멀티 쿠커 레드몬드에 찐 커틀릿. 느린 밥솥에서 쇠고기 커틀릿을 찌는 방법

증기 요리는 음식을 처리하는 건강한 방법입니다. 대부분의 유용한 구성 요소고기와 야채. 특히 유용한 건강한 식생활 스팀 커틀릿가지고 있지 않은 사람 황금빛 갈색그리고 지방. 이거 빨리 끓이세요 고기 요리멀티 쿠커를 사용할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 쇠고기 커틀릿을 찌는 방법

스팀 커틀릿에는 튀김 중에 방출되는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 스팀으로 조리하면 대부분의 비타민과 유용한 성분이 보존되며 고기 자체가 육즙이 많고 부드러워집니다.

레시피 재료:

쇠고기 펄프 - 700 gr.;
버터 - 60g;
펄프 흰 빵- 60g;
저온 살균 우유 - 150ml;
닭고기 달걀 - 1 개;
마늘 정향 - 1 개;
마른 양파 - 1 개;
빵 부스러기;
소금과 향신료 맛.

레시피:

쇠고기 안심을 조각으로 자릅니다. 동시에 지방층과 필름을 최대한 조심스럽게 잘라냅니다.

편하신 방법으로 고기를 썰어주세요. 그러나 다진 고기는 매우 작은 조각으로 균일한 일관성을 유지해야 합니다. 따라서 고기 분쇄기를 사용하는 경우 고기를 2~3번 건너뛰십시오.

이것은 당신이 얻어야 할 다진 고기의 종류입니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 마늘은 마늘을 통과할 수 있습니다. 혼합물에 첨가하십시오.

빵 조각을 우유에 담근 다음 포크로 갈아서 고기 혼합물에 옮깁니다. 버터를 조각으로 자르고 다진 고기에 넣으십시오. 또한 향신료, 계란 및 소금을 넣으십시오.

다진 고기를 잘 저어 공기가 잘 통하고 부드러운 일관성을 얻습니다.

젖은 손으로 고기를 동그랗게 빚은 후 가볍게 눌러주세요. 각 커틀릿에 빵 부스러기를 뿌립니다.

김이 나는 접시 바닥을 녹인 물로 닦는다. 버터... 그러나 커틀릿에 크러스트를 원하지 않으면 이것을 건너뛸 수 있습니다.

패티를 베이킹 접시에 놓고 그릇 위에 놓습니다. 멀티 쿠커에 물을 추가하여 증기를 생성하는 것을 잊지 마십시오. 액체의 부피는 일치해야 합니다. 지정된 수량지침에서.

제품의 뚜껑은 닫아야 하지만 스팀 구멍은 열려 있습니다. 멀티쿠커 메뉴에서 "찜기" 모드를 선택하고 시간을 45분으로 설정한 다음 "시작"을 누릅니다.

삐 소리가 나면 뚜껑을 열고 준비된 식사접시에.

슬로우 쿠커에서 찐 칠면조 커틀릿을 요리하는 법

다이어트 칠면조 고기는 포함하지 않습니다 거친 섬유그리고 많이 들어있다 유용한 미네랄... 건강식과 다이어트 중이신 분들을 위한 메뉴에 자주 포함됩니다.

찐 패티의 경우 다음 음식을 준비하세요.

칠면조 필레 - 1kg;
마른 양파 - 1 개;
저지방 케 피어 - 0.5 큰술;
닭고기 달걀 - 1 개;
빵 부스러기 - 0.5 tbsp.;
소금 - 1 핀치;
향신료 - 당신의 취향에.

준비:

칠면조를 흐르는 물에 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 필레, 정맥에서 필름을 제거하고 믹서기에서 다진 고기로 바꾸십시오. 양파를 껍질을 벗기고 아주 잘게 자르거나 고기 분쇄기를 사용하십시오. 고기에 추가하십시오.

고기 혼합물을 잘 저어줍니다. 계란을 치고 케 피어를 부어 향신료를 뿌립니다.

다진 고기를 포크로 잘 섞는다. 동시에 빵 부스러기를 조금씩 추가하십시오.

젖은 손으로 익힌 고기 패티를 만들어주세요. 플라스틱 멀티쿠커 트레이에 옮깁니다.

커틀릿과 함께 그릇에 밥과 같은 반찬을 요리 할 수 있습니다. 가루(1잔)를 잘 헹구고 그릇 바닥에 붓습니다. 향신료와 당근을 넣으십시오. 물 3컵을 붓고 그 위에 올려주세요 플라스틱 용기그리고 뚜껑을 꼭 닫아주세요. 커틀릿의 경우 액체 2컵을 추가하십시오.

메뉴에서 "스팀" 모드를 누르고 30분을 선택합니다. 멀티 쿠커가 끝나면 찐 커틀릿과 쌀의 두 가지 요리가 제공됩니다.

느린 밥솥에서 어묵을 찌는 방법

생선 요리는 항상식이 요법으로 간주되었습니다. NS 스팀 커틀릿또한 것입니다 맛있는 추가반찬까지. 그들에게는 다음이 필요합니다.

헤이크 또는 폴락 시체 - 800 gr.;
크래커 또는 흰 빵 펄프;
닭고기 달걀 - 1 개;
양파 - 1 개;
저지방 크림 - 100ml;
소금과 향신료.

진전:

찐 커틀릿의 경우 신선한 생선을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 그것을 얻을 수 없다면 얼어 붙은 것을 가져 가십시오. 생선을 미리 해동하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 4 부분으로 자릅니다.
빵은 크림에 담가야합니다. 빵 대신 으깬 러스크를 사용할 수 있습니다. 불릴 필요는 없고 다진 고기에 추가하기만 하면 됩니다.

생선을 도살하고 필레를 분리하십시오.

다진 고기는 균일한 농도가 필요하므로 믹서기를 사용하십시오. 볼에 모든 재료를 넣고 썰어주세요. 다진 고기를 두껍게하려면 추가하십시오. 빵 부스러기또는 양질의 거친 밀가루 한 스푼.

다진 고기로 커틀릿을 만들고 멀티 쿠커 접시에 놓습니다.

그릇 바닥에 약 700ml를 붓습니다. 차가운 물, 플라스틱 스트레이너를 위에 놓습니다. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫아야 합니다. "스팀 요리" 모드를 선택하고 시간을 25분으로 줄이십시오.

설정 시간이 지나면 멀티 쿠커를 열고 용기를 꺼냅니다. 패티가 약간 식으면 서빙하세요.

그런 분들의 도움으로 간단한 요리법맛있는 요리뿐만 아니라 건강한 요리느린 밥솥에서. 맛있게 드세요!

멀티 쿠커에 기능과 김이 나는 그릇이 없다면 그것 없이 고기 패티를 요리하는 방법에 대한 비디오를 시청하십시오.

친구가 멀티쿠커를 주었습니다. 그녀는 유휴 상태로 서 있었지만 나는 요리를 시작하기로 결정했습니다. 너무 신나서 벌써 요리를 하고 있어요 나만의 레시피... 나는 아주 제안한다 좋은 레시피느린 밥솥에 커틀릿.
Redmond 멀티 쿠커에서 커틀릿을 찌는 방법? 매우 간단합니다. 이제 검증된 레시피를 알려 드리겠습니다. 상상하기 어렵다 홈 메뉴로 만든 커틀릿 없이 다른 유형 육류 제품다진 고기로 꼬인. 다른 유형 multicooker에는 요리를 찌는 고유 한 방법이 있습니다. 그리고 여기 그 중 하나가 있습니다.
인분 수: 15
레드몬드 슬로우 쿠커로 찐 커틀릿을 만드는 간단한 요리법 가정 요리사진과 함께 차근차근. 집에서 1시간 만에 간편하게 조리할 수 있는 171kcal.

준비 시간: 15분
요리 시간: 1시간
칼로리 수: 171kcal
서빙: 15인분
행사: 점심 식사

복잡성: 간단한 레시피
국가 요리: 집 부엌
요리의 종류: 따뜻한 요리, 커틀릿

15인분 재료
닭고기 또는 칠면조 필레 - 700그램
배턴 - 100그램
토마토 페이스트 - 2 Tbsp. 숟가락
양파- 1 조각
우유 - 200밀리리터(빵용)
향신료 - 맛보기
소금 - 맛보기

단계별 요리
닭고기 또는 칠면조 고기는 다진 고기의 균질한 상태로 갈아야 합니다. 나는 이것을 위해 믹서기를 사용합니다.
흰 빵을 우유에 담그십시오. 양파를 잘게 썬다. 다진 고기를 불린 흰 빵 부스러기와 양파와 함께 부드러워질 때까지 섞습니다.
결과 덩어리에 2 큰술을 추가하십시오. 토마토 페이스트 큰 스푼. 이제 다진 고기에 약간의 물(0.5컵), 소금, 후추를 추가합니다. 부드러워질 때까지 다시 저어주세요.
우리는 레드몬드 슬로우 쿠커에서 찐 커틀릿을 요리할 것입니다. 멀티쿠커 찜기를 꺼냅니다. 받은 것에서 토마토 말하다패티 모양을 만듭니다. 내 컨테이너는 두 가지 항목으로 구성되어 있습니다. 각각 커틀릿을 넣을 수있는 기능이 있습니다. 배치가 훨씬 커질수록 커틀릿 준비 속도가 빨라집니다. 지침에 따라 기기에 물을 채우십시오. 김이 나는 접시에 형성된 패티를 놓습니다. 접시 자체를 용기에 넣고 나중에 Redmond 멀티 쿠커에 넣으십시오. 스팀 요리 모드를 켭니다. 나는 Steam에서 커틀릿을 25분 만에 요리합니다.
커틀릿은 맛있고 매우 식욕을 돋울 것입니다. 토마토 페이스트는 다진 고기의 색을 크게 바꿉니다. 우리는 커틀릿을 튀기지 않고 즉시 찜하기 때문에, 토마토 페이스트흥미롭게도 다진 고기에 색을 입히고 커틀릿을 더 맛있게 만듭니다.
레드몬드 슬로우 쿠커에 찐 커틀릿이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

다이어트 식사는 항상 복잡성과 특별한 기술과 관련이 있습니다. 사실 멀티쿠커로 진짜 찐 패티를 요리하기 위해서는 특별한 기술이 필요하지 않습니다.

이렇게 준비된 음식은 모든 것을 보존합니다. 유익한 기능그러나 위를 무겁게 하지 않으며 많은 기름을 포함하지 않습니다. 이것이 최근 영양사들이 이중 보일러에서 조리된 음식을 먹으라고 조언한 주된 이유입니다.

일반적인 믿음과는 달리 찐 커틀릿은 매우 맛있습니다. 이와 관련하여 조리 된 것보다 나쁘지 않습니다. 전통적인 방법... 어린 아이들도 먹을 수 있습니다. 그러한 커틀릿은 몸에 쉽게 받아 들여지고 소화 문제를 일으키지 않습니다.

대부분의 현대식 멀티 쿠커는 스팀 기능을 제공합니다. 전체 과정은 당신을 데려 가지 않을 것입니다 한 시간 이상음식이 타거나 부패하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이러한 방식으로 커틀릿을 요리하면 식단에 더 자주 추가하여 쉽게 소화할 수 있는 단백질을 적절한 양으로 풍부하게 만들 수 있습니다.

조리법: "슬로우 쿠커에 찐 커틀릿"

재료:

다진 고기 (쇠고기 또는 돼지 고기) - 500 gr.
계란 - 2개
양파 - 2개
빵 - 2조각
감자 - 1개
금형 윤활용 식물성 기름
소금과 후추 맛

준비:

1. 감자와 양파는 껍질을 벗겨주세요. 중간 강판에 감자를 통과시키고 양파를 자릅니다. 작은 조각들... 가능하면 콤바인이나 블렌더로 갈아주세요.

2. 넓은 컵 바닥에 물을 조금 붓고 빵을 넣어주세요. 1분 후에 슬라이스를 뒤집을 수 있습니다.

3. 다진 고기를 해동시켜 그릇에 담는다. 질량에 추가 깨진 계란... 양파, 감자 및 불린 빵을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 소금과 향신료를 넣으십시오. 15분 동안 출발합니다.

4. 찜 접시에 기름을 바릅니다.

5. 손으로 중간 크기의 커틀릿을 만들어 2-3mm 이상의 거리를 유지하면서 스팀 용기에 놓습니다. 다진 고기가 손에 너무 달라 붙지 않도록 때때로 찬물에 손을 헹굽니다.

6. 그릇 바닥에 물을 붓습니다. 프로그램 선택 "증기"그리고 뚜껑을 닫습니다. 요리 시간 - 30분.

삐 소리가 나면 슬로우 쿠커에서 찐 커틀릿을 즐깁니다. 그것은 매우 맛있고 가장 중요한 것으로 밝혀졌습니다 - 건강! 예를 들어 쌀이나 파스타와 함께 제공될 수 있습니다.

맛있게 드세요!

멀티 쿠커에서 맛있고 육즙이 많은 찐 커틀릿은 항상 얻습니다! 가장 중요한 것은 다진 고기의 선택입니다. 믿을 수 있는 공급업체로부터 신선하거나 냉장된 다진 고기만 구입하면 됩니다. 물론 고기를 직접 비틀는 것이 가장 좋습니다. 그러면 품질을 확실히 확신할 수 있습니다. 평소에는 그렇게 하는데 최근에는 눈앞에서 고기 한 점 사서 다진 고기로 바꿔주는 그런 가게가 있습니다. 이것은 고기 분쇄기 세척 및 건조와 같은 많은 문제를 제거합니다.

더 많은 재료로 만든 가장 맛있는 찐 커틀릿 기름진 고기돼지고기와 같은. 우리는 이 고기로 커틀릿을 만들 것입니다. 멀티 쿠커의 스팀 커틀릿은 다음에서 요리 할 수 있습니다. 다른 모드- "Steam / Macaroni" 프로그램과 "Stew / Soup" 프로그램 모두에서. 따라서 샐러드 용 야채와 같이 멀티 쿠커의 메인 그릇에서 안전하게 끓일 수 있으며 커틀릿은 찐 것입니다. 제 멀티쿠커는 꽤 큰 용량의 레드몬드입니다. 그리고 그 안에 있는 모든 정권은 강력합니다. 나는 "Groats"프로그램에서 필라프를 끓일 수 있으며 스팀 요리는 완벽하게 요리됩니다. 멀티 쿠커 모델에 따라 조리 시간을 조정해야 합니다.

3~4인분의 커틀릿을 요리하는 데 1시간이 걸립니다.

요리 재료 "멀티 쿠커의 찐 고기 커틀릿":

- 다진 고기 - 350g;
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 전유 - ¼ 유리;
- 덩어리 - 4 개;
- 양파 - 1 개의 큰 머리;
- 마늘 정향 - 3-4 조각;
- 소금, 파프리카 - 맛.

다진 고기 찐 커틀릿 요리 방법 :

우리는 필요한 모든 것을 준비합니다.

즉시 빵을 우유에 담가야합니다. 한 덩어리를 깊은 접시에 조각으로 나눕니다. 우유를 채우고 뚜껑을 덮고 담그십시오.

양파를 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다. 액체를 배출시키십시오. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

우리는 칼로 마늘을 청소합니다. 마늘 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.

깊은 그릇에 양파와 큐브, 마늘을 섞습니다. 다진 고기를 넣으십시오.

위에 소금. 파프리카(또는 좋아하는 다른 고기 향신료)를 뿌립니다.

포크로 우유에 빵을 반죽하십시오.

다진 고기에 부드럽게 한 빵을 넣으십시오.

우리는 손으로 커틀릿을 만들고 이중 보일러의 그릇에 직접 넣습니다.

우리는 멀티 쿠커에 찜통을 설치합니다 (이전에 1.5 리터의 물을 모았습니다).

"Pa / macaroni"프로그램에서 45 분 동안 커틀릿 요리.

완성된 커틀릿을 그릇에서 꺼냅니다. 식히십시오. 맛있고 건강한 요리가 완성되었습니다!

커틀릿 제공 신선한 채소들그리고 빵. 야채 반찬과 함께 커틀릿도 좋습니다.

맛있게 드세요!

사실 멀티쿠커에 담긴 찐커틀릿은 현대식 가마솥에서 장기간 끓이는 방식으로 만들어지기 때문에 이미 다이어트 식품이다. 주방용품, 그리고 심지어 커플. 이 방법은 제품에서 건강에 해로운 지방을 완전히 제거하고 제품을 적당히 건조시키고 올바른 온도 조건원하는 수분, 부드러움, 그리고 가장 중요한 부드러움과 부드러움을 유지할 수 있습니다. 필요한 구성비타민과 인간의 필수 요소. 이러한 특성 덕분에 어린이용 멀티 쿠커의 스팀 커틀릿은 다이어트 식품아픈 사람들을 위한 - 주요 음식, 체중 감량을 원하는 사람들 - 대체 음식 없음.

스팀 커틀릿은 살코기 고기로 만드는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어 돼지고기는 이 요리에 가장 적합하지 않습니다. 쿡 스팀 치킨 커틀릿느린 밥솥, 느린 밥솥의 찐 칠면조 커틀릿, 느린 밥솥의 찐 쇠고기 커틀릿 - 이러한 유형의 고기는 당신을 실망시키지 않으며 접시에 최대의식이 효과를 제공합니다.

찜 음식은 금기 사항없이 모든 사람에게 권장 될 수 있지만 튀긴 커틀릿은주의해서 먹어야합니다. 스팀 커틀릿은 당신이 잃는 데 도움이 될 것입니다 초과 중량지치지 않는 다이어트. 이 다이어트에 추가 신체 운동그리고 활동적인 라이프 스타일과 결과는 당신을 매우 빨리 놀라게 할 것입니다.

느린 밥솥의 찐 커틀릿 요리법에는 고유 한 특성이 있으며 그 중 일부는 팁에서이 기사의 끝 부분에서 논의 할 것입니다. 그동안이 요리를 요리하는 이론뿐만 아니라 슬로우 쿠커의 스팀 커틀릿 사진도주의 깊게 연구하는 것이 좋습니다. 사진은 그들과 전통적인 것들의 차이점을 올바르게 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 튀긴 커틀릿, 느린 밥솥에서 스팀 커틀릿을 만드는 방법을 이해하십시오.

천천히 밥솥에서 스팀 커틀릿 요리를 시작하십시오. 사진이있는 요리법은 부엌에서 신뢰할 수있는 도우미가 될 것입니다.

이제 슬로우 쿠커에서 스팀 커틀릿을 요리하는 방법에 대한 약속된 팁:

다진 고기에 적합 저지방 품종고기, 또는 둘의 조합. 쇠고기에 돼지고기를 추가할 수 있습니다. 다진 가금류를 독립적으로 사용하는 것이 좋습니다.

육즙을 위해 커틀릿은 밀가루 또는 다른 빵가루로 완전히 굴려야합니다. 그것은 주스의 증발을 방지하는 필름을 형성합니다.

부드러움을 위해 커틀릿에 날계란을 추가할 수 있습니다.

다진 고기를 가능한 한 균질하게 만드는 것이 바람직합니다. 이렇게하려면 블렌더 또는 푸드 프로세서로 갈아서 사용할 수 있습니다.

다진 고기의 빵은 원하는 경우 잘게 썬 감자로 대체하거나 완전히 제외 할 수 있습니다.

준비된 다진 고기를 냉장고에 30 분 동안 넣으면 빵이 흡수됩니다. 고기 주스, 커틀릿이 더 부드러워집니다. 때때로 일부 요리사는 육즙을 위해 다진 고기에 으깬 얼음을 추가합니다. 시도 해봐;

커틀릿을 요리하기 전에 멀티 쿠커를 올바르게 준비하십시오. 2 컵의 물을 그릇에 붓고 커틀릿을 놓을 특수 찜기 받침대를 설치하십시오. 서로 아주 가까이 두지 마십시오. 요리하는 동안 크기가 커지고 변형되거나 서로 달라붙을 수 있습니다.

"스팀 요리" 모드에서 프로세스는 20분 이상 지속되지 않습니다.