겨울 사과 퇴비. 사과 설탕에 절인 과일 - 최고의 요리법

과일 음료 가정 요리상쾌한 맛과 독특한 향을 가지고 있으며 많은 수의비타민은 시중에서 파는 것과는 다릅니다. 일년 중 언제든지 즐길 수 있도록 겨울 동안 사과 설탕에 절인 과일을 보관할 수 있습니다. 일일 메뉴그리고 휴일 테이블.

겨울을위한 고전적인 신선한 사과 설탕에 절인 과일

사과 설탕에 절인 과일 고전적인 조리법준비하기 쉽습니다. 그를위한 과일은 육즙이 많고 잘 익은 것을 선택해야합니다. 밝은 색, 그러면 음료가 특히 맛있고 식욕을 돋울 것입니다.

필요한 구성 요소(3리터 병의 경우):

사과 - 0.4kg;
물 - 3리터;
설탕 - 50g.

요리:

먼저 미래의 통조림 식품을 위해 요리를 준비해야 합니다. 이렇게 하려면 깨끗한 병을 10분 동안 보관해야 합니다. 뜨거운 오븐또는 중간 전력의 전자레인지. 끓는 물에 뚜껑을 7-8분 동안 담가두십시오.
그런 다음 사과를 분류하고 잘 씻으십시오. 코어를 제거하고 5-6 조각으로 자릅니다.
그릇에 과일을 담고 뜨거운 물그리고 5분간 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 부어 식히고 찬물로 대체하십시오.
항아리에 사과를 채우면 절반이 조금 넘습니다.
과일이 익은 액체에 설탕을 붓고 달콤한 시럽을 준비합니다.
그런 다음 뜨거운 국물로 사과 항아리를 붓고 뚜껑으로 덮으십시오.
통조림 식품을 큰 대야에 물과 함께 넣고 끓여서 30분간 살균합니다.
그런 다음 뚜껑이있는 모든 항아리를 말아 올리십시오.
블랭크를 뒤집어 따뜻한 담요로 싸서 하루 동안 그대로 두십시오.

겨울을위한 사과 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다. 완전히 식힌 후에는 영구 보관 장소에 보관해야 합니다.

멀티 쿠커의 맛있는 음료

후속 보존과 함께 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 것은 매우 할 수 있습니다. 원래 방법, 멀티 쿠커를 사용하여. 이러한 음료는 실제로 스토브에서 조리 된 블랭크와 맛이 다르지 않습니다.

필수 구성 요소:

사과 과일 - 1.5kg;
물 - 1.5 리터;
설탕 - 200g;
하나의 레몬;
정향 - 2-3 개.

프랑스에서 처음으로 "compote"라는 단어가 사용되기 시작했지만 그들은 러시아에서 이 멋진 음료를 양조하는 방법을 알고 있었습니다. 그 다음에는 "스플래시"라고 불렸습니다. 사실, 이 용어는 말린 과일 설탕에 절인 과일에 더 가깝습니다. 사과 설탕에 절인 과일은 매우 간단한 조리법이며 주성분은 물론 신선합니다. 여름 사과. 사과만으로 음료수를 만들 수 있습니다. 이러한 설탕에 절인 과일은 유아에게도 제공됩니다. 맛을 다양화하려면 배, 살구, 복숭아, 체리, 딸기, 오렌지, 레몬 등 사과에 다른 과일과 열매를 추가할 수 있습니다. 로즈힙 국물, 대황, 크랜베리 또는 바다 갈매 나무속을 곁들인 사과 설탕에 절인 과일은 매우 맛있고 건강에 좋습니다. 자두, 말린 살구, 건포도 및 말린 과일을 추가하여 사과에서 설탕에 절인 과일을 종종 찾을 수 있습니다. 말린 배. 감미료로 사용할 수 있습니다 입자가 굵은 설탕(때로는 과당으로 대체됨) 또는 꿀. 조미료에서 계피, 정향, 아니스, 바닐라, 생강, 레몬 밤, 민트, 카다멈, 육두구및 기타 향신료.

사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 기술은 어렵지 않습니다. 준비된 과일은 이미 끓는 물에 던지거나 부을 수 있습니다. 차가운 물그리고 끓입니다. 모든 요리법의 요리 시간은 다릅니다. 일부 사과는 단 몇 분 동안만 끓이는 반면(이는 비타민과 영양소를 보존하는 데 도움이 됨), 다른 요리법(다중 구성 요소의 경우 더 자주)에서는 사과를 더 오래 요리합니다(약 20분). 이상. 준비 음료식히고 주입하십시오. 설탕에 절인 과일은 서빙하기 전에 긴장을 놓을 수 있습니다. 음료는 특히 더운 여름 날씨에 차갑게 제공되는 것이 가장 좋습니다. 집에서 만든 사과 설탕에 절인 과일은 펙틴이 풍부하고 상점에서 구입한 주스보다 훨씬 건강합니다. 너무 달콤한 사과 설탕에 절인 과일은 때때로 희석됩니다. 끓인 물비스킷, 비스킷, 슈트루델 등과 함께 제공됩니다. 서빙할 때 과일을 별도의 꽃병에 넣거나 유리 자체에 직접 담을 수 있습니다.

사과 설탕에 절인 과일 - 음식 및 요리 준비

접시에는 큰 스튜 냄비, 칼, 도마 및 깨끗한 다림질 된 거즈가 필요합니다 ( 설탕에 절인 과일을 여과해야하는 경우). 음료는 과일 조각으로 장식할 수 있는 일반 유리잔이나 와인잔에 담아 차갑게 제공됩니다.

제품 준비는 다음과 같습니다. 최고의 사과(너무 익지 않고 딱딱하지 않음) 깨끗이 씻어 중간 크기로 자릅니다. 너무 작은 조각은 부드럽게 끓여 죽을 수 있습니다. 일부 사과는 미리 껍질을 벗기고 코어를 잘라냅니다. 일부 레시피는 이 단계를 건너뜁니다. 다른 모든 재료도 씻어서 자릅니다. 말린 과일을 사용하는 경우 너무 말린 과일은 끓는 물에 10분 동안 미리 찜할 수 있습니다. 미리 준비 적당한 양설탕(또는 과당)과 꿀. 또한 조미료의 구성을 미리 결정하고 준비해야합니다.

사과 설탕에 절인 과일 조리법:

레시피 1: 사과 설탕에 절인 과일

여름은 체내에 부족한 비타민을 보충하기에 가장 적합한 시기입니다. 요리해봐 맛있는 설탕에 절인 과일사과에서 친구와 친척에게 대접하십시오. ~에서 마시다 신선한 사과다이어트하는 사람들에게 적합합니다.

필수 성분:

신선한 사과 약 700g;
1.5리터의 물;
설탕 - 반 컵 이상(취향에 따라).

요리 방법:

우리는 사과를 씻고 반으로 자르고 코어를 자릅니다. 각 반을 4개의 웨지로 자릅니다. 사과를 찬물에 붓고 스토브에 올려 놓으십시오. 팬에 설탕의 절반을 붓습니다. 끓인 후 불을 줄이고 나머지 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞고 열에서 팬을 제거하십시오. 과일을 너무 오래 끓이면 모든 비타민과 영양소가 파괴됩니다. 설탕에 절인 과일을 20분 동안 주입하도록 둡니다. 차가운 음료를 제공하십시오.

레시피 2: 사과와 대황 설탕에 절인 과일

훌륭한 음료더운 여름날을 위해. 이 설탕에 절인 과일은 신선한 사과, 정향 및 대황으로 만들어집니다. 설탕에 절인 과일은 차갑게 제공되어야 합니다.

필수 성분:

3개의 신선한 사과;
대황 줄기 400g;
설탕 150g;
정향 - 맛;
1리터(또는 조금 더)의 물.

요리 방법:

사과를 씻고 자른다 큰 조각. 대황 줄기를 씻고 조각으로 자릅니다. 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 정향을 넣으십시오. 우리는 스토브에 불을 붙였습니다. 끓는 물에 사과와 대황을 넣는다. 사과와 대황 설탕에 절인 과일을 25분 동안 조리 낮은 불. 완성된 음료는 차갑게 제공됩니다.

레시피 3 : 오렌지와 사과 설탕에 절인 과일

매우 간단하고 맛있는 요리법폐 여름 음료. 이러한 설탕에 절인 과일은 사과, 오렌지 및 자두로 준비됩니다. 설탕, 꿀 또는 과당을 감미료로 사용할 수 있습니다.

필수 성분:

사과;
자두;
오렌지(과일의 비율에 관계없이 섭취 가능);
감미료 - 설탕, 과당 또는 꿀(맛에 따라).

요리 방법:

오렌지와 함께 사과에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 것은 매우 간단합니다. 우리는 사과를 씻고 반으로 자르고 코어를 제거합니다. 그런 다음 반쪽을 각각 3-4 조각으로 자릅니다. 오렌지를 씻고 여러 조각으로 자릅니다. 피부를 먼저 제거할 필요는 없습니다. 자두를 씻어 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 우리는 준비된 과일을 냄비에 넣고 물로 채 웁니다. 팬을 스토브에 놓고 물을 끓여서 열을 줄이고 설탕에 절인 과일을 몇 분 동안 요리합니다. 마지막에 설탕(과당) 또는 꿀을 넣고 완전히 녹을 때까지 고루 섞는다. 사과와 오렌지의 설탕에 절인 과일을 식히십시오. 차갑게 서빙하십시오.

레시피 4: 크랜베리를 곁들인 사과 설탕에 절인 과일

맛있는 사과 설탕에 절인 과일 레시피. 또한 크랜베리가 포함되어 있습니다. 가벼운 음료신맛, 자두. 음료는 성분의 모든 비타민과 영양소를 유지하고 소화를 개선합니다.

필수 성분:

신선한 사과 반 킬로그램;
크랜베리 반 잔;
1.5리터의 물;
설탕 한 잔(꿀로 대체 가능);
자두 100g.

요리 방법:

우리는 크랜베리를 분류하고 씻고 주스를 짜냅니다. 우리는 또한 자두를 씻습니다. 말린 과일이 너무 건조하면 끓는 물에 10분간 찐다. 크랜베리 펄프를 물에 붓고 끓입니다. 열매를 조금 끓입니다. 우리는 국물을 걸러냅니다. 설탕과 자두 한 잔을 넣고 약 15분간 끓입니다. 내 사과, 코어를 자르고 사과를 조각으로 자릅니다. 우리는 국물에 사과를 뿌립니다. 부드러워질 때까지 사과 설탕에 절인 과일을 10-15분 동안 요리하십시오. 설탕에 절인 과일에 붓다 크랜베리 주스, 저어주고 식히십시오. 사과, 자두, 크랜베리의 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다!

레시피 5: 딸기를 곁들인 사과 설탕에 절인 과일

여름에는 항상 차갑고 맛있고 가벼운 것을 원합니다. 딸기와 사과 설탕에 절인 과일 - 완벽한 솔루션. 음료에는 레몬도 포함되어 있어 설탕에 절인 과일에 기분 좋은 상쾌함을 선사합니다.

필수 성분:

딸기 300g;
사과 2개;
0.5-1 레몬;
설탕 반 컵 (맛을 내기 위해 신맛을 좋아하는 사람들은 더 적은 양을 섭취 할 수 있습니다);
물 1.5~2리터.

요리 방법:

사과를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 껍질을 벗기지 않고 코어를 자르지 않을 것입니다. 우리는 그대로 둘 것입니다. 우리는 딸기를 분류하고 꼬리를 제거하고 흙에서 물로 철저히 헹굽니다. 딸기를 조각으로 자릅니다. 레몬을 씻고 얇은 고리로 자릅니다. 냄비에 모든 과일을 넣고 설탕을 넣으십시오. 끓는 물로 모든 것을 채우고 스토브에 올려 놓으십시오. 설탕에 절인 과일을 끓여서 열을 줄이고 약 20-25 분 동안 요리하십시오. 사과와 딸기의 설탕에 절인 과일을 준비하고 열에서 제거하고 식히십시오. 음료를 걸러낼 수 있습니다. 차갑게 서빙하십시오.

언뜻보기에 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 것이 매우 보일 수 있습니다. 간단한 과정그리고 실제로 그렇습니다. 그러나 맛있을뿐만 아니라 매우 맛있는 음료를 요리하는 데 도움이되는 몇 가지 미묘함이 있습니다.

- 사과 설탕에 절인 과일은 단맛과 신맛이 나는 품종으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 그러한 설탕에 절인 과일은 가장 맛있습니다.

- 설탕에 절인 과일의 경우 잘 익고 강한 과일을 선택하는 것이 가장 좋지만 녹색이나 너무 익지 않은 과일을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 부드러운 사과그들은 죽으로 변할 것이고 덜 익은 것은 아직 충분한 맛과 향을 얻지 못했습니다.

— 준비된 설탕에 절인 과일사과에서 레몬 조각, 오렌지 조각 또는 귤 조각을 제공 할 수 있습니다.

- 밤새도록 음료를 주입하면 향신료가 첨가 된 사과 설탕에 절인 과일의 맛이 더욱 풍부하고 밝아집니다.

- 어린이의 경우 블렌더로 내용물을 운전하면 펄프로 사과로 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 이 경우 비타민은 액체로 전달됩니다.

- 너무 많은 단단한 사과약 20분 동안 끓이는 것이 좋지만 항상 준비 상태와 부드러움에 집중해야 합니다.

- 사과 설탕에 절인 과일을 만들 때 사용하는 것이 가장 좋습니다. 양질의 물: 여과 또는 봄;

- 평소보다 백설탕갈색 또는 지팡이를 선택할 수 있습니다. 음료의 맛은 매번 다릅니다. 설탕 대신 꿀을 사용하는 경우 끓는 물에 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 뜨겁지 만 약간 냉각 된 설탕에 절인 과일에 희석하는 것이 좋습니다.

- 향신료는 끓는 과정에서 맛과 향을 잃을 수 있으므로 요리가 끝날 때만 추가해야합니다.

- 설탕에 절인 과일을 덜 끓일수록 더 유용합니다. 낮은 끓인 다음 불을 끄고 음료를 주입하면 비타민 및 기타 유익한 물질이 거의 완전히 보존됩니다.

- 구연산을 첨가하여 강하게 끓는 물에 다진 과일을 넣으면 비타민도 보존됩니다.

모든 준비 중에서 겨울용 사과 설탕에 절인 과일은 많은 사람들에게 특이한 것입니다. 어린 시절의 맛은 시간을 되돌려 우리를 그 때로 데려가는 것 같습니다. 최고의 치료그리고 상상하기 어려웠다.

겨울 석양의 종류

항아리의 다양한 보존은 많은 사람들을 절약했습니다. 겨울 기간 30년 전에는 음식을 보존하는 다른 방법을 상상하기 어려웠습니다. 우리의 어머니와 할머니는 보존되었으며 많은 가정에서 이것이 대규모로 수행되었습니다. 동시에 그들은 다음과 같이 준비했습니다. 제철 과일, 그리고 야채.

겨울을 위한 일몰

피클 준비 및 마리네이드 슬라브 민족, 우리 조상들은 오랫동안 이러한 유형의 식품 보존에 종사해 왔습니다. 우리 지역에 감자가 들어오기 전에 배추와 사과는 이미 발효되었고, 버섯과 산딸기는 장아찌, 잼 같은 것이 요리되었다. 흥미롭게도 일부 제품을 보존하기 위해 독립적으로 만들어진 천연 산이 사용되었습니다.

양배추는 사탕무 크 바스에서 가장 잘 얻었습니다. 사과, 특히 Antonovka는 여러 가지 방법으로 보존되었으며 호박, 양배추, 비트, 크랜베리를 사용한 조리법이 오늘날까지 남아 있습니다. 일부 지역에서는 소금에 절인 양배추를 통에 담을 때 사과를 별도의 층으로 넣어 사과 맛만 향상시키는 경우도 있었습니다.

발효 양배추 주스의 천연 산화제는 나무 열매의 모든 유익한 물질을 거의 완전히 유지했습니다.

가장 인기 있는 과일 준비는 다음과 같습니다.

잼
잼
설탕에 절인 과일

사과는 준비의 마지막이 아니라 겨울을 위한 다양한 종류의 탈수를 준비하는 데 사용됩니다. 동시에 사과는 항아리에 혼자있을 수 있으며 스스로 조수를 부를 수도 있습니다.

사과를 기반으로 한 잼의 가장 성공적인 조합은 다음과 같습니다.

잼에서 사과는 많은 부드러운 열매와 결합될 수 있으며, 많은 돌과일과 나중에 숙성되는 열매는 과일의 맛을 보완하는 데 도움이 됩니다. 마멀레이드는 과일로 준비되며 순수한 사과와 다양한 첨가제가 모두 인기가 있습니다. 덕분에 높은 함량천연 펙틴은 젤라틴이나 다른 증점제와 같은 진미에 첨가되지 않습니다.

이것은 더 유용할 뿐만 아니라 적절한 조건에서 저장 수명을 크게 연장시킵니다. 사과 설탕에 절인 과일 자체가 아주 맛있습니다. 비가 오거나 창밖으로 눈보라가 쏟아질 때 한 병씩 가져가면 너무 좋습니다. 사과 음료자신의 생산과 화창한 여름 날을 기억합니다. 향기롭고 멋진 맛이 즉시 당신을 그곳으로 데려갈 것입니다.

"사과의 솔로"

하지만 자가 요리확실히 풍미를 더할 것입니다. 어린 시절부터 친숙한 음료에 새로운 맛의 노트를 가져올 수 있습니다. 다양한 재료. 사과는 과일, 베리, 허브 및 일부 향신료와 잘 어울립니다.

모든 것에서 가장 중요한 것은 측정, 많은 양의 향신료 또는 허브설탕에 절인 과일의 맛을 망칠 수 있습니다. 당신의 준비가 새로운 맛으로 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 수 있도록 그러한 구성 요소를 조리법에 따라 엄격하게 넣으십시오.

재료 선택 및 준비

아마도 미래 요리의 맛은 선택한 제품의 품질에 크게 좌우된다는 것을 모두 알고 있습니다. 보존에서는 모든 것이 동일하며 재료가 신선하고 익을수록 맛이 좋습니다.

겨울용 설탕에 절인 과일의 경우 다음 기준에 따라 제품을 선택해야 합니다.

주요 제품인 사과는 손상되지 않은 전체 제품이어야 합니다.
설탕에 절인 과일의 경우 향기로운 단단한 품종의 과일을 선택하는 것이 좋습니다
한 항아리에 다른 품종의 과일을 넣지 마십시오
약간 덜 익은 사과는 겨울용으로 보관하는 것이 좋으며 끓는 물에 부으면 퍼지지 않는다
사과를 보완하는 다른 과일과 열매는 주름이없고 탄력 있고 움푹 들어간 곳이 없어야합니다.
설탕에 절인 과일은 신선한 상태로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 전체 잎과 해충이없는 어린 싹을 취하는 것이 좋습니다.
마른 허브도 보존에 적합하며 이음새 직전에 배치하면됩니다.
이 방법의 향신료는 통째로 취하며, 필요한 경우 과정이 수행되기 전에 자체적으로 분쇄됩니다.
겨울용 사과 설탕에 절인 과일이 더 적합합니다. 흑설탕, 농장에 없었다면 평범한 사람이 할 것입니다.
음료의 맛을 조절할 수 있습니다. 이것은 특정 성분의 양이 증가하거나 감소할 때 발생합니다.

설탕에 절인 과일에 적합한 구성 요소를 선택하면 그 유용성과 맛에 대해 확신하게 될 것입니다.

보존 프로세스의 속도를 높이려면 제품을 준비해야하며 프로세스는 다음 단계로 구성됩니다.

모든 제품은 철저히 씻고 배수됩니다.
사과는 껍질을 벗기고 속을 제거해야 합니다.
포도는 병 전체에 넣을 수 있지만 개별 열매로 분해하는 것이 좋습니다
석류 열매에서 씨앗을 추출하는 것이 좋으며 유독 한 시안화 수소산이 포함되어 있습니다.
작은 사과는 껍질을 벗기지 않고 통째로 보존하는 것이 가장 좋습니다.
건포도, 딸기, 산사나무속, 블랙베리와 같은 열매는 줄기를 분류하고 제거합니다. 섬세한 과육이 손상되지 않도록 조심스럽게 씻으십시오.
설탕에 절인 과일에 배를 추가하려면 종자 상자도 제거해야 합니다. 그리고 항아리에 담아 끓는 물을 붓기 전에 약한 불에서 5분간 끓이는 것이 좋습니다.

그 후에 보존을 시작할 수 있습니다.

용기 준비

설탕에 절인 과일의 맛이 우수하고 모든 비타민이 최대한 보존되기 위해서는 재료뿐만 아니라 적절한 준비가 필요합니다. 이것에서 중요한 역할은 설탕에 절인 과일이 차례를 기다리는 컨테이너 자체에 의해 수행됩니다. 적절하게 준비된 은행이 담보가 될 것입니다. 긴 저장시밍.

유리 용기, 즉 항아리는 다음과 같이 준비됩니다.

가장 먼저 할 일은 소다캔을 깨끗이 씻는 것입니다. 따뜻한 물그리고 잘 헹굽니다.
최소 5분 동안 증기로 준비된 용기를 살균하십시오. 각. 두 번째 방법은 오븐에서 살균하는 것입니다.
멸균에서 초과 액체를 배출하고 약간 건조시킵니다.

오븐에서 살균

그 후에야 설탕에 절인 과일 구성 요소를 배치하고 추가 작업을 수행할 수 있습니다.

설탕에 절인 과일 레시피

모든 안주인은 자신의 나만의 레시피온 가족이 즐길 수 있는 사과 설탕에 절인 과일. 그러나 때로는 새롭고 특이한 것을 시도하고 싶을 때가 있습니다. 이렇게하려면 일반적인 조리법을 약간 변경하고 추가하거나 변경해야합니다.

이것은 신중하게 수행해야하며 가장 중요한 것은 제안 된 레시피를 준수하는 것입니다.

고전

다음과 같이 준비하십시오.

준비된 사과는 항아리에 넣고 전체 용량의 절반 이상을 차지해서는 안됩니다.
끓는 물을 항아리에 붓고 약 10-15분 동안 배양하십시오
그런 다음 냄비에 물을 붓고 200-300g의 과립 설탕을 1 개의 3 리터 병에 첨가하십시오
시럽은 끓인 후 불에 준비되어 항아리에 부어집니다.
컨테이너가 덮여 있습니다. 금속 뚜껑롤업
설탕에 절인 과일이있는 은행은 거꾸로되어 포장됩니다.
완전히 냉각된 후 병은 원래 위치로 돌아가고 영구 보관 장소로 옮겨집니다.

설탕에 절인 과일

배도 이런 식으로 닫을 수 있습니다. 먼저 5-7 분 동안 끓여야하며 설탕 외에도 칼끝의 시럽에 구연산 또는 신선한 레몬 몇 개를 첨가하십시오.

포도와 사과 설탕에 절인 과일은 맛이 좋으며,이 조리법은 재료뿐만 아니라 맛면에서도 이전 조리법과 다릅니다.

포도와

그것을 준비하는 과정은 다음과 같습니다.

씻고 가공 한 과일은 용기에 넣고 포도는 무리에 있으면 안됩니다.
5분 이상 음식을 데치지 마십시오.
배수된 물에 설탕 한 컵을 붓고 끓입니다.
시럽을 항아리에 붓고 말아 올리십시오.
준비된 설탕에 절인 과일이 포장되어 있습니다.
식힌 후 1개월 이상 방치하면 샘플 채취가 가능합니다.

사용하는 포도의 종류에 따라 설탕에 절인 과일에 약간의 구연산을 첨가할 수 있습니다. 사용하면 맛이 크게 향상됩니다. 달콤한 포도. 자두는 사과와 설탕에 절인 과일과 완벽하게 조화를 이룹니다.

이 돌 과일은 항아리의 액체에 특별한 색을 부여하고 맛을 변화시킵니다. 이러한 방식으로 보존하려면 Renklod 또는 헝가리 품종의 과일이 더 적합합니다. 설탕에 절인 과일을 마신 후에는 딸기도 즐길 수 있습니다.

매실과 함께

주요 성분

설탕에 절인 과일은 다음과 같이 준비됩니다.

우선, 매실을 올바르게 선택하는 것이 가치가 있으며 약간 덜 익고 결점이없는 조밀 한 과일이 할 것입니다.
잘게 썬 사과와 자두를 통에 부피의 2/3 정도 넣습니다.
끓는 물을 붓고 과일 크기에 따라 7~10분간 데친다.
우리는 각각에 대해 물을 배출합니다. 3리터 항아리알갱이 설탕 한 잔을 넣고 끓입니다.
과일을 붓고 멸균 된 뚜껑으로 병을 감으십시오.
은행 뒤집기 및 포장
완전히 식힌 후 설탕에 절인 과일을 꺼내 지하실로 낮추거나 식료품 저장실로 가져갑니다.

설탕에 절인 과일의 색과 맛은 자두의 수에 따라 결정됩니다. 더 많이 넣을수록 지표가 더 풍부해집니다.

설탕에 절인 사과 + 살구는 장르의 고전으로 간주되며,이 맛은 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙했습니다. 살구는 자두와 마찬가지로 약간 덜 익은 것을 섭취해야 합니다. 그러나 설탕은 평소보다 조금 더 넣을 수 있습니다.

살구와 함께

준비된 재료

준비는 다음과 같이 수행됩니다.

준비된 항아리의 바닥에 살구 층이 놓여 있습니다.
그 후 레이어를 놓으십시오 슬라이스사과
과일을 끓는 물에 부어 5-7 분 동안 보관하십시오.
물을 빼고 유리잔과 설탕 반을 넣습니다.
시럽을 끓여서 다시 항아리의 내용물을 붓습니다.
롤업하고 거꾸로 뒤집기
공작물을 감싸고 완전히 식을 때까지 놓을 수 있습니다.

살구는 통째로 사용하거나 반으로 잘라 씨를 제거할 수 있습니다. 이 형태의 솔기는 더 오래 지속되지만 전체 베리가 사용되는 블랭크는 1년 이내에 소비되어야 합니다. 돌 과일에서 사과는 체리와 잘 어울리고 맛과 색상은 눈과 영혼을 즐겁게합니다.

과일에서 씨를 제거하고 설탕 외에 약간의 계피가루를 사용하는 것이 좋습니다.

여러 가지 요리 방법이 있으며 가장 자주 사용하는 방법은이 하나:

열매는 분류, 세척, 씨를 뿌립니다.
큰 사과는 조각으로 자르고 작은 사과는 꼬리와 줄기가 제거됩니다.
항아리에 과일이 절반 정도 채워져 있습니다.
끓는 물을 붓고 사과의 크기에 따라 3~7분간 그대로 둡니다.
물을 빼고 향신료와 설탕을 넣고 끓인다
시럽을 항아리에 붓고 말아 올리십시오.
용기를 뒤집어 포장합니다. 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.

계피 외에도 설탕에 절인 과일 병에 민트 또는 레몬 밤 잎 몇 개를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.

구스베리와 함께

세척된 재료

구스베리가 든 사과에는 특정 맛이 있습니다. 이 과일은 더 많은 설탕을 섭취하지만 겨울 시간여름의 한 조각을 즐길 수 있습니다. 통조림의 경우 완전히 익은 구스베리를 가져 와서 중간 및 큰 크기의 전체 열매를 선택하십시오.

그들은 씻고 조심스럽게 검사합니다. 결함이 있는 경우에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

요리 과정은 간단합니다:

구스베리를 씻고 분류하고 잎자루를 제거합니다.
약 두 잔의 열매를 항아리에 붓고 얇게 썬 사과 몇 개를 넣으십시오.
준비된 과일을 끓는 물에 붓고 약 5-7 분 동안 보관하십시오.
물기를 뺀 후 설탕으로 다시 끓인다. 3리터 용량의 병당 1.5-2컵이 추가됩니다.
시럽을 붓고 병을 말아서
뒤집어 완전히 식을 때까지 포장하십시오.
테이크 아웃

구스베리는 설탕의 양을 늘리면서 더 많이 사용할 수 있습니다.

사과 - 딸기 음료는 훌륭한 맛과 냄새로 구별됩니다. 겨울에 열면 바로 딸기 향이 나는 더운 여름으로 옮겨집니다.

딸기 첨부

아주 식욕을 돋우는 조각

솔기에는 단단한 딸기 만 더 적합하고 부드러운 딸기는 끓는 물의 영향으로 퍼질 것입니다. 경험 많은 주부들칼 끝에 설탕 외에 계피를 첨가하는 것이 좋습니다. 구연산, 이것은 설탕에 절인 과일에 특별한 맛을 줄 것입니다.

요리 과정은 복잡하지 않습니다.

열매는 씻고 잎자루는 제거됩니다.
사과를 조각으로 자르고 잘 씻은 열매를 항아리에 넣습니다.
데치는 것은 오랫동안 필요하지 않으며 3-5 분이면 충분하며 즉시 물을 배출하십시오.
필요한 모든 첨가물을 넣고 다시 끓입니다
뜨거운 시럽을 붓고 즉시 롤업
병을 포장할 필요는 없지만 12시간 동안 거꾸로 세워야 합니다.

필요한 경우 몇 주 안에 설탕에 절인 과일을 시도하는 것이 가능하지만 몇 달을 견디는 것이 좋습니다. 이 기간 동안 모든 맛과 냄새가 더 잘 혼합되고 개방됩니다.

신 사과와 나무 딸기의 향기로운 음료로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 열매는 아주 조금 필요합니다. 소량으로도 충분합니다.

라즈베리와 함께

다진 웨지와 신선한 라즈베리

요리 방법은 간단합니다.

샘플은 약 한 달 안에 채취할 수 있지만 정말로 원한다면 몇 주 안에 채취할 수 있습니다.

블랙커런트와 함께

준비 음료

검은 건포도를 곁들인 사과 설탕에 절인 과일은 어린 시절부터 친숙한 맛이 있습니다. 고대에는 모두가 그것을 좋아했기 때문에 더 많이 사용하려고했습니다. 제외하고 끝내주는 맛음료에는 다른 장점이 있습니다. 건포도에서 비타민 C를 완벽하게 보존합니다.덕분에 면역 체계가 자극되어 많은 바이러스 질병에 저항할 수 있었습니다.

보통 건포도는 설탕에 절인 과일에 우세하거나 모든 것이 같은 양이었습니다. 요리:

건포도는 여러 물로 씻고 나뭇 가지, 줄기, 꼬리가 제거됩니다.
사과는 신 품종보다 낫고 씻고 조각으로 자른다.
모든 것을 준비된 항아리에 넣고 끓는 물을 부었습니다.
5~7분 정도 물에 담갔다가 물기를 뺀다.
냄비에 물에 설탕 1.5컵과 계피 한 꼬집을 넣습니다.
모든 것을 끓여서 항아리에 붓습니다.
완전히 식을 때까지 말아서 감싼다

그런 이음새를 몇 년 동안 저장할 수 있지만 가장 자주 첫 번째 사이에 떠납니다.

주스와 함께 모듬 사과 설탕에 절인 과일은 다소 이례적입니다. 직업이 까다롭기 때문에 극소수에 의해 수행됩니다. 조리법의 본질은 준비된 사과를 희석하여 붓는 것입니다. 사과 주스. 작업은 다음 순서로 수행됩니다.

잘 익은 사과에서 짜낸 주스
물을 넣은 후 끓입니다. 비율은 다를 수 있습니다 최고의 맛 1리터의 주스에 물 한 컵을 더하면
조각으로 자른 사과는 준비된 항아리에 놓여 있습니다. 당신은 다른 품종을 사용할 수 있습니다
과일을 끓는 물에 붓고 품종에 따라 약 10-12분 동안 보관합니다.
물을 붓고 사과에 희석 주스를 부어 2 리터의 액체에 설탕 한 잔을 넣습니다.
은행은 말려지고 뒤집어지고 완전히 냉각될 때까지 포장됩니다.

하이라이트는 희석 된 주스가 새로운 맛을 얻을 수 있다는 것입니다. 다진 사과새로운 맛의 노트로 반짝입니다.

오렌지와 함께

현대 과일 믹스

얼마 전 오렌지가 든 사과의 설탕에 절인 과일이 공백 사이에 나타났습니다. 요리법에는 여러 가지가 있지만 이것이 가장 경제적이고 맛있습니다.

이러한 설탕에 절인 과일은 주입해야하며 즉시 사용할 수 없으며 몇 달 후에 만 맛이 좋습니다.

또한 많은 사람들이 갓 짜낸 것을 추가합니다. 오렌지 주스또는 풍미의 조각. 오렌지에서 원을 추가 할 때 씨앗이 없는지 확인하는 것이 중요합니다. 설탕에 절인 과일의 맛을 크게 악화시킬 수 있습니다.

레몬으로

또 다른 새로운 과일 믹스

레몬과 동일한 레시피가 있지만 여전히 차이점이 있습니다. 이 설탕에 절인 과일은 다음과 같이 준비됩니다.

설탕에 절인 과일은 서 있어야하며이 과정은 약 한 달이 걸릴 수 있습니다. 민트 잎은 특별한 맛을 제공하지만 사용할 필요는 없습니다. 설탕에 절인 과일은 그것들이 없으면 훌륭한 사과 감귤 맛을 가질 것입니다.

사과는 좋은 친구가 된다. 산딸기, 딸기는 일찍 익는 품종에 적합하지만 블랙베리는 늦게 익는 과일과 친구가 됩니다.

사과는 체리 매실과 좋은 친구이며 설탕에 절인 과일의 맛은 새롭고 특이한 노트로 빛날 것입니다. 익었지만 너무 익지 않은 베리는 수확하기에 적합하며 보존하기 전에 씻어서 줄기를 제거합니다. 한 병에 담긴 사과와 자두의 비율은 대략 1:1이어야 합니다.

체리 매화와 함께

체리 매실을 추가하여

준비한 재료를 모두 항아리에 담고 끓는 물을 부어주세요
4-6분간 데친다
그 후 물을 빼고 설탕을 첨가합니다.
체리 자두는 성숙해도 꽤 신맛이 나기 때문에 약 300-350g의 3 리터 병의 경우 평소보다 조금 더 필요합니다.

솔기 후 포장 절차를 수행해야합니다.

입력 남부 지역특히 인기 있는 것은 매자나무와 함께하는 일몰입니다. 설탕에 절인 과일 형태의 이 열매가 있는 사과는 특이한 맛, 모두가 좋아하는 사탕과 비슷합니다. 보존을 위해 수풀의 익은 열매와 작은 과일이 달린 사과가 사용됩니다.

체리 매실은 뼈를 제거하지 않으며 음료를 1년 이상 보관하는 것도 권장하지 않습니다.

매자나무와

음료 준비

남부 지역에서는 매자 나무로 시밍하는 것이 특히 인기가 있습니다. 설탕에 절인 과일 형태의이 열매가있는 사과는 모든 사람이 좋아하는 과자와 유사한 특이한 맛을 가지고 있습니다.보존을 위해 수풀의 익은 열매와 작은 과일이 달린 사과가 사용됩니다.

설탕을 더 넣어야 하며, 성분은 상당히 산성입니다.

수확을 위해 열매는 브러시에서 잘라내거나 함께 사용할 수 있습니다. 꽃이 만발한 줄기와 꼬리는 사과에서 제거되며, 희게하는 동안 깨지지 않도록 포크 나 이쑤시개로 가볍게 찔릴 수 있습니다. 매자 나무로 똑같이 할 수 있습니다.

재료를 두 번 부을 필요가 있으며 세 번째 후에만 항아리의 내용물에 시럽을 부어야 합니다.겨울 준비가 더 오래 지속되도록 포장하십시오.

산사 나무 열매

특이한 맛이 있습니다.

그를 위해서는 다음이 필요합니다.

2-3 Antonovka 사과
1.5-2 큰술. 익은 열매산사 나무속
레몬산;
설탕 한 잔.

사과는 껍질과 씨앗 상자에서 씻어서 껍질을 벗깁니다. 열매는 씻어지고 모든 것이 제거되어 열매 자체만 남습니다. 뼈는 제거할 필요가 없습니다.

산사 나무속과 사과

준비된 제품을 항아리에 넣고 끓는 물에 부어 넣습니다. 3-5분 동안 데치십시오.

그 후 황소를 배수하고 설탕과 구연산을 칼 끝에 첨가합니다. 시럽을 끓여서 항아리에 붓고 말아 올립니다. 설탕에 절인 과일로 항아리를 감싸고 완전히 식을 때까지 놓치지 않는 것이 좋습니다. 그 후에 저장을 위해 식료품 저장실이나 지하실에 넣으십시오.

사과와 장미 엉덩이의 설탕에 절인 과일은 같은 방식으로 준비됩니다.

설탕에 절인 과일의 맛을 강조하지만 계피는 풍미를 가져올 것이므로 보존을 위해 스틱에 넣는 것이 좋습니다.

준비는 다음과 같이 수행됩니다.

씻은 사과는 항아리에 상단에 놓고 계피 스틱은 가운데에 놓습니다.
끓는 물을 부어
15~20분 정도 데친 후 물기를 빼주세요
3리터 병당 유리컵의 비율로 설탕을 첨가하십시오.
시럽을 끓여서 항아리에 붓고 말아서
완전히 식을 때까지 덮으십시오.
몇 달 후에 설탕에 절인 과일에 맛을 느낄 수 있으며 시도해 볼 수 있습니다.

설탕에 절인 과일에 대한 계피 스틱

계피의 맛을 별로 좋아하지 않는 분들은 반 스틱 넣어 보시고 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 하나 더 있다 특이한 조리법겨울 동안 설탕에 절인 과일, 사과와 민트 또는 레몬 밤으로 준비됩니다. 맛은 상쾌합니다. 여기서 가장 중요한 것은 풀로 과용하지 않는 것입니다.

민트 첨부

민트는 특별한 풍미를 제공합니다

준비 과정이 완전히 반복되고 준비된 사과를 항아리에 1/3을 넣고 민트 또는 레몬 밤의 작은 장식을 보냅니다. 끓는 물을 부어 약 10 분 동안 기다리십시오. 그런 다음 물을 빼고 설탕 한 잔을 넣고 끓입니다.

준비된 시럽을 항아리에 붓고 설탕에 절인 과일을 말립니다. 식을 때까지 포장한 다음 보관을 위해 제거합니다.

이러한 이음새를 위해서는 길이가 5cm 이하인 민트 또는 레몬 밤의 어린 가지만 사용하십시오.

겨울 동안 사과를 보존하는 것은 어렵지 않지만 비율과 조리법을 엄격하게 준수해서는 안됩니다. 상상하고, 실험하고, 새로운 취향을 발견하십시오.

우리 축제 테이블에는 항상 설탕에 절인 과일과 같은 음료가 있습니다. 결국, 그것을 준비하는 것은 가장 맛있는 것조차도 최소한의 재료를 사용하여 매우 간단합니다. 잘 익은 사과, 설탕, 물만 있으면 됩니다. 새롭고 특이한 맛 감각을 얻으려면 살구, 배, 자두, 포도 또는 건포도와 같은 다른 과일과 열매를 추가할 수 있습니다. 사과를 닫는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그 중 일부를 분석해 보겠습니다.

첫 번째 옵션에서는 물 1리터당 - 설탕 300g의 비율로 시럽을 요리합니다. 사과를 깨끗이 씻고 조각으로 자릅니다. 작은 과일은자를 수 없습니다. 이것은 ranetki에 적용됩니다. 우리는 항아리를 소독하고 다진 사과를 어깨에 얹은 다음 끓는 설탕 시럽을 목 가장자리에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 10분간 둡니다. 액체를 배출하고 다시 끓여 시럽이 쏟아지기 시작할 때까지 용기를 채우십시오. 우리는 금속 뚜껑으로 감아 항아리를 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 싸십시오. 하루가 지나면 저장을 위해 서늘한 방에서 설탕에 절인 과일을 제거합니다.

겨울 휴가 테이블을 위해 사과 설탕에 절인 과일을 닫는 방법은 무엇입니까? 두 번째는 그러한 경우에 이상적입니다. 물 1리터, 사과(중간 크기 5개) 및 알갱이 설탕 200g이 필요합니다. 우리는 과일을 씻고 꼬리를 제거하고 자릅니다. 큰 조각. 물과 설탕 냄비를 불에 올려 놓으십시오. 설탕이 완전히 녹으면 시럽이 완성됩니다. 끓는 시럽에 사과를 담그고 약한 불에서 3분 정도 끓입니다. 그런 다음 냄비에서 꺼내고 이전에 멸균 된 항아리에 넣습니다. 액체를 끓여서 과일이 담긴 용기에 붓고 뚜껑을 닫으십시오. 준비가 된!

세 번째 경우에는 ranetki와 같은 다양성을 사용하여 겨울에 향신료로 사과 설탕에 절인 과일을 닫는 방법을 고려할 것입니다. 1리터의 물, 1kg의 설탕 및 사과와 같은 모든 것이 필요합니다. 또한 바닐라와 3-4 정향을 추가하십시오. 우리가 먼저 요리 설탕 시럽그리고 과정이 끝나면 조미료를 추가하십시오. 우리는 과일을 씻고 꼬리를 제거하고 핵심을 잘라냅니다. 우리는 사과를 끓는 시럽에 담그고 저열로 약 7 분 동안 요리하고 팬에서 꺼내 항아리에 거의 맨 위에 넣습니다. 액체를 다시 끓여서 항아리에 붓습니다. 우리는 뚜껑을 말아서 바닥에 거꾸로 놓고 따뜻한 담요로 덮습니다. 뚜렷한 맛을 내기 위해 계피와 레몬을 끓는 물에 첨가할 수 있습니다.

그건 그렇고, 올바른 것에 대한 몇 마디 이것을 위해서는 온도와 시간 체제를 엄격히 준수해야합니다. 95도에서 견딜 필요가 있습니다. 리터 캔 20분, 2리터 - 30 및 3리터 - 45.

살균하지 않고 닫는 방법? 다른 레시피를 알아봅시다. 조심스럽게 껍질을 사용할 것이므로 사과를 씻고 껍질을 벗기고 네 부분으로 자르고 코어를 제거합니다. 우리는 그것을 그릇에 넣고 레몬 주스를 뿌리고 섞고 뚜껑을 덮고 잠시 옆에 두십시오.

우리는 껍질을 별도의 팬에 넣고 물 (1.5 리터)로 채우고 끓입니다. 설탕을 넣고 저어주고 5분간 끓입니다. 불에서 용기를 제거하고 결과로 나온 뜨거운 시럽을 체로 걸러냅니다.

마른 사과를 넣어 깨끗한 항아리. 시럽을 붓고 뚜껑을 덮고 식을 때까지 그대로 두십시오. 그런 다음 냄비에 조심스럽게 붓고 다시 끓입니다.

그 동안 우리는 정향을 가져 와서 끓는 물을 부어 사과 병에 넣습니다. 끓는 시럽을 병 상단 아래 1.5-2cm 높이까지 붓습니다. 용기를 냄비에 20분 동안 넣은 다음 완전히 닫고 거꾸로 뒤집어 식힙니다. 그런 다음 우리는 어둠 속에서 창고로 보냅니다. 시원한 곳. 이번에는 살균하지 않은 사과 설탕에 절인 과일을 준비했습니다.

설탕에 절인 과일을 준비하려면 원칙적으로 다음을 사용할 수 있습니다. 다양한 품종과일. 그러나 가장 맛있는 음료는 그다지 크지 않은 달콤하고 신 과일에서 얻습니다. 그리고 그들은 가장 자주 껍질을 벗기지 만 과일을 미리 철저히 씻어야합니다.

여기에서 우리는 사과 설탕에 절인 과일을 닫는 방법에 대한 여러 가지 방법을 마스터했습니다. 행운을 빕니다!

머리말

눈 덮인 서리가 내린 겨울, 우리는 여름 태양의 따뜻함을 느끼고 자연의 관대한 선물을 맛보고 싶습니다. 그리고 우리는 오렌지와 파인애플, 바나나, 귤과 같은 해외 과일에 더 이상 만족하지 않습니다. 따뜻한 추억의 멋진 추억 여름날겨울 동안 자신의 손으로 준비한 사과 설탕에 절인 과일이 있습니다.

러시아에서 처음으로 사과 과수원에 대한 언급은 Yaroslav Wise의 통치 기간 동안 11 세기의 연대기에서 발견됩니다. 현재 가장 친숙하고 흔한 과일 중 하나입니다. 믿을 수 없을만큼 맛있고 육즙이 많으며 향긋합니다. 어른과 어린이 모두 사과를 좋아합니다.

20,000종 이상의 매우 다양한 품종이 있으며 모두 수집 및 보관 조건에 따라 분류됩니다. 조기숙성(여름) 품종은 한여름에 익어 최대 1개월까지 보관되며, 가을 사과 9월의 과즙으로 가득 채우고 겨울이 시작될 때까지 그 맛으로 우리에게 후기 품종가을 중순에 성숙하고, 맛의 자질에서 가장 명확하게 열립니다.

가을 겨울 품종의 눈에 띄는 예는 독특한 향기와 훌륭한 맛으로 Antonovka 평범한 것으로 간주 될 수 있습니다. 3월인데도 열매가 여전하다. 유용한 특성그리고 비타민. 풍성한 수확을 가능한 한 많이 저장하고 보존하기 위해 주부들은 과일을 보존하고 담그고 말린 과일을 만들고 잼을 만듭니다. 그러나 겨울을 대비한 챔피언십은 자신있게 설탕에 절인 과일을 보유하고 있습니다.

Compotes (또는 옛날에는 uzvars라고 불렀음)은 오랫동안 고려되어 왔습니다. 축하 음료. 그들은 설탕이나 꿀을 첨가하지 않고 과일에서 요리하고 부어 넣었습니다. 나무 통그리고 아주 자주 크리스마스의 크리스마스 이브에 식탁에서 봉사했습니다. 겨울 동안 맛있는 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?

현재 주부는 1 ~ 3 리터의 유리 용기에 사과를 보존하는 것을 선호합니다. 막힘이 시작되기 전에 병은 액체를 추가하지 않고 가급적이면 소다로 완전히 씻어야 합니다. 세제. 그런 다음 살균해야합니다. 방법은 매우 다양 할 수 있습니다. 오븐에서 증기가 든 뚜껑 아래에 끓는 물을 부으십시오. 그런 다음 용기를 깨끗한 수건으로 옮기고 말리십시오.

이때 사과를 준비합니다. 잘 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 조리법에 따라 조각으로 자릅니다. 과일이 시럽에서 어두워지지 않도록 헹구십시오. 생리 식염수(물 1리터당 소금 10g) 또는 깨끗한 수건으로 덮으십시오. 아세트산 용액. 사과는 나중에 깨끗이 헹궈주세요. 이제 우리는 용기에 과일을 놓고 부피의 2/3 이하로 채 웁니다. 그런 다음 뜨거운 시럽을 붓습니다. 설탕에 절인 과일을 보존하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

살균은 사과 병의 부피에 따라 15분에서 30분 동안 사과 병을 끓이는 것을 포함합니다.
저온살균은 90°C 이상의 온도에서 수행됩니다. 장기(30~50분). 그러나 장기간의 열처리로 인해 함량이 유용한 물질시간, 전기 및 가스 비용이 증가하는 동안 사과의 비타민.
더 경제적 인 방법은 과일에 끓는 물을 여러 번 (3 번 이하) 부어 5-10 분 동안 그대로 둔 다음 미리 준비된 용기에 부을 때 뜨거운 만입니다. 그런 다음 생성 된 uzvar를 기준으로 시럽을 준비하고 끓여서 과일 위에 붓습니다. 이 경우 설탕에 절인 과일 통조림겨울 동안 사과에서 최대한의 귀중한 물질을 유지합니다.

매우 향기로운 준비겨울에는 Ranetki-Grushovka 또는 Kitayki의 설탕에 절인 과일이 있습니다. 씁쓸하고 신맛이 나는 이 작고 새콤한 과일은 사과 설탕에 절인 과일겨울을 위한 특별한 세련미. 보존을 위해 결함이없는 조밀하고 광택있는 껍질이있는 익은 과일을 선택하지만 너무 익지 않은 과일을 선택합니다. 우리는 줄기를 남겨두고 항아리에 통째로 넣습니다. 만드는 방법에 따라 시럽을 즉시 부어 살균하거나 데친 후 시럽을 붓는다. 삶은 금속 / 나사 캡으로 닫고 뒤집어 따뜻한 수건으로 덮고 완전히 식히십시오.

3 리터 항아리의 경우 1kg이 필요합니다. 작은 사과, 시럽, 정향, 계피, 민트용 설탕 400-500g. 대부분 풍부한 맛설탕에 절인 과일은 한 달 반 안에 얻을 수 있습니다.

Antonovka의 설탕에 절인 과일은 가장 부유 한 사람을 구할 것입니다. 미네랄 성분겨울 내내 사과. 요리 방법은 이전과 비슷합니다. 우리는 조밀하고 크고 온전한 과일을 선택합니다. 코어, 꼬리를 제거하고 네 부분으로 자릅니다. 우리는 항아리를 채우고 끓는 물을 부어 배수하고 이미 준비된 시럽으로 다시 채 웁니다. 뚜껑을 나사로 고정하고 맛있는 음료준비가 된!

시럽은 안주인과 다른 사람의 취향에 따라 맛이 다를 수 있음을 알려드립니다. 표준 레시피- 물 1리터당 250g의 설탕이 소비됩니다. 혼합물을 끓여야합니다. 맛을 내기 위해 계피 스틱, 아니스, 민트 또는 레몬 밤, 구연산을 추가할 수 있습니다. 더 주기 위해 풍부한 색상딸기는 설탕에 절인 과일에 추가됩니다 초크베리, 건포도 또는 푸른 포도.

Apple 설탕에 절인 과일은 모든 사람에게 유용합니다. 사과의 일부인 칼륨, 마그네슘, 철, 칼슘 및 인은 추운 계절에 부족한 미량 원소를 보충하고 면역 체계를 강화합니다. 그리고 수확이 풍부하게 당신을 기쁘게 할 수 있도록 해마다 그것을 올바르게 보내는 방법을 찾으십시오.