구입한 나폴레옹 케이크의 샐러드. 충전재가 다른 케이크가 든 나폴레옹 샐러드 : 최고의 요리법

오늘은 청어, 버섯, 당근으로 속을 채운 와플 케이크로 만든 스낵 케이크를 준비합니다. 우리는 마늘과 딜을 추가하여 마요네즈와 사워 크림 소스로 케이크를 포화시킵니다. 글쎄, 결론은 물론 시간을 할애 할 가치가 있습니다. 접시는 매우 맛있습니다.

어묵 "나폴레옹"

재료:

• 기성품 케이크 "나폴레옹"
• 기름에 든 ​​생선 통조림 1캔 "핑크 연어"
• 치즈 - 100-150 gr.
• 삶은 계란 - 4 개
• 당근 - 2개
• 양파 - 3-4개
• 마요네즈
• 식물성 기름

요리 방법:

1. 포크로 생선 통조림을 갈아서
2. 거친 강판에 치즈를 창살;
3. 거친 강판에 계란을 강판.
4. 당근을 갈아서 식물성 기름에 볶습니다.
5. 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
6. 첫 번째: 케이크에 마요네즈를 바르고 생선 필링을 펴고 두 번째 케이크로 덮습니다. 두 번째 : 두 번째 케이크에 당근과 양파를 넣고 세 번째 케이크로 덮습니다. 세 번째: 세 번째 케이크에 마요네즈를 바르고 계란 필링을 펴고 네 번째 케이크로 덮습니다. 네 번째: 네 번째 케이크에 마요네즈를 바르고 치즈 필링을 펴고 다섯 번째 케이크로 덮습니다. 5위: 5번째 케이크에 마요네즈를 바르고 기성품 부스러기를 뿌린다(크럼블은 나폴레옹 케이크와 함께 상자에 넣어야 함)
7. 완성된 케이크를 집착 필름으로 덮고 실온에서 담그십시오.

간단한 와플 빵 스낵 케이크

와플 케이크로 스낵 케이크를 만드는 것은 어렵지 않으며 축제 혼란에서 최소한의 시간이 걸립니다. 한 가지 조건: 서빙하기 2시간 전에 요리해야 케이크 케이크가 흠뻑 젖고 향미가 결합됩니다. 이것은 웨이퍼 케이크에 올려진 맛있는 샐러드의 변형으로 맛을 더 풍부하고 다양하게 만듭니다.

재료:

• 7-8 웨이퍼 케이크;
• 통조림 생선 한 캔;
• 중간 크기의 당근 4개;
• 4 신선한 닭고기 달걀;
• 하나의 큰 양파 머리;
• 단단한 치즈 100-150g;
• 가정(또는 상점) 마요네즈 150g;
• 딜 그린 - 장식용.

요리 방법:

1. 먼저 모든 재료를 준비해야 합니다.
2. 당근을 브러시로 매우 철저히 씻고 부드러워 질 때까지 요리하고 찬물에서 식히십시오.
3. 식힌 당근을 껍질을 벗기십시오.
4. 껍질을 벗긴 당근을 거친 강판에 문지릅니다.
5. 신선한 닭고기 달걀을 부드러워질 때까지 10-15분 삶고(완전 삶아야 함) 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗깁니다.
6. 거친 강판에 흰자를 문지르고 고운 강판에 노른자를 문지릅니다. 우리는 별도의 접시에 배치합니다.
7. 통조림 생선 (자연, 자체 주스)에서 주스를 배출하고 생선 조각을 그릇에 옮기고 포크로 자릅니다.
8. 껍질에서 하나의 큰 양파 머리를 껍질을 벗기고 가능한 한 작게 자릅니다.
9. 그릇에 통조림 생선과 다진 양파를 섞습니다.
10. 서빙 접시에 첫 번째 와플 크러스트를 놓고 마요네즈를 아주 얇게 바르십시오(크러스트가 젖지 않도록).
11. 양파와 섞은 통조림의 절반을 골고루 펴줍니다.
12. 두 번째 빵 껍질로 생선을 덮고 마요네즈로 가볍게 기름칠하고 당근의 절반을 고르게 펼칩니다. 소금과 후추로 가볍게 간을 할 수 있습니다.
13. 다음 와플 빵 껍질로 덮고 기름을 바르고 강판 단백질 층을 배치하십시오.
14. 마요네즈로 기름칠을 한 다음 와플 크러스트를 덮고 나머지 생선은 양파와 섞습니다.
15. 케이크를 다시 놓고 가볍게 누르고 기름을 바르고 나머지 당근을 놓습니다.
16. 마요네즈로 기름칠을 한 또 다른 빵 껍질에 거친 강판에 강판을 뿌린 단단한 치즈를 뿌립니다.
17. 그리고 드디어 마지막 케이크.
18. 우리는 강판 노른자와 치즈를 뿌리고, 누르고, 기름을 바르고 뿌립니다.
19. 우리는 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣었습니다.
20. 서빙하기 전에 다진 허브(딜이 있음)와 토마토 꽃으로 케이크의 측면을 장식하십시오.

퍼프 페이스트리 파이

재료:

• 기성품 케이크 "나폴레옹"
• 계란 3개
• 단단한 치즈 100~150g
• 생선 통조림 1캔(나는 참치, 사르디넬라, 꽁치)
• 마요네즈 250g

요리 방법:

1. 계란은 삶아서 식혀야 합니다. 나는 한 번에 모든 것을 부수지 않습니다. 하나의 케이크에 하나의 계란만 필요하기 때문에 케이크에 놓기 직전에 자르는 것이 더 편리합니다.
2. 통조림에서 액체를 배출하고 포크로 생선을 반죽하고 뼈를 제거하십시오.
3. 나는 케이크 상자에서 파이를 바로 만듭니다. 포장의 측면은 케이크의 가장자리를 덮고 있으며 보관을 위해 냉장고에 넣어 두는 것이 편리하며 특별한 접시가 필요하지 않습니다.
4. 우리는 패키지에서 케이크를 제거하고 하나의 케이크를 판지 받침대에 놓습니다.
5. 봉지에서 마요네즈를 케이크 위에 짜냅니다.
6. 저는 케익 전체에 포크로 마요네즈를 꼼꼼히 발라서 틈이 생기지 않게 해주었어요 이건 샐러드가 아니라서 마른 케익은 마요네즈에 잘 적셔줘야해요!
7. 첫 번째 크러스트에 잘게 썬 달걀 1개를 얇은 층으로 펴고 포크로 크러스트 전체에 펴십시오. 케이크가 계란 층으로 완전히 덮이지 않아도 괜찮습니다. 우리는 이것을 필요로 하지 않습니다. 충전재 층은 얇아야 합니다.
8. 굵은 강판에 세 개의 치즈를 올려 놓고 케이크 전체에 얇은 층으로 분포시킵니다.
9. 우리는 충전물이있는 첫 번째 케이크에 두 번째 케이크를 놓고 손으로 가볍게 누릅니다. 이것은 성공적인 케이크의 전제 조건입니다!
10. 케이크에 마요네즈를 바르고 생선 통조림 반 캔을 그 위에 뿌립니다.
11. 그리고 같은 방식으로 우리는 충전물이있는 나머지 케이크를 맨 위에 놓습니다.

• 세 번째 케이크 - 계란과 치즈
• 네 번째 케이크 - 생선
• 다섯 번째 케이크 - 계란과 치즈

1. 장식용으로 잘게 잘린 딜과 파슬리를 최상층에 뿌리는 것이 좋을 것입니다.
2. 참을 수 없는 더위에 딜은 더 이상 자라지 않지만 정원에서 양파를 찾았습니다. 이른 봄부터 늦가을까지 어떤 조건에서도 잘 자라는 점에서 매우 사랑합니다. 이번에는 파를 파이에 다져서 잘게 썰고, 맛을 위해서가 아니라 장식용으로만 조금 썰어 주었습니다.
3. 그러나 그러한 장식 없이는 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 마지막 층에 첫 번째 치즈를 문지른 다음 계란을 더 문지르면 밝은 노란색 표면이 나타나며 일종의 장식입니다.
4. 케이크는 적어도 4시간 동안 담가 두어야 합니다. 오래 보관할수록 더 맛있습니다.
5. 완성 된 파이를 부분으로 자릅니다.

버섯을 곁들인 나폴레옹 스낵 케이크

나폴레옹이라는 단어에서 유명한 나폴레옹 퍼프 케이크가 가장 자주 회상됩니다. 그러나 같은 이름의 스낵인 스낵 케이크도 있습니다. 나폴레옹 스낵 케이크를 준비할 때 정확히 이 퍼프 케이크가 사용됩니다. 퍼프 페이스 트리에서 직접 굽거나 상점에서 기성품을 구입할 수 있습니다. 기성품 케이크로 닭고기와 버섯으로 간식을 만드는 것은 매우 간단합니다.

재료:

• 6 나폴레옹 케이크 레이어
• 버섯 0.5kg
• 치킨 필레 3개
• 계란 3-4개
• 마요네즈 300g
• 치즈 100g
• 구근
• 푸성귀
• 튀김용 식물성 기름

요리 방법:

1. 나폴레옹을 위해 케이크를 사거나 구우려면 여섯 조각이 필요합니다.
2. 버섯을 준비하고 양파를 껍질을 벗기십시오. 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 버섯과 다진 양파를 볶습니다.
3. 닭고기 필레를 소금물에 삶아 국물에서 제거하십시오. 그건 그렇고, 닭고기 국물은 수프 요리의 기초로 사용할 수 있습니다. 필렛을 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 삶은 계란, 시원하고 창살.
5. 도마 위에 나폴레옹 베이스를 놓고 마요네즈를 바르세요. 그런 다음 고기 조각을 넣고 두 번째 케이크 층으로 덮습니다.
6. 케이크에 다시 마요네즈를 바르고 버섯을 올려주세요. 다음 케이크에 마요네즈를 바르고 계란을 낳습니다.
7. 케이크와 충전물이 떨어질 때까지 모든 작업을 반복합니다. 마요네즈로 기름칠을 한 상단 크러스트, 강판 치즈로 두껍게 덮습니다.
8. 치즈를 녹이기 위해 나폴레옹 치킨 머쉬룸 파이를 전자레인지나 예열된 오븐에 5분간 돌립니다.
9. 서빙하기 전에 허브가 든 기성품 케이크에서 버섯과 닭고기로 나폴레옹 스낵 케이크를 장식하고 부분으로 자릅니다.
10. 비슷한 스낵 케이크는 케이크 대신 일반 흰 빵을 사용하여 생선으로 만들 수 있습니다.

와플 빵 스낵 케이크

재료:

• 웨이퍼 케이크 - 6개
• 중간 크기의 청어 2마리
• 양파 - 2 개
• 샴 피뇽 - 500g.
• 당근 - 3-4 개.
• 뿌리는 치즈 - 70-80g.
• 튀김용 기름 약간
• 장식용 채소
• 사워 크림은 신맛이 없으며,
• 액체 - 약 400 ml 겨자 (기성품) - 2 tsp.
• 설탕 - 2작은술 소금,
• 식초 맛을 내기 위한 후추 6% - 1테이블스푼
• 식물성 비정제 기름 - 1-2 큰 술

준비:

재료:

• 밀가루 - 200g;
• 100 그램 품질 마가린;
• 설탕 한 스푼;
• 고운 증발 소금 반 숟가락;
• 100 그램 액체 사워 크림;
• 반죽 리퍼의 작은 숟가락.

충전물에서:

• 삶은 닭 가슴살 - 200 gr.;
• 양파 머리;
• 절인 부드러운 버섯 한 병;
• 삶은 당근 2개;
• 달콤한 후추;
• 삶은 계란 2개;
• 마요네즈;
• 마늘 세 쪽;
• 향료.

요리 방법:

반죽 재료:

• 밀가루 2-2.5 컵
• 베이킹용 마가린 팩
• 계란 1개
• 물 반 컵
• 소금 한 스푼

반죽 레시피:

1. 밀가루를 그릇에 체로 치십시오. 계란, 소금 및 물을 치고 밀가루가 든 그릇에 부어 탄력 있고 매끄러운 반죽을 반죽하십시오. 얇은 층으로 롤아웃하고 연화 마가린을 바르고 롤로 굴립니다. 결과 공작물을 약 1 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
2. 롤을 작은 조각으로 자르고 각각을 얇은 층으로 말아서 180-190도 온도에서 케이크를 굽습니다. 그들은 황금으로 변해야합니다.

충전 재료:

• 필라델피아 치즈 200~250g(다른 크림치즈로 대체 가능)
• 살짝 소금에 절인 연어 200g(훈제 연어도 사용 가능)
• 삶은 달걀 3개
• 가벼운 마요네즈 2큰술
• 파의 작은 무리
• 딜의 무리
• 프리제 샐러드 한 줌

요리 방법:

1. 계란을 갈아서 파, 마요네즈와 섞는다.
2. 크림 치즈로 케이크에 기름을 바르고 채우기를 배치하십시오. 한 층 - 딜이 든 연어, 두 번째 - 양파와 마요네즈가 든 계란.
3. 당신이 적합하다고 생각하는만큼 많은 레이어를 만드십시오. 상단 크러스트를 치즈로 덮고 부스러기를 뿌립니다. 나폴레옹 스낵 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안, 이상적으로는 밤새 두십시오.
4. 프리제 양상추 잎이 늘어선 평평한 접시에 케이크를 서빙하세요.
5. 메모. 위의 스낵 케이크 반죽 레시피는 준비가 매우 간단하며 퍼프 디저트와 퍼프 애피타이저 모두에 이상적이라고 할 수 있습니다. 케이크를 직접 요리 할 수 ​​없다면 슈퍼마켓에서 다양한 종류로 제공되는 기성품을 사용할 수 있습니다.

통조림이 들어간 스낵 케이크

오늘 보여 드리고 싶은 사진이있는 조리법 인 통조림이 들어간 스낵 케이크 "나폴레옹"은 많은 사람들을 놀라게 할 수 있습니다. 커스터드를 곁들인 고전적인 나폴레옹 케이크가 어떻게 생겼는지 누구나 알고 있지만 나폴레옹 스낵 케이크의 존재에 대해 아는 사람은 거의 없습니다. 나폴레옹 케이크를 위해 기성품 케이크 또는 기성품 퍼프 페이스 트리에서 스낵 케이크를 만들거나 처음부터 구울 수 있습니다.

반죽 재료:

• 버터 - 1팩,
• 계란 - 1 개,
• 물 - 150ml.,
• 소다 - 1 tsp,
• 식초 - 1작은술,
• 밀가루 - 2.5 컵.

충전 재료:

• 통조림 정어리 - 1 캔,
• 가공 치즈 - 2 개,
• 당근 - 2 개,
• 계란 - 2 개,
• 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락,
• 맛에 소금
• 식물성 기름.

스낵 케이크를 장식하려면:

• 단단한 치즈 - 200g,
• 올리브 - 100g,
• 오이 - 1 개,
• 파슬리 - 나뭇 가지 몇 개.

요리 방법:

1. 반죽에 부드러운 버터를 준비하십시오. 큐브로 자릅니다. 그릇에 넣습니다.
2. 버터에 밀가루를 체로 친다
3. 밀가루와 버터를 손으로 으깨서 부스러기가 생길 때까지 으깨십시오.
4. 계란에 치십시오. 찬물에 붓습니다. 소금을 넣다. 식초로 베이킹 소다를 담그십시오.
5. 반죽이 균일해질 때까지 손으로 반죽하십시오.
6. 완성된 퍼프 페이스트리를 봉지에 넣고 30~40분 동안 냉장고에 보관합니다.
7. 반죽이 식는 동안 나폴레옹 스낵 케이크를 위한 생선 속을 준비할 수 있습니다. 통조림 생선 조각을 그릇에 옮깁니다.
8. 포크로 정어리를 으깨십시오. 중간 강판에 삶은 계란을 강판. 거친 강판에 가공 치즈를 강판에 담그십시오.
9. 당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에 문지릅니다. 약 5-7 분 동안 식물성 기름에 볶습니다. 볶은 당근은 부드러워야 합니다.
10. 한 그릇에 정어리, 당근, 녹인 치즈, 삶은 달걀을 넣고
11. 모든 재료를 저어주세요. 기호에 따라 마요네즈와 소금을 넣고
12. 생선 충전물을 다시 저어주세요. 원하는 경우 검은색 네 조각을 추가할 수 있습니다.
13. 그게 다야 나폴레옹 스낵 케이크에 생선 통조림을 채우는 것이 완전히 준비되었습니다. 냉장고에 넣으십시오. 이제 나폴레옹 케이크의 레이어 베이킹을 시작할 수 있습니다.
14. 테이블에 밀가루를 뿌립니다. 퍼프 페이스 트리를 얇은 층으로 굴립니다. 이제 원이나 직사각형을 잘라야 합니다.
15. 둥근 케이크는 스튜 냄비 또는 팬 뚜껑으로자를 수 있습니다. 직사각형 케이크의 경우에도 올바른 크기의 판지 템플릿이나 역 직사각형 베이킹 접시를 사용할 수 있습니다.
16. 오븐을 180C로 예열합니다. 베이킹 시트에 밀가루를 뿌립니다. 껍질을 조심스럽게 옮깁니다. 베이킹하는 동안 퍼프 페이스 트리가 고르지 않게 팽창하여 케이크가 심하게 변형됩니다. 이를 방지하려면 케이크의 전체 영역에 포크로 반죽을 뚫습니다.
17. 빵 껍질을 10-15분 동안 굽습니다. 완성된 케이크는 황금빛 갈색이어야 합니다. 생선 충전물로 케이크를 닦으십시오.
18. 나폴레옹과 정어리 스낵 케이크를 장식하려면 중간 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 오이와 파슬리를 씻으십시오. 오이를 반원으로 자릅니다.
19. 올리브를 세로로 잘라 고리를 만듭니다. 강판 치즈로 나폴레옹 다이너의 측면과 상단을 뿌립니다. 올리브 링과 오이 조각을 얹습니다. 케이크에 파슬리 잎으로 마무리하십시오.
20. 나폴레옹 정어리 스낵 케이크를 냉장고에 넣어 담가둡니다. 3~5시간이면 완전히 준비됩니다. 맛있게 드세요. 이 스낵 케이크 레시피가 마음에 드셨다면 기쁠 것입니다.

쇼트케이크 스낵 케이크

재료:

• "나폴레옹" 같은 기성품 퍼프 케이크 1팩
• 삶은 닭 가슴살 ½개
• 냉동 버섯 200g
• 큰 당근 1개
• 큰 양파 1개
• 치킨스톡 0.5컵
• 버터 10g
• 볶음용 식물성 기름
• Poshekhonsky 또는 Dutch와 같은 단단한 치즈 40g
• 마요네즈 200g

요리 방법:

1. 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 네 번째 부분을 잘게 자르고 나머지 부분을 더 큰 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 닭고기를 스크롤하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 잘게 썬 양파를 끓입니다. 더 읽어보기:
2. 프라이팬에 버터, 소금, 다진 고기를 넣습니다. 재료를 저어주고 국물을 넣고 속을 끓입니다. 닫힌 팬 뚜껑 아래에서 15-20분 동안 약한 불에서 끓입니다. 다진 닭고기는 약간 어두운 색을 띠어야 합니다.
3. 버섯을 해동하고 소쿠리에 버리고 물을 잘 짜십시오. 작은 조각으로 자르고 나머지 양파의 절반과 함께 식물성 기름에 볶습니다. 닭고기 필링을 튀긴 버섯과 결합하십시오.
4. 당근을 껍질을 벗기고 씻고 굵은 강판에 창살을 뿌립니다. 활의 나머지 절반으로 저장합니다.
   고운 강판에 치즈를 갈아주세요.
5. 하나의 퍼프 크러스트를 부스러기로 갈아서 (감자 분쇄기 사용) 손으로 또는 믹서기에서.
6. 케이크에 충전물을 놓기 전에 얇은 마요네즈 층으로 양면에 기름을 바르십시오. 그런 다음 파이 수집을 시작하여 각 레이어에 더미를 채우는 것을 배포할 수 있습니다.
7. 스낵 케이크를 조립하고 케이크를 충전물과 함께 다음 순서로 끼우십시오. 케이크 1개 - 다진 닭고기의 절반, 버섯; 2 케이크 - 강판 치즈 층, 볶은 야채; 3 케이크 - 버섯이 든 다진 닭고기의 후반부. 마지막 빵 껍질로 케이크를 덮고 위에 부스러기를 뿌립니다.
8. 접시를 실온에 3-4 시간 동안 두어 케이크를 마요네즈에 담근 다음 부분으로 자르고 서빙하십시오.
9. 이 치킨, 버섯, 야채 스낵 케이크는 맥주와 함께 아주 좋습니다. 매우 만족스럽고 동시에 밝고 식욕을 돋우며 흥미롭습니다. 거의 샌드위치지만 동시에 점심.
10. 쇼트케이크 스낵 케이크를 전자레인지에 다시 데워서 따뜻할 때 더 맛있게 만들 수도 있습니다. 그러나 주요 장점은 준비가 간단하다는 것입니다.

샐러드 케이크는 훌륭한 맛과 독창적 인 표현으로 어떤 메뉴를 장식해도 아름답게 디자인 된 요리입니다. 이 요리는 다양한 야채, 해산물, 드레싱 및 고기를 결합한 다양한 재료로 준비됩니다. 샐러드 케이크를 다양한 소스와 결합하여 반드시 레이어로 배치하십시오.

둥글거나 네모난 모양을 이용하여 곱고 아삭한 모양을 만들 수 있습니다.

해산물, 야채 및 과일 조각, 허브로 샐러드를 장식 할 수 있습니다.

종종 전채 샐러드 케이크는 "나폴레옹", "서프라이즈"또는 "수도원 오두막"과 같은 유명한 달콤한 친척의 모습으로 준비됩니다. 이 경우 다양한 팬케이크, 이스트를 넣지 않은 케이크 또는 크래커가 요리에 자주 사용됩니다.

샐러드 케이크처럼 간단한 요리는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 이러한 샐러드 제공은 확실히 손님을 놀라게하고 언뜻보기에는 평범한 전채의 맛있는 맛을 기쁘게 할 것입니다. 요리의 뉘앙스와 비밀을 고수하면 이 맛있고 독창적인 샐러드 케이크를 만드는 간단한 기술을 쉽게 마스터할 수 있습니다.

샐러드 케이크 만드는 법 - 15종

스낵 샐러드 케이크 "Monastyrskaya 헛"

이 맛있고 독창적인 전채는 잘 알려진 달콤한 패스트리와 모양이 매우 유사하지만 일반 게 스틱으로 만들어집니다. 이 요리는 모든 휴가를 완벽하게 보완합니다.

재료:

• 딜 - 무리
• 단단한 치즈 - 100g
• 크랩 스틱 - 12개
• 마늘 - 4갈래
• 마요네즈 - 200g

준비:

게 막대기를 스트립으로 굴립니다. 완성 된 스트립을 끓는 물에 몇 분 동안 담그십시오.

강판 치즈를 딜, 마요네즈 및 다진 마늘과 섞습니다.

말린 크랩 스틱에 충전물을 채우십시오.

피라미드 형태로 기성품 스틱을 배치하고 각 층에 마요네즈를 바르십시오.

완성 된 "산장"을 치즈로 덮으십시오.

접시를 보내 냉장고에 몇 시간 동안 주입하십시오.

축제 테이블을 위한 맛있고 섬세하며 매우 간단한 스낵 케이크.

재료:

• 취향에 따라 마요네즈
• 다육 토마토 - 2 개
• 게살 - 포장
• 치즈 - 200g
• 계란 - 5개

준비:

토마토와 게를 조각으로 자릅니다.

흰자와 노른자에 계란을 따로 저어주세요.

마요네즈로 모든 층을 샌드위치하여 케이크를 만드십시오.

토마토, 게 조각, 달걀 흰자위, 노른자, 강판 치즈를 공으로 배열하십시오.

이 섬세하고 푸짐한 저칼로리 요리는 저녁 식사나 아침 식사로 좋은 선택입니다.

재료:

• 계란 - 7 개
• 딜 - 맛보기
• 코티지 치즈 - 300g
• 칠면조 양지머리 - 1개
• 사워 크림 - 4 큰술
• 상추 잎 - 무리

준비:

흰자 2개를 분리해서 계란 2개와 섞는다. 잘 저어 맛을 봅니다. 팬케이크를 튀기십시오.

삶은 가슴살을 자른다. 두부를 갈아서 약간의 사워 크림과 다진 딜을 넣으십시오.

매운맛과 더 뚜렷한 맛을 위해 약간의 마늘을 추가할 수 있습니다.

케이크 모양을 만드십시오. 단백질 팬케이크를 깔고 커드 필링을 펼칩니다. 팬케이크에 닭고기 조각을 놓고 샐러드 잎으로 덮으십시오. 접시가 완성될 때까지 동작을 반복합니다.

"꿈" 샐러드 케이크

이 맛있고 세련된 요리는 메인 코스와 야채 스낵의 맛을 잘 잡아줄 것입니다.

재료:

• 무가당 요구르트 - 맛보기
• 닭 가슴살 - 150g
• 주황색 - 1개
• 자두 - 7-10 개.
• 새우(소) - 100g
• 계란 - 1 개
• 호두 - 4 큰술 엘.

준비:

견과류를 부스러기로 바꾸십시오. 삶은 닭고기와 자두를 조각으로 자릅니다.

오렌지를 줄입니다.

새우를 껍질을 벗기고 계란을 입방체로 자릅니다.

닭고기 필레, 자두 층, 오렌지 필레, 새우, 계란 및 견과류 층과 같은 공으로 샐러드를 정렬하십시오. 견과류를 제외한 모든 층에 요구르트를 바르십시오.

스시 샐러드 케이크

독특하고 맛있는 스시 케이크는 모든 해산물 애호가를 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 마요네즈 - 3-4 큰 술
• 신선한 오이 또는 아보카도 - 1 pc.
• 초밥용 밥 - 2컵
• 참깨 - 2-3 큰 술
• 와사비 - 1-2작은술
• 가볍게 소금에 절인 연어 - 200g
• 게살 - 200g
• 계란 - 2개

준비:

설탕, 식초, 소금을 섞어 초밥용 밥을 준비합니다. 두 개의 날달걀에서 팬케이크를 준비하십시오.

샐러드 그릇의 바닥을 플라스틱 랩으로 덮고 물과 식초를 섞어서 닦습니다. 첫 번째 레이어에 연어 슬라이스를 넣습니다.

쌀 층으로 생선을 덮으십시오. 계란 팬케이크를 뿌린다.

계란 위에 게살 조각을 놓습니다. 쌀로 덮고 와사비와 마요네즈 혼합물을 솔질하십시오.

밥 위에 오이와 아보카도를 납작하게 썬다.

마지막 층에 쌀을 다시 넣으십시오.

식초와 물로 얼룩진 필름으로 샐러드를 덮으십시오. 몇 분 동안 그대로 둔 다음 샐러드 케이크를 뒤집으십시오.

오이와 김, 쌀과 게 롤로 접시를 장식하십시오.

샐러드 케이크 "Kruglyash"

흥미롭고 상쾌한 라운드 샐러드는 테이블에 좋은 전채가 될 것입니다.

재료:

• 요구르트 - 100g
• 오이 - 150g
• 햄 - 120g
• 치즈 - 150g
• 상추 잎 - 무리
• 마요네즈 - 100g
• 토마토 - 250g
• 계란 - 3개
• 파슬리 - 5g
• 무 - 10개

준비:

야채를 만다린에 고리 모양으로 자릅니다. 햄을 큐브로 자릅니다.

계란을 원으로 자릅니다. 치즈 조각을 창살.

마요네즈, 다진 파슬리 및 요구르트를 결합하십시오.

양상추와 오이, 요거트 소스, 토마토와 햄, 요거트 소스, 무와 계란, 소스와 치즈 등 샐러드를 여러 층으로 겹칩니다.

스낵바 "나폴레옹"

테이블에 샐러드 케이크 형태의 맛있고 밝은 전채!

재료:

• 마요네즈 - 100g
• 삶은 당근 - 2 개
• 효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 1kg
• 마늘 - 2갈래
• 생선 통조림 - 250g
• 삶은 계란 - 4 개
• 크림 치즈 - 200g
• 파 - 1 묶음

준비:

퍼프 페이스트리 케이크를 굽습니다.

통조림 식품을 포크로 으깨십시오.

강판 당근을 소금, 마늘, 마요네즈와 섞습니다.

강판 계란을 소금과 마요네즈와 섞으십시오.

케이크에 마요네즈를 바르십시오. 물고기 질량의 절반을 배치하십시오. 빵 껍질로 덮으십시오.

당근을 다음 층에 넣고 구운 반죽으로 덮습니다.

케이크 위에 달걀 층을 올리고 퍼프 케이크로 덮으십시오.

물고기의 후반부를 마지막 층에 넣고 반죽으로 덮으십시오.

샐러드 케이크를 플라스틱 랩으로 덮고 그 위에 작은 짐을 올려 놓고 밤새 두십시오.

그런 다음 크림 치즈로 접시를 닦으십시오. 케이크 조각에서 벗겨지기 쉬운 부스러기를 뿌립니다.

양파로 장식하십시오.

이 고기와 맛있는 전채는 매우 만족스럽고 맛있습니다. 야채 장식에 좋은 추가입니다.

재료:

• 치즈 - 150g
• 햄 - 300g
• 계란 - 4개
• 감자 - 3개
• 오이 - 2 개
• 치킨 필레 - 300g
• 무가당 요구르트 - 맛보기
• 토마토 - 3개

준비:

삶은 필레, 오이, 햄을 스트립으로 자릅니다.

계란, 삶은 감자, 치즈를 갈아주세요.

토마토를 깍둑썰기합니다.

감자, 다진 햄, 오이 층, 계란, 닭고기 층, 토마토 및 치즈 층으로 케이크를 공으로 배열하십시오. 샐러드의 각 층에 요구르트를 바르십시오.

이 맛있고 독창적인 요리는 어떤 고기 요리와도 잘 어울립니다.

재료:

• 입맛에 맞는 채소
• 참치 - 100g
• 계란 - 3개
• 단단한 치즈 - 100g
• 크래커 - 200g
• 아보카도 - 1개
• 취향에 따라 마요네즈

준비:

양상추와 허브를 준비합니다. 마요네즈로 접시에 기름을 바르고 크래커 층을 배치하십시오.

크래커를 마요네즈로 덮고 강판 치즈를 뿌립니다.

마요네즈로 치즈 층을 바르고 크래커 층을 배치하십시오.

마요네즈로 덮고 기름에 참치를 한 층 놓는다.

마요네즈를 바르고 크래커로 덮습니다.

크래커 위에 소스를 바르고 아보카도 슬라이스를 깔아주세요.

아보카도가 변색되지 않도록 감귤 주스로 아보카도에 물을주십시오.

아보카도에 마요네즈를 바르고 강판 계란으로 덮습니다.

마요네즈를 바르고 강판 노른자로 덮습니다.

하트 샐러드 케이크

휴가를위한 독창적이고 아름다운 샐러드.

독특하고 정교한 서빙을 위해서는 샐러드를 특별한 모양의 하트 모양으로 배치해야합니다.

재료:

• 삶은 계란 - 6 개
• 오이 - 1 개
• 삶은 닭 가슴살 - 350g
• 샴피뇽 - 300g
• 올리브 - 장식용
• 마요네즈 - 150g
• 자두 - 200g
• 양파 - 1개

준비:

양파와 함께 버섯을 볶습니다.

모든 재료를 큐브로 자릅니다.

닭고기, 버섯, 계란 층, 오이 층, 자두 및 올리브와 같은 공으로 접시를 배치하십시오. 올리브를 제외한 모든 층을 마요네즈로 덮으십시오.

이 맛있고 매우 간단한 요리는 향기뿐만 아니라 맛있는 맛으로도 확실히 정복 할 것입니다.

재료:

• 게 스틱 - 600g
• 마늘 - 3갈래
• 웨이퍼 케이크 - 1팩
• 절인 오이 - 200g
• 레몬 주스 - 1작은술
• 사워 크림 - 맛보기
• 계란 - 3개
• 취향에 따라 마요네즈
• 머스타드 - 1티스푼
• 치즈 - 150g

준비:

케이크를 제외한 샐러드의 모든 재료를 강판에 담습니다.

치즈와 마늘을 섞는다. 샐러드 케이크를 드레싱하려면 사워 크림을 마요네즈와 겨자 한 숟가락과 1:1 섞으십시오.

샐러드 케이크를 만듭니다. 케이크에 소스를 바르십시오. 다음 빵 껍질로 덮고 소스를 바르십시오. 오이를 배열하고 소스를 바르십시오.

빵 껍질로 덮고 소스를 바르십시오. 빵 껍질을 계란으로 덮고 소스를 바르십시오.

다음 빵 껍질을 놓고 기름을 바르고 치즈 층을 놓으십시오.

치즈 위에 소스를 바르고 크러스트를 덮고 소스로 기름을 바릅니다. 게 막대기를 놓고 마지막 빵 껍질로 덮으십시오.

샐러드를 치즈 볼과 크랩 스틱, 허브로 장식하십시오.

"써니" 샐러드 케이크

휴일을 위한 섬세하고 향기로운 샐러드.

재료:

• 채소 - 2테이블스푼
• 닭 가슴살 - 2 개
• 마요네즈 - 160g
• 한국 당근 - 200g
• 단단한 치즈 - 150g
• 올리브 - 30g
• 계란 - 5개
• 크래커 - 200g
• 체리 토마토 - 100g

준비:

양지머리와 계란을 삶아 스트립으로 자르고 두 개의 계란 노른자를 따로 둡니다. 토마토와 올리브를 반으로 자릅니다.

닭고기 필레, 당근, 계란 및 강판 치즈와 같은 층으로 케이크를 만드십시오. 모든 공에 마요네즈를 바르고 크래커로 옮깁니다. 소스로 마지막 층에 기름을 바르고 노른자로 덮으십시오.

아름답고 축제적인 샐러드는 집에서 샐러드 케이크로 쉽게 준비할 수 있습니다. 닭고기, 옥수수, 고기와 함께 - 상상력은 무한합니다!

샐러드는 쌀, 닭고기 및 계란으로 인해 풍성한 것으로 밝혀졌으며 동시에 절인 버섯은 향신료, 달콤한 옥수수 부드러움, 게 스틱 가벼움, 파인애플 조각은 풍미와 달콤한 노트를 추가합니다.

샐러드는 케이크 형태로 제공되므로 모든 재료는 이미 소스로 기름칠을 한 층에 배치됩니다. 제품의 한 부분은 사워 크림으로, 다른 부분은 마요네즈로, 세 번째 부분은 사워 크림과 마요네즈로 윤활 처리된다는 것이 흥미 롭습니다. 샐러드가 잘 포화되기 위해서는 미리 준비하고 추운 곳에서 10-12 시간 동안 보관 한 다음 파인애플 조각과 허브를 위에 올려 놓으십시오.

• 쌀 (삶은 것) - 1.5 큰술,
• 게 스틱 - 200g,
• 옥수수 (설탕, 통조림) - 1 b.,
• 버섯 (샴 피뇽, 흰색, 절인) - 350 gr.,
• 닭고기 달걀 (삶은 것) - 5 개,
• 고기 (닭고기, 허벅지) - 3 개,
• 파인애플 (통조림) - 1 b.,
• 사워 크림, 마요네즈.

준비 단계에서 우리는 허벅지를 씻고 피부를 제거한 다음 향신료(강황, 프로방스 허브)로 부드러워질 때까지 요리합니다. 냉각 된 고기를 조각으로 자르고 사워 크림과 마요네즈와 섞습니다.

7분 동안 단단해질 때까지 계란을 요리하십시오. 그런 다음 우리는 그들을 식히고 껍질에서 꺼내고 강판에서 3 개를 풀어줍니다.

우리는 쌀을 씻고 뜨거운 물로 채우고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 소쿠리에 던져 식히고 사워 크림과 마요네즈와 섞습니다.

이제 우리는 접시에 분리 가능한 케이크 팬을 놓고 접시의 층을 특정 순서로 배치합니다.

밥을 바닥에 깔고 표면을 잘 다듬어주세요.

게 스틱을 조각으로 자르고 마요네즈와 섞어 다음 층에 뿌립니다.

그런 다음 고기를 넣으십시오 (마요네즈와 사워 크림 포함).

우리는 사워 크림으로 잘게 썬 절인 버섯을 뿌립니다.

그런 다음 마요네즈와 섞인 계란 층.

우리는 추운 장소에 함침을위한 케이크 샐러드 "기적의 퍼프"를 넣습니다 (밤새 가능). 우리는 양식을 제거합니다.

파인애플 조각과 허브를 위에 올려 놓습니다.

레시피 2: 감자 장미를 곁들인 생일 샐러드 케이크

• 오징어 - 500g
• 당근 - 2개
• 밥 - 4큰술
• 계란 - 7개
• 절인 오이 - 1-2 조각
• 새콤달콤한 사과 - 1-2개 또는 참치 통조림 - 150g
• 마요네즈 - 250g

• 감자 - 4-5개
• 식물성 기름 - 250ml

당근과 계란은 미리 삶아주세요. 굵은 강판에 당근과 계란 3개를 강판에 담습니다. 절인 오이를 입방체로 자릅니다.

오징어를 잘 씻어 월계수 잎을 든 소금물에 3분간 데친다. 오징어와 사과를 조각으로 자릅니다.

오징어가 익은 물에 밥을 짓습니다.

호일로 깊은 샐러드 그릇이나 작은 스튜 냄비를 덮고 모든 재료를 층으로 놓으십시오.

• 당근 - 반
• 쌀. 마요네즈로 윤활
• 달걀. 마요네즈
• 소금에 절인 오이
• 삶은 오징어

• 사과. 마요네즈. 사과 층 대신 절인 양파를 추가 할 수 있습니다 (반 고리로 자르고 끓는 물, 소금을 부어 설탕과 약간의 식초를 넣고 식히십시오). 또는 통조림 참치 한 겹 - 그것은 당신의 취향에 달려 있습니다!
• 당근은 질량의 후반부입니다.

우리는 축제 샐러드 케이크를 3-4 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 몸을 담근 후 냉장고에서 벗겨지기 쉬운 샐러드를 꺼내 접시를 위에 놓고 뒤집습니다. 우리는 필름을 제거합니다.

삶은 계란 4개 남았습니다. 우리는 단백질이 필요합니다. 고운 강판에 문질러서 그 위에 올려 놓으십시오.

이제 감자 장미로 샐러드 케이크를 장식해야합니다. 샐러드를 담그는 동안 장미를 준비하십시오. 그들은 모든 샐러드를 장식 할 것이므로 서비스에 사용하십시오!

새로운 감자 꽃잎은 부서지기 쉬우므로 중년의 것을 사용하십시오.

생 감자를 껍질을 벗기십시오. 날카로운 칼, 야채 절단기 또는 1-1.5mm 두께의 야채 용 특수 강판으로 얇은 반투명 꽃잎 원으로 자릅니다.

더 두꺼운 중앙 새싹을 위해 5-6 조각을 자릅니다(3-4mm).

소금에 절인 찬물 (1 리터 1 tsp)에 이쑤시개로 미래 장미 꽃잎을 2-3 시간 동안 담그십시오. 이렇게 하면 장미를 고를 때 더 유연해집니다. 이쑤시개를 물에 담가두지 않으면 튀길 때 타버린다.

이제 우리는 미래의 장미를 모으고 있습니다.

한 쪽 꽃잎은 시계 방향으로, 다른 쪽 꽃잎은 시계 반대 방향으로 단단히 감싼 후 이쑤시개로 고정합니다. 나는 4 개의 꽃잎과 1 개의 꽃 봉오리에서 장미를 얻었습니다. 장미는 냅킨에서 5분 동안 말려야 합니다.

우리는 작은 가마솥에 식물성 기름을 데우고 장미를 볶습니다. 기름에 담그면 기포가 생기고 기름이 세차게 지글지글 끓습니다. 꽃잎이 모두 열리도록 각 장미를 따로 따로 튀기거나 두 개의 머리를 아래로 2분 동안 튀기는 것이 좋습니다. 황금 갈색이 될 때까지 포크로 모든면을 더 돌립니다.

우리는 냅킨과 가볍게 소금에 꽃을 펼칩니다.

장미가 조금 식으면 이쑤시개를 꺼냅니다. 나가기 쉽도록 축을 중심으로 회전해야 합니다. 내 이쑤시개 중 일부는 꺼내고 싶지 않아 남겨 두었습니다. 나는 아름다운 모양을 깨고 싶지 않으며 꽃 막대기에 대해 경고를 받으면 손님이 화를 내지 않을 것입니다)))

결과는 축제 샐러드를 장식하고 손님을 놀라게 할 화려하고 특이한 장미입니다.

사탕무 주스로 감자를 색칠하면 장미가 붉게 변합니다. 꽃은 순무와 사탕무로도 만들 수 있습니다.

당신의 상상력은 장미를 아름답게 배열하고 허브와 올리브로 샐러드를 장식하는 방법을 알려줄 것입니다. 즐겁고 맛있는 축제 샐러드 케이크가 준비되었습니다!

레시피 3: 피클을 곁들인 샐러드 야채 케이크

샐러드의 이름 "야채 케이크"는 준비를 위해 주어졌습니다. 야채는 층으로 놓여지고 실제 케이크의 케이크 사이에 크림과 같은 맛있는 소스에 담가집니다. 요리 할 때 샐러드 야채 케이크는 매우 아름답게 보입니다. 여러 가지 빛깔의 위엄이 있습니다. 그런 샐러드를 축제 테이블에 두는 것은 부끄러운 일이 아닙니다.

• 삶은 감자 - 중간 조각 5-6개;
• 삶은 사탕무 - 2-3 중간 조각;
• 삶은 당근 - 중간 조각 2개;
• 양파 - 1 개;
• 삶은 닭고기 달걀 - 1-2 개;
• 장식용 신선한 오이.

소스의 경우

• 절인 오이 - 2 개;
• 마요네즈 - 100gr.;
• 사워 크림 10% - 150gr.;
• 채소(딜과 파슬리)

샐러드는 야채와 계란을 미리 삶아주세요. 전날 밤에 하는 것이 좋습니다. 이것이 첫 번째 일입니다.

아마도 샐러드에서 가장 중요한 것은 야채를 미리 삶는 것입니다. 이들은 감자, 사탕무 및 당근입니다. 샐러드가 나중에 빨리 신맛이 나지 않도록 야채는 차가워야합니다. 이 규칙은 삶은 야채가 들어가는 모든 샐러드에 적용됩니다.

둘째, 소스를 준비합니다. 타르타르와 비슷하지만 마늘이 없습니다. 충분히 깊은 그릇에 사워 크림과 마요네즈를 결합하십시오.

별도로 피클과 허브를 잘게 자릅니다. 가늘게 자를수록 소스가 부드러워집니다.

우리는 그릇에 모든 것을 섞습니다. 소스가 다소 두꺼운 것으로 판명되면 오이 피클로 약간 희석 할 수 있습니다.

식단을 고수하는 독자와 요리 전문가의 경우 마요네즈와 사워 크림을 저지방 요구르트로 대체할 수 있습니다. 샐러드는 영양가가 적고 건강에 좋을 것입니다.

우리는 소스를 옆에 두지 만 멀지 않은 곳에서 야채에 종사합니다. 먼저 감자를 깨끗이 씻어 굵게 다진다.

우리는 멋지고 큰 평평한 접시 또는 접시를 가져갑니다. 강판에 간 감자를 평평한 층에 놓습니다.

그 위에 소스를 한 겹 발라줍니다.

우리는 사탕무와 동일하게 껍질을 벗기고 강판에 3 개를 넣고 소스와 함께 감자 위에 균일 한 층을 넣습니다. 비트 위에 소스를 붓습니다.

다음 레이어는 양파입니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 비트 위에 놓습니다. 소스와 함께 붓는다.

양파 위에 강판 당근을 놓습니다. 소스와 함께 붓는다.

마지막 층은 강판 닭고기 달걀입니다. 우리는 계란 위에 소스를 붓지 않습니다.

측면에서 샐러드는 얇게 썬 신선한 오이와 올리브로 장식되어 제공될 수 있습니다. 일반적으로 장식은 취향의 문제입니다. 여기에서 원하는 만큼 상상할 수 있습니다. 이번에는 올리브가 없어서 오이로만 장식했어요.

서빙 할 때 실제 케이크와 같이 주걱을 사용하는 것이 좋습니다. 그녀는 접시에 샐러드를 놓고 동시에 샐러드에 층을 유지하는 것이 편리합니다.

레시피 4, 단계별 : 크래커에서 케이크 샐러드 스낵

맛있는 크래커 샐러드 케이크 레시피를 소개합니다. 간단하고 빠르게 준비됩니다. 그리고 가장 저렴한 제품을 사용합니다.

• 둥근 크래커 - 0.2kg
• 삶은 계란 - 3 개
• 단단한 치즈 - 0.1kg
• 기름에 든 ​​생선 통조림 - 0.5 병
• 마요네즈 - 250g
• 양파 - 0.5 개
• 마늘 - 2쪽
• 소금 후추

계란을 삶아 껍질을 벗기고 갈아서. 우리는 그것들을 마요네즈와 섞습니다.

통조림 생선을 열고 포크로 반죽하십시오.

양파를 잘게 썬다.

잘게 간 치즈와 마늘 세 개. 마요네즈를 넣고 모든 것을 섞는다.

샐러드 케이크를 함께 넣어. 접시에 크래커를 놓습니다. 우리는 그들로부터 아름다운 원을 형성합니다. 그런 다음 계란 혼합물을 위에 놓습니다. 그런 다음 다시 크래커와 마요네즈로 코팅하십시오. 그런 다음 물고기를 넣습니다. 양파를 뿌리고 크래커로 덮습니다. 우리는 또한이 층을 마요네즈로 코팅하고 치즈 층을 배치합니다. 그런 다음 크래커를 넣고 마요네즈를 바르십시오.

남은 계란으로 장식해주세요. 흰자를 노른자와 분리하여 문지른다. 중앙에 노른자를 붓고 가장자리에 흰색을 붓습니다. 샐러드 케이크가 준비되었습니다! 우리는 밤새 냉장고에 담가 두었습니다.

레시피 5, 단계별 : 샐러드 정어리와 생선 케이크

• 24개 샌드위치 크래커(420g),
• 삶은 달걀 4개
• 기름에 든 ​​정어리 1캔
• 단단한 치즈 150g
• 파 2줄기,
• 마늘 2쪽
• 마요네즈 - 양은 각 레이어의 레시피에 표시됩니다.

크래커 층을 배치하십시오. 6장을 깔았습니다. 샌드위치 크래커가 뭔지 모르시는 분들을 위해 짠 크래커인데 맛도 다양합니다.

중간 강판에 계란 흰자를 갈아서 마요네즈 2 큰술을 넣으십시오. 잘 섞다.

크래커 층에 고르게 펴 바릅니다.

그런 다음 다람쥐를 두 번째 크래커로 덮습니다. 샐러드를 채우는 층을 덮는 방법에 대한 사진 한 장을 보여 드리겠습니다. 다음으로, 충전층을 크래커로 덮는 방법을 이미 알게 될 것입니다.

통조림 생선을 포크로 으깨십시오. 으깬 정어리에 액체가 너무 많으면 배수할 필요가 없으며 크래커가 포화 상태가 됩니다. 마요네즈 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

크래커에 정어리를 올리고 잘게 썬 파를 뿌린다. 크래커 층으로 덮으십시오.

중간 강판에 단단한 치즈를 갈아서 마늘 프레스 + 마요네즈 4 큰술을 통해 다진 마늘을 넣으십시오. 잘 섞다.

치즈 층을 고르게 펴십시오. 크래커의 4 층으로 덮으십시오.

마요네즈로 크래커의 마지막 네 번째 레이어를 닦습니다. 저는 2숟가락 넣었는데 마요네즈 3숟가락 넣어도 될 것 같아요. 굵게 간 노른자를 뿌린다.

당신은 당신의 재량에 따라 장식 할 수 있습니다. 나는 딜 그린과 섬세한 오리 모양의 크래커로 장식했습니다. Sveta는 이 샐러드에 신선한 오이를 장식했습니다.

레시피 6 : 와플 케이크 스낵 (사진 포함)

오늘 우리는 청어, 버섯, 당근으로 채워진 케이크로 와플 케이크를 준비 할 것입니다. 우리는 마늘과 딜을 추가하여 마요네즈와 사워 크림 소스로 케이크를 포화시킵니다. 나는이 조리법이 빠르다고 말하지 않을 것입니다. 요리 과정 자체는 매우 간단하지만 스낵 케이크를 만드는 것은 다소 힘든 작업입니다. 글쎄, 결론은 물론 시간을 할애 할 가치가 있습니다. 접시는 매우 맛있습니다.

• 6 기성품 웨이퍼 케이크
• 큰 청어 한 마리
• 샴피뇽 250g
• 당근 180-200g
• 중간 크기 양파 3개(각 100g)
• 큰 삶은 달걀 1개
• 반 녹색 사과
• 치즈 100g
• 마요네즈 150g
• 저지방 사워 크림 또는 요구르트 150g
• 마늘 1-2쪽
• 껍질을 벗긴 호두 한 줌
• 딜, 파슬리
• 소금 후추
• 식물성 기름

조리법에서 케이크의 직경은 21cm이며 기성품 청어 필레를 가져옵니다. 청어 대신 핑크 연어와 함께 아주 맛있는 통조림 생선 두 캔을 먹을 수 있습니다. 우리는 케이크를 밤새 냉장고에 넣고 잘 담가야하기 때문에 전날 밤에 케이크를 요리합니다.

먼저 3종류의 필링과 소스를 준비한 다음 케이크를 조립하여 장식합니다. 첫 번째 양파를 충분히 굵게 자르고 투명해질 때까지 약한 불에서 볶습니다.

새콤달콤한 청사과의 껍질과 씨를 반으로 벗겨주세요. 계란을 열심히 삶아주세요. 고기 분쇄기에서 청어 필레, 계란, 튀긴 양파 및 사과를 스크롤하십시오.

우리는 섞는다. 첫 번째 와플 크러스트 스낵 충전물이 준비되었습니다. 충전물이 맛에 비해 너무 짠 경우 다른 삶은 계란을 추가할 수 있습니다.

버섯 충전물 요리. 식물성 기름에 두 번째 양파를 가볍게 볶습니다.

우리는 젖은 천으로 샴 피뇽을 닦고 조각으로 자릅니다.

버섯을 양파와 함께 팬에 넣고 액체가 증발할 때까지 중불에서 볶습니다. 소금과 후추 맛.

믹서기 또는 고기 분쇄기로 양파와 버섯을 갈아서.

버섯 충전물이 준비되었습니다. 그것을 맛보고 필요한 경우 소금을 넣으십시오. 세 번째 양파를 작은 입방체로 자르고 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

굵은 강판에 강판에 간 당근을 넣고 섞은 다음 당근이 부드러워질 때까지 약한 불에서 계속 볶습니다. 당근을 빨리 부드럽게 만들려면 3-4 큰술을 부을 수 있습니다. 엘. 물, 뚜껑으로 팬을 덮고 약간 어둡게하십시오. 완성된 양파와 당근을 살짝 소금과 후추로 간을 합니다.

이론적으로 당근이 든 양파도 믹서기로 잘게 썰 수 있지만 접시의 질감은 매우 크림색입니다. 이를 방지하려면 양파와 당근을 그대로 두십시오.

웨이퍼 케이크에 기름칠을 할 소스를 준비합시다. 이렇게하려면 마요네즈와 사워 크림 (또는 천연 요구르트), 다진 마늘 1-2 쪽, 잘게 썬 딜 한 스푼을 섞으십시오. 맛에 약간 소금.

양파와 당근에 소스 2큰술을 넣고 버무린다.

당근 채우기가 준비되었습니다.

이제 우리는 케이크를 모을 것입니다. 접시에 첫 번째 와플 케이크를 놓습니다.

실리콘 주걱을 사용하여 소스를 얇게 바르고 소스가 빵 껍질의 세포에 너무 많이 막히지 않도록 주의하십시오.

케이크에 청어 페이스트의 절반을 바르십시오.

두 번째 케이크를 위에 놓고 소스로 기름을 바르고 당근 충전물의 절반을 분배하십시오.

세 번째 케이크에도 소스를 바르고 버섯 필링을 반만 발라줍니다.

모든 레이어를 다시 반복합니다. 마지막 여섯째에는 버섯 충전물 위에 케이크를 올리고 나머지 소스를 펴 바르고 주걱으로 표면을 펴 바릅니다. 잘게 간 치즈를 위에 뿌립니다. 그런 다음 우리는 작은 구멍을 남기고 마요네즈 봉지의 모서리를 자르고 나선형으로 치즈 위에 마요네즈 메쉬를 적용합니다.

이제 남은 것은 케이크를 장식하는 것뿐입니다. 사실 상상의 여지가 완전히 있습니다. 나는 허브와 구운 호두를 장식용으로 사용합니다. 다른 스낵 케이크 재료와 맛이 좋기 때문입니다. 따라서 마른 프라이팬에 껍질을 벗긴 호두 한 줌을 항상 저으면서 볶습니다.

견과류를 식히고 작은 칼로 자릅니다.

파슬리 잎을 잘게 자르고 케이크에 원을 그리십시오. 우리는 센터를 견과류로 채 웁니다.

나폴레옹 스낵 케이크 : 토핑 : 많은 요리법

기성품 케이크에서 스낵 나폴레옹 - 와플, 퍼프 등 - 이것은 요리하기 쉽고 매우 맛있는 것입니다!

그것은 모두 요리사의 상상력에 달려 있습니다. 퍼프 케이크는 영혼에 떨어지는 모든 것으로 이동할 수 있습니다. 또한 각 층은 다를 수 있으며 가장 중요한 것은 사용하는 성분이 서로 결합된다는 것입니다.

레시피 1: 생선 통조림으로 나폴레옹 스낵 케이크 채우기

이 케이크는 여러 케이크로 구성되어 있으며 여러 충전재가 들어 있습니다(각 케이크에는 자체 충전재가 코팅되어 있습니다).

• 치즈 - 100g


• 기름에 생선 통조림 -1 캔 (나는 꽁치가 있습니다)


• 계란-4 개.


• 마요네즈.

채우기 1 : 거친 강판에 치즈를 갈아서 마요네즈 3 큰술을 넣으십시오. 숟가락과 잘 섞는다.

속 2: 통조림을 볼에 담고 포크로 으깨줍니다. 초과 액체를 배출해야 합니다.

충전물 3 : 계란, 소금을 잘게 자르고 마요네즈를 넣고 섞습니다.

이제 우리는 케이크를 수집하기 시작합니다. 케이크 층에 필링 1을 올리고 숟가락으로 잘 펴줍니다.

두 번째 케이크로 덮습니다. 2. 위에 필링을 올려주세요. 숟가락으로 표면을 부드럽게 펴주세요.

세 번째 케이크로 덮습니다. 그 위에 필링을 올려주세요 3. 숟가락으로 부드럽게 펴주고 네 번째 케이크 층으로 덮습니다.

마요네즈로 케이크의 상단과 측면을 코팅하십시오.

다섯 번째 케이크는 별도의 그릇에 부서져야 합니다. 케이크의 측면과 상단에서 결과 빵 부스러기를 뿌립니다. 케이크를 담가야합니다. 축하 전날에 요리하는 것이 좋습니다. 그리고 서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.

레시피 2: 나폴레옹 퍼프 스낵 필링 - 채식주의자

• 레드 샐러드 양파 1 개


• 마늘 2-4쪽


• 크림치즈 300g


• 채소: 야생 마늘, 시금치, 밤색, 어린 비트 상판) 300-400 gr


• 닭고기 달걀 1 개


• 어린 양배추 머리 1/2개


• 채소: 딜, 파슬리 1 묶음


• 식물성 기름


• 소금, 간 후추

채소에 대해 유감스럽게 생각하지 마십시오. 향기와 신선한 마늘 - 매운맛을주는 것은 그녀입니다.

팬에 잘게 썬 양파를 볶고 잘게 썬 어린 양배추와 모든 채소를 넣습니다. 소금과 후추로 맛을 내고 부드러워질 때까지 끓입니다. 스튜가 끝날 때 (1-2 분) 다진 마늘과 치즈를 넣으십시오. 스낵 케이크 충전물을 잘 저어줍니다.

풍부한 충전물로 모든 케이크에 기름을 바르고 서로 쌓습니다. 접착 필름으로 덮고 12-14시간 동안 냉장고에 넣어 케이크를 포화시킵니다. 서빙하기 전에 남은 경우 충전물을 솔질하고 부스러기 부스러기를 뿌립니다.

레시피 3: 버섯으로 스낵 케이크 채우기

• 샴피뇽 - 500g


• 흰 양파 - 400g


• 해바라기 기름 - 80g


• 사워 크림 - 4 큰술. 엘.


• 단단한 치즈 - 100g


• 소금 (맛에 따라) - 0.5 tsp


• 올스파이스 (취향에 따라) - 0.25 tsp

양파를 스트립으로 자릅니다.

버섯을 자르십시오.

기름에 양파를 볶습니다.

버섯을 넣고 저어줍니다. 센 불에서 부드러워질 때까지 튀기고 소금과 후추로 기호에 따라 간을 합니다.

버섯 다지기.

케이크에 버섯을 바르십시오.

상단 피타 빵과 가장자리에 사워 크림을 바르십시오.

고운 강판에 치즈를 갈아서 표면과 가장자리에 고르게 분포시킵니다.

180도로 예열한 오븐에 치즈가 녹을 정도로만 넣어 굽지 않아도 됩니다.

맛있게 드세요!

레시피 4: 나폴레옹의 스낵바에 가지 채우기

• 가지 5개


• 치즈 250g


• 마요네즈 200g


• 채소 100g


• 마늘 3 개.


• 토마토 5개

가지는 1cm 두께로 고리 모양으로 썰어 소금으로 간을 하고 15분 정도 절인 후 짜서 볶는다. 여분의 기름을 제거하기 위해 냅킨에 올려 놓습니다.

허브와 마늘을 잘게 자르고 마요네즈와 섞는다. 토마토를 0.5 - 0.7 cm의 고리로 자르고 치즈를 잘게 빻는다.

케이크 조립을 시작하겠습니다. 먼저 케이크를 넣고 마요네즈로 기름칠을 한 다음 마요네즈로 가지에 기름을 바르고 마요네즈로 토마토에 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌린 다음 모든 것이 반복됩니다. 마지막 케이크는 마요네즈로 기름칠하고 치즈를 뿌리고 바질 장식으로 장식해야합니다.

레시피 5: 나폴레옹 치킨 스낵 케이크: 필링

• 삶은 닭 가슴살 ½개


• 냉동 버섯 200g


• 큰 당근 1개


• 큰 양파 1개


• 치킨스톡 0.5컵


• 버터 10g


• 볶음용 식물성 기름


• Poshekhonsky 또는 Dutch와 같은 단단한 치즈 40g


• 마요네즈 200g

양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 네 번째 부분을 잘게 자르고 나머지 부분을 더 큰 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 닭고기를 스크롤하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 잘게 썬 양파를 끓입니다.

프라이팬에 버터, 소금, 다진 고기를 넣습니다. 재료를 저어주고 국물을 넣고 속을 끓입니다. 닫힌 팬 뚜껑 아래에서 15-20분 동안 약한 불에서 끓입니다. 다진 닭고기는 약간 어두운 색을 띠어야 합니다.

버섯을 해동하고 소쿠리에 버리고 물을 잘 짜십시오. 작은 조각으로 자르고 나머지 양파의 절반과 함께 식물성 기름에 볶습니다. 닭고기 필링을 튀긴 버섯과 결합하십시오.

당근을 껍질을 벗기고 씻고 굵은 강판에 갈아서 양파의 후반부와 함께 볶습니다.

고운 강판에 치즈를 갈아주세요.

하나의 퍼프 크러스트를 부스러기로 분쇄하십시오: 롤링 핀, 감자 분쇄기를 사용하여 수동으로 또는 믹서기에서.

케이크에 충전물을 놓기 전에 얇은 마요네즈 층으로 양면에 기름을 바르십시오. 그런 다음 파이 수집을 시작하여 각 레이어에 더미를 채우는 것을 배포할 수 있습니다.

스낵 케이크를 조립하고 케이크를 충전물과 함께 다음 순서로 끼우십시오. 케이크 1개 - 다진 닭고기의 절반, 버섯; 2 케이크 - 강판 치즈 층, 볶은 야채; 3 케이크 - 버섯이 든 다진 닭고기의 후반부.

마지막 빵 껍질로 케이크를 덮고 위에 부스러기를 뿌립니다.

접시를 실온에 3-4 시간 동안 두어 케이크를 마요네즈에 담근 다음 부분으로 자르고 서빙하십시오.

레시피 6: 꿀벌 물고기를 곁들인 나폴레옹 스낵

2. 중간 크기의 당근 - 3개

3. 양파 - 3개

4. 계란 - 5개

5. 치즈 - 150-200g (나는 오렌지 "체다"를 가져 갔다)

6. 기름에 든 ​​생선 통조림 "참치" - 250-300g

9. 식물성 기름

10.장식용 파슬리 약간

11. 장식용 올리브와 씨를 뺀 올리브

마요네즈로 케이크를 가볍게 코팅하십시오. 참치는 기름을 제거하고 포크로 으깨고 마요네즈를 약간 넣는다.

소량의 기름에 당근을 따로 따로, 양파를 따로 볶습니다.

당근과 양파에 약간의 마요네즈를 넣으십시오. 마요네즈로 노른자를 갈아줍니다.

마요네즈로 단백질을 분쇄하십시오. 빨대로 치즈를 갈아서 마요네즈와 섞는다. 참치와 치즈를 제외한 각각의 속재료에 소금을 약간 넣어줍니다.

이 순서로 케이크에 충전물을 넣으십시오 : ( "케이크"를 형성하십시오)

1 케이크: 참치

2: 당근

4: 노른자

6: 마지막 크러스트 위에 치즈를 올려주세요.

올리브와 올리브를 고리로 자르고 벌 모양의 치즈 "초원"에 색상이 번갈아 가며 배치하십시오. 작은 올리브 조각으로 꿀벌의 안테나를 만드십시오. 날개는 파슬리 잎으로 만들어집니다. "케이크"를 담그십시오.

집에서 구운 케이크에 대한 참고 사항:

케이크의 가장자리가 고르지 않은 것으로 판명 될 수 있으므로 "케이크"가 형성되고 함침 된 후 날카로운 칼로 가장자리를 잘라야합니다 (정렬).

레시피 7: 연어를 곁들인 스낵 나폴레옹 케이크

치즈 200~250g

살짝 소금에 절인 연어 200g(훈제 연어도 사용 가능)

삶은 달걀 3개

가벼운 마요네즈 2큰술

파의 작은 무리

딜의 무리

계란을 갈아서 파, 마요네즈와 섞는다.

크림 치즈로 케이크에 기름을 바르고 채우기를 배치하십시오. 한 층 - 딜이 든 연어, 두 번째 - 양파와 마요네즈가 든 계란.

당신이 적합하다고 생각하는만큼 많은 레이어를 만드십시오. 상단 크러스트를 치즈로 덮고 부스러기를 뿌립니다. 나폴레옹 스낵 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안, 이상적으로는 밤새 두십시오.

레시피 8: 닭고기 간과 훈제 닭고기로 나폴레옹의 간식 채우기

닭 간 300g

양파 1개

작은 당근 1개

올리브 오일 한 스푼

훈제 가슴살 2개

신선한 오이 1개

자두 한 줌

여러 호두

가벼운 마요네즈 4큰술

소금, 후추 맛

준비한 닭간을 올리브유에 볶다가 양파, 당근을 넣고 기호에 따라 소금, 후추로 간을 한다. 블렌더에서 식히고 갈아줍니다.

닭 가슴살, 오이, 자두를 가늘게 채썰고 마요네즈로 간을 하고 저어줍니다.

마른 프라이팬에 견과류를 말리고 가볍게 자른다.

바닥 케이크에 간 페이트를 올리고 다른 케이크로 덮고 닭 가슴살, 오이, 자두 샐러드 등을 넣으십시오. 채우기를 번갈아 가며 필요하다고 생각하는만큼 많은 레이어를 만듭니다.

완성된 나폴레옹 스낵 케이크는 냉장고에 몇 시간 동안 그대로 두어야 합니다.

나폴레옹 스낵 케이크에 대한 추가 토핑

생선 채우기

물고기는 무엇이든 될 수 있지만 바람직하게는 자체 주스(천연)에 있습니다. 포크로 생선을 으깨십시오. 코티지 치즈(매우 건조한 경우 한 숟가락의 사워 크림과 혼합) + 토마토 페이스트 + 잘게 썬 올리브(선택 사항)와 섞습니다.

아보카도 필링

포크로 잘 익은 아보카도 과육을 으깨고 코티지 치즈 + 토바스코 소스 + 레몬 주스 + 잘게 썬 채소(파, 딜)를 섞는다.

계란 필링

카레와 함께 계란을 잘 풀어주세요. 버터에 스크램블 에그처럼 튀기십시오. 소금과 후추. 열에서 제거하고 강판 치즈와 허브와 섞습니다.

당근과 샴피뇽 필링

샴 피뇽을 얇은 조각으로 자르고 잘게 썬 양파로 볶습니다. 당근을 끓이고 버섯과 섞고 사워 크림을 넣고 약한 불에서 3분간 끓입니다. 걸쭉하면 사워 크림이나 물을 더 넣으십시오.

일반적으로 나폴레옹 간식을 채우는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다.

1. 마요네즈와 마늘을 곁들인 강판 단단한 치즈.

2. 모든 샐러드 - 게, 올리비에, 고기, 오징어 ...

3. 삶은 사탕무와 마요네즈를 곁들인 청어.

4. 코티지 치즈, 마늘, 딜, 버터를 곁들인 치즈 치즈.

5. 강판에 사과와 딜을 곁들인 훈제 생선.

6. 레몬 한 조각을 곁들인 붉은 생선.

7. 클래식 간 페이트 또는 버섯.

8. 생선 통조림 - sprats, 정어리, 꽁치, 연어.

9. 마요네즈와 마늘로 강판에 튀긴 당근.

10. 삶은 계란과 허브를 곁들인 참치.

11. 크랩은 강판 치즈와 마요네즈를 곁들입니다.

12. 계란과 마요네즈를 곁들인 새우.

13. 양파와 함께 튀긴 버섯, 강판 계란.

14. 으깬 양파, 파슬리, 식물성 기름을 곁들인 감자.

15. 양 고추 냉이와 파슬리를 곁들인 햄.

16. 청어 기름.

17. Forshmak 또는 hummus ...