다른 충전재로 채워진 게 막대기. 게 스틱 전채 : 사진이있는 단계별 조리법

독특하고 축제적이고 맛있고 동시에 간단한 요리 - 박제 게 스틱. 다양한 충전재로 인해 매번 새롭습니다.

이러한 간식을 준비하기 위해 막대기가 특이한 형태로 사용됩니다. 칼을 사용하여 가장자리를 약간 다듬고 튜브에서 얇은 판으로 풀고 충전물을 맨 위에 놓고 롤로 다시 굴립니다. 플레이트의 무결성을 위반하지 않도록 최대한 조심스럽게 풀어야합니다. 일부 주부는 이 과정을 용이하게 하기 위해 막대기를 끓는 물에 몇 초 동안 담그거나 증기에 담가두라고 조언합니다(더 부드러워지고 문제 없이 풀릴 것입니다).

우리는 치즈가 든 박제 크랩 스틱에 대한 두 가지 요리법을 제공합니다. 하나의 충전물에는 가공 치즈를 사용하고 마늘이 든 두 번째 단단한 치즈를 사용합니다.

맛 정보 새해 요리법 / 생선과 해산물에서

재료

옵션 번호 1:
게 스틱 - 4개;
단단한 치즈 - 100g;
마늘 정향 - 1 개;
마요네즈 - 1 큰술. 나.;
파 깃털 - 2-3 개;
딜 - 2-3 가지.
옵션 번호 2:
게 스틱 - 4개;
가공 치즈 - 1 개 (90-100g);
계란 - 1 개;
마요네즈 - 1 큰술. 나.;
파 깃털 - 1-2 개;
신선한 딜 - 몇 가지.

치즈와 마늘로 속을 채운 크랩 스틱 만드는 법

접시를 준비하는 것, 즉 펼치는 것으로 즉시 시작하십시오.

단단한 치즈로 첫 번째 채우기

첫 번째 채우기의 경우 중간 강판에 단단한 치즈를 강판에 담그십시오.

딜과 쪽파를 잘게 썬다.

마늘 정향을 고운 강판에 문지르거나 마늘 프레스로 자릅니다.

마요네즈를 넣고 부드러워질 때까지 준비된 모든 음식을 잘 섞습니다. 치즈가 짜지 않으면 기호에 따라 소금을 약간 추가하십시오.

게 접시를 가지고 전체 표면을 결과 덩어리로 코팅하십시오.

레이어를 롤로 부드럽게 굴리고 손가락으로 약간 부수어 충전물을 탬핑합니다.

익힌 크랩 스틱에 치즈와 마늘을 채운 후 일단 냉장고에 넣어두었다가 2차 속을 채워주세요.

녹은 치즈로 두 번째 채우기

고운 강판에 삶은 계란을 녹인 치즈로 문지릅니다.

씻고 말린 채소를 자릅니다.

그릇에 음식을 완전히 섞고 마요네즈를 넣으십시오.

펼친 판의 전체 표면에 충전물을 바르고 다시 감쌉니다. 서늘한 곳에 보관하십시오.

차갑게 식힌 크랩 스틱을 치즈와 함께 제공합니다. 반으로 자를 수 있습니다(비스듬히 자르면 더 아름답습니다). 양상추 잎, 신선한 파슬리 또는 딜로 원하는대로 장식하십시오.

티저 네트워크

대구 간을 채운 게 스틱

섬세하고 만족스러운 스낵으로 판명되었으며, 이러한 해산물 진미는 서로 잘 어울립니다.

재료

게 스틱 - 1팩(240-250g);
계란 - 2 개;
대구 간 - 1캔(180g);
갈은 후추, 소금 - 맛.

준비

대구 간(액체 없음)을 그릇에 옮기고 포크로 철저히 문지릅니다.
삶은 계란을 고운 강판에 문지릅니다.
계란에 대구간, 후추, 소금을 넣고 고루 섞어 맛을 낸다. 원하는 경우 잘게 썬 파를 약간 추가할 수도 있습니다.
스틱의 포장을 풀고 각 충전물을 약 1큰술씩 넣고 롤에 부드럽게 굴립니다. 냉장고로 보내세요.
서빙할 때 신선한 상추 잎으로 접시를 장식하고 그 위에 대구 간을 채운 게 스틱을 놓고 허브를 넣으십시오.

박제 게 스틱 "Monastyrskaya 오두막"

잘 알려진 케이크를 아이디어로 생각하면 게 스틱으로 에피타이저뿐만 아니라 전체 스낵 케이크를 만들 수 있습니다. 충전물은 다를 수 있습니다. 게 스틱을 결합하여 다른 충전물로 채울 수 있습니다.

재료

게 스틱 - 10개;
단단한 치즈 - 250g;
계란 - 4 개
마요네즈 - 170-180g;
마늘 정향 - 3-4 개;
딜 - 1 작은 무리.

준비

계란을 삶아 흰자와 노른자를 분리합니다.
껍질을 벗긴 마늘 정향을 자릅니다.
딜을 잘게 자릅니다.
좋은 강판에 노른자로 치즈를 갈아서 마늘, 허브 및 마요네즈 반을 넣으십시오. 모든 재료를 잘 섞는다.
결과 덩어리로 게 접시를 채우고 다시 말아서 냉장고에 20-30 분 동안 보냅니다.
이제 평평한 축제 접시를 가져 와서 피라미드 형태로 크랩 롤을 올려 놓습니다. 처음 4 개, 상단 3 개, 2 개, 맨 위 1 개. 각 층과 피라미드 상단을 마요네즈로 조심스럽게 코팅하십시오.
다람쥐를 미세한 강판에 문질러 결과 피라미드 위에 뿌립니다. 단백질 대신 가공 치즈를 사용할 수 있습니다. 그러나 우리 버전에서는 축제 새해 테이블을 진정으로 장식 할 겨울 수도원 오두막으로 직접 밝혀졌습니다.
오두막을 냉장고에 두십시오(그러면 케이크처럼 잘릴 것입니다).

계란과 마늘로 속을 채운 게 스틱

오리지널 애피타이저는 오래 걸리지 않습니다. 삶은 달걀, 마늘, 딱딱한 치즈는 모든 뷔페를 위한 훌륭한 옵션입니다.

재료

게 스틱 - 7개;
계란 - 1 개;
마늘 정향 - 2 개;
치즈 (반경질 품종) - 50g;
마요네즈 - 1-1.5 큰술. 나.;
기호에 따라 소금.

준비

고운 강판에 치즈, 삶은 계란, 마늘을 문지릅니다.
그릇에 준비된 음식을 결합하고 가볍게 소금을 넣고 마요네즈를 넣고 철저히 섞습니다. 이 조리법은 지정되지 않았지만 선택적으로 채우기에 딜을 사용할 수 있습니다.
막대기를 확장하고 각 레이어의 시작 부분에 충전물을 놓고 다시 감쌉니다. 비틀면서 손으로 가볍게 부숴서 충전재가 있는 층이 서로 잘 연결되도록 합니다.
테이블에 서빙하고 접시에 놓고 레몬 조각으로 장식하고 위에 강판 치즈로 가볍게 문지릅니다.

코티지 치즈와 딜로 속을 채운 크랩 스틱

코티지 치즈가 든 채소는 특히 다진 마늘을 추가하면 가장 섬세한 매운 전채를 만듭니다.

재료

게 스틱 - 1팩(240-250g);
코티지 치즈 (지방 함량 15-18%) - 150g;
사워 크림 (지방 함량 20-25 %) - 2 큰술. 나.;
마늘 정향 - 1 개;
신선한 딜 - 중간 묶음 1개;
갈은 후추, 소금 - 취향에 따라.

준비

마늘을 껍질을 벗기고 씻고 칼, 마늘 프레스 또는 미세한 강판으로 자릅니다.
이 충전재를 위해 수제 코티지 치즈를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 두부 덩어리를 부드럽게 만들기 위해 체로 문지릅니다.
딜을 잘게 자릅니다.
사워 크림, 마늘, 코티지 치즈 및 딜을 그릇에 넣고 소금과 후추를 약간 넣어 맛을 내고 잘 섞습니다.
충전물이 준비되었습니다. 크랩 스틱을 차례로 풀고 필링 2작은술을 넣고 롤에 넣습니다.
서빙할 때 아름다운 접시에 옮기고 신선한 허브와 오이로 장식하십시오.

원래의 축제 간식은 일반 게 막대기로 준비하기가 매우 쉽습니다. 손님이 오실 때까지 시간이 얼마 남지 않았다면 냉장고에 있는 제품에서 속을 고를 수 있는 크랩 스틱으로 롤을 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 이번에는 실수로 대구 간 한 병을 먹었기 때문에 첫 번째 단계별 레시피는 대구 간, 계란, 호두로 속을 채운 게 스틱 롤입니다. 이 조리법에 국한되지 않고 게 스틱과 잘 어울리는 여러 충전재를 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

게 스틱 롤 충전재 - 대구 간 포함

대구 간은 유용하며 기존 제품에서 거의 발견되지 않는 많은 귀중한 물질을 함유하고 있습니다. 이들은 주로 혈관의 탄력에 긍정적인 영향을 미치는 오메가-3 지방산입니다. 따라서 의사는 고혈압이 있고 부정맥의 형태로 심부전이 있는 사람들을 위해 죽상 동맥 경화증에 대구 간을 사용할 것을 권장합니다.

또한 대구 간에는 비타민 A가 풍부하여 시력에 긍정적인 영향을 미칩니다. 비타민 D는 햇빛 부족으로 인해 겨울과 봄에 사람들이 경험하는 결핍증입니다. 그것은 비타민 C와 비타민 B를 함유하고 있으며 요오드, 인, 칼슘, 마그네슘, 아연, 칼륨, 철과 같은 많은 해산물에서 발견되는 유용한 미네랄은 말할 것도 없습니다. 마지막 미량 원소는 철 결핍으로 인해 빈혈이 발생할 수 있는 봄철에 신체를 보충하는 데 매우 중요합니다. 모든 것이 맛있는 것뿐만 아니라 대구 간과 함께 게 스틱에서 건강한 간식을 준비하는 데 찬성합니다. 요리는 덜 독창적이고 맛있습니다.

박제 게 스틱을 요리하려면 다음 제품이 필요합니다.

게 스틱의 일반 포장

대구 간 0.5병

호두 3분의 1컵

드레싱 마요네즈

모든 채소 - 선택 사항

소금과 후추 맛

대구간으로 속을 채운 게 스틱을 만드는 과정:

1. 크랩 스틱은 냉동실에서 꺼내 포장지에서 꺼냅니다. 해동 될 때까지 기다리지 않고 나중에 쉽게 펼치려면 "해동"모드에서 전자 레인지에 2-3 분 동안 넣어야합니다.

2. 삶은 계란이 필요합니다. 넣고 물로 채우고 10-15 분 동안 삶은 달걀을 요리하십시오.

3. 호두는 다진다.

3. 계란은 대구간과 함께 포크로 으깬다.

4. 다진 호두를 넣는다.

5. 마요네즈로 채우기를 양념하고 모든 것을 섞습니다. 원하는 경우 레몬 반쪽의 주스와 다진 채소를 추가할 수도 있습니다. 충전물을 맛보고 필요한 경우 소금과 후추를 넣으십시오. 게 스틱을위한 대구 간 충전물이 준비되었습니다.

6. 우리는 펼친 게 막대기 스트립에 충전물을 바르고 조심스럽게 튜브로 감쌀 것입니다. 긴 게 스틱을 구입했다면 롤을 반으로자를 수 있습니다.

7. 이제 방울토마토, 레몬, 딜 조각으로 장식할 수 있는 접시에 대구 간을 채운 게 스틱 롤을 멋지게 놓습니다.

맛있게 드세요!

대구 간 충전물이 든 크랩 스틱은 별도의 요리로 먹을 수 있으며 거품 음료 팬을 위해 맥주와 함께 제공 될 수 있습니다.

크랩 스틱 롤 충전재 - 닭고기, 치즈 및 계란

닭고기, 계란 및 강판 치즈로 채워진 게 막대기는 풍성하고 맛있습니다. 재료를 잘게 다져 마요네즈로 맛을 낸 모든 것이 준비하기 쉽습니다. 또한 스낵에 풍미를 더하기 위해 다진 마늘을 추가할 수도 있습니다.

닭고기, 치즈 및 계란으로 채워진 게 막대기 롤의 경우 다음 제품이 필요합니다.

삶은 닭고기 150g
단단한 치즈 150g
드레싱 마요네즈
계란 2개
소금과 마늘 정향 - 선택 사항

닭고기, 치즈 및 계란 충전물을 만드는 과정:

1. 계란을 걸쭉해질 때까지 삶는다. 그런 다음 껍질에서 벗어나 식히고 포크 또는 창살로 으깨십시오.

2. 삶은 닭가슴살은 곱게 다진다.

3. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

4. 모든 재료를 합치고 섞는다. 마요네즈로 채우고 거기에 마늘 정향을 짜내고 소금으로 맛을 낸다.

5. 해동된 게살을 살살 펴주세요.

6. 이제 게 막대기를 채우고 충전물을 조심스럽게 채우고 작은 롤로 말아서 축제 접시에 아름답게 배열하고 야채와 허브로 장식하는 것을 잊어 버리십시오.

맛있게 드세요!

크랩 스틱 롤 충전재 - 버섯, 치즈, 계란 및 새우

이미 이해했듯이 게 스틱을 채우는 다양한 실험을 수행 할 수 있습니다. 다른 제품을 결합하십시오. 속은 양파와 함께 튀긴 버섯으로 만들어지며 강판 치즈와 부드러운 새우 고기가 추가됩니다. 우리는 마요네즈로 채우기를 채울 것이며 딜이나 파슬리를 부수는 것은 금지되어 있지 않습니다.

버섯, 치즈, 새우 및 계란을 원래 채우는 박제 크랩 스틱을 요리하려면 다음 제품이 필요합니다.

게 막대기의 표준 포장

샴 피뇽 버섯 - 150g

양파 머리

단단한 치즈 - 150g

새우 - 100g

약간의 딜 또는 파슬리

드레싱용 마요네즈, 소금, 후추

버섯, 치즈, 계란, 새우를 채우는 과정

1. 삶은 계란은 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨 칼로 자르고 포크로 치대거나 강판에 썬다.

2. 버섯을 씻고 흙 입자를 청소하고 작은 접시로 자릅니다.

그리고 약간의 기름을 부은 후 모든 액체가 증발할 때까지 팬에 볶습니다.

3. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

그리고 약간의 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

5. 새우는 작게 썬다. 껍질에 새우가 있으면 약간 해동하고 끓는 물에 던져야합니다. 물이 끓으면 즉시 전원을 끄고 물을 빼고 새우가 식으면 껍질에서 꺼냅니다.

6. 파슬리는 씻어 잘게 썬다.

8. 모든 재료를 섞어 마요네즈, 소금, 후추로 간을 한다.

9. 게 스틱을 조심스럽게 층으로 돌려서 부수십시오.

9. 크랩 스틱을 채우기 시작합니다. 버섯, 치즈, 계란, 새우를 약간만 맛있는 롤에 싸십시오. 우리는 접시에 아름답게 배열하고 장식합니다.

맛있게 드세요!

테이블에 다른 충전재로 여러 종류의 크랩 스틱 롤을 한 번에 요리할 수 있으므로 축제적이고 독창적인 차가운 전채로 손님을 놀라게 하고 기쁘게 할 수 있습니다. 게 스틱 롤 형태의 전채는 테이블에 아름답게 보이며 놀라운 식욕을 유발합니다.
게 스틱의 모든 종류는 맛있을뿐만 아니라 매우 만족스러워서 손님에게 먼저 휩쓸립니다.

맛있고 부드러운 돼지고기를 쉽고 빠르게 요리하는 방법을 아직도 모르겠다면 영상을 시청하세요.

속을 채운 게 스틱은 맛있는 간식입니다. 이 요리를 아침 식사 또는 가벼운 저녁 식사로 제공하거나, 축제 테이블을 위한 미식 전채 요리를 만들거나, 단순히 맥주 칩의 대안으로 제공할 수 있습니다. 막대기에 무엇을 채우느냐에 따라 색다른 맛과 새로운 요리를 맛볼 수 있다.

도움되는 힌트:
요리를 성공적으로 준비하려면 막대기를 조심스럽게 펼친 다음 포장할 수 있어야 합니다. 이렇게하려면 해동해야합니다. 실온에 두십시오.
마지막 바깥쪽 접은 부분부터 반전을 시작합니다.
어려움이 있으면 30분 동안 뜨거운 물로 제품을 채울 수 있습니다. 제품의 구조가 더 탄력 있고 스틱이 펴지기 쉽습니다.
제품을 증기 위에 올려둘 수도 있습니다. 이렇게 하면 스틱을 풀어야 할 위치를 빠르게 확인할 수 있습니다.
충전물은 다를 수 있으며 이것이 이 기사의 레시피 선택의 기반이 됩니다.

박제 게 스틱 : 사진이있는 요리법

치즈와 계란으로

모든 요리 사이트에서 찾을 수 있는 가장 고전적인 요리법. 이러한 인기는 이것이 가장 맛있는 것이 게 스틱과 제품의 조합임을 분명히 나타냅니다.

필수 성분:

단단한 치즈 100g;
삶은 계란 2개;
마늘 두 쪽;
마요네즈 100g;

대구 간으로

대구 간을 넣은 게 스틱이 인기를 얻고 있습니다. 이 제품이 결합 위험이 없기 전에 일부 무모한 사람들이 시도했지만 모두가 정말 좋아했습니다.

필수 성분:
게 스틱 150g;
대구 간 150g;
계란 2개;
마요네즈;
푸성귀;
소금과 후추;

대구 간을 항아리에서 꺼내고 여분의 지방이 흡수되도록 종이 타월에 몇 분 동안 두십시오. 그런 다음 포크로 제품을 반죽하십시오. 계란을 삶아 고운 강판에 갈고 채소를 잘게 자릅니다. 이 세 가지 제품을 볼에 넣고 마요네즈로 간을 하고 소금, 후추로 간을 합니다. 이제 각 스틱을 채우고 서빙하기 전에 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오. 이것들을 작은 채소로 장식하십시오.

쌀과 신선한 오이와 함께

이 레시피는 약간 개선되었습니다. 마요네즈를 섞은 필링뿐만 아니라 더 큰 비밀 재료가 있습니다. 스시와 같은 막대기를 자르면 모양과 맛면에서 유명한 일본 요리와 매우 흡사합니다.

필수 성분:
게 스틱 200g;
쌀 100g;
계란 2개;
하나의 신선한 오이;
마요네즈;

계란을 삶아 잘게 자르거나 강판에 담그십시오. 물에 소금을 넣는 것을 잊지 말고 익을 때까지 쌀을 끓입니다. 두 재료를 섞어 마요네즈로 간을 하고 기호에 따라 향신료를 더한다. 오이에서 껍질을 제거하고 과육을 막대기의 길이를 따라 얇고 긴 판으로 자릅니다. 이제 각 스틱을 조심스럽게 감싸서 채우고 몇 개의 오이 큐브를 넣으십시오. 서빙하기 전에 각 막대기를 원으로 자릅니다.

버섯과 새우와 함께

스틱을 채우는이 옵션은 미식가에게 확실히 어필 할 것입니다. 여기 바다 맛이 완벽하게 결합되어 있으며 버섯은 전반적인 요리의 화려함을 보완합니다. 이 요리는 잘라도 멋지게 보입니다.

필수 성분:
게 스틱 300g;
샴피뇽 150g;
구근;
단단한 치즈 150g;
계란 2개;
새우 100g;
마요네즈 두 큰술;
푸성귀;

막대기를 확장한 다음 충전물을 만듭니다. 버섯과 양파를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 그런 다음 계란과 치즈를 갈아서 버섯과 양파에 넣으십시오. 껍질을 벗기고 삶은 새우, 마요네즈, 허브를 혼합물에 넣으십시오. 충전물이 플라스틱이 되도록 몇 분 동안 낮은 열에 그대로 두십시오.

충전물이 아직 뜨거울 때 막대기에 올려 놓습니다. 이러한 이유 때문에 충전물 자체를 준비하기 전에 크랩 스틱의 포장을 풀어야 합니다. 이제 충전물을 분배하고 스틱을 다시 감쌉니다. 몇 시간 동안 냉장고에 보내십시오.

녹은 치즈와 허브로

우리는 이미 치즈와 마늘로 속을 채운 게 스틱이 이 요리의 가장 인기 있는 요리 옵션이라는 것을 알게 되었습니다. 그러나 일반적인 치즈를 대체하면 이미 또 다른 새롭고 특이한 맛을 얻을 수 있습니다.

필수 성분:
게 스틱 200g;
가공 치즈 200g;
단단한 치즈 100g;
마늘 세 쪽;
삶은 계란 2개;
마요네즈 100g;

가공 치즈를 냉동실에 30분간 넣어둡니다. 그런 다음 단단한 치즈, 마늘, 삶은 계란뿐만 아니라 좋은 강판에 강판을 만듭니다. 마요네즈를 넣고 저어주세요. 막대기를 펼치고 충전물을 펼치고 소금과 후추를 넣으십시오. 이제 게 제품을 다시 말아서 냉동실에 2시간 동안 두어 접시를 최종 훌륭한 맛으로 만듭니다.

견과류와 마늘과 함께

필수 성분:
게 스틱 200g;
땅콩 200g(캐슈넛 가능);
단단한 치즈 150g;
채소, 마요네즈;

견과류를 자르고 치즈를 창살. 섞고 다진 허브와 마요네즈를 넣으십시오. 기성품 막대기를 대각선으로 자르면 아름답게 보일 것입니다.

핑크 연어 통조림으로

모든 통조림 노예는 게 막대기를 채우는 데 적합합니다. 맛 면에서는 핑크 연어가 잘 어울리고 그늘이 좋습니다. 그러나 원하는 경우 정어리, 참치 또는 갑오징어를 먹을 수 있습니다.

필수 성분:
게 스틱 240g;
통조림 핑크 연어 150g;
계란 3개;
삶은 쌀 3 큰술;
구근;
마요네즈, 소금 및 후추;

포크로 핑크 연어를 으깨고 잘게 썬 계란과 양파를 넣으십시오. 모든 것을 섞고 쌀, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 마요네즈로 간을 맞추고 충전물은 점성이 있어야 합니다.

반죽에 페이트와 함께

속을 채운 크랩 스틱을 위한 더 복잡한 레시피. 오랜 시간 동안 충전물 작업을 할 필요가 없지만 후속 요리 과정에는 약간의 시간이 걸립니다.

필수 성분:
게 스틱;
머리;
계란 2개;
소금과 밀가루;
우유와 맥주;
마요네즈, 식물성 기름;

모든 페이트, 바람직하게는 캔에서 가져갈 수 있습니다. 계란을 자르고 페이트에 넣고 마요네즈와 섞는다. 스틱에 펴서 감싼다. 이제 밀가루에 우유(맥주)를 섞어 반죽을 만드세요. 각 스틱을 반죽에 담그고 바삭해질 때까지 많은 기름을 튀깁니다.

속을 채운 게 스틱을 요리하는 것은 즐거움입니다. 결국, 접시의 최종 맛은 막대기에 들어갈 충전물에 정확하게 달려 있습니다. 모든 통조림 생선, 치즈 및 허브는 초기 성분과 잘 어울립니다. 원하는 경우 다양한 야채를 추가하고 과일로 실험할 수도 있습니다(예: 망고)