햄버거와 치즈버거의 차이점. 최고의 레시피

패스트 푸드에 대해 들어 보지 못한 사람이 있습니까? 그러한 제품의 위험성에 대해 말하고 쓰지 않았지만 햄버거, 치즈 버거, 감자 튀김 및 코카콜라의 인기는 떨어지지 않습니다. 사람들은 맛과 준비 속도 때문에 패스트푸드를 좋아합니다. 시설 방문자의 특별한 사랑 패스트 푸드(즉, 이것은 패스트푸드라는 단어가 번역되는 방식입니다) 햄버거와 치즈버거, 피쉬버거, 치킨버거, 야채버거, 두부버거 등 다양한 종류에 사용됩니다.

햄버거- 보다 닫힌 샌드위치커틀릿, 야채, 허브 및 다양한 소스와 함께 둥근 롤빵 컷에서.
햄버거
치즈버거- 치즈가 들어간 햄버거
치즈버거

햄버거와 치즈버거의 차이점

햄버거는 자유의 여신상만큼이나 유명한 미국의 상징입니다. 지금까지 돈까스가 들어간 빵을 햄버거라고 부르는 이유에 대한 합의가 없습니다. 두 가지 인기있는 버전이 있습니다. 더 낭만적 인 첫 번째는 이것을 가져온 독일 이민자에 대해 알려줍니다. 맛있는 샌드위치. 두 번째, 좀 더 평범한 버전에 따르면 "햄버거"라는 단어는 번역에서 "햄"을 의미하는 ham이라는 단어에서 유래했습니다.
참깨가 들어간 둥근 빵과 다진 커틀릿다진 쇠고기 - 클래식 햄버거의 주요 재료. 양상추 잎, 맛볼 야채가 추가됩니다 (신선하거나 절인 오이, 토마토, 작은 고리가 될 수 있습니다) 피망그리고 양파, 호박 조각) 및 소스(케첩, 마요네즈, 겨자). 햄버거 하나에는 약 255칼로리가 들어 있습니다.
치즈 버거는 같은 햄버거이지만 돈까스가 들어간 샌드위치의 다른 모든 것에도 치즈 한 조각이 있습니다. 그렇게 이름이 붙었기 때문에 영단어치즈는 "치즈"로 번역됩니다. 치즈버거는 햄버거보다 열량이 약간 더 많습니다. 300kcal입니다. 로 인한 추가 성분그 구성에서 치즈 버거는 일반 햄버거보다 비쌉니다.

TheDifference.ru는 햄버거와 치즈버거의 차이가 다음과 같다고 판단했습니다.

햄버거는 다진 쇠고기 패티로 만든 샌드위치로, 반으로 자른 둥근 빵에 넣습니다. 치즈버거는 패티에 치즈를 더한 햄버거의 일종이다.
햄버거는 치즈버거보다 싸다.
햄버거는 치즈버거보다 칼로리가 적습니다(255kcal 대 300kcal).

햄버거에 대해 알아볼까요? 육즙이 많고 통통하며 만족 스럽습니다. 약간 곧게 펴진 치즈 조각이 컷에서 살짝 엿보는 사람들에 대해. 또는 튀긴면이있는 거대한 쇠고기 패티에서 위, 아래 및 다른 모든 상상할 수없고 상상할 수없는 방향으로 터지는 사람들에 대해. 전체 바구니를 숨기는 내부에 대해 신선한 야채그리고 아삭아삭 상추잎. 또는 "모자"에 참깨 또는 기타 향기로운 곡물을 조심스럽게 뿌린 사람들에 대해.

그건 그렇고, 마지막에 대해. 모든 종류의 버거가 패스트푸드 클래스에만 속하는 평행 현실에 여전히 살고 있다면 개인 석기 시대에서 벗어나 의식을 다른 시대로 옮길 때임을 알려드립니다. 그 안에는 복잡한 샌드위치 (결국 버거는 일종의 샌드위치에 불과합니다. 동의합니까? 하지만 이에 대해 조금 나중에 이야기하겠습니다)는 저명한 셰프가 준비하고 미슐랭 스타 레스토랑에서 제공되며 주저하지 않습니다. 사교 행사에 나타납니다. "햄버거"와 "치즈버거"라는 단어가 "맥도날드"와 다른 "버거킹"의 독점적인 특권이었던 시대는 오래 전에 사라졌습니다. 적어도 요리에 관심이 있는 사람들은 오늘날 이 단어가 메뉴에서 찾을 수 있다는 것을 알고 있습니다. 가장 비싼 레스토랑 중 . 수제 버거 레시피는 인터넷에서 친구 및 가상 지인과 교환되며 패스트 푸드 범주에서 오랫동안이 음식은 몇 단계 더 높아져 정식- 흥미롭고 복잡하며 맛있고 장소에 유용합니다.

그렇다면 버거는 무엇일까요?

버거는 롤빵을 기준으로 준비되는 모든 샌드위치의 일반적인 이름입니다 (결코 빵 조각이 아닙니다-이것은 근본적인 차이점입니다). 세로로 반으로 자릅니다. 확실히 안에 돈까스가 있어야 합니다. 가게 먹거리), 고귀한 혈통의 여인 인 커틀릿에는 토마토, 오이, 상추, 빙산, 양파, 소스, 치즈 및 기타 청중과 같은 모든 종류의 하인이 동행해야합니다.

"버거"라는 단어의 어원

"버거"라는 단어의 어원은 다소 궁금합니다. 햄버거 자체는 많은 유럽 언어에서 발견됩니다. 예를 들어 스웨덴이나 네덜란드와 같은 소리에 대략 존재하며 19 일 말에만 커틀릿이있는 친숙한 롤빵의 의미에서 태어났습니다. 20세기 패스트푸드 산업이 활기차고 빠르게 호황을 누리기 시작한 시기.

1896 년 Chicogo Daily Tribune은 햄버거라는 단어를 새로운 의미로 인쇄했으며 아무도 이것이 독일 도시 (샌드위치 이름의 유래)가 아니라 음식에 관한 것이라는 질문이나 의심이 없었습니다. 이 작은 행사는 "햄버거"라는 단어의 공식 생일이라고 믿어집니다. 그건 그렇고, "Frankfurters"는 19 세기에 같은 방식으로 영어로 나타났습니다. 이것이 원래 핫도그의 이름이었습니다.

미국인들의 가벼운 제안으로 영어, 그리고 그것으로 러시아어 (완전 차용 방법)는 생선 버거, 치즈 버거, 치킨 버거 및 기타 다양한 패스트 푸드와 같은 새로운 단어로 빠르게 보충되었습니다.

과연 누가 햄버거를 발명했을까요?

어원을 알아 냈으니 이제 커틀릿으로 롤빵을 요리하고 케첩과 겨자로 맛을 낸 아이디어를 누가 처음 생각해 냈는지 이해해 봅시다.

그러나이 문제에 대한 특별한 명확성은 없습니다. 역사가, 씹는 샌드위치, 격렬하게 논쟁하고 서로 동의하지 않습니다. 어떤 사람들은 현대 러시아와 우크라이나 영토에 살았던 유목민 메뉴에서 햄버거의 원형이 관찰되었다고 믿습니다. 빵 두 조각 사이에 숨겨진 고기 조각은 익숙하지 않은 사람들에게 편리하고 만족스러운 음식이었습니다. 집이없고 더 나은 것을 끊임없이 찾아 대초원을 여행하는 한곳에 앉아 있습니다.

다른 버전에 따르면 "행사의 영웅"은 중앙 아시아의 주민으로 간주되어야합니다. 오랫동안이 민족 문화에서 날 것으로 먹는 전통이었습니다. 갈은 쇠고기, 둥근 블랭크로 편리하게 성형되어 두 조각의 빵 사이에 숨겨졌습니다.

또 다른 역사가 그룹은 현대 햄버거와 사람들이 수천 년 전에 먹은 가짜 샌드위치를 ​​연결하는 것이 다소 잘못되었다고 믿고 현대사에서 질문에 대한 답을 찾고 있습니다.

햄버거는 일반적으로 독일, 특히 함부르크 (따라서 요리 이름)에서 온 이민자들이 "빙고! "라고 외치며 미국으로 가져 왔습니다. 범인을 찾고 있습니다. 즉, 이 도시의 메가 샌드위치 발명가는 근본적으로 잘못되었습니다. 150년 전 함부르크는 거대한 항구이자 수많은 선박이 정박하는 항구였으며 누가 개인 사업이나 공무로 배를 타고 그곳으로 향했는지 누가 주머니에 편리한 간식을 채워 넣었는지 알 수 있습니다. 그러나 메가 샌드위치의 실제 기원과 마찬가지로 한 가지는 확실하게 알려져 있습니다. 1900년에 덴마크 이민자인 Louis Lasson이 햄버거 제조법에 대한 특허를 취득했으며, 안에 육즙이 풍부한 쇠고기 패티가 들어있는 롤빵. 그게 전부입니다!

그러나 한 가지 더 흥미로운 사실을 추가할 수 있습니다. 통념과는 달리 햄버거와 그 "친척"이 항상 오늘날처럼 인기가 있었던 것은 아닙니다. 레시피가 특허를 받은 후, 그것이 뿌리를 내리고 수천 명의 사람들에게 인식되고 사랑받도록 하기 위해 많은 노력을 기울여야 했습니다. 그는 각종 전시회에서 부지런히 광고를 펼쳤고, 다양한 제품 실험에 참여하도록 크게 매료되었으며, 의사를 흉내내는 백의를 입은 사람들에게 시연적으로 판매되었습니다. 헛되이.

햄버거의 진정한 개화는 맥도날드 마케터 덕분에 이루어졌습니다. 그들의 제출로 롤빵의 커틀릿은 자랑스럽게 고개를 들고 패스트 푸드의 상징으로 불리기 시작하여 전 세계 거의 모든 구석을 들여다보고 거대한 뿌리를 내 렸습니다. 국가 수. 그러나 독일인들은 이 모든 햄버거 기복 동안 그들이 어떻게 그들의 햄버거를 먹었는지 Rundstück warm 및 Fleischküchele(이것 또는 저것의 다양성) 빵 제품안에 커틀릿 포함), 침착하게 계속 먹지만 그것은 또 다른 이야기입니다.

클래식 버거 등

그래서 햄버거. 그들은 어떤가요?

햄버거

장르의 고전부터 시작합시다. 햄버거? 반으로 자른 롤빵에 다진 비프 커틀릿, 수분이 많은 토마토 조각과 절인 오이가 함께 제공됩니다. 스위트 머스타드나 케첩은 필수입니다. 다른 모든 것(상추 잎, 양파, 마요네즈 및 기타 빵)은 선택 사항입니다.

치즈버거

치즈버거 – 고전적인 다양성고전. 구성에는 물론 슬라이스가 있어야합니다. 단단한 치즈. 또한 쇠고기 패티, 양파 링 및 하나 또는 다른 소스가 롤빵에 숨겨져 있습니다. 다른 모든 첨가물은 선택 사항이며 각 특정 케이터링 시설을 위해 개발된 레시피에 따라 다릅니다.

피시버거

와 함께 피시버거모든 것이 명확합니다 : 고기를 제거하고 생선 커틀릿을 넣거나 롤 중간에 튀긴 빵가루를 입 힙니다. 생선 필레적절한 형태 - 그리고 당신은 원하는 요리를 갖게 될 것입니다. 치즈, 야채, 허브 - 개인 취향에 따라.

치킨 버거

치킨 버거- 같은 햄버거, 오직 닭고기. 그건 그렇고, 더 많은식이 요법입니다 (음, 그러한 음식은 일반적으로식이 요법이라고 할 수 있습니다).

두부버거

또는 두부버거- 단단한 조각을 기본으로 하는 채식 음식의 일종 간장 치즈두부.

일반적으로 테마의 변형 특이한 햄버거, 물론 덜 일반적이며 주로 특정 레스토랑이 고객에게 완전히 비표준적인 것을 제공하려는 욕구와 관련이 있습니다. 프랑스 디자이너 (그런데 요리사 나 요리 전문가가 아님)는 한때 모든 대륙에서 큰 인기를 끌었던 버거를 만들었습니다. "마리 앙투아네트": 머리 없는 새우, 피스타치오, 생강 치즈 크림그리고 딜, 그리고이 모든 것이 깔끔하게 포장되었습니다 ... 파란 롤빵!

일본 음식 마스터는 제안으로 응답했습니다. 블랙 버거- 오징어 먹물로. 그것은 빠르게 꽤 인기를 얻었고 가장 최근에는 제작자 (레스토랑 체인 버거 킹) 시장에 제공 새로운 제품 – 레드 버거, 롤빵 토마토 가루를 제공합니다. 그리고 Fat & Furious Burger가 움직였습니다. 순백의 버거: 살짝 구운 번, 절인 양파, 치커리, 치킨 필렛, 카망베르, 샴피뇽. KFC는 밀 롤 역할을하는 샌드위치를 ​​발명했습니다. 치킨 커틀릿빵가루에 듬뿍.

일반적으로 갑자기 자신 만의 것을 생각해 내기로 결정했다면 여전히 팔레트에 많은 색상이 있습니다. 원하는 것을 선택하고 만드십시오! 단, 맛있었다는 점만 기억하세요!

버거는 큰 둥근 접시에 제공됩니다. 일반적으로 감자 튀김, 튀긴 계란 또는 스크램블 드 에그, 채소 및 야채 샐러드. 식당에서 상류층햄버거를 제공하는 것은 모든 저명한 요리사가 뛰어나려고 노력하는 일종의 예술입니다. 그래서 소스 그림, 야채 구성, 베이커리 제품의 "다층"구조, 고기, 치즈 및 채소가 접시에 나타납니다.

집에서 햄버거 요리하기

버거가 구성 세트라고 상상해 봅시다. 부품 몇 개를 가져다가 원하는 것을 선택하고 조립하고 샌드위치를 ​​얻으십시오. 그것이 될 것은 전적으로 귀하의 개인 취향에 달려 있습니다. 좋다 수분이 많은 토마토? 식물성 성분을 선호하십시오. 당신은 인도를 사랑합니까? 다른 고기로 자유롭게 교체하십시오. 그렇게 생각하니? 치즈보다 맛있는아마도 치즈가 많을까요? 모든 버거에 넉넉하게 양념하십시오.

고기 (또는 다른 돈까스)를 엄격하게 요리하려면 둥근 모양, 원하는 직경의 서빙 링을 사용하면 충분합니다. 다진 고기를 안에 단단히 포장 한 다음 조심스럽게 제거하십시오. 커틀릿이 준비되었습니다. 튀김이 남아 있습니다!

다른 모든 재료는 수제 버거를 준비하는 사람의 기분에 따라 무작위 순서로 추가됩니다.

버거용 소고기 패티

마스터하면 일반 규칙커틀릿을 요리하면 육즙이 많고 비현실적인 요리를 위해 밤낮 언제든지 눈을 거의 감을 수 있습니다. 맛있는 먹거리햄버거를 위해.

재료:
갓 조리한 갈은 소고기 500g;
소금, 후추 맛;
튀김 용 식물성 기름.

갓 준비한 다진 고기는 소금에 절여야하며 검은 색을 추가하십시오 간 후추잘 섞으면 이길 수도 있습니다. 다진 고기를 요술로 더 열심히 노력할수록 결과가 더 아름답습니다.
그 후 평평한 둥근 커틀릿을 만들고 양쪽 바닥이 두꺼운 잘 가열 된 프라이팬에 적당한 열로 볶습니다. 튀기는 동안 커틀릿은 주스를 짜내지 않도록 주걱으로 눌러서는 안됩니다.

햄버거 빵은 무엇이어야합니까?

흠... 버거번은 어때야 할까요? 아마도 처음에는 맛있을 것입니다. 그리고 신선합니다. 그리고 식욕을 돋우는. 건강하고 유용하다면 멋질 것입니다.

가장 쉬운 방법은 집에가는 길에 들러 기성품 버거 번 패키지를 구입하는 것입니다. 편리하지만 아마도 모든 장점이 끝나는 곳일 것입니다. 물론 고급 옵션은 집에서 직접 요리하고 가능한 한 가까운 레시피를 선택하는 것입니다. 건강한 음식가족의 취향에 따라.

오늘날 작은 슈퍼마켓에서 살 수 있습니다. 통곡물 가루-레시피에 필요한 밀가루의 일부를 통 곡물로 대체하는 것을 규칙으로 삼으십시오. 이것은 건강한 식단의 가정 중 하나입니다.

집에 항상 신선한 (잘 또는 조건부로 신선한) 버거 빵을 공급하려면 미리 3 ~ 4 개의 배치를 굽고 오늘이나 내일 음식에 필요한 것을 남겨두고 냉각 된 제품을 밀봉하여 포장하십시오. 냉동실에 서리 및 숨김을위한 밀폐 용기 또는 특수 가방. 예, 예, 아는 사람은 거의 없지만 빵 (및 베이커리 제품)은 완벽하게 얼지 않습니다. 이 트릭 덕분에 항상 수제 빵을 손에 넣을 수 있습니다. 오븐.

또 다른 편리한 옵션은 효모 반죽저녁에는 빵을, 아침에는 뜨거운 작은 빵을 굽고 섬세한 크림 치즈, 슬라이스를 숨길 수 있습니다. 수제 햄, 냄새 나는 토마토 원과 arugula 몇 가지.

덧붙여서, 전통 파이찐빵도 얼어 붙습니다. 물론 이것은 멀리 떨어져 있습니다. 클래식 버전하지만 당신이 새로운 레시피의 발명가가 될지 누가 알겠습니까?

오버나이트 버거 번

멋진 요리법 - 반죽은 저녁에 반죽되어 아침까지 방치됩니다. 최소한의 효모로 인해 밤에 딱 맞습니다. 깨어 났을 때 롤 모양을 만들고 샤워를하는 동안 교정을 한 다음 빠르고 빠르게 굽습니다. 아침 식사로는 가장 신선한 홈메이드 버거 빵을 드실 수 있습니다.

재료:
통곡물 가루 100g;
일반 밀가루 300g;
무가당 400g 마시는 요구르트첨가물 없이;
소금 10g;
설탕 10g;
1/4티스푼 건조 효모;
선택 사항 - 2 큰술. 엘. 빵을 뿌리기 위해 참깨와 같은 양의 밀가루.

1. 저녁에 잠자리에 들기 전에 측정합니다. 필요한 금액재료, 충분한 크기의 그릇에 모든 것을 넣고 천천히 섞습니다. 할 수 있습니다 - 믹서를 사용하면 수동으로 할 수 있습니다. 덮거나 조이십시오 비닐 랩, 비교적 따뜻한 장소(최소한 실온의 장소)에서 청소합니다.

1. 아침까지 반죽의 크기가 크게 증가해야합니다. 밀가루를 뿌린 작업대에 올려 놓으십시오. 손으로 약간 늘리거나 롤링 핀으로 부드럽게 펴고 봉투에 넣은 다음 반으로 접습니다. 결과 사각형은 6 부분으로 잘립니다. 각 조각은 약간 둥글고 밀가루와 참깨를 섞어 말아서 양피지에 뿌립니다.

1. 우리는 교정을 위해 30 분 동안 수건으로 덮고이 시간 동안 오븐을 220도까지 가열합니다. 우리는 즉시 베이킹 시트를 오븐에 넣습니다. 가능한 한 뜨거워 야합니다. 바닥에 우리는 끓는 물을 담는 용기를 놓습니다 (이 조리법에 따른 빵은 증기로 구워집니다)-오래된 냄비 또는 프라이팬.

1. 우리는 빵을 오븐에 넣고 즉시 끓는 물 한 잔을 미리 준비된 용기에 붓고 문을 닫고 20 분 동안 굽습니다. 완료, 햄버거를 식히고 수집하기 위해 조금 기다리십시오.

햄버거에 가능한 토핑:

- 치킨 (칠면조) 필레;
- 스테이크;
- 갈비와 슈니첼;
- 어느 고기 커틀릿(돼지 고기, 송아지 고기, 소고기, 양고기 등);
- 베이컨, 햄, 삶은 돼지고기;
- 생선 필레, 어묵;
- 새우, 홍합, 게살;
— 야채 커틀릿;
- 오이, 토마토, 피망, 가지;
- 양파, 마늘, 회향;
- 절인 야채;
- 당근;
- 버섯;
— 감자 튀김, 고구마;
- 모든 종류의 치즈 두부 페이스트;
- 허브, 상추 잎;
-그리고 모든 것-모든 것-개인적으로 마음에 떠오르고 냉장고에서 발견되는 모든 것.

햄버거용 소스:

- 마요네즈;
- 머스타드;
- 타르타르;
- 마리나라;
- 케첩;
- 아이올리;
– 호두 살코기 마요네즈;
- 과일, 장과 및 야채 환상의 주제에 대한 모든 변형.

버거는 아마도 존재하는 가장 창의적인 요리 중 하나일 것입니다! 거의 규칙, 제한 및 표준이 없습니다. 컷 롤과 풍부한 필링의 원칙이 존중되는 한 무엇이든.
완벽한 햄버거를 만들 수있는 식용 생성자에 대한 많은 "세부 사항"을 집에 두십시오! 당신에게 영감을 주고 많이 드세요!

그리고 간식으로 - 인터넷에서 찾은 버거 아이디어:

콜리플라워로 속을 채운 비건 버거

구운 치즈와 칩 한 조각을 곁들인 치즈버거.

필링의 주재료는 팥입니다.

음식은 건강하거나 맛있어야 합니다. 이 두 순간을 결합하는 것은 거의 불가능합니다. 수년 동안 특별한 식단을 유지하면서 식단에 가장 익숙해지지 않는 한 미식가 진미. 어쨌든 둘 중 하나를 선택해야 합니다. 풍부한 맛그리고 자신의 건강. 햄버거가 뭔지 모르는 사람들은 아직 그런 딜레마에 빠지지 않았을지도 모른다.

사람들이 잘못 먹는 이유는 무엇입니까?

아무도 젊었을 때 식단을 모니터링하지 않습니다.

• 쉬는 시간과 창가에서 학생 식당의 음식;
• 다양한 "패스트 푸드 레스토랑"과 의심스러운 품질의 카페;
• 이동 중 빠른 "간식";
• 일일 식단에서 최소한의 다양성.

공부하는 동안 장학금과 아르바이트로 살아남아야 하므로 훨씬 더 중요합니다. 제품 비용그들의 품질이 아닙니다.

좀 더 성숙한 나이에 처음 상당한 양의 양이 마침내 나타날 때, 잘 먹지 않는 습관은 이미 뿌리를 내리고 있습니다. 반제품을 사서 다시 데울 수 있는데 왜 엄선된 고기로 직접 요리해야 할까요? 기술이 전혀 필요하지 않은 최소한의 시간과 비용.

어린 시절부터 영양의 질을 관리하는 것이 필요합니다. 그러나이 기간 동안 모든 집안일은 부모의 어깨에 떨어집니다. 이사를 하고 독립 생활을 시작한 후에 가장 중요한 것은 동일한 정상 수준을 유지하는 것입니다.

1. 반제품을 계속 먹지 마십시오.
2. 식단을 다양화하세요
3. 요리에 시간을 조금 더 투자하세요
4. 몇 가지 새로운 요리 "트릭"을 배우십시오.

햄버거와 햄버거의 차이점은 무엇입니까?

두 가지 개념에는 이해하기 쉬운 약간의 혼란이 있습니다.

• 버거는 다양한 샌드위치의 일반적인 이름입니다.
• "버거"라는 단어의 두 번째 부분이 동일한 맥도날드의 대부분의 위치 이름에 존재하기 때문에;
• 고무 버거 - 가능한 옵션 중 하나인 매우 다양한 햄버거
• 모든 햄버거는 햄버거이지만 모든 햄버거가 햄버거는 아닙니다.

예를 들어 여기에서 치즈 버거를 구입했습니다. 이상하게도 이것도 버거입니다. 햄버거처럼 더 광범위한 분류의 하위 항목 중 하나입니다. 따라서 차이점은 버거의 유형에 따라 다릅니다.

대체로 햄버거는 구운 빵 두 개 사이에 속을 채워야 합니다. 그러나 커틀릿 외에 정확히 무엇이 될지는 바로이 채우기가 클라이언트의 결정에 달려 있기 때문입니다. 선택의 폭이 넓지만 이름이 복잡할수록 주문한 샌드위치에 더 많은 칼로리가 포함되는 경우가 많습니다.

맥도날드나 다른 유사한 기관의 음식은 치명적이지 않으며, 한 달에 두 개의 햄버거로 나쁜 일이 발생하지 않습니다. 하지만 거기서 먹으면 정기적으로:

1. 신체는 균형 잡힌 양의 단백질, 지방 및 탄수화물을 섭취하지 않습니다.
2. 몇 달 후 비타민 부족이 눈에 띄게 될 것입니다.
3. 과도한 지방은 관상 동맥 및 기타 혈관에 "퇴적"됩니다.
4. 숨가쁨과 흉통은 그러한 식단을 6개월 후에 나타날 수 있습니다.

햄버거와 치즈 버거의 차이점은 무엇입니까?

햄버거는 다음으로 구성된 샌드위치입니다.

• 커틀릿 - 다진 쇠고기;
• 빵 두 개 - 튀김, 밀 또는 호밀;
• 케첩 - 일반적으로 맵지 않습니다.
• 단 양파;
• 양상추 잎 몇 개;
• 오이 피클.

싱글이 없다 클래식 레시피, 패스트 푸드 레스토랑이 출발하지 않습니다. 번과 쇠고기 패티는 변경되지 않은 상태로 유지되며 다른 모든 것은 시설의 재량에 따릅니다. 그래서 오이를 찾지 못하거나 상추 한 잎만 발견하면 매니저에게 전화를 걸 수 없습니다.

그 구성의 치즈 버거는 모두 동일한 구성 요소와 추가로 하나 더 있습니다. 치즈. 일반적으로 이것은 얇게 자른 정사각형 조각으로 온도에 의해 이미 약간 녹았지만 여전히 특정 밀도와 모양을 유지합니다. 좋은 추가치즈를 좋아하고 약간 더 조밀한 식사를 선호하는 사람들을 위해.

치즈는 샌드위치 하나의 규모로 40-50 칼로리를 추가하지만 눈에 띄지 않습니다. 그러나 결국 모든 사람이 한 명으로 제한되지는 않습니까?

몇 년 후 햄버거는 어떻게 될까요?

수제 제품을 가져 가면 찾은 레시피에 따라 샌드위치를 ​​준비하고 1 년 동안 지하실이나 식료품 저장실에 보관하면 1 년 후에는 완전히 분해 된 유기농 제품의 흔적 만 찾을 수 있습니다.

그러나 대부분의 대기업은 자연스러움에 대해 별로 신경 쓰지 않으며, 훨씬 더 중요합니다. 모습그리고 장기 보관햄버거. 100% 확실하게 말하기는 어렵지만 햄버거를 몇 년 동안 "어둡고 건조한 장소"에 놓았을 때 여러 실험의 결과를 찾을 수 있습니다.

1. 샌드위치는 모양과 원래 모양을 유지합니다.
2. 물론 먹을 수는 없습니다.
3. 부패 및 분해 과정은 전혀 시작되지 않거나 거의 눈에 띄지 않습니다.
4. 몇몇 경우에는 롤빵에 곰팡이가 보였습니다.
5. 수분 손실로 인해 전체 "샌드위치"가 약간 건조되었습니다.

왜 이런 일이 발생합니까? 가장 인기 있는 옵션:

• 고용량의 방부제 추가;
• 화농성 세균의 성장을 막는 항균 처리;
• 제품 자체의 낮은 수분 함량;
• 합성 성분의 사용;
• 경쟁사의 마케팅 전략.

어떤 옵션이든 선택할 수 있고 신뢰할 수 있는 연구는 없으며 이러한 실험을 수행했다고 주장하는 사람들의 말에만 의존할 수 있습니다. 하지만 샌드위치를 ​​다락방에 3년 동안 두는 것은 꽤 이상한 경험입니다.

샌드위치의 종류

햄버거는 샌드위치 종류 중 하나입니다.

1. 빵은 위와 아래에서 그것을 제한합니다.
2. "채우기"의 주성분은 다진 비프 커틀릿입니다.
3. 날카로운 맛을 위해 케첩과 양파가 추가됩니다.
4. 오이와 양상추는 "샌드위치"에 약간의 다양성을 부여합니다.

햄버거는 독일의 같은 이름의 도시에서 그 이름을 얻었습니다. 이 유형의 샌드위치 패션을 미국에 소개 한 것은이 지역의 이민자들이라는 의견이 있습니다. 모든 국가가 2세기 동안 혼합된 "가마솥"을 고려할 때 충분히 가능합니다.

문제가 햄버거 하나에 국한되지 않는다는 것을 이해하려면 가장 가까운 식당을 방문하는 것으로 충분합니다. 존재한다 많은 양햄버거의 종류와 매년 새로운 고객에 대한 배고프고 목 마른 사람들을 기쁘게하기 위해 다양성이 증가합니다.

햄버거가 무엇인지 모른다면 처음 생각했던 것보다 훨씬 더 행복할 수 있다. 건강한 식생활 100년의 수명을 보장하지는 않지만 일부 건강 문제는 피할 수 있습니다.

햄버거에 관한 비디오

이 비디오에서 셰프 Timur Orlov는 일반 햄버거와 만두를 교차할 때 어떤 일이 일어나는지 보여줍니다.

햄버거 - 다진 재료로 구성된 샌드위치의 일종 돈까스, 컷 롤 안에 제공됩니다. 고기 외에도 햄버거에는 많은 수의다양한 조미료, 예: 케첩과 마요네즈, 웨지 애호박, 양상추, 절인 오이, 생 또는 튀긴 양파, 토마토.

집에서 햄버거.

다진 소고기(300g), 비스킷 반죽(100g), 밀가루(2큰술), 간 소시지(50그램) 신선한 버섯(50g), 버터(30g), 겨자(1큰술), 후추, 소금.

요리.
다진 고기에 소금을 뿌리고 세 부분으로 나눕니다. 버터를 녹입니다(최대 전력, 30초). 다진 고기를 케이크 모양으로 만들고 기름에 넣습니다. 최대 화력으로 각 면을 1분 30초에서 2분 30초 동안 조리합니다. 반죽을 밀어서 케이크 6개를 만듭니다(직경 10cm 이상). 약한 겨자로 케이크에 윤활유를 바르고 익힌 다진 고기를 위에 올려 놓은 다음 간 소시지 한 조각과 버섯을 그 위에 올려 놓습니다. 모든 것 위에 또 다른 반죽 조각을 놓습니다. 최대 화력으로 2분 30초에서 3분 30초 동안 굽습니다.

패스트 푸드 점에서 제공되는 것과 약간 다른 훌륭한 햄버거가 나옵니다. 예, Kyiv와 다른 도시의 날씨가 원하는대로 많이 떠날 때 거기에 가고 싶은 욕구가 전혀 없습니다.

간단한 햄버거.

다진 소고기 스테이크(1조각), 구운 빵(2조각), 버터(빵 기름칠용), 다진 양파(큰술), 케첩(큰술), 마요네즈(큰술), 향신료.

스테이크를 MP에 넣고 100% 전력으로 3분 동안 가열합니다. 1분 30초 후에 스테이크를 뒤집습니다.

스테이크를 토스트 하나에 놓고 양파와 향신료를 뿌린 다음 마요네즈와 케첩을 섞어 붓습니다. 두 번째 토스트로 덮고 서빙합니다.

치즈버거(영어: Cheeseburger, 영어 치즈 - 치즈) - 반드시 치즈를 포함하는 햄버거의 일종. 치즈를 추가한 덕분에 치즈버거는 햄버거보다 100칼로리 더 많이 담을 수 있습니다.

집에서 치즈버거.

요리를 모르시는 분들을 위해 수제 치즈버거, 다음 레시피가 생성됩니다. 모든 것이 간단하고 만족스럽고 맛있고 영양가가 있습니다.
재료:
갈은 쇠고기 - 650g;
체다 치즈 - 8 조각;

식물성 기름 - 튀김 용;
소금, 후추 - 맛보기;
빙산 양상추 - 1 머리;
토마토 - 2 개;
절인 오이 - 3 개;
케첩, 마요네즈, 겨자 - 맛.
요리
치즈버거 요리는 몰딩부터 시작해야 합니다. 비프 커틀릿다진 고기는 4 부분으로 나뉩니다. 그런 다음 매 서빙에서 약 2.5cm 두께의 고기 케이크를 만들어야하며 그 중앙에 구멍이 손가락으로 눌려 있습니다. 커틀릿을 최소 30 분 동안 냉동실에 보냅니다. 튀기기 전에 양쪽에 후추 소금을 섞어 간을 한 다음 그릴이나 팬에서 볶습니다. 한쪽은 3-4 분, 다른 쪽은 2 분입니다. 그런 다음 커틀릿에 치즈를 놓고 팬을 뚜껑으로 덮고 2-3 분 더 익힌다. 원칙적으로 완성 된 접시를 스토브에서 꺼내 호일로 덮인 접시에 "휴식"시킵니다.
커틀릿이 기다리는 동안 빵이 갈색이 될 때까지 튀기고 토마토와 오이를 자르고 상추 잎을 분리하십시오.
햄버거를 만드는 것만 남아 있습니다. 롤빵에 소스 혼합물을 바르고 상추 잎을 넣은 다음 커틀릿, 토마토 링 및 다진 오이를 넣고 두 번째 롤빵으로 모든 것을 덮고 즐겁게 먹습니다.

멕시칸 치즈버거 레시피

이 치즈 버거는 구성에 포함 된 향신료의 혼합물로 인해 멕시코라는 별명을 얻었습니다.
재료:
다진 쇠고기 - 500g;
토마토 - 2 개;
파슬리 - 1 묶음;
햄버거 빵 - 4 개;
체다 치즈 - 4개;
할라피뇨 고추 - 1개;
칠리 파우더 - 1 큰술. 숟가락;
소금 - ½ 티스푼;
오레가노와 커민 - ½ 티스푼;
후추 - ¼ 티스푼;
샐러드 양파 - 1 개;
양상추 잎 - 4 개;
케첩, 사워 크림 - 맛.
요리
치즈 버거를 만들기 전에 다진 고기를 다진 파슬리, 칠리 파우더, 조각과 섞습니다. 할라피뇨 고추, 소금, 후추, 커민, 오레가노. 덩어리를 철저히 섞어 4 등분으로 나누고 각각은 커틀릿으로 만듭니다.
그릴이나 팬에 기름칠 식물성 기름커틀릿이 익을 때까지 양쪽에서 6 분 동안 볶습니다. 각 미트 케이크를 체다 슬라이스로 덮고 접시를 뚜껑으로 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다립니다.
프라이팬에 브라우닝 버거 빵. 롤빵의 아래쪽 절반에 우리는 사워 크림 한 스푼, 작은 케첩, 커틀릿, 다진 토마토, 양상추 및 양파 링을 미리 그릴에 놓을 수 있습니다. 버거를 두 번째 롤빵으로 덮고 서빙합니다.

베이컨 더블 치즈버거 레시피

"더블 치즈 버거"라는 이름은 원본과 달리 그러한 요리에 두 번 포함되어 있습니다. 더 많은 고기그리고 치즈, 따라서 먹는 즐거움이 두 배입니다. 집에서 더블 치즈 버거를 만드는 방법은 아래 레시피를 참조하십시오.

재료:
갈은 쇠고기 - 600g;
베이컨 - 200g;
체다 치즈 - 6 조각;
스위스 치즈 - 6개;
샐러드 양파 - 1 개;
식초 - 1 큰술. 숟가락;
설탕 - ½ 티스푼;
겨자, 바베큐 소스 - 맛보기;
소금, 후추 - 맛.
요리
다진 쇠고기에 간을 하고 조심스럽게 8-10번 치십시오. 다진 고기를 4 부분으로 나누고 각각 커틀릿을 만들고 양쪽에서 5-6 분 동안 익을 때까지 볶습니다. 완료를 위해 고기 케이크각 치즈 조각을 넣고 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다리십시오.
그 동안 양파를 고리 모양으로 자르고 설탕과 소금을 첨가하여 물과 식초 (2 : 1)의 혼합물에 담그십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 베이컨 조각을 볶습니다. 뜨거운 프라이팬에 물 3~4큰술을 부어 김이 올라오도록 합니다. 그런 다음 즉시 팬에 넣습니다. 윗 부분빵을 넣고 7~10초 기다립니다. 이 기술은 빵을 더 부드럽게 만들고 표면을 바니시 광택으로 덮을 것입니다.
치즈 버거를 함께 조립하고 소스를 바른 롤빵, 베이컨 층, 또 다른 커틀릿과 베이컨, 절인 양파에 커틀릿을 놓고 모든 것을 두 번째 롤빵으로 덮는 것만 남아 있습니다. 드세요!

진짜 버거는 패스트푸드와는 거리가 멀다. 이것은 상당한 범위가있는 자체 캐논이있는 요리입니다. 요리 판타지. 이 지침을 따르면 햄버거가 완벽해집니다.

1. 에서만 요리 싱싱한 고기. 버거에 가장 적합 마블 비프그러나 다른 종류의 고기를 사용할 수 있습니다. 비율을 유지하는 것이 중요합니다 : 고기 80 % 대 지방 20 % (고기 800g - 지방 200g).
2. 사지 마 다진 고기. 누가, 어떻게, 무엇으로 만들어졌는지는 알려지지 않았다. 고기를 직접 갈되 너무 많이 갈아서는 안됩니다. 햄버거 용 다진 고기는 질감이 있어야합니다.
3. 다진 고기를 손으로 반죽하십시오. 보드나 테이블에 던질 수도 있습니다. 따라서 고기에 추가되는 지방, 허브, 향신료 및 기타 재료가 고르게 분포되고 혼합물이 더 통풍이 잘 됩니다. 소가 손에 달라 붙지 않도록 찬물에 적시십시오.
4. 모든 버거 패티의 모양과 무게를 동일하게 유지하려면 요리 링으로 패티를 만들거나 큰 병의 뚜껑을 사용하세요. 또한 얕은 플라스틱 용기. 가장 중요한 것은 커틀릿이 1.5cm보다 두껍지 않고 무게가 약 200g이어야한다는 것입니다. 그리고 중앙에 구멍을 뚫는 것을 잊지 마세요!
5. 버거 패티를 번보다 약간 크게 유지하십시오. 그런 다음 고기를 원하는 크기로 볶습니다.
6. 소스를 준비하고 나머지 재료를 자르는 동안 패티를 냉장고에 보관하세요. 따뜻해지면 다진 고기의 지방이 그릴에 있는 것보다 더 빨리 녹기 시작하여 버거가 건조해집니다.
7. 버거 패티를 튀기기 직전에 소금에 절이세요. 다진 고기에 직접 소금을 넣으면 염화나트륨이 단백질 결합을 분해하기 시작하고 고기가 소시지처럼 촘촘한 질감을 갖게 됩니다. 햄버거는 맛있지 않을 것입니다.
8. 패티를 너무 자주 뒤집지 마십시오. 덜 만질수록 더 즙이 많아집니다. 직화존에서 먼저 고기를 노릇노릇하게 구운 다음 그릴 가장자리로 옮깁니다. 패티를 튀기면서 주걱으로 가볍게 눌러주세요. 미디엄 로스팅의 경우 6분이면 충분합니다. 준비 상태는 특수 온도계로 결정할 수 있습니다. 패티 내부 온도는 70 ° C 이상이어야합니다.
9. 올바르게 수집하십시오. 먼저 소스(롤의 양쪽 절반용), 양상추(하단, 작은 절반용), 마지막으로 커틀릿입니다. 그래야 빵이 눅눅해지지 않아요.
10. 나이프와 포크를 내려놓고 손으로 햄버거를 드세요! 양손. 잘 눌러주고, 뒤집어서(내용물이 흘러내리지 않게) 육즙이 가득한 돈까스와 함께 맛있게 즐겨보세요.

아래에서 모든 취향에 맞는 버거 레시피를 찾을 수 있습니다. 다양한 변형돼지 고기, 칠면조 고기, 생선 및 해산물.

치미추리 소스와

재료

햄버거:

• 갈은 쇠고기 1kg;
• 참깨 빵 6개;
• 6조각 훈제 치즈고다;
• 적양파 1개;
• 맛을 내기 위해 소금과 갓 갈은 후추.

소스:

• 신선한 파슬리;
• 마늘 3 쪽;
• 으깬 오레가노 잎 2큰술;
• 레드 2큰술 와인 식초;
• ½ 컵 올리브 오일;
• 1티스푼 천일염;
• 갓 간 후추 ¼티스푼;
• ¼ 티스푼 레드 페퍼 플레이크.

요리

파슬리와 마늘 몇 송이를 자르고 나머지 소스 재료와 섞는다. 철저히 섞는다.

패티 모양을 만들고 소금과 후추로 간을 한 후 그릴에 굽습니다. 준비하기 몇 초 전에 치즈를 커틀릿에 올려 녹입니다.

가볍게 구운 번 위에 패티를 놓고 치미추리 소스를 뿌린 다음 붉은 양파 링을 추가합니다.

연어, 레몬, 딜

재료

• 연어 필레 1kg;
• ½ 컵 빵 부스러기;
• 참깨 빵 4개;
• 무 4개;
• 달걀 흰자 2개;
• 신선한 다진 딜 2큰술;
• 베라차 소스 2큰술;
• 디종 머스타드 1큰술;
• 1큰술 레몬 껍질;
• ½ 작은 술 소금;
• 루꼴라;
• 짜치키 소스.

요리

이것은 버거입니다 어묵- 피쉬버거. 연어 필레의 4분의 3(뼈와 껍질 제외)을 고기 분쇄기에 통과시키고 나머지는 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 작은 큐브. 달걀 흰자, 겨자, 빵가루, 레몬 제스트, 소금, 딜, 베라차 소스와 섞습니다. 후자가 없으면 다른 뜨거운 토마토 소스를 사용하십시오.

패티 모양을 만들고 굽습니다(한 면당 약 5분). 또한 커틀릿은 올리브 오일 팬에 튀길 수 있습니다.

그릴에서 빵을 데우고 완성 된 커틀릿을 그 위에 올려 놓으십시오. 얇게 썬 무, 아루굴라를 얹고 짜치키 소스를 뿌립니다.

세 가지 치즈

재료

• 갈은 쇠고기 200g;
• 참깨 롤빵 1개;
• 작은 토마토 1개;
• 모짜렐라, 체다, 에멘탈 각각 1조각;
• 로메인 상추;
• 양파 튀김;
• 맛볼 소금.

요리

표시된 양의 재료는 버거 하나에 충분합니다.

돈까스 모양을 만들고 소금에 절인 후 그릴에서 볶습니다. 거의 다 익으면 모짜렐라, 체다, 에멘탈을 치즈가 녹을 때까지 올려주세요. 치즈가 보글보글 끓기 시작하기 전에 패티를 불에서 내립니다.

버거 조립: 구운 빵에 홈메이드 마요네즈를 바르고 로메인 상추, 얇게 썬 토마토, 패티를 얹습니다. 마지막에 감자튀김으로 장식합니다.

(양파튀김은 감자튀김과 동일하며, 이 경우에만 양파튀김이 튀김입니다.)

돼지고기와 망고를 곁들인

재료

• 다진 돼지고기 1kg;
• 버거 빵;
• 할라피뇨 고추 2개;
• 작은 샬롯 1개;
• 작은 붉은 양파 1개;
• 작은 망고 1개;
• 마늘 2 쪽;
• 라임 주스 3큰술;
• 다진 고수 2큰술;
• 지팡이 설탕 1 큰술;
• 간장 1큰술;
• 다진 정향 1 ½ 티스푼;
• ½ 작은 술 소금;
• 말린 백리향 ½티스푼;
• ½ 작은 술 고추 플레이크;
• 계피 ½티스푼;
• 올리브 오일 2티스푼;
• 상추 잎.

요리

에 추가 다진 돼지 고기으깬 고추 (씨를 제거하는 것을 잊지 마십시오), 샬롯, 마늘, 지팡이 설탕, 간장, 라임 주스, 정향, 백리향, 고추 및 계피. 철저히 섞는다. 패티 모양으로 만듭니다(약 6조각). 프라이팬이나 그릴에서 올리브 오일로 볶습니다.

망고 펄프와 적 양파를 입방체로 자르고 다진 실란트로와 소금을 넣습니다. 철저히 섞는다.

버거 조립: 롤빵 - 양상추 - 패티 - 한 숟가락의 망고 살사 - 롤빵.

블루베리 소스와 브리 치즈를 곁들인

재료

햄버거:

• 갈은 쇠고기 500g;
• 버거 빵 4개;
• 베이컨 4조각;
• 브리 치즈 4조각;
• 다진 아루굴라 1접시;
• 마늘 1쪽;
• 양파 가루 2큰술;
• 다진 허브 1큰술(세이지, 타임 등)
• 맛에 소금과 후추.

소스:

• 신선 또는 냉동 블루베리 1컵
• 발사믹 식초 3큰술;
• 지팡이 설탕 1 ½ 큰술;
• 케첩 1½큰술;
• 마늘 1쪽;
• 우스터셔 소스의 대시.

요리

소스부터 시작하겠습니다. 그것을 요리하려면 결합 지정된 성분(블루베리는 씻어서 껍질을 벗기고 마늘은 다져주세요) 작은 냄비에 담고 느린 불. 끓인 후 소스가 걸쭉해질 때까지 15분 동안 끓입니다.

다진 고기에 다진 마늘, 양파 가루, 허브를 섞습니다. 패티 모양을 만들고 굽기 직전에 각각 후추와 소금을 뿌립니다. 베이컨도 굽습니다.

빵은 상점에서 구입하거나 집에서 만들 수 있습니다. 범용 버거 번을 굽는 방법을 읽어보십시오.

요리하기 30분 전에 각 커틀릿에 브리 치즈 한 조각을 놓습니다. 준비된 커틀릿빵 위에 슬라이스 베이컨을 올리고 블루베리 소스를 뿌린 후 아루굴라로 장식합니다.

칠면조와 야채

재료

• 다진 칠면조 1½kg;
• ¼ 컵 빵 부스러기;
• ¼ 컵 다진 양파;
• ¼ 컵 신선한 다진 파슬리;
• 달걀 흰자 2개;
• 마늘 1쪽;
• 소금 1티스푼;
• 1 티스푼 갈은 후추;
• 구운 야채(가지, 고추, 토마토);
• 페스토 소스;
• 버거 빵.

요리

다진 고기, 빵가루, 양파, 파슬리, 소금, 후추, 다진 마늘, 달걀 흰자. 이 양의 재료로 약 12 ​​개의 커틀릿을 얻을 수 있습니다. 그들과 야채는 구워야합니다 (각면에 약 7 분, 가지, 고추, 토마토-적음).

번에 페스토를 바르고 그 위에 버거와 구운 야채를 올려주세요.

재료

• 갈은 쇠고기 1.4kg;
• 8 버거 빵;
• 체다 치즈 8조각;
• 소금 1티스푼;
• 칠리 파우더 1티스푼;
• 커민 가루 1티스푼;
• 말린 오레가노 1티스푼;
• 옥수수 과자;
• 과카몰리;
• 살사 소스;
• 사워 크림;
• 상추 잎(선택사항)

요리

다진 고기를 소금, 칠리, 커민, 오레가노와 섞고 즉시 커틀릿을 볶습니다 (오븐에서이 작업을 수행하는 경우 온도 센서를 150 ° C로 설정하고 15-20 분 동안 요리하십시오).

과카몰리는 멕시코 전채아보카도 펄프에서. 상점에서 구입하거나 요리 할 수 ​​있습니다. 빵에 윤활유를 바르고 커틀릿과 치즈를 위에 올려 놓으십시오. 원하는 경우 양상추를 추가할 수 있습니다.

살사와 사워 크림을 뿌린 다음 살짝 으깬 옥수수 칩(그렇지 않은 경우 감자)을 뿌립니다. 버거가 준비되었습니다.

새우와 아이올리 소스를 곁들인

재료

• 새우 300g;
• 올리브 오일 100ml;
• 버거 빵 4개;
• 1 토마토;
• 오이 1개;
• 적양파 1개;
• 1 계란 노른자;
• 마늘 1쪽;
• 레몬 주스 2큰술;
• ½ 티스푼 겨자;
• 양상추와 파슬리;
• 맛볼 소금.

요리

아이올리는 지중해에서 마늘과 올리브 오일로 만든 인기 있는 소스입니다. 그것을 준비하려면 달걀 노른자, 다진 마늘, 소금, 겨자를 섞으십시오. 부드러워질 때까지 두드리고 계속 방해하지 않고 조금씩 붓습니다. 올리브유. 소스의 농도가 마요네즈와 비슷해지면 레몬 주스. 다시 잘 섞는다.

구운 빵 위에 아이올리 소스를 바르고 양상추 잎, 토마토 슬라이스, 오이, 한 쌍을 얹습니다. 양파 링. 마지막 층은 껍질을 벗기고 구운 새우여야 합니다.

말린 살구

재료

• 갈은 쇠고기 450g;
• 말린 살구 80g;
• 버거 빵 4개;
• 양파 1개;
• 마늘 1쪽;
• 간장 2큰술;
• 올리브유 2큰술;
• 다진 고수 1큰술;
• 고수 가루 ½티스푼;
• 상추;
• 맛볼 소금.

요리

양파의 절반은 고리 모양으로 자르고 나머지 절반은 잘게 썬다. 또한 마늘과 말린 살구를 자릅니다. 이 재료를 다진 고기와 결합하십시오. 간장, 실란트로, 고수풀, 소금 및 후추. 패티 모양을 만들고 올리브 오일에 튀겨냅니다.

양상추 잎, 커틀릿, 양파 링을 번 위에 놓습니다.

하와이안

재료

• 갈은 쇠고기 1kg;
• 참깨 만두;
• 버섯 (샴 피뇽 또는 포르 치니);
• 파인애플 1개;
• 버터 2큰술;
• ½ 컵 데리야끼 소스;
• 로메인 상추;
• 맛에 소금과 후추.

요리

헹구고 얇게 자르고 소금, 후추로 볶습니다. 버터버섯.

모양과 그릴 커틀릿. 먼저 소금과 후추를 뿌리는 것을 잊지 마세요.

파인애플 껍질을 ​​벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 특징적인 줄무늬가 남도록 굽습니다. 빵도 그릴에 살짝 굽는다.

빵 위에 데리야끼 소스를 붓고 (요리 방법 읽기) 커틀릿, 버섯, 파인애플 조각을 그 위에 올려 놓습니다. 다시 소스를 넉넉하게 뿌리고 로메인 상추로 장식합니다.

우리 컬렉션이 끝났습니다. 그러나 댓글에서 계속할 수 있습니다. 좋아하는 버거 레시피를 공유하세요.