기름과 사워 크림이없는 연유 크림. 다양한 디저트를 위한 올바른 선택

연유와 사워 크림을 곁들인 크림은 훌륭한 장식입니다. 달콤한 패스트리... 이 제품을 준비하기 위한 많은 요리법이 있습니다. 주다 특별한 맛그것에 다양한 추가 추가 구성 요소- 과일, 딸기, 초콜릿, 커피, 치즈, 삶은 연유. 크림은 비스킷과 팬케이크 케이크를 코팅하는 데 사용할 수 있으며 "메도빅" 및 "나폴레옹"과 같은 인기 있는 케이크에 적합합니다. 먼저 올바른 제품을 선택하고 요리의 일부 기능을 알아야 합니다.

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연유와 사워 크림 크림의 고전적인 요리법

간단한 조리법에 따라 연유와 사워 크림으로 맛있는 크림을 빠르게 만들 수 있습니다.

재료:

• 농축 우유 - 300g;
• 사워 크림 - 200g;
• 바닐린 - 1 핀치.

단계별 조리법:




이것 보편적 인 조리법사워 크림과 연유로 만든 케이크용 크림. 이 제품은 퍼프 페이스 트리에서 굽고 비스킷 케이크에 뿌릴 때 사용할 수 있습니다.



다양한 첨가물로

에 따라 제조된 제품을 기준으로 고전적인 조리법, 다양한 맛의 크림을 만들 수 있습니다.

견과류, 설탕에 절인 과일, 코코아, 초콜릿은 첨가제로 사용되며, 코코넛 후레이크, 감귤류.



삶은 연유와 함께




삶은 연유를 넣으면 제품에 아름다운 카라멜 색을 더할 수 있습니다.

필수 구성 요소:

• 크림 - 1 부분;
• 삶은 농축 우유 - 1 캔.

요리법:

1. 1. 삶은 연유를 가볍게 휘저어 보송보송한 덩어리로 만든다.
2. 2. 연결 기성품 크림균일한 농도가 될 때까지 철저히 혼합하십시오.

삶은 연유는 상점에서 구입하거나 집에서 직접 요리할 수 있습니다.



호두 사워 크림




견과류가 들어간 크림은 고소하고 특이한 맛.

재료:

• 완제품 - 1 부분;
• 견과류 - 1/2 큰술

요리법:

1. 1. 프라이팬이나 오븐에서 견과류를 미리 하소합니다.
2. 2. 블렌더로 견과류를 갈아줍니다.
3. 3. 완성품과 합치고 모든 것을 섞는다.

"라파엘로"




Rafaello 과자의 맛을 가진 제품을 얻기 위해 코코넛 플레이크가 조성물에 첨가됩니다.

필요:

• 기성품 크림 - 1 부분;
• 코코넛 플레이크 - 50g.

준비:

1. 1. 완성된 크림을 취한다.
2. 2. 코코넛 플레이크를 넣고 고루 섞는다.

레몬과 오렌지와 함께




크림을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 완제품 - 1 부분;
• 레몬 또는 오렌지 반.

레시피:

1. 1. 감귤류의 껍질을 벗기고 강판에 풍미를 갈아냅니다.
2. 2. 2 tbsp의 양으로 과일에서 주스를 얻습니다. 엘.
3. 3. 모든 것을 추가 완제품그리고 섞는다.

설탕에 절인 과일과 함께




신선한 감귤류 대신 설탕에 절인 과일을 사용할 수 있습니다. 필수 구성 요소:

• 완제품 - 1 부분;
• 설탕에 절인 과일 - 50g.

요리법:

1. 1. 믹서기나 칼을 사용하여 설탕에 절인 과일을 자릅니다.
2. 2. 완성된 크림과 모든 것을 섞는다.

커피나 코코아와 함께




요리용 커피 크림다음이 필요합니다:

• 완제품 - 1 부분;
• 인스턴트 커피 (코코아) - 1-2 큰술. 엘.

준비:

1. 1. 완성된 크림을 취한다.
2. 2. 덩어리가 균질한지 확인하면서 커피나 코코아와 철저히 섞는다.

초콜릿으로




요리용 맛있는 제품초콜릿 맛을 사용하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 기성품 크림 - 1 부분;
• 초콜릿 - 50g.

레시피:

1. 1. 초콜릿 바를 수욕에 녹입니다.
2. 2. 초콜릿 덩어리를 사워 크림에 조심스럽게 첨가하십시오.
3. 3. 모든 것을 철저히 섞는다.

젤라틴이 들어간 두꺼운 크림




고전적인 조리법은 액체 크림입니다. 케이크 층을 함침시키는 데 적합하지만 장식용으로는 사용할 수 없습니다. 더 두껍고 밀도가 높은 일관성을 얻으려면 젤라틴을 컴포지션에 추가할 수 있습니다. 이 경우 사워 크림은 지방 함량이 높아야합니다.

재료:

• 사워 크림 - 1 큰술;
• 농축 우유 - 1 큰술;
• 우유 또는 물 - 1⁄4 tbsp.;
• 젤라틴 - 1 tsp.

요리법:

1. 1. 강한 젤라틴 용액을 만듭니다. 이렇게하려면 물이나 우유로 채우고 예열해야합니다.
2. 2. 젤라틴이 부풀어 오르도록 잠시 둡니다(보통 포장에 표기되어 있습니다).
3. 3. 용액을 저어 수욕에서 가열한 다음 식힌다.
4. 4. 사워 크림과 연유를 같은 방법으로 섞는다. 클래식 버전요리.
5. 5. 젤라틴을 넣고 손이나 믹서로 부드럽게 저어줍니다.
6. 6. 크림을 걸쭉하게 만들려면 냉장고에 2~3시간 이상 넣어둡니다.

버터 크림




이 조리법은 부드럽게 할 것입니다 마른 반죽그리고 접시를 준다 기분 좋은 맛... 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다. 헤비 크림(지방 35% 이상).

필수 구성 요소:

• 크림 - 1 큰술;
• 사워 크림 - 2 큰술. ;
• 착빙 설탕 - 2 큰술. 나 .;
• 농축 우유 - 1 큰술.

레시피:

1. 1. 크림을 약간 식힌 후 깊은 볼에 담고 버터가 되지 않도록 살살 휘젓는다.
2. 2. 깊은 볼에 사워 크림을 담고 슈가파우더를 조금씩 넣어가며 믹서로 휘젓는다. 사워 크림은 두꺼워 야합니다. 이것이 발생하지 않으면 증점제를 넣어야합니다.
3. 3. 사워 크림과 연유를 섞어서 나올 때까지 계속 휘젓는다. 균질한 질량.
4. 4. 제품에 생크림을 숟가락을 이용하여 부드럽게 넣고 아래에서 위로, 중앙으로 부드럽게 저어줍니다.

가루 대신 크림에 넣으면 바닐라 설탕, 그런 다음이 경우 사워 크림에 완전히 녹을 때까지 순간까지 때려야합니다.

삶은 연유를 곁들인 두부 사워 크림




을위한 와플 케이크코티지 치즈를 추가하여 밀도가 높은 크림을 사용할 수 있습니다.이 제품은 포화됩니다 웨이퍼 케이크, 그러나 동시에 그들은 젖지 않을 것입니다.

재료:

• 삶은 연유- 1 은행;
• 사워 크림 - 200ml;
• 코티지 치즈 - 200g;
• 바닐린과 구연산 맛.

단계별 요리:

1. 1. 커드를 깊은 볼에 넣고 갈아줍니다.
2. 2. 바닐린을 넣고 저어준다.
3. 3. 별도의 용기에 추가 구연산사워 크림에 넣고 모든 것을 철저히 치십시오.
4. 4. 휘핑크림을 조심스럽게 넣는다 두부 덩어리계속 치는 동안. 필요한 경우 증점제를 추가하십시오.

바나나를 곁들인 사워 크림 카라멜




다양한 과일과 베리류를 추가하면 크림에 색다른 맛을 더할 수 있다. 가장 인기있는 것은 바나나 레시피입니다.

필수 구성 요소:

• 삶은 농축 우유 - 1 캔;
• 뚱뚱한 사워 크림 - 0.5 l;
• 바나나 - 2개

단계별 조리법:

1. 1. 바나나를 껍질을 벗기고 포크나 블렌더로 부드러운 퓌레로 자릅니다.
2. 2. 사워 크림을 휘젓고 연유를 서서히 첨가하십시오.
3. 3. 마지막에 추가 바나나 퓌레... 더 많은 것을 얻으려면 두꺼운 크림, 증점제를 넣을 가치가 있습니다.

첨가제로 바나나뿐만 아니라 체리, 라즈베리, 딸기, 건포도를 사용할 수 있습니다.

크림치즈와 함께




크림을 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 헤비 크림 - 1 큰술. 나 .;
• 농축 우유 - 1 캔;
• 사워 크림 - 0.5 l;
• 크림 치즈 - 200g;
• 맛에 바닐린.

제품 준비:

1. 1. 깊은 볼에 치즈와 연유를 넣어주세요.
2. 2. 부드러워질 때까지 블렌더로 혼합물을 치십시오.
3. 3. 휘젓는 동안 사워 크림과 바닐린을 조심스럽게 첨가하십시오.
4. 4. 별도의 볼에 생크림을 넣고 뻣뻣한 거품을 냅니다.
5. 5. 크림과 섞는다.

크림 브륄레




크림 브륄레를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 사워 크림 - 250g;
• 삶은 농축 우유 - 0.5 캔;
• 리큐어 - 1 큰술. 나 .;
• 버터 - 80g;
• 맛에 바닐린.

단계별 요리:

1. 1. 버터를 믹서로 휘젓거나 3분간 휘젓는다.
2. 2. 계속 치면서 사워 크림을 부드럽게 붓습니다.
3. 3. 마지막으로 바닐린과 리큐어를 첨가합니다.
4. 4. 부드러워질 때까지 모든 것을 저어줍니다.

크림 브륄레에는 인스턴트 커피또는 코냑.

나폴레옹 케이크를 위한 섬세한 크림




크림을 추가하는 인기 있는 레시피도 있습니다. 버터... 이 제품은 더 점성이 있고 퍼지지 않아 다양한 케이크의 충전재로 적합하며 케이크를 장식하는 데 사용할 수도 있습니다. 지방 함량이 72 % 이상인 기름을 섭취하는 것이 좋습니다.

필수 구성 요소:

• 사워 크림 - 1 큰술. ;
• 농축 우유 - 0.5 캔;
• 버터 - 200g.

제품 준비 방법:

1. 1. 냉장고의 기름은 미리 제거해주세요. 부드러워질 때까지 기다리십시오. 작은 조각으로 자르십시오.
2. 2. 볼에 담고 믹서나 블렌더로 휘젓는다.
3. 3. 연유를 넣고 계속 치고 잠시 후 사워 크림. 결과는 균질한 기단이어야 합니다.

나폴레옹 케이크에 잘 어울리는 크림입니다. 코코아, 과일 또는 열매를 추가하면 제품이 아름다운 포화 색상.

삶은 농축 우유가 든 케이크 "Medovik"의 경우




와 함께 꿀 케이크다음 레시피에 따라 준비한 크림이 잘 어울립니다.

필수 구성 요소:

• 삶은 농축 우유 - 1 캔;
• 뚱뚱한 사워 크림 - 100g;
• 꿀 - 2 큰술. 나 .;
• 옥수수 전분 - 1 큰술 나 .;
• 계란 - 3 개;
• 우유 - 1.5 큰술;
• 기름 - 150g.

단계별 조리법:

1. 1. 깊은 볼에 계란을 깨서 풀어주고 전분을 넣고 섞어주세요.
2. 2. 냄비에 우유를 데우되 끓이지 않도록 합니다. 그런 다음 결과 혼합물에 추가하고 다시 치십시오.
3. 3. 덩어리가 균질해지면 약한 불로 5분 정도 걸쭉해질 때까지 가열한 다음 식힌다.
4. 4. 결과물에 꿀, 연유를 넣고 잘 저어준다.
5. 5. 그런 다음 버터를 넣고 계속 치십시오.
6. 6. 사워 크림을 넣고 모든 재료를 조심스럽게 섞습니다.

커스터드 초콜릿 비스킷 크림




비스킷을 장식하기 위해 부드러운 초콜릿 크림.

필요할 것이예요:

• 농축 우유 - 1 큰술;
• 달걀 노른자 - 6개;
• 코코아 - 100g;
• 버터 - 150g;
• 착빙 설탕 - 0.5 tbsp.;
• 우유 - 1 큰술;
• 뚱뚱한 사워 크림 - 200g;
• 맛에 바닐린.

단계별 조리법:

1. 1. 깊은 볼에 우유를 붓고 가열합니다.
2. 2. 별도의 용기에 흰 거품이 생길 때까지 가루 설탕을 첨가하여 노른자를 치십시오.
3. 3. 혼합물에 우유, 밀가루, 바닐라를 넣고 잘 섞습니다.
4. 4. 저어주는 것을 잊지 말고 약한 불로 가열한다.
5. 5. 국물이 걸쭉해지면 5분간 끓인 후 식힌다.
6. 6. 버터를 따로 치고 코코아, 연유, 사워 크림을 점차적으로 첨가하십시오.
7. 7. 구성 요소를 다음과 연결하십시오. 양조 덩어리일관성이 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.

당근 케이크를 위한 간단한 요리법




를 위한 중간막을 만드십시오 당근 케이크간단한 조리법을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 뚱뚱한 사워 크림 - 200g;
• 농축 우유 - 0.5 캔.

준비:

1. 1. 모든 재료를 준비합니다.
2. 2. 깊은 볼에 재료를 숟가락으로 섞는다.

팬케이크 케이크 크림




사워 크림과 연유 크림은 팬케이크 케이크에 좋습니다.다음 레시피에 따라 준비할 수 있습니다.

구성 요소:

• 농축 우유 - 1 캔;
• 버터 - 30g;
• 사워 크림 - 0.5 큰술.

준비:

1. 1. 모든 성분을 섞는다.
2. 2. 냉장고에 넣습니다.

제품 선택 방법

준비된 크림의 품질은 구성의 영향을 받습니다. 제품을 선택할 때 다음 권장 사항을 따라야 합니다.

• 크림을 부드럽고 퍼지지 않게 만들려면 준비를 위해 지방 함량이 높은 사워 크림을 섭취하는 것이 좋습니다.
• 연유는 첨가하지 않고 고품질의 것을 사용해야 합니다. 식물성 지방... 일반적으로 그러한 제품이 들어있는 캔에는 GOST에 따라 만들어 졌다고 표시되어 있으며 그 구성에는 다음을 제외하고는 아무것도 없습니다. 전유그리고 설탕.
• 크림에 추가할 수 있는 기타 재료(버터, 코코아, 커피)도 다음과 같아야 합니다. 고품질그렇지 않으면 결과 제품의 맛에 영향을 미칩니다. 또한 상한 열매와 과일 또는 썩은 견과류의 사용을 피해야 합니다.

크림을 올바르게 준비하려면 숙련 된 요리사의 조언을 고려해야합니다.

• 알루미늄 접시를 사용해서는 안되며 플라스틱 또는 에나멜 용기를 사용하는 것이 좋습니다.
• 블렌더를 사용하여 푹신한 덩어리를 얻을 수 없기 때문에 휘핑을 위해 믹서를 사용하는 것이 더 효과적입니다.
• 크림을 준비하는 데 사용되는 모든 성분은 거의 동일한 온도에서 섭취해야 합니다. 그렇지 않으면 혼합물이 계층화되기 시작하고 고르지 않습니다.
• 벌크 제품(코코아, 커피 등)을 첨가할 때 덩어리를 방지하려면 먼저 여과기로 체질해야 합니다.
• 삶은 농축 우유를 사용하는 경우 먼저 휘핑해야합니다. 그렇지 않으면 크림이 푹신하지 않습니다.
• 바닐린 및 기타 향료는 크림을 충분히 휘저은 후에만 추가해야 합니다.

사워 크림이 너무 액체인 경우 미리 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 무명 천을 두 층으로 접고 체에 넣은 다음 사워 크림을 부으십시오. 제품은 밤새 이 상태로 두어야 합니다. 이 시간 동안 과도한 액체가 배출됩니다.

준비된 크림은 용기를 뚜껑으로 꽉 닫아 냉장고에 1주일 동안 보관할 수 있습니다.과일이 첨가된 제품은 장기간 보관할 수 없습니다. 보관 수명을 연장하려면 신선한 원료를 열처리된 원료로 교체할 수 있습니다.

농축 우유가 든 사워 크림은 믿을 수 없을만큼 빠르고 쉽게 준비됩니다. 그것은 마른 비스킷 케이크를 완벽하게 함침시키고 그 덕분에 케이크는 항상 놀랍도록 부드럽고 부드럽습니다. 냉장고에서 항상 찾을 수 있는 쉽게 구할 수 있는 재료로 준비됩니다.

비스킷 케이크 용 연유가 든 사워 크림

재료:

• 농축 우유 - 450ml;
• 사워 크림 20% - 400ml;
• 코냑 - 2 큰술. 숟가락;
• 액체 바닐라 추출물 - 1 tsp;
• 농축 레몬 주스 - 50ml.

준비

식은 사워 크림을 볼에 담고 믹서로 5분간 뭉쳐질 때까지 휘젓는다. 그런 다음 연유를 따르고 바닐라를 약간 넣고 농축합니다. 레몬 주스... 맨 마지막에 코냑을 붓고 믹서를 사용하여 크림을 준비 상태로 만들고 재료를 바람이 잘 통하는 덩어리로 휘젓습니다. 크림 그릇을 조입니다 비닐 랩그리고 3시간 정도 냉장고에 넣어 걸쭉해지도록 해주세요. 그 후 우리는 함침에 사용합니다. 비스킷 케이크... 마지막에 없는 경우 많은 수의크림을 바르고 건조기로 옮깁니다. 깨끗한 항아리, 뚜껑을 닫고 냉장고에 일주일 정도 보관하세요.

연유 버터 사워 크림

재료:

• 천연 농축 우유 - 200ml;
• 사워 크림 20% - 200ml;
• 버터 - 200g;
• 껍질을 벗긴 호두 - 300g.

준비

깊은 볼에 부드러운 버터를 넣고 연유를 부어주세요. 부드럽고 매끄러워질 때까지 블렌더로 내용물을 치십시오. 다음으로 사워 크림을 넣고 다시 잘 치십시오. 정화 호두살짝 볶은 후 칼로 잘게 썰어 크림에 붓고 거품기로 저어줍니다.

내가 얼마나 많은 케이크를 굽는지, 나는 항상 나 자신을 위해 새로운 것을 발견합니다. 나는 내 친구, 직원들로부터 무언가를 취하고, 스스로 무언가를 찾아 내 자신에게 적용합니다. 또 하나의 걸작나는 내 생일 전날에 나 자신을 발견했다. 사워 크림으로 비스킷 케이크를 구울려고했는데 사워 크림이 부족하고 가게에 달려 가고 싶지 않았습니다. 쓰레기통에는 끓인 물 한 병도 있었는데 어떤 이유로 구입했지만 살아남았습니다. 그래서 또 하나의 선택지가 탄생했다 생과자 크림... 이것 - 완벽한 조합꿀과 비스킷 케이크용. 섬세한 질감, 기분 좋은 색상, 섬세하고 특이한 맛이 심플함을 더해줍니다. 비스킷 케이크맛있는.

사워 크림과 응축 케이크 크림

주방용품 및 기구:믹서기 또는 믹서, 그릇.

재료

올바른 제품을 선택하는 방법

• 모든 사워 크림을 먹을 수 있지만 신선합니다.
• 삶은 농축 우유를 직접 요리하거나 기성품을 구입할 수 있습니다.
• 수제 사워 크림을 사용하면 증점제가 필요하지 않을 수 있습니다.
• 바닐라 맛과 향을 위해 바닐라 꼬투리, 바닐린, 이 맛과 향을 지닌 설탕, 특별한 바닐라 에센스를 사용할 수 있습니다.

단계별 요리

비디오 레시피

이 크림도 수제 사워 크림으로 준비됩니다. 모든 것이 단 몇 분 안에 요리되며 결과 덩어리는 케이크를 채우고 퍼뜨리는 것뿐만 아니라 케이크를 평평하게하는 데에도 적합합니다. 모든 것이 자세히 설명되고 비디오에 표시됩니다.

• 당신은 어떤 사워 크림을 취할 수 있습니다... 좋은 수제 사워 크림을 가져 가면 증점제를 사용해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 크림의 질감이 매우 조밀해질 것입니다. 반대로 사용할 때 사워 크림을 저장증점제 주머니를 가까이에 두는 것이 가장 좋습니다. 이를 통해 밀도와 밀도를 조정할 수 있습니다.
• 설탕을 전혀 넣지 않아도 됩니다... 사워 크림이 신맛이 없으면 그것 없이도 할 수 있습니다.
• 그렇지 않은 경우 바닐라 설탕 , 바닐린을 꼬집어 넣을 수 있지만 그 이상은 넣을 수 없습니다. 그렇지 않으면 쓴 맛이납니다.
• 이 양의 크림은 클래식 비스킷직경 20-23cm, 높이 5-7cm.

덩어리를 제거하고 크림에 특이한 느낌을 주기 위해 약간의 레몬이나 브랜디 주스를 첨가할 수 있습니다.

무엇으로, 어떻게 봉사할 수 있습니까?

• 주요 옵션은 케이크 크림입니다.
• 에끌레어와 케이크의 충전재로 사용할 수 있습니다.
• 다음과 같이 제출할 수 있습니다. 달콤한 디저트커피를 위해 또는 간을 위한 퍼짐으로.

삶은 연유가 없으면, 넌 요리를 할 수있다 사워 크림일반 연유가 든 케이크의 경우. 사실, 이미 맛과 구성이 다르지만 매우 맛있습니다.

사워 크림과 연유를 곁들인 크림 케이크 레시피

요리 시간: 20-25분.
인분: 1.
주방용품:믹서 또는 블렌더, 크림 용기.
100g당 칼로리: 251kcal

재료

단계별 요리

비디오 레시피

바라보다 단계별 레시피이 비디오에서 할 수있는 역학의 사워 크림과 함께 삶은 농축 우유의 크림.

나는 단순성과 비용 효율성 때문에 이 크림을 좋아합니다. 버터처럼 칼로리가 높지 않고 초콜릿처럼 끈적 거리지 않으며 매우 섬세하고 신선한 맛... 페이스트리 셰프 지망생으로서 나는 종종 간단하고 검증된 케이크를 사용했습니다. 아름다움은 모든 주부가 요리할 수 있고 디저트는 부드럽고 통풍이 잘된다는 것입니다. 요리도 하고 그 위에 과일을 올려 장식했어요. 이렇게 신선하고 가벼운 케이크는 아이들 회식 때나 여자 회식 때 바로 먹었어요.

케이크에 어떤 크림을 사용합니까? 간단하게 공유하고 맛있는 요리법댓글에서. 의견과 리뷰를 작성하십시오.

있다 다른 조리법비스킷을위한 함침 준비이지만 가장 간단하고 빠른 것 중 하나는 농축 우유가 든 사워 크림 제조법입니다. 첫째, 매우 부드럽고 쾌적한 구조, 둘째, 이러한 유형의 함침을 준비하는 데 30분 이상 걸리지 않습니다. 모든 케이크에 적합 주어진 크림, 상당히 가볍고 사워 크림이 설탕이 아닌 섬세한 맛을 내기 때문입니다.

많은 크림의 경우 사워 크림을 여과해야합니다. 많은 양의 액체가 농축 우유와 사워 크림의 크림을 매우 액체로 만들 수 있기 때문입니다. 그러나 케이크 층의 강력한 함침이 필요한 경우 필터링이 필요하지 않습니다. 이 경우 함침을 소량으로 적용하고 흡수 될 때까지 잠시 기다렸다가 케이크 위에 다시 일부를 올려야합니다. 이렇게 하지 않으면 모든 것이 케이크에 흡수되어 케이크 사이에 층이 남지 않을 수 있습니다.

사워 크림을 걸러내는 방법에 대한 가장 간단한 방법은 이 작업을 위해 일반적인 구성을 사용하여 냉장고에 밤새 넣어두는 것입니다. 팬에 소쿠리를 놓고 거즈 층 또는 여러 층의 멸균 붕대를 넣고 사워 크림을 부으십시오. 어떤 사람들은 항아리와 유리에 사워 크림을 구입하는 것을 선호하지만 함침에 0.5 리터의 배수가 필요한 경우 해당 수의 향 주머니를 구입하는 것이 좋습니다. 이것은 많은 이점이 있습니다. 그리고 그 중 가장 기본적인 것은 내용물을 최대한 짜낼 수 있다는 것입니다. 마지막 한 방울걸레처럼 가방을 비틀어. 그리고 당신은 플라스틱 컵에 대해 초과 지불하지 않습니다.

크림 만들기에 대해

가장 간단한 것은 중간 믹서 속도로 사워 크림을 연유와 함께 휘젓는 것입니다. 이렇게하려면 농축 우유 캔과 200 gr을 섭취해야합니다. 사워 크림. 한 그릇에 모든 것을 붓고 치십시오. 그릇에 균질한 덩어리가 있으면 함침이 준비된 것입니다. 이 순간, 당신은 무엇이든 추가할 수 있습니다 추가 성분그러면 크림 맛이 더 진해집니다. 잘게 잘린 견과류, 말린 살구, 고기 분쇄기 또는 믹서기로 잘게 썬 건포도.

사워 크림은 삶은 농축 우유와 섞일 수도 있으며 크림은 샴페인 색상보다 약간 더 어둡습니다. 이 함침은 밝은 색 케이크 사이에서 잘 보입니다.

하지만 이것이 가장 가장 단순한 보기, 조금 더 필요한 요리법이 더 많이 있습니다. 더 많은 제품... 일부 크림은 함침 역할만 할 수 있지만 일부 크림의 도움으로 상단 케이크와 케이크 측면을 장식할 수 있습니다.

버터를 사용하는 레시피도 있습니다. 더 많이 추가할수록 케이크에 있는 이 크림의 작은 장식이 더 잘 유지됩니다.

필요한 것:

• 버터 - 200g;
• 농축 우유 - 0.5 캔;
• 사워 크림 - 200gr.;
• 다진 견과류 - 300 gr.

맨 처음에 사워 크림을 냉장고에 밤새 넣어 둡니다. 다음으로 우리는 크림 준비를 시작하고 믹서의 저속 또는 털로 부드럽게 된 버터를 치운 다음 연유를 넣고 다시 치십시오. 그런 다음 믹서를 끄지 않고 부분 (숟가락)에 사워 크림을 추가하십시오. 크림이 원하는 두께가 되면 견과류를 넣고 잘 섞는다. 이 크림은 케이크 장식에 잘 어울리며, 견과류의 풍미가 잘 어울립니다. 간단한 케이크첨가제없이.

안에 버터를 넣으면 주어진 견해함침, 제과 주사기에서 장식에 필요한 밀도가 나타났습니다. 사용하는 경우 이 조리법, 그런 다음 견과류를 코코아 3 큰술 (큰 스푼)으로 대체하면 일반 초콜릿 크림을 얻을 수 있습니다. 일반적으로 버터가 굳을 때 버터가 들어간 크림은 케이크의 윗면과 옆면을 장식하는 데 아주 적합합니다.

아는 것이 중요합니다!

보건복지부에 따르면 식이요법은 육체적 운동, 알약과 지방 흡입이 오늘날의 주요 방법입니다. 맞서 싸울 초과 중량 그러나 비만인구가 계속해서 증가하고 있다는 사실로 판단하면 그들 중 누구도 진정으로 거대하고 효과적인 사람은 없습니다. 지방 연소 방울 "Bee Slim"이 도입되면서 모든 것이 바뀌었습니다.

최고 의료 범주의 의사, 영양사 Leonid Aleksandrovich Sauta ..

그러나 더 이국적인 유형의 케이크 크림도 있습니다. 이것을 위해 당신은 무엇이든 취할 수 있습니다 기본 레시피거기에 잘게 다진 과일을 추가하거나 신선한 딸기... 이 경우 모습크림은 첨가제의 색을 얻고 맛은 훨씬 밝아집니다.

그리고 이제는 사워 크림과 설탕이 섞인 코티지 치즈로 아이들에게 먹이를주는 방법과 숟가락을 옮기는 아이들의 수를 기억할 가치가 있습니다.

코티지 치즈에 함유된 악명 높은 칼슘을 위해 엄마가 하지 않는 일.

말린 살구, 꿀, 견과류 및 기타 여러 제품이 추가되어 소중한 100g을 아이의 입에 넣습니다. 두부 덩어리.

그러나 우리 어머니들이 고통받지 않도록 아침 디저트를위한 간단한 요리법을 제안 할 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 4 쿠키 (아이가 좋아하는);
• 삶은 농축 우유 ¼ 캔;
• 100 그램 코티지 치즈;
• 100 그램 사워 크림;
• 가루 설탕 1 큰술;
• 작은 초콜릿 바 1개.

우리는 사워 크림을 휘핑하여 요리를 시작합니다. 착빙 설탕... 커드를 체에 통과시키고 섞는다. 달콤한 사워 크림그리고 삶은 연유. 잘 치십시오. 쿠키 2개를 중간 크기로 자른 후 그릇에 담습니다. 크림의 절반, 더 많은 쿠키 및 더 많은 크림을 추가하십시오. 이제 강판 초콜릿을 위에 뿌리고 아이에게 디저트를 제공하고 작은 귀 뒤에 터지는이 진미를 듣지 않도록 부엌을 떠나야합니다.

물론 2세 미만의 어린이에게는 주지 않는 것이 좋지만 2세 이후에는 귀로 이 디저트를 떼어낼 수 없습니다. 이 조리법을 사용하면 삶은 연유를 일반 우유로 교체하고 씨없는 잼을 한 스푼 더하면 얻을 수 있습니다. 아침 디저트모든 케이크를 위한 훌륭한 크림이기도 합니다. 이 경우 모든 성분에 2를 곱해야 합니다.

그래서 당신은 맛있고 퍼시스턴트 크림버터를 넣지 않고 케이크 장식용. 이 경우 잼이 독특한 함침 색상을 제공하기 때문에 케이크의 맛이 즐겁고 모양이 독창적입니다.

많은 사람들이 케이크의 버터 맛과 가장 중요한 양을 좋아하지 않기 때문에 코티지 치즈를 기반으로 케이크를 장식하는 레시피를 사용하는 것도 이러한 이유 때문입니다. 이러한 퍼지는 신체에서 훨씬 쉽고 빠르게 처리되며 끈적 끈적한 기름진 뒷맛을 남기지 않으며식이 요법을하는 여성에게 적합합니다.

연유와 사워 크림을 기본으로 한 함침 레시피는 다음과 같습니다. 좋은 추가케이크에. 이것이 가장 간단한 함침 유형임을 기억하십시오. 맛있는 크림... 손님이 이미 문을 두드리고 있다면, 구입한 케이크그리고 아무도 당신이이 패스트리를 직접 요리하지 않았다고 추측하지 않을 것입니다.

아무리 예뻐도 생크림이 한 겹 쌓이지 않은 케이크는 미완성 같아 맛 특성이 사실이 눈에 띄게 될 것입니다.

케이크 용 삶은 연유를 곁들인 사워 크림은 모든 구운 식품의 맛을 결정하고 특별한 치료를 제공합니다. 사워 크림과 연유 크림을 준비하십시오. 홈 메이드 케이크아침 식사로 쿠키를 장식할 수도 있습니다.

사워 크림이있는 중간층이 만드는 데 도움이됩니다. 맛있는 간식, 특히 윤활제를 바르고 더 아름답게 만드는 경우. 사워 크림과 연유 크림을 바르면 케이크가 얼마나 맛있는 지 말할 수 있습니다.

확실히 그런 빵을 굽는 곳이 있습니다 축제 테이블! 연유와 사워 크림이 든 크림 같은 덩어리가있는 케이크의 일부는 가볍고 부드럽고 매우 맛있습니다. 또한 요리법은 가능한 한 간단 할 수 있습니다.

일반적인 요리 원칙

사워 크림과 연유로 만든 크림이 퍼지면 안됩니다. 질량이 원하는 일관성, 뚱뚱한 사워 크림을 먹을 가치가 있습니다.

우유에주의하십시오. 스스로 요리하는 농축 우유가 든 사워 크림이라면 덩어리 자체가 꽤 두꺼운 것으로 판명되기 때문에 문제가 발생하지 않아야합니다.

흰색 연유에는 더 많은 액체 일관성... 층의 설탕은 원칙적으로 연유(삶은 여부에 관계없이)를 포함하는 경우 도입해서는 안 됩니다. 레이어는 충분히 달콤합니다.

케이크 용 연유와 사워 크림이 함유 된 크림의 구성에서 조리법은 sl을 추가하도록 나타냅니다. 버터, 초콜릿, 코코아 가루, 바닐린, 에센스 및 향료, 젤라틴 또는 증점제가 필요할 수 있습니다.

크림 추가 오리지널 케이크 집에서과일, 견과류 및 코코넛을 사용하고 잼을 추가할 수 있습니다.

수제 사워 크림은 색상이 다를 수 있습니다. V 이 경우크림에 염료를 첨가하는 것이 좋습니다.

사워 크림 크림의 성분은 서로 잘 섞이거나 믹서로 휘젓는 것이 좋습니다.

젤라틴과 초콜릿은 레시피에 추가된 것으로 표시되면 미리 예열해야 합니다. SL을 제공하는 방법. 기름을 부드럽게 한 다음 덩어리를 죽입니다.

사워 크림이 든 크림을위한 간단한 요리법

조리법은 매우 간단하며 추가했습니다. 단계별 알고리즘모든 사람이 작업에 대처할 수 있도록 사진 요리.

이러한 사워 크림은 아이스크림을 충전물로 사용하더라도 작은 에끌레어 및 패스트리에서 케이크에 이르기까지 디저트 장식에 이상적입니다.

조리법에는 바닐린 사용이 나와 있지만 분말 코코아로 대체하면 사워 크림으로 맛있는 수제 초콜릿 크림을 만들 수 있습니다. 계피, 커피, 견과류 또는 코코넛과 함께 맛이 다를 수 있습니다.

삶은 농축 우유는 사워 크림 덩어리를 더 잘 두껍게하므로 집에서 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 냄비에 물을 모으고 연유 한 병을 넣고 2 시간 동안 요리해야합니다.

성분: 바닐린; 300g 사워 크림과 농축 우유.

요리 알고리즘:

1. 나는 거품기를 사용하여 2 분 동안 사워 크림을 중단합니다.
2. 1 큰술. 삶은 농축 우유를 넣으십시오.
3. 바닐린을 소개합니다. 나는 또한 크림을 밝게하기 위해 다른 향료 나 염료를 넣습니다. 예를 들어, 라즈베리 잼.

이상으로 준비를 마치겠습니다. 사워 크림에 삶은 농축 우유 크림으로 케이크를 채우거나 케이크에 층을 바르는 것만 남아 있습니다. 그것은 매우 맛있습니다. 의심하지 마십시오.

버터와 연유를 넣은 "섬세한" 크림

연유로 맛있고 섬세한 크림 같은 구성을 준비하려면 양질의 버터 없이는 할 수 없습니다.

크림 같은 덩어리는 두껍고 안정적이며 퍼지지 않으며 냉장고에서 식히면 모양이 완벽하게 유지됩니다.

이번에는 최대 250g을 섭취할 수 있습니다. 삶은 간단한 연유. 두 경우 모두 맛있을 것입니다!

구성 요소: 250 gr. 사워 크림과 농축 우유; 200g 슬. 버터; 바닐라.

요리 알고리즘:

1. 음식은 요리하기 약 1시간 전에 꺼내야 합니다. 슬. 기름은 막대로 잘라야하며,이 형태에서는 더 쉽게 녹을 것입니다. 그러나 부엌의 따뜻한 배터리 근처에 두지 말고 불에 녹입니다.
2. 나는 sl을 넣었다. 믹서 그릇에 버터를 넣고 10분 동안 중단합니다. 덩어리가 푹신하고 흰색이됩니다.
3. 나는 연유를 조금 가져옵니다. 모든 것은 천천히 해야 합니다.
4. 1 큰술. 나는 내 재량에 따라 사워 크림, 바닐린 또는 다른 첨가제를 추가합니다.

크림이 충분히 달지 않은데 연유의 맛에 따라 차이가 나는 경우에는 설탕을 약간 넣어주는 것이 좋다. 가루. 결정이 용해되기가 매우 어렵 기 때문에 설탕은 덩어리의 구성에 첨가되어서는 안됩니다.

수제 비스킷의 일부를 사워 크림으로 덮고 서빙합니다. 맛있게 드세요!

사워 크림과 연유가 들어간 "초콜릿"크림

초콜릿 크림 같은 덩어리를 만드는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 이번에는 다크 초콜릿 바를 가져와야 합니다. 코코아 가루가 추가되면 옵션이 있습니다.

사실, 초콜릿 바는 코코아보다 더 걸쭉합니다. 또한 층이 더 빨리 경화되며 이는 섬세한 혼합물에 매우 중요합니다.

코코아를 사용하면 층이 조금 더 단단해집니다. 그건 그렇고, 당신은 기반으로 중간층을 만들 수 있습니다 화이트 초콜릿, 덩어리가 맛이 더 표현되도록 바닐라를 도입하십시오.

이 덩어리는 케이크에 이상적입니다. 그것은 그들을 완벽하게 포화시키고 매우 요리 할 수있게 해줍니다. 맛있는 디저트축제 테이블을 위해.

구성 요소: 50 gr. 슬. 유화; 100 그램 초콜릿; 200g 사워 크림; 연유 200ml.

요리 알고리즘:

1. 초콜릿을 갈아서 수욕에서 가열하여 보냅니다. 나는 sl을 입력합니다. 버터. 질량을 방해하지만 과열되지 않도록하십시오. 주요 목표는 모든 초콜릿 조각을 녹이는 것입니다.
2. 나는 사워 크림을 연유와 섞는다. 나는 초콜릿 혼합물을 제거하고 식힌다.
3. 나는 사워 크림과 연유의 대량에 초콜릿을 추가합니다. 그게 다야, 크림이 준비되었으며 비스킷 케이크를 위해 케이크 층에 기름을 바르는 것만 남아 있습니다.

연유와 케이크 용 사워 크림의 크림 "라파엘로"

전 세계적으로 유명한 케익 레이어를 위한 가장 섬세한 크림 코코넛 취급... 아시다시피, 이번에는 코코넛 부스러기 없이는 할 수 없습니다. 제품 목록에 표시된 대로 50g만 섭취할 수 없습니다.

자신의 재량에 따라 부스러기의 양을 조정하십시오. 시간이 지남에 따라 제품이 부풀어 오르기 때문에 크림 같은 덩어리가 더욱 두꺼워진다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 따라서 부스러기를 조심스럽게 점차적으로 추가해야합니다.

구성 요소:

250g 두꺼워졌다. 우유; 150g 사워 크림; 100 그램 화이트 초콜릿; 50g 코코넛 후레이크; 200g 슬. 유화.

요리 알고리즘:

1. 나는 초콜릿을 조각으로 자르고 sl을 추가합니다. 버터와 잘 섞는다. 나는 수욕에서 데운다. 모든 조각이 녹으면 열에서 제거합니다.
2. 나는 초콜릿과 코코넛을 섞어 덩어리를 섞는다.
3. 나는 연유와 사워 크림을 함께 반죽합니다.
4. 나는 코코넛이 든 초콜릿에 연유로 채워진 덩어리를 넣었습니다. 나는 저어줍니다. 그게 전부입니다. 크림은 소비 준비가되었습니다.

케이크, 타르트, 브라우니, 비스킷 케이크 및 기타 간식에 크림을 바르십시오. 엄청나게 맛있을 것입니다! 집에서 만든 크림 장식의 비스킷을 거부하는 손님은 없습니다.

빵 굽기 맛있는 케이크사워 크림으로, 당신의 가족은 그런 다과회에 기뻐할 것입니다.구성에 코코아 크림을 추가하면, 초콜릿 맛라파엘로.

실험하지 않는 이유 다만, 위에서 조금 언급했듯이 코코아 크림은 더 걸쭉해집니다.

또한 70% 이상의 콩 비율로 코코아를 사용하는 것이 좋습니다.

1. 사워 크림은 신선하고 고품질이어야합니다. 하면 더 좋다 수제 사워 크림, 그러면 레이어가 기름지고 매우 맛있습니다!
2. 케이크는 다른 견과류, 설탕에 절인 과일로 장식 할 수 있습니다. 케이크의 모양은 중요하지 않습니다. 상상력을 발휘하여 가정 주방에서 놀라운 걸작을 만드세요!
3. 생과자 주사기를 사용하거나 비닐 봉지로 무장 한 크림 같은 덩어리로 내부에서 케이크를 채울 수 있습니다. 모서리에 컷 아웃을자를 가치가 있습니다.
4. 과일로 크림 같은 층을 만드는 경우 더 빨리 악화된다는 사실을 고려해야합니다. 층을 혼합하고 사용 직전에 다진 과일을 추가하는 것이 좋습니다.
5. 층이 너무 액체이면 물에 녹인 젤라틴을 추가할 수 있습니다. 마른 비스킷과 견과류의 잘게 썬 조각도 비슷한 특성을 가지고 있습니다. 밀가루를 만들기 위해서는 나머지와 견과류를 밀어야 합니다. 모든 일에서 멈출 때를 알아야 한다는 것을 기억하십시오. 그것을 과도하게 사용하면 레이어가 아니라 "감자"라는 케이크를 만들기위한 반죽을 얻을 가능성이 큽니다.
6. 사워 크림이 추가 된 레이어는 다른 레시피와 비교할 때 훨씬 쉽게 만들어집니다. 요리 방법을 복잡하게 만들고 싶다면 추가하여 실험할 수 있습니다. 다른 구성 요소: 과일, 코티지 치즈, 말린 과일 등

이것으로 기사를 마칩니다. 내 크림 요리법이 당신에게 유용하고 원래 디저트가 곧 당신의 테이블에 나타나면 진심으로 기쁠 것입니다.

당신을 기원합니다 좋은 분위기맛있는 음식을 준비하면서!

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