고추와 당근을 곁들인 한국식 가지. 한국어로 가지를 요리하는 방법: 고전 요리법과 현대적인 해석

단계별 조리법한국식 맛있는 가지 전채 - 빠르고 쉽게

등급
레시피

시간
(분)

부분
(명)

100그램에 준비된 요리

1그램

3그램

탄수화물

64kcal.

한국식 매운 가지 전채

한국요리는 다르다 매운 맛, 향신료의 향기와 준비 속도. 차가운 한국 가지 전채 요리는 다른 요리에서 이 야채를 좋아하지 않는 사람들에게도 매력적일 것입니다. 이것도 주목할 만하다. 건강한 요리, 야채 시즌 동안 테이블을 다양화하고 나중에 사용할 수 있도록 간식을 준비할 수 있습니다.

재료:

• 킬로그램의 중간 크기 가지;
• 피망, 당근, 양파 반 킬로그램;
• 설탕 숟가락;
• 식초 100ml;
• 마늘;
• 정제유 - 80 ml;
• 0.5숟가락 좋은 소금;
• 심황과 으깬 고수풀 - 각각 1 tsp;
• 붉은 고추와 검은 고추 각각 0.5숟가락.

요리 방법:

기름 2테이블스푼을 살짝 데운 후 강황, 고추, 고수 일부를 붓습니다. 약동하고 향신료를 약 5초 동안 가열한 후 스토브에서 꺼내 팬에서 직접 식힙니다.

설탕과 소금, 남은 고수풀, 후추를 섞습니다. 식초를 넣고 잘 저어주고 남은 기름으로 혼합물을 희석하십시오. 냉각된 향신료를 추가하고 모든 것을 다시 완전히 섞습니다. 매리네이드를 최소한 30분 동안 그대로 두십시오.

껍질을 자르지 않고 가지를 임의의 모양으로 자릅니다. 큐브, 막대, 스트립 또는 1/4 링일 수 있습니다. 각 조각에 어두운 껍질 조각이 남아 있는 것이 중요합니다.

2 리터의 물을 끓여서 소금을 녹입니다. 끓는 물에 가지를 넣고 끓는 물에 약 10분간 조리합니다. 야채 조각을 소쿠리에 넣고 식힙니다.

고추와 당근을 껍질을 벗기십시오. 우리는 고추의 펄프를 얇은 조각으로 자르고 특수 강판으로 당근을 긴 조각으로 갈아줍니다. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 조각으로 분리합니다. 마늘 정향을 절구에 으깨거나 가는 강판으로 갈아줍니다. 이 단계에서 잘게 썬 모든 제품을 큰 그릇에 섞습니다.

야채에 추가 데친 가지, 믹스. 가지 조각이 손상되지 않도록 조심스럽게 수행하는 것이 중요합니다.

우리는 견디다 야채 혼합물실온에서 3시간 동안 가끔 저어주며 모든 야채가 잘 절이도록 합니다. 그런 다음 하루 동안 냉장고에 넣으십시오.

이 간식은 겨울을 준비하기 쉽습니다. 이렇게하려면 절인 야채를 항아리에 넣고 모든 보존 규칙에 따라 멸균하고 밀봉해야합니다.

한국 가지 전채 "그"

이 스낵의 특징은 가지가 다른 야채와 마찬가지로 조각으로 잘린다는 것입니다. 안에 클래식 버전쓴맛을 제거하기 위해 가지만 열처리를 거쳤습니다. 여기서 모든 야채는 기름에 약간 튀겨집니다. 이 치료법은 절임 기간을 크게 줄여줍니다. 애피타이저는 따뜻한 곳에서 몇 시간 동안, 추운 곳에서는 3 시간 동안 방치하면 충분합니다.

재료:

• 작은 가지 - 600 gr.;
• 마늘;
• 150gr. 달콤한 다채로운 고추;
• 양파 머리;
• 후추 열매 6개;
• 식초 숟가락;
• 고추 반 큰 꼬투리;
• 식물성 기름 80ml;
• 간장 두 스푼;
• 고수풀 한 숟가락;
• 참깨 (씨앗) - 1 큰술. 엘.;
• 파슬리;
• 한 숟가락의 좋은 소금과 세련된 설탕.

요리 방법:

좁고 날카로운 칼을 사용하여 가지를 세로로 자른 다음 다시 십자형으로 자릅니다. 껍질이 각각 남아 있도록 스트립으로 자릅니다. 소쿠리에 넣고 소금을 넣고 섞는다. 접시로 덮고 위에 작은 무게를 올려 놓고 30분 동안 그대로 둡니다. 쓴맛이 배수되도록 소쿠리 아래에 접시를 놓으십시오.

달콤한 고추 펄프를 긴 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 특별한 강판으로 당근을 갈아주세요 한국식 샐러드, 아주 긴 조각으로 얇게 자르고 자르는 것이 더 낫습니다. 고추를 고리 모양으로 자릅니다. 딜과 마늘 두 쪽을 잘게 자릅니다.

씻은 가지 조각을 종이 타월에 올려 놓고 잘 말린 다음 비슷한 다른 타월로 담그십시오.

프라이팬에 기름을 살짝 두르고 잘 구워주세요. 가능한 가장 높은 불로 가지를 3분 동안 볶고 여러 번 뒤집어주세요. 야채 조각을 그릇에 담습니다.

후추 열매와 고수풀을 절구에 넣고 막자로 갈아주세요. 당신은 또한 걸릴 수 있습니다 지상 향신료, 그러나 음식의 향은 약해질 것입니다.

마른 프라이팬을 가열한 다음 식물성 기름 2테이블스푼을 추가합니다. 고추 링과 으깬 향신료를 넣고 저어준 후 약 30초 동안 그대로 둡니다.

향신료에 양파를 넣고 1분간 볶은 다음 당근을 넣고 야채를 30분 더 볶습니다. 프라이팬의 야채를 가지와 함께 그릇으로 옮깁니다.

마른 프라이팬에 참깨를 살짝 말려주세요. 야채가 담긴 그릇에 씨앗을 붓습니다.

야채에 마늘, 딜, 달콤한 고추 조각을 추가합니다.

혼합 간장식초에 설탕과 소금을 넣으십시오. 이러한 구성 요소가 용해될 때까지 저어줍니다.

드레싱을 야채와 섞으세요. 뚜껑을 덮고 가지 전채를 냉장고에 넣으세요. 최소 3시간 동안 차가운 곳에 보관하세요.

저녁에는 간식을 준비하는 것이 좋습니다. 하룻밤 사이에 야채가 양념에 재워져 향신료의 향을 더 잘 흡수하게 됩니다.

토마토를 곁들인 한국 가지 전채

전채는 재워두는 것이 아니라 살짝 끓여서 만드는데, 똑같이 매콤하고 맛있으니 걱정하지 마세요. 식초는 사용되지 않으며 토마토는 요리에 신맛을 더합니다. 전채를 준비한 후에는 잘 식혀도 충분합니다. 차갑게 보관할 필요는 없습니다.

재료:

• 네 개의 중간 가지;
• 두 개의 큰 달콤한 고추;
• 세 개의 작은 토마토;
• 양파 2개;
• 고추 꼬투리;
• 마늘;
• 후추;
• 고수 씨앗;
• 정유.

요리 방법:

가지를 세로로 1cm 두께의 판으로 자른 다음 같은 너비의 스트립으로 자릅니다. 두께와 너비가 약 1cm 정도인 긴 막대가 있어야 합니다.

가지 조각에 소금을 넉넉히 넣고 섞어서 소쿠리에 넣습니다. 그 아래에 그릇을 놓고 30 분 동안 야채를 짐 아래에 두십시오.

우리는 가지를 씻습니다. 이것은 흐르는 물에서 이루어져야합니다. 이렇게하면 조각에서 모든 쓴맛과 소금을 더 쉽게 씻어 낼 수 있습니다. 우리는 그것들을 다시 소쿠리에 담아 따로 보관했습니다.

양파를 반으로 자르고 잘게 썬다. 쓴 고추는 고리 모양으로, 달콤한 과육은 길고 얇은 조각으로, 토마토는 작은 입방체로 자릅니다. 마늘 세 쪽을 껍질을 벗기고 프레스로 누릅니다.

기름 2테이블스푼을 가열한 후 양파를 그 안에 내립니다. 조각이 거의 투명해질 때까지 볶습니다.

양파에 토마토를 넣고 요리하고 저어준 후 2분 동안 단맛을 더하고 고추. 1분간 끓인 후 향료로 간을 하고 소금을 약간 넣은 후 고추가 부드러워질 때까지 계속 끓입니다.

야채에 가지를 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 20분 동안 끓입니다. 야채가 타지 않도록 가끔 가볍게 저어주세요. 5분 안에 준비가 될 때까지 마늘을 넣고 고추와 고수풀을 섞은 다음 약간의 허브를 추가 할 수 있습니다.

샐러드는 차게 해서 애피타이저로 드셔도 되고, 밥 반찬으로 따뜻하게 드셔도 됩니다.

고기를 곁들인 한국 가지 전채

고기가 애피타이저에 추가되면 이상적입니다. 살코기 쇠고기. 고기를 충분히 재우기 위해 얇게 썰어서 빠르게 튀겨냅니다. 식물성 기름. 야채는 고기와 함께 약간만 가열하여 부드러워집니다. 전채는 시중에 파는 가지드레싱으로 양념하는데, 저희가 직접 만들어 보겠습니다.

재료:

• 어린 가지 - 400 gr.;
• 150gr. 쇠고기(펄프);
• 작은 당근 1개;
• 달콤한 고추 - 하나의 큰 과일;
• 60그램 기성 한국 가지 드레싱;
• 식물성 기름- 60ml.

요리 방법:

가지를 준비합시다. 우리는 야채를 씻어서 센티미터 두께의 고리로 자르고 너비가 1센티미터도 안되는 입방체로 자릅니다.

가지를 그릇에 옮기고 강하게 부어주세요 식염수그리고 30분 동안 그대로 놓아두세요. 이러한 용액을 준비하려면 물 1리터당 1.5테이블스푼의 소금을 섭취해야 합니다. 잘 씻어서 소쿠리에 말려주세요.

펄프를 씻고 말리십시오. 우리는 칼날을 섬유에 수직으로 잡고 가지 블록과 비슷한 얇은 스트립으로 자릅니다.

기름 2테이블스푼을 센 불로 가열합니다. 우리는 고기를 낮추고 격렬하게 저으면서 갈색으로 만듭니다.

불을 중간보다 약간 낮게 설정하고 쇠고기에 가지를 추가합니다. 저은 후 4분간 요리하고 당근과 피망을 추가합니다. 5분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

프라이팬의 내용물을 접시에 옮겨 식힌 후 추가합니다. 준비된 드레싱저어준 후 30분 동안 그대로 두세요. 다시 섞고 한 시간 더 테이블 위에 두십시오. 다음 시간 동안 냉장고에 간식을 식혀주세요.

한국 가지 전채 드레싱을 직접 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 간장 2 큰술과 식초 1 큰술을 섞으십시오. 꿀 한 스푼, 소금 반 티스푼을 넣고 고수풀고추를 잘 저어주세요.

많은 사람들에게 가지는 좋아하는 음식이다. 튀기고, 삶고, 발효하고, 소금에 절여 캐비아로 만듭니다. 그리고 가지로 만든 모든 새로운 요리에는 고유한 특징이 있습니다. 독특한 맛. 매운 음식을 좋아한다면 한국식 가지 요리를 좋아할 것입니다. 특별한 요리법.

한국 가지 - 일반 원리 및 준비 방법

한국에서 가지를 준비할 때 사용하는 전통적인 향신료는 고수풀과 붉은색입니다. 갈은 후추, 변함없는 재료는 간장이나 식초, 마늘입니다. 한국 요리는 단기 조리가 특징입니다. ~에 열처리시간이 거의 걸리지 않습니다. 야채를 짧은 시간에 익힐 수 있도록 아주 얇게 자릅니다.

한국 가지 - 음식 준비

가지, 특히 너무 익은 가지에는 솔라닌이 함유되어 있어 야채에 불쾌한 쓴맛을 줍니다. 그렇기 때문에 요리에 어린 야채를 사용하는 것이 좋습니다. 쓴맛이 훨씬 적습니다. 가지가 쓴맛이 나는 것을 방지하려면 요리하기 전에 소금을 뿌리고 잠시 방치하여 쓴맛이 모두 나오는 주스를 배출하십시오. 그런 다음 물로 씻고 철저히 짜내고 조리법에 따라 준비합니다.

한국식 가지 - 최고의 요리법

레시피 1: 한국 가지 샐러드

이에 대한 레시피 간단한 샐러드한국어는 기초로 삼을 수 있다는 점에서 흥미롭습니다. 그리고 거기에 덧붙이자면 다양한 제품예를 들어 구운 피망 또는 양파, 한국산 당근, 채소 또는 아지카, 이 샐러드는 수정되어 새로운 것을 제공할 수 있으며 새로운 맛. 따라서 새로운 재료를 혼합하면 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다. 원래의 맛그리고 새로운 샐러드당신 중 하나가 될 것입니다 특산품. 이 조리법은 가지를 조리할 때 식물성 기름을 사용하지 않아 칼로리가 낮다는 점도 좋습니다. 제품은 작은 샐러드 그릇 하나에 표시됩니다.

재료: 중간가지 1~2개(0.5kg), 마늘 3~4쪽, 간장 3테이블. 숟가락, 파 작은 무리, 레몬 반 개, 티스푼 1개. 설탕 한 숟가락, 맛을 내기 위해 뜨거운 갈은 고추, 1 티스푼. 튀김 한 스푼 참깨.

조리방법:

가지를 껍질과 함께 오븐이나 전자레인지에 굽거나, 세로로 두 부분으로 자른 후 이중 냄비에 익을 때까지 조리합니다. 물(2큰술/물 1리터)에 끓여 드셔도 됩니다. 이 경우 요리 후 가지를 잠시 동안 압력을 가하여 과도한 액체를 배출해야합니다. 가장 중요한 것은 요리하는 동안 야채가 으깬 상태로 변하지 않도록 하는 것입니다. 저것들. 가지는 날것이 아닌 부드럽고 동시에 탄력적이어야합니다 (여전히 잘라야 함). 파스타를 요리할 때 이 준비 단계를 "알단테"라고 합니다.

잘게 썬 것 파가지와 함께 샐러드 그릇에 마늘을 넣으세요. 레몬즙을 짜내고 간장을 첨가합니다. 샐러드에 고춧가루를 살짝 뿌려 매콤함을 더해줍니다. 참깨(바람직하지만 최후의 수단으로 그것들 없이도 할 수 있습니다). 샐러드를 잘 섞어서 몇 시간 동안 끓인 후 드시면 됩니다.

레시피 2: 가지 ㅎ

베이징과 해초한국 당근뿐만 아니라 한국 당근도 매우 좋아졌습니다. 인기있는 요리러시아인 테이블에 영구 등록을 받았습니다. 평일, 공휴일 모두 준비되어 있습니다. 조미료를 사용하여 한국산 당근, 요리를 더 많이 할 수 있어요 다양한 요리. 예를 들어, ㅎ 가지가 있어요. 생선과 고기로 만든 세티는 의심할 여지없이 매우 인기가 있지만, 가지로 만든 세티도 그에 못지않게 맛있다고 여겨집니다. 깊은 접시(샐러드 그릇) 1개용으로 이 요리를 준비하려면, 필요할 것이다:

가지(중간 크기), 당근, 양파, 피망 각 1개씩, 유리컵 반 정도 자랍니다. 버터, 2 큰술. 한국산 당근과 사과 식초 양념 숟가락, 중간 마늘 3-4 쪽, 테이블 1 개. 간장 숟가락, 각각 2/3 티스푼. 설탕과 소금 숟가락.

조리방법:

껍질과 함께 가지를 세로로 0.5-0.7mm 두께의 조각 판으로 자른 다음 십자형 또는 대각선으로 얇은 스트립으로 자릅니다. 가지 빨대에 소금을 뿌리고 30분 정도 놓아두어 쓴맛을 제거합니다.

가지가 자리 잡는 동안 특수 강판을 사용하여 당근을 갈아줄 시간을 가질 수 있습니다. 한국산 당근). 여기에 얇게 썬 양파를 반 고리 모양으로 넣고 잘게 썬 피망을 얇은 국수에 넣습니다. 야채 혼합물에 설탕과 소금을 뿌리고 조금 으깬 다음 30분 동안 그대로 두세요. 30분 후 즙을 빼고 양념을 넣고 섞어주세요. 매우 매운 것을 좋아한다면 양념에 뜨거운 고춧가루를 추가로 추가할 수 있습니다.

손으로 가지 빨대에서 액체를 짜낸 다음 끓는 물에 넣고 너무 익히지 않도록 2분 동안 더 이상 끓이지 마십시오. 소쿠리에서 배수하십시오. 액체가 가라앉으면 야채 혼합물에 가지를 넣고 다진 마늘과 간장을 넣습니다. 혼합.

연기가 날 때까지 프라이팬에 기름을 가열하고 야채 위에 끓는 기름을 붓고 저어주고 식초를 첨가하십시오. 다시 잘 섞어서 식힌 후 약 3~4시간 동안 끓이는 것이 좋습니다.

한국산 당근 양념 대신 다른 분쇄 향신료 (0.5 티스푼)를 사용할 수 있습니다. 고수풀 숟가락과 1/3 티스푼. 검정과 빨강 고추 숟가락. 못 찾으면 사과식초, 일반식초 6%로 대체 가능합니다.

레시피 3: "용의 힘으로" 스낵

재료: 가지 1kg, 흰 양배추 0.5kg, 중간 크기 당근 2-3개, 다진 향신료: 고수풀, 검정 및 고추, 설탕/소금 - 입맛에 맞게, 마늘 5쪽, 2-3큰술. 9 % 식초 숟가락, 식물성 물질. 튀김용 기름.

조리방법

특수 강판에 당근을 갈아서 좁은 조각으로 만들고 양배추를 다른 그릇에 잘게 자릅니다. 야채에 소금과 설탕을 뿌리고 손으로 으깨주세요. 잠시 놓아두었다가 액체가 나오면 물기를 빼십시오.

당근과 양배추를 함께 섞고 식초를 붓고 다진 마늘과 향신료를 추가합니다. 혼합물을 잘 섞은 후 약 2시간 동안 끓입니다.

가지 껍질을 자르고 길이 5-6cm, 두께 1cm의 입방체로 자릅니다. 소금을 뿌리고 30분 동안 놓아두세요. 이 시간 동안 그들은 쓴 주스를 방출할 것입니다. 가지를 씻어서 손으로 잘 짜서 뜨거운 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 한꺼번에 볶습니다.

가지가 식은 후에는 당근과 양배추에 추가하고 약간의 식물성 기름을 부어 잘 섞은 다음 양조해야합니다. 많을수록 좋습니다. 이 간식은 둘째 날에 특히 좋습니다. 꼭 먹어보세요, 아주 맛있어요!

매운 스낵가지는 우리나라에서 매우 인기가 높은 한국산 수제 반제품 카테고리에 포함됩니다. 그것을 준비하려면 이 목록의 대부분의 요리법에 포함되어 있으므로 특별한 당근 강판을 사용하는 것이 좋습니다.

한국 가지 요리법에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

가지를 한국어로 요리하려면 최선의 방법으로, 먼저 레시피 선택을 결정해야 합니다. 재료와 조리방법, 야채 손질 등을 살펴보세요. 각 요리의 분량을 자신에게 맞게 조절할 수 있으므로 의존할 필요가 없습니다.

간식으로는 잘 익은 촘촘하고 아름다운 가지를 선택하는 것이 좋습니다. 매번 다르게 처리됩니다. 어떤 경우에는 오븐에서 전체를 구운 다음 잘라야 합니다. 다른 하나는 즉시 얇고 긴 스트립으로 자릅니다. 두 번째 경우를 고려해 보겠습니다.

얇게 썬 후에 가지의 쓴맛을 제거하는 것이 좋습니다. 이것은 다음과 같이 수행됩니다. 소금을 추가하십시오. 그리고 주스가 나오면 (색이 어두울 것입니다) 배수됩니다. 그런 다음 야채를 가볍게 짜내되 모양이 변형되지 않도록 요리에 중요합니다. 세탁 가능 찬물과도한 소금을 제거하려면 반드시 필요한 것은 아닙니다. 애피타이저에 소금이 있어야 하는데 조금 나중에 소금을 덜 추가하면 됩니다.

가장 빠른 한국 가지 요리법 5가지:

이제 가지는 좋은 황금색이 될 때까지 기름을 두른 프라이팬에 튀겨야 합니다. 그리고 다른 제품과 섞어서 사용하세요. 더 자주 그렇죠 생당근, 문질렀다 한국산 강판, 피망, 양파를 스트립으로 자릅니다. 모든 요리에는 간장, 식물성 기름, 소금, 고추 혼합물, 국가별 특제 조미료로 구성된 드레싱이 얹어집니다. 요리는 맛이 서로 얽혀 있고 전채의 내용물이 잘 절여 지도록 양조됩니다.

유지하다 한국 가지냉장고에만. 그들은 오랫동안 거기에 머물 수 있습니다. 그러나 집에 있는 누군가가 그렇게 오래 살도록 놔두지는 않을 것입니다.))

한식의 영향으로 많은 사람들이 맛있는 음식을 즐긴다. 야채 요리, 넉넉하게 양념한 고추, 마늘, 간장 그리고 향기로운 향신료. 한국식 가지는 재료의 열처리를 양념으로 대체한 인기 간식의 일종이다. 식초 에센스. 고전적인 요리법을 현대적으로 해석하여 원본을 훼손하지 않았을 뿐만 아니라 흥미롭고 따뜻한 맛을 지닌 새로운 샐러드를 많이 만들어 냈습니다.

보기만 해도 배가 고파지는 샐러드

맛있는 가지 요리를 위한 재료

오늘날 인터넷에서는 비율의 변화와 준비의 뉘앙스 만 다른 수십 가지 한국식 가지 요리법을 찾을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 출력은 절대적으로 다른 요리, 각각의 비밀은 세부 사항에 있기 때문입니다. 그 중 일부를 살펴보겠습니다.

"오른쪽" 야채

우선, 미래 요리에 사용할 야채를 선택해야 합니다. 가지는 젊고 탄력 있고 보라, 녹색 줄기가 있습니다. 과일 1개에 가장 적합한 무게는 200g, 1kg당 5~6개입니다. "올바른" 익은 야채는 눌러도 자국이 남지 않으며 빠르게 원래 모양으로 돌아옵니다.

중요한! 어둡고 거의 검은색, 연약한 껍질, 말린 줄기는 가지가 너무 익었다는 것을 나타냅니다. 그리고 이것은 맛이 더 나쁠 뿐만 아니라 쓴맛(솔라닌), 거친 씨앗의 농도가 높습니다.

어떤 조리법을 선택하든 가지의 두 번째로 중요한 성분은 달콤한 피망입니다. 반대로 여기에는 잘 익은 육즙이 많고 벽이 두꺼운 과일이 필요합니다. 빨간색, 노란색, 주황색 고추를 섭취하면 놀랍도록 아름답고 햇볕이 잘 드는 색상 조합을 얻을 수 있습니다.

양파, 빨강, 흰색 등 모든 양파를 사용할 수 있습니다. 디저트 종류는 더 육즙이 많고 섬세하고 달콤한 맛이 있습니다.

파란색 준비 옵션

크게 맛 준비된 샐러드가지의 열 준비 방법에 따라 다릅니다. 이것은 쓴맛을 제거하고 야채를 부드럽게 만드는 데 필요합니다. 가지 조각이 떨어져서 퓌레로 변하지 않도록 과용하지 않는 것이 중요합니다. 조금 요리하는 것이 더 좋으며 매리 네이드의 영향으로 요리됩니다. 레시피에 관계없이 자신만의 열처리 기술을 선택할 수 있습니다.

1. 가지 줄기를 잘라 끓는 소금물(1리터당 1.5큰술)에 넣고 5~7분간 삶아줍니다. 프레스를 이용해 쓴맛을 짜냅니다. 식힌 후 피부를 제거하십시오.
2. 어린 과일을 이중 냄비에 8~10분간 삶거나 전자레인지. 압력을 가해 식힌 후 껍질을 벗기세요.
3. 가지를 자르고 (레시피에 따라 스트립, 고리, 반 고리로) 소금을 넉넉히 넣고 30-40 분 동안 따로 보관하십시오. 쓴맛을 빼려면 수돗물로 헹구고 수건으로 말리십시오. 약간의 기름을 사용하여 빠르게 튀겨서 조각이 전체적으로 촘촘하게 유지되는지 확인하세요.
4. 가지를 오븐에서 약 20~30분 동안 구울 수 있습니다. 이 경우 쓴맛이 최소한으로 떨어지므로 과일이 너무 익지 않도록 주의하세요.

조미료와 향신료

필요한 향신료는 마늘과 고추입니다(꼬투리 또는 갈은 것). 요리에 향신료를 더할 뿐만 아니라 식초와 함께 방부제 역할도 합니다. 간장, 고수풀, 구운 참깨는 야채에 뚜렷한 향과 맛을 더해줍니다.

매일 및 휴일 테이블을 위한 가지 요리

한국식 가지 즉석요리봉사할 수 있다 독립 스낵, 그들은 함께 제공됩니다 고기 요리, 쌀. 아름다운 샐러드명절 테이블을 장식할 거예요.

클래식 버전에 가까운 샐러드

가지 1kg의 경우 다음이 필요합니다.

• 1-2 개의 큰 달콤한 고추, 고리 모양으로 자릅니다.
• 1 개의 큰 양파 - 반은 반 고리로 자르고 반은 튀김 용 조각으로 자릅니다.
• 녹색 채소 (파슬리, 고수풀) - 잘게 다진 것;
• 마늘 머리 – 마늘 프레스로 자릅니다.
• 식물성 (원래 참깨) 기름 – 반 잔;
• 설탕, 고수풀, 참깨 - 각각 1 작은 술;
• 고추 - 2 작은 술;
• 식초 9% – 1.5 큰술. 엘.;
• 간장 – 1 큰술. 엘.

가지를 이중 보일러에서 찌고(8~10분) 식힌 후 큰 직사각형 조각으로 자릅니다. 결과물에 소금을 뿌리고 식초로 담그고 담그십시오.

양파를 볶아주세요 완전히기름, 뜨거운 혼합물에 고추를 넣고 저어줍니다.
가지에서 액체를 제거하고 다진 야채, 허브, 향신료, 오일을 추가합니다. 튀긴 양파그리고 후추. 샐러드는 바로 먹을 수 있지만, 끓이면 모든 뉘앙스와 색조가 드러납니다.

가지는 칼로리가 낮아 소화가 잘되고, 건강한 야채(말린 씨앗). 부드러운 흰 펄프섬유질이 풍부( 식이섬유), 신진 대사 및 산-염기 균형 조절에 필수적입니다. 심장 근육의 기능을 위해서는 칼륨과 마그네슘이 필요합니다.

당근을 곁들인 전채

한번쯤 한국 가지를 먹어본 주부는 자신이 가장 좋아하는 가지를 찾을 것입니다. 맛있는 요리법. 어떤 사람들은 설탕을 꿀로 대체하거나 대신 식초를 사용합니다. 레몬 주스, 요리의 매운맛과 매운맛을 실험합니다. 영상에서 제공하는 간식을 즐겨보세요.

겨울 준비

추운 날씨에 고추 샐러드는 우리의 식단에 비타민을 보충해 주고, 몸을 따뜻하게 해주고, 질병으로부터 우리를 보호해 줍니다. 감기. 이 레시피를 사용하면 겨울 동안 한국식 가지를 닫을 수 있습니다.

가지 2kg에 다음을 추가하십시오.

• 당근, 양파(각각 0.3kg) - 스트립과 반 고리로 자릅니다.
• 달콤한 고추 (0.5 kg) – 반 고리 모양;
• 마늘 - 120g(대략 2개) - 잘게 썬다.
• 고추(2~3개) – 잘게 썬다.

매리 네이드의 경우 다음이 필요합니다.

• 1 큰술. 끓는 물 숟가락;
• 4 큰술. 설탕 숟가락;
• 소금 1티스푼, 피망, 고수풀
• 식물성 기름 250g;
• 식초 9% 150g.

반쯤 익을 때까지 (5-7 분) 소금물에 가지를 삶아 식힌 다음 과도한 액체를 짜내고 큰 조각으로 자릅니다.

모든 야채를 큰 그릇에 넣고 매리 네이드를 부은 다음 용기를 닫습니다. 집착 필름, 가끔씩 저어주면서 12~24시간 동안 냉장 보관하세요.

샐러드를 0.5리터짜리 병에 넣고 10분간 소독한 후 말아 올리세요.

심플하고 깔끔한 걸 선호하신다면 빠른 조리법, 살균하지 않고 겨울철 한식 가지를 만드는 것을 제안합니다.
야채 4kg에는 양파와 고추 500g(반 고리로 자름), 마늘 250g(머리 3개), 고추 1-2개, 녹색 딜 한 묶음, 식초 에센스 75g(70%)이 필요합니다. .

주의하세요! 70% 아세트산일반 9% 식초로 대체 가능합니다. 에센스 1테이블스푼은 식초 8테이블스푼과 산 함량이 동일합니다.

가지를 조각으로 자르고 넉넉하게 소금에 절인 다음 30 분 후에 헹구고 말리고 고열로 볶습니다.

가지를 양파, 고추와 결합하고 식초를 뿌린 다음 몇 시간 동안 담가 두십시오. 푸드 프로세서에 다진 또는 다진 고추, 마늘, 딜을 추가합니다. 결과 샐러드는 항아리 또는 냉장고의 절임 통에 보관됩니다.

즐겁게 가지를 요리하고, 실험하고, 가족과 친구들을 대접하세요 건강한 샐러드밝고 풍부한 맛그리고 맛있는 향기.

겨울을 위한 비디오 준비:

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모두들 좋은 하루 되세요!

여름-가을에 간식으로 무엇을 준비 할 수 있는지에 대한 주제를 계속합니다. 안에 지난번에그들은 그것을 해냈고 놀랍도록 매력적이었고 맛은 비교할 수 없었습니다. 그리고 이번에는 여러분을 더욱 놀라게 해주고 즉각적으로 만들어지는 가지 같은 요리에 대해 말씀드리기로 결정했습니다. 즉, 길고 지루한 시간 동안 서서 마법을 시전할 필요 없이 한두 번만 하면 거의 모든 것이 준비됩니다. 모든 요리법을 고려하고 가장 좋아하는 요리법을 선택하고 즐겁게 요리하세요.

일반적으로 저는 이 노트를 가장 맛있고 테스트된 레시피에만 바치기로 결정했습니다. 오리지널 요리. 괜찮으시길 바랍니다.

우리가 사랑에 빠지고 이 기적을 알게 된 것은 한국인 덕분이었습니다. 때때로 당신은 평범한 모든 것에 지루해지고 새로운 것을 원합니다. 그때 매운 맛이 나는 옵션이 구출됩니다. 물론, 다른 재료 없이 가지만 요리하는 것은 지루하고 재미없을 것입니다. 그래서 대부분의 작가들은 파란색에 당근이나 한식양념을 추가하고 간장으로 양념을 하기도 한다. 그리고 참깨는 장식용으로 사용됩니다.

여름이 한창일 때는 어떤 녹지도 추가할 수 있습니다. 왜냐하면 이것은 현재에만 추가될 것이기 때문입니다. 요리의 걸작열정과 독특함. 기사 아래의 모든 미묘함과 비밀에 대해 읽어보십시오.

그런데 겨울 준비도 할 수 있습니다. 이 기사에서는 하나의 레시피를 보여 주지만 다음 기사에서는 전체 선택 항목을 찾을 수 있습니다. 따라서 새로운 릴리스를 놓치지 마십시오. 그리고 나는 어떤 경우에도 이것이 매운 스낵가지는 당신의 테이블에서 가장 좋아하는 손님이 될 것입니다. 그리고 공휴일은 물론이고 평일에도 먹게 됩니다.

제 생각에는 아마도 가장 간단한 "창조"부터 시작하겠습니다. 초보 요리사나 주부라면 누구나 할 수 있습니다. 간단히 말해서 모든 야채를 자르고 그 위에 매리 네이드를 붓고 앉아서 즐기십시오. 한 가지만 특별한 소스 (식초 또는 간장을 기본으로 함)를 붓기 전에 가지를 삶거나 튀겨야합니다. 이에 대해서는 좀 더 자세히 이야기하겠습니다.

이 고소한 전채가 잘 나오기 위한 주요 조건은 물론 신선하거나 거의 신선하고, 그냥 파란색을 골라내는 것입니다. 우크라이나 사람들은 그들을 그렇게 부릅니다. 이 요리에 추가되는 채소도 시들어서는 안 됩니다.

비결은 이 샐러드를 6~12시간 안에 시험해 볼 수 있다는 것입니다. 즉, 저녁에 만들고 아침에 간식을 먹어볼 수 있습니다.

그리고 가장 중요한 것은 자연의 기적이 무엇입니까? 시원한 곳하루가 아니라 일주일 내내 지속될 수 있습니다. 그래서 더 오래 지속되도록 더 큰 부분을 만들 수 있습니다. 또한 샐러드를 냉장고에 오래 보관할수록 더 잘 담가집니다. 즉, 맛이 더욱 좋아질 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 딜과 파슬리 - 무리
• 당근-1 개
• 향신료 (한국산 당근 또는 기타 조미료) - 3-4 tsp
• 식물성 기름 - 75ml
• 가지 - 1-2 개
• 식초 9% - 3큰술
• 마늘 - 4쪽
• 달콤한 피망 - 1 PC
• 고추 - 꼬집음

단계:

1. 이 한국 별미를 준비하는 과정을 시작하세요. 날카로운 칼로 가지를 긴 조각으로 자릅니다. 이 막대기를 얻을 수 있습니다. 물론 줄기를 잘라주세요. 그런 다음 소금을 넣고 뿌린 다음 물을 넣고 이 용액에 30분간 놓아두세요. 괴로움이 없도록 이것은 필요합니다. 그런 다음 물을 배출하십시오.

3. 신선한 당근을 특수 강판에 껍질을 벗기고 자르거나 손으로 잘게 자릅니다.

4. 작은 파란색 부분이 워터 시술을 받은 후 종이 타월로 닦아내거나 물에 적셔주세요. 프라이팬에 넣고 양면을 볶습니다. 붉고 아름다운 색상까지. 그런 다음 식힌 다음 조금 더 작게 반으로 자르세요.

5. 이제 마법이 시작됩니다. 모든 야채, 당근, 다진 피망을 섞습니다. 모든 것 외에도 녹색 재료를 자릅니다. 음, 밝은 느낌을 주려면 마늘 프레스를 통해 마늘 정향을 짜내십시오.

좋아하는 양념을 넣고 저어주고 식초를 부어주세요. 다시 저어주세요. 요리가 싱거워지는 것을 방지하려면 소금과 후추를 첨가하세요. 그리고 냉장고에 넣어 6시간 동안 재워주세요.

6. 그게 전부입니다. 그것을 대접하고 가족에게 이 걸작을 맛보라고 권유하세요. 맛있게 드세요!

겨울을위한 한국식 가지 - 손가락 핥는 요리법

가지뿐만 아니라 맛을 내기 위해 당근, 피망, 마늘과 양파도 추가할 수 있는 한 가지 옵션을 지금 당장 알려드리고 보여드리게 되어도 괜찮을 것 같습니다. 또한 우리는 겨울을 준비하고 두 개의 항아리를 말아 올릴 것입니다.

이 조리법은 또한 복잡하지 않습니다. 야채가 제대로 준비된 매리 네이드에 보존 될 수 있도록 요리 과정에서 시간 간격을 유지하기 위해 약간의 인내심 만 있으면됩니다.

글쎄, 나는 이것이 성공을 방해하지 않는다고 생각합니다). 집 주변에는 항상 집안일이 충분하며, 게다가 4시간만 기다린 다음 계속해서 항아리에 굴려 넣으면 됩니다.

공칭 값이 0.5리터 이상인 유리 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 리터 항아리, 이 문제에서 가장 실용적입니다. 그는 그것을 열어서 먹었고, 잠시 후에 다시 지하실로 들어갔다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 가지 - 1kg
• 당근 - 1kg
• 피망 - 250g
• 양파 (양파) - 250g
• 마늘 - 1개
• 식초 9% - 50g
• 소금 - 1 큰술
• 설탕 - 100g
• 식물성 기름 - 100g
• 한국산 당근 양념 - 1팩 또는 취향에 맞게

단계:

1. 푸른 것은 흐르는 물에 씻어서 날카로운 칼로 다져주되 껍질은 벗기지 마세요. 막대, 큐브, 원형 또는 큰 빨대 등 절단 모양을 선택하세요. 큰 차이는 없지만 야채를 잘게 썰수록 재워지는 속도가 빨라집니다.

프라이팬을 가열하고 가지를 넣고 중간 불로 양면을 바삭해질 때까지 볶습니다. 식이 요법을 모두 좋아한다면 오븐을 사용하여 요리할 수 있습니다.

2. 마늘 머리를 갈아서 껍질을 제거하고 각 마늘을 프레스에 통과시킵니다.

3. 당근은 얇게 썰어야 합니다. 강판은 이러한 목적에 적합합니다. 한국식 빨대. 아직 가지고 있지 않다면 구입하세요. 농장에서 한 번 이상 필요할 것입니다. 그리고 이물질 냄새를 제거하려면 당근을 자른 후 끓는 물로 데쳐야합니다. 그런 다음 수분을 빼내십시오.

4. 양파 머리도 얇게 썰어 먼저 고리 모양으로 자른 다음 반 고리 모양으로 자릅니다. 손으로 내리십시오.

5. 피망이 애피타이저에서는 항상 아주 미세하고 얇게 부서집니다. 야채의 단일 조화가 있도록.

6. 이제 절대적으로 모든 것 다진 야채, 가지를 제외하고 한 용기에 섞어 식초와 식물성 기름으로 간을합니다. 설탕과 소금을 넣고 섞는다. 환상적인 맛있는 메모가져오다 한국식 조미료당근을 위해.

그리고 이제 튀긴 파란색을 가져 오세요. 저어주고 뚜껑을 닫은 채 테이블 위에 4시간 동안 놓아두세요.

7. 시간이 지나면 복용하세요. 멸균 항아리뚜껑과 샐러드 전체를 그 안에 넣으세요.

이렇게하려면 팬 바닥에 천을 깔고 준비물이 담긴 병을 위에 놓으십시오. 뚜껑을 덮으십시오. 시원한 물을 붓고 스토브를 켜십시오. 끓인 후 15 분 동안 요리하십시오. 항아리가 0.5 리터이면, 1 리터이면 30 분 동안 요리하십시오.

7. 그런 다음 뚜껑을 단단히 조이십시오. 금속 자체 조임 장치 또는 특수 시밍 키용으로 가장 일반적인 뚜껑을 사용할 수 있습니다. 용기를 거꾸로 뒤집어 누출 여부를 확인하십시오. 아무데도 떨어지지 않으면 그대로두고 따뜻한 옷으로 감싸주세요. 완전히 식을 때까지 기다린 후 지하실이나 냉장고에 보관하세요. 장기.

참깨와 간장을 곁들인 한국 가지 샐러드

이제 모든 미식가들이 이 레시피에 몰려들 것 같아요. 결국 여기서 요리 기술은 첫 번째 옵션과 완전히 다릅니다. 대신에 일반 식초사과+간장을 사용합니다. 그리고 아니 열처리아무 것도 없을 것입니다. 이런 걸작을 어떻게 첫눈에 반하지 않을 수 있겠습니까?

가지를 만들어 보세요 ㅎㅎ 매콤한 맛이 나겠죠, 육즙이 풍부한 맛그리고 화려함. 한 번도 먹어본 적이 없는 사람들도 분명 먹고 싶어할 것입니다. 그 냄새가 놀랍고 매혹적이기 때문입니다. 일반적으로 사업에 착수합시다.

알고 계셨나요? 맛을 다양 화하고 더욱 포화시키기 위해서는 당근에 한국식 양념을 말 그대로 꼬집어 추가하는 것이 좋습니다. 개인적으로 고수씨를 첨가하는 것도 정말 좋아합니다.

그런데, 이 요리에 독특한 특별한 젓가락을 가져갈 수도 있습니다. 그리고 앉아서 즐거운 시간을 보내세요. 이 아이디어에 대해 어떻게 생각하세요, 친구들?

우리는 다음이 필요합니다:

• 가지 – 0.8-1kg
• 양파 – 머리 2개
• 당근 – 2 개
• 소금 – 1티스푼
• 설탕 - 1-2 티스푼
• 간장 - 2큰술
• 마늘 – 1티스푼
• 고수 가루 – 1-2 티스푼
• 고추 - 0.5 작은술
• 식물성 기름 – 4-5 큰술
• 사과식초 4-6% – 2테이블스푼

단계:

1. 양파와 당근을 하나씩 작게 썰어주세요. 그런 다음 설탕과 소금을 넣고 저어줍니다. 즙이 나오도록 30분 동안 그대로 놓아두세요. 그런 다음 배수하십시오.

2. 그 동안 가지를 손질하고 임의의 조각으로 자르고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 튀기거나 오븐에서 15분 동안 구우면 됩니다.

소금물에 삶아서 5~10분간 끓인 후 끓이면 됩니다. 또는 과일을 이중 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.

또는 멀티 쿠커를 가져다가 야채를 특수 스탠드에 놓고 5 분 동안 찜 모드를 켜서 속임수를 쓸 수도 있습니다.

3. 어쨌든 파란색이어야 합니다. 실온다음 일을 시작하기 전에. 당근과 양파를 넣고 저어줍니다. 그런 다음 지침에 따라 간장을 붓고 후추와 고수풀 + 짜낸 마늘을 추가합니다.

4. 차갑게 섭취하는 것이 좋으며, 주방용 칼, 어느 것을 직접 사용할지 결정하십시오))). 행복한 발견!

한국산 당근 양념으로 절인 가지

한번 시도해 볼 가치가 있어요 한국 요리, 그래서 당신은 기억없이 그녀와 사랑에 빠지게 될 것이며 끊임없이 더 많은 것을 요구할 것입니다. 결국, 그러한 요리는 식욕을 자극합니다.

모든 야채를 가공하는 데에는 자유 시간이 많이 걸리지 않습니다. 그리고 말 그대로 순식간에 음식이나 생선과 함께 제공되면 좋을 전채를 준비하게 될 것입니다. 무엇이든, 심지어 가장 평범한 것조차도 으깬 감자그러한 기적을 통해 그는 살아날 것입니다. 일반적으로 지나치지 마십시오. 이 조리법하나 더 추가하는 작업이 포함됩니다. 비밀 성분, 즉 우리가 다른 요리를 준비할 때 자주 사용하는 특별한 조미료입니다.

겉으로는 매우 비슷할 것입니다. 야채 스튜, 하지만 맛은, 아니, 그게 아니고, 훌륭해요. 건강을 위해 먹고 손가락을 삼키지 않도록 핥는 것이 좋습니다))).

우리는 다음이 필요합니다:

• 가지 - 2kg
• 당근-2 개
• 양파 - 2 개
• 마늘 - 2개
• 소금 - 2 작은 술
• 간장 - 40g
• 참깨 - 20g
• 한국산 당근 양념— 40g
• 과립 설탕 - 2 작은 술
• 식초 9% - 3큰술
• 해바라기 기름— 60g

단계:

1. '주인공'을 꺼내서 흐르는 물에 헹궈주세요. 포니테일을 다듬습니다.

2. 그런 다음 너무 많이 넣지 않고 작은 조각으로 자릅니다. 얇은 조각가로 모양. 즉, 스트립에 약간의 소금을 추가하고 액체가 형성될 때까지 약 30분 정도 기다린 다음 물기를 빼십시오.

다시 찬물을 붓고 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 혼합물을 넣습니다. 완전히 익을 때까지 야채를 볶습니다.

3. 그 사이에 피망을 깍둑썰기하고 씨와 줄기를 잘라냅니다.

4. 마늘은 껍질을 벗기고 칼로 잘게 다지거나 마늘프레스로 짜줍니다.

5. 양파를 고리 모양으로 자르고 당근을 특강으로 자릅니다. 깊은 용기에 모든 것을 섞으십시오. 바로 참깨를 넣고 다시 소금을 조금 넣고 설탕을 조금 넣어주는 것이 중요합니다. 사과식초, 간장을 넣고 한국산 당근으로 간을 맞춰주세요. 없으면 맛이 별로 없습니다.

샐러드를 서늘한 곳에 2시간 동안만 재워두세요. 얼마나 멋진지 상상해 보세요. 만들 시간이 없었지만 이미 사용할 수 있습니다!

한국식 청혜 - 아주 맛있는 요리법

이 기사에서는 영상 자료 없이는 할 수 없다고 생각합니다. 게다가 셰프가 직접 보여주고 시연하기 때문에 귀중한 정보를 많이 배울 수 있는 이야기를 찾았습니다.

저자가 주장한 것처럼 인터넷에는 수많은 요리법이 있지만 실제로는 모두 비슷합니다. 그러니 보고 배우세요. 이것이 우즈베키스탄의 요리기술이다. 그곳에서 작은 파란색 것들은 프라이팬에 굽는 것보다 주로 찌는 방식으로 조리됩니다.

성분 목록은 엄격히 동일하므로 이를 준수하세요.

• 가지 – 1kg
• 피망 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 마늘 - 3쪽
• 고수풀 - 무리
• 고수 가루 - 0.5 큰술
• 볶은 참깨 - 0.5 큰술
• 갈은 고추 핀치
• 설탕 1티스푼
• 갈은 후추-꼬집음
• 소금 - 1 작은 술
• 식물성 기름 - 90ml
• 식초 % - 0.5 큰술
• 간장 - 2 작은술

가지와 한국 당근 전채

요리할 시간은 없지만 맛있는 것을 먹고 싶다면. 이 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 이름에서 이미 이것이 아날로그라는 것이 분명하다고 생각하지만 빠른 수정당신이 필요로하는 것. 어떤 상황에서도 도움이 될 것입니다. 그러니 여러분도 참고하세요.

한 가지는 빨리 준비되지만 다른 것은 더 밝고 아름답게 나옵니다. 수업!

우리는 다음이 필요합니다:

• 파란색 - 650g
• 양파 - 1 개
• 한국산 당근 – 0.1kg
• 고수풀 - 무리
• 식물성 기름 - 4 큰술
• 화이트 와인 식초 - 4큰술
• 설탕 - 2 작은술
• 핫소스나 고추
• 식탁용 소금 - 0.5 큰술

단계:

1. 처음에는 쓴맛이 사라지도록 양파를 보존할 특별한 충전물을 준비합니다. 이렇게 하려면 재료, 설탕, 소금, 식초를 그릇에 넣고 섞으세요. 저어주고 양파를 반 고리로 자르고이 액체에 첨가하십시오. 15분 동안 방치하고 가끔씩 저어줍니다.

2. 이제 가장 기본적인 재료를 준비합니다. 씻어서 양쪽의 "주둥이"를 잘라냅니다. 그런 다음 세로로 반으로 자릅니다. 냄비를 가져다가 살짝 소금을 넣은 물에 부드러워질 때까지 끓입니다.

조리 시간은 약 10분 정도이며, 난이도에 따라 더 적게 걸릴 수도 있습니다.

3. 가지가 삶아지면 식힌 후 먹기좋게 썰어준다 작은 조각. 그 때 양파는 이미 절인 상태이므로 액체를 빼내고 여기에 추가하십시오. 다음으로 한국식으로 당근을 넣어주세요.

잘 저어주고 따뜻한 곳에서 20분간 기다립니다. 당근과 양파가 절임되어 있기 때문에 매리 네이드의 일부를 가지에 제공합니다. 그러나이 효과를 높이려면 식물성 기름을 가열해야합니다. 버터를 전자레인지에 넣고 1분간 데워주세요. 그런 다음 혼합물에 오일을 붓고 저어줍니다.

이제 남은 것은 다진 고추와 다진 고수 등 다른 모든 것을 추가하는 것입니다. 즐겁게 저어 먹고 먹습니다. 바로 드실 수도 있고, 더 맛있게 드시려면 최소 10분 정도 기다리셔도 됩니다. 많이 드세요!

속을 채운 가지를 한국어로 빠르고 맛있게 요리하는 방법

나는 모든 주부가 어떤 요리를 독창적으로 표현하는 것을 꿈꿉니다. 이 멋진 아이디어를 활용해 보시길 권합니다. 가지는 허브나 허브 등 어떤 "약"으로도 채워질 수 있기 때문입니다. 매운 당근그리고 양배추.

그것은 일종의 박제 롤로 밝혀졌습니다. 그것은 신성한 것처럼 보이며, 누군가는 그것을 받아들이고 게걸스럽게 먹어 치우고 싶은 유혹을 받습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 중간 크기의 가지 - 3 개
• 큰 당근 - 1 개
• 달콤한 피망 - 0.5 개
• 핫 칠리 페퍼 - 0.5 개
• 식초 9% - 0.5티스푼
• 굵은소금
• 마늘 - 6쪽

단계:

1. 가지는 깨끗이 씻어 꼭지를 잘라내고 끓는 물에 넣고 10분간 삶는다. 그런 다음 각 조각을 반으로 자르되 완전히 자르지는 마십시오. 아래 그림과 같이 됩니다.

2. 속을 채우려면 당근을 강판에 자르고 고추와 그린베리를 임의의 조각으로 잘게 썬다. 빨간색 고추믹서기에 마늘과 함께 갈아주세요. 양이 적다면 칼로 잘라주시면 됩니다. 식초를 붓고 30분간 기다립니다. 혼합.

3. 향기롭고 아름답게 나옵니다. 그건 그렇고, 여기에 신선한 어린 양배추를 추가하고 부스러기로자를 수도 있습니다.

4. 이제 남은 것은 이 모든 아름다움을 파란색에 직접 넣는 것입니다. 그리고 여름의 맛과 향을 즐겨보세요. 많이 드세요!

모든 빠른 요리 레시피가 마음에 드셨기를 바랍니다. 오늘 이 훌륭한 전채 요리인 한국 가지를 만들어 보세요. 영감과 긍정적인 기분으로 준비하면 성공이 보장됩니다.

여러분의 리뷰와 희망사항을 작성하고 남겨주세요. 좋아요 누르고 나중에 뵙겠습니다. 모두 안녕.