고기가 들어간 수프는 간단합니다. 고기로 국밥을 요리하는 법

이상적인 몸매를 갖고 싶은 사람은 닭고기 국물만 먹어서는 안되는 것으로 나타났습니다. 비타민이 풍부하고 소화하기 쉽고 위장관에 유익한 효과가 있는 첫 번째 코스가 많이 있습니다. 그 중 하나가 쇠고기 수프입니다. 쇠고기의 장점은 무엇입니까? 식이 고기엄청나게 맛있게 요리하는 방법 쇠고기 수프- 기사를 읽어보세요.

쇠고기는 다음 중 하나로 간주됩니다. 최고의 전망수세기 동안 고기. 토끼, 닭과 함께 가장 유용한 3대 식품 중 하나입니다. 식이 유형고기. 쇠고기는 임산부와 1세 미만의 어린이에게 허용되며, 빈혈, 신체 활동이 심한 경우 및 궤양 환자에게 사용하도록 표시됩니다.

이런 인기는 어디서 나오는 걸까요? 쇠고기는 혈액 세포 형성에 필요한 철분의 훌륭한 공급원입니다. 또한 어린 고기는 아연, 비타민 B12 및 쉽게 소화 가능한 단백질의 저장고입니다.

수프에는 어떤 쇠고기를 선택해야합니까?

수프를 요리하는 데에는 고기를 사용하거나 뼈를 사용하는 두 가지 옵션이 있습니다(대부분 갈비뼈). 고기가 들어간 수프를 좋아한다면 양지머리를 선택하는 것이 좋습니다. 고기의 색깔은 짙은 붉은색이어야 하며 살코기보다는 크림색의 흰색 지방이 작은 부분이 있어야 합니다.

국물을 좋아하는 사람들을 위해 가게에서는 갈비를 판매합니다. 풍미가 풍부하고 풍부하지만 너무 기름지지 않은 첫 번째 코스를 얻을 수 있습니다.

사진이 포함된 쇠고기 수프 옵션

단일 분류가 없기 때문에 다양한 요리세계는 쇠고기 수프를 준비하는 방법에 대한 답을 제공합니다. 그러나 모든 옵션을 분석하면 다음과 같은 가장 인기 있고 가장 맛있으며 동시에 가장 많은 옵션 목록을 얻을 수 있습니다. 간단한 수프쇠고기 국물을 기준으로 :

• 국밥쇠고기와 함께;
• 콩 수프쇠고기와 함께;
• 쇠고기와 야채를 넣은 걸쭉한 수프;
• 쇠고기 카르초 수프;
• 쇠고기를 넣은 메밀국수.

이 수프는 스토브나 슬로우 쿠커에서 준비할 수 있습니다. 후자는 프로세스를 크게 단순화하고 모든 제품을 컨테이너에 넣고 비즈니스를 진행할 수 있게 해줍니다. 슬로우 쿠커에 넣은 쇠고기 수프는 요리 한 것보다 훨씬 맛있습니다. 일반 냄비, 센 불로 끓이지 않고 안정된 온도에서 천천히 끓이기 때문입니다.

어떤 종류의 쇠고기 수프를 만들 것인지는 주부의 선택이므로 검증된 5가지 레시피를 제공합니다. 어느 것 하나 특별한 요리 기술이 필요하지 않거나 고가의 제품, 가장 중요한 것은 진짜로 요리하려는 욕구입니다 먼저 맛있다접시!

쇠고기가 들어간 국밥

재료:

• 물 – 2.5 l;
• 쇠고기 (펄프) – 400g;
• 찐 쌀 – 60g;
• 당근, 양파 - 1 개;
• 딜 – 작은 무리 1개;
• 베이 리프 - 1 PC.;
• 피망– 4개;
• 해바라기 기름 – 3 큰술. 엘.;
• 소금, 후추, 커민.

준비:

쇠고기는 흐르는 물에 씻어서 작은 크기로 썰어 냄비에 넣고 찬물. 월계수 잎, 올스파이스, 소금을 넣고 스토브 위에 놓습니다. 뚜껑을 덮고(필수!) 약한 불로 1시간 30분 동안 요리하세요. 국물이 준비되는 동안 잘게 썬 양파와 당근을 중간 정도의 힘으로 부드러워질 때까지 볶습니다.

고기가 준비되면 국물에 쌀을 넣고 요리가 끝날 때까지 스토브에서 끓입니다. 그런 다음 필요한 경우 튀긴 야채, 잘게 썬 딜, 캐러 웨이 씨앗, 후추 및 소금을 추가하십시오. 끓인 후 수프를 가장 낮은 불에 4분간 놓아두세요.

쇠고기를 넣은 콩 수프(카수엘라)

위의 조리법에서 쌀을 콩으로 바꿀 수 있지만 칠레 요리 인 cazuela를 준비하는 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다. 칠레에서는 이 첫 번째 요리의 인기가 다음과 비슷합니다. 우크라이나 보르시. 그러나 준비의 용이성 측면에서 보르시보다 몇 배나 우수합니다!

재료:

• 물 – 4 l;
• 쇠고기 갈비 – 1.2kg;
• 감자 – 3개;
• 녹두 – 200g;
• 당근, 양파, 옥수수 속대, 피망– 1개;
• 호박 – 300g;
• 쌀 – 3 큰술. 엘. (0.5컵);
• 마늘 - 2쪽
• 소금, 후추, 오레가노, 파프리카.

준비:

안에 벽이 두꺼운 팬씻은 갈비를 올리고 물을 채워준 뒤 가스불을 켜주세요. 물이 끓으면 가스를 최소한으로 줄이고 거품을 걷어낸 다음 오레가노, 잘게 다진 마늘, 파프리카, 소금, 후추를 추가합니다. 수프용 쇠고기를 요리하는 데 얼마나 걸리나요? 1.5시간 이상. 뼈가 오래 익을수록. 수프가 더 향긋하고 맛있을 것입니다.

국물이 끓는 동안 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근-스트립, 콩-꼬투리를 따라 반으로, 감자, 호박-큐브, 피망-큐브. 속은 수프 인분 수에 따라 조각으로 자릅니다.

1.5시간 후 갈비뼈를 제거하고 국물을 여러 번 걸러내고(맑아질 때까지) 뼈를 다시 넣습니다. 피망과 당근을 추가합니다. 5-7분 후 - 감자와 쌀. 10분 후 옥수수, 호박을 넣고 국물을 저어준 후 다시 10분 동안 방치합니다. 이제 마지막 성분인 콩을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 15분 동안 끓입니다. 접시에 담을 때 모든 재료가 각 접시에 담겨 있는지 확인하십시오.

쇠고기와 야채가 들어간 걸쭉한 수프

지금 읽고 있는 요리법인 쇠고기 수프는 남성 회사의 점심 식사로 가장 잘 준비됩니다. 기름지지도 않고 속이 꽉 차있어서 풍부한 국물그리고 야채가 많아요.

재료:

• 쇠고기 – 0.5kg;
• 감자 – 0.5kg;
• 호박, 당근, 양파, 피망, 큰 토마토– 1개;
• 마늘 - 3쪽이면 충분합니다.
• 버터 – 1 큰술. 엘.;
• 소금, 후추;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
• 설탕 - 1 작은 술;
• 딜, 파슬리.

준비:

우리는 고기를 씻고 입방체로 자르고 깊은 프라이팬에 기름을 섞어 고열로 볶습니다. 끓는 물을 조심스럽게 부어 고기가 잠길 정도로 넣고 0.5시간 동안 끓입니다.

고기를 끓이는 동안 당근, 호박, 양파, 피망을 입방체로 자릅니다. 큰 감자 하나를 갈아서 나머지 두 개를 입방체로 자릅니다.

30분 후 고기에 당근과 양파를 넣고 10분 더 끓입니다. 그런 다음 강판 감자 (이것이 수프의 농도를 결정합니다)와 호박을 넣고 다시 10 분 동안 끓입니다. 이제 잘게 썬 감자의 차례입니다. 프라이팬에 넣고 모든 재료를 섞는다. 소금, 후추, 끓는 물을 추가하여 물이 야채와 고기와 수평이 되도록 합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 감자가 익을 때까지 끓입니다.

감자가 쉽게 뚫리면 수프에 피망과 강판 토마토를 넣고 설탕을 뿌립니다. 끓여서 허브를 뿌리고 40분 동안 끓입니다.

결과는 밝다 맛있는 수프쇠고기에서. 스튜와 비슷한 농도를 가지고 있습니다.

쇠고기 카르초 수프

재료:

• 뼈에 쇠고기 – 1kg;
• 물 – 3리터;
• 당근, 양파 – 2 개;
• 쌀 – 0.5 컵;
• 마늘 – 작은 머리 1개;
• 토마토 페이스트 – 5 큰술. 엘.;
• 해바라기 기름 – 5 – 6 큰술. 엘.;
• adjika-맛보기;
• 말린 허브, 갈은 후추, 소금, 베이 리프.

준비:

냄비에 물을 붓고 미리 씻은 고기, 껍질을 벗긴 양파 1개, 껍질을 벗긴 당근 1개를 넣습니다. 소금, 후추, 베이 잎 몇 개를 추가합니다. 불을 피우고 끓인 후 거품을 모으고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 국물은 최소 2시간 이상 끓여야 합니다.

고기가 준비되면 팬에서 고기와 야채를 꺼내고 국물을 다른 용기에 걸러냅니다.

마늘을 잘게 자르고 당근을 갈아서 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 붓는다 토마토 페이스트, 마늘을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 양파를 넣고 잘 섞은 후 부드러워질 때까지 조리합니다. 혼합물에 당근을 추가합니다. 5분 후 소금을 넣고 국물 한 국자로 튀김을 희석합니다. 끓여서 완성 된 로스트를 국물에 넣으십시오.

고기를 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자릅니다. 육수에 넣고 거기에 씻은 쌀을 넣고 말린 허브, adjika, 필요한 경우 후추와 소금을 추가하십시오. 밥이 익을 때까지 카르초 수프를 약한 불로 끓입니다.

비트 뿌리 수프는 보르시의 남동생입니다. 훨씬 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 우리 가족이 보통 보르시를 요리한다면 아내는 비트 뿌리 수프를 요리하는 것을 좋아합니다. 그녀의 아주 간단한 수프 요리법을 읽어보세요. 비트 뿌리 수프 재료 : 500gr의 고기 국물 1.5 리터. 송아지 고기; 중간 사탕무;

친애하는 손님!

우리 모두가 잘 먹는 것을 좋아한다는 것은 비밀이 아닙니다. 우리가 가장 좋아하는 요리 중 하나는 고기가 들어간 간단한 수프입니다. 그러므로 많은 사람들, 특히 사랑하는 여성들은 조만간 다음과 같은 질문을 하게 됩니다. 집에서 고기로 간단한 수프를 요리하는 방법을 간단하고 명확하게 설명하는 간단한 요리법이 특별히 작성되었습니다. 여기에서는 모든 요리법이 간단하고 이해하기 쉬운 단어로 작성되어 있어 경험이 부족한 요리사라도 쉽게 요리할 수 있습니다. 고기가 들어간 간단한 수프. 이런 목적으로 만들어졌습니다 특별한 요리법자세한 사진과 함께 단계별 설명요리 단계. 쓰여진 레시피대로 따라하시면 ​​쉽게 만드실 수 있어요 맛있는 요리그리고 느껴봐 유익한 특성그리고 흠 잡을 데 없는 맛. 사랑하는 독자 여러분, 이 자료를 보신 후에도 여전히 이해가 되지 않으신다면, 고기로 간단하게 수프를 요리하는 법, 그런 다음 다른 레시피를 살펴보는 것이 좋습니다.

고기와 감자를 곁들인 수프

재료

• 쇠고기 (또는 다른 고기) – 500 gr.;
• 당근 - 300 gr.;
• 양파 – 300 gr.;
• 감자 - 500 gr.;
• 식물성 기름 – 50 gr.;
• 피망;
• 버터 – 30 gr.;
• 마늘;
• 신선한 채소.

요리

1. 고기로 수프를 요리합니다. 종류에 따라 40분에서 1시간 정도 조리하세요. 우리는 고기를 씻어서 더 빨리 익힐 수 있도록 부분으로 자릅니다. 끓인 후 불을 줄이십시오. 물에 소금을 넣고 후추 몇 개를 넣어 요리하세요.
2. 고기가 익으면 팬에서 꺼내어 작은 조각으로 자릅니다. 국물을 걸러냅니다.
3. 감자를 준비합니다. 우리는 그것을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 끓는 육수에 넣고 불을 살짝 높여주세요.
4. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파는 반 고리로 자르고 당근은 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 모든 것을 볶습니다 버터 7분 동안 계속 저어줍니다.
5. 소테가 끝나면 다진 마늘을 야채에 추가하면 충분합니다. 야채와 함께 1분간 조리하세요.
6. 소테를 수프에 넣고 다진 고기를 넣고 몇 분간 더 요리하세요. 감자가 부드러워져야 합니다.
7. 마지막에 녹색을 추가하십시오. 가스가 꺼지면 뚜껑을 몇 분간 덮어 수프를 끓이세요.

닭고기, 감자, 버섯을 곁들인 수프

재료

• 닭다리 – 450 gr.;
• 감자 - 450 gr.;
• 샴 피뇽 버섯 – 370 gr.;
• 당근 – 250 gr.;
• 양파 – 350 gr.;
• 얇은 당면 – 100 gr.;
• 파슬리;
• 갈은 후추;
• 버터 – 35gr.

요리

1. 국물을 끓여서 닭고기. 고기가 완전히 익을 때까지 1시간 정도 끓여주세요. 국물이 투명해지도록 끓여주세요 낮은 열, 거품이 나타나면 슬롯 형 스푼으로 제거하십시오.
2. 고기가 완전히 익으면 국물에서 꺼내 껍질을 제거하고 과육을 섬유질로 분리합니다.
3. 감자를 준비하고 작은 입방체로 자릅니다. 수프에 넣으세요.
4. 프라이팬을 불에 올려 놓습니다. 버터 절반을 녹이고 잘게 썬 샴 피뇽을 추가합니다. 5분간 볶습니다. 국물에 넣으십시오.
5. 나머지 기름은 소테를 준비하는 데 사용됩니다. 이렇게하려면 당근과 양파를 껍질을 벗기고 자르고 작은 입방체로 자르고 야채가 황금색이 될 때까지 볶습니다.
6. 수프에 고기를 넣으십시오.
7. 국물에 소테를 넣고 당면을 추가합니다. 파스타가 서로 달라붙지 않도록 모든 것을 잘 섞으세요. 당면이 거의 준비될 때까지 수프를 요리합니다. 후추를 추가하고 채소를 자르고 팬에 붓고 1분 더 요리합니다.
8. 사워 크림과 허브를 그릇에 담아 수프를 제공할 수 있습니다.

• 수프가 첫 번째 코스로 제공됩니다. 요리에 들어가는 고기의 종류와 소테에 들어가는 기름의 양에 따라 칼로리가 높을 수도 있고 낮을 수도 있습니다.
• 사워 크림과 허브 외에도 삶은 달걀 반을 접시에 담습니다.
• 더 많은식이 수프 레시피를 준비하려면 다음을 사용하십시오. 치킨 필레, 또는 - 살코기 송아지 고기. 수프용 소테를 요리할 필요는 없지만 사용하세요 생당근그리고 양파. 야채는 작은 입방체 이상으로 잘립니다. 큰 조각. 잘게 썬 야채의 경우 감자와 함께 수프에 추가하세요. 굵게 다진 양파와 당근을 섭취하는 경우 최소한 30분 동안 수프에 넣어 조리해야 합니다.
• 볶지 않은 조리법은 냉동 야채로 준비할 수 있으며 15분 동안 조리해야 합니다. 가장 중요한 것은 풍부하고 맑은 국물을 미리 요리하는 것입니다.
• 또한 30g이 필요한 토마토 페이스트를 곁들인 고기를 넣은 감자 수프 요리법도 준비합니다. 2 리터 수프 냄비에. 파스타를 소테 팬에 넣고 프라이팬에 야채와 함께 볶습니다. 이 수프는 파슬리 뿌리, 셀러리, 부추와 같은 다른 야채로 만들 수 있습니다. 콩과 버섯도 추가합니다.
• 만능 레시피 고기 수프감자로 퓌레 수프를 준비합니다. 이렇게하려면 국물에서 고기를 꺼내십시오. 이전 레시피보다 야채가 1.5배 더 많아야 합니다. 준비가 되면 국물을 다른 팬에 붓고 삶은 야채를 믹서기로 갈아서 국물에 넣고 허브와 고기를 추가합니다. 이 수프에 크림을 추가하면 더 맛있습니다. 섬세한 맛그리고 크림 같은 일관성.
• 요리 클래식 레시피버섯을 넣은 고기 수프. 파스타우리는 그것을 넣지 않습니다. 대신 - 500 gr. 산림 버섯, 버터로 튀겨서 수프에 넣습니다. 이 수프는 쇠고기와 함께 요리하는 것이 가장 좋습니다. 돼지고기 국물. 사워 크림과 신선한 허브가 함께 제공됩니다. 사용될 수 있다 말린 버섯, 그러면 수프가 더욱 맛있을 것입니다.

야채가 많이 들어간 국물을 좋아하시는 분들은 냄비에 추가하셔도 좋아요 녹두, 신선한 토마토, 녹색 완두콩그리고 통조림 옥수수. 피망, 브로콜리 또는 콜리플라워도 사용합니다.

• 우리는 감자와 미트볼을 넣은 고기 수프 요리법을 준비 중입니다. 여기에 추가할 수도 있습니다 다양한 야채. 우리는 고기를 사용하여 국물을 끓이고 돼지 고기와 닭고기를 섞어 미트볼을 준비합니다. 수프를 더 진하고 기름지게 만들려면 다진 돼지고기만 사용하세요.
• 닭고기 국물로 만든 수프에 야채 외에도 해산물을 추가할 수 있습니다. 예를 들어 – 새우. 원하는 경우 이 수프에 크림을 추가하여 만들 수 있습니다. 가공 치즈. 이 수프의 기본은 명확합니다 닭고기 국물, 약한 불로 1시간 동안 끓입니다.
• 국물은 여러 종류의 고기로 동시에 준비할 수 있습니다. 예를 들어 송아지 고기, 돼지고기, 닭고기 등이 있습니다. 요리가 끝나면 모든 고기를 작은 조각으로 자르고 팬에 넣습니다. 오리와 양고기 일 수도 있습니다. 게임을 추가하면 메추리 국물을 사용하여 수프를 만들 수 있습니다.
• 양고기만을 사용하여 국물을 끓인다면 먼저 고기를 볶으세요. 식물성 기름. 가져 가자 큰 수감자, 당근, 가지 튀김 신선한 토마토, 요리가 끝날 때 추가합니다.

수프를 요리하는 방법? 감자와 고기로 수프를 요리하는 법.

쇠고기 국물은 건강하고 풍미 가득한 베이스입니다. 함량이 낮음지방 우수한 공작물미래의 요리 창작을 위해 쇠고기 육수로 어떤 수프를 만들 수 있나요? 선택의 폭이 넓습니다. 맛있고 빠른 10가지를 고려하겠습니다. 단계별 요리법쇠고기 국물 수프.

집에서 요리할 수 있는 옵션의 수는 사용 가능한 재료, 자유 시간, 요리 기술 및 주부의 상상력에 의해서만 제한됩니다.

수프를 요리하는 것이 좋습니다 쇠고기 펄프아니면 뼈에 붙은 고기. 요리하기 전에 라드, 힘줄, 필름 조각을 제거하십시오. 제대로 만든 쇠고기 국물은 맑고 풍미가 풍부합니다. 수프를 만들 때 적합한 육수입니다.

당면을 곁들인 가벼운 쇠고기 국물 수프

재료:

• 물 - 2리터,
• 쇠고기 (펄프) – 0.5kg,
• 당근 – 1개,
• 양파 – 1개,
• 감자 - 3개의 큰 괴경,
• 당면 – 2줌,
• 파, 딜, 파슬리 - 맛보기,
• 소금, 후추.

준비:

1. 요리할 고기 펄프를 준비합니다. 저는 바로 잘라서 깨끗이 씻어요. 통째로 익히지 않고 얇게 썰어서 더 빨리 익히고 쇠고기를 낚을 필요가 없습니다.
2. 나는 중간 불로 요리합니다. 국물이 끓으면 거품을 걷어내고 불을 약하게 줄여주세요. 마지막에만 소금을 넣습니다.
3. 쇠고기가 요리되는 동안 수프에 넣을 구운 야채를 준비합니다. 나는 양파와 당근을 씻어서 껍질을 벗긴다. 양파를 고리 모양으로 자르고 다른 야채는 굵은 강판을 사용하여 자릅니다. 먼저 양파를 볶은 다음 강판에 간 당근을 넣습니다. 조심스럽게 저어주고 약한 불로 볶습니다.
4. 나는 감자 괴경을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 쇠고기가 익으면 감자를 넣습니다. 15분 후에 볶음을 추가합니다.
5. 국물에 파스타를 넣고 월계수잎을 넣어 섞어줍니다. "벌레"가 서로 달라 붙지 않도록 열을 높게 높입니다.
6. 2분 후에 스토브의 온도를 낮춥니다. 수프를 10분 동안 그대로 두었습니다. 맛에 향신료와 소금을 추가하십시오.
7. 완성된 쇠고기육수국을 그릇에 담았습니다. 나는 녹색으로 장식합니다.

맛있는 점심이 준비되었습니다!

유용한 조언. 을 위한유아식

튀기는 대신 신선한 다진 야채를 추가하세요.

쇠고기 국물을 넣은 야채 수프

재료:

• 야채를 추가하여 풍부한 수프를 준비하려면 많은 양의 재료와 기성 쇠고기 국물이 필요합니다.
• 쇠고기 국물 – 2.5 l,
• 당근 – 1개,
• 감자 – 4개,
• 피망 - 야채 반,양파
• – 머리 1개,
• 절인 생강 – 3 큰 술,
• 셀러리 - 2 줄기,
• 절인 버섯 – 100g,
• 레몬 - 몇 조각 후추, 소금,신선한 허브

준비:

1. - 맛보기.
2. 나는 3 리터 냄비를 가져갑니다. 준비된 육수를 붓고 뚜껑을 덮습니다. 저는 불을 중간으로 설정했어요.
3. 야채를 준비하고 있어요. 나는 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 당근을 갈아주세요. 양파와 생강은 잘게 다지고, 셀러리는 잘게 자르고, 버섯은 잘게 다져줍니다. 피망에서 씨를 제거하고 잘게 썬다.
4. 나는 별도의 프라이팬에 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다. 약한 불로 저어 볶습니다. 국물이 끓으면 감자를 넣어줍니다. 10분 후 로스트와 남은 으깬 재료(생강 제외)를 국물에 넣습니다. 15분 후에 다음과 같이 추가합니다.레몬 조각

. 나는 스토브를 끄고 수프를 가파르게 내버려두고 뚜껑을 단단히 닫습니다.

비디오 레시피

향기로운 허브로 맛을 낸 요리를 제공하십시오.

쇠고기 국물을 넣은 양배추 수프 맛있게 준비하자영양가 있는 수프

재료:

• 쇠고기 또는 닭고기 국물과 함께 8인분의 큰 냄비에. 일부 재료는 향기로운 국물인 양배추 수프의 기초를 준비하는 데 사용됩니다.
• 쇠고기 – 1kg,
• 당근 – 4개,
• 양파 - 4개,
• 양배추 – 600g,
• 중간 크기 감자 - 6 괴경,

준비:

1. 베이 리프, 소금, 후추 - 맛. 육수 베이스로 쓸 당근과 양파를 씻어서 껍질을 벗깁니다. 냄비에 넣고 씻어서 결이 있는 고기를 넣습니다. 나는 붓는다. 국물이 "올라오면"(끓어오르면) 불을 줄입니다. 조심스럽게 거품을 제거합니다. 맛볼 소금.
2. 팬에서 야채를 꺼내고 고기를 꺼내 식혀줍니다. 쇠고기가 식는 동안 다른 재료를 손질합니다. 나는 감자부터 시작한다. 나는 조각으로 자른다. 양배추 채썰기. 나는 국물에 야채를 추가합니다.
3. 식힌 고기를 조각으로 자릅니다. 저는 기름을 조금 두른 별도의 그릇에 튀김을 준비합니다. 가장 중요한 것은 시간에 맞춰 저어주고 과용하지 않는 것입니다.
4. 배상 고기 조각감자를 익힌 후에 양배추 수프에 볶습니다.
5. 8~10분 후 팬에 후추와 월계수 잎을 넣어 풍미를 더하고 약간의 소금을 추가합니다.

비디오 요리

영양가 있고 향기로운 수프! 다진 허브(취향에 따라 파슬리 또는 딜)와 사워 크림으로 요리를 장식하여 가족을 대접하세요.

완두콩 수프

재료:

• 물 - 2.5리터,
• 뼈에 붙은 고기 – 0.5kg,
• 감자 – 4개,
• 양파-1 머리,
• 당근 – 1개,
• 완두콩 - 유리 반,
• 마늘 – 1쪽,
• 식물성 기름 - 4 큰 숟가락,
• 후추 열매, 갈은 후추, 소금, 월계수 잎-맛보기.

준비:

1. 질적 쇠고기 국물-미래 완두콩 수프의 중요한 구성 요소입니다. 쇠고기를 깨끗이 씻어서 큰 냄비에 넣습니다. 차가운 물과 향신료를 넣어 맛보십시오. 120-150분 동안 중간 불로 조리합니다. 나는 거품 형성을 제거하기 위해 슬롯형 스푼을 사용합니다.
2. 나는 국물에서 쇠고기를 꺼냅니다. 익힌 고기는 뼈 밑부분에서 빠르게 분리됩니다. 저는 간단한 절차를 밟고 있습니다. 시원해지길 기다리고 있어요. 그런 다음 조각을 자르고 다시 국물에 보냅니다.
3. 미리 담근 완두콩을 흐르는 물에 씻습니다. 나는 그것을 요리 용기에 던집니다. 나는 접시에 소금을 뿌린다. 열을 최소한으로 줄입니다. 완두콩이 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 껍질을 벗겨 깍둑썰기한 감자를 보내드립니다. 저는 15분 정도 끓입니다.
5. 당근과 양파를 볶습니다. 식물성 기름을 사용하고 있어요. 음식이 타는 것을 방지하기 위해 적시에 튀기고 저어줍니다. 나는 소테를 수프에 넘깁니다.
6. 5분간 조리한 후 스토브에서 꺼냅니다. 풍미를 위해 잘게 다진 마늘 한 쪽을 추가합니다.

버섯 수프 만드는 법

재료:

• 물 - 2리터,
• 뼈에 붙은 고기 – 600g,
• 샴 피뇽 – 200g,
• 당근 - 과일의 절반
• 감자 – 6개,
• 양파 – 머리 1개,
• 검은 후추 – 5개,
• 월계수잎 – 2개,
• 소금, 바질, 사워 크림 - 맛보기.

준비:

1. 고기를 철저히 씻으십시오. 나는 그것을 팬에 보내서 2 시간 동안 요리합니다. 끓인 후에는 물이 강하게 끓는 것을 피하면서 불을 줄입니다. 나는 거품을 걷어낸다.
2. 버섯 수프를 위한 야채를 준비합니다. 나는 감자를 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 자르지 않습니다. 나는 버섯을 조각으로 자릅니다.
3. 나는 국물에서 고기를 꺼내고 감자, 양파 전체, 강판 당근을 용기에 넣습니다. 감자가 준비되면 후추, 버섯, 월계수 잎을 추가합니다. 나는 10분 동안 요리한다.
4. 나는 국물에 소금을 뿌리고 삶은 양파와 월계수 잎을 꺼냅니다. 안에 준비된 요리기분 좋은 향기를 내기 때문에 그 존재는 필요하지 않습니다.

수프는 신선하게 제공되는 것이 가장 좋습니다. 나는 그것을 테이블 위에 놓고 바질과 한 숟가락의 저지방 사워 크림으로 장식했습니다.

쇠고기 국물을 곁들인 보르시

같이 요리하자 전통적 첫 번째 10인분 기준으로 설계된 동부 슬라브 요리입니다. 매우 맛있을 것입니다. 시도해 보세요!

재료:

• 고기육수(미리 조리됨) – 2리터,
• 흰 양배추– 150g,
• 양파 - 2개,
• 감자 – 괴경 6개,
• 당근 – 1개,
• 비트 – 1개,
• 토마토 주스 – 200g,
• 식물성 기름 – 50ml,
• 자두 – 3개,
• 마늘 – 3쪽,
• 소금, 향신료-맛보기.

준비:

1. 완성된 육수를 냄비에 붓습니다. 나는 불을 켠다.
2. 나는 사탕무와 당근을 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
3. 당근과 양파를 볶는다 야채 혼합물. 먼저 양파를 식물성 기름에 넣고 잘 저어줍니다. 당근을 추가합니다. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 마지막에 강판에 간 비트의 절반을 추가하고 부어주세요 토마토 주스, 불을 약하게 줄이고 끓입니다.
4. 나는 남은 다진 사탕무를 큰 입방체로 자른 감자와 함께 끓는 국물에 넣습니다.
5. 7~10분 정도 조리한 뒤 잘게 썬 양배추 머리 부분을 감자에 넣고 볶습니다.
6. 보르시의 모든 재료가 익으면 자두와 말린 과일을 넣어 요리에 특별한 맛을 더할 차례입니다. 깨끗이 씻어서 4등분으로 잘라서 국물에 넣습니다. 후추와 소금 맛. 나는 특수 프레스(“마늘 프레스”)를 사용하고 2쪽을 건너뜁니다.
7. 나는 수프를 끕니다. 뚜껑을 꼭 닫고 20분간 끓입니다. 나는 테이블 위에 보르시를 제공합니다.

가벼운 밤색 수프 요리하기

재료:

• 쇠고기 국물 – 4 l,
• 감자 - 4개의 큰 괴경,
• 계란 - 2개,
• 밤색 – 1 묶음,
• 사워 크림 – 50g,
• 딜, 파슬리, 소금 - 맛.

준비:

1. 준비된 국물을 스토브에 올려 놓았습니다. 중간 불로 끓입니다.
2. 별도의 용기에 계란 2개를 넣고 8-10분간 삶아주세요.
3. 나는 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 나는 야채를 끓는 국물에 보냅니다. 나는 감자를 준비 상태로 만듭니다.
4. 밤색과 기타 채소(셀러리, 파슬리 또는 딜)를 자릅니다. 나는 그것을 수프에 붓는다.
5. 5분 정도 끓인 후 계란을 넣어주세요.

쉬운 밤색 수프나는 사워 크림과 함께 제공합니다. 삶은 달걀 반개로 윗부분을 장식할 수 있습니다.

감자 수프

재료:

• 물 - 3리터,
• 쇠고기 – 400g,
• 감자 – 3개,
• 당근 – 2개,
• 양파 - 1개,
• 마늘 – 2쪽,
• 토마토 – 2개,
• 식물성 기름 - 1테이블스푼,
• 소금, 검은 후추 열매, 허브-맛보기.

준비:

1. 나는 미리 준비한 쇠고기 국물을 나일론 체에 걸러 스토브 위에 올려 놓았습니다.
2. 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다. 나는 감자와 당근 괴경으로 시작합니다. 나는 당근 하나를 얇게 자르고 다른 하나는 튀기기 위해 남겨 둡니다.
3. 다진 감자와 당근을 국물에 보냅니다 (약간 끓여야 함).
4. 나는 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다. 야채를 식물성 기름에 볶도록 보냅니다. 중간 불, 조리 시간 - 계속 저으면서 2-3분.
5. 저는 수프용 토마토를 작업 중이에요. 나는 야채를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 당근과 양파 혼합물로 보냅니다. 마지막에만 소금을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불을 켜고 8분간 끓인다.
6. 소테가 준비되는 동안 감자와 당근도 익었습니다. 재설정 중이에요 야채 조림. 후추를 추가하고 월계수 잎을 넣습니다. 프레스를 통해 마늘을 으깨서 국물에 넣습니다. 나는 10분 동안 요리한다.

. 나는 스토브를 끄고 수프를 가파르게 내버려두고 뚜껑을 단단히 닫습니다.

향기롭고 풍부하다 감자 수프토마토를 넣은 병아리가 준비되었습니다. 위에 허브를 뿌리고 사워 크림 한 숟가락을 곁들여 제공하십시오. 건강을 위해 먹어라!

콩 수프 만드는 법

재료:

• 쇠고기 국물 – 1.5 l,
• 콩 – 300g,
• 감자 - 3개,
• 양파-1 머리,
• 후추 – 완두콩 4개,
• 월계수잎 – 1개,
• 소금, 파슬리 뿌리 - 맛.

준비:

1. 수프 요리 속도를 높이려면 저녁에 콩 위에 찬물을 붓고 담그십시오.
2. 아침에 콩을 씻어서 붓는다 뜨거운 물반쯤 익을 때까지 요리하세요. 물을 빼고 데운 쇠고기 국물을 부어줍니다. 껍질을 벗긴 양파 머리를 (전체) 국물에 넣습니다. 끓이도록 설정했어요.
3. 나는 감자 껍질을 벗긴다. 나는 그것을 조각으로 자르고 국물에 추가합니다. 파슬리 뿌리를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 나는 그것을 냄비에 던진다. 콩과 다른 재료를 넣고 고기 국물을 중불로 끓입니다.
4. 요리가 끝나기 5분 전에 수프에 향신료와 소금을 넣습니다.
5. 나는 스토브를 끄고 수프를 30-40 분 동안 "끓게"합니다.
6. 나는 준비된 요리를 허브와 사워 크림으로 장식합니다.

고기가 들어간 수프가족 모임에서 결코 불필요하지 않습니다 식탁. 간단한 클래식 레시피로 준비할 수 있습니다. 아니면 요리에 추가해도 돼요 다른 재료수프와는 완전히 다르게 만들어 보세요. 간단한 제품, 모두가 익숙한 것입니다.

고기와 감자를 곁들인 간단한 수프

재료:

• 쇠고기 - 475 gr.;
• 당근 - 350 gr.;
• 양파 – 350 gr.;
• 감자 – 470 gr.;
• 식물성 기름 – 50 gr.;
• 피망;
• 버터 - 35 gr.;
• 마늘;
• 신선한 채소.

준비:

1. 육수를 준비해주세요 쇠고기 고기. 종류에 따라 40분에서 1시간 정도 조리하세요. 우리는 고기를 씻어서 더 빨리 익힐 수 있도록 부분으로 자릅니다. 끓인 후 불을 줄이십시오. 물에 소금을 넣고 후추 몇 개를 넣어 요리하세요.
2. 고기가 익으면 팬에서 꺼내어 작은 조각으로 자릅니다. 국물을 걸러냅니다.
3. 감자를 준비합니다. 우리는 그것을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 끓는 육수에 넣고 불을 살짝 높여주세요.
4. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파는 반 고리로 자르고 당근은 얇은 조각으로 자릅니다. 계속 저어 주면서 버터에 모든 것을 7 분 동안 볶습니다.
5. 소테가 끝나면 다진 마늘을 야채에 추가하면 충분합니다. 야채와 함께 1분간 조리하세요.
6. 소테를 수프에 넣고 다진 고기를 넣고 몇 분간 더 요리하세요. 감자가 부드러워져야 합니다.
7. 마지막에 녹색을 추가하십시오. 가스가 꺼지면 뚜껑을 몇 분간 덮어 수프를 끓이세요. 더 읽어보세요:

닭고기, 감자, 버섯을 곁들인 수프

재료:

• 닭다리 – 450 gr.;
• 감자 - 450 gr.;
• 샴 피뇽 버섯 – 370 gr.;
• 당근 – 250 gr.;
• 양파 – 350 gr.;
• 얇은 당면 – 100 gr.;
• 파슬리;
• 갈은 후추;
• 버터 – 35gr.

준비:

1. 닭육수를 끓입니다. 고기가 완전히 익을 때까지 1시간 정도 끓여주세요. 국물이 투명해지도록 약한 불로 끓인 후 거품이 생기면 구멍이 있는 스푼으로 건져내세요.
2. 고기가 완전히 익으면 국물에서 꺼내 껍질을 제거하고 과육을 섬유질로 분리합니다.
3. 감자를 준비하고 작은 입방체로 자릅니다. 수프에 넣으세요.
4. 프라이팬을 불에 올려 놓습니다. 버터 절반을 녹이고 잘게 썬 샴 피뇽을 추가합니다. 5분간 볶습니다. 국물에 넣으십시오.
5. 나머지 기름은 소테를 준비하는 데 사용됩니다. 이렇게하려면 당근과 양파를 껍질을 벗기고 자르고 작은 입방체로 자르고 야채가 황금색이 될 때까지 볶습니다.
6. 수프에 고기를 넣으십시오.
7. 국물에 소테를 넣고 당면을 추가합니다. 파스타가 서로 달라붙지 않도록 모든 것을 잘 섞으세요. 당면이 거의 준비될 때까지 수프를 요리합니다. 후추를 추가하고 채소를 자르고 팬에 붓고 1분 더 요리합니다.
8. 사워 크림과 허브를 그릇에 담아 수프를 제공할 수 있습니다.

조언:

• 수프가 첫 번째 코스로 제공됩니다. 요리에 들어가는 고기의 종류와 소테에 들어가는 기름의 양에 따라 칼로리가 높을 수도 있고 낮을 수도 있습니다.
• 사워 크림과 허브 외에도 삶은 달걀 반을 접시에 담습니다.
• 더 많은식이 수프를 만들기 위해 닭고기 필레 또는 살코기 송아지 고기를 사용합니다. 수프용 소테를 요리할 필요는 없지만 생당근과 양파를 사용하세요. 야채는 작은 입방체 또는 더 큰 조각으로 잘립니다. 잘게 썬 야채의 경우 감자와 함께 수프에 추가하세요. 굵게 다진 양파와 당근을 섭취하는 경우 최소한 30분 동안 수프에 넣어 조리해야 합니다.
• 볶지 않은 조리법은 냉동 야채로 준비할 수 있으며 15분 동안 조리해야 합니다. 가장 중요한 것은 풍부하고 맑은 국물을 미리 요리하는 것입니다.
• 또한 30g이 필요한 토마토 페이스트를 곁들인 고기를 넣은 감자 수프 요리법도 준비합니다. 2 리터 수프 냄비에. 파스타를 소테 팬에 넣고 프라이팬에 야채와 함께 볶습니다. 이 수프는 파슬리 뿌리, 셀러리, 부추와 같은 다른 야채로 만들 수 있습니다. 콩과 버섯도 추가합니다.
• 우리는 고기와 감자 수프의 보편적인 조리법을 퓌레 수프로 준비합니다. 이렇게하려면 국물에서 고기를 꺼내십시오. 이전 레시피보다 야채가 1.5배 더 많아야 합니다. 준비가 되면 국물을 다른 팬에 붓고 삶은 야채를 믹서기로 갈아서 국물에 넣고 허브와 고기를 추가합니다. 이 수프에 크림을 추가하면 더 섬세한 맛과 크림 같은 일관성을 갖게 됩니다.
• 우리는 버섯을 곁들인 고기 수프의 고전적인 요리법을 준비하고 있습니다. 우리는 파스타를 넣지 않습니다. 대신 - 500 gr. 야생 버섯을 버터로 튀겨 수프에 추가합니다. 이 수프를 쇠고기 또는 돼지 고기 국물로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 사워 크림과 신선한 허브가 함께 제공됩니다. 말린 버섯을 사용하면 수프가 더욱 맛있어집니다.

수프에 야채가 많은 것을 좋아하는 사람들은 녹두, 신선한 토마토, 완두콩, 옥수수 통조림을 팬에 넣을 수 있습니다. 피망, 브로콜리 또는 콜리플라워도 사용합니다.

• 다양한 야채를 추가할 수 있는 감자와 미트볼을 넣은 고기 수프 요리법을 준비 중입니다. 우리는 고기를 사용하여 국물을 끓이고 돼지 고기와 닭고기를 섞어 미트볼을 준비합니다. 수프를 더 진하고 기름지게 만들려면 다진 돼지고기만 사용하세요.
• 닭고기 국물로 만든 수프에 야채 외에도 해산물을 추가할 수 있습니다. 예를 들어 – 새우. 원하는 경우 크림이나 녹인 치즈를 추가하여 수프를 만들 수 있습니다. 이 수프의 기본은 맑은 닭육수로, 약한 불에서 1시간 동안 끓입니다.
• 국물은 여러 종류의 고기로 동시에 준비할 수 있습니다. 예를 들어 송아지 고기, 돼지고기, 닭고기 등이 있습니다. 요리가 끝나면 모든 고기를 작은 조각으로 자르고 팬에 넣습니다. 오리와 양고기 일 수도 있습니다. 게임을 추가하면 메추리 국물을 사용하여 수프를 만들 수 있습니다.
• 양고기만을 사용하여 수프를 준비하는 경우 먼저 고기를 식물성 기름에 볶습니다. 우리는 다량의 감자, 당근을 가져다가 신선한 토마토로 가지를 튀겨 요리가 끝날 때 추가합니다.

고기가 들어간 감자 수프 레시피

고기가 들어간 감자 수프 - 매우 간단하고 맛있는 방법가족에게 먹이를 주세요. 걸쭉하고 진한 감자 수프는 보기에도 훌륭하고 맛도 매우 좋습니다. 수프에 넣기 전에 튀겨지는 고기 조각은 믿을 수 없을 정도로 부드러워서 숟가락만 대면 문자 그대로 부서집니다. 당신은 확실히 고기가 들어간 이 감자 수프를 좋아할 것입니다!

요리용 집에서 만든 음식저는 심플하고 심플한 것을 선택하려고 노력해요 사용 가능한 재료. 고기가 들어간 감자 수프도 예외는 아닙니다. 사용 가능한 재료보다 더 많은 재료로 준비됩니다. 2리터 팬에 돼지고기 200g만 사용했어요. 예, 예, 200g이면 풍부하고 만족스러운 감자 수프를 준비하기에 충분했습니다. 수프에는 고기 외에도 감자, 당근, 양파, 채소가 포함되어 있습니다. 월계수 잎향과 소금, 후추를 풍부하게합니다. 시리얼이나 파스타는 필요하지 않습니다. 감자 수프는 맛의 균형이 완벽하게 잡혀 있으며 다른 야채나 향신료를 첨가할 필요가 없습니다.

고기를 넣은 감자 수프의 요리 시간은 이 조리법이 빠르지 않습니다. 고기가 원하는 상태에 도달하고 매우 부드러워지려면 오랫동안 요리해야 합니다. 그리고 그 전에 좀 더 먹음직스러운 색이 되도록 튀겨주세요. 그리고 감자가 부서지는 상태에 도달하려면 최소 45분이 필요합니다(정확히 이 수프에서 감자가 되어야 하는 상태입니다). 고기로 감자 수프를 준비하는 과정에서 이 모든 것에 대해 아래에서 자세히 설명하겠습니다.

재료:

• 살코기 돼지고기(펄프) 200g
• 양파 1개
• 큰 당근 1개
• 중간 크기 감자 7개
• 물 2리터
• 월계수 잎
• 해바라기 기름 (4-5 큰 술)
• 소금, 후추
• 양념장용 허브

감자 수프 조리법:

1. 감자 수프를 만드는 첫 번째 단계는 고기를 다루는 것입니다. 저는 돼지고기를 사용했어요. 고기가 얼었다면 해동 후 깨끗이 씻어서 잘라주세요 작은 큐브(각각 약 3cm)
2. 프라이팬을 완전히 가열하고 표면에 약 3테이블스푼을 추가합니다. 해바라기 기름그리고 고기를 깔아주세요. 살짝 갈색이 될 때까지 약 3~5분 동안 자주 저으면서 중간 불로 볶습니다.
3. 동시에 양파도 준비합니다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 고기가 이미 약간 갈색이 되었을 때 추가합니다. 양파가 황금빛으로 변할 때까지 고기와 양파를 1-2분 더 볶습니다.
4. 팬에 물 2리터를 채우고 남은 해바라기유와 함께 고기를 이 물에 옮깁니다. 또한 물과 함께 팬에 베이 리프를 추가합니다.
5. 냄비를 불에 올리고 국물이 끓는 순간부터 약불로 1시간 정도 끓인다. 동시에 국물이 증발하지 않도록 팬을 뚜껑으로 느슨하게 덮으십시오.
6. 국물이 요리되는 동안 한 시간이 있습니다. 그 사이에 고기와 함께 감자 수프를 위한 당근을 준비하세요. 그런 수프의 경우 당근을 작은 입방체로 자르는 것을 선호합니다. 굵은 강판. 소량의 해바라기 기름을 첨가하여 당근을 중간 불로 부드러워 질 때까지 (3-4 분) 볶고 주걱으로 자주 저어줍니다.
7. 국물을 1시간 동안 끓인 후 나머지 재료를 추가할 수 있습니다. 튀긴 당근을 국물과 함께 팬에 넣고 감자로 옮깁니다.
8. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 굵게 다져주세요. 수프에 감자를 넣고 45분간 더 조리합니다. 그런 다음 소금과 후추로 맛을 내고 신선한 허브로 맛을 냅니다.
9. 고기가 들어간 감자 수프가 준비되었습니다. 수프에 들어있는 감자가 살짝 삶아지는 효과로 인해 수프가 더욱 풍성해 보입니다. 고기가 충분히 익어서 아주 부드러워졌습니다. 수프가 완벽하게 나왔습니다.

감자수프를 고기와 함께 즐겨보세요! 맛있게 드세요그리고 또 만나요!

고기로 진주 보리 수프를 요리하는 법

오늘은 우리가 요리할 거예요 고기를 넣은 진주보리 수프. 이것은 매우 간단하고 건강하며 맛있는 수프입니다. 메뉴에 탁월한 선택입니다.

진주 보리 수프 재료:

• 진주 보리 - 1 컵
• 쇠고기 펄프 - 200 gr
• 감자 4개
• 중간 크기 당근 1개
• 소금 1테이블스푼
• 크멜리수넬리 양념 1티스푼
• 토마토 페이스트 1테이블스푼

진주 보리 수프 요리법 :

1. 거의 완전히 익을 때까지 고기를 끓입니다. 그런 다음 조각을 꺼내서 작은 입방체로 자르고 결과 국물을 걸러냅니다. 냄비에 국물이 담긴 물을 약 3리터 정도 넣고 고기를 넣고 진주보리를 넣습니다. 소금을 뿌리고 토마토 페이스트를 넣으십시오.
2. 당근을 갈아주세요. 감자를 큰 조각으로 자르고 팬에 넣으십시오. 그리고 약 5분 전에 다시 25분간 조리하세요. 완전한 준비 Khmeli-suneli를 추가하십시오.
3. 추신 : 고기와 함께 보리탕을 만들려면 선별되고 잘 가공된 보리를 사용하는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 철저히 헹구십시오. 그러면 국물이 맑아질 것입니다.

원하는 경우 다양한 조미료, 양파 및 다양한 허브를 추가할 수 있습니다. 진주 보리 수프더욱 맛있어질 거예요.

고기로 국밥을 요리하는 법

국밥이 위장에 부담을 주지 않고, 국물이 이 질을 바꾸지 않도록 쇠고기로 국을 끓이는 법을 배워보겠습니다. 이 수프는 준비하기 쉽습니다. 그러니 점심으로 이 수프를 만들어 보세요. 이제 고기로 국밥을 끓이는 방법을 자세히 알려드릴게요!

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 쌀 150g;
• 쇠고기 고기 200g;
• 감자 2개;
• 양파 2개;
• 당근 1개;
• 물 2리터;
• 토마토 또는 토마토 1테이블스푼(선택 사항)
• 후추, 마늘, 소금 맛.

준비:

1. 고기를 씻어 조각으로, 바람직하게는 작은 것으로 씻어서 냄비에 넣고 물을 채 웁니다. 물에 소금을 뿌린 후 중간 불에 올려 놓습니다.
2. 깨끗이 씻은 쌀을 냄비에 넣고 고기와 함께 끓입니다.
3. 이 수프를 더 가볍고 건강하게 만들기 위해 쇠고기 대신 닭고기나 칠면조를 사용할 수 있습니다. 수프는 특히 칠면조 고기와 함께 맛있습니다.
4. 감자, 양파, 마늘, 당근 등 모든 야채를 청소합니다. 입방체로 자른 감자를 냄비에 담아 쌀과 고기와 함께 요리합니다.
5. 한편 양파와 당근을 볶고 반 고리로 자르고 굵은 강판에 갈아서 황금빛 갈색이 될 때까지 마늘 프레스로 짜낸 후추와 마늘을 추가합니다 (잘게 다질 수 있음). 이것에 추가 야채 덩어리토마토 페이스트를 넣고 5분간 끓입니다.
6. 이미 조리된 재료에 프라이팬의 내용물을 넣고 밥과 고기가 완전히 익을 때까지 국물을 끓입니다. 더 읽어보세요:

전체 준비는 30분 조금 넘게 걸렸고, 드디어 맛있는 국밥이 완성되었습니다!

미트볼을 넣은 쌀국

또 다른 간단한 쌀국 요리법이지만 미트볼이 포함됩니다. 쌀 미트볼 수프에는 다음이 필요합니다. 재료:

• 국물 2리터;
• 쌀 70g;
• 다진 돼지고기 300g;
• 계란 1개;
• 감자 3개;
• 당근 1개;
• 채소, 소금, 후추 맛.

준비:

1. 먼저 감자를 먹겠습니다. 우리는 그것을 청소하고 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리로 껍질을 벗기고 감자와 함께 준비된 국물에 추가합니다.
3. 쌀을 물로 씻고 팬에 넣습니다. 감자가 거의 완전히 익을 때까지 기다렸다가 강판 당근을 수프에 넣고 중간 불로 요리합니다.
4. 이제 다진 고기부터 시작해 보겠습니다. 소금, 후추, 달걀을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 작은 공을 만듭니다.
5. 나머지 재료와 함께 요리하기 위해 미트볼도 보냅니다. 불을 조금 높이고 약 7 분 동안 요리할 수 있습니다.
6. 완성된 수프에 채소를 넣고 드세요.

많이 드세요!