으면 챔버에서 계속 동결하되 30분마다 저어줍니다.

디저트가 준비되면 자신의 취향에 따라 장식할 수 있습니다.

보시다시피 집에서 아이스크림을 만드는 것은 매우 간단합니다. 당신에게 필요한 유일한 것은 욕망과 약간의 자유 시간입니다. 집에서 초콜릿 아이스크림을 만드는 방법을 알면 가족과 친구들을 놀라게 할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

수제 아이스크림이 훨씬 맛있고 그보다 더 유용한상점 선반에 제공됩니다. 이 구성에는 천연 염료와 동일한 고체 염료가 포함되어 있으며 때로는 그러한 화학 물질을 사용하고 싶지 않을 수 있습니다. 그리고 여름에는 어른도 아이도 모두 아이스크림에 만족할 것입니다. 더위뿐 아니라 일년 중 언제라도 집에서 아주 쉽게 만들 수 있는 맛있는 아이스크림이 담긴 용기와 함께 직장에서 긴 하루를 보낸 후 좋아하는 영화를 보기 위해 앉아서 볼 수 있습니다. 이러한 수제 초콜릿 아이스크림은 또한 모든 장식이 될 수 있습니다. 휴일 테이블.

만들 수 있는 아이스크림의 종류는 다양합니다.

포화 다크 초콜릿.
우유와 함께 섬세하게.
코코아 가루로 맛있고 자연스럽습니다.

누구나 자신을 위한 완벽한 아이스크림 레시피를 찾을 수 있습니다. 자신을 위대하게 만들 수 있는 기회를 놓치지 마세요. 수제 디저트여름 더위에!

다크 초콜릿 아이스크림

얻기 위해 풍부한 맛, 초콜릿으로 디저트를 만들 수 있습니다. 높은 함량코코아. 그러한 진미를 만들려면 다음을 수행해야합니다.

70% 코코아로 만든 다크 초콜릿 100g.
우유 100ml.
300ml의 헤비 크림(최소 35%).
과립 설탕 50g.

스토브에 우유를 데우고 초콜릿 조각을 넣고 붓습니다. 입자가 굵은 설탕. 재료가 우유에 잘 녹을 수 있도록 약한 불에서 계속 저어주세요. 균질한 질량. 미리 식힌 크림을 휘핑하면서 혼합물을 식히십시오. 치는 것은 믹서를 사용하는 것이 가장 좋지만 털을 사용할 수도 있습니다. 생크림을 휘핑해야 두꺼운 크림.

저어주면서 초콜릿 우유 혼합물에 버터크림을 천천히 붓습니다. 재료를 잘 섞어 한 가지 색상과 농도의 덩어리를 만듭니다. 결과 혼합물을 몇 시간 동안 냉동실에 보냅니다. 혼합물을 꺼내서 매시간 휘저어 결정화되지 않도록 합니다. 2-3 번 치면 충분하며 그 후에 아이스크림은 여전히 냉동실에 2-3 시간 동안 보관해야합니다. 아이스크림이 준비되었습니다!

다크 초콜릿과 코코아가 들어간 아이스크림

섬세하고 실키한 질감의 초콜릿 아이스크림을 집에서 초콜릿과 코코아 가루를 섞어 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 요리 재료:

70% 코코아 함량의 비터 초콜릿(50-55g).
무가당 코코아 가루(30-35g)를 체질했습니다.
천연 바닐라 추출물(반 티스푼).
설탕(100g).
첫 번째의 큰 달걀의 노른자 또는 가장 높은 카테고리(4 조각).
아니다 헤비 크림 10-15%(450-500ml).

수욕에서 초콜릿을 녹이고 저어줍니다. 두꺼운 푹신한 크림이 될 때까지 설탕과 노른자를 치십시오. 생크림과 코코아파우더를 섞어 중불에 올려주세요. 크림이 가열되는 동안 끊임없이 저어주어야 합니다. 크림이 거품을 내기 시작할 때까지 가열한 다음 제거합니다. 크림과 코코아의 혼합물을 설탕-계란 혼합물에 가느다란 흐름으로 천천히 붓고 끊임없이 저어줍니다. 부드러워질 때까지 저어 녹인 초콜릿에 혼합물을 첨가합니다.

결과 덩어리를 다시 불에 태우고 저으면서 두꺼운 크림을 만드십시오. 불에서 크림을 꺼낼 때 몇 분간 더 저어줘야 하고, 섞는 과정에서 바닐라 추출물. 그 후, 덩어리는 뚜껑이나 필름으로 덮어야 할 때까지 식힐 필요가 있습니다. 실온. 초콜릿 버터 크림냉동실로 보냅니다. 아이스크림 메이커가 있다면 먼저 25~30분 동안 크림을 넣어주세요. 그렇지 않다면 2시간 동안 30분마다 냉동실에서 아이스크림을 꺼내서 치십시오. 몇 시간 후에 초콜릿 아이스크림이 완성됩니다.

바닐라 추출물은 바닐라 스틱 또는 심지어 바닐라 설탕. 과립 설탕은 그램 수가 아닌 취향에 따라 첨가할 수도 있습니다.

밀크 초콜릿 아이스크림

사용 밀크 초콜릿, 당신은 아이스크림을 쓴 것보다 더 달콤하고 부드럽게 만들 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

밀크 초콜릿 (100-150g).
고운 설탕 (140-150g).
뚱뚱한 사워 크림 또는 크림 (400g).
큰 계란(4개).

계란의 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 냉장고에 보냅니다. 수조에서 초콜릿을 녹입니다. 푹신할 때까지 노른자를 치고 휘젓는 과정에서 약간 식힌 초콜릿을 부어 혼합물을 균질 한 상태로 만듭니다. 그런 다음 흰색을 두껍고 푹신한 거품으로 치면서 설탕을 병렬로 첨가하십시오. 별도로 사워 크림이나 크림을 치십시오.

연결하다 계란 믹스균일한 농도가 될 때까지 잘 섞는다. 이 혼합물에 부분적으로 끊임없이 저어주고 휘핑 사워 크림 또는 크림을 첨가하십시오. 또한 균일 한 덩어리로 가져와 용기에 붓습니다. 매 시간마다 아이스크림을 얻고 섞을 곳에서 냉동실로 보내십시오. 이것을 2~3회 하면 충분하고, 2~3시간 더 조용히 굳어지도록 놔둔다.

더 많은 밀크 초콜릿을 섭취할수록 더 적은 양의 설탕을 섭취해야 합니다. 그렇지 않으면 아이스크림이 너무 달아질 것입니다.

코코아 가루가 들어간 아이스크림

코코아 가루로 가장 자연스럽고 풍부한 아이스크림을 만들 수 있습니다. 그것을 만들려면 다음 재료를 섭취해야 합니다.

미리 체질한 코코아 가루 3큰술
맛을 더하기 위해 소금 한 꼬집.
바닐라 3/4작은술.
고운 과립 설탕 반 잔.
저지방 크림 15-18%(240-250ml).
헤비 크림 35-40% 한 잔.

스토브에서 데운 저지방 크림의 절반에 코코아를 녹입니다. 나머지 절반도 데우고 크림에 설탕을 붓고 모래가 녹을 때까지 계속 가열합니다. 열에서 크림을 제거하지 않고 용해 된 코코아를 넣고 결과 혼합물을 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 그런 다음 열에서 제거하고 실온으로 식힙니다.

식힌 초콜릿 덩어리에 바닐라를 넣고 철저히 섞는다. 그런 다음 생크림과 소금을 섞어 잘 휘젓는다. 결과 혼합물을 초콜릿 혼합물에 첨가하고 지속적으로 저어줍니다. 덩어리를 용기에 옮기고 조건에 따라 아이스크림 메이커 또는 냉동고로 보냅니다. 아이스크림이 결정화되는 것을 방지하려면 1시간마다 냉동실에서 꺼내 잘 섞어주세요.

원하는 경우 코코아 가루로 대체할 수 있습니다. 초콜릿 시럽, 이 경우 요리하는 동안 설탕을 덜 섭취해야 합니다. 설탕은 가루 설탕으로도 대체할 수 있습니다.

아이스크림 전용 둥근 숟가락으로 서빙하기 전에 그릇에 아이스크림을 펼치는 것이 가장 편리합니다. 그것으로, 당신은 깔끔한 아름다운 공을 얻을 것입니다.
취향에 따라 민트, 초콜릿 시럽 또는 부스러기, 신선한 베리 또는 계피로 초콜릿 아이스크림을 장식할 수 있습니다. 초콜릿 아이스크림 한 스쿱은 접시나 버터크림 한 스쿱과 함께 그릇에 담아도 멋질 것입니다.
특별한 날에 아이스크림을 만들 예정이라면 축하하는 날에는 하지 마세요. 익히는 데 시간이 많이 걸리므로 미리 만들어두는 것이 좋다.
아이스크림을 만들고 싶은 용기는 미리 냉장고에서 30~40분 정도 식혀두는 것이 좋다.
신선한 제품만 사용하세요!

고귀하고 부드럽고 가볍고 시원한 디저트 - 이것은 더운 날에 힘을 회복하는 데 도움이됩니다. 요리사는 초콜릿 아이스크림이 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강하게 밝혀진 덕분에 많은 비밀을 유지합니다. 초콜릿 아이스크림을 만드는 방법? 이 진미를 준비하는 과정에는 최소한의 시간이 걸리며 결과는 모든 기대치를 초과합니다. 역사는 언제 누가 처음 초콜릿 아이스크림을 만들었는지에 대해 침묵합니다. 그러나 이 똑똑한 사람이 누구이든 간에 그는 상쾌한 토닉 디저트를 세상에 제공했습니다.

약간의 역사

상쾌한 디저트는 천년이 멀다. 그럼에도 불구하고 이 진미는 여전히 인기가 있습니다. 그것의 발명은 많은 사람들에 기인합니다. 나라마다 다 다르기 때문에 여기서 다툴 이유는 없습니다. 나만의 레시피요리.

고대에는 상쾌한 간식이 오늘날 우리에게 익숙하지 않았습니다. 그것은 얼음, 눈, 과일의 혼합물이었습니다. 많은 국가에서 가까운 현대 버전 18세기에만 등장한 이 디저트. 아이스크림의 첫 대량 판매는 1786년 6월 10일 미국에서 이루어졌습니다.

가장 쉬운 아이스크림 만드는 법

시작하려면 몇 가지를 선택하세요. 좋은 요리법. 요리를 배우기 전에 초콜릿 치료, 1회 제공량에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 이것은 일반적으로 자신의 모습을주의 깊게 모니터링하고 올바르게 먹으려는 사람들에게 적용됩니다. 대부분의 경우 초콜릿이 든 수제 디저트는 칼로리가 매우 높기 때문에 선택하는 것이 좋습니다. 다이어트 레시피집에서 아이스크림 만들기. 이것은 특정 지방 함량과 양질의 맛을 얻는 데 도움이 될 것입니다.

수제 초콜릿 아이스크림의 칼로리는 얼마입니까? 상쾌한 디저트는 몸에 아주 좋습니다(적당히 섭취하는 경우). 칼로리는 실제 초콜릿 아이스크림 100g에 다음과 같은 kcal-138이 들어 있습니다. 간단한 조리법아래에 설명된 수제 디저트는 준비하는 데 약 4시간이 걸립니다. 생산량 - 3인분. 칼로리 함량은 보시다시피 초콜릿 아이스크림충분히 낮으므로 그림에 해가 없습니다. 영양사는 하루에 상쾌한 디저트를 150g 이하로 섭취할 것을 권장합니다.

레시피 재료:

지방 우유 - 3 컵;
검은 색, 쓴 초콜릿 - 60g;
설탕 - 110g;
달걀 노른자 - 4 조각.

상쾌한 디저트를 준비하는 기술:

제안 된 모든 재료를 준비하십시오.
가는 강판에 다크 초콜릿을 갈아주세요. 냄비에 우유를 붓고 스토브에 올려 끓입니다.
요리 초콜릿 칩뜨거운 우유와 섞어 녹을 때까지 기다리십시오. 스토브에서 팬을 제거하고 약간 식히십시오.
노른자는 설탕으로 철저히 구타해야합니다.
계란 혼합물은 우유 - 초콜릿 덩어리와 점차적으로 혼합됩니다. 노른자는 응고될 수 있으므로 천천히 계속 저어가며 부어야 합니다.
결과 덩어리를 스토브에 올려 놓으면 화재 수준이 최소화됩니다. 걸쭉해질 때까지 요리하되 끓이지 마십시오.
초콜릿 혼합물이 약간 걸쭉해지면 아무 그릇에나 부어야 합니다. 편안한 모양, 씌우다 비닐 랩그리고 냉동실에 4시간 넣어둡니다. 매 시간마다 아이스크림을 꺼내서 철저히 섞어야합니다.

이런 식으로 준비된 수제 디저트는 가정과 손님 모두에게 진정한 센세이션을 일으킬 것입니다. 아이스크림은 미식가의 달콤한 치아를 기쁘게 할 것입니다. 수제 치료, 자신의 손으로 준비한 것은 매장에서 판매되는 상쾌한 디저트와 비교할 수 없습니다. 또한이 아이스크림에는 염료 및 기타 화학 물질이 포함되어 있지 않습니다.

코코아와 초콜릿으로 커스터드 아이스크림 준비의 세부 사항

신선한 천연 재료로 만들었습니다. 그들은 아이스크림에 완벽한 맛과 향을 제공합니다.

블랙 초콜릿 - 115g;
닭고기 노른자 - 7 개;
크림 20% - 800밀리리터;
바닐린 - 3 포;
설탕 - 200g;
코코아 - 80g.

커스터드 디저트를 위한 요리 기술:

초콜릿을 깨다 작은 조각들, 내화 그릇에 넣고 전자 레인지에 보냅니다. 후자 대신 수조를 선호 할 수 있습니다. 균질한 초콜릿 물질이 될 때까지 전자레인지에 보관하거나 수조에서 찐다. 그런 다음 조금 식히십시오.
노른자는 단백질에서 분리되어 혼합됩니다. 지정된 수량사하라 질량은 잘 맞아야합니다.
작은 스튜 냄비에 크림을 붓고, 코코아를 넣고 잘 섞는다. 스토브에 보내십시오. 화재 수준은 중간입니다. 교반을 멈추지 마십시오. 혼합물이 거의 끓을 때까지 기다리는 것이 중요합니다. 불을 끄고 내용물을 약간 식히고 크림은 따뜻하게 유지해야합니다.
달걀 덩어리를 얇은 흐름에 붓고 잘 섞으면 덩어리가 남지 않아야합니다. 그렇다면 혼합물을 체로 통과시켜야합니다.
모든 조작을 수행 한 후에는 모든 것을 철저히 섞은 다음 스토브에 보내야합니다. 일관성은 훨씬 더 두꺼워 지지만 덩어리를 끓일 필요는 없습니다.
스토브에서 팬을 제거하고 끊임없이 저어주고 점차적으로 바닐린을 첨가하십시오. 다음으로 혼합물을 스토브에서 꺼내 짧은 시간 동안 식혀야 합니다. 아이스크림이 약간 굳어지면 미리 준비된 형태로 부어야합니다.
그런 다음 냉동실에서 디저트를 제거해야합니다. 약 4시간 동안 그대로 두십시오. 매시간 꺼내서 혼합해야합니다.

집에 아이스크림 메이커가 있으면 식힌 후 혼합물을 30분 동안 놓을 수 있습니다. 일반적으로 요리 시간은 약 30분입니다.

민트 버터가 들어간 초콜릿 아이스크림

다음 재료가 필요합니다.

계란 하나;
크림 - 3 컵;
우유 - 1 잔;
초콜릿 - 200g;
민트 오일 - 0.5 tsp;
설탕 - 반 유리.

페퍼민트 아이스크림 레시피:

민트유로 아이스크림을 만들기 위해서는 우유, 설탕, 계란을 섞어서 믹서나 블렌더에 저속으로 휘핑하여 설탕이 녹고 덩어리가 균질해지도록 합니다.
크림이 아주 천천히 첨가됩니다. 질량은 최소 속도로 계속 박동해야 합니다.
그런 다음 모든 것을 아이스크림 기계에 붓고 얼립니다. 디저트가 약간 얼면 강판 초콜릿을 뿌려야합니다. 계속 얼리십시오.
민트 장식으로 장식된 테이블에 제공합니다. 화려함을 위해 모습손님을 놀라게 하기 위해 추가할 수 있는 식용 색소녹색 색상입니다.

수제 간식용 시럽 만드는 법

오리지널 초코시럽이 상큼한 디저트를 더욱 세련되고 화사한 뒷맛으로 만들어줍니다. 준비 방법은 매우 간단하며 재료 목록은 최소화됩니다.

시럽 준비 알고리즘:

1컵을 섞는다 가루 설탕 2.5일부터 엘. 코코아 가루.
그것은 500 밀리리터의 우유가 필요하며 약간 소금에 절인 다음 건조한 혼합물에 부어 스토브로 보내야합니다.
끓인 후 열을 최소로 줄이고 끊임없이 저어 주면서 5 분 더 끓입니다.
시럽을 더 많이 주기 위해 밝은 향기, 바닐라 설탕 한 스푼을 추가해야합니다.

상쾌한 치료를 위한 시럽이 준비되었습니다. 그들은 위에 아이스크림을 붓고 아름답고 식욕을 돋우며 맛있습니다. 따라서 조리법이 풍부하면 모든 주부는 집에서 초콜릿 아이스크림을 만드는 법을 배울 수 있습니다. 그러한 디저트가 상점에서 구입 한 것보다 맛있을뿐만 아니라 훨씬 건강하고 안전하여 아이들에게도 제공된다는 것은 흥미 롭습니다. 맛있게 드세요!

연락

특히 여름 더위 동안 초콜릿 아이스크림 - 이보다 더 좋을 수 있는 것은 무엇입니까? 특별한 장비 없이 아래 조리법에 설명된 대로 초콜릿 아이스크림을 만들 수 있습니다. 이 경우 작은 얼음 결정이 형성되지 않도록 디저트를 주기적으로 저어야 합니다. 하지만 절대적으로 있다 쉬운 방법초콜릿 아이스크림 만드는 방법: 완성된 아이스크림에 초콜릿과 다른 재료를 추가하기만 하면 됩니다.

아이스크림을 좋아하지 않는 사람을 찾기가 어렵습니다 - 맛있고 유용한 제품아이들 뿐만 아니라 어른들에게도 기쁨과 즐거움을 선사합니다. 아이스크림 - 최고의 치료법~에서 여름 더위, 최고의 "항우울제"와 최고의 장식아이스크림은 많은 음식의 구성 요소이기 때문에 축제 테이블 유명한 디저트, 칵테일(알코올 포함) 및 ... 샐러드! 놀라지 마세요. 아이스크림은 다양한 방식으로 먹을 수 있고, 다양한 방식으로 제공되며, 다양한 방식으로 요리할 수도 있습니다. 이 책에서 당신은 찾을 것입니다 최고의 요리법아이스크림으로 홈메이드 아이스크림, 디저트, 음료 만들기, 다양한 옵션상점에서 구입한 기성품 아이스크림을 사용하는 요리. 우리 책에는 전통적이고 모든 사람들이 좋아하는 요리법뿐만 아니라 매우 독창적인 요리법도 포함되어 있습니다. 예를 들어 당근 아이스크림이나 아이스크림 샌드위치가 있습니다. 대부분의 수제 초콜릿 아이스크림 레시피는 만들기 쉽지만 일부는 여전히 약간의 인내와 인내가 필요합니다. 요리의 우수성하지만 저를 믿으세요. 그만한 가치가 있습니다! 그리고 만약
그리고 어떤 이유로 당신은 여전히 아이스크림을 좋아하지 않거나 그것에 무관심합니다. 그렇다면 지금은 당신의 식단에서 아이스크림을 영구적인 제품으로 만들 때입니다. 그것이 당신의 몸에 유익하기 때문이라면. 아이스크림은 냉동 혼합물로 구성된 멋진 제품입니다. 천연 우유, 크림, 연유 또는 분유, 설탕, 각종 향료 및 방향성 물질(아몬드, 건포도, 바닐린, 견과류 등), 안정제 및 공기.

수제 아이스크림은 우유를 넣고 물로 희석하고 값싼 감미료로 달게하고 합성 향료와 안정제로 채워진 상업용 아이스크림과 비교할 수 없습니다. 아이스크림 메이커는 아이스크림을 만들 때 당신의 삶을 더 쉽게 만들어 줄 것입니다. 일반적으로 공기가 유입되어 혼합물의 부피가 1.8-2 배 증가합니다 (많을수록 더 좋은 아이스크림).

수제 아이스크림을 만들려면 다음 팁을 따르세요.

얼 때 아이스크림 온도는 영하 14~15°C로 떨어집니다. 냉동 시간은 아이스크림 제조사마다 다릅니다. 아이스크림이 반쯤 얼었을 때 옮겨야 합니다. 플라스틱 용기일반 냉동고에서 과정을 완료하십시오.
집에서 만든 아이스크림은 유리, 플라스틱 또는 금속 용기에 호일이나 뚜껑을 덮고 약 1개월 동안 보관할 수 있습니다.
아이스크림 메이커 없이도 할 수 있습니다. 전체 덩어리를 혼합하는 데 30 분마다 냉동실의 전체 냉동 시간 (2 ~ 5 시간)에만 중요합니다. 금속 기구주걱 또는 믹서. 아이스크림 메이커 외에도 휘핑 및 냉동을위한 특수 금속 또는 유리 그릇과 둥근 아이스크림 용 금형- "뚜껑이있는 얼음 폭탄"이 필요합니다. 수플레 틀이나 일반 둥근 그릇을 성공적으로 사용할 수도 있습니다. 냉동 과정에서 덩어리를 섞으려면 나무 반죽 주걱이 필요합니다. 아이스크림은 뚜껑이 꽉 찬 플라스틱 용기에 보관됩니다.
기성품 아이스크림은 달콤한 소스, 비스킷, 와플, 으깬 견과류, 설탕에 절인 과일, 말린 과일 및 물론, 신선한 과일그리고 딸기.

수제 아이스크림의 선택은 끝이 없습니다. 특정 재료를 추가하는 실험을 통해 자신만의 고유한 종류의 아이스크림을 만들 수 있으며, 가능한 방법이 디저트의 디자인에 맞는 책은 없습니다.

집에서 초콜릿 아이스크림 만드는 법

초콜릿, 바닐라, 크림이 들어간 아이스크림

재료:

8인분:

½ 바닐라 포드;
우유 250ml;
달걀 노른자 5개;
액체 꿀 150g;
초콜릿 150g;
2 큰술. 럼 숟가락;
400ml 크림;
3 예술. 오렌지 리큐어 숟가락;
½ 오렌지의 강판 풍미;
4 큰술. 가루 설탕 숟가락.

요리:

집에서 초콜릿 아이스크림을 만들려면 바닐라 꼬투리를 세로로 자르고 코어를 긁어낸 다음 꼬투리 반쪽과 함께 우유에 끓여야 합니다. 뜨거운 물 욕조에서 꿀로 노른자를 조심스럽게 때리고 뜨거운 우유를 천천히 부어 덩어리가 두꺼워 질 때까지 계속 휘젓습니다. 그런 다음 거품기로 저어 식힌 다음 찬물에 담가 냉장 보관하십시오.

럼과 함께 초콜릿 100g을 녹입니다. 크림을 잘 휘젓는다. 미리 만들어둔 바닐라 크림을 반으로 나눕니다. 반을 섞어 오렌지 리큐어그리고 오렌지 껍질, 다른 하나 - 액체, 약간 냉각 된 초콜릿. 휘핑 크림을 두 부분으로 저어 준 다음 동시에 금속 그릇에 부어서 섞이도록하십시오. 냉동실에서 약 4시간 얼립니다.

서빙하기 전에 가루 설탕으로 초콜릿 아이스크림을 뿌립니다. 남은 초콜릿을 고운 강판에 갈아서 "거품"을 뿌립니다.

비스킷에 초콜릿을 얹은 케이크 아이스크림

재료:

4 단백질;
설탕 150g;
코코아 가루 1티스푼;
1 구운 비스킷 베이스;
2 큰술. 건포도 젤리 숟가락;
아이스크림 1팩(1kg);
1st. 코코아 가루 한 숟가락.

요리:

이 조리법에 따라 초콜릿 아이스크림을 준비하려면 설탕과 단백질을 강한 거품으로 치고 코코아 가루를 섞으십시오. 비스킷에서 10 x 15cm 직사각형을 잘라 내열 접시에 올려 놓으십시오. 건포도 젤리, 그 위에 아이스크림을 한 겹 올려주세요. 사용하여 패스트리 백별 모양의 튜브로 휘핑 단백질 코팅을 형성하고 240 ° C의 오븐에서 머랭을 건조시킵니다. 완성 된 디저트에 코코아를 뿌리고 즉시 제공하십시오.

강판 초콜릿을 곁들인 초콜릿 아이스크림

초콜릿 "카푸치노" 아이스크림

재료:

3 예술. 인스턴트 커피 숟가락;
2 큰술. 갈색 설탕 숟가락;
식힌 커스터드 400g;
부드러운 거품에 가볍게 휘저은 300ml의 헤비 크림;
다진 커피 맛 초콜릿 100g;
코코아 가루.

요리:

150ml에 커피와 설탕을 녹인다 뜨거운 물. 150ml 추가 차가운 물그리고 커스터드. 혼합물을 낮은 플라스틱 냉동고 용기에 붓습니다. 단단해질 때까지 약 2시간 동안 냉동실에 넣습니다. 그런 다음 냉동실에서 꺼내 포크로 살살 저어줍니다. 생크림과 다진 초콜릿을 넣습니다. 다시 동결합니다.

아이스크림은 서빙하기 20분 전에 냉장고에 넣어두세요. 코코아 가루를 뿌린 국자에 제공하십시오. 강판 초콜렛으로 아이스크림을 장식하고 봉사하십시오.

조언:아이스크림을 빨리 얼리려면 얕은 용기를 사용하세요. 2차 냉동의 경우 볼을 만들기 쉽도록 깊은 용기로 옮기는 것이 좋습니다.

초콜릿 아이스크림

재료:

초콜릿 100g;
3 예술. 설탕 숟가락;
½ 컵 우유;
1 컵 크림.

요리:

우유를 데우고 설탕과 강판 초콜릿을 넣고 덩어리를 식히십시오. 그런 다음 휘핑크림과 섞어 냉동실에 얼린다. 강판 초콜릿으로 초콜릿 아이스크림을 뿌리고 봉사하십시오.

초콜릿 아이스크림 "두 개의 초콜릿"

재료:

– 200g
화이트 초콜릿 - 50g
우유 - 250
가루 설탕 - 100g
크림(지방 함량 35%) - ½ l

요리:

수욕에 다크초콜릿을 녹이고 뜨거운 우유를 넣고 슈가파우더와 바닐린을 넣고 고루 섞은 후 약불로 끓인다. 낮은 불, 끊임없이 저어줍니다. 열에서 제거하고 초콜릿 혼합물을 식힙니다. 헤비 크림을 믹서에 휘핑하고 식힌 초콜릿 혼합물에 넣고 아이스크림을 볼에 담고 냉동실에 넣어 굳힙니다.

이 조리법에 따라 수제 초콜릿 아이스크림을 제공하기 전에 디저트를 강판 화이트 초콜릿으로 장식하십시오.

민트 버터와 강판 초콜릿을 곁들인 민트 아이스크림

재료:

계란 1개;
우유 1잔;
3/4 컵 설탕;
오일 ¼작은술 박하;
녹색 식용 색소 6방울(선택 사항)
크림 3잔;
125–200g 강판 초콜릿.

요리:

초콜릿과 페퍼민트 버터 아이스크림을 만들려면 계란, 우유, 과립 설탕, 페퍼민트 오일 및 식용 색소를 섞고 설탕이 녹고 혼합물이 균질 한 덩어리가 될 때까지 저속으로 치십시오.

이 덩어리에 크림을 천천히 추가하고 부드러워질 때까지 저속으로 계속 치십시오.

그런 다음 혼합물을 아이스크림 기계에 붓고 얼립니다. 아이스크림이 반쯤 얼었을 때 강판에 간 초콜릿을 뿌리고 계속 얼립니다. 민트 장식으로 장식하여 초콜릿과 민트 아이스크림을 제공할 수 있습니다.

수제 초콜릿 아이스크림 레시피

꿀과 피스타치오가 들어간 초콜릿 아이스크림

재료:

초콜릿 아이스크림 100g;
라즈베리 시럽 20g;
1st. 한 숟가락의 피스타치오;
꿀 1티스푼.

요리:

아이스크림과 꿀, 견과류를 섞고 그 위에 라즈베리 시럽을 붓습니다.

따뜻한 초콜릿과 귤을 넣은 바닐라 아이스크림

재료:

바닐라 아이스크림 500g;
4 귤;
다크 초콜릿 125g.

요리:

귤을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 초콜릿을 잘게 부수고 물 2큰술과 함께 녹인다. 전자 레인지또는 수욕에서.

깊은 접시에 바닐라 아이스크림을 퍼냅니다. 귤 조각을 윗면과 옆면에 펼치고 여전히 따뜻하지만 끓는 초콜릿은 붓지 마십시오. 이 조리법에 따라 준비한 초콜릿 아이스크림을 즉시 제공하십시오.

쉬운 초콜릿 아이스크림 레시피

재료:

전유 1잔;
강판 초콜릿 50-100g;
4개의 노른자;
3/4 컵 설탕;
두꺼운 크림.

요리:

우유를 끓여 초콜릿을 넣고 식히십시오. 노른자와 설탕을 하얗게 될 때까지 갈아서 우유와 섞고 가열하고 저어주되 끓지 않도록 하고 틀에 걸러 반쯤 익을 때까지 얼린 후 휘핑크림과 섞는다 헤비 크림, 2시간 동안 얼음과 소금으로 틀을 채우십시오.

초콜릿이 든 아이스크림 사진을보십시오-이 디저트는 매우 맛있어 보입니다.

위스키와 초콜릿 아이스크림

8인분

조리시간 40분 동결 시간 6시간.

재료:

1리터 33% 크림
다크 초콜릿 225g
가루 설탕 또는 고운 설탕 150g
100ml 위스키
노른자 7개
바닐라 빈 1개 또는 바닐라 추출물 1/2작은술

요리:

1. 냄비에 생크림을 붓고 바닐라익스트랙이나 반으로 자른 바닐라빈을 넣고 끓이지 않고 가열한다.

2. 노른자를 가루 설탕으로 치십시오.

3. 수욕에 초콜릿을 녹이고 위스키를 넣고 섞는다. 단, 초콜릿이 완전히 녹은 후에만 한다.

4. 따뜻한 크림을 노른자와 섞어서 불에 태우고 잘 가열하여 크림 같은 노른자 덩어리가 두껍게되도록 끊임없이 저어줍니다.

5. 추가 버터크림초콜릿을 섞어 플라스틱 용기에 붓습니다.

6. 덩어리가 냉각되면 냉동실에 6-8 시간 동안 넣으십시오. 아이스크림이 고르게 얼도록 여러 번 저어주세요.

사진에서 볼 수 있듯이 초콜릿이 든 아이스크림은 서빙하기 전에 다진 견과류를 뿌릴 수 있습니다.

초콜릿, 견과류, 딸기가 들어간 아이스크림

초콜릿과 딸기를 곁들인 홈메이드 아이스크림

20분 + 냉각

재료:

딸기 - 25g
크림 30% - 125g
연유 - 125ml
레몬 주스 - 10ml
껍질을 벗긴 견과류 (모든) - 20g
초콜릿 - 40g

요리:

초콜릿, 견과류, 딸기로 아이스크림을 준비하려면 껍질을 벗긴 딸기를 포크로 으깨야 합니다. 차가워진 크림이 걸쭉해질 때까지 믹서로 휘젓는다. 농축 우유를 넣고 저어줍니다. 딸기를 넣어 레몬 주스, 믹스.

결과 덩어리를 금형에 붓고 냉동실에 2 시간 동안 두십시오. 꺼내서 잘 섞어 냉동실에 8시간 동안 넣어둡니다.

다진 견과류와 강판 초콜릿을 얹은 아이스크림을 제공하십시오.

초콜릿 아이스크림 : 수제 요리법

초콜릿 아이스크림

재료:

생크림 1리터, 초콜릿 200g, 설탕 100g, 노른자 6개.

요리:

초콜릿으로 아이스크림을 만들려면 크림 한 병, 강판 초콜릿 200g, 설탕 100g을 가지고 팬을 넣고 한 번 끓인 다음 6 번째를 치십시오. 달걀 노른자, 스토브에서 반죽하되 끓이지 말고 체에 통과시켜 틀에 넣고 얼린 후 주걱으로 섞어 작은 틀에 펼쳐 얼음과 소금으로 간을 하여 잘 얼린다.

초콜릿 아이스크림

재료:

코코아 가루 2작은술, 설탕 2~4작은술, 아이스크림 50g.

요리:

삶아 식힌 코코아를 컵에 붓고, 각 컵에 아이스크림 1스쿱을 넣어주세요. 준비 후 즉시 제공하십시오.

이 수제 초콜릿 아이스크림의 준비 시간은 10분입니다.

바나나와 초콜릿 아이스크림 만드는 법

초콜릿 바나나 아이스크림

재료:

아이스크림 스틱 6개
바나나 3개
초콜릿 150g(다크, 밀크, 화이트 중에서 선택)
분말(부활절 케이크의 경우 다채로운 색상) 또는 코코넛 플레이크

요리:

초콜릿으로 덮인 바나나 아이스크림을 준비하려면 과일을 껍질을 벗기고 각 과일을 십자형으로 반으로 자릅니다. 아이스크림 스틱을 각 반에 넣습니다. 양피지 위에 막대기에 바나나를 놓고 냉동실에 15분 동안 넣습니다. 15분 후 초콜릿을 전자레인지나 수조에서 녹입니다. 냉동실에서 바나나를 꺼내 녹인 초콜릿에 빠르게 담그고 스프링클을 뿌립니다. 양피지에 바나나 초콜릿 아이스크림을 올려 냉동실에 몇 시간 넣어둡니다.

딸기와 초콜릿으로 초콜릿 아이스크림 만드는 법

아이스크림 "초콜릿에 딸기"

재료:

초콜릿 1개(선택)
딸기 300g;
2팩 천연 요구르트(600g);
가루 설탕 4 큰술;
바닐라 설탕 1작은술.

요리:

1. 딸기와 초콜릿으로 아이스크림을 만들려면 바를 수조나 전자레인지에서 녹여야 합니다(중간 세기로 설정하고 과정을 따릅니다). 아이스크림을 보관할 용기는 즉시 사용하십시오.

2. 초콜릿에 실온의 요구르트를 넣는다. 결과적으로 차가운 요구르트는 녹은 초콜릿을 덩어리로 만들므로 다른 사람들의 실수에서 배우십시오.

3. 재료가 완전히 섞일 때까지 거품기로 저어줍니다.

4. 딸기는 씻어서 꼬리를 제거해야 합니다.

5. 딸기가 담긴 용기에 슈가파우더 4큰술을 넣는다.

6. 딸기를 으깨서 조각이 남도록 으깨줍니다.

7. 초콜릿 혼합물에 딸기를 저어줍니다.

8. 용기를 뚜껑으로 닫고 냉동실에 3~4시간 넣어둡니다.

9. 딸기아이스크림은 사용 15~30분전에 냉동실에서 꺼내주셔야 합니다.

10. 아이스크림 스쿱으로 3~5스쿱 떠낸다.

11. 장식으로 딸기, 라즈베리, 민트를 사용한다.

그래서, 가벼운 딸기수제초코아이스크림 멋지죠?! 설탕은 줄이고 지방은 적지만 여전히 건강하고 맛있습니다!

초콜릿 아이스크림 요리법 사진을보고 다음 디저트를 직접 요리하십시오.

가볍고 고귀한 쓴 맛이 나는 믿을 수 없을만큼 부드러운 차가운 디저트는 더운 여름날 회복하기 위해 꼭 필요한 것입니다. 집에서 좋아하는 초콜릿 아이스크림을 만들어 매장에서 구입하는 것보다 맛있고 건강하게 만드는 방법에 대한 몇 가지 비밀이 있습니다. 세계에서 가장 인기있는 진미를 만드는 과정 자신의 주방최소한의 시간과 결과는 능가할 것이다가장 거친 기대조차도.

요리 발견의 역사는 누가 언제 어떻게 초콜릿 아이스크림을 만드는지, 이 진미를 위한 첫 번째 조리법이 무엇인지에 대해 겸손하게 침묵합니다. 그러나 이 사람이 누구이든 그는 세상에 진정으로 놀라운 대접을 주었습니다. 달콤하고 상쾌한 동시에 여름 더위에 없어서는 안될 존재가 되었습니다.

우리가 제공하는 각 초콜릿 아이스크림 레시피는 집에서 만드는 방법에 대한 개별적인 해석입니다. 모든 것을 시도하고 결과를 비교해야만 최고의 것을 선택할 수 있습니다. 시음은 모두에게 즐거움을 가져다주고 원하는 시원함을 제공하십시오!

초콜릿 아이스크림 : 집에서 만드는 요리법

재료

중간 구경의 닭고기 달걀 - 7 개. + —
백색 과립 설탕 - 6-7 tbsp. + —
젖소 유지방 - 600ml + -
초콜릿 블랙 내츄럴 - 200g + -

좋아하는 초콜릿 아이스크림 디저트 만들기

맛을 풍부하게하려면 코코아 가루 함량이 높은 초콜릿을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

먼저 투명한 흰자와 노른자를 분리합니다. 이렇게하려면 껍질을 조심스럽게 부수고 전체 노른자를 반쪽 중 하나에 부어 미니 그릇으로 사용해야 할 때마다. 다람쥐를 별도의 그릇에 넣으십시오. 예를 들어, 맛있는 공기가 잘 통하는 머랭을 만드는 것이 가능할 것입니다.
노른자에 설탕을 붓고 달콤한 알갱이가 녹을 때까지 털로 모든 것을 갈아서 (또는 믹서로 치십시오). "Mogul-mogul"이 흰색으로 변했습니다. 준비가 되었음을 의미합니다.
우유를 깊은 냄비에 붓고 (스테인리스 스틸에서 가져 오는 것이 좋습니다) 용기를 불 위에 놓습니다.
보글보글 끓어오르면 조각낸 초콜릿을 넣고 녹인다.

약간 식힌 우유 - 초콜릿 혼합물을 달콤한 노른자와 결합하고 부드러워 질 때까지 잘 섞은 다음 덩어리를 불에 보냅니다.
적어도 10분 동안 끓여야 합니다. 팬 바닥에 달라붙지 않게 계속 저어주어야 합니다. 이를 위해 나무 주걱이 가장 좋습니다.
다소 두꺼운 혼합물은 찬물이 담긴 큰 용기에 냄비를 넣어 식혀야 합니다.
에 마지막 단계좋아하는 초콜릿 아이스크림을 준비하려면 아이스크림 메이커가 필요합니다. 우리는 반제품 덩어리를 배치하고 장치가 작업을 수행 할 수있는 기회를 제공합니다. 혼합하고 동시에 얼립니다. 결과는 부드럽고 차가운 디저트입니다.

아직 농장에 아이스크림 메이커가 없으면 내려와서 특수 금형, 우리는 미래 디저트를위한 따뜻한 기반을 마련합니다.

놀라운 초콜릿 아이스크림을 만드는 방법을 아는 것은 전투의 절반입니다. 당신은 그것을 맛있는만큼 제공 할 수 있어야합니다. 나머지 초콜릿 바는 유용 할 것입니다. 부스러기로 분쇄 한 후 이미 형성된 차가운 공을 뿌립니다. 추가하면 좋을텐데 코코넛 후레이크, 설탕에 절인 감귤류 또는 바나나 리큐어 한 방울, 그러나 이것은 취향의 문제입니다.

아이스크림 메이커에서 초콜릿 아이스크림을 만드는 단계별 조리법

추가 비용 없이 집에서 좋아하는 디저트를 만드는 방법에 대한 또 다른 옵션을 제공합니다. 가족과 친구를 대하라 건강한 디저트기술 프로세스가 상당히 길기 때문에 주말에 가장 좋습니다. 그러나 결과는 가장 거친 기대보다 훨씬 높을 것입니다.

재료

크림 (지방) - 300ml.
단백질 닭고기 달걀- 3개
초콜릿 - 50g.
레몬 과일 - 0.5 개
백설탕 - 100g.
가루 설탕 - 3 큰술.
소금 - 꼬집음.

집에서 초콜릿 아이스크림 만드는 법

바닥이 두꺼운 냄비에 생크림과 설탕을 섞은 후 불에 올려 끓인다. 하도록 하다 달콤한 믹스타지 않고 화재가 최소화되어야 합니다.
약 20분 후, 초콜릿 반을 눈에 띄게 걸쭉한 혼합물에 넣고 10분 더 계속 저어줍니다.
갈색 혼합물을 식혀서 단백질을 관리합시다. 소금에 절인 후 거품 상태로 치십시오.
그런 다음 우리는 산성화하고 믹서로 계속 작업하고 점차적으로 숟가락으로 숟가락으로 달콤한 가루를 첨가합니다. 발포 시간은 약 10분입니다.
아직 초콜릿이 있습니다. 우리는 큰 구멍이있는 강판으로 갈아서 크림에 붓습니다. 당신은 그들을 오랫동안 이길 필요가 없습니다 - 단 3-4 분. 그런 다음 단백질 거품과 결합하고 저어줍니다.

결과 덩어리를 아이스크림 메이커에 넣는 것이 좋으며 수제 초콜릿 아이스크림을 독립적으로 완성합니다. 이러한 집계가 없는 경우 첫 번째 경우와 동일한 방식으로 프로세스를 수동으로 완료해야 합니다. 디저트의 총 냉동 시간은 3~4시간이지만 하룻밤은 찬물에 놔둘 수 있습니다.

아이스크림을 틀에서 더 쉽게 꺼내려면 서빙하기 전에 몇 초 동안 끓는 물에 담가야 합니다.

집에서 좋아하는 초콜릿 아이스크림

집에서 초콜릿 아이스크림을 만드는 방법에 대한 이 레시피는 가장 절망적인 단 것을 좋아할 것입니다. 다크와 밀크의 두 가지 유형의 초콜릿으로 준비됩니다. 차가운 디저트영양가가 높기 때문에 그림에 대한 결과를 피하기 위해 너무 도취되어서는 안됩니다. 그러나 그것은 너무 맛있어서 저항하기가 매우 어렵습니다.

재료

다크 초콜릿 - 120g.
밀크 초콜릿 - 50g.
큰 달걀 노른자 - 4 개
설탕 - 4큰술
크림 - 4 큰술.

맛있는 DIY 초콜릿 아이스크림 만드는 법

수욕에서 초콜릿을 부드럽게 합니다. 액체 상태에 도달하면 식으면서 푹신할 때까지 알갱이 설탕으로 노른자를 때리고 초콜릿 "토피"에 추가합니다.

믹서를 이용하여 생크림(실온)을 두꺼운 거품. 그들을 달걀 - 초콜릿 덩어리와 결합하고 부드러워 질 때까지 섞으십시오. 다음으로, 결과 디저트 베이스를 용기에 넣고 냉동을 위해 아이스크림 메이커나 냉장고로 보내면 됩니다.

아이스크림 용 초콜릿 시럽 : 보편적 인 조리법

자신의 손으로 준비한 좋아하는 차가운 디저트에 세련미를 더하기 위해 초콜릿 기반 시럽을 준비합니다.

이렇게 하려면 코코아 콩 가루(2.5큰술)와 백설탕(1컵)을 합칩니다.
약간 소금에 절인 우유 (0.5 tbsp.), 달콤한 "분말"에 부어 저어 불에 보냅니다.
달콤한 갈색 덩어리가 끓으면 불을 줄이고 끊임없이 저어주지 않고 3-4 분 동안 끓여야합니다. 시럽을 더 향기롭게 만들려면 마지막에 1 tbsp를 추가하십시오. 바닐라 설탕.

2세기 전, 가장 저명한 제과업자들만이 향기로운 코코아 열매로 음료와 과자를 준비했습니다. 이제 모두가 놀랍도록 맛있는 초콜릿 아이스크림을 만드는 방법을 배울 수 있습니다. 자신의 공연에서 좋아하는 디저트는 맛있을뿐만 아니라 완전히 안전하므로 가장 작은 단 것에게도 안전하게 줄 수 있습니다.