마른 음식 목록. 금식의 적절한 영양 및 일주일 메뉴의 예

사순절이 곧 다가오고 있으며 많은 사람들에게 이것은 자신을 시험할 기회 중 하나입니다. 결국, 그는 다른 모든 것 중에서 가장 엄격하고 가장 중요한 것으로 간주됩니다. 이때 살코기 식사에는 생선, 고기, 우유 또는 계란이 포함되어서는 안 됩니다.

엄격한 성격

예를 들어 과자와 마요네즈도 제외됩니다. 조리법에는 야채와 과일, 곡물, 버섯, 견과류, 피클과 같은 식물성 재료만 포함되어 있습니다. 때때로 공휴일(영태 고지 및 종려 주일)에는 예외적으로 생선이 포함된 사순절 요리가 허용됩니다. 빵, 야채, 과일, 물 등 여러 날에 건식을 합니다. 화요일과 목요일 - 기름이 없는 식사. 다른 날 요리에 추천 식물성 기름... 다양한 정교회 달력에서 자세한 금식 일정(무엇을 언제 먹을 수 있는지)을 쉽게 찾을 수 있습니다. 이것은 기밀 정보가 아닙니다!

채식주의와 단식

사순절 음식과 채식 식사는 매우 다르므로 혼동하지 마십시오. 두 번째는 제외하지 않습니다 암소 기름, 치즈, 계란, 그러나 금지 생선 제품... 하는 동안 마른 음식"우유", 새의 알은 포함하지 않지만 특정 날짜에는 생선, 캐비어 및 모든 종류의 해산물이 허용됩니다.

맛있게 만들어!

많은 사람들은 이런 종류의 음식을 맛도 없고 심지어 기쁨도 없는 것으로 생각하는 경향이 있습니다(요리 과정 자체가 기쁨과 즐거움을 가져다 줄 수 있는 한). 그러나 목록에서 많은 동물성 단백질을 제외하고 자세히 살펴보면 필요하고 많은 것을 남겨 두었습니다. 유용한 제품, 그 중, 확실히, 올바른 준비, 당신은 맛있는 살코기 음식을 얻어야합니다. 그리고 때때로 이러한 요리는 일반 요리, 고기 또는 유제품보다 더 맛있을 수 있습니다. 우리는 적절한 등록의 필요성을 잊어서는 안됩니다. 역시 솜씨 좋게 꾸민 음식이 더 맛있게 느껴진다. 다양한 채소를 사용할 수 있습니다. 일반적으로 단식 중에 무제한으로 섭취합니다! 이제 직접 요리로 넘어 갑시다.

저지방 음식: 조리법

일반 테이블과 마찬가지로 린(Lean)은 1차, 2차, 다른 간식그리고 샐러드, 음료. 현재 허용된 재료만 모든 곳에서 사용됩니다. 이미 언급했듯이 메뉴에서 육류, 유제품, 동물성 지방, 계란을 제외합니다. 나머지는 모두 조리 가능합니다. 자, 첫 번째 코스부터 시작하겠습니다.

라솔니크

재료 : 중간크기 감자 3개, 오이절임 1개, 당근 1개, 양파, 진주보리 반컵, 다진 양배추 한 줌, 양념(좋아하는 사람).

작은 냄비에 진주 보리를 끓입니다. 시리얼이 아직 익지 않았을 때 깍둑 썬 감자를 넣습니다. 그 동안 당근과 오이를 갈아주세요. 양파를 잘게 썬다. 식물성 기름에 양파와 당근 튀김을 준비하십시오. 팬에 담고 미리 준비해둔 오이와 양배추를 투하합니다. 10분간 저어가며 끓인다 낮은 열... 준비하기 전에 맛을 내기 위해 조미료와 소금을 넣으십시오. 훌륭한 대안피클 고기 국물준비가 된! 어떤 사람들은 수프에 고기가 없다는 것을 알아차리지 못할 수도 있습니다(자신의 경험으로 판단할 때). 이것은 맛있는 살코기 음식입니다. 피클 조리법은 다를 수 있습니다. 예를 들어 양파, 파슬리, 딜 등의 채소를 많이 자르고 서빙하기 전에 수프에 넣을 수 있습니다. 신선한 양배추 대신 신 양배추를 사용할 수 있습니다. 우리의 의견으로는 이런 식으로 더 맛있습니다.

야채를 곁들인 마른 수프

재료: 콜리플라워 - 300g, 감자 몇 개, 당근, 양파, 완두콩(신선 또는 통조림) - 100g, 올리브 오일, 조미료.

우리는 콜리 플라워를 꽃이 핌으로 분해합니다. 양배추와 감자를 끓는 물에 던지십시오(양배추를 제외한 모든 것을 입방체로 자릅니다). 양파를 넣어주세요 올리브유당근으로. 그런 다음 추가 야채 국물... 15분 동안 모두 함께 요리하십시오. 서빙하기 전에 다진 허브와 조미료를 취향에 따라 수프에 뿌립니다.

야채와 밥

매일 먹기 좋은 맛있는 살코기 밥은 야채와 함께 지은 밥입니다.

재료: 쌀 반 킬로, 간장, 가지 1개, 애호박 1개, 당근 2개, 후추 1개, 양파 1개.

요리는 매우 간단하게 준비됩니다. 쌀이 뽀얗게 될 때까지 끓인다. 가지는 오븐에서 구워야하고 (그런데 나머지 야채는 더 맛이 좋을 수 있음) 입방체로 잘라야합니다. 다른 모든 야채는 잘게 썬다. 밥에 비벼서 입맛에 맞게 간장그리고 뚜껑이 꼭 맞는 큰 프라이팬에 살짝 끓입니다(10분이면 충분). 참깨와 잘게 썬 파를 곁들입니다.

스위트 필라프

또는 매일 저지방 식사 - 달콤한 필라프말린 과일과 함께.

재료: 쌀 - 300g, 씨가 있는 건포도 - 100그램, 말린 살구 - 100그램, 씨가 있는 자두 - 100그램, 약간의 설탕 및 식물성 기름.

소금 없이 쌀을 삶아주세요. 우리는 모든 말린 과일을 씻고 식물성 기름에서 저열로 튀기며 끊임없이 저어줍니다. 그렇지 않으면 즉시 타버릴 것입니다. 접시에 삶은 쌀을 넣고 저어가며 살짝 끓입니다(약 5분). 그런 요리 - 가치있는 교체고기에 전통적인 필라프입니다. 필라프, 매자 나무 및 카레 조미료 옵션으로 갈색 양파와 마늘 머리를 추가 할 수 있습니다. 이것이 우리가 날씬해진 방법입니다. 맛있는 음식: 그냥 손가락을 핥아!

오븐에 야채와 콩

당신은 취할 필요가 있습니다 : 큰 콩 파운드, 단 몇 파운드 피망, 마늘 3쪽, 토마토 3개, 식물성 기름 약간, 기호에 따라 조미료, 소금.

콩을 밤새 물에 담그십시오. 부드러워 질 때까지 아침에 요리하십시오. 다른 모든 재료는 잘게 다지고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 살짝 끓입니다. 콩을 베이킹 접시에 넣고 조림 야채를 위에 붓습니다 (이미 주스가 흐르도록 죽으로 변했습니다). 우리는 30 분 동안 잘 예열 된 오븐에 넣었습니다. 서빙할 때 신선한 허브와 다진 파로 장식하십시오.

사순절 맛있는 음식. 생선 요리법

특정 요일에는 소비가 허용됩니다. 생선 요리... 간단하고 복잡한 생선이나 해산물 요리법이 많이 있습니다. 다음은 그 중 가장 인기 있는 몇 가지입니다.

생선 살코기 비네그레트

성분 : 생선 필레 - 300 그램, 감자 3 개, 사탕무 1 개, 당근 1 개, 피클 2 개, 양파, 식물성 기름, 맛 조미료.

필레를 삶아 식힌다. 다소 작은 조각으로 자릅니다. 야채를 따로 요리하고 깨끗하고 작은 입방체로 자릅니다. 오이를 입방체로 자릅니다. 양파를 자른다. 모든 것을 철저히 조심스럽게 섞으십시오. 올리브 오일로 간을 합니다. 서빙하기 전에 신선한 허브로 장식하십시오.

생선 수프(우카)

재료: 흰살 생선 1파운드, 당근 1개, 양파 1개, 감자 2개, 식물성 기름, 밀가루, 허브, 조미료. 일부는 곡물을 추가합니다: 진주 보리 또는 기장.

우리는 피부와 뼈에서 물고기를 청소합니다 (또는 기성품 필레를 즉시 사용할 수 있음). 낮은 열에서 30분 동안 생선을 요리하십시오. 끓어오르면 양념을 넣어 냄새를 잡아줍니다. 당근을 굵게 갈아줍니다. 양파를 통과시킨 다음 당근을 넣고 약간의 밀가루로 볶습니다. 감자를 입방체로 자릅니다. 우리는 국물에서 물고기를 잡아서 걸러냅니다. 우리는 물고기를 작은 조각으로 자르고 국물에 다시 보냅니다. 우리는 다른 모든 재료를 거기에 넣습니다. 15분 더 요리합니다. 시리얼을 사용하려면 스프 단계 중간에 감자와 함께 시리얼을 추가하십시오. 허브로 장식된 수프가 제공됩니다.

결과

일반적으로 레시피는 보시다시피 마른 요리그들 중 많은 수가 있고 그들 중 많은 사람들이 정말 맛있습니다. 따라서 금식뿐만 아니라 이러한 요리를 사용할 수 있습니다. 그리고 요리를 하기 싫거나 할 줄 모르나, 기름기 없는 음식을 좋아하시는 분들을 위해, 음식 배달은 케이터링 업소에서 직접 고객의 집으로!

모든 금식하는 사람들에게 식욕을 돋우십시오!

V 현대 세계금식은 이전보다 훨씬 쉽습니다. 이제 많은 제조업체가 제공합니다. 큰 금액단식 중에 허용되는 저지방 음식.

그러나 먼저 특정 식품의 이점과 위험, 그리고 실제로 저지방 식품에 적용되는 것이 무엇인지 이해합시다.

대두 및 대두 제품

가공 콩 제품의 판매를 전문으로 하는 전체 상점이 있습니다. 그리고 어떤 종류의 희박한 콩 제품이 만들지 않는지: 커틀릿, 찹, 굴라시, 심지어 우유에서 치즈에 이르는 유제품의 전체 목록.
콩은 다양한 비타민이 풍부하기 때문에 매우 건강에 좋습니다. 빠르게 요리하고 단백질로 몸을 포화시키는 데 기여합니다. 또한 콩 제품은 혈관, 뇌 기능에 좋으며 우리 몸의 기능을 종합적으로 향상시킵니다.

단 하나의 위험이 있을 수 있습니다. 대부분의 대두는 이식유전자를 사용하여 재배됩니다. 저것들. 콩을 남용하는 것은 희박한 제품이기는 하지만 여전히 가치가 없습니다.

살코기 소시지

소시지. 옛날 옛적에 포스트에서 이 제품은 꿈도 꾸지 못했습니다. 이제 금식 기간 동안에도 소시지와 같은 마른 제품으로 자신을 부려 먹을 수 있습니다. 그러나 여기에 그 구성이 있습니다. 염료, 증점제, 향료 등, 아아, 웰빙을 악화시키는 것을 제외하고는 다른 것을 할 수 없을 것입니다.

살코기 빵

솔직히 우리는 이미 먹고있다. 마른 빵... 결국 계란은 제조에 사용되지 않으며 버터.

그러나 어떤 빵이 더 건강에 좋은지 언급할 가치가 있습니다. 최대 건강한 빵맥아로 만든 제품입니다. 두 번째로 유용한 것은 밀기울 빵입니다. 아주 예쁘지는 않지만 매우 유용하기 때문에 제조시 굵은 밀가루가 사용됩니다.

그리고 물론 밀기울과 곡물 칩은 의심 할 여지없이 성공적입니다. 가장 큰 혜택일반 빵을 대체할 수 있습니다. 그들은 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

하지만 달콤한 연인을 위해 제과 공장게시물 동안 린 제품 구색이 크게 확장되고 매장에 나타납니다. 달콤한 패스트리, 모두가 즐길 수 있습니다.

파스타와 만두

파스타는 금식 중에 제한 없이 먹을 수 있는 또 다른 제품입니다. 우리 모두 알다시피, 그들은 물, 밀가루, 소금만을 사용하여 만듭니다. 그러나 단식 중에는 버터를 넣을 수 없지만 약간의 야채를 떨어 뜨리는 것은 가능합니다.

가장 중요한 것은 파스타가 계란 가루와 밀가루를 첨가하지 않은 것입니다. 단단한 품종... 이 정보는 설명에서 찾을 수 있습니다.

사실 만두는 속만 채워 넣은 구성이 동일한 파스타입니다. 금식에 사용할 수 있는지 여부는 무엇을 넣었는지에 달려 있습니다. 저것들. 또한 구성을주의 깊게 읽으십시오.

마가린과 스프레드

마가린과 스프레드는 모두 버터 대체품입니다. 그들은 허브 성분으로 만들어집니다. 그러나 제조업체는 때때로 스프레드에 동물성 지방을 추가합니다. 충분히 야채 스프레드린 제품으로 허용되는지 여부는 이름에서 이해할 수 있습니다. 이름이 "식물성 지방 스프레드"이면 동물성 지방이 없습니다. "식물성 크림"인 경우 동물성 지방이 조성물에 존재하며 더 이상 그러한 제품을 마른 제품이라고 부를 수 없습니다.

마른 마요네즈

이론적으로 마요네즈는 원칙적으로 희박한 제품이 될 수 없습니다. 마요네즈의 주재료는 계란입니다. 그건, " 마른 마요네즈"마요네즈 맛이 나는 소스입니다. 이 소스를 직접 요리하는 것이 좋습니다. 그것은 당신의 모습에 더 건강하고 더 좋을 것입니다.

마른 패스트리와 과자

금식 기간 동안 제과점에서는 금식을 위해 특별히 만든 구운 제품을 찾을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 계란과 우유가 없도록 구성에주의를 기울이는 것입니다.

또한 희박한 제품은 검은 색과 쓴 초콜릿입니다. 구성에 우유가 없다는 것이 중요합니다. 그러나 이것은 흰색과 유제품 종초콜릿. 금식에 사용할 수 없습니다.

과일 젤리, kozinaki 및 할바. 글쎄, 단식 중에이 과자가없는 곳! 동물성 지방을 전혀 함유하지 않아 안심하고 드실 수 있습니다.

단식 중 가장 중요한 것은 일반적인 음식을 동일한 것으로 대체하지 않고 구성만 다른 것입니다. 가장 중요한 것은 자신의 행동을 생각하고 유혹을 자제하는 능력을 통해 영혼을 정화하는 것입니다. 따라서 메뉴를 만들 때 가장 중요한 것은 영혼의 순결을 기억하는 것입니다.

점심과 저녁 식사를 계획하는 데 많은 시간이 걸리지 않도록 허용된 음식 목록을 제공합니다.

마른 음식 목록

포스트 시스템은 아주 오래전부터 세상에 존재해 왔습니다. 금식일에는 사람이 자신의 영혼을 돌봐야하며, 우선 고기를 먹는 부담과 나쁜 생각, 나쁜 감정 및 행동에서 자신을 깨끗하게해야합니다.

물론 참 기독교의 관점에서 보면 두 번째 측면이 더 중요하고 중요합니다. 그러나 오늘 저는 단식의 물리적 측면, 즉 단식 중 식습관에 대해 이야기하고자 합니다. 포스트에서 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것. 영양 측면에서 린 캘린더에 탐닉이 있습니까? 용도는 무엇입니까 마른 음식정상적으로 먹는 사람을 위해?

후자부터 시작하겠습니다.

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단식 - 우리 건강에 어떤 영향을 미칩니 까?

육류에서 저지방 식품으로의 전환의 의미는 무엇입니까? , 왜 단식에서 몸이 중요합니까?
우리가 이해하는 금식은 어떤 것을 거부하는 한계입니다. 영양면에서 이것은 우선 동물성 제품의 거부입니다. 우리에게 주는 것은 바로 이 제품들입니다. 미뢰 최대의 즐거움, 그러나 그들은 또한 우리 몸이 일정한 "과부하"로 작동하게 만듭니다 ...

일부 연구에 따르면 육류 단백질을 섭취하면 체내에서 지속적인 해독이 일어나며 일종의 독극물이 된다고 합니다! 그러므로 우리가 잠시 포기할 때 고기 요리, 우리는 "중독자 철수"와 같은 것을 경험하기 시작합니다.

생물학 연구원 Frolov Yu.A. . 이 점수에 대한 전체 이론도 있습니다. 요컨대, 지속적인 독성 방출에 도취 된 몸은 자연 식품으로 전환 할 때 (연구에서 - 날 음식으로, 우리는 날 음식 다이어트에 대해 이야기하고 있습니다) 말하자면 "술을 끊으십시오". 우리 혈액에 독성 주입이 갑자기 중단되고 신체가 독성 쇼크에서 점차적으로 "이동"하기 시작합니다 ...이 모든 것은 구두 진술이 아니라 혈액 세포에 대한 연구 결과입니다. 다른 유형영양물 섭취.

소비시 큰 수고기, 우유, 치즈 등과 같은 고단백 식품의 경우 신체에는 완전한 소화를 위한 효소가 충분하지 않아 대장에서 일정한 부패 과정이 발생합니다. 이 과정은 가스 생성 증가로 인해 복부에 왜곡(파열) 통증을 유발할 뿐만 아니라 부패 산물(독소)이 혈류로 유입되어 이러한 물질을 중화시키는 간과 신장에 심각한 부담이 됩니다.
혈관에 동맥경화성 플라크와 침전물을 형성하는 유해한 콜레스테롤에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 자주 사용지방이 많은 동물성 식품.

그리고 우리는 의심할 여지 없이 약 100년 전 우리 조상들이 살았던 것보다 더 만족스럽고 더 부유하게 살게 되었기 때문에 그러한 음식은 거의 매일 그리고 하루에 한 번 이상 우리의 식단에서 발견됩니다..
대 사순절 동안 우리 몸이 쉬는 것도 그러한 효과 때문입니다! 그리고 그것은 모든 장기와 시스템의 건강에 매우 유익합니다! 따라서 요즘 유사한 "다이어트"를 몸에 거부하지 마십시오.

반대로, 깨끗하고 가벼움을 위해 자신을 설정하십시오.

그러한 태도와 당신이 "훌륭한 고립 속에서 말도 안되는 짓을 하고" 있지 않고 수천 명의 다른 사람들과 함께 동시에 고대 정교회 전통을 따른다는 깨달음은 당신에게 필요한 결단과 필요한 힘을 줄 것입니다.
사순절 동안 -

• 모든 신체 시스템이 정화됩니다.
• 일이 좋아진다 내장
• 면역력 증가, 전반적인 웰빙 향상

이러한 유형의 영양 섭취가 처음인 경우 건강이 즉시 개선되지 않으며 1-2주 이내에 위기가 사라질 것입니다.

사순절 7주면 충분하다 장기간... 음식 섭취를 제한한 적이 없다면 요즘 내내 금식할 필요가 없을 수도 있습니다. 시도하려면 수요일과 금요일에 메뉴를 제한하십시오. 몸의 반응을 보세요. 요즘 몸이 약하고 아픈 곳은 없나요?

기분이 좋지 않으면 생선이나 유제품을 식단으로 되돌리십시오. 그러나 여전히 금식 기간 동안 고기를 포기하려고 노력하십시오.

기분이 좋지 않다면 고기나 유제품 중 한 가지를 포기하십시오.

그러나 일반적으로 신체가 재건되는 데 1-2주이면 충분하며 시간이 지남에 따라 웰빙이 많이 향상됩니다.

의사가 조언하는 것처럼 희박한 음식을 주의해서 투여해야 하는 심각한 질병이 있습니다. 예를 들어, 당뇨병, 또는 위장 문제.

단식과 생식 - 결합할 수 있습니까?

때때로 사람은 저지방 식품에 대한 아이디어에 영감을 받아 식물성 식품뿐만 아니라 날 음식, 열처리 없이. 말하자면, 그들의 건강을 "완전히" 개선하기 위해 흥미로운 정보이제 생식 다이어트의 이점에 대해 발표되고 있습니다 ...

다음은 다음과 같은 문제입니다. 위장관예기치 않게 나타나거나 악화될 수 있습니다.

나는 내 기준으로 씁니다. 개인적인 경험- 1년 전 제 상황이 그랬습니다. 나는 단식을 생식 다이어트의 시작과 결합하기로 결정했고 더군다나 모든 것이 한 순간에 이루어졌습니다. 어제는 상대적으로 말하자면 소시지를 반죽에 넣고 오늘은 이미 사과 위에 앉아있는 중입니다 ...별로는 그렇지 않습니다. 2 주 후 위장은 그러한 예의없는 치료로 인해 아프고 "반항"하기 시작했습니다. 게다가 그 전에는 바로 이 위가 어디에 있는지도 몰랐어요!

그러므로 모든 일을 차근차근, 차근차근 하되, 조급해하지 말라는 충고를 드립니다. 일부 야채와 과일은 날 것으로 먹을 수 있습니다(샐러드, 식사 사이 간식). 일부는 시리얼, 오븐에서 구운 야채 등의 형태로 먹을 수 있습니다.

모든 야채와 과일에서 갓 짜낸 주스는 매우 좋습니다. 하나의 훌륭한 음식과 음료, 소화 문제는 없지만 신체에 대한 지속적인 비타민과 미네랄 혜택은 단 하나뿐입니다!

생무, 순무, 어떤 형태의 버섯도 위장에 무거운 음식입니다.

금식 중에는 소량을 먹는 것이 좋지만 더 자주 먹는 것이 좋습니다.

깨끗한 것을 많이 마신다 원수, 그러나 식단에서 커피-차를 완전히 제거하려고 합니다. 그들은 캔디-쿠키-파이 등으로 모든 것을 장악하는 습관을 끌고 있습니다.

물을 많이 마셔야 하는 이유는? 기존의 육식에서 채식주의로 전환할 때 불가피한 독소 제거 강화. 몸이 정화되고 있습니다 - 이 모든 것을 제거하도록 도와주세요!

물 이외의 우수한 음료 - 비타민 차라즈베리, 로즈힙, 허브와 함께.

그리고 별도의 주의사항 -

사순절로 끝나는 부활절 휴일

금식이 끝나면 이른바 패스트푸드를 먹을 수 있다. 실제로 이것은 무엇이든 먹을 수 있지만 축제적으로, 즉 특히 맛있고 특히 풍부하고 "매우 공식적"으로 먹을 수 있음을 의미합니다. 여기서 사람은 모든 것을 문자 그대로 이해하고 언젠가는 지방과 같은 음식을 날카롭게 공격하면 심각하게 다칠 수 있습니다. 달콤한 두부(부활절), 푸짐한 패스트리 (부활절 케이크). 와인, 계란 등 평범한 소화 불량도 얻을 수 있습니다!

그러므로 - 맛을 보는 것처럼 모든 것을 조금씩 먹습니다. 저를 믿으세요. 축제 테이블꽤, 당신은 진짜로 과식의 위험을 감수합니다. 자신에게만 주의를 기울이면 괜찮을 것입니다.

사순절 동안의 음식은 제한적입니다 식물성 식품- 곡물, 야채, 과일, 버섯, 견과류. 금식 중 허용되는 음식입니다.
생선과 레드와인까지 먹을 수 있는 특별한 날이 있습니다. 사용할 수 없는 특별한 날이 있습니다. 식물성 기름, 그리고 가장 심한 날 - 단식의 첫날과 마지막 날에는 음식을 전혀 먹지 않는 것이 좋습니다.

매일 금식할 때 정통 정통 식이 권장 사항을 엄격하게 준수하는 데 정확히 관심이 있다면 매일 마른 식단의 모든 제한 사항과 방종을 포함하는 특별 금식 달력 2017을 사용할 수 있습니다.

이러한 혜택을 받고 싶다면 금식일몇 주 동안 제한적인 영양 섭취를 하면 공식적으로는 식물 기원일 수 있지만 동시에 극도로 해로울 수 있는 식품에 대한 머리 속의 모든 "허점"을 제거해야 합니다. 그것은 관하여 다른 칩, 크래커, 파이 등

메뉴에서 반드시 제거해야 합니다.
얼마를 참조하십시오 맛있는 과일, 견과류, 말린 과일을 마음껏 드실 수 있습니다! 같은 날짜를 사용하십시오 - 균형 잡힌 유익한 미시 및 거시 요소, 비타민, 맛있는 포도당 및 과당의 완전한 세트. 그들은 기존의 과자 거부에 대해 우울하지 않도록 돕고 건강에 중요한 미네랄과 물질의 매장량을 고갈시키지 않도록 도와줍니다.

모든 게시물의 중요한 규칙(단식뿐만 아니라!) - 남용하지 마십시오! 가장 유용하고 멋진 야채 제품렌더링 할 수 있습니다 부정적인 영향너무 많이 섭취하면 건강에!
음식을 무한한 즐거움의 원천이 아니라 신체의 일종의 "연료"로 취급하십시오.

마른 음식 목록

1. 시리얼. 어느.
2. 야채와 버섯. 또한 어떤.
3. 완두콩과 모든 콩류.
4. 식물성 지방. 우리는 모든 식물성 기름에 대해 이야기하고 있습니다.
5. 발효 제품. 에서 전통 양배추흠뻑 젖은 포도에.
6. 모든 형태(신선한 것 및 건조된 것) 및 수량에 관계없이 녹색.
7. 콩 및 콩 제품.
8. 빵과 파스타.
9. 올리브와 올리브.
10. 디저트는 잼과 잼, 다크 초콜릿, 마멀레이드, 할바 및 코지나키.
11. 모든 과일. 말린 과일(건포도, 설탕에 절인 과일 등)을 포함한 우리의 것과 이국적인 것 모두

2017년 정통 금식 - 요일별 음식 달력

금식하는 날은 영양 측면에서 다르게 해석됩니다. 특히 엄격한 금식일이 있습니다. 일반적으로 먹지 않는 것이 좋습니다. 이것은 40일 금식의 첫 번째이자 끝에서 두 번째 날입니다. 아래에는 2018년 린 캘린더의 다른 버전에 요즘이 표시되어 있습니다.

어떤 날에는 문자 그대로 "빵과 물"을 먹으라고 권합니다. 분명히 이것은 가장 엄격한 권장 사항입니다. 을위한 평범한 사람동물성 식품이 포함된 제품을 섭취하지 않는 것만으로도 충분합니다. 계란과 버터 없이 같은 빵을 만들어야 합니다.

또 다른 개념은 "건조 식품"으로 소개됩니다. 이것은 빵, 허브, 야채(생 또는 발효), 과일 및 말린 과일, 올리브, 꿀, 베리 또는 과일 달인, 크바스, 허브 차를 사용하는 것입니다.

2018년 금식일의 자세한 일정은 다음과 같습니다.매일의 식습관이 있는 곳. 이 기간 동안 정통 기독교 전통을 더 정확하게 재현하려면 이러한 권장 사항을 정확하게 따를 수 있습니다.

게시물의 개별 제품에 대한 질문

• 빵... 종종 금식하는 사람들, 특히 기성 세대에 속하는 사람들은 빵을 완전히 거부하고 버터와 계란이 있다는 사실로 이것을 설명합니다 ... 말해, 현대를 알고 음식 산업, 당신은 또한 버터와 진짜 닭고기 달걀? 그러나 대안도 있습니다. 이제 그들은 많은 파삭 파삭 한 빵을 생산합니다. 정의상 그런 종류의 것을 포함하지 않습니다. 그건 그렇고 어쨌든별로 유용하지 않은 일반적인 빵을 대체 할 수 있으며 많은 사람들이 달력에 관계없이 그것을 완전히 포기할 것을 조언합니다 ..
• 파스타... 밀가루, 물, 소금만 들어 있습니다. 조성물에는 계란 가루가 포함되어서는 안됩니다. 희박한 음식의 경우 - 가장 많습니다. 이제 그들은 버터가 아니라 해바라기 또는 다른 식물성 기름으로 맛을 내야합니다.
• 만두, 만두.그러한 요리가 마음에 들면 사순절 동안 계란이없는 반죽, 버터, 고기, 코티지 치즈가없는 채우기와 같은 적절한 변경으로 계속 먹을 수 있습니다. 양배추, 당근, 버섯, 감자 및 이와 유사한 야채 속을 대체하십시오.
• "고기" 콩 제품.아이디어 자체는 나쁘지 않습니다. 룰은 지켜지고 보통의 소세지 한조각은 먹을 수 있을듯.. 하지만 어떻게 달성될지 생각만 하면 된다. 익숙한 맛고기가 "밤을 보낸" 적이 없는 고기? 염료, 풍미 증강제 및 방향제를 희생시키면서 간단히 말해서 화학 물질을 희생시키면서 .. 그만한 가치가 있습니까? 스스로 결정하십시오.
• 마요네즈... 이제 그들은 소위 "린 마요네즈"를 만듭니다. Lean은 계란이 없다는 것을 의미합니다. 즉, 다시 무언가로 대체되었음을 의미하며 이것은 거의 자연스러운 현상이 아닙니다.
• 마른 패스트리와 과자. 예, 이제 매장이나 매장에서 찾을 수 있습니다. 아마도 존재할 권리가 있습니다. 그러나 나는 이것을 교체하는 것이 좋습니다 천연 과자- 같은, 말린 과일, 할바, 마멀레이드, 코지나키.

단식 중 음식 균형 잡기

물질 부족으로 인해 건강 문제가 발생하지 않도록 단식 목록의 균형을 맞추는 방법은 무엇입니까?

우리는 동물성 단백질을 식물성 단백질로 대체합니다.어떤 날에는 물고기로 가능하지만 이것은 이미 규칙의 예외입니다. 나머지 시간 - 버섯, 콩, 완두콩, 견과류, 렌즈콩.

철분 결핍고기가 없으면 사과, 메밀, 바나나, 코코아로 보충 할 수 있습니다.

비타민과 미네랄과일에서 완벽하게 흡수되고 야채 신선한준비된 주스. 한 잔을 마시는 것을 규칙으로 만드십시오. 신선한 주스하루, 그리고 당신은 avitominosis로 고통받지 않을 것입니다.

가장 중요한 것은 올바른 태도입니다!모든 것을 너무 심각하거나 비극적으로 받아들이지 마십시오. 수년 동안 전 세계의 수천, 수백만 명의 사람들이 고기를 먹지 않고 우유를 마시지 않으며 음식을 삶거나 튀기지 않습니다. 예를 들어, 그들이 날 미식가와 완전 채식주의자를 겁주는 것을 좋아하는 동일한 비타민 B12 결핍과 같은식이 요법에서 일종의 해를 입으려면 1 년 이상 계속해서 그러한식이 요법을해야합니다! 그것은 확실히 당신과 함께 우리를 위협하지 않습니다.

그리고 우리는 활력, 조화, 우수한 건강 및 일부 질병의 제거에 의해서만 "위협"됩니다.

2017년 금식하고 계신가요? 이 시간에 무엇을 먹고 있습니까? 정신과 건강에 대해 어떻게 생각하십니까? 몸의 건강 측면에서 정통 금식 시스템에 대해 어떻게 생각하십니까?

생선과 식물성 기름과 같은 특정 음식은 동물성 기름이 아니지만 엄격하지 않은 금식일에만 먹을 수 있습니다. 이 금지령은 지방 함량이 높은 초콜릿과 패스트푸드에도 적용됩니다. 맥주를 포함한 알코올 음료는 금식 중에 섭취해서는 안됩니다.

요일별 단식

금식하는 동안, 특히 이전에 음식을 거부한 적이 없다면 굶어서는 안 됩니다. 이것은 위장관의 담즙 분비 및 침식 과정에 문제가 있습니다.

화요일과 목요일에는 따뜻한 음식을 먹을 수 있지만 요즘에는 기름을 첨가할 수 없습니다. 그러나 토요일과 휴식의 날, 마침내 생선이나 야채를 식물성 기름에 튀길 수 있게 되면 샐러드에 추가하십시오.

단식 중 적절한 영양 섭취

종교적인 금식을 하는 동안 금식을 마친 즉시 탐식의 죄에 빠지지 않도록 주의하십시오. 이는 영혼뿐만 아니라 건강에도 해롭습니다.

마요네즈는 버터와 계란이 함께 들어있는 소스로 허용되지 않으므로 샐러드는 간장이나 레몬 주스로 간을하는 것이 가장 좋습니다.

에 있음에도 불구하고 술을 마시는 것은 금지되어 있습니다. 자연 조리법야채가 있어야 합니다. 이것은 금식이 주로 영혼의 정화가 아니라 사람의 술이 필요가 아니라 과잉이라는 사실 때문입니다.

노트

물고기에 대한 유일한 예외는 종려 주일과 성모 영보 대축일입니다. 이 날에는 물고기가 허용됩니다.

수유부의 식단은 완전해야 하며 다음이 포함된 음식을 포함해야 합니다. 높은 함량신생아에게 필수적인 비타민과 미네랄. 그러나 전선모든 음식이 그녀와 그녀의 신생아에게 도움이 되는 것은 아니기 때문에 어머니를 위한 식이 제한.

거절이유

심각한 식이 제한의 대부분은 아기의 생후 첫 달에 적용됩니다. 시간이 지남에 따라 점차적으로 새로운 제품을 통합할 수 있습니다.

우선, 각 유아는 식단의 음식에 대한 개별적인 반응이 있음을 명심하십시오. 한 사람이 잘 견디는 것이 다른 사람에게 문제를 일으킬 것입니다.

유제품 및 발효유 제품

허브차를 마시고 싶다면 샐비어에 휘둘리지 말고 수유량을 줄인다.

과자

소아 영양사 또는 모유 수유 전문가는 특정 어린이에게 식품이 미치는 영향에 관한 상황을 명확히 하는 데 도움을 줄 것입니다.

알레르기 식품

탄산 음료와 커피를 너무 많이 마시지 마십시오.

수유 중 알코올 남용

약물 및 모유 수유

관련 동영상

출처:

• 모유 수유 금지 식품

시작 했어 훌륭한 게시물... 누군가는 처음으로 단식을 하기로 했지만 누군가에게는 연례 행사입니다. 그러나 여전히 다음과 같은 질문을 하는 사람들이 있습니다. “왜 그것이 중요합니까? 정말 필요한가요?","먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것은?"

훌륭한 게시물이 무엇입니까?

금식은 그리스도인의 중요한 부분입니다. 사순절의 위엄과 의미는 음식을 절제하는 것만이 아닙니다. 금식은 일반적으로 금욕을 가르칩니다. 자신을 부정하지 않으면 재앙이 옵니다. 첫째, 금식은 식이요법이 아니라 영적인 훈련이며 하나님을 추구하는 것입니다.

단식은 40일 또는 7주 동안 지속됩니다.

단식에 대한 몇 가지 일반적인 오해를 살펴보겠습니다.
1. 단식은 식이요법도, 배고픔도 아니며, 분명히 금식의 목표를 제공하지 않습니다. 초과 중량... 많은 사람들, 심지어 완전히 믿지 않는 사람들도 고기와 다른 음식을 거부하지만 이것이 그들이 금식 중이라는 의미는 아닙니다. 금식은 기도와 하나님과의 소통으로 가능합니다.
2. 가장 중요한 것은 금식 중에 하나님을 잃지 않는 것, 금식의 외적인 의무를 다하려고 애쓰지 않는 것입니다. 양심의 가책을 느끼고, 고기 한 점을 물어뜯지만, 자녀에게 화를 낼 때, 배우자에게 소리를 지르는 등의 감정은 느끼지 마십시오. 가장 중요한 것은 특히 단식 중에 서로 먹지 않는 것입니다.
3. 승영을 피하십시오. 단식하는 동안 사람의 시선은 다른 사람이 아니라 자신에게 집중되어야 합니다.
4. 비밀리에 금식하십시오. 어떤 그리스도인들은 금식을 시작하면 끝없이 금식한다고 합니다. 모든 사람은 하루가 어떻게 돌아가는지 이해해야 합니다. 그들의 표정과 버릇은 성취된 위업을 강조합니다. 그러나 사람들 앞에서가 아니라 하나님 앞에서 금식을 인식해야 합니다.

금식하는 방법

모든 규칙에 따라 금식하려면 다음을 알아야 합니다.
- 단식일에는 동물성 지방이 함유된 음식을 거부합니다.
- 리셉션에서 뜨거운 음식부분적으로 거부해야 합니다.
- 건식에도 많은 주의를 기울인다(단, 건식은 매우 어려운 단식이므로 건식을 시작하기 전에 고해 신부와 상의해야 한다).
- 빵은 뜨거운 오븐에서 조리했음에도 불구하고 여전히 먹을 수 있습니다.
- 물과 소금의 균형을 유지하기 위해 충분한 물을 마셔야 합니다.
- 소량으로, 더 자주, 하루에 6-7번 먹습니다.
- 금단의 고기를 보충하기 위해 식단에 단백질이 풍부한 음식을 포함하십시오.
-단식은 자발적인 음식 금욕임을 잊지 마십시오. 이는 그리스도인들이 어떻게 불순한 정욕을 절제할 수 있는지 보여줍니다.

사순절은 예수 그리스도께서 40일 동안 광야에서 방황하시며 마귀의 시험을 물리치시고 먹지 않으신 것을 상징합니다. 예수님은 음식을 거부하심으로 온 인류의 구원을 시작하셨습니다. 사순절은 기독교인들에게 중요한 명절입니다. 대 사순절 기간 동안 기독교인들은 주로 마른 음식을 먹습니다. 사순절은 7주 동안 지속됩니다. 첫째 주와 마지막 주에는 금식이 특히 엄합니다. 식물성 기름과 포도 포도주는 토요일과 일요일에 허용됩니다. 물고기는 수태고지와 종려주일에만 허용됩니다. 승려조차도 수년 동안 음식을 거부하는 전통을 완전히 고수하지 않는다는 것을 잊지 마십시오. 그러한 금식의 엄격함은 평신도에게 의무 사항이 아닙니다.

금식을 하면 안 되는 사람은 누구입니까?

단식은 바람직하지 않으며 어떤 경우에는 다음과 같은 평신도에게도 금기입니다.
-임산부
- 최근에 수술을 받으신 분
- 12세 미만 어린이
- 심장의 허혈이 있는 경우
- 위궤양 및 위염에
- 저혈압 및 저혈압이 있는 분
- 관절질환, 골다공증
- 혈액 질환, 특히 빈혈이 있는 경우
- 근면, 병역 등에 종사하는 사람

사순절 동안 해야 할 것과 하지 말아야 할 것

우리 기사의이 섹션에서는 금식에 사용이 허용 및 금지되는 음식 목록을 제공 할뿐만 아니라 하루에 단식하는 방법, 채택 할 수있는 요리법도 알려줍니다.

사순절 음식 달력

우선 식사하는 날에 맞춰 방향을 잡아주는 탁상 달력을 드립니다.

사순절에 무엇을 먹을 수 있습니까?

야채(양배추, 감자, 토마토, 오이, 당근, 피망, 녹지)
가루(귀리, 메밀, 쌀, 옥수수, 밀, 보리)
콩류(콩, 콩, 완두콩, 렌즈콩)
과일
버섯
물고기 (전체 게시물에서 단 두 번)
과자(예: 할바, 말린 과일, 견과류, 다크 초콜릿, 꿀, 설탕, 하드 캔디, 설탕 크랜베리)
음료(주스, 차, 커피, uzvar, 과일 음료, 젤리. 포도주주말에)

대 사순절에 먹을 수 없는 것은 무엇입니까?

육류 및 반제품
-우유 제품
- 빵과 패스트리(달걀, 버터, 우유를 첨가하여 만든 경우)
-달걀
- 우유가 들어간 과자
-술

사순절 동안 사순절 요리법

식물성 기름이없는 콩 수프

먼저 필요한 좋은 콩, 양파, 약간의 토마토, 식탁용 소금, 허브 및 몇 개 신선한 잎셀러리. 이 모든 요리를 시작하기 전에 준비해야 할 직장... 그런 다음 양파를 작은 조각으로 자르고 4 큰술을 부어야합니다. 찬 물 한 스푼을 넣은 다음 중불에서 요리하십시오. 밤에는 콩을 담그고 양파가 익으면 콩 1큰술을 넣어야 합니다. 숟가락이면 충분하지만 국물을 더 진하게 하고 싶다면 2큰술을 더하면 된다. 숟가락. 토마토를 잊지 말고 부수어 끓는 물에 던져야합니다. 우리는 약 20 분을 기다렸다가 소금을 넣고 섞고 열에서 수프를 제거 할 수 있습니다. 테이블에 수프를 제공하기 전에 파슬리와 셀러리 잎 몇 개를 넣으면 수프에 향기와 맛을 더할 것입니다. 이 수프는 고통받는 사람들에게 적합합니다. 초과 중량금식 중뿐만 아니라 다른 날에도.

충분한 유명한 음식금식 중에는 모피 코트 아래에 청어가 나타납니다.
이 요리를 준비하는 동안 알아야 할 사항. 우선, 청어를 사야합니다. 2 개면 충분하지만 표에서 제안하는 경우 많은 분량사람들은 더 많을 수 있습니다. 생선 외에도 삶은 감자, 당근, 양파도 필요합니다. 이 모든 것을 잘게 썰어야합니다. 이것을 위해서는 강판이 필요합니다. 접시를 주기 위해 아름다운 광경감자, 생선, 양파로 층을 놓을 평평한 접시가 필요합니다. 이 모든 것이 요리되면 층이 분해되고 접시에 마요네즈가 묻어야합니다. 요리가 끝나면 접시를 가파르게 두면 맛이 더 풍부하고 즐겁습니다.

이 캐비아를 요리하려면 말린 버섯이 필요하며, 이 버섯을 절이거나 혼합하여 사용할 수도 있습니다. 이를 위해 숲에서 버섯을 수집하거나 시장에서 구입하는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 철저히 씻어서 부드러워 질 때까지 끓인 다음 식힌 다음 작은 조각으로 자르십시오. 소금에 절인 버섯으로 캐비어를 만드는 경우에도 함께 씻어야 합니다. 차가운 물... 양파를 작은 고리로 자르고 버섯과 함께 기름에 볶은 다음 약 15 분 동안 끓입니다. 스튜를 끓이기 몇 분 전에 약간의 향신료와 다진 마늘, 향신료를 추가하기 위해 후추를 넣고 소금을 맛보고 식초를 붓습니다. 캐비아가 준비되었습니다. 이제 캐비아를 20-30분 동안 그대로 두어 모든 재료를 주입하고 흡수하는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요!

오트밀 팬케이크

그러한 준비를 위해 마른 아침 식사필요할 것이예요 귀리 플레이크, 물, 효모, 밀가루, 소금 및 물론 식물성 기름. 쇠그릇에 오트밀을 붓고 저어준 후 2컵을 부어주세요 따뜻한 물(끓는 물이 아님) 설탕, 소금 및 효모 한 봉지를 부어 모든 것을 철저히 섞고 밀가루를 넣으십시오. 30분 후에 다시 저어주면 팬케이크를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 프라이팬을 예열하고 식물성 기름을 붓는 것이 좋습니다. 이제 팬케이크를 튀기는 일만 남았습니다. 팬케이크는 꿀과 잼으로 건강에 좋으므로 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 이 아침 식사는 날씬할 뿐만 아니라 충분히 건강합니다.

요리하기 전에 물을 끓여서 감자를 4 분의 1로 자르고 통조림 팥을 팬에 붓고 저어주고 당근도 잘라야합니다 양파, 그리고 수프에 기분 좋은 향을 더해주는 약간의 녹지. 이 모든 재료를 냄비에 덮고 20분 동안 요리합니다. 기호에 따라 소금, 다진마늘, 고춧가루, 토마토 쥬스그리고 토마토 페이스트... 약 10분 동안 끓이고 약간의 채소를 넣으십시오.

이 요리를 준비하려면 잘게 썬 당근과 사탕무를 소금에 절인 끓인 물에 끓여야합니다. 다른 냄비에는 잘게 썬 감자를 따로 끓이는 것이 좋습니다. 이 달인은 결합하고 저장할 가치가 있습니다. 이 야채는 소쿠리에 던져서 다진 오이와 섞어야합니다. 와 함께 항아리를 얻으십시오 통조림 완두콩그리고 내용물을 그릇에 붓습니다. 다른 그릇에 식물성 기름 1컵과 레드 와인 한 잔, 짜낸 레몬 주스, 소금을 붓습니다. 이 매리 네이드를 끓입니다. 매리 네이드 위에 샐러드를 붓고 저어줍니다. 샐러드를 30분 동안 가파르게 둡니다. 이 비네그레트는 칼로리가 상당히 높고 건강에 좋으며 단식 중에만 섭취해서는 안 됩니다.

다음 가장 가까운 기사에서는 올바르게 작성하는 방법을 알려 드리겠습니다. 사순절 메뉴포함하는 것이 더 나은 요리와 포함하지 않는 요리는 무엇입니까? 샘플 메뉴일주일 동안. 우리의 릴리스를 따르고 업데이트를 구독하십시오.

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